Sup Krim Wortel: Resep Terbaik

Sup krim wortel adalah sup yang sangat indah dan ringan yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Itu terlihat sangat menarik, dan semua bahan, disatukan, menciptakan rasa yang unik.

BAHAN

Wortel 700 Gram
Adas 70 Gram
Minyak zaitun 40 mililiter
Garam 1 sendok teh
Bawang putih 4 gigi
Bow 1 Piece
Kaldu ayam 500 mililiter
Krim 200 Mililiter

Langkah 1

Langkah 2

Kami memotong wortel menjadi beberapa bagian, menuangkan air sebanyak yang diperlukan, sehingga menutupi sayuran. Masak dengan api kecil di bawah tutupnya sampai lunak.

Langkah 3

Panaskan wajan dengan minyak. Masak di dalamnya cincang bawang, adas dan bawang putih sampai lunak.

Langkah 4

Setelah wortel menjadi lunak dimasukkan ke bawang goreng, bawang putih dan adas.

Langkah 5

Menggunakan blender, giling wortel dan sayuran sampai kentang tumbuk halus. Kemudian tuangkan kaldu ayam dan campur semuanya dengan baik.

Langkah 6

Di akhir, tuangkan krim, campur semuanya, didihkan dan sup krim wortel siap!

Cara memasak sup krim wortel klasik dengan krim dan rempah-rempah

Sup krim adalah hidangan favorit banyak negara Eropa. Di setiap masakan nasional, mereka disiapkan dengan cara mereka sendiri. Sup krim wortel dianggap sebagai masakan klasik Italia, meskipun ada banyak variasi tentang sikap Israel, Jerman, bahkan Rusia. Di sini kami menyajikan resep klasik untuk sup krim wortel dengan beberapa klarifikasi.

Yang Anda butuhkan: bahan utama untuk sup wortel

Wortel: 2–3 ukuran sedang.
Minyak zaitun: 1,5–2 sdm. sendok.
1 bawang.
200 ml krim.
Garam secukupnya.
Bumbu-bumbu favorit (biasanya diberi thyme, lada, kayu manis, peterseli kering).

Tip: Sup krim wortel dengan krim sangat berguna, terutama untuk anak-anak, tetapi tidak setiap anak menyukai rasa wortel rebus, agar tidak merusak kesan-kesan nya, tambahkan tangkai seledri ke dalam kaldu. Ini akan menambah aksen rasa yang menarik, dan wortel tidak akan "terasa" seperti itu. Juga dalam ansambel ini, ketumbar dan jahe terlihat bagus.

Cara memasak sup krim

Sebelum Anda memasak sup krim, Anda harus memutuskan kaldu. Untuk persiapan diet pilihan hanya perlu air dan bawang. Namun di Rusia, pertunjukan dengan kaldu daging atau ayam lebih populer. Jika Anda lebih suka versi "adaptasi", masak kaldu terlebih dahulu (dada ayam atau iga sapi atau iga babi akan dilakukan).

Tambahkan 2 liter air ke dalam panci.
Daging / ayam diletakkan di air dingin.
Ketika air mendidih, itu harus diasinkan, tambahkan seledri.
Watch out for the foam.
Anda perlu merebus daging sampai matang sepenuhnya, Anda bisa menggunakan bawang dan bawang putih (lalu membuangnya).

Jika hidangan dengan kentang, maka dapat ditambahkan 15-20 menit setelah direbus. Banyak orang suka menambahkan keju atau mentega olahan (mereka harus dimasukkan dalam 5 menit sampai siap).

Memasak sayuran untuk sup krim wortel

Saat menyiapkan kaldu:

Hancurkan wortel menjadi cincin / setengah cincin.
Dalam wajan yang dipanaskan (dalam minyak zaitun) tambahkan wortel. Tomim di atas api sedang selama 3-5 menit hingga kelembutan.
Dalam kaldu siap (tanpa menghapus dari panas) tambahkan bumbu dan wortel (bawang sudah bisa dibuang). Masak selama 3-4 menit.
Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah, potong wortel dalam blender dalam 2–3 tahap. Pertama, tambahkan wortel tanpa kaldu dan fray. Kemudian tuangkan 2-3 sendok makan kaldu ke dalam bubur dan giling lagi. Jika perlu, ulangi prosedur, tambahkan sedikit kaldu.
Krim wortel kembali ke kaldu, nyalakan api kecil, tambahkan krim dan didihkan.

Semua sup krim wortel dapat dituangkan ke dalam mangkuk seperti sup dingin tradisional, dan dihiasi dengan sayuran hijau.

Sup haluskan wortel wortel

Untuk resep kentang tumbuk, Anda perlu:

wortel - 2 buah. (besar)
bawang - 1 pc.
bawang putih - 2 siung
beras - 1 sdm. l
mentega - 1 sdm. l
air - 2 gelas
garam - secukupnya.

Resep untuk sup krim:

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam panci tebal sampai transparan. Saat menggoreng, tambahkan sedikit minyak sayur.

Potong bawang putih dengan pisau dan tambahkan bawang. Goreng sampai Anda menyiapkan wortel. Bawang putih akan memberi sup sentuhan ringan dan lembut.

Potong wortel yang sudah dikupas besar dan tambahkan ke wajan. Variasi wortel bisa berupa apa saja: merah, kuning atau oranye. Yang utama adalah bahwa wortel yang dipilih memiliki selera yang baik. Goreng selama 5 menit.

Tambahkan satu sendok makan mentega ke sayuran dalam panci. Lebih baik memilih minyak dengan persentase lemak tinggi, misalnya, 82% atau lebih. Kemudian taburkan sejumput garam. Campur semuanya dengan baik, kurangi panas dan tutupi. Biarkan sayuran rebus dengan mentega selama 10 menit. Ini akan memberi hidangan rasa krim yang menakjubkan dan aroma magis.

Untuk sayuran, tambahkan satu sendok makan nasi. Anda bisa menggunakan nasi yang ada di dapur Anda. Mungkin nasi putih atau cokelat, tidak masalah. Biarkan nasi direbus dengan sayuran selama 5 menit.

Tambahkan setengah liter air ke wajan. Saat air mulai mendidih, tutup panci dengan tutup dan masak sup krim dengan api kecil hingga nasi lunak. Jika Anda memasak sup dengan nasi merah, maka itu akan membutuhkan lebih banyak waktu. Tapi nasi putih dimasak dengan cepat.

Blender memotong sup jadi dalam kentang tumbuk halus. Jika menurut Anda cairannya agak terlalu banyak, tuangkan cairan terlebih dahulu ke dalam cangkir, lalu giling. Jika perlu, kaldu selalu dapat ditambahkan ke sup dan membuatnya lebih cair.

Sup krim wortel sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa menghiasinya dengan wijen, sayuran hijau, atau taburi dengan crouton. Jangan takut bahwa rasa sup akan memberikan wortel rebus. Bahkan, rasanya sangat halus, lembut. Namun wortel itu sendiri hanya sedikit terasa. Meskipun memiliki serangkaian produk yang benar-benar normal, sup Crecy pasti akan membawa variasi ke menu Anda yang biasa. Bon appetit!

Sup Wortel: 8 Resep Cerah

Sup wortel yang lezat, sehat, dan cerah akan mengangkat semangat Anda dan memberi Anda energi sepanjang hari. 8 resep - untuk Anda!

Resep 1: sup wortel dengan jahe (foto langkah demi langkah)

0,8 liter air
2-3 potong (200-250 g) wortel
2-3 potong (200 g) kentang
2 sdm. sendok minyak sayur
1 sdt. biji ketumbar (atau 0,5 sdt. tanah)
1/3 sdt kunyit
sejumput cabai (di ujung pisau)
1 sdt. keringkan Shamballa atau adas
1 sdt. akar jahe parut
1 sendok teh garam
1-2 sdm. sendok jus lemon (secukupnya) atau 50-75 ml krim
daun ketumbar atau seledri

Letakkan panci air di atas api. Kupas sayuran, siapkan bumbu.

Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan berukuran sedang (1,5-2 cm), yang kemudian nyaman untuk digiling menjadi kentang tumbuk.

Masukkan irisan kentang ke dalam panci dengan air mendidih.

Biji ketumbar ditumbuk dalam lesung untuk mengungkapkan aromanya. Kemudian masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng di atas api kecil. (Jika ketumbar ditumbuk, harus ditambahkan pada akhir memasak bersama dengan sayuran kering.) Ketika biji sedikit gelap, tambahkan akar jahe parut dan iris wortel ke dalam wajan.

Tumis wortel dengan api sedang, aduk sesekali.

Dalam wajan, di mana kentang sudah dimasak, pindahkan isi wajan dan masak sampai sayuran siap.

Angkat dari api dan biarkan sup agak dingin. Giling dengan blender (jika perlu, untuk membuat sup krim lebih homogen, Anda bisa mencurahkan sebagian kaldu, memotong sayuran dengan kaki blender, dan kemudian menambahkan kaldu tuang dan campur lagi dengan blender).

Jika tidak ada blender, irisan kentang dan wortel dapat dihancurkan secara manual dengan kentang hidung belang (tolkushkoy) dan, secara bertahap menuangkan kaldu ke dalam kentang tumbuk, aduk massa dengan pengocok untuk mendapatkan konsistensi seperti pure yang lebih seragam.

Letakkan wajan dengan sup wortel lagi di atas api, tambahkan garam, kunyit, merica, sayuran kering dan rebus selama beberapa menit setelah mendidih.

Kemudian tambahkan jus lemon (jumlahnya tergantung pada rasa manis wortel dan asam lemon), campur dan matikan api. Sup sudah siap.

Untuk rasa yang lebih lembut, tambahkan krim ke sup daripada jus lemon.

Resep 2: Sup Ayam Wortel

Supnya memiliki tekstur beludru yang sangat lembut dan rasa manis yang ringan.

400 g wortel
200 g bawang
1 paha ayam
1 keju olahan
1 sdm. l minyak sayur
1 sdm. l mentega
garam, merica
oregano, thyme (opsional)

Paha ayam tuangkan 800 ml air, didihkan. Segera setelah mendidih, saya mengganti airnya, jadi kaldunya menjadi lebih sedikit lemak dan rasanya tidak terlalu kaya, saya lebih menyukainya. Tapi ini opsional, tentu saja.

Alih-alih paha ayam, Anda dapat menggunakan bagian lain dari ayam yang Anda miliki.

Lelehkan 1 sdm dalam panci. l sayur dan mentega. Masukkan bawang, cincang halus, goreng sampai transparansi penuh.

Tambahkan wortel, potong-potong, goreng, sambil diaduk, beberapa menit lagi.

Pindahkan isi wajan ke wajan dengan ayam, masak selama sekitar 25-30 menit atau sampai wortel dan daging benar-benar lunak.

Garam, merica, tambahkan bumbu (saya menggunakan sedikit oregano dan thyme kering).
Tambahkan keju olahan, potong-potong (cara termudah untuk memotongnya dengan pisau basah), dan masak sup selama beberapa menit lagi, sampai keju benar-benar larut.

Angkat ayam, potong-potong, dan tetap hangat.
Sup itu sendiri dikuasai dengan hati-hati dengan blender.

Tuang sup ke piring, tambahkan ayam. Ayam harus ditambahkan, jauh lebih enak dengan itu, itu menekankan rasa yang enak. Saya mencoba dan dengan krim, mereka biasanya juga membuat sup pure, tetapi tidak, itu ayam yang sempurna dengan sup ini.

Ngomong-ngomong, saya pikir Anda bisa memasak dengan daging sapi muda dengan prinsip yang sama, hanya memasak daging pada awalnya lebih lama.

Sup krim wortel memiliki tekstur beludru lembut dan rasa tidak enak yang luar biasa!

Resep 3: sup wortel diet (dengan foto langkah demi langkah)

air atau kaldu sayuran - 1 liter;
wortel cerah - 3 buah. (ukuran rata-rata);
kentang - 2 buah;
bawang - 1 pc;
bawang putih - 1 potong;
akar jahe segar - 2-3 cm (opsional);
garam - secukupnya;
lada hitam yang baru ditumbuk - cubit saat disajikan;
setiap minyak nabati (lebih halus) - 3 sdm. sendok.

Bersamaan dengan pemanasan kaldu atau air, kita mulai membersihkan dan memotong sayuran. Karena kita akan menggiling semua sayuran dalam kentang tumbuk, keindahan potongan dalam resep ini tidak masalah.

Potong sayuran sesuai keinginan Anda, tetapi lebih baik memotongnya tidak terlalu besar, sehingga mereka memasak lebih cepat. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, kubus atau segmen wortel.

Mari kita potong bawang dalam kubus kecil. Resepnya menggunakan jahe segar, memberikan sup wortel aroma yang menyenangkan dan sedikit kepedasan. Jika Anda tidak suka jahe atau tidak, tambahkan bawang putih - bawang putih juga harum dan lezat.

Dalam kasus ekstrem, ketika tidak ada satu atau yang lain, Anda dapat memasukkan sedikit rempah ke dalam sup.

Dalam kaldu rebus (air) tuangkan irisan kentang. Biarkan dimasak sampai lunak dengan mendidih di bawah tutupnya, dan kita akan menangani sisa sayuran.

Panaskan minyak sayur (ambil apa pun yang Anda punya). Kiriminya bawang cincang dan jahe (atau bawang putih). Aduk, tapi kami tidak akan menggoreng, hanya menghangatkan dan melunakkan bawang.

Tambahkan wortel cincang ke bawang jahe. Aduk, kita akan rebus dalam minyak selama beberapa menit, sampai wortel menyerap semua minyak dan menjadi lunak.

Pindahkan wortel dan bawang rebus beserta mentega ke dalam wajan ke kentang yang sudah disiapkan. Isi sup dengan rempah-rempah (jika tidak dimasukkan jahe). Di atas api yang sangat sunyi, teruslah memasak sampai semua sayuran lunak. Landmark - kentang. Segera setelah potongan melunak, matikan api, biarkan sup selama 5-10 menit sehingga agak dingin.

Kami menggeser sayuran yang sudah dimasak dalam blender. Tuang kaldu sendok (kaldu sayur).

Yang kami purim, berubah menjadi massa homogen berwarna oranye terang. Tuangkan pure sayuran kembali ke dalam wajan, diencerkan dengan kaldu sayuran hingga kekentalan yang diinginkan.

Garam secukupnya. Jika perlu, tambahkan rempah-rempah, pilihlah sesuai keinginan Anda (pure sup wortel mudah untuk menambahkan aroma dan rasa apa pun).

Didihkan wortel, aduk sesekali selama dua atau tiga menit. Matikan, berikan sedikit desakan. Tuang sup panas ke piring dan sajikan dengan kerupuk, sayuran hijau, crouton. Akan sangat lezat jika Anda mengeringkan roti dan menggosoknya dengan bawang putih - tajam dan harum.

Jika Anda ingin rasa sup wortel menjadi lebih lembut, pada akhir memasak, tambahkan sedikit krim (jangan didihkan) atau tawarkan krim asam ke sup. Bon appetit!

Resep 4: Sup Krim Wortel

Rasa lembut krim, tekstur halus, warna menyenangkan - ini adalah tiga komponen dari popularitas kentang tumbuk sup wortel.

2-3 wortel besar
2 kentang
1 sdm. mentega
200 ml krim
1 bawang
3 cangkir kaldu daging atau sayuran
garam, kari, jahe

Potong bawang dan rebus mentega hingga lunak dan transparan.

Kupas dan potong dadu wortel.

Kupas kentang dan potong dadu.

Rebus wortel dan kentang dalam kaldu sampai siap, sampai lunak, sekitar 20 menit. Tambahkan bawang ke wajan. Garam, tambahkan bumbu.

Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Blender memotong kentang dan wortel hingga menjadi bubur.

Tuang krim ke dalam panci dengan kentang tumbuk, nyalakan api dan didihkan.

Sajikan sup krim wortel panas. Bon appetit!

Resep 5: Sup Keju Krim Ayam Wortel

Wortel - 400 g
Paha ayam (sedang) - 1 pc.
Air - 800 ml
Bawang - 200 g
Keju olahan - 1 pc. (70g)
Garam - secukupnya
Pepper chm - secukupnya
Oregano - sejumput kecil
Thyme - sejumput kecil
Minyak sayur - 1 sdm.
Mentega - 20 g

Cuci paha, tuangkan air, didihkan, kurangi panasnya dan rebus kaldu.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan mentega ke dalamnya, lelehkan di atas api.

Cincang halus bawang dan tuangkan ke wajan dengan minyak panas. Goreng sampai bawang lunak, aduk sesekali.

Tambahkan wortel, potong kecil-kecil, goreng selama 2-3 menit, aduk.

Masukkan isi loyang ke dalam loyang dengan paha dan masak dari saat mendidih selama sekitar 20-30 menit. Daging dan wortel harus lunak. Pada tahap ini, tambahkan garam ke dalam wajan.

Setelah waktu kita mencapai paha. Tambahkan bumbu ke dalam wajan (oregano dan thyme), lada giling dan keju olahan, potong kecil-kecil. Masak sup sampai keju benar-benar larut.

Kemudian ubah sup menjadi massa homogen menggunakan blender. Sup wortel sudah siap.

Tuang sup wortel ke piring, tambahkan daging cincang. Bon appetit!

Resep 6, langkah demi langkah: pure sup wortel Jepang

kaldu ayam - 1 l
Minyak bunga matahari - 1 sdm.
oregano kering - 1 jepit
peterseli segar - 4 tangkai
keju olahan - 100 gr
bawang - 200 gr
wortel - 350 gr
lada hitam giling - 0,5 sdt.
garam dengan bumbu - 1 sdt
kering thyme - 1 cubit

Potong bawang menjadi kubus.

Wortel dipotong menjadi potongan atau irisan, tanpa fanatisme, karena semua keindahan ini pada akhirnya akan berubah menjadi pure.

Panaskan mentega di wajan, masukkan bawang dan bersihkan sampai transparan, jangan digoreng!

Tambahkan wortel ke bawang, hangatkan selama 1 menit sambil diaduk.

Tuang kaldu ke dalam wajan, masukkan keju leleh yang telah dipotong dadu.

Tambahkan sayuran dari wajan ke dalamnya, lalu tambahkan garam dan lada secukupnya.

Aduk sup dan masak sampai wortel siap, lalu taburi dengan bumbu.

Bumbui sup dengan blender sampai halus dan halus.

Biarkan sup selama 10 menit di bawah tutup yang tertutup. Saat disajikan, jika diinginkan, taburi bumbu. Bon appetit!

Resep 7: sup wortel dengan buncis renyah

Sup haluskan yang cerah, harum, sehat, dan sedemikian lezat dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Buncis renyah tidak hanya terlihat cantik di atas piring, tetapi juga melengkapi sup secukupnya.

Buncis - 0,5 gelas. (250 ml)
Wortel - 800 g
Bawang putih - 2 gigi.
Leek - 1 pc.
Lada hitam - secukupnya (ditumbuk)
Paprika manis - 0,25 tsp.
Minyak sayur - 2 sdm.
Kunyit - 0,25 sdt.
Ketumbar - 0,25 sdt.
Garam - secukupnya
Minyak zaitun - 1 sdm.
Air - 1,5 L (per kaldu)
Wortel - 1 pc. (ke dalam kaldu)
Bawang - 1 pc. (ke dalam kaldu)
Leek - 1 pc. (ke dalam kaldu)
Seledri batang - 2 pcs. (ke dalam kaldu)
Bawang putih - 2 gigi. (ke dalam kaldu)
Daun salam - 2 pcs. (ke dalam kaldu)
Allspice - 5 pcs. (ke dalam kaldu)
Hijau - sesuka hati (untuk memberi)

Buncis harus direndam dalam banyak air - sehingga akan dipersiapkan lebih cepat. Saya mengisinya dengan 3-4 gelas (200 ml) air dan biarkan semalaman (mungkin kurang, 6-7 jam). Selama ini, buncis akan bertambah besar ukurannya. Air di mana buncis dikeringkan, diisi dengan bersih dan masak dengan api kecil selama sekitar 1 jam sampai lunak.

Air dikeringkan, didinginkan.

Saya merekomendasikan memasak sup dengan kaldu sayuran. Anda bisa menambahkan air saja, tetapi rasa hidangan yang sudah jadi tidak akan begitu cerah dan jenuh.

Untuk kaldu, saya mengambil satu set sayuran standar: wortel, bawang, daun bawang, beberapa siung bawang putih, batang seledri dan jangan lupa untuk menambahkan daun salam dan 5 sampai 10 kacang polong.

Cuci semua sayuran, bersihkan (kecuali bawang, kulit akan menambahkan warna yang indah ke kaldu), potong menjadi setengah atau 3-4 bagian, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan kirim ke kompor. Rebus - rebus selama 30 menit.

Dianjurkan untuk menyaring kaldu sayuran jadi melalui kain kasa atau saringan; sayuran tidak lagi berguna, karena mereka tidak lagi memiliki rasa atau rasa (mereka dapat dibuang).

Untuk sup wortel, potong dadu, lakukan hal yang sama dengan bagian bawang putih. Potong siung bawang putih dengan pisau.

Masukkan kubus sayuran ke dalam wajan (lebih disukai dengan bagian bawah yang tebal) atau rebusan wajan, tuangkan dalam minyak sayur dan goreng sampai lunak selama sekitar 10-15 menit. Pada tahap ini, tambahkan bumbu, garam, merica.

Tuang kaldu yang tegang.

Ketika sup mendidih tambahkan buncis (setengah dari total porsi). Rebus selama 20-25 menit.

Bumbui sup dengan blender hingga halus.

Dalam wajan dengan minyak zaitun, goreng kacang buncis sampai garing selama 10-15 menit. Untuk kesedihan, Anda bisa membumbui dengan lebih banyak bumbu dan sedikit garam.

Tuang sup ke piring, tambahkan buncis renyah ke masing-masing dan taburi dengan cincang hijau.

Resep 8: Sup wortel diet dengan yogurt

wortel - 6 buah
bawang - 1 pc
yogurt - 1 toples
bawang putih -2 siung
sayuran segar secukupnya
air - 500 ml
kecap asin - 3 sdm.
jintan - jepit
garam - secukupnya

Jadi, sekarang bawang harus dipotong menjadi kubus, tetapi hanya kecil dan goreng dalam jumlah kecil minyak bunga matahari sampai coklat keemasan. Sementara bawang akan digoreng, kita akan memotong setengah lingkaran wortel yang sudah dibersihkan dan dicuci.

Begitu bawang menjadi emas, kita perlu menambahkan wortel ke dalamnya. Goreng semua ini dengan api sedang selama setidaknya tiga menit. Bawang dan wortel harus diasinkan dan dibumbui dengan setengah jintan.

Selanjutnya, tuangkan ke dalam wajan setengah dari jumlah air yang dibutuhkan, yaitu, 250 ml dan terus didihkan bawang dan wortel. Sementara itu, Anda bisa melakukan pemotongan bawang putih dan kentang.

Kemudian tambahkan bawang putih goreng sayuran, kecap asin, dan kentang rebus. Semua ini dengan blender digiling menjadi kentang tumbuk seragam. Jika ternyata terlalu tebal, Anda bisa mencairkannya dengan air.

Saring pure melalui saringan, dan kemudian kirim ke kulkas selama beberapa jam.

Sementara sup wortel dihaluskan, kami membuat saus untuk itu: tumbuk bawang putih, jintan dan garam menjadi massa homogen. Untuk itu tambahkan peterseli cincang halus, kemangi dan bawang hijau.

"Zat" yang dihasilkan dicampur dengan yogurt. Sekarang pengisian bahan bakar sudah siap!

Menyajikan hidangan diet ini untuk dihidangkan, Anda perlu membumbui dengan berpakaian dan menghiasi dengan sayuran hijau, dan jika Anda mau, Anda bahkan bisa menambahkan sedikit minyak zaitun.

Hidangan Wortel, Sup Krim, Sup Krim

Sup ini sangat cocok untuk sarapan. Mudah, penuh warna, dan enak!

Sup labu kentang yang lezat dan sehat dengan bakso dan crouton. Bahkan mereka yang tidak suka labu, akan sulit melepaskannya dari hidangan ini, karena rasa labu dalam sup hampir tidak terasa.

Sulit untuk percaya bahwa sup paling sederhana dengan jamur ini memiliki rasa yang sangat indah. Pastikan untuk mencoba!

Sup krim labu yang sangat sehat dan rendah kalori dengan fillet ayam. Hidangan pertama yang sangat baik untuk atlet dan bagi mereka yang melakukan diet, serta untuk anak-anak. Sup labu memiliki sejumlah besar vitamin, elemen, dan nutrisi.

Lezat, harum, dan sangat mudah disiapkan untuk makan siang musim gugur - sup krim labu.

Sup krim labu adalah hidangan sayur yang dimasak dengan cepat dan mudah.

Sup filet ayam yang sangat sehat dengan sayuran, krim, dan telur. Cerdik dalam hal minimalis, mudah dipersiapkan, ringan dan pada saat yang sama jenuh untuk waktu yang lama.

Sup krim sayur dengan seledri dan kembang kol untuk mereka yang ingin menyingkirkan beberapa pound ekstra atau membuang vitamin sehat dengan unsur mikro ke tubuh mereka, memulihkan vitalitas.

Jika keju adalah salah satu makanan favorit Anda, maka sup keju ini dengan sayuran dan sayuran pasti menjadi salah satu hidangan favorit. Memasak sup krim keju dari keju olahan.

Saya hadir untuk perhatian Anda sup labu dengan bacon dan kerupuk. Cobalah memasak sup labu untuk rumah Anda, Anda tidak akan menyesal. Cepat! Mudah! Enak!

Secara pribadi, saya sangat suka sup krim atau sup krim, tetapi pada malam musim dingin-musim dingin saya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang istimewa, menghangatkan, menutrisi, dan mengangkat. Sup ini tidak hanya sangat halus dalam tekstur, tidak hanya sangat bergizi dan lembut, tetapi juga indah, karena memiliki warna oranye yang halus. Karena itu, saya sarankan untuk memasaknya, karena tidak hanya menyenangkan perut, tetapi juga tampilannya.

Sup krim kacang dengan mascarpone dan bacon, dengan bola keju renyah dari puff pastry dan parmesan.

Kombinasi hebat - bumbu segar dan lentil. Sup krim yang sangat harum, lembut, dan bergizi untuk makan malam.

Sup krim wortel Kolombia yang sangat lezat, yang membuat Anda jatuh cinta pada sendok pertama!

Sup lezat dan sehat. Haluskan kembang kol yang sangat cocok untuk diet "tidak lapar". Rasa yang sangat menyenangkan dan halus!

Sup yang tidak biasa lezat - dengan nada oriental dan tanpa rasa wortel rebus.

Sup krim wortel yang ringan dan sehat untuk memuaskan rasa lapar dan meningkatkan mood dengan warna-warna cerahnya.

Sup wortel disiapkan dengan tambahan jus jeruk dan pala.

Beragam menu - kunci kesehatan dan aktivitas luar biasa bayi. Dengan diperkenalkannya makanan pendamping secara bertahap mulai menyiksa pertanyaan tentang bagaimana diversifikasi diet anak, sehingga enak, dan bermanfaat, dan dimasak dengan cepat. Jalan keluar yang bagus adalah sup susu dengan labu dan kalkun.

Sup labu yang indah, lembut dan sangat harum dengan jahe akan lebih enak jika dipanggang dalam pot labu utuh. Sup labu lezat dalam pakan asli akan menarik bagi semua.

Resep sederhana dan lezat untuk membuat sup krim labu, dengan krim, keju, dan tomat kering.

Hari ini kita akan memasak sup kentang asap yang tidak biasa. Sup kentang sangat bergizi, enak dan harum. Proses memasaknya mudah dan membutuhkan waktu minimal!

Sup krim jamur krim - sangat lezat, halus, dengan tekstur krim yang menyenangkan dan aroma jamur. Cobalah membuat sup krim jamur!

Resep sederhana dan cepat untuk sup brokoli - cara membuat sup krim brokoli dengan krim dan kerupuk. Ternyata sup pure brokoli haluskan, sehat, dan bergizi.

Hari ini kita akan memasak ceri daging Montenegro. Ini hampir sama dengan sup krim, hanya dengan kehalusannya sendiri. Ini adalah hidangan yang sangat lembut, enak dan lezat. Ini pasti akan sesuai dengan rumah tangga Anda. Dan setelah menyiapkan chorba seperti itu, Anda bisa merasakan sedikit di Balkan.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Sup Krim Wortel

Untuk menyiapkan sup krim wortel, Anda perlu:

1. Satu kilogram wortel.

2. Dua bola lampu kecil.

3. Dua batang seledri.

4. Dua siung bawang putih.

5. Akar jahe (2 cm).

6. Dua sendok makan mentega.

7. Ketumbar tanah (satu sendok makan).

8. Satu sendok teh madu (jika diinginkan).

9. Dua liter air atau kaldu ayam.

10. Segelas krim tinggi lemak.

11. Garam dan merica.

Memasak sup krim wortel

Potong wortel, seledri dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan cincang jahe. Kami menekan dan memotong bawang putih.

Dalam panci, lelehkan mentega dan goreng sayuran dengan api kecil selama sepuluh menit, aduk terus.

Isi sayuran dengan air atau kaldu dan didihkan sampai lunak (15-20 menit). Giling sup yang dihasilkan dalam blender, tambahkan krim, madu, ketumbar, merica, dan garam. Kami menempatkan selama dua menit di atas api.

Sajikan sup krim direkomendasikan dengan crouton, cracker, atau crouton.

Anda tidak perlu lebih dari tiga puluh menit untuk menyiapkan hidangan ini, semuanya sederhana dan mudah.

Hidangannya akan lezat dalam bentuk apa pun: panas atau dingin.

Kombinasi wortel yang manis dan koktail rempah-rempah yang dibumbui dilengkapi dengan aftertaste yang lembut, membuat keseimbangan yang sempurna.

Sup Krim Wortel Mentega Pedas

Diterbitkan 01/20/2014
Diposting oleh: Fairy Rassvet [offline]
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Sup wortel krim kental yang lembut dapat disiapkan untuk seluruh keluarga. Anak-anak pasti akan menyukainya - warna cerah yang cerah, diisi dengan vitamin dan sedikit manis. Untuk orang dewasa, ada opsi pengarsipan lainnya - dengan minyak pedas. Berkat aditif ini, supnya berubah - rasanya menjadi pedas, tetapi tetap lembut, lembut, dengan rasa rempah-rempah dan rempah-rempah. Sajikan mentega pedas secara terpisah di atas irisan roti gandum abu-abu atau buatan sendiri, dan Anda bisa menambahkan sepotong mentega dalam sup.

Bahan untuk sup wortel:

- wortel - 2 buah (besar);
- kentang - 2-3 buah;
- bawang - 2 potong;
- air, sayur, daging, kaldu ayam (yaitu) - 3 gelas;
- kunyit tanah - 0,5 sdt;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.

Untuk mentega panas:

- mentega berkualitas baik - 75 g;
- bawang putih - 2 siung;
- tanah kunyit, lada hitam - setengah sendok;
- cabai (serpihan) - 0,5 sdt;
- garam - 1-2 jepit.

Kentang dan wortel dalam sup akan diletakkan mentah-mentah, dan bawang harus terlebih dahulu menjadi spasserovat dalam mentega. Oleh karena itu, pertama kita akan terlibat dalam bawang - kita akan memotong 2 bawang besar menjadi setengah lingkaran. Masukkan wajan dengan mentega panas dan di atas api yang sangat sunyi, didihkan bawang selama 7-8 menit, sampai menjadi lunak dan hampir transparan.

Begitu bawang untuk sup krim wortel dengan minyak pedas masuk ke wajan, kita mulai mengupas dan memotong kentang dan wortel - sayuran ini akan pergi ke sup sekaligus. Potong kentang menjadi kubus atau sedotan.

Wortel dipotong menjadi irisan, irisan atau kubus kecil. Pada saat yang sama masukkan kentang dan wortel ke dalam kaldu mendidih (atau air). Garam secukupnya dan masak sebentar selama 10 menit.

Sementara itu, bawang mencapai tingkat kesiapan yang diinginkan - melembutkan dan mencerahkan. Sekarang untuk warna dan aroma, Anda perlu menambahkan kunyit. Dia akan membuat sup krim wortel siap dengan minyak pedas cerah, cerah.

Rebus wortel dan kentang sampai siap. Jika Anda memeras seiris kentang atau wortel dengan sendok, itu akan mudah pecah, ini akan menjadi indikator kesiapan sayuran.

Tambahkan bawang ke sayuran yang sudah disiapkan bersama dengan minyak. Aduk, biarkan sup mendidih. Masak selama 2-3 menit, matikan api. Tanpa membuka tutupnya, sedikit dinginkan supnya.

Saat sup krim wortel mendingin, buatlah minyak yang tajam. Ambil sepotong mentega lunak, tambahkan kunyit, lada hitam dan bawang putih parut pada parutan yang sangat halus.

Jika Anda suka pedas, pastikan untuk menambahkan cabai ke minyak - keringkan di serpih, ditumbuk atau dipotong segar. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan. Untuk rasa Anda bisa menambahkan minyak asin. Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan porsi besar, maka sisa minyak bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan.

Sayuran dingin keluar dari sup dengan sendok berlubang. Kami beralih ke blender.

Blender menggiling sayuran dalam kentang tumbuk seragam yang tebal. Kembalikan pure sayuran ke dalam panci dengan kaldu atau tuangkan cairan dalam jumlah yang tepat ke dalam pure. Didihkan, angkat wajan dari api dan biarkan sup selama beberapa menit.

Tuangkan sup panas dan sajikan dengan krim asam atau mentega pedas.

Kami juga menyarankan Anda untuk mencoba sup kari wortel.

Penulis Elena Litvinenko (Sangina)