728 x 90

Alergi daripada berbahaya

Reaksi alergi selalu membawa efek negatif bagi tubuh manusia. Bagaimanapun, tidak ada penyakit yang bisa lewat tanpa jejak. Baru-baru ini, ada peningkatan luas dalam kasus penyakit alergi. Dan karena itu penting untuk mengetahui apa efek alergi pada tubuh manusia untuk menangani masalah ini dengan tanggung jawab besar.

Apakah alergi berbahaya?

Kepekaan tubuh yang tinggi terhadap berbagai rangsangan adalah situasi serius dan berbahaya yang dapat membawa banyak masalah kesehatan. Jadi untuk mengetahui konsekuensi apa yang bisa dihadapi, perlu tidak hanya bagi orang yang alergi, tetapi juga benar-benar sehat.

Kasus alergi pertama kali diamati paling sering di masa kanak-kanak. Biasanya, ini merupakan reaksi alergi terhadap produk tertentu. Seiring waktu, kondisi umum dapat meningkat, normal, atau memburuk. Statistik menunjukkan hasil yang mengecewakan - seringkali kondisi orang yang sakit memburuk.

Kondisi alergi tidak stabil. Perjalanan penyakit tergantung pada banyak faktor: gaya hidup, karakteristik individu tubuh, pengobatan alergi, interaksi dengan stimulus. Semua faktor ini dapat menyebabkan memburuknya kondisi pasien. Di antara mereka adalah alasan utama mengapa alergi dapat memburuk:

1 Kontak dengan alergen yang menyebabkan reaksi alergi. Setelah semua pemeriksaan dan pemeriksaan oleh dokter, pasien mengetahui dengan pasti apa sebenarnya yang menyebabkan reaksi negatif dari sistem kekebalan tubuh. Tetapi segera mengecualikan alergen dari kehidupan seseorang tidak selalu bekerja. Tidak selalu mungkin untuk melindungi diri dari efek debu di rumah atau masa berbunga. Tetapi ada beberapa kasus ketika orang sakit sendiri merujuk pada kesehatannya yang tidak bertanggung jawab, memakan produk yang menyebabkan alergi.

2 Perawatan yang tidak tepat. Banyak orang menolak untuk mengunjungi rumah sakit, secara naif mengandalkan perawatan di rumah, terutama obat tradisional. Tetapi dalam kasus ini, orang tersebut tidak mengobati penyakitnya, tetapi hanya menghilangkan tanda-tanda pertama. Beli salep atau minumlah ramuan - ini hanya tindakan tambahan, tetapi bukan metode utama pengobatan alergi. Juga, perawatan seperti itu penuh dengan penumpukan antibodi dalam tubuh orang yang sakit, yang di masa depan dapat mengarah pada perkembangan reaksi alergi.

3 Efek racun pada tubuh orang yang sakit. Bahkan zat yang tidak alergi, tetapi beracun, dapat memperburuk alergi. Racun seperti itu mencakup semua kebiasaan buruk, zat pewarna, bahan kimia rumah tangga.

4 Penyakit kronis. Semua penyakit kronis yang diderita seseorang dengan alergi dapat menyebabkan lebih banyak kerusakan pada sistem kekebalan tubuh. Tindakan semacam itu hanya memperkuat semua tanda penyakit alergi.

Apa alergi berbahaya pada anak-anak?

Kadang-kadang orang tua tidak terlalu takut dengan penampilan, menurut pendapat mereka, ruam kecil setelah minum susu. Namun justru ruam inilah yang mungkin menjadi tanda pertama berkembangnya reaksi alergi berbahaya yang dapat meluas menjadi manifestasi alergi kronis.

Reaksi alergi pada anak selalu lebih buruk daripada orang dewasa. Jadi, jika Anda menemukan manifestasi sekecil apa pun, Anda harus mulai mencari penyebab alergi.

Apa alergi berbahaya pada bayi?

Anak-anak di bawah satu tahun memiliki kemampuan untuk menekan reaksi alergi, dan kemudian penyakit akan sepenuhnya hilang seiring waktu. Tetapi skenario perkembangan seperti itu hanya mungkin terjadi ketika orang tua mendekati pengobatan penyakit pada anak dengan tanggung jawab penuh dan segera pergi ke rumah sakit untuk meresepkan pengobatan yang benar.

Pendekatan yang tidak bertanggung jawab untuk menyelesaikan masalah alergi, dapat menyebabkan penyakit serius pada anak. Terutama berbahaya adalah pengembangan syok anafilaksis, yang berakibat fatal. Ini terjadi ketika organisme lemah pertama kali bersentuhan dengan alergen.

Juga, ibu menyusui harus menyadari diet mereka. ASI dengan alergen, masuk ke tubuh anak, dapat memicu perkembangan alergi. Semua gejala depresi alergi akan menyebabkan sistem kekebalan tubuh yang lemah, yang selanjutnya akan mempengaruhi frekuensi masuk angin pada anak.

Apa alergi berbahaya pada orang dewasa?

Bahaya alergi adalah konsekuensi serius yang sangat memengaruhi tubuh orang dewasa dan memperburuk kualitas hidup:

  • Perkembangan reaksi alergi yang paling tidak diinginkan adalah melimpahnya manifestasi alergi sementara menjadi gejala yang terus menerus diucapkan. Misalnya, alergi musiman dapat berubah menjadi asma permanen.
  • Gejala sebelumnya bisa menjadi jelas dan berkepanjangan. Ini juga dapat secara signifikan mengurangi periode waktu tanpa gejala.
  • Reaksi alergi terhadap rangsangan baru dapat terjadi.
  • Meningkatkan kemungkinan komplikasi parah bagi kehidupan orang yang sakit.

Apa itu alergi makanan berbahaya?

Reaksi abnormal tubuh terhadap makanan tertentu dimanifestasikan dalam bentuk alergi makanan. Konsekuensi dari alergi makanan bisa tidak signifikan - ruam atau kemerahan, dan mereka juga bisa menjadi ancaman langsung terhadap kehidupan seseorang.

Jika waktu tidak mengambil tindakan yang diperlukan, alergi makanan dapat berkembang menjadi penyakit yang berhubungan dengan gangguan pencernaan. Pelanggaran seperti itu tercermin dalam intoleransi banyak produk, ruam pada kulit dan banyak gejala serius lainnya.

Apa alergi berbahaya selama kehamilan?

Pengobatan alergi selama kehamilan berbahaya karena seseorang dapat mengambil obat yang salah melawan penyakit. Ini sangat berbahaya pada trimester pertama, ketika janin paling sensitif terhadap segala macam pengaruh. Pada periode yang sama, organ janin diletakkan.

Pada trimester terakhir, reaksi alergi tidak kalah berbahaya. Karena rahim yang membesar, partisi otot tidak memiliki kemampuan untuk melakukan gerakan aktif. Kompresi diafragma yang demikian menyebabkan kekurangan oksigen pada janin. Alergi yang sama tidak mempengaruhi janin, tetapi hanya konsekuensi dari penyakit ini: obat-obatan dan kekurangan oksigen.

Alergi makanan terhadap banyak makanan selain berbahaya

Jangan meremehkan bahaya alergi makanan. Alergi makanan adalah reaksi abnormal terhadap makanan tertentu yang dipicu oleh sistem kekebalan tubuh. Seharusnya tidak bingung dengan intoleransi makanan atau keracunan makanan.

Gejala alergi makanan dapat meliputi muntah dan ruam kulit, serta reaksi yang mengancam jiwa, seperti kejang pada saluran pernapasan, pembengkakan tenggorokan atau lidah. Anafilaksis adalah reaksi alergi yang berpotensi fatal yang dipicu oleh makanan tertentu.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular, sistem kekebalan tubuh merespon dengan dua cara: antibodi menghasilkan imunoglobulin E (IgE) dan sel sel yang disebut sel mast, atau sel mast. IgE bersirkulasi dalam darah, sedangkan sel mast biasanya terkonsentrasi di area reaksi alergi, seperti hidung, kulit, dan saluran pencernaan. Ketika seseorang yang memiliki kecenderungan untuk reaksi alergi, mengkonsumsi makanan tertentu, tubuh sebagai responsnya menghasilkan sejumlah kecil imunoglobulin E, yang melekat pada permukaan sel mast.

Ketika makanan alergi dikonsumsi lagi, protein berinteraksi dengan IgE, memicu pelepasan histamin, dan akibatnya reaksi alergi seperti merobek, gatal di mata, dan terjadi urtikaria. Tubuh manusia dengan kecenderungan mengembangkan alergi akan menghasilkan semakin banyak imunoglobulin E. Keturunan memainkan peran penting dalam pengembangan alergi makanan umum. Ini dikaitkan dengan gen resesif. Telah ditetapkan bahwa diet ibu hamil dan merokok dapat memengaruhi perkembangan alergi makanan.

Intoleransi makanan dan sensitivitas makanan tidak menyebabkan respons kekebalan tubuh. Intoleransi laktosa adalah manifestasi umum dari sensitivitas makanan. Ini karena seseorang kekurangan enzim tertentu yang penting untuk pencernaan produk susu. Sensitivitas makanan terhadap glutamat natrium kadang-kadang juga disebut sindrom restoran Cina. Keracunan makanan seringkali merupakan reaksi alergi semu terhadap kotoran berbahaya yang terkandung dalam beberapa produk (kentang, kacang-kacangan).

Gejala alergi makanan

Ketika makanan alergi seseorang bengkak pada tubuh, seseorang - pusing, mual dan diare. Napas pendek dan pilek juga merupakan gejala beberapa jenis alergi makanan. Biasanya mereka muncul dalam waktu satu jam setelah makan makanan tertentu. Terkadang reaksinya langsung. Mastosit di saluran pencernaan menyebabkan sakit perut dan gangguan pencernaan, dan sel-sel mast kulit memicu iritasi dan ruam kulit.

Akibat dari pelepasan histamin di hidung dan tenggorokan adalah rasa gatal pada lidah, kesulitan bernafas dan menelan. Proses pencernaan juga memengaruhi gejala alergi. Muntah dan kram perut mungkin mengikuti sensasi lidah terbakar yang kuat. Alergen melumasi tubuh, memasuki aliran darah, ada tanda-tanda alergi makanan seperti urtikaria dan menurunkan tekanan darah.

Alergi makanan umum

Alergen yang paling umum adalah ikan, telur, protein susu, kacang tanah, tomat, dan stroberi; sedikit kurang umum - protein kedelai dan susu. Jika seseorang alergi terhadap makanan tertentu, ada kemungkinan tubuhnya akan bereaksi negatif terhadap produk lain dari kelompok makanan yang sama.

Untuk orang yang alergi terhadap udang, moluska lainnya (kepiting, lobster) mungkin merupakan alergen. Bagi mereka yang alergi terhadap kacang, kacang-kacangan lainnya mungkin alergi. Penderita alergi makanan umum harus menghindari makan dengan komposisi yang tidak dikenal, membaca label makanan dengan hati-hati dan memesan dengan hati-hati di restoran. Untuk membuat menu yang aman, lebih baik menggunakan buku masak khusus untuk alergi.

Diagnosis alergi makanan

Seseorang dapat mengidentifikasi provokator sendiri, seseorang memerlukan konsultasi alergi untuk ini. Untuk mendiagnosis alergi makanan gunakan metode berikut.

Tes darah mendeteksi antibodi terhadap alergen makanan tertentu. Kemudian dengan bantuan studi uji provokatif, reaksi terhadap sejumlah kecil alergen yang diduga. Tes yang paling umum menentukan tingkat imunoglobulin E dan antibodi dalam darah.

Tes kulit. Ekstrak encer dari berbagai produk ditempatkan di kulit. Munculnya edema pada kulit menunjukkan adanya alergi terhadap makanan tertentu.

Diet eksklusif adalah semacam metode coba-coba: pasien berhenti menggunakan produk yang diduga menyebabkan alergi. Ketika setelah beberapa hari ia memperkenalkan kembali produk ini ke dalam makanan, adalah mungkin untuk menentukan apakah itu alergen atau tidak.

Jika seseorang alergi terhadap satu atau dua produk, mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari diet. Jika Anda alergi terhadap beberapa kelompok makanan, diet siklik ditentukan. Efek alergen dalam penggunaan alternatifnya melemah, dan tolerabilitasnya dapat meningkat.

Perawatan Alergi Makanan

Dengan gatal, antihistamin dan lotion kalamin membantu; mandi air dingin biasa juga bisa bermanfaat. Untuk pengobatan anafilaksis, adrenalin digunakan - bertindak sebagai bronkodilator. Benadril menghilangkan efek histamin, digunakan untuk reaksi yang kurang serius. Mereka yang menderita gejala alergi yang sangat parah diberikan suntikan anti-alergi. Mereka mengubah kerentanan sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya reaksi alergi.

Vitamin C menstabilkan sel mast dan mengurangi kemungkinan pelepasan histamin; Ini bantuan yang bagus. Asam Pantotenat kadang-kadang digunakan untuk meredakan alergi. Dengan reaksi alergi, itu mengubah pH tubuh ke arah keasaman yang lebih besar, tingkat alkali dalam darah naik dan pasien merasa lebih baik.

  • Kenapa alergi?
  • Gejala alergi makanan
  • Alergi makanan apa itu berbahaya
  • Cara mengobati alergi makanan: diet dan nutrisi yang tepat
  • Bagaimana cara mengimbangi kekurangan barang yang bermanfaat
  • Kewaspadaan Alergi Makanan

Sayangnya, tidak hanya orang-orang biasa, tetapi juga mereka yang telah menemukan ini berkali-kali, tidak dapat memberi tahu Anda apa alergi makanan dan bagaimana makan dengan benar dengan penyakit ini. Menurut para ahli, hanya sedikit mematuhi diet yang tepat, yang memungkinkan Anda untuk menghindari kekambuhan di masa depan. Dan beberapa orang dengan alergi bahkan mengaitkan gejalanya dengan keracunan atau kelelahan biasa. Oleh karena itu, penting untuk memahami masalah rumit tersebut sedini mungkin, sehingga Anda tidak menderita konsekuensi serius.

Kenapa alergi?

Alasan mengapa dalam kasus khusus Anda timbul intoleransi terhadap produk tertentu mungkin banyak. Dari keturunan, ekologi buruk, ke gaya hidup yang salah. Mari kita lihat semua faktor ini:

Jika ada orang tua Anda alergi (ibu, ayah, nenek atau kakek), itu bisa diwariskan. Dan belum tentu Anda tidak akan membawa produk yang sama dengan orang tua. Alergi dalam hal ini dapat muncul pada apa saja.

  • Cara hidup yang salah

Sekali lagi, orang tua yang minum atau merokok selama pembuahan adalah penyebab alergi. Jika ibu tidak meninggalkan kecanduan selama kehamilan, maka ini menyebabkan pelanggaran terhadap sistem kekebalan bayi. Sayangnya, tidak ada yang bisa dilakukan untuk itu.

Jika tiba-tiba alergi, harus segera mengunjungi gastroenterologis. Masalahnya mungkin ada di saluran pencernaan. Dan perawatan yang tepat waktu akan membantu menyingkirkan penyakit ini untuk selamanya. Seringkali, penampilan alergi dapat memprovokasi makanan yang dikunyah dengan buruk, yang dicerna dalam perut untuk waktu yang lama. Semua ini memberi beban, yang cukup sulit untuk menangani tubuh Anda.

  • Kurang diet seimbang

Makan setiap hari dua kilogram ceri, Anda, pada akhirnya, memprovokasi munculnya alergi. Tentu saja, produk musiman adalah godaan nyata, karena Anda ingin makan sebagai cadangan. Namun secara keseluruhan Anda harus tahu kapan harus berhenti. Hal yang sama berlaku untuk makanan biasa, yang tersedia untuk kita sepanjang tahun. Tidak masalah bagaimana Anda suka daging, Anda juga perlu makan sayur dan buah-buahan.

Pengawet, pewarna dan bahan kimia lainnya, sayangnya, ada di setiap produk setengah jadi, mayones, saus tomat. Meskipun kesadaran meluas, kami terus membeli produk ini, terlepas dari komposisinya. Dan aditif semacam itu mengiritasi mukosa lambung, meningkatkan kemampuan penyerapan protein. Seiring waktu, sistem kekebalan tubuh kita mulai bereaksi bahkan terhadap makanan sehat.

Gejala alergi makanan

Banyak orang secara keliru percaya bahwa alergi makanan memanifestasikan dirinya beberapa saat setelah seseorang mengonsumsi produk berbahaya. Faktanya, gejalanya mungkin muncul pada saat alergen memasuki mulut. Misalnya saja ada pembengkakan pada bibir, lidah. Ini diikuti oleh non-persepsi selektif terhadap makanan, ketika beberapa bahan menyebabkan jijik. Semua ini dapat disertai dengan nyeri perut akut, kelemahan umum, kejang otot, muntah, gangguan pencernaan, dan sembelit.

Alergi makanan apa itu berbahaya

Jika Anda mengalami salah satu gejala di atas, segera hubungi klinik untuk semua tes yang diperlukan. Prioritas pertama Anda adalah menghilangkan efek alergi (gatal, ruam, bengkak, dll. Sesuai daftar), dan kemudian mengidentifikasi alergen. Jika tidak, jika Anda tidak melakukannya tepat waktu, Anda mungkin mengalami masalah yang sama. Dan konsekuensinya akan menyedihkan, bahkan kematian atau munculnya penyakit kronis.

  • Gastritis alergi akut

Penyakit ini terjadi ketika seorang pasien secara tidak teratur makan makanan yang mengandung alergen. Dia, pada gilirannya, memiliki efek negatif pada mukosa lambung, menyebabkan iritasi. Sehingga menyebabkan terjadinya reaksi alergi lokal.

Gejala pertama gastritis alergi akut mungkin tidak muncul segera, tetapi setelah beberapa jam. Ini adalah mual yang biasa, nyeri hebat di pusar, peningkatan air liur. Seringkali alergi makanan disertai oleh kulit pucat, kelemahan umum.

Setelah muntah, orang tersebut mengalami kelegaan yang signifikan. Setelah beberapa jam setelah mengosongkan perut, kondisi pasien menjadi stabil. Karena itu, sangat penting, ketika gejala seperti itu terjadi, menyebabkan muntah pada orang yang alergi. Anda bisa memberikannya minuman khusus, atau secara fisik memengaruhi kelenjar dengan menyelipkan jari Anda ke dalam mulut.

  • Lesi kulit

Alergi makanan dapat bermanifestasi sebagai eksim. Lokasi lokasi - wajah, tangan. Hal ini ditandai dengan rasa terbakar, gatal yang parah. Semua ini dapat disertai dengan angioedema. Gejala biasanya hilang beberapa saat setelah Anda berhenti makan alergen. Di rumah sakit, Anda mungkin akan diberi infus untuk membersihkan tubuh patogen dengan cepat.

  • Kekalahan pankreas dan hati

Efek alergi makanan seperti itu jarang terjadi, sehingga mereka sering bingung dengan penyakit lain. Dalam hal ini, diagnosis hanya bisa menjadi spesialis, jadi jangan berharap secara acak atau percaya indra ketujuh Anda. Jika Anda tidak menebak, Anda akan mulai meminum obat yang salah, akan lebih sulit untuk mendiagnosis alergi. Hanya selama pemeriksaan dapat dokter menemukan bahwa pasien memiliki limpa atau hati yang membesar. Secara independen itu tidak mungkin didirikan.

Jadi, segeralah pergi ke kantor dokter jika setiap selesai makan Anda merasakan sakit yang tajam di sisi kanan perut, yaitu di bawah tulang rusuk. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa karena alergen mengganggu saluran empedu, yang mengarah pada munculnya kejang. Alergen dalam hal ini dapat berupa produk apa saja, dari stroberi hingga ikan. Untuk mengidentifikasi penyebabnya, perlu dilakukan tes darah biokimia.

Sering menelan produk yang menyebabkan reaksi alergi dapat menyebabkan maag. Oleh karena itu, hal pertama pasien harus sekali dan untuk semua menghilangkan dari junk food diet. Jika tidak, bisul dapat berkembang menjadi kanker. Jika semuanya dilakukan tepat waktu, gejala alergi akan cepat berlalu dan tidak akan menimbulkan konsekuensi serius.

Lantas, bagaimana cara mendiagnosis alergi makanan? Hal pertama yang harus mengingatkan Anda adalah munculnya rasa sakit akut di perut, dan segera setelah Anda makan. Jika ulkus duodenum, gejalanya dapat terjadi setelah dua atau tiga jam. Perhatikan: tidak mungkin untuk menyingkirkan maag dalam kasus ini, jika Anda tidak mematuhi diet ketat pertama kali. Pada saat yang sama, diet ulseratif hanya dapat memperburuk kondisi Anda jika ada bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan alergi. Yaitu Anda harus menghilangkan produk susu, telur, ikan, beberapa sayuran dan buah-buahan, permen dari diet. Soal kenyamanan makanan dan makanan cepat saji, bahkan tidak bisa bicara.

Beberapa jam setelah mengambil produk yang mengandung alergen, gangguan serius dimulai. Dalam beberapa kasus, kerusakan dapat terjadi pada hari kedua atau ketiga. Gejala pada saat yang sama adalah sebagai berikut: peningkatan suhu (hingga 37,5), sering buang air besar. Keunikan enteritis alergi adalah kondisi umum pasien tidak berubah.

Mungkin ada penurunan aktivitas enzim. Tubuh manusia berhenti untuk merasakan, misalnya, produk susu, sereal, jamur, dll. Karena itu, tidak mengherankan jika Anda sebelumnya mentolerir makanan ini atau itu, dan suatu hari Anda memiliki alergi terhadapnya.

Cara mengobati alergi makanan: diet dan nutrisi yang tepat

Dalam hal ini, dikatakan bagaimana cara menghilangkan alergi makanan untuk orang yang berusia di atas 18 tahun. Alergi makanan pada orang dewasa dan anak-anak memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda, sehingga perawatannya sama sekali berbeda. Jika seorang anak memiliki masalah, maka dokter anak harus mengatasinya, yaitu dokter anak.

Jadi, Anda harus terlebih dahulu mengidentifikasi zat yang menyebabkan alergi Anda untuk meresepkan perawatan lengkap. Ada dua cara untuk melakukan ini. Yang pertama adalah lulus tes. Namun, ada kemungkinan kecil bahwa tes tidak akan menunjukkan apa pun. Dan kemudian Anda harus bertindak dengan coba-coba. Yakni, pertama beralih ke produk yang sepenuhnya aman, secara bertahap memperkenalkan sisa bahan terlarang dalam dosis kecil. Metode ini dapat diterapkan hanya jika orang alergi tidak memiliki manifestasi akut dari penyakit ini (sesak napas, sesak, nyeri tajam tidak dimulai, seperti pada keracunan, dll.).

Langkah selanjutnya adalah memilih diet yang tepat. Pada periode eksaserbasi, dokter mungkin meresepkan diet medis, yang mengecualikan hampir semua alergen. Ini diperlukan untuk membersihkan tubuh dari protein asing. Pada awalnya, Anda hanya bisa menggunakan bubur. Spesialis menu berkembang berdasarkan diagnosis, analisis, dan diagnosis Anda.

Dalam kehidupan normal, alergi ditunjukkan nutrisi pencegahan. Yaitu, Anda tidak sepenuhnya dilarang makan makanan normal, dan merekomendasikan makan protein hewani, sayuran dan buah-buahan dalam jumlah terbatas. Jadi, apa yang perlu Anda kecualikan dari diet Anda untuk tahun-tahun mendatang:

  • Produk yang mudah diganti

Kategori ini termasuk makanan, yang tanpanya seseorang biasanya dapat merasakan. Ini adalah cokelat, jeruk, madu, beri, delima, makanan laut, kacang-kacangan dan jamur. Dalam hal intoleransi individu, Anda dapat menambahkan beberapa sayuran dan buah-buahan di sini: ceri, tomat, dll.

Adapun kategori ini, ini termasuk produk yang biasa kita gunakan hampir setiap hari. Mereka sangat sulit untuk dikecualikan dari diet, karena mereka memiliki nilai gizi yang tinggi. Jika, misalnya, Anda alergi terhadap telur, produk susu, maka ini harus ditambah dengan semua ini. Misalnya, beli susu sapi UHT, masak telur selama lebih dari sepuluh menit, dll. Kuning telur biru, tentu saja, tidak terlihat sangat menggoda, tetapi Anda bisa memakannya secara normal.

Dengan daging berlemak, krim asam, produk sereal, situasinya sedikit berbeda. Anda harus berhenti memakannya untuk sementara waktu, dan kemudian, setelah beberapa bulan, Anda dapat memasukkannya kembali ke dalam diet. Tetapi dalam dosis kecil, tentu saja. Maksimum - 50 gram per hari.

Kami memasak sup hanya dalam kaldu sayuran. Bahkan tidak menggunakan diet ayam. Pada saat yang tepat dalam kasus ini, double boiler berguna. Karena menggoreng sayuran dan daging dilarang keras untuk dimakan, Anda harus memanggang produk atau memasaknya untuk pasangan. Jumlah minyak harus minimal. Selamanya harus melupakan bumbu, hidangan asin dan lada. Mengiritasi mukosa lambung, mereka meningkatkan permeabilitas dan penyerapan alergen.

Pilihan makanan yang ideal adalah bubur gandum dan nasi yang dimasak dalam air. Mereka memiliki sifat membungkus, sehingga molekul protein praktis tidak akan menembus ke dalam tubuh Anda melalui perut. Harap dicatat: minyak dan bumbu tidak boleh ditambahkan di sini.

Produk asap dan semua jenis makanan kaleng, termasuk buatan sendiri, tetap dilarang. Produk dalam toko mengandung terlalu banyak pewarna, rasa, zat penstabil dan zat tambahan lain yang mempengaruhi kesehatan kita. Dalam acar buatan sendiri juga banyak elemen yang berlebihan dan berbahaya, alergi kontraindikasi.

Perlu dicatat bahwa di zaman kita sering alergi terhadap alkohol. Masalahnya mungkin terletak pada intoleransi alkohol, yang jarang terjadi, atau pada rendahnya kualitas minuman beralkohol. Dalam kasus pertama, pasien bahkan tidak mentolerir obat yang mengandung alkohol. Yang kedua, orang bisa mengonsumsi alkohol mahal, di mana tidak ada bahan kimia (pewarna, rasa, dll.).

Bagaimana cara mengimbangi kekurangan barang yang bermanfaat

Dengan menghilangkan makanan tertentu dari diet, kita menghilangkan vitamin, mineral, dan zat yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Akibatnya, kita mulai lebih sering sakit, kelelahan dan kelemahan umum, kelelahan cepat, dan perubahan suasana hati yang tiba-tiba muncul. Untuk menghindari hal ini, Anda harus mengikuti aturan dasar diet.

Orang yang tidak mentolerir telur rebus atau goreng bisa menggunakannya untuk memasak beberapa hidangan. Misalnya, Anda bisa membuat roti, menambahkan kuning telur ke dalam daging untuk bakso. Tetapi dalam salad lebih baik tidak memotongnya, karena alergi tidak akan lama.

Hal yang sama berlaku untuk produk susu. Tidak perlu minum segelas kefir setiap hari untuk memenuhi tubuh Anda dengan kalsium. Susu ultrapasteurisasi dapat direbus dan ditambahkan ke pure, dari mana pangsit, zila dan hidangan serupa disiapkan.

Untuk mengimbangi kekurangan protein hewani, yang terkandung dalam daging sapi, Anda dapat memanjakan diri dengan roti kukus seminggu sekali. Terkadang Anda bisa menggunakan ayam diet, yang harus dimasak atau dipanggang dalam oven.

Pada periode eksaserbasi, dianjurkan untuk beralih dari hidangan daging ke sayuran dan buah-buahan. Ini bisa berupa rebusan, kentang tumbuk, casserole. Ngomong-ngomong, inilah aturan yang disebutkan sebelumnya - makanan harus direbus. Anda tidak bisa menggoreng kentang goreng atau membuat keripik buatan sendiri.

Situasi semakin rumit dengan manis. Alergi dapat menyebabkan hampir semua produk yang mengandung gula. Tetapi dari mana kita mendapatkan glukosa, yang tanpanya otak kita tidak dapat berfungsi secara normal. Solusinya sederhana - makan buah kering. Untuk mengisi kekurangan karbohidrat, makanlah sereal. Tentu saja, jika Anda tidak alergi terhadap mereka.

Orang biasa harus minum setidaknya 1,5 liter per hari. cairan. Jika tidak, dehidrasi dapat terjadi, dan terak, racun, dan "sampah" lainnya tidak lagi secara normal akan dikeluarkan dari tubuh kita. Penderita alergi harus selalu mengingat ini! Karena itu, minumlah teh yang lemah, kolak buatan sendiri, mineral atau air yang disaring (tetapi tidak berkarbonasi). Adapun jus, itu semua tergantung pada portabilitas bahan. Secara alami, minuman harus disiapkan hanya di rumah. Produk toko mengandung zat pewarna, rasa dan zat lainnya.

Jika perwakilan dari kaum hawa menderita bengkak, ia perlu mengontrol jumlah cairan yang dikonsumsi dan asupan garam. Yang terakhir hanya menahan air di tubuh kita. Cobalah setidaknya enam bulan ke depan untuk memasak hidangan yang ramping dan benar-benar segar. Setelah beberapa waktu, Anda akan melihat bagaimana tubuh Anda berubah. Bahkan memar dan kantong di bawah mata akan hilang.

Terkadang alergi dapat terjadi pada sayuran dan buah-buahan, yang mengandung vitamin yang kita butuhkan. Dan tanpa mereka, tubuh kita tidak bisa melawan virus dan infeksi. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat membeli multivitamin di apotek. Namun, mereka diterima hanya dengan resep dokter. Bereksperimen secara independen dengan ini tidak sepadan.

Kewaspadaan Alergi Makanan

Orang yang telah didiagnosis "Alergi Makanan" harus sangat berhati-hati. Protein dapat ditemukan dalam hidangan yang biasa Anda makan di kafe dan restoran. Dan tidak selalu para pelayan tahu tentang apa yang terdiri dari salad atau lauk. Karena itu, di lembaga seperti itu harus memperingatkan staf yang tidak Anda bawa, misalnya, ikan atau jamur.

Kenakan gelang di tangan Anda, yang seharusnya tidak hanya menunjukkan bahwa Anda memiliki alergi makanan, tetapi juga menjabarkan secara terperinci apa yang secara spesifik tidak dapat Anda toleransi. Jika ada kemunduran atau eksaserbasi serius, dokter akan segera dapat memberikan pertolongan pertama dan meresepkan perawatan. Mereka tidak perlu menunggu hasil analisis, yang akan menunjukkan apa yang sebenarnya menjadi masalah. Dan, seperti yang Anda ingat, rumah sakit tidak selalu memiliki peralatan yang diperlukan. Dalam hal ini, setiap menit sangat penting.

Juga disarankan untuk membawa kit pertolongan pertama kecil di mana semua persiapan yang diperlukan akan ditemukan. Itu lebih baik untuk membeli, harus memberi tahu dokter Anda. Dalam hal ini, informasikan dan jelaskan secara rinci kepada semua kerabat, kenalan, dan teman Anda tentang apa yang harus mereka lakukan jika terjadi kejengkelan.

Kunjungi dokter setiap enam bulan, bahkan jika alergi makanan tidak terwujud selama waktu ini. Seorang gastroenterologis harus memeriksa saluran pencernaan untuk menyingkirkan konsekuensi serius. Jika, karena alergi, maag atau maag, dokter akan meresepkan perawatan lengkap. Setelah melakukan semua ini tepat waktu, Anda akan dengan cepat menyingkirkan masalahnya.

  • Alergi 17
  • Gastroenterologi 21
  • Dermatologi 54
  • Penyakit anak-anak 12
  • Diagnostik 132
  • Penyakit wanita 54
  • Tanyakan kepada dokter 11
  • Penelitian 2
  • Kardiologi 4
  • Tata rias 4
  • Penyakit pria 11
  • Neurologi 13
  • Pengobatan Alternatif 49
  • Nefrologi 1
  • Onkologi 33
  • Ortopedi 7
  • Otolaringologi 22
  • Oftalmologi 10
  • Pasien 15
  • Pediatri 12
  • Pertolongan pertama 6
  • Podologi 1
  • Proktologi 5
  • Psikologi 30
  • Kedokteran Gigi 17
  • Terapi 21
  • Teknologi 1
  • Traumatologi 13
  • Trichology 7
  • Urologi 8
  • Flebologi 3
  • Bedah 26
  • Endokrinologi 5

Musim alergi rozpochato: poradi sіmeynogo lіkarya Prevalensi alergi di kalangan anak-anak Apa yang harus dilakukan jika Anda menderita dermatitis akibat sinar matahari Masalah kesehatan dimanifestasikan selama kehamilan

Alergi makanan adalah suatu kondisi di mana beberapa makanan menyebabkan respon imun yang tidak memadai, sebuah fenomena yang sangat umum. Sekitar 5% dari populasi orang dewasa, 8% anak-anak di dunia menderita penyakit ini - dan angka ini terus bertambah.

  • Gejala alergi makanan
  • Produk yang paling alergi
  • Makanan lainnya
  • Cara mengidentifikasi alergi makanan

Alasannya adalah bahwa sistem kekebalan tubuh secara keliru mengenali beberapa protein dalam makanan sebagai berbahaya dan memicu sejumlah tindakan perlindungan, termasuk pelepasan zat kimia seperti histamin, yang menyebabkan peradangan.

Terlepas dari kenyataan bahwa produk makanan dapat diprovokasi oleh segala jenis makanan, paling sering penyebabnya adalah mereka yang akan dibahas di bawah ini.

Gejala alergi makanan

Pada orang yang rentan terhadap penyakit ini, paparan bahkan jumlah makanan yang sangat kecil dapat menyebabkan reaksi alergi. Gejala muncul dari beberapa menit hingga beberapa jam, di antaranya:

  • pembengkakan lidah, bibir, atau wajah;
  • nafas pendek;
  • tekanan darah rendah;
  • muntah;
  • diare;
  • urtikaria;
  • ruam gatal.

Dalam kasus yang lebih parah, mungkin penyakit kulit alergi akut yang bisa berakibat fatal - anafilaksis.

Banyak orang intoleransi makanan sering dikira alergi. Tapi intoleransi makanan tidak terkait dengan sistem kekebalan tubuh, yaitu, tidak mengancam jiwa.

Alergi makanan sejati dapat dibagi menjadi dua jenis utama: dengan IgE - antibodi, dan dengan antibodi non-IgE. Antibodi adalah sejenis protein darah yang digunakan oleh sistem kekebalan tubuh untuk mengenali dan melawan infeksi.

Alergi makanan dengan antibodi IgE dilepaskan oleh sistem kekebalan tubuh, itu memanifestasikan dirinya dengan cepat dan memiliki tanda-tanda yang diucapkan. Reaksi alergi dengan antibodi non-IgE biasanya tertunda dan terjadi 4 hingga 28 jam setelah makan.

Berikut adalah delapan makanan alergi yang paling umum.

Produk yang paling alergi

1. Susu sapi

Alergi susu sapi paling umum terjadi pada bayi dan anak kecil, terutama hingga 6 bulan, ketika mereka memiliki reaksi kuat terhadap protein susu. Ini mempengaruhi 2-3% bayi dan anak kecil.

Namun, sekitar 90% anak-anak tumbuh lebih besar, dan pada usia 3 tahun mereka minum susu tanpa konsekuensi serius, yang jauh lebih jarang terjadi pada orang dewasa.

Anak-anak dan orang dewasa dengan alergi IgE, sebagai suatu peraturan, memiliki reaksi alergi 5-30 menit setelah minum susu sapi. Mereka mungkin mengalami edema, ruam, urtikaria, muntah dan, dalam kasus yang jarang terjadi, anafilaksis.

Alergi non-IgE biasanya memengaruhi usus, dan gejalanya adalah muntah, sembelit atau diare, serta radang dinding usus.

Jenis alergi ini kadang-kadang cukup sulit untuk didiagnosis, karena gejalanya seringkali mirip dengan intoleransi dan tes darah tidak mengungkapkannya.

Satu-satunya pengobatan untuk alergi susu sapi adalah menolak penggunaannya dan produk-produk yang mengandung bahan-bahan susu:

Ibu menyusui yang alergi juga harus menghilangkan susu dan produk susu dari makanan mereka. Mengenai penggantian produk susu dengan alternatif, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

2. Telur

Alergi telur adalah alergi makanan yang paling umum kedua pada anak-anak. Tetapi 68% anak-anak membuangnya pada usia 16 tahun.

Gejala alergi telur:

  • sakit perut;
  • urtikaria atau ruam;
  • masalah pernapasan;
  • anafilaksis (sangat jarang).

Terkadang seseorang alergi hanya pada putih telur atau hanya kuning telur. Tapi tetap saja, reaksi terhadap putih telur lebih sering terjadi.

Perawatan dalam hal ini juga terdiri dari menghindari penggunaan telur. Dalam beberapa kasus, anak-anak dengan alergi telur tanpa rasa sakit menggunakan kue dan kue yang dibuat dari mereka. Namun, konsekuensi dari mengkonsumsi produk-produk ini bisa sangat berbahaya.

3. Kacang Hutan

Seringkali ada alergi makanan terhadap hazelnut dan biji-bijian, seperti:

  • kacang brazil;
  • almond;
  • kacang mede;
  • pistachio;
  • kacang pinus;
  • kacang kenari.

Bahkan jika Anda alergi hanya satu atau dua jenis kacang, Anda tidak boleh menggunakan semua jenis kacang lainnya, karena risiko mengembangkan penyakit akut sangat meningkat. Dianjurkan untuk menghindari makanan yang terbuat dari kacang, seperti selai kacang.

Alergi kacang-kacangan, sebagai suatu peraturan, tetap ada seumur hidup. Penyakit ini sangat berbahaya, terhitung sekitar 50% kematian terkait dengan anafilaksis.

Karena itu, orang dengan alergi kacang selalu disarankan untuk membawa jarum suntik - alat penyelamat yang memungkinkan alergi menyuntikkan adrenalin (hormon alami) selama reaksi alergi akut dan menyelamatkan hidup mereka.

4. Kacang tanah

Alergi Kacang - Kacang dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius dan berpotensi fatal. Penyakit ini menyerang sekitar 4-8% anak-anak dan 1-2% orang dewasa. Tetapi seiring bertambahnya usia, 15-20% anak-anak menyingkirkannya. Yang paling berisiko adalah orang-orang yang sebelumnya memiliki masalah ini dalam keluarga.

Alergi kacang didiagnosis dengan menganalisis riwayat medis, tes kulit, dan tes darah pasien. Saat ini, satu-satunya metode pengobatan yang efektif adalah penolakan lengkap terhadap kacang dan produk yang mengandung kacang.

5. Gandum

Tanda-tanda alergi gandum termasuk urtikaria, muntah, ruam, pembengkakan dan, dalam kasus yang parah, anafilaksis. Ini sering bingung dengan penyakit celiac - sensitivitas terhadap gluten karena kesamaan gejala.

Penyakit seliaka disebabkan oleh respon imun abnormal terhadap satu protein tertentu, gluten, yang terkandung dalam gandum dan tidak mengancam jiwa. Orang dengan penyakit ini harus menghindari gandum dan biji-bijian lain yang mengandung protein ini.

Alergi gandum sejati menyebabkan respons imun terhadap salah satu dari ratusan protein yang ditemukan di dalamnya. Reaksi ini bisa sangat berbahaya, dan kadang-kadang bahkan mematikan.

Penyakit ini sering didiagnosis setelah menganalisis tes kulit. Satu-satunya pengobatan adalah berhenti menggunakan gandum dan produk-produknya, termasuk kosmetik. Anak-anak sering sembuh dari penyakit setelah mencapai usia sekolah.

6. Kerang

Alergi terhadap makanan laut disebabkan oleh fakta bahwa tubuh diserang oleh protein dari krustasea dan keluarga ikan yang dikenal sebagai moluska:

Agen penyebab paling umum dari penyakit ini adalah protein tropomyosin. Protein lain mungkin berperan dalam inisiasi respons imun.

Gejala alergi kerang biasanya mirip dengan jenis alergi makanan lainnya dengan IgE. Namun, kadang-kadang penyakit yang sebenarnya bisa sulit dibedakan dari reaksi yang merugikan terhadap kontaminan dari makanan laut, seperti bakteri, virus, atau parasit. Gejalanya mirip - muntah, diare, sakit perut.

Jika Anda alergi terhadap kerang, Anda harus menghilangkan semua jenisnya dari makanan. Penting untuk diingat bahwa bahkan pasangan dalam persiapan mereka (misalnya, memasak) dapat menyebabkan reaksi alergi.

7. Kedelai

Alergi kedelai mempengaruhi sekitar 0,4% anak-anak. Paling sering terjadi pada bayi dan anak di bawah tiga tahun. Ini dipicu oleh protein yang terkandung dalam kedelai atau produk kedelai: susu kedelai, kecap. Karena kedelai ditemukan di banyak makanan, sangat penting untuk membaca label ketika membelinya.

Gejala penyakit ini dapat berkisar dari gatal, kesemutan di mulut, pilek hingga ruam, asma, atau kesulitan bernafas. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi kedelai menyebabkan anafilaksis. Namun, sekitar 70% anak-anak membuangnya seiring bertambahnya usia.

Sejumlah kecil anak-anak yang alergi terhadap susu sapi juga alergi terhadap kedelai. Satu-satunya obat untuk alergi kedelai adalah berhenti menggunakannya.

8. Ikan

Alergi terhadap ikan (satu atau lebih dari spesiesnya) terjadi pada sekitar 2% dari populasi orang dewasa.

Ini dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius dan bahkan fatal. Gejala utamanya adalah muntah dan diare, dan, dalam kasus yang jarang terjadi, anafilaksis. Penting bagi penderita alergi untuk selalu memiliki pena. Kadang-kadang alergi jenis ini membingungkan karena kesamaan gejala dengan reaksi terhadap polutan pada ikan (bakteri, virus, racun).

Makanan lainnya

Semua 8 jenis alergi makanan yang dijelaskan di atas adalah yang paling umum. Alergi makanan yang kurang umum dapat menyebabkan berbagai gejala, mulai dari gatal ringan pada bibir dan mulut hingga anafilaksis yang mengancam jiwa.

Alergen makanan bisa:

  • biji rami dan biji wijen;
  • buah persik dan pisang;
  • alpukat, kiwi dan markisa;
  • seledri;
  • bawang putih;
  • biji sesawi;
  • adas manis;
  • chamomile.

Cara mengidentifikasi alergi makanan

Terkadang sulit untuk membedakan antara alergi makanan dan intoleransi makanan, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter tepat waktu, yang akan meresepkan diagnosis untuk Anda. Metode berikut digunakan:

  • Ulasan makanan Analisis rinci makanan dari diet Anda, waktu timbulnya gejala, durasi mereka, dll.
  • Tes kulit Sejumlah kecil jarum suntik makanan dengan jarum kecil dimasukkan ke dalam kulit dan reaksinya terkontrol.
  • Tes darah: Dalam beberapa kasus, darah diuji dan tingkat antibodi IgE.

Dokter akan memberi Anda rekomendasi yang tepat, jika perlu, merujuk Anda ke ahli gizi.