Diet untuk ulkus duodenum

Diet untuk ulkus duodenum harus diamati selama eksaserbasi penyakit. Ulkus duodenum dalam beberapa tahun terakhir menjadi semakin umum. Ini disebabkan oleh laju kehidupan modern, stres yang konstan, gaya hidup yang buruk, pola makan yang buruk.

Diet untuk ulkus duodenum - dengan eksaserbasi ulkus

Perhatian khusus dalam pengobatan borok yang dikaitkan dengan nutrisi yang tepat, tidak ada obat tidak akan memulihkan daerah yang terkena, jika Anda tidak mengikuti diet ketat.

Gangguan jadwal, pengabaian nutrisi yang tepat menyebabkan eksaserbasi penyakit. Diet untuk memperburuk ulkus duodenum dalam 2-3 hari pertama menyiratkan penggunaan hanya produk resmi yang telah dipanaskan dan dihancurkan dalam kentang tumbuk, agar tidak mengiritasi selaput lendir dan menghindari cedera jaringan.

Makanan hari pertama eksaserbasi meliputi daging unggas, daging sapi muda dan ikan. Daging dibersihkan dengan baik dari tendon, kulit, lemak, direbus untuk beberapa atau dalam air, kemudian dihancurkan dalam penggiling daging 2-3 kali.

Juga lakukan dengan ikan. Makanan siap saji harus dibentuk seperti souffle. Untuk diet seimbang, diet dilakukan dengan variasi pure sayuran atau bubur giling. Susu disambut dari produk susu, itu menenangkan lapisan usus yang teriritasi dan menetralkan produksi asam.

Pada hari ke-2 atau ke-3, roti kering tanpa kerak, buah tanpa kulit yang dihancurkan menjadi kentang tumbuk ditambahkan ke menu untuk maag. Setelah seminggu, diet disederhanakan, dan kaldu ringan dan rendah lemak sudah dapat ditambahkan ke diet pasien, semua produk susu, daging dan ikan tidak dapat dihancurkan, tetapi dikunyah dengan seksama.

Tonton videonya

Pengobatan ulkus duodenum

Untuk mengidentifikasi dan membuat diagnosis, spesialis-gastroenterologis dapat, dengan mengumpulkan riwayat dan gastroskopi rawat jalan.

Penyebab agen penyebab dan penyakit ini diyakini adalah bakteri Helicobacter pylori.

Pengobatan maag didasarkan pada terapi kompleks:

• terapi antibiotik dengan antibiotik aktif melawan bakteri;
• obat yang menetralkan produksi komponen utama asam lambung hidroklorat, yang merusak selaput lendir dan membentuk bisul;
• obat-obatan yang melindungi dan membuat film tanpa pengurangan di daerah yang terkena;
• diet seimbang, hemat, menghindari kebiasaan buruk.

Rejimen pengobatan yang dipilih dengan benar, kepatuhan terhadap rejimen harian dan nutrisi yang direkomendasikan adalah kunci untuk pengobatan yang berhasil, dan dalam banyak kasus mengarah pada pemulihan penuh tanpa remisi. Setelah menyelesaikan terapi penuh setelah pemeriksaan berulang menentukan keberhasilan pengobatan dengan gastroskopi berulang.

Selanjutnya, terapi suportif diresepkan, dan sampai pemulihan penuh, pasien disarankan untuk mengikuti diet dan berhenti merokok dan minum minuman beralkohol. Untuk tindakan ekstrim dalam pengobatan borok adalah operasi. Ini terpaksa dalam kasus-kasus bisul yang tidak sembuh, dengan komplikasi dan memperburuk penyakit.

Dalam hal ini, daerah yang terkena duodenum diangkat dengan pembedahan dan juga memblokir ujung saraf yang meningkatkan keasaman. Setelah perawatan kardinal, diet yang dipilih secara khusus adalah faktor keberhasilan utama, seperti halnya dengan perawatan konservatif.

Penting tentang penyakit di video

Makanan yang diizinkan

Diet untuk ulkus 12 ulkus duodenum didasarkan pada produk yang diizinkan:

1. Sup sayuran dalam bentuk kentang tumbuk.
2. Sup susu pudar.
3. Telur yang dimasak dalam bentuk omelet kukus.
4. Telur rebus, tidak lebih dari 2 lembar per minggu.
5. Daging sapi rendah lemak.
6. Daging ayam tanpa kulit.
7. Ikan varietas rendah lemak.
8. Semua sayuran musiman, kecuali kol.
9. Buah tidak asam, dicincang atau dipanggang.
10. Sereal, direbus di atas air atau susu, sudah diparut.
11. Roti gandum, kering dan tidak lebih dari 300 gram per hari.
12. Jus tidak asam.
13. Dari minuman tersebut, selamat datang rebusan pinggul, ia memiliki efek positif pada pencernaan.
14. Gendut Hanya mentega dan sayuran tidak lebih dari 25 gram per hari.
15. Produk susu. Dasar dari diet untuk maag. Semua produk susu dan susu diizinkan, kecuali produk susu dengan tambahan bahan pengawet. Saus susu buatan sendiri diizinkan.

Apa yang harus dibaca

• ➤ Apakah MRI memindai penyakit Binswanger?
• ➤ Cara terbaik untuk mengobati wasir pada pria!
• ➤ Apa saja gejala hipertensi stadium 3?
• ➤ Bagaimana sfingter Oddi berfungsi dalam diskinesia bilier hiperkinetik!
• ➤ Apa saja gejala hipertensi tahap 2?

Dilarang untuk semua produk

Daftar produk yang dilarang untuk ulkus duodenum meliputi:

• Daging berlemak. Daging babi, kulit unggas, daging dengan lapisan lemak.
• Kaldu dan kaldu dari daging lemak.
• Muffin, roti tawar hitam dan putih.
• Produk yang mengandung serat, terutama tidak dalam bentuk tanah.
• Makanan pedas, asin, asap.
• Lemak dalam bentuk apa pun.
• Makanan goreng.
• Minuman dingin, es krim.
• Cokelat, minuman kopi.
• Konservasi.
• Minuman beralkohol, air soda.

Hidangan populer dan diet ketat

Meskipun rejimen yang ketat, mengikuti diet ketat dengan banyak pembatasan, pasien harus menerima jumlah lemak, karbohidrat dan protein yang diperlukan.

Dari produk yang diizinkan dan metode pengolahannya dimungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang tidak kalah enak dan sehat. Ada banyak resep berbeda dan hidangan populer untuk penyakit ini.

Piring makanan lezat dan sehat dapat dengan mudah dikaitkan dengan souffle daging dari daging sapi muda, pure sup sayuran dengan sayuran favorit Anda dan saus krim asam, kue keju cottage malas, hidangan sederhana, bergizi dan lezat.

Ikan rebus dapat dikombinasikan dengan sayuran kukus, irisan sayuran multi-warna tidak hanya menghiasi hidangan, tetapi juga memberikan rasa yang menyenangkan untuk ikan segar.

Untuk meningkatkan rasa dan saturasi vitamin, perlu menambahkan buah ke sereal yang sudah matang, jika sereal yang tidak asam ini membuat labu yang sangat baik tersedia dan tambahan yang lezat. Sebagai makanan penutup, apel panggang dari varietas manis dengan dadih dan madu sangat populer. Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat pir.

• ➤ Apa saja gejala dan pengobatan radang otot-otot punggung?
• ➤ Bagaimana membuat tingtur dengan jahe, madu, dan lemon saat dioleskan?
• ➤ Apa yang termasuk dalam menu diet untuk gastritis kronis!
• ➤ Dapatkah antibiotik dan antivirus dikonsumsi bersamaan?

Menu sampel untuk minggu ini

Dalam menyusun menu untuk minggu ini Anda harus mempertimbangkan kondisi umum pasien dan spesialis yang harus melakukan ini.

Aturan utama dalam makanan tetap tidak berubah nutrisi fraksional yang berguna rasional. Porsi harus kecil, dan setidaknya lima kali makan.

• Sarapan: 150 gram oatmeal lendir dengan stroberi parut, sepotong roti dengan mentega, pinggul kaldu.
• Sarapan kedua: apel yang dipanggang dengan keju cottage, jelly.
• Makan siang: Sup krim dengan zucchini dan remah roti. Ikan kukus Kompot.
• Makan siang: souffle ayam. Pisang
• Makan malam: Bakso dengan kentang tumbuk. Sayuran rebus kukus. Segelas susu.

• Sarapan: bubur soba, kolak.
• Sarapan kedua: pure apel-pisang, 2 biskuit.
• Makan siang: kentang tumbuk dengan labu, irisan daging. Kaldu ayam
• Snack: 1 marshmallow, segelas jus buah.
• Makan malam: Sayuran kukus, 2 roti daging sapi. Pir panggang. Pinggul kaldu.

• Sarapan: bubur semolina dengan susu, 30 gram marshmallow, kolak.
• Sarapan kedua: casserole keju cottage, pisang.
• Makan siang: puding nasi 200 gram, 100 gram ikan uap, rebusan rosehip.
• Makan siang: souffle daging, apel panggang.
• Makan malam: pure sayuran, potongan ayam rebus tanpa kulit, agar-agar.

• Sarapan: keju cottage dengan pisang giling, pinggul kaldu.
• Sarapan kedua: sepotong roti dengan keju rendah lemak, teh tanpa gula.
• Makan siang: kaldu ayam, souffle daging, kolak.
• Makan siang: apel panggang, segelas air tanpa gas.
• Makan malam: ikan rebus dengan saus krim dan sayuran kukus, segelas susu.

• Sarapan: oatmeal lendir, pisang, kolak.
• Sarapan kedua: kue kering galetny, jeli buah.
• Makan siang: kaldu ayam, kentang tumbuk dengan irisan daging, teh.
• Makan siang: kompot, sepotong kue bolu kering.
• Makan malam: haluskan labu, 2 irisan daging tombak. Segelas susu dengan madu.

• Sarapan: semolina dengan saus apel, rebusan rosehip, pisang.
• Sarapan kedua: bubur nasi, saus susu, 2 bakso. Kissel
• Makan siang: kaldu dengan kentang berjumbai, sepotong ikan rebus, pir panggang.
• Makan siang: souffle keju cottage dengan buah beri, kolak.
• Perjamuan: souffle ikan, oatmeal cair, biskuit.

• Sarapan: bakpao malas, apel panggang, kaldu dogrose.
• Sarapan kedua: keju cottage dengan bubur pisang.
• Makan siang: irisan daging ikan kukus, sayuran kukus, kolak.
• Makan siang: souffle hati, teh dengan susu.
• Makan malam: bubur soba bubuk, omelet kukus dua telur, segelas susu.

Diet untuk ulkus duodenum

Diet untuk ulkus duodenum merupakan elemen integral dari pengobatan dalam kasus eksaserbasi penyakit dan bagian dari cara hidup dalam remisi.

12 - duodenum adalah bagian dari sistem pencernaan dalam tubuh, sehingga kuantitas dan kualitas makanan yang masuk ke dalam tubuh setiap hari menjadi penyebab patologi dan sarana untuk menormalkan kondisi seseorang.

Diet untuk ulkus duodenum bersifat lembut, ditujukan untuk iritasi minimal pada dinding organ, menghilangkan fokus inflamasi dan normalisasi jus lambung, sebagai agen utama agresi.

Penyebab bisul

Untuk pasien yang terpaksa hidup dengan diagnosis ulkus duodenum, penting untuk memahami bahwa perubahan pola makan dan gaya hidup bukanlah keinginan, tetapi kebutuhan mendesak. Kesadaran akan alasan yang memicu terjadinya penyakit akan membantu pasien untuk memahami kondisinya dan perlunya mematuhi diet yang direkomendasikan oleh dokter. Penyebab utama ulkus duodenum dibagi menjadi eksternal dan internal. Penyebab endogen meliputi:

• gangguan hormonal yang memicu peningkatan sekresi jus lambung atau penurunan sekresi lendir pelindung;
• patologi hati dan saluran empedu;
• kerentanan genetik terhadap penyakit.

Faktor eksternal (eksogen) meliputi:

• berbagai gangguan gizi - pedas, dingin, makanan panas, diet atau puasa yang berkepanjangan;
• paparan bakteri Helicobacter Pylori;
• pelanggaran asupan makanan;
• infeksi kronis;
• kelelahan psikologis atau mental yang parah;
• stres berkepanjangan;
• makanan berkualitas rendah (mengandung banyak pestisida, nitrat, dan senyawa buatan lainnya yang mengiritasi selaput lendir tubuh);
• penyakit sistemik dan penggunaan jangka panjang obat-obatan tertentu;
• alkoholisme, kecanduan nikotin.

Biasanya, penampilan ulkus diprovokasi bukan oleh satu, tetapi karena beberapa alasan, dalam kebanyakan kasus salah satunya adalah Helicobacter pylori. Ini menginfeksi Rusia dan warga negara-negara pasca-Soviet mencapai 90%.

Aktivasi bakteri terjadi selama penurunan kekebalan yang tajam, yang dipicu oleh: kecanduan alkohol, penyakit masa lalu, stres yang dialami, gangguan gizi. Peningkatan tajam dalam jumlah bakteri meningkatkan jumlah toksin yang dikeluarkan, yang merusak sel dan kapiler di dinding selaput lendir, memicu peradangan.

Diet sebagai bagian dari perawatan

Rejimen pengobatan untuk ulkus duodenum termasuk, selain minum obat:

• berhenti merokok dan alkohol;
• menghilangkan stres dan kelelahan saraf;
• penggunaan mode hemat daya yang konstan.

Koreksi nutrisi dilakukan di bawah arahan dokter yang hadir, diet yang ditentukan harus memperhitungkan penyakit yang menyertainya. Nutrisi pasien dengan ulkus duodenum harus:

• menutupi kebutuhan energi pasien;
• harus seimbang dalam komponen dan mengandung semua elemen yang diperlukan untuk tubuh;
• lembut secara mekanis, termal dan kimiawi.

Penting untuk berfungsinya tubuh pasien adalah untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh. Sifat makanan yang lembut menyatakan bahwa:

• makanan yang memasuki tubuh harus dihancurkan sebanyak mungkin, tanpa partikel padat, konsistensi semi-cair atau cair;
• makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh pasien harus hangat, makanan panas dan dingin dilarang;
• makanan dan hidangan yang dikonsumsi tidak boleh memicu aktivitas lambung yang berlebihan dan sekresi cairan pencernaan, mengandung asam dan rempah-rempah.

Komposisi hidangan dan diet pasien tergantung pada stadium penyakit. Selama periode eksaserbasi, diet adalah yang paling kaku dan pilihan hidangan terbatas. Ketika kondisi pasien membaik, diet meningkat, daftar hidangan meningkat. Selama remisi, diet adalah yang paling kaku dan praktis tidak berbeda dari diet orang sehat.

Nutrisi modern untuk ulkus duodenum lebih demokratis dan mengandung lebih sedikit pembatasan daripada pada akhir abad ke-20. Hal ini disebabkan oleh akumulasi sejumlah besar informasi klinis dan pemahaman yang lebih dalam tentang proses yang menyebabkan penyakit.

Sampai awal abad ini, dokter menggunakan sistem yang dikembangkan oleh dokter Soviet untuk membangun skema nutrisi terapeutik. Ini didasarkan pada 15 diet (tabel), yang digunakan untuk mengobati penyakit utama. Diet:

• No. 1-5 diciptakan untuk mengobati penyakit pada sistem pencernaan;
• No. 6 - untuk pasien dengan gangguan metabolisme;
• No. 7 - digunakan untuk pasien ginjal;
• No. 15 - untuk makanan dalam periode remisi pasien dengan penyakit pada saluran pencernaan.

Sekarang sistem ini telah ditata ulang menjadi 5 diet yang diadaptasi untuk kelompok patologi utama.

Dalam kasus ulkus duodenum, tabel berikut diberikan:

• 1a dalam kasus eksaserbasi penyakit dengan latar belakang keasaman tinggi;
• 1b dalam pengobatan patologi, sebagai efek memperbaiki; diangkat setelah yang sebelumnya;
• 2 dalam pengobatan patologi dengan latar belakang berkurangnya sekresi jus lambung;
• 15 untuk membangun jenis makanan utama untuk remisi berkepanjangan.

Kepatuhan dengan rezim minum adalah bagian penting dari diet. Sebagian besar cairan yang Anda minum harus air minum bersih pada suhu kamar. Jika botol air, maka gas di dalamnya seharusnya tidak.

Air mineral penyembuhan yang dikonsumsi oleh ulkus duodenum yang sakit dapat memiliki efek negatif pada kesejahteraan Anda. Untuk ini, Anda harus memilih jenis air yang tepat. Selama periode stabilisasi relatif, Anda dapat minum:

Jumlah air minum tidak boleh melebihi 3 gelas di pagi hari saat makan siang dan di malam hari. Air harus pada suhu kamar. Itu harus diminum dalam isapan lambat. Jangan gunakan air mineral dengan mineralisasi yang kuat. Dengan intoleransi individu terhadap air mineral dan munculnya mulas, gangguan usus, nyeri, asupan air harus dihentikan.

Fitur patologi diet

Pembatasan diet adalah kebutuhan vital bagi pasien dengan ulkus duodenum. Terkadang, pembatasan makanan dapat memicu iritabilitas dan depresi saraf; dekat dengan pasien dan dokter perlu mengetahui sisi positif dan negatif dari diet sesuai dengan diet yang ditunjukkan.

• fungsi saluran pencernaan dinormalisasi;
• mulas dan gejala nyeri tersumbat;
• mukosa bekerja dalam mode kenyamanan, tidak terluka oleh partikel makanan dan kandungan kaustik;
  ransum didasarkan pada produk yang tersedia sepanjang tahun;
• biaya makanan pada diet ini tidak memerlukan dana besar, cukup terjangkau untuk orang Rusia yang moderat.

• memasak harus dilakukan oleh seseorang dengan keterampilan kuliner;
• makanan selama eksaserbasi penyakit (tabel No. 1 a; b) harus disertai dengan penurunan aktivitas fisik atau tirah baring.

Selama periode rehabilitasi dan remisi, prinsip "zigzag" dapat diterapkan untuk menghilangkan stres psikologis (setelah konsultasi wajib dengan dokter) - penyimpangan singkat dan masuk akal dari diet diperbolehkan untuk waktu yang singkat. Setelah itu, pasien kembali melakukan diet yang ditentukan.

Produk yang dilarang dan diizinkan

Diet untuk penyakit pada sistem pencernaan didasarkan pada prinsip diferensiasi antara produk yang dilarang dan yang diizinkan. Dari menu, produk yang jangka panjang di perut, menyebabkan perut kembung ditampilkan, dan garam ditampilkan. Benar-benar dikecualikan dari menu:

• daging yang kuat, kaldu ikan;
• semua jenis jamur, dalam segala cara memasak;
• makanan asin dan fermentasi;
• lemak, daging berlemak;
• ikan berlemak;
• kaviar dari semua jenis;
• sosis, daging dan ikan asap;
• makanan kaleng dari segala jenis;
• produk susu fermentasi dengan rasa pedas (kefir);
• susu tinggi lemak, produk susu dan keju;
• menir millet;
• telur rebus;
• buncis, kol, lobak, dan lobak;
• sayuran asam dan pedas (tomat, bawang, bawang putih, coklat kemerahan, bayam, rhubarb);
• buah asam;
• saus pedas yang dibeli dengan cuka, lobak dan moster;
• kacang;
• kopi, teh, dan kakao;
• minuman berkarbonasi manis dan gurih;
• gula dan penggantinya;
• kue-kue ragi manis dan segar;
• coklat dan penggantinya;
• roti yang terbuat dari tepung gandum hitam dan dengan tambahannya

Produk yang memenuhi syarat dapat dikeluarkan dari diet, di mana pasien memiliki reaksi individu.

Diizinkan untuk menggunakan:

• roti putih dan kerupuk basi tanpa gula atau garam;
• kue kering (berlama-lama) dan kue gurih yang terbuat dari adonan tidak beragi diisi dengan daging tanpa lemak, ikan, buah atau sayuran yang diizinkan;
• biskuit dengan sedikit gula;
• sup sayur, dalam remisi - sup dalam kaldu sekunder encer dari unggas atau daging sapi muda;
• sereal pertama;
• piring susu dengan susu encer (sereal, sup);
• piring daging uap (souffle, bakso, bakso) dari sapi dan unggas, kelinci (tanpa kulit, vena, dan tulang rawan);
• hidangan dari ikan daging cincang tanpa lemak;
• dadih parut rendah lemak, produk susu dengan rasa ringan;
• telur dalam telur dadar uap atau rebus;
• bubur (tumbuk) beras, soba, oatmeal (oat flakes), manna;
• buah dan buah beri, apel dan pir rebus atau panggang;
• permen berdasarkan buah dan buah-buahan (marshmallow, marshmallow, selai, pengawet, selai;
• kolak dengan madu (mungkin dari buah kering), jeli;
• teh herbal atau kakao encer;
• minyak nabati olahan sebagai aditif dalam masakan yang sudah jadi;
• mentega berkualitas tinggi sebagai aditif;
• saus berbasis susu.

Daftar hidangan yang diizinkan cukup luas sehingga pasien tidak merasakan ketidaknyamanan yang signifikan. Keterampilan kuliner adalah kunci dalam situasi ini.

Diet selama eksaserbasi

Dalam 14 hari pertama setelah eksaserbasi ulkus, diet No. 1a diterapkan. Daftar hidangan yang diizinkan meliputi:

• sup bubur dari sereal, semolina atau oatmeal, beras, soba;
• sereal mendidih dengan susu ditambahkan (kecuali untuk millet);
• omelet uap dan telur rebus;
• kue keju kukus;
• souffle uap daging dan ikan, yang dagingnya digunakan tanpa urat, kulit tulang rawan;
• jeli manis dari buah dan buah-buahan;
• Mentega dan minyak sayur dalam jumlah terbatas sebagai aditif dalam masakan.

Prinsip memasak selama eksaserbasi penyakit:

• makanan disajikan hangat;
• makanan disajikan setiap 2,5 jam secara ketat sesuai dengan jadwal, makanan terakhir - segelas minuman yang diizinkan;
• jumlah total garam dalam makanan adalah 1 sdt;
• asupan kalori - 3000 Kkal;
• rasio unsur bermanfaat - protein dan lemak 100 g; karbohidrat - 200 g;
• memasak, merebus, membuat kue tanpa kerak diizinkan dalam memasak.

Setelah peningkatan berkelanjutan, diet No. 1b diterapkan. Sudah diatur untuk 10-12 hari ke depan. Menu tambahan termasuk:

• roti crouton putih;
• sup pada kaldu encer sekunder;
• sup susu;
• kue panjang.

Selama 20 hari ke depan, atur nomor diet 1. Diet pasien diperluas dengan:

• roti putih basi dan kue kering dengan isian gurih atau berry;
• kue kering atau biskuit kering;
• sup sayuran dan tumbuk sup sayur;
• pasta kecil dan bihun;
• keju cottage rendah lemak segar parut;
• casserole keju cottage;
• buah-buahan dan berry segar segar tanpa kulit dan biji kecil di dalamnya;
• jus buah encer air;
• sayuran hijau;
• potongan daging tanpa lemak.

Pengolahan produk kuliner tetap sama. Garam disesuaikan menjadi 2 sendok teh; jumlah makanan yang diizinkan meningkat (hingga 3 kilogram massa makanan). Jumlah protein dan lemak dalam makanan - 100 g; karbohidrat 400 g

Seperti sebelumnya, hal-hal berikut tidak termasuk dalam diet:

• bumbu pedas;
• alkohol;
• rokok;
• kopi kental dan teh;
• buah dan buah asam;
• sayuran yang memicu peningkatan peristaltik.

Pasien tidak diperbolehkan makan dalam jumlah besar dalam satu waktu, tidak boleh makan lebih dari 200 g makanan sekaligus.

Makanan dengan bola ulkus duodenum

Dalam kasus patologi, tabel No. 1 ditugaskan. Ketika diperburuk selama 1-2 hari, dianjurkan pantang makanan. Kemudian diet 1a diresepkan selama 10-12 hari. Dengan perbaikan kondisi, dokter meresepkan transisi ke tabel 1b. Air mineral dan air mineral tabel diizinkan atas persetujuan sebelumnya dengan dokter. Jika seorang pasien memiliki reaksi negatif terhadap susu dan makanan darinya (mulas), mereka dikeluarkan dari diet.

Nutrisi untuk bisul berlubang

Meja dengan penyakit dalam bentuk akut sangat terbatas dan mengandung sup lendir dan sereal semi-cair. Di masa depan, nutrisi didasarkan pada prinsip yang sama: diet 1A, kemudian 1B. Setelah memperbaiki kondisi dan penyembuhan selaput lendir - transisi ke diet permanen nomor 1 untuk jangka waktu tidak kurang dari 12 bulan. Jumlah cairan tidak boleh lebih dari 2 liter, asupan kalori adalah 3 ribu Kkal. Berguna untuk memasukkan teh herbal dari chamomile dan mawar liar.

Seorang pasien dengan ulkus duodenum harus diingat bahwa dietnya penuh dan sehat. Dari produk yang diusulkan dapat memasak sejumlah besar berbagai hidangan. Istirahat kecil dalam diet harus satu kali (alkohol, hidangan pedas dan kopi kental dikecualikan), setelah itu pasien kembali ke diet yang biasa.

Diet apa yang harus diikuti selama eksaserbasi ulkus duodenum?

Cepat atau lambat, setiap pemilik "ulkus" ulkus duodenum dihadapkan pada kebutuhan untuk menjalankan diet khusus, dan ini benar-benar tidak dapat dihindari. Diet dengan ulkus duodenum membantu mengatasi penyakit, mengurangi jumlah obat-obatan. Diet bukan berarti makan membosankan dan monoton. Bahkan untuk yazvennikov ada banyak hidangan lezat, bergizi, dan sehat.

Mengapa mengikuti diet untuk ulkus duodenum

Duodenum (Latin duodenum) mengambil makanan dari lambung melalui sfingter pilorus yang membuka secara refleks. Keasaman berlebihan dari isi lambung mengiritasi dinding usus, memicu peradangan. Tanda-tanda tukak usus - sakit 2 jam setelah makan dan perut kosong. Gejala ulkus duodenum terutama mengganggu pada malam hari. Nyeri perut begitu kuat sehingga tidak bisa tidur. Ada yang muntah, terkadang dengan darah.

Diet dengan ulkus duodenum mengurangi produksi asam klorida, mengurangi iritasi mekanis, termal, dan kimiawi pada mukosa lambung. Pemberantasan Helicobacter lebih berhasil dengan tingkat keasaman lambung yang rendah. Diet mengurangi waktu perawatan dan daftar obat-obatan, menurunkan hati dan ginjal.

Prinsip dasar diet untuk ulkus duodenum

Frekuensi penerimaan dan metode memasak memiliki fitur khas:

• diet harian dibagi menjadi 6 dosis setiap 2-3 jam;
• porsi tunggal tidak lebih dari 500 g berat total. Misalnya, lauk (200 g), irisan daging (70 g), roti (30 g), buah rebus (200 g). Total: 500 g;
• Ahli gizi menyarankan untuk memasak makanan dengan memasak, merebus air, memanggang tanpa minyak. Makanan diet yang paling sehat adalah dikukus. Ini mengandung vitamin, mineral, kandungan kalori yang relatif rendah dipertahankan;
• Ini harus mematuhi rezim suhu makanan yang dikonsumsi pada +25.. + 50 ° С;
• konsistensi makanan diet lunak, lunak, direbus, diparut;
• garam diet yazvennikam, tidak lebih dari 5 g per hari;
• lendir, produk kuliner yang membungkus secara aktif termasuk dalam menu;
• mode minum - 1,5-2 liter air bersih di antara waktu makan. Dianjurkan untuk minum air mineral meja tanpa gas.

Makan dengan ulkus duodenum harus pada jadwal yang ketat, menjaganya setiap hari. Ini dicapai dengan menyinkronkan pelepasan jus pencernaan.

Rejimen harian dalam diet terdiri dari mengonsumsi makanan secara konsisten:

• 7:30 - sarapan pertama;
• 9:30 - sarapan kedua;
• 12:30 - makan siang;
• 14:00 - teh sore;
• 16:30 - makan malam;
• 19:30 - makan malam kedua.

Perut tidak bisa dibiarkan kosong, tetapi tidak diizinkan meluap, membebani. Saluran pencernaan dari pelaku diet dengan maag bekerja tanpa lompatan tiba-tiba dari jenis "Saya menjadi lapar seperti serigala, menyerang makanan, mengisi perut saya ke bola mata".

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk ulkus duodenum ditandai oleh keanekaragaman, nilai penuh dari kandungan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Anda dapat makan hampir semua kelompok makanan, mengubah cara mereka disiapkan dan kualitas bahan sumbernya. Misalnya, pasien dulu suka kaki ayam yang digoreng dengan kulit cokelat keemasan dengan bumbu. Pada diet dengan ulkus duodenum harus beralih ke bagian lain dari ayam - payudara, dikukus, atau direbus. Produk yang dipilih untuk ulkus duodenum memiliki daftar yang mengesankan.

Daging adalah bagian tender dari bangkai, tenderloin sapi rendah lemak tanpa tulang. Produk daging yang diizinkan adalah potongan daging uap, bakso, bakso. Hati dibutuhkan dalam makanan sebagai sumber zat besi. Disajikan dalam bentuk souffle, puding, pate. Diizinkan untuk yazvennikov di luar tahap akut lidah sapi rebus, ham tanpa lemak, sosis "Dokter", "Susu" dengan kualitas baik.

Ikan mengantarkan kalsium, fosfor, yodium, dan protein ke meja untuk penyakit maag peptikum. Hidangan ikan tanpa lemak rebus - hake, pollock, hinggap, cod, salmon merah muda, spons tanah - muncul dalam menu hingga 4 kali seminggu. Kadang-kadang pasien dengan ulkus duodenum dapat melakukan diversifikasi diet yang direndam dengan herring, forshmak type pate, sandwich dengan kaviar merah.

Telur, ayam atau puyuh baik untuk sarapan yang direbus lembut atau sebagai telur dadar uap. Tambahkan mereka ke produk kuliner sebagai produk makanan bergizi yang kaya protein dan lesitin. Konsumsi dengan ulkus duodenum bisa sampai 4 telur ayam per minggu.

Susu hadir dalam menu diet untuk setiap hari. Bubur, sup direbus dalam setengah susu, dan susu lemah diputihkan dengan susu. Makan produk susu fermentasi dengan kadar lemak hingga 3,8%. Dadih tidak beragi untuk diet dengan ulkus duodenum dilakukan secara independen. Casserole Cheesecake dengan buah akan menjadi makan malam yang luar biasa. Hidangan utama ditaburi dengan keju tawar tawar.

Semolina, nasi, oatmeal, soba adalah dasar dari menu selama seminggu dengan ulkus duodenum. Bubur cair yang direbus dalam air atau setengah susu disajikan untuk sarapan. Sup sereal dan sereal oatmeal yang menyelimuti untuk makan siang. Semolina dan bubur jagung digunakan untuk puding, tikus.

Produk tepung, yang dapat dimakan dengan ulkus duodenum, adalah roti putih kering kemarin, kue kering tanpa bahan tambahan. Pasta kecil yang tidak dipisahkan, pasta, mie pergi ke lauk. Hal ini dimungkinkan dengan izin dokter untuk dimasukkan ke dalam makanan roti panggang kemarin, pai apel panggang, kue keju.

Sayuran untuk yazvennikov - zucchini, labu, labu, wortel, kentang, kembang kol, bit. Kaldu sayuran dengan ulkus duodenum adalah dasar untuk program diet pertama. Sayuran dan buah-buahan dipanggang, direbus, ditumbuk menjadi pure, ditambahkan ke sereal dan casserole. Diizinkan untuk bersantai dalam diet dalam bentuk matang, tomat manis, adas.

Buah-buahan dan beri dalam diet dengan ulkus duodenum dimakan manis, matang, dan dipakai. Siapkan agar-agar, buah rebus, mousse, souffle, selai, selai jeruk. Yang sangat berguna adalah apel, pir, pisang. Buah-buahan kering - prem, aprikot kering, kismis, kurma - lebih suka dikukus, dimasukkan ke dalam kolak, hidangan manis. Kesimmon matang matang, lunak, tanpa astringen diperbolehkan ketika pasien dalam perbaikan.

Permen untuk pasien dengan ulkus duodenum - selai, madu, meringue, marshmallow, marshmallow, karamel buah, jeli manis. Menyalahgunakannya tidak layak, dalam jumlah besar bisa meningkatkan keasaman lambung.

Minyak untuk diet yazvennikov membutuhkan segar, lembut, lembut, sapi panggang, serta minyak sayur olahan untuk salad dressing, hidangan utama.

Dari minuman diet - air mineral non-karbonasi, ciuman, kolak, kaldu rosehip, teh hitam lemah dengan susu. Kopi untuk tukak borok duodenum jangan minum, gantilah dengan minuman sawi putih.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan yang dikontraindikasikan untuk diet ulkus duodenum meliputi:

• hidangan berlemak dan digoreng. Daging berserat kasar yang dilarang, ikan, unggas dengan kerak goreng, lapisan lemak. Anda tidak bisa makan daging asap, kebab, lemak babi asin;
• kaldu daging dan ikan yang tebal dan kaya;
• rempah-rempah, cuka, garam, bumbu, saus, mustard, mayones, saus tomat;
• produk setengah jadi, barang kalengan, produk rantai makanan cepat saji;
• roti segar, produk tepung rye, roti, kue puff, kue dan kue krim;
• telur goreng, telur dingin;
• susu berlemak, keju asin pedas, dengan jamur, produk susu yang terlalu asam;
• barley mutiara, millet, grit barley, serta kacang polong, kacang, kacang tanah;
• semua jamur dan kacang-kacangan;
• kol putih, lobak, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih, coklat kemerahan. Asinan, asin, asinan sayuran dan jamur dilarang keras;
• jeruk keprok, jeruk, lemon dan buah jeruk lainnya;
• coklat, es krim;
• kakao, kopi, teh hitam dan hijau, soda, kvass, jus segar.

Larangan absolut bagi mereka yang menderita ulkus duodenum dikenakan pada penggunaan tembakau dan alkohol. Mengabaikan diet, penggunaan makanan dari "daftar hitam" pasti mengarah pada akhir yang menyedihkan. Eksaserbasi proses ulseratif dimulai, ulkus duodenum berlubang mungkin terjadi.

Makanan selama bisul akut

Dalam periode eksaserbasi persyaratan untuk makanan diet diperketat. Diet dengan ini terdiri dari bubur cair dalam air atau susu encer, membungkus sup, sayuran rebus cincang. Daging untuk diet disiapkan dalam bentuk souffle steam. Pastikan untuk menggunakan oatmeal kissel, pinggul kaldu. Pada tahap akut, kefir, keju cottage, makaroni, roti, dan buah kering dikeluarkan dari diet. Penting untuk tetap melakukan diet sebelum akhir pengobatan ulkus duodenum.

Diet setelah perawatan bedah ulkus perforasi

Ketika cacat tukak menembus dinding organ melalui, ulkus berlubang terbentuk. Perforasi dinding usus membutuhkan intervensi bedah segera. Ulkus duodenum perforasi diobati dengan operasi darurat.

Nutrisi setelah operasi ulkus perforasi:

• 1-2 hari - diet kelaparan, beberapa sendok air matang;
• 3 hari - kaldu sayuran, air beras, jeli buah;
• 4 hari - haluskan ayam dan pure sayuran, semolina cair;
• 5 hari - bubur cair, sup dalam kaldu ayam, souffle steamer daging;
• 6 hari - tambahkan sayuran rebus, keju cottage rendah lemak, ikan rebus;
• 7 hari - berikan bakso kukus, omelet kukus, kefir atau ryazhenka.

Diet setelah operasi ditentukan oleh dokter. Durasi diet ditentukan oleh kondisi pasien, jalannya periode pemulihan. Tujuan nutrisi dalam celah pasca operasi adalah untuk memulihkan duodenum, untuk menyediakan tubuh dengan protein, serat, vitamin, mineral.

Resep untuk yazvennikov

Piring makanan memiliki fitur memasak yang berbeda dari makanan biasa. Dalam hal ini, orang tersebut seharusnya tidak menderita kekurangan nutrisi.

Keju cottage segar

Komponen penting dari diet maag adalah keju cottage sebagai sumber kalsium, protein, vitamin. Resep untuk keju cottage segar:

1. 10 ml kalsium klorida (tersedia di apotek).
2. 1 liter susu segar.

Tuang susu ke dalam panci berenamel, panaskan di atas api sedang, tuangkan kalsium klorida secara bertahap dan aduk. Kami terus menyelesaikan pelipatan susu. Buang campuran susu yang terkoagulasi pada kain kasa, biarkan serum mengering. Produk jadi digunakan dalam diet untuk ulkus duodenum sebagai hidangan independen atau ditambahkan ke casserole, pangsit.

Souffle daging sapi dengan keju cottage

Resep ini berguna untuk diet pada fase akut penyakit. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

1. 500 gram daging sapi.
2. 100 g keju cottage.
3. 2 butir telur.
4. 50 g mentega.
5. Garam

Rebus daging sampai matang dan cincang bersama dengan dadih. Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Tambahkan kuning telur, mentega, garam dalam isian, aduk rata. Kocok putih dalam busa tebal dan tambahkan isian dengan lembut. Untuk membentuk bola ukuran sedang, masak dalam double boiler.

Puding hati sapi

Memperkaya diet dengan ulkus duodenum dengan zat besi, vitamin A, tembaga, dan mangan. Untuk memasak Anda perlu:

1. 100 g hati sapi.
2. 1 potong roti basi.
3. 20 g mentega.
4. 1 butir telur.
5. 1 sendok makan susu.
6. Dill hijau, garam.

Hati cincang. Rendam roti dalam susu, kombinasikan dengan isian hati. Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Dalam isian tambahkan kuning telur, garam, dill cincang halus. Kocok protein dengan baik dan tambahkan ke massa. Olesi cetakan dengan mentega, masukkan cincang ke dalamnya. Tutup dengan foil, masukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180 ° C selama 40 menit.

Casserole nasi dengan ayam dan Zucchini

Diet sehat dan bergizi. Anda bisa memasak dengan ayam, kalkun, zucchini, kembang kol, wortel. Perlu ada di tangan:

1. 300 g ayam rebus.
2. Segelas nasi.
3. 3 gelas kaldu ayam.
4. 50 g mentega.
5. 300 g zucchini.
6. Dill hijau, garam.

Nasi direbus murni dalam kaldu ayam, tambahkan mentega. Kubus sedang zucchini padam sampai setengah matang dalam sedikit kaldu ayam. Ayam rebus dipotong dadu, dicampur dengan nasi siap saji, zucchini rebus, adas, garam. Masukkan dalam bentuk grease, masukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° C selama 10-15 menit. Saat casserole di oven, siapkan sausnya. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci, tambahkan satu sendok makan tepung, garam. Tuang segelas susu ke dalam tepung dengan mentega, kocok sampai halus. Tuang saus casserole yang sudah jadi.

Diet untuk ulkus duodenum mengurangi beban pada saluran pencernaan, membantu penyembuhan erosi ulseratif. Selama periode eksaserbasi dan setelah perawatan bedah borok perforasi, persyaratan nutrisi diperketat. Keberhasilan pemulihan tergantung pada ketelitian kepatuhan terhadap aturan diet.

Diet dan aturan diet untuk ulkus duodenum

Ulkus duodenum kronis adalah lesi pada mukosa usus, yang melibatkan banyak komplikasi serius, jika penyakit ini tidak mendapat perhatian yang tepat pada waktunya, pergi tanpa perawatan yang tepat. Kursus terapi berlangsung setidaknya dua belas hari.

Diet eksaserbasi yang direkomendasikan oleh penyakit ulkus duodenum kronis bukan hanya daftar obat yang diperlukan dan disetujui. Nutrisi diet seperti itu secara terapeutik memengaruhi area jaringan parut pada proses ulseratif. Produk yang dikonsumsi harus berkontribusi pada penyembuhan cepat borok mukosa usus, masuk ke dalam perawatan yang komprehensif.

Menu terapeutik untuk eksaserbasi tukak lambung dan duodenum harus dipikirkan sedetail mungkin, mengandung vitamin dan nutrisi. Menu harus disiapkan oleh spesialis di bidang nutrisi, pasien harus dikonsultasikan dengan dokter tanpa gagal.

Fitur diet dengan ulkus duodenum

Nutrisi untuk ulkus duodenum mengungkapkan sejumlah fitur khas. Penting untuk mempertimbangkan nama-nama produk yang diizinkan untuk dikonsumsi, metode dan proporsi memasak. Ukuran porsi per makan penting. Dengan nutrisi klinis, diperlukan bahwa pasien mengambil makanan dalam porsi kecil - fraksional dan sering. Jika Anda mengikuti aturan - pengobatan akan berjalan lebih cepat dan lebih efisien, ulkus duodenum akan sembuh secara intensif.

Aturan yang dikenal, ketat untuk kepatuhan, untuk menghindari kerusakan dan pengembangan komplikasi. Kepatuhan ketat terhadap persyaratan diet, dengan mempertimbangkan seluk-beluk diet akan membantu mempercepat penyembuhan tukak lambung dan duodenum.

Prinsip dasar nutrisi klinis

Saat memilih menu terapeutik, dipandu oleh norma dan aturan sederhana yang menjamin perawatan yang berhasil:

1. Jumlah makanan pada siang hari harus 5 - 6 kali. Makan sering dibutuhkan.
2. Bagian diasumsikan kecil, seukuran piring teh.
3. Jangan menggoreng makanan, prosesnya diganti dengan mengukus di atas air.
4. Seharusnya secara perlahan dan hati-hati mengunyah setiap bagian makanan yang dikonsumsi.
5. Pada siang hari, Anda perlu minum dua liter cairan.
6. Makanan dan makanan sehat untuk diet harus mengandung garam minimum.
7. Hidangan pedas dan bumbu pedas tidak termasuk dalam diet.
8. Makanlah sebelum tidur selama beberapa jam sebelum tidur.
9. Sangat dilarang untuk makan hidangan panas atau dingin saat makan siang atau sarapan.
10. Makanan harus dipanaskan sampai hangat atau suhu ruangan.
11. Susu dengan bisul diperbolehkan untuk diminum tanpa lemak, bukan pada tahap akut. Kadang-kadang pasien minum susu selama sakit maag, menghilangkan serangan rasa sakit, terutama di malam hari. Lebih baik untuk berdiskusi dengan dokter apakah ini diperbolehkan dalam kasus tertentu. Dokter Anda akan memberi tahu Anda keputusan yang tepat.
12. Teh dengan borok diizinkan tidak terlalu pekat, hangat.

Prinsip dasar kepatuhan diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum tercantum.

Produk apa yang diizinkan, yang sama sekali tidak dapat diterima untuk digunakan

Daftar produk yang sangat dilarang untuk masuk ke pasien dengan tukak lambung yang didiagnosis telah disusun. Kelompok terpisah mencakup daftar hidangan yang termasuk dalam tabel diet, ditunjukkan untuk digunakan, yang bermanfaat dan memudahkan. Kondisi utama untuk diet pada penyakit lambung dan usus adalah pengecualian dari diet makanan yang mengiritasi selaput lendir dengan cara mekanis atau dengan paparan kimia.

Perwakilan jelas dari kelompok pertama adalah hidangan pedas, acar, makanan berlemak, minuman berkarbonasi manis dan beralkohol. Produk dengan ulkus duodenum pertama-tama harus menciptakan lingkungan yang nyaman untuk mukosa usus dan lambung yang sensitif.

Daftar produk yang direkomendasikan untuk masuk selama eksaserbasi ulkus peptikum

• Kaldu sayur
• Sup susu tanpa lemak, diizinkan untuk bisul.
• Kaldu daging rendah lemak dari daging ayam tanpa kulit dan tulang.
• Bubur dari biji-bijian sereal, direbus di atas air atau susu tanpa lemak. Menir hati-hati direbus lembut sampai anak-anak diberi makan.
• Roti putih, bukan yang baru dipanggang, tapi kemarin.
• Jenis daging atau unggas rendah lemak dalam bentuk rebus atau uap - daging sapi, kelinci, nutria, ayam, kalkun.
• Air mineral dibiarkan setelah pelapukan gas.
• Produk susu rendah lemak. Terutama ditampilkan nekislye kefir segar dengan borok, ryazhenka dalam remisi untuk mengembalikan flora usus normal.
• Keju rendah lemak.
• Sayang
• Sayuran dan buah-buahan dipanggang, direbus, tidak mengandung serat kasar.
• Telur ayam rebus.

Makanan ini harus termasuk diet untuk penyakit tukak lambung.

Produk yang dilarang untuk digunakan dalam bisul

1. Babi babi dalam bentuk apa pun, babi, sapi, lemak kambing.
2. Sup daging berlemak dan kaya lemak.
3. Hitam, dedak, roti putih yang baru dipanggang.
4. Produk kaya ragi.
5. Bumbu-bumbu dan produk acar.
6. Produk merokok.
7. Sayuran mentah kaya serat kasar - kol, tomat, mentimun. Aturan serupa berlaku untuk buah-buahan.
8. Daging berlemak goreng.
9. Tanaman jeruk dan buah-buahan asam dengan kulit keras.
10. Permen - coklat, kue, permen, kue, kue kering.
11. Krim asam berlemak atau asam, susu, mentega.
12. Teh kental, minuman berkafein, minuman ringan berkarbonasi manis, minuman beralkohol.

Produk-produk ini tidak direkomendasikan untuk digunakan pada tahap akut dan dalam tahap remisi ulkus lambung, ulkus duodenum.

Diet selama seminggu

Pada tahap eksaserbasi proses ulseratif, diet ketat 1, yang disebut sebagai tabel 1, diresepkan untuk pasien.Diet 1 selama maag mengatur pasien menggunakan bubur mukosa dan sup dan uap, piring hemat mekanis. Aturan serupa berlaku dalam kasus pasien mentransfer komplikasi ulkus duodenum, pembedahan parah pada perut atau duodenum, yang dalam kondisi agak serius. Jika penyakitnya tidak terlalu parah, ahli gastroenterologi atau ahli gizi merekomendasikan agar Anda mengecualikan makanan yang dilarang dari diet harian Anda dan diversifikasi menu dalam batas yang dapat diterima.

Berikut ini adalah perkiraan menu diet mingguan untuk ulkus untuk tahap subakut dari proses ulseratif dan tahap remisi.

Senin

Untuk sarapan dengan bisul usus, buat telur dadar dari dua telur dalam susu dan minum segelas hijau, teh tidak terlalu kuat, ambil keju. Sarapan kedua dapat terdiri dari oatmeal pada susu yang setengahnya dengan air, saus apel atau apel yang dipanggang dalam oven.

Untuk makan siang, pasta dan bakso yang terbuat dari kalkun atau ayam diizinkan untuk bisul. Mencuci makan malam diperbolehkan kompot buah kering. Makan malam dapat terdiri dari ikan tanpa lemak yang dipanggang tanpa garam, segelas susu tanpa lemak.

Selasa

Sarapan termasuk bubur soba dengan susu, direbus dengan sedikit gula, segelas teh hitam atau hijau yang lemah. Makan berikutnya adalah dalam bentuk sepasang pisang, jus wortel dan apel yang diperas melalui juicer.

Menu makan siang terdiri dari nasi bubur non-manis dan ikan tanpa lemak rebus. Salad sayuran yang disajikan dan segelas teh hijau, ambil keju dalam dosis sederhana.

Makan malam termasuk tumbuk atau casserole sayuran - zucchini dan kentang dengan potongan daging sapi tanpa lemak dan film. Minum kompot teh yang bisa diterima.

Rabu

Makan pagi untuk tukak lambung termasuk keju rendah lemak dan tidak asam. Hiasi hidangan dengan buah manis segar. Perlu minum teh. Sarapan kedua dalam menu pasien dengan maag diwakili oleh ikan tanpa tulang rebus tanpa tulang dengan sedikit kacang polong manis varietas otak. Diijinkan minum segelas kefir yang tidak terlalu asam.

Makan siang terdiri dari kol, kentang tumbuk, daging sapi rebus atau rebus. Cuci dengan segelas jus segar manis - apel, wortel. Saat makan malam, akan bermanfaat makan sepiring bubur labu, minum segelas teh manis yang tidak terlalu kuat, makan keju.

Kamis

Buat sarapan di hari keempat dalam seminggu dari salad buah - apel dan pir varietas manis tanpa kulit dihancurkan menjadi hidangan. Anda bisa minum sarapan dengan segelas teh. Sarapan kedua akan terdiri dari sejumlah kecil keju cottage rendah lemak atau dadih, segelas jus dari varietas apel manis.

Ransum makan terdiri dari potongan daging uap yang terbuat dari daging ayam atau kalkun tanpa lemak. Hiasi - pasta atau bihun. Salad sayuran segar ditambahkan. Mencuci makan malam dengan segelas teh hitam lemah. Makan malam dapat terdiri dari beberapa varietas apel manis, segelas buah atau jelly jelly.

Jumat

Sarapan pada hari Jumat diwakili oleh panekuk goreng dan segelas jus. Nantinya boleh mengonsumsi kolak dan sepiring salad sayuran.

Makan siang terdiri dari sup dengan seledri, labu panggang tumbuk dengan sepotong ayam tanpa lemak rebus. Cuci dengan teh hitam. Makan malam terdiri dari telur dadar ayam dan keju cottage, minum teh, yang diizinkan untuk mengambil keju.

Sabtu

Di makan pagi, manjakan diri Anda dengan kue bolu buatan sendiri, buah matang yang manis, minum segelas susu tanpa lemak. Siapkan metode berikut dari serpihan jagung atau bubur gandum. Tambahkan segelas jus ke piring.

Ransum makan siang terdiri dari bubur soba di atas air dengan sepotong ikan panggang, sepiring salad sayuran dan segelas teh. Saat makan malam diperbolehkan untuk membeli sepiring sup mie ringan dan minum teh.

Minggu

Sarapan terdiri dari telur orak-arik dengan salad sayuran dan segelas jus. Metode kedua meliputi sebagian kecil daging tanpa lemak rebus, segelas teh hijau.

Menu makan siang dapat dibuat dari kentang tumbuk tanpa minyak dan sepotong ikan tawar yang dimasak. Untuk salad yang terdaftar disajikan dengan sayuran segar, segelas teh. Anda dapat mengakhiri hari dengan makan malam yang terdiri dari hidangan penutup buah dan segelas kolak.

Menu ini perkiraan, dirancang untuk menggambarkan daftar contoh hidangan yang diizinkan. Anda dapat memodifikasi menu dengan memasukkan hidangan dan produk bermanfaat lainnya. Diet untuk ulkus duodenum sangat bermanfaat, enak, bervariasi. Syarat utama adalah tidak memasukkan alkohol dan produk agresif lainnya dalam diet, yang menyebabkan kemunduran.

Jika Anda mengikuti aturan ini, keadaan lambung dan usus akan segera kembali normal dan berlanjut untuk waktu yang lama.

Beralih ke dokter untuk meminta nasihat, melewati pemeriksaan apotik berikutnya, dapatkan saran tentang apa yang diizinkan untuk memiliki maag pada tahap akut dan remisi. Khususnya, tanyakan apakah sayuran atau buah segar diizinkan untuk tukak duodenum, sebutkan nama dan jumlah produk yang diizinkan.

Efektivitas nutrisi terapeutik

Untuk diet dengan ulkus 12 ulkus duodenum bermanfaat dan efektif, untuk membuat diet harus menjadi ahli gizi. Persyaratan seperti itu tidak selalu mudah dipenuhi.

Jika Anda tidak bisa mendapatkan saran dokter, Anda harus memilih diet diet terapi khusus. Penting untuk diingat tentang aturan kepatuhan gizi dengan penyakit - ulkus duodenum.

Nutrisi medis secara wajib disusun untuk menghilangkan masalah usus, tetapi tidak memicu penurunan berat badan.

Komposisi diet diasumsikan seimbang. Jangan fokus pada satu produk untuk merugikan orang lain jika tidak perlu. Makanan harus bervariasi, termasuk produk yang diperlukan dari tumbuhan atau hewan, diperkaya dengan vitamin, protein, karbohidrat, mineral.

Jika Anda tidak mengikuti aturan diet terapeutik, efek dari perawatan medis atau bedah yang sedang berlangsung akan berkurang. Akan ada kekambuhan, komplikasi penyakit. Bahkan satu hamburger dapat sangat mengganggu keseimbangan rapuh pada penyakit usus kronis.

Diet harus bervariasi. Ada banyak makanan yang bermanfaat, aman untuk digunakan oleh pasien yang menderita penyakit tukak lambung.

Mono-diet, penerimaan konstan produk berulang akan berbahaya bagi kesehatan. Menu yang sedikit, porsi yang terlalu kecil akan membuat tubuh dalam situasi stres, dan itu akan menyebabkan kerusakan. Seringkali pasien mengganggu diet ini.

Seharusnya tidak makan berlebihan - ini akan menyebabkan peregangan dinding perut dan usus, kerusakan pencernaan, penyerapan makanan.

Segera setelah makan, jangan mengambil posisi horisontal, mencegah punggung melemparkan makanan yang tidak tercerna ke dalam lumen kerongkongan. Fenomena tersebut menyebabkan mulas. Jika Anda makan banyak produk herbal - buah-buahan berair dan sayuran segar, Anda akan dapat mengurangi jumlah cairan yang Anda minum. Jumlah total air, termasuk sup, buah-buahan, harus satu setengah hingga dua liter per hari.