Nutrisi yang tepat untuk mulas: diet harian, daftar makanan yang diizinkan dan dilarang

Diet untuk mulas memainkan peran besar. Perawatan, obat-obatan tidak akan efektif jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat. Jika Anda mengikuti diet, makan makanan sehat, memenuhi menu dan diet dengan vitamin, mulas tidak akan mengganggu seseorang. Mengikuti diet dapat menghilangkan mulas selamanya.

Karena penyebab utama mulas adalah keasaman, semua makanan dari menu, yang memicu produksi jus lambung berlebih, harus dikeluarkan. Penyebab peningkatan pH - ulkus lambung, gastritis, pankreatitis, kolesistitis. Pengobatan penyakit tersebut harus dilakukan pada waktunya untuk menghindari komplikasi serius, termasuk kanker. Tapi apa pun alasannya menyebabkan pengembangan sejumlah besar jus lambung, Anda harus mengikuti diet.

Aturan dasar nutrisi

Diet untuk mulas memberikan nutrisi fraksional, yaitu, lebih baik makan makanan kecil, tetapi sering.
Dokter berbicara menentang makan berlebihan, melawan diet lain pada saat perawatan.
Makan terakhir dilakukan paling lambat 2 jam sebelum tidur.
Penting untuk minum banyak cairan - setidaknya 2,5 liter air.
Untuk mengecualikan dari menu goreng, asin, makanan asap, bumbu, makanan cepat saji (produk digoreng ke kerak emas sangat berbahaya, dan kerak emas adalah kolesterol paling murni).
Jika seseorang merokok, maka harus segera makan sesuatu, dan hanya kemudian merokok.
Untuk mengobati sakit maag ternyata efektif, harus dihapuskan alkohol dan air soda, kopi, Anda bisa minum teh, jeli, teh herbal, kolak.
Dengan meningkatnya keasaman, kelaparan dilarang.
Ketika perawatan sedang berlangsung, setelah makan Anda tidak dapat mengambil posisi horizontal tubuh selama 40 menit.
Makanan dikukus, Anda bisa memasak dalam oven, multi-cooker.
Nilai energi produk tidak kurang dari 2.700 kkal.
Sebelum tidur menu tidak harus mengandung makanan berat dan makanan.
Untuk menghilangkan penyebab mulas, makanan harus dihancurkan sebanyak mungkin, lebih baik menggilingnya dalam blender, dimungkinkan dalam penggiling daging.
Diet menyediakan porsi kecil (untuk menghilangkan penyebab mulas, penting untuk tidak membebani perut).
Perlu untuk mengecualikan dari menu konsumsi hidangan panas dan dingin, mereka harus hangat, hanya dalam hal ini perawatan akan memberikan hasilnya.
Kurangi asupan garam.
Nutrisi yang tepat untuk mulas, diet menyediakan pengecualian produk yang berkontribusi pada peningkatan produksi jus lambung - alkohol, lemon, jeruk, jeruk keprok, bumbu pedas.
Diet untuk tukak lambung, gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya harus diikuti secara teratur.

Itu penting! Diet untuk mulas harus disetujui oleh dokter.

Jangan lupa bahwa nutrisi yang tepat untuk sakit maag tergantung pada seberapa asam perut seseorang rendah atau tinggi. Mulas dengan keasaman tinggi lebih umum daripada dengan keasaman rendah. Oleh karena itu, seseorang dengan peningkatan produksi asam klorida harus dikeluarkan dari menu penyebab makanan, yang memicu mulas. Jika pH lambung diturunkan, maka perlu, sebaliknya, makan makanan yang menyebabkan peningkatan tingkat keasaman.

Pertama-tama, perlu untuk menetapkan penyebab ketidaknyamanan - tukak lambung atau patologi lainnya. Dokter, setelah pemeriksaan, akan dapat mengatakan apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan mulas, akan membantu membuat diet, menentukan produk yang menyebabkan mulas.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman tinggi

daging dan ikan tanpa lemak;
kaldu rendah lemak, lebih baik memberi kaldu sayuran, dari dada ayam, daging sapi;
telur rebus, telur orak-arik;
hijau - peterseli, dill;
kentang;
zucchini, wortel, paprika manis, terong, bit - selama remisi;
bubur;
pasta;
sosis, sosis, ham (bisa berupa sosis);
jamur;
kissel, kolak buah non-asam;
apel manis, persik, blewah, pisang, anggur manis, stroberi;
rendah lemak, susu, keju cottage, keju keras, ryazhenka, yogurt, penghuni pertama;
teh hijau;
roti putih;
muffin pada adonan bebas ragi;
mentega - jarang;
minyak zaitun (bisa berupa bunga matahari).

Produk yang dilarang dengan tingkat keasaman tinggi

buah jeruk (dilarang untuk sakit maag dan gastritis);
tomat, mentimun (dilarang dalam kasus tukak lambung dan gastritis);
produk susu fermentasi (hidangan yang menyebabkan mulas dan sendawa selama gastritis);
hidangan berlemak, termasuk sup;
bawang, bawang putih, makanan pedas, coklat kemerahan;
muffin pada adonan ragi, kue;
minuman berkarbonasi dan beralkohol;
kopi;
daging berlemak, ikan;
polong-polongan;
roti gandum;
makanan goreng;
acar, daging asap dan acar.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman rendah

sayuran bisa dimakan setelah perlakuan panas;
asam dan buah-buahan manis; asam - jarang;
makanan susu fermentasi, keju;
bubur;
sosis dan sosis, ham;
daging dan ikan tanpa lemak;
bawang, bawang putih setelah perlakuan panas;
roti gandum hitam - jarang;
mentega, minyak zaitun - jarang;
kopi dengan susu;
teh;
jeli, kolak;
jamur;
polong-polongan - tidak sering;
telur;
asinan kubis.

Produk yang dilarang pada pH rendah

Larangan dengan tingkat keasaman berkurang, mulas berlaku untuk makanan yang digoreng, diasinkan, dan diasap. Bumbu dan acar, bumbu bisa dimakan, tetapi tidak sering.

Fenomena sakit maag dengan keasaman rendah jarang terjadi, tetapi untuk menyingkirkan rasa tidak nyaman, Anda harus selalu mengikuti rekomendasi untuk mengetahui makanan apa yang harus dimakan. Diet untuk mulas, diet, dibuat dalam setiap kasus individu, tergantung pada penyebab mulas.

Menu untuk minggu ini dengan tingkat keasaman tinggi

sarapan - casserole keju cottage, teh;
sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
makan siang - sup dada ayam, bubur soba, paket anak sapi, kolak;
teh sore hari - kue bolu diet, segelas yogurt;
makan malam - ikan panggang dengan kentang, kolak;
sebelum tidur - segelas susu.

sarapan - kue keju, teh;
sarapan kedua - oatmeal susu (Anda bisa menambahkan buah), roti dengan keju, teh;
makan siang - sup bakso, kentang tumbuk, zucchini panggang dengan sayuran hijau dan krim asam;
teh sore hari - biskuit, segelas yogurt;
makan malam - pangsit, segelas kolak;
sebelum tidur - segelas susu.

sarapan - telur orak-arik, teh, roti dengan keju;
sarapan kedua - bubur soba susu, teh;
makan siang - sup dengan pangsit, irisan daging sapi, nasi, salad bit dengan minyak zaitun, jelly;
teh sore hari - roti kentang yang dipanggang dari adonan non-ragi;
makan malam - bubur gandum, stroganoff daging sapi, teh;
sebelum tidur - segelas yogurt.

sarapan - pasta dengan sosis, teh, roti, dan keju;
sarapan kedua - telur rebus, agar-agar;
makan malam - sup, pangsit dengan kentang, kolak;
camilan sore - casserole keju cottage, teh;
makan malam - kentang tumbuk, irisan daging ayam kukus, teh;
sebelum tidur - segelas yogurt.

sarapan - sup susu dengan pasta, teh;
sarapan kedua - marshmallow / selai jeruk, jelly;
makan malam - sup sayur, pilaf dengan daging sapi, kolak;
camilan sore - kue panggang dengan selai, teh;
makan malam - nasi, potongan ayam, agar-agar;
sebelum tidur - yogurt (diizinkan untuk menambah buah).

sarapan - apel panggang dengan madu, teh;
sarapan kedua - bubur nasi susu (Anda bisa menambahkan buah), agar-agar;
makan siang - sup dengan pasta dalam kaldu ayam, bubur soba, sosis, salad kubis (selama remisi penyakit), teh;
camilan sore hari - salad buah, agar-agar;
makan malam - ikan panggang, kentang tumbuk, teh;
sebelum tidur - segelas ryazhenka.

sarapan - pancake dengan keju cottage, teh;
sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
makan malam - sup soba, irisan daging dengan nasi, teh;
camilan sore hari - dua telur rebus, roti dengan keju, teh;
makan malam - puyuh panggang, kentang, teh;
sebelum tidur - segelas susu.

Untuk menghilangkan mulas, Anda harus mengikuti aturan sederhana dan makan dengan benar. Kepatuhan dengan diet dan perawatan utama penyebab mulas, akan dengan cepat menyingkirkan ketidaknyamanan dan penyakit.

Api di dada: apa yang bisa Anda makan dengan mulas

Api di dada: cara makan dengan mulas

Sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, disertai dengan rasa pahit di mulut, dialami oleh semua orang. Jadi mulas membuat dirinya terasa. Nutrisi yang tepat dan kebiasaan makan yang sehat - satu-satunya cara untuk menghilangkannya sekali dan untuk semua.

Dengan rasa proporsi

Makanan tinggi kalori dan pedas, makanan ringan dalam pelarian, sering makan berlebihan dan stres - inilah penyebab utama mulas. Jika sudah menjadi teman tak terpisahkan Anda, kebutuhan mendesak untuk merevisi prinsip nutrisi. Pertama-tama, kurangi porsinya dan tingkatkan makan menjadi 6-7 kali sehari, dengan interval yang sama di antara mereka. Cobalah untuk makan perlahan, kunyah masing-masing bagian secara menyeluruh. Dan tidak ada sandwich, pai dan roti, ditelan antara hal-hal yang mendesak.

Bersantai di sofa setelah makan siang yang enak juga bukan ide yang baik. Isi perut dalam posisi ini cenderung ke kerongkongan, alih-alih dicerna dengan tenang. Jadi, mulas tidak akan lama. Berjalan kaki singkat setelah makan jauh lebih bermanfaat. Jika Anda tidak bisa berjalan, duduklah di kursi dengan punggung. Buat aturan setiap kali setelah makan minum teh herbal dari akar calamus, St. John's wort atau chamomile. Ini akan mengurangi konsentrasi asam lambung dan mencegah mulas berkembang. Dan secara umum, banyak cairan di siang hari tidak akan berlebihan. Hanya saja, jangan minum lebih dari 2 gelas air dan minuman lain dalam satu duduk.

Serangan mulas malam hari sangat menyakitkan. Ini karena makan malam yang padat. Buang, dan tidur nyenyak yang Anda berikan. Jika penyakitnya telah menjadi kronis, masuk akal untuk memulai buku harian dan meletakkan semua yang Anda makan di sana. Jadi lebih mudah menghitung produk yang memicu mulas. Nutrisi yang tepat dengan bantuan catatan-catatan ini juga jauh lebih mudah untuk diperbaiki.

Produk yang mudah terbakar

Insidiousness dari mulas adalah bahwa makanan yang sama dapat menyebabkan reaksi yang berbeda pada orang yang berbeda. Oleh karena itu, dalam penyusunan diet terapeutik adalah pendekatan individual. Konsultasikan dengan dokter Anda dan cari tahu secara langsung apa yang mungkin terjadi dengan mulas, dan apa yang tidak ada dalam kasus Anda.

Namun, ada produk yang dikecualikan dari diet dengan jelas. Pertama-tama, ini tentang makanan berlemak dan digoreng. Ini tidak berarti Anda harus meninggalkan daging, ikan, atau kentang favorit Anda secara permanen. Hanya berhenti menggorengnya dalam minyak, dan masak dalam oven, slow cooker dan kukus. Tetapi dengan rempah-rempah panas dan saus harus mengucapkan selamat tinggal. Pengecualian hanya bisa dilakukan untuk jahe, kayu manis, dan kunyit.

Tomat, serta jus segar dan saus berdasarkan mereka, menyebabkan iritasi pada mukosa lambung. Demikian pula, memanggang, makanan penutup manis, dan gula dalam bentuk apa pun memengaruhi organ pencernaan. Antusiasme berlebihan terhadap kopi dan cokelat juga mengancam untuk membakar di kerongkongan.

Di antara buah-buahan adalah buah jeruk yang berbahaya dan minuman dari mereka. Apalagi jika digunakan saat perut kosong. Soda manis juga harus dikeluarkan dari diet. Selain jumlah gula yang terlalu tinggi, mereka mengandung karbon dioksida. Ini meregangkan dinding perut dan katup yang memisahkannya dari kerongkongan. Akibatnya, sebagian makanan bisa naik dan menyebabkan mulas. Dengan sangat hati-hati harus digunakan bumbu perendam, acar, kaldu kaya, bawang, bawang putih, beri asam dan mint.

Menu api

Produk yang membantu dengan mulas, banyak. Hal utama adalah tidak hanya memilihnya dengan benar, tetapi juga memasaknya dengan benar. Daging harus bersandar, dipanggang, direbus atau direbus. Pada saat yang sama, buang lemak hewani demi minyak nabati. Daging sapi, daging sapi muda dan dada ayam bisa dimakan tanpa rasa takut. Seperti jenis ikan rendah lemak lainnya. Sajikan brokoli, jaket kentang, labu, zucchini, mentimun, bit, wortel atau kacang-kacangan untuk hiasan. Omong-omong, untuk jus mulas segar dari kentang, wortel dan mentimun sangat berguna. Mereka disarankan untuk minum setengah jam sebelum makan.

Oatmeal adalah hidangan untuk semua kesempatan, termasuk mulas. Dapat diselingi dengan nasi, millet dan bubur gandum. Pilihlah produk susu dengan cermat. Untuk diet terapeutik, yogurt alami rendah lemak, keju cottage, dan susu. Dari keju memberi preferensi untuk tahu, feta dan mozzarella. Beberapa kali seminggu Anda bisa membeli telur rebus. Dan cobalah makan roti segar lebih sedikit lebih jarang. Lebih baik jika kemarin, idealnya dari gandum atau tepung jagung.

Buah-buahan manis adalah makanan mulas yang luar biasa. Pisang dalam bentuk segar atau lusuh bahkan bisa dimakan untuk pencegahan. Apel dan jus berdasarkan mereka juga mengatasi tugas ini dengan baik. Jika Anda merasakan serangan mulas, Anda harus perlahan-lahan larut 1 sendok teh. sayang Cepat menghilangkan sensasi segelintir almond mentah. Dan rebusan jahe akan membantu mengisi api di dada. Rebus 1 sdt. akar segar dalam 250 ml air selama 5 menit, dimaniskan dengan madu dan dinginkan campuran. Ambil ramuan setiap hari, dan segera Anda akan lupa apa itu mulas.

Kami menyarankan Anda untuk mendapatkan rekomendasi yang lebih akurat tentang produk yang membantu mengatasi mulas. Jangan sembrono untuk mengobati penyakit ini. Kesehatan yang baik untuk Anda dan keluarga Anda!

Mungkinkah ada mulas dari dadih

Mulas sering terjadi bahkan pada orang sehat. Dia mungkin muncul di produk yang sama sekali berbeda. Sangat jarang, tetapi ada tempat mulas dari dadih.

Tetapi berkat sifat menguntungkan dari produk ini, itu diresepkan untuk digunakan untuk orang-orang dari berbagai usia. Bagaimana cara menghindari penyakit seperti mulas dan mengapa itu muncul?

Properti yang berguna

Mungkin benar-benar semua orang tahu betapa bermanfaatnya produk susu buatan sendiri. Mereka mengandung sejumlah besar unsur mikro yang vital bagi tubuh manusia, misalnya, magnesium dan kalsium.

Ini juga berlaku untuk lactobacilli, yang diperlukan untuk saluran pencernaan. Produk paling favorit dari produk susu adalah keju cottage.

Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin, seperti B, PP, A, E, C, juga mengandung protein, yang diserap oleh tubuh lebih mudah daripada daging.

Penyebab

Mulas dari keju cottage tidak terlalu umum, tetapi masih ada tempatnya. Mengapa Alasannya mungkin berbeda, termasuk yang bergantung pada tubuh manusia atau pada zat tambahan makanan.

Sejumlah besar aditif tambahan dalam produk. Ini bisa berupa penambah rasa, pengawet, dan suplemen rasa lainnya yang menyebabkan mulas.
Kualitas buruk Produk berkualitas mahal. Agar harga produk susu ini menjadi rendah, ia mengganti komponen yang baik dengan yang lebih murah. Misalnya, mereka dapat mengganti lemak hewani dengan minyak kelapa sawit. Agar keju cottage tidak terlalu rapuh, pati juga ditambahkan ke dalamnya.
Gendut Beberapa jenis produk susu, karena kandungan lemaknya yang tinggi dapat menyebabkan mulas.
Jumlah gula yang melimpah. Ada orang yang lebih suka sarapan dengan keju cottage, bersama dengan krim dan gula. Karena jumlah karbohidrat cepat yang mudah dicerna, jaringan otot menjadi rileks antara kerongkongan dan perut.

Ada intoleransi individu setelah minum produk ini. Diagnosis ini muncul sangat jarang. Itu bisa bawaan atau didapat.

Selain itu, gejala seperti kembung, sakit perut hebat terjadi.

Namun alasan ini bukanlah alasan untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan keju cottage sepenuhnya. Perlu untuk mengurangi dosis. Banyak hal tergantung pada tingkat keasaman di perut Anda.

Sebagai contoh, dengan keasaman perut yang rendah, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi keju cottage yang sangat berlemak dan dengan keasaman yang meningkat sama, dan secara umum, untuk penyakit perut, keju cottage lemak dikontraindikasikan, dalam kedua kasus kadar lemak tidak boleh lebih dari 1%.

Ketentuan Penggunaan

Ada beberapa aturan yang harus diikuti di hadapan mulas. Disarankan untuk mengambil keju cottage rendah lemak yang melanggar saluran pencernaan dalam jumlah kecil.

Ini membantu mengembalikan selaput lendir. Selain itu, proses regeneratif meningkat dan meningkat di pankreas atau hati.

Karena jumlah kalsium yang berlimpah dalam makanan ini, kualitas tulang ditingkatkan. Ini terutama penting dengan adanya osteoporosis.

Dianjurkan untuk wanita usia lanjut atau selama kehamilan. Keju cottage memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf.

Jika produk ini dikonsumsi secara teratur, maka ada peningkatan dalam pekerjaan organ internal dan percepatan proses metabolisme.

Karena ini, dianjurkan untuk mengambilnya dalam kasus penyakit pada sistem kardiovaskular, serta kelenjar tiroid atau ginjal.

Tindakan pencegahan

Agar seseorang tidak menderita sakit maag, Anda harus melakukan beberapa langkah sederhana untuk menghindari pelanggaran ini:

Selama pembelian keju cottage, Anda harus memperhatikan komposisinya, apakah mengandung tambahan makanan berbahaya, gula dan pewarna.
Anda harus memperhatikan keasaman jus lambung. Jika mulas terjadi dengan peningkatan keasaman, maka saya ulangi sekali lagi, Anda harus menggunakan keju cottage skim. dan pada keasaman rendah, juga bebas lemak.
Jika mulas terjadi setelah makan keju cottage dalam bentuk mentah, maka harus diambil dalam bentuk hidangan. Di Internet, Anda dapat menemukan sejumlah besar hidangan dari dadih untuk setiap selera.
Penting untuk mengambil keju cottage hanya setelah makan makanan lain.
Anda harus mematuhi dosisnya. Anda tidak bisa makan banyak produk ini sekaligus.
Penting untuk memastikan bahwa produk yang dibeli berkualitas baik.

Anda juga harus sepenuhnya meninggalkan bahan tambahan. Mulas dalam kebanyakan kasus tidak terjadi dari satu produk tertentu. Dalam beberapa kasus, ini merupakan indikator penyakit pada saluran pencernaan.

Memang perlu sering makan, tetapi dalam porsi kecil. Mulailah pagi Anda dengan segelas air hangat. Tidak perlu memakai pakaian yang akan meregangkan perut.

Setelah makan, Anda tidak dapat melakukan latihan fisik dan tidak diinginkan untuk mengambil posisi horizontal, kecuali posisi yang ditinggikan, misalnya dengan bantuan dua bantal.

Mulas selama kehamilan

Bisakah saya mengambil keju cottage selama kehamilan? Bukankah dia menderita mulas? Mengapa ini terjadi? Selama kehamilan, sejumlah besar produk menyebabkan kondisi ini.

Keju cottage bisa menjadi sumber tambahan kalsium yang baik selama kehamilan. Selain itu, dalam hal ini, ibu hamil membutuhkannya dua kali lebih banyak, sekali lagi, produk ini harus memiliki kandungan lemak yang sedikit atau bahkan bebas lemak.

Kalau tidak, jika seorang wanita selama kehamilan mengkonsumsi produk ini dari konten lemak tinggi, itu bisa mendapatkan sejumlah besar pound ekstra.

Belilah keju cottage hanya di tempat yang sudah terbukti. Tidak disarankan menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama.

Jika Anda mengalami gejala yang tidak menyenangkan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter dan ahli diet Anda.

Mengapa setelah keju muncul mulas?

Sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di daerah sternum secara berkala mengalahkan banyak orang. Penyebab utama mulas adalah patologi saluran pencernaan, makanan yang dimakan. Ada kategori produk yang cenderung menyebabkan ketidaknyamanan, peningkatan pembentukan gas, kembung, kram. Misalnya, produk susu sering memicu rasa panas. Mengapa ada mulas dari dadih, sifat dasar produk dan metode perawatan akan diberikan bahan ini.

Manfaat keju cottage

Produk susu adalah bagian mendasar dari diet warga modern. Paket dengan mentega, yogurt, kefir, dan barang-barang lainnya dibeli setiap hari. Terutama direkomendasikan untuk menggunakan produk generasi muda, orang tua. Komponen-komponen yang membentuk makanan seperti itu memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum tubuh, memperkuat tulang.

Kelompokkan bahan-bahan penting yang menyusun manfaat keju cottage, sebagai berikut:

mengandung konsentrasi kalsium yang tinggi, bertanggung jawab untuk memperkuat jaringan tulang. Termasuk magnesium, seng, tembaga, natrium, dan elemen jejak lain yang diperlukan untuk fungsi penuh dari tubuh manusia;
peningkatan indikator protein hewani yang mudah dicerna, kandungan produk yang relatif rendah lemak (pada beberapa jenis keju cottage);
keberadaan vitamin vital yang bertanggung jawab untuk metabolisme (A, E, C, kelompok B, PP);
masuknya ke dalam komposisi bakteri asam laktat bermanfaat membantu menormalkan mikroflora usus. Suplemen alami (cokelat pahit, kismis, aprikot kering) membawa manfaat tambahan.

Itu penting! Sangat dianjurkan untuk memakan keju cottage untuk wanita hamil untuk perkembangan jaringan tulang bayi yang tepat. Komponen produk memperbaiki kondisi rambut, gigi, kuku.

Mengapa ada mulas dari keju cottage

Produk yang mengandung susu, produk susu sering merupakan agen penyebab gejala mulas. Kelompok risiko terutama terdiri dari orang yang menderita penyakit saluran pencernaan. Kategori khusus ditempati oleh warga negara yang memiliki intoleransi individu terhadap enzim susu, laktosa.

Penyebab mulas dari keju cottage dibagi menjadi beberapa jenis:

dimasukkan dalam produk aditif buatan dari bahan kimia;
gunakan keju gemuk yang berbahaya bagi pasien yang menderita kelainan lambung. Penderita penyakit pada saluran pencernaan tidak dapat mengisi makanan dengan makanan yang tajam, merokok, pedas, berlemak, asin;
pengotor manis mengandung konsentrasi tinggi karbohidrat sederhana, yang cenderung melemahkan sphincter antara kerongkongan dan perut. Fenomena ini memicu refluks isi organ pencernaan pada atasan;
terbakar setelah keju cottage terjadi pada orang dengan patologi hati, pankreas;
kualitas rendah produk keju cottage, ketidakpatuhan dengan kondisi produksi. Penyebab mulas adalah suplemen yang mengurangi biaya barang. Bahan-bahan alami diganti dengan analog murah, misalnya, minyak kelapa sawit, pati.

Di antara orang tua, ada kemungkinan besar sensasi terbakar. Tubuh generasi yang lebih tua dengan usia berhenti mengalokasikan yang diperlukan untuk pencernaan produk yang mengandung susu, enzim.

Sebagian dari makanan dadih yang belum diproses tetap ada di perut, menyebabkan peningkatan produksi jus lambung. Peningkatan ekskresi asam klorida memicu peningkatan kandungan organ yang lebih tinggi. Ada iritasi pada selaput lendir kerongkongan, mulas.

Hindari mulas

Jika gejala mulas jarang terjadi, memiliki manifestasi intensitas rendah, maka Anda dapat mengikuti rekomendasi berikut:

makan dalam porsi kecil di antara waktu makan. Tak tertahankan, cepat menelan potongan makanan yang penuh dengan cegukan, gangguan pencernaan, kram;
jika dadih itu sendiri menyebabkan mulas, perlu untuk melakukan perlakuan panas dari piring - untuk membuat casserole;
pilih keju cottage tanpa aditif;
mengambil makanan, termasuk produk dadih, tidak bisa warga menderita eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan.

Itu penting! Pasien dengan patologi dengan tingkat keasaman lambung yang tinggi sebaiknya tidak mengonsumsi produk keju cottage rendah lemak, berkurang lemaknya.

Untuk menghindari ketidaknyamanan, Anda perlu mematuhi instruksi berikut:

mengunyah makanan secara menyeluruh, perlahan-lahan;
untuk menghindari terbakar, Anda tidak dapat mengambil posisi horisontal segera setelah makan;
untuk menghindari posisi bengkok setelah makan;
menghilangkan merokok, penyalahgunaan alkohol;
membantu mempertahankan aktivitas fisik sedang;
hati-hati jangan sampai memakan keju cottage saat perut kosong. Saat perut kosong, disarankan untuk makan makanan yang membungkus dinding selaput lendir organ.

Pada penyakit pada saluran pencernaan, sensasi terbakar sering muncul. Disarankan untuk makan fraksional, dalam porsi kecil, untuk mengecualikan makan berlebihan.

Perawatan

Lama mulas terus menerus setelah keju cottage membutuhkan daya tarik ke dokter-gastroenterologis. Dokter spesialis akan melakukan diagnosis yang bertujuan mengidentifikasi penyebab gejala. Pemeriksaan meliputi pemindaian ultrasound dari rongga perut, FEGDS (pengamatan endoskopi), tes darah, feses, urin.

Pengobatan terbakar dalam patologi organ saluran pencernaan membutuhkan pendekatan terpadu, termasuk obat-obatan, diet, perubahan gaya hidup. Dalam kasus yang jarang terjadi, teknik rawat inap diresepkan.

Untuk sakit maag, obat-obatan berikut ini diresepkan:

blocker pompa proton - mengatur produksi sekresi lambung. Contoh paling terkenal adalah omeprazole;
antasida - mengurangi pelepasan asam klorida, membungkus dinding lambung. Prinsip tindakan terdiri dari peredaan gejala mulas yang cepat dan efektif. Ditugaskan di samping obat-obatan esensial untuk menekan tanda-tanda terbakar. Sering dipulangkan oleh dokter Gaviscon, Almagel, Fosfalyugel;
prokinetics - mengatur pencernaan makanan yang tertelan oleh promosi sistematis dari saluran pencernaan. Obat-obatan populer: Reglan, Raglan, Bromoprid, Metoclopromide.

Dalam penyakit pada saluran pencernaan dapat mulas, ditambah dengan gejala mual, sindrom nyeri pada rongga perut, gangguan pencernaan.

Obat-obatan ini bekerja bersama dengan terapi diet. Sensasi terbakar yang berkepanjangan tidak bisa diabaikan. Dipandu oleh penerimaan hanya sarana tindakan instan, mulas yang mengalir dapat berkembang menjadi penyakit kronis.

Nutrisi untuk Mulas

Sering mulas tidak hanya menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi juga menyebabkan kerusakan pada kerongkongan, yang dapat memicu kanker. Untuk mengatasi gejala yang tidak menyenangkan, Anda perlu merevisi diet Anda. Diet untuk mulas membantu mengurangi peradangan pada selaput lendir organ pencernaan, menghentikan serangan, mencegah komplikasi, meningkatkan kualitas hidup pasien.

Fitur diet

Diet untuk mulas didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

makan split: Anda perlu makan 5-6 kali sehari;
schazheniye mekanik - penghancuran produk maksimum saat memasak;
lambat mengunyah makanan;
porsi kecil (100–150 g);
membatasi asupan garam hingga 10 g per hari;
makan pada waktu yang sama, makan malam 2-3 jam sebelum tidur (segelas susu diperbolehkan di malam hari);
suhu makanan + 30... + 50 ° С (makanan panas dan dingin mengiritasi kerongkongan dan lambung);
kepatuhan dengan rezim minum: per hari harus dikonsumsi hingga 2 liter mata air atau air yang disaring;
dikecualikan dari menu goreng, terlalu asin, merokok, asam, pedas, berlemak, makanan manis.

Saat memasak, diperbolehkan menggunakan rempah-rempah yang membantu menghilangkan sensasi terbakar di kerongkongan: jahe, kayu manis, kunyit. Untuk meningkatkan cita rasa makanan, Anda bisa menambahkan peterseli segar, adas, dan tomat kering. Buah-buahan dan sayuran lebih baik untuk dipanaskan, karena ketika mencerna buah-buahan mentah, jus lambung diproduksi secara berlebihan.

Makanan paling jinak untuk selaput lendir yang teriritasi pada organ-organ saluran pencernaan adalah sup krim, daging cincang dan produk-produk cincang ikan yang dimasak dalam double boiler atau slow cooker, omelet (lebih disukai mengandung protein), puding keju dan sereal, mousses, jelly. Roti sebelum digunakan harus dikeringkan. Untuk menghentikan serangan mulas dengan cepat, Anda bisa makan 2 sendok makan. l wortel mentah parut atau jumlah oatmeal yang sama direbus dalam air. Pisang akan membantu menghilangkan rasa tidak nyaman di perut dan kerongkongan setelah makan.

Selama periode diet, penting juga untuk mengikuti pedoman ini:

jangan langsung tidur setelah makan;
untuk menghindari kondisi di mana tekanan intra-abdominal naik: angkat berat, bekerja dalam posisi miring, mengenakan pakaian ketat dan meremas sabuk;
menghilangkan asupan alkohol dan merokok;
hindari sembelit;
tidur di bantal tinggi;
mengurangi kelebihan berat badan;
minum air mineral alkali seperti yang direkomendasikan oleh dokter Anda.

Jika penyebab mulas adalah memperburuk penyakit pada organ pencernaan, diet harus selembut mungkin. Selama minggu pertama perlu sepenuhnya mengecualikan produk roti, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, kaldu, saus, teh kental. Dasar ransum harus bubur yang dimasak dalam susu setengah dengan air, daging dan ikan dalam bentuk souffle atau pate, omelet protein. Dari minggu kedua tambahkan sup sayur pure, salad wortel mentah, keju cottage segar.

Penyebab Mulas

Aktivitas sistem pencernaan diaktifkan segera setelah bangun: produksi air liur, jus lambung, empedu di hati meningkat. Jika tubuh tidak menerima makanan, konsentrasi asam klorida dan empedu meningkat, dan mereka mulai mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.

Dalam pelanggaran nada sfingter jantung, yang selama operasi normal mencegah masuknya isi lambung ke kerongkongan, makanan dilemparkan ke arah yang berlawanan: tenggorokan dan rongga mulut. Proses ini disertai dengan sensasi terbakar di dada dan tenggorokan, bersendawa, mual.

Sakit maag sering terjadi pada wanita hamil. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya rahim, yang menekan perut, dan dengan meningkatnya produksi hormon progesteron, yang mampu merilekskan sfingter esofagus.

Mulas bisa memicu lemak, merokok, terlalu asin, pedas, makanan yang digoreng, minuman beralkohol, makanan kaya sebelum tidur. Sensasi yang tidak menyenangkan sering muncul ketika mengamati diet tunggal dan melewatkan sarapan. Sebagai akibat dari gangguan nutrisi, keasaman jus lambung meningkat, yang bekerja secara agresif pada selaput lendir saluran pencernaan.

Penyebab mulas juga:

sering makan berlebihan, ketika sfingter esofagus rileks dengan peningkatan volume lambung;
olahraga, membungkuk segera setelah makan;
stres, depresi, ketegangan saraf;
penyakit pada sistem pencernaan: maag, duodenitis, gastritis, patologi kandung empedu dan saluran empedu, sindrom iritasi usus;
peningkatan tekanan intra-abdomen yang disebabkan oleh cedera perut, pembedahan, sembelit, penyakit pada saluran pencernaan;
stasis lambung.

Daftar produk yang diizinkan

Nutrisi untuk mulas didasarkan pada penggunaan produk-produk berikut:

daging tanpa lemak: daging sapi, sapi muda, kelinci, kalkun, ayam;
ikan: cod, flounder, pollock, tuna, halibut, hinggap, kapur sirih, tombak;
roti yang terbuat dari gandum, oatmeal atau tepung jagung (basi atau kering dalam oven);
pasta gandum durum;
sereal: semolina, beras, gandum, bubur jagung, soba;
kacang-kacangan, biji bunga matahari panggang;
produk susu non-asam;
keju: diproses secara alami dan kambing;
minyak sayur (lebih disukai menggunakan jagung, zaitun, biji rami);
mentega (tambahkan ke makanan siap saji);
sayuran: kentang, segala macam kol, kecuali kol putih, bit, wortel, selada, labu, zucchini;
telur (tidak termasuk telur rebus yang dimasak dan dimasak);
buah manis;
melon dan labu;
makanan penutup rendah kalori: marshmallow, marshmallow, madu, selai jeruk alami, agar-agar;
biskuit kering, kue kering;
hijau, putih, teh hitam;
teh herbal (kecuali mint);
kompot;
jeli;
jus buah manis yang baru dibuat, diencerkan dengan air.

Produk yang Dilarang

Mulas harus dikeluarkan dari diet:

makanan cepat saji, camilan asin: kerupuk, keripik, onion ring, dll.
alkohol, minuman berenergi, soda;
kopi, kakao;
sereal sarapan pagi;
makanan dan minuman dengan tambahan lemon balm dan mint;
daging dan ikan berlemak, lemak babi, kulit burung, kaldu kaya;
acar kalengan;
sayuran yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas: kol, lobak, lobak, lobak, kacang-kacangan, kacang polong, bawang putih, tomat;
rempah-rempah panas, kaldu kubis, cuka, mayones;
buah asam dan mentah, buah jeruk dan jusnya;
roti putih dan hitam, kue, kue;
macet, macet dalam jumlah besar;
jamur;
minyak goreng;
mutiara barley, barley, millet menir;
produk susu fermentasi;
es krim

Menu untuk minggu ini

Nutrisi untuk mulas harus termasuk selaput lendir yang paling tidak mengiritasi organ pencernaan, makanan yang cepat dicerna. Memasak harus dalam oven ganda, multi-kompor, oven. Segera setelah bangun tidur, perlu untuk minum 200 ml air pada suhu kamar. Setelah 20-30 menit, Anda harus mulai sarapan. Diet mingguan dapat dilakukan sebagai berikut:

sarapan: bubur soba, roti kecil, kolak dari buah-buahan kering;
camilan: telur "di dalam tas", jus wortel;
makan malam: sayuran kukus, pangsit cod, teh putih;
camilan: pisang;
makan malam: brokoli rebus, puding keju cottage, kaldu rosehip.

sarapan: oatmeal, roti kering, teh dengan susu;
camilan: apel manis;
makan malam: sup sayur, ayam rebus, kolak apel;
Makan siang: kue kering, berry jelly;
makan malam: nasi, pollock direbus, susu.

sarapan: telur dadar uap, wortel parut, teh;
camilan: melon;
makan malam: sup krim krim, makaroni rebus;
camilan: apel yang dipanggang dengan kacang dan madu;
makan malam: sup sayur, kalkun kukus, aprikot kering dan kismis.

sarapan: kue keju yang dimasak dalam ketel ganda, kolak;
makanan ringan: roti gandum, keju, teh;
makan malam: kuping pike, pangsit kentang, kolak;
camilan: telur rebus, jeli;
makan malam: kalkun rebus, kentang tumbuk, teh chamomile.

sarapan: bubur nasi, kue gandum, teh putih;
camilan: wortel dan salad apel manis;
makan siang: sup kembang kol dengan telur, irisan daging sapi muda;
Makan siang: biskuit jahe, yogurt buatan sendiri;
Makan malam: salad sayuran rebus, bakso uap, kolak aprikot kering.

sarapan: casserole keju cottage dengan kismis, teh;
camilan: kerupuk gurih, agar-agar;
makan siang: sup zucchini dan kentang, daging sapi rebus, kolak;
Makan siang: panekuk pisang, teh hijau;
makan malam: gulungan kol, susu.

sarapan: bubur jagung, teh dengan madu;
camilan: kerupuk, pir, teh jahe;
makan malam: sup sayur dengan nasi, potongan daging kambing kukus, jelly raspberry;
Makan siang: souffle keju cottage, kolak apel;
makan malam: cod rebus, sup sayur, susu.

Resep masakan

Sup sayur dengan telur:

1 liter air dituangkan ke dalam panci, asin dan direbus.
Masukkan 300 g kacang hijau, wortel parut, dan 2 umbi kentang, potong dadu.
Sayuran direbus selama 12 menit.
Kocok telur mentah dengan 20 g krim asam di piring.
Campuran dituangkan ke dalam sup mendidih, diaduk dengan cepat.
Hancurkan 20 g adas dan peterseli dan tambahkan ke wajan.
Hidangan dimasak selama 2 menit.

Pollock soufflé dalam slow cooker:

Dalam blender, campur 200 g fillet pollock, 100 g roti putih, telur mentah, 150 ml susu, dan garam.
Cetakan silikon diolesi dengan mentega dan isi pure yang dihasilkan.
Dalam mangkuk multicooker, tuangkan 500 ml air. Sebuah wadah pengukus ditempatkan di atas, di mana bentuk dengan massa ikan ditempatkan.
Multicooker tutup. Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 12 menit.
Souffle yang sudah selesai dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan.

10 g roti putih basi direndam dalam 30 ml krim.
100 g fillet cod dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan roti yang direndam.
Dalam cincang tambahkan 15 g mentega cair, garam, jahe.
Bentuk bola-bola kecil.
Kosong direndam dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.

1 kg daging sapi dibersihkan dari lemak dan lapisan tipis, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
Daging dilewatkan melalui penggiling daging dua kali.
Juga gulir 2 bola lampu sedang.
150 g roti basi direndam dalam 100 ml susu dan ditambahkan ke isian.
50 g mentega, kocok dengan 3 butir telur dan kombinasikan dengan massa utama.
Mince asin secukupnya dan diencerkan dengan 100 ml air untuk juiciness.
Bentuk irisan daging dan letakkan di mangkuk bawah double boiler.
Setiap 8 menit produk dibalik. Total waktu memasak adalah 40 menit.

20 g gelatin tuangkan 120 ml susu dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
300 g keju cottage dengan 5% lemak dan 20 g gula dikocok dalam food processor sampai merata.
Gelatin yang bengkak, sambil diaduk, dipanaskan hingga +60 ° C, dikeluarkan dari kompor dan dikombinasikan dengan massa dadih. Campur dengan konsistensi yang seragam.
Basis dipindahkan ke bentuk gula-gula dan ditempatkan di lemari es selama 4 jam.

Siapkan 4 apel: cuci, lepaskan bagian atas bersama-sama dengan inti sehingga di bagian bawah buah tidak ada lubang.
40 g kismis disiram dengan air mendidih dan direndam dalam air selama 20 menit.
Hancurkan 60 gram kenari.
Setiap apel diisi dengan kismis dan kacang-kacangan, tambahkan 5 g gula. Anda bisa mempermanis hidangan penutup dengan madu.
Buah olahan disebarkan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 180 ° C hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 35 menit).

Keuntungan dan kerugian

Manfaat diet untuk mulas adalah sebagai berikut:

pengembangan jus lambung dinormalisasi, injeksi ke dalam kerongkongan berhenti;
mengurangi radang selaput lendir saluran pencernaan;
fungsi sistem pencernaan dipulihkan;
metabolisme diaktifkan;
berat badan berkurang.

Praktis tidak ada diet kuratif. Beberapa pasien cepat bosan dengan pembatasan diet, larangan penggunaan rempah-rempah panas dan penggunaan makanan yang digoreng. Namun, jika Anda mengikuti diet, Anda dapat sepenuhnya menghilangkan gejala mulas setelah 1-2 minggu.

Ulasan

Sergey, 48, Nizhny Novgorod: “Saya percaya bahwa tidak ada pil yang akan membantu mengatasi mulas jika Anda tidak mengikuti diet. Selama beberapa tahun saya menderita sensasi terbakar di tenggorokan setelah makan dan mual yang hampir konstan. Ketika saya mengunjungi dokter, saya mengetahui bahwa masalah tersebut disebabkan oleh peningkatan keasaman lambung. Ternyata dengan mulas Anda hanya bisa makan makanan rebus dan direbus, Anda tidak bisa makan roti segar, di bawah larangan alkohol, kopi dan minuman dengan gas. Menolak junk food dan mulai sarapan, saya mulai merasa jauh lebih baik: serangan hanya muncul ketika saya menghentikan diet. ”

Alexandra, 34 tahun, Moskow: “Selama 2 tahun setelah kelahiran anak kedua saya, saya menderita mulas. Pil tidak bertahan lama. Saya memutuskan untuk merevisi menu saya dan mengecualikan produk berbahaya. Untuk sarapan saya mulai makan hanya bubur susu, daging, dan sayuran yang dimasak dalam slow cooker atau dipanggang. Saya harus meninggalkan kue-kue favorit saya dan menggantinya dengan apel panggang dan aprikot kering. Setelah satu minggu nutrisi yang cukup, saya merasa lega: sensasi terbakar di dada saya hilang, ikat pinggang saya hilang, saya berhenti muntah. Sebulan kemudian, diet mendapat efek samping yang bagus: Saya kehilangan 6 kg. ”

Arkady, 25, Volgograd: “Berkat dietnya, saya menyingkirkan gejala sakit maag yang tidak menyenangkan. Serangan terjadi hanya setelah pesta liburan yang berat, dari mana saya tidak bisa menolak. Di hari lain, saya makan 5-6 kali sedikit, minum 2,5-3 liter air, minum susu sebelum tidur. Dari diet dihapus daging asap, makanan yang digoreng, kue, alkohol. Saya sudah mengikuti diet ini selama 2 bulan, hasilnya adalah ".

Semyon, 61, Simferopol: “Saya selalu makan makanan berkalori tinggi, lebih disukai hidangan goreng dan asin. Setahun yang lalu, saya mulai menderita mulas. Selain sensasi terbakar yang hampir konstan di kerongkongan, di pagi hari ada rasa tidak enak di mulut, nyeri dada terasa, terutama ketika membungkuk. Istri saya mulai memasak makanan diet untuk saya. Pada awalnya sulit untuk terbiasa dengan irisan daging, sayuran rebus dan tidak makan gorengan sama sekali. Tapi sekarang saya suka diet ini: mulas sudah benar-benar hilang, dan berat badan dalam 6 bulan menurun dari 120 menjadi 90 kg. ”

Alena, 24, Naberezhnye Chelny: “Heartburn telah menyiksaku sejak saya berusia 17 tahun. Lelah berjuang dengan itu, dia diperiksa dan menemukan bahwa penyebabnya adalah kekurangan sphincter jantung dari perut. Dokter meresepkan perawatan dan diet ketat. Untuk minggu pertama saya hanya makan sup sayur bubur, sereal tipis, pate ayam, minum jeli. Kemudian dietnya bervariasi, tetapi ditolak dari produk berbahaya sama sekali. Heartburn sudah mundur pada hari kelima dari awal pengobatan, perut berhenti sakit, sembelit berhenti. Saya menyadari bahwa jika Anda makan dengan benar, Anda dapat menyingkirkan banyak masalah kesehatan. "

Keju cottage ─ menyebabkan mulas?

Mulas, sayangnya, tidak jarang pada orang yang tampaknya sehat. Laju kehidupan modern membuat Anda bergegas dan makan sambil berlari, tanpa cukup memperhatikannya. Produk yang terpisah juga dapat menyebabkan mulas, misalnya, dalam artikel ini kita akan berbicara tentang apakah mulas dari keju cottage dapat terjadi.

Beberapa orang mengalami mulas setelah makan keju cottage.

Sifat dadih

Keju cottage adalah produk yang berguna dan lezat dengan banyak sifat menguntungkan. Beberapa fakta tentangnya:

Proteinnya jauh lebih mudah diakses oleh tubuh dan lebih mudah berasimilasi daripada yang bisa diperoleh dengan makan daging.
Keju cottage merupakan sumber kalsium, dan juga mengandung zat besi, magnesium, tembaga, seng, dan unsur makro dan mikro lainnya yang diperlukan untuk tubuh.
Di keju cottage ada vitamin kelompok B, PP, E, C, A.

Dalam keju cottage, yang kita lihat di rak-rak toko, aprikot kering, kismis, dan zat tambahan lainnya, beberapa di antaranya dapat berkontribusi pada perkembangan mulas, ditambahkan untuk membuatnya tampak lebih baik dan terasa.

Mengapa keju cottage menjadi penyebab mulas?

Tampaknya keju cottage sangat berguna untuk semua produk, yang seharusnya membantu meningkatkan pencernaan. Tapi ini tidak selalu terjadi.

Ada beberapa alasan untuk ini:

Persentase lemak. Keju cottage dapat memicu mulas dengan kandungan lemaknya yang tinggi.
Banyak bahan tambahan dalam produk. Berbagai bahan pengawet, pemanis, penambah rasa dan perasa lainnya meningkatkan sifat-sifat produk, tetapi mengurangi kualitas manfaatnya.
Gula berlebih. Keju cottage manis adalah hidangan penutup yang lezat, tetapi karena jumlah besar karbohidrat sederhana, nada sfingter esofagus bagian bawah berkurang ─ otot, yang terletak di perbatasan esofagus dan perut dan bertindak sebagai pembatas (biasanya makanan dari perut tidak dapat kembali ke kerongkongan).
Kualitas rendah. Produk alami dan segar tidak murah. Oleh karena itu, sebelum Anda melanjutkan tentang stok dan mengejar murah, Anda harus berpikir tentang bagaimana beberapa produsen dapat mengurangi biaya produksinya dan biaya akhir. Lemak hewani dapat diganti dengan lemak nabati (misalnya, kelapa atau minyak sawit). Yang terakhir jauh lebih buruk diserap oleh tubuh, dan tidak akan memberinya banyak manfaat. Dalam kasus lain, untuk meningkatkan volume pati keju cottage dapat ditambahkan ke komposisinya. Keju cottage seperti itu tidak akan banyak merugikan, tetapi tidak akan ada manfaatnya juga. Apa yang harus dikatakan tentang orang-orang yang menggunakan keju cottage sebagai makanan untuk menurunkan berat badan, pati yang terkandung di dalamnya akan berkontribusi pada penambahan berat badan.

Untuk menghindari mulas

Jika setelah keju cottage, mulas mulai muncul ─ bukan alasan untuk sepenuhnya menyangkal diri Anda.

Dari dadih bisa dimasak casserole atau souffle

Lagi pula, jika sensasi yang tidak menyenangkan jarang muncul dan intensitasnya rendah, maka situasinya dapat dikendalikan dengan mengamati beberapa prinsip:

Keju cottage adalah yang terbaik untuk dimakan dalam jumlah kecil, dan bukan sebagai produk independen, tetapi setelah makan utama, tidak pada kenyang dan tidak pada waktu perut kosong.
Anda bisa memilih keju cottage hanya lemak seperti itu, yang paling bisa ditolerir oleh tubuh. Misalnya, dengan berbagai patologi saluran pencernaan, keju cottage rendah atau sedang lebih baik ditoleransi. Anda dapat mengambilnya satu per satu.
Jika keju cottage menyebabkan mulas, Anda dapat mencoba hidangan yang mengalami perlakuan panas, misalnya, dadih casserole.
Diinginkan bahwa itu memiliki jumlah rasa minimum.
Anda juga perlu memantau kondisi Anda. Produk susu fermentasi ini tidak direkomendasikan untuk digunakan selama eksaserbasi penyakit pada sistem pencernaan.

Apa lagi yang bisa kamu lakukan?

Selain aturan-aturan ini, kita tidak boleh lupa bahwa mulas tidak begitu sering muncul dari satu produk, misalnya, muncul setelah dadih, seperti dijelaskan di sini, dan kemungkinan besar itu adalah sebuah pola. Sifat umum nutrisi dan gaya hidup juga penting.

Nutrisi pecahan direkomendasikan untuk semua orang dengan penyakit pencernaan

Untuk membuat episode mulas lebih jarang dan kurang intens:

Jangan makan berlebihan. Sering makan, tetapi dalam porsi kecil.
Cobalah makan perlahan, tanpa ke mana-mana, pada saat bersamaan. Demam berlebih berkontribusi pada menelan udara ke dalam perut, yang meningkatkan kemungkinan mulas dan bersendawa setelah makan.
Jangan mengambil posisi horisontal segera setelah makan, itu meningkatkan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah dan, jika ada kesalahan dalam pekerjaannya, akan ada lemparan kandungan asam agresif dari lambung ke kerongkongan.
Usahakan tidak berada dalam posisi bengkok untuk waktu yang lama, terutama setelah makan.
Melawan kebiasaan buruk: merokok dan alkohol tidak akan menjadi sekutu dalam perang melawan mulas.
Pastikan bahwa dalam hidup tidak ada tempat untuk aktivitas fisik: aktivitas fisik yang cukup meningkatkan kesejahteraan.

Terapi obat-obatan

Jika sakit maag terus mengganggu, episode-episode yang muncul lebih sering, bertahan lebih lama, tidak mengobati sendiri, lebih baik berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi untuk nasihat.

Ia akan melakukan semua pemeriksaan yang diperlukan (wajib untuk melakukan pemeriksaan endoskopi lambung) dan meresepkan perawatan.

Rejimen pengobatan untuk penyakit refluks ditentukan oleh dokter yang hadir.

Perawatan obat termasuk beberapa kelompok obat:

Agen prokinetik.
Obat antasida.
Blocker pompa proton, reseptor H2-histamin.

Semua obat di atas diresepkan oleh dokter dalam dosis yang diperlukan dalam setiap kasus.

Terjadi bahwa perubahan gaya hidup dapat mengatasi mulas, kadang-kadang ini dicapai hanya dengan penggunaan obat-obatan, dan jika perlu, seorang ahli gastroenterologi dapat merujuk pasiennya ke perawatan bedah.

Diet Mulas

Deskripsi per 16 Agustus 2017

Khasiat: efek terapeutik setelah 10 hari
Ketentuan: terus menerus
Biaya produk: 1350-1450 rubel per minggu

Aturan umum

Mulas (sensasi terbakar di dada dan tenggorokan) adalah gejala paling umum dari berbagai penyakit pencernaan. Sebagai aturan, itu adalah konsekuensi dari refluks isi lambung ke dalam esofagus (gastroesophageal reflux) dan dianggap sebagai gejala karakteristik penyakit refluks gastroesofageal. Mulas juga bisa menjadi gejala lesi kerongkongan (primer atau sekunder). Achalasia kardia dibedakan dari yang primer, dan lesi sekunder - pada latar belakang scleroderma, myxedema, systemic lupus erythematosus, rheumatoid arthritis, diabetes mellitus, amiloidosis, alkoholisme kronis.

Penyebab dan efek mulas

Penyebab gejala ini mungkin keadaan fungsional atau, seperti disebutkan di atas, penyakit ini:

Makan berlebih secara konstan - peningkatan volume lambung menyebabkan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk munculnya refluks patologis.
Berolahraga segera setelah makan.
Perubahan status mental (ketegangan, kecemasan, depresi).
Patologi saluran pencernaan - gastritis, duodenitis, penyakit pada saluran empedu, sindrom iritasi usus.
Tekanan intra-abdominal meningkat, misalnya, selama obesitas atau kehamilan. Peningkatan lingkar perut memerlukan peningkatan tekanan intraabdomen dan gangguan fungsi pembukaan kerongkongan diafragma. Alasan peningkatan tekanan juga sembelit.
Hernia dari pembukaan esofagus diafragma.
Kegagalan mekanisme penguncian kardia.
Stasis lambung.

Konsekuensi pengosongan lambung dan mulas adalah risiko terkena komplikasi kerongkongan berikut ini:

Esofagitis (catarrhal dan erosif).
Bisul dan perdarahan.
Barrett's esophagus (komplikasi serius, dimanifestasikan oleh penggantian epitel datar dari esophagus dengan silinder, yang dianggap sebagai kondisi prakanker. Derajat displasia epitel yang parah setara dengan kanker).
Striktur (penyempitan).
Kanker

Penyebab Mulas saat perut kosong

Segera setelah bangun, organ pencernaan memulai aktivitas fisiologis dan menyiapkan organ internal untuk asupan makanan: ekskresi jus pencernaan di perut, produksi empedu di hati dan produksi air liur di kelenjar ludah meningkat.

Asam hidroklorat dan zat aktif empedu dan tanpa makanan, yang mengurangi agresivitas dan konsentrasinya, mereka mengiritasi selaput lendir lambung dan duodenum. Ketika jus lambung berlebih rileks sphincter, yang mencegah isi dari lambung memasuki kerongkongan. Selama periode ini, asam klorida dapat dibuang ke kerongkongan, menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan.

Pada wanita hamil, kondisi ini berhubungan dengan peningkatan rahim, peningkatan tekanan intra-abdominal dan tekanan lambung. Situasi ini diperburuk oleh aksi progesteron, yang melemaskan otot-otot sfingter. Dengan demikian, semua prasyarat untuk terjadinya mulas. Dalam hal ini, melewatkan makan tidak dapat diterima - pagi hari harus dimulai dengan sarapan tinggi kalori, lebih disukai pada waktu yang sama, yang akan mengurangi agresivitas asam klorida.

Juga diketahui bahwa makan makanan berlemak dan digoreng di malam hari, merokok daging, makanan pedas dan saus, minum alkohol dan anggur, serta makan kaya saat makan malam menyebabkan peningkatan beberapa kali lipat jumlah asam klorida dalam jus lambung. Hal ini menyebabkan sensasi tidak menyenangkan segera setelah bangun tidur, yang dapat dihindari dengan nutrisi yang tepat di siang hari dan terutama di malam hari.

Seringkali ada mulas dan kelaparan - sambil mengamati diet dan melewatkan makan. Dan ini disebabkan oleh fakta bahwa lambung, yang memproses porsi makanan pada waktu tertentu, selama periode puasa terus mengeluarkan enzim pencernaan.

Seringkali, pasien meremehkan nilai mulas - mereka sering diabaikan atau, jika intensitasnya signifikan, dirawat sendiri. Namun, ini tidak selalu dibenarkan. Perawatan pasien dibedakan.

Pasien dengan nyeri ulu hati episodik (kurang dari sekali seminggu) diresepkan terapi anti-refluks (misalnya, persiapan asam alginat berdasarkan ganggang coklat - Gaviscon dan Gaviscon Forte). Keuntungan dari suspensi ini terlihat: ia menyerap pepsin dan asam empedu, merangsang sekresi bikarbonat, dan gel melindungi selaput lendir lambung dan kerongkongan.

Alginat tidak terserap, dan karena itu tidak memiliki efek sistemik, tidak menumpuk, bertindak cepat dan terus menerus. Obat, diminum 30 menit setelah makan, menciptakan penghalang yang mencegah masuknya asam ke kerongkongan. Bahkan jika refluks terjadi, suspensi masuk ke kerongkongan, bukan isi asam. Asam hidroklorik tetap berada di perut dan melakukan fungsi pencernaannya. Obat ini diizinkan untuk OTC.

Pemeriksaan endoskopi diindikasikan untuk pasien berusia di atas 50-55 tahun yang sering mengalami episode mulas. Ketika erosi terdeteksi di kerongkongan, inhibitor pompa proton diresepkan (Omeprazole, Lansoprazole, Rabeprazole, Esomeprazole), yang diambil 30 menit sebelum makan, dalam kombinasi dengan alginat. Dengan tidak adanya erosi, mereka sering berhenti monoterapi dengan alginat. Tentu saja, bahwa masalah perawatan dan durasinya dalam semua kasus ini, dokter memutuskan. Yang penting dalam perawatan adalah mengikuti diet tertentu.

Diet dan nutrisi yang tepat untuk mulas ditujukan untuk mengurangi frekuensinya dan menciptakan kondisi untuk mengurangi radang selaput lendir lambung dan kerongkongan. Selain menghilangkan serangan, yang meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup pasien, diet membantu mencegah komplikasi, khususnya refluks esofagitis. Ini menyediakan:

Mengurangi jumlah makanan - makanan fraksional dan sering (hingga 5 kali sehari), makan berlebihan tidak dapat diterima, terutama di malam hari.
Melakukan diet - makanan biasa, sebaiknya pada satu waktu.
Pengecualian dari diet makanan berlemak, digoreng, diasapi, asam dan manis, yang berkontribusi pada terjadinya mulas.
Alkohol, kopi kental, teh, dan sejumlah besar cairan, yang meningkatkan refluks isi lambung, dilarang.
Tidak termasuk hidangan pedas dan pedas.
Untuk sakit maag dan sendawa, juga disarankan untuk mengecualikan produk yang menyebabkan perut kembung (semua minuman dengan gas, ragi, roti segar, kacang-kacangan, anggur, kismis). Kedua gejala ini saling berhubungan dan perut kembung yang berlebihan dapat memperkuat mereka.

Berikut rekomendasi sederhana juga akan membantu untuk menghindari mulas dan regurgitasi (konsumsi isi lambung ke dalam rongga mulut):

Pasien sebaiknya tidak segera tidur setelah makan.
Perlu untuk mengurangi berat badan jika kelebihan berat badan.
Hindari bekerja dalam posisi condong ke depan, mengangkat beban, mengenakan pakaian ketat dan ikat pinggang kencang - dalam semua kondisi ini tekanan intra-abdominal meningkat dan mulas dipicu.
Makan malam 4 jam sebelum tidur (harus ringan dan tidak berat).
Gunakan bantal tinggi saat tidur (mengangkat kepala sebesar 15-20 cm secara signifikan mengurangi regurgitasi isi lambung).
Hindari sembelit dan perut kembung.
Untuk mengecualikan merokok dan konsumsi alkohol.
Atas rekomendasi dokter untuk mengambil air mineral alkali.

Jika tidak ada penyakit terkait pada saluran pencernaan, maka prinsip-prinsip umum nutrisi dan perilaku ini akan membantu menghilangkan mulas dan mencegah terjadinya di masa depan. Di hadapan gastritis atau esophagitis (terutama erosif), nutrisi harus diambil lebih serius dan akan tergantung pada keparahan gejala dan stadium penyakit.

Dengan demikian, dalam periode eksaserbasi, diet paling hemat dalam Tabel No. 1A direkomendasikan. Produk roti dan roti, kaldu, semua sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, minuman dengan gas, kopi, teh kental, kakao, semua saus dan rempah-rempah dikecualikan selama 7-10 hari. Dasar dari diet terdiri dari sup lendir atau bubur, bubur bubur cair di atas air atau susu, daging dan ikan bubur murni dalam bentuk souffle dan pate cair. Semua ini diperlukan untuk menghemat lendir dan mempercepat proses pemulihannya.

Nutrisi yang tepat dari tabel ini meliputi:

Hidangan daging dalam bentuk souffle steam - daging yang dimasak secara menyeluruh dikocok dalam blender, ditambahkan protein kocok dan dikukus.
Hidangan ikan (menggunakan ikan tanpa lemak) juga disiapkan dalam bentuk souffle.
Untuk persiapan sup lendir gunakan tepung untuk makanan bayi (oatmeal, nasi, gandum) atau sereal yang sama, tetapi direbus dengan baik. Dalam sup, Anda bisa menambahkan campuran telur-susu.
Makanan dari parutan parut disiapkan dalam bentuk bubur cair di atas air atau susu.
Susu rendah lemak, keju cottage yang dikalsinasi, dan krim rendah lemak, sebagai tambahan dalam hidangan.
Telur rebus, bubur telur atau telur orak.
Ciuman dan jeli dari beri dan beri segar tidak termasuk.
Teh longgar dengan krim, rebusan dedak gandum.
Dengan esophagitis catarrhal tidak perlu diet ketat dan pasien dapat diresepkan Tabel No. 1B atau No. 1 segera.

Tabel 1B meliputi:

Sup tumbuk sudah ditambahkan dengan sayuran tumbuk.
Hidangan daging, ayam, dan ikan sudah dimasak dalam bentuk kue, kentang tumbuk, dan bakso.
Sayuran dan buah-buahan kaleng (seri makanan bayi).
Sayuran dalam jumlah terbatas (kentang, wortel, bit, dan zucchini) dapat dikonsumsi sebagai pure. Ada larangan ketat pada buah dan sayuran mentah.
Jumlah telur meningkat (Anda bisa makan hingga 3 per hari - telur rebus atau orak-arik).
Susu adalah hingga 4 kali sehari, keju cottage segar diperbolehkan (susu ditambahkan dan digosok), krim ditambahkan ke piring, dan milk jelly digunakan sebagai hidangan independen untuk sarapan kedua atau camilan sore.
Tabel nomor 1 penuh dan pada saat yang sama cukup jinak. Ini mengurangi jumlah lemak yang berasal dari hewan, yang mengurangi nada sfingter dan menyebabkan mulas (krim lemak, mentega, daging babi berlemak, daging angsa, bebek, ikan berlemak, daging kambing berlemak, krim pastry).
Ini juga tidak termasuk produk yang menjengkelkan, yang meliputi buah jeruk, kopi kental, teh, cokelat, tomat, bawang, bawang putih, rempah-rempah, mint, alkohol - mereka juga mengurangi nada sfingter.
Jumlah protein meningkat hingga 100 g per hari, karena komponen protein dari makanan berkontribusi pada peningkatan nada sfingter.
Diet fraksional masih direkomendasikan, juga perlu untuk memantau kandungan kalori makanan - persentase yang lebih besar dari itu harus jatuh pada paruh pertama hari itu, dan makan malam harus terdiri dari hidangan yang mudah dicerna (sereal, omelet, keju cottage, pure sayuran).
Yang dikecualikan adalah sekresi patogen dan makanan kasar dengan jaringan ikat, sayuran dengan serat kasar dan minyak esensial (lobak, lobak, bawang merah, bawang putih, asparagus, kacang polong), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, anggur, kurma, kismis), roti dengan dedak.
Makanan dikukus dan, tergantung pada kondisi kesehatannya, dapat dihaluskan atau dicincang halus. Dimungkinkan untuk memanggang dalam foil atau selongsong sehingga tidak ada lapisan kulit.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk mulas harus meliputi:

Roti putih kering - 150-200 g per hari.
Sup dengan kaldu sayuran. Sereal dan sayuran direbus dengan lembut dan diremas. Sup siap pakai diisi dengan campuran susu-telur, pemanggangnya tidak diizinkan.
Semua hidangan daging (daging sapi, domba, kalkun, ayam, daging babi tanpa lemak) dimasak dengan cincang dan dikukus (irisan daging, souffle dan pangsit). Mungkin membuat kue tanpa kerak dengan tambahan krim asam atau campuran susu-telur.
Hidangan ikan dikonsumsi dalam bentuk irisan daging, Anda juga bisa makan ikan yang kental.
Dari semolina, bubur soba atau nasi yang dimasak dalam air atau susu. Soba dan bubur beras direbus dengan baik lunak, diremas (digosok di hadapan penyakit kerongkongan dan perut) dan dibawa ke lantai keadaan kental dengan air atau susu.
Susu, kefir non-asam, krim rendah lemak (dalam piring), Anda bisa membuat milk jelly dan krim susu. Keju cottage lebih baik untuk memilih kadar lemak rata-rata dan menggunakannya dalam bentuk alami (Anda dapat menguleni dan sedikit encer dengan susu). Dari dadih dapat membuat hidangan apa pun dalam bentuk panggang atau uap.
Mentega dan minyak bunga matahari murni harus ditambahkan ke makanan siap saji.
Sayuran (kentang, bit, kembang kol, labu, wortel) memiliki sedikit serat, oleh karena itu, mereka dianggap tidak stabil. Mereka digunakan dalam bentuk rebus dan dihaluskan atau puding.
Diizinkan menggunakan teh lemah dengan susu, buah dan teh herbal (teh dengan mint tidak termasuk), jus dari buah-buahan manis. Dalam teh dan rebusan, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula atau madu.
Buah manis digunakan untuk membuat jeli, kentang tumbuk, jeli dan kolak.