9 cara memasak irisan bit, termasuk - resep klasik

Sayuran musim dingin tersedia dan sehat. Dari mereka menyiapkan berbagai hidangan - sehari-hari dan meriah, digunakan untuk persiapan makanan lenten. Itu pasti ada dalam diet kita, tetapi terkadang fantasi tidak cukup untuk memasak sesuatu yang baru. Yang baru agak lama terlupakan. Misalnya, roti bit tidak membosankan seperti kelihatannya, resep klasik dapat dimodifikasi dalam hal bahan dan teknologi.

Anda bisa memasak panggang dalam wajan atau dipanggang dalam oven, membuatnya manis, gurih atau segar. Kami menawarkan resep terbaik dengan deskripsi langkah demi langkah dari proses memasak. Anda hanya harus memilih yang tepat dan memasaknya.

Potongan daging bit yang dimasak dalam wajan

Potongan daging seperti itu paling sering dimasak. Dalam rasa, mereka menyerupai kaviar bit, tetapi bergizi karena termasuk semolina. Mereka menjaga bentuknya dengan baik dan layak dimasak. Mereka suka anak-anak dan orang dewasa, mereka disajikan hangat dan dingin.

• Bit rebus - 0,5 kg;
• Semolina - 4 sdm L;
• Mentega - 2 sdm. l;
• Satu telur;
• Remah roti;
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur untuk digoreng.

1. Rebus bit, dinginkan, kupas. Parut di parutan halus.
2. Pindahkan ke panci, panaskan, tambahkan mentega.
3. Tuang semolina dengan lembut, aduk terus, agar tidak ada gumpalan. Didihkan selama seperempat jam. Garam secukupnya. Sisihkan dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Berkendara telur. Coba dan, jika perlu, bahkan tambahkan garam.
5. Bentuk roti, gulung remah roti.
6. Goreng dengan minyak sayur dalam wajan selama 3 menit di setiap sisi. Anda harus mendapatkan renyah kemerahan.

Ini adalah resep klasik, tetapi jika diinginkan, siung bawang putih cincang dan allspice dapat ditambahkan pada tahap memalu telur. Sajikan dengan krim asam atau yogurt.

Potongan daging bit dalam oven

Hidangan panggang jauh lebih sehat daripada yang digoreng. Mereka cocok untuk diet dan makanan bayi, memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, tampilan yang menggugah selera dan mudah disiapkan. Ada zat yang lebih berguna di dalamnya, dan kerak crunch sama baiknya, tetapi tidak ada minyak berlebih di dalamnya. Hidangan dari oven diperbolehkan dengan beberapa jenis nutrisi klinis. Mereka mempertahankan aroma khusus dari produk alami.

• Bit rebus - 0,5 kg;
• Telur - 1 pc.;
• Keju cottage rendah lemak - 75 g;
• Mentega - 1 sdm L;
• Susu - ¼ gelas;
• Semolina - ½ gelas;
• Garam - secukupnya.

Cara memasak roti diet:

1. Kupas boaryok rebus, parut atau lewati penggiling daging. Anda juga dapat menggunakan blender imersi atau pengolah makanan.
2. Masukkan ke dalam panci atau panci, tambahkan mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 - 5 menit.
3. Tuang semolina dengan pengadukan konstan. Seharusnya massa tidak menjadi benjolan. Jika bit telah mengalokasikan banyak jus, jumlah semolina meningkat. Rebus hingga kesiapan semolina.
4. Setelah dingin, tambahkan telur dan keju cottage ke dalam massa.
5. Bentuk daging atau roti, panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 20 menit.

Hidangan ini akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu diet terapeutik, sangat cocok untuk hari-hari puasa setelah hari libur. Anak-anak menyukainya karena warna yang indah dan rasanya yang manis.

Goreng dalam irisan bit bit wajan tanpa telur dan susu

Bakso ini, meskipun ramping, cukup mengasyikkan karena fakta bahwa mereka dimasak dengan tambahan bawang putih. Tidak ada produk hewani dalam komposisi mereka, sehingga mereka sangat cocok untuk menu vegetarian. Kami akan membutuhkan:

• Bit - 0,5 kg;
• Semolina - 0,5 cangkir;
• Bawang putih - beberapa zubkov;
• Sayuran hijau;
• Garam;
• Minyak sayur untuk digoreng.

1. Rebus bit, dan bahkan lebih baik lagi - panggang dalam oven. Dalam baked tetap zat yang lebih bermanfaat, dan rasanya lebih jenuh.
2. Kupas sayuran dan parut. Garam, jika diinginkan - merica.
3. Peras bawang putih, tambahkan dill cincang.
4. Tuang semolina, campur. Diamkan selama 10 - 15 menit sehingga croup membengkak.
5. Buat irisan daging untuk ini, basahi tangan dengan semangkuk air.
6. Goreng.

Sajikan dengan nasi atau bulgur rebus. Bit baik-baik saja dengan kenari, jadi sebelum disajikan, patty bisa ditaburi dengan kacang cincang.

Roti daging sapi tawar dengan bawang

Untuk rasa juiciness, tambahkan bawang bombay di sayur cincang. Untuk membuatnya lebih enak, itu digoreng. Untuk hidangan ini Anda perlu:

• Bit berukuran sedang - 3 buah.;
• Bawang - 1 pc.;
• Tepung - 3 sdm. l;
• Garam - secukupnya.

1. Rebus bit, kupas, parut, remas sedikit.
2. Cincang halus bawang, goreng sampai transparan.
3. Campur sayuran, tambahkan tepung. Garam, campur.
4. Buat irisan daging. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Isian akan berubah menjadi berair, akan lebih mudah untuk menyebarkannya di atas wajan dengan sendok.

Potongan daging mentah dari bit mentah dan wortel

Untuk penganut makanan mentah, ada juga kesempatan untuk mendiversifikasi meja mereka dengan hidangan yang lezat dan asli. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk berikut:

• Bit;
• Wortel;
• Tomat;
• Minyak zaitun;
• Kacang kenari;
• Garam, bumbu secukupnya.

1. Giling sayuran akar mentah dalam blender.
2. Saat Anda mendapatkan massa yang homogen, tambahkan tomat.
3. Potong kenari secara terpisah.
4. Campur garam, tambahkan rempah-rempah favorit Anda, tuangkan dalam minyak zaitun, aduk rata.
5. Bentuk roti, gulung remah kacang, taruh di piring.

Hiasi dengan sayuran hijau - arugula, daun ketumbar, peterseli.

Dalam double boiler

Untuk diet medis yang ketat, irisan daging dari bit yang dimasak sebelumnya dikukus. Kami membutuhkan pengukus dan produk seperti itu:

• Bit - 0,5 kg,
• Manka - 2 sdm. l;
• Sepotong roti;
• Mentega - 1 sdm. l;
• Susu - seperempat gelas + untuk merendam roti panjang;
• Telur - 1 kuning telur;
• Garam - secukupnya.

1. Rendam sepotong roti dalam susu.
2. Bit mendidih. Parut akar kupas, cincang, giling dengan blender atau parut.
3. Tuang susu ke dalam wajan dengan massa parut, tambahkan mentega, panaskan dan didihkan selama 5 menit.
4. Tuang semolina. Tambahkan secara bertahap, aduk rata untuk menghindari benjolan.
5. Massa dingin, kocok kuning telur, tuangkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Ada - tumbuk direndam dalam roti susu. Garam Aduk.
6. Bentuk roti, masukkan kapal uap ke dalam keranjang, tahan selama 10 - 15 menit.

Sajikan dengan krim asam, taburi dengan sayuran hijau di atasnya.

Potongan daging bit dengan daging cincang - resep terbaik untuk setiap hari

Sayuran - ini berguna, tetapi tidak semua orang bisa menolak daging, dan hidangan sayur murni tidak cocok untuk semua orang. Karena itu, kita akan memasak roti setengah daging. Bagi mereka, ambil:

• Isian - 0,5 kg;
• Bit rebus - 2 buah.;
• Telur - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Garam, lada - secukupnya;
• Minyak goreng;
• Remah roti - 3 sdm. sendok.

1. Cincang halus bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan di wajan.
2. Kulit bit, parut di parutan halus.
3. Masukkan ke dalam mangkuk cincang, tambahkan bit, bawang goreng, remah roti.
4. Kocok telur, garam dan merica.
5. Uleni daging cincang dengan baik, buat irisan daging, goreng dalam minyak bunga matahari panas sampai kerak selera.

Bagi pecinta daging, resep seperti itu adalah yang terbaik, potongan daging bitnya ternyata berair dan sangat lezat. Mereka jelas merasakan daging, yang dilengkapi dengan manisnya sayuran. Kombinasi daging cincang, bit rebus, dan remah roti sangat sukses. Untuk memastikan ini, cukup dengan memasak dan mencoba.

Roti bit manis dengan kismis dan nasi: resep dengan foto langkah demi langkah

Irisan sayuran ini dapat dibuat manis dan disajikan sebagai hidangan penutup dengan yogurt buah atau berry, tetapi Anda tidak dapat menambahkan gula, dan kemudian Anda mendapatkan lauk asli untuk daging atau ayam.

• Bit panggang - 2 pcs.;
• Nasi rebus - 200 g;
• Telur mentah - 1 pc.;
• Kismis - 2 sdm. L;
• Garam - secukupnya;
• Minyak untuk digoreng.

1. Panggang bit dalam foil, dinginkan, potong - bakar.
2. Kismis tuangkan air mendidih selama 15 menit, tiriskan air, keringkan di atas kertas tisu.
3. Campur bit parut, nasi, drive telur, garam. Jika Anda membuat burger manis, tambahkan 1 sendok makan gula pasir di langkah ini. Aduk, tambahkan kismis, dan aduk kembali dengan lembut.
4. Bentuk irisan daging, goreng dalam minyak sayur.
5. Letakkan di atas serbet kertas sehingga minyak berlebih terserap ke dalam kertas.

Pindahkan ke piring atau bagian di piring.

Resep dukan

Opsi ini cocok untuk dua tahap diet Dukan - untuk tahap ketiga dan keempat. Ketika bit secara alami muak, buat burger lezat dari itu. Anda akan membutuhkan produk yang paling sederhana:

• Bit berukuran sedang - 1 pc;
• Telur - 1 pc.;
• Bawang - ½ buah.;
• Minyak zaitun;
• Dedak - 2 sdm. L;
• Pala - opsional.

1. Panggang bit. Untuk melakukan ini, cuci, lap kering, bungkus dengan kertas timah dan kirim ke oven selama 40 - 50 menit. Panggang pada 170 ° C.
2. Setelah dingin hingga bersih, gosok. Peras kelebihan cairan.
3. Cincang halus bawang, goreng sedikit dalam sedikit minyak zaitun. Saat menjadi transparan, angkat dari api, tambahkan ke bit.
4. Parut pala - sekitar ½ sdt.
5. Tambahkan telur, sejumput garam.
6. Tuang 2 sendok makan dedak. Jika terlalu cair, tambahkan lagi.
7. Bentuk roti, gulung dalam dedak, goreng dalam minyak zaitun.

Roti diet bit baik dalam dan dari diri mereka sebagai lauk. Hidangannya enak dan sehat.

Hidangan sederhana dan tampaknya tidak rumit, seperti irisan bit, disiapkan tidak hanya sesuai dengan resep klasik dengan semolina, tetapi juga dengan nasi dan dedak, dengan bawang goreng dan mentah. Ini digunakan dalam makanan anak-anak dan makanan. Pergi ke hiasan dan sebagai hidangan independen.

Resep terbaik untuk irisan bit. Cara memasak roti bit yang lezat dan sehat: dipanggang dan digoreng dalam wajan

Bit adalah sayuran yang luar biasa.

Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan yang beragam, enak dan menarik.

Ini mengandung banyak vitamin dan mineral.

Karena itu, sangat penting bahwa sayuran ini ada dalam makanan kita.

Tidak mungkin memasak sup borscht atau bit tanpa bit. Selain itu, dibuat dari salad dan makanan ringan yang lezat.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat irisan bit. Ini tidak hanya berguna, tetapi juga sangat lezat.

Irisan bit - prinsip dasar memasak

Bakso yang dimasak dengan benar akan menjadi hidangan favorit bahkan bagi mereka yang tidak mematuhi diet. Ada banyak resep untuk irisan bit. Menambahkan bahan-bahan berbeda, Anda dapat memilih sendiri resep yang harus Anda cicipi.

Potongan daging dimasak dari direbus atau dibakar, serta dari bit mentah. Rebus sayuran dalam kulitnya, lalu dinginkan dan kupas. Bit rebus atau mentah mudah ditumbuk atau dipotong dengan blender.

Untuk potongan daging untuk menjaga bentuk, remah roti, semolina, tepung atau telur ditambahkan ke bit cincang.

Dari cincang bit yang diperoleh, bentuk irisan daging dan dilapisi tepung roti menjadi tepung roti atau tepung. Goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Selain bit, Anda bisa menambahkan keju parut, keju cottage, kismis, sayuran, kacang-kacangan, prem, dll ke dalam cincang. Anda bisa bereksperimen untuk mendapatkan selera unik Anda.

Resep 1. Roti bit Swedia

Bahan

Setengah kilo daging sapi giling;

lada hitam;

dua pertiga gelas remah roti;

Metode memasak

1. Bit saya dan rebus sampai lunak, tidak mengelupas. Lalu kami mengeringkan air, dan mendinginkan sayuran dan menghilangkan kulit tipis darinya. Tiga bit besar.

2. Kupas bawang yang telah dibersihkan dengan halus dan oleskan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega. Goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Campurkan bit dengan daging cincang dan bawang dalam mangkuk. Kami mengendarai telur dan menuangkan sepertiga gelas remah roti. Garam segalanya dan merica. Campur daging cincang secara menyeluruh.

4. Tuang sisa kerupuk pada piring datar. Dari bentuk daging cincang yang diperoleh dari roti lonjong dan dilapisi tepung roti dalam tepung roti.

5. Lap wajan dengan serbet, di mana bawang goreng, tuangkan minyak ke dalamnya dan setel di atas api sedang. Panaskan dan lay out roti. Goreng selama sekitar empat menit di setiap sisi sampai agak kemerahan.

Resep 2. Irisan bit dengan wortel

Bahan

80 g semolina;

setengah cangkir krim asam atau krim kental.

Metode memasak

1. Cuci sayuran dan didihkan sampai lunak. Tiriskan air, wortel, dan bit dingin. Kupas sayuran rebus dan potong-potong dalam blender atau parut. Gabungkan sayuran dalam wadah yang sesuai, campur dan garam.

2. Whip sour cream atau krim dengan telur. Tambahkan campuran lembut ke sayuran dan aduk. Sekarang tuangkan semolina sampai Anda mendapatkan isinya, dari mana Anda bisa membuat irisan daging.

3. Lada, garam, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit. Uleni isian dengan baik dan buat irisan daging dari dalamnya. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan yang kosong di atasnya. Kirim irisan daging ke oven, panaskan hingga 200 C dan panggang selama 20 menit. Jika mau, Anda bisa menaburkan irisan daging dengan keju parut.

Resep 3. Potongan daging bit dengan prem

Bahan

plum tanpa batu - 100 g;

Metode memasak

1. Bit saya sepenuhnya dan didihkan sampai lunak. Tiriskan kaldu, dinginkan sayuran dan bersihkan kulit yang tipis.

2. Bersihkan bawang, potong halus dan masukkan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Plum saya, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama setengah jam untuk membuatnya uap.

4. Bit halus tiga, tuangkan cairan dan sedikit peras sayuran. Tambahkan ke bit, bawang goreng, masukkan telur, tambahkan tepung dan garam. Campur cincang dengan seksama.

5. Tuang infus dari prem, keringkan sedikit buah kering pada serbet dan potong.

6. Kami membentuk kue dari massa bit, menempatkan plum cincang di tengah dan menghubungkan ujung-ujungnya. Kami memotong patty yang dihasilkan dalam remah roti dan menggorengnya dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan api sedang. Sajikan roti dengan saus atau krim asam.

Resep 4. Roti bit dengan daging cincang dan kentang

Bahan

200 g ayam campuran atau cincang;

200 gram kentang;

Metode memasak

1. Cuci dan rebus kentang dan rebus secara terpisah, tanpa dikupas, sampai lunak. Kuras air dari sayuran dan dinginkan. Kupas dan potong kentang dan bit dalam food processor atau parut.

2. Campur daging cincang dengan sayuran parut, tambahkan bawang cincang halus dan kocok telur. Lada, garam, dan uleni sampai bersih dengan tangan.

3. Basahi roti kecil berbentuk oval dengan tangan basah dan letakkan di atas loyang, gosok dengan minyak. Kirim nampan kue dengan daging ke oven selama empat puluh menit. Panggang pada suhu 200 C. Sajikan irisan daging dengan lauk sayuran atau nasi.

Resep 5. Potongan daging bit dengan kol

Bahan

kentang - tiga umbi;

peterseli dan adas - 10 g;

dua bit besar;

minyak bunga matahari olahan.

Metode memasak

1. Masukkan kubis ke dalam air mendidih dan rebus sedikit. Lalu keluarkan, sedikit dingin dan peras.

2. Rendam roti dalam susu selama setengah jam.

3. Bit dan kentang adalah sikat saya dan didihkan sampai lunak. Lalu dinginkan sayuran dan bersihkan.

4. Kupas bawang dan potong-potong besar. Semua produk olahan melewati penggiling daging. Roti, sebelum digiling dalam penggiling daging, remas sedikit. Menerima garam dan merica cincang.

5. Kocok telur sedikit dengan garpu dan tambahkan ke isian. Di sini kami mengirim sayuran cincang halus. Campur isian dengan tangan Anda sampai halus. Jika massa tidak cukup padat, tambahkan tepung.

6. Buat irisan daging kecil dari daging cincang dan goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik di atas api sedang. Sajikan burger dengan salad sayuran atau lauk pauk.

Resep 6. Potongan daging bit dengan kacang

Bahan

dua bit kecil;

kenari - 100 g;

biskuit tanpa lemak - 50 g;

minyak bunga matahari olahan.

Metode memasak

1. Kupas apel, wortel, dan bit. Hancurkan sayuran dan buah menjadi keripik kecil. Masukkan semuanya ke dalam piring yang dalam dan tambahkan gula dan garam. Aduk dan biarkan selama beberapa saat, sampai jusnya menonjol.

2. Masukkan kerupuk dan kacang ke dalam wadah blender dan giling semuanya menjadi remah. Peras campuran sayuran dan apel dan kombinasikan dengan remah-remah rusks dan kacang-kacangan. Secara bertahap tambahkan jus yang sudah ditekan dan uleni isiannya. Itu harus cukup ketat dan tetap bugar.

3. Bentuk roti daging cincang. Payudara dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur mendidih sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Kemudian putar api, tutup dan didihkan selama sekitar sepuluh menit. Sajikan roti panas dan dingin.

Resep 7. Potongan daging bit dengan nasi

Bahan

bit rebus - 200 g;

kentang mentah - 150 g;

beras rebus - 100 g;

Metode memasak

1. Pra-rebus dan dinginkan bit. Bersihkan kentang mentah dan bit yang dimasak dan cincang atau gosok halus. Kami memindahkan semuanya ke piring yang dalam.

2. Uleni keju dengan garpu dan tambahkan ke massa sayuran. Cuci beras dengan air bersih dan didihkan, ikuti instruksi pada paket. Lalu kami menjatuhkan sereal pada saringan, dinginkan dan tambahkan ke massa sayuran.

3. Kami mendorong telur ke dalam campuran, tambahkan tepung, merica, garam, tuangkan dalam satu sendok teh jus lemon dan uleni isian dengan baik. Biarkan dia sendiri selama setengah jam.

4. Kami memanaskan lebih dulu oven ke 200 C. Kami menutupi loyang dengan kertas roti. Tangan yang basah membentuk burger dan memanggangnya selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan roti dengan krim asam, saus atau lobak.

Resep 8. Bit dengan kismis

Bahan

saus putih - 30 ml;

semolina - 70 g;

Metode memasak

1. Kami membilas bit dengan kuas di bawah air mengalir, lalu rebus sampai lembut, dingin, dan bersih. Kemudian giling sayuran menjadi keripik besar. Kami menggeser bit yang dihancurkan ke panci, tuangkan setengah gelas susu dan didihkan dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.

2. Tuang semolina ke dalam panci, aduk dan masak selama seperempat jam lagi, aduk terus. Matikan api dan dinginkan massa ke keadaan hangat.

3. Kismis saya, isi dengan air panas dan biarkan selama setengah jam sehingga membengkak. Kemudian tuangkan infus, dan keringkan kismis di atas serbet. Tambahkan kismis ke dalam isian.

4. Curd keju dari saringan dan masukkan ke dalam isian. Di sini kita menggerakkan telur dan menambahkan gula. Mencampur semuanya dan membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan. Kami menggulungnya dengan tepung atau remah roti.

5. Panaskan mentega dalam wajan besi dan goreng irisan daging di dalamnya menjadi rona emas. Potongan daging siap saji disajikan dengan salad sayuran atau lauk.

Resep 9. Irisan bit dan hati

Bahan

empat bit besar;

semolina - 60 g;

mentega - 50 g;

remah roti atau tepung - 50 g;

Metode memasak

1. Gosok dengan baik sikat dan didihkan sampai lunak. Dinginkan sayuran, bersihkan dan giling dalam blender atau tiga halus. Biarkan sebentar, jadi dia berlari jus.

2. Hati saya, kami memotong film dan goresan. Potong-potong dan potong-potong.

3. Buah-buahan kering dicuci dan direbus dalam susu, lalu tuangkan semolina dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Dinginkan bubur dan gabungkan dengan bit dan hati cincang.

4. Bawang halus hancur dan tambahkan ke isian. Garam dan lada.

5. Rebut keju dengan saringan dan masukkan ke dalam cincang. Campur semuanya dengan baik. Gunakan tangan basah untuk membentuk irisan daging dan dilapisi tepung roti dengan tepung atau remah roti. Kami membentang kosong di atas loyang yang dibuat dengan perkamen dan dipanggang dalam oven selama empat puluh menit.

Irisan bit - tips dan trik

Bit mentah atau direbus, biarkan sebentar, lalu tiriskan jus yang dilepaskan dan diperas dengan baik.

Jus bit tuangkan ke dalam isian, jika ternyata kering.

Jika isiannya ternyata encer, Anda bisa menambahkan remah roti, semolina, atau tepung ke dalamnya.

Potongan daging bit tidak hanya bisa menggoreng, tetapi juga memanggang dalam oven, yang akan membuat mereka lebih sedikit lemak.

Roti bit

Roti sayur menggabungkan manfaat produk vitamin dan rasa yang lembut. Mereka menjaga bentuknya dengan baik saat menggoreng, baik panas atau dingin.

Resep klasik untuk irisan daging bit menunjukkan bahwa sayuran harus direbus terlebih dahulu (atau dipanggang), kemudian dicincang, tambahkan telur untuk lengket dan semolina, yang akan menyerap semua kelembaban berlebih. Anda bisa menggorengnya dalam wajan, memanggang dalam oven atau memasak untuk pasangan.

Rasa irisan daging bit kira-kira menyerupai kaviar bit, tetapi mereka lebih memuaskan karena penambahan semolina. Potongan daging dapat dibuat segar, gurih atau manis, tambahkan keju cottage atau keju parut, kacang-kacangan atau buah-buahan kering ke daftar bahan - masing-masing akan memilih opsi yang paling cocok untuk dirinya sendiri.

Bahan

• bit rebus - 500 g
• semolina - 4 sdm. l di roti + untuk breading
• telur ayam - 1 pc.
• garam - 1/3 sdt. atau secukupnya
• lada hitam - 1-2 keripik.
• minyak sayur - untuk menggoreng
• bawang putih - 1 gigi., bawang - 1 pc. atau asafoetida - 1/2 sdt.

Cara memasak irisan bit

Bit perlu direbus atau dipanggang di dalam oven (dalam foil). Perlakuan panas adalah wajib, jika Anda menggunakan sayuran mentah, maka dalam proses menggoreng, mereka akan memberikan terlalu banyak jus, pada akhirnya hidangan akan menjadi berair dan hambar. Saya merebus 3 bit berukuran sedang (berat total 500 g) sampai matang sepenuhnya, memeriksa kelembutan dengan garpu.

Dinginkan dan potong sayuran di atas parutan halus, lalu peras sedikit jus ekstra dengan tangan. Bit rebus, pada umumnya, lebih berair daripada dipanggang, jadi jika Anda memasaknya di oven, dagingnya akan lebih padat dan sedikit jus akan dikeluarkan selama penggilingan, yang berarti Anda tidak dapat menekan massa sayuran, dan ini akan menghasilkan konsistensi rata-rata.

Lalu saya palu telur, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Untuk membumbui roti, Anda bisa menambahkan bawang, dilumatkan dalam kubus kecil dan dilumuri mentega. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih gurih, tambahkan satu atau dua siung bawang putih, melewati mesin cetak. Secara pribadi, saya suka memasak roti bit dengan asafoetida, jadi saya menambahkan 0,5 sendok teh bumbu India ini.

Dia menuangkan semolina dan mencampurnya dengan kuat. Dia menutupi bit cincang dan dibiarkan selama 30 menit sehingga semolina membengkak dan menyerap kelebihan air.

Dia membuat irisan daging dari massa sayuran dan memotong roti mereka di semolina - Anda tidak boleh menyesal, Anda akan mendapatkan garing yang luar biasa.

Segera goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan - selama 3-4 menit di setiap sisi, hingga garing. Jika Anda lebih suka mengukus, maka rebus air terlebih dahulu dan hanya setelah itu masukkan roti bit dalam mangkuk double boiler atau slow cooker - maka mereka tidak akan melunak di bawah pengaruh uap, tetapi akan tetap padat.

Potongan daging bit dapat disajikan secara terpisah atau sebagai lauk, disiram dengan krim asam atau yogurt. Untuk sepenuhnya menikmati rasa dari irisan daging yang indah ini, masukkan ke dalam roti wijen segar, tambahkan daun selada segar, beberapa cincin bawang, mentimun segar dan tuangkan di atas saus - burger sayuran lezat telah siap!

Pada catatan

Anda bisa memasak roti bit tanpa telur. Dalam hal ini, telur diganti dalam resep dengan keju parut, dan semolina - dengan tepung gandum atau dedak. Yang terbaik adalah mengambil keju Adygei (parut) atau keju lemak. Untuk membuat massa bit kental tanpa menambahkan telur, saya sarankan tidak menggosok sayuran, tetapi memasukkannya dalam blender dengan nosel ke pure, kemudian campur dengan keju cincang, tambahkan garam, rempah-rempah, asafoetida, beberapa sendok tepung untuk kepadatan. Potongan daging terbaik dilapisi tepung roti di semolina dan dibakar dengan minyak jagung.

Memasak irisan bit - 5 resep paling lezat

Beetroot adalah sayuran yang terkenal. Tanaman akar yang cerah, enak dan sangat sehat! Tetapi untuk beberapa alasan, paling sering, ketika kita memikirkan bit, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah borscht dan salad. Dan dari bit dapat banyak hal untuk memasak, misalnya, roti bit. Artikel ini didedikasikan untuk hidangan ini.

Potongan daging bit, pancake bit (draniki), daging bit - ada banyak sinonim untuk camilan ini. Bentuk hidangan ini dan kebenarannya menyerupai beberapa irisan daging, tetapi di situlah semua kesamaan berakhir.

Potongan daging bit biasanya dimasak tanpa daging, itu adalah produk vegetarian. Selain bit, biasanya termasuk sayuran lain, serta berbagai bumbu, bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, semolina dan telur ayam.

Pancake bit sangat mudah disiapkan, sangat lezat, sehat, dan juga hidangan murah. Lagi pula, bit ada di setiap toko grosir, tidak mahal, dan di musim ramai, hanya ada satu sen.

Artikel ini berisi resep paling populer dan lezat. Semuanya dijelaskan secara detail, langkah demi langkah dan dengan foto. Bagi mereka yang memiliki beberapa foto, ada beberapa resep video.

Saya juga ingin mencatat bahwa justru resep gurih yang dikumpulkan di sini. Ini lebih merupakan hidangan utama, yang bahkan bisa Anda sajikan semacam lauk.

Resep

Resep klasik untuk roti bit

Irisan bit dengan semolina adalah resep yang paling populer, karena juga dianggap yang paling enak, klasik, tradisional, dll.

Apa inti dari hidangan ini? Rebus bit, gosok, campur dengan bahan lainnya, lalu goreng dalam minyak dalam wajan. Semolina menyerap jus ekstra, tidak membuat burger berantakan saat digoreng, tetapi juga membuat konsistensinya lebih halus. Secara umum, coba - Anda tidak akan menyesal!

• Bit - 4 ukuran sedang;
• Telur ayam - 1 pc.
• Semolina - 100 g
• Bawang putih - 2-3 siung;
• Garam - 0,5 sdt;
• Lada hitam giling - 2-3 jepit;
• Minyak goreng;

Pertama, Anda perlu memasak bit. Masukkan akar-akar ini ke dalam panci, isi dengan air, masukkan api maksimal. Tutup dengan penutup jika diinginkan. Bit yang dimasak untuk waktu yang lama, bahkan bisa mendidih selama 1,5 jam. Karena itu, langkah ini bisa dilakukan jauh sebelum memasak bakso.

Bit yang dimasak, menjadi lebih lembut. Hapus kulit dari itu dan parut. Lebih baik di parutan sedang atau besar. Di sini adalah massa bit harus berubah.

Sekarang peras bawang putih ke dalam mangkuk dengan bit, atau parut. Tambahkan garam, telur mentah dan lada hitam. Aduk rata.

Sekarang tuangkan semolina dan campur semuanya lagi. Semolina harus didistribusikan secara merata ke seluruh massa bit. Biarkan 5-10 menit, biarkan semolina menyerap jus.

Sekarang ambil sedikit "bit cincang" dan cetak potongannya. Ketebalan dan ukuran sesuai kebijaksanaan Anda.

Tuang lebih banyak minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Taruh burger burger dengan hati-hati. Goreng dulu beberapa menit di kedua sisi hingga remah. Kemudian tutup dengan tutupnya dan biarkan pancake bit ini masih matang dengan baik.

Inilah keindahan yang ternyata! Umumnya, jika bit dimasak terlebih dahulu, maka waktu untuk memasak tidak akan lebih dari 30 menit. Tapi apa hidangan asli! Enak, cerah, dan harum.

Irisan bit wortel

Lezat wortel dan roti bit. Memasak tanpa umpan, melainkan mengambil remah roti.

Keunikan dari resep ini adalah bahwa kita tidak akan memanggang irisan daging ini, tetapi memanggang dalam oven. Ini adalah pilihan yang lebih sehat, karena lebih sedikit lemak, lebih sedikit kalori. Roti diet yang baik.

• Wortel panggang - 2 pcs.
• Bit panggang - 2 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Remah roti - 1 cangkir;
• Garam, lada, paprika dan rempah-rempah lainnya;
• Minyak untuk pelumasan;

Bit dan wortel perlu dipanggang dalam oven. Bungkus dengan kertas aluminium dan kirim untuk dipanggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Jika oven tidak, maka Anda bisa memasak dalam panci seperti pada resep sebelumnya.

Kupas sayuran dari kulit, lalu gosokkan pada parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Kocok satu telur mentah di dalamnya. Tambahkan rempah-rempah, aduk rata dengan garpu.

Dalam piring terpisah, tuangkan campuran breading. Sendok sedikit bit-wortel, taburi remah roti dan potong dadu.

Persiapan semacam itu harus berubah di sini. Lembut dan tidak lengket.

Tutup loyang dengan kertas roti, letakkan potongan daging di atasnya. Beri mereka minyak sayur. Ini untuk kerak kemerahan dan kecemerlangan.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat, letakkan loyang di dalamnya selama 15-20 menit.

Sajikan dengan krim asam dan bumbu segar.

Dengan dadih dan telur rebus

Pilihan yang lebih memuaskan, seperti dalam komposisi telur rebus dan keju cottage, semua ini akan melembutkan rasa manis bit yang terlalu cerah.

Potongan daging ini bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Di sini mereka akan digoreng.

• Bit rebus - 2 buah.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Semolina - 110 g
• Keju cottage - 2-3 sdm. sendok;
• Bawang putih - 2 siung (mungkin tanpanya);
• Garam - 0,5 sdt;
• Lada dan bumbu lainnya secukupnya;
• Minyak goreng untuk menggoreng;

Kupas bit dan bilas dengan air. Grate, di sini semuanya seperti resep sebelumnya.

Telur dibersihkan dari cangkang dan hancur halus, tambahkan ke bit.

Di sana kami menaruh beberapa sendok keju cottage, gosok bawang putih, garam dan merica. Aduk yang pertama kali.

Tertidur semolina dan aduk sampai rata kedua kalinya. Seharusnya konsistensi seperti pada foto di bawah ini.

Kami membuat irisan daging dari itu. Tuang mentega ke dalam wajan, panaskan, taruh bakso pertama.

Goreng di kedua sisi selama 5 menit, sampai butir semolina dan potongan telur berubah menjadi keemasan.

Roti bit dengan keju

Makanan penutup pancake bit tanpa dekorasi dengan penambahan keju. Pilihan keju sesuai kebijaksanaan Anda. Anda dapat mengambil varietas keras, Anda bisa lunak, seperti feta.

• Bit rebus - 2 buah.
• Telur ayam - 1 pc.
• Keju - 100 g
• Tepung terigu - 2 sdm. sendok dengan slide;
• Garam dan lada secukupnya;

1. Parut bit di parutan besar, tambahkan keju, telur dan rempah-rempah ke dalamnya. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan tepung, campur lagi.
3. Memanggang selembar perkamen, untuk membentuk di atasnya pancake (bakso). Dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.

Burger yang sama bisa hanya digoreng dengan mentega.

Roti bit tawar

Seperti namanya, tidak ada produk hewani dalam irisan daging ini. Semua resep di atas mengandung telur, dan bakso ini tanpa telur. Karena mereka dapat dengan aman disebut kurus, diet, vegetarian, dan vegan.

Fitur lain adalah bahwa irisan daging ini terbuat dari bit mentah. Dapat dikatakan, analog dengan pancake, ketika massa sayuran mentah digoreng dalam wajan.

1. Bit - 1 kg.
2. Tepung terigu - 2 sdm. sendok;
3. Semolina - 2 sdm. sendok;
4. Bawang putih - 3 siung;
5. Garam - 1 sdt;
6. Minyak bunga matahari untuk digoreng;

Bit mentah perlu dibersihkan dari kulit kotor, dicuci dan dipotong kecil-kecil. Mereka perlu menggiling.

Anda bisa memblender, membuat parutan halus, dan melewati penggiling daging. Dapatkan bubur bit juicy yang lembut.

Peras bawang putih ke bit, garam dan tuangkan semolina dan tepung. Aduk hingga homogen.

Gunakan tangan Anda untuk membuat roti dengan ukuran yang kira-kira sama seperti pada foto di bawah ini.

Goreng dalam minyak selama beberapa menit di setiap sisi. Lebih baik rebus bahkan di bawah tutupnya. Bit segar yang dimasak lebih lama dari sayuran lain, kentang yang sama.

Roti bit

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Semolina - 100 g

Bawang putih - 3 siung.

Lada hitam giling - secukupnya.

Minyak sayur - 30 ml.

• 58 kkal
• 55 mnt.

Proses memasak

Irisan bit - resep rendah kalori yang sangat baik untuk semua pendukung diet sehat dan tentu saja untuk anak-anak. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan terpisah dengan krim asam atau dengan lauk pauk. Mereka baik panas dan dingin.

2 atau 3 bit, tergantung ukurannya, dicuci dan dimasukkan ke dalam panci. Tuang air dingin dan bakar. Didihkan dan masak selama 35-40 menit.

Bit yang dikupas dikupas.

Parut bit di parutan kaliber besar :)

Giling 3 siung bawang putih. Anda juga dapat menggunakan pers untuk ini.

Masukkan bit dan bawang putih ke dalam piring. Tambahkan juga 100 gram semolina di sana dan pecahkan telur. Garam dan merica secukupnya.

Cara mencampur isian sayur.

Daging cincang dimasukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur, menggunakan sendok makan biasa, atau pra-pembentukan tangan mereka. Goreng selama 4-5 menit di setiap sisi dengan api sedang.

Untuk irisan daging bit, saya rebus pasta (pasta). Ternyata sangat enak.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

Hidangan bit, irisan daging

Dari bahan minimum, Anda dapat membuat irisan bit bit yang lezat dan sehat, resep yang saya rekomendasikan.

Resep potongan daging bit memungkinkan Anda untuk membuat makanan diet yang luar biasa - lezat, sehat dan lezat. Potongan daging bit memiliki kelebihan lain - mereka lebih mudah dan lebih cepat untuk menyiapkan daging.

Baru-baru ini, saya mencoba memasak pancake bit rebus. Resep untuk pancake kentang bit tidak hanya berakar di keluarga saya, sekarang mereka disiapkan oleh semua kerabat dan teman, serta teman-teman teman.) Saya sangat merekomendasikan mencoba pancake bit, mereka lezat nikmat.

Resepnya adalah irisan daging nabati yang sangat halus dari bit dan kentang, yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Resep untuk membuat irisan daging dari bit direbus dalam susu dengan semolina.

Roti sayur ini terbuat dari bit dan semolina rebus. Roti bit lezat, sehat, dan rendah kalori - resep untuk menu keluarga.

Pancake lembut yang lezat berdasarkan bit dan semolina rebus. Roti bit cocok untuk sarapan atau makan malam.

Irisan daging Swedia berbeda dari kita hanya dalam mereka termasuk bit rebus. Jadi, baik warna dan rasanya sedikit berbeda dari irisan daging yang biasa kita makan.

Burger vegetarian dari couscous lezat dan sehat, yang tentunya akan menyenangkan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat.

Untuk membuat ayam sedikit berair, Anda perlu mengetahui proporsi daging dan jamur yang tepat. Resep memotong ayam menawarkan kombinasi produk terbaik.

Dalam manfaat sayuran yang tak diragukan, Anda tidak perlu meyakinkan siapa pun. Tetapi sering memberi mereka makan anak tidak mudah. Dan dengan resep kami untuk irisan bit dan labu, Anda dapat dengan mudah memberi makan anak-anak Anda dengan sayuran sehat ini. Dan coba sendiri, Anda tidak akan menyesal!

Bit dengan bakso - hidangan hebat yang akan membantu diversifikasi menu Anda. Bakso semacam itu terlihat sangat tidak biasa karena warnanya yang kaya, yang menyediakan bit dan saus serta saus. Plus, seluruh hidangan bergizi dan sehat.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Irisan bit - 7 resep, cara cepat memasak irisan bit lezat

Jika Anda suka sayuran, Anda pasti harus mencoba irisan bit. Ini adalah hidangan yang sangat sehat, dan bahkan makanan.

Roti bit rebus klasik

Roti bit lezat dibuat sangat sederhana. Ini adalah pilihan makan malam yang luar biasa bagi mereka yang memikirkan kesehatan mereka dan, tentu saja, memperhatikan berat badan.

Produk yang diperlukan:

• 100 gram semolina;
• rempah-rempah sesuka dan seleramu;
• satu telur;
• setengah kilo bit.

Proses memasak:

1. Cuci bit, tuangkan air dan didihkan sampai lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit. Dinginkan di bawah air dingin yang mengalir.
2. Bersihkan dan parut parut. Kemudian campur dengan semua bahan lainnya dari daftar.
3. Kami membentuk roti bulat kecil, sedikit dihancurkan dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur.

Dengan tambahan wortel dalam wajan

Pilihan lain yang mudah adalah bit dan wortel. Burger seperti itu ternyata lebih memuaskan daripada burger yang dibuat menurut versi klasik, tetapi masih tetap rendah kalori.

Produk yang diperlukan:

• dua sendok semolina;
• 300 gram bit dan wortel sebanyak-banyaknya;
• bumbu sesuai selera Anda;
• satu telur;
• setengah gelas krim asam.

Proses memasak:

1. Cuci sayuran dan didihkan sampai matang, selama sekitar 40 menit, mereka harus lunak.
2. Menggiling dengan cara apa pun, Anda dapat menggosok atau menghancurkan blender. Masukkan rempah-rempah sesuai keinginan Anda, campur.
3. Secara terpisah, campurkan krim asam dengan telur, kocok dan tambahkan massa ini ke sayuran.
4. Kami tertidur semolina, harus isian cukup tebal, sehingga Anda dapat membentuk irisan daging, jadi jika Anda perlu menambahkan beberapa sereal lagi.
5. Pahat kosong oval kecil dan pegang wajan selama beberapa menit di setiap sisi sampai digoreng.

Memasak bit mentah dalam oven

Tidak selalu perlu merebus sayuran. Produk dapat dipanggang dalam oven bit mentah.

Produk yang diperlukan:

• siung bawang putih;
• dua sendok tepung;
• 400 gram bit;
• rempah-rempah secukupnya;
• telur;
• satu bawang.

Proses memasak:

1. Bawang bersih, potong dadu.
2. Bit juga dibebaskan dari kulit dan diparut.
3. Campur sayuran, berikan telur, taruh tepung dan bumbu. Itu harus membuat massa lengket. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung.
4. Dari campuran yang dihasilkan, pahat sayatan kecil, letakkan di cetakan dan panggang selama setengah jam pada 200 derajat.

Roti bit tawar

Roti bit ramping - cara untuk mendiversifikasi menu saat berpuasa, atau makan malam yang lezat untuk para pelaku diet.

Produk yang Dibutuhkan

• dua siung bawang putih;
• tiga bit berukuran sedang;
• 100 gram semolina;
• rempah-rempah dan sayuran segar.

Proses memasak:

1. Untuk memulainya, rebus bit sampai siap, Anda bisa menyodoknya dengan garpu, dan jika sudah masuk dengan baik, itu berarti Anda bisa membuang sayuran.
2. Kami mengoleskannya pada parut, menempatkannya di wadah yang dalam, menambahkan bawang putih yang dihancurkan dan mengisi semolina. Jangan lupakan bumbu, seperti garam dan lada hitam.
3. Kami membuat irisan daging dari daging cincang sehingga tingginya tidak lebih dari satu sentimeter dan menggorengnya dari dua sisi.

Resep diet kukus

Tentu saja, roti bit yang direbus cukup berguna, tetapi masih ada beberapa vitamin yang hilang selama perawatan panas. Untuk menghindarinya, Anda bisa menggunakan slow cooker atau double boiler.

Roti bit - 6 resep

Konten

Cobalah membuat roti bit - mereka bisa dibuat bergizi atau manis. Biasanya hidangan dibuat tanpa daging. Tambahkan sayuran lain, bereksperimenlah dengan rempah-rempah dan jangan lupa tentang sealer - dalam peran ini melayani semolina, tepung atau telur. Enaknya irisan daging dari puncak bit.

Hidangan ekonomis ini mudah dimasak. Yang utama adalah memilih bit yang tepat. Sayuran manis harus berkulit gelap, sedikit pipih. Untuk mengawetkan zat yang berguna dalam bit, rebus di kulit, masukkan ke dalam air mendidih.

Jika Anda membuat irisan bit, ingat bahwa hanya atasan muda yang dimakan.

Sajikan roti dengan krim asam atau saus krim kental lainnya, hiasi dengan sayuran hijau.

Ini adalah hidangan rendah kalori. Anda dapat memanggangnya, memanggang dalam oven atau memasak dalam double boiler, terlepas dari rekomendasi memasak dalam resep.

Potongan daging bit

Rebus sayuran langsung dengan kulit, ini akan menyimpannya sifat antiseptik.

Bahan:

• 4 bit;
• minyak sayur untuk dipanggang;
• 2 sendok besar semolina;
• 1 butir telur;
• berkembang biak;
• garam, lada hitam.

Memasak:

1. Rebus sayuran akar. Kupas.
2. Cincang atau potong dengan blender.
3. Masukkan bit pulp ke dalam wajan, tambahkan semolina. Rebus seperempat jam.
4. Dinginkan massa, tambahkan telur mentah, garam. Campur dan bentuk roti.
5. Celupkan masing-masing dalam breading, goreng dalam wajan panas.

Roti wortel-bit

Sulit untuk tetap acuh tak acuh terhadap irisan daging wortel - mereka suka atau tidak. Tetapi jika Anda menambahkan bit ke wortel, itu akan secara signifikan meningkatkan rasa hambar dan menambahkan sedikit rasa manis. Paprika akan membuat hidangannya sedikit pedas.

Bahan:

• 2 wortel;
• 2 bit;
• 1 butir telur;
• minyak sayur untuk dipanggang;
• berkembang biak;
• paprika, lada hitam, garam.

Memasak:

1. Rebus wortel dan bit. Lebih baik memasak sayur secara terpisah, tanpa melepas kulitnya. Bersihkan setelah dingin.
2. Hancurkan wortel dan bit dalam blender atau penggiling.
3. Tambahkan telur, bumbui, dan garam.
4. Bentuk roti, gulung dalam breading.
5. Goreng dengan minyak sayur atau panggang dalam oven pada suhu 180º selama 20 menit.

Irisan daging bit

Hasil tangkapan juga menghasilkan burger yang sangat lezat. Selain itu, tidak memerlukan pemrosesan tambahan, yang menghemat waktu. Setiap sayuran dikombinasikan dengan daun bit - bayam, peterseli, basil, dill, seledri.

Bahan:

• atasan 6-7 bit;
• 1 butir telur;
• 100 gram tepung;
• minyak sayur;
• hijau;
• merica, garam.

Memasak:

1. Sekecil mungkin memotong daun dan sayuran bit. Lebih baik menggunakan food processor untuk ini.
2. Hijau akan memberikan jus - jangan menuangkannya. Tuang tepung, tambahkan telur.
3. Tambahkan lada hitam dan garam.
4. Bentuk irisan daging, gulung masing-masing dalam tepung.
5. Goreng dalam wajan.

Roti Bit Manis

Jika bit rebus ditaburi dengan jus lemon, itu akan menghilangkan rasa manis berlebihan dari akar dan mengungkapkan rasa dari rempah-rempah yang ditambahkan.

Bahan:

• 4 bit;
• 4 potong roti;
• setengah cangkir tepung;
• setengah cangkir susu;
• daun salam;
• 1 pejantan;
• jus lemon;
• garam, lada hitam;
• remah roti.

Memasak:

1. Rebus bit, masukkan cengkeh dan Lavrusha ke dalam air.
2. Kupas sayuran, cincang.
3. Pada potongan roti kerak, rendam potongan selama 10-20 menit dalam susu. Setelah waktu berlalu, remas remahnya.
4. Taburi cincang bit dengan jus lemon. Tambahkan tepung, direndam dalam susu, sepotong roti, rempah-rempah dan garam. Aduk rata.
5. Buat irisan daging, gulung dalam remah roti dan goreng mentega.

Roti bit dengan kentang

Makanan lengkap dapat dibuat dari set produk minimum. Irisan anggaran ini luar biasa lezat dan akan membuat perusahaan yang sangat baik bahkan untuk lauk sederhana.

Bahan:

• 3 bit;
• 2 kentang;
• 1 butir telur;
• setengah cangkir tepung;
• sekelompok adas;
• garam, merica.

Memasak:

1. Rebus sayuran, kupas.
2. Berikan bit dengan kentang melalui penggiling daging.
3. Tuang tepung, tambahkan telur dan adonan cincang halus. Garam, merica.
4. Buat irisan daging dan panggang selama 20 menit dalam oven pada 180ºС.

Roti bit manis

Anda dapat dengan mudah membuat suguhan manis dari bit. Gula tidak ditambahkan, yang akan menyenangkan mereka yang mengikuti gambar.

Bahan:

• 4 bit;
• 50 gr. beras;
• 50 gr. kismis;
• 50 gr. kacang kenari;
• 2 butir telur.

Memasak:

1. Rebus bit, kupas.
2. Rebus nasi.
3. Bit dengan menggiling beras dalam food processor.
4. Dalam bubur yang dihasilkan, tambahkan telur, kismis cincang dan kacang kenari.
5. Buat irisan daging dan oleskan di atas loyang.
6. Panggang selama 20 menit pada 180ºС.

Potongan daging bit dapat dimasak selama puasa, mereka cocok untuk vegetarian dan mereka yang mengikuti gambar. Hidangan sederhana namun lezat ini akan menghemat anggaran dan mendiversifikasikan makanan Anda dengan menyenangkan.

Irisan bit bit demi langkah - resep dengan foto

Potongan daging bit lezat langkah demi langkah - resep dengan foto

Untuk memasak Anda perlu:

• bit besar - 2 buah. (sekitar 500 g);
• bawang - 0,5 pcs.;
• semolina - 1 sdm. sendok;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok (untuk memasak dalam oven);
• air - jika perlu;
• garam - secukupnya.

Sebelum memasak bakso, rebus bitnya. Untuk melakukan ini, itu harus dicuci dengan air mengalir dan memotong ujung yang tajam dan alas dengan sisa-sisa daun. Sayuran buang dalam air mendidih dan masak sampai matang, periksa dengan garpu. Setelah itu, beri waktu untuk sedikit dingin dan parut bit pada parutan kasar.

Bawang harus dicincang halus, dicampur dengan telur dan semolina. Kemudian massa dikombinasikan dengan bit dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan sejumput garam. Kemudian bit cincang ditutup dan dibiarkan selama 15 menit: ini diperlukan agar semolina menyerap kelebihan cairan. Jika, setelah waktu yang ditentukan, massa masih belum cukup tebal, Anda dapat menambahkan sendok sereal dan menunggu 10 menit lagi.

Maka Anda perlu membasahi tangan Anda dengan air dingin dan membentuk roti kecil. Metode memasak akan tergantung pada preferensi pribadi. Oven dan pengukus - opsi yang paling berguna. Dalam kasus pertama, perlu untuk memanaskan oven ke 180 derajat, lumasi loyang dengan sedikit mentega dan mengirim burger untuk dipanggang selama 15 menit. Jika ada bantalan silikon khusus, Anda bisa melakukannya tanpa minyak. Untuk mengukus, air dalam panci atau kompor lambat didihkan, dan kemudian irisan daging ditempatkan dalam bentuk khusus. Dalam 15 menit mereka akan siap.

• jangan membersihkan bit sebelum dimasak, karena kulit memungkinkan Anda menyimpan semua nutrisi di dalam sayuran;
• jika Anda tidak suka rasa bawang dalam irisan daging, tetapi Anda tidak ingin kehilangan aroma masakan, Anda bisa menggosok bawang pada parutan halus atau mencincangnya dengan blender;
• ketika menggunakan double boiler atau multicooker dengan kemungkinan mengukus, air harus dididihkan terlebih dahulu dan hanya kemudian menyebarkan roti bit: ini harus dilakukan agar tidak melunak di bawah pengaruh uap, tetapi tetap padat.

• jika Anda tidak merebus bit terlebih dahulu, maka dalam proses memasak, ia bisa memberi jus ekstra;
• bit tidak dapat dihancurkan dengan blender, karena bakso akan berantakan selama pemodelan;
• Jangan mengikuti resep secara membabi buta: jika massa bit sebelum membuat irisan daging ternyata terlalu cair, tambahkan semolina lagi ke dalamnya, jika Anda mau, Anda dapat menghilangkan bawang dari resep atau menggantinya dengan bawang putih, dan Anda dapat mengganti semolina dengan tepung biasa.

Potongan daging bit dan dietetika

Bagaimana Anda bisa mendiversifikasi roti bit

Anda bisa membuat irisan bit dengan hidangan yang lebih menarik dengan berbagai cara:

• sajikan roti siap saji dengan saus (krim asam rendah lemak, yogurt tawar, saus bawang putih asam krim buatan sendiri, dll.);
• gunakan sayuran lain dalam proporsi yang sama (wortel, kol) atau tambahkan bumbu segar ke dalam campuran;
• tambahkan buah prem cincang halus (buah kering lainnya tidak cocok dengan bit sesuai selera);
• gunakan sereal yang berbeda dengan bit (soba rebus, beras, lentil);
• tambahkan keju Adygei atau keju cottage rendah lemak ke bit cincang.

Cara memasak roti bit - video

Dalam video tersebut, nyonya rumah dengan pengalaman akan memberi tahu resepnya untuk membuat irisan bit dengan semolina. Dia menawarkan untuk memasak hidangan ini dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk membuat roti bit lebih bermanfaat dan lebih sedikit lemak, lebih baik menggunakan steamer atau oven. Waktu memasak akan sekitar 15 menit.

Sekilas tentang irisan daging bit mungkin tampak sulit untuk menyiapkan hidangan, tetapi sebenarnya mereka hanya membutuhkan waktu untuk menyiapkan semua bahan. Jika irisan sayuran lainnya sering tidak menyerupai rasa dari apa yang dibuat, maka di sini bit terasa sangat kuat. Bagi pecinta manisan, hidangan ini akan menjadi pilihan yang baik untuk memuaskan rasa lapar tanpa kalori ekstra dan keinginan untuk makan makanan penutup, serta untuk mendukung kerja saluran pencernaan dalam kondisi yang baik.