Diet dan nutrisi yang tepat pada pasien dengan gastritis erosif

Gastritis erosive adalah salah satu penyakit yang paling sering ditemukan dalam praktik gastroenterologis.

Hal ini ditandai dengan terbentuknya cacat berukuran kecil pada lapisan perut, yang tidak mencapai lapisan otot. Pada saat yang sama, sisa selaput lendir mengembangkan proses inflamasi.

Penyakitnya bisa akut atau kronis. Dalam kasus terakhir, periode remisi berganti dengan eksaserbasi.

Diet untuk gastritis erosif pada perut adalah kunci keberhasilan pengobatan penyakit.

Ahli gizi terlibat dalam pengembangan nutrisi yang tepat. Makanan dibentuk dengan mempertimbangkan karakteristik individu dari tubuh orang yang sakit dan karakteristik perjalanan peradangan.

Selama prosedur diagnostik, jumlah asam dalam jus lambung ditentukan. Indikator ini sangat penting dalam menyusun rencana perawatan dan diet. Nutrisi yang tepat tidak hanya mempercepat pemulihan lapisan lambung, tetapi juga mencegah peradangan ulang.

Fitur Daya

Selama periode gejala paling parah, diet ketat diresepkan untuk 4-5 hari pertama. Di masa depan, diet berkembang. Makanan untuk gastritis erosif melibatkan penggunaan makanan dalam porsi kecil setiap 2-3 jam. Pada satu waktu Anda perlu makan 200-250 g makanan.

Makanlah makanan minimal 5 kali sehari. Terakhir kali Anda bisa makan selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur. Jika tidak, benjolan makanan tidak akan punya waktu untuk mendaur ulang di perut dan mendorong ke usus, yang akan memperburuk situasi.

Makanan harus dikunyah sampai tuntas. Semakin kecil potongannya, semakin mudah bagi perut untuk memprosesnya. Dalam beberapa hari pertama, bahkan penggunaan hidangan dasar dianjurkan.

Makanan sebelum dikonsumsi harus dipanaskan. Makanan dingin akan mengalami stagnasi di perut, menyebabkan tekanan yang berlebihan. Makanan panas akan mengiritasi selaput lendir.

Semua hidangan harus direbus, dikukus, direbus atau dibakar.

Terapi yang berhasil untuk gastritis erosif adalah mengikuti diet selama 3-5 bulan. Semua makanan yang dikonsumsi harus segar dan mengandung sedikit pengawet dan bahan kimia lainnya.

Daftar sampel hidangan selama seminggu dalam bentuk gastritis erosif

Contoh menu mingguan:

Hari pertama Sarapan bisa berupa bubur susu berdasarkan nasi, soba atau oatmeal. Selain itu, Anda bisa minum teh hitam yang lemah, menambahkan sedikit susu. Setelah 2,5–3 jam, makanlah sekitar 200 gram sup bubur, yang mengandung jelai mutiara dan wortel. Pada jam makan berikutnya, Anda dapat mengambil 2-3 potong daging kecil, dimasak dalam ketel ganda, dan mie. Kakao sangat cocok sebagai cairan. Makan malam bisa semolina direbus dalam air atau susu. Di malam hari, minum segelas susu hangat dengan kerupuk.
Hari ke-2 Sarapan dengan massa dadih dan teh hitam. Untuk makan siang, buat mie susu, potongan daging uap dan beberapa kentang tumbuk. Untuk teh sore hari, teh ringan dengan remah roti atau biskuit tanpa lemak cocok. Anda bisa makan malam dengan nasi dan susu rebus. 2 jam sebelum tidur minum segelas susu.
Hari ke-3. Makanan pertama adalah fillet pollock yang dimasak dalam double boiler, kentang tumbuk dan kakao. Setelah 2–3 jam - sup krim dengan nasi dan wortel, daging panggang, apel panggang. Anda bisa makan malam dengan casserole kentang dengan daging cincang. Teh hitam muda dengan gula cocok sebagai cairan.
Hari ke 4 Hidangan sarapan - serpihan soba dengan mentega, teh ringan. Untuk makan siang, pergi ke sup tumbuk susu dan soba, roti kukus, beberapa buah manis. Makan malam - mie rebus dengan saus daging. Sebelum tidur, Anda bisa minum susu, dan dengan rasa lapar yang kuat, makan bakso uap dan sedikit kentang tumbuk.
Hari ke 5 Sarapan dapat berupa keju cottage dengan krim asam buatan sendiri dan teh hitam. Untuk makan malam, buat sup ringan dengan semolina, schnitzel dalam double boiler, bubur nasi. Makan dengan puding millet dan millet. Sebelum tidur - teh ringan.
Hari ke 6 Sarapan - telur rebus dan coklat. Makan siang - sup dengan soba, semur, kentang tumbuk. Sebagai makanan penutup - pisang atau apel panggang dalam oven. Makan malam bisa menggulung kentang dan daging, minum teh. Saat tidur, makan 50-100 gram kue tanpa lemak.
Hari ke 7 Mie sarapan dengan mentega dan teh ringan. Sup nasi, bakso dengan daging dan kentang tumbuk. Sebagai hidangan penutup - cherry jelly. Makan dengan krupnykom dengan krim asam, minum susu. 2 jam sebelum tidur, makanlah sepotong daging kukus dan beberapa kentang tumbuk.

Memasak dengan gastritis erosif

Pertimbangkan beberapa resep dengan adanya erosi di perut.

Semolina dengan pisang

Untuk memasak, Anda perlu sedikit semolina dan 1 pisang. Croup dituangkan ke dalam air mendidih dan dimasak dengan api kecil selama 1 jam. Maka harus disaring melalui saringan. Pisang diremas dengan garpu atau blender dan ditambahkan ke bubur jadi. Untuk memasak sereal, bukan air, Anda bisa minum susu.

Kubis rebus dengan telur

Bahan untuk hidangan: 200 g brokoli dan 2 butir telur. Brokoli direbus selama 40-50 menit dengan api kecil, lalu dituangkan dengan telur dan diaduk. Campuran itu kembali dibakar dan ditahan sampai siap.

Irisan daging

Untuk memasak, Anda memerlukan kapal uap listrik atau biasa (untuk kompor). Daging ayam atau babi dibuat menjadi cincang, setelah itu ditambahkan telur mentah dan garam. Bentuk irisan daging, masukkan boiler ganda dan masak selama 50-60 menit.

Bakso ikan

Mince atau potong fillet cincang, tambahkan sedikit roti kering dan garam. Masukkan double boiler, jangan diangkat sampai siap.

Kentang dan Ikan Casserole

Ikan cincang dan masak kentang tumbuk. Campur bahan secara menyeluruh, tambahkan 1 telur, garam dan panggang di atas loyang dalam oven sampai matang.

Omelet diet

Untuk 2 butir telur, tambahkan 2-3 sendok makan krim asam, sedikit tepung dan kocok. Masak dalam double boiler.

Fitur nutrisi dalam bentuk akut penyakit

Gastritis erosif akut atau diperparah disertai dengan perasaan berat di perut bagian atas, mual, diare, nyeri di sisi kiri perut. Ini adalah nutrisi yang tepat yang dapat secara signifikan mengurangi gejala-gejala ini dan meningkatkan kesejahteraan pasien.

Diet untuk gastritis erosif pada tahap akut memberikan pengecualian dari diet produk-produk seperti:

kue-kue segar;
roti gandum;
daging dengan sejumlah besar lapisan lemak;
produk daging asap;
pelestarian;
kacang, kacang polong;
bumbu;
pasta tomat, mustard, saus panas;
produk cokelat;
air mineral dengan gas;
hidangan jamur.

Selama periode ini, makanan harus selembut mungkin. Penting untuk hanya menggunakan piring yang berjumbai dalam bentuk panas. Makanan harus direbus atau dimasak dalam double boiler. Kaldu hanya bisa dimasak dengan sereal.

Buah segar dapat digunakan pisang dan kesemek. Mereka kaya serat, mempercepat regenerasi lapisan lambung. Semua buah lainnya hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk yang diproses secara termal.

Diet selama eksaserbasi memberikan penolakan terhadap minuman yang mengiritasi. Selama periode ini hanya teh hitam terang, susu buatan sendiri dan kakao dalam air yang diizinkan. Tidak dianjurkan untuk minum teh hijau, kopi, dan air soda.

Cara makan dengan gastritis erosif kronis

Ketika eksaserbasi gastritis kronis harus mengikuti diet yang sama seperti pada proses akut. Dengan tidak adanya gejala, diet dapat diperluas secara signifikan, tetapi beberapa keterbatasan masih ada. Dengan diet, risiko eksaserbasi berkurang.

Tidak disarankan untuk menggunakan:

kue-kue segar;
piring yang mengandung kacang polong atau kacang;
daging dengan banyak lemak;
bumbu;
kubis segar, bawang dan mentimun;
buah-buahan rendah gula;
kopi;
teh hijau;
air soda.

Jika gastritis kronis disertai dengan produksi asam klorida yang berlebihan, makanan berlemak dan protein harus dikeluarkan dari diet.

Menu sampel untuk hari itu:

sarapan dengan serpihan gandum dengan mentega, minum teh lemah;
setelah 2-3 jam, makanlah beberapa potong roti kemarin dengan keju;
makan siang dengan kentang tumbuk dengan daging kukus, kolak;
untuk makan makanan ringan di kudapan sore;
Bersantaplah dengan casserole keju cottage, teh hitam lemah, dan cracker.

Makanan ini digunakan untuk tujuan pencegahan.

Makanan apa yang secara kategoris mustahil untuk dimakan di hadapan erosi di perut

Terlepas dari bentuk penyakitnya, menu untuk gastritis erosif tidak boleh mengandung:

daging dengan persentase lemak tinggi;
kaldu dimasak dalam daging;
makanan goreng dan asap;
saus;
konservasi;
membuat tepung gandum;
produk mentega;
telur rebus;
rempah-rempah;
soda dan kvass;
teh hitam dan hijau yang kuat;
kopi;
minuman beralkohol.

Fitur makanan tergantung pada keasaman jus lambung

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi (hyperacid), perlu untuk menggunakan produk yang menetralkan asam lambung. Membentuk menu, Anda harus mematuhi aturan berikut:

dalam diet untuk mengurangi jumlah produk yang mengandung banyak serat;
gunakan produk susu fermentasi dengan hati-hati, karena merangsang produksi asam di lambung;
untuk memasak kursus pertama Anda tidak bisa menggunakan kaldu daging;
menghilangkan dari diet jeruk, lemon, jeruk bali dan jeruk keprok.

Dari produk susu, kefir paling merangsang produksi asam. Itu bisa diganti dengan susu buatan sendiri. Ini mengandung zat bermanfaat yang sama seperti kefir, tetapi tidak mengiritasi lapisan lambung dan tidak meningkatkan keasaman.

Untuk gastritis erosif, yang disertai dengan produksi asam klorida yang berlebihan, produk-produk tersebut dapat dimasukkan dalam makanan:

daging ayam;
fillet pollock atau hake;
serpihan gandum dan gandum yang dimasak dalam air atau susu, dibalut dengan mentega;
pasta kecil;
susu buatan sendiri;
buah manis.

Kita tidak boleh lupa bahwa dengan keasaman yang tinggi dari jus lambung, pasien mengalami rasa sakit dengan intensitas yang berbeda-beda, oleh karena itu, untuk melemahkannya, diet harus diperhatikan sepenuhnya.

Gastritis erosif dengan keasaman rendah (hypoacidic) ditandai dengan produksi asam klorida yang terlalu sedikit, yang diperlukan untuk pencernaan makanan secara normal. Karena itu, diet harus mencakup makanan yang meningkatkan pendidikannya.

Seorang pasien dengan jenis gastritis ini perlu belajar untuk merasakan makanan secara positif. Dia harus sering memikirkan hidangan lezat. Ini akan merangsang produksi asam di lambung.

Dalam diet pasien yang menderita gastritis erosif hipoasid, Anda dapat memasukkan hidangan yang sama yang direkomendasikan untuk keasaman tinggi, ditambah kefir.

Ini merangsang sintesis asam klor, sebagai akibatnya pasien mengurangi mual dan meningkatkan pencernaan.

Namun, dalam kasus gastritis hipoasid, dianjurkan untuk minum hanya kefir tanpa lemak segar. Tidak harus dikombinasikan dengan hidangan lainnya. Kefir dapat digunakan untuk makan siang atau sebelum tidur.

Dimungkinkan untuk meningkatkan produksi asam di lambung dengan bantuan buah-buahan. Dalam hal ini, mereka harus dikonsumsi segar sebagai hidangan utama. Buah jeruk, stroberi dan raspberry paling baik merangsang produksi asam klorida. Air soda akan membantu meningkatkan pencernaan.

Resep tradisional dengan adanya erosi di perut

Obat tradisional akan membantu mempercepat penyembuhan cacat pada gastritis erosif. Beberapa produk digunakan untuk perawatan. Tidak semua dari mereka akan cocok untuk semua orang, jadi ketika memilih alat seperti itu, Anda perlu memperhatikan sensasinya.

Jus kubis

Untuk pengobatan gastritis yang erosif, hanya jus segar dari kubis yang digunakan. Durasi perawatan adalah 1 bulan. 7 hari pertama Anda perlu minum 100 ml jus, diencerkan dengan air matang dalam perbandingan 1: 1, sekali sehari sebelum makan. Setiap minggu berikutnya dosisnya harus dua kali lipat.

Jus kentang

Kentang harus diparut, diperas dari jus dan diminum sebelum sarapan. Durasi terapi adalah 1-1,5 bulan.

Campuran seledri dan jus wortel

Dari kedua sayuran tersebut, Anda perlu memeras jus dan mencampurkannya dalam perbandingan 1: 4. Minumlah setengah gelas sebelum sarapan dan makan malam.

Campuran jus wortel dan bayam

Jus bayam mengurangi rasa sakit, dan jus wortel mempercepat pemulihan lapisan perut yang rusak. Campuran jus dalam perbandingan 1: 4 dan minum setiap pagi.

Infus rami

Flax memiliki sifat membungkus, melindungi lapisan perut dari kerusakan oleh zat-zat yang mengiritasi. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok makan biji rami dengan air panas, tutup dan biarkan selama 12 jam. Minumlah 1 cangkir setiap hari sebelum sarapan selama 4 minggu.

Rebusan kulit pohon ek

Ini memiliki aksi anti-inflamasi. Untuk persiapan akan membutuhkan 1 genggam kulit kayu ek dan 1 liter air. Campuran harus dimasak dengan api kecil selama 10 menit, lalu biarkan diseduh. Ambil 100 ml sebelum makan.

Kami mempertimbangkan semua fitur diet untuk gastritis erosif. Mengikuti tips di atas dan minum obat yang direkomendasikan oleh dokter Anda akan membantu menyingkirkan penyakit dalam waktu singkat.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Deskripsi per 12 November 2017

Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
Durasi: 3 bulan
Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Erosive gastritis adalah peradangan lambung akut / kronis, yang ditandai dengan pembentukan erosi tunggal / multipel (ulserasi) dengan berbagai ukuran pada permukaan selaput lendir yang tidak menembus lapisan dalam dinding lambung dan sembuh tanpa pembentukan bekas luka. Ini adalah kedalaman dari erosif erosi yang merupakan ciri pembeda utama tukak lambung, di mana cacat menyebar ke lapisan perut yang lebih dalam.

Gambaran klinis penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utamanya adalah rasa lapar epigastrium "lapar", gejala dispepsia (kekeringan / kepahitan di rongga mulut, distensi perut, bersendawa, rasa tidak nyaman / berat di perut), mual, muntah, sembelit / diare, muntah darah massa dan tinja.

Pengobatan penyakit ini kompleks dan ditujukan untuk menghentikan proses inflamasi, mengurangi sekresi yang berlebihan dan mengurangi agresivitas jus lambung, menormalkan fungsi motorik lambung, merangsang regenerasi cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif pada lambung merupakan komponen terapi yang penting, namun, jika faktor etiologis penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, yang sering ditemukan jika antrum terlibat dalam proses tersebut, terapi eradikasi dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosif, diet dan pengobatan sangat ditentukan oleh tingkat keasaman jus lambung. Karena dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif terjadi pada latar belakang keasaman meningkat / normal dengan peningkatan fungsi sekresi, Tabel No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Nutrisi medis ditujukan untuk menyelamatkan mukosa lambung dari efek faktor negatif, mengurangi aktivitas pembentukan asam dan rangsangan lambung, menghilangkan gangguan pencernaan / nyeri, dan menormalkan fungsi motorik lambung.

Pada gastritis erosif akut atau selama eksaserbasi bentuk kronis, dianjurkan untuk berpuasa pada hari pertama, sehingga hanya diambil cairan bebas, jika ini tidak menambah rasa sakit, mual dan muntah. Pada hari kedua diizinkan menggunakan sup lendir nasi, agar-agar, souffle daging, kuah dogrose.

Pada hari ketiga, kerupuk putih, pure sayuran, irisan daging / bakso, dan kaldu ayam lemah dimasukkan ke dalam ransum. Setelah menghentikan manifestasi akut, pasien diberikan Tabel No. 1. Dalam kasus gejala akut, Tabel 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum berbagai jenis efek pada mukosa lambung selama 7-10 hari, setelah itu pasien dipindahkan ke Tabel Medis No. 1B, untuk mana ditandai dengan pembatasan yang kurang jelas untuk jangka waktu 10-14 hari dan selanjutnya - tentang Diet nomor 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Tabel Medis No. 1 secara fisiologis seimbang dan lengkap dalam semua nutrisi makanan (90-95 protein, 100 g lemak, dan 350-400 g karbohidrat). Nilai energi ransum adalah 2900-3000 kkal / hari, yang memungkinkannya diresepkan untuk jangka panjang (3-6 bulan). Prinsip dasar nutrisi di Tabel Medis No. 1 adalah:

Pengecualian produk / hidangan yang merangsang sekresi (daging / kaldu ikan pekat, jamur, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang mengiritasi mukosa lambung (makanan kasar / goreng, cranberry, asin, pedas, hidangan acar, bawang, bumbu, lobak, jus jeruk, bawang putih, jahe, lobak, jus buah asam) dan produk yang berkontribusi pada proses penyerangan dgn gas beracun (kacang-kacangan, kol, kvass).
Pengurangan dalam diet lemak hewani (daging babi berlemak, angsa, bebek, produk daging). Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
Mengurangi jumlah makanan sekaligus (tidak lebih dari 250 g).
Nutrisi pecahan (hingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan dan asimilasi yang lebih baik.
Makan makanan / masakan hanya dalam bentuk panas.
Metode memasak - memasak, merebus / membuat kue.

Berangsur-angsur, pola makan berkembang menjadi rasional bagi semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah-rempah, daging asap, acar, makanan kaleng, produk daging / ikan berlemak, dan lemak hewani masih dikecualikan. Penting untuk mencegah terjadinya komplikasi gastritis erosif kronis dengan beralih dari diet kebiasaan ke diet ketika faktor-faktor pemicu muncul (stres, ujian, perjalanan bisnis).

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi melibatkan inklusi dalam diet:

Kaldu sayuran non-kuat dan kursus pertama berdasarkan itu, di mana sereal parut ditambahkan (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mie tipis, sayuran, dan bumbui dengan campuran mentega atau telur-susu. Diperbolehkan untuk menambahkan sedikit adonan, daging parut.
Daging varietas rendah lemak (ayam, sapi, kalkun, domba) dalam bentuk irisan daging rebus / uap dan hidangan panggang. Daging harus direbus terlebih dahulu, dan selanjutnya diproses kuliner lebih lanjut.
Ikan sungai / laut rendah lemak, dikuliti dan dikukus / dibakar kental atau dicacah dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
Kash, direbus di atas air hingga keadaan semi kental (nasi putih, soba, oatmeal), mie / mie tipis dalam bentuk krupenik panggang dengan keju cottage dan puding.
Berbagai sayuran rebus (kacang polong, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (dihaluskan) dengan tambahan mentega.
Kering / Roti putih, biskuit, dan biskuit kemarin.
Susu fermentasi dan produk susu non-asam (keju cottage segar, yogurt, kefir), krim asam hanya dalam makanan siap saji. Diperbolehkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kue keju, pangsit), kadang-kadang keju tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk telur dadar uap.
Makanan penutup non-asam dari buah tumbuk / buah-buahan dalam bentuk hati / direbus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah direbus. Diperbolehkan menggunakan selai non-asam, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
Pinggul kaldu, jus buah, teh / kopi lemah dengan susu.

Prinsip kepatuhan diet dengan gastritis erosif dan menu untuk setiap hari

Masalah paling sering abad ini adalah stres dan pola makan yang tidak sehat, yang mengarah pada pengembangan lebih banyak penyakit pada saluran pencernaan. Perawatan akan selalu komprehensif. Ini tidak hanya mencakup obat-obatan, prosedur fisiologis, tetapi juga diet wajib untuk gastritis erosif. Pilihan kalori, daftar makanan, dan metode pemrosesan akan berbeda dari jenis penyakit.

Tetapi pertama-tama, pasien tidak boleh lupa bahwa jika gastritis erosif didiagnosis, nutrisi harus sepenuhnya disesuaikan dengan kebutuhan dokter. Jika aturan sederhana ini tidak diikuti, keadaan kesehatan secara umum dapat memburuk. Biasanya, diet terapeutik untuk gastritis erosif membantu mengurangi gejala akut, menerjemahkan proses inflamasi selama remisi.

Konsep umum dan prinsip diet

Penyakit ini berupa luka kecil, borok dan erosi pada mukosa lambung. Makanan yang salah mengiritasi peradangan dan menyebabkan eksaserbasi gambaran klinis. Kerusakan pada jenis mekanis, termal atau kimiawi memprovokasi perkembangan cacat tambahan. Karena itu, makanan untuk erosi lambung dan gastritis harus terdiri dari hidangan pure hangat. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, jus lambung akan diproduksi dalam jumlah yang lebih besar, mengiritasi luka pada selaput lendir.

Rejimen ini harus diikuti oleh pasien untuk waktu yang lama. Lebih baik jika makanan selalu dikaitkan dengan waktu yang konstan. Gastritis erosif, selain diet, dalam hal apa pun tidak memungkinkan makan berlebihan, karena sisa makanan yang tidak tercerna akan memicu produksi jus lambung.

Perawatan dengan diet

Terapi harus ditujukan untuk mengurangi produksi jus lambung berlebih di tubuh, serta netralisasi. Untuk ini, pasien diberi resep obat yang kompleks. Dokter akan mencoba mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, untuk membersihkan pasien dari bakteri Helicobacter Pylori dan menghentikan pendarahan internal. Seorang pasien yang menggunakan diet yang diresepkan untuk gastritis erosif pada lambung, harus dengan segala cara memfasilitasi proses pencernaan dan memblokir sekresi jus lambung (berlebih). Ini bukan hanya metode pengobatan, tetapi juga cara yang bagus untuk mencegah perkembangan penyakit.

Jika gastritis erosif ditemukan pada seseorang, pengobatan dan diet harus terkait erat. Dalam kasus penyakit akut, seseorang dipindahkan ke tabel No. 1, dan hanya setelah pelemahan dari gejala yang diucapkan, pasien akan dapat menempel pada tabel No. 5. Di antara aturan dasar perawatan diet ini adalah sebagai berikut:

Fraksional dan sering makan;
Makanan hangat, ditumbuk menjadi bubur cair;
Metode memasak: memasak, mengukus, merebus dan membuat kue;
Porsi kecil;
Makan perlahan, kunyah setiap gigitan dengan saksama;
Jangan gunakan penambah rasa (bumbu, bumbu, saus, pengawet);
Tidak adanya daging asap, hidangan asam, manis dan pahit;
Makan terakhir 2 jam sebelum tidur.

Ini adalah cara untuk mengobati gastritis erosif dalam perjalanan penyakit akut, jadi sangat penting untuk mengikuti diet, Anda dapat menggunakan obat tradisional yang sudah terbukti. Sebelum mengambil obat baru, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Daftar produk yang dibolehkan

Pasien harus belajar dari dokter apa yang harus dimakan selama gastritis erosif, dan makanan apa yang dilarang untuk dikonsumsi. Terlepas dari semua aturan dan larangan, pasien memiliki daftar makanan dan bahan yang diizinkan yang cukup luas, Anda hanya perlu menyiapkannya dengan benar dan menyajikannya di atas meja. Jadi, daftar produk:

Telur dadar, yang terdiri dari susu dan protein;
Barang atau kerupuk yang dipanggang, tetapi hanya dari produk yang tidak segar;
Sup cair tanpa potongan besar, disiapkan atas dasar sayuran dan kaldu lemah;
Sup dari sereal, Anda bisa memerah susu;
Pasta dengan susu;
Kissel dari sayuran atau buah;
Oatmeal cair;
Daging ayam, ditumbuk dalam kentang tumbuk atau souffle;
Daging kalkun diizinkan;
Varietas ikan rendah lemak dalam bentuk bakso dan bakso;
Produk susu rendah lemak dalam bentuk mentega, susu atau kefir, keju atau krim cottage;
Teh, jika tidak kuat dan sedikit manis.

Diet seperti itu untuk gastritis erosif pada perut memerlukan menu yang dipikirkan dengan matang, karena diet mingguan harus bervariasi.

Sayuran dan buah-buahan

Di sini, perhatian khusus harus diberikan kepada hal-hal sepele, karena bahkan sepotong buah, jika itu tidak termasuk dalam daftar produk yang diizinkan, dapat memprovokasi eksaserbasi. Makanan untuk gastritis erosif pada perut harus selalu enak dan dilengkapi dengan buah-buahan dan sayuran yang sehat. Jika seseorang sakit, dia seharusnya tidak tetap lapar atau diet yang tidak memuaskan. Bahkan diet rumah sakit semacam itu bisa sangat bervariasi, jika Anda tahu persis apa yang bisa Anda makan selama gastritis erosif.

Semua makanan harus dikonsumsi segar atau direbus, direbus, dipanggang. Ahli gastroenterologi dan daftar berikut akan memberi tahu Anda tentang sayuran apa yang dapat Anda makan dengan gastritis erosif dalam setiap kasus individu:

Wortel;
Kentang;
Kedai;
Terong;
Labu;
Kembang kol;
Bit;
Peterseli dan adas;
Daun salad.

Dan sekarang secara rinci tentang buah apa yang bisa dengan gastritis erosif:

Apel dari varietas manis;
Pisang;
Pir;
Stroberi;
Semangka dan melon;
Anggur varietas manis.

Dari jumlah tersebut, yang terbaik adalah memasak hidangan dalam bentuk jeli, puding, atau souffle.

Dilarang keras

Ketika gastritis erosif perlu tahu persis apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak. Biasanya, dokter yang hadir mengecat makanan dengan hati-hati dan berkonsultasi dengan pasien. Menu untuk gastritis erosif tidak termasuk produk-produk tersebut:

Ikan dan daging berlemak;
Buah asam;
Sayuran dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi (kol, mentimun, lobak, lobak);
Bawang, bawang putih dan isi ulang dengan mereka;
Produk susu berlemak;
Kue-kue segar;
Produk kalengan;
Daging asap;
Kursus pertama yang berlemak: kaldu kaya, sup dengan jamur, borscht, sup kol;
Makanan laut;
Alkohol
Teh dan kopi kental;
Air berkarbonasi.

Opsi menu untuk berbagai bentuk penyakit

Diet untuk gastritis erosif akut adalah yang paling ketat, karena semua iritasi harus dihilangkan dan produksi jus lambung harus dikurangi. Oleh karena itu, pada saat ini perlu untuk secara ketat mematuhi tabel No. 1 yang dipilih dan tidak membiarkan gangguan. Jadi apa yang bisa Anda makan ketika gastritis erosif yang memburuk dan bagaimana berperilaku di hari-hari pertama?

Pada saat timbulnya penyakit, makanan apa pun akan memicu rasa sakit, jadi 1-2 hari pertama lebih baik untuk benar-benar menyerah makanan. Kemudian, telur rebus dan bubur cair secara bertahap dimasukkan ke dalam menu. Jadi, Anda perlu makan 21 hari. Setelah itu, orang tersebut sedikit memperluas daftar produk, tetapi semuanya harus disajikan dalam bentuk puree. Ini adalah pure ciuman, sup, sayur, dan daging. Seseorang makan dengan cara ini selama 2-3 bulan lagi.

Gastritis erosif kronis memerlukan dua pilihan diet, karena menu akan tergantung pada tahap: remisi atau eksaserbasi. Untuk meningkatkan kinerja saluran pencernaan, pasien harus minum 1 gelas air putih setiap pagi. Diet untuk gastritis dan erosi lambung akan terdiri dari produk yang diizinkan dalam keadaan dasar, tetapi tanpa penambahan bumbu dan pengawet. Dan hanya setelah 90 hari kepatuhan ketat terhadap diet, seseorang dapat mulai memperkenalkan hidangan manis dalam bentuk marshmallow atau marshmallow.

Jika didiagnosis gastritis antral erosif, diet praktis tidak berbeda dari spesies lain. Hal utama di sini adalah penggilingan semua produk, dan yang paling baik dengan diagnosis seperti itu ada sup lendir. Ketika varian erosif dan hemoragik penyakit memilih sayuran cincang dalam bentuk sup atau kentang tumbuk. Selama periode ini, penggunaan oatmeal dan keju cottage segar diperbolehkan.

Untuk melakukan ini, pasien melewati pemeriksaan yang sesuai. Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi ditujukan untuk mengurangi levelnya, sehingga mereka sepenuhnya mengecualikan makanan beralkohol, alkohol, asam, berasap, dan berlemak. Unggas atau kelinci diet. Pastikan untuk menggiling daging hingga menjadi sangat kenyal. Hidangan sayur setelah direbus juga harus disajikan dalam bentuk sup krim, kentang tumbuk atau bubur.

Pola makan dengan gastritis erosif dengan keasaman tinggi harus mencakup makanan bebas lemak susu, jus hati dan buah segar. Tetapi dengan tingkat keasaman yang berkurang, pasien harus diberi kaldu yang lemah dan produk susu fermentasi.

Rincian tentang diet mingguan

Yang terbaik dari semuanya, jika makanan selama gastritis erosif lambung untuk setiap hari akan menulis spesialis. Jadi, pasien tidak akan bisa makan produk terlarang atau melebihi ukuran porsinya. Pertimbangkan menu untuk gastritis erosif pada perut selama seminggu dengan resep.

Senin

Sarapan: telur ayam rebus (2 pcs), minuman teh yang lemah dan beberapa biskuit roti putih;
Snack: pisang, dilumatkan dalam kentang tumbuk;
Makan siang: sup seledri pure, bakso ayam rebus, pinggul kaldu dan beberapa biskuit;
Makanan ringan: berry mousse;
Makan malam: kentang rebus dan fillet ikan;
2 jam sebelum tidur: segelas kefir rendah lemak.

Selasa

Sarapan: oatmeal cair dengan madu, teh chamomile;
Makanan ringan: jeli dan biskuit;
Makan siang: sup tipis dari kentang dan sereal tanpa penggorengan, kue ikan dan minuman buah;
Snack: souffle buah;
Makan malam: semur daging dalam bentuk kentang tumbuk;
2 jam sebelum tidur: yogurt.

Rabu

Sarapan: puding beras, kolak;
Makanan ringan: varietas apel manis;
Makan siang: sup bit, kentang rebus dengan irisan daging ayam, minuman teh yang lemah;
Snack: cookies galetnye;
Makan malam: sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk dan ikan rebus, ramuan herbal dan kerupuk;
2 jam sebelum tidur: teh lemah dengan susu.

Kamis

Sarapan: roti keju, teh lemah;
Snack: semangka;
Makan siang: sup sayur dan souffle ayam, kerupuk, dan kolak;
Snack: pir manis;
Makan malam: bubur beras cair dan souffle hati ayam, ramuan herbal;
2 jam sebelum tidur: susu skim hangat.

Jumat

Sarapan: telur dadar susu dan dua protein, berry jelly;
Snack: apel panggang;
Makan siang: Sup Kharcho tanpa menggoreng, fillet ayam panggang dan abon, kentang rebus, buah rebus;
Snack: aprikot kering 100 g;
Makan malam: soba dengan sayuran, kerupuk, dan teh chamomile yang lemah;
2 jam sebelum tidur: ryazhenka.

Sabtu

Sarapan: casserole beri dan keju cottage, teh;
Snack: yogurt;
Makan siang: sup sayuran vegetarian, potongan daging kelinci, nasi, buah rebus;
Snack: keju cottage;
Makan malam: sayuran dan ikan rebus, ramuan herbal;
2 jam sebelum tidur: kefir.

Minggu

Sarapan: bakpao malas dengan yogurt rendah lemak, kolak;
Snack: aprikot kering 100 g;
Makan siang: sup sereal, ikan rebus dan teh dengan kerupuk;
Snack: souffle of berry;
Makan malam: pilaf dari kelinci dalam keadaan hancur, teh dengan susu;
2 jam sebelum tidur: yogurt.

Dengan mematuhi nutrisi klinis yang ketat seperti itu, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kondisi Anda dan mencapai remisi yang stabil. Kami tidak bisa membiarkan gangguan dan makan berlebihan. Anda harus hati-hati memantau konsistensi dan suhu piringan.

Diet untuk gastritis erosif pada perut Anda

Selama pengobatan berbagai penyakit, diet khusus biasanya diresepkan. Sebenarnya, diet untuk gastritis erosif pada lambung adalah bagian integral dari terapi. Penting untuk membuat beberapa penyesuaian pada diet yang biasa, yang akan membantu menghilangkan gejala-gejala tidak menyenangkan yang terjadi selama gastritis erosif. Selain itu, diet yang benar akan berkontribusi pada pemulihan yang cepat. Jadi, bagaimana Anda perlu makan pada diagnosis yang ditentukan?

Prinsip dasar

Nutrisi untuk gastritis erosif sangat tergantung pada karakteristik penyakit itu sendiri, yaitu pada fase, perjalanan dan kompleksitasnya. Jika pasien memiliki bentuk akut, maka dalam hal ini Anda harus melakukan diet ketat. Ketika periode lega datang, diet tidak lagi begitu ketat.

Tetapi bagaimanapun juga, dengan bentuk erosif penyakit, penting untuk mengecualikan minuman beralkohol, makanan yang digoreng, makanan berlemak dan pedas. Harus berhenti merokok.

Selain itu, gastritis dengan makanan asam tinggi yang termasuk dalam diet pasien, harus menurunkannya. Saat menu gastritis lambung sebaiknya tidak termasuk makanan yang akan merangsang produksi jus lambung. Ini harus termasuk alkohol, soda, jus asam dan kopi kental. Ini juga berlaku untuk daging asap, sosis, kacang-kacangan, berbagai jenis kol, roti hitam.

Juga tidak diperbolehkan makan makanan, yang akan memperburuk proses peradangan, yaitu, Anda harus meninggalkan daging berlemak, jamur, lobak. Jangan makan hidangan, jika terlalu panas atau, sebaliknya, terlalu dingin, itu juga akan mempengaruhi perut secara negatif. Karena itu, agar gejalanya tidak memburuk, Anda hanya perlu makan makanan hangat, misalnya pada suhu kamar. Seorang pasien gastritis tidak dapat memakan makanan yang digoreng dengan mentega atau ditambahkan berbagai bumbu, termasuk garam.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang apa yang bisa dimakan pasien, Anda harus tahu bahwa Anda tidak boleh menyerah. Hanya perlu memasak dan memilih varietas non-lemak untuk memasak. Sempurna, misalnya, kelinci atau ayam. Sebelum digunakan, mereka harus dihancurkan. Ikan harus ramping. Sayuran juga harus dimasak dengan cara khusus. Mereka dibiarkan mendidih, kemudian digiling dalam blender atau digiling dengan penggiling daging. Dari jumlah tersebut, Anda bisa menyiapkan sup krim atau sup krim. Sereal sereal harus dimasak dengan matang. Anda bisa menambahkan sayuran atau buah cincang. Sedangkan untuk minuman, di rumah, dari bahan alami harus disiapkan ciuman atau kolak, tetapi tidak asam. Minuman ini tidak boleh mengandung produk setengah jadi.

Produk susu diperbolehkan, tetapi tidak semua. Anda bisa minum susu atau makan keju cottage, yang juga harus rendah lemak. Jika pasien mengalami peningkatan keasaman, para ahli merekomendasikan minum air mineral. Anda perlu membeli yang tanpa gas, dan minum segelas 60 menit sebelum makan.

Porsi yang disajikan harus kecil, yang akan membantu mencegah peregangan perut. Namun, jika pasien memiliki gastritis erosif, diet menyiratkan makan setiap tiga jam. Jangan biarkan perasaan lapar.

Makan dengan cara ini akan memakan waktu hingga tiga bulan. Pada saat ini, pasien perlu istirahat, ia harus cukup tidur, dan di rumah suasana yang menyenangkan harus memerintah.

Bagaimana cara makan selama perjalanan penyakit akut?

Jika pasien telah didiagnosis dengan bentuk penyakit akut, nutrisi harus membantu menghilangkan peradangan yang telah terbentuk di jaringan lambung. Pada hari pertama setelah penyakit ini memburuk, perlu untuk benar-benar meninggalkan makanan. Hanya pada hari kedua, sereal dimasukkan ke dalam makanan, yang harus semi-cair dan dimasak dengan baik. Anda bisa minum jeli alami dan makan telur dalam bentuk rebus. Nutrisi seperti itu ketat, tetapi seiring waktu, tergantung pada kondisi pasien, itu akan melunak.

Semua makanan harus dikonsumsi dalam bentuk fraksional, dalam porsi kecil hingga 6 kali sepanjang hari. Memasak makanan, terutama di awal-awal, harus dikukus. Itu harus dibersihkan atau disajikan dalam bentuk tanah. Ketika proses inflamasi dinormalisasi, diperbolehkan untuk memakan kue galetny, keju cottage rendah lemak, sup sayuran, telur dadar, kukus, daging putih, teh diseduh dengan sedikit susu.

Diet ketat seperti itu harus bertahan hingga 25 hari. Ketika peradangan berlalu, menu dapat diperluas secara signifikan, tetapi piring berbahaya akan dilarang seperti sebelumnya. Dari diet sampai sepenuhnya menolak masih tidak sepadan. Itu harus diamati setidaknya 3 bulan. Jika pasien mengalami peningkatan keasaman, maka Anda bisa memasukkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan. Ketika keasaman rendah, kaldu ditambahkan ke menu, di mana Anda dapat menambahkan sedikit garam. Diminum sedikit jus lemon.

Selama makanan pedas seluruh diet, tepung sangat dilarang, yaitu roti dengan roti, hidangan berlemak dan goreng, berbagai saus, acar, Anda tidak boleh makan bacon dan sosis.

Selama penyakit erosif kronis, nutrisi secara langsung tergantung pada stadium penyakit. Jika pasien mengalami periode eksaserbasi, maka dietnya akan ketat, yaitu hampir sama seperti dalam bentuk akut penyakit. Kapan menu remisi akan berkembang. Tetapi Anda tetap harus makan fraksional, dalam porsi kecil, sekitar 6 kali di siang hari.

Pagi harus dimulai dengan segelas air biasa, yang seharusnya tidak dingin. Makanan harus lembut. Penting untuk mencoba menghindari makanan pedas, yang diasinkan dan diasap dalam makanan. Garam dalam jumlah besar dan pengawet juga dilarang. Buah harus dimakan tanpa kulit. Mentega harus dihindari, terutama sayuran. Dengan roti, alkohol dan krim harus mengucapkan selamat tinggal.

Jika seseorang mengalami peningkatan keasaman, maka ia harus memperkaya menu dengan susu skim, remah roti putih, hati, daging putih, ikan tanpa lemak, telur rebus, sayuran yang dimasak atau direbus, sup dari sayuran, dilap dengan hiasan dari sereal (beras, semolina atau oatmeal), jus segar, tetapi tidak asam, yang harus diencerkan dengan air.

Selama keasaman rendah, kaldu, produk susu fermentasi direkomendasikan.

Menu Contoh Penyakit

Jadi, kami akan mempertimbangkan perkiraan menu. Diet untuk gastritis erosif harus mencakup semua produk yang tercantum di atas. Dari mereka Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat dan sehat. Jadi, menu teladan mungkin terlihat seperti ini.

Untuk sarapan, Anda harus makan 2 butir telur, yang direbus dengan lembut, lalu secangkir teh diminum, diseduh dengan lemah, Anda bisa dengan remah roti. Setelah beberapa waktu, Anda harus membuat camilan, yang hanya satu pisang. Untuk makan malam, sup seledri yang dimasak, yang seharusnya terlihat seperti kentang tumbuk. Pada pendekatan kedua bakso kukus. Semua dicuci dengan kaldu dari pinggul dengan kerupuk. Selama kudapan, mousse yang terbuat dari buah dan buah dimakan. Untuk makan malam, fillet ikan, dimasak dalam double boiler dengan kentang. Di malam hari, Anda bisa minum segelas kefir.

Menu mungkin terlihat berbeda. Misalnya, untuk sarapan Anda bisa memasak oatmeal dengan madu dan teh chamomile. Untuk sarapan kedua, biskuit dengan jeli dimakan. Untuk makan siang, sup sereal yang cocok, irisan daging ikan, kolak buah dan kerupuk. Berry souffle disiapkan untuk camilan. Sup daging cocok untuk makan malam, dan Anda harus minum yogurt untuk malam itu.

Pada akhir minggu, diet dapat bervariasi secara signifikan, tetapi Anda harus tetap mengikuti aturan dasar diet, yaitu, masakan harus dimasak, direbus atau dikukus, makanan tidak boleh panas, tetapi harus dimakan dalam porsi kecil.

Jadi, untuk sarapan, Anda bisa makan puding nasi dan meminumnya dengan kolak. Kemudian setelah beberapa saat, camilan dibuat, di mana apel manis dimakan. Sup bit, potongan daging ayam, kentang rebus, dan teh dengan kerupuk disiapkan untuk makan siang. Untuk sore camilan kue kering galetny cukup. Di malam hari Anda harus makan lauk sayuran, ikan rebus, roti kering, ramuan herbal. Sebelum tidur, minum teh dengan tambahan susu.

Kiat tambahan

Penting untuk mengetahui bahwa ngemil harus dilakukan, karena merekalah yang menghilangkan rasa lapar, dan gejala penyakit tidak akan terasa.

Pastikan untuk menu harian harus mencakup hidangan cair seperti sup sayuran.

Kashi dapat dimakan saat sarapan dan saat makan lainnya. Di antara sereal lebih disukai gandum, jelai mutiara dan beras. Jika diputuskan untuk membuat sayuran tumbuk, maka itu harus dilakukan dalam minyak sayur. Produk susu bekas harus segar. Anda dapat menikmati keju cottage rendah lemak dan kefir.

Setelah mendengarkan rekomendasi sederhana seperti itu, pasien akan dapat mengatasi gejala yang tidak menyenangkan dan pulih lebih cepat.

Kepatuhan dengan rekomendasi nutrisi tertentu untuk penyakit pada saluran pencernaan dianggap sebagai titik mendasar dalam perawatan dan rehabilitasi. Jika diet tidak diikuti, perawatan tidak akan memberikan hasil yang tepat. Nutrisi yang tepat dalam gastritis lambung memiliki efek positif langsung pada fungsi sistem pencernaan, bertindak secara tidak langsung pada tubuh, mengubah proses metabolisme.

Hari ini, berkat pengembangan farmakologi, persiapan dibuat untuk pengobatan penyakit pada organ sistem pencernaan. Diet terapeutik telah berubah: daftar produk yang diizinkan untuk dikonsumsi telah bertambah. Rekomendasi untuk gizi bergantung pada dan memahami perlunya rezim semacam itu. Nutrisi yang tepat menjadi populer bagi orang-orang dengan gaya hidup mobile.

Sekresi lambung

Di perut terus-menerus diproduksi asam klorida - komponen paling penting dari jus lambung. Makanan memiliki efek berbeda pada aktivitas sekresi lambung, merangsang tubuh baik secara aktif maupun lemah. Pasien dengan gastritis harus mengetahui produk yang dilarang dan diizinkan.

Stimulator kuat dari aktivitas sekretori

Ini adalah produk terlarang untuk pasien yang terkena gastritis dengan peningkatan sekresi, tetapi untuk gastritis atrofi, kelezatan kuliner yang terdaftar diperbolehkan dalam jumlah kecil.

daging, ikan, kaldu jamur, kaldu terkonsentrasi pada sayuran;
bumbu dan rempah-rempah: mustard, lobak, lobak;
makanan goreng;
makanan kaleng;
saus tomat;
ikan dan daging direbus dalam jusnya sendiri;
asin, daging dan ikan asin, ikan haring;
asin, asinan, asinan sayur dan buah-buahan;
kuning telur rebus;
membuat kue;
roti gandum;
lemak dimakan basi;
susu skim;
kopi kental dan teh;
minuman berkarbonasi;
asam, buah mentah;
sayuran mentah.

Makanan lemah

Dalam daftar produk yang diizinkan untuk gastritis.

air;
susu lemak, keju cottage;
pati;
telur dengan kuning telur semi-cair, telur orak-arik;
daging panjang direbus;
ikan segar direbus;
pure sayuran;
susu, sup berlendir;
sereal susu;
semolina;
nasi rebus;
air mineral alkali tanpa gas;
roti putih kemarin;
teh lemah

Peran yang bertanggung jawab diberikan pada pemrosesan kuliner. Misalnya, daging goreng adalah stimulan yang lebih kuat daripada yang direbus. Mengkonsumsi daging panggang dengan gastritis tidak dianjurkan karena alasan ini.

Lemak awalnya menghambat sekresi, dan setelah pembentukan produk saponifikasi lemak di usus merangsang sekresi lambung. Misalnya, jika Anda makan ikan haring dalam minyak nabati, kondisi kesehatan awal akan tampak baik, perut akan tetap diam. Secara bertahap, mulas, pencernaan yg terganggu, sakit di perut, sebagai bukti kerusakan dimakan.

Penting untuk menggabungkan produk sehat. Misalnya, ketika menggabungkan protein dengan lemak, stimulasi sekresi tidak diucapkan seperti dengan konsumsi lemak saja. Namun, membentang dalam waktu, lama. Pasien dengan gastritis dengan erosi dirancang untuk menghindari kombinasi tersebut.

Motilitas lambung

Dengan berbagai jenis gastritis, motilitas merupakan faktor penting yang mempengaruhi kualitas hidup pasien. Pasien harus membuat perkiraan menu harian, jangan makan di tempat umum, agar tidak terjebak.

Konsistensi dan komposisi kimiawi makanan mempengaruhi fungsi motorik lambung dan usus, dan setiap bagian makanan yang dimakan mempengaruhi pergerakan.

Makanan padat ada di perut lebih lama. Lebih cepat adalah evakuasi karbohidrat, lalu protein, yang terakhir dari perut menyisakan lemak. Pada gastritis kronis, pengetahuan tentang urutan dianggap sebagai faktor penting yang dapat mengganggu kualitas hidup.

Prinsip umum nutrisi pada gastritis

Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah pengobatan lambung dan pencegahan eksaserbasi. Produk untuk gastritis dibagi menjadi berbahaya dan bermanfaat, direkomendasikan dan tidak dianjurkan.

Makan dengan jadwal akan mengarah pada fakta bahwa lambung dan sistem enzim mempersiapkan waktu untuk mengambil dan mencerna makanan. Diet yang tepat berkontribusi pada proses reparatif.
Nutrisi untuk gastritis lambung ditawarkan dalam berbagai nutrisi dan rasa.
Diet dan menu mingguan dibuat untuk orang tertentu, berdasarkan jenis kelamin, energi, dan faktor lainnya.
Anda harus mempertimbangkan rasio persentase B: G: U. yang benar
Penanganan makanan yang benar.
Dalam perkembangannya patologi gizi diperhitungkan.
Makan dengan benar direkomendasikan dalam kombinasi dengan gaya hidup sehat.

Kerusakan mekanis

Jangan makan berlebihan - ada iritasi mekanis perut karena kelebihan tekanan. Yang paling berbahaya adalah asupan makanan berlebih secara teratur. Penderita gastritis harus memahami bahwa mukosa lambung yang meradang sangat rentan, mukosa mengalami trauma saat berpakaian berlebihan.

Makanan, termasuk serat, merusak mukosa lambung, terutama yang meradang. Produk dengan serat kasar:

lobak, lobak;
kacang-kacangan;
kacang polong dengan sekam;
buah mentah;
gooseberry;
anggur;
kismis;
kismis;
tanggal;
roti gandum.

Tidak dianjurkan untuk makan makanan dengan serat jaringan ikat:

Kerusakan kimia

Saat menyiapkan menu untuk gastritis, pilih produk yang tidak merangsang aktivitas sekresi lambung.

Ada baiknya menghapuskan atau meminimalkan jumlah makanan asam, namun, sejumlah kecil dimakan oleh pasien dengan keasaman rendah.

Kerusakan termal

Makanan sehat adalah makanan hangat. Makanan panas, atau makanan dingin, merusak mukosa lambung yang meradang, meningkatkan peradangan. Gunakan dalam diet sebaiknya hidangan hangat.

Mode lembut

Diet yang lembut didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

Itu bergantung pada makanan kecil dan sering, memfasilitasi kerja perut.
Transisi bertahap dari diet ke diet.
Dengan mempertimbangkan tahap perkembangan penyakit, pergantian diet dan penggunaan produk.
Akuntansi untuk komorbiditas.
Pencegahan kemungkinan komplikasi.

Gastritis akut

Dengan gastritis akut, sebelum penunjukan tindakan perbaikan, penyebabnya dihilangkan. Keracunan menjadi penyebab sering, lavage lambung dengan air hangat atau larutan soda disiapkan pada tingkat 12 g soda per liter air akan menjadi ukuran wajib. Setelah dicuci, satu asupan karbon aktif dalam bentuk bubuk yang dilarutkan dalam air akan membuat Anda merasa lebih baik.

Maka perlu untuk menentukan apa yang boleh dimakan selama gastritis. Pertama-tama, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, jika ada penyakit parah, hubungi rumah. Setelah memeriksa pasien, dokter akan selalu, selain pengobatan, merekomendasikan makanan kesehatan: diet, makanan, minuman.

Tips Gizi

Puasa 2 hari, diikuti oleh kebiasaan minum yang normal.

Ini adalah periode pemurnian tubuh dari racun dan pemulihan sebagian dari sistem pencernaan. Selama periode ini, pertanyaan tidak relevan apakah jamur, panekuk, krim asam diperbolehkan.

Transisi ke makanan, sesuai dengan diet 0. Disediakan untuk konsumsi makanan cair dan semi-cair, diperkaya dengan vitamin. Rendah kalori - hingga 1000 kkal per hari.

Diet diresepkan untuk pasien setelah operasi, makanan yang direkomendasikan dipilih untuk menjadi sangat lembut, dan kerja perut minimal. Komposisi diet termasuk minimum produk yang secara eksklusif diperlukan.

Kepatuhan jangka panjang mensyaratkan pengangkatan nutrisi parenteral, rejim tersebut mencakup tidak cukup nutrisi untuk seumur hidup. Diet hanya bermanfaat pada hari-hari pertama setelah timbulnya penyakit.

Produk apa yang diizinkan untuk digunakan:

jus buah dengan gula;
teh dengan gula;
kaldu lemah pada daging;
jeli;
telur rebus;
mentega.

Anda tidak bisa makan rangsangan yang kuat. Anda tidak bisa merokok, efek asap tembakau pada mukosa lambung, berkontribusi pada pengembangan gastritis kronis.

Makan sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil. Lambung, setelah puasa, harus "dimulai", seperti sistem enzim tubuh lainnya.

Pada hari ketiga - diet 1a.

Kepatuhan terhadap anjuran akan memungkinkan perlindungan maksimum lambung dari kerusakan mekanis dan kimia. Daftar utama makanan yang diizinkan sesuai dengan makanan. Ciri khasnya adalah makanan pekat, diambil 6 kali sehari. Jumlah energi harian adalah 1800 kkal karena berkurangnya jumlah protein dan lemak. Meja diet ditunjuk untuk waktu yang singkat, karena penerimaan yang lama kekurangan nutrisi dapat ditelusuri.

Pada hari ketujuh, mulailah makan, sesuai diet 1b.

Ini adalah diet transisi dari 1a ke 1 untuk secara bertahap menyulitkan kerja perut.

Diet 1b diperlukan untuk transisi bertahap menjadi lebih sulit bagi makanan lambung. Transisi makanan yang sebagian besar cair ke pasty dan semi-solid terjadi, tindakan tidak dapat dilakukan dengan cepat. Asupan kalori harian adalah 2.500 kkal.

Diet panjang 1.
Transisi bertahap ke nutrisi sehat normal.

Makanan dirancang untuk mematuhi prinsip-prinsip tertentu yang diperlukan untuk kepatuhan oleh seseorang yang telah mengalami gastritis akut:

Makanan yang dianjurkan bervariasi, ciri khas daerah tempat tinggal.
Energi yang cukup, diet terdiri dari produk dengan kalori yang cukup. Dengan makanan, seseorang menerima energi untuk kehidupan yang aktif dan bersemangat. Untuk menentukan kapasitas energi produk, tabel kalori telah dikembangkan.
Perlu makan 5-6 kali sehari, dengan mempertimbangkan camilan, enak dan sehat. Ngemil diperlukan tidak dengan cokelat, tetapi dengan apel, bukan keripik, tetapi kacang.
Tergesa-gesa mencegah sistem pencernaan bekerja. Dengan mengunyah yang cepat, potongan besar makanan menghambat kerja lambung, tubuh pererastyagivayut. Makanan tertunda, rekomendasi diet menjadi tidak berguna.
Cukup banyak sayur dan buah, tanpa serat kasar. Jika, setelah satu hari gastritis akut, tidak ada masalah dengan perut, daftar buah-buahan dan sayuran seperti pada orang sehat.
Makanan harus dimasak secara berbeda, Anda tidak bisa menolak sup dan makan hidangan utama. Setiap bentuk kuliner memiliki kelebihannya sendiri, tidak mungkin untuk tidak termasuk hidangan.
Asupan air yang cukup. Sup, jus, dan teh tidak merujuk ke item. Tubuh menerima cairan yang bermanfaat hanya dalam bentuk air, yang lainnya berhubungan dengan makanan cair. Diperlukan untuk mengikuti rezim minum.
Distribusi B: W: Y yang benar sepanjang hari. Misalnya, saat sarapan, lebih baik menambah jumlah protein, mereka perlahan dicerna, perlahan-lahan melepaskan energi, yang cukup sampai makan berikutnya.
Makan terakhir paling lambat dua jam sebelum tidur. Preferensi lebih baik untuk memberikan sayur, hidangan susu. Jika Anda memasak produk daging, mereka dipersiapkan dengan hati-hati untuk mengurangi beban pada perut.
Aturan dasarnya adalah makanan segar. Ini adalah prinsip nutrisi sehat dan pencegahan gastritis akut.
Sebaiknya makan saat ada perasaan lapar.

Diet karakteristik 1

Rasio B: W: U 100g: 100g: 400g masing-masing.

Kebutuhan energi harian - 2800 kkal.

Durasi kepatuhan diet hingga enam bulan.

Seperti halnya diet apa pun, ada daftar produk yang diizinkan dan tidak diinginkan untuk digunakan.

Pertimbangkan produk yang direkomendasikan. Mereka harus memiliki sifat mekanik dan kimia yang lunak.

roti kemarin;
sup sayuran parut, susu, sup sayur;
daging sapi, ayam, dan daging kalkun dalam bentuk rebus, uap;
ikan tanpa lemak tanpa kulit atau dalam bentuk irisan daging;
dadih, puding;
semolina, bubur nasi pada susu atau air dalam bentuk yang dilap;
sayuran kukus - kentang, wortel, bit, kembang kol;
lidah rebus;
pure buah, dengan gula, madu;

Ketika gastritis diizinkan untuk minum susu, krim, jus buah, teh lemah atau teh dengan susu.

Sekarang pertimbangkan daftar terlarang. Merekomendasikan untuk tidak makan makanan yang menyebabkan dan meningkatkan rasa sakit, merangsang sekresi lambung.

muffin, roti segar;
sup, sup, okroshka;
bebek, angsa;
makanan goreng;
mayones;
daging asap dan makanan kaleng;
produk susu asam;
millet, jelai mutiara, polong-polongan;
pasta;
kecap asin

Adalah wajib untuk memperhitungkan karakteristik organisme. Setiap orang memiliki daftar produk sendiri yang menyebabkan sakit perut. Mirip dengan mengandalkan untuk menghapus dari menu. Seringkali pasien tahu bahwa dengan gastritis, Anda bisa tidak.

Jika produk termasuk dalam daftar yang diizinkan, tetapi pasien memiliki dispepsia, sakit perut, mual, muntah - produk dibatalkan. Jika perut seseorang tidak menanggapi daftar terlarang, itu tidak berarti bahwa produk itu baik.

Perlu dipertimbangkan usia pasien. Misalnya, dengan perkembangan gastritis pada pasien muda, daftar produk dapat diperluas untuk meningkatkan konten kalori oleh B dan F sebesar 20-30 g. Dengan perkembangan gastritis pada pasien usia, sebagian besar makanan harus dibuat dari makanan yang mudah dicerna. Orang tua mengurangi jumlah kalori yang mereka butuhkan.

Dalam proses diet, ada baiknya mengonsumsi vitamin, terutama yang penting adalah kandungan vitamin C, kelompok B, A, E, PP. Sebelum meresepkan vitamin kompleks, dokter akan melakukan pemeriksaan medis.

Untuk mencapai hasil terbaik, perlu untuk benar-benar mengikuti rekomendasi dokter dan selain diet, menerima perawatan yang ditentukan oleh dokter.

Menu indikatif

Untuk menentukan cara makan selama gastritis, berbagai pilihan menu telah dikembangkan. Jika perlu, Anda harus berkonsultasi dengan ahli gizi atau ahli gastroenterologi, setelah mempelajari cara membuat menu teladan selama seminggu.

Pada siang hari, ransum dibagi menjadi 6 makanan: sarapan pertama dan kedua, makan siang, camilan sore hari dan makan sebelum tidur.

Sarapan pertama untuk gastritis ditawarkan dengan nutrisi, termasuk telur rebus dengan kuning telur semi-cair, casserole keju cottage atau keju cottage, semolina, bubur soba cincang. Dari minuman dianjurkan teh lemah, teh dengan susu, agar-agar.

Sarapan kedua diperlukan bagi pasien dengan gastritis, untuk menjaga kerja perut sampai makan malam. Produk datang dalam apel atau pir panggang, diizinkan untuk menambahkan gula, kolak, rebusan rosehip, buah mousse.

Seperti halnya makanan diet, makan siang bervariasi. Sebagai contoh, berbagai jenis sup sayuran, kentang tumbuk, mungkin dengan penambahan lendir nasi, sup susu, sup sayuran yang dihapus. Daging disajikan sebagai souffle atau direbus: daging kelinci, kalkun, tempat bertengger tanpa kulit. Makanan penutup direkomendasikan dalam bentuk buah dan mousry berry dan kentang tumbuk.

Camilan sore hari diperlukan sebagai camilan ringan dan mewakili rebusan pinggul atau dedak gandum dengan gula, jeli, casserole keju cottage.

Makan malam termasuk hidangan diet daging dan ikan rebus: bakso, stroganoff daging sapi, bakso kukus, salmon merah muda dalam susu, dan hinggap dengan saus krim asam. Di atas dapat diterima untuk menambahkan sayuran rebus. Makan malam seharusnya tidak membebani perut.

Saat tidur, sebaiknya minum segelas susu atau krim yang sedikit dihangatkan. Untuk penyembuhan tercepat dari mukosa lambung dalam susu ditambahkan satu sendok teh minyak buckthorn laut.

Gastritis kronis

Diet untuk gastritis lambung dibuat dengan mempertimbangkan sifat pelanggaran aktivitas sekresi lambung, bagaimana diucapkan proses inflamasi, preferensi makanan individu, rasio yang memadai dari zat yang diperlukan dalam diet. Perlu untuk memantau kegunaan nutrisi pada pasien dengan gastritis dengan sekresi berkurang.

Jika manifestasi perut kembung dinyatakan karena stagnasi isi lambung dan proses fermentasi di usus, perlu untuk membatasi jumlah karbohidrat.

Jika pasien memiliki kekurangan nutrisi, maka perlu meningkatkan jumlah protein untuk menambah asupan kalori.

Lebih banyak serat dimasukkan dalam makanan pasien dengan gastritis kronis (CG), melebihi indikasi dari diet nomor 1.

Fitur diet gastritis atrofi kronis (CAG)

Diet dalam pengobatan gastritis diperlukan dalam fase akut untuk mengurangi efek dari faktor-faktor yang merusak dan merangsang kelenjar lambung untuk sekresi.

Selama periode eksaserbasi, disarankan untuk mengikuti diet 1a selama seminggu.

Ketika kondisinya telah stabil, adalah mungkin untuk beralih ke diet 2, yang dirancang khusus untuk pasien dengan CAH.

Karakteristik diet 2

Isi B: W: 100g: 90g: 400g masing-masing.

Kebutuhan energi harian 3000 kkal. Memberi makan fraksional dan kepatuhan terhadap rekomendasi dengan cepat akan memiliki efek positif.

Isi produk, metode pengolahan, dan konsistensi lebih hemat dibandingkan dengan diet 1. Lebih banyak produk yang diperbolehkan untuk gastritis:

sup dalam kaldu daging dengan butiran dan potongan sayuran, jika pasien ditoleransi dengan baik, sup dari kubis segar, tetapi tidak setiap hari;
potongan ikan rebus;
roti, dimasak kemarin, biskuit;
produk susu segar dan hidangan;
daging, tanpa kulit unggas, dapat digoreng tanpa kerak;
sayuran, termasuk kol;
tomat segar;
telur;
apel yang dipanggang, buah matang dan buah-buahan dalam bentuk yang dilap;
marshmallow, marshmallow, gula, madu.

Diperlukan untuk mengetahui apa yang harus dimakan selama gastritis, menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan. Kami memberikan daftar produk yang berbahaya pada pasien dengan gastritis.

roti segar, kue kering;
sup kacang;
daging berlemak, unggas, udang;
makanan asap, makanan kaleng;
coklat;
buah kasar dalam bentuk.

Dari rekomendasi umum, diet yang terdiri dari produk-produk yang lama di perut dilarang.

Diet yang direkomendasikan dalam fase remisi berbeda dari diet pada fase akut hepatitis kronis.

Ketika memperburuk CAH dan kecenderungan diare, dianjurkan untuk mengikuti diet 4 dan opsi: diet 4b dan 4c.

Karakteristik diet 4

Nutrisi pada diet berbeda sikap hati-hati terhadap lambung dan usus.

Jumlah karbohidrat dikurangi untuk mengurangi manifestasi pembentukan kembung dan gas yang berlebihan. Volume mereka minimal. Dipercaya mengurangi atau menghilangkan jumlah produk choleretic yang diizinkan.

Diet mematuhi tidak lebih dari 5 hari.

Isi B: W: 90g: 70g: 250g masing-masing. Kebutuhan energi harian 2000 kkal.

Makanan dikukus atau direbus, maka Anda perlu menghapusnya.

kerupuk roti gandum;
sup pada daging tanpa lemak dengan penambahan lendir nasi, jelai mutiara;
souffle daging tanpa lemak, ikan;
dadih parut tidak beragi;
mentega dalam piring;
telur dengan kuning telur semi-cair;
bubur parut;
rebusan sayuran;
teh hijau, blueberry kissel;
apel mentah diparut.

Produk tidak direkomendasikan:

Dietnya monoton, pengobatan selama lebih dari 5 hari tidak boleh dilakukan. Kemudian lakukan diet 2.

Jika CAG memiliki patologi bersamaan dari organ-organ lain dari saluran pencernaan, disarankan agar Anda mengikuti lima diet.

Karakteristik diet 5

Isi B: W: Fisiologis, sesuai dengan 100g: 90g: 350g.

Makanan dikukus, dikukus, atau dipanggang.

Diet nomor 5 dianggap sangat umum dengan CG. Gosok hanya makanan kasar, misalnya, makanan kaya serat.

Diet dicirikan oleh berbagai macam nutrisi. Produk yang diizinkan:

roti gandum, gandum hitam, kemarin;
sup dengan sayuran dan sereal, produk susu dengan pasta;
daging tanpa lemak dan unggas;
makanan laut;
telur dengan kuning telur semi-cair, omelet;
produk susu tanpa lemak;
sereal;
susu, saus sayur;
salad sayuran segar;
buah-buahan, beri non-asam;
kompot;
sayang, selai.

Produk tidak direkomendasikan:

sup asin, okroshka;
lemak babi;
daging berlemak dan unggas;
roti segar;
pizza;
krim, susu penuh lemak;
bumbu pedas;
coklat, kopi, kakao.

Perlu dicatat bahwa kadang-kadang produk tersebut termasuk dalam kedua daftar, misalnya herring. Kemampuan untuk mengkonsumsi ikan dalam diet kelima tergantung pada memasak.

Dengan sedikit eksaserbasi pankreatitis kronis, perlu untuk mengurangi jumlah karbohidrat dan menambah protein. Namun, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.

Ketika mentransisikan CG ke fase remisi, transisi ke diet fisiologis normal dianjurkan.

Kebutuhan akan diet menegaskan dokter, Anda tidak boleh melakukan pengobatan sendiri!

Fitur terapi diet gastritis kronis dengan sekresi normal atau meningkat

Ketika kondisinya memburuk, beberapa hari seharusnya tidak makan dan minum terlalu banyak. Makan merangsang sekresi lambung, sama sekali tidak dianjurkan untuk makan pertama kali.

Kemudian ikuti diet 1a, seminggu kemudian - diet 1b. Ketika keadaan stabil dan manifestasi klinis berkurang, setelah 2 minggu adalah mungkin untuk beralih ke diet 1. Kriteria utama transisi dari diet ke yang lain adalah tidak adanya sensasi tidak menyenangkan dari makanan. Jika Anda mengikuti aturan sederhana, pekerjaan lambung dan usus akan mulai menjadi lebih kompleks dengan nyaman. Jika sup yang diizinkan dimakan membuat perut terasa sakit, Anda harus memperpanjang diet dan berkonsultasi dengan dokter.

Tahap perawatan selanjutnya adalah diet 5.

Transisi antar diet tergantung pada perkembangan penyakit pada pasien tertentu. Jus lambung manusia diproduksi dengan cara yang berbeda, dalam setiap kasus fitur penyakit terlihat.

Fitur khusus dari diet gastritis kronis dengan tingkat keasaman tinggi adalah rekomendasi untuk menghilangkan produk yang merangsang sekresi untuk waktu yang lama.

Gastritis kronis dan air mineral

Sebagian besar air mineral mengurangi peradangan lambung, tetapi air mineral yang lebih kuat merangsang sekresi, sementara air yang kurang mineral menghambat sekresi.

Dengan peningkatan aktivitas sekresi lambung, adanya gejala mulas, dianjurkan untuk mengambil air mineral bikarbonat, minum satu jam sebelum makan.

Dengan gastritis atrofi - air garam-basa selama 20 menit sebelum makan.

Jika Anda menganggap serius penyakit umum gastritis, dengan perawatan untuk mengamati pembatasan yang diperlukan dalam makanan, seseorang tidak hanya ada, tetapi menikmati semua selera hidup.

Dalam beberapa tahun terakhir, gastritis erosif telah menjadi penyakit yang semakin umum pada saluran pencernaan, dan diet untuk gastritis erosif adalah dasar pengobatan.

Agar pengobatan penyakit menjadi cepat dan sukses, pasien harus selalu mengikuti aturan dasar nutrisi.

Diet untuk gastritis erosif pada perut membantu mengembalikan selaput lendir tubuh, mencegah perkembangan penyakit lebih lanjut, meredakan gejala-gejala yang menyakitkan.

Prinsip umum diet

Perawatan diet untuk gastritis erosif disebabkan, pertama-tama, oleh tahap perkembangan penyakit, tentu saja, keadaan seluruh tubuh pasien.

Jika seorang pasien menderita gastritis akut, maka menu yang sangat ketat diresepkan untuknya, dan dengan menghilangkan gejala, orang mungkin tidak mengikuti diet ketat.

Dalam kasus apa pun, seorang pasien dengan gastritis erosif tidak boleh mengonsumsi makanan berlemak dan digoreng, alkohol, nikotin.

Perawatan pasien juga dikondisikan oleh karakteristik penyakit: ketika keasaman meningkat dan menurun, makanan yang berbeda harus dimakan.

Selain itu, proses inflamasi atau atrofi selaput lendir lambung juga membutuhkan menu diet koreksi.

Pertama-tama, pasien tidak boleh dikonsumsi:

produk yang merangsang produksi cairan pencernaan - alkohol, daging asap, kacang-kacangan, kubis, roti hitam, soda, jus asam, minuman kopi;
makanan yang memperburuk peradangan pada permukaan bagian dalam perut - daging berlemak, jamur, lobak;
makanan yang terlalu panas atau dingin - semua makanan yang masuk ke perut harus pada suhu yang menyenangkan;
makanan goreng;
bumbu, rempah-rempah.

Pada saat yang sama, pasien dapat menggunakan produk-produk berikut:

daging rebus tanpa lemak, lebih disukai dicincang;
daging ikan tanpa lemak;
sayuran dikukus atau air, dicincang dengan kentang tumbuk;
bubur sereal rebus, bisa dengan sayur dan buah-buahan;
keju cottage rendah lemak, susu.

Dengan tingkat keasaman yang meningkat, dokter menyarankan agar pasien minum air mineral, satu gelas sebelum makan.

Anda perlu makan porsi kecil, agar tidak terlalu banyak bekerja pada organ pencernaan. Makanan ringan harus terjadi setiap 3 jam, hanya dalam satu hari harus ada 5-6 kali makan.

Pasien perlu diet setidaknya 3 bulan. Durasi diet disebabkan oleh tingkat keparahan penyakit dan kondisi umum tubuh.

Untuk meningkatkan efektivitas pengobatan, pasien perlu memberikan istirahat, udara segar, tidur yang sehat dan lingkungan yang menguntungkan.

Makanan untuk kursus akut dan kronis

Jika jenis gastritis akut erosif ditemukan pada pasien, penting bahwa diet membantu mengurangi peradangan pada integumen lambung.

Pada hari pertama selama eksaserbasi gastritis, pasien harus benar-benar meninggalkan makanan, dan mulai hari berikutnya penyakitnya, seseorang dapat mulai memakan sereal cair, jeli, telur. Saat proses peradangan mereda, diet akan melunak.

Pasien harus makan 5-6 kali dalam volume kecil. Penting agar semua makanan diolah dengan uap atau air, dan produk-produknya sedapat mungkin digiling.

Ketika peradangan sedikit normal, menu pasien dapat dilengkapi dengan omelet uap, keju cottage rendah lemak, hidangan sayuran pertama, daging putih, kue kering, dan teh lemah dengan susu.

Saat memperparah penyakit, batasi makanan yang Anda butuhkan 15 - 20 hari, setelah itu menu dapat diperkaya dengan produk tertentu.

Namun, seseorang tidak boleh sepenuhnya melupakan nutrisi makanan, karena untuk meningkatkan efektivitas terapi, seseorang harus mengendalikan menunya selama 3 bulan.

Selama waktu diet pasien tidak boleh makan pedas, goreng, berlemak, bumbu, sosis, produk roti.

Pengobatan diet untuk penyakit kronis akibat stadium penyakit.

Dengan eksaserbasi menu pasien sama dengan gastritis akut, dan selama remisi menu bertambah dan diperkaya dengan berbagai produk. Namun, bahkan dalam tahap remisi, seseorang hanya dapat makan secara fraksional dan sering.

Setiap pagi setelah tidur Anda harus minum segelas air pada suhu yang menyenangkan. Perawatan diet harus lembut, tanpa pedas, merokok, digoreng.

Mentega tidak bisa dimakan, lebih baik menggunakan sayuran sebagai gantinya. Buah dengan kulit padat harus dibersihkan, di samping itu, Anda perlu menghilangkan kue, krim, alkohol.

Dengan tingkat keasaman yang berlebihan, dokter menyarankan Anda untuk minum susu tanpa lemak, makan kerupuk, hati, daging putih, lidah, ikan rendah lemak, telur, sayuran rebus atau encer, sup atau bubur sayuran, biji-bijian parut, jus buah-buahan non-asam, diencerkan dengan air.

Jika keasaman berkurang, maka Anda bisa makan sup, kaldu, sayuran rebus dan direbus, daging dan ikan tanpa lemak, lauk sereal, selai buatan sendiri, buah-buahan kering, madu, salad dari sayuran dan buah-buahan, teh, crouton dari roti hitam.

Penting untuk mematuhi nutrisi tersebut selama 3-4 bulan, sampai pengobatan akan menghasilkan remisi yang stabil.

Makanan untuk gastritis antral dan hemoragik

Gastritis antral adalah jenis penyakit erosif di mana antrum, bagian perut, terpengaruh.

Gastritis antral disertai dengan diet yang tidak memasukkan daging dengan lemak, makanan asam, termasuk susu asam dan keju cottage.

Jika gastritis antral berada pada tahap akut, maka pasien perlu makan 5-6 kali dalam volume kecil dan berbaring untuk mengurangi efek agresif makanan pada antrum.

Jika gastritis antral ditemukan pada pasien, alkohol, makanan kasar dan pedas, daging asap, soda, nikotin harus dikeluarkan dari diet.

Jika pasien memiliki daerah antral lambung, maka tujuan diet adalah untuk menstabilkan produksi enzim dan melindungi antrum dari efek agresif makanan.

Gastritis hemoragik adalah jenis penyakit lain, yang disertai dengan perdarahan berkala karena kerusakan pembuluh darah di mukosa organ.

Sulit untuk mengobati gastritis hemoragik karena fakta bahwa sampai erosi berkepanjangan, ia dapat berdarah secara teratur. Bahkan setelah ini, dokter tidak menyatakan dengan keyakinan penuh bahwa gastritis hemoragik disembuhkan.

Jika seorang pasien telah didiagnosis dengan gastritis hemoragik, maka, bersama dengan perawatan medis, dokter harus meresepkan diet ketat.

Diet yang menyertai gastritis hemoragik harus benar-benar menyingkirkan gorengan, pedas, asinan, daging asap, bumbu dan garam. Anda juga tidak bisa makan kue, buah asam dan beri, soda, alkohol, coklat, kopi, roti putih.

Gastritis hemoragik memungkinkan sup dan pure sayuran, bubur dari oatmeal, soba, beras dan jelai mutiara, semur sayuran, minuman susu segar tanpa lemak.

Untuk mengisi kembali jumlah protein dalam tubuh pasien, Anda bisa makan ikan atau telur untuk pasangan, Anda juga bisa membuat telur dadar dari telur.

Gastritis hemoragik disertai dengan kehilangan darah, yang diisi kembali dengan memakan hati dan apel manis yang dipanggang.

Gastritis dengan bulbit dan duodenitis

Sangat sering, gastritis erosif disertai dengan peradangan pada selaput lendir duodenum (duodenitis), serta proses inflamasi boh duodenum (bulbit).

Gejala penyakit pada duodenitis dan bulbit hampir identik. Selain itu, perawatan diet untuk bulbit dan duodenitis juga tidak jauh berbeda.

Seperti halnya penyakit lain pada saluran pencernaan, dengan duodenitis dan bulby, pasien harus diberi makan secara fraksional 5-6 kali. Bagian harus tidak lebih dari 250 - 300 g.

Diet untuk duodenitis dan bulbit dengan gastritis, dokter biasanya diresepkan selama 4 - 6 bulan, tergantung pada tingkat keparahan pasien.

Semua produk dengan bulbit dan duodenitis dengan gastritis harus digiling, dimasak dengan air atau uap. Makanan harus lunak, agar tidak melukai selaput lendir tubuh.

Menu contoh untuk bulbit dan duodenitis dengan gastritis harus mengandung sereal, keju tanpa lemak, sayuran cincang, yogurt, kefir, krim asam. Telur bisa dimakan dua kali seminggu.

Anda dapat membuat irisan daging dari daging dan ikan tanpa lemak. Untuk hidangan penutup, seorang pasien dengan bulbit dan duodenitis dengan gastritis dapat makan pir, prem, aprikot kering, pisang, selai dan marshmallow.

Pasien juga bisa makan roti basi, biskuit kering. Saat gastritis erosif, Anda dapat mendiversifikasi makanan dengan daging rebus, pasta, pure sayuran, kolak dan jus dari buah dan beri yang tidak asam.

Ketika bulby dan duodenitis dengan gastritis, penting bahwa menu sehari-hari kaya akan protein, vitamin kelompok B, asam askorbat.

Anda tidak bisa makan soda, makanan cepat saji, jamur, beri asam, daging asap, goreng, pedas, rempah-rempah, madu.

Gastritis erosive adalah jenis peradangan pada mukosa lambung, ditandai dengan munculnya erosi (luka) pada dinding. Penyebabnya adalah bakteri, makanan berkualitas rendah, zat agresif yang terperangkap di perut. Perawatan gastritis erosif membutuhkan waktu lama.

Karena erosi, pendarahan bisa dimulai. Ada saat yang berbahaya, ketika luka telah menempati sebagian besar perut, darah mengalir dari berbagai formasi pada saat yang sama.

Gastritis erosif dimanifestasikan oleh nyeri, mulas, bersendawa, dan tinja yang terganggu. Dimungkinkan untuk mendiagnosis penyakit menggunakan metode endoskopi untuk mempelajari saluran pencernaan (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur perlu kelaparan selama 12 jam, jangan merokok.

Ada beberapa jenis gastritis erosif:

Bentuk akut dimanifestasikan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair gelap, menyebabkan luka bakar dan cedera.
Bentuk kronis terjadi sebagai akibat dari aktivitas bakteri dan penggunaan obat individu.
Gastritis antral Erosive mempengaruhi bagian bawah perut, dimulai karena bakteri patogen.
Bentuk refluks berkembang karena percikan cairan dari duodenum.
Dalam bentuk idiopatik, gejala tidak ada. Pasien tidak berkonsultasi dengan dokter sampai terjadi perdarahan.

Pengobatan gastritis erosif harus dilakukan di bawah kendali ahli gastroenterologi. Diperbolehkan untuk mengobati penyakit dengan obat-obatan atau menggunakan obat tradisional selain pengobatan utama. Kita tidak boleh lupa tentang nutrisi yang tepat, terutama selama eksaserbasi gastritis. Hal ini diperlukan untuk mengingat produk mana yang dilarang untuk digunakan dalam kasus penyakit, pelanggaran jalannya perawatan dan rekomendasi dari dokter menyebabkan komplikasi.

Makanan untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis diakui sebagai bagian penting dari perawatan. Pilihan produk tergantung pada tingkat perkembangan penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, selaput lendir lambung dipulihkan.

Aturan makan makanan dengan gastritis meliputi: porsi kecil 4-6 kali sehari, diulang sesuai dengan rutinitas harian yang ditetapkan. Anda tidak bisa mengambil makanan dengan cepat dengan menelan potongan makanan yang belum dibungkus. Makanan tidak boleh panas atau dingin, menghindari kerusakan pada mukosa lambung.

Makanan untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan pembatasan produk yang ketat, pengenalan satu set yang bermanfaat dan mengatur keasaman nutrisi perut. Ketika penyakit mulai menurun, itu diizinkan untuk sedikit memperluas diet.

Pada hari pertama munculnya tanda-tanda gastritis, dianjurkan untuk berpuasa. Di hari kedua, Anda bisa makan bubur dan telur. Diet ketat terus berlanjut selama 3 minggu. Setelah periode ini, tidak mungkin untuk menghentikan diet, dibutuhkan 3 bulan sampai pemulihan penuh.

Diizinkan untuk hanya makan makanan yang direbus dan dikukus. Dianjurkan untuk pergi untuk kentang tumbuk.

Produk makanan: keju cottage rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayuran dan daging putih, buah-buahan non-asam, jeli dan teh lemah.

Makanan pedas, goreng, asap, berlemak dan makanan yang dipanggang harus benar-benar dikeluarkan dari konsumsi.

Ini akan berubah untuk sepenuhnya menyembuhkan gastritis dalam bentuk akut, tetapi jika pengobatan dimulai, penyakitnya akan menjadi kronis.

Makanan untuk gastritis erosif kronis

Gastritis erosif kronis ditandai oleh periode remisi dan eksaserbasi. Tergantung pada periode, diet dipilih.

Saat perut kosong di pagi hari disarankan minum segelas air non-karbonasi. Makanan harus ringan, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan buatan.

Daging tanpa lemak dan telur rebus, bakso kukus dan sup dengan bakso digunakan sebagai sumber protein.

Dari bubur, lebih baik memberikan preferensi terhadap oatmeal dengan sifat pembungkusnya.

Minum dengan gastritis erosif hanya diperbolehkan air, teh lemah, jeli dan jus buah.

Makanan untuk gastritis kronis tergantung pada keasaman lambung.

Efek keasaman pada makanan

Asam yang diproduksi oleh lambung, pada tingkat tinggi, menggerogoti selaput lendir dan dinding usus, sementara pada tingkat yang berkurang, ia tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Ada produk yang memengaruhi sekresi lambung.

Untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, menu harus terdiri dari bubur, susu skim, daging, telur, sup pure, sayuran (brokoli, bayam, seledri dan kembang kol), teh dengan mint dan chamomile dan jelly. Hal ini diperlukan untuk menghindari hidangan dengan rasa asam, buah-buahan dan sayuran segar.

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi, disarankan untuk minum air mineral dengan kandungan sulfat yang tinggi untuk menstabilkan produksi jus lambung. Konsumsi ditunjukkan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter yang hadir.

Dengan keasaman rendah, perlu untuk merangsang sekresi jus lambung. Untuk melakukan ini, tambahkan kaldu daging, produk susu, madu, aprikot kering, jus wortel, dan setetes jus lemon sebagai bumbu. Efek kuratif pada gastritis dengan keasaman rendah adalah air mineral dengan komposisi klorida-natrium, yang mengaktifkan metabolisme.

Menu mingguan untuk pasien dengan gastritis erosif

Menu sampel yang cocok untuk orang yang menderita gastritis erosif:

Casserole keju cottage dan teh hijau lemah.
Sebuah apel yang dipanggang.
Sup pure labu, lidah rebus.
Jelly oatmeal.
Fillet ayam direbus dengan kentang.
Kefir rendah lemak.

Oatmeal dan teh dengan mint.
Pisang
Sup kentang dengan crouton dan fillet ikan dimasak dalam double boiler.
Kompot dari aprikot dan biskuit kering.
Rebus dengan sayuran.
Bola salju

Dua telur rebus, teh hijau.
Buah-buahan kering dengan yogurt.
Sup krim bayam. Potongan daging ayam dengan kentang tumbuk.
Souffle.
Ikan kukus dan zucchini.
Ryazhenka.

Keju cottage bebas lemak dengan kismis.
Kissel dengan roti kering.
Sup mie dan casserole kentang.
Pir panggang.
Bakso dengan kentang tumbuk.
Yoghurt

Bubur soba dan teh dengan selai.
Acidophilus.
Sup bit, casserole ikan.
Kissel dengan pastry yang kaya.
Fillet kalkun, dipanggang dengan kentang.
Susu kambing.

Pangsit dengan keju cottage dan pinggul kaldu.
Berry mousse.
Sup nasi, daging rebus dengan kentang.
Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti kering.
Pasta dengan daging panggang.
Segelas ryazhenka.

Bubur nasi dan teh lemah.
Jelly.
Sup dengan seledri, bakso dengan kentang tumbuk.
Jus Wortel
Rebus kelinci dengan sayuran.
Bola salju

Bahkan, menu untuk minggu ini terdiri dari makanan sehat, diisi dengan vitamin dan mineral penting.

Produk yang dilarang untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif pada perut sangat membatasi pilihan hidangan.

Bahkan dalam masa remisi, mereka mengeluarkan banyak makanan yang dilarang. Dalam sup Anda tidak bisa menambahkan sayuran goreng. Hidangan pertama disarankan untuk dimasak dengan kaldu sayuran. Sup yang dipilih tidak dapat dimakan dengan gastritis erosif, ini termasuk: sup, sup kol, kaldu kaya, sup dengan jamur, okroshka.

Makanan yang dibuat dari daging berlemak (babi, bebek, angsa) tidak termasuk dalam makanan hidangan daging. Lebih baik tidak menggunakan kulit burung selama gastritis, itu dihapus saat memasak. Sosis kalengan dan sosis asap dilarang untuk dimakan.

Jamur tidak terserap dalam tubuh, tidak direkomendasikan untuk digunakan.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sarden, salmon, sprat, dan halibut - tidak dapat dikonsumsi.

Tidak semua sereal dapat digunakan untuk penyakit. Pshenka, jelai mutiara, bubur jagung tidak diizinkan.

Jenis pasta yang besar dilarang.

Sayuran tidak termasuk dalam konsumsi: bawang, bawang putih, kol, mentimun, lobak, lobak. Semua hiasan yang mengandung serat kasar akan merusak lapisan perut.

Anda tidak bisa makan buah dan buah asam, khususnya buah jeruk.

Sebagian besar saus, rempah-rempah dan bumbu tidak dapat digunakan dalam memasak. Salad dapat diisi dengan minyak nabati. Dari saus diperbolehkan untuk digunakan hanya disiapkan berdasarkan susu dan produk susu.

Dari minuman yang tidak bisa dikonsumsi, harus dialokasikan alkohol, kopi, teh kental dan soda. Cairan ini secara agresif mempengaruhi lingkungan internal lambung.

Pilihan permen harus didekati dengan hati-hati. Banyak jenis kue, kue, permen dan es krim tidak bisa dimakan. Hanya marshmallow, selai, puding, marshmallow, jelly, selai jeruk dan biskuit tanpa lemak yang diizinkan - hanya untuk periode remisi.

Kacang jenis apa pun mampu menggaruk dan merusak mukosa lambung, dilarang.

Itu harus meninggalkan telur rebus atau goreng.

Diet ini tidak menyediakan acar, gorengan, makanan pedas dalam menu pasien dengan gastritis.

Apa yang diizinkan selama eksaserbasi

Dengan nutrisi yang tepat dan perawatan medis gastritis akut berlangsung dari seminggu hingga sebulan. Jika Anda menjalankan diet, perbaikan akan datang dalam beberapa hari.

Makanan untuk gastritis erosif pada lambung harus dilakukan atas rekomendasi dokter.

Anda harus makan setiap 3 jam dan minum air di antara waktu makan (setidaknya 1,5 liter per hari).

Untuk gastritis akut, oatmeal kissel direkomendasikan. Ini meningkatkan imunitas, mengatur metabolisme dan mengandung vitamin A, B, E, PP, asam amino dan banyak elemen yang berguna.

Ketika memperparah gastritis, sereal, kaldu dengan pangsit, telur rebus atau omelet kukus, jeli dapat diterima. Anda bisa minum teh hijau dan ramuan.

Pada akhir waktu, ransum mengembang tergantung pada kondisi kesehatan pasien. Jika ada perbaikan, gejalanya telah berkurang, maka Anda dapat memasukkan sup - kentang tumbuk, daging tanpa lemak dan sayuran kukus.

Ketika eksaserbasi adalah diet penting, istirahat dan kurang stres, sehingga makanan dicerna secara normal, dan saluran pencernaan memiliki kesempatan untuk pulih.