Aturan nutrisi untuk gastritis pada periode eksaserbasi

Nutrisi yang tepat selama gastritis adalah janji pemulihan lengkap dari pasien yang menderita mukosa yang meradang pada organ saluran pencernaan. Diet diperlukan sudah pada awal tanda-tanda gejala awal. Nutrisi dalam kasus kejang gastritis yang disebabkan oleh ketidakpatuhan dengan rejimen, penyalahgunaan kebiasaan buruk, stres harus seimbang.

Fitur nutrisi yang tepat

Diet selama eksaserbasi gastritis harus didasarkan pada aturan yang ketat. Hanya kepatuhan dengan diet berkontribusi untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan pengobatan bentuk akut penyakit perut. Fitur utama dari diet untuk gastritis pada tahap akut adalah:

• makanan fraksional - porsi kecil (200–300 gram);
• asupan makanan ekstrem dilakukan paling lambat beberapa jam sebelum tidur;
• minum dengan perut kosong segelas air;
• konsumsi makanan yang dimasak dan hidangan yang dikukus;
• bukan makanan yang terlalu panas atau dingin;
• makanan harus dihancurkan atau ditumbuk seluruhnya;
• tidak termasuk makanan pedas, berlemak, merokok, asin;
• larangan minuman beralkohol, manis, berkarbonasi;
• dimasukkan dalam diet yang mengandung serat.

Selama hari pertama eksaserbasi gastritis, disarankan untuk meninggalkan penggunaan makanan, perlu minum banyak cairan. Preferensi harus diberikan pada teh, kolak, ramuan herbal, dan infus. Anda perlu diet selama beberapa minggu, secara bertahap memperkenalkan makanan biasa. Selama eksaserbasi latihan gastritis hyperacid dikontraindikasikan.

Aturan dasar

Nutrisi yang tepat tergantung pada karakteristik aliran, sifat patologi. Segala jenis gastritis pada anak-anak dan orang dewasa disertai dengan tanda-tanda gejala tertentu. Kepatuhan dengan diet akan menghilangkan gejala penyakit dan mencegah kekambuhan eksaserbasi.

Keasaman meningkat

Selama eksaserbasi gastritis, preferensi diberikan pada produk yang tidak akan mengiritasi selaput lendir yang meradang pada dinding lambung. Dengan keasaman tinggi dalam 14 hari pertama Anda harus makan makanan susu. Ini bisa berupa bahan alami atau hidangan yang dibuat berdasarkan produk susu fermentasi. Pasien yang alergi terhadap laktosa, harus minum susu, diencerkan dengan air, teh, atau mencari analog.

Produk-produk susu menormalkan tingkat asam hidroklorik lambung. Saat digunakan, Anda harus mengikuti aturan umum: hanya minum minuman hangat. Setelah berakhirnya 14 hari dengan gastritis akut, Anda dapat memasukkan kaldu daging, sup dalam menu.

Keasaman rendah

Tanda-tanda gastritis yang simptomatik dengan kadar asam rendah di perut adalah:

• mulas;
• perasaan berat setelah makan;
• sensasi nyeri karakter tumpul di rongga perut;
• kembung, peningkatan pembentukan gas;
• bersendawa dengan rasa busuk.

Aturan utama rezim untuk gastritis dengan keasaman rendah - sering makan dalam porsi kecil. Untuk meningkatkan produksi jus lambung akan membantu penggunaan kategori makanan tertentu:

• jus asam berdasarkan sayuran, buah-buahan;
• produk susu;
• buah asam segar, beri;
• acar;
• kaldu berdasarkan daging, ikan;
• kerupuk.

Dengan berkurangnya tingkat diet asam berlangsung setidaknya sebulan. Secara kategoris tidak mungkin makan roti yang baru dipanggang, buah-buahan kering (kismis, prem), permen.

Apa yang bisa Anda makan dengan jenis gastritis yang memburuk

Selama eksaserbasi proses inflamasi di mukosa lambung harus diberi makan dengan benar. Di atas meja harus ada produk yang tidak menyebabkan iritasi tambahan pada dinding organ pencernaan. Makanan untuk gastritis harus sehat dan bervariasi.

Produk yang Diizinkan

Ada daftar produk yang diperlukan untuk konsumsi sehari-hari:

• roti kering dari gandum durum;
• kaldu sayuran dengan tambahan sereal;
• bakso rendah lemak, ikan kukus;
• sereal susu;
• telur rebus lunak;
• sayuran rebus atau panggang (kentang, zucchini, labu, kol, wortel);
• jenis daging tanpa lemak, ikan;
• produk susu fermentasi;
• keju keras;
• selai buah atau berry;
• jeli;
• kompot;
• rebusan mawar liar;
• hitam lemah, teh hijau;
• sayang

Menu untuk gastritis akut harus termasuk minuman yang membantu menghilangkan infeksi, racun, dan menjaga sistem tubuh berfungsi selama proses inflamasi internal. Sebagai produk susu fermentasi, diinginkan untuk menggunakan keju cottage rendah lemak, krim, krim asam, kefir segar. Pasta keras - kelompok utama untuk gastritis akut.

Tidak menganjurkan makan millet. Sayuran hanya bisa dimakan direbus, dipanggang atau dikukus. Diet tidak harus mengandung makanan manis dan manis. Anda bisa makan sedikit marshmallow, marshmallow, souffle.

Produk yang Tidak Terselesaikan

Dalam kasus tipe penyakit yang diperburuk, semua produk harus diet. Jangan gunakan produk dengan tingkat keasaman, ketajaman yang jelas. Makanan semacam itu meningkatkan produksi asam klorida, yang menyebabkan kerusakan pada mukosa yang meradang.

Dalam bentuk akut penyakit ini tidak dianjurkan untuk memasukkan:

• roti yang baru dipanggang dan kue-kue lainnya;
• daging berlemak, ikan;
• daging asap, daging kering, ikan;
• makanan kaleng;
• makanan cepat saji, makanan cepat saji;
• telur orak-arik;
• jamur;
• mentega, margarin;
• sayuran dan buah-buahan segar;
• produk kacang (kacang polong, buncis);
• bumbu pedas;
• permen;
• jus kemasan, minuman berkarbonasi;
• produk yang mengandung alkohol;
• kakao, kopi.

Makan sayur dan buah-buahan dalam bentuk segar, yang tidak diproses secara termal, hanya mungkin setelah 2 minggu. Opsi nutrisi multikomponen dilarang selama eksaserbasi gastritis. Di atas meja diet tidak boleh ada saus, pasta berdasarkan tomat, garam, rempah-rempah. Produk-produk tersebut dapat dimasukkan hanya setelah sebulan untuk menghindari komplikasi serius.

Diet selama sehari

Resep harus seimbang, bervariasi, dan sehat. Untuk mematuhi rezim, menu dikompilasi selama seminggu selama terapi penuh. Ini menyediakan makanan fraksional, jadi sepanjang hari harus sarapan, camilan, makan siang, teh sore dan makan malam.

Sarapan

Di pagi hari, disarankan untuk makan bubur atas dasar beras, soba, dan oatmeal, kecuali millet. Agar hidangan tidak tampak hambar, disarankan untuk menambahkan pure buah, madu. Untuk sarapan, Anda bisa makan telur rebus atau telur orak. Alternatifnya adalah keju cottage rendah lemak, dibumbui dengan krim asam. Dari semolina dan keju cottage, Anda bisa menyiapkan casserole dengan wortel tumbuk.

Sayuran manis adalah pengganti gula yang sangat baik. Sebagai minuman, dianjurkan untuk menggunakan herbal lemah, hitam, teh hijau, jeli susu, ramuan, infus, bersama dengan roti kering, biskuit tanpa lemak.

Snack

Antara sarapan dan makan siang, harus ada makanan lain. Untuk makanan ringan:

• buah panggang;
• casserole keju cottage, kue keju;
• yogurt gurih;
• teh lemah dengan biskuit.

Untuk makan siang, Anda harus makan sayur, kaldu daging dengan penambahan biji-bijian keras - pasta, mie. Anda bisa memasak sup kentang dengan krim dan sayuran lainnya, serta oatmeal susu. Sebagai hidangan panas, disarankan untuk menggunakan daging tanpa lemak dalam versi yang berbeda. Ini bisa berupa burger, bola ikan, steak.

Hal utama - daging atau ikan harus menjalani perlakuan panas. Opsi hiasan - sayuran rebus, sereal. Minuman dipilih sesuai dengan selera Anda: kompot, teh, beri, milk jelly.

Teh sore

Makan berikutnya sama dengan camilan. Dianjurkan untuk makan makanan ringan: produk susu, buah panggang, salad atau minuman hangat.

Pada malam hari disarankan untuk membatasi pilihan produk. Dianjurkan untuk memberikan preferensi pada semur sayuran, daging kukus, dan hidangan ikan. Saat tidur, Anda bisa makan malam ringan: yogurt, kefir, keras, keju cottage rendah lemak. Makan makanan harus ketat selama 2-3 jam sebelum tidur di malam hari. Makanan penutup mungkin ada di meja sepanjang hari.

Untuk permen diet meliputi:

• buah, berry casserole;
• krim dadih;
• berry berbasis berry;
• kompot

Nutrisi yang tepat harus diikuti setidaknya beberapa minggu. Setelah habis masa berlakunya, Anda dapat memasukkan buah-buahan segar, salad sayuran. Selama seluruh perawatan, seseorang tidak boleh makan makanan manis, es krim, pedas, asin, hidangan asap.

Resep obat tradisional

Untuk mengobati bentuk akut gastritis, Anda dapat menggunakan resep populer yang terbukti bersama dengan diet yang teratur. Ketika tingkat asam klorida melebihi norma, teh herbal harus digunakan sebagai minuman utama:

Ramuan dan infus rumah dibuat dari tanaman. Cukup untuk mengisi daun yang dihancurkan, batang tanaman herbal dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Minuman harus sepanjang hari.

Dengan keasaman rendah, nafsu makan menghilang. Vitamin, mineral, dan nutrisi yang diperlukan untuk kehidupan ditemukan di tanaman obat: apsintus, sage, mint. Selain infus herbal, Anda dapat membuat jus dari kubis, ramuan beri berry, abu gunung, blueberry, cranberry, rosehip.

Eksaserbasi terjadi dengan erosi, kronis, dan jenis penyakit perut lainnya. Terapi kombinasi, termasuk terapi obat, kepatuhan diet, memastikan kesehatan yang lebih baik dan pemulihan yang cepat. Diet selama eksaserbasi hyperacid bentuk lain dari gastritis melibatkan inklusi dalam makanan berkualitas tinggi, alami, makanan bergizi.

Makanan yang kaya vitamin, menormalkan kerja organ pencernaan, mendukung kekebalan selama proses inflamasi. Kepatuhan dengan diet sebagai tindakan pencegahan dapat mencegah perkembangan tumor dan periode berulang eksaserbasi.

Informasi di situs kami disediakan oleh dokter yang berkualifikasi dan hanya untuk tujuan informasi. Jangan mengobati sendiri! Pastikan untuk berkonsultasi dengan spesialis!

Penulis: Rumyantsev V. G. Pengalaman 34 tahun.

Ahli gastroenterologi, profesor, doktor ilmu kedokteran. Menentukan diagnosis dan perawatan. Kelompok ahli pada studi penyakit radang. Penulis lebih dari 300 makalah ilmiah.

Diet selama eksaserbasi gastritis

16 November 2016, 10:55 Artikel pakar: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 36.222

Peran penting dalam pengobatan proses inflamasi di mukosa lambung dimainkan oleh nutrisi yang tepat, oleh karena itu, diet dengan eksaserbasi gastritis bersamaan dengan terapi obat. Bentuk gastritis ini disertai dengan gejala yang menyakitkan, yang secara signifikan mengganggu kualitas hidup pasien. Untuk memperbaiki situasi dan menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan, perlu untuk memperbaiki menu dan mengecualikan semua produk yang mampu mengiritasi organ yang sudah meradang. Untuk membuatnya lebih mudah untuk terbiasa dengan diet baru, ahli gizi merekomendasikan untuk melukis menu yang patut dicontoh selama seminggu.

Fitur diet dengan gastritis pada tahap akut

Panas atau, sebaliknya, hidangan dingin, rempah-rempah, acar dan bumbu merupakan faktor pemicu eksaserbasi gastritis. Untuk menghindari peradangan pada selaput lendir, perlu untuk meninggalkan makanan seperti itu, yang dapat mengiritasi dinding lambung dan mengintensifkan proses peradangan pada mereka. Dalam kasus gastritis pada tahap eksaserbasi, seseorang harus benar-benar mematuhi diet terapi dan pada hari-hari pertama adalah penting untuk sepenuhnya menolak makan.

Ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk hanya minum cairan, itu bisa berupa air mineral, teh hangat, yang diseduh lemah, dan air mawar liar, yang harus Anda konsumsi minimal 2 liter per hari.

Pada hari-hari kedua dan selanjutnya, pasien perlu secara bertahap memperluas dietnya dan memasukkan produk-produk yang dikukus atau direbus dan tanpa tambahan rempah-rempah dan garam. Makanan selama eksaserbasi gastritis memiliki fitur berikut:

• makanan harus digosok, karena potongan kasar sulit dicerna, yang tidak di bawah kekuatan perut yang melemah;
• jumlah makanan per hari harus setidaknya 5, sementara porsi harus dibuat kecil dan menghindari makan berlebihan;
• makanan harus dikonsumsi pada suhu optimal, tidak boleh terlalu panas dan dingin;
• teknologi memasak menghilangkan produk memanggang, hanya mengukus atau merebus diizinkan;
• Penggunaan makanan berlemak dan sulit dicerna, seperti biji, kacang-kacangan dan cokelat, dikontraindikasikan;
• durasi diet ketat bisa mencapai 14 hari, tetapi dalam beberapa kasus 7 hari sudah cukup;
• dalam pengobatan, diet untuk gastritis akut disebut sebagai "Tabel No. 5a".

Segelas air murni di pagi hari akan membantu membersihkan tubuh dari lendir yang terakumulasi semalaman.

Selain itu, untuk pengobatan gastritis akut dan kronis, penting untuk mematuhi rekomendasi berikut, yang akan membantu untuk dengan cepat memulihkan mukosa lambung yang meradang:

• Minumlah segelas air murni di pagi hari dengan perut kosong. Metode ini akan membantu membersihkan lendir tubuh yang terakumulasi pada malam hari.
• Hindari situasi yang membuat stres. Dalam kasus ketegangan saraf yang berlebihan, iritasi mukosa lambung terjadi melalui sinyal dari korteks serebral.
• Ikuti dietnya. Makan makanan harus fraksional dan lebih disukai pada saat yang sama, ini akan menghindari produksi jus lambung yang tidak perlu.
• Termasuk dalam diet serat yang cukup. Dengan bantuannya, kerja perut distimulasi dan dibersihkan.

Kembali ke daftar isi

Makanan saat eksaserbasi

Apa yang bisa kamu makan?

Ahli gastroenterologi merekomendasikan termasuk produk dalam makanan yang memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung. Ini termasuk:

• krim;
• keju cottage rendah lemak;
• daging dan ikan tanpa lemak;
• telur rebus lunak;
• susu;
• minyak zaitun;
• pasta casserole;
• puding tanah;
• keju lunak keras;
• mentega, tetapi tidak lebih dari 50 g per hari;
• telur dadar protein;
• rebusan rosehip;
• soba, semolina;
• jus buah encer;
• teh hijau;
• pure sayuran;
• jelly berry.

Kembali ke daftar isi

Dilarang

Selama periode eksaserbasi gastritis atau dalam bentuk kronisnya, produk dengan keasaman, rasa dan ketajaman, serta meningkatkan aktivitas lambung, sama-sama dikontraindikasikan. Daftar produk yang dilarang adalah sebagai berikut:

• minuman beralkohol;
• sosis dan puting;
• teh dan kopi kental;
• daging asap;
• kvass;
• coklat;
• sayuran acar;
• lemak babi;
• serpihan kering;
• tomat dan pasta tomat;
• jamur;
• keju olahan;
• es krim

Kembali ke daftar isi

Eksaserbasi dan penurunan keasaman lambung

Pada gastritis akut, pasien khawatir tentang gejala-gejala seperti: mulas, perasaan berat di perut, nyeri tumpul di perut setelah makan, kembung, perut kembung, bersendawa, dan juga nafas busuk dari mulut. Untuk menghindari gejala ini, pasien disarankan untuk makan sebagai berikut:

• Untuk makan kue uap, pasta, keju cottage.
• Minumlah teh yang diseduh dengan susu.
• Alih-alih roti segar, gunakan kerupuk.
• Sertakan sayuran dan buah-buahan dalam menu perawatan.

Diet harus berlangsung setidaknya 30 hari dan selama seluruh periode pasien perlu mengevaluasi keadaan kesehatannya. Tujuan utamanya adalah untuk meminimalkan proses inflamasi dan selanjutnya penting agar produksi asam klorida dilanjutkan. Untuk melakukan ini, dianjurkan untuk menggunakan acar mentimun, untuk makan kaldu dari daging, dan juga, menurut dokter, akan berguna untuk minum jus lemon yang baru diperas dengan konsentrasi lemah. Ketika gastritis disertai dengan tingkat asam klorida yang rendah dalam jus lambung, itu merupakan kontraindikasi bagi pasien untuk menggunakan kue, susu murni, kismis, prem dan roti segar.

Resep masakan populer

Pengobatan gastritis kronis atau eksaserbasinya dilakukan menggunakan tabel diet nomor 5, yang meliputi berbagai hidangan, berikut ini dianggap yang paling populer:

• Nasi dan sup jagung. Untuk persiapannya perlu direbus daging, potong dadu, dan nasi selama 20 menit. Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke kaldu dan saat sudah siap, tuangkan nasi dan jagung yang sudah disiapkan. Sup bisa sedikit asin dan tambahkan sayuran ke dalamnya.
• Bubur nasi dengan labu. Anda perlu merebus 0,5 kg bubur labu dengan sedikit gula dan secara paralel memasak sampai siap 10 sendok makan nasi besar. Buat labu tumbuk dan tambahkan ke dalam nasi, campur bubur dan tuangkan dengan mentega cair.
• Keju cottage dan casserole wortel. Untuk menyiapkannya, gosok 3 pcs. wortel dan rebus sampai empuk dengan 150 ml susu, satu sendok makan mentega dan 3 sendok besar madu. Ketika wortel dimasak, semolina ditambahkan ke dalamnya dan dibakar selama beberapa menit lagi. Campurkan setengah kilogram keju cottage dengan 3 butir telur, garam, satu sendok makan pati dan gula secukupnya. Wortel yang sudah dimasak ditambahkan ke dadih, dicampur dan dipanggang dalam oven selama 30-45 menit pada suhu 180 ° C.

Kembali ke daftar isi

Menu sampel untuk minggu ini

Ahli gizi merekomendasikan bahwa pasien dengan eksaserbasi gastritis melukiskan perkiraan menu selama 7 hari sebelumnya dan tetap menggunakannya sepanjang seluruh program terapi, hanya secara berkala bergantian antara hidangan. Sistem seperti itu akan memfasilitasi siksaan harian tentang: "Apa yang harus dimasak hari ini?", Dan menyediakan makanan bagi pasien dengan semua bahan makanan yang diperlukan.

Hari No. 1. Untuk sarapan - kue beras kukus, susu dengan kerupuk. Makan siang dapat terdiri dari sup kentang tumbuk, daging sapi muda direbus dengan pasta dan teh. Untuk makan malam, disajikan diisi dengan ayam rebus zucchini, agar-agar. Hari kedua dimulai dengan keju cottage rendah lemak dengan krim asam dan teh hijau. Untuk makan siang - sup ayam, irisan daging tanpa lemak, soba dan kolak apel. Makanan terakhir termasuk fillet ikan dan kentang kukus, teh lemah. Sarapan hari ketiga terdiri dari puding semolina dan teh mawar liar. Untuk makan siang, itu adalah sup bihun yang dimasak dengan kaki ayam rebus ganda, nasi, dan teh. Saat makan malam, wortel dimasak dan keju casserole dan jeli.

Hari No. 4. Pasien disajikan pada sarapan oatmeal dengan mentega, dipecah dalam blender, teh dengan chamomile. Untuk makan siang mereka memasak sup dengan nasi, fillet kalkun kukus, bubur gandum dan teh dengan susu. Makan malam pasien dengan kejang gastritis dapat terdiri dari pangsit dengan keju cottage, jeli. Pada hari kelima, menunya termasuk casserole keju cottage, teh hijau. Makan siang - sup krim brokoli, kentang gila, kaki ayam dan kolak. Untuk makan malam, disajikan dengan semur sayuran dan teh.

Hari keenam dimulai dengan telur dadar protein, cracker dengan jus buah. Untuk makan siang, sup ikan, pilaf ayam, dan teh disajikan. Makan malam terdiri dari bubur soba, patty dan jelly. Hari 7 termasuk sarapan dari dadih yang dituangkan dengan madu, dan teh hijau. Untuk makan siang, sajikan sup oatmeal, kentang, diisi dengan daging, teh hitam yang diseduh dengan lemah. Makan terakhir hari itu bisa diakhiri dengan pangsit dengan kentang, sayuran, dan ramuan herbal.

Nutrisi yang tepat selama eksaserbasi gastritis

Saat ini, gastritis kronis (CG) adalah patologi yang paling umum. Ini menyumbang lebih dari setengah dari semua penyakit pada sistem pencernaan, serta 85% penyakit perut. Sayangnya, tidak semua orang dapat melindungi diri mereka dari eksaserbasi hepatitis kronis, dan kesalahan faktor internal dan eksternal yang berkontribusi pada dimulainya kembali dan perkembangan proses penyakit. Salah satunya adalah diet yang tidak sehat, jadi diet dengan masalah ini adalah salah satu prasyarat, yang tanpanya mustahil mencapai hasil positif dalam proses perawatan.

Nutrisi yang tepat

Nutrisi medis selama eksaserbasi hepatitis kronis harus memastikan hemat maksimum dari mukosa lambung yang meradang pada hari-hari pertama penyakit, menyediakan semua nutrisi yang diperlukan dan vitamin yang hilang. Dalam hal ini, diet berurutan khusus telah dikembangkan, yang sifatnya tergantung pada tingkat keparahan proses inflamasi.

Apa yang perlu Anda ketahui: terapi diet untuk memperburuk gastritis kronis menentukan keadaan fungsi sekresi lambung, kerusakan bersamaan dengan organ-organ internal lainnya: pankreas, usus, hati dan saluran empedu, serta keberadaan beri-beri, anemia, dan keadaan sistem saraf.

Hari-hari pertama penyakit - diet nomor 1a

Pasien dengan sekresi lambung kronis diberi resep diet No. 1a, yang dirancang selama lima hingga tujuh hari. Selama periode ini, penting untuk meminimalkan efek mekanis, termal, dan kimiawi pada dinding lambung.

Kentang tumbuk sayuran - hidangan utama dalam diet terapeutik selama eksaserbasi X

Diet № 1a adalah yang paling jinak dan menyiratkan penurunan jumlah makanan yang dicerna, dikeluarkan dari diet produk yang meningkatkan sekresi lambung dan mengiritasi mukosa lambung.

Pada tahap ini, Anda tidak bisa makan:

• produk yang mengandung serat kasar (sayuran dan buah-buahan, mentah dan direbus, jamur, kacang-kacangan);
• produk roti, termasuk kerupuk;
• pasta;
• kaldu daging dan ikan;
• rebusan sayuran;
• minuman berkarbonasi dan beralkohol, bir;
• acar;
• saus;
• acar;
• kakao

Apa yang perlu Anda ketahui: diet menyediakan pembatasan karbohidrat, yang mengurangi rangsangan refleks lambung, menghilangkan iritasi mukosa (mulas, nyeri, sendawa asam), serta penurunan garam, yang berkontribusi pada keterlambatan garam kalsium, sehingga melemahkan efek peradangan proses.

Makanan dikukus, atau direbus. Makanan dikonsumsi dalam bentuk cair atau semi-cair. Bagian harus kecil, makan sering hingga enam kali sehari. Suhu makanan tidak lebih tinggi dari 40 derajat.

Apa yang perlu Anda ketahui: makanan dalam porsi kecil selama eksaserbasi hepatitis kronis adalah prasyarat, yang tanpanya mustahil untuk memastikan istirahat maksimum ke mukosa lambung.

• produk susu (krim, susu, mentega);
• nasi lendir atau sup oatmeal;
• sup susu dari sereal dan semolina yang sama;
• telur rebus;
• omelet uap;
• jeli dari buah beri, buah, susu;
• jeli buah, souffle dan mousse;
• sayuran dalam bentuk yang dihomogenisasi;
• gula, madu (dalam jumlah kecil);
• rebusan mawar liar.

Pada periode ini tidak diperbolehkan memasak sup soba dan millet.

Kashi, seperti semolina, akan sangat berguna untuk perawatan

Diet nomor 16 - dua minggu

Setelah tujuh hari pemberian nutrisi maksimum yang hemat pasien, CG ditransfer ke diet No. 16, yang ditandai dengan hemat mukosa lambung. Ini dirancang selama dua minggu.

Jika diet No. 1a menyediakan untuk makan hanya dalam bentuk cair dan semi-cair, maka konsistensi yang murni dari makanan yang dimasak diperbolehkan. Pembatasannya tidak terlalu ketat, dan menu diperluas dengan memasukkan produk dan hidangan tambahan dari mereka ke dalam makanan.

Dalam periode ini, pasien diperbolehkan:

• remah roti yang direndam dari roti putih (60-80g) per hari;
• hidangan ikan dan daging dalam bentuk (bakso, pangsit, bakso);
• souffle daging, kentang tumbuk;
• bubur parut dari semolina, beras, oatmeal dan sereal lainnya;
• sayuran parut (wortel, kentang);
• dadih dicincang dalam blender dengan tambahan susu.

Makanan direbus atau dikukus.

Dengan eksaserbasi kronis gastritis kronis, diet No. 1a dapat dihilangkan, dan segera mulai dengan diet No. 16.

Pergi ke diet nomor 1

Ketika proses inflamasi mereda dan gejala nyeri berkurang, pasien dipindahkan ke diet No. 1, yang kurang jinak dari dua sebelumnya.

Ini digunakan seperti fungsi sekresi normal lambung, dan dengan peningkatan. Hal ini diperlukan untuk mengikuti diet ini selama dua hingga tiga bulan, sampai hilangnya seluruh peristiwa inflamasi.

Dalam hal ini, penting juga untuk mengeluarkan semua produk yang dapat mengiritasi dinding lambung dan merangsang produksi jus lambung.

Ini termasuk:

• makanan kaya serat kasar;
• kaldu daging dan ikan;
• ramuan sayuran;
• acar;
• daging asap;
• acar;
• semua hidangan disiapkan dengan menggoreng;
• berbagai makanan kaleng;
• beberapa jenis sayuran dan sayuran (lobak, sorrel, bayam, seledri, bawang merah, bawang putih, daun ketumbar, dll.);
• membuat kue;
• es krim;
• alkohol;
• minuman berkarbonasi;
• kopi;
• roti hitam

Galeri Foto: produk terlarang

• sup sayur tanah;
• manna, oatmeal, nasi, bihun, sup susu;
• ikan rebus dan daging ayam;
• produk daging kukus (irisan daging, bakso, bakso);
• telur rebus;
• telur kukus atau telur dadar;
• beras parut, bubur soba;
• wortel tumbuk, kentang;
• roti kemarin;
• kerupuk putih;
• cookies galetny;
• apel ditumbuk atau dipanggang;
• jeli berry;
• jeli buah, kolak;
• susu;
• krim rendah lemak;
• jus buah dan sayuran;
• teh dengan susu tambahan;
• rebusan mawar liar.

Galeri foto produk yang diizinkan

Yang perlu Anda ketahui: agar tidak membebani perut dan tidak melukai mukosa yang meradang, nutrisi harus fraksional dan sering, kira-kira setiap tiga jam. Namun, makanan tidak boleh panas atau dingin. Suhu yang diijinkan adalah 40-50 ° C. Makanan harus dikukus dan dikonsumsi hanya dalam bentuk yang dibersihkan.

Dalam kasus pelanggaran fungsi motorik, yang dinyatakan dengan konstipasi, direkomendasikan untuk menggunakan sayuran mentah dalam bentuk mentah dan rebus, seperti wortel, kembang kol, bit.

Selama eksaserbasi hepatitis kronis dengan fungsi sekresi lambung berkurang, nutrisi medis dimulai dengan diet nomor 16, diikuti dengan beralih ke diet nomor 2, yang menyediakan hemat mukosa lambung, baik secara termal dan mekanis, sambil mempertahankan patogen kimia yang diperlukan dari sekresi lambung.

Diet nomor 2

Untuk makan, seperti dalam semua kasus sebelumnya, perlu dalam porsi kecil, dengan frekuensi 4-5 kali sehari. Makanan harus direbus dan dicincang dengan baik, karena yang diseka lebih baik dicerna dan diserap oleh lambung. Gosok makanan saja membantu mengurangi peradangan di perut. Suhu makanan yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 50 ° C.

Sebagai bahan kimia iritasi yang merangsang mukosa lambung, diperbolehkan:

• kaldu daging dan ikan;
• rebusan jamur dan sayuran;
• jus buah dan sayuran;
• teh;
• kopi;
• kakao

Daging disarankan untuk dikukus

Dengan masalah ini, karena berkurangnya aktivitas peptik dari jus lambung dan produksi asam klorida yang tidak cukup, produk-produk berikut ini dilarang:

• sayuran dan buah-buahan yang mengandung sayuran, serat yang tidak bisa dicerna (lobak, lobak, kacang polong, kol, kurma, gooseberry, anggur);
• daging asap;
• makanan kaleng;
• hidangan pedas dan terlalu asin;
• rempah-rempah;
• acar;
• alkohol;
• kue kering;
• minuman dingin;
• es krim

• produk susu fermentasi;
• telur rebus atau orak-arik;
• herring basah;
• sup sereal, sereal;
• hidangan dari varietas ikan dan daging rendah lemak yang direbus atau dipanggang (tanpa kerak);
• sayuran parut rebus;
• buah dan buah parut dalam kolak, jeli;
• jus dari sayuran dan buah-buahan manis;
• saus daging dan ikan;
• jeli buah;
• rebusan mawar liar.

Dalam hal intoleransi, susu murni sepenuhnya dikeluarkan dari diet pasien.

Apa yang perlu Anda ketahui: terapi diet, dengan eksaserbasi hepatitis kronis, adalah bagian penting dan integral dari perawatan, yang tanpanya efek terapi yang positif dan stabil tidak dapat dicapai.

Penting untuk dipahami bahwa diet yang diresepkan harus diikuti tidak hanya pada periode akut, tetapi juga dalam periode perbaikan yang signifikan, ketika gejala peradangan telah benar-benar hilang, karena kesalahan sekecil apapun dalam nutrisi dapat meniadakan semua upaya untuk memulihkan kesehatan.

Diet selama eksaserbasi gastritis: rekomendasi, larangan dan resep

Ketika memperburuk gastritis sangat penting untuk memantau diet mereka. Jika pasien tidak mengikuti diet, kondisinya akan cepat memburuk. Ini sama pentingnya dengan perawatan dengan obat. Tidak cukup hanya minum pil, Anda perlu mengecualikan hidangan tertentu dari menu Anda.

Gejala

Gejala gastritis akut:

• mil rasa sakit di perut, yang sulit untuk bertahan, meningkat setelah makan;
• mual;
• mulas;
• pembengkakan;
• diare.

Beralihlah ke diet terapi pada tanda-tanda pertama eksaserbasi. Dan sesegera mungkin berkonsultasi dengan dokter. Lagipula, hanya dia yang akan memilih diet yang efektif. Tanpa spesialis, Anda hanya dapat membuat menu yang patut dicontoh. Yang utama adalah segera memulai, jika tidak rasa sakit tidak akan berlalu.

Larangan

Apa yang tidak bisa digunakan saat eksaserbasi:

1. Makanan berlemak dan tinggi kalori. Masak tanpa lemak.
2. Sulit dicerna makanan: kacang-kacangan, biji-bijian, serpih, coklat, dan sebagainya.
3. Makanan yang digoreng juga dilarang.
4. Makanan asap: sosis, sayap ayam, ham.
5. Jangan gunakan bumbu saat memasak. Garam, merica, rempah-rempah, saus akan mengiritasi perut yang meradang.
6. Zat "agresif" lainnya. Misalnya, makanan asam.
7. Jamur
8. Legum
9. Makanan diasinkan.
10. Makanan kaleng.
11. Buah mentah.
12. Tomat, mentimun, bawang, bawang putih.
13. "Berbahaya" aku menulis, makanan cepat saji.
14. Alkohol
15. Kopi, teh kental, soda.
16. Roti segar.

Juga, jangan makan makanan yang terlalu panas atau dingin. Untuk sementara waktu, lupakan es krim, minuman es, perpipaan hidangan panas.

Rekomendasi umum

Makanan selama eksaserbasi gastritis harus fraksional. Makanlah dalam porsi kecil. Jangan membuat istirahat panjang di antara waktu makan, makan setidaknya 5 kali sehari. Tapi bagaimanapun juga, jangan makan berlebihan. Saat perut kosong minum segelas air hangat. Tidak panas dan tidak dingin - sekitar 30 - 40 derajat. Berjalan dengan termometer adalah opsional. Fokus pada perasaan Anda. Cairan harus pada suhu kamar.

Pada hari pertama eksaserbasi, lebih baik tidak makan sama sekali. Minumlah air saja. Namun dalam hal ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi. Dia akan mengatakan bahwa Anda dapat makan dengan memperburuk gastritis, dan apakah itu perlu sama sekali. Setiap kasus bersifat individual. Dan diet tergantung pada apakah Anda telah meningkatkan keasaman atau berkurang.

Jika gejalanya baru saja mulai muncul, minum segelas kefir atau kaldu. Hanya saja tidak gemuk. Bubur semolina juga cocok tanpa minyak. Makanan dan minuman ini "menenangkan" perut yang meradang.

Pada diet ketat harus duduk selama satu atau dua minggu. Baginya, ada aturan:

1. Selama periode eksaserbasi jangan makan dingin atau panas. Panaskan makanan secara merata.
2. Makanan tidak harus berupa potongan besar. Potong mereka. Dan lebih baik - menggiling di parutan.
3. Kukus atau didihkan. Tidak ada makanan yang digoreng.
4. Lebih banyak serat. Ini merangsang pencernaan.
5. Jangan makan makanan yang memiliki rasa "cerah".
6. Jangan makan roti segar atau hitam. Hanya putih dan agak basi.

Produk yang Diizinkan

Apa yang bisa Anda makan dengan eksaserbasi gastritis:

• Bubur "Lembut": oatmeal, manna;
• daging dan ikan tanpa lemak, tetapi jangan memakannya secara keseluruhan: membuat roti kukus atau souffle;
• telur dadar dan telur rebus;
• keju cottage rendah lemak, kefir dan krim asam;
• sayuran rebus tumbuk: bit, kentang, wortel, zucchini;
• puding jelly dan parut;
• sup krim;
• kaldu rendah lemak;
• yogurt sederhana;
• kue kering kering;
• lemak nabati, minyak nabati;
• 50 gram mentega sehari, mengurangi peradangan dan menyembuhkan bisul.

Selain air, Anda bisa minum teh lemah, air mineral non-karbonasi, agar-agar dari buah non-asam. Direkomendasikan rebusan mawar liar.

Opsi diet

Diet untuk gastritis pada tahap akut tergantung pada jenis penyakit dan faktor terkait. Karena itu, ada beberapa opsi menu.

Nomor menu 1

Makanlah dalam porsi kecil.

• pagi: irisan nasi kukus, teh lemah dengan susu;
• hari: sup kentang tumbuk, daging tanpa lemak, teh lemah;
• malam: zucchini, diisi dengan daging tanpa lemak, jeli encer.

• pagi: keju cottage rendah lemak (Anda bisa isi dengan krim asam), teh hijau;
• hari: sup ayam, irisan daging soba dan daging, kolak apel;
• malam: fillet ikan dimasak dalam double boiler, teh;

• pagi: puding semolina atau semolina, rebusan rosehip;
• hari: sup bihun "cair", nasi, kaki ayam, dibuat dalam ketel ganda (dikupas), teh;
• malam: casserole dengan keju cottage, krim asam dan wortel (tanpa garing), teh.

• pagi: oatmeal atau bubur gandum dengan sedikit mentega, teh chamomile;
• Hari: sup nasi, daging dikukus, teh dengan susu;
• malam: pangsit dengan keju cottage, jelly.

• pagi: casserole keju cottage tanpa kulit (Anda dapat memaniskan dengan sendok selai stroberi), teh hijau;
• hari: pure brokoli, zrazy dari daging dan kentang tanpa lemak, buah kukus yang direbus;
• malam: semur sayur, teh.

• pagi: omelet protein, kolak;
• hari: sup dengan bakso tanpa lemak, pilaf ayam, teh;
• malam: steak, kukus, soba, kolak.

• pagi: casserole keju cottage tanpa kulit (Anda bisa dimaniskan dengan madu), teh hijau;
• hari: sup oatmeal, daging tanpa lemak, kentang isi, teh;
• malam: pangsit kentang, sayuran kukus, teh.

Dua - tiga kali sehari, atur "makanan ringan" ringan: keju cottage, yogurt, puding, atau teh dengan biskuit kering. Jika Anda merasa lapar - makanlah. Jangan menunggu makan siang atau makan malam, karena keasaman akan meningkat. Di malam hari, minumlah segelas yogurt rendah lemak.

Nomor menu 2

1. Pada hari pertama, ketika kejang gastritis lebih baik tidak makan. Anda perlu minum banyak cairan. Air hangat atau pinggul kaldu. Untuk menambah kekuatan, buatlah teh yang lemah dan sedikit pemaniskan.
2. Hari kedua Sup nasi, kaldu daging encer. Jika tidak ada gejala yang jelas, makan bubur. Minumlah
3. Hari ketiga Tambahkan keju skim, telur rebus, sayuran kukus ke dalam menu. Jika Anda memiliki nafsu makan, maka kondisinya sudah membaik, dan Anda bisa makan sepotong roti kering yang ringan.

Ikuti diet ini selama seminggu. Kemudian secara bertahap memperluas diet. Tetapi hanya di bawah pengawasan dokter.

Nomor menu 3

Jika gastritis yang memburuk disertai dengan peningkatan keasaman, cobalah menu ini:

• sarapan pertama: bubur berbasis nasi, gandum atau mutiara, telur rebus, teh hijau;
• kedua: keju cottage rendah lemak, biskuit kering, jeli;
• makan malam: sup sayur, daging cincang tanpa lemak atau ikan cincang, kentang tumbuk, agar-agar;
• teh sore: biskuit kering (tidak dipanggang, yaitu, kering), kefir;
• makan malam: daging atau ikan rebus, sayur rebus atau kukus, agar-agar.

Giling semua makanan di parutan agar tidak membebani perut.

Beberapa resep

Jangan takut dengan frasa "diet ketat". Itu tidak berarti bahwa Anda harus makan daging hambar dan bubur segar. Dari makanan yang bisa dimakan selama eksaserbasi gastritis, mereka menyiapkan hidangan yang sangat baik.

Casserole keju cottage dengan wortel

1. Parut 3 wortel.
2. Masukkan ke dalam panci, isi dengan 150 liter susu.
3. Tambahkan 3 sendok makan madu dan sedikit mentega.
4. Padamkan dengan api kecil.
5. Tambahkan beberapa sendok semolina.
6. Hangatkan lagi 3 - 4 menit dan sisihkan.
7. Satu pon keju cottage dicampur dengan 3 butir telur.
8. Tambahkan 100 gram gula dan sesendok tepung.
9. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dadih dan wortel.
10. Taruh dalam bentuk yang diminyaki.
11. Masak dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 40 menit.

Sup nasi

1. Rebus 2 liter air dan tambahkan daging tanpa lemak cincang halus atau daging ayam.
2. Tahan selama 10 hingga 15 menit dengan api kecil.
3. Rebus nasi secara terpisah. Masak selama 20 menit.
4. Hancurkan kentang dan kirim ke kaldu.
5. Saat sudah matang, tambahkan nasi dan jagung ke dalamnya.
6. Anda bisa menuangkan beberapa sayuran.
7. Matikan api. Biarkan kaldu meresap.

Resep mungkin mengandung bahan-bahan yang dilarang dalam kasus Anda. Karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan tidak memilih diet sendiri. Patuhi petunjuknya. Jangan membuat pengecualian. Karena satu potong kebab, perut bisa menjadi sangat sakit, dan semua terapi akan sia-sia. Perlu makan dengan benar.

Diet untuk gastritis pada tahap akut

Gastritis adalah penyakit gastroenterologis yang umum, disertai dengan peradangan pada mukosa lambung. Perburukan patologi terjadi jika dinding saluran pencernaan yang teriritasi rusak, akibatnya kerja sistem pencernaan terganggu. Dalam hal ini, diet untuk gastritis pada tahap akut harus lembut dan ditujukan untuk memulihkan proses pencernaan. Lebih lanjut tentang ini dan akan dibahas dalam artikel ini.

Diet untuk gastritis pada tahap akut

Apa bahayanya patologi

Pada eksaserbasi gastritis, erosi terjadi pada dinding perut pasien - retakan kecil dan luka. Dalam proses makan, iritasi mekanis dan kimiawi dari luka-luka ini terjadi, akibatnya timbul bisul atau perdarahan di masa depan. Juga, pasien selama periode eksaserbasi mungkin mengalami gejala lain, termasuk bersendawa, peningkatan pembentukan gas, berat di perut, serangan mual dan muntah, kelemahan umum tubuh dan penurunan fungsi pelindung tubuh.

Apa itu gastritis?

Bahaya tahap akut adalah bahwa mengabaikan gastritis dapat menyebabkan komplikasi serius. Sebagai contoh, kerusakan internal pada dinding lambung dapat terjadi, dan fungsi otot-otot sfingter secara bertahap dapat mengganggu. Tahap eksaserbasi lainnya berbahaya karena, di samping lambung, organ-organ lain dari saluran pencernaan (ginjal, hati, dan usus) mungkin menderita.

Tentang manifestasi gastritis

Dalam pengobatan gastritis, pendekatan terpadu diterapkan, termasuk tidak hanya pengobatan obat, tetapi juga terapi diet.

Gastritis dan komplikasinya

Fitur Daya

Tugas utama terapi diet pada gastritis adalah menghilangkan faktor-faktor yang mengiritasi, oleh karena itu, untuk meredakan proses inflamasi yang memengaruhi dinding lambung, Anda perlu mengikuti aturan-aturan tertentu. Pertama-tama, pasien harus beralih ke diet fraksional, yaitu, makan makanan sering, tetapi dalam porsi kecil. Ini akan menghapus beban dari sistem pencernaan. Selain itu, tergantung pada diet fraksional, jumlah asam hidroklorat yang dihasilkan berkurang secara signifikan, yang membantu mencegah kerusakan mukosa.

Aturan makanan untuk gastritis pada tahap akut

Selama memasak, Anda juga harus mengikuti beberapa aturan. Ini akan menghilangkan atau mengurangi efek mekanis pada perut. Aturan-aturan ini meliputi:

• Semua makanan yang memasuki lambung selama gastritis akut harus berupa cairan atau lunak untuk menghindari kerusakan pada selaput lendir;
• makanan bisa dipanggang dalam foil, dikukus, atau direbus sehingga tidak ada kerak keras pada produk jadi;
• selama eksaserbasi penyakit pasien diperbolehkan makan ikan atau daging dalam potongan kecil.

Untuk mengurangi gejala patologi, perlu untuk menghilangkan faktor kimia, yaitu, untuk mengurangi efek kimia pada mukosa lambung. Untuk ini, Anda perlu:

• lepaskan beban sistem pencernaan pada malam hari. Pastikan bahwa makanan terakhir adalah beberapa jam sebelum tidur;
• batasi jumlah garam dalam makanan, karena mengiritasi mukosa saluran cerna yang terkena;
• menghilangkan rempah-rempah pedas dan panas dari diet Anda;
• makan makanan pada suhu optimal (36-38 ° C). Makan makanan yang terlalu panas atau dingin tidak dianjurkan.

Makanan yang sangat panas tidak sepadan

Catat! Jika gastritis disertai dengan peningkatan keasaman lambung, maka sebelum makan, perlu minum 200 ml kaldu dari biji rami atau susu segar. Ini akan mengurangi aktivitas asam klorida dan melindungi mukosa lambung dari efek negatif.

Cara makan untuk menghindari gastritis

Banyak orang secara keliru beranggapan bahwa diet untuk menurunkan berat badan tidak berbeda dengan diet terapeutik, karena dalam kedua kasus itu perlu makan hanya makanan sehat. Tetapi ada perbedaan, dan yang besar, karena selama gastritis ransum harian harus memiliki nilai energi yang tinggi, yang tidak cocok untuk penurunan berat badan. Untuk mempercepat proses pemulihan, Anda perlu memastikan bahwa tubuh menerima nutrisi dalam jumlah yang cukup. Kita berbicara tentang vitamin dan unsur mikro.

Produk selama eksaserbasi

Diet yang tepat - ini tidak semua, karena diet dengan gastritis menyiratkan pengecualian dari makanan yang berdampak negatif pada perut pasien, sehingga meningkatkan gejala gastritis. Pertimbangkan produk-produk yang diizinkan dan dilarang dengan memperburuk gastritis.

Diet gastritis

Apa yang bisa

Ketika gastritis perlu secara teratur makan makanan yang memiliki efek positif pada mukosa lambung. Produk-produk ini meliputi:

• produk susu rendah lemak;
• telur rebus;

Telur rebus baik untuk gastritis.

Diet untuk satu hari (contoh)

Penggunaan harian produk-produk di atas memiliki efek positif tidak hanya pada mukosa lambung, tetapi juga pada seluruh sistem pencernaan.

Apa tidak

Ketika gastritis - dan bahkan lebih lagi ketika penyakit ini diperburuk - kategoris tidak dianjurkan untuk menggunakan produk yang meningkatkan aktivitas lambung. Produk terlarang meliputi:

• es krim dan cokelat;
• keju olahan;

Dari olahan keju harus ditinggalkan

Perhatikan! Ketika memilih produk-produk produksi industri, orang harus memperhatikan tidak hanya negara produksi atau biaya, tetapi juga keberadaan bahan tambahan makanan. Aditif yang paling berbahaya yang dapat menyebabkan kekambuhan patologi adalah E 102, 151, 220, 226 dan lainnya.

Tabel aditif makanan berbahaya dan berbahaya

Menu sampel untuk gastritis

Berdasarkan daftar produk yang diizinkan, Anda dapat memasak berbagai hidangan yang tidak hanya bermanfaat bagi lambung dan organ-organ lain dari sistem pencernaan, tetapi juga lezat. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan diet untuk gastritis, maka Anda dapat menggunakan contoh menu yang sudah jadi, salah satunya disajikan di bawah ini.

Contoh menu diet untuk gastritis

Meja Menu sampel untuk eksaserbasi gastritis.

Diet selama eksaserbasi gastritis

Diet selama eksaserbasi gastritis merupakan tahap penting dari seluruh terapi penyakit. Nutrisi yang tepat membantu mengurangi sebagian sakit perut, serta mencegah komplikasi setelah suatu penyakit. Prinsip dasar menu untuk memperburuk gastritis - makanan harus selembut mungkin untuk organ-organ saluran pencernaan, agar tidak melukai membran mukosa yang teriritasi.

Makanan saat eksaserbasi

Ada daftar makanan tertentu yang boleh dimakan dengan segala bentuk gastritis. Mereka perlu membentuk menu yang bervariasi sehingga tubuh menerima semua nutrisi dan elemen yang diperlukan. Dilarang kelaparan atau makan berlebihan, karena meningkatkan beban di perut.

Apa yang bisa Anda makan dengan eksaserbasi gastritis:

• hampir semua produk susu, dengan kandungan lemak tidak lebih dari 20%;
• kue kering, roti kemarin;
• buah-buahan dan sayuran yang telah dipanaskan;
• semua sereal kecuali semolina;
• daging dan ikan varietas rendah lemak;
• teh hijau, ramuan herbal.

Apa yang tidak bisa makan selama eksaserbasi:

• susu lemak, krim, keju;
• membuat kue;
• daging berlemak, ikan;
• makanan kaleng;
• cuka, rempah-rempah;
• acar;
• saus;
• buah-buahan mentah, sayuran;
• semolina;
• permen, cokelat;
• alkohol;
• teh kental, kopi.

Menu diet untuk gastritis pada periode eksaserbasi

Banyak pasien dari departemen gastroenterologi tertarik pada pertanyaan diet seperti apa yang seharusnya selama eksaserbasi gastritis. Jika Anda tidak bisa mengecat menu yang diperlukan sendiri, Anda dapat menghubungi spesialis yang sesuai untuk mendapatkan bantuan. Kunci untuk diet yang sukses adalah diet yang bervariasi dan terbagi yang tidak memungkinkan puasa dan tidak cepat mengganggu seseorang.

Menu sampel:

• Sarapan
• Teh sore
• Makan siang
• Makan malam

Menu untuk diet dengan gastritis pada tahap akut selama 1 hari

Nutrisi selama eksaserbasi gastritis membutuhkan diet yang dipilih sebelumnya. Ini akan menghilangkan camilan yang tidak berguna dalam pelarian dan memungkinkan orang tersebut untuk mengikuti diet yang ditentukan.

Menu sampel untuk hari itu:

• sarapan - oatmeal pada susu skim, beberapa iris keju dengan roti kemarin, satu telur rebus dan bukan teh kental tanpa gula;
• camilan - yogurt rendah lemak;
• makan siang - sup dengan sayuran dan bihun, souffle daging segar dengan pure sayuran, kolak;
• camilan adalah pisang atau almond;
• makan malam - puding nasi atau patty dengan sayuran panggang, teh lemah dengan susu.

Makanan ringan dianjurkan untuk diatur di antara waktu makan utama, jika orang tersebut merasa sangat lapar. Hanya sehari pasien harus makan 5-7 kali.

Menu untuk diet dengan gastritis pada tahap akut selama seminggu demi hari

• №1
• №2
• №3
• №4
• №5
• №6
• №7

Sarapan - bubur nasi, teh susu, biskuit gurih.

Makan siang - sup sayuran, bakso daging dengan nasi, kompot ringan dari buah kering.

Makan malam - keju cottage casserole, teh.

Makanan ringan - salad bit rebus, apel panggang.

Makan siang - sup dengan nasi dan sayuran, potongan daging ayam dengan kentang tumbuk, agar-agar.

Makan malam - salad sayuran panggang dengan bumbu, ikan kukus.

Makanan ringan - kue keju, kue bolu kemarin dengan teh.

Makan siang - brokoli, sup wortel dan kentang, ikan panggang dengan wortel dan bawang, jelly.

Makan malam - souffle daging, salad sayuran dengan sayuran hijau.

Makanan ringan - pisang, yogurt rendah lemak dengan kacang.

Makan siang - sup dengan dada ayam dan mie, ikan bakar, pure sayuran.

Makan malam - dada ayam dalam kertas aluminium dengan potongan wortel rebus.

Makanan ringan - keju cottage rendah lemak, cracker.

Makan siang - sup krim dengan kentang dan sayuran lainnya, dada panggang dengan soba, jeli berry.

Makan malam - kentang rebus dengan bakso, susu oolong.

Makanan ringan - kompot apel.

Makan siang - sup bihun dengan susu, daging, dikukus dengan kentang, kolak.

Makan malam - sayuran kukus.

Makanan ringan - berry jelly, cracker.

Makan siang - sup dengan bakso ikan, nasi dengan ayam, buah rebus.

Makan malam - kue dengan kentang, teh hijau.

Makanan ringan - dadih, pisang.

Menu untuk eksaserbasi gastritis selama 10 hari

Dasar dari menu selama satu setengah minggu selama eksaserbasi gastritis, Anda dapat mengambil beberapa resep dasar. Bahan bisa ditukar dan menambahkan yang lain secukupnya. Semua makanan harus direbus atau dibakar, jangan gunakan mentega saat memasak.

Kursus pertama:

• sup dengan bakso ayam, nasi dan wortel;
• sup krim dari zucchini, kol dan keju rendah lemak;
• sup dada ayam bihun;
• kaldu sayur dengan kerupuk;
• sup brokoli dengan bakso ikan.

Kursus kedua:

• dipanggang dalam foil tanpa ikan mentega atau dada ayam;
• sayur rebus dengan atau tanpa nasi;
• kentang tumbuk, wortel panggang dan zucchini;
• bubur non-susu dengan buah kukus;
• daging daging kukus.

Makanan penutup, camilan:

• casserole keju cottage;
• kue bolu kemarin;
• kue keju panggang;
• pisang, kacang pinus atau kacang almond;
• marshmallow, marshmallow;
• yogurt rendah lemak buatan sendiri.

Minuman:

• teh hijau;
• bukan teh hitam pekat dengan susu;
• berry jelly;
• kompot ringan dari buah kering;
• air

Fitur dari diet dengan gastritis akut

Diet untuk gastritis pada tahap akut didasarkan pada beberapa prinsip. Mereka harus diamati di seluruh nutrisi klinis.