Sup pure kembang kol (dengan krim, ayam): resep

Diposting oleh: admin in for you 04/10/2018 0 277 kali dilihat

Sayuran ini dikenal karena sifat makanannya yang bermanfaat dan banyak vitamin dan mineral. Itu tidak menyebabkan reaksi negatif dalam tubuh manusia dan diindikasikan bahkan untuk masalah dengan sistem pencernaan.

Ada banyak resep, untuk alasan bahwa kembang kol harmonis selaras dengan produk yang berbeda, sehingga ibu rumah tangga memilih komponen tergantung pada keinginan dan rasa mereka atau isi lemari es.

Resep ini baik untuk kesederhanaannya - Anda dapat melakukannya tanpa menggunakan bahan-bahan mahal. Hanya sayuran dan rempah-rempah. Komponen:

• 600 gr. kembang kol;
• 2 bawang;
• 3 kentang;
• 1 wortel;
• minyak bunga matahari;
• lada hitam;
• garam;
• roti putih atau gandum hitam untuk memanggang kerupuk.

35 menit akan memakan waktu memasak. Sup krim kembang kol keluar dengan sekitar 30 kalori kalori per 100 gram.

Sayuran perlu dicuci, dikupas. Potong kentang, kol, dan bawang menjadi potongan-potongan, potong wortel menjadi potongan-potongan.

Untuk mulai dengan, goreng wortel dan bawang dalam minyak bunga matahari. Kemudian tambahkan kentang dan kol ke dalamnya dan tuangkan air di atasnya agar permukaan sayuran tertutup. Masak di atas api sedang.

Sementara itu, Anda bisa membuat crouton. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus, taburi sedikit dengan minyak sayur dan goreng dalam oven atau dalam wajan.

Setelah 25 menit, sayuran harus direbus. Tiriskan kaldu dan giling sayuran dengan blender. Haluskan yang dihasilkan ke konsistensi yang diinginkan membawa, secara bertahap menuangkan kaldu. Masukkan merica dan garam ke dalam panci bersama sup. Sajikan panas dengan kerupuk.

Krim memberikan kekhasan dan kelembutan pada hidangan, menekankan rasa unik bunga kol. Untuk opsi ini akan memerlukan komponen-komponen berikut:

• 500 gr. perbungaan kubis;
• 3 kentang;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• 2 keju olahan susu;
• kemangi hijau, peterseli;
• 200 gr. krim 20%;
• lada hitam;
• garam

Masak Anda hidangan dalam 40 menit, kalori akan menjadi - 37 kkal per 100 gram. sup.

Sayuran harus dicuci, dikupas, dipotong, direndam dalam air mendidih dan dimasak sampai bahannya lunak.

Sementara itu, parut keju, untuk kenyamanan, Anda dapat membekukannya terlebih dahulu atau membasuhnya dengan air.

Segera setelah sayuran matang, tambahkan keju parut dan biarkan mendidih.

Selanjutnya, giling semuanya dalam blender dan kembalikan ke kompor. Tambahkan krim, serta merica, garam dan segera setelah mendidih segera angkat.

Diamkan sedikit. Bagian menghiasi dengan hijau.

• kembang kol sedang;
• 50–60 gr. akar seledri;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• 1 sdt. jus lemon;
• lada hitam;
• garam

Persiapan akan memakan waktu - 50 menit, per 100 gram. produk - 27 kkal.

Bahan sayuran harus dibilas dan dikupas. Potong-potong berukuran sedang. Bawang dan wortel terendam dan diatur di atas kompor. Begitu mereka merebus, tambahkan seledri dan masak sampai lunak (20-30 menit). Kemudian masukkan kol, garam, merica, tambahkan jus lemon dan masak (10-15 menit lagi). Giling semuanya dengan blender dan didihkan lagi. Biarkan sup berdiri.

Jika Anda perlu atau ingin menyiapkan hidangan untuk puasa, maka sup krim kembang kol tanpa lemak sangat cocok untuk ini. Dan jamur akan membantu memberi highlight. Jadi komponennya adalah:

Waktu memasak - 40–45 menit, per 100 gr. piring - 40–50 kkal.

Bawang, jamur, kol, wortel dicuci bersih, dikupas dan dipotong. Masukkan bunga kol ke dalam air mendidih sedemikian rupa sehingga menutupi mereka dan didihkan selama 15 menit. Buat goreng wortel dan bawang dalam minyak sayur, Anda bisa dengan jamur, tetapi lebih baik memasaknya secara terpisah.

Campur kubis rebus dengan bawang, wortel, jamur dan kocok semuanya dalam blender. Bumbui dengan rempah-rempah dan kaldu kembang kol untuk membawa pure ke ketebalan yang diinginkan - rebus. Biarkan saja.

Tip: Anda tidak dapat menggiling beberapa jamur goreng dengan blender, tetapi tambahkan potongan ke dalam sup. Jamur utuh membumbui.

Baca cara membuat resep hidangan penutup yang lezat - stroberi berlapis cokelat. Ini menarik dan tidak biasa.

Baca cara membuat casserole kembang kol yang lezat dan sehat.

Kaldu ayam dan fillet tidak akan melanggar sifat diet sayuran, tetapi akan memberi mereka rasa kenyang dan kaya. Untuk menerapkan metode ini, Anda perlu:

• 0,5 kg kembang kol;
• 0,5 kg fillet ayam;
• 3-4 sdm. l mentega;
• 1 wortel;
• 200 gr. 20% krim;
• 1 bawang merah;
• bawang hijau, peterseli, kemangi;
• garam, merica.

Persiapan akan memakan waktu 1 jam, kalori - 40-50 kkal per 100 gram. sup.

Dalam 500 ml air mendidih, turunkan fillet ayam. Masak sekitar 30 menit. Sementara itu, cuci, kupas, potong sayuran dan goreng sedikit dengan mentega.

Ekstrak ayam dari kaldu. Tuang sayuran sehingga ditutup dengan cairan dan didihkan sampai lunak (sekitar 15 menit).

Blender sayuran direbus dengan kentang tumbuk (potongan ayam, Anda juga dapat memotong, atau meninggalkan utuh, sesuai kebijaksanaan Anda). Encerkan dengan ketebalan yang diinginkan dengan kaldu. Tuang krim, garam, merica, rebus dan angkat dari kompor. Sedikit bersikeras. Bagian menghiasi dengan hijau.

Kembang kol bukan milik serat berat dan dapat dimasukkan ke dalam makanan anak-anak dari 6 bulan. Lembut dan oleh karena itu bahkan pada bayi tidak menyebabkan proses asing pada perut dan tidak menghalangi kursi.

Pertama, siapkan bubur yang biasa dari kol semacam ini, direbus dalam susu, kaldu atau air. Untuk melakukan ini, tuangkan 100-200 gram. kubis berbunga dengan air atau kaldu daging, masak selama 15 menit. Setelah 10 menit, Anda dapat menambahkan susu ke dalam air dan didihkan selama 5 menit. Kemudian giling semua blender dan kentang tumbuk agar bayi siap.

Setelah satu tahun, anak-anak dapat memasak sup krim asli. Misalnya, ambil komponen berikut:

Sup akan siap dalam 40 menit, kandungan kalori dari hidangan adalah 40-50 kkal per 100 gr. sup.

Bagaimana cara membuat sup krim kembang kol untuk anak? Sayuran perlu dicuci, dikupas, dipotong, dan ditempatkan dalam panci dengan air. Rebus selama sekitar 25 menit.

Secara terpisah, Anda perlu memasak nasi, merendam sedikit air mendidih (3 sendok makan nasi, ambil 5 sendok makan air) dan masak selama 15 menit dengan api sedang.

Tiriskan cairan dari sayuran ke dalam gelas (gunakan nanti). Tuang nasi menjadi sayuran dan ubah semuanya menjadi massa homogen menggunakan blender. Anda perlu garam di piring, tambahkan krim dan mentega di dalamnya. Campuran akan menghasilkan warna susu yang cerah. Sesuaikan ketebalan sup ke tingkat yang dibutuhkan dengan bantuan kaldu sayuran yang dikeringkan.

Sup pure bayi lebih baik disajikan seperti biasa. Untuk anak yang lebih besar akan lebih menarik untuk memakannya dengan kerupuk.

Kombinasi seperti itu mungkin tampak mencurigakan bagi banyak orang, tetapi Anda hanya perlu mencobanya sekali untuk menghilangkan keraguan Anda. Komponen:

• kembang kol sedang;
• Fillet ikan putih 0,5 kg;
• 1 wortel;
• 300–400 gr. kaldu ikan;
• 1 bawang merah;
• minyak sayur;
• rempah-rempah

Sup-pure akan siap dalam 45 menit, kalori 100 gram. hidangan akan 36 kkal.

Sayuran dan potongan ikan fillet. Goreng wortel dan bawang secara terpisah dalam minyak sayur. Tambahkan setengah lainnya ke dalam wajan dengan ikan dan didihkan dengan bumbu selama 20 menit di bawah tutupnya. Rebus kol selama 10 menit, sehingga air mendidih menutupinya. Pada akhirnya tambahkan wortel goreng, bawang dan ikan. Giling semuanya dengan blender. Letakkan di atas kompor dan biarkan mendidih, menyesuaikan konsistensi kaldu ikan.

1. Pastikan memilih kubis segar, agar daunnya berwarna hijau dan tidak lamban. Simpan sayuran di kulkas selama tidak lebih dari 10 hari.
2. Agar bunga kol dapat mempertahankan sifat-sifatnya yang berharga secara maksimal, ia harus mengalami pemrosesan suhu minimum.
3. Sup pure tidak selalu berarti penggilingan lengkap semua komponen. Atas permintaan Anda, Anda dapat meninggalkan sejumlah potongan kentang, jamur, ayam, dll.
4. Saat merebus ayam, lebih baik masukkan dulu ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama 3 menit. Kemudian tiriskan kaldu dan ketikkan lagi air tawar di kompor selama 30 menit. Dengan demikian, Anda menghindari munculnya busa, dan semua hal negatif keluar dari ayam ke dalam air yang terkuras.
5. Jika Anda memutuskan untuk membuat sendiri biskuit untuk sup, maka untuk kerak kemerahan Anda perlu sedikit menaburkannya dengan minyak sayur. Dalam wajan, goreng saja. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Lalu letakkan di dalamnya loyang dengan roti potong dadu (putih atau gandum hitam) dan goreng selama 5 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan remah roti berdiri sedikit.
6. Rasa gurih membuat sup bawang putih dalam sup krim, tetapi ini adalah amatir. Jika Anda tidak memiliki bumbu apa pun pada bumbu ini, maka pastikan untuk memasukkannya ke dalam komponen sup.
7. Ini juga menggabungkan baik dengan brokoli kembang kol, daun bawang, kacang polong hijau, bacon, bakso, berbagai jenis keju (termasuk philadelphia dan keju asin) dan bahkan ikan.

Jika ide segar varian kembang kol telah mengunjungi Anda - jangan takut untuk bereksperimen dan membuat hidangan baru secara empiris, karena semua resep yang dikenal saat ini ditemukan oleh kami!

Sup Kembang Kol Ayam

Haluskan sup tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak. Dimasak dari kembang kol dan kaldu ayam, supnya ternyata sangat lembut, teksturnya menyenangkan dan dengan aroma yang luar biasa. Saya merekomendasikan!

BAHAN

• Kembang kol secukupnya
• Daging Ayam 500 Gram
• Air 1 Liter
• Seledri 1-2 Buah
  tangkai
• Bawang 1 Potongan
• Minyak zaitun 1 Seni. sendok
• Garam dan merica secukupnya
• Lemon secukupnya
• Hijau secukupnya

Langkah 1

Rebus kaldu ayam dengan menambahkan bumbu harum dan allspice.

Langkah 2

Hancurkan bawang dan seledri dan goreng dalam minyak zaitun selama 7-8 menit.

Langkah 3

Bongkar kubis menjadi perbungaan dan rebus dengan air asin mendidih selama 7 menit. Campurkan kol, bawang dengan seledri dan setengah cangkir kaldu. Blender pencelupan massal Priyuru.

Langkah 4

Tambahkan kaldu panas, bawalah sup sampai kekentalan yang diinginkan.

Langkah 5

Sajikan sup dengan menambahkan ayam, irisan hijau dan irisan lemon. Bon appetit!

Sup Krim Ayam dan Kembang Kol

Bahan

• Ayam (saya punya bagian atas kaki) 500 gr.
• Kembang kol 1 pc.
• Kentang 2-3 pcs.
• Wortel 1 pc.
• Bulb 1 pc.
• Keju olahan 1 pc.
• Daun salam, merica, cengkeh, garam secukupnya

Resep langkah demi langkah

Untuk membuat kaldu ayam, ambil ayam, tuangkan dengan air dingin, tambahkan wortel dan bawang, kupas dan potong-potong besar, dibersihkan dari kulit atas

Masukkan kaldu untuk dimasak

Ketika kita mendidih kita menghapus busa, tambahkan rempah-rempah (daun salam, merica, cengkeh dan lainnya secukupnya), garam

Masak kaldu sampai daging ayam empuk

Keluarkan daging ayam dari kaldu, biarkan saja

Saring kaldu, tinggalkan wortel di dalamnya (jika mau)

Kami menyalakan api, ketika mendidih tambahkan kentang potong dadu dan terus memasak selama 10 menit

Tambahkan kembang kol ke perbungaan dalam sup

Masak sup sampai sayuran matang

Tuang hampir semua kaldu dan haluskan sayuran hingga konsistensi halus.

Sekali lagi, nyalakan api, tambahkan kaldu yang sudah digabung sebelumnya dalam pure

Didihkan dan tambahkan keju olahan ke dalam sup (dengan bumbu dan rempah-rempah), alih-alih keju, Anda bisa menambahkan krim atau santan, sesuka Anda

Daging ayam bebas dari tulang dan dipotong kecil-kecil

Sup dituangkan ke piring, tambahkan ayam, sayuran dan lada ke dalamnya.

Sup kembang kol, 10 resep yang bermanfaat

Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep paling menarik untuk memasak sup kembang kol, ternyata sangat lezat dan sehat. Coba memasak!

Resep 1: sup kembang kol dengan kentang (foto)

Sup sayur halus dan harum kembang kol dan kentang. Sup sehat ini sangat bagus untuk diet anak-anak. Untuk membuat sup lebih bergizi, gunakan kaldu daging atau sayuran alih-alih air. Taburi dengan Parmesan sebelum disajikan.

• Kembang kol - 400 g
• Leek - 60 g
• Kentang - 350 g
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Mentega - 15 g
• Bawang putih - 1 siung
• Air - 600 ml
• Garam - secukupnya

Potong kentang menjadi kubus.

Daun bawang dipotong menjadi irisan.

Kembang kol dibagi menjadi perbungaan.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih melewati mesin press dan masak selama beberapa menit.

Tambahkan daun bawang, kentang, dan kembang kol.

Tuang dalam 600 ml air dan masak selama 10 menit di atas api sedang. Kemudian tutup dan masak selama 20 menit dengan api kecil.

Hapus dari panas, dompet dengan blender perendaman sampai halus.

Kembang kol dan sup kentang sudah siap. Bon appetit!

Resep 2: Sup Brokoli dan Kembang Kol

Sangat ringan, sehat, tetapi pada saat yang sama sup lezat, persiapan yang tidak memakan banyak waktu, dan kerabat Anda pasti akan menghargai hasilnya dan akan meminta suplemen!

• brokoli, 300 gram
• kembang kol, 300 gram
• minyak sayur, 3 sdm. l
• susu, 200 gram
• bawang merah, 1 potong
• bawang putih, 2 siung
• tepung, 1 sdm. l
• keju, 75 gram

Cuci kubis dan bongkar menjadi perbungaan.

Kupas dan potong bawang dan bawang putih.

Keju digosokkan pada parutan kasar.

Masukkan kubis ke dalam panci, tuangkan dalam air dan masak selama 10 menit.

Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayur.

Saat bawang dengan bawang putih digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tepung dan campur.

Kuras air dari kubis ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan ke kubis 300 gram kaldu, segelas susu panas, zazharku.

Kami menyalakan api kecil selama 10-15 menit.

Setelah dimatikan, tambahkan garam dan aduk dengan blender. Tambahkan keju dan aduk sampai larut.

Anda dapat menghias dengan sayuran, tambahkan kerupuk. Bon appetit.

Resep 3: Sup Krim Sayuran Kembang Kol dengan Krim

• kaldu air atau sayur (daging, ayam) - 1,5 liter;
• kembang kol - kol kecil (gram 350-400);
• wortel - 1 besar;
• bawang - 2 potong;
• kentang - 2-3 buah;
• mentega - 30-40 g;
• krim 15% lemak - 1 cangkir;
• garam - secukupnya;
• lada hitam giling - 1-2 jepit untuk dimakan;
• sayuran segar;
• kerupuk - untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.

Basis sup kembang kol mana yang akan dipilih terserah Anda. Jika Anda memutuskan untuk memasak kaldu daging, ayam atau sayuran, maka rebus kaldu terlebih dahulu, kemudian lanjutkan memotong sayuran.

Jika opsi yang lebih ringan dipilih - di atas air (seperti dalam resep), maka kami menaruh sepanci air di atas kompor, dan selagi mendidih, kami akan menyiapkan sayuran. Kentang yang dikupas dipotong menjadi kubus atau irisan kecil.

Kami akan memotong bawang menjadi kubus kecil atau setengah cincin. Pada prinsipnya, memotong sayuran untuk sup ini sama sekali tidak penting, mereka masih akan ditumbuk menjadi kentang tumbuk. Tetapi agar semuanya siap pada saat bersamaan, masih lebih baik untuk membuat pemotongan, baik besar maupun kecil.

Wortel dipotong menjadi irisan tipis.

Masukkan kentang ke dalam air matang atau kaldu. Garam secukupnya, didihkan. Masak dengan api kecil selama 10 menit sampai kentang matang.

Pada saat ini dalam wajan melelehkan mentega. Kami menyebarkan bawang dan wortel, beri api kecil selama 8-10 menit sampai sayuran lunak. Jangan digoreng, bawang hanya bisa transparan atau sedikit kecoklatan sampai rona keemasan muncul.

Bersamaan dengan wajan, taruh panci kembang kol di atas kompor. Air harus dididihkan.

Sementara bawang dan wortel merana di dalam minyak, kami menyortir kembang kol menjadi perbungaan. Kami membilas di bawah air dingin dan jatuh ke air dingin selama beberapa menit (sehingga pengusir hama atau puing-puing kecil dapat melayang di antara perbungaan).

Kami menggeser kol ke air mendidih, masak sampai lunak (sekitar 5-6 menit). Air dikeringkan, kubis, berbaring dalam saringan. Berkat prosedur sederhana ini, bau kol yang khas akan hilang, kembang kol akan menjadi lunak dan tidak akan membunuh rasa sayuran lainnya.

Tambahkan kembang kol rebus ke bawang dan wortel. Rebus dalam mentega selama beberapa menit (kubis siap, hanya perlu menyerap minyak).

Kami menggeser sayuran kukus dalam panci dengan kentang. Didihkan, masak sup selama 10 menit sampai sayuran matang sepenuhnya.

Kami menuangkan kaldu dari sup (kami masih membutuhkannya), mentransfer sayuran ke blender dan memotongnya menjadi kentang tumbuk halus.

Haluskan sayuran kembali ke wajan. Tuang kaldu sedikit, rebus kembali. Luruskan dengan garam, jika perlu - bumbui dengan lada giling atau rempah-rempah. Tambahkan krim, hangatkan dan angkat sup dari api.

Sajikan sup dengan kembang kol panas, dengan crouton, crouton, dan bumbu segar. Bon appetit!

Catatan. Jika Anda tidak suka sup pure yang sangat homogen, beberapa sayuran dapat dibiarkan utuh, dan kemudian ditambahkan ke pure sayuran. Semua campur, encerkan dengan kaldu, tambahkan krim dan panaskan.

Resep 4: sup kembang kol tumbuk dan zucchini

• zucchini - 3 buah
• kembang kol - 500 gr
• wortel - 2 buah
• bawang - 1 pc
• garam - secukupnya

Sumur saya di wastafel semua sayuran dan setelah menyeka dengan handuk kering. Anda juga bisa menggunakan handuk kertas. Setelah minum zucchini. Jika Anda memiliki buah muda, kulit tidak boleh dibuang. Dan jika buah Anda sudah matang, maka kita cukup mengupasnya dan menggunakan pembersih khusus, yang sering kita bersihkan dengan sayuran.

Setelah memasukkan zucchini pada dosochku dan digiling, buat saja dalam kubus kecil.

Wortel Natrem diparut. Setelah itu kita akan memotong bawang. Sekarang teteskan mentega ke dalam wajan dan ratakan, tuangkan bawang, lalu layangkan wortel. Semua campur dan goreng sebentar.

Untuk saat ini kami mencari kembang kol di infloresensi. Sekarang, ketika wortel dan bawang digoreng, pertama-tama kita paparkan zucchini, lalu kubis perbungaan kol. Sekarang, tuangkan air dan didihkan campuran sampai matang.

Setelah hidangan hampir siap, ada baiknya garam dan merica. Setelah semua sayuran keluar, Anda bisa mematikan kompor.

Sekarang masukkan semuanya ke dalam mangkuk dari blender dan mulailah menggiling. Kita perlu mendapatkan campuran yang homogen dan kental. Setelah itu dituangkan ke dalam cangkir.

Dan di sini Anda dapat menghubungkan fantasi dan menggunakan dekorasi. Misalnya, Anda bisa menaburkan kerupuk, mereka bisa dibuat harum dengan ramuan Italia yang berbeda. Anda juga bisa memasak dan merebus telur puyuh dan memotongnya menjadi dua.

Resep 5: Sup Haluskan Lezat dengan Kembang Kol dan Crouton

• 700 gr. kembang kol
• 200 gr. kentang
• 100 gr. bawang
• 100 gr. wortel
• roti putih
• minyak sayur
• garam
• lada hitam

Kubis dibongkar menjadi perbungaan kecil.

Kupas kentang dan potong dadu.

Potong bawang halus, wortel menjadi potongan-potongan.

Bawang dan wortel dimasukkan ke dalam panci, goreng dengan minyak sayur.

Tambahkan kembang kol, kentang, tambahkan air sehingga menutupi sayuran. Masak sampai kentang siap.

Sementara itu, kami memasak crouton: potong roti menjadi kubus kecil.

Tutup loyang dengan kertas roti, sikat dengan minyak sayur, masukkan crouton, sedikit garam dan aduk. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 7-10 menit sampai crouton kecoklatan.

Sementara itu, sayuran dimasak.

Kaldu benar-benar mengalir ke wadah yang terpisah.

Menggunakan blender perendaman, kocok sayuran sampai halus. Tambahkan kaldu sayuran, bawalah sup ke konsistensi yang diinginkan, garam dan tambahkan lada hitam secukupnya. Haluskan sup disajikan dengan crouton.

Resep 6: Sup krim tawar dengan kembang kol (dengan foto langkah demi langkah)

• Kembang kol 200 g
• Wortel 1 pc.
• Bawang bawang 1 pc.
• Garam secukupnya

Potong wortel menjadi setengah cincin tebal. Cuci kembang kol di bawah air mengalir dan bagilah menjadi kuntum.

Kembang kol siap dan wortel harus dimasukkan ke dalam air mendidih. Garam secukupnya diseduh. Air harus sedikit untuk merebus sayuran.

Cincang halus bawang, tambahkan ke dalam brew ke sayuran.

Segera setelah air mulai mendidih, perlu untuk merebus sayuran selama sekitar 10 menit Setelah mematikan api, dan biarkan panci dengan sayuran rebus agar dingin.

Sayuran harus sedikit dingin, tetapi tetap hangat. Masukkan ke dalam blender dan giling. Anda dapat mengganti blender dengan penggiling daging, hanya sayuran yang perlu dilewatkan beberapa kali.

Bubur yang dihasilkan harus digosokkan melalui saringan atau skimmer dengan jaring yang sangat halus. Jika sup krim yang dihasilkan ternyata sangat kental, maka bisa diencerkan dengan kaldu sayuran rebus.

Resep 7: sup keju kembang kol (foto langkah-demi-langkah)

Memasak sup kembang kol dengan resep ini tidak akan sulit, Anda akan memiliki sup yang sangat lembut dan sehat!

• kacang mustard - 1 sdm.
• kentang - 1 pc
• daun salam - 1 pc
• minyak zaitun - 2 sdm.
• krim asam - 3 sdm.
• keju keras - 100 gr
• kembang kol - 0,5 pcs
• Ketumbar segar - 0,5 tandan
• bawang - 1 pc
• mentega - 10 g
• garam - 2 cubit
• bawang putih - 2 siung

Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dadu.

Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan sedang.

Celupkan bunga kubis dalam air mendidih dan masak selama 7-8 menit, pada akhirnya tambahkan sedikit garam.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan yang dalam, lalu goreng bawang merah dan bawang putih sampai transparan.

Kemudian tambahkan ke bawang dengan bawang putih, daun salam, 1 kentang besar dan 3-4 sendok makan. air di mana kubis diseduh - masak semua 10 menit.

Tambahkan kembang kol ke sayuran dan masak sampai 5-10 menit sampai kentang siap.

Keju keras untuk dioleskan pada parutan besar; Cuci daun ketumbar, keringkan dan cincang halus.

Lepaskan daun salam dan masukkan semuanya ke dalam blender - potong sampai lembut.

Masukkan kentang tumbuk ke dalam panci, tambahkan krim asam dan mustard dengan biji-bijian (jika kentang tumbuk ternyata terlalu tebal, tambahkan sedikit air di mana kol direbus).

Aduk sup dengan baik, tambahkan garam secukupnya dan panaskan tanpa mendidih. Sajikan dengan crouton, ditaburi dengan keju parut dan daun ketumbar.

Resep 8, langkah demi langkah: kembang kol dan sup pure pure

• Kembang kol 670 gr
• Leek 1 tangkai
• Bawang merah 2 pcs
• Bawang putih 2 siung
• Krim 200 ml
• Sereal gandum-beras 1 gelas
• Mentega 60 gr
• Keju asap 80 gr
• Paprika bubuk 1 sdm
• Lada hitam giling 1 sdt
• Bubuk fenugreek 1 sdt
• Garam 1 sdm

Di kepala kubis, lepaskan daun, potong tangkai dan potong menjadi kuntum kecil.

Dalam wajan, lelehkan setengah mentega dan goreng kubis sampai muncul rasa cokelat keemasan dan kacang. Pindahkan kubis ke wajan.

Cincang halus kedua jenis bawang merah dan bawang putih, ditaburi mentega. Dan tambahkan ke kubis.

Tuang kubis dengan bawang merah-bawang putih kecoklatan dengan air, garam dan bumbui dengan lada hitam dan fenugreek tanah. Rebus sampai kol lunak.

Blender sayuran sampai halus.

Kembalikan wajan ke kompor, tuangkan krim dan tambahkan serpihan beras. Simpan kompor selama 3-5 menit sampai serpihan larut. Tuang sup yang sudah jadi ke piring dan hiasi dengan keju asap dan paprika bubuk saat disajikan.

Resep "Sup Kembang Kol" sudah siap, nikmati makanan Anda!

Resep 9: Sup Krim Sayur dengan Daging dan Kembang Kol

• Kembang kol 500 g
• Kaldu ayam 1,5 l
• Bungkukan 1 pc.
• Mentega 6 sendok makan
• Tepung 2 sendok makan
• Susu 2 gelas
• Krim asam 100 g
• Keju parut 100 g
• Bacon 100 g
• Peterseli cincang 1 sendok makan
• Bumbu secukupnya

Bacon dipotong kecil-kecil, goreng dalam wajan sampai berkulit.

Taruh bacon goreng di atas kertas, biarkan lemaknya meresap, lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Bawang dadu, goreng dalam wajan yang sama dalam minyak yang sama, di mana bacon digoreng, selama 4 menit.

Kembang kol dibagi menjadi perbungaan. Tambahkan ke wajan ke bawang, tambahkan garam, rempah-rempah. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Panaskan kaldu ayam, tambahkan kol dengan bawang. Rebus dengan api kecil selama 15 menit sambil diaduk.

Dinginkan kaldu dengan sayuran dan gosok dalam blender sampai campuran homogen. Dalam panci terpisah, cairkan mentega, tambahkan tepung.

Aduk dengan kuat sebelum membuat pasta, lalu tuang perlahan ke dalam susu.

Didihkan perlahan, aduk terus, sampai saus mengental. Kemudian tambahkan parutan keju dan krim asam. Masak 7 menit. sampai keju benar-benar larut.

Peterseli cincang, tambahkan saus, campur. Kemudian tuangkan saus ini ke dalam kaldu sayuran, campur dan angkat dari api. Tuang ke piring, taburi keju, bumbu dan potongan daging. Anda bisa melayani. Bon appetit!

Resep 10: Sup Susu Halus dengan Kembang Kol

• Kembang kol - 400 gr
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayur - 1/3 gelas
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 1 sdm. sendok
• Susu - 3 gelas
• Kerupuk
• Tanaman hijau

Pisahkan kembang kol kecil dan besar. Sisihkan kecil.

Masukkan kubis ke dalam panci dan tambahkan setengah cangkir air dan setengah cangkir susu. Segera setelah kubis mendidih, kecilkan api dan tutup tutupnya, rebus sampai kol lunak (sekitar 8 menit).

Gunakan blender untuk menumbuk.

Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang yang dicincang halus. Goreng sampai lunak (hanya agar tidak menggoreng). Goreng sekitar 5 menit.

Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata. Aduk sampai massa homogen diperoleh.

Didihkan susu dan tambahkan haluskan kubis, aduk hingga tercampur rata. Garam dan merica. Sekarang Anda bisa menghilangkannya dari panas.

Sup pure kembang kol sudah siap. Sebelum menyajikannya, tambahkan crouton.

Kembang kol dan sup ayam MYASNOV

Disukai:
1 pengunjung

Penulis resep: Natalia Mercutova, anggota Klub Kuliner Myasnov

Bahan

untuk jumlah porsi: 8

• Dada ayam Myasnov - 1 pc.
• Kembang kol - 0,8 kg
• Rebusan sayur dengan zucchini dan terong (untuk direbus)
• Seledri seledri - 2 batang
• Bawang - 2 kepala sedang
• Wortel - 1 pc.
• Bawang putih - 2 siung
• Garam laut - secukupnya
• Lada - untuk mencicipi Pilihan

Memasak:

Rebus kaldu dada ayam dengan bumbu (marjoram, kunyit, kemangi, garam, lada secukupnya).

Potong wortel besar, bawang merah dan seledri. Hancurkan bawang putih. Kembang kol dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

Dalam panci besar, panaskan mentega, masukkan sayuran dan goreng selama 10 menit, tutupi sedikit dengan tutup - sampai wortel lunak dan bawang merah kecokelatan.

Tuang kaldu ke dalam wajan dan masak sup sampai sayuran lunak.

Angkat panci dari atas api, bumbui sup dengan garam dan merica, lalu potong seluruh blender.

Saat menyajikan, cicipi sup sesuai selera Anda dengan menambahkan keju parut, sesendok krim asam, roti putih panggang, sayuran segar (parsley, dill, basil atau semuanya bersama-sama), irisan bacon goreng, biji panggang atau kacang.

Kembang Kol Ayam & Kentang

Suami saya - lawan nekat kentang tumbuk meminta suplemen.

Bahan-bahan untuk "Kentang-ayam dengan kembang kol":

• Kentang - 800 g
• Bawang - 1 pc
• Wortel - 1 pc
• Dada Ayam - 1 pc
• Mentega - 2 sdm. l
• Kembang kol - 200 g
• Krim asam
• Garam
• Lada hitam (ditumbuk)
• Air

Waktu memasak: 40 menit

Porsi: 6

Resep "Sup ayam-kentang dengan kembang kol":

Rebus kaldu dari dada ayam. Saring, pisahkan daging dari tulang.

Kupas sayuran, cuci. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, parut wortel. Goreng bawang dalam mentega sampai transparan, tambahkan wortel. Goreng sayuran selama 5 menit dengan api kecil.

Kentang dan potongan kubis tidak besar.

Tambahkan ke bawang dan wortel. Tuang kaldu. Tambahkan ayam.

Masak selama 30-35 menit. Tiriskan kaldu ke dalam mangkuk terpisah, campur sayuran dengan blender.

Encerkan kaldu tumbuk dengan konsistensi yang diinginkan. Lebih baik tidak melakukan cairan. Bumbui dengan rempah-rempah, masukkan daun kemangi dan krim asam ke dalam piring.
Bon appetit!

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Opsi resep lainnya

Sup Goreng Petani

• 63
• 228
• 12633

Sup musim dingin yang kental

• 29
• 179
• 16741

Sup Krim Ayam dan Benteng Kentang

• 60
• 167
• 22119

Kembang Kol Ayam & Kentang

• 22
• 97
• 8339

Haluskan sup "Sun"

• 11
• 71
• 3297

Sup Ayam Rebus

• 24
• 69
• 2905

Sup kentang

• 12
• 36
• 10199

Sup Krim Saffron Ayam

• 28
• 32
• 11733

Sup Ayam dengan Curcuma dan Kari

• 3
• 24
• 1640

Sup sayur dengan daging babi

• 6
• 21
• 7785

Soup "Crisis in my fridge"

• 18
• 20
• 3495

Resep serupa

Sup murchi. Sup Krim Lentil Merah

• 0
• 18
• 2901

Sup Krim Ayam & Kunyit

• 5
• 51
• 1421

Sup Krim Saffron Ayam

• 28
• 34
• 11847

Sup Krim Brokoli

• 26
• 142
• 15763

Sup Wortel dan Jahe dengan Millet

• 19
• 56
• 1519

Sup Lada Manis

• 91
• 109
• 2610

Sup lentil jamur

• 19
• 23
• 1760

Sup Krim Labu dengan Jahe dan Seledri

• 9
• 52
• 8800

Sup Velvet Zucchini

• 7
• 29
• 1615

Cobalah memasak bersama

Funchoza dengan jamur dan sayuran

• 279
• 1912
• 135835

Salad ringan "menghirup udara"

• 64
• 821
• 26305

Brisket asin

• 32
• 653
• 5170

Foto "Sup ayam-kentang dengan kembang kol" dari matang (2)

Komentar dan ulasan

5 November 2015 vlirli #

28 Oktober 2015 Vishnja #

20 Oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 Oktober 2015 vlirli #

27 Oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 Oktober 2015 vlirli #

27 Oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 Oktober 2015 vlirli #

23 Februari 2009 di sana swiss #

25 Agustus 2008 Penyihir #

10 Juli 2008 juikx #

10 Juli 2008 Lacoste #

10 Juli 2008 chiplink

10 Juli 2008 inga_zayonts dihapus # (pembuat resep)

10 Juli 2008 Oksy #

9 Juli 2008 inga_zayonts dihapus # (pembuat resep)

9 Juli 2008 DAISY # (moderator)

9 Juli 2008 inga_zayonts dihapus # (pembuat resep)

9 Juli 2008 DAISY # (moderator)

9 Juli 2008 badboy20001 #

9 Juli 2008 inga_zayonts dihapus # (pembuat resep)

Tinggalkan komentar atau ulasan resep

Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Sup krim ayam dengan kembang kol

Nilai energi per sajian

Bahan

Resep memasak

Cuci sayuran, potong menjadi irisan acak. Dalam panci dengan dasar yang tebal, lelehkan mentega dan goreng sayuran yang sudah diiris.

Tuang kaldu di atas sayuran, didihkan dan didihkan selama 10 menit.

Gunakan blender untuk mengubah konten menjadi mash.

Dalam sup krim, tambahkan krim, garam, lada secukupnya, didihkan dan segera angkat.

Bagaimana cara memasak sup kembang kol krim?

Kembang kol terkenal karena kandungan kaya elemen dan vitamin yang bermanfaat. Dan berapa banyak hidangan lezat yang bisa dimasak! Itu direbus, digoreng, dipanggang dan bahkan diisi. Sup krim yang sangat halus dan aromatik terbuat dari kembang kol dengan krim. Pertimbangkan resep terbaik untuk persiapannya.

Nyonya rumah di catatan!

Rahasia pertama dari sup lezat adalah pilihan kembang kol yang tepat. Itu harus segar. Untuk memeriksanya, perhatikan baik-baik daunnya: jika tidak lamban dan hijau, Anda bisa membeli sayuran.

Perhatian! Dimungkinkan untuk menyimpan kol kelas ini di kulkas tidak lebih dari sepuluh hari.

Apa pun resep untuk sup krim kembang kol yang Anda pilih, perhatikan tips berikut:

• Keistimewaan sup krim adalah menggiling semua bahan. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa meninggalkan beberapa potong sayuran atau daging, menambahkannya ke sup sebelum disajikan ke meja.
• Anda bisa menambahkan sentuhan rasa pada hidangan dengan siung bawang putih.
• Kembang kol selaras dengan selera dengan banyak bahan. Kacang hijau, keju keras, krim, bakso, daging asap, daun bawang, brokoli dan ikan akan menjadi pilihan yang sangat baik.

Catat! Bunga kembang kol mempertahankan semua sifat menguntungkannya, jika sayuran tidak mengalami perlakuan suhu maksimum.

Resep tradisional

Sup keju kembang kol adalah hidangan pertama yang harum, bergizi, dan sangat lezat. Masak lebih baik dalam kaldu ayam, yang harus direbus terlebih dahulu. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat menggunakan air murni biasa.

Komposisi:

• 1 garpu kembang kol;
• 2 sdm. l minyak zaitun;
• bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• 3 jam kaldu ayam;
• 150 gram keju;
• garam;
• 1 sdm. krim;
• lada hitam.

Memasak:

1. Kami memilah kubis menjadi perbungaan, mencuci dan mengeringkannya.
2. Potong perbungaan menjadi potongan-potongan kecil.
3. Bawang dan siung bawang putih bersih dan potong.
4. Dalam panci berdinding tebal, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang merah dan bawang putih di atasnya selama beberapa menit.
5. Lalu masukkan kubis ke sayuran dan tambahkan kaldu. Didihkan.
6. Garam dan bumbui dengan lada, masak selama 15-20 menit.
7. Sekarang kita perlu menyiapkan sup dengan blender imersi untuk konsistensi kentang tumbuk.
8. Masukkan krim, aduk dan panaskan sup sampai mendidih.
9. Tambahkan keju parut.
10. Hiasi sup dengan sayuran dan sajikan.

Sup Sayuran Pedas

Rasa sup kembang kol dan kentang akan lebih kaya dan lebih gurih jika ditambahkan tomat dan cabai. Lebih baik memasak hidangan seperti itu selama musim dingin, karena dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari pilek.

Komposisi:

• 3-4 kentang;
• garpu kembang kol;
• 4 sdm. air murni;
• 3-4 siung bawang putih;
• 2-3 wortel;
• untuk mencicipi cabai;
• 3-4 tomat;
• 2 sdm. l tepung yang diayak;
• 50 ml pasta tomat;
• 2-3 sdt. kunyit;
• 1 sdm. krim rendah lemak;
• garam;
• lada hitam.

Memasak:

Perhatian! Kubis dimasak lebih cepat, harus dikeluarkan dari wajan dan dimasukkan ke dalam saringan.

1. Kami memilah kubis menjadi kuntum, mengupas kentang dan memotong dadu.
2. Isi kubis dengan kentang dengan air dan masak sampai matang.
3. Kami membersihkan dan memotong wortel dan siung bawang putih.
4. Tambahkan wortel ke panci dan masak dengan kentang sampai empuk.
5. Lalu cambuk wortel dan kentang dengan blender imersi.
6. Kami memperkenalkan tepung dan campuran yang diayak.
7. Tambahkan pasta tomat dan tomat potong dadu ke dalam wajan. Ngomong-ngomong, tomat bisa digunakan dan dikalengkan.
8. Blender sup giling.
9. Masukkan kubis dan cabai cincang.
10. Tambahkan krim, kunyit, garam, dan lada hitam. Kerjakan sedikit lebih banyak blender, dan sup krim siap.

Nyonya rumah di catatan! Sup krim paling baik disajikan dengan remah roti. Mereka bisa digoreng atau dipanggang. Pra-taburi crouton dengan minyak nabati sehingga mereka menghasilkan kerak emas.

Sup yang lembut dan sangat sehat

Sekarang, masak brokoli dan sup kembang kol. Hidangan seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Komposisi:

• kepala kembang kol;
• 1 buah brokoli;
• 3-4 Art. l minyak zaitun;
• garam;
• bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• 100 gram keju;
• 200 ml krim.

Memasak:

1. Brokoli dan kembang kol akan disortir menjadi perbungaan, letakkan di atas loyang, dilumuri mentega.
2. Garam kol dan taburi dengan minyak zaitun.
3. Kami memanggang kol selama 20-25 menit pada suhu 200 derajat. Itu harus ditutup dengan kerak emas.
4. Masukkan seperempat brokoli dan kembang kol di piring terpisah. Lalu kami menghias sup kami dengan mereka.
5. Bawang dan siung bawang putih dibersihkan, dipotong-potong dan dilewatkan dengan minyak zaitun.
6. Kembang kol, brokoli, bawang putih dan bawang merah bergeser ke wajan. Perkenalkan 800 ml air murni dan didihkan.
7. Rebus sayuran selama sepuluh menit.
8. Angkat panci dari kompor dan giling semua bahan dengan blender perendaman. Jika tumbuk terlalu tebal, tambahkan sedikit air.
9. Sekarang tambahkan krim dan campur kentang tumbuk sampai halus.
10. Tambahkan brokoli dan bunga kembang kol, yang kami tunda.
11. Kami menggosok keju dan berbaring di kentang tumbuk, kami campur.
12. Selesai! Anda bisa menghias sup dengan kerupuk dan rempah.

Sup krim yang tidak biasa dengan zucchini dan bakso

Kembang kol lezat dan sup zucchini lezat dan sehat. Dan agar hidangan kami juga memuaskan, tambahkan bakso ke dalamnya.

Perhatian! Untuk mendapatkan sup kembang kol diet, cukup hilangkan bakso dari resep, dan pilih krim dengan persentase lemak yang rendah.

Komposisi:

• 0,4 kg isian apa pun;
• 200 ml krim;
• bawang;
• zucchini;
• 1 garpu kembang kol;
• garam;
• hijau;
• minyak sayur olahan;
• campuran rempah-rempah.

Memasak:

1. Kupas bawang dan potong-potong. Campurkan dengan daging cincang, tambahkan garam, campur.
2. Kami membuat bakso kecil dan menggorengnya sampai dimasak dalam minyak sayur.
3. Kami akan memilah kubis menjadi perbungaan, memotong labu.
4. Rebus zucchini dengan kol, tambahkan bumbu secukupnya, dalam air atau kaldu.
5. Sayuran rebus dikeluarkan dari wajan, diisi dengan krim dan dikocok dengan blender perendaman.
6. Lalu kami memindahkan campuran ke dalam panci dan, aduk, rebus selama sepuluh menit.
7. Sebelum disajikan, tambahkan bakso dan cincang bumbu segar ke dalam sup.

Lihat juga:

Kembang kol membuat sup tumbuk yang enak, harum, dan sehat. Tambahkan sayuran dan rempah-rempah favorit Anda dan manjakan diri Anda dan rumah tangga Anda sesering mungkin dengan hidangan tersebut. Masak dengan kesenangan dan nafsu makan!

Sup sayur dengan ayam dan kembang kol

Cara memasak Sup sayur dengan ayam dan kembang kol selama 60 menit untuk 5 porsi?

Resep foto dengan petunjuk langkah demi langkah dan daftar bahan.

Memasak dan makan dengan senang hati!

• 60 mnt
• 8 produk.
• 5 port.
• 364
• Tambahkan Bookmark
• Resep cetak
• Tambahkan foto

• Masakan: masakan Rusia
• Jenis Resep: Makan Siang
• Jenis: Sup

• Tambahkan ke daftar belanja + Kembang kol 350 g
• Tambahkan ke daftar belanja + Bawang hijau 35 g
• Tambahkan ke daftar belanja + Wortel 2 buah
• Tambahkan ke daftar belanja + Mentega 4 sendok makan
• Tambahkan ke daftar belanja + kaldu ayam 1 l
• Tambahkan ke daftar belanja + Garam secukupnya
• Tambahkan ke daftar belanja + Lada hitam bubuk secukupnya
• Tambahkan ke daftar belanja + Krim 200 ml

Sup sayur dengan resep ayam dan kembang kol langkah demi langkah

Cuci sayuran, potong menjadi irisan acak. Dalam panci dengan alas tebal, panaskan minyak sayur dan goreng sayuran cincang.

Dari kaldu untuk mendapatkan potongan ayam, bongkar menjadi porsi kecil. Didihkan kaldu ayam. Tuang sayuran goreng, tetapi agar cairan hampir tidak menutupi mereka. Sisakan kaldu yang tersisa. Rebus sayuran di atas api rendah dengan tutupnya tertutup selama 10-15 menit, sampai lunak.

Menggunakan blender untuk mengubah isinya menjadi pure sayuran. Tambahkan sisa kaldu, potongan ayam rebus dan didihkan.

Dalam sup krim, tambahkan krim, garam dan lada secukupnya dan angkat.

Sup sayur disajikan dengan bumbu segar.

Sup pure kembang kol

Bilas kepala perbungaan kembang kol, potong kecil-kecil. Cuci Zucchini, kupas, potong dadu. Rebus air dalam panci dan masukkan kubis dan zucchini ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masak sayuran sampai lunak. Kemudian gosokkan melalui saringan dengan kaldu, garam dan didihkan lagi. Rebus selama 1-2 menit, angkat dari api.

Encerkan kuning telur mentah dengan susu panas. Bumbui sup yang sudah jadi dengan campuran mentega dan susu-telur.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU