Nutrisi yang tepat dengan refluks esofagitis

Refluks esofagitis adalah penyakit yang ditandai oleh peradangan pada esofagus distal karena kontak yang terlalu lama dengan isi lambung yang mengiritasi pada mukosa. Mulas yang terus-menerus, disfagia, nyeri, dan sendawa adalah gejala utama refluks esofagitis, yang pengobatannya melibatkan diet ketat dan restrukturisasi diet lengkap.

Prinsip nutrisi

Ketika diet refluks esofagitis dibangun sesuai dengan prinsip-prinsip berikut:

• Pecahan 5-6 kali sehari, tidak termasuk camilan yang tidak terkontrol dan terutama makan berlebihan: ketika perut penuh dengan makanan, isinya lebih intensif dibuang ke kerongkongan, yang memberi pasien banyak ketidaknyamanan.
• Ukuran satu porsi dikurangi menjadi 250-300 gram, dan nilai gizi total dari makanan tidak boleh turun. Keseimbangan seperti itu dicapai karena revisi menyeluruh dari komposisi diet oleh CBMD: sekarang pasien harus makan 70-80 g protein setiap hari, dari 300 hingga 350 g karbohidrat dan tidak lebih dari 70 g lemak. Kandungan kalori total dari makanan sehari-hari dengan penyakit refluks esofagitis harus dalam kisaran 2200-2500 kkal.
• Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh turun ke posisi horizontal untuk beberapa waktu setelah makan (untuk mengurangi rasa sakit dan mengurangi intensitas refluks di malam hari, ujung kepala tempat tidur pasien harus dinaikkan).
• Anda tidak bisa makan di malam hari dan terlebih lagi di malam hari.
• Larangan itu mencakup seluruh perangkat standar: lemak, kasar, makanan pedas, alkohol, soda, jeruk, bawang putih dan bawang, tomat, kopi dan teh.
• Diet dengan esophagitis refluks erosif memungkinkan Anda untuk mengkonsumsi hingga 10 g garam per hari: agar tidak melebihi tingkat yang ditentukan, garam harus ditambahkan secara eksklusif ke makanan siap saji.
• Makanan diproses hanya dengan merebus, merebus atau membuat kue.
• Makanan keras harus dihancurkan atau ditumbuk menjadi kentang tumbuk.
• Ketika dikonsumsi, makanan harus dikunyah dengan seksama: ini adalah bagaimana itu lebih baik diproses oleh enzim air liur.
• Ketika eksaserbasi esofagitis refluks, manis sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Selama masa remisi, pasien dapat fokus pada perasaan pribadi, jika rasa manis tertentu dalam jumlah sedang tidak mempersulit kondisi tersebut, yang berarti Anda secara berkala dapat membiarkan diri Anda. Lebih baik memberi preferensi pada buah, misalnya kesemek atau apel.
• Penting untuk mematuhi rezim minum: setidaknya satu setengah liter air murni non-karbonasi per hari akan secara signifikan meningkatkan pencernaan.

Mengikuti prinsip-prinsip nutrisi selama esofagitis esofagus, pasien akan merasa baik selama pengobatan dan akan pulih dengan cepat.

Makanan apa yang bisa saya makan?

Daftar apa yang bisa dan harus Anda makan dengan refluks esofagitis cukup besar:

• minuman: susu, air mineral tanpa gas, gula rosehip tanpa gula, kompot buah kering atau buah segar manis, milk jelly, teh hijau dan hitam yang diseduh dengan lemah;
• oatmeal, beras, soba dengan susu atau air;
• produk susu: dadih makanan, kefir, krim asam 15%, yogurt alami tanpa bahan tambahan dan gula;
• telur rebus dan lebih baik tanpa kuning telur;
• buah-buahan manis: pisang, semangka, pir, apel, persik, stroberi, stroberi;
• cookie panjang ("zoologi" atau "Maria");
• roti atau kerupuk gandum putih kering;
• sereal dan sup sayur pada kaldu yang lemah dan bening;
• daging tanpa lemak, direbus atau dipanggang tanpa kulit: dada ayam, daging sapi muda, daging sapi, lidah sapi, daging kelinci;
• ikan rebus;
• irisan daging rendah lemak, bakso, bakso;
• pasta;
• keju keras rendah lemak;
• hijau: dill, peterseli, daun ketumbar; sayuran rebus: bit, brokoli, kembang kol, labu, kacang hijau, kentang;
• sayang, souffle, jeli buah.

Daftar produk yang dilarang

Makanan berikut ini dilarang oleh diet refluks esophagitis:

• roti gandum hitam, kue-kue segar, muffin, pancake;
• minuman beralkohol (tidak boleh diminum baik saat eksaserbasi maupun selama remisi);
• polong-polongan, bubur kacang;
• sup dalam kaldu berlemak dan kaya;
• daging asap: sosis, balyk, ikan asap;
• keju pedas;
• konsentrat jus dan buah;
• minuman berkarbonasi;
• kue, muffin, kue, permen, selai, cokelat - tidak bisa digunakan;
• buah jeruk;
• kopi dan teh kental;
• tomat, coklat kemerahan, jamur, lobak, lobak, daikon, bawang, jahe, bawang putih.
• kacang;
• saus, rempah-rempah: mayones, mustard, cabai, cuka, bumbu kari, lada merah;
• makan sayuran mentah dan buah-buahan, dengan esofagitis refluks erosif tidak dianjurkan: makanan kasar dan abrasif sangat mengiritasi kerongkongan, lebih baik untuk merebus atau memanggangnya. Saat Anda pulih, Anda dapat secara bertahap menambahkan sayuran mentah ke menu.

Menu sampel

Menu sampel untuk refluks esofagitis dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi dari pendiri dietetika gastroenterologi - Manuel Isaakovich Pevzner. Menu untuk minggu ini dapat dibuat dengan menggabungkan berbagai opsi yang disajikan di bawah ini.

• Puding labu-semolina, omelet uap, teh, dan biskuit yang berlarut-larut.
• Kentang panggang dan brokoli rebus dalam saus krim asam rendah lemak, patty steam.
• Bubur susu dengan buah manis parut, teh.
• Bubur di atas air dengan cincang buah kering, agar-agar, kue, berlama-lama.
• Telur rebus lunak, roti kering dengan sepotong ayam rebus, teh.
• Omelet dikukus. Resep: kocok telur dengan krim asam, tambahkan beberapa sayuran rebus, didihkan di bawah tutup sampai matang.

• Casserole kentang (tidak bisa dimakan selama eksaserbasi) dan apel panggang dengan madu, teh herbal.
• Casserole dadih, kolak.
• Sour cottage cheese dengan tambahan krim asam dan buah kering.
• Pate hati dengan wortel rebus, crouton dari roti gandum, kolak.
• Haluskan kembang kol, telur, roti kering;
• Jelly buah, pisang, kolak.
• Apel dipanggang dengan madu dan kayu manis, teh herbal.

• Vinaigrette, sup rendah lemak dengan daging dan mie kecil, kolak.
• Kentang panggang, ikan rebus, teh herbal, dan biskuit kering.
• Bihun rebus dan telur dadar uap dengan sayuran dan rempah-rempah, teh.
• Kentang tumbuk tanpa mentega dan bakso, yogurt rendah lemak.
• Bubur nasi, roti kukus, sayur rebus, teh.
• Pasta rebus (diet dengan refluks esofagitis tidak disambut oleh lemak hewani, jadi pengisian ulang hanya minyak sayur dalam jumlah sedang), bakso uap, teh.

• Sup kembang kol, dada ayam rebus, renyah dengan teh;
• Haluskan labu dan apel, kolak dengan cookie.
• Bubur nasi, roti kukus, sayur rebus, teh.
• Ikan tanpa kulit, dipanggang dalam saus krim asam, salad sayuran (ini hanya diperbolehkan selama remisi), kolak.
• Kefir dan kue - pilihan makanan ringan beberapa jam sebelum tidur.

Diet semacam itu membantu menghilangkan gejala karakteristik penyakit yang tidak menyenangkan dan memperpanjang masa remisi pasien. Dengan mematuhi pedoman nutrisi di atas, Anda juga dapat mencegah perkembangan refluks esofagitis.

Diet untuk refluks esofagitis

Fungsi yang tidak tepat dari sfingter makanan rendah, yang terletak di antara kerongkongan dan lambung, menyebabkan perkembangan penyakit seperti refluks esofagitis. Hasilnya adalah pelepasan asam hidroklorat dari lambung, yang menyebabkan kerusakan pada mukosa esofagus.

Gejala khas refluks adalah:

• muntah;
• bersendawa;
• sakit dada;
• kembung;
• mulas;
• terbakar di perut.

Ketika mendiagnosis penyakit ini, terapi obat dan diet hemat ditentukan. Diet adalah tindakan pencegahan yang membantu meringankan gejala yang menyakitkan.

Dalam persiapan diet memperhitungkan intoleransi individu terhadap produk. Beberapa dokter merekomendasikan pasien untuk menyimpan catatan harian, di mana makanan yang dimakan dicatat dan reaksi tubuh terhadap mereka. Dalam 14 hari, "produk berhenti" akan ditentukan, penggunaannya harus dibuang.

Berdasarkan tingkat kerusakan pada kerongkongan, dalam pengobatan ada:

1. Esofagitis refluks katarak. Ini adalah penyakit ringan. Dengan esophagitis katarak, terjadi edema dan ukuran esofagus meningkat. Rasa sakit di belakang tulang dada, selama perjalanan makanan, mulas, pada anak-anak - bersendawa teratur dengan udara atau susu - tanda-tanda utama penyakit ini.
2. Pada esofagitis erosif atau ulseratif, radang esofagus lebih luas, dan erosi dan borok muncul pada selaput lendir. Pasien sering mual, darah ada di muntah, rasa sakit muncul saat menelan. Refluks Erosive tidak umum seperti catarrhal, dan gejalanya jauh lebih menyakitkan daripada yang terakhir.

Aturan gizi dengan esofagitis

Nutrisi fraksional pada esophagitis dalam porsi kecil membantu meningkatkan proses pencernaan dan promosi makanan ke usus. Sebelum tidur Anda tidak bisa makan selama 2-3 jam.

Tidak disarankan untuk segera tidur setelah makan. Ini memfasilitasi pelepasan asam hidroklorat dari lambung ke kerongkongan. Nah, jika Anda berjalan atau hanya duduk. Dilarang dan olahraga berat.

Jika di antara waktu makan memperburuk perasaan lapar, air akan membantu menenggelamkannya. Jika itu mineral, maka lebih baik tanpa mineral. Selama eksaserbasi, mustahil untuk meregangkan pinggang dengan ikat pinggang, karena ini memicu pembuangan asam ke dalam kerongkongan.

Saat refluks, lebih baik menyiapkan makanan dengan konsistensi seperti pure: sup tumbuk, sereal, sayuran dan buah-buahan parut, keju cottage. Komposisi hidangan seperti itu akan mengurangi produksi jus oleh lambung dan mencegah penetrasi melalui sfingter.

Periode diet terapeutik jauh lebih lama daripada ketentuan terapi obat, dan 3-5 bulan. Untuk menghindari kekambuhan dengan pemulihan lebih lanjut, hilangkan makanan dari makanan yang paling banyak bereaksi terhadap tubuh.

Apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan dengan esophagitis

Untuk kenyamanan persepsi dan kerja lebih lanjut tentang resep, mari secara kondisional membagi produk menjadi daftar "hitam" dan "putih". Bergantung pada reaksi tubuh terhadap makanan ini atau itu, itu akan berubah. Ini ditentukan berdasarkan pengamatan pribadi.

Produk dari daftar "hitam"

Ketika refluks tidak dapat digunakan:

Hidangan disajikan hangat di atas meja agar tidak melukai saluran pencernaan. Semua dikecualikan, penggunaannya mengkatalisasi pembentukan jus lambung.

"Daftar hitam" seharusnya:

• rempah-rempah, bumbu;
• saus;
• acar dan acar sayuran;
• makanan yang diasap dan digoreng;
• kaldu daging yang kaya;
• sosis, ham, sosis;
• makanan kaleng;
• membuat kue;
• minuman berkarbonasi;
• teh dan kopi kental;
• telur goreng;
• buah jeruk;
• alkohol;
• produk susu dengan kandungan lemak tinggi;
• sayuran (tomat, bawang merah segar dan bawang putih, polong-polongan, kecuali kacang polong hijau);
• sereal kasar;
• daging dan ikan tinggi lemak.

Produk dari daftar "putih"

Dalam proses perawatan esophagitis, Anda bisa makan makanan yang direbus, direbus atau dikukus.

Gunakan resep-resep di mana hidangan dipanggang, itu akan menjadi variasi yang baik di meja Anda:

1. Hidangan pertama. Ini bisa berupa sup, sup susu, mie, sup sayur, dimasak dalam kaldu encer atau vegetarian. Borsch merah, sup asam, sup kacang-kacangan tidak termasuk dalam makanan. Komponen penggorengan dilarang.
2. Hidangan kedua. Untuk kursus kedua, ahli gizi merekomendasikan menggunakan ayam (tanpa kulit), daging kelinci, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak dalam jumlah sedang. Ikan lebih baik memasak varietas seperti bream, pike, tenggeran, tench, pollock, cod, hake.
3. Hiasi. Sayuran yang dipanggang atau direbus (kecuali polong-polongan) - bit, zucchini, wortel, kentang labu, dan kerucut gandum keras - sempurna sebagai lauk setiap hari. Dalam bubur yang dimasak dalam air (nasi, semolina, gandum gandum), Anda bisa menambahkan sedikit mentega.
4. Saus Saus yang dibuat atas dasar yoghurt, susu skim atau krim asam, air dengan tambahan tepung, dan minyak nabati olahan sayur akan membantu mendiversifikasi menu.
5. Makanan penutup Minimalkan kadar gula harian seminimal mungkin, sebagai gantinya, coba tambahkan madu ke dalam makanan. Anda dapat memanjakan diri dengan puding gurih, selai, mousse, dan kue kering. Buah-buahan diizinkan kecuali jeruk. Pisang, prem, pir, dimakan untuk sarapan, akan membantu mencegah mulas.
6. Telur Diet refluks memungkinkan untuk dimasukkannya telur rebus atau omelet kukus, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu.
7. Produk susu. Hanya produk susu rendah lemak yang dikonsumsi: susu, krim (tidak lebih dari 10% lemak), keju parut. Ryazhenka, yogurt, kefir, susu asam menormalkan kerja usus, yang mempengaruhi kondisi keseluruhan tubuh.
8. Minuman Dianjurkan untuk segera menolak minuman berkarbonasi mereka meningkatkan tekanan di perut, yang juga menambah sfingter. Rosehip atau chamomile sebelum tidur akan memiliki efek menenangkan pada saluran pencernaan. Di lain waktu, Anda dapat minum air mineral tanpa gas, teh hijau, kolak buah kering.

Menu sampel untuk minggu ini

• sarapan: semolina di atas air dengan tambahan mentega, teh hijau;
• Sarapan 2: apel panggang;
• makan malam: dada ayam rebus, makaroni, kolak aprikot kering;
• makan siang: keju cottage parut dengan satu sendok teh madu;
• makan malam: sup sayur.

• sarapan: telur dadar kukus, teh diseduh dengan sedikit susu;
• Sarapan 2: kefir rendah lemak, pir;
• makan malam: potongan daging ayam, rebusan sayur, jeli buah segar;
• camilan: apel parut;
• Makan malam: panggang panggang, salad hijau dengan minyak zaitun.

• sarapan: oatmeal dengan buah, teh herbal (kecuali mint);
• Sarapan kedua: puding nasi;
• makan siang: pollock panggang dengan kentang rebus, kolong pangkas;
• camilan sore hari: ryazhenka;
• Makan malam: sup labu, salad bit.

• sarapan: bubur nasi dengan mentega, teh lemah dengan madu;
• Sarapan 2: bubur buah apa saja;
• makan siang: rebusan kelinci, labu;
• Makan siang: susu skim, biskuit camilan;
• Makan malam: wortel casserole dengan saus krim.

• sarapan: kue keju panggang, krim asam, teh hijau;
• Sarapan pagi ke-2: pisang, yogurt;
• makan siang: rebusan sereal gandum, pir kompot;
• makan siang: yogurt, biskuit;
• makan malam: boneka zucchini, salad dada ayam.

• sarapan: bubur di atas air dengan apel parut;
• Sarapan ke-2: buah apa pun (plum, kiwi);
• makan siang: sup kentang tumbuk, ayam panggang;
• Makan siang: jeli, keju rendah lemak;
• makan malam: mie ayam, salad bit.

• sarapan: casserole keju keju dengan krim asam;
• Sarapan 2: smoothie buah;
• makan malam: bakso rebus ayam cincang, nasi, kolak apel;
• Makan siang: kue kering, pir atau jus apel;
• makan malam: kue ikan kukus, salad wortel.

Untuk menyembuhkan refluks esofagitis dan menghindari eksaserbasi, Anda hanya dapat mengontrol nutrisi dan gaya hidup. Hilangkan merokok dan alkohol. Ikuti aturan sederhana, dengarkan tubuh - ini tidak hanya akan menghilangkan gejala rasa sakit, tetapi juga membantu mengatasi penyakit sepenuhnya.

Diet seimbang makanan menormalkan berat badan, meningkatkan pencernaan dan kondisi keseluruhan tubuh, dan Anda akan mendapatkan kekuatan dan kemudahan.

Diet untuk esofagitis esofagus dan refluks

Refluks esofagitis disebut suatu kondisi patologis yang terjadi dengan latar belakang proses inflamasi di esofagus distal karena efek reguler pada membran mukosa jus lambung.

Gejala penyakit yang dimaksud antara lain mulas, disfagia, nyeri, dan sendawa konstan.

Untuk menyelamatkan pasien dari patologi, ia ditugaskan diet untuk esofagitis kerongkongan dan refluks, resep yang akan dibahas di bawah ini.

Apa itu patologi

Paling sering, refluks esofagitis disebabkan oleh masalah dalam pekerjaan sfingter makanan rendah, yang terletak di antara lambung dan kerongkongan.

Proses semacam itu berkontribusi pada pelepasan asam lambung yang secara negatif mempengaruhi selaput lendir kerongkongan.

Dengan perkembangan penyakit ini, pasien merasakan banyak ketidaknyamanan: bersendawa, muntah, sakit dada, perut kembung, mulas, dan terbakar di perut.

Jika seseorang didiagnosis menderita esophagitis, maka ia akan diberi resep diet khusus dan kelompok obat-obatan tertentu. Ini adalah diet yang memungkinkan untuk menghilangkan gejala dan mencegah eksaserbasi patologi.

Selama persiapan diet harus memperhitungkan karakteristik pasien, karena beberapa orang memiliki intoleransi individu terhadap makanan tertentu.

Para ahli menyarankan untuk mencatat semua yang dimakan pasien dan bagaimana tubuhnya bereaksi terhadapnya. Dengan demikian, dimungkinkan untuk memahami produk mana yang digunakan tidak direkomendasikan.

Aturan nutrisi untuk refluks esofagitis

Orang yang telah didiagnosis dengan penyakit ini harus mematuhi aturan makan tertentu.

1. Makan makanan harus setidaknya 6 kali sehari, menolak camilan tiba-tiba dan makan berlebihan. Ini hasil dari fakta bahwa perut meluap lebih kuat membuang isinya ke kerongkongan, memicu ketidaknyamanan.
2. Kurangi porsinya hingga 300 gram, dengan tetap mempertahankan nilai nutrisinya. Untuk melakukan ini, perlu sepenuhnya merevisi diet dan mendistribusikan produk sehingga tingkat harian tidak melebihi 2200-2500 kkal.
3. Setelah makan, jangan tidur, tetapi untuk beberapa waktu tetap tegak.
4. Berhenti makan sebelum tidur.
5. Tidak ada lebih dari 10 gram garam per hari. Agar tidak mengkonsumsi produk lebih dari yang diizinkan, itu harus dibuang hanya dalam makanan yang disiapkan.
6. Diperbolehkan untuk merebus, merebus atau memanggang produk.
7. Makanan sulit lebih baik untuk digiling atau digiling ke keadaan pure.
8. Makanan yang diserap dianjurkan untuk dikunyah dengan baik, sehingga lebih baik diproses enzim saliva.
9. Pasien harus menyerah permen. Selama remisi, diperbolehkan mengonsumsi produk-produk manis, tetapi ada baiknya untuk memonitor reaksi tubuh. Para ahli merekomendasikan makan apel dan kesemek.
10. Sangat penting untuk minum banyak cairan. Untuk fungsi normal tubuh membutuhkan setidaknya 1, 5 liter air murni setiap hari. Perlu mempertimbangkan bahwa air minum dengan gas dilarang.

Jika seseorang mematuhi semua rekomendasi, ia akan cepat pulih dan menyingkirkan gejala-gejalanya yang mengganggu.

Fitur diet dengan refluks esofagitis

Karena fakta bahwa esofagitis ditandai oleh proses inflamasi dalam tabung kerongkongan, iritasi pada selaput lendir organ yang bersangkutan dapat dihilangkan dengan diet.

Selain itu, itu adalah diet yang dipilih dengan benar yang menormalkan produksi sekresi lambung dan berkontribusi pada peningkatan motilitas lambung.

Pasien didorong untuk memasukkan dalam sup pure, bubur konsistensi kental dan jeli. Hidangan utama lebih baik dipanggang, dikukus atau direbus.

Menu untuk esofagitis kerongkongan dan refluks, resep yang akan disajikan di bawah ini, akan menarik bagi siapa saja yang menganut nutrisi yang tepat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan esofagitis

Ada sejumlah produk yang dilarang dalam pengembangan gejala.

Penting untuk mempelajari makanan dengan esofagitis secara lebih rinci:

1. Roti dari tepung gandum hitam.
2. Roti yang baru dipanggang, panekuk.
3. Minuman beralkohol.
4. Produk merokok: sosis, ikan.
5. Varietas rempah-rempah keju.
6. Jus dan buah konsentrat.
7. Minuman dengan gas.
8. Kue, cupcake, cokelat, aneka kue.
9. Jeruk.
10. Teh dan kopi kental.
11. Tomat, coklat kemerahan, lobak, lobak, jamur, bawang putih, bawang, kacang-kacangan.
12. Mayones, saus dan bumbu.
13. Cuka, mustard, kari, lada merah.

Makan sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah dilarang, karena makanan kasar dapat menyebabkan iritasi pada mukosa esofagus.

Ini menunjukkan bahwa makanan lebih baik direbus atau dibakar. Makan sayuran mentah bisa setelah tubuh mulai pulih, dan penyakit - untuk mundur.

Banyak ahli menyarankan setiap pagi untuk minum susu kambing, yang mampu menghilangkan rasa tidak nyaman di saluran pencernaan.

Tetapi Anda tidak bisa berlebihan, karena melebihi norma memprovokasi peningkatan sekresi di perut, yang harus dihindari dengan esofagitis. Dokter merekomendasikan memasak bubur dengan susu, mengencerkannya dengan air dalam perbandingan 1: 1.

Kue-kue manis memiliki banyak karbohidrat dalam komposisi mereka, yang cepat diserap, sehingga penggunaannya menyebabkan fermentasi dan perut kembung.

Fenomena seperti itu memberi tekanan pada perut dari bawah dan mendorong pelemparan empedu ke kerongkongan.

Produk apa yang diizinkan

Daftar produk esofagitis yang dapat diterima cukup besar. Perlu dipertimbangkan secara lebih rinci:

1. Minuman dapat berupa susu, air mineral, ramuan rosehip tanpa pemanis, kolak, ciuman susu, teh lemah.
2. Bubur harus disukai oatmeal, soba, dan nasi.
3. Dari produk susu diperbolehkan keju cottage dengan kadar lemak minimum, yogurt murni tanpa gula.
4. Telur dimasak dengan lembut.
5. Dari buah Anda bisa makan pisang, persik, apel manis, stroberi, semangka.
6. Biskuit.
7. Roti dan kerupuk kemarin.
8. Sup dari sereal dan sayuran dimasak dalam kaldu ringan.
9. Dari produk daging diperbolehkan penggunaan ayam rebus atau panggang, daging sapi atau kelinci.
10. Ikan dimasak dalam oven atau double boiler.
11. Potongan daging dari daging, bakso dan bakso yang ditentukan.
12. Pasta yang terbuat dari gandum durum.
13. Keju rendah lemak.
14. Hijau
15. Sayuran rebus.
16. Sayang dan jelly.

Jika Anda menggabungkan meminum obat dengan nutrisi yang tepat, maka pemulihan tidak akan lama.

Menu diet selama seminggu

Menu standar untuk makanan dengan refluks esofagitis selalu dibuat sedemikian rupa sehingga diet mengandung berbagai makanan dan semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh.

Apa yang bisa untuk sarapan

Ada sejumlah besar hidangan berbeda yang diizinkan untuk dimakan di pagi hari:

1. Puding dari semolina dan labu, omelet dikukus, teh lemah dan kue yang sudah lama dimainkan.
2. Kentang panggang, brokoli dalam saus krim asam, patty kukus.
3. Bubur susu dengan buah beri, teh.
4. Bubur dengan tambahan buah kering, kolak atau jeli, kue kering.
5. Ayam rebus, roti kemarin, telur rebus, teh.
6. Omelet telur dan sayuran rebus.

Yang paling penting adalah jangan makan gorengan, makanan pedas dan pelestarian buatan sendiri.

Jenis makanan ringan

Di antara waktu makan utama seseorang harus mengambil camilan. Mereka mungkin:

1. Casserole kentang, apel panggang dan teh herbal.
2. Casserole keju cottage, jeli.
3. Keju cottage rendah lemak dan krim asam, kerupuk, kolak.
4. Telur rebus, roti bakar, dan kembang kol.
5. Jelly buah, kolak.
6. Apel panggang dengan madu dan kayu manis, teh herbal.

Di sini penting untuk tidak lupa bahwa Anda perlu sering makan dan dalam porsi kecil.

Pilihan makan siang

Untuk makan siang Anda bisa makan lebih banyak makanan bergizi:

1. Sup dengan kaldu rendah lemak dengan bihun, salad, dan teh.
2. Kentang panggang, ikan kukus, teh herbal, dan biskuit.
3. Spageti dan telur dadar dengan sayuran kukus, teh.
4. Kentang tumbuk, bakso dari daging, yogurt dengan persentase lemak minimum.
5. Bubur nasi, roti kukus, sayur rebus, teh.
6. Pasta dengan patty kukus, teh.

Karena fakta bahwa diet melarang lemak apa pun, itu diperbolehkan untuk mengisi piring dengan sedikit minyak sayur.

Apa yang bisa untuk makan malam

Ada juga banyak pilihan untuk hidangan yang diizinkan untuk dimakan di malam hari:

1. Ayam rebus, sup kol, roti, teh.
2. Labu - saus apel, biskuit, dan kolak.
3. Bubur nasi, patty kukus, sup dan teh.
4. Ikan dengan saus krim, salad sayuran, kolak.
5. Biskuit dan kefir.

Makanan seperti itu dengan cepat meringankan ketidaknyamanan seseorang dan mencegah eksaserbasi patologi.

Selain itu, jika orang sehat menganut diet ini, ini akan membantu mencegah terjadinya refluks esofagitis.

Beberapa resep

Penyakit yang dimaksud membutuhkan kepatuhan dengan diet, seperti yang disebutkan di atas. Seseorang harus makan sepenuhnya, memilih makanan yang seimbang dan sehat.

Makanan dapat melukai kerongkongan, memicu masalah dengan perjalanan dan pencernaan makanan.

Resep-resep ini akan membantu mencerahkan diet yang biasa, tanpa menyebabkan kerusakan pada tubuh, karena sudah terpengaruh oleh GERD.

Kaldu daging dengan aditif

Untuk persiapan kaldu daging disarankan menggunakan daging sapi, sapi muda atau daging tanpa lemak.

Dari produk ini, buang semua lemak, tuangkan beberapa liter air ke dalam wajan, rebus dan masukkan daging ke dalamnya.

Busa yang akan muncul di atas air harus segera dihapus dengan sendok atau skimmer.

Ketika tidak ada gumpalan putih sama sekali, air harus dikeringkan, ketik yang baru dan rebus dagingnya lagi. Dalam kaldu ini masukkan bawang dengan sayuran. Akan diijinkan untuk membuang kerupuk atau serpihan.

Daging pate di rumah

Anda harus mengambil variasi daging rendah lemak, menghilangkan lapisan lemak, tulang, dan elemen-elemen lain yang tidak perlu darinya. Masak dengan dua kunjungan, karena kaldu pertama cukup jenuh.

Setengah jam sebelum mengeluarkan kaldu dari api, Anda perlu menuangkan wortel ke dalamnya. Ketika daging sudah siap, ia, bersama dengan wortel, dikeluarkan dari wajan, melewati penggiling daging atau blender. Diizinkan menambahkan sedikit mentega.

Daging dan kentang gulung

Itu harus di tangan sekitar 300 gram daging tanpa lemak, 2-3 kentang, krim asam rendah lemak.

Daging direbus, tuang kaldu pertama, lalu digiling dalam penggiling daging atau melewati blender.

Kentang direbus dan dihaluskan. Kemudian diletakkan di atas loyang dalam bentuk alas kentang, daging diletakkan di atas dan gulungan dibungkus.

Massa dapat dipanggang atau digoreng dalam wajan dengan lapisan anti lengket tanpa minyak sayur. Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam.

Boneka Zucchini

Anda perlu mengambil 2-3 zucchini, wortel, sedikit keju keras rendah lemak, 300 gram kol, 2 butir telur, sedikit jagung dan krim asam 10% lemak.

Zucchini dicuci, dibagi dua secara vertikal. Keluarkan bagian tengahnya, potong kecil-kecil. Wortel dan keju dipotong dadu, dan kembang kol dibagi menjadi kuntum kecil.

Produk dicampur, mengesampingkan pangkal zucchini, mengusir telur dan memasukkan krim asam. Sendok massal dimasukkan dalam zucchini, masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

Almond Jelly

Ambil 0,5 gelas air, 3 sendok makan almond, 2 sendok makan pemanis, agar-agar dan cetakan khusus untuk membuat agar-agar.

Larutkan gelatin dalam air, diamkan selama 40 menit. Kacang air mendidih atau gunakan sudah dikupas. Kemudian mereka harus menggiling menjadi bubuk, diencerkan dengan pengganti gula.

Gabungkan massa yang dihasilkan dengan gelatin, isi cetakan dengan itu dan tempatkan di lemari es sampai membeku.

Grapefruit dan rempah-rempah

Ambil grapefruit besar, sesendok madu, kayu manis dan stevia atau pemanis lainnya. Grapefruit dicuci dengan baik, potong menjadi dua bagian, buat potongan di pulp.

Campur bahan yang ditentukan dan masukkan massa ke dalam luka. Buah ditempatkan dalam oven selama 25 menit. Anda bisa memanggang dalam microwave, tetapi hidangan akan siap dalam 10 menit.

Obat tradisional dalam pengobatan refluks esofagitis

Ada sejumlah besar resep dari orang-orang yang membantu melawan penyakit yang sedang dipertimbangkan.

Inilah beberapa di antaranya:

1. Tingtur madu, lidah buaya dan cacing. Hancurkan 0,5 kilogram daun tanaman, dimasukkan ke dalam segelas madu dan biarkan diseduh selama 3 hari. Kemudian sebotol Cahors dituangkan ke dalam campuran dan dibiarkan dalam jumlah waktu yang sama. Ambil tingtur setengah jam sebelum makan dan 1 sendok makan. Kursus pengobatan berlangsung setidaknya sebulan.
2. Penggunaan air mineral "Essentuki 17" dan "Essentuki 4", yang terdiri dari alkali, menghilangkan efek negatif dari asam lambung. Minumlah air dalam keadaan dipanaskan hingga 45 derajat gelas sebelum makan. Selain perairan ini, Anda dapat minum "Borjomi" dan "Narzan".
3. Penerimaan minyak buckthorn laut, yang menghilangkan proses inflamasi pada mukosa esofagus. Saya meminumnya 3 kali sehari dan 1 sendok makan. Diperlukan setelah makan.
4. Anda dapat menggunakan biji rami, yang mampu membungkus esofagus dan melindunginya dari asam dari lambung.

Anda perlu menuangkan 70 gram benih dengan 1 liter air, masak selama 2 jam dan biarkan dingin. Minumlah 20 mililiter satu jam sebelum makan 3 kali sehari. Kursus pengobatan berlangsung 2 bulan.

Dalam kasus peradangan pada kerongkongan, semua orang disarankan untuk mengikuti diet ini untuk menghilangkan rasa sakit dan mencegah kekambuhan patologi di masa depan.

Diet dan nutrisi pada refluks esofagitis. Menu harian untuk esofagitis esofagus

Diet dengan refluks esofagitis berkontribusi tidak hanya pada pemulihan yang cepat, tetapi juga remisi yang berkepanjangan. Efektivitas terapi patologi berhubungan langsung dengan koreksi diet.

Penyakit refluks gastroesofageal (GERD) adalah patologi kronis yang ditandai oleh peradangan selaput lendir esofagus bagian bawah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah mulas, yang terjadi sebagai akibat refluks sistematis (membuang makanan yang dicerna bersama dengan jus lambung ke dalam rongga saluran esofagus).

Fitur nutrisi yang tepat jika terjadi penyakit

Rekomendasi dasar untuk diet terapeutik

Diet untuk PRGE / GERD dengan esofagitis harus lengkap dan seimbang, termasuk beragam nutrisi dan elemen. Sifat-sifat beberapa produk dan metode untuk persiapan mereka berkontribusi terhadap peningkatan pembentukan gas, peningkatan produksi empedu dan sekresi lambung (asam klorida), dan iritasi pada mukosa esofagus.

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk mengecualikan produk-produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut tipifikasi diet terapeutik, diet untuk esofagitis kerongkongan adalah Tabel No. 1. Untuk erosi dan bentuk akut penyakit ini, diet yang lebih ketat dapat ditentukan - Tabel No. 5.

Kami mematuhi rezim

Nutrisi dengan refluks esofagitis harus fraksional dalam volume kecil. Jumlah makanan dari yang biasa tiga kali sampai melukai hingga lima atau enam. Makan malam hari dibatalkan, dan ada waktu paling lambat dua jam sebelum tidur.

Makanan dalam jumlah sedang tidak memungkinkan lambung meregang dan menghasilkan peningkatan sekresi asam klorida untuk pemrosesan makanan. Setelah makan selama beberapa jam Anda tidak bisa berbaring atau membungkuk, ini berkontribusi pada refluks.

Aturan makan

Makanan harus dikunyah sampai tuntas, ada yang santai. Ini memfasilitasi kerja kerongkongan dan lambung. Potongan besar dicerna lebih lambat, yang berarti asam lambung diproduksi dalam jumlah besar. Saat makan dengan tergesa-gesa, udara berlebih ditelan, yang dapat menyebabkan bersendawa, mulas dan ketidaknyamanan lainnya. Sebelum makan, Anda bisa minum air atau makan sepotong kentang mentah. Pati kentang mengurangi konsentrasi jus lambung.

Metode dan suhu memasak

Dengan refluks esofagitis, diet juga membutuhkan perubahan dalam pengolahan makanan kuliner. Makanan bisa dikukus, direbus, dipanggang, direbus. Makanan yang digoreng harus benar-benar dikeluarkan dari diet, karena itu mengiritasi dan melukai dinding kerongkongan, dan juga mencerna lebih lama di perut.

Makanan harus dimakan hangat, suhu netral, dicincang halus atau dihaluskan. Hidangan yang terlalu dingin atau panas merangsang peningkatan produksi asam lambung.

Asupan garam dan cairan

Pola makan penyakit ini termasuk mengurangi jumlah garam dan cairan. Garam berkontribusi terhadap kerusakan mukosa esofagus, sehingga jumlahnya tidak boleh lebih dari 10 g per hari. Cairan harus dikurangi menjadi satu setengah liter, dan tidak diminum segera setelah makan.

Alkohol

Alkohol sangat mengiritasi selaput lendir esofagus dan memicu refluks. Oleh karena itu, lebih baik untuk menghilangkan asupan alkohol sepenuhnya, dan terutama dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronis, dosis kecil alkohol dalam kasus yang jarang dapat diizinkan, tetapi minum dengan perut kosong sangat dilarang.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet medis?

Ketika diet refluks memerlukan pengecualian produk-produk dan hidangan yang mengiritasi atau melukai membran mukosa, meningkatkan produksi asam lambung, memicu gas, mulas, bersendawa. Ini termasuk hidangan asam dan makanan (misalnya, sup kol, buah jeruk, asinan kubis, acar sayuran), susu dan makanan berlemak tinggi protein, makanan berat, sulit dicerna.

Apa yang tidak bisa makan?

Daftar makanan yang tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam kerongkongan esofagus dan refluks meliputi:

• pai, kue, roti segar yang terbuat dari gandum hitam atau tepung terigu.
• ikan dan daging berlemak;
• daging asap, bacon, sosis, ikan asin;
• kacang-kacangan;
• telur orak atau telur rebus;
• soda, kopi kental atau teh, diseduh;
• serat kasar;
• kismis, tomat, jeruk, apel hijau, kiwi;
• kaldu berat dari sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk hidangan seperti sup kol, kharcho, acar, borscht);
• rempah-rempah panas;
• bawang putih, coklat kemerahan, bawang merah;
• produk kalengan dan setengah jadi;
• gandum, jagung, bubur gandum;
• permen (coklat, madu, kue, es krim).

Gejala dan pengobatan esofagitis menyarankan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh lambung dan tidak melukai mukosa esofagus. Pada saat yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Apa yang bisa kamu makan?

Diet untuk penyakit harus mencakup makanan berikut:

• roti kering, biskuit;
• sup ringan pada sayuran atau kaldu daging kedua;
• mie kecil;
• bubur yang dimasak dengan baik di atas air atau susu encer (soba, beras, oatmeal, semolina);
• milk jelly dan produk susu rendah lemak (keju cottage, keju, yogurt);
• buah-buahan dan berry manis dalam jumlah sedang;
• omelet uap, telur rebus dengan kuning telur cair;
• bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, mentimun;
• diizinkan kacang hijau muda dalam jumlah kecil, sayuran harus dalam bentuk kentang tumbuk,
• ditumbuk atau dicincang halus;
• minyak goreng krim dan nabati;
• ikan dan daging tanpa lemak (kalkun, sapi, kelinci, ayam);
• kompot, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
• makanan penutup (resep dan metode memasak mereka harus didasarkan pada prinsip-prinsip diet;
• diizinkan marshmallow, selai jeruk, jelly, souffle, jelly, mousse);
• air mineral non-karbonasi;
• dalam jumlah kecil adas, peterseli, ketumbar;
• herbal kering;
• dalam jumlah sedang (hati, hati).

Rekomendasi utama dalam persiapan diet terapeutik

Dalam menyusun menu, perlu diperhitungkan, tidak hanya daftar produk terlarang dan diizinkan yang direkomendasikan oleh dokter, tetapi juga toleransi pribadi dari produk tertentu oleh pasien, derajat dan bentuk penyakit, karena setiap organisme adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esophagitis refluks erosif akan semakin ketat dan lembut di perut.

Oleh karena itu, dalam setiap kasus, diet disesuaikan dengan kebutuhan individu pasien. Untuk melacak reaksi spesifik tubuh dan mencari tahu apakah mungkin menggunakan produk tertentu, Anda harus menyimpan buku harian makanan. Dalam buku harian makanan dicatat semua produk, piring dan waktu penerimaan mereka, serta reaksi tubuh dan kesejahteraan umum. Setelah itu, ditarik kesimpulan tentang portabilitas produk tertentu, dan ransum terapi mereka sendiri disusun.

Juga, ketika mengembangkan menu, seseorang harus memperhitungkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Maka diet akan seimbang. Anda perlu melakukan diet berdasarkan aturan berikut:

• protein (85-90 gram, setengahnya adalah protein hewani);
• karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat sederhana, mudah dicerna, membuat seperlima);
• lemak (70-80 gram, sepertiganya adalah lemak yang berasal dari sayuran).

Menu perkiraan untuk minggu ini

Senin

8-00 Oatmeal, roti lapis dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herbal.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau dada kalkun dengan kentang tumbuk.

Casserole 17-00 dadih.

19-00 Potongan daging kukus dengan bihun, salad dari sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 sereal gandum, telur rebus atau telur dadar uap, teh atau kolak.

11-00 Apel dengan keju cottage dan kismis, dipanggang dalam oven.

14-00 Sup berdasarkan kaldu kalkun, casserole dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Milk jelly dengan cookies.

19-00 Nasi dengan ikan dan sayuran panggang.

Rabu

8-00 Puding berbasis beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sejumlah kecil sayuran hijau.

14-00 Bakso dari daging tanpa lemak, pure brokoli atau kentang.

17-00 Ciuman susu dengan biskuit kering.

19-00 Bubur soba, salad wortel rebus.

Kamis

8-00 Oatmeal, keju cottage atau sandwich keju, teh mint.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada kaldu daging kedua dengan mie kecil.

Casserole 17-00 dadih.

19-00 Labu atau haluskan wortel, ikan rebus atau uap.

Jumat

8-00 Telur dadar, sandwich pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu panggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau panggang, salad bit, irisan daging ayam kukus.

17-00 Berry ciuman atau puding, biskuit.

19-00 Brokoli dengan kelinci rebus.

Sabtu

8-00 Bubur labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan rempah-rempah.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada kaldu ringan, salad, sepotong roti.

17-00 Haluskan labu dan apel.

19-00 Nasi dengan ayam atau brokoli casserole dalam saus susu telur.

Minggu

8-00 Casserole dengan pasta dan telur orak-arik, teh herbal.

11-00 Buah manis.

14-00 Kentang ikan panggang, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Milk jelly atau souffle berdasarkan keju cottage.

19-00 Bubur oatmeal dengan ayam dalam saus susu.

Esofagitis refluks adalah penyakit yang agak serius, sering kronis, menyebabkan ketidaknyamanan parah pada pasien. Koreksi diet adalah cara utama yang bisa menghilangkan gejala dan memperpanjang remisi. Jika kita menganggap diet medis bukan sebagai tindakan sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, Anda bisa melupakan mulas, sakit, dan kambuh untuk waktu yang lama.

Apakah diet membantu refluks esofagitis?

Diet dengan refluks esofagitis bukanlah cara tambahan untuk mengatasi penyakit ini, seperti juga dasar pemulihan. Seringkali, dokter modern tidak memberikan perhatian yang cukup atau hanya memberikan rekomendasi dasar mengenai nutrisi. Hal utama - Anda harus melakukan diet yang kompeten. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui prinsip mana yang harus dipatuhi, dan produk mana yang dapat dikonsumsi, dan dari mana orang harus menahan diri, agar pulih lebih cepat.

Diet refluks khusus harus disiapkan oleh dokter atau ahli gizi yang hadir, karena tidak ada program perawatan yang berhubungan dengan saluran pencernaan yang akan memberikan hasil 100% sukses tanpa diet. Ini melindungi dinding lambung dari berbagai iritasi dan mencegah komplikasi yang menyertai patologi ini. Bersendawa, mulas, mual setelah makan berikutnya adalah gejala penyakit lambung, yang meliputi refluks esofagitis. Diet dengan refluks esofagitis dan gastritis memiliki daftar luas makanan terlarang yang tidak dapat dikonsumsi.

Apa yang harus dikeluarkan dari diet Anda?

Perlu dipahami bahwa diet apa pun ditujukan untuk memastikan bahwa seseorang menerima sejumlah protein, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah yang diperlukan. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang unsur mikro, makronutrien, dan vitamin. Diet gastritis refluks ditujukan untuk mengurangi tingkat ekskresi jus lambung, yang merupakan asam hidroklorat dalam struktur. Inilah yang menyebabkan peradangan dan mengarah pada pembentukan erosi pada dinding kerongkongan. Singkatnya, kerusakan kimia pada selaput lendir dari dinding lambung dan kerongkongan terjadi dengan cara mekanis. Ketika refluks dikeluarkan dari makanan, memicu produksi asam.

Dikecualikan dari produk diet yang menyebabkan sendawa dan mulas, meningkatkan sekresi dan produksi jus lambung, dalam kata-kata makanan yang menjengkelkan: itu asam dan pedas, dan hidangan terlalu dingin dan panas.
Disarankan juga untuk menahan diri dari minyak atsiri dan zat ekstraktif. Mereka menyebabkan stimulasi formasi asam klorida di perut. Hal ini diperlukan untuk mengurangi dosis asupan makanan, yang terdiri dari lemak - mereka dicerna untuk waktu yang lama, oleh karena itu mereka membebani kerja lambung. Tentu saja, produk gas dan minuman berkarbonasi juga harus dijauhkan.

Berikut adalah daftar kecil zat dan produk, yang harus dilupakan, mengikuti diet dengan esofagitis kerongkongan:

• roti gandum dan gandum segar, muffin, aneka kue kering, panekuk, panekuk, kue apa pun dari kue kering;
• kaldu kuat dengan sayuran, borscht, sup kaya dengan ikan, daging, unggas; okroshka;
• daging berserat atau berlemak dalam bentuk apa pun;
• ikan yang diasinkan atau terlalu gemuk;
• daging dan ikan kaleng;
• sosis pedas, daging asap;
• makanan cepat saji dan makanan ringan;
• beri asam dan buah-buahan (jeruk, apel hijau, kismis hitam);
• sayuran yang mengandung serat kasar (terong, lobak, lobak, kol, dll);
• ada legum; bawang, bawang putih, bayam;
• coklat, es krim;
• semua jenis rempah-rempah;
• produk susu berlemak, asam kefir;
• telur rebus atau goreng;
• keju tajam atau berlemak;
• soda, kopi kental atau teh kental, kvass; minuman beralkohol;
• pasta besar dan hiking dari mereka;
• sereal: gandum, jagung, gandum, gandum.

Di sini produk seperti itu tidak bisa dimakan jika Anda diberi resep diet untuk GERD dengan esophagitis.

Apa yang bisa kamu makan?

Pevzner mengklasifikasikan daftar zat yang perlu diterima oleh tubuh manusia per hari, bahkan jika itu memiliki kekurangan jantung. Ini dia:

• protein membutuhkan sehari untuk mengkonsumsi hampir 100 g (direkomendasikan 85-90), setengahnya (40-45 g) harus berasal dari hewan;
• karbohidrat membutuhkan 300-350g (gula sederhana harus berkisar antara 50-60g);
• Lemak dibutuhkan jauh lebih sedikit - 70-80g (yang 25-30g berasal dari tanaman).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk-produk tersebut:

• semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
• kefir rendah lemak dan ryazhenka ringan;
• keju cottage;
• telur (rebus lunak-rebus);
• daging tanpa lemak;
• ikan tanpa lemak;
• buah-buahan dan sayuran segar;
• kompot;
• sereal, tetapi hanya jika dimasak dalam air;
• kaldu ayam (rendah lemak dan tidak berlemak).

Tentu saja, daftar ini masih dapat dilanjutkan, tetapi harus diingat bahwa setiap orang berbeda dalam reaksi terhadap satu atau produk lain. Oleh karena itu, dari produk-produk yang dilarang dan diizinkan yang terdaftar di atas, seseorang harus fokus pada ada atau tidak adanya mulas, sebagai salah satu gejala utama penyakit.

Penting untuk mengetahui prinsip mana yang harus diikuti jika Anda memiliki penyakit refluks gastroesofageal. Dokter jarang fokus pada menyusun diet rinci untuk pasien, dan kami tidak berbicara tentang menu untuk minggu ini. Paling sering, dokter terbatas pada rekomendasi umum tentang gizi, tetapi tidak berhenti sama sekali pada prinsip-prinsip dasar nutrisi, ketaatan yang merupakan kunci untuk pemulihan pasien.

Lebih baik menggunakan piring kecil (sebagian kecil di piring besar akan memaksa Anda untuk menambahkan aditif). Sebelum memulai makan, disarankan untuk minum segelas air matang dingin. Ini menghindari makan berlebihan, yang berbahaya bagi Anda. Dikecualikan setelah makan olahraga makanan, terutama melompat, berlari.

Anda juga tidak bisa berbaring dalam posisi horizontal, karena jus lambung dapat jatuh ke kerongkongan dan menyebabkan mulas dan sensasi tidak menyenangkan lainnya, sehingga Anda harus melupakan tidur siang hari setelah makan siang. Namun, disarankan berjalan kaki singkat di udara segar. Makan terakhir sebelum tidur harus setidaknya 2,5 jam sebelum tidur.

Diet mingguan untuk gagal jantung

Diet refluks esofagitis, dirancang selama seminggu, mungkin terlihat seperti ini:

• Senin

1. Sarapan: bubur yang terbuat dari oatmeal dengan sendok susu atau beri sesuai musim; sandwich dengan sepotong keju (roti harus dikeringkan); secangkir teh lemah.
2. Sarapan kedua: yogurt rendah lemak (kefir atau ryazhenka); buah manis (pisang atau pir).
3. Makan siang: kentang dengan wortel; dada ayam rebus; salad bit; segelas susu panas.
4. Makan siang: casserole ringan keju cottage dengan kismis.
5. Makan malam: daging cincang dalam bentuk roti yang dimasak dalam double boiler; bihun rebus; sayuran segar.
6. Makan malam kedua: kefir dengan sedikit madu.

• Selasa

1. Sarapan: bubur soba rebus dengan mentega; telur rebus; Secangkir teh dari chamomile dan linden.
2. Sarapan kedua: apel panggang dengan keju cottage dan gula.
3. Makan siang: sup sayuran yang tidak diasinkan (kentang, wortel, seledri); daging sapi rebus dan cukini rebus dengan wortel.
4. Aman, makanan ringan; oatmeal jelly
5. Makan malam: bubur nasi dengan sup ikan dalam saus; porsi salad squash.
6. Makan malam kedua: segelas susu hangat dengan madu.

• Rabu

1. Sarapan: puding beras dan aprikot kering; kakao lemah.
2. Sarapan kedua: sandwich dengan daun selada dan sepotong dada ayam. Daging harus direbus dan roti dikeringkan.
3. Makan siang: bakso rebus dalam saus susu; kembang kol tumbuk.
4. Makan siang: kue gandum dengan puding susu.
5. Perjamuan: bubur soba; rebusan; salad wortel.
6. Makan malam kedua: oatmeal, ditutup dengan yogurt.

• Kamis

1. Sarapan: oatmeal dengan kacang-kacangan dan madu; sandwich dengan sepotong keju tawar dari biskuit; Teh herbal yang terbuat dari mint atau melissa.
2. Sarapan kedua: segelas susu, madu, dan pisang.
3. Makan siang: kaldu ayam lemah dengan mie; salad wortel.
4. Makan siang: puding dari keju cottage.
5. Perjamuan: haluskan labu; ikan tanpa lemak putih dimasak dalam double boiler.
6. Makan malam kedua: kefir rendah lemak dengan buah beri.

• Jumat

1. Sarapan: telur dadar dan susu; sandwich dengan irisan ham tawar; kacang hijau; secangkir teh hijau.
2. Sarapan kedua: biskuit; smoothie seledri dengan wortel.
3. Makan siang: kentang panggang; irisan daging ayam kukus; salad ringan bit dan plum rebus.
4. Waktu minum teh: biskuit Maria; jelly berry.
5. Makan malam: hati direbus dalam krim asam; brokoli dimasak dalam double boiler.
6. Makan malam kedua: koktail keju cottage, yogurt rendah lemak, dan stroberi.

• Sabtu

1. Sarapan: bubur nasi dengan kismis dan labu; Teh hitam longgar dengan susu.
2. Sarapan kedua: sandwich dengan ayam pate dari roti kering.
3. Makan siang: sup kentang dengan peterseli dan bakso; sayuran segar dengan daging sapi rebus.
4. Aman, dihaluskan dengan buah-buahan kering.
5. Makan malam: bubur nasi dengan daging ayam rebus; kembang kol panggang dalam panci berisi susu dan telur.
6. Makan malam kedua: secangkir susu hangat

• Minggu

1. Sarapan: pasta dalam saus telur dadar; teh lemah dari bumbu mawar pinggul dan chamomile.
2. Sarapan kedua: salad buah apel manis, pir dan pisang.
3. Makan siang: kentang rebus dengan saus dill dan krim; roti ikan (dipanggang dalam oven); salad dengan sayuran hijau.
4. Makan siang: jus buah dengan remah roti.
5. Makan malam: bubur gandum; gulai dari daging ayam dalam saus susu.
6. Makan malam kedua: diet kefir dengan sayuran hijau.

Tentu saja, menu mingguan hanyalah salah satu dari banyak pilihan yang dapat Anda buat dengan ahli gizi dan diri Anda sendiri. Belajarlah untuk mendengarkan tubuh Anda dan mematuhi aturan dasar yang menjamin kebenaran persiapan diet dengan refluks esofagitis. Dan ingat, diet yang benar dan kepatuhannya yang ketat adalah bagian besar dari keberhasilan pengobatan penyakit pencernaan yang tidak menyenangkan ini.

Kami harap artikel ini bermanfaat bagi Anda. Jika Anda telah menerima informasi yang menarik dan perlu, maka bagikan dengan teman dan kerabat. Jangan sakit dan tetap sehat!