Diet untuk pankreatitis pada anak-anak

Ketika makan makanan yang digoreng atau berlemak pada anak-anak dan remaja, peradangan pankreas reaktif dapat terjadi. Kondisi ini disebut pankreatitis akut. Terapi jangka panjangnya, prasyarat adalah penunjukan diet.

Apa yang bisa menyebabkan penyakit?

Penyakit ini terjadi saat mengonsumsi makanan yang salah. Ini mungkin makanan berlemak atau digoreng. Dalam komposisinya, mengandung banyak lemak jenuh, yang sulit dicerna. Untuk pemisahan mereka, tubuh mengeluarkan zat khusus - enzim.

Jika lemaknya terlalu banyak, maka tubuh tidak bisa mengatasi kerusakannya. Ini memicu peradangan organ, dan penyakit muncul.

Penyakit ini juga dapat terjadi setelah infeksi usus akut atau keracunan bahan kimia. Misalnya, jika seorang anak minum obat "dewasa" atau memutuskan untuk mencicipi bahan kimia rumah tangga, penyakit ini juga terjadi.

Itu juga terjadi bahwa penyakit akut dapat menjadi kronis. Semuanya akan tergantung pada karakteristik individu bayi.

Jika kekebalan anak melemah atau ada kelainan dalam perkembangan struktur organ setelah lahir, transisi ke bentuk kronis mungkin lebih sering terjadi.

Aturan dasar nutrisi

Selama periode akut penyakit, diet memainkan peran utama. Ini sederhana, tetapi agak ketat. Semua aturan harus diterapkan sepenuhnya. Ini akan memungkinkan untuk menormalkan kerja semua organ sistem pencernaan.

Aturan dasar diet meliputi:

• Membatasi penggunaan semua makanan yang dapat meningkatkan peradangan. Ini termasuk semua goreng, berlemak, dengan rasa tajam atau asam. Pada periode akut, semua rempah-rempah, bawang, bawang putih, dan lada juga dikecualikan. Makanan hanya bisa sedikit diasinkan.
• Pengecualian permen manis dengan krim lemak. Semua kue, kue kering, kue sus dilarang. Mereka mewakili bom waktu nyata. Sejumlah besar gula dan lemak adalah kombinasi berbahaya untuk semua organ sistem pencernaan. Untuk mendaur ulang zat-zat ini, mereka mengeluarkan lebih banyak enzim secara signifikan. Ini menyebabkan lebih banyak kerusakan.
• Dalam dua hari pertama setelah timbulnya penyakit - "periode kelaparan." Ini tidak berarti bahwa Anda harus sepenuhnya membatasi nutrisi untuk bayi Anda. Hanya di hari-hari pertama Anda bisa memberi anak hanya minuman tanpa pemanis dan biskuit kering. Ini diperlukan agar pankreas yang meradang beristirahat sedikit dan pulih. Dari hari ketiga, Anda dapat memperluas diet secara signifikan - tambahkan kaldu ayam, sayuran atau ikan dengan crouton kering untuk makan siang. Untuk makan malam, siapkan hidangan daging atau ikan dengan lauk karbohidrat.

Cara makan anak-anak dengan radang pankreas

Dalam kasus pelanggaran pankreas, salah satu faktor utama yang berkontribusi pada pemulihan organ ini adalah diet. Diet pankreatitis untuk anak-anak sama pentingnya dengan pasien dewasa. Ahli gastroenterologi menyarankan untuk mematuhi aturan yang sesuai dengan tabel nomor 5-p (diet Pevzner), tetapi menu anak-anak memiliki beberapa kekhasan.

Dasar-Dasar Nutrisi untuk Anak dengan Pankreatitis

Orang tua yang anaknya menderita penyakit pankreas harus mengikuti sejumlah aturan:

1. Selama periode eksaserbasi zat besi, perlu istirahat fungsional, tidak boleh kelebihan beban dengan makanan kasar, dingin, pedas. Itulah mengapa sangat penting untuk memberi makan bayi dengan makanan cincang, hangat dan netral.
2. Setiap hari, tubuh anak-anak membutuhkan banyak nutrisi, sehingga kandungan kalori dan saturasi makanan dengan vitamin selama sakit harus tetap pada tingkat yang sama.
3. Dengan peningkatan pankreas, bahkan dalam remisi, ada sejumlah produk yang tidak dapat digunakan. Pengenalan makanan yang dilarang dapat menyebabkan pemburukan, yang penuh dengan rawat inap anak.

Fitur diet dalam berbagai bentuk penyakit

Menurut statistik, didiagnosis dengan pankreatitis akut atau pankreatitis kronis jarang terjadi pada masa kanak-kanak.

Paling sering, anak-anak didiagnosis dengan bentuk pankreatitis atau dyspancreatism yang reaktif, yang berarti identifikasi gangguan sementara dalam pekerjaan pankreas.

Penyebab penyakit bisa berupa infeksi, kurang gizi, gangguan somatik.

Diet untuk pankreatitis pada anak-anak tergantung pada jenis patologi:

1. Dengan pankreatitis kronis, diet diperketat selama eksaserbasi. Saat fungsi kelenjar membaik, anak beralih ke diet hemat, tetapi penting untuk diingat bahwa dengan beberapa pembatasan akan diperlukan untuk bertahan dalam jangka waktu yang lama, kadang-kadang seumur hidup.
2. Dalam bentuk akut, hambatan berat harus diamati selama satu bulan, kemudian ransum diperluas. Tabel No. 5 terbukti memenuhi untuk lima tahun.
3. Dengan diagnosis "pankreatitis reaktif," anak membutuhkan pembatasan makanan dua minggu, setelah itu diet menjadi normal, sesuai dengan usia.

Pembatasan nutrisi untuk pankreatitis

Baik anak-anak dan orang dewasa yang menderita pankreatitis dalam bentuk apa pun tidak boleh digunakan:

• daging asap, makanan kaleng;
• makanan acar;
• hidangan pedas;
• produk dengan pengawet dan aditif berbahaya;
• minuman beralkohol.

Jika seorang anak menderita suatu bentuk penyakit akut atau kronis, ia dilarang untuk menggunakan:

• minuman berkarbonasi;
• kaldu dengan daging;
• hidangan pedas;
• es krim;
• beri asam, buah-buahan;

• sayuran pedas (bawang, bawang putih);
• millet dan jelai;
• daging dan ikan berlemak;
• membuat kue;
• produk dengan cokelat;
• makanan goreng;
• kacang.

Jika seorang anak didiagnosis menderita pankreatitis reaktif, semua produk ini diperbolehkan dalam makanan, tetapi lebih baik menggunakannya lebih jarang.

Menu anak-anak untuk eksaserbasi penyakit

Jika gejala pankreatitis akut terdeteksi, anak dikirim ke rumah sakit tempat, untuk pertama kalinya, pemberian makanan enteral dikeluarkan - mengambil makanan melalui mulut. Asupan nutrisi disediakan oleh metode intravena dalam bentuk larutan. Jika muntah lebih lanjut tidak diamati, minuman hangat diperkenalkan. Dilarang pinggul dan air mineral alkali lemah tanpa gas. Volume cairan adalah 250 ml per hari.

Kemudian, bubur susu encer yang diencerkan dengan air, pure sayuran dengan menggunakan zucchini, kentang, dan kembang kol dimasukkan ke dalam menu. Anda juga dapat memberikan kolak. Di masa depan, diizinkan untuk menambah sup diet dengan sayuran dan sereal, telur dadar uap yang terbuat dari protein telur, irisan daging.

Seminggu kemudian, Anda bisa memasukkan keju cottage, kefir, bakso ikan, casserole. Makanan harus hangat, konsistensi homogen, tanpa pengawet, pemanis dan rasa.

Diet untuk pankreatitis akut pada anak-anak setelah sebulan melibatkan perluasan diet, makanan tidak boleh lagi dihancurkan. Makanan yang digoreng masih dilarang. Sangat dapat diterima memberi anak Adyghe keju, casserole keju cottage, ayam rebus, makaroni. Anda dapat memasukkan teh, jeli, kolak buah, produk susu. Diizinkan makan labu, kentang, zucchini. Tidak kontraindikasi dan telur orak. Semua hidangan tidak boleh manis dan asin.

Batasan selama remisi

Jika kondisi anak membaik, menu dapat diperluas. Penting untuk diingat bahwa produk yang dilarang pada fase akut harus dimasukkan secara berurutan. Jika ada tanda-tanda penyakit yang tidak diinginkan, misalnya mual, kembung, diare, perlu untuk membatasi diet.

Selama remisi, jus buah (non-toko), buah jeruk, melon, tomat, beri, yang tidak boleh dikonsumsi setiap hari dan dalam jumlah besar, diizinkan. Makanan dengan kol dan jagung juga dapat diterima, tetapi tidak untuk setiap hari. Diperbolehkan untuk memasak bubur dan sup dengan soba, sangat berguna untuk organisme yang sedang tumbuh.

Puasa tidak diizinkan! Anak harus makan setiap 4 jam dalam porsi kecil.

Menu utama untuk pankreatitis terdiri dari:

• sup ringan;
• bubur susu;
• irisan daging dan potongan ikan;
• ayam betina;

• sayuran rebus;
• produk susu fermentasi.

Sangat tidak menguntungkan bagi anak pankreas untuk menggunakan susu murni, tetapi dari situ Anda bisa memasak bubur. Dalam jumlah sedang, Anda dapat makan selai, madu, dan permen alami lainnya. Penting untuk diingat tentang konsumsi air bersih yang memadai bagi anak.

Diet pada bayi dengan pankreatitis

Di hadapan penyakit pada anak di bawah tiga tahun, itu tidak diinginkan untuk memberinya makan dengan sayuran segar, buah jeruk. Juga, jus segar tidak ditampilkan. Pada fase remisi, Anda harus terus memotong piring, karena beberapa bayi dapat mengunyah makanan dengan buruk.

Banyak anak di atas tiga tahun pergi ke taman kanak-kanak. Terlepas dari kenyataan bahwa di taman kanak-kanak dan sekolah menu dekat dengan yang diet, di hadapan pankreatitis paling sering makanan ini tidak cocok. Orang tua harus memastikan bahwa dokter anak membuat diagnosis dan rekomendasi nutrisi dalam catatan medis. Daftar hidangan terlarang diinginkan untuk dipindahkan ke guru atau tutor.

Poin penting adalah situasi ketika anak-anak diundang ke liburan. Pembatasan dalam menu bukan alasan untuk melewatkan acara seperti itu, karena larangan dapat secara negatif mempengaruhi adaptasi sosial anak dan menyebabkan masalah psikologis. Dalam hal ini, Anda perlu berbicara terlebih dahulu dengan orang dewasa tentang diet yang ditentukan oleh dokter.

Dari obat tradisional sebagai terapi rehabilitasi, Anda dapat menambahkan ramuan rami, minuman beralkohol ke dalam makanan. Untuk meningkatkan fungsi pankreas, Anda dapat menggunakan infus dengan calendula dan daun birch. Dalam remisi, akan bermanfaat untuk memberi anak wortel dan jus kubis. Semua minuman ini harus diberikan dalam interval di antara waktu makan utama.

Sebelum menggunakan metode tradisional, Anda harus selalu berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi!

Cicipi menu harian untuk anak-anak dalam pengampunan

• Sarapan 1: oatmeal, telur dadar kukus, teh dengan susu.
• Sarapan 2: dadih.
• Makan siang: sup nasi dan sayuran bubur dengan saus krim asam (tidak lebih dari 1 sdt). Potongan daging sapi kukus. Kompot beri atau jeli.

• Makan siang: biskuit kering dan kaldu dogrose. Sejumlah kecil sirup rosehip diizinkan dalam minuman.
• Makan malam: potongan ikan kukus, kentang tumbuk dan wortel. Apel dipanggang dengan madu. Sangat diinginkan untuk membersihkan kulitnya sebelum digunakan.
• Makan malam 2: Kefir dengan kerupuk putih.

Resep untuk pankreatitis

Harus diingat bahwa jika terjadi masalah dengan pankreas, anak-anak dan orang dewasa perlu memasak makanan untuk pasangan, rebus atau didihkan dengan sedikit minyak sayur. Goreng atau direbus dengan lemak hewani - dilarang.

Haluskan Sayuran

Untuk persiapan kentang tumbuk diperlukan (3 pcs.) Labu (150 gr), wortel. Sayuran perlu direbus, kemudian digiling dalam blender.

Roti bit

Bit rebus dan dikupas (250 g) harus dicincang, lalu tambahkan semolina (1 sendok makan) ke dalam massa yang dicincang, garam ringan dan diamkan sebentar. Kemudian irisan daging terbentuk, hancur di semolina dan dikukus.

Puding dadih

Keju cottage rendah lemak (100 g) diseka dengan saringan, dicampur dengan susu (30 g), semolina (1 sdm. L.). Kemudian 2 protein dikocok ditambahkan ke massa dengan agitasi lembut. Adonan dituangkan ke dalam bentuk dan dipanggang selama 10 menit.

Sup dengan nasi dan susu

Beras (2 sdm. L.) Dicuci dan direbus dalam air (200 ml) sampai siap, dituangi dengan susu panas (0,5 l) dengan gula tambahan (2 jam L.). Sebelum disajikan, tambahkan sedikit mentega ke dalam sup.

Sup wortel dengan semolina

250 gram wortel kupas direbus dan kemudian dihancurkan. Dalam panci lain, susu (400 ml) dan air (100 ml) dididihkan, semolina (2 sdm) ditambahkan ke massa ini dan dimasak selama 10 menit. Kemudian campuran tersebut dicampur dengan wortel, gula dan sejumput garam, dimasak tidak lebih dari 4 menit.

Kue ikan

Fillet ikan digiling dan dicampur dengan roti yang dicelupkan ke dalam susu, asin dan dicampur sepenuhnya. Potongan daging dimasak dalam double boiler.

Kissel oat medis

Ketika pankreatitis bermanfaat untuk memakan jeli dari biji gandum yang sudah berkecambah. Biji-bijian dicuci, lalu dituangkan dengan air. Ketika kecambah kecil muncul, biji-bijian itu kembali dicuci dan dikeringkan, lalu ditumbuk. Dari tepung ini berguna dimasak agar-agar selama tiga menit. Setelah minum filter infus setengah jam. Kissel diberikan kepada anak-anak dengan pankreatitis hanya segar, dan jika untuk orang dewasa dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu hari, maka anak-anak setiap kali harus menyiapkan minuman baru.

Ketika eksaserbasi pankreatitis pada anak-anak, penting untuk mengikuti semua rekomendasi dokter, mengenai diet dan obat-obatan. Jika Anda merasa tidak sehat, Anda harus meninjau diet bersama dengan dokter Anda dan, jika perlu, mengubah dosis terapi. Tanpa mematuhi diet dan pembatasan yang diperlukan untuk mengembalikan fungsi pankreas sangat sulit.

Bagaimana pankreatitis berkembang dan berbahaya pada masa kanak-kanak dapat ditemukan dalam video berikut:

Diet untuk pankreatitis pada anak-anak: fitur nutrisi terapeutik

Apa yang harus diketahui orang tua tentang nutrisi medis anak dengan pankreatitis? Apa itu diet 5P? Makanan apa yang berbahaya bagi pankreas yang meradang?

Pankreatitis adalah penyakit radang pankreas. Pada anak-anak, penyakit ini biasanya terjadi dalam bentuk ringan. Untuk pemulihan yang sukses membutuhkan terapi obat yang kompeten dan diet dengan pankreatitis pada anak-anak. Nutrisi medis anak praktis sesuai dengan diet orang dewasa dengan penyakit ini, tetapi masih memiliki perbedaan dan kekhasan yang signifikan.

Aturan nutrisi terapeutik anak dengan pankreatitis

Saat mengkonfirmasi diagnosis, Anda harus mematuhi prinsip-prinsip nutrisi berikut:

• Pankreas yang meradang memberikan istirahat maksimum, yang terutama penting pada periode eksaserbasi. Makanan untuk anak yang sakit pada saat ini harus dihancurkan dan harus disajikan dalam bentuk panas;
• semua produk yang mengiritasi - jeruk, acar, coklat, tomat, dll. tidak termasuk dalam diet;
• Tubuh anak-anak harus menerima energi nutrisi penuh. Untuk melakukan ini, gunakan produk yang sesuai.

Makanan diet memungkinkan perluasan berbagai produk, jika kesejahteraan anak telah membaik. Pada saat yang sama, orang tua harus ingat bahwa tidak ada makanan yang dilarang bahkan dalam masa remisi dalam makanan anak seharusnya! Jika tidak, kesehatan anak berada dalam bahaya besar: eksaserbasi baru yang parah dapat terjadi. Dan ini akan membutuhkan kembali ke diet ketat dan sering rawat inap di rumah sakit dengan nutrisi parenteral (intravena) berikutnya.

Bentuk penyakit dan kebiasaan makan

Pankreatitis dimanifestasikan oleh rasa sakit pada ikat pinggang, gejala keracunan diamati, dan mual dan muntah sering terjadi. Diet medis untuk seorang anak terdiri dari hidangan-hidangan yang tidak menambah beban pada organ-organ saluran pencernaan. Fitur nutrisi terapeutik, di atas semua, tergantung pada bentuk penyakit:

• Pada pankreatitis akut, diet ketat diresepkan untuk anak-anak setidaknya selama 1 bulan. Pada saat ini, dari makanan orang sakit tidak termasuk semua produk provokatif. Secara bertahap, makanan bayi ditambah dengan hati-hati. Dalam hal ini, dokter merekomendasikan selama 5 tahun untuk mematuhi batasan diet dan memantau apa yang dimakan anak. Jika tidak ada kekambuhan penyakit selama periode lima tahun, diagnosis dihapus. Tetapi orang tua tidak boleh lupa bahwa anak tersebut dapat memanifestasikan pelanggaran dalam pekerjaan sistem pencernaan;
• jika penyakitnya kronis, diet ketat diperlukan selama periode eksaserbasi. Sisa waktu, diet hemat dipilih untuk anak. Sayangnya, dalam hal ini, pembatasan diet yang direkomendasikan oleh dokter harus dilakukan sepanjang hidup;
• dengan peradangan pankreatitis reaktif bersifat sementara. Biasanya, kondisi anak kembali normal dalam beberapa hari. Dalam bentuk penyakit ini, diet hemat diresepkan selama 7-10 hari. Selanjutnya, anak dipindahkan ke makanan biasa sesuai dengan usianya.

Itu penting! Pankreatitis tidak dapat disembuhkan tanpa mematuhi diet! Pastikan untuk mengikuti semua rekomendasi untuk nutrisi medis bayi. Jadi Anda akan memperlancar kondisi anak dan mempercepat pemulihannya secara signifikan.

Cara memberi makan anak dengan pankreatitis

Di hadapan gejala akut, pengobatan pankreatitis pada anak dilakukan di rumah sakit. Pemberian makanan yang sakit biasanya terjadi sebagai berikut:

• pada hari-hari awal, pasien kecil menerima nutrisi parenteral. Nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh diberikan sebagai solusi intravena;
• di hari-hari berikutnya (biasanya sudah di hari kedua), jika keinginan tersedak tidak diamati, bayi dapat ditawari air hangat, disarankan untuk meminumnya dalam tegukan kecil. Per hari, Anda dapat memberi anak tidak lebih dari 200 ml air mineral tanpa gas atau pinggul kaldu yang tidak terlalu pekat;
• pada hari ketiga, jika kesejahteraan bayi telah membaik, bagian yang digosokkan di atas air dimasukkan ke dalam makanannya, Anda dapat menawarkan sejumlah kecil pure sayuran yang baru disiapkan - kentang, kembang kol atau labu muda. Kompot dari buah-buahan kering atau jeli buah alami pada jus apel akan sangat berguna.

Ahli gizi merekomendasikan memberi makan bayi dengan sup vegetarian, omelet kukus protein, dan irisan daging kukus selama sakit. Daging cincang untuk memasak makanan diet harus melewati penggiling daging beberapa kali.

Makanan apa yang perlu dikecualikan dengan pankreatitis

Produk-produk berikut berada di bawah larangan mutlak:

• daging asap;
• acar;
• produksi industri setengah jadi;
• produk yang meliputi perasa, penambah rasa, pengawet;
• rempah-rempah dan bumbu, terutama yang panas;
• makanan cepat saji

Daftar makanan yang kadang-kadang dapat dimasukkan dalam diet dengan pankreatitis reaktif:

• kaldu;
• buah-buahan, sayuran, jus alami;
• ikan dan daging;
• krim susu, susu kental, es krim;
• jelai mutiara dan gandum menir;
• makanan asinan dan asin
• air mineral dan minuman ringan;
• coklat;
• kacang;
• kue kering;
• bumbu pedas.

Produk-produk ini diperbolehkan untuk digunakan dalam diet anak-anak sesekali, memperkenalkannya secara bertahap dan dalam porsi kecil.

Cara makan bayi dalam masa pemulihan

Dengan izin dari dokter yang merawat, produk-produk baru secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan anak yang baru sembuh:

• kefir;
• keju cottage rendah lemak;
• piring uap - bakso daging dan ikan, bakso dan bakso;
• casserole sayur;
• apel yang dipanggang;
• sup susu dan sereal;
• sayang, selai, selai dan selai jeruk.

Setelah ada produk baru, pantau kesejahteraan bayi. Pada tanda-tanda sedikit kerusakan pankreas (mual, perut kembung, diare, sakit perut), produk ini segera dikeluarkan dari makanan anak. Selama periode ini, makanan untuk anak harus dicincang dan disajikan hangat. Perawatan panas adalah wajib! Sekitar sebulan kemudian, masakan bisa disiapkan tanpa penggilingan menyeluruh.

Dalam menu pemulihan, Anda dapat menambahkan varietas keju non-akut dan rendah lemak, misalnya, Adyghe. Anda bisa memasak casserole keju keju dan puding, ikan panggang dan ayam, daging tanpa lemak. Minuman yang direkomendasikan adalah ciuman, kolak dari buah kering, teh lemah. Pastikan untuk menggunakan produk susu: yogurt, ryazhenka, kefir dan keju cottage.

Itu penting! Jangan memberi garam atau mempermanis hidangan untuk anak selama periode ini!

Diet 5P: fitur dan resep

Peradangan pankreas - tes serius untuk tubuh anak-anak. Karena itu, ketika memilih produk untuk pasien membutuhkan perhatian dan kehati-hatian. Para ahli merekomendasikan untuk anak selama periode ini tabel diet nomor 5P. Tujuannya adalah untuk mengurangi efek kimia dan mekanis pada lambung dan pengaturan lembut untuk pankreas. Diet ini akan membantu mengembalikan fungsi pankreas, secara signifikan meningkatkan kesehatan anak.

Diet 5P untuk pankreatitis adalah rencana nutrisi terapeutik yang mencakup makanan berprotein tinggi dan termasuk pembatasan karbohidrat, lemak, dan gula. Hidangan yang memicu peningkatan sekresi enzim, gorengan dan makanan berlemak sepenuhnya dikecualikan. Sebagai metode dasar memasak, merebus dalam air dan mengukus, memanggang dianjurkan. Untuk mengurangi efek mekanis pada perut, disarankan untuk membersihkan piring atau mencincangnya.

Itu penting! Sakit harus makan fraksional, setiap 3-4 jam, dalam hal apapun, jangan makan berlebihan!

Resep anak-anak

Kue Ikan Kukus

1. Mince 100 g fillet ikan.
2. 30-40 g roti rendam dalam susu.
3. Campurkan daging cincang dan roti yang sudah direndam, aduk;
4. Bentuk roti kecil;
5. Bawa piring hingga uap sampai matang - dalam slow cooker atau double boiler.

Haluskan sayuran

1. Siapkan sayuran - cuci dan kupas 1 wortel, 3 kentang sedang, 150 g labu.
2. Rebus sayuran sampai lunak.
3. Tiriskan dan buat pure sayuran dengan tangan atau dengan blender.
4. Sajikan hangat.

Roti bit

1. Cuci dan rebus 1 bit medium (200 g).
2. Dinginkan dan kupas sayuran.
3. Buat kentang tumbuk - bit digiling di parutan atau blender.
4. Tambahkan ke massa bit 1 sdm. sendok semolina.
5. Panaskan sedikit massa yang dihasilkan dalam panci sampai mengental, aduk terus.
6. Bentuk roti kecil, dilapisi tepung roti di semolina.
7. Masak selama 8-10 menit dari saat air mendidih.

Makanan untuk balita dan anak-anak yang lebih besar

Anak kecil membutuhkan nutrisi khusus. Dan jika bayi memiliki kerusakan pankreas, dietnya membutuhkan perhatian yang sangat hati-hati.

Jika seorang anak belum berusia 3 tahun, dietnya tidak boleh mengandung jus segar dan buah beri yang dilapisi kulit kasar dan yang memiliki biji kecil. Sayuran segar dan buah jeruk dilarang. Makanan bayi hanya ditawarkan dalam bentuk lusuh atau dihancurkan dengan hati-hati!

Seorang anak yang lebih tua dari 3 tahun biasanya menghadiri taman kanak-kanak atau sekolah, yang sangat menyulitkan kontrol dietnya. Menu anak-anak khusus dari institusi ini untuk anak-anak dengan masalah pankreas tidak cocok. Dengan tidak adanya penyedia layanan kesehatan yang kompeten di lembaga anak-anak, Anda harus secara mandiri menyusun daftar produk yang tidak diinginkan dan memberikannya kepada pengasuh atau guru Anda.

Apa yang menyarankan obat tradisional

Seiring dengan pengobatan tradisional radang pankreas, Anda dapat menggunakan tips obat tradisional, yang merekomendasikan:

• sirami anak dengan air mineral non-karbonasi di antara waktu makan;
• menyiapkan ramuan licorice, tiga warna dan rami untuk orang sakit;
• sirup daun birch dan bunga calendula;
• jus wortel atau kubis.

Perhatian! Dianjurkan untuk minum infus dan jus setengah jam sebelum makan! Sebelum menggunakan obat tradisional, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda.

Pankreatitis adalah penyakit serius dan pengobatannya harus dilakukan di bawah pengawasan medis yang ketat. Tugas orang tua adalah kepatuhan wajib terhadap instruksi medis untuk pemulihan anak yang cepat. Hal utama - tidak ada inisiatif, konsisten dan gigih.

Diet untuk semua bentuk pankreatitis pada anak-anak: menu teladan

Sayangnya, peradangan organ sekretori pankreas pada anak-anak baru-baru ini didiagnosis lebih sering. Pelakunya, menurut ahli gastroenterologi, adalah pelanggaran terhadap kualitas makanan dan dorongan oleh banyak orang tua dari makanan cepat saji, yang telah mulai menempati hampir tempat utama dalam menu harian anak kecil. Semua ini mengarah pada gejala akut yang menyertai pankreatitis. Perawatan dalam kasus ini tidak terpikirkan tanpa koreksi nutrisi. Diet ketat untuk pankreatitis pada anak diresepkan dari 3-4 hari untuk mengidentifikasi penyakit dan berlangsung selama seminggu. Selanjutnya, setelah pankreas yang sakit mulai berfungsi secara normal, diet bayi diperluas. Tetapi ini harus terjadi hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis.

Fitur diet anak dengan berbagai bentuk penyakit

Pada anak-anak, berdasarkan data statistik, penyakit seperti pankreatitis, terjadi dalam bentuk kronis atau akut, jarang terjadi. Secara umum, bayi rentan terhadap jenis penyakit reaktif, yang disebut dispancreatism oleh terminologi medis. Dengan jenis kondisi patologis ini, pankreas anak-anak, yang bertanggung jawab untuk produksi enzim pencernaan, berhenti berfungsi secara normal karena gangguan somatik atau seringnya pelanggaran diet.

Untuk membantu anak mengatasi penyakitnya, perlu untuk memperbaiki pola makan dengan benar dengan memasukkan dalam menu sehari-hari hanya produk-produk yang diizinkan oleh dokter.

Semua pembatasan dalam diet anak-anak, yang diperlukan untuk peradangan pankreas, secara langsung tergantung pada jenis penyakit yang berkembang pada anak kecil. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang nuansa diet yang diresepkan untuk anak-anak, Anda harus melihat tabel di bawah ini. Ini menunjukkan karakteristik utama dari menu diet anak-anak, yang direkomendasikan oleh presenter TV terkenal, Dr. Komarovsky.

Prinsip tabel diet untuk pankreatitis pada anak

Setiap tahap penyakit melibatkan ketaatan diet tertentu oleh bayi dengan implementasi yang jelas dari semua rekomendasi dokter. Tetapi meskipun ada larangan pada jenis produk tertentu yang ada dalam penyakit ini dan persyaratan gizi yang ketat, orang tua dapat membuat menu harian anak tidak hanya bergizi, tetapi juga lezat. Menampilkan sedikit imajinasi ketika menyiapkan hidangan dari daftar produk yang sedikit, Anda dapat menyenangkan bahkan anak yang paling berubah-ubah dan cerewet makan.

Bagaimana memberi makan anak dengan pankreatitis?

Banyak anak, bahkan ketika mereka benar-benar sehat, makan sangat buruk, nakal dan pilih-pilih saat makan. Selama sakit yang sama memberi makan anak-anak bahkan lebih sulit. Itu sebabnya dokter sering bertanya: apa yang harus diberi makan anak selama sakit? Orang tua terutama tertarik pada pertanyaan tentang apa yang bisa dan tidak bisa dimakan oleh anak-anak dengan penyakit pada saluran pencernaan. Karena paling sering anak-anak terpapar pada perkembangan proses inflamasi di pankreas, ada baiknya untuk melihat lebih dekat pada pola diet selama penyakit ini.

Dalam kasus pankreatitis, diet anak-anak pada hari-hari pertama timbulnya gejala akut menyebabkan kelaparan total. Ini diperlukan agar organ yang meradang menjadi tenang, dan dokter akan memiliki kesempatan untuk mulai melakukan tindakan terapeutik yang memadai.

Setelah 2–3 hari, setelah kondisi anak sedikit membaik, ia diberikan tabel nomor 5, yang sangat ketat pada hari-hari pertama: mengelap kue air cair di atas air, sup lendir, dan pure sayuran. Kira-kira pada 7-10 hari ransum mulai berkembang secara bertahap. Mulai sekarang, anak-anak dengan pankreatitis diizinkan untuk memasukkan daftar produk berikut dalam menu:

• sereal, soba, beras, oatmeal;
• keju cottage dan produk susu lainnya dengan kadar lemak rendah;
• pasta durum;
• sayuran dan buah-buahan (mereka ditunjuk dalam setiap kasus oleh spesialis, berdasarkan kondisi umum bayi);
• daging dan ikan tanpa lemak;
• telur (puyuh terbaik).

Daftar produk yang diizinkan cukup buruk, sehingga orang tua harus berfantasi membuat hidangan yang cukup sehat, bergizi dan lezat. Pastikan untuk mengingat bahwa pengolahan produk kuliner hanya diperbolehkan dengan cara memasak, merebus atau membuat kue. Makanan nabati: sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah - juga harus mengalami perlakuan panas.

Produk apa yang perlu dikecualikan?

Setelah seorang anak didiagnosis menderita pankreatitis, dia, seperti yang telah disebutkan, diberi diet yang cukup ketat. Dalam hal ini, banyak produk dilarang. Pertama-tama, makanan yang memiliki kemampuan untuk mengaktifkan produksi enzim dan meningkatkan fungsi organ pankreas dapat menghilang dari meja bayi.

Dan juga perlu untuk mengurangi jumlah produk yang mengandung karbohidrat (gula). Untuk setiap bentuk penyakit memiliki daftar sendiri hidangan yang dilarang dan diizinkan, lebih lanjut tentang yang memberitahu dokter yang hadir, membuat janji dengan pasien kecil tertentu. Hanya dengan mengamati semua rekomendasinya, adalah mungkin untuk mencapai kesembuhan bayi dalam waktu yang lebih singkat.

Daftar produk yang dilarang untuk semua bentuk penyakit

Selama hampir enam bulan, nutrisi seorang anak yang menderita serangan pankreatitis akut atau reaktif, serta kekambuhan kronis lainnya, harus didekati dengan sangat ketat dan tidak memungkinkan munculnya makanan yang dilarang dalam menu. Ini termasuk:

• produk asap ikan dan daging;
• ada sosis;
• semua jenis makanan kaleng;
• sayuran dan buah-buahan segar;
• rempah-rempah panas;
• jamur

Sangatlah tidak dapat diterima bagi bayi dengan pankreatitis dalam bentuk apa pun untuk makan makanan cepat saji dan mie instan. Hidangan ini mengandung sejumlah besar penambah rasa, pewarna dan pengawet yang berbahaya bagi pankreas dan secara signifikan dapat meningkatkan fungsinya.

Dan Anda juga harus membatasi produk dengan kandungan lemak tinggi (diizinkan untuk menggunakannya, tetapi dalam kasus yang sangat jarang dan porsi minimal), buah-buahan dan sayuran dengan rasa asam atau pedas.

Daftar produk yang tidak bisa dalam gejala akut dan kronis

Anak-anak dan juga pasien dewasa dengan peradangan primer pankreas atau kekambuhannya untuk menghindari memburuknya gejala penyakit yang parah tidak boleh makan makanan dari daftar berikut:

• hidangan kaleng, pedas dan pedas;
• makanan diasinkan, pedas dan asin;
• makanan yang digoreng dan berlemak;
• kaldu daging yang kuat;
• sayuran dan buah-buahan asam dan pedas;
• coklat, kue.

Dari minuman Anda harus benar-benar menghapus dari diet anak-anak semua jenis soda manis, kvass, teh kental, kopi. Menghapus produk-produk ini dari menu akan membantu meringankan kerja pankreas dan mempercepat serangan pada anak dalam remisi.

Bagaimana cara makan bayi dalam masa pemulihan?

Pola makan anak-anak dengan penyakit pankreas setelah gejala akut mulai berkurang secara bertahap. Makanan baru termasuk dalam diet dalam porsi minimal, dan untuk setiap reaksi negatif dari pankreas, mereka harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Dan juga selama pemulihan anak, perlu mematuhi aturan berikut untuk menyiapkan dan makan makanan dengan ketat:

• makan harus sering, tetapi dalam porsi kecil;
• makanan harus direbus dalam air atau dikukus, direbus dan dibakar;
• Semua makanan siap saji harus benar-benar ditumbuk dan didinginkan sampai suhu kamar sebelum disajikan.

Ini akan menghindari kelebihan pankreas, serta mengurangi risiko kerusakan termal atau mekanis tambahan pada selaput lendir organ pencernaan. Pada masa pemulihan, sesekali Anda dapat menyenangkan remah-remah dengan beri seperti stroberi atau raspberry, dilarang keras pada periode akut penyakit. Dan itu juga menjadi diizinkan untuk menambahkan sedikit (tidak lebih dari 5 gram per porsi) mentega ke bubur. Tetapi dalam hal ini perlu untuk memperhatikan kualitas produk, karena penggunaan penyebaran oleh bayi yang pulih tidak dianjurkan sama sekali.

Makanan saat pankreatitis reaktif terjadi

Cukup sering, setelah anak kecil makan sampah atau makanan berat, ia memiliki tanda-tanda negatif yang menunjukkan awal dari proses inflamasi di pankreas. Ini biasanya menunjukkan perkembangan pankreatitis reaktif. Itu selalu terjadi karena lendir saluran pencernaan yang berkualitas buruk atau mengiritasi dan hanya mengalir dalam bentuk akut. Untuk menghilangkan gejala negatif, pertama-tama perlu untuk mengatur pola makan anak. Untuk melakukan ini, para ahli merekomendasikan untuk mentransfer remah-remah pada tabel nomor 5.

Pada pankreatitis reaktif, diet ketat diresepkan untuk bayi pada minggu pertama penyakit. Di masa depan, diet berkembang menjadi normal selama sebulan, tetapi dengan beberapa batasan.

Dengan perkembangan dalam kondisi patologis pankreas dari bentuk ini, anak-anak tanpa takut akan eksaserbasi penyakit dapat memakan makanan tersebut:

• omelet protein kukus atau telur rebus lunak;
• susu dan produk susu dengan kadar lemak rendah;
• sup lendir pada kaldu sayuran;
• kukus atau hidangan ikan atau daging tanpa lemak;
• bubur di atas buttermilk atau air;
• pure sayuran.

Bayi yang menderita peradangan reaktif pankreas dilarang makan makanan cepat saji dan menambahkan banyak rempah-rempah dan garam ke piring. Dan juga disarankan untuk membatasi konsumsi makanan olahan manis, termasuk kue dan kue kering yang sangat disukai oleh anak-anak. Ahli gizi menyarankan orang tua untuk fokus pada nuansa diet seperti kekurangan protein. Karena fakta bahwa organ sekretori pankreas merespon positif terhadap protein, peningkatan menu hidangan setiap hari dari keju cottage, ikan tanpa lemak atau daging, kefir diperlukan.

Dalam hal itu, ketika anak itu belum berusia satu tahun, dan dia disusui, ibu harus mengikuti diet, tidak membiarkan ada kesalahan dalam dietnya. Dan juga, Anda tidak harus memberikan remah-remah suplemen baru tanpa berkonsultasi dengan dokter anak. Ini akan membuat menyusui bayi aman dan tidak akan membiarkan gejala pankreatitis reaktif yang parah muncul kembali.

Menu sampel tanpa adanya penyakit akut

Setelah serangan akut mundur, pola makan anak berangsur-angsur mengembang. Tetapi di samping itu, perlu diperhitungkan bahwa menu harian bayi harus diperhitungkan dengan memperhatikan aturan dasar gizi, yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk penyakit ini. Dan juga kita tidak boleh lupa bahwa di piring tidak boleh ada produk-produk yang dapat menyebabkan komplikasi penyakit. Dalam menyusun menu untuk anak dengan pankreatitis, Anda dapat mengandalkan daftar hidangan yang diizinkan berikut ini:

1. Sarapan Di pagi hari bayi itu adalah bubur yang dimasak, telur dadar uap atau souffle keju cottage. Dan Anda juga bisa menawari anak Anda makan telur, rebus lunak. Seperti anak-anak saat sarapan dan apel panggang yang diisi dengan nasi. Selain itu, buah ini sangat bermanfaat dalam penyakit saluran pencernaan - mengandung banyak zat besi, diperlukan untuk limpa dan meningkatkan komposisi darah.
2. Makan siang Ini adalah camilan antara makanan utama pertama dan kedua. Pilihan yang baik di sini adalah pure buah dari buah-buahan yang diizinkan oleh ahli gastroenterologi, kerupuk, biskuit, dan cangkir jelly.
3. Makan siang Hidangan wajib adalah sup. Ini bisa berupa sereal, sayuran, ikan atau daging. Tetapi dalam dua pilihan terakhir, pastikan untuk mempertimbangkan bahwa daging dan ikan haruslah varietas tanpa lemak. Yang kedua, anak-anak makan bakso dan bakso dengan uap yang baik dengan saus susu dengan lauk sereal atau pasta.
4. Waktu minum teh Pilihan yang baik untuk camilan ini adalah segelas susu dengan biskuit kering. Seperti halnya bayi Anda dapat menawarkan untuk minum pinggul kaldu, jeli, teh yang diseduh ringan atau makan yogurt rendah lemak.
5. Makan malam Seharusnya tidak ketat, jadi ahli gizi merekomendasikan bayi dengan pankreatitis di makan malam untuk menggunakan rebusan sayuran, soba direbus dalam air, sepotong ayam rebus atau ikan.
6. Sebelum tidur, pilihan terbaik adalah kefir, hanya Anda harus ingat bahwa itu harus hidup, yaitu, umur simpannya tidak boleh lebih dari 7 hari.

Hidangan di atas dapat digabungkan sesuai kebijaksanaan Anda dan membuatnya dari berbagai jenis menu. Ini akan membuat meja bayi beragam dan mencegahnya kehilangan minat pada makanan.

Beberapa resep lezat dan sehat sederhana

Seperti yang telah disebutkan, anak-anak selalu pilih-pilih makanan dan dapat menolak makanan bermanfaat yang tidak mereka sukai. Itulah sebabnya ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk mendekati penyusunan menu makanan anak-anak dengan sangat hati-hati dan menunjukkan imajinasi maksimal ketika menyiapkan makanan untuk anak yang sakit. Ada beberapa resep asli dan lezat yang sepenuhnya aman untuk penyakit saluran pencernaan. Paling sering, mereka disarankan untuk memasukkan dalam menu anak-anak yang mengalami peradangan pankreas (pankreatitis) atau kandung empedu (kolesistitis):

Bubur nasi dengan labu

Labu kupas, potong kecil-kecil (0,5 kg), dituangkan dengan air sehingga sedikit menutupi sayuran musim panas yang sehat, dan direbus sampai lunak. Garam dan gula ditambahkan dalam jumlah minimal, hanya untuk sedikit membumbui rasanya. Setelah labu menjadi cukup lunak, tambahkan 7 sdm. l nasi dan terus memasak dengan api kecil sampai matang. Setelah hampir tidak ada air di dalam bubur, segelas susu mendidih dituangkan ke dalamnya, ditutup dengan tutup, dihilangkan dari panas dan dibiarkan selama setengah jam untuk memanaskan.

Sup wortel dengan semolina

Sup ini akan dicintai oleh setiap anak yang rewel dan akan dimasukkan dengan kuat dalam menu keluarga bahkan setelah pemulihan bayi. Untuk memasaknya, rebus 250 gram wortel. Setelah sayuran siap, itu didinginkan dan dicincang hingga tuntas, dan dalam hidangan lain saat ini 2 sdm dimasak dalam campuran susu-setengah-air. l semolina. Segera setelah basis semolina siap, wortel parut dan sedikit gula dan garam ditambahkan ke dalamnya. Piringan yang dirakit penuh disimpan dalam api selama tidak lebih dari 2 menit.

Pangsit dari ikan

Fillet ikan digulung dalam penggiling daging dengan panggangan terkecil. Untuk daging cincang ditambahkan roti putih yang direndam dalam susu, telur dan sedikit garam. Campuran dicelupkan ke dalam sendok makan dalam air mendidih dan dimasak selama 20 menit.

Kue Pisang

Semua anak adalah gigi manis, jadi para ibu ingin memanjakan mereka dengan sesuatu yang lezat. Tetapi karena dilarang menggunakan karya kuliner dalam bentuk kue dan kue kering selama pankreatitis, Anda harus melampirkan sedikit imajinasi dan membuat kelezatan buah-buahan yang diizinkan dalam penyakit ini. Apalagi itu sangat sederhana. Gelatin direndam dalam air dingin, dan setelah pembengkakan dicampur dengan yogurt rendah lemak tanpa pengawet dan pisang tumbuk. Lapisan biskuit kering diletakkan di bagian bawah cetakan, campuran pisang - yogurt ditempatkan di atasnya. Berapa banyak membuat lapisan lezat, memutuskan nyonya rumah. Produk setengah jadi siap ditempatkan selama setengah jam di lemari es untuk pembekuan, dan kemudian disajikan di meja.

Jelly oatmeal

Sangat berguna untuk anak-anak dengan pankreatitis dan oatmeal kissel. Menggunakannya secara teratur akan memungkinkan Anda memulai proses regeneratif di pankreas, yang dengan cepat akan memperbaiki kondisi bayi secara keseluruhan.

Resep untuk hidangan ini sangat sederhana. Segenggam oatmeal direndam semalaman dalam setengah liter air dingin. Di pagi hari infus disaring, diperas dan pada panas rendah, dengan pengadukan konstan, didihkan. Setelah mendidih, jeli dikeluarkan dari kompor dan diinfuskan selama satu jam. Tetapi perlu untuk minum minuman sehat ini hanya dalam bentuk yang sedikit hangat, karena minuman panas atau dingin dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada organ pencernaan alih-alih bermanfaat.

Apa yang perlu diketahui orang tua?

Selain aturan memasak dan makan untuk anak-anak dengan pankreatitis, masih ada beberapa nuansa yang harus diketahui orang tua untuk mencegah kesalahan acak dalam diet bayi:

1. Anak-anak prasekolah menghadiri institusi prasekolah. Di taman kanak-kanak, meskipun hanya makanan diet disiapkan, remah-remah dengan pankreatitis tidak cocok untuk makanan ini. Oleh karena itu, ibu harus memperingatkan guru bahwa anak memiliki beberapa batasan diet. Dan juga Anda perlu memberikan kartu medis bayi dengan rekomendasi dari sekolah pembibitan yang ditentukan di dalamnya.
2. Terkadang ketika anak-anak menjalankan pola makan yang lembut, muncul situasi ketika anak-anak diundang untuk ulang tahun atau liburan. Untuk melewatkan acara seperti itu karena pembatasan dalam diet sama sekali tidak dianjurkan, karena ini akan mempengaruhi adaptasi sosial anak muda. Dalam hal ini, untuk menghindari terjadinya masalah diet atau psikologis, Anda perlu berbicara terlebih dahulu dengan orang tua dari anak yang diundang tentang diet yang ditentukan oleh dokter.

Tetapi juga ahli gastroenterologi merekomendasikan ibu untuk mengingat bahwa perlu sangat berhati-hati dalam memasukkan bayi dengan masalah pankreas ke dalam makanan. Bagian awal dibuat kecil, tidak melebihi 5-10 gram, dan dengan munculnya gejala negatif segera dihapus dari makanan. Tetapi setelah beberapa waktu, produk yang dihapus kembali dicoba pada menu. Kecualikan sepenuhnya hanya dalam kasus ketika tubuh bayi kedua kalinya menunjukkan reaksi negatif.

Diet untuk pankreatitis pada anak-anak

Anak-anak di bawah usia 14 jarang mengalami radang kronis pankreas. Lebih sering pada usia anak-anak bentuk reaktif bertemu. Pankreatitis reaktif pada anak-anak disebabkan oleh infeksi usus sebelumnya atau keracunan makanan. Terlepas dari penyebab peradangan, kondisi pertama untuk pemulihan yang cepat adalah memastikan bahwa anak memiliki diet yang tepat.

Fitur diet pada anak dengan pankreatitis

Seorang anak dengan pankreatitis diperlukan untuk memilih diet yang sepenuhnya menghilangkan peningkatan beban pencernaan. Sifat diet tergantung pada bentuk dan fitur klinis penyakit.

Tentu saja penyakit ini akut

Diet untuk pankreatitis akut pada anak-anak akan memiliki selama sebulan. Dari diet akan perlu mengecualikan makanan yang dapat menyebabkan kerusakan. Setelah periode yang ditentukan, dengan terus-menerus mengalami perbaikan kondisi, diet anak diizinkan untuk sedikit berkembang. 5 tahun ke depan seharusnya menempel pada tabel nomor 5.

Pelanggaran diet dan makanan kasar memicu kejengkelan dan kekambuhan proses inflamasi anak. Jika selama 5 tahun terakhir, bayi belum memiliki tanda-tanda klinis pankreatitis berulang, itu dianggap pulih. Di masa depan, orang tua harus ingat tentang kecenderungan anak terhadap patologi saluran pencernaan, dengan memperhatikan penyakitnya.

Arus lamban kronis

Diet ketat dengan pembatasan diet ditentukan selama eksaserbasi proses patologis. Ketika remisi dari diet tidak termasuk sejumlah produk yang mengganggu kesehatan anak.

Pankreatitis reaktif

Jika peradangan bersifat reaktif di alam, diet ketat diresepkan selama seminggu. Perburukan berlalu dalam 2-3 hari. Setelah 7 hari dianjurkan untuk berangsur-angsur pindah ke diet sesuai dengan usia anak. Nutrisi pada pankreatitis reaktif mengungkapkan keterbatasan yang mirip dengan bentuk akut patologi.

Jika Anda tidak mengikuti diet, pankreatitis tidak akan sepenuhnya sembuh. Remisi gejala klinis akut adalah ambang batas maksimum yang dapat dicapai. Penting untuk membatasi nutrisi anak sejak jam pertama timbulnya gejala klinis. Itu wajib untuk diperiksa oleh dokter. Menurut hasil, dokter anak atau spesialis gastroenterologi anak akan meresepkan pengobatan dan diet yang sesuai.

Prinsip umum nutrisi

Diet untuk pankreatitis reaktif pada anak-anak dapat meringankan saluran pencernaan dan mengurangi beban pada organ pencernaan makanan. Prinsip dasar nutrisi adalah menciptakan mode pelindung suhu dan mekanik untuk perut. Prinsip ini sangat mendasar dalam persiapan diet apa pun.

1. Nutrisi itu fraksional. Memberi makan bayi yang sakit harus 5 kali sehari. Interval antara pemberian makan harus tetap sama dalam waktu. Volume porsi sederhana, memungkinkan untuk mengurangi beban pada organ yang sakit dan mengurangi rasa sakit.
2. Minggu-minggu pertama setelah timbulnya eksaserbasi, makanan ditunjukkan sebagai pure atau semi-cair.
3. Piring direkomendasikan untuk disajikan di atas meja dalam bentuk rebus atau uap, dipanggang dalam oven tanpa kerak.
4. Makanan ditawarkan pada suhu yang sedikit hangat atau ruangan. Makanan yang terlalu panas atau dingin akan memperburuk kondisi anak.
5. Diet menyediakan protein jenuh. Serupa mencapai dengan mengorbankan peningkatan jumlah ikan, daging, keju cottage. Batas karbohidrat dan lemak.

Pada periode akut penyakit ini, pengobatan dilakukan sesuai dengan prinsip tradisional - puasa, dingin dan istirahat. Selama 2-3 hari pertama, anak perlu menawarkan makanan dalam jumlah minimum. Kelaparan penuh untuk anak-anak kecil tidak ditugaskan.

Seorang anak dalam kondisi serius dirawat di rumah sakit segera. Di rumah sakit, nutrisi parenteral diberikan melalui infus infus.

Apa yang harus dikecualikan sepenuhnya

Terlepas dari tahap dan bentuk perjalanan penyakit, makanan bayi tidak termasuk produk:

1. Sosis dan ikan asap.
2. Produk prefabrikasi dengan banyak pengawet dan penambah rasa. Kategori ini termasuk keripik anak-anak favorit dan makanan ringan lainnya.
3. Bumbu pedas dan pedas.
4. Makanan cepat saji.

Tentu saja penyakit ini akut

Jika perjalanan pankreatitis pada anak adalah akut, perlu untuk mengeluarkan produk:

1. Es krim
2. Susu kental.
3. Minuman manis berkarbonasi tinggi.
4. Acar dan acar piring, asinan kubis.
5. Makanan kaleng dan pate.
6. Kaldu yang kuat dan kaya dari daging dan ikan berlemak.
7. Sour varietas buah dan beri dan jus dari mereka.
8. Sayuran yang mengandung serat kasar - kol, lobak, terong, bawang putih.
9. Bubur dari barley atau menir millet.
10. Varietas daging gemuk - angsa, bebek, babi, domba.
11. Varietas lemak ikan laut dan sungai.
12. Kembang gula dan kue kering.
13. Kacang
14. Cokelat dan cokelat dalam bentuk apa pun.

Setelah menghentikan pankreatitis reaktif, dosis kecil dari produk yang terdaftar diizinkan untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak, jarang dan bertahap. Sayuran dan buah-buahan paling baik disajikan di atas meja yang dipanggang dan dikupas. Lebih baik memberi makan anak dengan makanan bubuk atau semi-cair.

Menu sampel untuk anak dengan pankreatitis

Pada hari pertama penyakit akut, Anda perlu membatasi menu anak sebanyak mungkin - untuk memberi bayi minum dengan teh lemah atau larutan rosehip yang lemah. Ketika muntah terus-menerus mengembangkan ancaman dehidrasi. Dalam hal ini, rawat inap darurat dan penunjukan nutrisi parenteral oleh infus infus tetes diperlukan.

Pada hari kedua, bayi diberi makan sesuai dengan menu berikut:

• Untuk sarapan, tawarkan bubur anak di atas air dari oatmeal atau semolina tanpa menambahkan mentega. Ganti bubur dengan telur dadar protein yang dikukus. Minumlah sarapan dengan pinggul kaldu atau segelas teh tanpa pemanis.
• Sarapan kedua terdiri dari air mineral tanpa gas dan beberapa kerupuk tanpa pemanis.
• Untuk makan siang, beri bayi Anda sup berlendir dan berlemak tinggi di atas air dengan kentang parut dan nasi atau soba. Tawarkan kentang tumbuk kedua dari wortel yang direbus.
• Waktu minum teh terdiri dari pinggul kaldu atau air mineral tanpa gas dan beberapa biskuit atau biskuit.
• Penawaran makan malam untuk bubur nasi anak - direbus di atas air, tanpa gula dan mentega. Diizinkan menambahkan beberapa sendok susu skim. Minum makan malam dengan kolak buah gurih.
• Sebelum tidur, beri anak itu minum jeli dari kaldu apel.

Pada hari ketiga atau keempat, kentang tumbuk secara bertahap diperkenalkan ke pasien dengan penambahan beberapa sendok susu. Mentega dimasukkan ke dalam bubur pada hari ke 5. Jumlah minyak tidak melebihi setengah sendok teh. Diet untuk anak-anak dengan pankreatitis, mulai dari 4-5 hari, termasuk menu berikut.

• Untuk sarapan, Anda bisa memberikan keju parut diet pada anak.
• Menu makan siang akan membuat sup sayur dengan nasi atau menir soba. Yang kedua menyajikan bakso uap dari daging sapi atau ayam. Anda dapat minum makan siang dengan teh atau kolak.
• Waktu minum teh adalah souffle dan apel panggang.
• Saat makan malam, anak akan makan sereal tanpa gula dan dengan sedikit minyak.
• Di malam hari, pasien bisa minum segelas agar-agar.

Mungkin anak akan menyetujui menu seperti itu dengan enggan. Tugas orang dewasa adalah memberi makan anak 5 kali sehari. Jika tidak, jeda yang besar di antara waktu menyusui akan menyebabkan kerusakan. Penting untuk meyakinkan bayi dan menjelaskan bahwa ia akan pulih lebih cepat dengan rejimen pemberian makanan yang serupa.

Makanan apa yang bisa dimakan

1. Mengeringkan roti kemarin dan biskuit kering.
2. Sup vegetarian dengan sayuran. Dalam remisi, Anda dapat mengisi sup dengan sendok krim asam atau mentega.
3. Daging tanpa lemak - kelinci, kalkun, ayam, daging sapi muda. Daging paling baik disajikan dalam bentuk daging cincang, dikukus.
4. Bersandar ikan tanpa tulang atau irisan daging ikan.
5. Produk susu rendah lemak. Diperbolehkan memberi air pada anak dengan yogurt atau yogurt tanpa asam. Krim asam sudah cukup untuk ditambahkan ke kentang tumbuk atau sup.
6. Omelet protein kukus.
7. Bubur semi-cair yang direbus dengan baik pada susu.
8. Sayuran dan buah rebus tumbuk atau dipanggang.

Diet harus untuk waktu yang lama. Jika seorang anak mengunjungi sebuah institusi, lebih baik untuk memberi tahu staf tentang perlunya makanan diet untuk bayi tersebut. Anda perlu memperingatkan saudara untuk menghindari membeli makanan yang dilarang.