Sup krim dan sup krim

Sup krim adalah sup kental yang dibuat dari bubur sayuran, sereal, daging, unggas atau ikan. Sup pure sering digunakan dalam makanan diet dan makanan bayi.

Dasar sup adalah kaldu daging atau ikan, air atau kaldu sayuran. Konsistensi sup yang kental terutama terdiri dari kacang-kacangan (kacang polong, kacang, lentil) dan / atau sayuran dengan kandungan pati tinggi (kentang, labu, wortel). Untuk membuat sup krim, rebus produk sampai siap, lalu gosokkan saringan atau pengocok dalam blender, dan kemudian masukkan pure yang sudah jadi ke dalam kaldu atau kaldu.

Sup krim, tidak seperti sup krim, disiapkan bukan dalam kaldu atau air, tetapi dalam versi ringan saus Bechamel atau (lebih jarang) dalam kaldu yang ditebal dengan tepung panggang dan dididihkan dengan campuran kuning telur dan krim lemak (disebut demikian) lizon) Krim kental dalam sup krim harus ada, mereka diperkenalkan pada akhir seluruh proses memasak. Bahan utama sup krim adalah sayuran dan ayam atau ikan.

Para penikmat dan penikmat sup krim memotong sayuran menjadi irisan yang sama sehingga mereka bisa mendidih secara merata dan merata. Banyak koki yang tidak puas dengan bahan-bahan penggilingan biasa dalam blender, tetapi juga menghapus kentang tumbuk melalui saringan, karena dalam hal ini sup krim akan seragam mungkin dan sangat lembut.

Sup yang disajikan dan sup krim, paling sering dengan crouton atau biskuit.

10 sup krim lezat dari seluruh dunia

Untuk mendiversifikasi menu harian Anda, Anda tidak perlu membuat bebek Peking atau sejenis foie gras. Alih-alih yang biasa disebut sup bening, Anda bisa membuat sup krim atau sup krim. Dalam makanan kita, hidangan ini masih jarang, namun memiliki banyak variasi.

AdMe.ru sudah ngiler.

Sup Krim Kacang Putih

Dibutuhkan:
kacang putih - 500 g
bawang - 100 g
minyak zaitun - 50 g
air - 500 ml
garam, rempah-rempah
hijau

Rendam kacang dalam air dingin mendidih sebelumnya, lalu rebus hingga matang selama 30-40 menit.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan potongan bawang menjadi kubus kecil dan goreng sampai berkerak.
Tambahkan bawang, garam dan bumbu ke kacang, rebus selama 5 menit, blender dengan blender sampai halus.
Didihkan sup, jadi tuang ke piring yang dalam dan hiasi dengan sayuran.

Sup krim brokoli

Dibutuhkan:
sayur atau kaldu ayam - 1 l
brokoli - 500 g
fillet trout - 800 g
wortel - 1 pc.
tepung - 1 sdm. l
krim 10% - 400 ml
mentega - 1 sdm. l
wijen - 1 sdm. l
kayu manis
sejumput pala
sejumput paprika
sejumput marjoram
peterseli
garam, lada secukupnya

Saat merebus sayuran atau kaldu ayam, Anda harus memasak ikan trout. Masukkan fillet ke dalam foil, bumbui dengan kayu manis, paprika, marjoram, garam, merica, dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 ° C.
Di dalam air, rebus wortel, potong-potong, selama 4 menit, lalu tambahkan brokoli dan masak selama 6 menit. Sayuran dilipat dalam saringan, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan kaldu, uleni dengan blender sampai halus. Tambahkan kayu manis, pala, garam, merica.
Untuk membuat saus, lelehkan sepotong mentega dalam wajan, tuangkan satu sendok makan tepung, campur dan goreng. Tuang krim dingin dan bawa untuk mengentalkan. Tuang saus siap ke dalam panci dengan sup dan blender sampai halus. Lalu taruh sup di atas api, panaskan dengan baik, tapi jangan sampai mendidih.
Sajikan dengan trout panggang, hiasi dengan peterseli dan taburi biji wijen.

Sup Krim Jamur

Dibutuhkan:
kaldu sayur - 500 ml
champignons - 400 g
bawang besar - 2 potong.
wortel - 1 pc.
batang seledri - 1 pc.
bawang putih - 3 siung
thyme - 5 tangkai
anggur putih - 250 ml
35% krim - 3/4 gelas
daun bawang - 4 bulu
minyak zaitun
garam, merica

Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak zaitun di atas api sedang selama 25-30 menit.
Potong bawang putih, potong wortel menjadi irisan, seledri - iris. Sisihkan satu jamur untuk hiasan, potong sisanya menjadi 4-8 potong.
Panaskan wajan tebal dengan api sedang, goreng wortel dan seledri sampai lunak, lalu tambahkan bawang putih dan jamur dan didihkan selama 5 menit, aduk terus.
Tuang anggur ke dalam panci, tambahkan thyme dan didihkan. Rebus selama 5 menit, lalu tuangkan kaldu sayuran, tambahkan bawang goreng dan terus memasak sup sampai cairannya menguap dua kali. Garam dan merica.
Kemudian angkat wajan dari api dan cincang sup dengan blender, hangatkan sup di atas api, tuangkan krim dan hangatkan lagi tanpa mendidih.
Sajikan dengan irisan champignon, parmesan, dan lokio.

Sup krim asparagus dari Le Cordon Bleu

Dibutuhkan:
daun salam
peterseli - 5 tangkai
krim 35% - 50 ml
mentega - 40 g
kentang - 1 pc.
asparagus putih - 250 gr
kaldu ayam - 400 ml
daun bawang - 1 tangkai
thyme - 3 tangkai

Kupas asparagus yang tipis, potong ujung kasar bagian bawah, ikat batangnya. Celupkan tandan ke dalam air asin mendidih dan masak, putar dari waktu ke waktu, selama 7 menit. Kemudian pindahkan asparagus ke dalam mangkuk berisi air es.
Ikat daun daun bawang hijau, tangkai peterseli, daun thyme kering dan daun salam menjadi seikat (seikat garni) dengan benang kapas.
Bagian putih daun bawang dipotong menjadi cincin tipis. Kupas kentang, cincang kasar. Dalam asparagus, potong bagian atas dan sisihkan, dan potong batang menjadi potongan-potongan kecil.
Lelehkan mentega dalam panci, goreng, aduk, daun bawang, 3 menit. Tambahkan potongan batang asparagus, tuang dalam kaldu panas. Didihkan.
Masukkan kentang dan garni ke dalam panci. Garam, merica, dan masak selama 45 menit.
Hapus dari pot karangan bunga garni. Sup tuangkan ke dalam blender dan giling ke keadaan kentang tumbuk. Gosokkan saringan ke dalam wajan bersih.
Tuang dalam sup krim, aduk. Letakkan wajan di atas api besar, biarkan mendidih. Masukkan asparagus ke dalam sup. Panaskan semuanya selama 1-2 menit.

Velutte kembang kol dengan ayam

Dibutuhkan:
kembang kol - 500 g
fillet ayam - 200 g
krim 20% - 100 ml
daging asap mentah - 50 g
kacang hijau - 80 g
bawang putih - 1-2 siung
garam, lada hitam
minyak zaitun - 2 sdm. l

Rebus fillet ayam sampai matang, tiriskan kaldu, cincang halus fillet. Kemudian rebus kembang kol. Sisakan sedikit kaldu (sekitar 100 ml).
Masukkan kol, fillet ayam ke dalam mangkuk blender, tuang kaldu, tambahkan garam secukupnya, giling sampai halus.
Panaskan krim, jangan sampai mendidih, tuangkan ke dalam blender dan potong lagi.
Potong bawang putih, potong daging menjadi potongan kecil. Panaskan panci, tuangkan dalam minyak zaitun, tambahkan bacon, coklat. Setelah 3 menit, tambahkan bawang putih, masak, aduk, 2 menit.
Tambahkan kacang hijau ke dalam panci dan masak selama 2 menit, aduk sesekali.
Tuang beludru di piring, hiasi dengan bacon goreng dan kacang polong.

Gazpacho

Dibutuhkan:
tomat - 450 g
bawang - 1 kepala
mentimun - 1 pc.
Merica kalengan - 1 pc.
Jus tomat - 3 gelas
ketumbar (ketumbar) - ½ gelas
Cuka anggur merah - 0,3 gelas
minyak zaitun - ¼ gelas
saus tabasco

Lepuh tomat dengan air mendidih dan kupas, lalu setengah dipotong kecil-kecil. Potong setengah mentimun dan bawang merah, masukkan semuanya dalam campuran, tambahkan paprika merah dan haluskan.
Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan jus tomat, ketumbar cincang, cuka, minyak zaitun dan beberapa tetes saus Tabasco, aduk rata.
Dari sisa tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Cukup potong mentimun dan bawang. Tambahkan semuanya ke sup. Garam, merica, dan dinginkan.

Sup Alpukat & Zucchini Dingin

Dibutuhkan:
zucchini besar - 1 pc.
alpukat - 2 buah.
jus setengah lemon
minum yogurt - 1 gelas
mint
jintan halus
ketumbar
allspice
garam
minyak zaitun - 1 sdm. l

Zucchini dipotong menjadi irisan setebal 1,5 cm. Taburkan dengan jus lemon, taburi dengan rempah-rempah, campur dan masukkan ke dalam double boiler. Masak sampai lunak selama sekitar 10 menit. Benar-benar keren.
Ukur 1 cangkir cairan yang tersisa di ketel ganda setelah memasak zucchini, dinginkan dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.
Kupas dan potong alpukat, potong secara acak, taburi dengan sisa jus lemon dan mentega, masukkan ke dalam blender. Tambahkan zucchini dan yoghurt, aduk hingga rata.
Lepaskan batang dari mint, tinggalkan beberapa daun untuk hiasan, potong sisanya dan masukkan ke dalam blender. Tuang dalam cairan mendidih zucchini yang dingin dan kocok hingga homogen lagi.
Tuang sup di atas piring yang sudah dingin, gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan lada dan hiasi dengan daun mint. Sajikan segera.

Sup krim bit

Dibutuhkan:
kaldu sayur - 1 l
bit - 2 buah.
wortel - 1 pc.
kentang - 1 pc.
bawang - 1 pc.
apel hijau - 1 pc.
bawang putih - 2 siung
kefir - 1,5 gelas
krim asam rendah lemak - 5 sdm. l
gula merah
adas
minyak zaitun
garam

Untuk memasak kaldu sayuran, perlu untuk sedikit memanggang wortel, akar peterseli, bawang merah dan batang daun bawang dalam oven menjadi dua. Lipat ke dalam wajan, tambahkan 2-3 batang seledri, tuangkan air dingin. Pada api kecil, rebus, garam, masukkan beberapa kacang polong dan masak dengan api kecil di bawah tutup dari 30 menit hingga satu jam.
Bungkus bit dalam kertas timah dan panggang pada suhu 180 ° C sampai lunak. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong bawang, parut wortel. Dalam wajan dalam minyak zaitun di atas api sedang, goreng bawang dengan transparansi, tambahkan wortel, campur dan masak selama sekitar 5 menit. Didihkan kaldu, masukkan wortel dengan bawang dan kentang, masak sampai kentang siap.
Bersihkan bit dan potong dadu kecil, tambahkan ke panci dengan kaldu dan panaskan selama 3-5 menit. Kocok campuran dengan blender sampai merata, dinginkan ke suhu kamar, tambahkan kefir, garam, gula (jika bit tidak diberi gula).
Angkat inti dari apel, potong pulp bersama dengan kulitnya dengan blender. Giling adas dan campur dengan saus apel dan krim asam. Sajikan sup pada suhu kamar atau dinginkan dengan menambahkan 1-2 sendok makan campuran krim asam apel ke setiap piring.

Sup krim - resep memasak

Konten halaman:

Sup haluskan baru-baru ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Tapi ada kalanya sup seperti itu menjadi keajaiban. Dalam makanan kami adalah sup tradisional dan borscht. Seiring waktu, resep untuk sup tumbuk telah menjadi hidangan populer untuk setiap hari. Keuntungan sup seperti itu dalam kemudahan memasak.

Tidak perlu repot dengan potongan sayuran yang indah - dicuci, dicincang kasar, direbus dan dicincang. konsistensi lembut dan membungkusnya. Tergantung pada keinginan Anda, Anda dapat memasak sup hangat dengan penambahan daging. Dan Anda bisa menerapkan diet ringan, sup krim yang tidak kalah enak, yang anak-anak dan orang tua akan senang makan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Saya akan mengatakan lebih banyak, jika anak Anda nakal dan tidak makan bawang atau kol dalam bentuk utuh, Anda dapat mengakali dia dengan sup ini - ia akan memakan setiap sendok terakhir dalam bentuk bubuk.

Kiat bermanfaat untuk membuat sup krim lezat

1. Lezat ternyata sup krim non-cair, dengan konsistensi beludru. Untuk ini, sayuran harus sedikit lebih besar dari pada sup biasa, dan kaldu harus menutupi hanya sedikit sayuran.
2. Sup giling seperti itu hanya bisa dimasak dalam kaldu sayuran, dan Anda bisa merebus daging atau kaldu ikan terlebih dahulu. Lebih lembut dalam kaldu ayam atau kalkun.
3. Hidangan akan terasa lebih enak jika, sebelum akhir memasak, isi dengan krim atau mentega.
4. Sup ini bisa disajikan crouton atau letakkan crouton goreng langsung di atas piring.
5. Untuk membuat sup krim, Anda membutuhkan blender. Sayuran direbus sampai matang, lalu dikuasai dengan blender. Jika blender tidak, Anda bisa menggiling sayuran menggunakan saringan.
6. Jika sup berubah menjadi cair, Anda dapat memperbaiki situasinya dengan menambahkan parutan keju keras ke dalamnya.

Resep sup krim dengan foto langkah demi langkah

Sup lezat dan sehat dapat disiapkan dengan bergantian sayuran. Sangat penting untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin di musim dingin atau awal musim semi.

Sup krim sayur sangat ideal untuk anak-anak hingga satu tahun dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Mempersiapkan sup makanan, kita hanya bisa melakukan kaldu sayuran tanpa aditif. Dan jika kita memasak untuk orang dewasa yang tidak terancam berat badan berlebih, maka Anda dapat memasak sup dengan aman dengan menambahkan krim asam, krim, keju parut, atau biskuit. Baca selengkapnya: Sup kacang dengan daging asap - resep untuk memasak.

Sup krim champignon jamur dalam roti

Salah satu yang paling bergizi dan enak, menurut saya, adalah sup jamur. Sangat lezat adalah sup krim yang terbuat dari jamur hutan segar, terutama jamur putih. Tetapi jika tidak ada, jangan khawatir. Sup lezat diperoleh dari champignon, dari jamur beku dan bahkan kering.

Trik kecil: jika Anda tidak memiliki jamur segar, masak dengan champignon, dan untuk rasa, masukkan beberapa sendok bumbu jamur buatan sendiri ke dalam sup atau hidangan lainnya.

Saya suka mengejutkan rumah dengan sajian baru dari hidangan yang akrab. Karena itu, saya sarankan memasak tidak hanya sup krim jamur, tetapi sup dalam roti.

Bahan:

• Roti bundar gandum hitam siap pakai - 4 pcs.
• jamur segar - 400 gr.
• bawang - 2 pcs.
• kentang - 5 pcs.
• krim - 400 ml.
• keju - 100 gr.
• bawang putih - 2-3 siung
• garam, lada secukupnya
• beberapa champignon dan sayuran untuk hiasan
• minyak sayur

Roti untuk sup lebih baik beli ukuran kecil. Ambil roti dan potong mahkota, itu akan berfungsi sebagai penutup. Di dalam roti, dengan lembut mengikis remah-remah, berusaha untuk tidak merusak dinding dan meninggalkan remah-remah kecil.

Untuk kekuatan, kita mengeringkan roti dalam oven pada suhu 180 for selama sekitar 15 menit. Tidak perlu memanggang roti, dalam beberapa resep sup hanya dituangkan ke dalam roti segar.

Bawang putih dilewatkan melalui pers, dicampur dengan minyak sayur. Kami gosok roti dari dalam dengan campuran ini, jangan lupa gosok tutupnya.

Sekarang potong bawang dan goreng mentega sampai transparan.

Bersihkan jamur dan tambahkan ke wajan ke bawang, goreng selama beberapa menit bersama.

Masukkan kentang rebus ke dalam air asin mendidih, tambahkan bawang goreng dengan jamur dan masak sampai siap. Pastikan untuk menaruh lada hitam dan pala. Massa jamur dan blender tumbuk kentang.

Tuangkan krim dalam pure jamur, didihkan, tapi jangan sampai mendidih!

Kami menuangkan sup ke tureens roti, tutup dengan roti dan sajikan.

Untuk menghias sup, Anda bisa memotong beberapa champignon di piring tipis dan menggoreng wajan kering di kedua sisi.

Masih menuangkan sup ke dalam roti, menaruh beberapa jamur goreng di atasnya, tutup dengan penutup dan mengejutkan orang yang dicintai.

Sup Krim Brokoli

Sup vitamin ringan, sehat untuk kesehatan dengan rasa paling lembut. Mempersiapkan sup seperti itu untuk satu atau dua. Anda bisa memasak dengan daging, kaldu ayam, dan Anda bisa makan sayur saja.

Bahan:

• brokoli - 1 kg
• kentang - 2 buah.
• kaldu (ayam, daging, sayuran) - 2 l
• bawang - 2 pcs.
• krim keju - 200 ml
• lada hitam, secukupnya garam
• mentega atau ghee - 2 sdm. l

Goreng bawang cincang kasar dalam mentega atau ghee. Ketika bawang agak kecokelatan, tambahkan kentang cincang dan didihkan sedikit di atas api kecil.

Tambahkan brokoli ke dalam kentang, tambahkan sedikit kaldu dan rebus selama 10 menit dengan api kecil hingga brokoli lunak.

Pindahkan sayuran ke dalam wajan. Rebus kaldu dan masukkan sayuran ke dalamnya, rebus bersama selama 10 menit.

Sayuran digiling dengan blender.

Sup garam dan masukkan ke dalamnya krim keju. Aduk sup sampai keju larut sepenuhnya dan didihkan.

Sup yang ringan, lembut, dan sehat sudah siap.

Sup vitamin wortel

Kita semua tahu betapa bermanfaatnya wortel bagi tubuh. Dan sup wortel ternyata menjadi manis dan terutama lembut dalam tekstur. Sup wortel klasik sederhana direkomendasikan untuk anak-anak. Sup ini dimasak dengan cepat, dengan tambahan krim dan proses memasaknya mirip dengan sup lainnya.

Aku berhenti pada resep sup krim wortel yang tidak biasa, lebih mengasyikkan dan pedas. Segera saya peringatkan Anda bahwa waktu memasak sup ini sekitar 3 jam. Percayalah bahwa rasa sup seperti itu akan lebih dari mengimbangi semua kerja keras Anda.

Bahan:

• wortel - 5-6 pcs.
• air atau kaldu - 0,5 liter.
• bawang merah –2 potong.
• gula merah - 1 sdm. l
• cuka balsamik - 1 sdm. l
• akar jahe - 5 cm
• bawang putih - 1-2 siung
• santan - 100 ml.
• garam secukupnya
• minyak sayur - 1 sdm. l

Bawang merah dipotong menjadi cincin.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tuang gula merah, tuangkan dalam cuka balsamic.

Tuang bawang ke dalamnya, goreng sedikit, kurangi panasnya dan didihkan selama 15 menit di bawah tutupnya. Garam dan tambahkan bawang putih cincang halus.

Potong wortel menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam piring terpisah, tuangkan dengan minyak sayur. Letakkan wortel di atas perkamen di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 ° C.

Kupas sepotong jahe.

Selama waktu ini, haluan sudah padam. Tambahkan air ke dalam wajan dan seluruh bagian jahe (jahe lalu angkat). Masak sup di bawah penutup selama 2 jam di atas api yang sangat lambat.

Masukkan wortel ke dalam sup dan masak selama 30 menit.

Sekarang lepaskan jahe dari sup, dan giling sisa isi wajan dengan blender.

Tuang santan ke dalam sup bubuk (Anda bisa mengganti susu almond atau krim rendah lemak).

Selesai! Coba dan nikmati!

Sup Krim Kacang Hijau

Sup ini tidak kalah bermanfaat dari wortel, karena kacang hijau adalah gudang vitamin, serat, magnesium, kalsium, seng. Bahkan di musim dingin, kacang polong hijau beku selalu dijual, sehingga membuat sup krim kacang hijau tidak sulit.

Bahan:

• kentang - 4 buah.
• kacang hijau - 500 gr.
• air - 1 l.
• lada hitam, secukupnya garam
• santan - 300 ml.
• mentega - 1 sdm. l
• herbal kering
• minyak sayur - 1 sdm. l
• sayuran segar secukupnya

Rebus kentang cincang dalam air mendidih selama 5 menit.

Tambahkan kacang hijau segar atau beku ke kaldu, tambahkan garam, tambahkan bumbu Provence secukupnya dan masak selama 10 menit.

Langsung dalam panci, potong sayuran dalam blender, tuangkan dalam santan, masukkan mentega, giling dalam blender dan didihkan.

Sajikan sup krim kacang hijau dengan crouton kering, dan tuangkan sayuran segar cincang halus ke piring. Baca selengkapnya: Krim sup brokoli - resep masakan.

Krim kembang kol dengan keju

Resep sup krim sederhana dan lezat lainnya untuk pecinta sup sayur. Atas permintaan, sup ini jenuh dengan krim dan keju parut. Tetapi jika Anda berjuang dengan berat badan berlebih, maka Anda bisa mengganti krim, seperti pada resep sebelumnya, dengan santan dan lakukan tanpa keju. Sup, tentu saja, tidak begitu enak, tetapi cocok untuk pelaku diet.

Bahan:

• kembang kol - 1 kg.
• kentang - 2 buah.
• wortel - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• air - 1,5 l.
• lada hitam, secukupnya garam
• mentega - 2 sdm. l
• krim rendah lemak - 100 ml.
• keju - 100 gr.
• sayuran segar secukupnya

Dalam wajan, potong sedikit bawang, wortel, dan kentang menjadi irisan mentega. Rebus air, tambahkan garam dan masukkan sayuran ke dalamnya dari wajan. Kirim kol di sana, setelah membaginya menjadi kuntum. Rebus semuanya selama 5 menit, angkat panci dari api dan blender untuk menggoreng sayuran.

Tuang dalam krim, didihkan (jangan sampai mendidih!) Dan tambahkan keju parut.

Sup ini sangat enak, sajikan dengan crouton.

Variasi lain dari sup pure kembang kol yang lezat dalam kaldu ayam.

Sup pure kembang kol dengan ayam dan paprika

Bahan:

• fillet ayam - 300 gr.
• kembang kol - 1 pc.
• Cabai merah Bulgaria - 4 potong.
• bawang - 1 pc.
• air - 1,5 l.
• bawang putih - 3 siung
• lada hitam, secukupnya garam
• thyme - 1 sdt.
• paprika asap - 1 sdt.

Rebus fillet ayam dalam air asin sampai lunak. Hapus fillet dari kaldu dan cincang.

Cabai merah dipotong menjadi dua, buang bijinya dan panggang dalam oven sampai tanda-tanda awal hangus. Masukkan panas ke dalam kantong plastik dan dinginkan. Kupas dan potong-potong.

Bagi kembang kol menjadi kuntum bunga, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu goreng dengan mentega.

Rebus kaldu lagi dan masukkan semua bahan ke dalamnya, garam dan merica, tambahkan bumbu dan masak selama 10 menit. Angkat panci dari api, cincang fillet ayam dengan pisau, dan blender sayuran. Meskipun blender bisa pecah dan ayam fillet.

Saat menyajikan, hiasi sup dengan cincin lada merah dan bawang hijau cincang.

Salah satu yang paling populer dan mudah disiapkan adalah sup keju. Ada banyak kalori di dalamnya, berkat keju, tetapi Anda bisa menyebutnya "Fingers lick".

Sup Krim Keju dengan Bacon

Bahan:

• bacon - 100 gr.
• sosis - 50 gr.
• keju olahan - 250 gr.
• kentang - 4 buah.
• wortel - 2 buah.
• bawang - 1 pc.
• air - 1,5 l.
• lada hitam, secukupnya garam
• hijau secukupnya

Bacon dipotong kecil-kecil dan goreng dalam wajan sampai semua lemaknya meleleh. Sosis dipotong dadu dan tambahkan ke wajan ke bacon. Di sana juga taruh sepotong mentega. Goreng selama beberapa menit, tambahkan tepung, aduk sampai benjolan hilang dan didihkan selama 3 menit.

Masukkan wortel, kentang, dan bawang dalam panci dengan air mendidih asin. Rebus sampai matang, dan 5 menit sebelum akhirnya tambahkan keju leleh.

Campurkan bacon dan sosis dengan sayuran dan giling semuanya dalam panci dengan blender dan rebus bersama selama 10 menit.

Sup Krim Labu dengan Udang

Sup cerah dan sehat yang lezat.

Bahan:

• wortel - 2 buah.
• labu - 1,5 kg
• air - 1,5 l.
• udang - 300 gr.

Gosok wortel pada parutan kasar dan goreng sedikit dalam minyak bunga matahari.

Potong labu menjadi kubus dan kirimkan ke wortel, goreng ringan selama sekitar 10 menit. Garam dan merica. Isi air dan didihkan sayuran di atas api kecil di bawah tutupnya. Giling blender sayuran siap saji.

Jika tumbuknya kental, tambahkan sedikit air.

Tambahkan udang tumbuk dalam kentang tumbuk dan masak selama 5-7 menit.

Ternyata sup sangat ringan, indah dan cerah.

Seperti yang Anda lihat, resep untuk sup tumbuk bervariasi, ada banyak dari mereka. Sup seperti itu baik karena mereka memungkinkan Anda untuk berimprovisasi dan mengubah bahan-bahan sesuai dengan keinginan dan fantasi Anda. Tetapi topiknya sangat luas sehingga saya pikir, kami akan kembali ke topik lebih dari satu kali.

Sementara itu, nikmati makanan Anda dan sup panas yang lezat!

Sup krim keju

Keju adalah produk favorit semua orang. Tuan-tuan ini telah membuat resep untuk sup yang lezat. Sup krim keju sangat mudah disiapkan dan memiliki rasa krim yang menyenangkan. Ini cocok dengan jamur dan kerupuk.

Untuk menyiapkan mahakarya kuliner yang Anda butuhkan:

• beberapa kentang berukuran sedang;
• 200 ml kaldu ayam;
• 100 ml krim;
• 0,5 sdt. peterseli cincang;
• 50 g keju Edam atau Gouda;
• Baguette untuk memasak kerupuk;
• 1 tangkai peterseli.

Pertama-tama Anda perlu merebus kentang sehingga sangat lunak, kemudian tiriskan air dan membuat kentang tumbuk menggunakan blender. Pukul kentang sampai benar-benar tidak ada satu gumpalan yang tersisa.

Setelah itu, pindahkan pure ke dalam panci, tutup dengan krim dan kaldu, garam dan didihkan. Saat air mendidih, tambahkan keju parut. Aduk terus sup sampai keju larut sepenuhnya.

Jangan percaya, tapi sup Anda sudah siap! Sup krim keju yang sangat baik dikombinasikan dengan kerupuk. Anda bisa memotong biskuit kecil dan memanggang dalam oven atau mengeringkan crouton dalam wajan kering. Jika Anda suka bawang putih, jangan ragu dan gosok kerupuk dengan produk kecil ini!

Hiasi sup dengan setangkai peterseli dan sajikan panas. Penikmat hidangan keju dan keju ini akan dihargai oleh setiap penikmat masakan Prancis. Jika Anda ingin mengejutkan teman dan kerabat Anda, maka resep sederhana dan cepat ini tepat untuk Anda!

Daging sup krim

Untuk resep, Anda perlu:

• Kaki Ayam - 800 gr.
• Garam - 0,5 sdt.
• Allspice - 5 kacang polong.
• Krim - 250 ml.
• Bawang - 1 kepala.
• Kentang - 100 gr.
• Daun salam - 1 pc.
• Kacang kalengan - 300 gr.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak sayur - 25 ml.

Daging sup krim - metode memasak:

Awalnya siapkan ham ayam. Kupas dan bilas. Ayam tuangkan air (sekitar 1,5 liter) dan didihkan. Angkat busa dan masak ayam selama 15 menit.
Selanjutnya, kentang. Kami membersihkannya dari kulitnya dan dipotong menjadi jeruji tipis. Kami mengirim kentang ke ayam dan merebusnya bersama selama 20 menit, setelah itu, kami menyaring kaldu ayam, memisahkan daging dari tulang.

Masukkan kentang dan ayam dalam blender dan giling dengan baik untuk mendapatkan massa kental, tambahkan segelas kaldu dan terus menggiling. Ketika konsistensi menjadi halus, kami menggesernya ke kaldu yang tersisa, garam, merica, masukkan daun salam dan didihkan selama 10 menit.

Kacang hijau juga dicincang dengan blender, lalu tuangkan ke dalam krim dan kocok kembali bersama-sama. Misa, yang ternyata, dikirim ke kaldu.

Kupas bawang dan wortel, potong menjadi kubus tipis, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengirim penggorengan ke panci dengan sup, rebus semuanya selama beberapa menit dan mematikan api. Berikan sedikit sup dan dapat disajikan dalam porsi.

Sup krim

Sup krim adalah salah satu varietas sup pure dan praktis tidak berbeda dari itu. Tetapi jika komposisi sup, haluskan terutama terdiri dari sayuran, maka sup krim dibuat dari susu atau krim (kadang-kadang diganti dengan mentega). Dengan kata lain, itu bisa disebut sup susu. Selain itu, untuk persiapan sup seperti itu, Anda juga bisa menggunakan daging, sayuran, sereal, kacang-kacangan, jamur, keju, makanan laut (bahan-bahan tambahan dihancurkan dalam blender hingga kentang tumbuk, lalu diencerkan dengan susu atau krim).

Dari kolom situs kuliner kami ini, pembaca akan belajar tidak hanya tentang bagaimana dan dari produk mana untuk membuat sup krim yang lezat, tetapi juga tentang produk apa yang bisa memberikan hidangan lebih tebal atau cara mengencerkannya. Kami berharap di antara banyak resep yang berbeda, setiap nyonya rumah akan memilih sendiri “miliknya”, yang akan segera ingin menerjemahkannya menjadi kenyataan di dapurnya sendiri.

Sup krim

Sup krim - jenis hidangan pertama, yang ditandai dengan kepadatan dan keseragaman. Baca lebih lanjut tentang sup krim.

Jika keju adalah salah satu makanan favorit Anda, maka sup keju ini dengan sayuran dan sayuran pasti menjadi salah satu hidangan favorit. Memasak sup krim keju dari keju olahan.

Sup filet ayam yang sangat sehat dengan sayuran, krim, dan telur. Cerdik dalam hal minimalis, mudah dipersiapkan, ringan dan pada saat yang sama jenuh untuk waktu yang lama.

Sederhana, cepat, favorit semua hidangan - sup kentang tumbuk dengan jamur! Tongkat untuk ibu rumah tangga yang sibuk.

Setahun yang lalu, saya bekerja untuk kepentingan katering dan mencari di salah satu tempat di mana saya bekerja, resep sup jamur krim yang sangat populer. Sup penjualan ini selalu memiliki peringkat yang sangat tinggi. Dan untuk alasan yang baik, saya ingin memperhatikan. Supnya benar-benar sangat empuk dan enak, dengan rasa jamur yang kental. Memasak sup krim champignon sangat sederhana.

Hari ini kita akan memasak sup kentang asap yang tidak biasa. Sup kentang sangat bergizi, enak dan harum. Proses memasaknya mudah dan membutuhkan waktu minimal!

Untuk pecinta hidangan sehat yang lezat - sup krim labu dengan krim.

Sup krim jamur lezat dari jamur dan kentang, dengan tekstur halus. Sup krim kentang dan jamur lezat, cepat dan sederhana!

Krim sup kembang kol memiliki tekstur yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Seperti semua sup krim, supnya jenuh, tetapi meninggalkan rasa ringan. Hijau dengan bawang putih menambahkan bumbu ke piring dan sedikit kepedasan.

Resep untuk sup kental dengan fillet ayam dan krim.

Sup ini terlihat sangat mengesankan sehingga bisa disajikan untuk para tamu terkasih. Selain itu, sup krim zucchini tidak hanya cantik, tetapi juga sangat lezat.

Vishisuaz - kentang Prancis dan sup bawang, yang dimasak dalam kaldu dengan krim.

Sup kentang, resep dari sayuran dengan tambahan daging ayam utuh.

Sup kacang sudah lama populer dan dicintai oleh banyak orang. Mungkin Anda akan menikmati resep ini untuk sup krim kacang lezat?

Sup krim bit yang sehat, lezat dan bergizi, disiapkan dari produk yang tersedia. Sup krim memiliki tekstur beludru yang menyenangkan, warna cerah yang menarik dan, tentu saja, rasanya yang sangat enak.

Sup ini sangat tidak biasa, setidaknya bagi saya, karena saya sebelumnya pernah menyajikan susu dengan soba hanya dalam versi manis dalam bentuk bubur susu. Ini juga memberikan pendekatan yang sama sekali berbeda. Saya menyukai hasilnya!

Sup krim brokoli adalah resep untuk sup ringan, sehat, dan yang paling penting.

Sup krim labu yang sangat sehat dan rendah kalori dengan fillet ayam. Hidangan pertama yang sangat baik untuk atlet dan bagi mereka yang melakukan diet, serta untuk anak-anak. Sup labu memiliki sejumlah besar vitamin, elemen, dan nutrisi.

Sup krim diet sangat ringan untuk seluruh keluarga, yang dapat disiapkan hanya dalam 20 menit. Sup jamur terbuat dari champignon putih dan royal.

Sup krim labu yang bermanfaat - bergizi, tetapi pada saat yang sama hidangan rendah kalori. Pastikan untuk mencoba sup lezat ini!

Sup krim labu lezat dengan aroma wangi jahe bisa disiapkan untuk makan malam untuk seluruh keluarga.

Sulit untuk percaya bahwa sup paling sederhana dengan jamur ini memiliki rasa yang sangat indah. Pastikan untuk mencoba!

Sup labu kentang yang lezat dan sehat dengan bakso dan crouton. Bahkan mereka yang tidak suka labu, akan sulit melepaskannya dari hidangan ini, karena rasa labu dalam sup hampir tidak terasa.

Sup krim labu adalah hidangan sayur yang dimasak dengan cepat dan mudah.

Lezat, harum, dan sangat mudah disiapkan untuk makan siang musim gugur - sup krim labu.

Sup krim wortel pedas.

Sup Lentil - resep cepat, mudah dan luar biasa lezat.

Sup krim dibuat dari terong dan bawang merah dengan bawang putih, dalam kaldu ayam, dengan krim.

Sup krim brokoli dan bayam - empuk, ringan, sangat lezat, tidak diragukan lagi akan menyenangkan penggemar sup sayur.

Hari ini, saya memutuskan untuk memasak sup pure labu, tetapi saya sangat takut kecewa. Proses memasak sup - mudah! Rasa labu dan seledri luar biasa, tetapi saya menunggu final untuk mencoba sup ini. Hasilnya adalah sup krim labu yang lezat!

Memasak di rumah sup krim lezat dengan salmon dan cumi-cumi untuk makan siang - hidangan pertama yang lezat untuk seluruh keluarga.

Didedikasikan untuk semua pecinta terong! Sup krim halus yang terbuat dari terong rebus dengan bawang putih dan tomat juicy.

Sup brokoli dan sayuran lainnya yang lezat, sederhana, cepat, sehat dan lembut. Tergantung pangkalannya bisa vegetarian, ramping, atau tidak.

Tidak punya ide memasak untuk makan siang? Dalam hal ini, Anda dapat dengan hati-hati memeriksa resep sup jamur jamur, yang menjanjikan kesenangan dengan aroma, rasa, nilai gizinya. Selain itu, proses kuliner akan dilanjutkan tanpa masalah dan masalah yang tidak perlu. Hidangan pertama berjanji untuk menjadi lembut dan...

Sup labu yang sangat ringan dan lezat. Resepnya sederhana, supnya cukup cepat dimasak dan memiliki rasa yang sangat enak. Tambahkan ke ini sifat menguntungkan labu dan Anda mendapatkan hidangan yang sempurna untuk puasa atau diet.

Sup krim sayur dengan seledri dan kembang kol untuk mereka yang ingin menyingkirkan beberapa pound ekstra atau membuang vitamin sehat dengan unsur mikro ke tubuh mereka, memulihkan vitalitas.

Sup pure kacang hijau, mint segar dan krim. Sup krim cerah tidak akan meninggalkan orang dewasa maupun anak-anak yang acuh tak acuh.

Resep untuk sup krim sayur dengan keju, yang disiapkan dengan mudah dan sederhana, tetapi ternyata sangat lezat dan harum.

Saya hadir untuk perhatian Anda sup labu dengan bacon dan kerupuk. Cobalah memasak sup labu untuk rumah Anda, Anda tidak akan menyesal. Cepat! Mudah! Enak!

Kaldu dibuat dari anggur dan krim dan disajikan dengan kerang, kaviar merah dan minyak wangi.

Tidak rumit dalam persiapan sup krim zucchini dengan keju leleh yang sempurna mendiversifikasi menu Anda. Rasa zucchini muda menyatu dengan baik dengan rasa krim keju meleleh, sup ternyata sangat lembut dan harum.

Secara pribadi, saya sangat suka sup krim atau sup krim, tetapi pada malam musim dingin-musim dingin saya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang istimewa, menghangatkan, menutrisi, dan mengangkat. Sup ini tidak hanya sangat halus dalam tekstur, tidak hanya sangat bergizi dan lembut, tetapi juga indah, karena memiliki warna oranye yang halus. Karena itu, saya sarankan untuk memasaknya, karena tidak hanya menyenangkan perut, tetapi juga tampilannya.

Sup ini sangat cocok untuk sarapan. Mudah, penuh warna, dan enak!

Sup krim krim yang lembut untuk semua pecinta kacang hijau!

Sup krim halus zucchini dengan keju leleh.

Untuk pecinta lentil, saya akan merekomendasikan sup lezat lainnya untuk makan siang. Sederhana dan enak. Direkomendasikan.

Sup krim wortel Kolombia yang sangat lezat, yang membuat Anda jatuh cinta pada sendok pertama!

Resep untuk sup dingin Bulgaria "Tarator" dengan mentimun dan kenari adalah hidangan pertama yang sempurna untuk hari-hari musim panas. Itu tidak hanya menjenuhkan, memberi kekuatan, tetapi juga menyegarkan tubuh Anda.

Tambahkan ke pure sup-lada lembut - Anda tidak akan menyesal! Buat sup krim kembang kol pedas dengan paprika merah, bawang putih, dan paprika.

Sup krim dengan santan dan kaldu sayur disiapkan menggunakan blender dan disajikan dingin.

Krim artichoke Jerusalem yang sangat cepat, lembut, harum, yang bisa disiapkan dengan baik dari kentang, ubi, labu, atau wortel.

Sup labu yang indah, lembut dan sangat harum dengan jahe akan lebih enak jika dipanggang dalam pot labu utuh. Sup labu lezat dalam pakan asli akan menarik bagi semua.

Resep sup krim biasanya disiapkan dalam dua tahap. Pada awalnya, bahan direbus atau direbus, dan kemudian dihancurkan dengan blender atau parutan ke massa homogen yang tebal dan disiapkan sebelumnya. Campuran rasa yang berbeda seperti itu menciptakan rasa istimewa, sehingga banyak orang ingin belajar cara membuat sup krim. Selain itu, untuk mengentalkan sup krim, resepnya bisa menggunakan tepung, krim atau produk lainnya.

Sup krim dibuat dari produk yang, ketika dimasak, dapat dihancurkan menjadi lembek. Misalnya, untuk memasak sup krim daging, gunakan daging ayam empuk dan masak sup krim ayam. Dari ayam Anda bisa membuat sup krim yang lezat, termasuk rempah-rempah seperti almond atau jahe. Seringkali memasak dan sup krim jamur. Resepnya sederhana dan supnya enak. Krim sup jamur dapat dibuat dari hampir semua jenis jamur yang dapat dimakan, misalnya, membuat sup krim jamur atau krim jamur putih. Rasa lembut, tekstur kental dan kenyal sup krim jamur berbeda dengan krim. Sup krim jamur yang terbuat dari champignon adalah resep yang diketahui oleh koki restoran manapun. Namun, seperti sup krim keju. Biasanya memilih varietas keju yang paling harum untuk membuat sup krim keju. Resepnya dapat digunakan dengan tidak adanya keju lain dan meleleh. Dan menggabungkan kedua bahan ini, kami mendapatkan sup krim keju dengan jamur, yang akan lebih memuaskan.

Sup krim sayur dianggap sangat bermanfaat, yaitu sup krim brokoli, sup krim kentang, sup krim bayam, sup krim kembang kol, sup krim zucchini, sup krim tomat, sup krim labu, sup krim jagung, sup krim asparagus, sup krim kacang, sup krim lentil. Beberapa orang suka sayur rebus, tetapi dalam bentuk sup krim mereka jauh lebih enak untuk dimakan. Saat ini hidangan makanan laut sangat populer, dan jika Anda ingin memasak hidangan pertama, pastikan untuk membuat sup seafood krim. Ini bisa berupa sup krim udang, sup krim salmon, sup krim salmon atau lainnya. Dan tentu saja menarik untuk mencoba membuat sup krim kombinasi, misalnya, sup krim jagung dengan udang.

Sup krim

Sup Krim "Idaho"

Resep itu dibagikan oleh seorang teman yang telah lama dan mapan menetap di Amerika. Supnya sangat lezat, sehat, dengan tekstur lembut, lembut, aroma ringan rosemary dan bawang goreng. Jika Anda mengecualikan bacon, itu akan sangat diperlukan dalam pos, karena sangat memuaskan, cepat dan mudah disiapkan.

Sup krim terong "Renoir"

Suatu hari di Prancis, dan lebih khusus lagi, di kota Limoges, anak keenam lahir dalam keluarga penjahit yang buruk. Beberapa tahun kemudian, bocah ini menjadi artis terkenal di dunia yang kita kenal sebagai Pierre-Auguste Renoir. Di salah satu lukisannya “Still Life with Southern Fruits”, Renoir, di antara buah-buahan dan sayuran lainnya, menggambarkan terong yang dikenalnya. Ya, ya, sayuran ini sangat dihormati dalam keahlian memasak Prancis, dan terutama dalam masakan Provence. Salah satu hidangan terong yang paling lezat adalah sup krim, rasa khusus yang diberikan oleh rempah-rempah daerah ini, krim dan bawang putih panggang.

Sup Krim Ayam dengan Pasta

Sup yang sangat, sangat lezat. Sempurna untuk orang dewasa dan anak-anak, anak saya telah makan untuk kedua pipinya, jadi saya merekomendasikannya terutama untuk anak-anak.

Sup Krim Ayam dengan Kacang Hijau

Sup krim beludru dengan salmon

Ada saus yang begitu lezat sehingga Anda ingin mereka makan langsung dengan sendok. Sup ini menyerupai saus seperti: kental dan lembut, lembut, dengan rasa ikan yang sangat kaya, hanya godaan di piring. Sajikan dalam porsi kecil, supnya sangat memuaskan.

Sup krim "cerah"

Sup yang menggemaskan di rumah kami adalah yang paling halus, enak, untuk perubahan saya memasaknya dengan senang, karena tidak ada yang rumit dalam resepnya, dan kesenangan dari sup adalah laut! Saya memasukkan daging ayam ke dalam sup, tetapi tanpa itu ternyata enak, di pos sup seperti itu tanpa daging dan komponen susu harus dibawa ke banyak ibu rumah tangga ke pengadilan

Krim gandum dengan hati

Sup krim yang sangat lembut, kaya, dan lezat. Tidak hanya enak rasanya, tetapi juga sangat bermanfaat. Dianjurkan untuk pemulihan setelah sakit. Sup ini cocok untuk semua anak-anak dan orang dewasa. Dari produk yang cukup sederhana, ternyata hidangannya cukup indah.

Sup Krim Zucchini

Sup yang sangat cepat dan mudah. Tak satu pun dari rumah saya yang tidak menebak bahwa itu adalah sup zucchini. Semua orang memutuskan bahwa dia bersama jamur. Memang, sup memiliki rasa "jamur" ringan. Sangat lembut.

Sup krim labu dengan hati ayam

Sup yang cukup sederhana, menarik dan sehat. Lembut, lembut, dan, apalagi, warna cerah "ceria". Dan di musim gugur tidak ada cukup sinar matahari.

Krim Jagung

Resepnya terlahir sepenuhnya secara spontan. Penting untuk segera memikirkan bagaimana memberi makan tiga gadis cantik: 30 tahun, hampir 5 tahun dan sedikit lebih tua dari setahun, yang tiba-tiba muncul di ambang pintu. Kulkasnya hampir kosong. Tidak ada kaldu Dengan cepat pergi ke toko, membeli keju leleh, sebotol jagung kaleng dan 1 zucchini muda. Sisanya ditemukan di lemari es.

Sup krim. Sup krim adalah sejenis sup bubur atau pure krim. Namun, ada perbedaan antara sup krim dan sup krim. Haluskan sup dibuat dalam daging, atau kaldu ikan atau sayuran. Sup krim disiapkan dengan saus susu, susu, krim, santan, susu kedelai, atau saus bechamel. Sup ini memiliki rasa yang ringan, dengan rasa susu. Itu lembut, seperti souffle, lapang. Ini memiliki konsistensi krim lembut.

Tempat kelahiran sup krim adalah Perancis. Koki Prancis menyajikan sup ini di awal makan malam. Sup pure dalam berbagai bentuknya dalam makan malam Prancis dianggap sebagai fondasi, fondasi bagi tubuh dan komponen penting untuk penerimaan nyaman hidangan makan malam berikutnya.

Di antara bahan-bahan sup krim sering ditemukan dalam berbagai resep seperti jamur, sayuran, produk ikan, makanan laut, telur, produk daging, keju cottage, keju, sereal dan sereal, sayuran. Kadang-kadang, untuk rasa tertentu dari hidangan dalam resep, berbagai rempah-rempah, minuman beralkohol, kacang-kacangan, dan produk yang rasanya manis - buah dan buah kering - dapat ditawarkan.

Ada banyak resep kuliner krim-sup, tetapi prinsip memasak hidangan seperti itu selalu sama.

Proses pembuatan sup krim. Langkah 1. Pilih bahan untuk memasak. Langkah 2. Produk-produk untuk sup disiapkan untuk memasak, kemudian dimasak, atau disiapkan dengan pasase, kesal. Keju di antara bahan-bahan sup krim biasanya digosokkan pada parutan kasar. Langkah 3. Produk yang diproses secara termal untuk sup krim ditumbuk dalam bentuk murni dalam pure menggunakan blender. Langkah 4. Sup dipanaskan untuk menghangatkan susu atau krim (saus susu lainnya), bumbu, dan garam secukupnya.

Sup krim siap disajikan dalam mangkuk atau cangkir khusus. Sup krim dihiasi dengan irisan lemon, atau zaitun, mungkin dengan sayuran cincang, ditaburi keju parut di atasnya, oleskan krim kocok di atasnya. Untuk sup ini akan sangat lezat crouton, roti bakar atau crouton.

10 sup krim paling enak dari seluruh dunia. Tambahkan variasi ke menu Anda!

Sup krim adalah hidangan tradisional Eropa yang baru-baru ini mulai mendapatkan popularitas bersama kami. Versi hidangan pertama ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam ringan, karena diserap dengan baik oleh tubuh dan tidak mengandung banyak kalori. Selain itu, sup krim adalah hidangan lezat dan lezat yang layak untuk masakan tertinggi!

Itulah sebabnya "Saya telah melakukannya dengan tangan saya sendiri" menyiapkan 10 varian sup krim, yang tidak mungkin untuk tidak dicoba!

Sup salmorejo Spanyol dingin

BAHAN

• 800 g tomat
• 200 g roti putih basi
• beberapa siung bawang putih
• 250 ml air
• garam, merica dan minyak zaitun secukupnya

PERSIAPAN

1. Potong roti menjadi kubus, potong kerak, dan tutup dengan segelas air. Diamkan selama setengah jam, agar air terserap dengan baik ke dalam roti. Sekarang Anda perlu mengupas tomat. Untuk melakukan ini, isi dengan air mendidih selama 3 menit sehingga kulit tertinggal. Potong tomat menjadi dadu dan giling dalam blender bersama dengan roti dan bawang putih.
2. Tuang 50 ml minyak zaitun. Masukkan campuran selama 2 jam di lemari es, setelah menutupnya dengan cling film. Sebelum disajikan, tambahkan beberapa iris telur iris dan ham ke sup.

Bacon sup krim kacang

BAHAN

• 250 g kacang polong
• 70 g daging asap
• 1 bawang
• 1 wortel
• beberapa siung bawang putih
• 3 sdm. l minyak zaitun
• 1 l kaldu (sayur atau daging)

PERSIAPAN

Pertama, Anda perlu merendam kacang polong dalam air dingin selama minimal 3 jam. Pada saat ini, goreng bawang irisan, bawang putih dan wortel dalam minyak zaitun, lalu tambahkan bacon dan sedikit lebih tahan wajan di atas api, aduk bahan terus-menerus. Bilas kacang polong dan masukkan ke dalam wajan dengan sayuran dan daging asap. Tuang kaldu dan rebus selama sekitar 60 menit.

Sup Krim Jamur

BAHAN

• 500 g champignon
• beberapa kentang besar
• 700 ml air atau kaldu sayuran
• 1 siung bawang putih
• 1 setangkai peterseli
• 50 ml krim
• 30 g mentega
• garam dan merica secukupnya

PERSIAPAN

1. Bilas dan bersihkan jamur (jika perlu). Potong mereka. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Dalam panci, lelehkan mentega, masukkan bawang bombai cincang halus, kentang, dan satu siung bawang putih, perlu direbus dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan kaldu atau air secara berkala.
2. Setelah itu, tambahkan jamur dan bangkai selama 10 menit. Kemudian angkat wajan dari api, angkat bawang putih dan tambahkan garam dan merica. Tuang kaldu yang tersisa dan potong sup hingga kekentalan yang diinginkan dengan blender. Tuang krim dan tuangkan peterseli cincang. Letakkan panci kembali di atas api dan, aduk, didihkan. Hiasi dengan jamur segar dan setangkai peterseli.

Sup Krim Sayuran

BAHAN

• 600 g kentang
• 100 g bawang per daun
• 100 g wortel
• 500 ml susu
• garam, lada secukupnya
• bawang hijau
• 500 ml kaldu (atau hanya air)
• 1 sdm. l minyak zaitun
• pala

PERSIAPAN

Potong-potong bawang dan wortel dan didihkan dalam wajan dalam minyak zaitun dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Potong kentang menjadi kubus. Lalu masukkan ke dalam panci, tuangkan susu dan garam. Masak sampai kentang siap. Setelah itu, giling dengan blender. Tambahkan wortel dan daun bawang, kaldu atau air ke dalam panci, garam dan didihkan selama sekitar 10 menit. Sajikan sup, taburi dengan bawang.

Sup krim dengan mentimun dan yogurt

BAHAN

• 2 mentimun segar besar
• 800 ml kaldu sayuran atau daging
• 3 sdm. l minyak zaitun
• 1 bawang
• adas
• lada hitam
• 100 ml yogurt
• kulit lemon tunggal
• 4 sdm. l yogurt alami, banyak adas segar untuk dekorasi

PERSIAPAN

Cincang halus adonan dan bawang, dan potong mentimun menjadi kubus. Masukkan bawang dan goreng dalam panci selama beberapa menit, tambahkan minyak zaitun. Tambahkan mentimun ke dalam wajan dan aduk beberapa menit lagi. Lalu tuang kaldu, tambahkan kulitnya dan aduk. Hal ini diperlukan untuk memasak selama 20-25 menit dengan api kecil. Setelah itu, biarkan sup dingin dan giling semuanya dengan blender. Vley yoghurt, garam dan merica. Saat disajikan, hiasi dengan setangkai dill.

Parmentier sup pot Perancis

BAHAN

• 250 g daun bawang
• 750 g kentang
• 500 ml kaldu
• 200 g krim
• 3 sdm. l minyak zaitun
• garam dan merica secukupnya

PERSIAPAN

Cincang halus bawang dan goreng selama beberapa menit dalam minyak zaitun dalam panci. Tambahkan kaldu dan maskara selama 5 menit. Masukkan kentang ke dalam panci dan tuang kaldu yang tersisa. Bangkai 15-20 menit, hingga kentang lunak. Kemudian giling dengan blender, tuangkan krim dan aduk hingga rata. Wari 5 menit lagi. Saat disajikan, taburi dengan parmesan atau sayuran parut.

Sup Krim Bayam

BAHAN

• 250 g bayam (segar atau beku)
• beberapa kentang sedang
• 500 ml kaldu atau air
• 200 g krim
• 3 sdm. l minyak zaitun
• 1 bawang
• garam dan merica secukupnya

PERSIAPAN

Potong bayam dan cincang halus bawang. Masukkan ke dalam wajan dalam minyak zaitun selama 5-7 menit. Kemudian giling bawang dengan bayam dalam blender, tambahkan sedikit kaldu. Potong kentang menjadi cangkir, rebus dan giling dengan blender. Campurkan semua bahan dalam panci dan masak selama 5 menit. Tambahkan krim, garam dan merica. Anda dapat menghias dengan sayuran dan crouton.

Sup Krim Labu

BAHAN

• 600 g labu
• beberapa kentang besar
• 1 l kaldu sayuran atau daging
• 1 bawang
• 2 sdm. l minyak zaitun
• 200 ml krim
• garam
• zira

PERSIAPAN

Kupas kentang dan labu dan potong dadu. Kaldu mereka secara terpisah. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Campurkan semua bahan, tambahkan kaldu dan blender giling. Tuangkan air mendidih ke atas Zira dan biarkan diseduh selama 15 menit. Saring dan tambahkan ke sup. Tuangkan krim masak selama 5 menit.

Sup krim ayam

BAHAN

• 600 g fillet ayam
• 2 wortel
• 1 bawang
• 40 g remah roti
• 1,5 liter air
• 100 ml krim
• pala, daun salam, cengkeh, merica

PERSIAPAN

Kupas sayuran dan taruh bersama dengan dada ayam di wajan. Tambahkan bumbu dan tambahkan air. Masak sampai daging dan sayuran siap. Sekarang ambil payudara dan giling, proses kaldu. Masukkan remah roti ke wajan dan tuangkan kaldu. Nyalakan api dan rebus untuk mengentalkan sup, jangan lupa aduk terus. Tambahkan ayam dan giling semuanya dengan blender. Tuang krim, tambahkan garam, merica dan bumbui dengan pala.

Dengan lentil

BAHAN

• 250 g lentil
• 500 ml kaldu daging atau sayuran
• 50 ml krim
• 3 sdm. l minyak zaitun
• 1 bawang
• 1 wortel
• garam, lada secukupnya

PERSIAPAN

Cuci lentil, tutup dengan air dan didihkan selama sekitar 60 menit. Potong-potong sayuran dan aduk dengan minyak zaitun. Tambahkan lentil siap pakai dengan kaldu, tambahkan sayuran, garam, merica, dan cincang dengan blender. Tuang krim dan, sambil diaduk, didihkan.

Sup ini layak dicoba setidaknya sekali seumur hidup untuk jatuh cinta padanya selamanya. Mereka akan menaklukkan semua orang dengan rasa dan aroma lembutnya!