Resep untuk pasangan di barang pecah belah Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek dan model lainnya dengan foto. Cara memasak potongan daging kukus, sayuran, ikan, daging, ayam, kentang. Mengukus dalam slow cooker hidangan lezat dan sederhana.
Sayuran kukus dalam slow cooker
Sayuran kukus dalam panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, dan model lainnya adalah ide bagus bagi mereka yang menyukai berbagai makanan diet, juga untuk anak-anak. Terutama karena untuk ini, di semua multicooker, program memasak uap dan wadah kapal uap khusus dalam bentuk mangkuk berlubang disediakan. Jenis sayuran apa... Selanjutnya →
Zucchini dikukus dalam slow cooker - resep cara memasak
Jika Anda belum pernah memasak zucchini yang dikukus dalam slow cooker, kami sarankan Anda melakukannya. Diet ini dan hidangan sayur rendah kalori! Berbeda dengan rasa lembut yang tidak mengganggu. Zucchini yang dipasangkan dapat disajikan dengan minyak zaitun, saus favorit, dengan krim asam atau dengan yogurt bayi. Masak labu dengan cepat. Selama memasak, Anda dapat berbicara dengan aman ke... Selanjutnya →
Ayam cincang di slow cooker - resep untuk apa yang harus dimasak
Apa yang bisa dimasak dengan cepat dari ayam cincang dalam slow cooker? Memasak hidangan utama sederhana - nasi dengan daging cincang dan bakso. Resep yang cocok untuk memasak di multicooker Redmond, Panasonic, Philips, Polaris dan model lainnya. Bahan untuk ayam cincang dengan nasi dalam slow cooker: ayam cincang - 300 g; beras - 2,5 cangkir; bulb -... Next →
Bit dalam multivarian - resep
Bit dalam multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lainnya) dapat dimasak dengan berbagai cara. Dapat direbus untuk salad, direbus dengan berbagai sayuran atau tanpa mereka, memasak borscht dan sup bit yang lezat. Pertimbangkan semua mode yang dapat Anda gunakan tanpa repot untuk memasak bit dalam slow cooker. Anda hanya perlu... Selanjutnya →
Bakso kukus dalam slow cooker - resep cara memasak
Bakso kukus yang dimasak dalam multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lainnya) sangat berguna untuk anak-anak dan bagi mereka yang mengikuti diet ketat. Untuk anak-anak, membuat bakso terbaik dari daging cincang segar. Kemudian mereka sangat berair dengan aroma yang menyenangkan. Anda dapat menambahkan beras, soba,... Selanjutnya →
Kue keju dalam slow cooker dari keju cottage - resep klasik dan kukus,
Siapkan kue keju dalam slow cooker (Polaris, Panasonic, Redmond, dan model lainnya) untuk sarapan - hidangan yang sangat populer dari masakan Ukraina dan Rusia. Siapkan kue keju dari keju cottage dengan berbagai aditif, misalnya, dengan kacang, aprikot kering, dll. Dan penggunaan berbagai saus manis memberi mereka rasa yang lezat. Resep pertama untuk membuat kue keju dalam slow cooker adalah dengan manisan buah-buahan. Bahan untuk kue keju di... Next →
Sterlet dalam slow cooker - resep sterlet yang lezat
Sterlet dalam slow cooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lainnya) dapat disiapkan tidak hanya untuk pesta meriah, tetapi juga untuk makan malam keluarga yang khidmat. Mereka yang ingin memasak dari sup sterlet dapat membiasakan diri dengan resep memasak di sini. Anda juga bisa membuat piring pengisi sterlet. Ini akan menjadi sangat lezat. Sekarang kami tawarkan... Selanjutnya →
Cara memasak vinaigrette dalam slow cooker - resep
Hidangan salad yang sederhana dan tidak canggih - vinaigrette dalam slow cooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips dan model lainnya) sangat mudah disiapkan. Dalam MV, rebus sayuran untuk itu dalam mangkuk serta keranjang uap untuk pasangan. Yang mana dari metode ini untuk memilih - putuskan sendiri. Misalnya, Anda dapat... Berikutnya →
Potongan daging ayam dalam multicooker rebusan - resep cara memasak
Roti ayam yang dimasak dalam multicooker dikukus (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lainnya) adalah produk makanan lengkap. Bakso ayam kukus dalam slow cooker dimasak dengan cepat. Protein dalam daging ayam lebih dari pada daging sapi. Bagi anak-anak sangat bermanfaat. Resep untuk irisan daging ayam kukus dalam slow cooker sangat... Next →
Memasak dengan uap dalam slow cooker - apa mode “dikukus”
Baru-baru ini, orang berpikir tentang makan sehat hanya sehubungan dengan penyakit atau pembedahan, tetapi sekarang semuanya telah berubah - semakin banyak orang secara sadar memilih gaya hidup sehat dan prinsip nutrisi yang tepat. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat secara signifikan menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Misalnya, mode "mengukus" dalam multicooker akan menyiapkan makanan rendah kalori, dan yang terpenting, makanan sehat tidak hanya cepat, tetapi juga mempertahankan sebagian besar vitamin dan nutrisi dalam produk.
Cara kerjanya atau prinsip memasak
Mengukus dalam slow cooker berlangsung dengan prinsip yang sama dengan double boiler. Satu-satunya pengecualian adalah jumlah produk yang bisa dimasak secara bersamaan (ada lebih banyak dari mereka dalam double boiler). Namun, multicooker itu sendiri adalah perangkat serbaguna dan dengan mudah menggantikan tidak hanya boiler ganda, tetapi juga oven, kompor, pembuat roti, penanak nasi, dll.
Produk ditempatkan di dalam multicooker pada dudukan khusus. Kemudian air ditambahkan dan mode "Mengukus" dipilih.
Dalam multi-cooker, seluruh proses memasak berlangsung secara otomatis - ini mengatur suhu yang diperlukan sendiri, mendapatkan tekanan (jika fungsi pressure cooker digunakan) dan menjatuhkannya di akhir memasak.
Anda tidak perlu khawatir jika Anda lupa tentang apa yang sedang Anda masak, karena pada akhir pekerjaan multicooker akan menyelesaikan mode mengukus dan akan masuk ke mode pemanasan sendiri. Demikian pula, itu terjadi jika air dalam mangkuk tidak cukup, dan cepat menguap. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan kembali air dan mengatur waktu memasak tambahan.
Waktu mengukus dapat bervariasi dari 1 menit hingga 1 jam (tergantung pada model multicooker). Tetapi harus diingat bahwa waktu memasak menyiratkan langsung mengukus dan tidak termasuk memanaskan mangkuk dan set tekanan.
[blockquote icon = "cite"] Jadi rata-rata hidangan kukus dimasak sekitar 20-25 menit. [/ blockquote]
Secara terpisah, perlu dicatat bahwa mengukus dalam slow cooker adalah cara yang paling aman: Anda cukup menambahkan air ke bagian dalam mangkuk dan tutup. Setelah selesai memasak multicooker akan melaporkan bunyi bip. Jika Anda memasak di bawah tekanan (beberapa model memiliki fungsi tambahan pressure cooker), tutupnya akan dikunci sampai slow cooker mengurangi tekanan dengan sendirinya secara bertahap, atau Anda membuka katup untuk melepaskan tekanan dengan cepat. Dengan demikian, kontak langsung dengan uap panas praktis tidak termasuk.
Opsi memasak dengan uap
Hidangan kukus bukan tanpa alasan dianggap yang paling berguna: cara memasak ini direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit pencernaan, diabetes, serta ibu masa depan, wanita menyusui dan anak-anak.
Hidangan kukus memiliki beberapa keunggulan:
- Mereka tidak memerlukan tambahan minyak, yang selama menggoreng melepaskan zat berbahaya - karsinogen, dan juga mengandung tambahan kalori "tidak berguna";
- Produk yang dikukus mempertahankan rasa, warna, bau, dan bentuknya;
- Saat memproses dengan uap, makanan tidak memanas di atas 100 ° C, dan karena itu ia menyimpan sebagian besar vitamin yang bermanfaat bagi unsur mikro dan makro.
- Hidangan kukus lebih bermanfaat daripada yang direbus, karena air keran diklorinasi dan mengandung kotoran logam.
Apa yang harus dimasak
Dikukus, Anda bisa memasak hampir semua hidangan: dari pai dan puding, hingga irisan daging dan babi rebus. Terutama hidangan lezat berasal dari unggas dan ikan, karena mereka tidak overdry, tidak hanya mempertahankan bentuk dan rasanya, tetapi juga menyerap aroma rempah-rempah dan rempah-rempah saat memasak.
Di Internet, Anda dapat menemukan sejumlah besar resep memasak untuk mengukus multicooker. Tidak perlu mencari resep untuk setiap model secara khusus, karena prinsip memasak di semua multicooker adalah sama, dan apa yang cocok untuk Merek Multicooker juga cocok untuk Multicooker Redmond.
Trik Kuliner
- Jangan menumpuk makanan terlalu ketat, sehingga menyulitkan uap untuk masuk dan hidangan akan dimasak tidak merata;
- Jangan memotong bahan terlalu kecil, karena mereka akan menyerap terlalu banyak kelembaban dan kehilangan bentuknya, akan berubah menjadi berantakan;
- Hidangan garam dan merica, dikukus, lebih baik di akhir masakan.
- Jangan memasak dalam mode ini, pasta atau potongan daging besar, karena volume besar mereka dimasak tidak merata, serta jamur - mereka memerlukan perlakuan panas tambahan lebih dari 100C.
Alih-alih kesimpulan
Penting bagi kita untuk tidak hanya makan makanan sehat dan sehat, tetapi juga mencurahkan waktu dan upaya minimum untuk proses memasak. Ini adalah kesempatan yang ditawarkan oleh multicooker modern, mengambil pekerjaan rutin dan memberi kami waktu untuk bereksperimen dan kreativitas kuliner!
Hidangan kukus dalam slow cooker
Hampir semua multicooker memiliki fungsi mengukus. Saya, dalam hal apa pun, tidak ada pengecualian. Fungsi ini adalah salah satu yang membuat slow cooker menjadi alat dapur yang benar-benar universal.
Makanan kukus sangat dihargai di kalangan penggemar makanan diet. Dan bukan kebetulan, karena metode perlakuan panas ini dianggap paling bermanfaat. Ini memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin dalam jumlah maksimum, untuk membuat hidangan mudah dicerna, tidak membahayakan perut kita.
Memasak dalam slow cooker sangat sederhana dan nyaman. Menurut pendapat saya, ini jauh lebih mudah daripada di kapal uap biasa. Ya, tidak ada bagian uap bertingkat di multicooker. Tapi Anda bisa memasak 2 piring sekaligus dengan cara yang berbeda, menggabungkan memasak biasa dan mengukus.
Dalam slow cooker, Anda bisa mengukus berbagai hidangan: irisan daging dan daging, ikan, dan sayuran. Anda bahkan dapat membuat kue untuk pasangan, misalnya, membuat roti jahe yang sangat lezat. Anda dapat menemukan resep untuk mengukus di multicooker dari ini dan banyak hidangan lainnya di bagian situs ini. Makan makanan diet sehat dan lezat dan sehat!
Kelinci kukus dalam kompor lambat
Halo! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kelinci berair kukus dalam slow cooker. Tidak semua orang diizinkan makan daging goreng, jadi metode sederhana untuk menyiapkan makanan diet datang untuk menyelamatkan. Fillet kelinci dapat dimasak dalam jus mereka sendiri, dan tidak harus dipanggang dalam oven. Untuk ini, Anda akan membutuhkan selembar kertas untuk membuat dagingnya lembut dan berair.
Pangsit kukus dengan keju cottage di dalam slow cooker
Halo! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat pangsit kukus dengan keju cottage di dalam slow cooker. Pangsit dengan isian keju cottage adalah resep klasik, tetapi memiliki rahasia memasak sendiri.
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Memasak dalam slow cooker menggunakan satu resep atau lainnya cukup sederhana. Untuk mulai dengan, pot elektronik memiliki panel kontrol yang ergonomis yang terdiri dari tampilan dan tombol aktivasi program. Setelah memilih resep yang diperlukan, Anda harus mengklik tombol yang diperlukan, sesuai dengan instruksinya, plus mengatur waktu tunda dan waktu memasak optimal jika perlu. Dalam kebanyakan kasus, aturan umum berlaku. Jika tombol berada di sebelah kiri tampilan, maka waktu diatur secara default pada program ini. Artinya, memilih resep dan mengklik tombol kiri, Anda tidak bisa memikirkan berapa banyak yang diperlukan untuk persiapan hidangan ini. Pilaf dimasak dalam waktu satu jam, bubur - 40 menit, dll. Dalam hal ini, Anda masih harus hati-hati melihat resep, mengukur jumlah bahan yang tepat dan menuangkan jumlah air yang tepat, sesuai dengan instruksi. Semakin sedikit air yang Anda tuangkan, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan.
Bagaimana cara memasak di slow cooker?
Cara memasak dan berapa banyak? Jika Anda mengajukan pertanyaan "Bagaimana cara memasak dalam multicooker?", Maka jawabannya akan terletak pada bidang penentuan jumlah air yang diperlukan untuk setiap hidangan. Tuangkan sedikit air - sajian disiapkan lebih cepat. Lebih tepatnya, sinyal suara tentang berakhirnya memasak, memasak akan terdengar lebih cepat. Sedangkan untuk hidangan, bukan fakta bahwa selama waktu ini dengan lebih sedikit air akan punya waktu untuk mendidih dengan baik. Karena itu, saya sangat menyarankan Anda mengikuti proporsi dengan aktif menggunakan gelas ukur dari kit. Ada opsi lain. Jika Anda tidak mematikan multicooker setelah selesai memasak, perangkat akan terus memanas hingga 12 jam berturut-turut. Ada kemungkinan besar bahwa mode pemanasan akan memungkinkan croup mendidih ke kondisi yang diinginkan dan tanpa air. Pada saat yang sama, dan ada beberapa kerugian. Misalnya, jika Anda memasak nasi untuk lauk, maka tuangkan segelas sereal dan isi dengan dua gelas air. Di akhir memasak, multicooker mulai memanaskan nasi. Jadi, jika mode pemanasan dinyalakan terlalu lama, Anda tidak akan direbus, melainkan nasi goreng, meski tidak dibakar.
Masak dalam slow cooker.
Anda dapat memasak dalam model Redmond atau Philips yang populer, dan dalam multicooker termurah. Berhasil memasak dalam multi Anda dapat hidangan berikut: millet, oatmeal, soba, herculean, semolina, beras, kacang polong, gandum, barley, susu, sereal, beras, sup, pasta, soba, kentang, kue, sayuran, bit, beras, jeli, jelai, kacang polong, daging, sup kacang polong, kacang-kacangan, manty, telur, lidah sapi, borscht, ayam, kentang, sup kol, kentang tumbuk, lentil, spageti, kompot, jeli, susu kental, mie, udang, kaldu, pangsit, acar, tanduk, tanduk, tanduk, khinkali, sup ikan, sosis, selai, jantung, irisan daging, gulungan kol, jamur, sup, ikan, labu, buncis, soba, wortel, brokoli, dada ayam, kharcho, jagung, gandum, ciuman, anggur, jus, bulgur.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker?
Jika slow cooker adalah panci, maka pertanyaan alami segera muncul. Apakah mungkin untuk menggoreng dalam slow cooker? Ternyata itu mungkin, dan bahkan ada rezim yang sesuai disebut "Frying". Saya perhatikan bahwa mode ini mungkin tidak ada di semua model, tetapi dengan manipulasi tertentu, mode tersebut juga dapat diatur menggunakan program dasar, misalnya, menggunakan mode Baking yang terletak di sisi kanan tampilan informasi. Jika mode "Penggorengan" masih tersedia, maka ada kemungkinan untuk menentukan produk yang akan Anda goreng: ikan, daging, sayuran. Sedangkan untuk proses memasak, dapat dilakukan dengan tutupnya terbuka dan dengan tutupnya tertutup. Tutup yang tertutup adalah mode lembut tanpa intensitas terlalu banyak. Ingatlah untuk melepaskan tutup dari tutupnya dan gunakan sarung tangan dapur untuk melindunginya dari uap panas.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker dengan benar?
Banyak pengguna khawatir tentang masalah menambahkan minyak atau lemak selama proses penggorengan. Apakah Anda membutuhkan bahan-bahan yang tidak terlalu sehat ini? Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi beberapa tetes tidak akan berlebihan. Pilih program dan klik pada start, teteskan minyak goreng dan tutup panci dengan penutup. Ini akan membuatnya lebih cepat panas. Setelah itu, Anda bisa membuka tutupnya dan meletakkan bahan-bahan di permukaan mangkuk yang berfungsi. Kita mulai menggoreng langsung, tidak lupa bercampur atau beralih dari satu sisi ke sisi lain. Gunakan hanya spatula silikon, sendok plastik atau kayu. Hindari menggunakan aksesori logam, jika tidak Anda dapat merusak permukaan non-stick internal mangkuk. Jika Anda merusak, tanpa minyak, tentu Anda tidak bisa melakukannya.
Di mana tempayan-panci Anda bisa menggoreng apa?
Anda akan dapat menggoreng makanan dalam model produsen seperti Redmond, Polaris, Philips, Supra dan Panasonic. Ini sangat cocok untuk menggoreng hidangan seperti: kentang, ayam, kentang goreng, ikan, bakso, jamur, kubis, pollack, daging sapi, udang, kue, kaki ayam, salmon, kaki ayam, salmon merah muda, roti, bawang, telur, daging babi, sayap, kupaty, daging, cincang, bebek.
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?
Kita lanjutkan ke pertimbangan pertanyaan "Bagaimana cara mengeluarkannya dalam slow cooker?". Semuanya sedikit lebih rumit di sini. Untuk memulai, klik tombol "Menu", lalu atur kursor berlawanan dengan program pemadam. Kami melihat layar dan mengamati waktu default 60 menit. Jika Anda perlu mengatur lebih banyak, tahan tombol timer, maka nilainya akan mulai berubah hingga mencapai 12 jam. Pilih waktu yang diperlukan, klik pada awal. Periksa apakah indikator pada tombol Mulai tidak lagi berkedip. Ketika program selesai, Anda akan mendengar bunyi bip, setelah itu panci akan secara otomatis mulai memanaskan piring Anda sampai Anda memutuskan untuk menyantapnya. Keluar dari mode pemadaman - tombol "Pemanasan / Nonaktif".
Bagaimana cara menggunakan modenya?
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker? Untuk memulai, siapkan semua bahan dan masukkan ke dalam wajan bersama bumbu favorit Anda. Selanjutnya, masukkan wajan ke dalam perangkat, putar berlawanan arah jarum jam hingga bersentuhan dengan pelat pemanas. Tutup penutupnya. Anda harus mendengar klik karakteristik. Jika tidak ada klik, maka tutupnya tidak tertutup rapat, dan mode pemadaman tidak akan berfungsi dengan benar. Saat membuka tutupnya, pastikan untuk memeriksa perangkap air. Jika penuh, jangan lupa untuk menuangkan air sebelum digunakan berikutnya.
Anda akan berhasil dalam merebus dengan baik di semua model multicookers, produsen yang paling populer adalah Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Biasanya disarankan untuk merebus kol, kacang-kacangan, kentang, daging, kentang rebus, ayam, daging sapi, sayuran, daging babi, jamur, hati, gulungan kol, zucchini, asinan kubis, bebek, kelinci, irisan daging, angsa. Resep membenarkan diri mereka sendiri.
Bagaimana cara memanggang dalam slow cooker?
Kami akan mengerti bagaimana memanggang multicooker, apakah itu Redmond, Panasonic, Polaris atau produsen lain. Untuk ini, pabrikan telah membangun program khusus "Memanggang". Jika mode ini tidak ada dalam model Anda, maka mode ini tidak dimaksudkan untuk dipanggang. Pada saat yang sama, Anda dapat dengan mudah memanggang sesuatu dalam mode "Penggorengan", yang dapat disesuaikan untuk kebutuhan Anda. Program "Memanggang" dimaksudkan untuk persiapan muffin, biskuit, pai tertutup dan terbuka dengan isian, sayuran, dan casserole dadih. Selain itu, jika "Fry" dapat digunakan sebagai "Baking", maka "Baking" dapat digunakan sebagai "Frying" untuk memasak hidangan standar. Misalnya, dalam mode ini, Anda akan dengan mudah memasak ayam goreng (utuh atau dicincang), burger, kentang, dll. Anda bisa menggorengnya dengan tutup tertutup dan terbuka. Tidak perlu menyemprotkan jus dan minyak. Dalam mode "Memanggang", Anda juga dapat menelusuri daging, menggoreng sayuran, atau membuat tumis sup.
Apa yang terbaik untuk dipanggang?
Yang terbaik adalah memanggang hidangan berikut: kentang, kentang panggang, ayam utuh, daging, ikan, apel, irisan daging babi, daging sapi, sayuran, mackerel, pangsit, trout, salmon, salmon merah muda, labu, jamur, tulang kering, kalkun, payudara, brisket, ham, cod, ikan mas, leher, terong, bit, pike bertengger, sapi muda, salmon, champignon, babi, lemak babi, bebek, leher babi, ikan merah, paha, pollock, domba, hinggap, lada, pasta, fillet, loin, ayam, sayatan daging, ikan mas crucian, kelinci, pisang, chum salmon, flounder, brisket, sayap, tulang rusuk, sushi, sturgeon.
Bisakah saya memanggang dalam slow cooker dengan menggunakan foil?
Pada prinsipnya, baking dan foil tidak diperlukan, jadi semuanya dipanggang dengan baik. Mengapa mengambil risiko peralatan rumah tangga? Dilihat dari ulasannya, tidak ada yang terjadi jika, misalnya, Anda menggunakan foil untuk membuat cupcake - zebra, lalu Anda mengeluarkan foil itu dan Anda mendapatkan kue yang sangat indah. Jika Anda memiliki pengalaman membuat kertas timah, membagikannya dalam komentar, pasti akan berguna.
Bagaimana cara memasak pasangan dalam slow cooker?
Memasak dengan uap dalam slow cooker tersedia untuk pengguna peralatan dapur karena adanya program khusus, yang disebut “Mengukus”. Mode ini dimaksudkan untuk membuat hidangan yang berkaitan dengan makanan sehat atau makanan, yaitu nutrisi yang tepat. Fungsi pengukus memungkinkan Anda memasak burger, sayuran, ikan, pangsit, pangsit, manti kukus, serta sayuran untuk vinaigrette. Menggunakan keranjang khusus, Anda bahkan bisa merebus telur. Memasak dalam steam cooker disertai dengan menempatkan bahan-bahan yang diperlukan dalam wadah khusus untuk memasak, selalu termasuk dalam kit. Saya perhatikan bahwa selain mode ini dapat digunakan untuk memanaskan cairan dan produk porsi, masing-masing dalam panci atau dalam keranjang uap.
Tips memasak dengan uap
• Jangan menaruh makanan di keranjang terlalu erat. Uap harus beredar bebas di antara bahan-bahan.
• Menggunakan sayuran beku, Anda tidak bisa mencairkannya terlebih dahulu. Untuk pasangan, mereka mencairkan dengan sangat cepat. Lakukan hal yang sama dengan ikan beku. Kecuali tidak ada salahnya untuk memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambah waktu memasak selama beberapa menit.
• Sayuran besar dimasak utuh dan dipotong-potong.
• Garam lebih bermanfaat untuk ditambahkan bukan pada awal memasak, tetapi sudah dalam makanan jadi.
• Saat menambahkan rempah-rempah, tuangkan tidak ke dalam air, tetapi langsung ke bahan.
• Hidangan akan matang lebih cepat jika Anda mengisi tangki bukan dengan dingin, tetapi dengan air panas.
Apa yang bisa dikukus dalam slow cooker?
Dikukus, Anda dapat memasak hidangan dan produk berikut: bakso, ikan, sayuran, ayam, kentang, nasi, daging, kue, salmon merah muda, salmon, kentang, trout, payudara, brokoli, daging sapi, babi, kubis, telur orak, pollock, cod, manti, kue, soba, mackerel, kalkun, bit, hinkali, kue keju, salmon, zucchini, bertengger, pasta, hati, bubur, gulungan kubis, ayam, tombak bertengger, landak, casserole, hake, labu, telur, sosis, ketela, wortel, wortel, udang, daging sapi muda, bakso, haddock, karper, capelin, flounder, ayam, tombak, cumi, bakso, kelinci, kue, daging, zrazy, panga ICS, apel, asparagus, halibut, terong, salad, sayap, panekuk kentang, ikan air tawar, ikan mas, telur, jamur, daging babi, tulang rusuk, sosis.
Cara memasak pasangan dalam slow cooker
Hidangan kukus dianggap lebih sehat dan rendah kalori. Metode memasak ini cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau harus membatasi diri karena masalah kesehatan. Anda juga bisa memberi makan anak-anak kecil dengan metode memasak ini. Ini akan menjadi keputusan yang paling tepat untuk membeli slow cooker dan menyiapkannya dengan mode ini, bahkan jika Anda bukan milik orang-orang yang disebutkan di atas.
Apa fungsi dalam multicooker memungkinkan Anda untuk mengukus
Hampir semua peralatan dapur modern jenis ini memiliki fungsi memasak hidangan dengan uap. Cari mode ini tidak sulit dan peduli. Penunjukannya mungkin berbeda, tetapi paling sering produsen peralatan menggunakan "memasak uap". Untuk melakukan ini, gunakan cangkir khusus di bagian bawah untuk air dan wadah dengan lubang kecil, tempat hidangan utama diletakkan.
Bagaimana cara kerja fitur ini
Prinsip pengoperasian mode ini cukup sederhana. Air yang dituangkan ke dalam cangkir dipanaskan ke titik didih dengan bantuan generator uap dan uap dihasilkan, yang ditempatkan pada makanan dari atas, sehingga memasak jauh lebih cepat daripada saat memasak, memanggang dan menggoreng. Semua kondensat dikumpulkan dalam panci. Merusak sesuatu hampir mustahil. Pemasak lambat memiliki indikator timer dan level air. Jika cairan mendidih, alat mati, maka dapat ditambahkan ke lubang khusus. Alih-alih air biasa, Anda bisa menggunakan teh, kaldu atau anggur.
Cara memasak pasangan dalam slow cooker
Pertama-tama, Anda harus mempelajari alat listrik Anda sehingga saat memasak Anda tidak kehilangan apa-apa dan tidak melakukan terlalu banyak. Kemudian memasak, tanpa ragu, akan diberikan dengan sangat mudah. Dengan bantuan keranjang khusus, Anda bisa memasak telur. Bahkan dengan mode ini, Anda dapat memanaskan ulang cairan dan hidangan a la carte.
Persiapan Produk
Pertama-tama, tentu saja, Anda harus merawat sendiri bahan-bahannya. Daging harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Dalam telur, buat lubang kecil. Pada kol, kol dan asparagus, Anda perlu memotong batang yang tebal. Produk yang tersisa dapat dibiarkan utuh atau dipotong-potong.
Waktu memasak
Seperti disebutkan di atas, dengan bantuan slow cooker dan mode pengukusnya, makanan dimasak dengan sangat cepat. Berikut adalah daftar produk dan waktu memasaknya yang tepat (ditunjukkan dalam hitungan menit). Anda benar-benar dapat mengambil sejumlah produk, daftar adalah template umum.
Daging, unggas dan telur:
- Manti (8-10 unit; 500g) - 35–40.
- Pangsit (450g) - 25–30.
- Fillet ayam (500g) - 20–25.
- Fillet sapi (500g) - 25–30.
- Fillet domba (500g) - 25.
- Fillet babi, daging sapi (500g) - 15–25.
- Irisan daging ayam (4-6 pcs.; 500g) - 18-20.
- Bakso (20–25 buah; 500g) - 15–18.
- Irisan daging Turki (300g) - 25–30.
- Irisan daging sapi muda (300g) - 25–30.
- Kaki ayam (300g) - 25–30.
- Sosis sapi (8 potong tanpa melepas casing) - 8–13.
- Sosis Frankfurt (8 potong dalam cangkang) - 8-10.
- Daging domba (240g) - 25–30.
- Telur rebus (10 pcs). - 15-20.
- Telur rebus lunak (10 pcs). - 10-13.
Makanan laut:
- Udang beku (450g) - 15-20.
- Fillet bass laut merah (400g) - 15–18.
- Bass laut segar (400g) - 17–25.
- Cumi-cumi beku (600g) - 20–25.
- Kerang dalam kerang (1 kg) - 18–25.
- Lobster lobster (2 pcs). - 30–35.
- Trout (300g) - 18–25.
- Tuna dengan potongan (400g) - 25–30.
- Fillet saithe (300g) - 15–18.
- Udang salad rebus beku (500g) - 5.
Sayuran dan buah-buahan (500g):
- Wortel - 20–25.
- Asparagus - 30-40.
- Artichoke (4 ukuran sedang) - 40–45.
- Asparagus kubis (perbungaan) - 15-20.
- Kembang kol (perbungaan) - 20–25.
- Kubis Brussel - 20-25.
- Kubis (irisan) - 25-30.
- Asparagus - 30-40.
- Adas - 15-20.
- Squash - 15-20.
- Kohlrabi - 20–25.
- Kentang - 20–25.
- Kentang berseragam - 30-40.
- Jagung (2 tongkol) - 55–60.
- Leek - 20-25.
- Jamur utuh - 20-25.
- Irisan jamur - 5-10.
- Bit - 40–60.
- Kol Cina (batang) - 6.
- Kubis Cina (daun) - 2–3.
- Brokoli - 5-6.
- Terong - 5-6.
- Kacang polong - 4–5.
- Lada Bulgaria - 2-4.
- Bayam - 5–6.
- Zucchini - 4–6.
- Apel - 10–15.
- Pir - 10–15.
Apa yang bisa dikukus dalam kompor lambat
Anda dapat membuat sejumlah besar hidangan yang cukup populer seperti kue, kue, manti, berbagai kue kering, berbagai sereal, sayuran untuk segala jenis daging dan unggas, telur orak, omelet, vinaigrette, bakso, wiener, casserole, landak, beras, kentang, pasta, boneka kol, kue keju, tulang rusuk, sayap, kaki, payudara, ikan, dan banyak lagi. Untuk membuat makanan sangat lezat, pertahankan poin-poin berikut:
- Tuang air ke dalam mangkuk lebih baik tidak dingin, tetapi panas, sehingga makanan akan disiapkan dengan sangat cepat.
- Masukkan sayuran hijau atau dedaunan untuk waktu yang singkat, jika tidak maka warnanya akan hilang.
- Makanan beku sebaiknya tidak dicairkan terlebih dahulu, slow cooker akan melakukannya lebih cepat.
- Makanan dalam keranjang tidak boleh diletakkan dekat, jika tidak uap tidak akan bisa pergi ke departemen dengan itu. Ini akan menyebabkan masalah dengan teknik ini.
- Tambahkan bumbu ke dalam makanan itu sendiri, dan garam lebih baik untuk ditambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan.
Cara menggunakan double boiler dalam slow cooker: petunjuk langkah demi langkah
- 1) Pertama-tama rawat piring, semua produk harus disiapkan dengan benar.
- 2) Jika Anda perlu memasak dengan cepat, lalu panaskan airnya, jika tidak terburu-buru, cairan ini cocok untuk semua suhu.
- 3) Keluarkan wadah dan tuangkan air ke dalam mangkuk.
- 4) Tempatkan wadah kembali dan meletakkan bahan-bahannya.
- 5) Tutup penutupnya, pilih mode dan tunggu sinyal, menandakan akhir dari memasak.
Manfaat memasak dengan uap
Fungsi alat pengukus dalam alat dapur universal yang indah ini akan menarik bagi semua orang, terutama mereka yang disebutkan di awal - mereka yang mengikuti diet sesuai dengan instruksi dokter, yang tidak punya waktu untuk memasak, harus makan dengan benar dan anak-anak dari segala usia. Informasi di bawah ini akan membantu menjelaskan pemisahan ini.
- Mengukus memungkinkan makanan mempertahankan semua sifat, warna, rasa, aroma, dan bentuknya yang bermanfaat. Ketika memasak kualitas-kualitas ini hilang, dan saat menggoreng, mereka juga mendapatkan banyak kalori yang tidak berguna.
- Ini adalah cara memasak tercepat dan terbaik. Tinggalkan makanan dan lakukan hal-hal lain. Setelah penghentian pot tempayan akan memberi tahu Anda.
- Hidangan kukus mudah diserap oleh tubuh, tidak menyumbatnya dengan terak dan racun, dan juga meningkatkan kondisi fisik dan moral seseorang secara keseluruhan.
- Kulit dan kulit kepala akan terlihat sehat dengan makanan teratur seperti makanan, sistem kekebalan tubuh juga akan membaik dan tubuh akan dalam kondisi yang baik.
- Dengan seringnya stres, depresi, apatis, dan kelelahan, cobalah makan hidangan yang dibuat khusus dengan mengukus, yang akan membantu Anda lebih tenang mengatasi kesulitan dalam hidup.
Singkatnya, kami dapat dengan yakin mengatakan bahwa slow cooker dengan mode mengukus akan membuat hidup Anda lebih mudah dan akan menjadi barang yang sangat berguna di dapur Anda.
Memasak makanan untuk pasangan: bagaimana membuat orang yang Anda cintai enak dan sehat?
Mengukus adalah jenis produk perawatan panas yang paling lembut dan lembut, yang menjaga khasiat makanan yang bermanfaat. Memasak hidangan seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu, terutama jika Anda memasak dalam slow cooker. Bagaimana uapnya terlihat, apa keuntungan dari metode memasak ini, seberapa enak memasak makanan menggunakan metode uap akan dibahas dalam artikel ini.
Kelebihan makanan dibuat dengan uap
Mengukus berbeda dari merebus dalam air mendidih. Metode pertama adalah pengolahan makanan dengan uap panas, dan metode memasak kedua dilakukan dengan perlakuan panas dalam air mendidih. Ketika produk pemrosesan uap tidak bersentuhan dengan cairan, dan disiapkan secara eksklusif dengan uap. Hasilnya, semua rasa dan khasiat sehat disimpan dalam hidangan.
Sebagai contoh, asam folat yang terkandung dalam makanan dihancurkan selama perlakuan panas dalam air mendidih, dan ketika dikukus berkurang hanya 15%. Hal yang sama berlaku untuk vitamin dan mineral yang merupakan bagian dari makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, banyak orang yang mencoba menjalani gaya hidup sehat lebih suka menggunakan metode memasak khusus ini.
Produk apa yang bisa membuat piring uap?
Beberapa percaya bahwa hanya sayuran yang dapat dimasak untuk pasangan, tetapi berbagai aplikasi metode ini sangat luas. Untuk memasak dengan cara ini, mereka menggunakan slow cooker dan double boiler, memperlihatkan mode "uap panas" khusus.
Dikukus, Anda bisa memasak makanan yang berbeda: sereal, kue dan bahkan roti panggang. Inilah yang menyuap metode yang disajikan konsumen saat ini. Anda bisa memasak apa saja, tetapi kegunaan masakan tetap terjaga.
Teknik untuk menciptakan karya kuliner yang sehat dan lezat
Hampir semua multicooker dilengkapi dengan fungsi memasak uap. Ini membuat perangkat ini benar-benar universal. Dimungkinkan untuk memasak berbagai jenis hidangan dengan berbagai cara, termasuk memasak.
Fungsi start otomatis membuat pengukusan dalam slow cooker menjadi lebih nyaman. Ini dilakukan oleh mode khusus, yang dengan bantuan timer yang sebelumnya diatur oleh nyonya rumah, memulai slow cooker untuk memasak makanan pada waktu yang ditentukan. Karena itu, setelah pulang kerja, Anda sudah dapat menikmati makan siang atau makan malam lezat yang baru disiapkan. Anda juga bisa tidur di pagi hari lebih lama, bangun, sarapan dan pergi bekerja.
Multicooker lebih rendah daripada double boiler hanya dalam jumlah bagian yang disediakan untuk alur kerja ini. Pada versi pertama dari peralatan rumah tangga, adalah mungkin untuk memasak satu hidangan pada satu waktu, sementara dalam double boiler Anda dapat memasak beberapa hidangan sekaligus dengan 2-3 bagian. Mengukus dalam slow cooker menghemat banyak waktu. Jika tidak ada tempat untuk menyiapkan makanan dengan cara biasa dalam jadwal hidup Anda, maka perangkat ini adalah yang Anda butuhkan.
Resep masakan untuk beberapa variasi yang luar biasa. Setiap orang bebas memilih menu. Untuk vegetarian dan naturopath, cara memasak ini adalah yang paling mudah dicerna dan diterima. Jika seseorang memantau keadaan kesehatannya, maka metode ini adalah yang terbaik.
Di mana dan bagaimana membuat makanan uap?
Steamer hanya dibuat agar seseorang dapat menjalani gaya hidup sehat dan pada saat yang sama makan makanan lezat. Kelebihan double boiler banyak. Kami daftar yang utama:
- Produk perawatan panas yang lembut.
- Sejumlah besar produk yang dapat disiapkan di perangkat ini.
- Beberapa bagian, berkat itu Anda bisa memasak 2-3 piring sekaligus.
- Saat memasak dengan uap, tidak perlu menambahkan mentega atau lemak sehingga hidangan akan matang dengan baik.
- Dengan produk pengolahan seperti itu tidak termasuk pembentukan karsinogen dan zat berbahaya lainnya.
Agar makanan dalam double boiler bisa dimasak dengan baik dan lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana berikut ini:
- Jangan taruh di kompartemen (mangkuk) banyak produk. Uap harus menyelubungi makanan, menjenuhkannya hingga matang sepenuhnya.
- Sayuran dan produk lainnya harus dipotong sama rata untuk setiap bagian yang dimasak secara merata.
- Hal ini diperlukan untuk memonitor jumlah air dalam boiler ganda. Untuk memasak beberapa hidangan, air harus ditambahkan sehingga ada aliran uap panas yang konstan.
- Jangan sering membuka tutupnya. Dalam hal ini, uap segera menyebar ke udara, yang meningkatkan durasi memasak, dan juga karena ini, ada kebutuhan untuk menambahkan air lebih sering.
- Piring akan berubah menjadi lebih kaya jika bagian bawah double boiler ditutup dengan food foil. Makanan dari ini menjadi berair dan harum.
- Sayuran bisa dimasak tanpa pencairan terlebih dahulu.
Setiap model double boiler menunjukkan jumlah air yang dibutuhkan untuk membuat uap yang lengkap. Memasak sayuran dalam ketel ganda memerlukan tidak lebih dari 15-25 menit, tergantung pada jenis sayuran. Tetapi pada saat yang sama Anda harus menuangkan air yang cukup untuk mengukus hidangan dengan baik. Memasak cepat seperti ibu rumah tangga dan orang-orang sibuk.
Berapa lama untuk memasak makan malam?
Sayuran dimasak dengan cepat dan efisien. Tetapi dengan proses sereal agak lambat. Nasi kukus, misalnya, perlu dimasak setidaknya 50 menit. Pada saat yang sama perlu untuk memantau jumlah air, menambahkan cairan secara berkala. Kentang akan dikukus selama 40 menit.
Tidak peduli berapa banyak waktu yang dihabiskan untuk memasak makanan untuk pasangan, ini tidak mengurangi sifat menguntungkannya. Tetapi memasak makanan lezat tanpa mengurangi waktu akan membantu slow cooker.
Manfaat makanan dibuat dengan uap
Mengukus sangat dianjurkan untuk memasak:
- orang yang menderita masalah dengan saluran pencernaan (maag, gastritis, terbakar);
- selama masa rehabilitasi setelah sakit;
- untuk anak-anak, anak-anak lebih baik menyiapkan makanan tanpa menambahkan minyak dan lemak.
Beberapa orang menggerutu tentang rasa "pudar" dari makanan yang dikukus. Padahal, rasanya sama saja. Sederhananya, jika seseorang terbiasa dengan makanan yang sangat dibumbui atau digoreng, pada awalnya rasa "uap" produk akan tampak tidak biasa. Segera Anda akan mencoba dan menyukainya.
Dimasak dengan hidangan uap yang lezat dan sehat. Ini adalah cabang keseluruhan dalam memasak, yang berkembang semakin pesat.
Mengukus dalam slow cooker
Dalam alat pintar ini Anda tidak hanya bisa memasak, menggoreng, merebus, membuat, memanggang, tetapi juga memasak dengan cara dikukus. Seperti yang Anda ketahui, makanan yang disiapkan dengan cara yang lembut ini ditandai dengan manfaat yang tidak berubah untuk kesehatan manusia, dalam piring uap siap pakai, zat-zat yang berharga bagi tubuh dipertahankan secara maksimal.
Selain itu, mengukus dalam slow cooker sangat nyaman. Misalnya, jika Anda suka hidangan uap, Anda mungkin secara tidak sengaja membakar tangan Anda saat memasaknya, tetapi ini tidak terjadi pada slow cooker. Untuk proses itu sendiri di perangkat ini bertanggung jawab untuk program khusus - Memasak untuk pasangan.
Pabrikan telah menyediakan multicooker dengan mangkuk khusus dengan lubang (sisipan) untuk memasak uap. Untuk memasak hidangan apa pun di alat ini, cukup mengisi mangkuk utama dengan air, kemudian mengatur wadah mengukus di dalamnya dan menyalakan mode yang diperlukan untuk waktu yang diperlukan.
Ngomong-ngomong, waktu memasak untuk mengukus dalam slow cooker ditentukan oleh jumlah air yang dibutuhkan. Misalnya, jika piring membutuhkan persiapan kurang dari 10 menit, cukup untuk menuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk. Ketika makanan sesuai dengan resep disiapkan 10-30 menit, itu akan memakan 2 gelas air yang sama. Nah, jika waktu yang ditentukan bervariasi dalam setengah jam atau satu jam, maka perlu untuk mengisi panci dengan 5 tangki multi cairan.
Tetapi, betapapun mungkin, ini adalah rekomendasi umum, oleh karena itu, sebelum memasak hidangan yang dikukus, yang terbaik adalah mengklarifikasi jumlah air yang tepat dalam instruksi untuk alat ini. Mungkin saja air dalam mangkuk sudah menguap, dan piring masih belum siap. Maka Anda perlu menuangkan lebih banyak cairan ke dalam panci multicooker dan mengaktifkan kembali program Mengukus. By the way, ketika air mendidih, multicooker masuk ke mode Pemanasan dan, karenanya, mengepul hidangan berhenti.
Apa lagi yang harus diingat ketika memasak hidangan kukus dalam slow cooker: program ini dapat diatur untuk waktu dari 1 menit hingga 1 jam. Jika perlu memasak hidangan sedikit lebih lama, setelah satu jam waktu yang diperlukan dan air tambahan ditambahkan.
Namun, hidangan apa yang bisa Anda masak dalam slow cooker dalam mode ini? Ada banyak dari mereka. Kejuaraan dalam daftar itu termasuk hidangan yang, menurut tradisi yang sudah mapan, memasak secara eksklusif untuk pasangan: berbagai pangsit uap Cina, manti Asia Tengah, pai, roti, dan bahkan roti jahe. Burung, ikan, daging cincang, sayuran - semua produk kukus ini secara ajaib berubah menjadi hidangan indah yang dapat menghiasi daftar resep multicooker.
Untuk rasa, hidangan uap agak hambar, tetapi tidak hilang sama sekali. Ngomong-ngomong, rasa makanan seperti itu selalu dapat ditekankan, diperkuat dan didiversifikasi melalui penggunaan berbagai saus. Ini mungkin, misalnya, hanya krim asam musiman, mayones atau saus rempah segar, seperti pesto. Banyak hidangan uap yang dihiasi dengan campuran yang dibuat berdasarkan kecap asin, dibumbui dengan jahe, cabai dan minyak wijen.
Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen - piring Anda yang dimasak dengan mode Mengukus dalam slow cooker tidak hanya sangat sehat, tetapi juga menarik.
multipovara.ru
"Koki"
Situs memasak
Program memasak uap di multicooker Panasonic
Program Memasak Uap
Program termudah! Ideal untuk mereka yang suka kue. Tapi kami akan memasak hinkali, ini sedikit lebih lama, tapi lebih enak. Dalam tabel waktu memasak untuk pasangan, waktu yang paling tepat diperlukan untuk memasak manty, dan kita akan dibimbing olehnya. Sebenarnya meja:
Tuangkan air ke dalam wajan, dan jumlahnya harus mencukupi untuk bertahan selama seluruh waktu memasak, tetapi tidak ada petunjuk dalam instruksi ini yang menunjukkan “jumlah yang cukup” dalam liter. Jadi, lebih baik membiarkannya lebih dari kurang - tuangkan air dengan risiko lebih rendah:
Selanjutnya, dalam pot khusus untuk mengukus, berbaring khinkali beku
Kami mengatur mode "Memasak untuk pasangan" dan memilih waktu selama 40 menit pada penghitung waktu, lalu tekan tombol Mulai.
Harus diingat bahwa hitungan mundur pada tampilan akan dimulai pada saat air mengalir ke dalam panci mendidih. Artinya, tambahkan sekitar lima belas lagi ke set 40 menit, untuk makan malam total untuk menunggu sekitar satu jam.
Tetapi ketika khinkali memasak, mereka akan terlihat seperti ini:
Lihat opsi lain cara memasak Khinkali dalam slow cooker pada mode "Mengukus"
Hidangan kukus
Hidangan kukus menjadi semakin populer. Pada awalnya, mereka hanya diikuti oleh mereka yang rajin duduk berdiet. Tapi sekarang gaya hidup sehat, dan sama sekali, semakin populer, dan sekarang, mungkin, semua orang di rumah memiliki boiler ganda atau slow cooker, dengan fungsi mengukus. Tidak hanya manfaatnya yang menarik pecinta makanan uap, tetapi juga waktu yang dihabiskan untuk persiapannya. Saya mengundang Anda untuk mengunjungi bagian ini dan melihat sendiri. Anda akan berkenalan tidak hanya dengan resep baru, tetapi juga dengan cara memasak yang orisinal dan sederhana.
Cupcake kukus dalam kompor lambat
Helper ajaib multicooker tidak selalu memenuhi harapan pemiliknya. Paling sering keluhan menyangkut memanggang. Banyak tungku yang tidak memiliki mode ini sama sekali, dan tungku yang dilengkapi tungku sering gagal. Akibatnya, kue menjadi setengah-panggang, adonan jatuh, bisa berubah menjadi sisi atau bagian bawah terbakar. Situasi yang familier?
Daging babi dengan saus kukus dalam slow cooker
Daging cukup sering menjadi tamu di meja kami, dan setiap kali saya mencoba memasak sesuatu yang baru darinya. Kali ini saya menemukan resep untuk babi yang dikukus dalam saus. Saya memutuskan untuk memasaknya dan tidak menyesal sama sekali, jadi saya berbagi hidangan menarik ini dengan Anda. Babi kukus sangat lembut dan lezat, benar-benar meleleh di mulut Anda.
Pangsit dengan buah kukus dalam slow cooker
Di musim panas, buah cherry dan kismis merah selalu memasak pangsit kukus dengan buah beri dalam slow cooker. Rasa yang tak terlukiskan - jangan dibandingkan dengan pangsit rebus biasa dalam air. Jus tidak mengalir, tetapi keseluruhan tetap di dalam, ternyata berair, manis dan enak. Aroma dan manfaat dalam hidangan ini sangat besar.
Roti kukus kukus dalam slow cooker
Dikukus, Anda bisa memasak banyak hidangan adonan. Ini adalah manti Asia, pangsit Rusia, roti Mantou Cina, babi Korea, belum lagi irisan daging, daging dan ikan merah. Memasak roti uap tidak akan ada kesulitan. Produk, dikukus dalam panci tempayan, ringan, adonan berpori halus, terangkat dengan baik
Roti Uap Cina
Masakan Cina beragam seperti yang lain. Di samping camilan gurih, pedas, dan sup pedas, hidangan berdampingan dengan rasa netral. Misalnya, roti kukus mantou. Pada pandangan pertama, ini adalah pangsit adonan ragi biasa, dikukus. Tetapi pada kenyataannya, jika Anda tidak tahu seluk-beluk memasaknya, bukannya roti bundar yang elastis, Anda bisa mendapatkan keriput.
Irisan ikan kukus dalam slow cooker - resep
Hidangan kukus tidak banyak diminati di antara nyonya rumah kami, meskipun untuk banyak sumber makanan uap sangat berguna daripada digoreng dengan kerak emas. Saya mengusulkan untuk memasak kue ikan yang dikukus. Proses memasaknya sendiri sederhana dan tidak memakan banyak waktu jika Anda memiliki fillet ikan atau daging cincang, yang dapat dibeli kapan saja
Cara memasak di multicooker
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Memasak dalam slow cooker menggunakan satu resep atau lainnya cukup sederhana. Untuk mulai dengan, pot elektronik memiliki panel kontrol yang ergonomis yang terdiri dari tampilan dan tombol aktivasi program. Setelah memilih resep yang diperlukan, Anda harus mengklik tombol yang diperlukan, sesuai dengan instruksinya, plus mengatur waktu tunda dan waktu memasak optimal jika perlu. Dalam kebanyakan kasus, aturan umum berlaku. Jika tombol berada di sebelah kiri tampilan, maka waktu diatur secara default pada program ini. Artinya, memilih resep dan mengklik tombol kiri, Anda tidak bisa memikirkan berapa banyak yang diperlukan untuk persiapan hidangan ini. Pilaf dimasak dalam waktu satu jam, bubur - 40 menit, dll. Dalam hal ini, Anda masih harus hati-hati melihat resep, mengukur jumlah bahan yang tepat dan menuangkan jumlah air yang tepat, sesuai dengan instruksi. Semakin sedikit air yang Anda tuangkan, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan.
Bagaimana cara memasak di slow cooker?
Cara memasak dan berapa banyak? Jika Anda mengajukan pertanyaan "Bagaimana cara memasak dalam multicooker?", Maka jawabannya akan terletak pada bidang penentuan jumlah air yang diperlukan untuk setiap hidangan. Tuangkan sedikit air - sajian disiapkan lebih cepat. Lebih tepatnya, sinyal suara tentang berakhirnya memasak, memasak akan terdengar lebih cepat. Sedangkan untuk hidangan, bukan fakta bahwa selama waktu ini dengan lebih sedikit air akan punya waktu untuk mendidih dengan baik. Karena itu, saya sangat menyarankan Anda mengikuti proporsi dengan aktif menggunakan gelas ukur dari kit. Ada opsi lain. Jika Anda tidak mematikan multicooker setelah selesai memasak, perangkat akan terus memanas hingga 12 jam berturut-turut. Ada kemungkinan besar bahwa mode pemanasan akan memungkinkan croup mendidih ke kondisi yang diinginkan dan tanpa air. Pada saat yang sama, dan ada beberapa kerugian. Misalnya, jika Anda memasak nasi untuk lauk, maka tuangkan segelas sereal dan isi dengan dua gelas air. Di akhir memasak, multicooker mulai memanaskan nasi. Jadi, jika mode pemanasan dinyalakan terlalu lama, Anda tidak akan direbus, melainkan nasi goreng, meski tidak dibakar.
Masak dalam slow cooker.
Anda dapat memasak dalam model Redmond atau Philips yang populer, dan dalam multicooker termurah. Berhasil memasak dalam multi Anda dapat hidangan berikut: millet, oatmeal, soba, herculean, semolina, beras, kacang polong, gandum, barley, susu, sereal, beras, sup, pasta, soba, kentang, kue, sayuran, bit, beras, jeli, jelai, kacang polong, daging, sup kacang polong, kacang-kacangan, manty, telur, lidah sapi, borscht, ayam, kentang, sup kol, kentang tumbuk, lentil, spageti, kompot, jeli, susu kental, mie, udang, kaldu, pangsit, acar, tanduk, tanduk, tanduk, khinkali, sup ikan, sosis, selai, jantung, irisan daging, gulungan kol, jamur, sup, ikan, labu, buncis, soba, wortel, brokoli, dada ayam, kharcho, jagung, gandum, ciuman, anggur, jus, bulgur.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker?
Jika slow cooker adalah panci, maka pertanyaan alami segera muncul. Apakah mungkin untuk menggoreng dalam slow cooker? Ternyata itu mungkin, dan bahkan ada rezim yang sesuai disebut "Frying". Saya perhatikan bahwa mode ini mungkin tidak ada di semua model, tetapi dengan manipulasi tertentu, mode tersebut juga dapat diatur menggunakan program dasar, misalnya, menggunakan mode Baking yang terletak di sisi kanan tampilan informasi. Jika mode "Penggorengan" masih tersedia, maka ada kemungkinan untuk menentukan produk yang akan Anda goreng: ikan, daging, sayuran. Sedangkan untuk proses memasak, dapat dilakukan dengan tutupnya terbuka dan dengan tutupnya tertutup. Tutup yang tertutup adalah mode lembut tanpa intensitas terlalu banyak. Ingatlah untuk melepaskan tutup dari tutupnya dan gunakan sarung tangan dapur untuk melindunginya dari uap panas.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker dengan benar?
Banyak pengguna khawatir tentang masalah menambahkan minyak atau lemak selama proses penggorengan. Apakah Anda membutuhkan bahan-bahan yang tidak terlalu sehat ini? Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi beberapa tetes tidak akan berlebihan. Pilih program dan klik pada start, teteskan minyak goreng dan tutup panci dengan penutup. Ini akan membuatnya lebih cepat panas. Setelah itu, Anda bisa membuka tutupnya dan meletakkan bahan-bahan di permukaan mangkuk yang berfungsi. Kita mulai menggoreng langsung, tidak lupa bercampur atau beralih dari satu sisi ke sisi lain. Gunakan hanya spatula silikon, sendok plastik atau kayu. Hindari menggunakan aksesori logam, jika tidak Anda dapat merusak permukaan non-stick internal mangkuk. Jika Anda merusak, tanpa minyak, tentu Anda tidak bisa melakukannya.
Di mana tempayan-panci Anda bisa menggoreng apa?
Anda akan dapat menggoreng makanan dalam model produsen seperti Redmond, Polaris, Philips, Supra dan Panasonic. Ini sangat cocok untuk menggoreng hidangan seperti: kentang, ayam, kentang goreng, ikan, bakso, jamur, kubis, pollack, daging sapi, udang, kue, kaki ayam, salmon, kaki ayam, salmon merah muda, roti, bawang, telur, daging babi, sayap, kupaty, daging, cincang, bebek.
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?
Kita lanjutkan ke pertimbangan pertanyaan "Bagaimana cara mengeluarkannya dalam slow cooker?". Semuanya sedikit lebih rumit di sini. Untuk memulai, klik tombol "Menu", lalu atur kursor berlawanan dengan program pemadam. Kami melihat layar dan mengamati waktu default 60 menit. Jika Anda perlu mengatur lebih banyak, tahan tombol timer, maka nilainya akan mulai berubah hingga mencapai 12 jam. Pilih waktu yang diperlukan, klik pada awal. Periksa apakah indikator pada tombol Mulai tidak lagi berkedip. Ketika program selesai, Anda akan mendengar bunyi bip, setelah itu panci akan secara otomatis mulai memanaskan piring Anda sampai Anda memutuskan untuk menyantapnya. Keluar dari mode pemadaman - tombol "Pemanasan / Nonaktif".
Bagaimana cara menggunakan modenya?
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker? Untuk memulai, siapkan semua bahan dan masukkan ke dalam wajan bersama bumbu favorit Anda. Selanjutnya, masukkan wajan ke dalam perangkat, putar berlawanan arah jarum jam hingga bersentuhan dengan pelat pemanas. Tutup penutupnya. Anda harus mendengar klik karakteristik. Jika tidak ada klik, maka tutupnya tidak tertutup rapat, dan mode pemadaman tidak akan berfungsi dengan benar. Saat membuka tutupnya, pastikan untuk memeriksa perangkap air. Jika penuh, jangan lupa untuk menuangkan air sebelum digunakan berikutnya.
Anda akan berhasil dalam merebus dengan baik di semua model multicookers, produsen yang paling populer adalah Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Biasanya disarankan untuk merebus kol, kacang-kacangan, kentang, daging, kentang rebus, ayam, daging sapi, sayuran, daging babi, jamur, hati, gulungan kol, zucchini, asinan kubis, bebek, kelinci, irisan daging, angsa. Resep membenarkan diri mereka sendiri.
Bagaimana cara memanggang dalam slow cooker?
Kami akan mengerti bagaimana memanggang multicooker, apakah itu Redmond, Panasonic, Polaris atau produsen lain. Untuk ini, pabrikan telah membangun program khusus "Memanggang". Jika mode ini tidak ada dalam model Anda, maka mode ini tidak dimaksudkan untuk dipanggang. Pada saat yang sama, Anda dapat dengan mudah memanggang sesuatu dalam mode "Penggorengan", yang dapat disesuaikan untuk kebutuhan Anda. Program "Memanggang" dimaksudkan untuk persiapan muffin, biskuit, pai tertutup dan terbuka dengan isian, sayuran, dan casserole dadih. Selain itu, jika "Fry" dapat digunakan sebagai "Baking", maka "Baking" dapat digunakan sebagai "Frying" untuk memasak hidangan standar. Misalnya, dalam mode ini, Anda akan dengan mudah memasak ayam goreng (utuh atau dicincang), burger, kentang, dll. Anda bisa menggorengnya dengan tutup tertutup dan terbuka. Tidak perlu menyemprotkan jus dan minyak. Dalam mode "Memanggang", Anda juga dapat menelusuri daging, menggoreng sayuran, atau membuat tumis sup.
Apa yang terbaik untuk dipanggang?
Yang terbaik adalah memanggang hidangan berikut: kentang, kentang panggang, ayam utuh, daging, ikan, apel, irisan daging babi, daging sapi, sayuran, mackerel, pangsit, trout, salmon, salmon merah muda, labu, jamur, tulang kering, kalkun, payudara, brisket, ham, cod, ikan mas, leher, terong, bit, pike bertengger, sapi muda, salmon, champignon, babi, lemak babi, bebek, leher babi, ikan merah, paha, pollock, domba, hinggap, lada, pasta, fillet, loin, ayam, sayatan daging, ikan mas crucian, kelinci, pisang, chum salmon, flounder, brisket, sayap, tulang rusuk, sushi, sturgeon.
Bisakah saya memanggang dalam slow cooker dengan menggunakan foil?
Pada prinsipnya, baking dan foil tidak diperlukan, jadi semuanya dipanggang dengan baik. Mengapa mengambil risiko peralatan rumah tangga? Dilihat dari ulasannya, tidak ada yang terjadi jika, misalnya, Anda menggunakan foil untuk membuat cupcake - zebra, lalu Anda mengeluarkan foil itu dan Anda mendapatkan kue yang sangat indah. Jika Anda memiliki pengalaman membuat kertas timah, membagikannya dalam komentar, pasti akan berguna.
Bagaimana cara memasak pasangan dalam slow cooker?
Memasak dengan uap dalam slow cooker tersedia untuk pengguna peralatan dapur karena adanya program khusus, yang disebut “Mengukus”. Mode ini dimaksudkan untuk membuat hidangan yang berkaitan dengan makanan sehat atau makanan, yaitu nutrisi yang tepat. Fungsi pengukus memungkinkan Anda memasak burger, sayuran, ikan, pangsit, pangsit, manti kukus, serta sayuran untuk vinaigrette. Menggunakan keranjang khusus, Anda bahkan bisa merebus telur. Memasak dalam steam cooker disertai dengan menempatkan bahan-bahan yang diperlukan dalam wadah khusus untuk memasak, selalu termasuk dalam kit. Saya perhatikan bahwa selain mode ini dapat digunakan untuk memanaskan cairan dan produk porsi, masing-masing dalam panci atau dalam keranjang uap.
Tips memasak dengan uap
• Jangan menaruh makanan di keranjang terlalu erat. Uap harus beredar bebas di antara bahan-bahan.
• Menggunakan sayuran beku, Anda tidak bisa mencairkannya terlebih dahulu. Untuk pasangan, mereka mencairkan dengan sangat cepat. Lakukan hal yang sama dengan ikan beku. Kecuali tidak ada salahnya untuk memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambah waktu memasak selama beberapa menit.
• Sayuran besar dimasak utuh dan dipotong-potong.
• Garam lebih bermanfaat untuk ditambahkan bukan pada awal memasak, tetapi sudah dalam makanan jadi.
• Saat menambahkan rempah-rempah, tuangkan tidak ke dalam air, tetapi langsung ke bahan.
• Hidangan akan matang lebih cepat jika Anda mengisi tangki bukan dengan dingin, tetapi dengan air panas.
Apa yang bisa dikukus dalam slow cooker?
Dikukus, Anda dapat memasak hidangan dan produk berikut: bakso, ikan, sayuran, ayam, kentang, nasi, daging, kue, salmon merah muda, salmon, kentang, trout, payudara, brokoli, daging sapi, babi, kubis, telur orak, pollock, cod, manti, kue, soba, mackerel, kalkun, bit, hinkali, kue keju, salmon, zucchini, bertengger, pasta, hati, bubur, gulungan kubis, ayam, tombak bertengger, landak, casserole, hake, labu, telur, sosis, ketela, wortel, wortel, udang, daging sapi muda, bakso, haddock, karper, capelin, flounder, ayam, tombak, cumi, bakso, kelinci, kue, daging, zrazy, panga ICS, apel, asparagus, halibut, terong, salad, sayap, panekuk kentang, ikan air tawar, ikan mas, telur, jamur, daging babi, tulang rusuk, sosis.
Cara memasak pasangan dalam slow cooker. Papan tulis
Semua model multi-kompor modern dilengkapi dengan wadah yang dapat dilepas dengan lubang di mana produk ditempatkan dan ditempatkan di atas mangkuk utama multi-kompor, setelah sebelumnya menuangkan sejumlah air ke dalamnya. Asisten dapur ini memungkinkan Anda memasak hidangan, misalnya, pada mode "pendinginan" dalam mangkuk dan pada saat yang sama menyiapkan hidangan kedua untuk pasangan. Untuk fungsi ini, perangkat menjadi populer di banyak ibu rumah tangga, karena tanpa kesulitan khusus memungkinkan Anda untuk secara bersamaan menyiapkan lauk dan hidangan utama.
Dalam slow cooker Anda bisa memasak makanan yang berbeda, tetapi waktu memasaknya bervariasi. Jumlah air yang dituangkan ke dalam mangkuk tergantung pada berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan produk. Jadi, jika hidangan dimasak dalam waktu kurang dari 10 menit, tuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk, jika waktu memasak adalah 10 hingga 30 menit, akan diperlukan 4 gelas air, jika piring dimasak kurang lebih satu jam, dibutuhkan 5 gelas.
Jangan khawatir jika selama memasak air sudah menguap dari mangkuk, dan hidangan belum siap. Tambahkan lebih banyak air dan lanjutkan memasak. Beberapa multicooker ketika penguapan semua air akan secara otomatis beralih ke mode "pemanasan", jadi saat menambahkan air, Anda harus menyetel uap lagi.
Cara memasak sayuran kukus di multvarka
Uap bisa berupa sayuran, daging, ikan, dan bahkan adonan. Adapun sayuran, mereka dapat disiapkan baik segar maupun beku, karena mereka akan dicairkan langsung selama memasak dan tidak akan kehilangan selera mereka. Sebelum berbaring di slow cooker, sayuran dikupas dan dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup besar sehingga mereka mempertahankan bentuk dan penampilan yang indah. Kemudian mereka diletakkan dalam wadah untuk mengukus, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya dan masak dalam mode yang sesuai selama 20-30 menit. Kesiapan sayuran ditentukan oleh kelembutannya dan disajikan dengan zaitun, mentega, krim asam atau sayuran.
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
Memasak dengan uap juga tidak membutuhkan banyak usaha, karena cara memasaknya hampir tidak tergantung pada jenis ikan. Sebelum dimasak, ikan harus dibersihkan, dicuci dan dikeringkan dengan baik, dipotong menjadi beberapa bagian. Anda bisa memasak ikan, bukan mengasinkannya, tetapi cukup menggosoknya dengan garam dan campuran bumbu, menaburkannya dengan jus lemon dan membiarkannya selama 10-15 menit. Tapi tetap saja, ikan pre-acar akan lebih enak.
Memasak dengan uap membutuhkan waktu 30-40 menit. Perlu dicatat bahwa dalam mode "mengukus", ikan juga bisa dimasak dengan kertas timah. Untuk melakukan ini, potongan-potongan atau ikan utuh harus dibungkus dengan kertas timah agar sari ikan tetap terjaga dan tidak mengalir keluar, dan bagian atasnya terbuka. Dalam hal ini, waktu persiapannya akan meningkat 10-15 menit.
Cara memasak daging di alat masak uap
Daging untuk mengukus paling sering dibuat menjadi roti dan bakso, yang akan menjadi hidangan lezat dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk persiapan mereka akan memakan waktu sekitar 30-40 menit, sedangkan masakan seperti ayam dimasak lebih cepat daripada daging babi atau sapi.
Uap bisa dimasak dalam irisan setebal sekitar 2 cm, memotong bijinya. Mereka dapat direndam sebelumnya dan, seperti ikan, dimasak dalam kertas timah. Dalam daging kukus foil akan lebih enak, karena akan mempertahankan jusnya. Dalam hal ini, mungkin diperlukan sedikit lebih dari 40 menit untuk menyiapkannya, tetapi bagaimanapun, Anda selalu dapat menambahkan waktu memasak.
Kiat memasak makanan dalam kuali
- Selain daging, ikan, makanan laut, dan sayuran kukus dalam slow cooker, Anda bisa memasak kue keju, panekuk, kue pangsit, manti, pangsit, dan hidangan serupa. Ini akan memakan waktu sekitar 15-30 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tergantung pada isinya.
- Garam direkomendasikan hidangan siap saji, dikukus dalam kompor lambat.
- Dikukus, Anda bisa memasak tidak hanya sayuran beku, tetapi juga ikan beku, yang sebelumnya lebih baik dibersihkan dan dipotong-potong. Waktu memasak, masing-masing, akan sedikit meningkat.
- Tidak disarankan untuk menumpuk produk terlalu erat dalam wadah mengepul, meninggalkan celah di antara potongan-potongan sehingga uap di antara mereka bebas beredar.
