728 x 90

Mengapung bisa berbau tidak enak?

Aplikasi mobile "Happy Mama" 4.7 Berkomunikasi dalam aplikasi jauh lebih mudah!

karena ini dan jangan membawanya

dia bau ngeri

Ya, bau busuk, bau mineral, bukan ikan sama sekali. tapi sangat enak)))))

Itu selalu bau, terutama ketika Anda memanggang, itu mengerikan, tapi enak))))

disini sekarang dimasak dalam oven, tidak ada bau busuk dan tidak segar?

bagi saya jadi ikan kecuali bau merah, saya bahkan tidak bisa pergi ke dapur ketika sudah disiapkan

ya dia bau ketika Anda menggoreng

mmm, bagiku flounder, sebaliknya, baunya enak, bahkan sangat banyak.

Semua dengan cara yang berbeda. Saya tidak bau. Itu terletak di lemari es dan semua peraturan.

Tema: Mengapung dan mencium bau, ceritakan!

Opsi tema

Mengapung dan mencium, katakan padaku!

Kemarin kami membeli flounder di pasar, bukan untuk pertama kalinya.

Saya biasanya menggorengnya, setelah membersihkannya, tetapi saya tidak selalu menghilangkan kulitnya.

Hari ini dia mencucinya, menyembelihnya, meninggalkan kulitnya dan mulai menggoreng.
Saat menggoreng, sepertinya saya bahwa bau biasa ikan ini bergabung dengan beberapa bau kimia lainnya, saya tidak bisa mengerti apa. Suaminya juga berbau.
Saya tidak memilikinya, saya memutuskan untuk membawanya kembali ke toko dan membiarkan saya mengembalikan uang itu.

Sekarang dia membaca bahwa itu bisa menjadi bau amonia, yang diduga merupakan ciri khas ikan ini. Prsoto dia lebih kuat atau tidak lebih kuat.

Saya tidak bisa mengerti apa yang harus dilakukan pada akhirnya.

Tidak ada yang seperti itu dengan parfum lagi, apakah itu layak kembali ke toko, dengan mempertimbangkan fakta bahwa tidak ada hal seperti itu sebelumnya, semua biayanya tidak begitu kecil.

Apakah normal dia memiliki bau seperti itu atau tidak?

Memasak flounder. Resep sederhana untuk ikan sehat

Flounder adalah ikan laut yang lezat yang dimiliki oleh keluarga flatfish. Dagingnya mengandung sejumlah besar yang berguna dan diperlukan untuk asam amino tubuh manusia, vitamin, unsur mikro, asam lemak, khususnya Omega-3. Dan berkat kandungan yodium dan fosfor yang tinggi, flounder sangat diperlukan untuk diet bayi.

Beberapa pecinta ikan menganggap aroma aneh flounder sebagai kerugian yang signifikan. Tetapi Anda dapat dengan mudah menyingkirkannya. Bagaimana cara melakukannya?

Bagaimana cara menghilangkan aroma flounder?

Bilas dan keringkan sebelum Anda memancing. Potong kepala, ekor, sirip, kerok sisik dengan baik dari kedua sisi. Setelah itu, buat sayatan di bagian dalam bangkai, lepaskan bagian dalam flounder dan hati-hati menghapus lapisan kulit gelap.

Jika metode ini terasa sulit bagi Anda, maka cobalah menggosok flounder dengan irisan lemon dengan kulitnya atau merendam ikan dalam air dengan jus lemon. Ini juga seharusnya membantu menghilangkan bau yang kuat.

Flounder dijual segar atau beku. Jika Anda akan memasak dari beku, maka itu harus terlebih dahulu dicairkan di rak bawah lemari es. Lebih baik tidak mencairkan es sepenuhnya - sehingga ikan akan lebih mudah dibersihkan.

Ikan digoreng, dipanggang, direbus, dikeringkan, dan diasap. Dengan memasak dengan salah satu cara ini, Anda pasti akan mendapatkan produk yang enak.

Resep Memasak Flounder

Flounder Panggang dalam Oven

Untuk memanggang flounder di dalam oven, pertama-tama Anda harus membilas, membersihkan, dan mengangkat kulit. Garam, merica, taburi dengan jus lemon. Piring tahan panas harus diminyaki, masukkan flounder di dalamnya dan panggang dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Setelah meletakkan ikan beberapa potong mentega dan panggang lagi 5 menit sampai matang. Di lauk akan lezat untuk menyajikan nasi dengan sayuran.

Cara menggoreng menggelepar dalam wajan tanpa bau

Ikan lezat dan murah ini jarang digunakan oleh ibu rumah tangga, karena mengeluarkan bau tidak enak yang meresap ke seluruh rumah.

Tetapi Anda tidak boleh hanya menolak ikan yang sehat karena hal ini: cukuplah untuk mempelajari cara menggoreng flounder dalam wajan yang tidak berbau dan menerapkan rekomendasi tersebut. Mari kita cari tahu apa rahasia memasak ikan ini, cara membersihkannya dengan benar, apa yang harus digulung dan bagaimana membumbui.

Cara membersihkan flounder

Hampir sepenuhnya menghilangkan bau yang tidak enak akan membantu memperbaiki pemotongan ikan, yang dibuat sebagai berikut:

  • Potong dari bangkai kepala, menggunakan pisau yang digiling dengan baik.
  • Kami membersihkan bagian dalam, memotong sirip, ekor.
  • Kami menghapus kulit dari ikan. Ini dilakukan dengan sederhana: kami memotong bangkai di bagian atas, di mana kepala berada, dan perlahan-lahan menarik kulit ikan ke bawah, mengeluarkannya seperti stocking.
  • Kami mencuci ikan di dalam dan luar untuk membersihkan darah dan polusi, dan kemudian kami mengeringkannya dengan handuk kertas - ikan siap untuk digoreng.

Jika Anda takut tidak akan berhasil, sebagaimana mestinya, untuk membersihkan flounder - cukup berlatih dengan satu bangkai, dan membersihkan yang berikut tampaknya akan Anda anggap remeh!

Ada beberapa cara untuk memasak flounder, memungkinkan Anda untuk menghilangkan bau menyengat yang tidak menyenangkan dan mengisi dapur hanya dengan aroma yang menyenangkan:

  1. Gunakan bawang;
  2. Jus lemon;
  3. Jus bumbu dari lemon dan mustard.

Pertimbangkan setiap metode secara lebih rinci.

Flounder, digoreng dengan bawang

Untuk menghilangkan goresan goreng dari bau yang tidak sedap, kami menggunakan bawang biasa. Potong menjadi cincin atau sedotan, dan lipat menjadi mentega, di mana ikan digoreng. Bawang akan menyerap bau tidak sedap dan meningkatkan rasa ikan. Ini dapat diverifikasi dengan menyiapkan flounder sesuai dengan resep berikut.

Bahan

  • Flounder - 0,5 kg;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Tepung - untuk menghancurkan;
  • Lada hitam giling - secukupnya;
  • Garam - secukupnya.

Cara menggoreng menggelepar dalam wajan tanpa bau

Jika Anda menggunakan flounder beku, maka pertama defrost secara alami, dan kemudian lanjutkan ke pemotongan. Membagi, mencuci dan mengeringkan bangkai, lanjutkan memasak.

  1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, gosok dengan merica, garam dan tunggu 15 menit.
  2. Panaskan wajan dengan minyak dan taburi sedikit garam agar tepung tidak hangus.
  3. Gulung ikan dalam tepung dan taruh di wajan bersama dengan bawang cincang.
  4. Goreng menggelepar di kedua sisi sampai matang.

Busur menyerap bau ikan yang tidak sedap, jadi kami tidak menyajikannya di meja. Hanya ikan dengan lauk yang diletakkan di atas meja. Kentang rebus, kentang tumbuk, nasi dan salad sayuran segar dengan peterseli terlihat sempurna sebagai lauk.

Flounder direndam dalam jus lemon

Bahan

  • Flounder - 2 pcs. ukuran sedang + -
  • Lada hitam - 1/3 sdt. + -
  • Lemon - 1/2 pcs. + -
  • Garam - 1/3 sdt. + -

Cara menggoreng flounder di wajan tanpa bau

Tak kalah enaknya dengan aroma amis tajam dari jus lemon, di mana ikan itu berbumbu. Kami menyarankan Anda mencoba resep ikan di bawah lemon marinade untuk memastikan bahwa ini tidak hanya secara efektif menghilangkan rasa tidak enak, tetapi juga membuat ikan lebih enak, lebih lembut, lebih enak.

  1. Kami membelah flounder, mengelupasnya, membilasnya dengan air mengalir, mengeringkannya dengan handuk kertas.
  2. Semprotkan flounder dengan jus lemon di kedua sisi, gosok bangkai dengan garam dan merica dan biarkan meresap.
  3. Setelah 15 menit, hangatkan wajan di atas minyak.
  4. Kami menggoreng ikan di kedua sisi tanpa membuat tepung atau tepung roti, namun tidak akan menempel di wajan.

Ikan jadi dapat disajikan dengan kentang tumbuk, kentang rebus atau panggang.

Baca lebih banyak posting terkait:

Cara menggoreng flounder dalam lemon-mustard marinade

Flounder direndam dalam jus lemon dan mustard juga enak. Bumbunya tidak hanya menghilangkan ikan dari bau yang tidak enak, tetapi juga memberinya ketajaman yang mengasyikkan.

Bahan

  • Flounder - 1 kg;
  • Jus lemon - 4 sdm. L;
  • Mustard siap - 1 sdt.
  • Tepung beras - untuk breading.

Cara menggoreng menggelepar dalam wajan tanpa bau

  • Campuran, dicuci dan dikeringkan dicampur dengan perendam jus lemon segar dan mustard.
  • Kami membersihkan flounder di tempat yang dingin selama beberapa jam.
  • Panaskan wajan dengan mentega.
  • Gulung bangkai atau potongan ikan dalam tepung beras dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan flounder goreng dengan hiasan kentang, soba atau salad sayuran.

Dalam artikel itu, Anda belajar cara menggoreng flounder dalam wajan tidak berbau dengan berbagai cara. Tetap menambahkan bahwa Anda dapat menambahkan semua jenis rempah ke flounder untuk berkembang biak di remah roti atau tepung (misalnya, jahe atau pala) - mereka akan membuat ikan lebih enak dan sehat.

Berlangganan portal "Masak Anda"

Untuk materi baru (posting, artikel, infoproduk gratis) tentukan nama dan email Anda

Cara memasaknya menggelepar, sehingga tidak ada bau yang tidak sedap?

Bagaimana cara menghilangkan bau aneh yang dimiliki flounder?

Oh, bau amis ini.

Tidak berhasil memasak flounder tanpa meninggalkan aroma memasak. Namun, setidaknya sedikit untuk mengurangi bau ikan adalah mungkin. Pertama tutup pintu dapur dan buka sedikit jendela. Lalu kita taruh di atas api panci kecil dengan air, tuangkan segelas cuka dan tambahkan daun salam, Anda juga bisa membuang allspice ke tempat yang sama. Kami mulai mendidih dan mulai menggoreng ikan.

Air dengan cuka harus mendidih sepanjang waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan flounder. Ngomong-ngomong, cuka bisa diganti dengan lemon.

Semakin segar menggelepar, semakin tidak "bau" saat menggoreng.

Cobalah memanggang dalam oven di atas rak dengan bumbu. Dan wasir lebih sedikit, dan sedikit bau, dan rasanya lebih enak !!

Orang Italia lebih suka makan ikan di restoran agar tidak repot di rumah.

Memasak flounder. Resep sederhana untuk ikan sehat

Flounder adalah ikan laut yang lezat yang dimiliki oleh keluarga flatfish. Dagingnya mengandung sejumlah besar yang berguna dan diperlukan untuk asam amino tubuh manusia, vitamin, unsur mikro, asam lemak, khususnya Omega-3. Dan berkat kandungan yodium dan fosfor yang tinggi, flounder sangat diperlukan untuk diet bayi.

Beberapa pecinta ikan menganggap aroma aneh flounder sebagai kerugian yang signifikan. Tetapi Anda dapat dengan mudah menyingkirkannya. Bagaimana cara melakukannya?

Bagaimana cara menghilangkan aroma flounder?

Bilas dan keringkan sebelum Anda memancing. Potong kepala, ekor, sirip, kerok sisik dengan baik dari kedua sisi. Setelah itu, buat sayatan di bagian dalam bangkai, lepaskan bagian dalam flounder dan hati-hati menghapus lapisan kulit gelap.

Jika metode ini terasa sulit bagi Anda, maka cobalah menggosok flounder dengan irisan lemon dengan kulitnya atau merendam ikan dalam air dengan jus lemon. Ini juga seharusnya membantu menghilangkan bau yang kuat.

Flounder dijual segar atau beku. Jika Anda akan memasak dari beku, maka itu harus terlebih dahulu dicairkan di rak bawah lemari es. Lebih baik tidak mencairkan es sepenuhnya - sehingga ikan akan lebih mudah dibersihkan.

Ikan digoreng, dipanggang, direbus, dikeringkan, dan diasap. Dengan memasak dengan salah satu cara ini, Anda pasti akan mendapatkan produk yang enak.

Resep Memasak Flounder

Flounder Panggang dalam Oven

Untuk memanggang flounder di dalam oven, pertama-tama Anda harus membilas, membersihkan, dan mengangkat kulit. Garam, merica, taburi dengan jus lemon. Piring tahan panas harus diminyaki, masukkan flounder di dalamnya dan panggang dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Setelah meletakkan ikan beberapa potong mentega dan panggang lagi 5 menit sampai matang. Di lauk akan lezat untuk menyajikan nasi dengan sayuran.

Flounder dan amonia

Pertanyaannya mungkin lebih kepada warga Odessa, tetapi, mungkin, untuk sisa "ahli kimia".
Pada Privoz membeli flounder. Lama memilih, bibinya mengendus-endus membeli.
Omong-omong, 80 g kg.
Hari otlekalis di lemari es dan kemudian di kasing.
Saya sendiri membantu memotong dan membersihkan. Bau - seperti ikan biasa, tetapi lebih kuat, lebih terkonsentrasi. Nah, bersihkan kesedihannya.
Lalu mereka menggorengnya - baunya enak.
Mulai bergosip - rasanya aneh. Kemudian salah satu pemakan daging memotong bagiannya, mengendus.
Bau tajam amoniak - satu-dalam-satu seperti amoniak - bisa dikeluarkan dari pingsan oleh flounder ini. Terlebih lagi, jika potongan itu utuh, sepertinya tidak berbau, tetapi layak dipotong, memperlihatkan tulang - begitu juga - Anda tidak akan senang.
Diusir, tentu saja, tetapi pertanyaannya tetap. Apa ini pedagang Odessa pintar memompa ikan seperti itu?
Kami beralasan bahwa flounder, karena panas, mulai berbau sedikit dan jarum suntik dengan beberapa jenis solusi, menghentikan proses atau menetralkan bau. Terima, bahkan saat mencuci dan memotong ikan, ambre tidak. Muncul setelah memanggang. Mungkin suhunya entah bagaimana memulai proses ekskresi amonia.
Siapa tahu

Rekan saya, Odessa, di Privoz tidak pernah membeli apa pun.
Namun, tidak berenang di laut juga.

Saya hanya memasak flounder sekali. Sampai saat itu, sampai dia perhatikan kesamaan dengan yang satu ini.

Segera membuang dan mengeluarkan sampah.
Tidak akan lagi.

Ikan, hanya ikan. Digoreng digoreng.

Opsi tema
Cari berdasarkan topik

Ikan, hanya ikan. Digoreng digoreng.

Ikan, hanya ikan. Digoreng digoreng.

Diposting oleh andrewp »Minggu 04 Des 2011 12:57
Hari yang baik
Ikan untuk resep ibuku, aku lebih suka menyebutnya begitu. Terlepas dari kenyataan bahwa ibu saya tidak pernah dalam hidupnya membuat fillet ikan, diaplikasikan pada flounder, ini tidak menghalangi kami untuk mencoba melakukan ini. Sambil melakukan mengerti beberapa hal penting. 1. ikan dari mana Anda dapat membuat filet normal dimulai di suatu tempat dari 350-400 gram, sehubungan dengan menggelepar. 2. Sama sekali tidak jelas bagaimana menentukan kesegaran ikan jika dibekukan. Yah, tentu saja, ketika sudah cukup tua di sini, itu bisa dimengerti, tetapi ketika seluruh kota membeli ikan dari beberapa pemasok grosir, maka itu ada di sana atau tidak sama sekali.
Jadi saran utama ibuku pada bagian ikan adalah aturan tiga pe. Garam, merica, mengasamkan.
Poin demi poin, kita ambil dan buat fillet.

Garam, merica, taburi dengan jus lemon. Mereka mengatakan bahwa itu adalah jus lemon yang benar-benar membunuh bau ikan. Saya tidak tahu apakah ini benar, tetapi satu hal yang dapat saya katakan dengan pasti adalah bahwa flounder - bau flounder yang biasa tidak ada bedanya. Ternyata secara umum menarik. Saya tidak menyangka akan ada bau ikan goreng sama sekali.

Sudah selesai. Hiasi secukupnya!

Bon appetit.
Andrew.

madu manisnya tidak dibenarkan oleh sengatan lebah


Pneumatik dan hidrolika.


SGV`05 TL52V J20A

Sudah resep yang sangat estetis untuk flounder))) Jangan tersinggung penulis berbicara)))

Bagi saya, kami memotong bangkai menjadi dua bagian, menggulungnya di tepung, ke wajan, minyak sayur, lalu taburi dengan bawang hijau iris dan makan.
Panas dan dingin.
Bau flounder hanya tergantung pada kualitas ikan itu sendiri, bukan pada berapa kali telah dibekukan / dicairkan.
Di sini, di Moskow kadang-kadang bahkan menemukan yang bagus, seperti ruang uap, meskipun bagaimana hal itu tidak dapat dipahami bagi saya, menggelepar

. Bagaimana cara menghilangkan aroma flounder?

Flounder, lele, dan mackerel benar-benar memancarkan aroma aneh saat memasak. Karena itu, sebelum menggoreng ikan, rendam selama 20 menit dalam campuran jus lemon, bawang putih yang dihancurkan dan daun salam. Jika Anda ingin membuat hidangan rebus, siapkan saus ini: ambil 0,5 cangkir acar mentimun per 2 liter air, 2 sdm. sendok minyak anggur, tambahkan bawang, rempah-rempah dan akar apa pun, lalu rebus selama 10 menit. Kemudian dinginkan solusinya, masukkan ikan ke dalamnya dan masak sampai siap. Ngomong-ngomong, semakin sedikit cairan yang Anda gunakan saat memasak, hidangan Anda akan lebih enak dan lebih enak.

Ajukan pertanyaan Anda

Komentar (0)


    Belum ada komentar di sini. Jadilah yang pertama.

Populer

Berkomentar

2018 Argumenty i Fakty JSC General Director Ruslan Novikov. Pemimpin redaksi mingguan "Argumen dan Fakta" Igor Chernyak. Direktur pengembangan digital dan media baru AiF.ru Denis Khalaimov. Pemimpin redaksi AIF.ru, Vladimir Shushkin.

Mengapa flounder bau

Kemarin selera saya menari-nari.
Dan flounder yang asin dan kering biasanya memancing mereka. Trik kotor seperti itu. Di supermarket selama 5 hryvnia dijual.

Rasanya spesifik, baunya juga. Ikan itu bau tidak enak, tapi itu semacam bau yang mengasyikkan dan lembut.
Singkatnya, saya memakannya, memukul, dan melolong. Tidak ada bir

Dan kemudian saya berpikir tentang apa yang saya gunakan.
Flounder - ikan dasar dengan dua mata di satu sisi, mampu meniru, menguasai penyembunyian lebih pendek, nykanya, menyamar.
Ninja lautan dunia.
Dan pada saat yang sama, itu adalah ikan komersial. Artinya, ditangkap dalam ribuan ton, yaitu, berjalan dalam kawanan besar, dan sebaliknya apa yang memancing.
Nah beginilah hasilnya, apakah dia bersembunyi di bawah dengan beting multi-ton?
Saya membayangkan sekawanan bunglon, lima ribu kepala.
Che, lalu saya bingung, logikanya adalah bahasa yang bagus, tapi ke mana harus pergi - di toko-toko flounder meskipun tumpukan.
Di mana tangkapannya?