Sejak zaman kuno, mawar liar, dan karena beragamnya spesies dapat ditemukan di mana-mana, terkenal dengan efek penguatan kekebalannya. Telah lama dicatat bahwa dengan menggunakan infus dogrose secara teratur, adalah mungkin untuk menghindari penyakit kudis, serta pilek, flu, radang amandel dan penyakit virus lainnya yang karakteristik pada periode lumpur dan hujan, serta untuk meningkatkan nada tubuh secara umum, yang penting selama musim semi biru dan setelah menderita penyakit parah.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan beberapa saat kemudian, pinggul mawar memperoleh sifat menguntungkan seperti itu karena kehadiran dalam buah-buahan hanya sejumlah besar vitamin C (650 mg / 100 g) dan A (434 μg / 100 g), yang meningkatkan pertahanan tubuh. Menurut para ahli nutrisi medis, ampas 3-5 pinggul mawar akan cukup untuk memastikan kebutuhan sehari-hari dari organisme dewasa untuk vitamin ini. Baik untuk tujuan ini dan sirup rosehip, yang, dengan kandungan kalori 285kcal / 100g, praktis tidak kehilangan vitamin C (400mg / 100g), melekat dalam buah segar. Sebagai perbandingan, kandungan kalori mawar liar, buahnya 109 kkal / 100 g.
Selain itu, vitamin C juga memiliki kemampuan memperkuat dinding pembuluh darah, dan vitamin A dan beta-karoten, yang juga cukup banyak pada anjing mawar (2,6 mg / 100g, yang merupakan 52% dari tunjangan harian orang dewasa), mendukung kesehatan mata dan ketajaman visual. apa yang juga terwujud pinggul manfaat.
Memiliki sifat menguntungkan dari elemen jejak seperti tembaga, mangan dan molibdenum, seng dan besi. 100g buah tembaga ini mengandung 37.000 ug, yang merupakan 3.700% dari tunjangan harian orang dewasa, mangan - 19mg, yaitu 950%, molibdenum - 4.330 ug, yang sama dengan 6.185.7% dari uang saku harian. Tembaga mengambil bagian dalam pembentukan darah, mangan meningkatkan pembekuan darah, mendukung hormon seks wanita, meningkatkan fungsi normal jaringan otot, dan molibdenum meningkatkan metabolisme normal, membantu produksi hemoglobin dan ekskresi asam urat, dan juga mencegah pembentukan karies, adalah antioksidan dan mencegah perkembangan impotensi.
Karena komponen seperti itu, rosehip, manfaat yang tidak dapat disangkal, baik dalam bentuk infus dan decoctions untuk digunakan untuk menghentikan pendarahan, merangsang fungsi hormon seks, mengaktifkan ekskresi empedu dan asam urat. Rosehip meningkatkan regenerasi jaringan dan membantu dengan berbagai penyakit pada saluran empedu dan hati, dengan artritis dan nyeri pada persendian.
Akan menguntungkan dogrose dan masalah dengan saluran pencernaan. Satu gelas infus buahnya, diminum sebelum makan, akan menjadi obat yang sangat baik untuk diare dan rasa sakit di usus. Tanin, asam organik dan pektin akan berkontribusi pada normalisasi proses saluran pencernaan dan penyerapan makanan yang lebih lengkap. Pada saat yang sama, pektin akan mencegah penyerapan lemak di lambung dan usus, sehingga mengurangi tingkat lemak dan kolesterol dalam darah, dan juga akan membersihkan tubuh dari racun, karsinogen dan terak, yang akan memiliki efek onkoprotektif. Tanin memiliki sifat mengikat, dan asam organik akan memiliki efek antimikroba dan merangsang nafsu makan, membantu pengembangan jus lambung.
Berbicara tentang sifat menguntungkan dari mawar liar, tidak mungkin untuk tidak menyebutkan manfaat bagian lain dari tanaman ini. Jadi, ramuan akar mawar liar dapat berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik untuk pembentukan batu dalam tubuh. Dan pemasukan daun tanaman yang menakjubkan ini akan meningkatkan motilitas lambung. Yang tak kalah populer adalah kelopak bunga mawar liar. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak selai penyembuhan yang lezat. Kelopak yang direbus dengan minuman madu seperti teh untuk penyakit pada saluran pernapasan bagian atas. Rosehip tidak kehilangan sifat menguntungkannya dalam kelezatan kuliner yang dimasak, seperti dragee, marshmallow dan selai jeruk, misalnya. Ini tidak kalah berharga dalam tata rias.
Dog Rose Harm: Mitos atau Realitas?
Sifat-sifat yang berguna dari mawar liar tidak dapat disangkal, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa fitur. Rosehip mengandung sejumlah besar asam organik, dan karenanya infus dapat merusak enamel gigi. Untuk mencegah efek negatif ini, bilas mulut Anda dengan air hangat setelah minum rosehip. Tidak dianjurkan menggunakan pinggul mawar dengan gastritis dengan keasaman tinggi, tromboflebitis, endokarditis, dan kegagalan sirkulasi.
Komposisi kimia dari mawar liar (per 100 g buah)
Nilai gizi
- Kalori 109 kkal.
- Protein 1,6 gr.
- Lemak 0,7 gr.
- Karbohidrat 22,4 gram.
- Serat makanan 10,8 gr.
- Air 60 gr.
- Mono - dan disakarida 19,4 g.
- Pati 3gr.
- Asam lemak jenuh 0,1gr.
- Abu 2.2 g.
Vitamin
Melacak elemen Melacak elemen
- Kalsium 28 mg Besi 1,3mg
- Magnesium 8 mg Mangan 19 mg
- Sodium 5 mg Tembaga 37.000 mcg
- Potassium 23 mg Zinc 1,1 mg
- Fosfor 8 mg Molybdenum 4330 mcg
Komposisi kimia rosehip dan nilai gizi
Ini adalah semak dengan ketinggian 1-1,5 m. Ada duri kecil di cabang. Buahnya adalah buah beri berwarna oranye yang halus. Dagingnya lembut, di dalamnya ada biji keras dengan banyak rambut yang kasar. Ini memiliki rasa asam yang aneh.
Rosehip tersebar luas di seluruh Eropa. Tumbuh liar di hutan, hutan stepa, di sepanjang sungai, jurang, dekat jalan, di pantai berpasir di Samudra Pasifik - dari Kamchatka ke Korea. Rosehip dibudidayakan di kebun dan pembibitan hutan sebagai vitamin, obat dan pohon hias.
Komposisi kimia
Rosehip sangat kaya akan asam askorbat: mengandung hingga 7100 mg / 100 g. Ini sekitar 10 kali lebih banyak dari pada blackcurrant, 50 kali lebih banyak dari pada lemon, dan 100 kali lebih banyak dari pada apel.
Selain itu, dogrose mengandung 1400 mg / 100 g bioflavonoid, 42 mg / 100 g karoten, 600-800 mg / 100 g vitamin C (dalam beberapa varietas kandungannya mencapai 2500-17800 mg / 100 g, 200-1500 mg / 100 g zat P aktif, 13-19% zat terlarut, 2-3% tanin, 4% pektin, 4% asam organik (sitrat, malat, dll.), serta vitamin B1, Masuk2, Masuk9, Untuk1, E, gula, zat nitrogen dan selulosa.
Berry rosehip mengandung zat flavon (quercetin, kaempferol, isoquercetin, tilirozid), katekin (epigallocatechin, gallocatechin, epigallocatechinhalate dan epicatechinhallate) dan zat mineral (zat besi, kalium dan garam kalsium, mangan, fosfat).
Di pinggul, ada lemak dengan sifat penyembuhan, yang meliputi asam lemak tak jenuh dan minyak esensial aromatik.
Properti buah mawar liar
Persiapan Rosehip memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh, meningkatkan ketahanannya terhadap berbagai penyakit, meningkatkan efisiensi. Buah-buahan tanaman memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta aksi koleretik dan diuretik.
Minyak biji rosehip memiliki efek koleretik.
Makan
Dalam industri makanan, dogrose digunakan untuk memproduksi minyak dan lemak, karena buahnya memiliki efek antioksidan.
Rosehip meningkatkan warna, bau dan rasa lemak.
Buah rosehip dimakan, diseduh seperti teh, dibuat sirup dan dapatkan minyak rosehip.
Resep
Teh rosehip dengan madu
5 sdm. l beri mawar liar tuangkan 1 liter air dan rendam selama 10 menit. Kemudian didihkan dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan 1 cangkir jus apel dan 3 sdm. l Sayang, didihkan campuran, saring dan tuangkan ke dalam termos. Minuman dapat diminum baik panas atau dingin, 1 gelas 3-4 kali sehari.
Kaldu Dogrose
100 g rosehip kering diuleni dengan lembut dengan alu, dibersihkan dari rambut dan tuangkan 1 liter air. Campuran direbus dalam pot tertutup selama 5-7 menit, lalu dibiarkan selama 2-3 jam untuk meresap. Kaldu disaring melalui 3 lapis kain kasa dan minum 0,5 gelas 2-3 kali sehari.
Anda bisa merebus seluruh pinggul. Pada saat yang sama, mereka harus direbus selama 10 menit, setelah itu kaldu dituangkan ke dalam termos dan dibiarkan meresap selama 2-3 jam. Anda dapat menambahkan sedikit gula atau madu secukupnya.
Aplikasi medis
Rosehip telah digunakan dalam pengobatan untuk waktu yang lama.
Bahkan Hippocrates menggunakannya untuk pengobatan pilek. Pada Abad Pertengahan, mawar liar dianggap ajaib dengan hemoptisis.
Saat ini, persiapan vitamin disiapkan dari rosehip - holosa dan sirup. Holosas digunakan sebagai diuretik, itu diresepkan untuk hepatitis, serta terapi radiasi untuk kanker. Pada kanker laring, holosa mengolesi area yang akan diiradiasi, dalam kasus kanker serviks, digunakan tampon dengan holosacom. Ini sangat efektif dalam tahap pembentukan film nekrotik inflamasi. Dengan terbentuknya borok dan nekrosis progresif, penggunaan obat ini juga membawa kelegaan bagi pasien.
Minyak Rosehip adalah agen penyembuhan luka yang baik. Ini digunakan untuk retakan puting pada ibu menyusui, luka baring, bisul trofik pada kaki dan penyakit kulit.
Pinggul mawar berhasil digunakan dalam pengobatan gastritis kronis dan asil bentuk kronis. Buah-buahan juga merupakan bagian dari obat anti asma Traskov.
Untuk penyakit pada hati dan kantong empedu, mereka memakan buah rosehip puasa. Untuk anemia, infus dogrose digunakan sebagai diaforetik. Saat membakar cabang-cabang tanaman, zat resin terbentuk, yang digunakan untuk melumasi lesi pada psoriasis.
Teh hijau yang kuat dengan ekstrak rosehip (holosacom atau sirup) bukan gula sangat bermanfaat. Mereka meminumnya untuk sakit kepala dan pilek.
Daun rosehip kaya akan vitamin, sehingga mereka termasuk dalam komposisi vitamin teh.
Dari daun mawar liar siapkan sirup dengan madu. Alat ini digunakan untuk mengobati penyakit radang, serta sariawan di mulut.
Indikasi. Untuk batu di ginjal dan kandung kemih, dianjurkan untuk mengambil rebusan pinggul, dan untuk penyakit pencernaan - tingtur akar pada vodka.
Indikasi. Rebusan bunga mawar liar sangat efektif dalam berbagai penyakit mata.
Daun dan akar tanaman digunakan untuk mengobati diare yang tidak menular, serta hepatocholecystitis dan efek residu dari virus hepatitis.
Dalam pengobatan tradisional, infus rosehip digunakan untuk mengobati diabetes.
Artikel ini menggunakan bahan-bahan dari sumber terbuka: Penulis: Oksana Ivanovna Rucheva - Buku: "Healing Berries"
Survei:
Jika Anda menemukan kesalahan, silakan pilih fragmen teks dan tekan Ctrl + Enter.
Bagikan "Buah Rosehip - komposisi kimia, sifat penyembuhan, aplikasi medis"
Resep kaldu pinggul. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.
Bahan Rosehip Broth
Pinggul yang dicuci dengan air dingin dituangkan dengan air mendidih, direbus dalam wadah tertutup dengan pendidihan lemah selama 5-10 menit. Lalu dibiarkan bersikeras selama 22-24 jam. Setelah ini, kaldu disaring
Nilai gizi dan komposisi kimia "Rebusan Rosehip".
Nilai energi Rebusan Rosehip menghasilkan 18,8 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Internet.
Resep kalkulator
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
PROPERTI BERMANFAAT DARI BOWEL
Apa kaldu yang berguna dari pinggul
- Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Zat besi adalah bagian dari protein, beragam fungsinya, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, atonia defisiensi mioglobin otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Asupan yang tidak memadai disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lemak.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, pengembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandung sulfur, purin, dan pirimidin.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
Nilai gizi, komposisi kimia dan kandungan kalori
Di bawah ini adalah tabel komposisi kimia dan diagram dari mana Anda dapat mengetahui nilai gizi apa, vitamin apa, mineral, dan berapa banyak kalori yang terkandung dalam produk makanan ini. Seiring waktu, satu pandangan pada grafik akan cukup bagi Anda untuk memahami nilai gizi makanan.
Tabel menyediakan data% RSP. Ini adalah kebutuhan harian yang direkomendasikan dari orang dewasa dengan contoh seorang wanita, seorang karyawan yang terutama bekerja secara mental, dengan pengeluaran energi 2000 kkal / hari, sesuai dengan norma-norma kebutuhan energi fisiologis dan nutrisi untuk berbagai kelompok populasi dari Federasi Rusia tanggal 18 Desember 2008.
Saat ini, rekomendasi dari Institute of Medicine di National Academy of Sciences AS untuk anak-anak usia 1-3 tahun, berdasarkan peningkatan kebutuhan mereka akan protein 0,88 g per 1 kg berat badan per hari, bukannya 0, digunakan untuk menghitung asupan asam amino dan% RSP dalam asam amino esensial 66 g / 1 kg untuk orang dewasa. (Konsumsi makanan dari energi, karbohidrat, serat makanan, asam lemak, kolesterol, protein dan asam amino dari 2002/2005)
Asupan harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah dari% RSP yang diberikan di sini.
Dogrose kalori dikeringkan. Komposisi kimia dan nilai gizi.
Nilai gizi dan komposisi kimia rosehip kering.
Nilai energi rosehip kering adalah 207,3 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.
Kalkulator Produk
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
BARANG SIFAT YANG BERMANFAAT
Apa yang berguna rosehip dikeringkan
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada peningkatan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Kurangnya asupan vitamin B2 disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar seks, otot jantung, adalah penstabil universal dari membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologis diamati.
- Zat besi adalah bagian dari protein, beragam fungsinya, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, atonia defisiensi mioglobin otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Asupan yang tidak memadai disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lemak.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, pengembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandung sulfur, purin, dan pirimidin.
- Seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, yang terlibat dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak adekuat menyebabkan anemia, defisiensi imun sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi dalam beberapa tahun terakhir telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada pengembangan anemia.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
Kalori naik kering. Komposisi kimia dan nilai gizi.
Nilai gizi dan komposisi kimia "Rosehip kering".
Nilai energi Rosehip kering membuat 284 kkal.
- Sendok makan ('atas' kecuali produk cair) = 20 gram (56,8 kkal)
- Sendok teh ('atas' kecuali produk cair) = 6 gram (17 kkal)
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimiawi dari makanan.
Kalkulator Produk
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
SIFAT BERMANFAAT KERING HIPS
Bermanfaat keringnya Rosehip
- Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada peningkatan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Kurangnya asupan vitamin B2 disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar seks, otot jantung, adalah penstabil universal dari membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologis diamati.
- Zat besi adalah bagian dari protein, beragam fungsinya, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, atonia defisiensi mioglobin otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
- Rumah
- Komposisi produk
- Komposisi buah dan beri
- Komposisi kimia "Rosehip dry"
Nilai energi, atau nilai kalori - adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan dalam proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut "kalori makanan", oleh karena itu, ketika menunjukkan kandungan kalori dalam (kilo) kalori, awalan kilo sering dihilangkan. Tabel terperinci dari nilai energi untuk produk-produk Rusia dapat ditemukan di sini.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak, dan protein dalam produk.
Nilai gizi dari produk makanan adalah kombinasi dari sifat-sifat produk makanan, di mana kebutuhan fisiologis manusia untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
Vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, biasanya dilakukan oleh tanaman, bukan hewan. Kebutuhan harian seseorang akan vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau saat memproses makanan.
Kalori Briar. Komposisi kimia dan nilai gizi.
Nilai gizi dan komposisi kimia "Dogrose".
Nilai energi Rosehip membuat 109 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimiawi dari makanan.
Kalkulator Produk
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI HIPS
Apa itu rosehip yang bermanfaat
- Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula dalam usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar seks, otot jantung, adalah penstabil universal dari membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kadar protrombin dalam darah.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Asupan yang tidak memadai disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lemak.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, pengembangan displasia jaringan ikat.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
- Rumah
- Komposisi produk
- Komposisi buah dan beri
- Komposisi kimia "Rosehip"
Nilai energi, atau nilai kalori - adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan dalam proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut "kalori makanan", oleh karena itu, ketika menunjukkan kandungan kalori dalam (kilo) kalori, awalan kilo sering dihilangkan. Tabel terperinci dari nilai energi untuk produk-produk Rusia dapat ditemukan di sini.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak, dan protein dalam produk.
Nilai gizi dari produk makanan adalah kombinasi dari sifat-sifat produk makanan, di mana kebutuhan fisiologis manusia untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
Vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, biasanya dilakukan oleh tanaman, bukan hewan. Kebutuhan harian seseorang akan vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau saat memproses makanan.
Karakteristik mawar liar
Komposisi kimia dan nilai gizi
Semak belukar dan semak belukar, kadang-kadang hijau, dengan batang tegak, memanjat atau merayap dari berbagai ketinggian atau panjang, dari 20 cm hingga 7 m, kadang-kadang hingga 10 m. Sistem akar sangat penting, menembus hingga kedalaman 5 m. Akar menembus seluruh tanah lapisan atas hingga kedalaman 30 cm. Cabang-cabangnya bercabang, hijau, coklat, merah tua, kecoklatan tua, kadang-kadang berwarna ungu muda, coklat, hitam-cokelat, coklat -Rabu atau abu-abu dengan drainase terasa, biasanya dengan duri lurus, melengkung atau bengkok, sering dengan campuran banyak bulu dan rambut, dengan kelenjar menguntit. Paku diatur berpasangan atau linglung, pada pucuk tahun ini lebih lembut dan lebih tipis dari pada dua pucuk abadi. Daunnya disusun secara spiral, panjang petiolate, menyirip, dengan ketentuan berpasangan yang menyatu dengan tangkai daun.Eliptik untuk daun bulat, bergerigi di tepi, bergerigi ganda atau bergerigi, hijau, glaucous, kemerahan. Daun tangkai daun juga sering berduri. Bunganya biseksual, berdiameter 1,5--8 cm, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan umbellate-paniculate dengan dua - tiga atau banyak bunga, dengan atau tanpa bracts, dengan aroma yang menyenangkan. Berbagai jenis mawar berbeda dalam bau satu sama lain. Pedikel pendek, panjang 0,5-1,7 cm. Butir serbuk sari berbentuk bulat telur, dengan kutub tiga bilah, tiga boron, jarang berpori-dinding dua, dengan eksine dua lapis. Alurnya lebar, panjang, pori-pori besar, lapisan pori-pori dan alur-alurnya halus, permukaan exine kecil dan berbutir kasar. Serbuk sari berwarna kuning atau kekuningan-kehijauan. Buah ini adalah bentuk khusus dari multi-bagian, yang disebut cynarrody, diameter 1-1,5 cm, bagian dalam berambut kasar, dimahkotai dengan sepal, ketika matang, merah, oranye, ungu-merah, kadang-kadang hitam, biasanya berdaging, kadang-kadang kering, telanjang atau ditutupi dengan bulu atau duri, dengan banyak buah-kacang di permukaan bagian dalam hypanthia. Pewarnaan hypanthia karena kandungan karoten yang tinggi. Menurut bentuk dari bantalan buah, bentuk dan posisi janin dalam ruang cynarrodias dapat berbentuk bulat, bulat, bulat telur, bulat telur, bulat telur, berbentuk ellipsoidal spindle, berbentuk pear berbentuk kendi.
Dalam hal komposisi kimia dan nilai gizi, pinggul lebih unggul dari semua buah dan buah liar. Total kandungan padatan adalah 40%, termasuk gula yang mudah dicerna - 10%, protein - 1,6%, asam organik - 2,3%, kadar abu 2,2%. Mineral terkandung dalam mg%: natrium - 5, kalium - 23, kalsium - 28, magnesium - 8, fosfor - 8. Buah dilepaskan kaya akan zat besi - 11,5 mg%, yang jauh lebih banyak dari pada semua buah dan beri yang dibudidayakan dan liar (besi jeruk mengandung 0,1 hingga 0,6 mg%, dalam apel - 2,2, dalam kismis hitam - 1,3, dalam stroberi - 1, 2 mg%). Di alam, tidak ada produk tunggal yang kaya vitamin C seperti rosehip. Asupan vitamin C harian - 50... 100 mg. Produk yang mengandung 50... 100 mg% vitamin ini dianggap sangat vitamin. Buah-buahan mawar liar, rata-rata, mengandung 650 mg vitamin ini, yaitu 10 kali lebih banyak dari sayuran sehari-hari.
