Diet untuk GERD dengan esofagitis

GERD (atau gastroesophageal reflux disease) dengan esophagitis adalah penyakit gastroenterologi umum yang berkembang dengan latar belakang jus lambung yang dilemparkan ke dalam rongga esofagus. Dengan dampak negatif dari asam klorida, dinding kerongkongan hancur, yang mengarah pada pengembangan proses inflamasi. Untuk menghilangkan gejala patologi yang tidak menyenangkan, diperlukan pendekatan terpadu, termasuk minum obat, kepatuhan terhadap rejimen khusus dan prosedur fisioterapi. Tetapi pada tahap awal pengembangan patologi, diet diresepkan untuk GERD dengan esofagitis, kepatuhan teratur yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Diet untuk GERD dengan esofagitis

Penyebab patologi

Alasan utama untuk pengembangan refluks esofagitis adalah fungsi sfingter yang salah (mekanisme penguncian). Gangguan seperti itu sering terjadi pada latar belakang penyakit pada saluran pencernaan, proses onkologis, atau hernia esofagus.

Penyakit Gastroesophageal Reflux (GERD)

Faktor utama yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit ini meliputi:

• konsumsi berlebihan makanan asin, pedas atau berlemak;
• kelebihan berat badan;
• diabetes mellitus;
• lama tinggal dalam posisi miring;
• cedera mekanis dari sistem pencernaan yang dihasilkan dari cedera;
• keadaan syok, depresi, atau stres berat - semua fenomena ini menghabiskan sistem saraf;

Stres yang kuat adalah salah satu penyebab penyakit ini.

Apa itu GERD?

Perhatikan! GERD dengan esophagitis adalah penyakit yang melibatkan banyak proses patologis yang mempengaruhi fungsi organ-organ sistem pencernaan. Ini juga terjadi pada latar belakang penyakit bawaan atau kecenderungan genetik. Tetapi untuk mencegah perkembangan patologi, perlu untuk menghilangkan semua faktor negatif.

Gejala karakteristik

Biasanya, penyakit refluks disertai dengan rasa tidak enak di mulut, sering bersendawa, atau mulas. Tetapi mungkin ada tanda-tanda lain yang keliru dikaitkan dengan gejala penyakit pada sistem saraf, muskuloskeletal dan kardiovaskular. Karena itu, ketika membuat diagnosis, dokter harus memperhitungkan gejala yang rumit.

Gejala utama patologi

Tanda-tanda GERD yang paling umum dengan esophagitis meliputi:

• rasa sakit di perut yang bisa diberikan ke rahang bawah atau hipokondrium kiri;
• serangan mual, mulas terus-menerus;
• bersendawa pahit atau asam;
• pembentukan plak putih atau kekuningan di permukaan lidah;
• peningkatan gugup dan iritabilitas;
• masalah tidur, insomnia;
• kelemahan umum tubuh, kinerja rendah;
• serangan batuk kering;
• penampilan berat di perut setelah makan;
• kesulitan menelan;
• demam.

Mulas - gejala utama GERD

Jika pasien tidak diberikan bantuan medis tepat waktu, penyakit ini dapat berkembang, dengan hasil bahwa gejala baru yang lebih serius ditambahkan ke gejala di atas. Sindrom nyeri meningkat, dan serangan bersendawa dapat berubah menjadi muntah.

Peran diet dalam esofagitis

Seperti yang disebutkan sebelumnya, diet adalah salah satu metode utama perawatan esofagitis. Pertama-tama, diet pasien harus seimbang, yaitu, bukannya 3 kali makan besar, seperti biasanya, Anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi dalam porsi kecil. Sangat disarankan untuk tidak makan berlebihan, karena ini akan mempengaruhi operasi katup, melemahkannya. Ketika katup melemah, jus lambung memasuki rongga kerongkongan, sehingga mengiritasi selaput lendir organ ini. Dengan makan berlebihan secara teratur, mual sering terjadi, dan pasien juga menderita ulserasi pada kerongkongan dan dinding lambung.

Nutrisi untuk esofagitis

Segera setelah Anda melihat tanda-tanda ketidaktegasan, Anda harus segera mencari bantuan dari dokter. Selama pemeriksaan diagnostik, di mana dokter akan melakukan semua tes yang diperlukan, pasien akan membuat diagnosis yang akurat. Atas dasar itu, kompleks perawatan yang memadai dibuat dan diet khusus ditentukan. Hanya dokter yang hadir yang dapat memutuskan produk mana yang harus dikecualikan dari diet harian, dan yang mana, sebaliknya, yang harus ditambahkan. Mengabaikan tanda-tanda patologi dapat memicu transisi ke bentuk kronis.

Fitur terapi diet

Nutrisi untuk GERD harus ditujukan untuk melindungi selaput lendir esofagus dari efek kimia dan mekanik yang merugikan. Untuk keperluan ini perlu diperhatikan prinsip-prinsip berikut:

kecualikan dari diet atau batasi jumlah makanan berlemak yang dikonsumsi;

Makanan berlemak harus dikeluarkan dari diet.

Jangan langsung berbaring setelah makan

Pergi tidur setelah makan bisa tidak lebih awal dari 1,5-2 jam. Hanya jika semua rekomendasi ini diikuti maka efek terapi yang diinginkan dapat dicapai dengan GERD dengan esofagitis. Juga, dengan bantuan diet terapeutik, adalah mungkin untuk mencegah perkembangan banyak penyakit gastroenterologi di masa depan.

Produk apa yang harus dibuang

Tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan kondisi pasien, dokter membuat diet terapeutik. Tetapi ada produk tertentu yang perlu dikeluarkan dari menu dalam hal apa pun dan terlepas dari tahap patologi. Produk terlarang meliputi:

produk susu fermentasi, khususnya, susu. Bukan rahasia lagi bahwa dengan bantuan susu Anda dapat dengan cepat menghilangkan serangan mulas, tetapi karena meningkatnya kandungan kalsium dan protein, sekresi asam klorida dalam tubuh meningkat lagi;

Bagaimana mencegah eksaserbasi GERD

Ini bukan daftar lengkap produk yang tidak direkomendasikan untuk digunakan dengan esophagitis. Karena itu, sebelum memulai terapi diet, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.

Menu sampel untuk hari itu

Anda dapat menyiapkan makanan Anda sendiri sehubungan dengan produk yang diizinkan dan dilarang atau menggunakan skema yang sudah disiapkan. Di bawah ini adalah perkiraan diet harian yang digunakan dalam terapi diet.

Meja Ransum harian untuk GERD dengan esofagitis.

Diet untuk GERD

Deskripsi saat ini pada 07/02/2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 10 hari
• Ketentuan: terus menerus
• Biaya produk: 1300-4300 rubel per minggu

Aturan umum

Penyakit refluks gastroesofageal adalah refluks patologis (pengecoran) isi lambung dan munculnya gejala dan komplikasi yang khas.

Hal ini didasarkan pada gangguan motorik yang menyebabkan disfungsi mekanisme anti-refluks. Sumber gips adalah "kantong asam" - asam yang terbentuk pada permukaan isi perut 30 menit setelah makan. Volume kantong asam adalah 50-70 ml, yang mempertahankan refluks konstan.

Penyebab kedua gips adalah hernia dari pembukaan esofagus diafragma, yang kehadirannya berulang kali meningkatkan gips. Epitel esofagus sensitif terhadap aksi iritasi jus lambung, yang menyebabkan radang selaput lendir dan munculnya lesi erosif dan ulseratif. Pasien mengembangkan mulas, bersendawa dengan udara, sensasi terbakar di belakang sternum, sakit tenggorokan, batuk. Memburuknya kondisi terjadi setelah kesalahan dalam diet, dan karena itu, dengan latar belakang pengobatan, makanan diet sangat penting.

Diet untuk penyakit refluks gastroesofagus ditujukan untuk mengurangi frekuensi refluks dan mencegah komplikasinya. Pasien harus menghindari makan makanan berlemak dan digoreng, serta makanan yang menyebabkan perut kembung, karena ini memicu dibuang ke kerongkongan.

Makan berlebihan sama sekali tidak dapat diterima, terutama di malam hari, dan makanan harus diambil dalam porsi kecil, tetapi sering (5-6 kali sehari). Penggunaan alkohol, minuman dengan gas, kopi, dan sejumlah besar cairan berkontribusi terhadap terjadinya refluks, sehingga minuman ini dikecualikan, dan rezim air dibatasi hingga 1 liter per hari.

Dengan mengikuti pedoman ini, pasien dapat mencegah pengecoran kerongkongan:

• Hindari makan berlebihan dan jangan langsung tidur setelah makan;
• hindari bekerja dengan menekuk ke depan, mengangkat beban, yang meningkatkan tekanan intraabdomen dan berkontribusi pada peningkatan regurgitasi dan frekuensi penampilan mereka;
• menghindari sembelit dan perut kembung;
• makan malam harus 4 jam sebelum tidur;
• penggunaan bantal tinggi;
• penerimaan air mineral alkali yang mengurangi keasaman, mengurangi radang selaput lendir dan frekuensi refluks.

Diet untuk PRGE / GERD harus diamati terus-menerus, jika tidak, regurgitasi isi lambung yang sering dapat menyebabkan komplikasi: erosi, borok dan stenosis kerongkongan, serta perubahan yang lebih dalam pada mukosa kerongkongan - kerongkongan Barrett, manifestasi utama yang merupakan gejala refluks esofagus lambung: mulas, terbakar di dada, bersendawa, disfagia, dan mual. Penguatan mulas diamati ketika ada kesalahan dalam nutrisi (makan makanan yang digoreng dan berlemak, kopi dan minuman berkarbonasi).

Diet dengan Barrett's esophagus tidak berbeda dari yang di atas, tetapi membutuhkan kepatuhan yang lebih ketat dan jangka panjang. Persyaratan yang sama berlaku untuk perawatan, dan untuk alasan yang baik. Esophagus Barrett (atau metaplasia Barrett) ditandai oleh adanya metaplasia (degenerasi) sel mukosa dan merupakan komplikasi serius dan dapat dianggap sebagai faktor risiko kanker kerongkongan. Dalam beberapa sumber itu didefinisikan sebagai kondisi prakanker. Metaplasia di kerongkongan dapat terbentuk pada segmen yang panjang atau pendek.

Diagnosis didasarkan pada pemeriksaan endoskopi dan biopsi dari sampel jaringan kerongkongan. Dalam hal pengobatan, pasien dengan penyakit ini, serta bentuk GERD yang parah, harus menggunakan inhibitor pompa proton untuk waktu yang lama. Efek IPP didasarkan pada penekanan produksi asam, sebagai akibatnya volume dan efek merusak dari "kantong asam" berkurang. Semua ini menciptakan kondisi untuk hilangnya gejala dan penyembuhan mukosa esofagus. Yang terbaik adalah penerimaan obat ini selama 30 menit sebelum makan.

Gastroesophageal reflux sering dikombinasikan dengan duodenogastric (membuang isi duodenum ke dalam lambung). Alasannya adalah kegagalan pilorus, yang tidak sepenuhnya tertutup, duodenitis kronis atau tekanan tinggi pada duodenum. Asam empedu yang dilemparkan ke lambung dan lisolecithin dengan adanya asam hidroklorat lambung memiliki efek merusak.

Refluks duodenogastrik yang sudah ada secara klinis memanifestasikan dirinya. Pasien mengalami refluks gastritis (gastritis tipe C), yang ditandai dengan nyeri epigastrium, sendawa, perut kembung, regurgitasi makanan, mulas, muntah empedu, dan mekar di lidah. Penting untuk mendiagnosis perilaku pH-metri harian di beberapa bagian saluran pencernaan: sepertiga bagian bawah kerongkongan, tubuh lambung dan bagian jantung lambung, yang andal membantu menentukan keberadaan refluks duodenogastrik dan derajatnya. Dipercayai bahwa refluks duodenogastrik terus-menerus diamati pada orang sehat dan meningkat pada malam hari.

Ini dianggap patologis jika ada peningkatan keasaman di atas 5 selama pH harian, yang tidak terkait dengan asupan makanan. Kondisi ini menyertai banyak penyakit pada saluran pencernaan bagian atas (gastritis, tukak peptik), sering berkembang setelah pengangkatan kantong empedu.

Selama gastritis dan refluks esofagitis pada periode eksaserbasi, ketika nyeri meningkat, mulas sering muncul, nutrisi harus selembut mungkin (Tabel No. 1A), dan dengan perbaikan dan remisi, makanan diatur dalam Tabel No. 1.

Diet terapeutik ini cukup lembut, penuh, dan mengandung sejumlah besar serat yang memiliki aksi antasid, 100 g protein, 90 g lemak (sepertiga adalah sayuran), 400 g karbohidrat, dan garam dibatasi hingga 6 g. Kalori adalah 2800 kkal (untuk manusia) tidak terlibat dalam pekerjaan fisik).

• Tidak termasuk sekresi patogen yang kuat.
• Produk yang mengandung jaringan ikat (tulang rawan, kulit, daging berserat).
• Kurangi sayuran kaya serat (lobak, lobak, asparagus, kacang-kacangan), roti dedak, buah-buahan dengan kulit kasar (anggur, gooseberry, kurma, kismis).
• Makanan yang dikukus lembek dan sebagian besar dihaluskan. Memanggang tanpa kulit kasar diperbolehkan.
• Mengatur pembagian makanan dalam porsi kecil.
• Sebagian besar kalori harus di paruh pertama hari itu, dan makan malam harus ringan.

Makanan sehat

Autolibebez

Diet untuk pasien dengan penyakit refluks gastroesofagus

APA ITU PENYAKIT REFLUX GASTROESOPHAGEAL (GERD) DAN APA ITU BERBAHAYA?

GERD dimulai ketika asam dari lambung dilepaskan ke kerongkongan. Proses ini disebut "gastroesophagenic atau gastroesophageal reflux".

Refluks disertai dengan sensasi yang tidak menyenangkan:

- nyeri dada (di belakang sternum);

Mulas yang sering dan gejala-gejala lain yang terdaftar menunjukkan adanya GERD.

Setelah beberapa waktu, jika penyakit ini tidak diobati, asam itu "menggerogoti" selaput lendir yang melapisi permukaan bagian dalam kerongkongan, yang menyebabkan peradangan dan pembentukan ulserasi superfisial (erosi), dan dalam kasus yang parah - bisul kerongkongan.

Jika Anda tidak mengobati GERD, komplikasi dapat berkembang, seperti pendarahan dari borok dan erosi esofagus, penyempitan esofagus, perubahan prekanker esofagus, yang disebut Barrett esophagus.

Dengan mengubah pola makan dan gaya hidup Anda, dengan mengonsumsi obat penetral asam yang tepat, Anda dapat mengendalikan gejala penyakit dengan baik.

Untuk mulas yang jarang terjadi, antasid digunakan.

Dalam bentuk penyakit yang lebih parah, inhibitor pompa proton digunakan, yang mengurangi pembentukan asam klorida dalam perut, yang mendorong penyembuhan erosi dan borok di kerongkongan.

Gambaran Nutrisi GERD: Diet untuk Penyakit Gastroesophageal Reflux

Penyakit refluks gastroesofageal, untuk singkatnya disebut GERD, adalah disfungsi yang tidak menyenangkan dari sfingter esofagus dalam manifestasi gejala. Dalam sistem klasifikasi ICD-10 termasuk dalam kelas penyakit pada sistem pencernaan dan memiliki kode K-21.

Bagaimana kehidupan berubah pada penyakit refluks gastroesofagus

Gastroesophageal reflux ditandai oleh mulas yang sering dan parah, fenomena bersendawa, nyeri di dada dan perut, rasa pahit di mulut, batuk, muntah dan mual. Alasannya adalah injeksi asam dari lambung ke kerongkongan yang disebabkan oleh gangguan fungsi sfingter. Seiring waktu, keasaman meningkat mengikis jaringan lunak di dalam saluran pencernaan, dan cepat atau lambat menyebabkan peradangan pada mukosa - esofagitis, erosi dan bisul di tempat esofagus ini. Jika waktu tidak mulai untuk mengobati refluks gastroesofageal, lesi prakanker dapat diamati.

Dan yang paling penting dalam perawatan - diet dengan GERD dengan keasaman tinggi. Dan semakin cepat Anda mulai makan menurutnya, semakin besar peluang untuk memulihkan kesehatan dan menghilangkan kebutuhan akan pembatasan makan yang konstan.

Manifestasi penyakit jelas memperburuk kualitas hidup. Mengubah reaksi tidak hanya pada makanan. GERD pada tahap non-ulkus mencegah dari cukup tidur, tidak memungkinkan untuk membungkuk, menyebabkan banyak sensasi tidak menyenangkan selama aktivitas sehari-hari.

Karena itu, perlu untuk merevisi dan, jika perlu, mengubah gaya hidup Anda untuk menghilangkan gejala penyakit ini, dan pertama-tama mereka terkait dengan nutrisi dalam GERD:

• jangan tidur segera setelah Anda makan, dan aturlah makanan Anda yang terbaru setidaknya 2 jam sebelum waktu tidur;
• lebih baik makan lebih sering, tetapi dalam porsi kecil - 5-6 kali sehari;
• jangan makan berlebihan, makan berlebihan dapat meningkatkan beban pada kerongkongan dan ini akan menyebabkan luka bakar super - gunakan piring kecil;
• kelaparan tidak termasuk karena menyebabkan memburuknya mulas dan gejala lainnya;
• produk agresif dan sokogonny (bawang, bawang putih), jus, banyak rempah harus dihilangkan, lebih sedikit garam;
• pada saat penyerapan makanan, jangan terburu-buru dan menemukan kesempatan untuk merasa tenang, dan setelah satu jam juga tidak menunjukkan aktivitas fisik.

Ada beberapa tips lagi yang tidak berhubungan dengan nutrisi. Misalnya, saat tidur, atur posisi tinggi untuk kepala sehingga diangkat tidak kurang dari 15 cm di atas tempat tidur. Cobalah berhenti merokok dan kembalikan berat badan menjadi normal sesuai tinggi dan usia Anda. Jangan memakai ikat pinggang dan ikat pinggang yang ketat, jangan terlalu membebani otot perut.

Prinsip dasar diet

Dasar dari diet untuk GERD - nomor tabel klasik 5. Tentu saja ada fitur. Tujuan dari diet ini adalah untuk memberikan kedamaian pada jaringan tubuh bagian dalam, meskipun faktanya mereka secara teratur berhubungan dengan sarapan, makan siang, makan malam dan makanan ringan Anda. Karena itu, selama eksaserbasi, perlu segera menghilangkan alkohol dan pedas, serat kasar, harus sangat berhati-hati dengan makanan berlemak. Cara memasak yang ideal adalah mengukus, merebus atau memanggang dalam oven, beberapa makanan bisa direbus.

Jika kita berbicara tentang jumlah kilokalori, jika perlu, mengurangi berat badan, jumlah kalori harian tidak boleh melebihi 2000-2200, dengan tidak adanya masalah dengan berat badan - 2100-2500. Ini sekitar 350 gram. karbohidrat, 90 gr. protein, 80 gr. gendut

Penting untuk mengecualikan camilan kering, terutama saat berlari. Anda dapat minum air dari cairan hingga 2,5 liter, dan mengecualikan kopi, jus konsentrasi tinggi dan sedang, teh kental, kvass, soda manis dan air mineral dengan gas. Pada saat yang sama ada air mineral, yang hanya mengobati manifestasi mulas, bersendawa, tetapi harus diminum tanpa gas. Spesies natrium-kalsium-klorida yang direkomendasikan, misalnya, "Borjomi".

Itu penting! Makanan dan air seharusnya hanya hangat! Temperatur 20-60 derajat.

Tentang produk untuk GERD

Apa yang tidak boleh dimakan

• sup - borscht, okroshka, kaldu, sup kol, jamur dan kaldu sayuran yang sangat kaya;
• dari sayuran - lobak, mentimun, bayam, kol putih, lobak, kulit tomat, coklat kemerah-merahan, lobak, bawang, segala acar, asin, hidangan fermentasi, jamur;
• dari buah-buahan dan berry - cranberry, pisang, jeruk, umumnya semua buah asam, mentah, kaya serat;
• produk daging - daging dengan kandungan lemak terlalu banyak, diasapi, dikalengkan, bebek dan angsa;
• dari produk ikan - ikan asin, asap, kalengan;
• dari produk susu - keju, susu dengan kandungan lemak lebih tinggi dari 2%, produk susu dengan keasaman tinggi, seperti kefir atau ryazhenka, krim asam dengan cairan persentase tinggi;
• telur goreng dan rebus;
• dari menir - barley, millet, barley dan jagung, kacang polong, polong-polongan;
• makanan cepat saji;
• saus tomat, saus keju, lobak, mustard;
• produk olahan dari daging, jeroan - sosis, frankfurters, pate, dll.
• roti - roti segar, gandum hitam, muffin, puff pastry;
• hampir semua manisan, dimulai dengan cokelat dan permen.

Makanan diet yang bisa dimakan bersama GERD

• buah-buahan manis, terutama yang dihaluskan dan direbus, buah-buahan panggang, semangka;
• kolak, ciuman dengan susu;
• semolina, soba, beras, oatmeal, bihun;
• omelet uap;
• ikan dan daging tanpa lemak, terutama dikukus dan direbus;
• sup, sup dengan susu dan sayuran di atas kaldu yang lemah;
• roti gandum basi, roti gulung, biskuit kering;
• susu tanpa lemak, keju tidak tajam, acidophilus, keju cottage, kefir tidak terlalu asam, mentega;
• kentang, bit, wortel, labu, zucchini, tomat dari varietas non-asam (kuning);
• saus buah, bechamel.

Apa yang bisa saya makan untuk GERD dalam porsi kecil dan tanpa adanya kontraindikasi:

• dill, peterseli, kayu manis, vanillin;
• jeli, jelly, marshmallow, krim, madu, selai tanpa asam, selai jeruk, permen, biskuit permen;
• kubis dengan efek keasaman ringan (kembang kol, brokoli, dll.);
• 1-2 butir sehari, rebus perlahan.

Menu GERD

Jadi, setelah semua "kaleng" dan "tidak mungkin", inilah saatnya untuk memberikan contoh apa yang bisa dimakan dalam bentuk menu anti-refluks tertentu, yang dirancang untuk 6 kali makan, mulai dari sarapan dan hingga makan malam:

Sarapan Puding kukus dan telur orak-arik atau telur rebus, kompot dengan biskuit kering.

Sarapan kedua Vinaigrette atau keju cottage, roti gandum, yogurt, pinggul kaldu.

Makan siang Sup pure atau sup vegetarian dengan nasi, soba atau bihun, daging atau ayam rebus, teh herbal dengan madu.

Waktu minum teh Anda bisa minum kolak dengan cookie atau pastila atau makan casserole keju cottage.

Makan malam Ikan bakar atau roti ikan dipasangkan, teh herbal.

Makan malam kedua Kefir, susu rendah lemak atau yogurt tanpa pemanis.

Ini hanya salah satu opsi. Padahal, pilihan resep cukup beragam. Ahli gastroenterologi atau ahli gizi yang merawat akan membantu Anda membuat menu mingguan dari beragam makanan. Misalnya, bisa berupa ikan kental, salad daging dan sayuran, sosis diet, lidah, kue pangsit malas atau kue keju dari oven, zrazy, kue pangsit, bakso, souffle. Daftarnya bisa tak ada habisnya.

Dengan GERD, bahkan tidak perlu untuk benar-benar mengikuti rekomendasi di atas. Bagaimanapun, setiap organisme adalah individu, jadi Anda perlu memilih menu berdasarkan perasaan dan rekomendasi Anda sendiri dari dokter yang hadir. Hal utama - jangan mengiritasi kerongkongan Anda, jangan makan produk yang meningkatkan keasaman.

Pendekatan yang benar untuk diet Anda akan membantu menghindari rasa sakit dan eksaserbasi GERD, mengurangi risiko perubahan fatal pada kerongkongan. Dan kemudian mungkin untuk secara perlahan memperkenalkan produk baru ke dalam menu ketat, mengamati apakah akan ada reaksi negatif. Jika tidak, diet Anda akan menjadi lebih bervariasi. Hanya saja, jangan terbawa suasana, ikuti anjuran utama, dan kemudian kondisi saluran pencernaan Anda tidak akan membuat Anda tidak nyaman dan tidak nyaman.

Gastroesophageal Reflux: Gejala, Pengobatan, dan Diet

Gastroesophageal reflux (GERD) adalah patologi kronis yang terjadi karena pelanggaran viabilitas sphincter gastroesophageal.

Fenomena ini memanifestasikan dirinya dengan melemparkan makanan dan jus lambung kembali ke lumen kerongkongan. Ini memerlukan perubahan dan keluhan patologis, seperti mulas, nyeri, gangguan dalam perjalanan makanan.

Penyebab refluks gastroesofagus

Tubuh kita dirancang sedemikian rupa sehingga tekanan di rongga perut adalah urutan besarnya lebih besar daripada di rongga dada. Karena fitur ini, fenomena mengembalikan makanan kembali ke saluran pencernaan bagian atas secara teori harus konstan.

Tetapi dalam prakteknya hal ini tidak terjadi, karena penguncian sfingter esofagus, yang terletak pada transisi kerongkongan ke lambung. Ada sejumlah faktor dan penyebab yang mengganggu operasi yang semestinya.

1. Faktor-faktor yang menyebabkan gangguan sfingter esofagus. Fungsi pelindung sfingter bawah antara lambung dan kerongkongan diatur dan dipertahankan dengan nada kerangka ototnya.

Pemeliharaan fungsi otot dipengaruhi oleh faktor hormonal. Dapat dicatat bahwa ketidakseimbangan hormon tubuh memerlukan perubahan patologis dan manifestasi penyakit.

Selain itu, hernia esofagus adalah di antara faktor-faktor tersebut. Ini berkontribusi pada kompresi daerah antara kerongkongan dan perut. Menjepit bagian organ ini mengacaukan kandungan asam dari kerongkongan.

2. Relaksasi otot secara berkala. Relaksasi bersifat berkala, tidak berhubungan, episode penurunan tekanan mendadak. Fenomena ini berlangsung rata-rata lebih dari 10 detik. Mekanisme pemicunya adalah ekspansi berlebih dari rongga lambung dengan menelan makanan.

Jadi, alasan untuk kelompok ini adalah makan berlebih, asupan makanan dalam porsi besar, makanan kasar yang diproses secara mekanis, sejumlah besar cairan pada satu waktu.

3. Perubahan patologis di perut, yang meningkatkan keparahan refluks fisiologis. Ini termasuk:

• obstruksi mekanis, yang dapat disebabkan oleh stenosis cicatricial dan penyempitan, formasi seperti tumor, hernia diafragma, malformasi kongenital, dan anomali saluran pencernaan.
• mengubah penyesuaian sistem saraf pusat dan perifer. Ini terjadi setelah operasi pembedahan saraf vagus, pada diabetes mellitus, neuropati diabetik, setelah infeksi virus dan bakteri.
• ekspansi berlebihan dari dinding tubuh saat makan berlebihan, aerofagii.

Gastroesophageal Reflux - Gejala dan Pengobatan

Manifestasi klinis sangat banyak dan mungkin bertepatan dengan klinik penyakit lain, sehingga menyesatkan dokter. Gejala utama penyakit ini terkait dengan gangguan fungsi motorik saluran pencernaan bagian atas.

Selain itu, penyakit ini dapat memanifestasikan bentuk ekstraesofagus atipikal. Tanda patologi yang paling awal dan paling sering adalah:

1. Mulas. Pasien mencatat bahwa mereka mengalami sensasi terbakar di daerah proyeksi kerongkongan atau di belakang tulang dada. Gejala dapat muncul setelah tidak mematuhi diet, olahraga, alkohol, merokok, air berkarbonasi, makanan pedas dan gorengan. Bergantung pada seberapa sering mulas terjadi dan berapa lama mulas terjadi, derajat penyakitnya dibedakan:

• mudah - gejala muncul kurang dari dua kali seminggu;
• sedang - lebih dari tiga kali seminggu;
• parah - gejala bermanifestasi setiap hari.

2. Bersendawa tercatat setiap detik dengan penyakit ini. Didorong oleh makan, minum minuman berkarbonasi berat.

3. regurgitasi makanan. Gejala yang tidak umum, tetapi juga menunjukkan patologi sfingter esofagus. Biasanya ada pengembalian makanan cair. Dapat muncul saat batang tubuh maju.

4. Disfagia - kesulitan melewati makanan bolus melalui kerongkongan. Gejala ini sering menyebabkan pasien menolak makan, setelah itu terjadi penurunan berat badan yang cepat. muncul saat penyakit berkembang.

5. Odinofagiya - sakit saat makan.

Pasien merasakan bagaimana makanan melewati proyeksi dada. Gejala kompleks dapat muncul dengan peradangan yang kuat pada selaput lendir organ.

6. Keparahan tubuh karakter terbakar atau menarik. Terjadi setelah makan atau berbaring.

Seperti disebutkan sebelumnya, penyakit refluks gastroesofageal GERD dapat terjadi di bawah gejala dan tanda-tanda manifestasi ekstraintestinal. Ini termasuk:

• sering batuk kering, tidak dapat diobati dengan obat antitusif;
• suara serak tiba-tiba;
• hidung tersumbat dan keluar tidak berhubungan dengan penyakit catarrhal;
• sakit kepala yang tidak terkendali.

Klasifikasi penyakit:

• Non-erosif - selaput lendir kerongkongan terlibat dalam proses ini. Lesi ditandai dengan memerahnya cangkang dan memengaruhi area dengan ukuran dan ketebalan kecil.
• Erosi - erosi muncul dalam tubuh yang rentan terhadap fusi dan mungkin dipersulit oleh pendarahan.
• Kerongkongan Barrett adalah bentuk penyakit yang paling parah dan parah, dengan lesi total pada semua lapisan organ.

Diagnosis penyakit

Untuk spesifikasi dan definisi resor diagnosis ke berbagai metode penelitian. Pertama-tama, dokter memperhatikan keluhan pasien, menganalisisnya, dan setelah itu manipulasi yang diperlukan ditentukan.

• Agar tidak melukai atau menyebabkan ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan bagi pasien, pencarian diagnostik dimulai dengan tes terapeutik. Inti dari metode ini adalah bahwa jika ada keluhan yang relevan, pasien dianjurkan minum obat penghambat pompa proton setiap minggu, misalnya omeprazole. Jika tidak ada lagi manifestasi klinis setelah mengonsumsi obat ini, seperti mulas, bersendawa, nyeri pada epigasrium, dokter mungkin menyarankan diagnosis GERD. Metode ini baik karena kadang-kadang dengan penelitian lain, khususnya endoskopi, patologi tidak selalu mungkin untuk diidentifikasi.
• Pemeriksaan standar "emas" pada semua pasien dengan keluhan di atas adalah pH-lambung dan kerongkongan. Ini memberikan data tentang durasi dan tingkat keparahan perubahan refluks.
• Endoskopi adalah metode diagnostik yang lebih informatif. Dengan itu, Anda bisa mendapatkan konfirmasi keberadaan penyakit dan menilai tingkat keparahannya.

Tergantung pada gambar endoskopi di seluruh dunia, sudah lazim untuk membedakan tahap-tahap penyakit refluks. Secara total, ada 4 derajat:

GERD Grade 1 - ditandai dengan tidak adanya lesi pada lapisan mukosa esofagus dengan adanya keluhan dan gejala klinis pada pasien. Kalau tidak, derajat ini disebut endoskopi "negatif."

GERD 2 derajat - esofagitis. Dengan derajat ini, dokter endoskopi menggambarkan gambaran lesi mukosa tunggal yang dangkal. Pasien merasakan keluhan khas.

GERD 3 derajat - esofagitis erosif. Terwujud oleh banyak erosi pada dinding organ dengan diameter dan kedalaman berbeda.

GERD Grade 4 - tukak lambung pada kerongkongan. Bentuk penyakit yang paling hebat dan parah. Ini dapat menyebabkan komplikasi serius, dalam bentuk perdarahan, perforasi dinding organ, ozlokachestvlenie.

Komplikasi GERD 4 derajat:

• Perforasi atau terobosan dinding organ. Paling sering, terobosan terjadi pada arah organ mediastinum, yang dapat menyebabkan sepsis, pernapasan, sirkulasi darah dan ancaman terhadap kehidupan.
• Berdarah karena borok. Dapat bersifat eksplisit dan tersembunyi. Yang tersembunyi adalah yang paling berbahaya karena tidak dapat dikenali dengan cepat. Karena itu, sulit untuk mengobati komplikasi. Pendarahan tersembunyi adalah ancaman bagi kehidupan dan kesehatan pasien.
• Stenosis, dengan kata lain, penyempitan lumen esofagus. Makanan di situs ini sangat sulit, sehingga seseorang dapat sepenuhnya menolak untuk makan.
• Komplikasi serius adalah Barrett's esophagus, karena meningkatkan risiko pengembangan adenokarsinoma - tumor organ ganas.

Bagaimana dan apa yang harus diobati gastroesophageal reflux

Tujuan penting terapi adalah: menghilangkan gejala patologi, meningkatkan kualitas hidup pasien, rehabilitasi, pencegahan dan pengobatan komplikasi. Ada 2 bentuk pengobatan penyakit: konservatif dan bedah.

Perawatan konservatif meliputi:

• mengajar pasien rejimen yang dinormalkan dengan benar hari ini dan kepatuhan terhadap diet terapeutik;
• penunjukan agen farmakologis yang diperlukan: antasida, prokinetik, agen antisekresi, H2 reseptor blocker, tergantung pada bentuk dan stadium penyakit.

Terapi obat-obatan

Obat antasid. Mereka membantu menetralkan refluks isi lambung ke kerongkongan, sehingga mengurangi risiko reaksi inflamasi. Kelompok ini termasuk berbagai obat.

Maalox bisa dalam bentuk tablet hisap atau sirup. Dalam kasus GERD, dokter merekomendasikan bentuk cair untuk efek yang lebih baik. Selain itu, obat-obatan dalam prakteknya diresepkan fosfalugel, magalfil, dan lainnya.

Bentuk sediaan yang paling mudah digunakan adalah gel. Biasanya obat-obatan diresepkan 3 kali sehari setelah makan. Aturan penting untuk mengambil kelompok obat ini adalah untuk meredakan setiap serangan mulas dengan obat ini.

Heartburn berkontribusi pada pemburukan aliran, sehingga harus dihilangkan.

Obat antisekresi. Tujuannya adalah untuk menghilangkan efek merusak dari isi lambung yang asam pada mukosa esofagus.

Obat-obatan ini termasuk omeprazole, lansoprazole, esomeprazole. Mereka ditunjuk dalam 100% kasus penyakit. Membantu mengurangi keasaman. Penerimaan mereka dirancang untuk 2 kali sehari.

Kelompok penting dan tak tergantikan dalam GERD adalah prokinetik. Mereka memiliki efek anti-refluks. Berkontribusi pada penguatan kerangka otot sfingter esofagus bagian bawah.

Ini termasuk: metoclopramide. Bentuk sediaannya berupa suntikan dan bentuk tablet. Tanpa adanya striktur dan disfagia, pil diresepkan. Jika komplikasi GERD terjadi, maka suntikan diresepkan. Domperidone juga diresepkan.

Untuk perawatan bedah terpaksa dengan komplikasi yang parah dan mengerikan. Tepi ulkus yang dipotong, permukaan erosi yang dijahit, dan area pendarahan. Hilangkan penyempitan dan perubahan cicatricial untuk meningkatkan perjalanan makanan.

Pengobatan refluks gastroesofagus dengan obat tradisional

Banyak pasien sangat skeptis tentang pengobatan obat tradisional GERD dan metode. Namun, jangan remehkan efeknya. Jika Anda memilih phytotherapy yang tepat, maka itu akan membawa hasil yang sangat besar dalam pengobatan penyakit ini.

Buckthorn laut, daun jelatang, lidah buaya, rebusan chamomile, propolis memiliki sifat penyembuhan.

Jus lidah buaya memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan. Tanaman ini tumbuh di hampir setiap rumah.

Phytorecept sangat sederhana:

Peras jus daunnya. Satu sendok teh jus ini dicampur dengan setengah sendok teh madu. Dalam proporsi seperti itu, Anda dapat memaksa sejumlah infus dan digunakan setelah makan dalam jumlah 1 sendok teh.

Daun jelatang memiliki sifat hemostatik dan meningkatkan penyembuhan erosi, bisul. Juga resep sederhana. Anda dapat menggunakan infus farmasi atau memasak sendiri. Kumpulkan daun tanaman, cuci bersih, keringkan.

Kemudian potong, tuangkan air mendidih, sebanding dengan 2 sendok makan tanaman dalam segelas air. Bersikeras, saring, minum sepanjang hari berdasarkan permintaan. Kursus ini 2-3 minggu. Dalam larutan yang disiapkan, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh gula.

Banyak sumber menggambarkan efek penyembuhan seledri, dan lebih khusus jusnya. Jus segar minum 1 sendok makan sebelum makan.

Rebusan chamomile memiliki sifat anti-inflamasi, analgesik, penyembuhan dan obat penenang. Menyeduh teh herbal dengan air mendidih, infus dan minum sepanjang hari dalam porsi kecil.

Diet untuk penyakit refluks gastroesofagus

Diet dan mode hari, kerja dan istirahat yang benar harus dihormati oleh setiap pasien, karena ini adalah dasar dan kunci untuk perawatan yang sukses.

• setelah makan, ambil posisi tegak selama satu jam - duduk tegak atau berdiri. Dalam hal tidak bisa tidur, itu akan memperburuk aliran refluks. Hindari 2 jam setelah makan olahraga dan stres, terutama batang tubuh;
• Jangan mengenakan pakaian ketat dan tidak nyaman, terutama yang bisa ditarik ke bawah di bagian dada dan perut.
• tidur lebih baik dalam posisi dengan sandaran kepala terangkat, dengan bentuk parah - dalam posisi setengah duduk;
• hindari makan berlebihan. Makan harus dijatah dan dibentuk dalam porsi kecil;
• asupan makanan ekstrem 4 jam sebelum tidur;
• menghilangkan makanan yang mengganggu dari diet: lemak, kopi, alkohol, soda, pedas, buah jeruk;
• penghentian merokok sepenuhnya;
• jangan menambah berat badan;
• dengan diet, yang terbaik adalah memasak makanan rendah lemak, segar, sama sekali tidak pedas dalam bentuk rebus, kukus, setengah matang.

Diet untuk penyakit esofagitis dan gastroesophageal reflux (GERD)

Terapi diet adalah salah satu metode utama perawatan di gastroenterologi. Seperti metode pengobatan lain, itu harus diterapkan secara wajar, mengevaluasi hasilnya secara berkala. Efektivitas diet apa pun harus dikonfirmasi secara ilmiah.

Untuk melakukan fungsi terapi, diet harus mempertimbangkan etiologi penyakit, perkembangannya, fase (eksaserbasi atau remisi). Dalam gastroenterologi, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit pada sistem pencernaan, termasuk diet untuk esofagitis dan refluks esofagitis.

Daftar isi

Gejala dan pengobatan radang kerongkongan

Mengingat tingkat keparahan dan proses inflamasi, esofagitis dibagi menjadi:

• katarak;
• erosif;
• bisul;
• berdahak;
• nekrotik

Penyebab esofagitis dapat:

1. Refluks esofagitis atau GERD adalah penyakit yang terjadi secara kronis, berdasarkan pelanggaran terhadap otot polos esofagus dan kardia lambung, yang mengakibatkan seringnya isi lambung masuk ke kerongkongan. Konsekuensi dari ini adalah peradangan erosif dan ulseratif pada esofagus distal.

Kegagalan kardia dapat terjadi sebagai akibat dari gangguan fungsional (stres, diet yang tidak sehat, kehamilan). Namun, penyebabnya mungkin adalah patologi organik (tukak lambung, gastritis subatrofik kronis, gastroduodenitis, gastritis kronis dengan keasaman tinggi, pankreatitis, sirosis bilier hati).

Tergantung pada tingkat disfungsi kardia, ada tiga derajat penyakit. Derajat pertama - (sfingter tidak terkompresi penuh) sering bersendawa. Derajat kedua - mulas (sphincter menyusut menjadi setengah), nyeri muncul. Tingkat ketiga - sfingter tidak terkompresi sama sekali.

1. Infeksi (jamur, bakteri, virus).

Jamur adalah mikroorganisme wajib. Candida esophagitis hanya terjadi ketika semua mekanisme perlindungan berkurang. Mycosis esophagitis dapat terjadi dengan TBC, infeksi HIV, kanker.

Bakteri. Peradangan pada kerongkongan dapat terjadi dengan TBC, sifilis, difteri.

Virus. Esofagitis dapat terjadi ketika terinfeksi dengan virus herpes, cytomegalovirus.

1. Keracunan (alkohol, asam, alkali).
2. Kerusakan alergi.
3. Kerusakan mekanis.

Secara alami, esofagitis dibagi menjadi akut (terjadi dengan klinik yang hidup) dan kronis (saat ini kurang jelas, ditandai dengan kursus fase).

Gejala pada pasien dengan esofagitis:

• rasa sakit yang timbul segera setelah menelan makanan, dipicu oleh kemiringan batang tubuh; pelokalan nyeri berbeda, lebih sering dilokalisasi di belakang proses xifoid dan epigastrium, tetapi nyeri dada juga mungkin terjadi;
• mulas, kadang-kadang sulit ditoleransi, meningkat dengan kesalahan dalam diet, setelah merokok, setelah gerakan aktif;
• bersendawa (udara, makanan dimakan, asam);
• peningkatan air liur.

Perawatan yang lebih sering konservatif termasuk:

• diet dengan esofagitis dikembangkan secara detail (frekuensi nutrisi, kemungkinan resep);
• antasida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetics (Domperidone, Motilium);
• antibiotik;
• perawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, stimulasi listrik intra-esofagus kardia lambung).

Perawatan bedah diindikasikan:

• jika terapi konservatif tidak berhasil;
• dengan pneumonia aspirasi berulang;
• dalam kondisi prekanker (Barrett's esophagus);
• dengan efek samping radang esofagus (striktur, perdarahan berulang).

Prinsip pengembangan menu untuk refluks esofagitis

Dasar perawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

• makanan seharusnya tidak melukai mukosa esofagus yang meradang;
• makanan sebaiknya tidak menurunkan pH isi lambung;
• makanan seharusnya tidak meningkatkan pembentukan gas di usus.

Agar diet melakukan fungsi penyembuhan, Anda perlu merevisi kebiasaan Anda, dan juga, hanya menggunakan produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pasien GERD harus mematuhi aturan berikut saat makan:

• harus sering dimakan, dalam porsi kecil; cara makan ini mencegah meluapnya perut, mengurangi waktu makanan dalam lambung dan produksi jus pencernaan;
• makan makanan pada suhu netral (makanan yang sangat panas atau sangat dingin dapat memicu peningkatan sekresi lambung);
• makanan harus dikunyah dengan baik (potongan besar makanan membutuhkan produksi lebih banyak jus pencernaan dan berlama-lama di perut);
• Anda hanya bisa mengambil makanan rebus, atau dikukus;
• untuk meningkatkan pH jus lambung, sebelum makan Anda perlu minum segelas air mineral non-karbonasi;
• Anda tidak bisa makan setelah pukul 19.00.

Makanan apa yang bisa Anda makan dengan GERD:

• roti kering, biskuit;
• daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, kelinci, kalkun);
• bubur yang dimasak dengan baik pada susu encer (sereal: beras semolina, oatmeal, soba);
• milk jelly dan produk susu rendah lemak (keju cottage, kefir, keju keras rendah lemak, yogurt),
• omelet uap, telur rebus;
• sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
• buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka matang, aprikot, blewah, persik, stroberi, raspberry);
• minyak sayur krim dan halus;
• selai jeruk, souffle diizinkan.

Apa yang bisa Anda makan dengan refluks esofagitis:

Anda dapat makan berbagai makanan penutup yang disiapkan secara khusus (dipanggang dengan apel atau pir madu) dengan refluks esofagitis.

Makanan yang dilarang untuk radang kerongkongan:

• segala minuman beralkohol (vodka, champagne, brandy);
• roti kaya lembut;
• krim asam lemak dan krim;
• kubis, kacang-kacangan, jamur;
• buah asam, jeruk;
• coklat dan permen berlemak.

Apa yang tidak bisa dengan refluks esofagitis:

• makanan goreng;
• daging asap;
• semua makanan berlemak;
• mayones dan saus toko lainnya;
• jus kemasan dan minuman berkarbonasi;
• bumbu asin dan pedas.

Jika persyaratan makanan dilanggar, esophagitis katarak sederhana dapat berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan cicatricial dari esophagus atau perdarahan.

Menu untuk refluks esofagitis setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan hati-hati, dengan penyakit ini meresepkan tabel nomor 1, tetapi pada saat yang sama menetapkan beberapa detail.

Seperti perawatan lainnya, diet dipilih untuk setiap pasien secara individual. Itu tergantung pada komorbiditas, stadium dan keparahan penyakit, etiologi penyakit. Untuk pasien dengan pankreatitis berat atau hepatitis, diperumit oleh refluks gastroesofageal, untuk wanita emosional muda, untuk anak-anak - mungkin ada rekomendasi diet yang sama sekali berbeda. Karena itu, sebelum Anda melakukan diet, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Ahli gastroenterologi merekomendasikan menyimpan buku harian makanan dalam bentuk meja, memperbaikinya tidak hanya daftar produk dan diet lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau beberapa hidangan lain ditoleransi oleh pasien untuk mengetahui apa yang harus dimasak dan apa yang harus dibuang.

Sayangnya, GERD memiliki perjalanan kronis, sehingga rekomendasi diet harus diikuti untuk waktu yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa mulas.

Piring pertama harus selalu ada dalam menu harian pasien dengan esophagitis, dan selama eksaserbasi mereka menjadi dasar dari diet harian. Namun, kaldu kaya harus ditinggalkan. Ekstraktif merangsang sekresi jus lambung.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan kaldu sayuran, dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan sedikit daging, yang sebelumnya direbus secara terpisah, ke dalam sup. Yang terbaik dari semuanya, dengan esophagitis, sup pure cocok ketika semua bahan dihancurkan hingga mencapai konsistensi yang seragam.

Untuk persiapan sup jangan menggunakan potongan daging, dan daging cincang, berikut ini daging kelinci, ayam, sapi muda.

Resep kaldu longgar

Kaldu dibuat dari daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dengan hati-hati dihilangkan dengan sendok berlubang, ketika timbangan berhenti terbentuk, air dikeringkan, itu dituangkan dengan air bersih. Daging yang sudah jadi dihilangkan, melewati penggiling daging dan ditambahkan ke kaldu yang sudah siap. Dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai pengisi untuk kaldu: serpihan telur, kerupuk.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan peradangan erosif pada kerongkongan, berbagai sereal (nasi, semolina, oatmeal) juga bisa digunakan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambahkan ke hidangan jadi. Kentang rebus juga dihancurkan dalam blender atau bihun.

Anda hanya makan daging kelinci, ayam, kalkun, daging sapi muda. Ikan (hinggap, pollack, herring) juga harus ramping. Dari mereka memasak burger, kue, bakso kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan mencampurkannya dengan sayuran cincang halus. Kentang rebus dihaluskan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan memanggang.

Apa yang bisa Anda minum dengan refluks esofagitis

Ahli gizi menyarankan untuk minum air mineral:

Juga disarankan untuk menggunakan:

• kefir rendah lemak;
• kompot;
• jeli;
• teh lemah;
• infus dogrose.

Diet dengan refluks esofagitis selama eksaserbasi

Jika ada kejengkelan GERD, maka semua produk harus dipanaskan. Pada hari pertama Anda hanya bisa minum kaldu, jeli, kolak. Makanan lebih lanjut dalam periode akut harus disimpan sesuai dengan skema:

Nutrisi yang tepat dengan refluks esofagitis: resep yang harus di menu selama seminggu, diet

Esofagitis refluks adalah peradangan epitel tabung esofagus yang terjadi akibat membuang isi lambung ke bagian bawah esofagus. Diet dengan refluks esofagitis membatasi makanan yang mengiritasi epitel kerongkongan, dan juga membatasi jumlah makanan yang dikonsumsi.

Untuk mencapai efek maksimum dalam perawatan, perlu untuk menggabungkan makanan diet dengan pengobatan, serta menormalkan pekerjaan dan jadwal istirahat. Mari kita pahami apa yang bisa Anda makan dengan refluks esofagitis.

Nutrisi dengan Refluks Esofagitis: Aturan

Nutrisi makanan untuk penyakit refluks gastroesofagus membatasi asupan makanan tertentu dan memiliki sejumlah aturan yang harus diikuti untuk mencapai hasil positif.

Diet untuk penyakit refluks gastroesofageal ini menyediakan makanan split, yaitu pasien harus makan dalam porsi kecil 5-6 kali sehari. Piring tidak boleh panas. Juga tidak disarankan untuk makan makanan yang sangat dingin. Setelah makan pasien tidak dapat langsung pergi istirahat, serta melakukan pekerjaan fisik yang terkait dengan menekuk tubuh ke depan.

Setelah makan, pasien perlu berjalan sedikit, duduk, dan hanya setelah satu jam Anda bisa berbaring. Ini akan menghilangkan risiko membuang isi perut kembali ke kerongkongan, karena selama ini makanan akan berpindah ke usus. Makan terakhir harus dilakukan selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur.

Apa yang harus saya makan dengan refluks esofagitis? Diperbolehkan menggunakan produk makanan yang tidak menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung, yang tidak mengandung asam nabati, dan tidak berkontribusi pada peningkatan pembentukan gas.

Makanan yang dilarang oleh diet harus diganti dengan yang setara dalam hal kandungan nutrisi yang dapat dikonsumsi dengan refluks sehingga makanan tetap penuh.

Pasien dengan esophagitis tidak boleh membebani perut mereka, Anda harus menahan diri dari makan berlebihan, jangan makan makanan kasar dan keras, mengunyahnya dengan baik selama makan, dan menghindari melukai mukosa esofagus. Selain itu, Anda tidak bisa makan makanan yang sangat pedas, pedas dan asam.

Bergantung pada karakteristik individu organisme, setiap orang bereaksi berbeda terhadap makanan. Jika apel mentah menyebabkan serangan mulas, maka bisa dipanggang dan dikonsumsi dengan madu atau gula. Hal yang sama berlaku untuk buah beri, jika konsumsi segar mereka menyebabkan ketidaknyamanan, maka kolak atau jeli disiapkan dari mereka.

Cara makan dengan penyakit refluks gastroesofagus

Pedoman diet umum untuk refluks:

1. Minumlah segelas air matang sebelum makan. Ini akan membantu mengurangi keasaman jus lambung. Dan juga mencegah kembalinya makanan di kerongkongan.
2. Anda juga dapat menurunkan lingkungan asam dari sekresi lambung jika Anda makan beberapa irisan kentang mentah, roti putih kering atau biji kenari sebelum makan.
3. Ketika refluks esofagitis didiagnosis merokok dan alkohol dikeluarkan. Dilarang mengonsumsi alkohol, alkohol, dan makan di malam hari.
4. Jika setelah penyakit disertai dengan rasa sakit, maka pasien harus makan makanan sambil berdiri, dan setelah meminumnya, jangan berbaring setidaknya tiga jam lagi. Jadi makanan akan datang dari lambung ke usus lebih cepat dan risiko melemparkan kembali akan berkurang.
5. Sangat baik untuk minum teh chamomile atau calendula sebelum tidur. Mereka memiliki efek anti-inflamasi dan akan menghilangkan hiperemia dan edema dari mukosa esofagus.
6. Selain itu, Anda perlu menahan diri dari latihan fisik yang menciptakan ketegangan di perut, serta mengenakan pakaian ketat, ikat pinggang, terutama di daerah pinggang.

Diet dengan refluks esofagitis dan gastritis

Karena catarrhal esophagitis mengobarkan epitel tabung esofagus, dan gastritis menyebabkan kerusakan pada lapisan lambung, diet untuk patologi ini ditujukan untuk mengurangi iritasi pada selaput lendir dari organ-organ internal ini. Ini juga berkontribusi terhadap perkembangan normal dari sekresi lambung dan meningkatkan motilitasnya.

Tabel ini melibatkan penerimaan sup, kentang tumbuk, sereal kental, pure sayuran, agar-agar. Dokter merekomendasikan untuk memanggang, memasak, atau mengukus.

Produk terlarang yang meningkatkan sekresi lambung:

• buah-buahan dan sayuran segar;
• sayuran yang mengandung minyak esensial;
• bumbu;
• saus;
• acar;
• daging asap;
• keju keras dan asap;
• hidangan berlemak;
• hidangan goreng dan pedas.

Anda tidak bisa makan makanan yang memicu perut kembung:

Susu kambing dengan refluks esofagitis, Anda dapat minum setiap hari di pagi hari selama 1 gelas. Ini akan mengurangi sensasi terbakar di kerongkongan, tetapi dengan meningkatnya dosis, produk dapat menyebabkan peningkatan sekresi lambung, yang tidak diinginkan untuk penyakit ini. Susu direkomendasikan untuk digunakan sebagai dasar untuk bubur, dalam hal ini dilarutkan menjadi dua dengan air.

Juga tidak diinginkan untuk makan makanan manis (kue-kue, gula-gula, kue, produk ragi) karena tingginya kandungan karbohidrat yang cepat dicerna, yang berkontribusi pada fermentasi makanan dan meteorisme. Hal ini menyebabkan peningkatan tekanan pada bagian bawah perut dan membuang isinya ke kerongkongan.

Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit ini

Diet yang diusulkan terdiri dari hidangan berbentuk haluskan, bubur kental, buah bubur, keju cottage, hidangan dalam bentuk souffle. Pada penyakit ini, makan berlebihan sangat berbahaya, karena meningkatkan beban pada perut yang meradang, berkontribusi pada stagnasi makanan dan menyebabkan refluks. Karena itu, dokter menyarankan untuk mengambil makanan dalam porsi kecil dan tidak mengisi.

Dalam diet termasuk:

• telur rebus rebus;
• buah-buahan non-asam (pisang, persik, aprikot, prem);
• keju cottage rendah lemak;
• ikan dan daging rendah lemak;
• roti kering putih;
• sereal (beras, soba, oatmeal, gandum);
• semur sayur, sup, casserole;
• jus buah (tidak asam, diencerkan dengan air setengah);
• jeli;
• kolak.

Diet untuk penyakit refluks gastroesofagus: menu

Menu mingguan dengan refluks esofagitis untuk setiap hari terlihat seperti ini:

Senin

Di pagi hari: oatmeal, teh.

Makan siang 1: puding keju cottage, pisang.

Makan siang: sup sayur, kentang tumbuk, daging kelinci rebus, kolak.

Waktu minum teh 2: jeli persik.

Makan malam: semur sayur, pollock panggang. Kissel.

Teh herbal sebelum tidur.

Selasa

Di pagi hari: uap telur dadar, teh.

Waktu minum teh 1: kue Maria dan jus aprikot.

Makan siang: sup sayur, bubur gandum, daging kalkun panggang, agar-agar.

Waktu minum teh 2: strawberry jelly.

Makan malam: telur rebus, casserole keju cottage dengan selai.

Waktu tidur kefir.

Rabu

Di pagi hari: bubur nasi dengan susu, teh.

Waktu minum teh 1: apel panggang.

Makan siang: Kentang rebus, bakso ayam, semur sayuran, jeli.

Waktu minum teh 2: puding susu.

Makan malam: ikan panggang, vinaigrette, kolak buah kering.

Teh herbal sebelum tidur.

Kamis

Di pagi hari: bubur gandum kental, agar-agar.

Waktu minum teh 1: kue pisang dan kue kering.

Makan siang: makaroni rebus, kelinci panggang, kembang kol rebus, kaldu rosehip.

Makan siang 2: smoothie pisang-pear.

Di malam hari: sup sayur, ikan bakar, teh.

Yoghurt sebelum tidur.

Jumat

Di pagi hari: bubur soba, jus persik.

Waktu minum teh 1: wortel parut dengan minyak sayur.

Makan siang: sup ikan dari ikan tidak berlemak, potongan daging uap, sup sayur, jeli.

Waktu minum teh 2: mousse buah.

Di malam hari: telur dadar uap, daging ayam rebus, kolak.

Waktu tidur kefir.

Sabtu

Di pagi hari: nasi rebus, bakso kukus, teh.

Waktu minum teh 1: labu panggang dengan apel;

Makan siang: sup sayur, kentang panggang, daging kelinci panggang, kolak.

Aman, 2: Keju cottage panggang dengan selai.

Makan malam: Baked zucchini.

Sebelum tidur ryazhenka.

Minggu

Di pagi hari: bubur jagung dengan bawang rebus, teh.

Waktu minum teh 1: makanan penutup apel-pisang.

Makan siang: bubur soba, daging sapi muda, salad bit, kolak.

Waktu minum teh 2: Panekuk diisi dengan sayuran.

Di malam hari: Ikan dengan saus bechamel, teh herbal.

Yoghurt sebelum tidur.

Diet untuk refluks esofagitis, menu untuk minggu yang dibahas di atas - kunci untuk pemulihan.

Menu untuk esofagitis kerongkongan dan refluks: resep

Kami menawarkan resep terbaik untuk refluks esofagitis:

Apel panggang

Apel yang sudah dicuci dibersihkan dari biji, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven pada 180 * 20 menit.

Daging pate

Rebus daging (ayam, kelinci, sapi muda), wortel, bawang merah. Setelah ramuan didinginkan melalui penggiling daging 2 kali, tambahkan mentega dan garam secukupnya. Alih-alih daging, Anda bisa mengambil hati atau mencampurnya 50 50.

Video yang bermanfaat

Kami menawarkan untuk melihat 2 video menarik tentang diet yang tepat dengan refluks esofagitis. Lebih baik melihat sekali daripada membaca sepuluh kali:

Gila dari kentang

Rebus dagingnya, cincang. Potong halus bawang, potong minyak sayur, garam. Rebus kentang dan hancurkan, garam dan campur dengan telur mentah. Campur daging dengan bawang. Buat panekuk tumbuk dari kentang tumbuk, taruh cincang di tengah, bentuk zrazy, gulingkan remah roti putih dan panggang di atas loyang di oven.

Metode pengobatan tradisional

Lidah buaya, madu, dan cacing ketika refluks esofagitis digunakan untuk menyiapkan tincture, yang juga membantu mengatasi gastritis. Hancur setengah kilogram daun gaharu dicampur dengan segelas madu, bersikeras dalam gelap selama 3 hari, tambahkan sebotol cahor dan simpan selama 3 hari di tempat gelap. Minum 3 kali sehari dan 1 sendok makan. l 30 menit sebelum makan satu bulan.

Apakah air mineral diizinkan dengan refluks esofagitis? Air mineral "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" digunakan untuk mengobati refluks esofagitis, karena mereka tersusun dari alkali, menetralkan aksi lingkungan asam dari jus lambung.

Minumlah hingga 38-45 * 200 ml sebelum makan.

"Borjomi" dengan refluks esofagitis juga diperbolehkan digunakan.

Minyak buckthorn laut dengan refluks esofagitis membantu meredakan radang mukosa esofagus jika dikonsumsi dalam 1 sdm. l tiga kali sehari. Anda tidak bisa meminumnya dengan perut kosong. Anda dapat membeli minyak di apotek.

Diperbolehkan biji rami dengan refluks esofagitis, yang membungkus selaput lendir kerongkongan dan mencegah efek negatif dari lingkungan asam dari isi lambung. Biji (70 g), tuangkan 1 l air, didihkan selama 2 jam, dinginkan dan ambil 200 ml 1 jam sebelum makan tiga kali sehari. Perawatan adalah 2 bulan.

Cara menambah berat badan dengan refluks esofagitis

Diet ketat harus diamati hanya pada periode eksaserbasi. Selanjutnya Anda harus menghindari makanan yang menyebabkan mulas. Untuk menambah berat badan, Anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi jangan makan berlebihan. Campurkan makaroni dan kentang tumbuk dengan makanan berprotein (irisan daging, bakso), gabungkan sereal dengan kacang, kismis atau produk daging.

Anda bisa makan halva, kozinaki. Bagus untuk minum vitamin shake. Di sore hari camilan minum campuran keju cottage, selai, susu, dan pisang. Nutrisi semacam itu akan membantu meningkatkan berat badan.

Kesimpulan

Itu dianggap masalah makanan dengan refluks esofagitis. Diet dengan gastroesophageal reflux akan membantu meringankan gejala eksaserbasi, dan selanjutnya mencegah terulangnya penyakit.