Adonan apa yang digunakan untuk membuat biskuit?

Biasanya, ketika menyiapkan kue, ibu rumah tangga mencoba untuk membumbui sehingga subur dan memiliki rasa yang kaya. Tapi tidak semua orang bisa memanjakan diri dengan makanan lezat seperti itu. Terlepas dari apakah seseorang ingin menurunkan berat badan atau diet yang direkomendasikan secara medis, Anda tidak bisa makan kue dari kue kering.

Pada pertanyaan tentang bagaimana itu - biskuit, Anda dapat mendengar jawaban bahwa ini adalah kue hambar. Pernyataan ini tidak benar. Jika dimasak sesuai resep yang baik, camilan akan terasa enak, sehat, dan rendah kalori.

Apa bedanya?

Memanggang dalam adonan memberikan produk seperti telur, susu, krim, mentega.

Bahan-bahan ini tidak digunakan dalam resep masakan tanpa lemak atau digunakan dalam jumlah sedikit.

Bagaimanapun, memanggang berubah menjadi kekeringan, tidak seperti produk tepung yang kaya akan tepung.

Banyak resep untuk membuat biskuit dari adonan kering dapat digunakan tidak hanya selama diet, tetapi juga di pos.

Kulit Lemon Berpola

Kelezatan ini disiapkan secara sederhana, untuk ini Anda membutuhkan produk minimum, dan rasanya sangat enak.

• Minyak bunga matahari (halus) - 2 sdm. l;
• Kulit lemon - ½ sdm. l;
• Air murni - 3 sdm. l;
• Gula bubuk - 3 sdm. l;
• Soda - 0,5 sdt., Dipukul 1 sdm. l jus lemon;
• Garam adalah sejumput;
• Vanillin (Anda bisa melakukannya tanpa itu) - secukupnya;
• Tepung - 200 g

1. Dari jumlah komponen yang diberikan, Anda mendapatkan sekitar 6 porsi camilan. Biskuit memasak dimulai dengan persiapan kulit. Cuci lemon dan parut bagian kulit yang kuning. Campurkan kulit dengan gula bubuk, minyak, air, garam, semua komponen diaduk dengan baik, tuangkan dalam soda terhidrasi;
2. Sekarang tambahkan tepung, uleni adonan. Taburkan permukaan kerja dengan tepung, giling adonan keluar dari adonan. Ketebalannya harus sekitar 0,5 cm;
3. Kami membentuk cookie - kami memotong angka dengan bentuk khusus. Jika tidak tersedia, Anda bisa memotong adonan dengan pisau, membuat hati bentuk apa pun;
4. Kami meletakkan angka-angka di atas loyang, menaruhnya di oven, sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Berikan panggang selama sekitar setengah jam (sampai memerah).

"Maria"

Berbekal resep ini, Anda akan belajar memanggang kue Maria yang paling nyata, yang dicintai oleh semua rasa dan kerenyahan Anda, yang mengingatkan pada masa kecil.

• Gula - 1,5 Seni. l;
• Telur kecil - 1 (atau 1/2 sedang atau besar);
• Tepung (lebih disukai gandum) - 1 cangkir;
• Soda - seperempat sdt;
• Minyak olahan - 1 sdm. l;
• Air murni 1 sdm. l

1. Kami mencampur tepung dengan soda, telur dengan gula, air, mentega, aduk rata, tambahkan campuran tepung soda. Konsistensi adonan harus sedemikian rupa sehingga tidak menempel pada tangan, gulung menjadi lapisan tipis (semakin tipis semakin baik);
2. Dalam resep aslinya, susu digunakan sebagai pengganti air, jika Anda mau, Anda bisa melakukan hal yang sama. Kami membentuk cookie (itu bisa bulat, bisa digambarkan). Jangan lupa membuat lubang dengan bantuan garpu - maka camilan akan lebih kering dan lebih garing;
3. Panaskan oven hingga 220 derajat, panggang kelezatan min. 5. Tentang kesiapan meminta blush;
4. Jika Anda ingin memberi rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan lemon (kulit atau potongan daging), kayu manis, rempah-rempah pada tahap persiapan adonan. Benar, diet tidak selalu memungkinkan Anda melakukan ini.

"Galetnoe"

Semua orang tahu rasa masakan ini. Ini dapat disiapkan sesuai dengan resep kue kering kering ini dengan tangan Anda sendiri.

• Tepung - 120 g;
• Minyak olahan - 10 g;
• Gula pasir - 20 g (jika Anda ingin rasanya tidak manis, ambil 10 g);
• Vanillin — secukupnya;
• Garam - 1/3 sdt;
• Air murni - 50-60 ml;
• Baking powder (atau soda terhidrasi) - 0,5 sdt;
• Pati jagung - 20 g

1. Untuk menguleni adonan tanpa lemak, larutkan garam dan gula dalam air hangat. Di sini kami menambahkan semua komponen lainnya. Konsistensi adonan seharusnya, seperti tes untuk pangsit - padat. Biarkan selama seperempat jam;
2. Kami meluncurkan lapisan (sekitar 3 mm), yang kami bagi menjadi cookie dalam bentuk apa pun;
3. Proses memanggang sangat penting. Suhu di dalam oven harus tidak lebih dari 150 derajat. Perlunya suguhan itu ternyata renyah, meski tidak renyah. Warnanya harus pucat, kerak kemerahan tidak diperlukan kelezatan ini. Proses pengeringan berlangsung sekitar setengah jam.

Tentang madu

Kue yang dibuat menurut resep ini dari adonan tanpa lemak, memiliki rasa khusus - madu.

• Gula - 1 sdt;
• Selai kacang - 3/5 cangkir;
• Garam - 0,5 sdt;
• Madu cair - gelas hampir penuh;
• Baking Powder - seperempat hp;
• Tepung terigu.

1. Baking powder, gula, garam, kombinasikan dengan 1 sdm. l air panas. Dalam wadah terpisah, kocok madu dan selai kacang;
2. Kami menggabungkan semua komponen, kami mencampur, kami menuangkan tepung dalam jumlah besar sehingga adonan lembut plastik berubah. Masukkan ke dalam tas dan kirim ke tempat dingin selama beberapa jam;
3. Untuk membuat kue, Anda harus menggulungnya. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 2 mm;
4. Sekarang kita memotong suguhan masa depan dengan meja rias, menyebarkannya di atas loyang dengan perkamen yang sebelumnya dikukus;
5. Oven dipanaskan hingga 210 derajat, memberikan kelezatan untuk dipanggang sebentar. 15

Di air garam

• Tepung - 1/2 kg;
• Acar timun - 8-10 st. l;
• Soda (cuka dalam 1 sdm. Cuka) - 0,5 sdt;
• Vanillin — sesuai selera Anda;
• Minyak olahan - 7 sdm. l;
• Gula - 6 sdm. l

1. Dari nama kue yang dibuat sesuai resep dari adonan tanpa lemak ini, mungkin terlihat asin. Faktanya, makanan itu akan terasa manis;
2. Tuang air garam ke dalam wadah yang dalam. Di sini kita taruh gula, tuangkan minyaknya, slaked soda. Campur komponen, tambahkan tepung ke dalam campuran. Kami melakukan ini secara bertahap, kami mendapatkan adonan padat, elastis, mudah tertinggal di belakang tangan;
3. Kami menggulungnya sehingga lapisan memiliki ketebalan tidak lebih dari 1 cm, kami membentuk angka yang kami sukai;
4. Oven sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius, kami mengirim cookie di sana, diletakkan di atas loyang dengan mentega. Untuk memanggang, dibutuhkan sekitar sepertiga jam. Meskipun suguhannya panas, lembut, biskuit yang didinginkan akan menjadi renyah.

Sekarang Anda tahu hidangan apa yang akan mencerahkan pola makan atau puasa Anda, mengangkat semangat Anda, dan tidak akan membahayakan bentuk tubuh atau kesehatan Anda.

Cara membuat biskuit cookie

Resep untuk Cookies Galetny Snacky

Pertimbangkan tiga pilihan cookie diet: galetny, lemon, dan oatmeal.

1. Gula dan garam larut dalam air hangat. Ayak tepung dicampur dengan baking powder dan tepung.
2. Tambahkan minyak ke dalam cairan dan secara bertahap tambahkan tepung.
3. Uleni adonan kaku seperti pangsit. Beri 15 menit. istirahatlah.
4. Gulung pancake setebal 3 mm. Gunakan gelas atau pemotong kue untuk memotong angka.
5. Panaskan oven hingga 150 ° C, bukan lebih tinggi. Cookie harus perlahan-lahan kering pada suhu rendah, maka akan garing, tetapi tidak akan remuk.
6. Panggang sekitar setengah jam. Produk tidak perlu cokelat.

Sajikan biskuit di atas meja sepenuhnya dingin.

Kue lemon

Kelezatan rendah kalori ini memiliki aroma jeruk yang lembut karena kulit lemon. Produk apa yang dibutuhkan untuk itu:

• Tepung - 200 g
• Gula bubuk - 3 sdm.
• Minyak meningkat. - 2 sdm.
• Soda Slaked - 0,5 tsp.
• Lemon - 1 pc.
• Air - 100 ml.
• Garam - 1 cubit.

1. Pada parutan halus, lepaskan kulit dari lemon. Campur dengan gula bubuk.
2. Larutkan bubuk dalam air hangat.
3. Tambahkan tepung terigu, mentega, garam dan soda, didinginkan dengan jus lemon.
4. Uleni adonan elastis yang tebal. Gulung menjadi selembar tidak lebih tebal dari 5 mm.
5. Potong cookie di masa depan dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven selama 30 menit. pada 170 ° C.

Ketika kue telah dingin, sajikan dengan teh atau simpan di kotak penyimpanan.

Cookie Oatmeal

• Serpihan gandum dari penggilingan lembut - 100 g.
• Tepung gandum - 50 g
• Gula merah - 80 g
• Minyak tumbuh - 40 ml.
• Madu cair - 2 sdm.
• Kacang almond panggang - 100 g
• Jus jeruk - 50 ml.
• Jus lemon - 2 sdm.

Cara memasak biskuit:

1. Campurkan oatmeal dengan tepung dan gula.
2. Tumbuk almond dengan rolling pin, tapi jangan terlalu kecil, tambahkan tepung.
3. Tuang dalam minyak, jus jeruk dan lemon, madu.
4. Aduk massa dengan tangan Anda sampai melunak. Berikan 5 mnt. berdiri
5. Gulung bola adonan dengan tangan berminyak. Bentuk kue mereka dan letakkan di atas loyang dilapisi dengan kertas berminyak. Panggang selama 15 menit. pada 190 ° C.

Sajikan teh sepenuhnya dingin.

Setelah menguasai resep-resep ini untuk biskuit, Anda akan dapat menyiapkan kelezatan yang sehat dan lezat yang tidak akan merusak kesehatan dan bentuk tubuh Anda.

Cara memasak adonan tanpa lemak dengan diet 5

Diet nomor 5 - diet hemat yang harus diikuti pada penyakit hati dan saluran empedu. Roti mentega, kue, pai tidak hanya berbahaya bagi tubuh, tetapi juga dikontraindikasikan selama diet. Pengecualian - produk dari adonan kue. Mereka lebih mudah dicerna, mengandung lemak minimum dan rendah kalori: apa yang Anda butuhkan untuk nutrisi yang tepat!

Keunikan dari adonan pendek

Tabel diet nomor 5 dapat diamati untuk waktu yang lama (foto: relrus.ru)

Diet nomor 5 menurut klasifikasi Pevsner diamati untuk waktu yang lama. Dengan patologi kronis - sepanjang hidup. Dalam jumlah produk yang diizinkan hadir dan adonan tak tertandingi. Ini memiliki fitur dan perbedaan penting dari yang kaya:

• Dengan makanan diet 5 tabel perlu untuk meminimalkan jumlah lemak, kolesterol dan zat ekstraktif nitrogen. Itu sebabnya kue tidak baik, karena ia menambahkan telur, mentega, margarin, susu, dan bahan-bahan lain yang tidak diizinkan oleh makanan.
• Adonan tanpa lemak lebih mudah diserap oleh tubuh. Lebih mudah dicerna dan dikeluarkan, tidak memicu gangguan usus karena proses fermentasi awal.
• Saat berdiet 5 piring dari adonan pastry sangat menarik karena memiliki kandungan kalori rendah.
• Biaya tunai minimum. Adonan manis terdiri dari bahan-bahan yang lebih mahal.
• Adonan tanpa lemak disimpan lebih lama. Jika diinginkan, dapat dibekukan, dan produk darinya tetap segar lebih lama.

Tentu saja, Anda harus terbiasa dengan rasa baru dari hidangan favorit Anda. Adonan yang tidak nyaman tidak begitu enak, tetapi Anda selalu dapat bereksperimen dengan isinya. Produk dari adonan pastry kurang lembut dan tidak memiliki kerak coklat, tetapi sepenuhnya memenuhi persyaratan dari tabel perawatan No. 5.

Anda mungkin tertarik

Resep memasak klasik

Anda dapat membuat kue yang berbeda dari adonan tidak beragi (foto: volshebnaya-eda.ru)

Resep yang paling fleksibel dan mudah disiapkan:

Bahan: 1,5 gelas air minum, 600 g tepung, 20 g ragi, 2 sendok makan gula (lebih disukai cokelat tidak dimurnikan), satu sendok teh garam dan 80 ml minyak zaitun.

• Campur ragi dengan air hangat dan gula, tambahkan 4 sendok makan tepung. Mangkuk dibungkus dengan handuk hangat dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.
• Kemudian tambahkan sisa tepung dan minyak zaitun ke dalam massa, aduk rata. Mulailah menggulung adonan. Berat yang sudah jadi harus kencang dan plastik, tidak menempel di tangan.
• Ratakan adonan selama 3-5 menit, lalu bentuk bola, kirim ke tempat yang hangat selama 10-15 menit untuk mendekat. Maka Anda bisa mulai memasak.

Itu penting! Adonan harus diuleni segera sebelum dimasak. Jika tahan terlalu lama, akan mengering dan kehilangan sifat terbaiknya.

Adonan pizza yang tak tertandingi

Resep ini juga cocok untuk membuat pai (foto: harchevnya.ru)

Untuk menyiapkan basis pizza, Anda membutuhkan komponen berikut: 2 gelas air hangat, 20 g ragi, satu sendok makan gula, 2 sendok teh garam, 30 g minyak zaitun, 2 gelas tepung.

• Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 1,5 gelas air hangat, tuangkan ragi kering dan aduk hingga larut.
• Dalam 100 ml air dalam wadah terpisah untuk melarutkan gula dan garam, aduk secara intensif. Tambahkan minyak zaitun ke massa yang sama, kocok sampai suspensi berbuih muncul.
• Dalam mangkuk tuangkan 2 cangkir tepung, tuangkan campuran dengan ragi dan gula, aduk hingga rata. Jika tepung tidak cukup, Anda bisa menambahkan seratus gram lagi.
• Uleni adonan sampai rata, bentuk bola dan, tutup dengan handuk, kirim ke tempat yang hangat selama 20-30 menit. Kemudian Anda dapat mulai meluncurkan basis pizza.

Cara membuat adonan pastry yang enak

Anda dapat bereksperimen dengan saus dan isian (foto: dumochka.ru)

Resep 1. Bahan: 500 g tepung, 300 ml air, 20 g semolina, 50 g minyak zaitun, 2 sendok teh garam, 10 g ragi yang dipres.

• Campur semolina dan tepung, saring melalui saringan ke dalam mangkuk.
• Gosokkan ke ragi sampai remah halus muncul.
• Tambahkan minyak zaitun, garam, air hangat.
• Uleni adonan. Banyak tepung tidak diperlukan, karena akan sulit untuk didekati.
• Bentuk bola, tutupi dengan handuk bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat selama satu jam.

Jika kue-kue manis direncanakan, Anda bisa menambahkan jus buah segar atau susu kacang ke dalam air. Rasa hidangan yang sudah jadi hanya akan meningkat.

Resep 2. Bahan: 2.5 cangkir tepung, 7 g ragi, 300 ml air, 60 ml minyak sayur, 2 sendok makan gula, satu sendok teh garam, sedikit vanila.

• Untuk membuat adonan menjadi lebih baik, disarankan untuk membuat dasar adonan dengan mengocok. Dasarnya akan menjadi segelas air hangat, 2 sendok makan gula, ragi dan 5 sendok makan tepung tanpa bukit.
• Tutup dengan handuk dan biarkan mendekati selama 20-25 menit.
• Ayak sisa tepung dan tambahkan adonan dalam porsi kecil. Tuang dalam minyak sayur, tambahkan garam, vanila.
• Uleni adonan sampai rata dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam (Anda bisa meletakkan mangkuk di dekat kompor atau di air panas).
• Untuk membuat pai terlihat lebih lezat, mereka dapat diminyaki dengan teh yang diseduh dengan gula. Jika adonan dalam oven kering, Anda perlu menghidupkannya kembali. Bersihkan handuk dapur dengan air dingin dan peras. Setelah loyang dikeluarkan dari oven, roti ditutup dengan handuk. Penting untuk menerapkan "kompres" seperti itu sementara produknya sangat panas. Tahan 30-40 detik.

Resep sukses lainnya

Cookies yang lezat akan membantu Anda melakukan diversifikasi diet ketat (foto: wmj.ru)

Kue lemon. Bahan: 200 g tepung terigu, 1 lemon, 2 sendok makan gula, 2 sendok makan minyak sayur, air, garam, setengah sendok teh soda pekat, vanilla atau gula vanila.

• Peras jus dari lemon, dan parut kulitnya di parutan halus. Campur campuran ini dengan gula, vanilla, soda, dan 100 ml air hangat.
• Tambahkan tepung, 100 ml air lagi dan mulailah menguleni adonan. Konsistensi harus padat.
• Tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk dan biarkan selama 20 menit untuk mendekat.
• Gulirkan ke ketebalan sekitar 5 mm, berikan bentuk yang diinginkan dan letakkan cookie di atas loyang yang dilumuri minyak.
• Panggang dalam oven pada 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.

Cookie Wortel Bahan: 350 g tepung, tsp. baking powder, 70 ml minyak sayur, 250 g wortel, garam, 60 g gula.

• Parut wortel, campur dengan gula dan garam.
• Campur tepung dengan baking powder dan segelas air. Tambahkan massa wortel dan uleni adonan.
• Bentuk bola dan letakkan di atas loyang yang diminyaki.
• Masak dalam oven selama 30 menit pada 170 derajat Celcius.

Biskuit camilan dengan oatmeal. Bahan: 3 cangkir oatmeal, 30 g kismis, 2 sendok makan gula, sedikit garam, satu sendok makan tepung, 70 g minyak sayur, 1,5 gelas air.

• Giling oatmeal dalam penggiling kopi atau blender hingga tepung.
• Campur dengan tepung, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam air. Tambahkan garam, gula, minyak sayur, dan kismis. Aduk hingga rata.
• Bentuk kue dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen.
• Diamkan cookie selama 10-15 menit dan masukkan ke dalam oven. Panggang 10 menit pada 150 derajat Celcius.

Ahli gizi dewan. Adonan tidak beragi memiliki banyak keunggulan dibandingkan kaya. Pertama, konsumsinya diizinkan di bawah ketaatan diet No. 5, kedua, jika disiapkan dengan benar, maka beratnya belum bertambah. Momen positif dari memasak adonan tidak beragi adalah mengeluarkan bahan-bahan berlemak dari komposisinya: margarin, mentega, telur, dan susu. Selain itu, lebih mudah dicerna dan tidak menimbulkan karakteristik berat di perut. Rasa adonan lebih rendah dari mentega. Untuk mencapai manfaat maksimum dari konsumsinya, perlu mengganti tepung putih dari gandum utuh (vitamin kelompok B dan beberapa elemen pelacak), mengecualikan ragi dan tidak melebihi tingkat karbohidrat hariannya.

Banyak yang suka biskuit renyah. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya sendiri. Lihat resep di video di bawah ini.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Daftar Produk Mewah

Cookie tidak beragi - apa ini? Adonan apa yang digunakan untuk membuat biskuit?

Pilihan cookie di toko memengaruhi beragam bentuk, warna, kombinasi komponen. Tampaknya masalahnya adalah satu - untuk membuat pilihan. Tetapi makanan modern sering mengandung begitu banyak bahan tambahan dan pewarna kimia sehingga menakutkan untuk dimakan dan bahkan lebih untuk diberikan kepada anak-anak yang rakus dan tidak memikirkan konsekuensinya.

Ibu yang peduli lebih suka memasak kue mereka sendiri untuk mengetahui terbuat dari apa dan bagaimana. Di Internet, terutama di situs web yang didedikasikan untuk kesehatan dan diet, Anda dapat menemukan pertanyaan: biskuit - jenis cookie apa, dari mana adonan disiapkan, bagaimana berguna?

Perbedaan biskuit mentega dari tidak beragi

Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, lebih mudah untuk sebaliknya dan memberi tahu Anda tentang pembuatan kue. Jika sederhana, maka di bawah memanggang pahami baking, dibumbui untuk meningkatkan rasa segala macam lemak dan aditif manis: mentega, telur, susu, coklat, krim.

Kebalikan dari muffin - cookie tanpa pemanis. Imajinasi apa yang Anda butuhkan untuk membuat dan menguleni adonan tanpa telur dan lemak? Tetapi di Rusia, yang terkenal dengan orang-orang cerdas, kue-kue tanpa lemak dengan cepat mendapatkan popularitas, khususnya kue tanpa pemanis. Jenis produk yang menggunakan kue tanpa lemak, termasuk dalam diet Rusia. Ini, misalnya, adonan untuk ravioli, roti tanpa lemak, segala macam roti dan biskuit, sekarang banyak digunakan sebagai basis pizza tanpa lemak.

Kebajikan

Untuk mengkonsolidasikan jawaban atas pertanyaan: "Cookie adalah cookie?", Anda perlu membicarakan kelebihannya:

• Kalori rendah Kurangnya aditif lemak dan manis membuat biskuit cookie rendah kalori. Jika seratus gram kue mentega biasa mencapai sekitar 400 kilokalori ke atas, maka tepung, air, gula dan minyak sayur membentuk dasar adonan kue, artinya, tidak ada kalori mentega, susu, dan sejumlah besar gula.
• Murahnya Biaya tunai utama untuk memanggang kue mentega jatuh pada suplemen. Harga krim asam, telur, cokelat jauh lebih tinggi dibandingkan dengan harga tepung yang sama.
• Kesederhanaan Sejumlah kecil bahan dan prinsip memasak sederhana membuat kue tanpa lemak menjadi pilihan yang wajar bagi orang yang suka memasak dengan cepat dan mudah.
• Lama disimpan. Dalam memanggang seperti itu, hampir tidak ada yang merusak, sehingga dapat disimpan untuk memanggang lebih lama.
• Utilitas. Karena rendahnya kandungan lemak, gula dan pewarna, kue-kue tanpa lemak dianggap sebagai produk makanan yang diresepkan untuk menurunkan berat badan dan banyak penyakit. Tetapi perlu untuk menceritakannya secara lebih rinci.

Diet dan puasa

Biskuit mewah adalah keajaiban bagi para pelaku diet. Dalam kondisi diet yang sangat terbatas, sulit bagi orang untuk meninggalkan kebiasaan makanan abadi, misalnya, roti atau teh tradisional dengan kue. Seseorang yang menjalankan diet terapeutik, sebagai suatu peraturan, memiliki motivasi yang cukup dan kontrol yang kuat untuk tidak makan makanan yang membawa penderitaan dan mengancam kematian.

Tetapi menurunkan berat badan berbeda. Mereka terus-menerus dalam ketegangan. Dikelilingi oleh godaan dan kelimpahan makanan selalu berisiko rusak. Dan gangguan sering dimulai dengan satu kue atau permen pada saat suasana hati yang buruk. Semua usaha sia-sia, kelebihan berat badan kembali, kadang-kadang membawa serta kilogram baru.

Kue kering - kompromi yang sempurna, memungkinkan waktu untuk menekan keinginan untuk masakan terlarang. Beberapa kue yang tidak terlalu manis tidak akan merusak diet, tetapi mereka akan memuaskan kebutuhan sesaat untuk makan sesuatu yang enak dengan teh. Juga, biskuit mentega kering termasuk dalam makanan sehari-hari untuk penyakit umum dan mengerikan seperti diabetes, pankreatitis, penyakit jantung, hati, sistem pencernaan, dan lainnya.

Selama posting ortodoks banyak komponen memanggang kue dilarang. Adonan yang tidak nyaman, sebaliknya, terdiri dari bahan-bahan yang diizinkan oleh kanon-kanon gereja, yang membuatnya menjadi tamu penyambutan di meja ramping. Terkadang kontroversi disebabkan oleh minyak nabati, yang dilarang pada beberapa hari puasa. Tetapi pertama-tama, ada banyak hari yang diizinkan (ini adalah akhir pekan dan hari libur gereja), dan kedua, Anda dapat membuat kue tanpa cookie.

Kue kering: contoh

Kue ini lebih rendah rasanya dibandingkan roti dan biskuit. Lagipula, tidak ada aditif lemak dan manis di dalamnya yang memberikan rasa yang menarik dan aroma memabukkan, yang sangat disukai oleh reseptor dan otak kita. Tetapi ini tidak berarti bahwa biskuit tanpa pemanis harus hambar. Ada banyak resep orisinil untuk memanggang lezat, yang terpenting adalah mendekatinya secara kreatif. Adonan yang tidak nyaman benar-benar dikombinasikan dengan buah-buahan, keju cottage, beri, yang, hampir tanpa menambah kalori, membuat hidangan menjadi indah dan membangkitkan selera.

Adonan tidak nyaman

• Tepung - 700 g
• Air - 350 ml.
• Ragi - 2 sendok teh.
• Garam, minyak sayur - secukupnya.

1. Ayak tepung, tambahkan ragi dan garam, tuangkan dalam air hangat dan aduk rata dengan sendok, dan kemudian uleni adonan dengan tangan berminyak.

2. Biarkan adonan dalam mangkuk yang diberi minyak selama 5 menit.

3. Letakkan adonan yang sudah diistirahatkan di papan, regangkan atau gulung menjadi persegi panjang, lalu lipat menjadi dua dan biarkan selama 10 menit. Ulangi operasi ini empat kali.

4. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, ia akan siap untuk dipanggang, ketika naik sekitar dua kali.

Kue lemon

• Tepung - 200 g
• Satu lemon.
• Air - 60 g
• Garam, gula icing, vanilin - secukupnya.
• Soda bisikan.
• Minyak sayur - 30 ml.

1. Campur kulit yang diambil dari lemon dengan minyak, bubuk, air, garam dan aduk hingga rata.

2. Tambahkan soda ke dalam campuran, dipadamkan dengan jus lemon.

3. Tuang tepung dan uleni adonan.

4. Giling adonan menjadi lapisan tipis (setebal sekitar setengah sentimeter) untuk memotong biskuit dengan pisau atau cetakan.

5. Kirim ke oven selama setengah jam (180 ° C) sampai matang, cookie harus memerah.

Cookies Butter Wortel

• Tepung - 350 g
• Gula - 60 g.
• Wortel - 250 g
• Garam - secukupnya.
• Baking Powder - 1 sdt.
• Minyak sayur - 70 ml.

1. Parut wortel dengan halus.

2. Campur semua bahan dan uleni adonan.

3. Bentuk bola atau cookie dari bentuk lain yang diinginkan.

4. Letakkan mereka di atas perkamen yang ditutupi dengan perkamen.

5. Panggang selama setengah jam dalam oven pada suhu 180 ° C.

6. Kurangi suhu seminimal mungkin dan keringat biskuit selama setengah jam lagi agar matang.

Cookie Oatmeal

• Oatmeal - 3 gelas.
• Gula, garam, kismis - secukupnya.
• Tepung atau tepung - 1 sendok makan.
• Minyak sayur - 70-100 ml.

1. Campur semua bahan sampai halus.

2. Memahat kue dan meletakkannya di atas loyang, Anda bisa tanpa kertas roti, hanya lumuri loyang dengan mentega.

3. Diamkan cookie sekitar sepuluh menit, sehingga terbentuk dan direndam dengan cairan secara merata.

4. Panggang 10 menit pada suhu tinggi, sekitar 250 ° C. Tanda utama dari kesiapan cookie adalah aroma khas dari oatmeal baking. Cookie dimasak dengan cepat, tetapi dengan pemanasan oven ini cepat dan terbakar, jadi Anda harus berhati-hati agar tidak terganggu oleh aktivitas yang tidak berhubungan.

Kue kering

Kue yang dipanggang tanpa mentega, telur, dan krim asam juga bisa lezat. Selama posting cookie seperti itu sangat berguna. Lihat dan hafalkan resepnya.

BAHAN

• Tepung 6-7 Art. sendok
  200 gram
• Minyak sayur 2 Seni. sendok
• Gula bubuk 2-3 Art. sendok
• Kulit lemon 0,5 Art. sendok
• Vanilla 1/3 Teaspoon
• Seni Air 3. sendok
• Garam 1 Pinch
  di ujung pisau
• Soda 0,5 sendok teh
  tidak ada slide, padam

Langkah 1

Cuci lemon dan parut kulitnya di parutan halus.

Langkah 2

Tambahkan semangat ke gula icing.

Langkah 3

Di sana kita tuangkan air dan minyak sayur, tambahkan sejumput garam dan aduk. Soda memadamkan jus lemon dan tambahkan ke bahan lainnya.

Langkah 4

Tuang tepung dan uleni adonan.

Langkah 5

Pada permukaan berbentuk tepung, giling adonan menjadi lapisan setebal sekitar setengah sentimeter.

Langkah 6

Kemudian potong pemotong kue. Kami membentangkannya di atas loyang dan siap memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Cookie harus memerah.

Kue kering

Adonan yang tidak nyaman sangat cocok untuk produk memasak - roti, kue yang tidak merusak bentuknya dan dapat dimasukkan dalam menu diet. Kandungan lemak, gula, dan telur dalam adonan seperti itu minimal, tetapi berbagai bahan lezat dipersilakan, misalnya keju cottage, oatmeal, keju. Bagaimana cara memasak biskuit dari adonan kue?

Untuk resep pertama kita membutuhkan: 250 g keju cottage, 250 g margarin, 1,5 cangkir tepung, 1,5 sdt. cuka soda soda, garam diam dan gula.

Kami menggiling keju cottage dalam blender, mencapai konsistensi tender yang seragam tanpa gumpalan. Tambahkan minyak dan oleskan massa. Campur soda dengan tepung, garam dan gabungkan massa. Uleni adonan selama setengah jam di tempat yang dingin. Kemudian gulung ke reservoir, taburi dengan gula dan potong angka atau hanya lingkaran.

Anda dapat mengatur biskuit dan sebagainya: gulung lapisan gulung dan potong-potong. Kami memanggang produk pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit sampai berubah merah.

Berikut adalah resep lain untuk membuat biskuit adonan biskuit. Untuk menyiapkan rasa manis yang sehat, kita membutuhkan: 6 gelas tepung, 2 sdm. pati, segelas minyak sayur, 1 sdt. soda, garam, 1,54 sdm. air, 2 sdm. gula

Campur tepung dengan pati dan minyak sayur. Dapatkan massa lengket. Soda dan garam, air, gula, tambahkan adonan. Itu tidak akan terlalu keren. Giling adonan menjadi lapisan dan potong angka. Produk yang dipanggang selama 15 menit pada suhu 170-180 ° C.

Kue kering

Adonan yang tidak nyaman sangat cocok untuk produk memasak - roti, kue yang tidak merusak bentuknya dan dapat dimasukkan dalam menu diet. Kandungan lemak, gula, dan telur dalam adonan seperti itu minimal, tetapi berbagai bahan lezat dipersilakan, misalnya keju cottage, oatmeal, keju. Bagaimana cara memasak biskuit dari adonan kue?

Untuk resep pertama kita membutuhkan: 250 g keju cottage, 250 g margarin, 1,5 cangkir tepung, 1,5 sdt. cuka soda soda, garam diam dan gula.

Kami menggiling keju cottage dalam blender, mencapai konsistensi tender yang seragam tanpa gumpalan. Tambahkan minyak dan oleskan massa. Campur soda dengan tepung, garam dan gabungkan massa. Uleni adonan selama setengah jam di tempat yang dingin. Kemudian gulung ke reservoir, taburi dengan gula dan potong angka atau hanya lingkaran.

Anda dapat mengatur biskuit dan sebagainya: gulung lapisan gulung dan potong-potong. Kami memanggang produk pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit sampai berubah merah.

Berikut adalah resep lain untuk membuat biskuit adonan biskuit. Untuk menyiapkan rasa manis yang sehat, kita membutuhkan: 6 gelas tepung, 2 sdm. pati, segelas minyak sayur, 1 sdt. soda, garam, 1,54 sdm. air, 2 sdm. gula

Campur tepung dengan pati dan minyak sayur. Dapatkan massa lengket. Soda dan garam, air, gula, tambahkan adonan. Itu tidak akan terlalu keren. Giling adonan menjadi lapisan dan potong angka. Produk yang dipanggang selama 15 menit pada suhu 170-180 ° C.

Kami merekomendasikan: Cookies "Segitiga" keju cottage

Saya ingin berbagi dengan Anda resep indah, sederhana, mudah dan lezat untuk kue "Segitiga" dari keju cottage! Saya pikir banyak orang tahu rasa kue yang paling lembut ini, jadi saya bahkan tidak melukis betapa lezatnya kue ini!

Saya hanya bisa mengatakan satu hal: apa yang membuat kue itu sederhana, ternyata enak dan menjaga kesegarannya untuk waktu yang lama! Kue ini juga bagus untuk anak-anak! Cobalah! Persiapan: 25-30 menit. Persiapan: 20 menit.

Bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Gula - 0,5 kg.
• Mentega - 100 g.
• Keju cottage - 200 g
• Krim asam - 100 g
• Tepung - 3 gelas
• Minyak sayur - untuk pelumasan
• Gula gula - atas permintaan

Campur 2 butir telur dengan gula.

Tambahkan mentega cair. Aduk. Masukkan keju cottage dan uleni dengan baik.

Tambahkan krim asam, tambahkan tepung. Uleni adonan, ternyata lembut, enak disentuh.

Gulung adonan menjadi lapisan, setebal 0,5 cm, ambil wadah bundar (sedikit lebih banyak dari gelas) dan potong lingkaran.

Taburkan masing-masing lingkaran dengan gula dan lipat menjadi dua, dan kemudian yang lain menjadi dua - hasilnya berbentuk segitiga. Kami meletakkan segitiga di atas kertas perkamen yang diminyaki dan melumasi telur. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat selama sekitar 20-25 menit.

uploads / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 ″ height = "334 ″ />

Cookies siap dihapus dari loyang, jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk dan sajikan ke meja!

Nikmati makananmu!

Ngomong-ngomong, jika Anda ingin mencapai efek biskuit remah-remah, tambahkan 1 sdt ke resep ini. soda (dengan tepung). Ingatlah bahwa kue seperti itu akan “tumbuh” saat memanggang, jadi letakkan kue pada jarak yang cukup dari satu sama lain!

Adonan tidak nyaman

Bahan

Banyak yang menghargai bentuk, waktunya, tetapi terkadang Anda ingin memanjakan semua orang dengan kue buatan sendiri. Saat ini di buku resep ada banyak resep yang memungkinkan Anda membuat adonan berbeda, meskipun ibu rumah tangga juga memiliki resep unik sendiri.

Biasanya, untuk membuat adonan, dasar untuk mengambil bahan yang sama. Dan agar Anda bisa memasak adonan sesuai selera Anda: mentega, segar, goreng dalam lemak, panggang, bentuk kue kecil, pai. Produk mendapat udara, dan, terpelihara dengan baik. Kami menawarkan Anda resep adonan tanpa lemak, yang sangat cocok untuk menyiapkan banyak hidangan lezat.

Langkah-langkah persiapan resep

Suka situs kami? Bantu dia - beri tahu teman Anda tentang kami!

Adonan yang tidak nyaman saat berdiet. Resep untuk adonan kue

Massa lean adalah produk klasik dan tradisional yang digunakan untuk membuat kue selama berbagai pencegahan diet. Produk semacam itu digunakan oleh orang-orang yang perlu mematuhi rejimen terapi atau profilaksis, serta diet yang diperlukan, yang tujuannya adalah untuk mengurangi berat badan.

Adonan yang tidak nyaman saat berdiet. Resep

Adonan yang tidak nyaman dalam diet, resep yang diketahui setiap ibu rumah tangga, sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan atau bagi sosok tersebut. Tetapi untuk membatasi penggunaan baking rendah kalori tentu diperlukan. Jangan berpikir bahwa dengan memakan kue sepanjang hari yang terbuat dari adonan ringan, Anda akan dapat kehilangan pound ekstra.

Resep untuk massa segar dalam mode diet cukup sederhana dan berbeda secara signifikan dari resep untuk membuat mentega. Memasak adonan tanpa lemak berarti menghilangkan susu, telur, dan terkadang mentega.

Hidangan dari adonan ringan tanpa lemak

Dengan menggunakan massa tanpa lemak, Anda dapat membuat strudel tanpa lemak dengan berbagai isian, kue dari produk tidak beragi, dan bahkan membuat pancake segar, karena massa dapat dibuat cair.

Selain itu, Anda dapat membuat pangsit dan pangsit darinya, serta membuat kue pai dan membuat pizza yang lezat. Gadis-gadis yang secara khusus mengikuti rezim diet, mencoba makan hanya dari jenis tes ini.

Apa yang berguna bukan adonan lemak dengan rezim diet?

Adonan tanpa lemak berbeda secara signifikan dari mentega. Ini tidak memiliki bahan berbahaya dan zat berbahaya bagi tubuh, seperti mentega, margarin, telur, dan susu. Karena tidak adanya bahan-bahan berlemak, adonan seperti itu dalam makanan sangat mudah dicerna dalam tubuh, tanpa menyebabkan berat di perut dan usus. Adonan yang tidak nyaman dalam makanan, resep yang tidak termasuk zat lemak, tidak memicu proses fermentasi dalam tubuh manusia.

Resep Prapaskah

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia sendiri untuk memasak massa tanpa lemak untuk dipanggang. Jika Anda sering makan adonan tanpa lemak saat berdiet, terkadang Anda bisa mengubah resepnya. Kami menjelaskan opsi memasak paling sederhana dan serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai jenis kue.

Untuk ini, Anda perlu mempersiapkan:
1. Air minum, disaring atau disuling - 0,3 l;
2. Tepung terigu yang dipilih, kelas atas - 0,6 kg.
3. Ragi, memanggang dalam konsistensi kering, beratnya 20 gram
4. Gula pasir, sebaiknya mentah - 2 sendok makan
5. Garam, laut - 1 sendok makan.
6. Minyak mentah - 80 ml.

Memasak

Air dituangkan ke wadah khusus. Tuang tepung ke dalamnya - 4 sendok makan tepung, ragi dan gula pasir.

Kami bungkus wadah dengan handuk dan biarkan selama 20 menit agar ragi naik. Selanjutnya, tuangkan tepung yang tersisa ke dalam wadah lain dan tambahkan ragi yang sudah naik ke dalamnya, garam dan tambahkan sedikit minyak sayur. Massa ramping siap.

Konsistensi ragi untuk kue-kue gurih

Untuk mempersiapkan Anda perlu mempersiapkan:
1. Tepung terigu - 0,5 kg;
2. Air yang disaring - 0,32 l.
3. Semolina 20 g.
4. Minyak zaitun - 50 g.
5. Ragi segar segar - 15 g
6. Garam - 1 sendok makan.

Penting untuk mencampur tepung dan semolina, menyaring campuran melalui saringan ke dalam wadah. Tangan menggosok tepung dengan semolina dalam ragi sampai remah halus terbentuk. Kemudian tambahkan minyak zaitun, tuangkan garam dan jangan tambahkan air dingin.

Mulailah menguleni adonan. Tidak perlu menambahkan tepung lagi, karena adonan bisa menjadi berat. Biarkan adonan selama satu jam agar adonan naik. Adonan untuk kue gurih siap.

Saran yang berguna: Jika Anda mengganti air dalam konsistensi yang disiapkan dengan susu kacang segar, maka kue kering yang dihasilkan akan jauh lebih enak dan lebih baik. Juga, alih-alih air, buah segar atau jus sayuran kadang-kadang digunakan. Gourmets digunakan sebagai pengganti sebagian air atau anggur anggur yang baik.

Jaga dirimu dan tetap sehat!

[tipe kotak = "bayangan"]
Jangan lewatkan artikel paling populer dari rubrik:

Cara memasak biskuit.

Komentar

Bahan - dimasak dalam air, tanpa lemak, telur dan gula. Apakah dia butuh atau bisa?

Biskuit camilan - biskuit Kenaikan, misalnya, dan biskuit Arktik sudah kaya.

Entah bagaimana resep untuk biskuit soba (bukan pancake, tapi kerupuk) diperkenalkan, maka saya melihat resep Elizabeth untuk keripik gandum. Di kedua resep lemaknya menyedihkan, sehingga pas.

Ada biskuit, adonan biskuit, kadang-kadang dengan nama roti jahe, ada 3 telur dikocok dengan segelas gula, segelas tepung ditambahkan, Anda harus mendapatkan adonan yang agak tebal, menyebarkan sendok teh satu sama lain, karena kabur, panggang sampai ujungnya memerah. Dari itu masih callas lakukan., Na beberapa minyak resep dimasukkan. Jika dia bisa gula, maka bugar. Anda bisa membuat kue bolu klasik, tetapi tidak segar, lunak, tetapi dipotong dan dikeringkan, karena memanggang segar sangat sulit untuk saluran pencernaan.