Mengapa roti hitam?

Saya sangat suka roti hitam, tetapi sangat bengkak, bagaimana saya bisa menyingkirkannya dan mengapa?

Roti hitam adalah produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Ada sejumlah produk semacam itu. Pada dasarnya, peningkatan pembentukan gas menyebabkan produk karbohidrat tinggi, yang meliputi berbagai kue kering (hampir semua jenis produk roti). Juga untuk produk-produk pembentuk gas meliputi: Untuk menyingkirkan peningkatan pembentukan gas sebagai berikut:

1. batasi jumlah makanan tinggi karbohidrat
2. menormalkan mikroflora usus
3. menormalkan aktivitas enzimatik usus
4. untuk menggabungkan makanan

Dengan gangguan tertentu pada saluran pencernaan, pembengkakan akan lebih mungkin terjadi. Anda harus memiliki saluran pencernaan yang sehat, agar dapat membeli surplus seperti kelebihan karbohidrat.

Mengapa roti hitam?

Saya sangat suka roti hitam, tetapi sangat bengkak, bagaimana saya bisa menyingkirkannya dan mengapa?

Roti hitam adalah produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas.

Ada sejumlah produk semacam itu.

Pada dasarnya, peningkatan pembentukan gas menyebabkan produk karbohidrat tinggi, yang meliputi berbagai kue kering (hampir semua jenis produk roti).

Juga untuk produk gas meliputi:

Untuk menghilangkan pembentukan gas yang meningkat sebagai berikut:

1. batasi jumlah makanan tinggi karbohidrat
2. menormalkan mikroflora usus
3. menormalkan aktivitas enzimatik usus
4. untuk menggabungkan makanan

Dengan gangguan tertentu pada saluran pencernaan, pembengkakan akan lebih mungkin terjadi. Anda harus memiliki saluran pencernaan yang sehat untuk membeli surplus seperti kelebihan karbohidrat.

Saat ini, banyak roti dijual di toko-toko di Rusia, Ukraina, dan negara-negara bekas Uni Soviet lainnya. Bukan hanya banyak, tetapi banyak. Roti berwarna putih dan hitam. Roti dengan kacang-kacangan dan zaitun. Roti adalah dalam bentuk baguette, dalam bentuk roti, dalam bentuk roti. Secara umum, massa pilihan untuk roti, di mana setiap orang dapat menemukan roti untuk dicicipi sendiri. Kenapa dari roti hitam puchit? Karena tubuh Anda sangat spesifik. Ya, dan banyak roti pada umumnya berbahaya untuk dimakan. Antara lain, jika roti dari toko bengkak, maka teknologi untuk membuat roti hitam menjadi rusak. Jadi, jika Anda kehabisan roti hitam, lebih baik berhenti memakannya. Atau memasak sendiri roti hitam. Setidaknya dia akan tahu dari mana roti hitam itu dibuat. Dan jika menjadi bengkak, itu berarti ada sesuatu yang tidak beres. Dan untuk membahas tentang ini ke dokter atau tidak - untuk memutuskan saja

Chesnachki.ru

setelah makan perut membengkak

Salam kepada Anda, para pembaca yang budiman! Kebanyakan orang mengasosiasikan perut kembung dan kembung dengan pola makan yang tidak sehat, tetapi alasannya bisa jauh lebih rumit. Penyakit ini, dan cara hidup yang salah, dan banyak lagi. Pertimbangkan mengapa setelah makan perut membengkak dan bengkak, serta cara mengatasi penyakit ini.

Mengapa perut bengkak?

Seperti yang telah disebutkan, alasannya mungkin terletak di berbagai bidang aktivitas vital tubuh. Nutrisi perlu disimpan secara terpisah, meskipun dokter tidak mengenalinya sebagai faktor penentu. Sebelum berbicara tentang makanan, ada baiknya mempertimbangkan kemungkinan penyebab kembung, tidak terkait langsung dengan makanan:

• Adanya parasit usus dan mikroorganisme patogen. Untuk menyebabkan peningkatan fermentasi dapat Giardia, Trichomonas dan bakteri lainnya. Cara menghapus cacing di artikel saya.
• Diskinesia bilier, kolesistitis.
• Infeksi rotavirus, yang dikenal sebagai "flu usus."
• Dysbacteriosis disebabkan oleh jamur atau bakteri.
• Penyakit lambung dan usus, seperti gastritis, dispesia dan lain-lain.
• Stres teratur, mempengaruhi penurunan kekebalan secara keseluruhan.

Penyakit-penyakit ini dengan latar belakang kekurangan gizi dan kombinasi produk yang tidak dapat diterima menyebabkan peningkatan pembentukan gas, yang tidak membiarkan pasien pergi setiap saat. Makanan apa yang bisa menyebabkan perut kembung?

Produk sebagai penyebab perut kembung

Ada sejumlah produk yang menyebabkan kembung, bahkan pada orang sehat. Ini termasuk:

• polong-polongan;
• kubis;
• sayuran dan buah-buahan dalam jumlah besar (terutama anggur, prem);
• penyalahgunaan tepung, pasta.

Kadang-kadang meteorisme memanifestasikan alergi makanan ketika tubuh tidak menerima produk tertentu. Ini mungkin termasuk:

• buah jeruk;
• stroberi;
• buah persik;
• telur;
• sayang;
• rempah-rempah dan rempah-rempah.

Ada sejumlah produk yang tidak cocok bersama. Saat digunakan bersama, tidak hanya ada perut kembung, tetapi juga diare:

• susu dengan buah, acar, roti hitam;
• ikan dan susu;
• melon (tidak kompatibel dengan apa pun) dan lainnya.

Tetapi kadang-kadang itu bisa membuat muak dengan makanan yang paling sederhana, dan kemudian alasannya tidak hanya terletak pada kualitas produk, tetapi juga pada ketidakseimbangan dalam tubuh:

Kefir

Secara tradisional, ini adalah minuman yang dirancang untuk meredakan perut kembung dan gangguan pencernaan. Tetapi hanya kefir satu hari yang memiliki properti ini. Minuman yang telah bertahan selama 24 jam dapat membantu mencerna makanan, tetapi juga sering berkontribusi pada konstipasi.

Dari kefir, jika basi, gas juga muncul di usus. Saat membeli minuman di toko, selalu lihat daftar komponen yang termasuk di dalamnya. Kefir berkualitas rendah disiapkan dengan ragi, yang tidak hanya tidak menyelamatkan dari dysbiosis, tetapi juga berkontribusi terhadap perkembangannya.

Apel dan buah-buahan lainnya

Ini adalah produk yang tinggi serat dan karbohidrat kompleks. Agar tidak membengkak setelah apel, Anda bisa mengurangi jumlah serat di dalamnya dengan perlakuan panas. Gunakan, misalnya, apel yang dipanggang. Jika Anda sombong karena buah, gunakan langkah-langkah "perjuangan" yang sama.

Roti, sereal, produk tepung

Semua produk yang tercantum mengacu pada makanan yang disebut gluten. Gluten stick menyatu dengan vili usus dan mengganggu penyerapan nutrisi.

Selain itu, roti dan roti mengandung ragi, peningkatan konsumsi yang merangsang pertumbuhan jamur candida di saluran pencernaan, yang pada gilirannya menyebabkan dysbacteriosis. Jika Anda kehabisan roti, Anda harus mengurangi porsi hariannya.

Susu

Bukan hanya produk susu fermentasi, tetapi susu murni sering menjadi penyebab pembengkakan. Kenapa puch dari susu? Beberapa orang menderita kekurangan penyerapan laktosa.

Mereka tidak memiliki cukup enzim. Jika bengkak akibat susu, konsumsi produk ini harus dihentikan dan diganti dengan minuman susu fermentasi.

Sayuran

Setelah sayuran dibusukkan karena alasan yang sama seperti dari buah. Ada banyak serat dalam produk ini, oleh karena itu sayuran lebih baik direbus, jika Anda memperhatikan perut kembung.

Telur lepuh sering terjadi. Setelah makan, gas amonia terbentuk di usus, yang cukup sulit untuk dihilangkan. Jika Anda makan telur rebus atau telur orak-arik untuk sarapan, maka rasa berat di perut akan terasa sampai makan malam.

Buah-buahan kering

Paling sering gas muncul dari aprikot kering, tetapi prem dan kismis dapat memprovokasi mereka pada tingkat yang sama. Ada banyak serat dalam produk ini. Selain itu, mereka dapat dirawat dengan bahan kimia untuk penyimpanan lama, yang tidak menambah penggunaannya.

Dengan demikian, nutrisi memainkan peran penting dalam peningkatan pembentukan gas, dan Anda sebaiknya tidak sepenuhnya mengecualikannya sebagai faktor.

Tetapi jika Anda mengalami perut kembung dengan rasa sakit, penurunan kinerja, sakit kepala, Anda harus mengunjungi dokter.

Apa yang harus dilakukan jika perut membuncit?

Pertolongan pertama untuk perut kembung tidak begitu sulit di rumah. Namun, obat tradisional dan obat-obatan yang tidak berbahaya hanya sementara meringankan kondisi tersebut. Jika gejalanya terjadi hampir setiap hari, larilah ke gastroenterologis!

Di antara metode paling populer untuk mengobati kembung dengan obat tradisional adalah sebagai berikut:

Infus biji adas atau adas

Untuk menyiapkan obat, Anda harus menuangkan 1 sendok makan biji dengan setengah liter air mendidih dan biarkan selama 20 menit, setelah itu Anda bisa minum. Orang dewasa mengkonsumsi setengah gelas selama seperempat jam sebelum makan, anak-anak - beberapa sendok teh. Saya memiliki artikel terpisah tentang penggunaan dan persiapan air dill untuk orang dewasa.

Akar peterseli, ditutupi dengan air dingin

Masukkan makanan selama 20 menit, lalu panaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Minumlah infus faring setiap jam.

Akar dandelion

2 sendok makan akar dandelion menuangkan segelas air mendidih. Bersikeras hari, setelah itu minum setengah kaki 5 kali sehari.

Akar jahe

Akar jahe menstimulasi pencernaan dengan sempurna. Itu bisa diserap di mulut.

Chamomile

Satu sendok makan bunga chamomile menuangkan segelas air panas dan didihkan selama 5 menit. Kemudian angkat dari api dan bersikeras 4 jam lagi. Ambil 2 sendok makan 10 menit sebelum makan.

Teh mint

Jika Anda berpikir apa yang harus diambil untuk menghilangkan gas, cobalah teh dengan mint. Dalam kombinasi dengan tanaman ini, Anda dapat membuat adas atau lemon balm. Mint dengan sempurna menenangkan usus dan mempromosikan pelepasan gas.

Obat-obatan

Jika obat tradisional tidak membantu, dan Anda berpikir tentang apa yang harus diminum dari obat-obatan, gunakan arang aktif. Ini adalah metode termudah dan paling terjangkau yang tidak membahayakan tubuh. Batubara menghilangkan racun dan bertindak sebagai sorben.

Kelompok obat lain yang bermanfaat adalah tablet atau sirup symethicone, misalnya Espumizan, Infacol, Riabal. Mereka dengan lembut memecah gas dan mengeluarkannya dari usus. Tapi jangan bingung dengan sorben: obat ini tidak menghilangkan racun. Jika obat penyerap dibutuhkan, gunakan Polyphepan, Enterosgel atau analognya.

Akan lebih baik untuk melengkapi pengobatan dengan prebiotik atau probiotik: Bifidumbacterin, Lactofiltrum, Bifiform dan lainnya. Tugas mereka adalah mengembalikan mikroflora usus dan melawan gangguan pencernaan.

Pembaca yang budiman, kami telah melihat alasan mengapa, setelah makan, perut Anda mungkin membengkak dan membengkak, serta belajar bagaimana menghadapinya di rumah. Informasi diberikan untuk ditinjau. Anda dapat berbagi artikel dengan teman-teman Anda di sosial. jaringan atau meninggalkan komentar.

Sampai jumpa lagi!

Lima topeng fantastis dengan mustard di rumah untuk kecantikan dan pertumbuhan rambut Anda

Halo para pembaca! Segera musim panas dan seperti biasa selama periode ini kita semua, maksud saya setengah wanita, mulai aktif menurunkan berat badan, langsing, merangsang kecantikan, membangun bulu mata, rambut, make-up alis. Secara umum, ada banyak prosedur kecantikan dan semua ini untuk menjadi bintang di musim panas

Cara merayakan Natal di berbagai negara di dunia - yang paling menarik bagi Anda

Selamat siang, pembaca yang budiman! Natal Ortodoks sudah dekat, dan di Eropa dan Amerika sudah tiba pada tanggal 25 Desember. Setiap negara merayakan hari libur suci ini dengan caranya sendiri, sesuai dengan tradisi yang telah terbentuk selama berabad-abad. Hari ini saya mengundang Anda untuk melakukan perjalanan kecil dan belajar bagaimana merayakannya

Jerawat pada bayi baru lahir: seperti apa rupanya, alasan penampilannya, dan kapan akan menghilang?

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Orangtua yang peduli terkadang dapat melihat jerawat di wajah bayi, yang menyebabkan mereka benar-benar cemas. Namun, Anda tidak perlu takut: fenomena ini disebut "jerawat pada bayi baru lahir," atau pustula neonatal. Ini terjadi pada 30% anak-anak. Pertimbangkan mengapa ini terjadi.

Blog ini dibaca oleh 10875 ibu, bye
bermain dengan anak-anak mereka.

Jenis roti apa yang membuat Anda lebih hitam atau putih?

dari hitam, selama bulan-bulan pertama HB, saya makan putih saja, meskipun saya mencintai sepanjang hidup saya

Saya tidak makan gula dan hidup)

dan di sini, sebaliknya, itu dari hitam. Dia mengembara lebih banyak

Dia buang air besar dengan luar biasa! Jika demikian, saya pikir begitu...))) Saya memikirkannya... Tetapi bisakah menyiksa gas (atau bahkan perut), jika ia menelan udara dan tidak memuntahkannya? Dan kemudian itu mengisap dengan rakus sehingga sangat sering menelan udara, dan tidak bersendawa kembali.

Lima alasan untuk menolak roti

Kecuali jika nenek kita bisa berasumsi, saatnya akan tiba ketika roti akan berhenti menjadi "semua kepala"? Mengapa orang yang menganut gaya hidup sehat (perhatikan, tidak hanya menurunkan berat badan!), Menolak makan produk roti?

Salah satu naturopat yang paling terkenal, Paul Bregg, menyarankan untuk tidak membeli roti sebagai produk yang sama sekali tidak perlu dan bahkan tidak sehat, atau mencoba mengurangi penggunaannya menjadi 1-2 potong per hari. Dia mengecualikan produk makanannya dari tepung putih dan seluruh dunia membuktikan pengalaman pribadinya tentang efek kesehatan dari nutrisi tanpa roti.

Roti sehat

Bukan tanpa alasan bahwa leluhur kita muncul dengan pepatah bahwa "roti adalah kepala segalanya", dan mereka tidak merujuk kata-kata ini secara khusus untuk memanggang, tetapi untuk tanaman biji-bijian. Karena itu, mereka berkata, misalnya, "roti yang bagus lahir tahun ini". Makanan yang dikonsumsi kebanyakan adalah biji-bijian yang tidak dimurnikan! Roti hitam dianggap sangat berharga sebagai dasar kesehatan Siberia. Warna gelapnya adalah produk dari penggunaan rye malt, dan bukan rye tepung, dari mana jenis roti seperti itu dipanggang hari ini, seperti Moskow, Riga, Borodinsky, dll.

Pada masa pra-revolusioner, mereka tinggal di Rusia untuk waktu yang lama. Menurut fakta sejarah, pada tahun 1912, ketika Tsar Nicholas II bertemu dengan para veteran perang tahun 1812, yang termuda adalah sekitar 120, dan yang tertua adalah 124.

Tetapi begitu abad ke-20 datang, dan tepung mulai diproduksi secara industri, kualitas roti tidak berubah menjadi lebih baik. Banyak yang menyadari bahwa lebih baik meninggalkannya sama sekali. Dan untuk itu ada lima alasan!

Fakta pertama: roti adalah produk yang tidak berguna.

Gandum gandum kaya akan vitamin B, vitamin E, A, F., dll. Ini mengandung sejumlah besar mineral: seng, magnesium, selenium, tembaga, kobalt, yodium, kalium, mangan, silikon, selenium. Secara umum, hampir seluruh tabel periodik. Tampaknya ada begitu banyak manfaat bagi seseorang, lalu mengapa para ilmuwan dan ahli gizi menganggap roti sebagai produk yang tidak berguna?

Faktanya, seluruh gudang zat-zat bermanfaat ini terletak di dalam embrio dan di kulit biji-bijian, yang dalam proses pengolahan jatuh ke dalam limbah. Akibatnya, tepung putih dari varietas tertinggi (elit) mengandung sisa-sisa vitamin dan nutrisi (sekitar 30%), yang setelah dua minggu berhenti aktif, serta kalori dan pati, yang tidak membawa manfaat apa pun, tidak memberi kita vitalitas, tetapi hanya memberi kita vitalitas, tetapi hanya memberikan kontribusi pada kita. akumulasi berat dan lemak dalam tubuh.

Fakta dua: roti beracun

Saat ini, bukan rahasia bagi siapa pun bahwa petani menggunakan berton-ton berbagai jenis racun untuk menanam gandum: herbisida terhadap gulma, pupuk untuk kesuburan, dan pupuk mineral untuk hama, dan pestisida untuk hama. Sebelum memanen biji-bijian, telinga dikeringkan dengan bahan kimia khusus, dan juga saat disimpan, mereka “diracuni” agar tidak memakan tikus. Secara alami, semua kotoran ini ada dalam tepung.

Tetapi ini bukan keseluruhan proses "beracun" untuk mengubah biji-bijian menjadi roti yang indah. Untuk membuat tepung putih, produsen menggunakan zat yang digunakan untuk mencuci dan mencuci untuk "memutihkan" itu: itu benzoil peroksida, natrium dan kalsium pirrosulfat, dan klor dioksida.

Fakta tiga: roti menyebabkan perkembangan penyakit pencernaan

Roti modern mengandung gluten (gandum gluten), berkat yang ternyata menjadi elastis, halus dan disimpan lama. Tetapi jika zat ini bermanfaat (bisa Anda lakukan tanpa tepung mahal bermutu tinggi) untuk memanggang roti yang enak dan tampak indah, maka itu tidak terlalu berguna bagi kesehatan manusia. Setelah penelitian, para ilmuwan telah memperhatikan bahwa gluten hampir tidak dikeluarkan dari tubuh dan disimpan di dinding usus, merusak vili-nya. Akibatnya, seseorang mengalami kram otot, perut kembung, sembelit, diare, kembung, nyeri sendi, dermatitis, dll.

Fakta Empat: Roti Ragi Mempromosikan Kemakmuran Parasit

Ragi yang terkandung dalam roti cenderung "mengasamkan" tubuh dan dengan demikian menciptakan lingkungan yang menguntungkan untuk reproduksi bakteri, parasit, virus, dan mikroorganisme patogen yang berbahaya. Karena itu, jika Anda menyimpan roti dalam diet Anda, semua tindakan untuk membersihkan tubuh parasit akan sia-sia atau tidak akan memberikan efek jangka panjang.

Fakta lima: dapatkan lemak dari roti

Siapa pun yang ingin selalu langsing, Paul Bragg menyarankan untuk melupakan roti. Seratus gram tepung bermutu tinggi hanya mengandung 0,1 gram serat, dan semua isinya akan terasa menempel di paha, samping, dan perut Anda dalam bentuk lipatan lemak.

Ulasan menolak roti

"Saya selalu makan roti dalam jumlah sedang, tetapi ketika saya memutuskan untuk sepenuhnya meninggalkan produk gandum, saya perhatikan bahwa perut saya berhenti membengkak tanpa alasan."

"Selama tahun diet bebas gangguan di keluarga saya, jumlah penyakit SARS, influenza, dan penyakit virus telah menurun."

"Aku sudah tanpa roti selama lebih dari setahun, dan aku senang bahwa aku tidak lagi merasakan kelelahan yang mengerikan di kakiku karena varises."

“Saya berumur 62 tahun. Dia menderita asma selama bertahun-tahun, tetapi begitu dia menolak roti, dia memperhatikan bahwa gejala penyakitnya telah hilang dan berhenti mematahkan sendi-sendi kaki dan lengan. ”

“Menurunkan berat badan adalah tujuan utama saya. Ketika saya melihat sepotong roti mengandung kalori sebanyak ayam goreng, saya memutuskan untuk mengeluarkan produk roti dari menu saya dan mulai menurunkan berat badan dengan cepat. ”

Tapi Anda tidak bisa menolak roti. Justru bukannya "berbasis toko" yang bermanfaat, misalnya, sesuai resep Paul Bragg, makanan mentah atau menggunakan ragi alami tanpa ragi.

Kembung karena roti: penyebab

Penelitian telah menunjukkan bahwa aroma kue-kue segar secara aktif bekerja pada otak manusia, menyebabkan aktivasi sistem pencernaan dan keinginan kuat untuk makan sesuatu pada detik yang sama. Sudah bukan rahasia lagi bahwa banyak pemasar telah lama menggunakan aroma yang disintesis dari roti yang baru dipanggang di toko-toko kelontong dan kafe untuk meningkatkan daya beli pengunjung. Tetapi memakan ini, tanpa diragukan lagi, produk yang lezat dapat menyebabkan perasaan berat dan perut kembung. Dan fenomena ini memiliki sejumlah penjelasan ilmiah yang beralasan.

Penyebab berat dan kembung dari roti

Sistem pencernaan manusia adalah mekanisme rumit dan halus yang telah terbentuk selama ribuan tahun. Ini dirancang untuk memproses produk yang masuk ke dalam tubuh dan membuat penyerapannya selengkap mungkin. Beberapa produk ini tidak dapat diserap dengan cepat dan baik karena kekhasan komposisinya. Secara khusus, ini adalah zat karbohidrat tinggi dengan kandungan pati yang tinggi, terutama tepung roti.

Dalam proses pencernaan dan pemecahan enzimatik pati, maltosa terbentuk - itu adalah gula malt atau disakarida alami. Pada tahap selanjutnya, maltosa didekomposisi menjadi glukosa, yaitu gula sederhana. Dialah yang menyebabkan peningkatan proses fermentasi di usus, yang merupakan hasil akumulasi berlebihan dari gas fermentasi dan pembengkakan. Jika konsumsi pati tidak berlebihan, maltosa terserap dengan baik oleh tubuh. Jika tidak, masalah pencernaan dapat terjadi, menyebabkan kembung dan perut kembung. Sebenarnya, roti yang baru saja dipanggang, bukan merupakan produk jadi, karena berbagai proses kimia masih berlangsung sebelum pendinginan. Memakannya saat ini berarti memberi sistem pencernaan beban intensif tambahan dalam volume ganda. Itu sebabnya penggunaan roti kemarin atau roti kering direkomendasikan jika terjadi penyakit pencernaan dan diet.

Roti putih tradisional yang terbuat dari tepung gandum dianggap sebagai produk bertepung, yang tidak terlalu disukai untuk konsumsi dari sudut pandang nutrisi.Produk roti dan roti yang dibuat dari biji-bijian olahan yang sepenuhnya dimurnikan berada di bagian atas tabel indeks glikemik. Komponen lain yang dapat menyebabkan pembengkakan saat makan produk roti gandum adalah ragi, yang digunakan untuk menguleni adonan, yang juga berkontribusi pada peningkatan proses fermentasi di usus. Juga dalam proses dekomposisi pati roti dengan menambahkan ragi, etanol dan asam karbonat disintesis - katalis yang kuat untuk proses fermentasi.

Roti gandum hitam atau hitam, yang memiliki rasa asam khas, kaya akan serat kasar, diperlukan untuk pembersihan usus yang efektif. Namun, bagi mereka yang menderita kinerja buruk organ ini, makan roti gandum hitam dapat menyebabkan banyak ketidaknyamanan, termasuk kram, kolik, gangguan pencernaan, dan bahkan mual.

Faktor-faktor lain yang mungkin memicu rasa berat di perut setelah roti:

Jamur jamur

Pada roti, yang terletak untuk waktu yang lama di tempat yang hangat dan lembab, lapisan putih mungkin muncul, produk dari jamur jamur-saprophyte. Seringkali, dan munculnya bintik-bintik hijau. Tidak ada roti seperti itu. Mikotoksin yang disekresikan oleh jamur cetakan berbahaya, mereka memiliki sifat karsinogenik dan tidak hanya dapat memicu keparahan dan dispepsia, tetapi juga menjadi faktor dalam pertumbuhan tumor ganas.

Penyakit kentang

Nama untuk modifikasi struktur produk roti karena kontaminasi tepung dengan batang kentang jatuh ke dalamnya dari tanah. Roti, di mana spora mikroba muncul, memiliki bau yang tidak menyenangkan, sering "berkeringat" dalam kemasan dan menjadi longgar, remahnya terlihat seperti lendir. Penggunaan produk yang terinfeksi penuh dengan konsekuensi kesehatan, di antaranya dispepsia akan menjadi pilihan yang paling mungkin.

Penyakit seliaka

Gangguan gen di mana vili usus kecil tidak mampu merasakan sejumlah protein nabati, termasuk gluten, avenin dan hordein, yang terkandung dalam sereal. Pasien dengan enteropati gluten tidak dapat mengkonsumsi karbohidrat dan, khususnya, produk tepung. Karena penyakit ini, muncul gejala gangguan pencernaan yang parah: buih, tinja longgar dengan bau kuat dan struktur berminyak, kulit pucat, berat dan kram di perut, kelelahan, selaput lendir kering, edema, osteoporosis, dan akumulasi cairan di usus. Pada anak kecil, penyakit seliaka paling berbahaya, karena jika tidak ada diagnosis yang tepat waktu, penyakit ini dapat menyebabkan distrofi dan kematian.

Jenis roti apa lagi yang bisa menyebabkan perut buncit?

Jagung

Cukup produk yang bermanfaat, tetapi sulit untuk memahami organ-organ sistem pencernaan karena tingginya kandungan serat. Roti jagung hanya cocok untuk orang sehat: mereka yang menderita tukak lambung, serta masalah dengan lambung dan hati, harus menolaknya.

Bran

Kehadiran dalam produk peningkatan jumlah kulit terluar biji-bijian, kulit, biasanya tidak digunakan dalam produksi roti, menjadikannya produk nutrisi yang berharga untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis dan hiperglikemia, tetapi tidak termasuk kemungkinan untuk digunakan jika organ saluran pencernaan dalam keadaan meradang atau disfungsional.

Gandum utuh

Itu terbuat dari biji-bijian utuh tanah, karena itu mengandung banyak serat, diperlukan untuk membersihkan usus. Pada saat yang sama, jika kondisi saluran usus tidak memuaskan, penggunaan roti whole-grain dapat memprovokasi eksaserbasi penyakit yang disebabkan oleh ketidakmampuan untuk mencerna struktur kasarnya.

Jenis roti apa yang harus dipilih agar tidak memiliki perut?

Banyak orang saat ini tidak mewakili diet mereka tanpa roti. Tetapi jika kondisinya memburuk dari produk ini, jumlah dan komposisi barang yang dipanggang harus direvisi. Anda dapat menemukan alternatif dari roti putih biasa dan menjaga keseimbangan antara kesenangan dan makan sehat.

Bebas gluten

Produk ini diproduksi dari biji-biji yang ditumbuk halus dari varietas yang berbeda tanpa menggunakan tepung atau dengan kandungan minimum dalam komposisi (yang terakhir tergantung pada teknologi manufaktur dan integritas produsen). Roti bebas gluten tetap menjadi sumber vitamin, asam amino, dan mineral yang berguna dan penting. Kemungkinan bahan baku untuk produksinya - tepung, almond, biji rami, kenari, dll.

Soba

Tidak ada yang akan membantah manfaat biji soba: ini adalah kompleks alami yang unik dari vitamin dan mineral yang berguna untuk sistem pencernaan. Selain itu, dengan bantuan makanan yang dipanggang yang terbuat dari tepung soba, rasa kenyang bertahan lebih lama, yang dijelaskan oleh proses asimilasi karbohidrat kompleks yang lebih lama.

Oatmeal

Jenis roti ini sebenarnya dibuat dari campuran tepung, yang juga termasuk gandum dan gandum hitam. Namun, komponen utamanya masih oat. Ini mengandung vitamin dan unsur mikro dalam jumlah besar, sehingga produk ini memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan kondisi umum tubuh. Roti gandum menghilangkan racun dengan baik, dan juga berguna untuk peningkatan kadar glukosa darah.

Kedelai

Salah satu makanan dengan kalori terendah di antara analog. Roti kedelai mengandung asam lemak tak jenuh ganda, sumber yang tidak mudah ditemukan dalam makanan biasa, tetapi mereka sangat berguna. Kelemahannya adalah Anda tidak boleh membeli roti kedelai di semua outlet ritel, ini adalah produk yang agak jarang yang terutama diproduksi oleh toko roti swasta.

Berapa harganya?

Ilmu dietetika berkembang pesat saat ini, oleh karena itu, pendapat tentang penggunaan roti pada prinsipnya muncul semakin banyak, dan semuanya agak kontradiktif. Beberapa ahli merekomendasikan untuk benar-benar meninggalkan baking, yang lain memungkinkan penggunaan tepung dalam porsi yang wajar. Gagasan umum dianggap sebagai makanan terpisah, yang mengubah dilema tentang berapa banyak roti yang ada pada pertanyaan "Dengan apa dan bagaimana cara memakannya?". Jika dietnya cukup beragam dan mencakup beragam produk yang berasal dari tumbuhan dan hewan, maka 300 gram roti per hari akan lebih dari cukup. Bagi mereka yang benar-benar mengamati angka tersebut, ahli gizi memanggil angka 200 g atau merekomendasikan untuk sepenuhnya mengecualikan produk roti dari konsumsi, menggantinya dengan produk lain yang mengandung vitamin kelompok B.

Secara umum, mengikuti prinsip-prinsip nutrisi yang tepat bukanlah makan atau meninggalkan makanan atau bahan apa pun, tetapi seberapa baik jumlah protein, lemak, karbohidrat dan serat yang dikonsumsi per hari. Ketika diet seimbang dan tidak melebihi angka klasik 2000 kkal / hari, maka sebagian kecil roti yang dimakan tidak ada salahnya. Orang dewasa mungkin puas dengan 200 g produk roti per hari mengingat jumlah ini tidak termasuk produk olahan (ragi, produk tepung kue, dll.). Nasihat terperinci dapat diperoleh dari ahli gizi yang akan memilih dosis individu berdasarkan konsumsi energi dan kondisi umum pasien.

Ahli gizi percaya bahwa kandungan kalori roti yang dikonsumsi dan jumlah glukosa yang diserap dapat dikurangi. Faktor terakhir sangat penting bagi mereka yang menderita pembengkakan. Eksperimen menunjukkan bahwa setelah pembekuan / pencairan roti gandum putih biasa, tingkat penyerapan glukosa menurun sekitar sepertiga. Jika roti yang dicairkan juga dikeringkan dalam pemanggang atau oven, maka angkanya bahkan lebih mengesankan - kecepatannya berkurang setengahnya. Ada penjelasan logis untuk ini: setelah perlakuan dingin dan panas, struktur pati berubah, menjadi kurang larut, yang meningkatkan stabilitasnya dalam proses pencernaan. Sederhananya, roti mengeras dan pati memperoleh sifat tahan. Dalam proses bergerak di sepanjang saluran pencernaan, secara praktis tidak kehilangan integritas, yang mengurangi penyerapannya dan membuatnya kurang berbahaya.

Bagaimana cara menghilangkan berat perut secara permanen setelah makan?

Jika sulit untuk menolak roti dalam makanan, aturan pertama untuk menghindari penampilan gravitasi adalah distribusi yang tepat dan kombinasi makanan yang dikonsumsi.

Apa yang tidak kompatibel dengan roti?

• Produk, hidangan, atau makanan utuh yang mengandung protein hewani hampir semua jenis produk daging dan ikan, telur, keju cottage;
• Produk gula - selai, selai, krim, olesan, dll.
• Anggur, ceri, prem, semangka, serta buah-buahan dan beri lainnya, yang mengandung banyak gula alami;
• Sayang
• Jamur;
• Acar, acar (termasuk asinan kubis).

Dengan roti apa kamu bisa makan?

• Kaldu sayur, sup;
• Produk asam laktat;
• Sayuran dengan kandungan pati rendah sampai sedang - kol putih, kacang hijau, paprika, mentimun, terong, zucchini;
• Keju, biji-bijian, kacang-kacangan (berbagi diperbolehkan, tetapi dengan hati-hati dan dalam porsi kecil);
• Makanan tinggi lemak adalah mentega, lemak babi (lebih baik menggabungkan konsumsi dengan sayuran hijau segar).

Aturan lain untuk mencegah dispepsia dan perut kembung:

• Makanan harus sering, tetapi tidak berlimpah - berikan preferensi untuk porsi kecil, tanpa membuat istirahat lebih dari 4 jam di antara waktu makan;
• Produk dan piring digunakan dalam bentuk panas. Makanan dingin dan panas dikeluarkan dari diet;
• Jangan minum makanan: minum cairan lebih baik selama 30 - 50 menit sebelum atau sesudah makan;
• Setiap pagi, minum dengan perut kosong segelas air murni hangat tanpa gas untuk mengaktifkan proses pencernaan;
• Hindari makanan yang terlalu berlemak, batasi atau hilangkan permen dari menu Anda;
• Merokok dan minum minuman beralkohol adalah faktor yang memicu munculnya rasa berat di perut;
• Makan terakhir setidaknya 1,5 jam sebelum tidur;
• Jika Anda memiliki kekurangan enzim Anda sendiri, Anda perlu minum obat tambahan - Festal, Mezim, Pancreatin, Panzinorm, dll.;
• Jika ada pelanggaran mikroflora usus, probiotik diresepkan - Linex, Hilak Forte, Bifidumbacterin, Acidophilin, dll.;
• Membatasi makanan tinggi karbohidrat adalah kunci untuk mencegah perut kembung;
• Hal ini diperlukan untuk menjaga aktivitas fisik secara teratur dan menghindari stres.

Kenapa puch dari roti? Apa yang harus dilakukan

Hari baik Saya selalu menyukai produk roti dan tepung. Tidak masalah makan sup, daging, sayuran dengan roti. Ya, dan sandwich untuk sarapan saya tidak jarang. Ini tidak pernah menimbulkan masalah khusus. Tapi akhir-akhir ini, aku dibanjiri roti. Dan apa masalahnya saya tidak bisa mengerti.

Mungkin mereka mulai memanggang roti berkualitas buruk? Namun sepanjang hidup saya, saya membelinya pada satu titik dan rasanya tidak berubah rasanya. Ada kecurigaan bahwa beberapa perubahan buruk mulai di tubuh, yaitu di perut atau usus. Dan mereka menyebabkan reaksi seperti itu. Tidak ada lagi produk kembung. Hanya untuk roti. Mengapa

Apakah saya harus menyerah toko roti? Atau mungkin mencoba mengganti roti putih dengan abu-abu atau semacam Borodino, dedak, gandum? Ada perbedaan di antara mereka, yah, kecuali rasa, tentu saja. Dan jika masalahnya dalam kesehatan, katakan pada saya, dengan organ apa bisa ada masalah, ketika didapat dari roti?

Penulis thread: Natasha (Yekaterinburg)

Lebih banyak tentang topik:

Umpan Balik dan Komentar

• ✓ Hanya jawaban baru yang akan diterima.
• ✓ Email tidak ditempatkan di mana pun.
• ✓ Anda dapat berhenti berlangganan di setiap surat.

Sayang Bahkan jika Anda membeli pada satu titik, ini tidak berarti sama sekali bahwa selalu ada dan akan selalu berkualitas tinggi! Mereka juga membelinya di suatu tempat, dan tidak membeli roti yang sudah jadi, sehingga mereka membeli bahan-bahan, sehingga sesuatu dapat berubah dalam rantai ini. Berhenti mematuhi teknologi atau kualitas bahan tidak sama. Jika saya berada di tempat Anda, saya pasti akan membeli roti di tempat lain: roti atau bata yang sama yang Anda sukai di sana, dan diperiksa. Jika sama, maka ya, Anda perlu diperiksa.

Anda perlu diperiksa oleh ahli gastroenterologi, dan kemungkinan besar dia akan memaksa Anda menelan usus - lakukan FGDS. Nah, ini untuk sepenuhnya memahami masalah Anda. Sebagai contoh, duodenitis dapat menyebabkan peradangan pada dinding usus. Mereka menempatkan saya di sini secara tidak sengaja, pada pemeriksaan berikutnya dan FGD, meskipun dia tidak mengganggu saya sama sekali, saya memiliki usus, tetapi kadang-kadang ada juga pembengkakan.

Tetapi jika Anda tidak siap untuk repot seperti itu sekarang, maka cukup berikan roti putih atau setidaknya roti putih segar - kue-kue segar umumnya berbahaya, banyak orang dengan masalah pencernaan direkomendasikan untuk roti kemarin. Di sini menolak dan mencari apa yang akan terjadi. Anda tidak pernah tahu, mungkin kualitas produk, atau mungkin usus Anda merusak sesuatu dan akan segera kembali normal.

Mengapa roti hitam?

Mengapa roti hitam?

Jika Anda memiliki masalah dengan pencernaan, lebih kembung, perut kembung atau dysbacteriosis, maka mungkin roti pada siapa pun akan memiliki perut, biasanya dengan perut kembung - roti hitam, benar-benar dikeluarkan dari makanan.

Sejauh yang diketahui, roti hitam perlahan dicerna dan sulit dicerna, fermentasi dimulai di perut, dan karena itu perut kembung mungkin terjadi, mungkin lebih disebabkan oleh ragi.

Secara umum, roti yang paling berguna dalam makanan adalah roti gandum hitam, di mana tidak ada ragi, roti gandum hitam lebih banyak diproduksi pada penghuni pertama daripada pada ragi.

Komposisi toko roti bukanlah ragi yang paling berguna, yang dapat memicu proses seperti itu, terutama jika ada gangguan fungsi perut dan usus. Baru-baru ini saya mulai memanggang roti dan kembung di rumah, yang muncul sebelumnya (meskipun tidak ada masalah dengan perut dan usus), sekarang praktis tidak muncul.

Mengembung karena ragi, yang digunakan dalam persiapan roti. Cobalah roti tidak beragi (gandum hitam).

Kemungkinan penyebab pembentukan gas adalah dysbacteriosis.

Makanan harus seimbang. Roti tidak boleh lebih dari 20% dari diet.

Anda juga dapat menyarankan untuk minum lebih banyak yoghurt (tentu saja alami)

Tentu saja, lebih baik untuk mendapatkan bantuan yang berkualitas dari ahli gizi.

Roti hitam menyebabkan pembentukan gas karena ada malt dalam komposisinya, itu menyebabkan fermentasi dan, sebagai akibatnya, perut kembung, untuk menghindari masalah seperti itu, makan roti hitam di pagi hari untuk sarapan maka akan memiliki waktu untuk mencerna dirinya sendiri.

Roti hitam adalah produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas.

Ada sejumlah produk tertentu.

Pada dasarnya, peningkatan pembentukan gas menyebabkan produk karbohidrat tinggi, yang meliputi berbagai kue kering (hampir semua jenis produk roti).

Juga produk pembentuk gas meliputi:

Untuk menghilangkan pembentukan gas yang meningkat sebagai berikut:

1. batasi jumlah makanan tinggi karbohidrat
2. menormalkan mikroflora usus
3. menormalkan aktivitas enzimatik usus
4. untuk menggabungkan makanan

Dengan gangguan tertentu pada saluran pencernaan, pembengkakan akan lebih mungkin terjadi. Anda harus memiliki saluran pencernaan yang sehat, agar dapat membeli surplus seperti kelebihan karbohidrat.

ProTrakt.ru

Daftar produk yang menyebabkan gas dan kembung

Produk yang menyebabkan gas dan kembung, lebih baik makan sesedikit mungkin.

Jadi, Anda akan dapat mempertahankan kondisi kesehatan yang luar biasa setelah pesta meriah, makan malam buatan sendiri yang biasa, dan kunjungan ke negara. Jika tidak, Anda harus berurusan dengan sensasi menyakitkan yang tidak menyenangkan.

Apa formasi gas?

Gas menumpuk di perut karena alasan fisiologis alami, tetapi dalam jumlah sedang.

Dengan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh pembentukan gas yang berlebihan, seseorang dapat menghadapi hanya jika dia telah melanggar diet.

Hal yang sama dapat terjadi ketika proses patologis dimulai di usus.

Mempertimbangkan pembentukan gas secara lebih terperinci, dapat dikatakan bahwa gas adalah konsekuensi dari udara yang memasuki usus. Tetapi 30% dari gas yang ditemukan di organ pencernaan terbentuk selama pencernaan makanan.

Terperangkap di dalam perut, udara dikeluarkan melalui sendawa atau tersedot ke dalam darah. Tetapi lebih banyak gas meninggalkan usus, meninggalkan dubur.

Untuk meningkatkan volume gas dalam timbal usus:

• komunikasi dalam hitungan menit makan;
• cepat menelan makanan kunyah kecil;
• kecanduan produk-produk tertentu;
• minum minuman melalui sedotan.

Selain itu, gas dapat muncul di perut secara berlebihan, jika seseorang memiliki pelanggaran kelenjar ludah, sehingga air liur diekskresikan dalam kekurangan atau kelebihan.

Gas-gas usus adalah campuran oksigen dan karbon dioksida dengan penambahan sebagian kecil metana dan beberapa gas lainnya. Kombinasi kimia dari gas-gas ini tidak berbau.

Namun dari mulut saat "keluarnya udara" sering berbau busuk. Penyebab kemunculannya - zat yang mengandung belerang yang diproduksi oleh bakteri yang menghuni usus besar manusia.

Meskipun pembentukan gas adalah proses alami, itu dapat secara signifikan memperburuk kondisi seseorang.

Tetapi ini hanya terjadi ketika volume gas yang diproduksi meningkat atau mekanisme pemindahan dilanggar.

Dalam situasi seperti itu, sejumlah gejala muncul: rasa sakit dan suara gemericik di daerah usus, sendawa konstan, tinja kesal, tersedak dan bau busuk dari gas yang dipancarkan.

Karena peningkatan pembentukan gas, suasana hati dapat memburuk, tidur mungkin hilang, jantung berdebar menjadi sering, dan bahkan saraf mulai.

Sejauh mana gejala yang dicantumkan akan diekspresikan tergantung tidak hanya pada jumlah gas berlebih.

Sifat penyakit yang disebabkan oleh peningkatan produksi gas dipengaruhi oleh komponen biokimia (gangguan pada jalur pembentukan dan eliminasi senyawa kimia karbon dioksida dan oksigen dari usus) dan sensitivitas usus terhadap produk-produk tertentu.

Terkadang peningkatan kandungan gas dalam perut adalah konsekuensi dari pengalaman emosional yang kuat.

Dari produk apa perut puchit?

Kelebihan gas bisa menyalahkan produk yang mengandung banyak karbohidrat. Makanan yang kaya lemak dan protein tidak terlalu tercermin dalam proses pembentukan gas.

Kelompok karbohidrat termasuk zat-zat seperti laktosa, fruktosa, rafinosa, dan sorbitol.

Makanan apa yang kaya karbohidrat ini dan menyebabkan akumulasi gas di usus? Karbohidrat raffinose ditemukan dalam sejumlah produk nabati: asparagus, labu, kubis Brussel, kacang, kacang polong dan brokoli.

Laktosa atau disakarida alami ditemukan dalam produk yang mengandung susu, yaitu, dalam sereal sarapan, kue, krim asam, mayones dan es krim.

Hampir semua sayuran dan buah-buahan, serta jus dan minuman ringan, jenuh dengan fruktosa.

Sorbitol juga ditemukan dalam hidangan buah dan sayuran, dan juga digunakan untuk meningkatkan rasa makanan diet.

Produk yang menyebabkan kembung karena gas yang berlebihan mengandung pati. Ini termasuk lebih dari setengah sayuran dan sereal yang digunakan oleh Slavia untuk makanan.

Roti gandum, jagung dan kacang polong, serta kentang adalah yang terkaya dalam pati. Peningkatan produksi gas tidak hanya menyebabkan menir padi.

Bahkan peningkatan gas dalam perut memprovokasi produk dengan kandungan serat makanan khusus, yang terbagi menjadi larut dan tidak larut.

Yang bisa larut disebut pektin. Mereka membengkak dalam air, berubah menjadi massa seperti gel.

Serat larut mengandung oatmeal, polong-polongan dan sebagian besar buah-buahan. Pektin dikirim ke usus tidak berubah, dan kemudian terurai dan berubah menjadi gas.

Serat tidak larut, tidak seperti serat larut, melewati seluruh saluran pencernaan dalam keadaan tidak tercerna, oleh karena itu, karena terlalu banyak gas yang terbentuk di dalam tubuh.

Saat ini, sejumlah besar produk dapat membuat perut membengkak, terasa sakit dan mengeluarkan suara mendidih dari gas yang meluap. Yang mana di antara mereka yang harus Anda tinggalkan sepenuhnya?

Yang terbaik adalah memberlakukan larangan pada provokator utama peningkatan pembentukan gas: roti yang terbuat dari tepung gandum, minuman berkarbonasi, kvass, difermentasi dari hop, kol, apel, bir dan daging kambing.

Terutama produk-produk ini menghasilkan banyak gas di usus orang, dalam sistem pencernaan yang tidak ada cukup enzim atau ada masalah dengan penyerapan zat.

Makanan apa pun yang tidak dicerna sampai akhir menjadi biang keladi untuk pembentukan volume gas yang tidak memadai.

Bagaimana cara memesan gas perut bengkak?

Untuk mengganggu proses pembentukan gas berlebih di perut, Anda perlu mempertimbangkan kembali diet Anda. Jika Anda cenderung makan berlebihan, Anda harus menjaga diri sendiri di meja dan mengurangi porsi makanan untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Penting juga untuk melakukan hal berikut:

• untuk sementara waktu tinggalkan legum, kol, pir, soda, dan bir;
• kurangi jumlah gandum hitam dan roti putih menjadi tiga potong per hari;
• jangan gabungkan makanan berprotein dengan pati selama satu kali makan;
• menghilangkan dari diet hidangan "daging dengan kentang";
• Jangan mengonsumsi makanan eksotis yang tidak terbiasa dengan perut.

Kebetulan sulit untuk sepenuhnya beralih ke diet tradisional yang benar.

Dalam situasi seperti itu, setidaknya seseorang harus makan makanan asli yang tidak melekat dalam masakan nasional dan Eropa, dalam jumlah terbatas.

Jika pembentukan gas di perut, seperti yang Anda perhatikan, dikaitkan dengan seringnya mengonsumsi produk makanan susu, maka ini mungkin menunjukkan intoleransi laktosa.

Solusi yang benar adalah dengan mengecualikan dari diet susu dan semua produk yang dibuat berdasarkan susu.

Jika Anda suka berbicara di meja, maka Anda harus sekali dan untuk semua meninggalkan kebiasaan buruk ini dan makan dalam diam.

Sebelum Anda menelan setiap bagian dari produk, Anda harus hati-hati, perlahan untuk mengunyahnya.

Apa lagi yang harus dilakukan terhadap peningkatan produksi gas usus?

Jika Anda makan produk-produk susu asam (kefir, yogurt), sereal gandum dan gandum, sayuran panggang, daging rebus, roti dedak, dimasak dari tepung gandum, perut tidak akan menjadi bengkak.

Juga dari pembentukan gas akan membantu menyingkirkan hari pembuangan, yang direkomendasikan setiap 1 - 1,5 minggu sekali.

Peningkatan pembentukan gas akan berhenti mengganggu jika pada siang hari hanya ada hidangan nasi, tidak dibumbui dengan garam dan mentega. Nasi yang dimasak harus dimakan hangat.

Untuk minum pada hari seperti itu kefir sempurna. Untuk tiga dosis, satu setengah liter produk ini sudah cukup. Pola makan seperti itu akan menormalkan kerja sistem pencernaan dan membuang racun dari saluran pencernaan.

Untuk mengurangi perut kembung di usus, buat aturan untuk menambahkan jintan, marjoram, dan adas ke semua produk.

Bumbu ini meningkatkan fungsi otot-otot usus, meningkatkan pencernaan makanan yang lebih baik. Teh dapat diseduh dengan mint, yang efektif melawan kembung karena akumulasi gas.

Jadi, jika Anda menderita peningkatan gas, maka lebih baik bergegas ke dokter untuk mendapatkan instruksi yang jelas mengenai diet.

Tentu saja, agar masalah ini lenyap, beberapa pengorbanan harus dilakukan. Tetapi keadaan "memalukan" karena pengisian berlebihan usus dengan gas tidak akan lagi muncul.

Perut kembung dari roti gandum disebut tanda nutrisi yang tepat.

Perut kembung yang meningkat di usus dan lebih sering buang air besar yang menyertai konsumsi produk biji-bijian adalah normal, menunjukkan bahwa Anda makan dengan benar. Tentang ini, tulis The Daily Mail, katakan hasil studi yang dilakukan oleh para ilmuwan Denmark.

Para peneliti dari Universitas Kopenhagen menarik 75 orang untuk mempelajari efeknya pada usus sereal gandum, roti, muesli, dan sebagainya. Beberapa dari mereka adalah gandum murni dalam makanan, dan mereka tidak hadir. Seperti yang dikatakan penulis utama studi ini kepada Stine Wuholm (Stine Vuholm), para peneliti memperhatikan bahwa partisipan dari kelompok pertama memiliki lebih banyak gas usus pada siang hari daripada mereka yang tidak makan biji-bijian utuh. Pada saat yang sama, yang terakhir, tidak seperti yang pertama, mengeluh perut kembung dan kelelahan. Selain itu, mereka yang makan gandum, dua kali lebih sering mengunjungi toilet daripada yang lain.

Wuholm menekankan bahwa semua gejala ini - gas dan lebih sering buang air besar - berbicara tentang nutrisi yang tepat. Serat makanan yang terkandung dalam biji-bijian utuh, dengan bantuan bakteri usus mengalami proses fermentasi di usus besar, yang mengarah pada pembentukan gas yang berlebihan. "Saat membersihkan biji-bijian, vitamin dan zat bermanfaat lainnya dihilangkan bersama dengan sekamnya, jadi tidak mengherankan bahwa orang yang mengonsumsi biji-bijian merasa lebih baik daripada mereka yang tidak memakannya," kata Vuholm.

Sebelumnya, para ilmuwan dari Spanyol memperkuat hubungan antara malnutrisi dan perkembangan depresi.