Hari baik untuk semua! Selamat liburan Tahun Baru!
Saya memutuskan untuk menceritakan tentang produk susu favorit saya dari Tasteville. Terutama berguna untuk minum yogurt, kefir, ryazhenku ketika makan berlebihan di meja Tahun Baru))) Oleh karena itu, saya harap ini akan relevan dalam topik)
Saya miliki di yogurt favorit Vkusville - sereal.
Yoghurt enak. Diproduksi di Penza. Ini terdiri dari susu utuh dan skim, prem, dedak dan tentu saja penghuni pertama. Rasanya sangat lembut, ringan, tidak memuakkan sama sekali, tidak asam. Camilan enak di sore hari di tempat kerja, misalnya. Sebotol besar 450 gram, saya benar-benar bisa memuaskan rasa laparnya dan dengan tenang pulang, setelah menunggu makan malam))) Umur simpan adalah 5 hari.
Secara umum, saya meminumnya dengan senang hati dan cukup sering. Harganya tentu saja lebih mahal daripada yogurt tidak alami yang terkenal, harganya 80 rubel.
Tetapi untuk putri saya, saya tidak berani memberikan yogurt dengan aditif buah dan terutama dengan gula, jadi saya memutuskan untuk membuat yogurt sendiri. Penjual di Tasteville menyarankan saya untuk membeli penghuni pertama.
Secara umum, ini digunakan dan begitu saja, sangat berguna untuk perut, untuk pencegahan dysbiosis. Tetapi bagi saya rasanya agak asam, jadi saya tidak membelinya untuk tujuan ini.
Jadi, pertama-tama kita membeli susu. Di mana lagi, jika tidak di Tasteville?)))
Saya memutuskan untuk mencoba yogurt dari susu lemak 3,2%, meskipun tentu saja saya sarankan untuk membeli 6% lemak yang sangat.
Saya menyiapkan yogurt dari 1 liter susu, karena saya punya 4 botol masing-masing 250 ml. Saya menuangkan susu ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, memanaskannya sampai suhu 40 derajat.
Stoples yogurt yang direbus, karena pada suhu 40 derajat tidak hanya bakteri baik berkembang biak, tetapi juga yang berbahaya.
Dalam susu hangat ditambahkan fermentasi, 2/3 botol. Produksi penghuni pertama dari pabrik keju Sernursky (Mari El), saya umumnya suka produk mereka (terutama kambing). Penghuni pertama dibuat dengan jamur kefir. Kandungan organisme asam laktat cukup tinggi.
Aduk rata, tuangkan ke dalam stoples.
Saya tidak memiliki pembuat yogurt, tetapi ada multicooker dengan multi-cook. Dituang 1 liter air, perlu bahwa guci 1/3 direndam dalam air. Dan atur suhunya hingga 40 derajat dan waktu 8 jam.
Setelah 8 jam, disarankan untuk meninggalkan stoples di multicooker selama 2 jam, dan kemudian simpan di lemari es selama 4 jam. Kami punya cukup di lemari es dan 2 jam, maka semua berani keluarga ramah kami))))
Yoghurt itu kental, tapi bisa saya katakan sangat empuk, bahkan agak hambar, seperti kata suami saya. Tapi aku juga harus melakukan itu, karena putriku tidak minum dengan asam (seperti kefir). Dan di sini Anda bisa menambahkan buah dan madu apa saja dan ternyata manis, dan jika Anda menambahkannya sebagai saus salad, hasilnya juga luar biasa!
Cara membedakan "hidup" kefir dari "mati"
Saat ini, telah menjadi mode untuk menggunakan yogurt dan minuman susu fermentasi Barat lainnya untuk meningkatkan mikroflora dan melindungi sistem kekebalan tubuh. Tetapi beberapa produk bahkan memegang lilin kefir asli mereka!
Nilai sendiri: jika dalam yogurt biasa ada maksimum 3-5 jenis mikroorganisme menguntungkan, maka ada lebih dari 20 di kefir.
Selain itu, bukan hanya bakteri, tetapi juga jamur, yang telah menciptakan simbiosis unik di antara mereka sendiri yang disebut starter kefir.
Berkat kerja mereka yang terkoordinasi dengan baik, minuman susu fermentasi mengembalikan mikroflora usus setelah minum obat, membersihkan tubuh dari racun, meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan metabolisme, dan dengan demikian membantu menurunkan berat badan.
Jika Anda mendengarkan pendapat ahli gizi dan mulai menggunakan kefir secara teratur, dalam sebulan Anda akan melihat hasil nyata pada wajah dan pinggang Anda. Hal utama - jangan membuat kesalahan dengan pilihan dan minum minuman "hidup".
Agak sulit untuk mendukung mata pencaharian ragi, oleh karena itu tidak setiap perusahaan dapat menguasai produksi kefir nyata.
Teknologi pembuatannya yang disederhanakan adalah sebagai berikut: susu didesinfeksi dengan pasteurisasi, kemudian di ruangan steril pada suhu dan kelembaban tertentu, ditambahkan fermentasi ke dalamnya, karena dimulainya fermentasi asam laktat dan alkohol.
Hasilnya adalah minuman susu asam putih murni "hidup" yang kita kenal sejak kecil. Menemukannya di konter itu mudah.
Pertama, perhatikan dengan cermat nama produk - itu harus disebut hanya "kefir". Kemudian baca komposisinya - dalam daftar minuman putih klasik, hanya ada dua bahan: susu (lebih disukai utuh atau dinormalkan, tetapi tidak kering) dan fermentasi pada jamur kefir.
Setelah itu, temukan pada label informasi tentang keberadaan flora yang hidup: "Jumlah mikroorganisme asam laktat pada akhir masa simpan produk setidaknya 1x10 hingga 7 derajat CFU / g. Jumlah ragi pada akhir masa simpan produk setidaknya 1x10 hingga 4 derajat CFU / g "
Dan akhirnya, ciri khas lain dari live kefir adalah umur simpan tidak lebih dari 14 hari. Jika minuman tersebut dapat disimpan lebih lama, itu berarti bahwa minuman tersebut mengalami perlakuan panas (pengawet dalam kefir pada dasarnya dilarang) dan kehilangan esensinya yang bermanfaat.
PRODUK A-LA KEFIR
Sayangnya, akhir-akhir ini banyak produk a la kefir telah muncul di rak kami. Itu tidak dibuat pada penghuni pertama yang hidup, tetapi dengan bantuan bakteri kering: mereka mengambil bubuk dan memasukkannya ke dalam susu yang dipasteurisasi.
Hasilnya adalah minuman yang rasanya sangat mirip kefir, tetapi sebenarnya sama sekali tidak seperti dia. Secara hukum, ia tidak memiliki hak untuk disebut kefir, oleh karena itu paling sering disebut sebagai "produk kefir", "kefir..." dan seterusnya.
Selain itu, kemasan produk susu "mati" akan hilang indikator kuantitatif mikroorganisme dan ragi dan komposisi tidak akan menjadi starter. Dan beberapa susu dalam versi "mati" dapat diganti dengan lemak nabati.
Minuman kefir semacam itu, meskipun aman untuk kesehatan, tidak akan membawa manfaat bagi tubuh.
Dewasa dan tidak dewasa
Kefir klasik, dibuat sesuai aturan, harus memiliki warna putih salju dan konsistensi seragam dengan gumpalan yang rusak atau tidak: untuk "istirahat" disarankan untuk mengocok minuman sebelum digunakan.
Rasa produk yang berkualitas bersih, sedikit tajam, mencubit. Namun, ini adalah satu-satunya minuman susu yang dapat berubah seiring waktu.
Seluruh aktivitas mikroorganisme yang harus disalahkan, oleh karena itu, pada hari-hari pertama kefir lunak dan lembut, dan pada akhir masa simpannya menjadi semakin banyak kesemutan, asam dan tajam. Para ahli teknologi bahkan memiliki konsep produk "dewasa" dan "tidak dewasa".
Minuman ini juga ditandai oleh pembentukan gas ringan dan adanya alkohol: ragi memfermentasi gula susu - laktosa dan menghasilkan alkohol, meskipun dalam jumlah yang sangat kecil (hingga 1.
Biasanya, proses seperti itu baik, tetapi jika bakteri "ruam" karena penyimpanan yang tidak tepat, mereka akan dengan cepat mengubah kefir yang sehat menjadi minuman berbahaya.
Agar tidak membahayakan kesehatan, belilah produk yang disimpan di lemari es, dan lewati wadah "yang diperluas".
Hal utama - jangan mengumpulkan kefir untuk masa depan dan jangan biarkan di lemari es terbuka, jika tidak bakteri asing akan menembusnya, dan protein susu menyerap bau, dan aroma bawang putih atau bawang merah pasti akan jatuh ke dalam minuman.
Dan yang paling penting - cobalah untuk menggunakan produk sebelum tanggal kedaluwarsa - para ahli mengatakan bahwa bahkan kefir hari berikutnya menjadi berbahaya.
Bagaimana cara membuat kefir buatan sendiri? Kita belajar memasak kefir di rumah: di atas jamur, di penghuni pertama, di atas krim asam
Kefir adalah minuman susu fermentasi. Ini berbeda dari produk lain oleh komposisi unik bakteri dan jamur. Kefir memiliki sifat penyembuhan, khususnya, efek positif pada mikroflora usus dan metabolisme secara umum. Juga berkat dia, kalsium akan lebih baik diserap dan mengurangi reaksi alergi tubuh. Kefir termasuk dalam makanan medis, makanan, makanan bayi. Dianjurkan untuk menggunakan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Kefir dapat digunakan dengan berbagai macam penyakit, serta orang-orang yang menderita intoleransi susu. Kefir adalah penolong yang baik untuk mabuk dan selama diet. Ini bertindak sebagai pembersih tubuh dari racun berbahaya.
Prinsip umum kefir buatan sendiri
Prinsip persiapan terdiri dari fermentasi susu fermentasi susu dengan penambahan berbagai mikroorganisme (batang, bakteri atau ragi).
Terlepas dari kesulitan persepsi, memasak kefir sama sekali tidak sulit. Sebagai kefir digunakan pemula:
• jamur kefir adalah produk langka untuk penggunaan umum, tetapi juga dapat dibeli di dapur susu, dibeli di apotek atau dipesan melalui pos, atau melalui Internet;
• ragi Narine (bakteri hidup dalam bentuk kering) atau bifidobactria lainnya - dijual di apotek;
• sudah siap kefir.
Pada 1 liter susu adalah 1 sdm. l starter kefir.
Benteng Kefir dapat berupa:
• lemah - satu hari (fermentasi 24 jam). Mempengaruhi melemahnya usus. Ini akan membantu membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya.
• rata-rata - dua hari (fermentasi 48 jam). Dianjurkan untuk digunakan untuk anemia, gastritis, diabetes, untuk pencegahan serangan jantung dan stroke. Ketika eksaserbasi borok dari diet lebih baik untuk dikecualikan.
• kuat - tiga hari (fermentasi 72 jam). Lebih baik digunakan dengan diare. Tidak dianjurkan untuk tukak lambung, penyakit ginjal dan dengan peningkatan lingkungan asam lambung.
Tetapi paling sering kita melihat kandungan lemak kefir:
• lemak dianjurkan untuk bayi. Tetapi tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.
• hingga 1% - untuk orang dewasa yang menggunakannya untuk pencegahan dan pengobatan penyakit pada sistem peredaran darah dan pencernaan.
Anak-anak untuk pencegahan penyakit pada saluran pencernaan sebaiknya minum kefir saat sarapan atau makan siang. Orang dewasa, sebaliknya, lebih baik saat makan malam atau dua jam sebelum tidur.
Saat memasak, pertimbangkan fitur-fitur berikut:
1) susu - rebus sebelum digunakan. Ini diperlukan untuk membunuh semua bakteri berbahaya yang terkandung dalam susu mentah mengandung banyak bakteri berbahaya.
2) Produk tidak perlu sering diaduk. Sudah cukup setelah 10 jam untuk mencampur semuanya sekaligus.
3) Gelas kaca dengan penutup tempat semua bahan harus ditutup dengan kain tebal. Dan ini terhubung tidak hanya dengan kemurnian persiapan, tetapi juga dengan fakta bahwa produk ini akan memasak lebih cepat. Juga, agar proses fermentasi berhasil, tempat itu harus hangat dan terlindung dari sinar matahari. Tutupnya juga tidak perlu ditutup, bisa menyebabkan kematian jamur.
4) Setelah sehari, periksa isi toples. Susu harus kental. Ini berarti kefir sudah siap dan harus dikeringkan melalui saringan atau kain kasa. Jika produk akhirnya tidak siap, biarkan selama beberapa saat, tetapi hati-hati perhatikan bahwa whey tidak terpisah dan kefir tidak menjadi masam.
Setelah digunakan, jamur dapat dicuci dengan air dingin dan kembali diisi dengan susu. Secara bertahap, jamur akan tumbuh. Saat merawatnya, perlu untuk menghapus perbungaan besar.
Ada resep dasar untuk kefir buatan sendiri, yang akan kami pertimbangkan.
Resep 1. Resep klasik untuk kefir buatan sendiri pada jamur kefir
Bahan:
• susu (dari 2,5% lemak) - 3 liter;
• jamur kefir - 1 sdm. L;
Metode persiapan:
1. Rebus susu dan dinginkan sampai suhu kamar.
2. Dalam botol susu, masukkan jamur kefir atau 3 sdm. kefir biasa. Tutupi dengan kain tebal dan letakkan di tempat gelap yang hangat.
Setelah 24 jam, kefir harus siap.
Resep 2. Kefir buatan rumah dengan krim asam
Bahan:
Metode persiapan:
1. Sebelum memasak susu harus direbus.
2. Selanjutnya, tambahkan krim asam ke susu dan biarkan asam selama 10 jam.
Kefir seperti itu dapat diberikan kepada bayi dari 8-9 bulan.
Resep 3. Narf kefir buatan sendiri
Anda perlu mengotak-atik kefir ini, tetapi hasilnya sepadan.
Bahan:
• susu - 1,5 liter;
• Narine - 1 botol (0,3 ml)
Metode persiapan:
Ada dua tahap:
Tahap 1 - persiapan ragi:
1) Kami merebus 0,5 liter susu selama 10-15 menit dan kemudian mendinginkannya hingga 40 С.
2) Dalam gelas steril, campur starter (Narine) dan susu.
3) Kapasitas kutaem erat dan letakkan di tempat yang hangat selama 12-18 jam.
4) Penghuni pertama harus konsistensi kental krim ringan.
5) Selanjutnya, dinginkan dan simpan di lemari es.
Tahap 2 - Persiapan Kefir:
1) Kami merebus satu liter susu selama sekitar 10 menit dan menuangkannya ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
2) Selanjutnya, tambahkan ragi yang sudah disiapkan (1 sdm) dan letakkan semuanya di tempat yang hangat selama 10 jam. Agar produk mencapai konsistensi yang kita butuhkan, itu juga harus dimasukkan ke dalam kulkas sebentar.
Kehidupan rak kefir tersebut tidak lebih dari 3 hari.
Resep 4. Kefir buatan rumah dengan bifidobacteria
Seperti pada resep sebelumnya, memasak berlangsung dalam dua tahap. Tersebut sangat populer dalam rekomendasi dokter anak modern.
Bahan:
• bifidobacteria - 1 botol atau 5 porsi;
• krim asam buatan sendiri dengan persentase lemak tinggi - 30 gram.
Metode persiapan:
Tahap 1 - ragi mirip dengan di atas: tambahkan ragi dan krim asam ke segelas susu rebus. Semua diinfuskan 3-4 jam di tempat kering yang hangat.
Tahap 2 - produk: dalam jumlah susu yang tersisa Anda perlu menambahkan ragi segar (sendok makan 1). Campur semuanya dan biarkan meresap selama 12 jam pada suhu kamar.
Resep 5. Resep termudah untuk kefir buatan
Bahan:
Metode persiapan:
Metode ini cocok bahkan untuk nyonya yang paling tidak berpengalaman atau ibu muda. Produk memasak dalam perbandingan 3: 1. Sebagian besar adalah susu rebus, dan sebagian kecil kefir. Berikan minuman selama 12 jam.
Resep 6. Kefir buatan sendiri pada jamur
Bahan:
Metode persiapan:
Tahap 1 - menyiapkan penghuni pertama kefir rahim.
1. Pada intinya - ini adalah susu, di mana jamur kefir ditambahkan. Anda dapat mencoba membelinya di dapur susu atau di berbagai industri khusus. Untuk persiapannya, perlu menurunkan jamur kefir ke dalam susu selama sehari. Per 100 gram susu - 10 gram jamur.
2. Setelah jangka waktu tertentu, jatuhkan semua komponen dalam saringan dan biarkan produk mengalir.
3. Apa yang tersisa jamur, bilas dengan air mendidih dingin dan tempatkan dalam toples steril.
4. Gunakan metode water bath dan rebus wadah susu dalam air selama 10 menit.
5. Letakkan di atas toples semacam itu dengan lapisan kasa tebal dan letakkan di tempat yang disiapkan khusus dengan semua kondisi.
6. Selama minggu berikutnya setiap hari tuangkan starter kefir rahim dari jamur kefir.
7. Setelah menggunakan jamur kefir lipat kembali ke dalam stoples dan proses seminggu sekali.
Tahap 2 - menyiapkan produksi starter kefir.
1. Masukkan susu ke dalam bak air. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam wadah kecil. Semua peralatan harus dibersihkan. Tempatkan wadah di panci lain yang lebih besar dan tuangkan dalam air panas sehingga tingkat air panas dan susu sesuai. Api pada pembakar memaksimalkan air agar mendidih. Dalam keadaan ini, susu harus tinggal selama 10 menit.
2. Selanjutnya, dinginkan susu hingga suhu kamar dan tuang ke piring dengan susu starter royal kefir yang sudah disiapkan. Proporsi harus sebagai berikut: 5 g per 100 g susu
3. Selanjutnya, piring harus diguncang dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 14-16 jam. Starter Kefir akan siap ketika gumpalan susu terbentuk. Saat menyimpan, pertahankan suhu + 10 ° C.
4. Kefir starter yang diperoleh dalam metode produksi ini dapat dikonsumsi setelah 24 jam. Konsistensi itu akan menyerupai krim asam dan memiliki rasa asam kefir. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula ke dalamnya.
Tips dan trik saat memasak kefir buatan sendiri
• Jangan menggunakan deterjen saat mencuci tabung yang akan digunakan untuk starter. Sebelum digunakan, injak-injak atau didihkan air.
• Beri makan jamur kefir dengan susu setiap hari (2 sdt per gelas susu), jika tidak maka akan mati.
• Cobalah untuk minum susu di rumah atau dengan persentase lemak yang tinggi. Kepadatan kefir tergantung padanya.
• Jangan menambahkan gula sebelum fermentasi - karena dapat mengganggu. Gula dan zat tambahan lainnya dapat ditambahkan ke produk jadi.
• Jika Anda tidak menggunakan jamur kefiric selama beberapa hari, masukkan ke dalam wadah berisi air, tutupi dengan kain kasa dan masukkan ke dalam kulkas. Jangan lupa untuk mengubahnya setiap hari. Jangka waktu penyimpanan tersebut adalah 7 hari.
• Resep di atas memungkinkan Anda untuk memasak kefir satu hari. Jika Anda ingin menambah waktu penggunaan kefir hingga setidaknya 3 hari, maka tambah waktu untuk fermentasi menjadi 2-3 hari.
Penggunaan kefir buatan sendiri secara teratur adalah langkah pertama menuju kesehatan tubuh kita.
Penghuni pertama dengan jamur kefir 1%
Penghuni pertama dengan jamur kefir 1%
Rendah lemak
Ikuti kalori
Mengandung bakteri menguntungkan
Produk susu asam terbuat dari skim dan susu murni menggunakan jamur kefir. Bebas gula, pengental dan penstabil. Produk ini bisa disebut terapeutik, dianjurkan untuk pencegahan penyakit pada saluran pencernaan dan dysbiosis. Fermentasi penting untuk dimasukkan dalam diet ketika mengambil antibiotik dan obat-obatan yang mempengaruhi mikroflora usus. Selain itu, produk ini dapat digunakan sebagai starter untuk persiapan produk susu fermentasi di rumah.
***
Saya suka semuanya susu. Saya membeli Sourdough produk susu fermentasi pada jamur kefir untuk perubahan. Rasa penghuni pertama berbeda dengan kefir, ryazhenka dan produk lainnya. Rasa pedas yang menyegarkan. Sangat cocok untuk ngemil, misalnya, bersama dengan kue keju. Harga bisa diterima Kemasan praktis yang praktis.
Elena Nikolaevna, kartu xxx 5543
Sourdough terkejut: lebih lembut daripada kefir dan lebih "lembut dan manis" dalam rasa. Meskipun tidak ada gula di dalamnya. Tidak menurut saya, bahkan berair. Untuk harga: Saya mungkin tidak akan mengambil setiap hari, tetapi sebagai starter untuk susu, itu sangat mungkin!
Victoria, kartu xxx1896
Saya menyukai penghuni pertama, rasanya seperti kefir ringan, saya cocok sekali dengan roti gandum. Volume botol optimal untuk camilan satu kali, yang sangat nyaman.
Marina, peta xxx 0336
***
Produk yang sangat lezat! Sebelum memasak sesuatu dengan penggunaan ragi tidak mencapai. Saya minum bukan kefir sebelum tidur. Perasaan yang sangat nyaman. Rasa seimbang, tekstur dan kandungan lemak.
Polina, kartu xxx5648
Rasanya sangat menyenangkan, diucapkan. Itu terlihat seperti kefir, tetapi dengan rasa yang lebih khas. Seringkali, semua anggota keluarga meminumnya untuk meningkatkan pencernaan. Juga terus memfermentasi susu untuk keju cottage buatan sendiri dengannya. Keju cottage dari susu asam seperti ini sangat enak, empuk, elastis. Dapat dimakan hangat sebagai hidangan penutup tanpa menambahkan topping (krim asam, buah beri ditambahkan ke keju cottage di hari-hari berikutnya). Rasanya mandiri dan harmonis. Saya biasa membuat keju cottage dari susu VkusVillovsky dan kefir - Saya sangat menyukainya! Tapi dadih dari yogurt dari fermentasi kefir ternyata jauh lebih enak dan, menurut saya, lebih halus. Dengan produk susu seperti itu, Anda dapat dengan aman menghilangkan gula yang ditambahkan dan menikmati rasa murni dari produk tersebut.
Produk susu fermentasi "Pabrik keju Sernur" Penghuni pertama pada jamur kefir - ulasan
Memperkuat kekebalan pada anak-anak dan orang dewasa: fermentasi pada jamur kefir.
Halo lagi!
Topik penguatan imunitas selalu relevan, kapan saja sepanjang tahun. Nutrisi yang tepat, kaya akan vitamin dan mineral, memainkan peran khusus dalam hal ini. Namun, jangan lupakan bakteri menguntungkan, yang perannya dalam melindungi tubuh sangat bagus.
Dalam kasus ketika tidak mungkin memasak produk susu sendiri (immunovit, simbilact, bifivit, keju cottage), saya membelinya di toko. Pada saat yang sama saya mencoba memilih sebanyak mungkin, menurut saya, wajar dan dekat dengan apa yang bisa saya lakukan sendiri.
Salah satunya adalah penghuni pertama pada jamur kefir.
Sourdough adalah produk susu fermentasi yang dibuat dari susu menggunakan jamur kefir tanpa tambahan gula, pengental dan stabilisator.
Banyak yang diketahui tentang manfaat makanan jenis ini.
Jamur kefir yang membentuk produk kaya akan mikroorganisme, nutrisi, vitamin dan mineral yang bermanfaat. Oleh karena itu, ragi dapat dianggap sebagai produk terapi, yang direkomendasikan untuk pencegahan penyakit pada saluran pencernaan dan dysbiosis, untuk meningkatkan kekebalan dan untuk memperbaiki kondisi keseluruhan tubuh. Penting juga untuk dimasukkan dalam diet ketika mengambil antibiotik yang mempengaruhi mikroflora usus.
Komposisi ragi sederhana dan mudah. Sangat bagus
Ideal untuk anak-anak: tidak ada gula, zat penstabil, rasa, dll.
Itu bau kefir "hidup" nyata segar.
Konsistensi mirip dengan produk susu fermentasi di atas.
Enak) Kelihatannya juga seperti kefir, tetapi rasanya lebih terasa. Tidak selembut bifidumbacterin. Tidak berubah asam, saya minum begitu saja, pemanis mutlak tidak diperlukan. Anak-anak dapat menambahkan beri atau selai.
Pilihan sempurna untuk camilan sore hari.
Ini sempurna mengatur saluran pencernaan, tidak menyebabkan ketidaknyamanan.
Perlu dicatat bahwa penggunaan sehari-hari produk seperti itu yang kaya akan mikroorganisme susu memiliki efek positif pada tubuh dan, tentu saja, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Satu-satunya negatif - tamu langka di toko-toko. Saya beli di "Auchan", saya belum pernah bertemu di tempat lain.
Dalam paket 230 gr., Biaya sekitar 55 rubel.
Tapi bukankah lekukan Izbenka dan apakah Taste Will masam?
Kantor Villus Strogino
1. Terutama mengingat wawancara yang bukan karyawan rapi dari departemen personalia. Kacang-kacangan berserakan di atas meja, tergeletak di sekitar makanan dari McDonald's. Selama wawancara, mac besar berikutnya adalah mengunyah tanpa memperhatikan kandidat. Mungkin dalam jaringan "VkussVill" begitu diterima sehingga tidak terlalu menyenangkan.
2. Setelah wawancara, Anda perlu menjalani pelatihan, di sini tentu saja tidak ada yang buruk tentang hal itu - jika tidak ada seorang pun kecuali! Seorang guru pelatihan bernama Elena, yang memimpin kelompok kami setiap 5 menit, mengatakan bahwa dia akan berlibur dan, selain belajar sendiri, sedang mencari hotel di Thailand. Ya, itu 100% terkait dengan pelatihan di "Izbenka" dan seluruh kelompok senang mendengar bahwa Helen akan segera terbang ke Thailand untuk istirahat yang memang layak.
Tempat kerja di Izbenka
Saya menulis tentang apa yang paling saya ingat di dua toko ini:
1. Sikap kasar penjual senior terhadap pemula. Perasaan bahwa saya tidak datang untuk bekerja di "Izbenku" - tetapi di benteng, restoran, kafe pinggir jalan di jalan raya M5.
4. Jadwal kerja yang mengesankan budak trainee dan bayar per shift di "VkussVill." Pergeseran dimulai tepat dari 7:30 pagi, di mana dari 7:30 hingga 9:00 ada inventaris dan penerimaan barang (meskipun ini harus dilakukan selama jam kerja), karena toko buka dari jam 9:00. Selanjutnya, peserta pelatihan diwajibkan untuk bekerja hingga pukul 22:00, seperti dalam kasus saya - dan secara hukum hingga pukul 16:00. Dan bagaimana menurut Anda berapa banyak magang seperti itu bekerja untuk shift dari 7:30 pagi sampai 22:00 mendapat uang? Anda tidak menebak - dia mendapat 500 rubel yang diperoleh dengan susah payah (Sekarang, maka Anda bisa mendapatkan cukup mabuk). Lumayan gitu dari 7:30 sampai 22:00?
Tentang hukum di Federasi Rusia dan objektivitasnya untuk Andrei Krivenko:
Secara hukum, seseorang harus menghabiskan 40 jam untuk bekerja. Jika Anda mendistribusikannya pada hari kerja 5 hari, Anda mendapatkan 8 jam setiap hari, orang-orang bekerja. Jika pekerjaan dilakukan secara bergiliran, maka semuanya sama, jika Anda menambahkan semua jam, maka sekali lagi Anda harus mendapatkan 40 jam seminggu.
Jika seseorang bekerja secara bergiliran dengan jadwal seperti itu: dari jam 8 pagi sampai jam 10 malam, maka biasanya orang bekerja dua hari dan tiga hari istirahat. Ternyata seseorang bekerja 40 jam seminggu, hanya dengan jadwal kerja yang berbeda. Mustahil untuk melampaui rezim sementara ini atau majikan berkewajiban untuk membayar jam tambahan.
5. Aturan menarik di jaringan "Izbenka" adalah bahwa setiap pelanggan adalah pencuri potensial!
Contoh: Mummy datang dengan kereta bayi, kereta bayi diperiksa sepenuhnya oleh penjual biasa.
7. Selama bekerja, Anda bukan hanya seorang konsultan kasir - tetapi juga seorang pembersih. Dalam kontrak itu tidak ditentukan. Dan lucunya adalah Anda mendapatkan kontrak kerja untuk sosialisasi dalam waktu satu bulan, dan tidak segera ketika Anda menetap di "Izbenku". Artinya, Anda tidak dapat secara fisik memverifikasi bahwa pengrajin ini telah menulis di sana. Sebagai contoh, saya secara pribadi menerima kontrak ini hanya ketika saya tiba untuk berhenti setelah 7 shift magang.
Secara teori, saya bisa dikirim tanpa membayar uang yang saya hasilkan dalam 7 shift kepada saya makanan yang begitu penting. Tapi apa yang harus dikatakan, makanan dibutuhkan tidak hanya untukku, itu perlu untuk semua orang.
Yang paling menarik adalah pemecatan di VkussVille, Izbenke
Paradoksnya, tetapi pemecatan dari VkussVill adalah ide untuk menulis ulasan nyata ini dari saya. Semuanya dimulai dengan fakta bahwa saya tiba di kantor di Strogino pada pukul 11:00 pada hari Selasa dan pergi ke departemen personalia, di mana seorang karyawan perusahaan, Natalya, mengatakan bahwa dia perlu mencuci formulir sebelum pergi. Bertanya mengapa dia tidak bisa mengatakannya lebih awal melalui telepon sehari sebelum saya memanggilnya dan mengklarifikasi waktu kerja departemen mereka, jawabannya sederhana - Anda sendiri harus mengetahui hal ini (bagaimana saya bisa mengetahuinya?). Saya sudah mencuci formulir ketika saya diberikan (kebiasaan), bahkan jika itu adalah bentuk baru.
Saya pikir, oke, secara umum, setelah kembali dan mencuci formulir ini, pada hari Rabu saya kembali ke kantor Izbenka di Strogino. Setelah tiba, mereka mengambil formulir, tidak menemukan kotoran di atasnya dan mengatakan bahwa departemen akuntansi buka dari 16:00. Yaitu, waktunya 11:30 ketika saya menemukan formulir dan untuk mendapatkan buku kerja dan uang dalam jumlah 3502 rubel (yang menarik dari mana 2 rubel ini berasal - jika Anda mengubah peserta pelatihan dari 7:30 hingga 22:00 - bayar sebanyak 500 rubel tetap menjadi misteri - meskipun semua misteri dengan uang suka menyelesaikan pajak). Dan saya harus menunggu 16:00. Secara umum, menarik bahwa mereka bekerja - departemen personalia dari 11:00 - akuntansi dari 16:00 - tidak menemukan teman?
Setelah saya naik ke departemen akuntansi, Natalya yang sama dari departemen personalia memanggil akuntan dan mulai menelepon saya di telepon steb menggoda, tentang bentuk dan mereka bahkan melihat titik kecil tanah dari suatu tempat, jadi saya diminta untuk menggulung formulir lagi. Kepada akuntan (orang yang memadai di semua habitat VkussaVilla) ini mengatakan bahwa saya tidak memperhatikan dan memberikan catatan kerja, menandatangani kontrak kerja dan, tentu saja, secara jujur memperoleh 3502 rubel selama 7 hari magang di cabang hijau muda. Jadi, berakhirlah pekerjaan saya di VkussVill - Izbenka.
Meskipun jujur - ini belum semuanya beting keuntungan dari jaringan ini, tentang yang saya hanya diam. Dari jaringan "VkussVill Izbёnka" hanya ada satu negatif, dari sudut pandang karyawan, bukan konsumen.
Nah, teman-teman saya sekarang akan turun tangan dan saya akan mengingatkan Anda bahwa ini adalah ulasan nyata dari sahabat saya, Catherine, atau lebih tepatnya saya akan menyebutnya pesan tertentu kepada Mr. Gene yang terhormat. Direktur Andrei Krivenko, bahwa Anda harus lebih memperhatikan tim Anda, menyaring orang-orang dari tim yang tidak profesional dan mendiskreditkan kehormatan jaringan Anda, serta mengikuti undang-undang Federasi Rusia tentang remunerasi karyawan Anda selama pemrosesan - izinkan saya mengingatkan Anda peserta pelatihan bekerja dari jam 7:30 pagi sampai 10 malam dan menerima 500 rubel untuk shift ini - apakah Anda mengerti untuk peserta pelatihan mengganti 500 rubel di Moskow, dengan jadwal 7: 30-22: 00 - di mana Anda masih jangan memberi makan, dan Anda tidak bisa pergi ke luar toko untuk makan siang! Bayangkan tidak! Perlu untuk membeli produk dari jaringan "VkussVill - Izbenka" untuk 500-700 rubel - ini adalah aturan jaringan ini (pada kenyataannya, Anda bekerja untuk makanan - dan masih harus membayar 200 rubel untuk jaringan VkussVill - hanya sebuah mahakarya). Dan jika tidak ada uang seperti itu bersamamu? Itu benar - tersenyum untuk bertemu dengan pelanggan jaringan - sementara di perut Anda itu menggerutu paling tidak bisa! Dan perubahan semacam itu bisa sewenang-wenang, sampai pimpinan memutuskan pengangkatan ke jabatan itu. Dan apa yang tidak buruk untuk bekerja 20 shift untuk 500 rubel dan kemudian memberitahu Anda untuk tidak cocok dengan kami, bukan? Biarkan saya mengingatkan Anda, menurut Catherine, kontrak untuk penandatanganan tidak diberikan pada saat shift pertama. Kami menarik kesimpulan - dan perlu secara umum?
Dan sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan yang berikut - setiap pekerjaan, harus dibayar dan titik!
hal. Reaksi negara akan sangat menarik. karyawan di jaringan ulasan ini VkussVill Izbёnka.
Nah, jika Anda juga memiliki fakta pelanggaran hak perdagangan yang dikonfirmasi, silakan kirim informasi ke email kami: [email protected] - setelah memeriksa dan mengkonfirmasi fakta tentang manipulasi atasan dengan karyawan - materi pastinya akan diposting di proyek kami.
Pada catatan yang indah ini, SEMUANYA! Dan terima kasih khusus kepada Catherine, untuk siapa, pada kenyataannya, saya melakukan ini Jaringan ulasan JUJUR VkussVilli - Izbenka.
Sourdough Kefir - Resep
Karena adanya penghuni pertama untuk kefir di apotek dan toko, hari ini minuman susu fermentasi ini juga mudah disiapkan di rumah.
Tidak ada yang sulit dalam membuat kefir - ini hanya 5 menit. Satu-satunya minus adalah penuaan minum selama 8-12 jam di tempat yang hangat sehingga bakteri mengentalkan susu hangat dengan benar.
Kefir satu hari diresepkan untuk anak-anak dari 1 tahun - itu menguntungkan untuk pergerakan perut. Kefir juga berguna untuk orang dewasa, membantu mereka meningkatkan kekebalan tubuh setelah sakit, terutama setelah minum antibiotik. Minuman kental ini direkomendasikan bagi mereka yang menderita gastritis dengan keasaman rendah.
Bahkan dalam memasak kefir adalah produk yang sangat diperlukan! Atas dasar itu, pancake dan roti yang subur, roti yang sudah matang, dan kue pai yang lezat diperoleh.
1 bungkus ragi dirancang untuk 1-3 liter susu, jadi jika Anda memiliki tujuh besar, maka belilah lebih dari tas ini dengan bakteri baik.
Anda akan membutuhkan:
- 1 l susu;
- 1 pak starter kefir.
Cara membuat kefir dari ragi - langkah demi langkah dengan foto:
Yang paling enak adalah kefir pada susu buatan sendiri, tetapi jika kandungan lemak berlebihan dari produk susu dikontraindikasikan untuk seseorang, maka belilah susu pasteurisasi di toko. Itu harus direbus. Kemudian susu dipasteurisasi (untuk produk toko, item ini harus dilewati). Tempatkan panci dengan susu yang baru direbus dalam mangkuk yang diisi setengahnya dengan air dingin. Usahakan mengisi wadah agar air tidak mengalir ke baskom di luar sisi panci dan tidak masuk ke dalam susu. Dalam bentuk ini, biarkan susu mendingin hingga 35-40C. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam: mangkuk, wajan, dll.
Dalam mangkuk kecil, tuangkan kefir penghuni pertama.
Tuang beberapa sendok makan susu dari wadah yang dalam ke dalamnya dan aduk hingga semua starter larut di dalamnya.
Kemudian tuangkan susu dari mangkuk ke dalam wadah dengan sisa susu dan campur lagi.
Tuang produk susu ke dalam wadah yang sesuai: botol, botol, dll. Tempatkan wadah di panas atau biarkan di suhu kamar selama 8-12 jam untuk menebal.
Segera setelah ini terjadi - pindahkan kefir di lemari es dan simpan di dalamnya selama tidak lebih dari tiga hari.
Saat mencicipi, Anda bisa menambahkan gula atau garam sesuai selera Anda ke minuman. Banyak orang lebih suka minum kefir dengan sirup manis.
Penghuni pertama untuk kefir: mana yang lebih baik dan cara memasak?
Kefir - minuman susu asam favorit. Komponen produk ini unik, karena mereka termasuk jamur dan bakteri. Manfaat kefir dan bakteri bagi tubuh manusia sangat berharga, dan komposisinya dikombinasikan secara harmonis dengan banyak pemula, yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan koktail putih yang indah di rumah.
Untuk pembuatan ragi, Anda harus membeli beberapa produk di toko terdekat: kefir, krim asam, ragi dari apotek. Anda dapat menyiapkan campuran sendiri dengan membiakkan bakteri, tetapi untuk ini Anda harus menemukannya. Bakteri "hidup" dalam segala jenis susu. Produksi buatan sendiri adalah tindakan yang paling disukai, karena Anda dapat mengontrol seluruh proses memasak.
Definisi dan penggunaan kefir
Faktanya, produk susu fermentasi dapat dengan mudah diperoleh dari susu dengan bantuan bakteri dan kultur jamur. Mikroorganisme ini berkembang hanya dalam media produktif pada suhu tertentu. Sampai ke habitat seperti itu, bakteri aktif tumbuh dan berbagi komponen mereka dengan susu.
Dengan demikian, dalam proses fermentasi, pelepasan zat yang berguna dan jenuh untuk tubuh manusia terjadi. Ragi yang tepat membantu mengasimilasi komponen penting lainnya dari produk (kalsium, vitamin, mineral) dan memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, meningkatkan proses metabolisme yang mendorong penurunan berat badan. Produk susu adalah item wajib dari diet yang menurunkan berat badan. Mereka dengan sempurna mengatasi pound ekstra, dan juga menyerap zat beracun.
Fitur khusus
Sebagai starter untuk kefir dapat digunakan: produk susu fermentasi itu sendiri 2,5%, susu (dari sapi atau kambing), jamur, krim asam 20%. Hari ini, ragi dapat dibeli di apotek atau melalui sumber daya online. Seharusnya tidak ada masalah khusus dengan transportasi dan penyimpanan, tetapi Anda harus menggunakannya sesegera mungkin pada saat kedatangan.
Juga, semua kultur starter dapat dibagi menjadi dua kelompok besar: kering (siap) atau dimasak di rumah.
Sourdough kering khusus dalam kantong
Ada banyak jenis campuran ini, dan pabrikan berbeda. Pembuatnya tidak selalu menganggap produksi ini serius, yang memiliki efek merugikan pada jamur dan bakteri. Sayangnya, untuk menemukan merek terbaik, Anda perlu mencoba beberapa, mungkin beruntung pertama kali.
Untuk kredibilitas kefir yang dimasak, lebih baik menyiapkan ragi di rumah, tetapi Anda juga bisa mencoba tokonya. Spesies kering dikeringkan secara khusus dan dibiarkan hidup, oleh karena itu tidak ada alasan untuk meragukannya.
Untuk kenyamanan dan penggunaan yang tepat dari ragi di atasnya menggambarkan seluruh metode persiapan dan umur simpan. Perlu mematuhi instruksi yang tepat, maka produk tidak akan menderita.
Merek paling terkenal "Vivo kefir". Hal ini ditandai dengan kualitas bahan baku dan kemasan yang andal.
Persiapan ragi untuk kefir dengan campuran jadi adalah sebagai berikut:
- Pertama-tama, penting untuk merebus botol susu 3 liter, dan kemudian memberikan kesempatan untuk mendinginkannya hingga 40 derajat, dan kemudian aduk di penghuni pertama yang kering;
- wadah harus disembunyikan di tempat yang hangat selama 10 jam, sementara campuran tidak mungkin dingin, jika tidak fermentasi tidak akan terjadi;
- ketika produk susu mendingin, itu harus dipanaskan, pada akhirnya, agar kefir berhenti berfermentasi.
Apa itu jamur susu dan cara memasaknya?
Jamur asam susu tidak memiliki penampilan khusus, melainkan menyerupai bola miniatur putih. Ini meningkatkan kerja banyak proses dan organ seseorang, serta mengurangi bengkak dan peradangan pada tubuh. Produk ini dapat dibeli di apotek atau melalui Internet.
Jika situasinya tidak memungkinkan untuk membeli produk ini, maka gunakan jenis starter lain. "Dari awal" jamur tidak dibuat, tetapi Anda bisa berkembang biak. Hal pertama yang Anda butuhkan adalah bakteri hidup dengan 1 sendok makan campuran jamur dan 1 cangkir susu. Cairan harus ditutup dengan kain kasa dan dikirim ke fermentasi selama 24 jam.
Di hadapan organisme ini di rumah harus segera memulai proses pembuatan kefir.
- Diperlukan untuk menyiapkan peralatan gelas yang bersih dan saringan plastik dengan lubang kecil di muka.
- Selanjutnya, ambil 18 gram jamur (3 sendok makan dengan luncuran) dan isi dengan setengah liter susu. Penting untuk berhati-hati sebelum tempat yang tenang dan gelap di mana campuran dapat menunggu 24 jam. Jangan lupa untuk menutupi wadah dengan beberapa lapis kain kasa untuk kebersihan dan akses oksigen.
- Massa kefir yang sudah jadi harus dikeringkan dan dipisahkan dari jamur, tanpa merusak basisnya, yang dapat digunakan kembali.
- Ketika kefir dipisahkan, Anda harus mencuci jamur dengan lembut di air dingin, membersihkannya dari selaput lendir berlebih. Dengan cara ini, pangkalan dapat disiapkan untuk digunakan kembali.
- Untuk porsi tambahan Anda harus mengulang semua item lagi. Sebelum prosedur, penting untuk menggunakan piring bersih.
Ketika Anda mengisi ulang jamur mungkin melayang: ini berarti tidak cocok. Dimungkinkan untuk menyimpan jamur di lemari es, tetapi hanya sebentar dan terus-menerus dibilas. Jika ada yang gelap - jamur rusak.
Pabrikan telah lama memikirkan ragi untuk berbagai kategori penghuni, karena tidak semua dari mereka memiliki kesamaan dalam gaya hidup, pandangan dunia, dan usia.
- Untuk anak kecil. Anak-anak sangat membutuhkan produk susu fermentasi, tetapi tidak selalu pilihan toko dapat memuaskan ibu dengan kualitas dan rasanya. Berbagai aditif dan pengawet hanya mencegah orang tua, memaksa mereka untuk menggunakan buatan sendiri.
- Untuk menurunkan berat badan dan olahraga orang. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan sejumlah besar protein dan vitamin ke ragi ini, yang memiliki efek bermanfaat pada bentuk.
- Bagi mereka yang menderita berbagai penyakit. Terkadang perawatan seseorang tidak memungkinkannya untuk mengambil kefir dari toko, tetapi produk favoritnya tertangkap mata. Karena itu, ada ragi khusus untuk kategori orang ini.
- Untuk ibu hamil atau menyusui. Untuk waktu yang cukup lama, pabrikan berusaha menemukan komposisi optimal bagi perempuan tersebut untuk melindungi kesehatan mereka, serta membantu anak-anak dalam perkembangan yang harmonis dalam HB.
- Untuk orang tua. Ada pendapat bahwa orang lanjut usia, terutama wanita, tidak boleh minum susu dan minuman asam susu. Itulah mengapa penting untuk mematahkan stereotip ini dan menghasilkan ragi berkualitas tinggi untuk pembuatan kefir yang bermanfaat.
Untuk anak-anak
Saya senang bahwa produsen memikirkan pelanggan terkecil, karena anak-anak adalah mereka yang kebanyakan minum kefir. Penghuni pertama untuk anak-anak hingga satu tahun dibuat hanya dari bahan-bahan yang paling dipilih, dan kefir diperoleh lezat, lembut, lapang. Itu untuk remah-remah yang mereka pikirkan komposisi dengan semua elemen penting dan vitamin yang akan merawat tubuh, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vito memiliki beberapa jenis produk ini, yang memungkinkan Anda membuat pilihan. Budaya starter seperti Bifivit berkontribusi pada penyerapan yang andal dengan meningkatkan pencernaan. Ini membantu dalam membersihkan anak dari reaksi alergi dan masalah dengan saluran pencernaan.
Resep
Sebagai bagian dari ragi buatan sendiri ada beberapa bahan penting: susu, kefir, jamur. Langkah terpenting dalam persiapan campuran adalah disinfeksi susu dengan cara direbus. Tahap penting ini juga harus dilakukan dalam pembuatan kefir dengan produk toko.
Resep nomor 1
Pembuatan kefir dalam resep ini akan memakan waktu sekitar 20 menit, dan campuran itu harus diberi waktu untuk difermentasi - 13 jam. Pada akhirnya, kefir harus dibuang di tempat yang dingin untuk menyelesaikan memasak. Kami tidak menyarankan menyimpan produk jadi di tempat yang dingin selama lebih dari 3 hari: makanan memiliki masa simpan yang terbatas.
Komposisi:
- 1 liter susu;
- 1 cangkir kefir.
Memasak:
- langkah pertama adalah membersihkan piring tanpa deterjen;
- rebus susu dan dinginkan hingga 40 derajat;
- gunakan kain kasa untuk memisahkan campuran susu dari gumpalan dan busa;
- Tuang semua kefir dan aduk perlahan, bawa ke homogenitas;
- setelah itu, penting untuk menutup cairan dengan beberapa lapis kain kasa sehingga tidak ada virus atau sampah yang tidak perlu menembus kefir;
- tahan koktail susu asam di tempat yang hangat sampai akhir fermentasi - sekitar 13 jam;
- Untuk menghentikan fermentasi, Anda harus menyembunyikan wadah di lemari es.
Resep nomor 2
- 1 liter susu;
- 6 sendok makan krim asam lemak sedang.
Memasak:
- sebuah wadah yang akan dirancang untuk kefir, harus dididihkan dengan air mendidih untuk sterilisasi maksimum;
- didihkan dan didinginkan sampai suhu yang ditentukan 40 derajat;
- Penting untuk mencampur semua krim asam dengan campuran susu dan meletakkannya di tempat yang hangat.
Kefir dapat diminum setelah 11 jam penuh.
Penting untuk menyimpannya hanya di tempat yang dingin tanpa akses mikroba berbahaya tidak lebih dari 2 hari.
Resep nomor 3
Keunikan kefir ini adalah bahwa ia disiapkan pada fermentasi "Narine".
Komposisi:
- 1,5 liter susu;
- "Narine" ragi - 300 mililiter.
Memasak:
- rebus susu (0,5 liter) ke kondisi gelembung dan biarkan agak dingin di bawah tutupnya;
- campurkan setengah liter susu dengan ragi siap pakai dalam kaleng;
- bungkus wadah kaca dengan pakaian hangat dan sembunyikan di tempat yang hangat agar campuran mulai berkeliaran;
- setelah 16 jam, starter harus mendapatkan viskositas;
- dinginkan di ruang bawah tanah yang dingin atau lemari es;
- Susu yang tersisa harus direbus selama kurang lebih 15-20 menit dan dicampur dengan 1 sendok makan campuran yang sudah disiapkan;
- Kami menghapus seluruh produk dengan berjemur selama 11 jam.
Resep nomor 4
- 3 liter susu;
- jamur berbasis kefir - 1 sendok makan.
Memasak:
- didihkan dan dinginkan susu, sementara susu tidak boleh dingin, kalau tidak, tidak akan mencampur jamur;
- dalam wadah gelas dengan susu kami menempatkan jamur atau beberapa sendok makan kefir yang dibeli (di atas jamur);
- Tutupi toples dengan kain tebal dan letakkan di tempat yang hangat, Anda bisa membungkusnya dengan pakaian hangat.
Setelah satu hari kefir siap untuk dimakan.
Biarkan dingin hanya selama 2 hari.
Nomor resep 5
Pertimbangkan metode memasak yogurt tanpa fermentasi
Tidak ada kesalahan dalam nama resep, karena kefir dapat dibuat tanpa banyak usaha. Ini membutuhkan segelas susu yang dicampur dengan 1 sendok makan kefir segar atau 2 sendok makan minuman basi.
Kemudian kami membuang wadah di tempat yang hangat, di mana suhunya +18 derajat, sehingga proses fermentasi dimulai. Milk shake akan siap dalam 24 jam.
Anda dapat membuat sisa bagian kefir buatan agar tidak membeli toko. Jika ada keinginan, maka lebih baik segera menyiapkan beberapa kaleng minuman Anda sendiri. Ia mampu menyembuhkan sistem saluran pencernaan, serta membantu proses penurunan berat badan, karena memiliki komposisi yang sepenuhnya alami.
Susu asam kefir adalah salah satu yang paling dicari dan enak di antara para pesaingnya, dan karenanya memerlukan perhatian khusus. Pada saat ini, ragi dapat dibeli di mana saja (toko, supermarket, sumber daya online) atau memasak sendiri. Produk ini pada dasarnya hanya memiliki umpan balik positif.
Anda akan belajar lebih banyak tentang cara membuat starter kefir di video berikut.
Penghuni pertama pada jamur kefir izben
Permintaan Anda sedang diproses
Anda telah berhasil berlangganan berita perusahaan VIVO
Sayangnya, produk "Ferment Ryazhenka" kehabisan stok
- Panggil
- 8- (800) -555-69-50
Login dengan:
Login dengan:
Pilih starter
Pilih pembuat yogurt
Tautan yang bermanfaat
Berlangganan buletin
Moskow, Distrik Administratif Barat, distrik "Taman Filevsky", Filevsky Boulevard Street, Bangunan 10. Pusat Perdagangan dan Hiburan "Universamy Fili". Jam kantor: Sen-Jum dari 9 hingga 18
8- (800) -555-69-50 (panggilan gratis di Rusia)
