Nutrisi yang tepat untuk mulas: diet harian, daftar makanan yang diizinkan dan dilarang

Diet untuk mulas memainkan peran besar. Perawatan, obat-obatan tidak akan efektif jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat. Jika Anda mengikuti diet, makan makanan sehat, memenuhi menu dan diet dengan vitamin, mulas tidak akan mengganggu seseorang. Mengikuti diet dapat menghilangkan mulas selamanya.

Karena penyebab utama mulas adalah keasaman, semua makanan dari menu, yang memicu produksi jus lambung berlebih, harus dikeluarkan. Penyebab peningkatan pH - ulkus lambung, gastritis, pankreatitis, kolesistitis. Pengobatan penyakit tersebut harus dilakukan pada waktunya untuk menghindari komplikasi serius, termasuk kanker. Tapi apa pun alasannya menyebabkan pengembangan sejumlah besar jus lambung, Anda harus mengikuti diet.

Aturan dasar nutrisi

• Diet untuk mulas memberikan nutrisi fraksional, yaitu, lebih baik makan makanan kecil, tetapi sering.
• Dokter berbicara menentang makan berlebihan, melawan diet lain pada saat perawatan.
• Makan terakhir dilakukan paling lambat 2 jam sebelum tidur.
• Penting untuk minum banyak cairan - setidaknya 2,5 liter air.
• Untuk mengecualikan dari menu goreng, asin, makanan asap, bumbu, makanan cepat saji (produk digoreng ke kerak emas sangat berbahaya, dan kerak emas adalah kolesterol paling murni).
• Jika seseorang merokok, maka harus segera makan sesuatu, dan hanya kemudian merokok.
• Untuk mengobati sakit maag ternyata efektif, harus dihapuskan alkohol dan air soda, kopi, Anda bisa minum teh, jeli, teh herbal, kolak.
• Dengan meningkatnya keasaman, kelaparan dilarang.
• Ketika perawatan sedang berlangsung, setelah makan Anda tidak dapat mengambil posisi horizontal tubuh selama 40 menit.
• Makanan dikukus, Anda bisa memasak dalam oven, multi-cooker.
• Nilai energi produk tidak kurang dari 2.700 kkal.
• Sebelum tidur menu tidak harus mengandung makanan berat dan makanan.
• Untuk menghilangkan penyebab mulas, makanan harus dihancurkan sebanyak mungkin, lebih baik menggilingnya dalam blender, dimungkinkan dalam penggiling daging.
• Diet menyediakan porsi kecil (untuk menghilangkan penyebab mulas, penting untuk tidak membebani perut).
• Perlu untuk mengecualikan dari menu konsumsi hidangan panas dan dingin, mereka harus hangat, hanya dalam hal ini perawatan akan memberikan hasilnya.
• Kurangi asupan garam.
• Nutrisi yang tepat untuk mulas, diet menyediakan pengecualian produk yang berkontribusi pada peningkatan produksi jus lambung - alkohol, lemon, jeruk, jeruk keprok, bumbu pedas.
• Diet untuk tukak lambung, gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya harus diikuti secara teratur.

Itu penting! Diet untuk mulas harus disetujui oleh dokter.

Jangan lupa bahwa nutrisi yang tepat untuk sakit maag tergantung pada seberapa asam perut seseorang rendah atau tinggi. Mulas dengan keasaman tinggi lebih umum daripada dengan keasaman rendah. Oleh karena itu, seseorang dengan peningkatan produksi asam klorida harus dikeluarkan dari menu penyebab makanan, yang memicu mulas. Jika pH lambung diturunkan, maka perlu, sebaliknya, makan makanan yang menyebabkan peningkatan tingkat keasaman.

Pertama-tama, perlu untuk menetapkan penyebab ketidaknyamanan - tukak lambung atau patologi lainnya. Dokter, setelah pemeriksaan, akan dapat mengatakan apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan mulas, akan membantu membuat diet, menentukan produk yang menyebabkan mulas.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman tinggi

• daging dan ikan tanpa lemak;
• kaldu rendah lemak, lebih baik memberi kaldu sayuran, dari dada ayam, daging sapi;
• telur rebus, telur orak-arik;
• hijau - peterseli, dill;
• kentang;
• zucchini, wortel, paprika manis, terong, bit - selama remisi;
• bubur;
• pasta;
• sosis, sosis, ham (bisa berupa sosis);
• jamur;
• kissel, kolak buah non-asam;
• apel manis, persik, blewah, pisang, anggur manis, stroberi;
• rendah lemak, susu, keju cottage, keju keras, ryazhenka, yogurt, penghuni pertama;
• teh hijau;
• roti putih;
• muffin pada adonan bebas ragi;
• mentega - jarang;
• minyak zaitun (bisa berupa bunga matahari).

Produk yang dilarang dengan tingkat keasaman tinggi

• buah jeruk (dilarang untuk sakit maag dan gastritis);
• tomat, mentimun (dilarang dalam kasus tukak lambung dan gastritis);
• produk susu fermentasi (hidangan yang menyebabkan mulas dan sendawa selama gastritis);
• hidangan berlemak, termasuk sup;
• bawang, bawang putih, makanan pedas, coklat kemerahan;
• muffin pada adonan ragi, kue;
• minuman berkarbonasi dan beralkohol;
• kopi;
• daging berlemak, ikan;
• polong-polongan;
• roti gandum;
• makanan goreng;
• acar, daging asap dan acar.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman rendah

• sayuran bisa dimakan setelah perlakuan panas;
• asam dan buah-buahan manis; asam - jarang;
• makanan susu fermentasi, keju;
• bubur;
• sosis dan sosis, ham;
• daging dan ikan tanpa lemak;
• bawang, bawang putih setelah perlakuan panas;
• roti gandum hitam - jarang;
• mentega, minyak zaitun - jarang;
• kopi dengan susu;
• teh;
• jeli, kolak;
• jamur;
• polong-polongan - tidak sering;
• telur;
• asinan kubis.

Produk yang dilarang pada pH rendah

Larangan dengan tingkat keasaman berkurang, mulas berlaku untuk makanan yang digoreng, diasinkan, dan diasap. Bumbu dan acar, bumbu bisa dimakan, tetapi tidak sering.

Fenomena sakit maag dengan keasaman rendah jarang terjadi, tetapi untuk menyingkirkan rasa tidak nyaman, Anda harus selalu mengikuti rekomendasi untuk mengetahui makanan apa yang harus dimakan. Diet untuk mulas, diet, dibuat dalam setiap kasus individu, tergantung pada penyebab mulas.

Menu untuk minggu ini dengan tingkat keasaman tinggi

• sarapan - casserole keju cottage, teh;
• sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
• makan siang - sup dada ayam, bubur soba, paket anak sapi, kolak;
• teh sore hari - kue bolu diet, segelas yogurt;
• makan malam - ikan panggang dengan kentang, kolak;
• sebelum tidur - segelas susu.

• sarapan - kue keju, teh;
• sarapan kedua - oatmeal susu (Anda bisa menambahkan buah), roti dengan keju, teh;
• makan siang - sup bakso, kentang tumbuk, zucchini panggang dengan sayuran hijau dan krim asam;
• teh sore hari - biskuit, segelas yogurt;
• makan malam - pangsit, segelas kolak;
• sebelum tidur - segelas susu.

• sarapan - telur orak-arik, teh, roti dengan keju;
• sarapan kedua - bubur soba susu, teh;
• makan siang - sup dengan pangsit, irisan daging sapi, nasi, salad bit dengan minyak zaitun, jelly;
• teh sore hari - roti kentang yang dipanggang dari adonan non-ragi;
• makan malam - bubur gandum, stroganoff daging sapi, teh;
• sebelum tidur - segelas yogurt.

• sarapan - pasta dengan sosis, teh, roti, dan keju;
• sarapan kedua - telur rebus, agar-agar;
• makan malam - sup, pangsit dengan kentang, kolak;
• camilan sore - casserole keju cottage, teh;
• makan malam - kentang tumbuk, irisan daging ayam kukus, teh;
• sebelum tidur - segelas yogurt.

• sarapan - sup susu dengan pasta, teh;
• sarapan kedua - marshmallow / selai jeruk, jelly;
• makan malam - sup sayur, pilaf dengan daging sapi, kolak;
• camilan sore - kue panggang dengan selai, teh;
• makan malam - nasi, potongan ayam, agar-agar;
• sebelum tidur - yogurt (diizinkan untuk menambah buah).

• sarapan - apel panggang dengan madu, teh;
• sarapan kedua - bubur nasi susu (Anda bisa menambahkan buah), agar-agar;
• makan siang - sup dengan pasta dalam kaldu ayam, bubur soba, sosis, salad kubis (selama remisi penyakit), teh;
• camilan sore hari - salad buah, agar-agar;
• makan malam - ikan panggang, kentang tumbuk, teh;
• sebelum tidur - segelas ryazhenka.

• sarapan - pancake dengan keju cottage, teh;
• sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
• makan malam - sup soba, irisan daging dengan nasi, teh;
• camilan sore hari - dua telur rebus, roti dengan keju, teh;
• makan malam - puyuh panggang, kentang, teh;
• sebelum tidur - segelas susu.

Untuk menghilangkan mulas, Anda harus mengikuti aturan sederhana dan makan dengan benar. Kepatuhan dengan diet dan perawatan utama penyebab mulas, akan dengan cepat menyingkirkan ketidaknyamanan dan penyakit.

Diet Mulas

Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak untuk mulas? Makanan apa yang lebih disukai, apa diet terbaik? Kami mencari tahu.

Mulas adalah gejala yang terjadi ketika katup antara kerongkongan dan lambung “kendor”, dan isi asam lambung “dilepaskan” ke kerongkongan (disebut “refluks”). Pada saat inilah kita mengalami sensasi yang paling tidak menyenangkan - mulas. Adapun alasannya... Beberapa orang memiliki katup yang lemah pada awalnya. Tetapi faktor eksternal berkontribusi terhadap melemahnya:

• Makanan asam (misalnya, tomat dan jeruk).
• Penggunaan alkohol.
• Merokok sigaret.
• Penyakit seperti diabetes, asma.
• Hernia dari pembukaan kerongkongan.
• Kehamilan
• Kelebihan berat badan

Makanan untuk Mulas - Prinsip

Jika Anda menderita refluks asam, maka Anda tertarik dengan topik nutrisi untuk mulas. Apa yang bisa kamu makan, apa yang tidak? Makanan apa yang menyebabkan mulas? Apa diet untuk menghindari eksaserbasi gejala? Jelas, beberapa makanan memperburuk penyakit Anda, dan beberapa - benar-benar aman dan bahkan bermanfaat. Ahli gizi telah menyusun beberapa daftar seperti itu, dan mereka akan berfungsi sebagai titik awal yang baik untuk perencanaan diri.

Perlu diingat bahwa, selain daftar yang sudah siap, diinginkan untuk memiliki daftar Anda sendiri. Buat buku harian makanan dan perhatikan bagaimana produk dan hidangan ini atau itu memengaruhi Anda. Ini akan memungkinkan Anda membuat menu dan membuat keputusan tentang perubahan seakurat dan secepat mungkin.

Beberapa tips dalam mengelola mulas

1. Makan lebih banyak dan lebih sedikit. Ini akan membantu mencegah produksi asam lambung yang berlebihan.

2. Makan perlahan. Salah satu cara untuk membantu Anda memperlambat laju asupan makanan adalah dengan meletakkan garpu atau sendok di atas meja di antara gigitan.

3. Jangan tidur dengan perut penuh. Makanlah 3 jam sebelum tidur. Ini akan mencegah mulas malam hari.

4. Tidur di bantal tinggi atau angkat sandaran kepala, tidurlah di sisi kiri Anda.

5. Hindari pemicu mulas Anda. Contoh makanan dan minuman yang dapat menyebabkan mulas: kopi (termasuk kopi tanpa kafein), alkohol, makanan berlemak, bawang merah, bawang putih, mint, cokelat, buah dan jus jeruk, tomat, makanan pedas, segala macam saus dan saus tomat.

6. Berhenti merokok. Nikotin melemahkan otot yang mengontrol pembukaan antara kerongkongan dan lambung dan mencegah pelepasan konten asam dari perut kembali ke kerongkongan.

7. Menurunkan berat badan. Jika Anda kelebihan berat badan, itu memperparah gejala.

8. Kunyah permen karet. Ini dapat memberikan bantuan jangka pendek dari mulas dengan merangsang produksi air liur, yang melepaskan asam lambung berlebih.

9. Minum cairan hangat. Setelah minum segelas air hangat atau teh herbal setelah makan, Anda akan membantu perut melarutkan asam.

10. Minum banyak air, ini membantu pencernaan. Tapi jangan minum terlalu banyak air sekaligus.

11. Belajarlah untuk mengelola stres dan mulai berolahraga olahraga ringan secara teratur. Tapi tidak dengan perut kenyang.

Yang paling penting: Makanan yang baik untuk mulas adalah:

• Pisang dan Apel Manis
• Sayuran (seperti kentang panggang, wortel yang dimasak dengan baik, kacang hijau, kacang polong)
• Daging tanpa lemak, dada ayam, ikan
• Produk Susu Tanpa Lemak atau Rendah Lemak

Dan sekarang - lebih.

Daftar 1

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas?

Buah-buahan • apel segar dan kering yang manis, jus apel dengan air (tidak cocok untuk semua orang), pisang

Sayuran • kentang panggang, brokoli, kol, wortel, kacang hijau, kacang polong

Daging • daging tanpa lemak, dada ayam tanpa kulit, putih telur, ikan tanpa lemak

Produk susu • keju feta atau kambing, krim asam rendah lemak, tahu kedelai

Biji-bijian • roti, multigrain atau putih, dedak, oatmeal, roti jagung, beras merah dan putih

Minuman • air mineral

Permen / Makanan Penutup • Kue-kue bebas lemak, selai jeruk alami

Daftar ke-2

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas dengan hati-hati

Buah • jus jeruk dengan air, jus apel; persik, blueberry, raspberry, strawberry, anggur, cranberry kering

Sayuran • bawang putih, bawang (dimasak dalam piring), daun bawang, asinan kubis, bawang hijau

Daging • daging tanpa lemak, ayam

Ikan • ikan goreng, salad tuna kalengan, hot dog daging sapi atau babi, ham

Produk susu • yogurt rendah lemak, susu dengan kadar lemak tidak lebih dari 1%, keju cottage rendah lemak (1%), keju mozzarella rendah lemak, cheddar

Sereal • roti bawang putih, roti

Minuman • Bir, Cola

Permen / Makanan Penutup • Kue Rendah Lemak

Daftar ke-3

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan mulas

Buah-buahan • jus jeruk, lemon, jus jeruk bali, cranberry, jus tomat, buah asam

Sayuran • sayuran segar, kentang goreng, bawang mentah, tomat

Daging • daging sapi giling, steak babi

Produk-produk susu • krim asam, es krim, keju cottage, keju berlemak

Sereal: makaroni dengan keju, spageti dengan saus

Minuman • alkohol, kopi, kopi tanpa kafein, teh

Lemak / Minyak • Krim

Permen / Makanan Penutup • kue tinggi lemak, cokelat, keripik

R. S. Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dapat menggantikan saran dokter.

Apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan dan minum untuk sakit maag

Banyak penyakit dan kebiasaan makan yang berbahaya dari orang-orang menyebabkan banyak kerusakan pada perut, usus dan organ-organ lain dari sistem pencernaan.

Di antara gejala utama yang menyertai penyakit saluran pencernaan, sakit maag mengambil tempat khusus, karena setidaknya sekali dalam setiap kehidupan hampir setiap orang mengalaminya.

Nutrisi memainkan peran penting dalam menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan ini, karena sering mulas muncul segera setelah konsumsi makanan yang tidak tepat. Apa yang harus dimakan untuk menghindari mulas?

Makanan apa yang tidak bisa makan dengan mulas? Anda dapat belajar dari artikel yang diusulkan, yang dimaksudkan hanya untuk informasi umum, Anda harus selalu menghubungi dokter Anda untuk rekomendasi terperinci.

Nutrisi untuk Mulas

Pasien dengan gastritis, tukak lambung, dan penyakit hati dan pankreas tahu apa yang mereka makan dengan mulas sehingga tidak memicu serangan. Apa yang perlu Anda makan untuk menghindari mulas?

Pertanyaannya sangat relevan, karena gejala ini menyebabkan ketidaknyamanan yang signifikan dan mempengaruhi kualitas hidup pasien. Apa yang bisa Anda makan dengan mulas?

Dengan mulas, seseorang merasakan sensasi terbakar yang kuat di kerongkongan, kadang-kadang di tenggorokan, batuk kering obsesif dapat muncul.

Mengkonsumsi obat antasida dapat menyelesaikan masalah, tetapi kegagalan untuk mengikuti diet yang tepat akan menyebabkan mulas menjadi semakin sering terjadi dan Anda perlu minum lebih banyak obat, yang tidak diinginkan.

Untuk membantu tubuh Anda mengatasi penyakit dengan lebih efektif, Anda perlu memahami dengan jelas aturan dasar nutrisi dan memilih produk yang tepat dan terus-menerus mematuhinya.

Penting juga untuk mengetahui mengapa dan untuk alasan apa ada mulas.

Untuk mulai dengan, Anda harus berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi untuk menentukan penyebab pasti dari mulas, karena, selain patologi yang relatif aman dari saluran pencernaan, itu dapat disebabkan oleh proses onkologis.

Serangan mulas terjadi dalam kondisi berikut:

1. Gastritis dengan keasaman tinggi. Asam hidroklorik yang berlebihan mengiritasi lambung dan kerongkongan, menyebabkan ketidaknyamanan parah pada organ-organ ini.
2. Gastroesophageal reflux disease (GERD) - dalam kasus patologi, isi lambung dibuang ke kerongkongan, menyebabkan serangan mulas yang parah, kadang-kadang gejala yang tidak menyenangkan dirasakan di tenggorokan dan bahkan diberikan ke telinga.
3. Ulkus peptikum dan ulkus duodenum.
4. Penyakit hati dan pankreas: kolesistitis, batu empedu, diskinesia bilier, pankreatitis.
5. Proses ganas di organ pencernaan.
6. Kehamilan, terutama trimester terakhir.

Selain penyakit, sakit maag dapat terjadi karena makan berlebihan, terlalu banyak mengonsumsi lemak, makanan yang digoreng, aneka makanan ringan, daging asap, bumbu perendam, dan rempah-rempah panas.

Dalam kasus-kasus kejadian mulas tunggal, situasinya hanya dapat diperbaiki dengan menghindari faktor-faktor pemicu di masa depan.

Keadaannya berbeda jika gejala ini sering muncul, disertai dengan sakit perut, mual, sensasi koma yang tidak menyenangkan di tenggorokan.

Tanda-tanda ini menunjukkan bahwa penyakit serius berkembang dalam tubuh dan tindakan harus diambil.

Makanan mulas

Seiring dengan perawatan yang akan diresepkan oleh ahli gastroenterologi, Anda perlu diet ketat untuk mulas.

Produk apa yang akan dimasukkan dalam makanan, dan mana yang harus dibatasi, tergantung pada tingkat keparahan kondisi dan periode penyakit di mana pasien berada.

Sebagai contoh, dengan eksaserbasi gastritis kronis, pilihan makanan menjadi lebih parah dibandingkan dengan remisi.

Produk yang dilarang keras untuk sakit maag pada semua tahap penyakit:

• lemak dan daging merah - babi, sapi, domba, bebek, angsa, daging hewan liar;
• varietas ikan berlemak - salmon, salmon, beluga, mackerel, ikan mas perak;
• menir gandum, barley mutiara dan millet, menir gandum dan barley mutiara terlalu berat untuk sakit perut, dan millet membantu meningkatkan produksi jus lambung;
• buah dan buah beri yang sangat asam atau belum matang - apel, aprikot, plum ceri, ceri, anggur, gooseberry, kismis merah, blackberry, cranberry;
• produk adonan ragi yang baru dipanggang - roti, roti gulung, pai;
• Beberapa sayuran - tomat, lobak, lobak, seledri, akar lobak;
• baik kue kering industri dan buatan sendiri - kue, kue kering, coklat, biskuit, permen;
• selai dan susu kental, gula yang dicerna memicu mulas;
• kopi, coklat, teh hitam pekat, jus segar dan minuman buah;
• soda manis;
• keripik, sereal sarapan, bubur dan mie instan, crouton dengan aditif buatan;
• semua produk asap - lemak babi, daging, ham, sosis, ikan, keju;
• daging dan ikan yang dimasak di atas panggangan atau di atas api;
• makanan cepat saji - hamburger, burger keju, hot dog, shaurma, dll.
• acar dan sayuran kalengan, daging dan ikan kalengan;
• untuk mulas, semua minuman beralkohol termasuk bir dan minuman beralkohol rendah dilarang.

Melihat daftar pembatasan yang mengesankan, mudah untuk menyimpulkan bahwa mereka yang menderita mulas tidak dapat sepenuhnya menikmati hidangan lezat, tetapi ini masih jauh dari masalahnya.

Di bawah ini adalah daftar produk dan hidangan dari mereka yang melakukan diversifikasi menu, akan enak, bergizi dan, apalagi, tidak akan membuat tubuh terkena fenomena yang tidak menyenangkan seperti mulas.

Makanan ini bisa dimakan tanpa batasan khusus, mengamati aturan memasak, suhu dan jumlah asupan makanan.

Apa itu mulas?

Semua hidangan, terutama pada tahap akut penyakit, harus dikukus, dalam slow cooker atau dimasak dalam air.

Dalam kondisi yang memuaskan dan tanpa mulas yang parah, diperbolehkan untuk makan makanan yang dipanggang dalam oven, tetapi harus dipanggang dalam kertas timah atau piring tertutup untuk mencegah pembentukan kerak panggang.

Suhu makanan tidak boleh terlalu rendah atau tinggi, makanan hangat lebih mudah diserap oleh lambung.

Ada yang sedikit lebih baik, secara berkala, 5-6 kali sehari.

Makan terakhir untuk menghindari mulas di malam hari tidak boleh lebih dari dua jam sebelum tidur, sebelum tidur Anda bisa minum yogurt rendah lemak atau yogurt, alami dan tanpa bahan tambahan.

Makanan dan hidangan diizinkan untuk digunakan jika terjadi serangan mulas:

• daging ayam, kelinci, kalkun, daging sapi muda;
• ikan laut dan air tawar dari varietas rendah lemak - tenggeran, tenggeran, ikan mas, pollock, hake;
• sereal dari gandum, gandum, semolina dan jagung bubur jagung, bulgur, beras tidak dipoles;
• beri dan buah manis - apel (varietas Fuji, Jonathan, Medunitsa, Golden Delicious), pir, prem, persik, raspberry, anggur manis, melon, semangka;
• roti, dipanggang di atas penghuni pertama, tanpa tambahan ragi atau kemarin, dikeringkan, crouton, roti gulung, roti gulung, biskuit;
• sayuran - kentang, wortel, kembang kol, paprika manis, asparagus, zucchini, labu, kacang polong, jagung;
• jeli buah dan susu, jeli;
• apel panggang dengan berbagai isian;
• susu rendah lemak dan produk susu - keju cottage, kefir, yogurt alami, yogurt, keju non-akut;
• Anda dapat minum teh hijau yang lemah, pengganti kopi alami - minuman dari sawi putih, kopi barley, jus buah segar, setengah diencerkan dengan air, air mineral tanpa gas;

Selain produk dari daftar, dalam kondisi yang memuaskan dan tanpa adanya proses pedas, sejumlah kacang-kacangan dan pasta terbatas, tetapi tanpa saus, dengan sedikit mentega diperbolehkan.

Pecinta manis dapat memanjakan diri 3-4 kali seminggu dengan selai jeruk, marshmallow, permen buah, madu.

Kacang-kacangan (kenari, almond, kacang mede, hazelnut), biji labu dan buah-buahan kering (aprikot kering, kurma, kismis, ara, prem) juga diperbolehkan.

Semua produk ini digunakan secara bertahap, tidak sering dan tidak pada waktu perut kosong. Dalam jumlah kecil diperbolehkan lemak hewani - krim dan mentega, yang baik untuk ditambahkan ke bubur atau sup, memakannya, menyebar di atas roti, Anda tidak bisa.

Selain semua hal di atas, ada sejumlah makanan yang harus dimakan untuk menangkal serangan mulas.

Ini akan membantu wortel, diparut di parutan halus, oatmeal, direbus dalam air tanpa gula, sup pure sayuran, apel manis tanpa kulit, biji bunga matahari hidup (tidak digoreng), susu rebus pada suhu kamar.

Ketika Anda sering menderita sakit maag, selain mematuhi diet, perlu untuk menyingkirkan kebiasaan buruk yang tidak hanya membahayakan tubuh yang sakit, tetapi juga orang yang relatif sehat.

Apa yang tidak boleh Anda lakukan dengan mulas, yaitu pada malam hari, untuk minum kopi dengan perut kosong, terutama yang berbahaya dengan kopi dan rokok, segera setelah makan untuk melakukan kerja keras, menyalahgunakan minuman keras.

Dengan mulas, mustahil untuk mengunyah permen karet saat perut kosong, karena hal ini menyebabkan peningkatan produksi jus lambung.

Setiap penyakit tidak menyenangkan dan memberikan banyak ketidaknyamanan, tetapi jika Anda menjalani gaya hidup sehat, makan makanan sehat, jangan menyalahgunakan alkohol dan kopi kental, menghindari stres dan kecemasan, Anda dapat mengatasi sebagian besar penyakit.

Produk Mulas

Sensasi terbakar di kerongkongan sudah biasa bagi hampir semua orang. Bagi sebagian orang, itu terjadi dari waktu ke waktu, misalnya, setelah makan malam yang terlalu padat atau setelah minum anggur kering. Ini menyiksa orang lain hampir tanpa henti, secara signifikan mengurangi kualitas hidup. Tentu saja, ada banyak obat-obatan farmasi yang dapat mencegah mulas atau mengurangi keparahan manifestasinya. Beberapa dari mereka mengurangi pembentukan asam klorida di perut, yang lain menetralkannya. Makanan yang dapat mempertahankan lingkungan basa dalam lambung atau menetralkannya akan membantu mengatasi mulas serta tablet khusus, yang kebanyakan, biayanya mahal. Jadi apa saja produk ini?

Starchy dan beberapa sayuran lainnya

Salad dengan bit, kentang, wortel, dan mentimun (Beet Salad-Vinegret)

Wortel, bit, dan kentang akan memiliki efek membungkus perut dan mengurangi rasa sakit. Selain itu, mereka akan membantu menjaga keseimbangan asam-basa yang optimal dalam tubuh. Konsumsi sayuran secara teratur akan membantu mencegah terjadinya serangan mulas akut, dan dalam beberapa kasus bahkan memungkinkan Anda untuk melupakannya.

Sayuran dapat dimakan baik segar (sehingga akan lebih sehat) dan direbus atau direbus. Dengan menggorengnya, Anda tidak akan merasakan manfaat apa pun untuk mulas, karena makanan yang digoreng tidak seperti yang lainnya. Hanya alkohol, cuka, dan anggur asam yang dapat bersaing dengan daging panggang.

Segelas wortel atau jus bit, diminum sebelum makan, secara signifikan mengurangi risiko sensasi tidak menyenangkan setelah makan.

Penting untuk diketahui bahwa untuk mulas, tidak semua sayuran bermanfaat. Misalnya, makan bawang atau kol dengan itu tidak dianjurkan. Tomat juga dapat memperburuk masalah.

Buah non-asam

Mulas dan buah-buahan non-asam tidak akan menyebabkan kerusakan. Sebagai contoh, apel yang dipanggang "akan mengambil api pada diri mereka sendiri" dan memungkinkan selama satu jam untuk melupakan pembakaran. Namun, satu jam kemudian, atau bahkan lebih awal, Anda harus makan secara nyata, karena jus lambung akan mulai lebih aktif.

Sangat aman untuk makan pisang karena panas dalam. Mereka akan melindungi dinding lambung dan kerongkongan dari asam, membuat sensasi lebih ringan. Mineral, yang mengandung banyak pisang, akan menetralkan asam klorida, membuatnya kurang agresif. Bahkan, pisang adalah alternatif alami untuk obat mulas yang dijual di rantai farmasi dan diiklankan di TV.

Tetapi buah jeruk dengan mulas tidak mungkin. Dari mereka, pembakaran hanya akan meningkat.

Susu dan produk susu

Beberapa tidak merekomendasikan kefir untuk minum dengan mulas, mengingat jika itu asam, maka mulas dari itu hanya akan meningkat. Bahkan, bagi kebanyakan orang yang menderita mulas, hal itu tidak menimbulkan ketidaknyamanan. Faktanya adalah bahwa itu, seperti susu, mengandung banyak kalsium, yang mengikat asam lambung. Selain itu, ia dengan lembut membungkus dinding kerongkongan, melindunginya dari asam. Selain itu, kefir membantu menormalkan kerja lambung. Karena itu, produk susu fermentasi, banyak dokter menyarankan untuk menggunakan mulas.

Dalam kehidupan sehari-hari, susu sangat populer sebagai obat untuk membakar sensasi di perut. Banyak orang telah mengalami bahwa itu sangat membantu.

Oatmeal, nasi dan bubur soba juga sering direkomendasikan untuk pencegahan mulas. Mereka menyembuhkan dan melindungi selaput lendir saluran pencernaan, membantu menjaga tingkat keasaman yang aman, mengikat jus lambung. Setelah sarapan sedikit bubur, lebih kental, Anda akan secara permanen melindungi perut Anda dari mulas. Oatmeal juga bisa "dikeluarkan" di "api" kerongkongan kapan saja.

Sup krim

Sup haluskan juga memiliki efek membungkus. Jika Anda membuat sup sayuran yang tidak berbahaya dengan mulas, ini akan membantu menghentikan rasa sakit dengan cepat, karena menutupi dinding dan melindunginya dari aksi asam.

Orang yang menderita mulas, Anda perlu minum setidaknya satu setengah liter air murni setiap hari. Air minum harus sedikit sepanjang hari, terutama di saat-saat ketika ada sensasi terbakar. Ini mencairkan asam dan dengan demikian secara signifikan mengurangi risiko kerusakan dari asam pada selaput lendir saluran pencernaan.

Saran nutrisi tambahan untuk mulas

Mulas terjadi ketika jus lambung naik ke kerongkongan, yang dindingnya sangat sensitif. Asam membakar kerongkongan dan tenggorokan. Ketika sfingter menghalangi jalan masuk ke lambung berfungsi secara normal, ini biasanya tidak terjadi. Relaksasi sfingter dapat disebabkan oleh alkohol, makanan pedas, gorengan dan makanan asin. Untuk pencegahan mulas, masuk akal untuk membatasi penggunaannya.

Orang yang menderita sakit maag harus melepaskan saus asam, buah-buahan dan anggur.

Hindari kepadatan di perut. Jangan makan makanan besar. Biarkan camilan yang lebih baik akan sering, tetapi ringan.

Jika Anda tidur atau langsung berbaring setelah makan, jus lambung akan lebih mudah masuk ke kerongkongan dan menyebabkan iritasi. Karena itu, perlu makan malam tidak kurang dari dua jam sebelum tidur. Dalam waktu dua jam setelah sarapan dan makan siang, tidak diinginkan untuk mengambil posisi horizontal atau melakukan latihan fisik.

Nutrisi untuk Mulas

Sering mulas tidak hanya menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi juga menyebabkan kerusakan pada kerongkongan, yang dapat memicu kanker. Untuk mengatasi gejala yang tidak menyenangkan, Anda perlu merevisi diet Anda. Diet untuk mulas membantu mengurangi peradangan pada selaput lendir organ pencernaan, menghentikan serangan, mencegah komplikasi, meningkatkan kualitas hidup pasien.

Fitur diet

Diet untuk mulas didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

• makan split: Anda perlu makan 5-6 kali sehari;
• schazheniye mekanik - penghancuran produk maksimum saat memasak;
• lambat mengunyah makanan;
• porsi kecil (100–150 g);
• membatasi asupan garam hingga 10 g per hari;
• makan pada waktu yang sama, makan malam 2-3 jam sebelum tidur (segelas susu diperbolehkan di malam hari);
• suhu makanan + 30... + 50 ° С (makanan panas dan dingin mengiritasi kerongkongan dan lambung);
• kepatuhan dengan rezim minum: per hari harus dikonsumsi hingga 2 liter mata air atau air yang disaring;
• dikecualikan dari menu goreng, terlalu asin, merokok, asam, pedas, berlemak, makanan manis.

Saat memasak, diperbolehkan menggunakan rempah-rempah yang membantu menghilangkan sensasi terbakar di kerongkongan: jahe, kayu manis, kunyit. Untuk meningkatkan cita rasa makanan, Anda bisa menambahkan peterseli segar, adas, dan tomat kering. Buah-buahan dan sayuran lebih baik untuk dipanaskan, karena ketika mencerna buah-buahan mentah, jus lambung diproduksi secara berlebihan.

Makanan paling jinak untuk selaput lendir yang teriritasi pada organ-organ saluran pencernaan adalah sup krim, daging cincang dan produk-produk cincang ikan yang dimasak dalam double boiler atau slow cooker, omelet (lebih disukai mengandung protein), puding keju dan sereal, mousses, jelly. Roti sebelum digunakan harus dikeringkan. Untuk menghentikan serangan mulas dengan cepat, Anda bisa makan 2 sendok makan. l wortel mentah parut atau jumlah oatmeal yang sama direbus dalam air. Pisang akan membantu menghilangkan rasa tidak nyaman di perut dan kerongkongan setelah makan.

Selama periode diet, penting juga untuk mengikuti pedoman ini:

• jangan langsung tidur setelah makan;
• untuk menghindari kondisi di mana tekanan intra-abdominal naik: angkat berat, bekerja dalam posisi miring, mengenakan pakaian ketat dan meremas sabuk;
• menghilangkan asupan alkohol dan merokok;
• hindari sembelit;
• tidur di bantal tinggi;
• mengurangi kelebihan berat badan;
• minum air mineral alkali seperti yang direkomendasikan oleh dokter Anda.

Jika penyebab mulas adalah memperburuk penyakit pada organ pencernaan, diet harus selembut mungkin. Selama minggu pertama perlu sepenuhnya mengecualikan produk roti, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, kaldu, saus, teh kental. Dasar ransum harus bubur yang dimasak dalam susu setengah dengan air, daging dan ikan dalam bentuk souffle atau pate, omelet protein. Dari minggu kedua tambahkan sup sayur pure, salad wortel mentah, keju cottage segar.

Penyebab Mulas

Aktivitas sistem pencernaan diaktifkan segera setelah bangun: produksi air liur, jus lambung, empedu di hati meningkat. Jika tubuh tidak menerima makanan, konsentrasi asam klorida dan empedu meningkat, dan mereka mulai mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.

Dalam pelanggaran nada sfingter jantung, yang selama operasi normal mencegah masuknya isi lambung ke kerongkongan, makanan dilemparkan ke arah yang berlawanan: tenggorokan dan rongga mulut. Proses ini disertai dengan sensasi terbakar di dada dan tenggorokan, bersendawa, mual.

Sakit maag sering terjadi pada wanita hamil. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya rahim, yang menekan perut, dan dengan meningkatnya produksi hormon progesteron, yang mampu merilekskan sfingter esofagus.

Mulas bisa memicu lemak, merokok, terlalu asin, pedas, makanan yang digoreng, minuman beralkohol, makanan kaya sebelum tidur. Sensasi yang tidak menyenangkan sering muncul ketika mengamati diet tunggal dan melewatkan sarapan. Sebagai akibat dari gangguan nutrisi, keasaman jus lambung meningkat, yang bekerja secara agresif pada selaput lendir saluran pencernaan.

Penyebab mulas juga:

• sering makan berlebihan, ketika sfingter esofagus rileks dengan peningkatan volume lambung;
• olahraga, membungkuk segera setelah makan;
• stres, depresi, ketegangan saraf;
• penyakit pada sistem pencernaan: maag, duodenitis, gastritis, patologi kandung empedu dan saluran empedu, sindrom iritasi usus;
• peningkatan tekanan intra-abdomen yang disebabkan oleh cedera perut, pembedahan, sembelit, penyakit pada saluran pencernaan;
• stasis lambung.

Daftar produk yang diizinkan

Nutrisi untuk mulas didasarkan pada penggunaan produk-produk berikut:

• daging tanpa lemak: daging sapi, sapi muda, kelinci, kalkun, ayam;
• ikan: cod, flounder, pollock, tuna, halibut, hinggap, kapur sirih, tombak;
• roti yang terbuat dari gandum, oatmeal atau tepung jagung (basi atau kering dalam oven);
• pasta gandum durum;
• sereal: semolina, beras, gandum, bubur jagung, soba;
• kacang-kacangan, biji bunga matahari panggang;
• produk susu non-asam;
• keju: diproses secara alami dan kambing;
• minyak sayur (lebih disukai menggunakan jagung, zaitun, biji rami);
• mentega (tambahkan ke makanan siap saji);
• sayuran: kentang, segala macam kol, kecuali kol putih, bit, wortel, selada, labu, zucchini;
• telur (tidak termasuk telur rebus yang dimasak dan dimasak);
• buah manis;
• melon dan labu;
• makanan penutup rendah kalori: marshmallow, marshmallow, madu, selai jeruk alami, agar-agar;
• biskuit kering, kue kering;
• hijau, putih, teh hitam;
• teh herbal (kecuali mint);
• kompot;
• jeli;
• jus buah manis yang baru dibuat, diencerkan dengan air.

Produk yang Dilarang

Mulas harus dikeluarkan dari diet:

• makanan cepat saji, camilan asin: kerupuk, keripik, onion ring, dll.
• alkohol, minuman berenergi, soda;
• kopi, kakao;
• sereal sarapan pagi;
• makanan dan minuman dengan tambahan lemon balm dan mint;
• daging dan ikan berlemak, lemak babi, kulit burung, kaldu kaya;
  
• acar kalengan;
• sayuran yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas: kol, lobak, lobak, lobak, kacang-kacangan, kacang polong, bawang putih, tomat;
• rempah-rempah panas, kaldu kubis, cuka, mayones;
• buah asam dan mentah, buah jeruk dan jusnya;
• roti putih dan hitam, kue, kue;
• macet, macet dalam jumlah besar;
• jamur;
• minyak goreng;
• mutiara barley, barley, millet menir;
• produk susu fermentasi;
• es krim

Menu untuk minggu ini

Nutrisi untuk mulas harus termasuk selaput lendir yang paling tidak mengiritasi organ pencernaan, makanan yang cepat dicerna. Memasak harus dalam oven ganda, multi-kompor, oven. Segera setelah bangun tidur, perlu untuk minum 200 ml air pada suhu kamar. Setelah 20-30 menit, Anda harus mulai sarapan. Diet mingguan dapat dilakukan sebagai berikut:

• sarapan: bubur soba, roti kecil, kolak dari buah-buahan kering;
• camilan: telur "di dalam tas", jus wortel;
• makan malam: sayuran kukus, pangsit cod, teh putih;
• camilan: pisang;
• makan malam: brokoli rebus, puding keju cottage, kaldu rosehip.

• sarapan: oatmeal, roti kering, teh dengan susu;
• camilan: apel manis;
• makan malam: sup sayur, ayam rebus, kolak apel;
• Makan siang: kue kering, berry jelly;
• makan malam: nasi, pollock direbus, susu.

• sarapan: telur dadar uap, wortel parut, teh;
• camilan: melon;
• makan malam: sup krim krim, makaroni rebus;
• camilan: apel yang dipanggang dengan kacang dan madu;
• makan malam: sup sayur, kalkun kukus, aprikot kering dan kismis.

• sarapan: kue keju yang dimasak dalam ketel ganda, kolak;
• makanan ringan: roti gandum, keju, teh;
• makan malam: kuping pike, pangsit kentang, kolak;
• camilan: telur rebus, jeli;
• makan malam: kalkun rebus, kentang tumbuk, teh chamomile.

• sarapan: bubur nasi, kue gandum, teh putih;
• camilan: wortel dan salad apel manis;
• makan siang: sup kembang kol dengan telur, irisan daging sapi muda;
• Makan siang: biskuit jahe, yogurt buatan sendiri;
• Makan malam: salad sayuran rebus, bakso uap, kolak aprikot kering.

• sarapan: casserole keju cottage dengan kismis, teh;
• camilan: kerupuk gurih, agar-agar;
• makan siang: sup zucchini dan kentang, daging sapi rebus, kolak;
• Makan siang: panekuk pisang, teh hijau;
• makan malam: gulungan kol, susu.

• sarapan: bubur jagung, teh dengan madu;
• camilan: kerupuk, pir, teh jahe;
• makan malam: sup sayur dengan nasi, potongan daging kambing kukus, jelly raspberry;
• Makan siang: souffle keju cottage, kolak apel;
• makan malam: cod rebus, sup sayur, susu.

Resep masakan

Sup sayur dengan telur:

1. 1 liter air dituangkan ke dalam panci, asin dan direbus.
2. Masukkan 300 g kacang hijau, wortel parut, dan 2 umbi kentang, potong dadu.
3. Sayuran direbus selama 12 menit.
4. Kocok telur mentah dengan 20 g krim asam di piring.
5. Campuran dituangkan ke dalam sup mendidih, diaduk dengan cepat.
6. Hancurkan 20 g adas dan peterseli dan tambahkan ke wajan.
7. Hidangan dimasak selama 2 menit.

Pollock soufflé dalam slow cooker:

1. Dalam blender, campur 200 g fillet pollock, 100 g roti putih, telur mentah, 150 ml susu, dan garam.
2. Cetakan silikon diolesi dengan mentega dan isi pure yang dihasilkan.
3. Dalam mangkuk multicooker, tuangkan 500 ml air. Sebuah wadah pengukus ditempatkan di atas, di mana bentuk dengan massa ikan ditempatkan.
4. Multicooker tutup. Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 12 menit.
5. Souffle yang sudah selesai dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan.

1. 10 g roti putih basi direndam dalam 30 ml krim.
2. 100 g fillet cod dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan roti yang direndam.
3. Dalam cincang tambahkan 15 g mentega cair, garam, jahe.
4. Bentuk bola-bola kecil.
5. Kosong direndam dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.

1. 1 kg daging sapi dibersihkan dari lemak dan lapisan tipis, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
2. Daging dilewatkan melalui penggiling daging dua kali.
3. Juga gulir 2 bola lampu sedang.
4. 150 g roti basi direndam dalam 100 ml susu dan ditambahkan ke isian.
5. 50 g mentega, kocok dengan 3 butir telur dan kombinasikan dengan massa utama.
6. Mince asin secukupnya dan diencerkan dengan 100 ml air untuk juiciness.
7. Bentuk irisan daging dan letakkan di mangkuk bawah double boiler.
8. Setiap 8 menit produk dibalik. Total waktu memasak adalah 40 menit.

1. 20 g gelatin tuangkan 120 ml susu dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
2. 300 g keju cottage dengan 5% lemak dan 20 g gula dikocok dalam food processor sampai merata.
3. Gelatin yang bengkak, sambil diaduk, dipanaskan hingga +60 ° C, dikeluarkan dari kompor dan dikombinasikan dengan massa dadih. Campur dengan konsistensi yang seragam.
4. Basis dipindahkan ke bentuk gula-gula dan ditempatkan di lemari es selama 4 jam.

1. Siapkan 4 apel: cuci, lepaskan bagian atas bersama-sama dengan inti sehingga di bagian bawah buah tidak ada lubang.
2. 40 g kismis disiram dengan air mendidih dan direndam dalam air selama 20 menit.
3. Hancurkan 60 gram kenari.
4. Setiap apel diisi dengan kismis dan kacang-kacangan, tambahkan 5 g gula. Anda bisa mempermanis hidangan penutup dengan madu.
5. Buah olahan disebarkan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 180 ° C hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 35 menit).

Keuntungan dan kerugian

Manfaat diet untuk mulas adalah sebagai berikut:

• pengembangan jus lambung dinormalisasi, injeksi ke dalam kerongkongan berhenti;
• mengurangi radang selaput lendir saluran pencernaan;
• fungsi sistem pencernaan dipulihkan;
• metabolisme diaktifkan;
• berat badan berkurang.

Praktis tidak ada diet kuratif. Beberapa pasien cepat bosan dengan pembatasan diet, larangan penggunaan rempah-rempah panas dan penggunaan makanan yang digoreng. Namun, jika Anda mengikuti diet, Anda dapat sepenuhnya menghilangkan gejala mulas setelah 1-2 minggu.

Ulasan

Sergey, 48, Nizhny Novgorod: “Saya percaya bahwa tidak ada pil yang akan membantu mengatasi mulas jika Anda tidak mengikuti diet. Selama beberapa tahun saya menderita sensasi terbakar di tenggorokan setelah makan dan mual yang hampir konstan. Ketika saya mengunjungi dokter, saya mengetahui bahwa masalah tersebut disebabkan oleh peningkatan keasaman lambung. Ternyata dengan mulas Anda hanya bisa makan makanan rebus dan direbus, Anda tidak bisa makan roti segar, di bawah larangan alkohol, kopi dan minuman dengan gas. Menolak junk food dan mulai sarapan, saya mulai merasa jauh lebih baik: serangan hanya muncul ketika saya menghentikan diet. ”

Alexandra, 34 tahun, Moskow: “Selama 2 tahun setelah kelahiran anak kedua saya, saya menderita mulas. Pil tidak bertahan lama. Saya memutuskan untuk merevisi menu saya dan mengecualikan produk berbahaya. Untuk sarapan saya mulai makan hanya bubur susu, daging, dan sayuran yang dimasak dalam slow cooker atau dipanggang. Saya harus meninggalkan kue-kue favorit saya dan menggantinya dengan apel panggang dan aprikot kering. Setelah satu minggu nutrisi yang cukup, saya merasa lega: sensasi terbakar di dada saya hilang, ikat pinggang saya hilang, saya berhenti muntah. Sebulan kemudian, diet mendapat efek samping yang bagus: Saya kehilangan 6 kg. ”

Arkady, 25, Volgograd: “Berkat dietnya, saya menyingkirkan gejala sakit maag yang tidak menyenangkan. Serangan terjadi hanya setelah pesta liburan yang berat, dari mana saya tidak bisa menolak. Di hari lain, saya makan 5-6 kali sedikit, minum 2,5-3 liter air, minum susu sebelum tidur. Dari diet dihapus daging asap, makanan yang digoreng, kue, alkohol. Saya sudah mengikuti diet ini selama 2 bulan, hasilnya adalah ".

Semyon, 61, Simferopol: “Saya selalu makan makanan berkalori tinggi, lebih disukai hidangan goreng dan asin. Setahun yang lalu, saya mulai menderita mulas. Selain sensasi terbakar yang hampir konstan di kerongkongan, di pagi hari ada rasa tidak enak di mulut, nyeri dada terasa, terutama ketika membungkuk. Istri saya mulai memasak makanan diet untuk saya. Pada awalnya sulit untuk terbiasa dengan irisan daging, sayuran rebus dan tidak makan gorengan sama sekali. Tapi sekarang saya suka diet ini: mulas sudah benar-benar hilang, dan berat badan dalam 6 bulan menurun dari 120 menjadi 90 kg. ”

Alena, 24, Naberezhnye Chelny: “Heartburn telah menyiksaku sejak saya berusia 17 tahun. Lelah berjuang dengan itu, dia diperiksa dan menemukan bahwa penyebabnya adalah kekurangan sphincter jantung dari perut. Dokter meresepkan perawatan dan diet ketat. Untuk minggu pertama saya hanya makan sup sayur bubur, sereal tipis, pate ayam, minum jeli. Kemudian dietnya bervariasi, tetapi ditolak dari produk berbahaya sama sekali. Heartburn sudah mundur pada hari kelima dari awal pengobatan, perut berhenti sakit, sembelit berhenti. Saya menyadari bahwa jika Anda makan dengan benar, Anda dapat menyingkirkan banyak masalah kesehatan. "

Mulas: apa yang bisa dimakan dan apa yang dilarang?

Mulas sering terjadi pada orang sehat dengan makan berlebihan atau minum alkohol. Ini terjadi pada wanita hamil atau pada orang yang kelebihan berat badan. Tetapi paling sering itu masih terjadi pada penyakit pada saluran pencernaan.

Apa pun penyebab mulas, Anda bisa dan harus menyingkirkannya. Dan kunci untuk memecahkan masalah - dalam nutrisi yang tepat. Untuk ini, dokter telah mengembangkan diet terapeutik. Sebelum Anda membuat menu, mari cari tahu penyebab mulas. Mari kita cari tahu apa yang bisa Anda makan dengan mulas, dan apa yang tidak. Jenis makanan apa yang sering menyebabkan sensasi terbakar di dada. Makanan apa yang direkomendasikan selama sakit maag.

Penyebab Mulas

Rasa terbakar di dada terjadi karena berbagai alasan. Inilah yang perlu Anda ketahui terlebih dahulu. Dengan mulas yang sering terjadi dan tahan lama, Anda harus diperiksa oleh ahli gastroenterologi.

Itu penting! Penyebab mulas mungkin adalah tukak lambung, di mana perdarahan atau perforasi terjadi.

Gangguan Mulas:

• tukak lambung;
• hernia diafragma;
• gastritis dengan keasaman tinggi;
• refluks esofagitis;
• Kerongkongan Barrett;
• ketidakcukupan sfingter esofagus bagian bawah.

Sensasi terbakar di belakang sternum terjadi pada orang sehat dalam situasi ini:

• Makan berlebihan menyebabkan mulas karena itu menciptakan peningkatan tekanan di perut. Hal ini menyebabkan pengecoran isinya ke kerongkongan. Asam, yang masuk dari perut ke dalam saluran kerongkongan, membakar selaput lendirnya.
• Konsumsi alkohol, mengiritasi selaput lendir, merangsang produksi asam.
• Pada orang yang kelebihan berat badan, tekanan intra-abdominal meningkat, di bawah pengaruh makanan yang masuk ke kerongkongan.
• Makan malam di malam hari meningkatkan produksi asam, karena makanan dicerna dalam waktu lama dalam posisi horizontal.
• Sering menggunakan kopi dan teh kental, mengiritasi dinding lambung, merangsang produksi asam klorida.
• Kelebihan fisik dan kemiringan segera setelah makan memicu pelepasan asam lambung ke kerongkongan.
• Pada wanita hamil, mulas disebabkan oleh peningkatan tekanan intraabdomen pada trimester kedua.

Mulas dalam kehamilan adalah masalah umum.

Dalam kondisi yang sama, mulas lebih sering terjadi pada orang dengan defisiensi sfingter fungsional, yang terletak di antara lambung dan kerongkongan. Penyebab kedua rasa terbakar pada epigastrium pada orang sehat adalah kecenderungan hiperasiditas jus lambung. Sakit maag perlu dihilangkan dengan bantuan diet yang dipilih dengan benar.

Prinsip diet terapi untuk mulas

Nutrisi medis adalah dasar perawatan kompleks penyakit pencernaan. Dianjurkan untuk mengikuti diet dan orang sehat ketika ada sensasi terbakar di dada. Untuk menghindari mulas, Anda hanya perlu mengikuti aturan dasar nutrisi terapeutik:

• Schazhenie esophagus kimia. Ini berarti bahwa Anda tidak boleh makan makanan yang merangsang produksi asam berlebih di lambung dan mengiritasi kerongkongan. Ini termasuk sayuran pahit - lobak, lobak. Tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi rempah-rempah - mustard, lobak, daun salam, merica. Mengiritasi perut yang melapisi teh kental, kopi.
• Mekanis schazhenie perut terdiri dari pengecualian makanan dengan serat kasar - jamur, kacang-kacangan, bubur gandum. Produk-produk ini, terlalu matang untuk waktu yang lama, membutuhkan peningkatan produksi asam klorida.
• Schazhenie termal. Makanan yang terlalu panas dan dingin mengiritasi dinding kerongkongan. Makanan harus hangat - dari 15 hingga 40 ° C. Selain itu, makanan dingin, yang tinggal lebih lama di perut, menyebabkan kelenjar-kelenjarnya menghasilkan asam klorida berlebih.

Untuk makan dengan mulas Anda membutuhkan makanan, dikukus, dipanggang, direbus atau direbus. Ambil makanan harus 5 kali sehari dalam porsi kecil, dengan hati-hati dan perlahan mengunyah. Nutrisi medis tidak termasuk makanan yang digoreng, berlemak, dan pedas.

Itu penting! Sayuran mentah meningkatkan sekresi jus lambung, tetapi penggunaannya mungkin setengah jam sebelum makan siang. Diet harus selama 2-6 bulan.

Produk Direkomendasikan Mulas

Segera setelah ada sensasi terbakar di belakang tulang dada, perlu untuk menerapkan nutrisi medis.

Apa yang Anda butuhkan untuk makan hidangan daging:

• ikan tanpa lemak dalam rebus atau panggang;
• roti daging atau ikan kukus;
• daging kelinci;
• hidangan dari daging putih ayam tanpa kulit, karena mengandung banyak lemak;
• sapi muda atau sapi rendah lemak dalam bentuk rebus;
• permainan lean

Apa yang mungkin terjadi dengan mulas dari produk susu:

• keju cottage yang tidak asam dan tidak berlemak dimasak selama dua hari, jadi lebih baik memasaknya di rumah;
• krim asam rendah lemak;
• keju olahan;
• keju rendah lemak.

Diperbolehkan menggunakan produk susu dengan persentase lemak minimum

Apa yang harus dimakan dengan mulas dari permen:

• jeli;
• biskuit kering;
• membuat kue tanpa lemak;
• kolak dan jeli;
• selai jeruk;
• kerupuk manis.

• membantu mengurangi sup nasi mukosa mulas;
• sayuran tumbuk;
• sup krim;
• sereal dan pasta rebus;
• sup ayam giling;
• sup gandum rendah lemak.

Hidangan sayur yang direkomendasikan:

• brokoli;
• labu;
• wortel;
• kentang rebus;
• kembang kol.

Sayuran dianjurkan direbus

Sereal apa yang bisa digunakan:

• nasi dan oatmeal;
• hidangan nasi merah;
• Roti putih kemarin dipanggang.

• jus apel tidak asam;
• air mineral Borjomi dan Smirnovskaya 4 membantu mengurangi keasaman jus lambung selama pemberian;
• jeli;
• kompot buah kering.

Kompot buah kering - minuman lezat dan sehat

• lemak nabati - minyak zaitun atau bunga matahari hingga 20 gram per hari;
• Lemak asal hewan dapat digunakan untuk memasak hingga 10 gram.

• Anda bisa makan telur rebus;
• souffle telur.

Apa yang tidak bisa makan dengan mulas?

Saat mengikuti diet, Anda harus ingat bahwa dilarang menggunakan makanan yang memicu produksi asam klorida. Ini termasuk hidangan goreng, asam, pedas. Makanan yang menyebabkan gas di perut juga tidak termasuk. Kelebihan lambung dengan gas menciptakan peningkatan tekanan, yang menyebabkan pelepasan asam ke kerongkongan.

Apa yang tidak dianjurkan untuk makan dengan mulas dari hidangan daging:

• sayap ayam goreng;
• steak;
• roti goreng;
• daging asap;
• sosis, termasuk makanan.

Sosis untuk masalah pencernaan harus dibuang.

Produk susu apa yang tidak boleh dikonsumsi:

• krim lemak dan keju cottage;
• masam ryazhenka, kefir;
• es krim;
• keju berlemak;
• milkshake.

Ketika milkshake mulas diinginkan untuk dikecualikan

• kentang goreng dan goreng;
• tomat;
• bawang mentah;
• Produk kacang - kacang dan kacang polong.

• borscht lemak;
• sup kubis;
• rebusan jamur dan ikan;
• makaroni dengan keju;
• pasta spageti dengan saus pedas.

Rempah-rempah dan aditif:

Bumbu mulas harus dibuang.

• asinan kubis:
• acar dan acar mentimun;
• lecho;
• lada asin pedas;
• bawang putih acar.

• minuman berkarbonasi;
• jus buah asam;
• jus tomat;
• minuman buah kaleng;
• cola;
• Fanta;
• jus cranberry;
• jeruk nipis;
• jus jeruk;
• anggur dan arwah;
• teh dan kopi kental.

Soda dan alkohol harus dilarang

• telur rebus tidak dianjurkan;
• telur goreng

Makanan ini menyebabkan mulas pada kebanyakan orang. Tetapi setiap orang adalah individu. Portabilitas makanan berbeda untuk semua orang. Selama masa diet, alkohol tidak termasuk.

Produk yang dilarang, pada pandangan pertama, sepertinya banyak, tetapi nyatanya menunya bisa bervariasi. Nutrisi medis adalah tindakan sementara dalam periode mulas. Ini membantu mengurangi hipersekresi jus lambung. Ini mengurangi sensasi terbakar di perut dan kerongkongan.

Menganalisis hal di atas, kami menekankan poin utama. Mulas asal apapun bisa dihilangkan dengan diet. Prinsip dari diet ini adalah Anda tidak bisa makan makanan yang, mengiritasi selaput lendir, merangsang hipersekresi jus lambung. Untuk menghilangkan mulas, Anda harus mengikuti tidak hanya daftar produk yang direkomendasikan, tetapi juga metode persiapan yang benar. Dengan mulas yang konstan atau sering diulang perlu diperiksa.