Diet untuk gastritis erosif lambung

Gastritis erosive adalah jenis peradangan pada mukosa lambung, ditandai dengan munculnya erosi (luka) pada dinding. Penyebabnya adalah bakteri, makanan berkualitas rendah, zat agresif yang terperangkap di perut. Perawatan gastritis erosif membutuhkan waktu lama.

Karena erosi, pendarahan bisa dimulai. Ada saat yang berbahaya, ketika luka telah menempati sebagian besar perut, darah mengalir dari berbagai formasi pada saat yang sama.

Gastritis erosif dimanifestasikan oleh nyeri, mulas, bersendawa, dan tinja yang terganggu. Dimungkinkan untuk mendiagnosis penyakit menggunakan metode endoskopi untuk mempelajari saluran pencernaan (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur perlu kelaparan selama 12 jam, jangan merokok.

Ada beberapa jenis gastritis erosif:

1. Bentuk akut dimanifestasikan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair gelap, menyebabkan luka bakar dan cedera.
2. Bentuk kronis terjadi sebagai akibat dari aktivitas bakteri dan penggunaan obat individu.
3. Gastritis antral Erosive mempengaruhi bagian bawah perut, dimulai karena bakteri patogen.
4. Bentuk refluks berkembang karena percikan cairan dari duodenum.
5. Dalam bentuk idiopatik, gejala tidak ada. Pasien tidak berkonsultasi dengan dokter sampai terjadi perdarahan.

Pengobatan gastritis erosif harus dilakukan di bawah kendali ahli gastroenterologi. Diperbolehkan untuk mengobati penyakit dengan obat-obatan atau menggunakan obat tradisional selain pengobatan utama. Kita tidak boleh lupa tentang nutrisi yang tepat, terutama selama eksaserbasi gastritis. Hal ini diperlukan untuk mengingat produk mana yang dilarang untuk digunakan dalam kasus penyakit, pelanggaran jalannya perawatan dan rekomendasi dari dokter menyebabkan komplikasi.

Makanan untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis diakui sebagai bagian penting dari perawatan. Pilihan produk tergantung pada tingkat perkembangan penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, selaput lendir lambung dipulihkan.

Aturan makan makanan dengan gastritis meliputi: porsi kecil 4-6 kali sehari, diulang sesuai dengan rutinitas harian yang ditetapkan. Anda tidak bisa mengambil makanan dengan cepat dengan menelan potongan makanan yang belum dibungkus. Makanan tidak boleh panas atau dingin, menghindari kerusakan pada mukosa lambung.

Makanan untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan pembatasan produk yang ketat, pengenalan satu set yang bermanfaat dan mengatur keasaman nutrisi perut. Ketika penyakit mulai menurun, itu diizinkan untuk sedikit memperluas diet.

Pada hari pertama munculnya tanda-tanda gastritis, dianjurkan untuk berpuasa. Di hari kedua, Anda bisa makan bubur dan telur. Diet ketat terus berlanjut selama 3 minggu. Setelah periode ini, tidak mungkin untuk menghentikan diet, dibutuhkan 3 bulan sampai pemulihan penuh.

Diizinkan untuk hanya makan makanan yang direbus dan dikukus. Dianjurkan untuk pergi untuk kentang tumbuk.

Produk makanan: keju cottage rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayuran dan daging putih, buah-buahan non-asam, jeli dan teh lemah.

Makanan pedas, goreng, asap, berlemak dan makanan yang dipanggang harus benar-benar dikeluarkan dari konsumsi.

Ini akan berubah untuk sepenuhnya menyembuhkan gastritis dalam bentuk akut, tetapi jika pengobatan dimulai, penyakitnya akan menjadi kronis.

Makanan untuk gastritis erosif kronis

Gastritis erosif kronis ditandai oleh periode remisi dan eksaserbasi. Tergantung pada periode, diet dipilih.

Saat perut kosong di pagi hari disarankan minum segelas air non-karbonasi. Makanan harus ringan, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan buatan.

Daging tanpa lemak dan telur rebus, bakso kukus dan sup dengan bakso digunakan sebagai sumber protein.

Dari bubur, lebih baik memberikan preferensi terhadap oatmeal dengan sifat pembungkusnya.

Minum dengan gastritis erosif hanya diperbolehkan air, teh lemah, jeli dan jus buah.

Makanan untuk gastritis kronis tergantung pada keasaman lambung.

Efek keasaman pada makanan

Asam yang diproduksi oleh lambung, pada tingkat tinggi, menggerogoti selaput lendir dan dinding usus, sementara pada tingkat yang berkurang, ia tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Ada produk yang memengaruhi sekresi lambung.

Untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, menu harus terdiri dari bubur, susu skim, daging, telur, sup pure, sayuran (brokoli, bayam, seledri dan kembang kol), teh dengan mint dan chamomile dan jelly. Hal ini diperlukan untuk menghindari hidangan dengan rasa asam, buah-buahan dan sayuran segar.

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi, disarankan untuk minum air mineral dengan kandungan sulfat yang tinggi untuk menstabilkan produksi jus lambung. Konsumsi ditunjukkan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter yang hadir.

Dengan keasaman rendah, perlu untuk merangsang sekresi jus lambung. Untuk melakukan ini, tambahkan kaldu daging, produk susu, madu, aprikot kering, jus wortel, dan setetes jus lemon sebagai bumbu. Efek kuratif pada gastritis dengan keasaman rendah adalah air mineral dengan komposisi klorida-natrium, yang mengaktifkan metabolisme.

Menu mingguan untuk pasien dengan gastritis erosif

Menu sampel yang cocok untuk orang yang menderita gastritis erosif:

• Casserole keju cottage dan teh hijau lemah.
• Sebuah apel yang dipanggang.
• Sup pure labu, lidah rebus.
• Jelly oatmeal.
• Fillet ayam direbus dengan kentang.
• Kefir rendah lemak.

• Oatmeal dan teh dengan mint.
• Pisang
• Sup kentang dengan crouton dan fillet ikan dimasak dalam double boiler.
• Kompot dari aprikot dan biskuit kering.
• Rebus dengan sayuran.
• Bola salju

• Dua telur rebus, teh hijau.
• Buah-buahan kering dengan yogurt.
• Sup krim bayam. Potongan daging ayam dengan kentang tumbuk.
• Souffle.
• Ikan kukus dan zucchini.
• Ryazhenka.

• Keju cottage bebas lemak dengan kismis.
• Kissel dengan roti kering.
• Sup mie dan casserole kentang.
• Pir panggang.
• Bakso dengan kentang tumbuk.
• Yoghurt

• Bubur soba dan teh dengan selai.
• Acidophilus.
• Sup bit, casserole ikan.
• Kissel dengan pastry yang kaya.
• Fillet kalkun, dipanggang dengan kentang.
• Susu kambing.

• Pangsit dengan keju cottage dan pinggul kaldu.
• Berry mousse.
• Sup nasi, daging rebus dengan kentang.
• Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti kering.
• Pasta dengan daging panggang.
• Segelas ryazhenka.

• Bubur nasi dan teh lemah.
• Jelly.
• Sup dengan seledri, bakso dengan kentang tumbuk.
• Jus Wortel
• Rebus kelinci dengan sayuran.
• Bola salju

Bahkan, menu untuk minggu ini terdiri dari makanan sehat, diisi dengan vitamin dan mineral penting.

Produk yang dilarang untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif pada perut sangat membatasi pilihan hidangan.

Bahkan dalam masa remisi, mereka mengeluarkan banyak makanan yang dilarang. Dalam sup Anda tidak bisa menambahkan sayuran goreng. Hidangan pertama disarankan untuk dimasak dengan kaldu sayuran. Sup yang dipilih tidak dapat dimakan dengan gastritis erosif, ini termasuk: sup, sup kol, kaldu kaya, sup dengan jamur, okroshka.

Makanan yang dibuat dari daging berlemak (babi, bebek, angsa) tidak termasuk dalam makanan hidangan daging. Lebih baik tidak menggunakan kulit burung selama gastritis, itu dihapus saat memasak. Sosis kalengan dan sosis asap dilarang untuk dimakan.

Jamur tidak terserap dalam tubuh, tidak direkomendasikan untuk digunakan.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sarden, salmon, sprat, dan halibut - tidak dapat dikonsumsi.

Tidak semua sereal dapat digunakan untuk penyakit. Pshenka, jelai mutiara, bubur jagung tidak diizinkan.

Jenis pasta yang besar dilarang.

Sayuran tidak termasuk dalam konsumsi: bawang, bawang putih, kol, mentimun, lobak, lobak. Semua hiasan yang mengandung serat kasar akan merusak lapisan perut.

Anda tidak bisa makan buah dan buah asam, khususnya buah jeruk.

Sebagian besar saus, rempah-rempah dan bumbu tidak dapat digunakan dalam memasak. Salad dapat diisi dengan minyak nabati. Dari saus diperbolehkan untuk digunakan hanya disiapkan berdasarkan susu dan produk susu.

Dari minuman yang tidak bisa dikonsumsi, harus dialokasikan alkohol, kopi, teh kental dan soda. Cairan ini secara agresif mempengaruhi lingkungan internal lambung.

Pilihan permen harus didekati dengan hati-hati. Banyak jenis kue, kue, permen dan es krim tidak bisa dimakan. Hanya marshmallow, selai, puding, marshmallow, jelly, selai jeruk dan biskuit tanpa lemak yang diizinkan - hanya untuk periode remisi.

Kacang jenis apa pun mampu menggaruk dan merusak mukosa lambung, dilarang.

Itu harus meninggalkan telur rebus atau goreng.

Diet ini tidak menyediakan acar, gorengan, makanan pedas dalam menu pasien dengan gastritis.

Apa yang diizinkan selama eksaserbasi

Dengan nutrisi yang tepat dan perawatan medis gastritis akut berlangsung dari seminggu hingga sebulan. Jika Anda menjalankan diet, perbaikan akan datang dalam beberapa hari.

Makanan untuk gastritis erosif pada lambung harus dilakukan atas rekomendasi dokter.

Anda harus makan setiap 3 jam dan minum air di antara waktu makan (setidaknya 1,5 liter per hari).

Untuk gastritis akut, oatmeal kissel direkomendasikan. Ini meningkatkan imunitas, mengatur metabolisme dan mengandung vitamin A, B, E, PP, asam amino dan banyak elemen yang berguna.

Ketika memperparah gastritis, sereal, kaldu dengan pangsit, telur rebus atau omelet kukus, jeli dapat diterima. Anda bisa minum teh hijau dan ramuan.

Pada akhir waktu, ransum mengembang tergantung pada kondisi kesehatan pasien. Jika ada perbaikan, gejalanya telah berkurang, maka Anda dapat memasukkan sup - kentang tumbuk, daging tanpa lemak dan sayuran kukus.

Ketika eksaserbasi adalah diet penting, istirahat dan kurang stres, sehingga makanan dicerna secara normal, dan saluran pencernaan memiliki kesempatan untuk pulih.

Gastritis Erosive: pedoman gizi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen perawatan yang paling penting. Nutrisi yang tepat akan membantu dengan cepat mengembalikan mukosa lambung dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan dasar diet

Pada tahap akut gastritis erosif, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makanlah setidaknya 4-6 kali sehari;
2. porsi harus kecil (½ - 1/3 dari porsi normal);
3. seseorang harus makan pada saat yang sama;
4. antara waktu makan individual, istirahat tidak boleh lebih dari 3 jam
5. makanan harus dikunyah dengan seksama;
6. semua piringan harus bersuhu netral, mis., tidak terlalu panas atau dingin;
7. Anda tidak bisa makan makanan atau minum minuman yang mengiritasi selaput lendir (asam, asin, pedas, diasap, digoreng, diasamkan, makanan berlemak);
8. metode memasak yang optimal - merebus, merebus, memanggang, mengukus;
9. selama makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan ke makanan;
10. makan malam sebaiknya tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Ketika manifestasi akut dari penyakit mereda, Anda harus mengikuti rekomendasi yang tercantum untuk beberapa waktu.

Tip: setelah pemulihan, transisi ke makanan normal harus bertahap.

Makanan dalam erosi akut

Produk yang Dilarang

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

• gandum hitam, dedak dan roti segar apa pun, kue-kue manis;
• kaldu kaya dari daging, jamur atau ikan;
• sup asam (sup, sup);
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, bumbu dan acar, ikan asin;
• beberapa sereal - jelai, jelai mutiara, jagung, jawawut;
• minuman susu fermentasi dengan keasaman tinggi;
• sayuran dan buah-buahan segar (terutama beri asam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah dan bawang putih, tomat);
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat, coklat

Pembatasan ini diperlukan untuk menghapus beban dari perut, yaitu, untuk membuatnya "istirahat" dan pulih.

Produk yang bermanfaat

Daftar makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosif cukup banyak, mungkin sepertinya tidak ada sama sekali. Di bawah ini kami daftar hidangan yang bisa dan bahkan perlu dimakan selama gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

• roti kemarin dari tepung gandum atau biskuit dari itu;
• sup susu parut dari sereal (nasi, soba, oatmeal, semolina) dan pasta;
• produk susu: susu segar, keju cottage non-asam dan kefir, krim, mentega;
• telur dadar protein dan susu;
• pisang yang ditumbuk;
• jeli (oatmeal, berry, buah);
• sayur sup gosok dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayuran atau kaldu daging lemah;
• teh manis ringan.

Catatan: dalam menu untuk gastritis erosif, ada baiknya menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Jika gastritis erosif memiliki perjalanan kronis, maka selama eksaserbasi, diet yang dijelaskan di atas harus digunakan. Selama remisi, kebutuhan nutrisi berkurang, tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Koreksi diet akan membantu mengurangi risiko eksaserbasi.
Itu harus dibatasi, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

• roti segar;
• produk pada kue kering;
• sup dan sereal dari kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, lentil);
• daging berlemak (babi, domba), ikan dan unggas;
• ikan asap dan asin;
• beberapa sayuran mentah (kol putih, coklat kemerahan, bawang putih dan bawang merah, mentimun, paprika manis);
• rempah-rempah panas;
• jamur, karena merupakan sumber protein, sulit untuk pencernaan;
• beri asam segar dan buah-buahan (ceri, kismis, stroberi, cranberry, lingonberry);
• kopi kental, minuman beralkohol, dan minuman bersoda.

Produk makanan dengan gastritis erosif pada lambung tidak boleh merangsang produksi asam klorida, jadi Anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang bisa

Produk-produk berikut ini tidak mempengaruhi mukosa lambung:

• daging dan ikan tanpa lemak (kelinci, kalkun, daging sapi muda, hake, salmon merah muda) dan kaldu dari mereka;
• sup sayur tanpa menggoreng;
• minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
• telur;
• mentega dan minyak sayur;
• kolak, jeli, teh lemah;
• semangka, anggur manis, melon, apel panggang, pir;
• sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
• setiap sereal kecuali gandum dan jelai mutiara;
• buah-buahan kering;
• pasta;
• selai jeruk, pastila, selai, selai, madu;
• keju cottage segar, keju rendah lemak dan ringan.

Dengan gastritis erosif, perawatan diet bukanlah proses yang rumit. Dari produk yang diizinkan Anda dapat membuat menu yang cukup bervariasi untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan jeli berry, roti putih kering.
2. Sarapan kedua: roti gandum dengan keju dan teh lemah yang manis.
3. Makan siang: sup sayur dan bihun dalam kaldu daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan steak ayam, kolak buah kering, roti putih.
4. Makan siang: kue kering tanpa lemak dan susu.
5. Makan malam: casserole keju cottage, teh manis dan kerupuk.

Sebagai makanan penutup, Anda bisa memasak buah-buahan yang dipanggang, kolak, jeli. Diet untuk gastritis erosif kronis lambung dapat digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resep dan trik juga dapat diperoleh dari artikel: Nilai nutrisi yang tepat untuk memperburuk gejala gastritis.

Dalam sebuah video kecil, Anda bisa mendapatkan informasi singkat tentang jenis gastritis dan aturan nutrisi:

Fitur diet dengan gastritis erosif

Diet selama gastritis erosif merupakan bagian integral dari seluruh perawatan. Sebagian besar keberhasilan terapi tergantung pada bagaimana pasien akan makan dan mengikuti rekomendasi dokter.

Pola makan yang diizinkan sedikit bervariasi tergantung pada jenis penyakit, serta tingkat keasamannya.

Selain diet dan mengobati gastritis erosif dengan obat-obatan, Anda dapat menggunakan produk sebagai obat. Untuk melakukan ini, gunakan makanan yang tersedia di hampir setiap kulkas.

Aturan Kekuasaan

Diet untuk gastritis erosif didasarkan pada prinsip-prinsip yang tidak bisa dipatahkan. Hanya dengan mengikuti semuanya, Anda bisa memulihkan perut, dan menyembuhkan penyakit. Pastikan untuk memonitor suhu piring, komposisi dan teksturnya.

Prinsip nutrisi untuk gastritis erosif pada perut:

Schazhenie termal.

Makanan yang terlalu dingin atau panas mempengaruhi selaput lendir organ pencernaan, menghancurkannya dari dalam. Untuk menghindarinya, Anda perlu memonitor suhu piring di atas meja. Rezim termal yang optimal berkisar antara 25-35 derajat. Tidak hanya makanan harus hangat, tetapi juga minuman yang dikonsumsi.

Netralisasi faktor iritasi kimia.

Ini menyiratkan pengecualian lengkap semua aditif buatan. Penting untuk membatasi produk dengan formulasi panjang, dengan adanya rasa dan pewarna. Kosong dan berbahaya adalah jus kemasan, minuman bersoda. Schazhenie kimia melibatkan penggunaan obat-obatan secara hati-hati (terutama anti-inflamasi, hormonal).

Iritasi mekanis pada lendir.

Bahayanya juga terletak pada penggunaan produk yang secara mekanis dapat mengiritasi kerongkongan dan lambung. Ini termasuk serat kasar, kulit padat, biji kecil di beri dan kerak goreng di piring. Bergerak di sepanjang saluran pencernaan, komponen ini dapat menyebabkan perdarahan saat gastritis erosif.

Fitur makanan tergantung pada keasaman jus lambung

Diet dengan gastritis erosif akut dengan keasaman jus lambung yang berbeda sedikit berbeda satu sama lain.

Jika kadar asam klorida diturunkan, maka itu harus ditingkatkan dengan makanan yang dikonsumsi. Untuk tujuan ini, kaldu daging dan sayuran, jus ikan asin, jus sayuran atau buah harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Ketika keasaman dalam lambung meningkat, semua hidangan yang meningkatkan air liur benar-benar dikeluarkan. Ini termasuk sayuran asam, semua jus segar, rempah-rempah, saus.

Cara makan dengan gastritis erosif kronis

Diet kronis dengan gastritis erosif dalam bentuk kronis juga diperlukan. Ini penting agar penyakit tetap remisi.

Dianjurkan untuk memperkenalkan aturan untuk minum segelas air mineral meja obat tak lama sebelum sarapan. Juga pada perut kosong dapat digunakan satu sendok makan biji rami atau minyak zaitun untuk lebih melindungi mukosa lambung.

Diperlukan untuk membatasi jumlah alkohol yang dikonsumsi, serta berhenti merokok. Kebiasaan buruk dengan cepat mengembalikan tahap akut penyakit, bahkan dengan semua prinsip nutrisi.

Memasak dengan gastritis erosif

Agar tidak kelaparan, Anda dapat membuat menu dengan gastritis yang bersifat erosif terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, resep makanan digunakan, dan karenanya, mudah untuk menyiapkan hidangan lezat.

Resep klasik mudah:

Semolina dengan pisang.

Rebus 200 ml air, tuangkan aliran tipis 2-4 sendok makan semolina ke dalam cairan. Kuantitas dapat bervariasi tergantung pada ketebalan yang diinginkan. Tambahkan sedikit susu, tunggu hingga mendidih dan segera matikan api. Sajikan semolina dengan pisang cincang dan satu sendok teh madu.

Casserole kentang dan ikan.

Siapkan filet ikan tanpa tulang. Membuat ikan cincang dalam penggiling daging, itu bisa sedikit asin. Letakkan lapisan daging cincang dalam bentuk pelapis anti lengket, di atas irisan tipis kentang mentah. Panggang sekitar 30-40 menit, tergantung pada oven. Saat disajikan, taburi dengan keju tawar.

Omelet diet.

Kocok 2-3 butir telur, tambahkan susu. Tuang telur dadar masa depan dalam bentuk double boiler, atur mode yang sesuai. Setelah 10-15 menit, hidangan sudah siap. Sajikan ditaburi dengan dill atau peterseli.

Bakso ikan.

Giling setengah kilo ikan cincang. Anda bisa menambahkan sedikit garam, bawang rebus. Selain itu, rasanya akan memberikan kerupuk yang terbuat dari roti putih, direndam dalam susu atau air. Uleni daging cincang, buat bakso kecil dari dalamnya. Bentuk dan panggang hidangan di oven. Agar irisan daging tidak terbakar, Anda dapat meletakkannya di dasar oven dengan air.

Makanan apa yang secara kategoris mustahil untuk dimakan di hadapan erosi di perut

Ada daftar hidangan tertentu yang tidak dapat digunakan dengan semua jenis gastritis. Sangat berbahaya untuk tidak mengikuti diet dengan bentuk radang erosif, karena erosi dengan cepat berubah menjadi bisul.

Apa yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet:

• daging, ikan (varietas berlemak);
• beberapa sayuran (lobak, lobak, mentimun dan tomat, bayam, kubis, bawang, bawang putih);
• buah asam;
• beri (stroberi, kismis, raspberry - sepenuhnya, sisanya hanya digunakan dalam bentuk jeli atau kolak);
• telur rebus;
• kue-kue segar;
• polong-polongan;
• jamur;
• permen;
• makanan cepat saji;
• minuman dengan gas dan kafein.

Resep tradisional dengan adanya erosi di perut

Dalam pengobatan tradisional, ada beberapa resep dari produk biasa yang mampu menyembuhkan mukosa lambung dari erosi. Obat-obatan semacam itu tidak akan menggantikan obat-obatan standar, tetapi dapat berfungsi sebagai komponen tambahan untuk pemulihan.

Sebagai contoh:

• jus kubis;
• jus kentang;
• campuran seledri dan jus wortel;
• campuran wortel dan jus bayam;
• infus rami;
• rebusan kulit kayu ek.

Jus dan ramuan untuk konsumsi tidak boleh mengandung serat atau elemen tambahan. Sebelum digunakan, cairan harus disaring melalui saringan atau kain tipis.

Rincian tentang diet mingguan

Senin:

• sarapan - bubur nasi, teh dengan susu, biskuit, telur rebus;
• camilan - keju cottage, jus labu;
• makan malam - sup ayam, casserole dengan ikan dan kentang, agar-agar;
• camilan - apel panggang;
• Makan malam - souffle ikan.

Selasa:

• sarapan - telur dadar, kue keju, teh;
• camilan - pisang;
• makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara, fillet ayam rebus dengan kentang zrazami, kolak;
• teh sore hari - jeli buah, yogurt;
• makan malam - sayuran kukus.

Rabu:

• sarapan - bubur soba dengan susu, telur, teh;
• camilan - marshmallow dengan teh;
• makan siang - sup mie, sayuran kukus, agar-agar, roti;
• makan siang - keju cottage dengan madu;
• makan malam - ikan panggang dengan kentang tumbuk, kolak.

Kamis:

• sarapan - oatmeal, telur, roti panggang, teh;
• camilan - apel panggang;
• makan malam - sup soba, mie dengan fillet ayam, agar-agar;
• teh sore hari - kue, ramuan dogrose;
• makan malam - nasi rebus dengan medali ikan.

Jumat:

• sarapan - bubur nasi, pisang, teh;
• camilan - kue keju, kopi dengan susu;
• makan malam - sup dengan sayuran, ayam dan mie, burger daging sapi dengan kentang tumbuk, kolak;
• camilan sore hari - jelly;
• makan malam - sayuran kukus.

Sabtu:

• sarapan - casserole keju cottage dengan buah beri, kolak;
• camilan - teh dengan biskuit;
• makan siang - sup daging sapi, fillet ayam segar dengan sayuran untuk hiasan, agar-agar;
• camilan - yogurt;
• Makan malam - bubur gandum dengan susu.

Minggu:

• sarapan - keju cottage, yogurt, kolak;
• camilan - pisang;
• makan siang - sup bit, irisan daging ayam dengan kentang tumbuk, teh;
• camilan - buah kering;
• makan malam - casserole ikan, teh chamomile.

Cara makan di remisi

Pada periode remisi gastritis erosif, juga perlu makan dengan benar. Perlu untuk mempertahankan hasil setelah perawatan utama. Diet berkembang, tetapi makanan berbahaya dihilangkan selamanya.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Deskripsi per 12 November 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
• Durasi: 3 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Erosive gastritis adalah peradangan lambung akut / kronis, yang ditandai dengan pembentukan erosi tunggal / multipel (ulserasi) dengan berbagai ukuran pada permukaan selaput lendir yang tidak menembus lapisan dalam dinding lambung dan sembuh tanpa pembentukan bekas luka. Ini adalah kedalaman dari erosif erosi yang merupakan ciri pembeda utama tukak lambung, di mana cacat menyebar ke lapisan perut yang lebih dalam.

Gambaran klinis penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utamanya adalah rasa lapar epigastrium "lapar", gejala dispepsia (kekeringan / kepahitan di rongga mulut, distensi perut, bersendawa, rasa tidak nyaman / berat di perut), mual, muntah, sembelit / diare, muntah darah massa dan tinja.

Pengobatan penyakit ini kompleks dan ditujukan untuk menghentikan proses inflamasi, mengurangi sekresi yang berlebihan dan mengurangi agresivitas jus lambung, menormalkan fungsi motorik lambung, merangsang regenerasi cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif pada lambung merupakan komponen terapi yang penting, namun, jika faktor etiologis penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, yang sering ditemukan jika antrum terlibat dalam proses tersebut, terapi eradikasi dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosif, diet dan pengobatan sangat ditentukan oleh tingkat keasaman jus lambung. Karena dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif terjadi pada latar belakang keasaman meningkat / normal dengan peningkatan fungsi sekresi, Tabel No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Nutrisi medis ditujukan untuk menyelamatkan mukosa lambung dari efek faktor negatif, mengurangi aktivitas pembentukan asam dan rangsangan lambung, menghilangkan gangguan pencernaan / nyeri, dan menormalkan fungsi motorik lambung.

Pada gastritis erosif akut atau selama eksaserbasi bentuk kronis, dianjurkan untuk berpuasa pada hari pertama, sehingga hanya diambil cairan bebas, jika ini tidak menambah rasa sakit, mual dan muntah. Pada hari kedua diizinkan menggunakan sup lendir nasi, agar-agar, souffle daging, kuah dogrose.

Pada hari ketiga, kerupuk putih, pure sayuran, irisan daging / bakso, dan kaldu ayam lemah dimasukkan ke dalam ransum. Setelah menghentikan manifestasi akut, pasien diberikan Tabel No. 1. Dalam kasus gejala akut, Tabel 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum berbagai jenis efek pada mukosa lambung selama 7-10 hari, setelah itu pasien dipindahkan ke Tabel Medis No. 1B, untuk mana ditandai dengan pembatasan yang kurang jelas untuk jangka waktu 10-14 hari dan selanjutnya - tentang Diet nomor 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Tabel Medis No. 1 secara fisiologis seimbang dan lengkap dalam semua nutrisi makanan (90-95 protein, 100 g lemak, dan 350-400 g karbohidrat). Nilai energi ransum adalah 2900-3000 kkal / hari, yang memungkinkannya diresepkan untuk jangka panjang (3-6 bulan). Prinsip dasar nutrisi di Tabel Medis No. 1 adalah:

• Pengecualian produk / hidangan yang merangsang sekresi (daging / kaldu ikan pekat, jamur, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang mengiritasi mukosa lambung (makanan kasar / goreng, cranberry, asin, pedas, hidangan acar, bawang, bumbu, lobak, jus jeruk, bawang putih, jahe, lobak, jus buah asam) dan produk yang berkontribusi pada proses penyerangan dgn gas beracun (kacang-kacangan, kol, kvass).
• Pengurangan dalam diet lemak hewani (daging babi berlemak, angsa, bebek, produk daging). Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
• Mengurangi jumlah makanan sekaligus (tidak lebih dari 250 g).
• Nutrisi pecahan (hingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan dan asimilasi yang lebih baik.
• Makan makanan / masakan hanya dalam bentuk panas.
• Metode memasak - memasak, merebus / membuat kue.

Berangsur-angsur, pola makan berkembang menjadi rasional bagi semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah-rempah, daging asap, acar, makanan kaleng, produk daging / ikan berlemak, dan lemak hewani masih dikecualikan. Penting untuk mencegah terjadinya komplikasi gastritis erosif kronis dengan beralih dari diet kebiasaan ke diet ketika faktor-faktor pemicu muncul (stres, ujian, perjalanan bisnis).

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi melibatkan inklusi dalam diet:

• Kaldu sayuran non-kuat dan kursus pertama berdasarkan itu, di mana sereal parut ditambahkan (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mie tipis, sayuran, dan bumbui dengan campuran mentega atau telur-susu. Diperbolehkan untuk menambahkan sedikit adonan, daging parut.
• Daging varietas rendah lemak (ayam, sapi, kalkun, domba) dalam bentuk irisan daging rebus / uap dan hidangan panggang. Daging harus direbus terlebih dahulu, dan selanjutnya diproses kuliner lebih lanjut.
• Ikan sungai / laut rendah lemak, dikuliti dan dikukus / dibakar kental atau dicacah dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Kash, direbus di atas air hingga keadaan semi kental (nasi putih, soba, oatmeal), mie / mie tipis dalam bentuk krupenik panggang dengan keju cottage dan puding.
• Berbagai sayuran rebus (kacang polong, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (dihaluskan) dengan tambahan mentega.
• Kering / Roti putih, biskuit, dan biskuit kemarin.
• Susu fermentasi dan produk susu non-asam (keju cottage segar, yogurt, kefir), krim asam hanya dalam makanan siap saji. Diperbolehkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kue keju, pangsit), kadang-kadang keju tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk telur dadar uap.
• Makanan penutup non-asam dari buah tumbuk / buah-buahan dalam bentuk hati / direbus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah direbus. Diperbolehkan menggunakan selai non-asam, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
• Pinggul kaldu, jus buah, teh / kopi lemah dengan susu.

Prinsip kepatuhan diet dengan gastritis erosif dan menu untuk setiap hari

Masalah paling sering abad ini adalah stres dan pola makan yang tidak sehat, yang mengarah pada pengembangan lebih banyak penyakit pada saluran pencernaan. Perawatan akan selalu komprehensif. Ini tidak hanya mencakup obat-obatan, prosedur fisiologis, tetapi juga diet wajib untuk gastritis erosif. Pilihan kalori, daftar makanan, dan metode pemrosesan akan berbeda dari jenis penyakit.

Tetapi pertama-tama, pasien tidak boleh lupa bahwa jika gastritis erosif didiagnosis, nutrisi harus sepenuhnya disesuaikan dengan kebutuhan dokter. Jika aturan sederhana ini tidak diikuti, keadaan kesehatan secara umum dapat memburuk. Biasanya, diet terapeutik untuk gastritis erosif membantu mengurangi gejala akut, menerjemahkan proses inflamasi selama remisi.

Konsep umum dan prinsip diet

Penyakit ini berupa luka kecil, borok dan erosi pada mukosa lambung. Makanan yang salah mengiritasi peradangan dan menyebabkan eksaserbasi gambaran klinis. Kerusakan pada jenis mekanis, termal atau kimiawi memprovokasi perkembangan cacat tambahan. Karena itu, makanan untuk erosi lambung dan gastritis harus terdiri dari hidangan pure hangat. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, jus lambung akan diproduksi dalam jumlah yang lebih besar, mengiritasi luka pada selaput lendir.

Rejimen ini harus diikuti oleh pasien untuk waktu yang lama. Lebih baik jika makanan selalu dikaitkan dengan waktu yang konstan. Gastritis erosif, selain diet, dalam hal apa pun tidak memungkinkan makan berlebihan, karena sisa makanan yang tidak tercerna akan memicu produksi jus lambung.

Perawatan dengan diet

Terapi harus ditujukan untuk mengurangi produksi jus lambung berlebih di tubuh, serta netralisasi. Untuk ini, pasien diberi resep obat yang kompleks. Dokter akan mencoba mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, untuk membersihkan pasien dari bakteri Helicobacter Pylori dan menghentikan pendarahan internal. Seorang pasien yang menggunakan diet yang diresepkan untuk gastritis erosif pada lambung, harus dengan segala cara memfasilitasi proses pencernaan dan memblokir sekresi jus lambung (berlebih). Ini bukan hanya metode pengobatan, tetapi juga cara yang bagus untuk mencegah perkembangan penyakit.

Jika gastritis erosif ditemukan pada seseorang, pengobatan dan diet harus terkait erat. Dalam kasus penyakit akut, seseorang dipindahkan ke tabel No. 1, dan hanya setelah pelemahan dari gejala yang diucapkan, pasien akan dapat menempel pada tabel No. 5. Di antara aturan dasar perawatan diet ini adalah sebagai berikut:

1. Fraksional dan sering makan;
2. Makanan hangat, ditumbuk menjadi bubur cair;
3. Metode memasak: memasak, mengukus, merebus dan membuat kue;
4. Porsi kecil;
5. Makan perlahan, kunyah setiap gigitan dengan saksama;
6. Jangan gunakan penambah rasa (bumbu, bumbu, saus, pengawet);
7. Tidak adanya daging asap, hidangan asam, manis dan pahit;
8. Makan terakhir 2 jam sebelum tidur.

Ini adalah cara untuk mengobati gastritis erosif dalam perjalanan penyakit akut, jadi sangat penting untuk mengikuti diet, Anda dapat menggunakan obat tradisional yang sudah terbukti. Sebelum mengambil obat baru, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Daftar produk yang dibolehkan

Pasien harus belajar dari dokter apa yang harus dimakan selama gastritis erosif, dan makanan apa yang dilarang untuk dikonsumsi. Terlepas dari semua aturan dan larangan, pasien memiliki daftar makanan dan bahan yang diizinkan yang cukup luas, Anda hanya perlu menyiapkannya dengan benar dan menyajikannya di atas meja. Jadi, daftar produk:

1. Telur dadar, yang terdiri dari susu dan protein;
2. Barang atau kerupuk yang dipanggang, tetapi hanya dari produk yang tidak segar;
3. Sup cair tanpa potongan besar, disiapkan atas dasar sayuran dan kaldu lemah;
4. Sup dari sereal, Anda bisa memerah susu;
5. Pasta dengan susu;
6. Kissel dari sayuran atau buah;
7. Oatmeal cair;
8. Daging ayam, ditumbuk dalam kentang tumbuk atau souffle;
9. Daging kalkun diizinkan;
10. Varietas ikan rendah lemak dalam bentuk bakso dan bakso;
11. Produk susu rendah lemak dalam bentuk mentega, susu atau kefir, keju atau krim cottage;
12. Teh, jika tidak kuat dan sedikit manis.

Diet seperti itu untuk gastritis erosif pada perut memerlukan menu yang dipikirkan dengan matang, karena diet mingguan harus bervariasi.

Sayuran dan buah-buahan

Di sini, perhatian khusus harus diberikan kepada hal-hal sepele, karena bahkan sepotong buah, jika itu tidak termasuk dalam daftar produk yang diizinkan, dapat memprovokasi eksaserbasi. Makanan untuk gastritis erosif pada perut harus selalu enak dan dilengkapi dengan buah-buahan dan sayuran yang sehat. Jika seseorang sakit, dia seharusnya tidak tetap lapar atau diet yang tidak memuaskan. Bahkan diet rumah sakit semacam itu bisa sangat bervariasi, jika Anda tahu persis apa yang bisa Anda makan selama gastritis erosif.

Semua makanan harus dikonsumsi segar atau direbus, direbus, dipanggang. Ahli gastroenterologi dan daftar berikut akan memberi tahu Anda tentang sayuran apa yang dapat Anda makan dengan gastritis erosif dalam setiap kasus individu:

• Wortel;
• Kentang;
• Kedai;
• Terong;
• Labu;
• Kembang kol;
• Bit;
• Peterseli dan adas;
• Daun salad.

Dan sekarang secara rinci tentang buah apa yang bisa dengan gastritis erosif:

• Apel dari varietas manis;
• Pisang;
• Pir;
• Stroberi;
• Semangka dan melon;
• Anggur varietas manis.

Dari jumlah tersebut, yang terbaik adalah memasak hidangan dalam bentuk jeli, puding, atau souffle.

Dilarang keras

Ketika gastritis erosif perlu tahu persis apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak. Biasanya, dokter yang hadir mengecat makanan dengan hati-hati dan berkonsultasi dengan pasien. Menu untuk gastritis erosif tidak termasuk produk-produk tersebut:

1. Ikan dan daging berlemak;
2. Buah asam;
3. Sayuran dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi (kol, mentimun, lobak, lobak);
4. Bawang, bawang putih dan isi ulang dengan mereka;
5. Produk susu berlemak;
6. Kue-kue segar;
7. Produk kalengan;
8. Daging asap;
9. Kursus pertama yang berlemak: kaldu kaya, sup dengan jamur, borscht, sup kol;
10. Makanan laut;
11. Alkohol
12. Teh dan kopi kental;
13. Air berkarbonasi.

Opsi menu untuk berbagai bentuk penyakit

Diet untuk gastritis erosif akut adalah yang paling ketat, karena semua iritasi harus dihilangkan dan produksi jus lambung harus dikurangi. Oleh karena itu, pada saat ini perlu untuk secara ketat mematuhi tabel No. 1 yang dipilih dan tidak membiarkan gangguan. Jadi apa yang bisa Anda makan ketika gastritis erosif yang memburuk dan bagaimana berperilaku di hari-hari pertama?

Pada saat timbulnya penyakit, makanan apa pun akan memicu rasa sakit, jadi 1-2 hari pertama lebih baik untuk benar-benar menyerah makanan. Kemudian, telur rebus dan bubur cair secara bertahap dimasukkan ke dalam menu. Jadi, Anda perlu makan 21 hari. Setelah itu, orang tersebut sedikit memperluas daftar produk, tetapi semuanya harus disajikan dalam bentuk puree. Ini adalah pure ciuman, sup, sayur, dan daging. Seseorang makan dengan cara ini selama 2-3 bulan lagi.

Gastritis erosif kronis memerlukan dua pilihan diet, karena menu akan tergantung pada tahap: remisi atau eksaserbasi. Untuk meningkatkan kinerja saluran pencernaan, pasien harus minum 1 gelas air putih setiap pagi. Diet untuk gastritis dan erosi lambung akan terdiri dari produk yang diizinkan dalam keadaan dasar, tetapi tanpa penambahan bumbu dan pengawet. Dan hanya setelah 90 hari kepatuhan ketat terhadap diet, seseorang dapat mulai memperkenalkan hidangan manis dalam bentuk marshmallow atau marshmallow.

Jika didiagnosis gastritis antral erosif, diet praktis tidak berbeda dari spesies lain. Hal utama di sini adalah penggilingan semua produk, dan yang paling baik dengan diagnosis seperti itu ada sup lendir. Ketika varian erosif dan hemoragik penyakit memilih sayuran cincang dalam bentuk sup atau kentang tumbuk. Selama periode ini, penggunaan oatmeal dan keju cottage segar diperbolehkan.

Untuk melakukan ini, pasien melewati pemeriksaan yang sesuai. Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi ditujukan untuk mengurangi levelnya, sehingga mereka sepenuhnya mengecualikan makanan beralkohol, alkohol, asam, berasap, dan berlemak. Unggas atau kelinci diet. Pastikan untuk menggiling daging hingga menjadi sangat kenyal. Hidangan sayur setelah direbus juga harus disajikan dalam bentuk sup krim, kentang tumbuk atau bubur.

Pola makan dengan gastritis erosif dengan keasaman tinggi harus mencakup makanan bebas lemak susu, jus hati dan buah segar. Tetapi dengan tingkat keasaman yang berkurang, pasien harus diberi kaldu yang lemah dan produk susu fermentasi.

Rincian tentang diet mingguan

Yang terbaik dari semuanya, jika makanan selama gastritis erosif lambung untuk setiap hari akan menulis spesialis. Jadi, pasien tidak akan bisa makan produk terlarang atau melebihi ukuran porsinya. Pertimbangkan menu untuk gastritis erosif pada perut selama seminggu dengan resep.

Senin

1. Sarapan: telur ayam rebus (2 pcs), minuman teh yang lemah dan beberapa biskuit roti putih;
2. Snack: pisang, dilumatkan dalam kentang tumbuk;
3. Makan siang: sup seledri pure, bakso ayam rebus, pinggul kaldu dan beberapa biskuit;
4. Makanan ringan: berry mousse;
5. Makan malam: kentang rebus dan fillet ikan;
6. 2 jam sebelum tidur: segelas kefir rendah lemak.

Selasa

1. Sarapan: oatmeal cair dengan madu, teh chamomile;
2. Makanan ringan: jeli dan biskuit;
3. Makan siang: sup tipis dari kentang dan sereal tanpa penggorengan, kue ikan dan minuman buah;
4. Snack: souffle buah;
5. Makan malam: semur daging dalam bentuk kentang tumbuk;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Rabu

1. Sarapan: puding beras, kolak;
2. Makanan ringan: varietas apel manis;
3. Makan siang: sup bit, kentang rebus dengan irisan daging ayam, minuman teh yang lemah;
4. Snack: cookies galetnye;
5. Makan malam: sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk dan ikan rebus, ramuan herbal dan kerupuk;
6. 2 jam sebelum tidur: teh lemah dengan susu.

Kamis

1. Sarapan: roti keju, teh lemah;
2. Snack: semangka;
3. Makan siang: sup sayur dan souffle ayam, kerupuk, dan kolak;
4. Snack: pir manis;
5. Makan malam: bubur beras cair dan souffle hati ayam, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: susu skim hangat.

Jumat

1. Sarapan: telur dadar susu dan dua protein, berry jelly;
2. Snack: apel panggang;
3. Makan siang: Sup Kharcho tanpa menggoreng, fillet ayam panggang dan abon, kentang rebus, buah rebus;
4. Snack: aprikot kering 100 g;
5. Makan malam: soba dengan sayuran, kerupuk, dan teh chamomile yang lemah;
6. 2 jam sebelum tidur: ryazhenka.

Sabtu

1. Sarapan: casserole beri dan keju cottage, teh;
2. Snack: yogurt;
3. Makan siang: sup sayuran vegetarian, potongan daging kelinci, nasi, buah rebus;
4. Snack: keju cottage;
5. Makan malam: sayuran dan ikan rebus, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: kefir.

Minggu

1. Sarapan: bakpao malas dengan yogurt rendah lemak, kolak;
2. Snack: aprikot kering 100 g;
3. Makan siang: sup sereal, ikan rebus dan teh dengan kerupuk;
4. Snack: souffle of berry;
5. Makan malam: pilaf dari kelinci dalam keadaan hancur, teh dengan susu;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Dengan mematuhi nutrisi klinis yang ketat seperti itu, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kondisi Anda dan mencapai remisi yang stabil. Kami tidak bisa membiarkan gangguan dan makan berlebihan. Anda harus hati-hati memantau konsistensi dan suhu piringan.

Makanan untuk gastritis erosif - diet selama seminggu

Seiring dengan terapi obat, diet dengan gastritis erosif memiliki fungsi terapi yang penting. Ini dirancang untuk melindungi mukosa yang terkena dampak agresif dari faktor internal dan eksternal. Tubuh harus menerima jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup untuk kehidupan normal, serta vitamin dan elemen yang diperlukan untuk meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit.

Dengan mengikuti prinsip-prinsip nutrisi terapeutik yang lembut, Anda dapat mencapai remisi yang stabil dan melupakan penyakitnya.

Aturan umum untuk makan dengan gastritis erosif

Ketika fokus erosif muncul pada mukosa yang meradang, perut mengalami stres yang konstan, terlepas dari apakah ada makanan di dalamnya atau tidak. Efek agresif asam klorida di tempat-tempat cedera menyebabkan sindrom nyeri pada perut kosong. Makanan yang dimakan menyakitkan dan mengiritasi selaput lendir selama saturasi dan pencernaan.

Diet dan perawatan dalam situasi yang sulit seperti itu tunduk pada tugas yang sama: makanan untuk gastritis lambung harus hemat. Penting untuk menghilangkan atau mengurangi seminimal mungkin semua faktor yang melukai dinding epigastrium. Aturan umum diet didasarkan padanya.

Mode daya

Dengan gastritis erosif, Anda perlu makan perlahan dan sering. Jus lambung tidak dapat dibiarkan tanpa tindakan - maka itu tidak akan mulai mencerna dinding epigastrium dan mengikis fokus erosif lebih lanjut. Pasien tidak boleh merasa lapar, dan karena itu disarankan untuk makan makanan setiap 3 jam, hanya 5-6 kali sehari.

Di sisi lain, sejumlah besar makanan yang dimakan pada satu waktu akan meregangkan dinding perut dan menyebabkan rasa sakit pada lesi. Jumlah makanan yang biasa harus dikurangi 2-3 kali. Bagian harus 200-250 g makanan sekaligus.

Hindari iritasi mekanis pada selaput lendir.

Menelan makanan kasar, keras, sulit dicerna "menggaruk" dindingnya dan melukai selaput lendir. Goreng, dipanggang hingga hidangan renyah, produk makanan cepat saji juga berbahaya: keripik, hot dog, hamburger. Anda hanya bisa makan makanan yang direbus, direbus atau dikukus, dicincang atau diparut.

Kebiasaan ngemil saat bepergian, makan dengan tergesa-gesa, mengunyah makanan dengan buruk, merupakan faktor iritasi mekanis yang konstan yang akan meniadakan semua upaya terapi.

Hemat termal

Yang sangat penting adalah suhu makanan, karena mempengaruhi sirkulasi darah di dinding epigastrium. Makanan yang terlalu dingin menyempitkan pembuluh darah dan memperlambat pemulihan selaput lendir. Mengiritasi dindingnya dan menyebabkan hidangan terlalu panas. Diet medis melibatkan penggunaan hangat, yang paling nyaman untuk makanan perut.

Perhatikan! Merokok juga menyebabkan kejang pada pembuluh darah, dinding lambung menderita bahkan lebih dari otot jantung.

Netralisasi faktor iritasi kimia

Kompleksitas dari situasi dengan gastritis erosif adalah bahwa jus lambung merupakan elemen penting dari pencernaan dan iritan. Membran mukosa schazhenie kimia menyediakan produk yang tidak menyebabkan sekresi asam klorida yang berlebihan atau mengikatnya di perut. Piring yang berguna yang dapat membungkus dinding epigastrium dengan lendir dan melindunginya dari asam.

Mukosa lambung mengalami trauma oleh zat dengan keasaman tinggi, dekat dengan pH jus lambung, yang berkisar dari 1 hingga 2 unit. Sekresi asam ditingkatkan oleh makanan asin dan pedas, tidak bisa dimakan selama gastritis erosif.

Apa yang harus dikecualikan dari diet

1. Untuk menghindari iritasi mekanis, perlu menolak produk dengan serat kasar dan jaringan ikat:

• lobak dan lobak, kol, mentimun, paprika manis;
• polong-polongan;
• beri dengan kulit tebal: kismis, gooseberry, anggur;
• roti hitam;
• daging berserabut dengan tulang rawan.

1. Untuk tujuan hemat kimia, tidak termasuk makanan, merangsang sekresi jus lambung:

• semua rempah-rempah, lobak, bawang, bawang putih, lobak;
• ikan haring, kering, kering;
• makanan berlemak dan digoreng;
• daging asap, sosis, sosis;
• kaldu daging, ikan, jamur jenuh;
• kopi kental dan teh.

1. Dengan gastritis erosif, makanan dan piring asam dengan pH kurang dari 6 tidak diizinkan:

• barang kaleng dan acar dengan cuka;
• kefir, susu asam, krim asam dan keju cottage berlemak tinggi;
• mayones;
• apel asam, jeruk;
• jus buah yang tidak diencerkan;
• kvass, okroshka.

1. Diet medis tidak termasuk makanan yang sulit dicerna atau difermentasi:

• jamur;
• roti segar; baking, produk kuliner;
• sereal dari gandum, gandum, gandum mutiara dan bubur jagung;
• biji, kacang-kacangan;
• coklat dan coklat;
• Coca-Cola, semua jenis minuman berkarbonasi.

1. Minuman beralkohol dengan bentuk gastritis erosif sangat merusak membran mukosa:

• etil alkohol mempercepat pelepasan asam klorida;
• mengganggu proses pencernaan;
• mempersempit pembuluh darah dan merusak sirkulasi darah di dinding epigastrium;
• mengganggu pemulihan selaput lendir dan menyebabkan rasa sakit dan komplikasi hingga ulkus peptikum dalam fokus erosi.

Produk apa yang bermanfaat

Terlepas dari kenyataan bahwa karena penyakit fungsi lambung terbatas, itu harus menyediakan tubuh dengan semua protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kehidupan. Ada banyak hidangan sehat yang bisa Anda makan setiap hari selama gastritis.

• Sumber protein: daging rebus, ikan, telur rebus, susu, masuk ke perut, "menyebabkan api pada diri mereka sendiri" - segera ikat asam klorida, lindungi mukosa dari iritasi.
• Sumber karbohidrat: sereal (soba, beras, oatmeal), kerupuk putih, tidak menyebabkan sekresi jus lambung yang berlimpah;
• Mentega yang ditambahkan ke hidangan jadi dapat memperlambat produksi jus lambung. Lemak nabati membungkus dan menyembuhkan dinding epigastrium. Tetapi lemak dicerna untuk waktu yang lama, jadi dengan radang lendir mereka digunakan dengan hati-hati.
• Kentang, zucchini, labu, wortel, bit, dan unsur-unsur sisa yang berguna mengandung zat pektin yang menetralkan enzim jus lambung. Kentang tumbuk dari produk ini sangat diperlukan dalam makanan.
• Untuk mengisi kembali vitamin, Anda bisa makan buah-buahan dan berry manis: pir, pisang, melon, semangka, stroberi, raspberry.
• Buah-buahan dan berry asam segar akan menggantikan kolak buah kering.

Fitur diet dalam berbagai bentuk gastritis erosif

Seiring dengan aturan umum, ada fitur khusus dari diet untuk setiap bentuk lesi erosif pada dinding lambung.

Bentuk akut

Diet ketat adalah untuk gastritis erosif akut. Nyeri paroksismal yang tajam, muntah terus menerus, tinja longgar dengan bercak darah menunjukkan kerusakan serius pada mukosa lambung, peradangannya dengan pembentukan sumber erosi. Pada awal penyakit, makan tidak termasuk.

Selama minggu pertama pasien diizinkan makan:

• bubur rebus dan parut cair;
• telur rebus;
• jeli alami.

Ketika perjalanan akut penyakit ini berlalu, nutrisi menjadi beragam karena sup sayuran, omelet, daging diet, dan teh yang lemah. Diet dengan pembatasan ketat berlangsung setidaknya 3-4 minggu, maka selama tiga bulan pasien harus diberi makan dengan pembatasan umum untuk gastritis erosif selama tiga bulan.

Bentuk kronis

Diet dengan eksaserbasi bentuk kronis bertepatan dengan pembatasan yang diadopsi pada peradangan akut. Menu untuk gastritis erosif dalam remisi meliputi:

• kursus pertama - sup dengan kaldu sayuran, sup ikan, sup susu;
• piring daging kukus; ikan;
• sayuran rebus.

Dalam kasus patologi dengan keasaman tinggi, tabel diet No. 1 ditugaskan, dengan sering mengonsumsi susu, produk susu, dan remah roti putih. Tabel No. 2 untuk pasien dengan sekresi yang tidak cukup dari jus lambung memungkinkan penggunaan kaldu yang kuat, teh, kopi, makanan yang agak asin (beberapa herring, acar), roti hitam kering.

Tabel nomor 1 (klik pada gambar untuk memperbesar)

Gastritis refluks

Ketika refluks erosif pada tahap akut, ada refluks isi dari duodenum ke bagian bawah lambung, di mana sudah ada fokus erosi. Lingkungan basa dari usus berinteraksi dengan keras dengan asam klorida, menimbulkan luka pada dinding epigastrium. Biasanya penyebab dari fenomena ini adalah makan berlebihan.

Selama dua hari pertama, ditunjukkan puasa untuk mengistirahatkan perut. Diizinkan hanya minum teh atau air mineral tanpa pemanis. Diet lebih lanjut - bubur dan sup lendir dan parut, bakso dan burger ayam kukus, sayuran yang dimasak. Pembatasan diet harus dipatuhi setidaknya selama 30 hari.

Bentuk erosi antral

Antrum lambung terletak di perbatasan, tempat benjolan makanan dibentuk untuk masuk ke dalam duodenum. Penyempitan epigastrium di tempat ini membuat dindingnya sangat rentan terhadap aksi mekanis serat makanan kasar, perdarahan internal dapat menjadi komplikasi. Dalam dua hari pertama setelah serangan, perhatian khusus diberikan pada kelaparan. Maka Anda harus makan porsi kecil dalam posisi tengkurap. Lebih lanjut tentang bentuk penyakit yang kami tulis di sini.

Menu sampel untuk gastritis antral pada tahap akut:

• sup kaldu sayur;
• sereal dan sayuran tumbuk;
• bakso;
• minuman: oatmeal, teh, kolak.

Sayuran dan buah segar terlarang, jus, produk susu.

Cara makan di remisi

Setelah mengatasi bentuk penyakit akut, Anda bisa makan sedikit lebih beragam. Menu minggu ini untuk gastritis lambung yang bersifat erosif meliputi hidangan dari daging dan ikan, sayuran dan buah-buahan, produk susu dan telur. Contoh menu mingguan dengan resep diberikan di bawah ini: untuk setiap hidangan ada pilihan selama 7 hari dalam seminggu.

Sarapan pertama

1. Telur rebus, bubur nasi, teh dengan biskuit.
2. Oatmeal dengan madu, teh dengan kerupuk.
3. Omelet, jeli.
4. Bubur soba, teh dengan selai.
5. Kue keju kukus, kompot.
6. Casserole keju cottage, jeli.
7. Kue pangsit, puding apel, teh.

Resep Puding Apel

• jus apel - 100 ml;
• kuning telur - 5 pcs;
• susu - 300 ml;
• gula - 100 g;
• gelatin - 25 g

Rendam gelatin dalam jus apel selama setengah jam; kocok kuning telur; rebus susu, larutkan gula di dalamnya. Tambahkan jus dengan gelatin ke dalam susu mendidih, lalu kuning. Rebus, aduk terus, selama seperempat jam. Tuang isinya ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin semalaman.

Sarapan kedua

1. Apel panggang dengan kayu manis dan madu.
2. Pisang
3. Biskuit, jeli.
4. Pir manis.
5. Berry dengan yogurt atau beberapa aprikot kering.
6. Apel manis.
7. Jeli buah.

1. Sup dengan bakso, roti ikan, kerupuk, kolak buah.
2. Sup bit, bakso dengan saus susu, roti kering, teh
3. Sup kentang, fillet ikan, agar-agar.
4. Sup nasi, sayuran direbus dengan ikan, roti kering, teh.
5. Telinga, casserole kentang, jeli
6. Sup soba, irisan daging dengan ikan, roti kering, kolak.
7. Sup mie, potongan daging ayam dengan kentang tumbuk, kerupuk, kompot buah kering.

Resep: Bakso dengan Saus Susu

• ayam cincang - 500 g;
• roti - 3 potong;
• susu - 200 ml;
• tepung - 40 g;
• minyak sayur - 50–60 g;
• bawang - 1;
• hijau

Tambahkan bawang dan roti cincang ke cincang, bentuk bakso, rebus selama 30 menit. Untuk saus 1 sdm. l tepung yang dipanaskan dalam wajan, tambahkan minyak sayur, tuangkan dalam susu, rebus selama 10 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Teh sore

1. Berry mousse.
2. Cookie, kolak.
3. Jus Wortel
4. Keju, roti kering, agar-agar.
5. Keju cottage, yogurt.
6. Apel atau pir panggang.
7. Souffle.

Makan malam pertama

1. Kentang rebus, ikan.
2. Rebusan sayur dengan daging.
3. Bubur soba, hati kukus.
4. Nasi dengan sayuran, ikan.
5. Couscous dengan sayuran.
6. Bakso dengan kentang tumbuk.
7. Kaserol dengan ikan dan sayuran.

Resep: Couscous dengan Sayuran

• couscous croup - 150 g;
• bubur labu - 200 g;
• paprika - 100 g;
• zucchini - 200 g;
• minyak sayur - 50–60 g;
• bawang - 1;
• air - 250 ml.

Sayuran: zucchini, lada, bawang, bubur labu potong kecil-kecil, rebus. Couscous tuangkan air mendidih, tambahkan minyak, biarkan membengkak. Campurkan bahan yang dimasak dan sajikan.

Makan malam kedua

1. Yoghurt
2. Ryazhenka.
3. Kefir.
4. Teh dengan susu.
5. Yoghurt
6. Ryazhenka.
7. Kefir.

Diet yang dikompilasi dengan benar akan mempercepat proses penyembuhan fokus erosi pada mukosa lambung, secara permanen menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan.

Resep tradisional untuk gastritis erosif

Pada periode remisi dan profilaksis dapat diobati dengan obat tradisional. Secara efektif mengurangi keasaman jus kentang dan kol.

Jus kentang

Beberapa umbi kentang (sebaiknya merah muda) dicuci bersih dan dihidrasi, tidak dikupas. Lalu peras dan minum dengan perut kosong sebelum sarapan. Kursus penerimaan - 4-6 minggu. Gunakan hanya jus yang baru dibuat.

Jus kubis

Jus kubis segar diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1, untuk mendapatkan 100 ml cairan. Jumlah ini harus diminum setiap hari sebelum makan selama seminggu. Jika tidak ada rasa tidak nyaman di perut, pada minggu kedua jumlah jus bisa dua kali lipat, pada minggu ketiga 400 ml jus encer diminum per hari, dan pada keempat - 800 ml. Garam dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dalam jus tidak dapat ditambahkan.

Kaldu Dogrose

Dengan peningkatan keasaman, tidak dianjurkan untuk mengambil rebusan rosehip, itu dapat memicu komplikasi. Pada gastritis erosif dengan keasaman rendah, obat tradisional ini akan menjadi sumber vitamin dan membantu penyembuhan lesi pada mukosa lambung. Buah beri harus dihancurkan, didihkan selama 3 menit, biarkan dingin dan minum teh, satu gelas per hari.

Diet selama gastritis erosif bukanlah tugas yang mudah, itu membutuhkan kesabaran dan disiplin diri. Tetapi ini adalah satu-satunya cara untuk menghilangkan faktor-faktor yang mengiritasi mukosa lambung dan mencegah transformasi fokus erosi menjadi bisul atau kanker.