Pemasak lambat telah muncul di banyak masakan akhir-akhir ini, tetapi untuk saat ini tidak semua orang tahu bahwa tidak hanya irisan daging dapat dimasak di dalamnya, tetapi juga banyak hidangan tradisional dan favorit dalam berbagai pilihan. Pilaf dengan dada ayam dalam slow cooker tidak hanya makanan, tetapi juga hidangan yang sangat lezat, yang disiapkan oleh perangkat yang luar biasa ini dengan sendirinya, dan hanya sedikit persiapan produk yang diperlukan dari nyonya rumah.
Pilaf semacam itu dapat menyelamatkan nyonya rumah jika ada tamu yang tak terduga datang: sementara slow cooker memasaknya, Anda dapat dengan mudah menghibur mereka, dan tidak berlari terus-menerus ke dapur.
Ayam pilaf dalam slow cooker
Bahan:
- bawang - 200 gr;
- dada ayam - 600 gr;
- wortel - 3 buah. (semakin banyak - semakin baik);
- beras - 0,5 kg;
- bawang putih - 4 siung;
- Minyak zaitun (atau sayuran apa pun) - 3 sdm. sendok.
Cara memasak:
1 Tuang minyak ke dalam mangkuk multi-kompor dan pasang program Baking. Selagi lemak memanas, kupas dan potong bawang, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
2 Setelah 7-8 menit, tambahkan wortel parut dan rebus dengan bawang.
3 Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, masukkan sayuran dan goreng.
4 Tambahkan bumbu secukupnya, serta siung bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan. Sangat penting untuk memastikan bahwa bawang putih "bersembunyi" di dalam daging.
5 Tuang beras di atas daging dan tutupi dengan air sehingga tingginya 1,5 cm di atas nasi. Untuk membuat pilaf rapuh, lebih baik membeli beras kukus.
6 Tutup penutupnya, aktifkan program "Pilaf".
7 Setelah sinyal berbunyi, campur pilaf jadi dan biarkan berdiri di bawah tutup yang tertutup.
Pilaf ayam dengan madu dan kecap dalam slow cooker
Bahan:
- nasi panjang - 2 tumpukan;
- air - 4 tumpukan;
- sayang - 1 sdt.
- bawang hijau - 1 tangkai.
- minyak wijen - 2 meja. sendok;
- dada ayam - 500 gr.;
- kecap (lebih disukai bawang putih) - 4 meja. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- jahe kering (bubuk) - 1 sdt.
Cara memasak:
1 Potong fillet menjadi kubus berukuran sedang, tangkai bawang menjadi ringlets tipis. Potong bawang putih di mesin bawang putih.
2 Lipat daging dalam mangkuk multi-kompor, tuangkan dalam minyak wijen dan aduk perlahan, pastikan minyak jatuh pada setiap potongan ayam. Masukkan bawang putih, tambahkan madu, kecap asin, tambahkan garam, bawang hijau, merica, jahe dan aduk kembali semuanya.
3 Isi beras, ratakan, lalu isi dengan air.
4 Tutup multicooker dan aktifkan fungsi "Pilaf".
Ketika sinyal berbunyi dan multicooker dimatikan, campur semua bahan dan sajikan pilaf di atas meja.
Bagi mereka yang lebih menyukai rasa pilaf ayam sedekat mungkin dengan versi Uzbek klasik, resep menggunakan bumbu masakan tradisional Oriental lebih cocok.
Pilaf dengan zira di dada ayam di kompor lambat
Bahan:
- wortel - 3 buah.;
- minyak bunga matahari (atau sayuran lainnya) - 4 sdm. sendok;
- bawang - 2 pcs.;
- beras - 3 gelas;
- air - 4 gelas;
- mentega - 30 g;
- ayam fillet - 600 gr;
- kismis - 1 cangkir;
- zira - 10 g;
- ketumbar - 10 g;
- lada hitam - 10 g;
- bawang putih - 6 siung (tidak dikupas).
Cara memasak:
1 Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan goreng dalam mangkuk multi-kompor dengan minyak zaitun selama sekitar sepuluh menit. Paling cocok untuk mode ini "Kue".
2 Tambahkan bawang bombai dan wortel, tambahkan garam dan merica. Kukus bersama selama 15 menit, tambahkan mentega, jintan dan ketumbar. Tetap dalam mode yang sama untuk jumlah yang sama.
3 Bilas nasi (setidaknya 5 kali), pindahkan ke slow cooker dan tutup kismis. Masukkan bawang putih yang belum dikupas, tambahkan air, lalu alihkan slow cooker ke program Pilaf.
Setelah bunyi bip, putar isi mangkuk ke piring besar dan sajikan di atas meja. Dengan metode memasak ini tidak terlalu berlemak, tetapi sangat gurih dengan citarasa hidangan. Untuk itu ada salad besar mentimun segar dan tomat ceri.
Pilaf dengan lingkaran ayam dan pir di kompor lambat
Bahan:
- payudara - 2 pcs.;
- wortel - 200 g;
- beras - 1,5 gelas (paling lama dikukus);
- pir - 2 pcs.;
- lada merah - 0,5 sdt;
- air - 400 ml.
Cara memasak:
1 Cuci pir, potong inti dan potong kecil-kecil.
2 Cuci wortel, kupas dan potong-potong.
3 Potong daging menjadi irisan, bilas ringan dan biarkan hingga airnya berair.
4 Bilas nasi dengan air mengalir.
5 Tuang minyak sayur ke dalam slow cooker, tuangkan wortel dan nyalakan program Penggorengan. Ketika sudah lima menit, tuangkan daging dalam sepuluh menit, tambahkan pir dan biarkan dipanggang selama lima menit lagi.
6. Masukkan nasi, garam, merica ke dalam mangkuk dan campur semuanya.
7. Suntikkan air, alihkan slow cooker selama 50 menit ke mode "extinguishing".
Setelah sinyal multicooker, pilaf dapat dianggap siap.
Tips yang berguna
Untuk memasak pilaf dalam slow cooker, berbagai varietas nasi digunakan: pilihan tergantung pada konsistensi hidangan yang ingin Anda dapatkan sebagai hasilnya. Nasi panjang di pot tempayan ternyata rapuh, dan dari nasi bulat ternyata lebih baik daripada risotto, karena itu milik varietas lengket.
Jika pilaf dalam crock-pot ternyata terlalu berair, Anda dapat mencoba waktu berikutnya untuk memasaknya dalam mode "Soba" untuk membuatnya sedikit lebih kering.
Pilaf dengan fillet ayam di kompor lambat
Satu rasa pilaf yang baru dimasak sudah gila, tapi bagaimana dengan seluruh mangkuk pilaf dengan dada ayam di slow cooker ?! Hidangan seperti itu akan senang tidak hanya oleh kerabat, tetapi juga teman-teman, jika Anda ingin memperlakukan mereka untuk mereka, Anda akan dapat memperhatikan mereka selama persiapan, karena peralatan akan mengambil alih bagian utama dari memasak. Pilaf dalam slow cooker selalu berubah menjadi berair, rapuh, diisi dengan aroma rempah-rempah, karena nasi disiapkan dengan proses pengosongan, jadi jangan merasa kasihan dengan rempah-rempah, rempah-rempah dan bumbu, tetapi batasi penambahannya jika hidangan tersebut akan dimakan oleh anak-anak juga!
Bahan
- 2 dada ayam
- 200 gram beras
- 1 wortel besar
- 1 bawang
- 400 ml air mendidih
- 50 ml minyak sayur
- 3-4 siung bawang putih
- 0,5 sdt. kunyit
- 0,5 sdt. paprika bubuk
- 3 sejumput jeera
- 0,5 sdt. garam
- 3 sejumput lada hitam
Memasak
1. Kami mencuci fillet ayam dari semua sisi dan membersihkannya dari film dan hidup dengan pisau, dipotong menjadi beberapa bagian. Kupas sayuran, bilas dan potong dengan cara apa pun yang Anda pilih: halus, kasar, kubus, dll.
2. Tuang minyak sayur ke dalam panci multicooker, panaskan pada mode “Frying”, nyalakan selama 15 menit, dan tambahkan potongan ayam dan sayuran ke dalamnya. Goreng sisa waktu hingga berwarna cokelat keemasan, aduk dua atau tiga kali. Peralatan tutup tidak bisa menutupi.
3. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci semua bumbu dan bumbu di atas, kecuali bawang putih.
4. Cuci beras dan letakkan di atas ayam dan sayuran. Taruh siung bawang putih yang belum dikupas di atas nasi. Jika Anda suka rasa bawang putih, Anda bisa menggunakan seluruh kepala produk ini.
5. Isi panci dengan air mendidih dan tutup penutup peralatan. Atur mode "Beras" atau "Bubur" selama 25-30 menit. Jika Anda menggunakan nasi kukus, maka Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu - 15-20 menit.
6. Setelah waktu ini berlalu, buka tutup multicooker dan lihat pilaf yang berair dan mudah hancur - nasi akan sepenuhnya menyerap cairan pedas dan menjadi harum.
7. Taruh sebagian pilaf di piring dan sajikan dengan bawang putih rebus.
Pilaf dengan ayam di kompor lambat
Pilaf dengan ayam dalam pot tempayan, mungkin, hidangan paling pertama yang orang berisiko memasak dalam pot tempayan. Daging ayam dimasak jauh lebih cepat daripada yang lain, dan harganya lebih murah, jadi pilau dengan ayam sangat sering muncul di meja pemilik toons. Tetapi bahkan panci cerdas seperti itu tidak akan bisa memasak pilaf sungguhan, jika Anda tidak berusaha sedikit. Jika di multicooker Anda ada mode "Pilaf", jangan tergoda: cukup masukkan semua produk resep dan percayakan semua detail memasak hidangan indah ini Anda akan gagal. Artinya, ternyata nasi dengan ayam, tetapi tidak pilaf.
Untuk menyiapkan pilaf ini, Anda harus menyiapkan zirvak. Jangan khawatir, tidak ada yang rumit di sini. Untuk memulai, panaskan minyak sayur dalam mangkuk multicooker, lalu goreng bawang, wortel dan daging di atasnya, lalu tambahkan bumbu dan goreng juga, aduk terus, agar tidak terbakar, dan hanya setelah itu tambahkan nasi, tambahkan garam, bawang putih (jika Anda suka), kunyit dan bahan lainnya, tuangkan dalam air panas dan nyalakan mode terkenal. Setelah sinyal tentang berakhirnya pekerjaan multicooker, jangan buka tutupnya, tetapi biarkan pilaf berdiri sedikit dalam mode "Pemanasan" - itu akan menjadi harum dan rapuh.
Pilaf ayam dalam panci tempayan bukan hanya nasi, daging, dan rempah-rempah. Dalam pilaf, Anda dapat menambahkan aprikot kering, plum, kismis - mereka hanya menekankan rasa manis daging ayam. Selain buah-buahan kering, jamur, sayuran, makanan laut ditambahkan ke pilaf... Situs kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep menarik.
Pilaf ayam dengan jahe
Bahan:
1 ayam rata-rata (sekitar 1,5 kg),
2 butir beras panjang multi-cangkir,
3 lampu,
1-2 wortel,
1 kepala bawang putih,
2 sdm. jahe parut segar
1,5 sdm. barberry kering,
6 multi-gelas air
garam, rempah-rempah untuk pilaf, sayuran hijau, minyak sayur - secukupnya.
Memasak:
Panaskan minyak sayur (sekitar 4-5 sdm.) Dalam mangkuk slow cooker pada mode "Baking" atau "Frying", masukkan bawang yang diiris menjadi seperempat lingkaran dan goreng selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan tutup. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, dengan tulang kecil, lepaskan kulitnya, jika diinginkan, dan letakkan dalam mangkuk di atas bawang. Aduk, aduk, selama 10-15 menit lagi. Tambahkan bumbu dan tuangkan dalam 3 gelas air panas. Tutup sungkupnya, setel mode Quenching ke 20 menit. Setelah waktu ini, tempatkan wortel, garam dan beras yang sudah dicuci dan direndam dalam mangkuk. Ratakan, tuang ke dalam sisa air panas (tuangkan dengan lembut, melalui skimmer sehingga lapisan tidak tercampur) dan atur mode "Pilaf". Sekitar 15 menit sebelum akhir rezim, buka tutupnya, masukkan kepala bawang putih ke dalam nasi, masukkan barberry dan parutan jahe. Setelah sinyal tentang akhir mode, biarkan pilaf Anda dalam mode "Pemanasan" selama 15-30 menit. Sajikan dengan sayuran hijau.
Bahan:
500 gram daging ayam
200 g bawang,
200 g wortel,
3-5 siung bawang putih,
2 multi-cangkir beras,
4 multi-gelas air
garam, rempah-rempah, minyak sayur - secukupnya.
Memasak:
Nyalakan mode "Memanggang" selama 30 menit, panaskan minyak sayur dalam mangkuk. Goreng potongan ayam dalam minyak sayur, tanpa menutup tutup slow cooker, selama 15-20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang cincang dan potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut pada parutan besar untuk salad Korea. Goreng daging dan sayuran sampai akhir rezim, aduk sesekali. Cuci beras, rendam dalam air dingin. Ketika sinyal berbunyi untuk akhir rezim, tiriskan air dari beras, tuangkan perlahan ke dalam mangkuk multicooker dan tingkatkan itu. Masukkan bawang putih yang belum dikupas ke dalam nasi, garam dan merica, dan tambahkan bumbu untuk pilaf. Tuang ke dalam air panas dan tutup. Atur mode "Plov". Setelah sinyal tentang akhir mode, biarkan pilaf ayam “untuk mencapai” dalam mode “Pemanasan” selama 15-20 menit. Jangan buka penutupnya! Kemudian dengan lembut campur lapisan dan sajikan pilaf, ditaburi dengan hijau.
Pilaf dada ayam
Bahan:
1 dada ayam besar (dengan atau tanpa kulit - secukupnya),
2-3 lampu,
3-4 wortel,
500 gram beras
3-5 sendok makan minyak sayur
3-5 siung bawang putih,
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Pada mode "Memanggang" atau "Menggoreng", goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur tanpa menutup tutup multicooker. Goreng sayuran selama 10-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Potong dada ayam menjadi kubus dan tambahkan ke mangkuk. Aduk dan lanjutkan menggoreng selama 15 menit, tambahkan bumbu dan siung bawang putih yang sudah dikupas, tanpa memotongnya. Goreng selama 1-2 menit. Larutkan beras, sebelumnya dicuci dan direndam, tingkatkan dan isi dengan air sehingga menutupi nasi sekitar 1,5 cm Tutup tutup dan mengatur mode "Pilaf". Setelah akhir mode, campur pilaf dan biarkan berdiri dalam mode "Pemanasan" di bawah tutup selama 10-15 menit.
Pilaf dengan ayam "Aromatik"
500 gram ayam tanpa kulit,
1 bawang merah,
1-2 wortel,
2-3 sendok makan minyak sayur
3 multi-cangkir beras,
1 kepala bawang putih,
garam, merica, rempah-rempah untuk pilaf - secukupnya.
Memasak:
Bawang dipotong menjadi kubus kecil, gosok wortel pada parutan besar atau potong. Atur mode Kue menjadi 40 menit, panaskan minyak sayur dalam mangkuk dan goreng bawang selama 15 menit. Setelah itu, tambahkan bumbu, wortel dan potongan daging ayam, campur dan masak, tanpa menutup tutupnya, sampai akhir rezim. Sementara itu, cuci nasi. Setelah sinyal, tiriskan air dari beras, tuangkan ke mangkuk multicooker, tingkatkan dan tempelkan kepala bawang putih di tengah. Isi dengan air mendidih sehingga menutupi nasi sekitar 1-1,5 cm, tutup dan setel mode "Pilaf" atau "Buckwheat" ("Menir"). Setelah sinyal tentang akhir operasi mode, buka tutupnya, keluarkan bawang putih, dan aduk pilaf, tutup kembali dan berdiri dalam mode "Pemanasan" selama 10-15 menit.
Pilaf dengan ayam dan nasi cokelat
Bahan:
2 dada ayam,
1,5 tumpukan beras merah (coklat),
½ tumpukan minyak sayur
1 bawang merah,
1-2 wortel,
1 sdt paprika bubuk,
¼ sdt cabai giling,
½ sdt jintan tanah,
3 tumpukan air
garam, lada hitam, barberry - secukupnya.
Memasak:
Atur mode "Memanggang" dan panaskan minyak sayur dalam mangkuk multicooker. Tambahkan bumbu dan daging ayam yang dipotong dadu. Goreng sampai dagingnya diputihkan, tambahkan bawang dan wortel cincang, aduk dan goreng sampai akhir rezim kerja, aduk sesekali. Jangan tutup. Garam dan merica, tambahkan beras yang sudah dicuci dan tutup dengan air panas. Tutup penutupnya dan atur mode "Pilaf" atau "Buckwheat." Setelah akhir mode, biarkan bantal dalam mode "Pemanasan" selama 15-20 menit.
Ayam dan jamur
Bahan:
500 gram ayam tanpa kulit,
7-9 champignon segar,
1,5 multi cangkir beras,
1 bawang merah,
1-2 wortel,
1 kepala bawang putih,
2 sdm. bumbu untuk pilaf,
minyak sayur, kunyit, garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Bilas fillet ayam, keringkan dan potong dadu, iris jamur menjadi potongan besar, potong bawang menjadi setengah cincin, gosok wortel pada parutan besar atau potong. Bilas beras sampai bersih di beberapa perairan dan rendam selama 30-45 menit dalam air dingin. Kepala bawang putih membongkar menjadi cengkeh dan mengupasnya. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk slow cooker, panaskan dalam mode "Baking" atau "Frying", kemudian masukkan fillet ayam, seluruh siung bawang putih, bawang, wortel dan jamur ke dalam mangkuk. Aduk dan goreng semua makanan dengan tutupnya terbuka selama 20-25 menit. Dengan nasi, tiriskan airnya. Setelah dipanggang, tuangkan beras ke dalam mangkuk dengan hati-hati, rata, taburi dengan garam, merica dan rempah-rempah, tambahkan sejumput kunyit dan tutup. Atur mode "Soba" atau "Beras" (atau "Pilaf"). Setelah sinyal tentang akhir mode, pegang pilaf di bawah penutup pada mode "Pemanasan" selama 10-15 menit. Lalu aduk dan sajikan, taburi bumbu.
Pilaf dengan ayam dan prem
Bahan:
1 dada ayam,
2 butir beras panjang multi-dikukus,
4 multi-gelas air
1-2 wortel,
1-2 bawang,
1 kepala bawang putih,
6-7 buah plum,
1-2 sendok makan minyak sayur
rempah-rempah untuk pilaf, garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Atur mode "Memanggang" atau "Penggorengan" selama 40 menit dan panaskan minyak dalam mangkuk multicooker. Masukkan wortel dan bawang cincang menjadi dua bagian. Tutup tutupnya dan masak selama 10 menit. Sementara itu, potong dada ayam menjadi kubus, tambahkan sayuran, aduk dan tutup kembali. Saat payudara dipanggang, cuci beras dan prem, keringkan. Ketika sinyal berbunyi tentang akhir rezim, tambahkan beras, garam, lada, tambahkan rempah-rempah dan prem (dapat dipotong menjadi irisan, jika besar). Di tengah tongkat di kepala bawang putih dan isi dengan air panas melalui sendok berlubang sehingga lapisan makanan tidak tercampur. Tutup tutupnya dan setel mode ke "Pilaf" atau "Menir". Setelah akhir mode, jangan buka tutupnya, tetapi simpan pilaf dalam mode “Pemanasan” selama 15-30 menit.
Ayam dan kismis
Bahan:
2-3 kaki ayam (atau setengah ayam bangkai),
3 multi-cangkir beras,
1-2 wortel,
2-3 lampu,
100-150 g prem,
2-3 sendok makan kismis
1-2 kepala bawang putih,
sejumput kunyit,
garam, bumbu siap pakai untuk pilaf, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Cuci beras di beberapa perairan sampai airnya jernih dan rendam dalam air dingin. Cuci daging ayam dan potong-potong (tulangnya juga bisa dicacah). Bilas prem dan kismis dalam air panas dan keringkan. Bawang dipotong menjadi kubus, wortel - sedotan. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan menghangatkannya dalam mode “Memanggang” atau “Menggoreng”. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan goreng, aduk selama 10 menit. Kemudian garam dan tambahkan bawang. Goreng selama 5-7 menit, lalu tempatkan wortel di atas daging dan bawang. Isi dengan air (4 multistack) dan atur mode "Quenching" ("languor") selama 20 menit. Kuras nasi dari nasi, masukkan ke dalam mangkuk slow cooker, ratakan dan tambahkan plum dan kismis, siung bawang putih yang sudah dikupas, tekan sedikit ke dalam nasi dan tuangkan air panas (2-2,5 multi-gelas) melalui skimmer. Atur mode "Pilaf" atau "Rice" ("Soba"). Setelah sinyal tentang akhir mode, biarkan piringan "berjalan" dalam mode "Pemanasan" selama 10-15 menit di bawah tutup tertutup, kemudian aduk perlahan.
Ayam dan buah kering
Bahan:
500 g fillet ayam,
1 bawang merah,
1 wortel,
2 multi-cangkir beras,
100-150 g campuran buah kering (aprikot kering, kismis, plum),
½ minyak sayur multi-cangkir,
1-2 sendok makan campuran rempah-rempah siap untuk pilaf,
garam, lada hitam, kunyit - secukupnya.
Memasak:
Fillet ayam dipotong menjadi irisan, wortel - jerami, bawang - setengah-cincin, plum dan aprikot kering dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong-potong. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode Baking dan hangatkan selama 3-5 menit. Goreng sayur dan daging selama 15 menit sambil diaduk. Kemudian letakkan buah-buahan dan rempah-rempah kering, campur, aduk rata dan isi beras, dicuci dan direndam terlebih dahulu. Garam, merica, melalui sendok berlubang, tuangkan dalam air panas (4 multistack) dan tutup. Atur mode "Plov". Di akhir mode, biarkan piringan "berjalan" dalam mode "Heater" selama 10 menit, lalu buka tutupnya dan campur semua lapisan. Sajikan, taburi dengan bumbu.
Shah pilaf dengan ayam (hidangan meriah)
Bahan:
400 g daging ayam
1-2 bawang,
1-2 wortel,
1 multi-beras,
1,5 multistack air
1 kepala bawang putih,
1-2 sendok makan campuran rempah-rempah siap untuk pilaf,
sejumput kunyit,
beberapa kismis
2 lembar pita tipis,
garam, lada hitam, minyak sayur - secukupnya,
50-70 gram mentega - untuk melumasi pita.
Memasak:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan hangatkan dalam mode Baking. Masukkan daging yang diiris, bawang cincang, wortel iris dan rebus dalam mode yang sama selama sekitar 15 menit, kemudian tambahkan kismis yang sudah dicuci, kupas bawang putih utuh, rempah-rempah, garam dan merica, campur dan tambahkan beras yang sudah dicuci. Halus, isi dengan air panas dan tutup. Atur mode "Plov". Di akhir rezim, pindahkan pilaf yang sudah jadi ke piring lain. Jangan khawatir jika Anda berpikir bahwa nasi kurang matang, jadi Anda perlu resep dokter. Cuci dan bersihkan mangkuk multicooker dengan kain kering, lumuri dengan mentega di bagian dalam dan tutup dengan selembar roti pita, dan tempatkan roti pita di 2-3 lapisan di bagian bawah. Roti pita harus menggantung dari tepi mangkuk. Tempatkan pilaf disiapkan di dalam dan tutup dengan menggantung pita pita. Top dengan mentega dan tutup. Setel mode Kue ke 1 jam. Syah-pilaf yang sudah selesai diperoleh dengan rapuh, harum, dalam kerak pita yang renyah. Dengan hati-hati, putar bajak shah menjadi piring datar dan sajikan, potong menjadi beberapa bagian.
Bon appetit dan penemuan kuliner baru!
Pilaf dengan dada ayam di kompor lambat
Beri tahu teman Anda tentang resepnya.
Laporan foto
Bahan
Dada Ayam - 2 pcs.
Minyak sayur - 30 ml
Garam - 3 cubit
Zira - 1 cubitan
Paprika bubuk - 0,5 sdt. tanpa top
Kunyit - 3 jepit
Air mendidih - 500 ml
Bawang putih - 2-3 siung
- 133 kkal
- 40 mnt
Proses memasak
Lezat, harum, remah pilaf dengan fillet ayam di slow cooker - ini bukan dongeng! Memasak dengan resep, Anda bisa memberinya makan untuk orang yang mereka cintai untuk makan siang atau makan malam. Ingat bahwa pilaf adalah kalori dan memuaskan.
Banyak kontroversi berkisar seputar beras mana yang harus dipilih untuk pilaf. Saya melakukannya dengan lebih mudah - saya mengambil satu yang dijual di toko-toko ketersediaan langkah demi langkah - mengapa berdebat? Nasi kukus tidak pernah mengecewakan saya, karena saya ingat hanya butuh 15 menit untuk memasaknya.
Apa yang saya suka memasak pilaf dalam slow cooker - tidak perlu dicampur, dan hidangan itu ternyata rapuh, sedangkan pilaf yang dimasak dalam kuali lebih seperti bubur karena sering dicampur. Semua produk pilaf dada ayam di kompor lambat dapat ditemukan di supermarket mana pun, jadi kami akan segera menyiapkannya dan mulai memasak!
Kupas wortel dan bawang bombay, bilas bersih dengan air, seperti dada ayam. Dengan daging, potong untaian dan film.
Potong dada ayam dan sayuran menjadi irisan sedang.
Aktifkan mode "Penggorengan" atau "Penggorengan" pada papan multikooking selama 15-20 menit (setiap kendaraan memiliki pengaturan waktu yang berbeda). Tuang mentega ke dalam mangkuk dan goreng semua potongan di atasnya, aduk itu dari waktu ke waktu. Jika Anda ingin mendapatkan potongan ayam goreng, jangan menutupi peralatan dengan tutupnya.
Saat daging ayam goreng, tambahkan semua bumbu.
Cuci beras dan tuangkan ke dalam mangkuk juga, taruh bawang putih yang sudah dicuci di atas sereal. Isi semua dengan air mendidih, tuangkan di sepanjang dinding mangkuk. Aktifkan mode "Pilaf" atau "Rice" selama 20-25 menit.
Begitu bunyi bip terdengar, piring Anda akan siap sepenuhnya. Anda dapat meninggalkan pilaf dengan dada ayam di sebuah kompor lambat di lantai untuk mendapatkan kulit kemerahan dari bagian bawah piring, atau Anda dapat langsung menyajikannya ke meja.
Atur pilaf dalam piring a la carte atau, seperti di Timur, dalam mangkuk, hiasi dengan sayuran dan sajikan.
Tidak perlu saus untuk hidangan ini!
Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!
Bagikan resepnya dengan teman
Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.
Pilaf dengan ayam dalam resep tempayan-pot dengan foto langkah demi langkah
Pilaf dalam slow cooker mudah untuk dimasak, ternyata selalu rapuh dan bergizi. Bagaimana cara memasak pilaf ayam dalam slow cooker? Jangan unduh semua produk pada saat yang sama, ingin membebaskan diri dari kerumitan. Sereal beras lebih baik direndam selama beberapa jam, goreng sayuran dan daging, tambahkan bumbu: hasilnya akan luar biasa.
Cara memasak pilaf di kompor lambat dengan ayam
Makanan favorit, komponen utama di antaranya adalah nasi dan daging, dapat dimasak dengan bantuan kuali berdinding besi dan multi-cooker. Bagaimana cara memasak pilaf ayam, rapuh, sangat bergizi dalam wajan ajaib modern ini? Kita harus membaca instruksi untuk Redmond atau Panasonic, memilih beras yang tepat yang tidak saling menempel, bumbu yang diperlukan, bangkai burung berkualitas tinggi. Fillet diet sempurna atau lebih banyak bagian berlemak dengan nilai gizi tinggi. Rata-rata, konten kalori dari hidangan ini dengan ayam adalah 100 kkal di bawah piring dengan daging yang lebih gemuk.
Resep pilaf dalam panci tempayan dengan ayam
Multi-pan membantu mempraktikkan resep baru untuk makanan lezat dan mempercepat persiapan makanan yang akrab. Dia menghemat waktu nyonya rumah, yang menyiapkan produk dan menekan tombol yang diperlukan. Pilaf dalam slow cooker dengan ayam tidak akan membutuhkan usaha, itu akan menjadi makanan bergizi, rapuh, harum. Dengan hidangan payudara Anda mendapatkan diet. Sayap atau potongan lemak lainnya meningkatkan kandungan kalori.
Pilaf dada ayam
Pilau dada ayam lunak - begitu juga daging putih. Tidak perlu menggorengnya dalam waktu lama sampai terbentuk kerak coklat. Ini akan direbus dengan nasi, lunak - juga, hidangan dapat dengan aman menjadi orang tua, anak-anak dan mereka yang melakukan diet. Anda bisa menggunakan beras merah, yang mengurangi kolesterol dan memberi energi pada tubuh. Kami mempelajari dan menghafal resep pilaf dengan ayam dalam slow cooker, pertimbangkan foto langkah demi langkah dan mulai bekerja.
- payudara - 1 pc.;
- beras - satu gelas;
- minyak - 2 sdm. l;
- bumbu - 1-2 sdt;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- air - 2, 5 gelas;
- barberry - 1 sdt;
- garam
- Potong payudara menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam slow cooker. Mulai program "Goreng", masak dalam minyak selama 10 menit. Untuk menyelesaikan proses, campur.
- Giling bawang bombay, wortel, tambahkan ke payudara. Pada program yang sama, masak 10 menit.
- Tuang nasi, campur, biarkan goreng selama 5 menit.
- Tambahkan bumbu, garam, barberry.
- Campur semuanya.
- Suntikkan air, jalankan program "Pilaf" untuk waktu yang ditentukan.
Pilaf ayam yang rapuh
Yang terbaik adalah mengambil bubur jagung kukus, dan biji-bijian panjang terlihat paling indah. Tidaklah mungkin untuk mencapai pilaf ayam rapuh dengan bantuan multicooker - Anda harus menguasai teknologi. Yang utama adalah bahwa pilaf ayam dalam slow cooker tidak keluar seperti bubur, tidak saling menempel, tidak mendidih lembut, dan untuk ini Anda tidak perlu berlebihan dengan jumlah air.
- beras - 2 gelas penuh;
- ayam - 0,7 kg;
- air - 750 ml;
- umbi - 2-3 pcs.;
- wortel - 2-3 pcs.;
- bawang putih - 5-7 siung sedang;
- barberry - 1,5 Art. sendok;
- zira - 1 sendok makanan penutup;
- rempah-rempah kering - 1 sdt.
- lada hitam, garam - secukupnya;
- minyak untuk dipanggang - 3-4 sdm. sendok.
- Cuci ayam, ukir.
- Cuci beras berulang kali.
- Bawang setengah lingkaran, wortel - sedotan.
- Tuang minyak di bagian bawah mangkuk multi-kompor, atur mode penggorengan. Goreng daging, taburi dengan bumbu.
- Tambahkan bawang, lalu tuangkan batang wortel. Terus menggoreng.
- Matikan "Fry", masukkan sereal, Zira, barberry, merica, garam, tuangkan air. Aduk
- Tutup penutupnya, jalankan fungsi "Beras" selama setengah jam.
- Tambahkan siung bawang putih yang belum dikupas, menusuk nasi dengan sendok. Biarkan pemanas selama satu jam.
Pilaf ayam Uzbek
Prinsip memasak pilaf Uzbek dengan ayam dalam slow cooker tidak harus secara radikal berbeda dari yang digunakan untuk kuali. Cuci beras dengan transparansi penuh air sehingga pati yang terkandung dalam biji-bijian hilang. Wortel - potong saja, parutan tidak akan berfungsi. Pastikan untuk menyiapkan dasar pilaf - zirvak, untuk menggoreng dan merebus daging dan sayuran ini dengan rempah-rempah. Zirvak dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam cuaca dingin selama beberapa hari hingga kesempatan yang tepat.
- Payudara - 500 g;
- beras - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel (lebih disukai kuning) - 2 pcs.;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang putih - 1 kepala;
- Zira, Kashnich, saffron, barberry, basil (campuran) - 2 sdm. l;
- garam;
- air mendidih atau kaldu.
- Panaskan minyak, goreng bawang di atasnya menjadi warna kecoklatan, tambahkan wortel sedikit kemudian.
- Masukkan potongan unggas ke sayuran, masak, buka tutupnya.
- Taburi daging panggang dengan rempah-rempah, semur, tambahkan air.
- Masukkan nasi kering ke dalam mangkuk multicooker, hangatkan, aduk. Itu harus direndam dengan minyak.
- Tuangi air mendidih atau kaldu, tambahkan garam, kepala bawang putih.
- Tutup penutupnya, aktifkan fungsi "Quenching". Dalam setengah jam, periksa kesiapan.
- Nonaktifkan, diamkan 10 menit.
Pilaf ayam diet
Panci yang indah dapat menciptakan kondisi yang diperlukan untuk mendekam. Resep untuk diet pilaf dengan ayam sangat sederhana, bahkan jika Anda memasaknya di anglo atau kuali. tetapi multi-pan yang kuat menyederhanakan dan mempercepat persiapan hidangan sehat ini untuk memberi makan rumah dengan cepat, murah, enak. Burung harus dipotong terlebih dahulu, menghilangkan kulit, urat, kelebihan lemak - ini akan mengurangi kandungan kalori produk. Padi pra-rendam sebentar.
- fillet - 0,5 kg;
- beras - 1,5 gelas;
- air - 3 gelas;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- bumbu - 1 sdm. l
- Fillet potong dadu.
- Siapkan pangkalan bawang-wortel dengan menyalakan mode “Penggorengan” selama 10 menit.
- Tambahkan daging, masak selama 15 menit dengan menyalakan mode Kue.
- Sereal basah dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air, tambahkan bumbu - bumbu siap saji atau secukupnya: kayu manis, barberry, lada hitam, garam. Opsi - "Beras".
- Di akhir memasak, Anda bisa membungkus panci dengan sesuatu yang hangat, biarkan selama 15-20 menit.
- Taburi dengan peterseli dan adas.
Pilaf Daun Ayam
Peralatan dapur pekerjaan ibu rumah tangga jauh lebih mudah. Memasak makan malam dalam panci multi-karena program yang tergabung di dalamnya dan resep rinci dari foto telah menjadi biasa. Bahkan jika hidangan dibuat dari beberapa komponen, mereka dapat diletakkan pada saat yang sama. Tapi pilaf kaki ayam masih akan lebih enak jika beberapa bahan sudah digoreng. Produk utama adalah daging, nasi menir, sayuran. Rempah-rempah - secukupnya.
- kaki ayam - 500 g;
- wortel (sayuran akar sedang) - 2 pcs.;
- bawang - 3 pcs.;
- minyak sayur - 50 g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- bawang putih - kepala kecil;
- beras - 2,5 gelas multivariat;
- air - 5 gelas.
- Dalam mode "Penggorengan", goreng kaki dalam minyak.
- Rusak bawang, wortel dipotong menjadi potongan-potongan panjang, tambahkan ke burung.
- Lanjutkan memanggang selama 10 menit.
- Setelah program “Menggoreng” selesai, tuangkan beras yang sudah dicuci bersih, rempah-rempah, masukkan ke bawang putih yang belum dikupas.
- Encerkan garam dan rempah-rempah ke dalam air, tuang ke wajan dan masak sesuai resep menggunakan opsi "Nasi".
- Biarkan dalam mode pemanasan selama 15 menit.
Unggas jelai dengan ayam di kompor lambat
Pilaf dalam pot tempayan sangat diminati oleh mereka yang membeli dan menguasai alat dapur pintar ini. Dan jika bukannya menggunakan sereal gandum, jagung hancur, gandum, gandum, kacang polong, millet, Anda mendapatkan hidangan lezat baru! Unggas jelai dengan ayam dalam slow cooker (lihat foto) tidak akan mengecewakan harapan para pemakan dan koki. Varian barley dengan ayam dalam slow cooker harus terasa bahkan bagi mereka yang tidak benar-benar menerima sereal yang bermanfaat ini.
- paha atau kaki ayam - 800 g;
- wortel - 300 g;
- Bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- Barley - 2 multistacks;
- air matang panas - 6 gelas;
- garam - 1,5 sdt;
- lada hitam - secukupnya.
- Burung yang dicuci untuk dipotong-potong besar, letakkan kulit di bagian bawah mangkuk.
- Dalam mode "Penggorengan", masak selama 45 menit, kadang-kadang balikkan.
- Bawang cincang, bawang putih, wortel parut dikombinasikan dengan daging selama 10 menit sebelum mematikan program.
- Tambahkan jelai yang sudah dicuci sebelumnya ke daging dengan sayuran.
- Tuangkan air panas ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam dan taburi dengan merica.
- Aduk rata, tutup dengan tutupnya.
- Masak dengan menyalakan mode "Pilaf" selama satu setengah jam.
- Tahan pemanas selama 15 menit, dan Anda bisa memulai makan siang.
Pilaf dengan ayam dan jamur di kompor lambat
Unggul untuk proses ini cocok untuk Panasonic multicooker - memungkinkan Anda untuk membuat pilaf nyata, dan bukan kekacauan biasa dengan ayam. Pilaf dengan ayam dan jamur dalam slow cooker dimasak sederhana dan jauh lebih cepat daripada cara klasik api, dan rasanya tidak lebih buruk dari yang tradisional. Pertama, Anda perlu menggoreng potongan ayam dengan bawang, wortel, tambahkan jamur, sereal dan didihkan, mengaktifkan mode yang diinginkan.
- fillet - 300 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- champignon goreng - 150 g;
- beras - 1 multi-gelas;
- air - 1,5 multistakan;
- jus tomat - 0,5 cangkir;
- minyak sayur - 3 sdm. l;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- merica, garam, bumbu - secukupnya.
- Daging dipotong-potong.
- Bawang rusak, wortel dengan pisau berubah menjadi sedotan.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk.
- Hidupkan Baking selama 25 menit.
- Tuang bawang, wortel, goreng selama 10 menit.
- Tambahkan potongan unggas, garam dan merica. Goreng, aduk sesekali, sampai akhir rezim.
- Campur fillet dan sayuran dengan jamur, sereal dicuci, tuangkan dalam air, jus tomat.
- Garam, tambahkan bumbu, tempelkan irisan bawang putih utuh.
- Masak dalam mode "Soba", tanpa membuka tutupnya.
Ayam dan kismis
Pilaf dapat dimasak dengan membuat penyesuaian sendiri pada resepnya. Sebagai contoh, rahasia pilau dengan ayam dan kismis adalah jumlah yang sama dari bawang putih dan kismis, yang memberikan kesedihan dan rasa khusus. Dalam panci ajaib, rebus dengan sederhana dan cepat. Berkat banyaknya pilihan rezim suhu, mahakarya kuliner dapat ditemukan. Pilaf yang disiapkan oleh pot redmond ternyata sangat lezat, harum, seperti dalam kuali besi babi tebal.
Pilaf dalam panci tempayan dengan ayam - 7 resep cara memasak
Pilaf dalam slow cooker dengan ayam adalah hidangan yang sangat bergizi, memuaskan, dan lezat. Perlu dicatat bahwa pilaf nyaman karena metode memasak - makan malam lengkap disiapkan sekaligus, dan penggunaan multicooker membuat proses memasak lebih cepat dan lebih nyaman.
Ayam pilaf dalam slow cooker - resep langkah demi langkah sederhana
Ayam pilaf dalam slow cooker sesuai resep klasik:
- daging ayam 1 kg;
- nasi 3 cangkir;
- bawang 400 gr;
- wortel 600 gr;
- garam ½ sdm. l;
- lada hitam 1 sdt;
- air 5 gelas;
- bawang putih 1 kepala;
- seikat hijau (peterseli dan dill);
- minyak 5 sdm. l
Prosedur:
- Cuci daging ayam dengan baik, singkirkan sisa bulu jika perlu. Disarankan untuk menggunakan payudara. Potong daging dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
- Bawang bersih dan potong menjadi kubus sedang. Kupas wortel dan cincang atau cincang halus.
- Siapkan sayuran: cuci, potong dengan pisau tajam.
- Kami mulai memasak: tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk dan turunkan bawang, lalu wortel. Masak dalam mode "Goreng" selama 5-7 menit hingga berwarna keemasan. Lalu tambahkan dagingnya. Aduk rata isinya dan lanjutkan memasak dengan tutupnya terbuka, aduk sesekali dengan spatula. Goreng dagingnya sedikit. Tambahkan bumbu dan garam, jika diinginkan, Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
- Saat ayamnya matang, mari kita buat nasi - bilas dari sampah dan debu sampai airnya jernih. Ketika daging digoreng selama 5-8 menit, tambahkan nasi, tuangkan air panas, masukkan 2-4 siung bawang putih ke dalam isinya, beralih ke mode "Pilaf", dan biarkan rebusan selama 40 menit.
Pilaf sudah siap. Mencampur daging dengan nasi dan berbaring di piring.
Memasak Dada Ayam
Memasak pilaf dalam slow cooker hanya dalam waktu satu jam tidaklah sulit:
- fillet ayam 300 gr;
- beras 260 gr;
- wortel 100 gr;
- bawang 100 gr;
- minyak 35 gr;
- kari 1 sdt;
- bawang putih, cincang 2 sdt. atau keringkan 1 sdt;
- air disaring 330 ml.
Prosedur:
- Daging ayam dengan cepat siap, yang menjadikannya pilihan terbaik untuk persiapan hidangan cepat.
- Dalam varian resep ini, semuanya disiapkan dengan sederhana dan cepat: potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus kecil, potong ayam menjadi kubus atau irisan sedang.
- Masukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker, taburi dengan rempah-rempah, taburi dengan minyak, aduk rata.
- Kemudian dari atas kita tertidur dengan sereal yang dicuci, isi dengan air panas dan nyalakan mode "Pilaf". Hidangan dimasak selama satu jam. Kali ini cukup untuk mendapatkan hidangan harum.
Beras yang disiapkan dengan cara ini rapuh dan memuaskan.
Pilaf Uzbek dengan ayam di kompor lambat
Pilaf tradisional Uzbek dimasak sangat gemuk dan dengan daging domba. Meskipun demikian, hidangan ayamnya ternyata lezat, tetapi yang penting - bukan lemak, yang berarti lebih banyak makanan.
- 500 gram daging ayam;
- 2 nudus wortel;
- 2 nudus lampu;
- 2 cangkir beras;
- 1 kepala bawang putih besar;
- cabe kecil;
- 2 tumpukan mentega;
- garam 1 sdm. l;
- satu set rempah untuk pilaf atau ayam 2 sdt.
Prosedur:
- Semua bahan sudah dibersihkan dan dicuci. Mari kita mulai dengan bawang: perlu dipotong menjadi dua bagian tipis dari ringlets. Agar bawang tidak menyebabkan robek, dalam 10-15 menit, turunkan kepala dalam air dingin. Kemudian wortel - potong secara manual menjadi potongan-potongan sehingga menyerupai bawang semi-rusuk dalam ukuran.
- Berikutnya adalah daging: potong kecil-kecil.
- Tuang mentega ke dalam mangkuk penemuan dapur, goreng bawang semi-kambing di dalamnya sampai berwarna keemasan dalam mode Penggorengan, kemudian tambahkan daging. Sangat penting untuk menggoreng daging dengan hanya bawang - jus dan rasa sayuran ini membuat ayam sangat lezat, memberikan sentuhan khusus. Segera tambahkan bumbu dan garam.
- Hanya setelah 10-15 menit daging panggang, Anda bisa menambahkan wortel, nyalakan mode "Quenching" dan biarkan selama 15 menit.
- Setelah seperempat jam, campur isinya, isi dengan air panas sehingga menutupi daging. Di tengah-tengah kami menaruh cabai tajam dan kepala bawang putih. Tutup tutupnya dan biarkan rebusan selama 8-10 menit. Setelah periode waktu ini, kita mendapatkan lada, bawang putih dapat dibiarkan, campur semuanya dan tambahkan nasi. Jika perlu, tambahkan air ke tingkat nasi, taburi sedikit garam, tutup. Memasak selama setengah jam. Secara tradisional, hidangan tidak dicampur, dan disajikan dalam kepulan.
Catatan. Beras disarankan untuk dikukus dalam waktu lama.
Pilaf dalam kompor lambat dengan ayam
Dengan munculnya peralatan dapur, bahkan persiapan hidangan kompleks telah menjadi sangat akrab dan mudah bagi banyak ibu rumah tangga. Hari ini, dengan bantuan resep langkah-demi-langkah dengan foto, kami akan menjelaskan secara rinci cara memasak pilaf ayam yang lezat dan remah-remah di dalam slow cooker. Idealnya, hidangan ini harus dimasak dalam kuali, dan bahkan lebih baik di tiang, tetapi jika tidak ada waktu dan tenaga, maka resep ini adalah untuk Anda.
Multicooker berupaya memasak sereal. Bagus dalam bubur susu dan pilaf.
Keuntungannya adalah segala sesuatunya disiapkan dengan cepat, tanpa banyak kesulitan. Lemak yang digunakan minimum yang cocok untuk diet sehat, nasi tidak terbakar dan selalu rapuh dan enak.
Cara memasak pilaf di kompor lambat dengan ayam
Seperti dalam resep klasik, pilaf yang dimasak dalam slow cooker terdiri dari dua komponen utama: nasi dan daging. Dalam resep foto kami, Anda perlu ayam. Baik fillet payudara dan bagian yang kurang berdaging, seperti sayap ayam, dapat digunakan. Untuk memasak yang lebih diet, cocok untuk nutrisi pilaf yang tepat dengan ayam dalam slow cooker, tambahkan sedikit minyak, dan masak lebih baik sama sekali tanpa itu, karena semua mangkuk modern terbuat dari lapisan anti lengket.
Bahan
- Ayam (tulang kering, paha) - 500 gr;
- Bumbu untuk pilaf;
- Lada giling;
- Daun salam - 2 pcs.;
- Wortel besar - 2 buah.;
- Menir beras - 250 gr;
- Bumbu kari;
- Lada Hitam - 6 Kacang Polong;
- Pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- Garam
Cara memasak pilaf ayam yang lezat dan rapuh dalam slow cooker
Langkah 1.
Siapkan potongan ayam. Untuk memasak pilaf ayam dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan bagian yang mengandung sedikit daging. Ini termasuk: bagian leher, phalanxes pertama dan kedua dari sayap, punggungan dipotong-potong. Kulit tidak bisa dihilangkan.
Langkah 2.
Setelah Anda mencuci dan memotong ayam, Anda harus memasukkannya ke dalam wajan tanpa menambahkan lemak.
Langkah 3.
Panggang ayam dengan baik untuk melelehkan dan melepaskan lemak. Tambahkan bumbu untuk pilaf (atau untuk ayam), lada hitam.
Langkah 4.
Sementara daging ayamnya digoreng, siapkan wortel. Potong dengan pisau kecil-kecil.
Saran untuk resep: Lebih baik memotong wortel untuk pilaf, bukan pada parutan, sehingga ketika memasak wortel tetap bentuknya dan memberi lebih banyak rasa dan aroma.
Langkah 5.
Masukkan ayam goreng ke dalam mangkuk multicooker.
Langkah 6.
Di atas, tambahkan batang wortel.
Langkah 7.
Pada multicooker, hidupkan mode untuk "pilaf". Mode ini ada di semua asisten dapur modern.
Langkah 8.
Masukkan laurea, merica.
Langkah 9.
Dalam mangkuk, tuangkan beras yang sudah dicuci bersih. Beras harus dicuci sampai airnya benar-benar jernih.
Langkah 10.
Untuk membuat pilaf ayam yang lezat dalam slow cooker, Anda harus menambahkan sedikit kari. Bumbu ini akan memberikan warna yang indah dan rasa yang menyenangkan.
Langkah 11.
Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan pasta tomat.
Langkah 12.
Dalam mangkuk slow cooker, tuangkan air mendidih lebih dari dua sentimeter di atas tingkat pilaf ayam.
Langkah 13.
Garam secukupnya. Jangan lupa bahwa nasi menyerap garam dengan baik.
Langkah 14.
Tutup penutup multicooker dan jangan membukanya sampai akhir program.
Pilaf dalam slow cooker dengan ayam ternyata indah, rapuh, sangat enak dan tidak berminyak. Bon appetit.
Pilaf dengan dada ayam di kompor lambat
Pilaf dalam slow cooker ini bisa disebut diet jika Anda menganalisis komposisinya. Tentu saja, ini jauh dari Uzbek asli, tetapi masih enak.
Untuk pilaf dalam slow cooker dengan dada ayam, Anda perlu:
200 gram dada ayam
100 gram bawang
100 gram wortel segar
200 gram atau 1,5 nasi multi kukus
450 gram atau 3 multi-gelas
1 sendok makan minyak sayur
garam (saya menggunakan garam lezat dengan bumbu kering)
Cara memasak pilaf di kompor lambat dengan dada ayam
Dada ayam dipotong-potong. Dalam panci dari multicooker di tengah kami tuangkan minyak sayur, masukkan potongan-potongan dada ayam:
Bawang dicacah, tambahkan ke slow cooker:
Bersihkan dan potong wortel, tambahkan bawang di slow cooker:
Nasi berikut dikirim ke slow cooker:
Isi dengan air, taburi dengan garam. Saya meratakan spatula saya sehingga semua bahan berada di dalam air:
Dan menyalakan mode "Pilaf". Setelah sinyal timer, pilaf di slow cooker tampak seperti ini:
Saya mencampurnya dengan spatula silikon agar terlihat seragam.
Nah, itu saja, pilaf makanan kita di slow cooker sudah siap.
Pilaf dengan ayam di kompor lambat
Pilaf - dari "pilaf" Turki - bubur nasi dingin. Untuk persiapan pilaf versi Asia Tengah (Uzbekistan, Kazakhstan, Turkmenistan, Tajikistan, dan selatan Kyrgyzstan), sereal beras dan zirvak (daging) digabungkan bersama untuk persiapan lebih lanjut dari pilaf. Dan dalam versi Iran pilaf (pilaf semacam itu juga disiapkan di Turki dan Azerbaijan), bagian sereal dan gara (bagian daging) disiapkan secara terpisah satu sama lain, dan kemudian mereka digabungkan dalam piring. Ini pilaf yang sangat berbeda dan sangat enak.
Di keluarga kami, ibu dan nenek selalu memasak pilaf dengan daging atau ayam, kadang-kadang (sangat jarang) pilaf dimasak dengan aprikot kering, tetapi ini sudah merupakan pilihan yang manis, tetapi ternyata juga sangat lezat dan memuaskan. Daging biasanya sudah digoreng, bagian sayur ditambahkan, lalu sereal (nasi) dan hidangan dibawa ke kesiapan penuh.
Jika Anda memasak pilaf di kompor, Anda harus menggunakan panci berdinding tebal (panci rebus) dengan sisi yang tinggi atau panci berdinding tebal (misalnya, besi cor). Saat ini, di dunia modern, ibu rumah tangga semakin terbiasa membuat multicooker pilaf yang lezat ini. Saya juga ingin menawarkan untuk memasak pilaf dengan ayam di kompor lambat. Hasilnya selalu enak, nasi empuk, rapuh dan sangat enak.
Itu akan diperlukan:
- Beras - 2 multi gelas (sereal yang Anda tambahkan sebanyak yang Anda butuhkan)
- Dada Ayam - 1 pc.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 2 pcs.
- Bawang putih - 5-6 siung (secukupnya)
- Air - 4 multi gelas (jika Anda menambahkan lebih banyak sereal, masing-masing, air yang kami masukkan dalam perbandingan 1: 2)
- Garam - secukupnya.
- Minyak sayur - sedikit (untuk daging panggang)
- Hijau - untuk menghias dan menyajikan hidangan (opsional)
- Bumbu untuk pilaf - sesuka hati (saya tidak menambahkan - karena penggunaannya dalam makanan oleh anak kecil saya)
Cara memasak pilaf ayam buatan sendiri dalam slow cooker:
Saya juga ingin berbagi kegembiraan saya - saya memiliki asisten baru di dapur - multi-cooker LENTEL 4LD11 dengan mangkuk 4 liter dan tenaga 700 watt. Dan tentu saja, hari ini saya akan menjadi yang pertama untuk mempersiapkan pilaf yang indah ini dalam slow cooker baru. Pertama kita perlu mengiris fillet dada ayam. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode BAKING selama 40 menit.
Operasi multicooker dimulai dalam 5 detik. Di multivark lain kita perlu menekan tombol START - untuk memulai pekerjaan program yang diinstal. Kami memberikan minyak panas yang baik dan meletakkan fillet ayam yang sudah disiapkan dalam mangkuk. Sedikit menambah rasa. Sementara fillet dipanggang (meskipun ini tidak bisa dilakukan, pilaf akan berubah menjadi lebih banyak makanan, pada akhir program PLOV - slow cooker akan menggoreng daging dari bawah) akan menyiapkan bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil, saya memotong wortel menjadi potongan-potongan tipis. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Campurkan sedikit (ini opsional). Garam lebih banyak secukupnya. Masukkan nasi yang sudah dicuci sebelumnya ke mangkuk multicooker di atas sayuran. Tambahkan siung bawang putih dan isi pilaf dengan air (saya lakukan ini dengan air mendidih). Pada saat ini, sisa waktu 23 menit ditampilkan pada layar multicooker. Multicooker (seperti yang saya sebutkan di atas) diterjemahkan ke dalam mode otomatis Plov dan setelah 5 detik secara otomatis menyala dan mulai berfungsi. Di multicookers lain, kita perlu menekan tombol START (untuk memulai pekerjaan program yang diinstal). Pemasak lambat mulai memasak pilaf.
Untuk jumlah bahan di atas, multicooker memasak pilaf selama 42 menit. Jika Anda menambahkan lebih banyak bahan, multicooker akan memasak pilaf sampai matang.
Svetlana dan kulinarochka2013.ru lezat saya berharap semua orang bon nafsu makan!
Pilaf ayam dalam slow cooker - 7 resep masakan lezat
Pilaf dalam slow cooker dengan ayam jauh lebih mudah dilakukan daripada dengan cara standar - jika hanya karena perangkat dikonfigurasikan untuk periode waktu tertentu, dan setelah akhir memasaknya mati. Ini sangat menyederhanakan proses memasak - Anda dapat melipat semua produk yang diperlukan, memilih mode yang sesuai dan hanya menjalankan bisnis Anda saat makan malam sedang disiapkan.
Ayam pilaf dalam slow cooker - resep langkah demi langkah sederhana
Bahan baku pilaf:
- daging ayam - 1 kg;
- beras - 3 tumpukan;
- bawang - 400 gr;
- wortel - 600 gr;
- minyak;
- garam;
- sepotong cabai;
- rempah-rempah "Untuk pilaf";
- bawang putih - 1.
Sebelum memasak pilaf, nasi harus dicuci beberapa kali di bawah keran dan dibiarkan dalam air es sebentar. Daging dibagi menjadi potongan-potongan ukuran yang nyaman, wortel - jerami besar, bawang - dalam kubus kecil.
Untuk memulai, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multi-kompor dan goreng daging dalam program Penggorengan. Ayam akan membiarkan jus, tetapi ini tidak akan mencegah pembentukan kerak selera. Begitu potongan daging siap terlihat, tambahkan bawang. Sementara itu, goreng wortel sampai berkerak, dalam wajan terpisah. Setelah memasukkan campuran ayam-bawang.
Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam, campur dan tutupi dengan nasi di atasnya. Tuangkan air mendidih yang telah disiapkan terlebih dahulu sehingga cairan sedikit menutupi bubur jagung. Pilih program "Beras" dan waktu setengah jam. Lima menit sebelum akhir memasak, letakkan kepala bawang putih dan lada yang sudah dibersihkan di tengah yang tidak dikupas, dengan lembut tekan mereka ke dalam nasi.
Pada akhirnya, angkat bawang putih dan merica, diamkan selama sekitar sepuluh menit.
Pilaf Uzbek dengan ayam
- bawang, bawang putih dan wortel - masing-masing 1;
- daging ayam - 600 gr;
- beras - 1 tumpukan;
- minyak;
- garam;
- rempah-rempah
Potong bawang menjadi dua bagian tipis dari cincin kecil, bawang putih menjadi kubus kecil (tetapi tidak ditekan dan bukan tiga), dan wortel - pertama dengan slide tipis, kemudian membaginya menjadi sedotan. Bilas dagingnya, potong kecil-kecil. Lebih nyaman menggunakan dada ayam tanpa tulang.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multi-cooker, pilih mode “Penggorengan” selama setengah jam. Kami memberikan beberapa menit untuk pemanasan, dan menjatuhkan potongan daging di sana. Goreng, aduk. Setelah beberapa menit kami menambahkan garam dan bumbui. Biasanya, pilaf menggunakan rempah-rempah seperti zira dan ketumbar, kernel barberry kering, dan lada. Aduk hingga bumbu tersebar di atas daging. Goreng 10 menit lagi, setelah menuangkan bawang dengan bawang putih, setelah lima menit - wortel. Terus simmer bersama-sama selama 10 menit.
Rebus ketel, tuangkan gelas dan setengah air ke daging dengan sayuran - itu harus menutupi daging dengan sayuran dengan baik. Pilih program "Pendinginan" selama seperempat jam.
Selama waktu ini, kami mencuci beras dengan saksama, setelah seperempat jam, menuangkan sereal ke piring, memperpanjang waktu dengan sepertiga dari jam, menurunkan tutupnya.
Catatan. Nasi putih lebih cocok untuk pilaf.
Dengan tambahan jamur
- 300 gram jamur;
- 1 tomat, bawang, wortel, paprika;
- 3 multi-cangkir beras;
- sepasang siung bawang putih;
- 4 air mendidih multistack;
- 1 sdm. l bumbu "Untuk pilaf".
- minyak tanpa lemak.
Kami memotong bawang, merica dan tomat Bulgaria dengan pisau tajam, tanpa menghilangkan kulit dari yang terakhir. Wortel berukuran besar dalam tiga, dan jamur - dipotong menjadi kubus sedang, sehingga ukurannya dikombinasikan dengan baik dengan sisa produk.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker sehingga bagian bawah terisi penuh. Pilih mode "Goreng" produk "Sayuran". Tambahkan waktu 25 menit dan tunggu hingga slow cooker melaporkan memanas. Kami mengirim bawang, wortel, dan lada yang sudah lumayan. Setelah lima menit tambahkan tomat, lalu jamur, aduk rata. Goreng sayuran sampai akhir waktu, beberapa menit sebelum akhir garam dan dibumbui.
Tuang beras, distribusikan dengan lembut di permukaan, tempel siung bawang putih di tengah. Menggunakan saringan tuangkan dalam air mendidih. Tutup penutupnya, pilih program "Pilaf" dan atur waktu "40 menit".
Nasi berubah menjadi rapuh, dan berkat jamur - pilaf tanpa lemak sangat menyehatkan. Sebelum disajikan, taburi dengan rempah segar.
