Diet untuk kolesistitis

Nutrisi medis pada kolesistitis (radang kandung empedu) diperlukan untuk normalisasi proses ekskresi empedu dan meredakan radang. Penyakit ini dimanifestasikan oleh pelepasan empedu dalam jumlah yang lebih kecil, yang menyebabkan pencernaan normal terganggu pada pasien dan penyerapan lemak sulit.

Diet yang tepat untuk kolesistitis tidak termasuk penggunaan lemak berat dan semua makanan yang mengiritasi, termasuk daging asap, makanan asam, dingin, minuman beralkohol. Menu seseorang dengan patologi kandung empedu terdiri dari lemak yang dapat dicerna, produk-produk yang merangsang produksi empedu ditampilkan.

Cholecystitis sering terjadi pada latar belakang lesi infeksi, penyakit batu empedu, stagnasi empedu, dan untuk penyebab yang kurang umum lainnya. Dalam hal ini, diet terapeutik melibatkan pemasukan dalam menu produk lembut untuk pengaturan metabolisme kolesterol.

Untuk pasien dengan makanan sehat yang kaya akan garam magnesium: aprikot, soba. Untuk menjaga kadar kolesterol normal dalam menu empedu meliputi makanan nabati, air mineral, sayuran.

Prinsip umum nutrisi

Diet terapi untuk kolesistitis dengan latar belakang penyakit batu empedu memiliki beberapa tujuan:

1. makanan hemat kimia untuk hati;
2. nutrisi tinggi kalori;
3. normalisasi fungsi sistem empedu;
4. kontrol kadar kolesterol (terutama untuk cholelithiasis);
5. sering makan dalam porsi kecil;
6. pengecualian zat agresif: goreng, asap, asin, makanan berlemak.

Pada kolelitiasis dan kolesistitis, tabel diet 5 diresepkan - makanan terapeutik yang dirancang khusus untuk orang dengan penyakit hati dan saluran empedu.

Makanan didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

• Konsumsi lemak terbatas, jumlah karbohidrat berkurang, protein tetap pada level yang sama.
• Makanan dimasak secara eksklusif dikukus, dengan dipanggang atau direbus, dan Anda juga bisa makan makanan mentah.
• Hidangan panas dan dingin tidak termasuk.
• Nutrisi nomor 5 membatasi asupan garam.
• Produk terlarang yang memicu perut kembung, sembelit, merangsang produksi jus lambung.

Itu penting! Dilarang keras bagi kolelitiasis dan kolesistitis untuk menggunakan masakan yang digoreng dan diasap.

Produk yang Diizinkan

Daftar produk yang bermanfaat dan disetujui untuk penyakit hati:

• Daging tanpa lemak dan unggas: menu diencerkan dengan daging ayam, makanan laut, sosis premium.
• Oat dan soba, pasta diizinkan untuk kolelitiasis. Anda bisa memasak puding, sereal, casserole.
• Sayuran dan buah-buahan non-asam: Makanan segar kaya akan vitamin dan serat makanan, yang penting untuk penyembuhan dan menjaga pencernaan.
• Produk susu rendah lemak dan asam: Seorang pasien dapat menyertakan keju cottage, krim asam, yogurt dengan bifidobacteria dalam menu.
• Pasien bisa makan seperti itu permen: selai, marshmallow, selai jeruk.
• Minuman harus alami., Dianjurkan untuk minum air mineral, tetapi untuk sepenuhnya mengecualikan soda pop, minuman berenergi dan alkohol.

Itu penting! Kunyit harian dapat dimasukkan dalam makanan untuk menghentikan proses inflamasi pada kolesistitis dan kolelitiasis.

Hidangan terlarang

Daftar produk yang sangat dilarang dalam kolesistitis:

• Produk daging dan ikan berlemak.
• Legum, kacang polong, kacang-kacangan: produk yang menyebabkan kembung.
• Jamur, makanan kaleng, bumbu dapur.
• Minuman beralkohol, soda dan kopi kental, teh.
• Berry asam, buah-buahan dan sayuran.
• Produk yang mengiritasi dinding perut: bayam, lobak, minyak esensial.
• Bumbu, goreng, kaldu kaya, saus panas.

Itu penting! Menu harian harus membatasi asupan gula, karena merusak komposisi empedu dan mengganggu sekresi empedu.

Menu sampel untuk kolelitiasis dan kolesistitis:

• Sarapan terdiri dari bakso, semolina, teh.
• Sarapan kedua Termasuk apel dan buah kering dengan yogurt.
• Untuk makan siang sup sayur, salad dan kolak buah.
• Teh sore terdiri dari infus rosehip dan kerupuk putih.
• Makan malam termasuk teh, kue gandum, irisan daging.
• Sebelum tidur Anda bisa minum susu atau makan keju cottage.

Madu dan manis dengan kolesistitis

Lebah madu diindikasikan untuk banyak penyakit, termasuk patologi hati. Madu memiliki efek koleretik, mengandung zat yang bermanfaat untuk sistem pencernaan. Madu digunakan sebagai obat dan dianjurkan untuk memakannya dengan perut kosong, sekitar 3 sendok per hari, dicuci dengan air hangat.

Manis dalam diet pasien diperbolehkan, Anda bisa makan:

• beri dan buah non-asam;
• marshmallow; cookie oatmeal;
• selai;
• buah-buahan kering;
• selai jeruk.

Saus dan bumbu

Diet medis untuk kolesistitis tidak termasuk penggunaan mayones, cuka, adzhika, rempah-rempah, merica, mustard.

Anda dapat mengganti rempah-rempah dengan saus dan bumbu berikut:

• saus sayur ringan, krim asam dan saus susu;
• kecap, dill, peterseli, garam (tidak lebih dari 10 g per hari);
• saus buah, kayu manis, vanilin.

Itu penting! Pasien harus makan setidaknya 5 kali sehari dalam porsi yang sama. Di pagi hari, pastikan untuk minum air saat perut kosong.

Sup Kolesistitis

Seorang pasien dapat menambahkan sup buah dan sayuran, sup kacang dan pasta ke dalam makanannya. Mereka adalah dasar dari diet untuk penyakit hati, tetapi bukan lemak.

Dilarang makan sup kaya dan borscht dengan jamur, daging, ikan berlemak. Menambahkan bumbu dan garam terbatas, sayuran tidak menggoreng.

Penyakit batu empedu dan terapi diet

Ketika kolesistitis disertai dengan penyakit batu empedu, menu teladan terdiri dari produk-produk berikut:

• mentega, susu, keju cottage;
• sereal, sayuran dan buah-buahan;
• lemak nabati, telur rebus;
• delima, jus blueberry, ceri burung.

Ketika penyakit batu empedu dilarang menggunakan produk-produk berikut:

• semua makanan berlemak, minyak esensial, asam oksalat;
• roti, tepung, pasta;
• margarin, paru-paru, otak, bayam.

Nilai energi dari diet harian:

• garam - tidak lebih dari 10 g;
• protein - 80g;
• karbohidrat - 400g;
• lemak - 70g;
• total kalori - 2500-2900 kkal.

Nutrisi makanan disertai dengan asupan gastroprotektor, yang diwakili oleh obat Ursosan.

Untuk pasien-pasien dengan cholelithiasis, suatu diet magnesium telah dikembangkan, yang melibatkan penggunaan sejumlah besar garam-garam magnesium, vitamin-vitamin dan serat tanaman. Makanan semacam itu berkontribusi pada penghapusan proses inflamasi, kejang, dan peningkatan peristaltik usus.

JIKA ANDA MENGIKUTI DIRI, INI BENAR-BENAR DITANGGUHKAN - PANCREATITIS DAN HOLECYSTITIS TIDAK AKAN DIPERPANJANG

Saya ingin membantu mereka yang menderita pankreatitis dan kolesistitis.

Untuk pertama kalinya saya belajar tentang keberadaan pankreatitis 40 tahun yang lalu, ketika saya masih menjadi siswa tahun kedua. Kemudian, setelah serangan rasa sakit akut, saya dibawa dengan ambulans ke rumah sakit, di mana saya didiagnosis menderita pankreatitis akut. Teman-teman saya segera mengambil ensiklopedia medis dengan huruf "P" di perpustakaan dan membawanya kepada saya sehingga saya akan belajar secara rinci tentang penyakit ini. Dalam ensiklopedia itu tertulis bahwa pankreatitis adalah peradangan pankreas. Gejala-gejalanya, perjalanan penyakitnya dideskripsikan, dan ditulis juga bahwa dalam kasus-kasus yang sangat parah, kematian dapat terjadi. Setelah membaca ini, saya awalnya bingung, dan kemudian merenung, tenang dan memutuskan untuk menangani penyakitnya. Untungnya, kasus saya tidak terlalu sulit, dan dua minggu kemudian saya dikeluarkan dari rumah sakit, mengatakan bahwa jika saya mengikuti saya, saya makan dengan benar, mengikuti diet tertentu, maka eksaserbasi pankreatitis lebih lanjut dapat dihindari.

Setelah menulis, saya mempelajari semua literatur yang tersedia tentang pankreatitis dan kolesistitis (mereka juga menemukannya pada saya), dan juga bertanya kepada guru saya, yang melakukan latihan praktis tentang penyakit internal, secara terperinci tentang penyakit ini (kami memiliki dokter dan perawat yang menjalani perang, menyelamatkan ratusan dari hidup, karena kelangkaan obat, mengajukan permohonan penyembuhan tidak hanya obat, tetapi juga obat tradisional).

Jadi, setelah mengetahui bahwa kapasitas kerja pankreas sangat tergantung pada fungsi normal hati, kandung empedu dan saluran empedu, saya memutuskan untuk mencegah kegagalan lebih lanjut dari semua organ ini, sehingga untuk mencegah pankreatitis dengan kolesistitis dari pengulangan itu sendiri. Jadi, saya menyimpulkan semacam kontrak dengan tubuh saya: "Aku tidak akan makan apa pun, dan kamu tidak akan menggangguku dengan rasa sakit pada organ-organku".

Sejak saat itu, membagi semua produk menjadi tiga kategori - apa yang mematikan, apa yang tidak mungkin, dan apa yang perlu - saya mematuhi diet yang dikembangkan. Dan dia dengan pankreatitis dan kolesistitis hampir sama. Sangat berbahaya untuk makan setidaknya sepotong ikan asap, terutama daging asap panas, daging asap dan daging panggang, alkohol, dan salad Olivier yang dicintai, yang seluruhnya terdiri dari makanan yang sangat terlarang seperti acar mentimun, telur rebus, telur rebus, sosis dan mayones.

Secara umum, simpan mayones dalam daftar produk yang paling berbahaya untuk pankreatitis dan kolesistitis dapat diletakkan di tempat kedua. Tentu saja, jika Anda menyiapkan salad "Olivier" dengan mayones buatan sendiri, dibuat tanpa bahan pengawet, ganti sosis rebus dengan daging ayam putih, menggunakan mentimun yang tidak terlalu asin dan hanya satu telur, maka kerusakan salad seperti itu akan berkurang sepuluh kali lipat. Lebih jauh tentang itu tidak mungkin. Pastikan untuk mengecualikan dari makanan semua rempah-rempah, rempah-rempah, acar, daging asap, semua jenis pengawetan dan minuman berkarbonasi. Penting untuk tidak menyalahgunakan kaldu yang kaya daging, ikan dan jamur, cobalah makan lebih sedikit roti hitam dan minum kopi hitam dan teh kental sesedikit mungkin. Coklat dan coklat, adonan manis, krim asam (tidak lebih dari 1 sdm per hari!), Sosis, kuning telur, buah asam, buah jeruk dan jusnya, sorrel, asam asetat dan asam sitrat dilarang. Selalu perlu dikecualikan dari diet daging babi, daging sapi, lemak kambing dan semuanya digoreng. Sebagai contoh, saya terakhir makan kentang goreng 15 tahun yang lalu dan, percayalah, saya tidak menyesal sama sekali. Makanan cepat saji, hotdog, burger keju, keripik dan produk sejenis lainnya dilarang jika terjadi pankreatitis dan kolesistitis, dan Anda tidak boleh makan makanan kering. Makanan harus diambil hanya hangat dan segar.

Jika Anda mengikuti diet di atas selama beberapa tahun berturut-turut, maka pankreatitis dengan kolesistitis akan mereda, dan di masa depan mereka akan memungkinkan Anda untuk sedikit rileks. Sebagai contoh, Anda kadang-kadang dapat memperlakukan diri Anda sendiri dengan acar mentimun, tomat yang tidak terlalu asin atau sepotong herring basah, Anda juga dapat makan permen cokelat, telur rebus atau sepotong daging asap, tetapi pada saat yang sama, untuk menghindari kejengkelan, Anda harus selalu mengambil tindakan perlindungan. Misalnya, ketika saya makan sepotong daging asap atau beberapa telur rebus, tanpa menunggu tubuh merespons makanan ini, saya segera menyeduh teh dari Immortelle (1 sendok makan bumbu cincang tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 20-30 menit, lalu saring) dan minum, larut 1 sdt. sayang Secara umum, teh herbal harus diminum secara teratur. Infus yang berguna dengan ramuan immortelle, ekor kuda, Hypericum, sage dan peppermint, dengan bunga chamomile dan calendula, dengan akar burdock dan elecampane. Anda bisa menyeduh masing-masing tanaman secara terpisah, dan Anda bisa menyiapkan teh dengan campurannya, dan mengambil masing-masing secara merata. Dan jangan menunggu sampai penyakitnya membawa Anda ke tenggorokan, minum infus herbal terus-menerus, menggantinya dengan teh dan kopi biasa, dan kemudian hanya pankreatitis dan kolesistitis akan meninggalkan Anda selamanya.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Mayones dengan kolesistitis

Saya ingin membantu mereka yang menderita pankreatitis dan kolesistitis.

Untuk pertama kalinya saya belajar tentang keberadaan pankreatitis 40 tahun yang lalu, ketika saya masih menjadi siswa tahun kedua. Kemudian, setelah serangan rasa sakit akut, saya dibawa dengan ambulans ke rumah sakit, di mana saya didiagnosis menderita pankreatitis akut. Teman-teman saya segera mengambil ensiklopedia medis dengan huruf "P" di perpustakaan dan membawanya kepada saya sehingga saya akan belajar secara rinci tentang penyakit ini. Dalam ensiklopedia itu tertulis bahwa pankreatitis adalah peradangan pankreas. Gejala-gejalanya, perjalanan penyakitnya dideskripsikan, dan ditulis juga bahwa dalam kasus-kasus yang sangat parah, kematian dapat terjadi. Setelah membaca ini, saya awalnya bingung, dan kemudian merenung, tenang dan memutuskan untuk menangani penyakitnya. Untungnya, kasus saya tidak terlalu sulit, dan dua minggu kemudian saya dikeluarkan dari rumah sakit, mengatakan bahwa jika saya mengikuti saya, saya makan dengan benar, mengikuti diet tertentu, maka eksaserbasi pankreatitis lebih lanjut dapat dihindari.

Setelah menulis, saya mempelajari semua literatur yang tersedia tentang pankreatitis dan kolesistitis (mereka juga menemukannya pada saya), dan juga bertanya kepada guru saya, yang melakukan latihan praktis tentang penyakit internal, secara terperinci tentang penyakit ini (kami memiliki dokter dan perawat yang menjalani perang, menyelamatkan ratusan dari hidup, karena kelangkaan obat, mengajukan permohonan penyembuhan tidak hanya obat, tetapi juga obat tradisional).

Jadi, setelah mengetahui bahwa kapasitas kerja pankreas sangat tergantung pada fungsi normal hati, kandung empedu dan saluran empedu, saya memutuskan untuk mencegah kegagalan lebih lanjut dari semua organ ini, sehingga untuk mencegah pankreatitis dengan kolesistitis dari pengulangan itu sendiri. Jadi, saya menyimpulkan semacam kontrak dengan tubuh saya: "Aku tidak akan makan apa pun, dan kamu tidak akan menggangguku dengan rasa sakit pada organ-organku".

Sejak saat itu, membagi semua produk menjadi tiga kategori - apa yang mematikan, apa yang tidak mungkin, dan apa yang perlu - saya mematuhi diet yang dikembangkan. Dan dia dengan pankreatitis dan kolesistitis hampir sama. Sangat berbahaya untuk makan setidaknya sepotong ikan asap, terutama daging asap panas, daging asap dan daging panggang, alkohol, dan salad Olivier yang dicintai, yang seluruhnya terdiri dari makanan yang sangat terlarang seperti acar mentimun, telur rebus, telur rebus, sosis dan mayones.

Secara umum, simpan mayones dalam daftar produk yang paling berbahaya untuk pankreatitis dan kolesistitis dapat diletakkan di tempat kedua. Tentu saja, jika Anda menyiapkan salad "Olivier" dengan mayones buatan sendiri, dibuat tanpa bahan pengawet, ganti sosis rebus dengan daging ayam putih, menggunakan mentimun yang tidak terlalu asin dan hanya satu telur, maka kerusakan salad seperti itu akan berkurang sepuluh kali lipat. Lebih jauh tentang itu tidak mungkin. Pastikan untuk mengecualikan dari makanan semua rempah-rempah, rempah-rempah, acar, daging asap, semua jenis pengawetan dan minuman berkarbonasi. Penting untuk tidak menyalahgunakan kaldu yang kaya daging, ikan dan jamur, cobalah makan lebih sedikit roti hitam dan minum kopi hitam dan teh kental sesedikit mungkin. Coklat dan coklat, adonan manis, krim asam (tidak lebih dari 1 sdm per hari!), Sosis, kuning telur, buah asam, buah jeruk dan jusnya, sorrel, asam asetat dan asam sitrat dilarang. Selalu perlu dikecualikan dari diet daging babi, daging sapi, lemak kambing dan semuanya digoreng. Sebagai contoh, saya terakhir makan kentang goreng 15 tahun yang lalu dan, percayalah, saya tidak menyesal sama sekali. Makanan cepat saji, hotdog, burger keju, keripik dan produk sejenis lainnya dilarang jika terjadi pankreatitis dan kolesistitis, dan Anda tidak boleh makan makanan kering. Makanan harus diambil hanya hangat dan segar.

Jika Anda mengikuti diet di atas selama beberapa tahun berturut-turut, maka pankreatitis dengan kolesistitis akan mereda, dan di masa depan mereka akan memungkinkan Anda untuk sedikit rileks. Sebagai contoh, Anda kadang-kadang dapat memperlakukan diri Anda sendiri dengan acar mentimun, tomat yang tidak terlalu asin atau sepotong herring basah, Anda juga dapat makan permen cokelat, telur rebus atau sepotong daging asap, tetapi pada saat yang sama, untuk menghindari kejengkelan, Anda harus selalu mengambil tindakan perlindungan. Misalnya, ketika saya makan sepotong daging asap atau beberapa telur rebus, tanpa menunggu tubuh merespons makanan ini, saya segera menyeduh teh dari Immortelle (1 sendok makan bumbu cincang tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 20-30 menit, lalu saring) dan minum, larut 1 sdt. sayang Secara umum, teh herbal harus diminum secara teratur. Infus yang berguna dengan ramuan immortelle, ekor kuda, Hypericum, sage dan peppermint, dengan bunga chamomile dan calendula, dengan akar burdock dan elecampane. Anda bisa menyeduh masing-masing tanaman secara terpisah, dan Anda bisa menyiapkan teh dengan campurannya, dan mengambil masing-masing secara merata. Dan jangan menunggu sampai penyakitnya membawa Anda ke tenggorokan, minum infus herbal terus-menerus, menggantinya dengan teh dan kopi biasa, dan kemudian hanya pankreatitis dan kolesistitis akan meninggalkan Anda selamanya.

Hormat saya - Taisiya Petrova

Diet untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah penyakit yang cukup umum pada sistem pencernaan, yang terjadi sebagai akibat dari peradangan pada dinding kantong empedu dan gangguan aliran empedu. Penyakit ini mungkin disebabkan oleh penyakit batu empedu, masalah dengan hati atau organ pencernaan lainnya. Ini dimanifestasikan oleh rasa sakit di sisi kanan, bersendawa pahit, mual dan pelanggaran pencernaan lemak, yang menyebabkan sembelit atau diare, pelanggaran kursi. Cholecystitis biasanya terjadi pada tipe akut atau kronis, dengan periode eksaserbasi dan remisi.

Peran penting dalam pelanggaran sifat empedu, pembentukan batu dan proses inflamasi selanjutnya dimainkan oleh faktor makanan. Seringkali kolesistitis mempengaruhi orang dengan gizi buruk, kelebihan berat badan dan berbagai gangguan metabolisme. Sifat batu dengan cholelithiasis biasanya kolesterol, langsung tergantung pada nutrisi. Faktor tambahan dalam penebalan empedu adalah gaya hidup dan stres yang menetap.

Perawatan proses akut dan rehabilitasi dalam bentuk kronis didasarkan pada diet terapeutik No. 5 dan 5a (tabel hati). Ini dikembangkan atas dasar pengetahuan tentang anatomi dan fisiologi dari proses pembentukan empedu dan ekskresinya ke dalam usus. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk membangun aliran empedu yang lengkap dan teratur ke dalam usus, dengan akibat peradangan yang secara bertahap mereda. Selain itu, diet juga menyediakan untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan sifat fisikokimia empedu, yang merupakan pencegahan lebih lanjut dari pembentukan batu baru.

Jika prosesnya akut?

Dengan berkembangnya kolesistitis akut atau eksaserbasi kronis pada dua hari pertama, maka perlu membatasi makanan dan membuat istirahat untuk sistem pencernaan. Memberikan teh manis dengan lemon, kaldu dogrose atau jus buah atau jus buah yang sangat encer dengan air. Anda bisa makan roti kerupuk putih dengan rasa lapar yang kuat.

Dalam dua atau tiga hari ke depan, perlu untuk memperluas diet dengan sup lendir dan gosok, bubur semolina cair, beras, oatmeal dengan penambahan susu. Anda bisa minum kolak atau jus encer. Semua makanan harus hangat, makanan yang sangat panas dan sangat dingin dan minuman tidak dapat diterima - mereka meningkatkan rasa sakit dan kejang saluran. Secara bertahap, keju cottage yang diparut melalui saringan dan hidangan keju cottage, dipanggang atau dikukus, ditambahkan ke dalam makanan, daging dan ikan cincang, telur dadar protein dan pure sayuran tumbuk, crouton roti putih diperkenalkan. Dalam mode ini, Anda perlu makan minggu pertama dari proses akut, sampai rasa sakit mereda dan keadaan menjadi normal.

Dalam remisi

Setelah satu atau dua minggu, tergantung pada tingkat keparahan eksaserbasi, dan ketika keadaan membaik dan menormalkan pencernaan, Anda secara bertahap perlu beralih ke diet No. 5a dan tetap menggunakannya selama sekitar dua hingga empat minggu, sampai keadaan dan analisis sepenuhnya dinormalisasi. Ini adalah versi ringan dari diet nomor 5, yang akan menjadi diet Anda selama tahap remisi. Terkadang Anda harus menjalani diet nomor 5 untuk waktu yang sangat lama, dan seringkali kesalahan sekecil apa pun di dalamnya segera merespons rasa sakit di samping dan masalah pencernaan.

Penting untuk tidak mengganggu diet, terutama yang berkaitan dengan interval antara waktu makan. Interval lapar yang lama menyebabkan eksaserbasi dan nyeri. Untuk membantu pencernaan menghindari interval panjang ini, Anda dapat menggunakan produk susu - yogurt, kefir atau keju cottage.

Ada sekelompok makanan dan minuman yang dikecualikan dari diet. Ini termasuk:

Diet untuk kolesistitis

Deskripsi per 30 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 14 hari
• Ketentuan: mulai 3 bulan dan lebih
• Biaya produk: 1200 - 1350 rubel per minggu

Aturan umum

Cholecystitis adalah peradangan kandung empedu yang bersifat infeksius (bakteri, parasit virus).

Alasan penting untuk perkembangan penyakit ini adalah stagnasi empedu dan perubahan komposisinya. Ada dua bentuk penyakit: kolesistitis kalkulus dan kalkulus, dan peradangan bisa bersifat catarrhal dan purulen.

Gejala-gejala berikut adalah karakteristik:

• Nyeri - lokalisasi nyeri di hipokondrium kanan dan titik kandung empedu. Lebih sering muncul setelah lemak, makanan yang digoreng, minum soda dan bir, dan sering dikaitkan dengan stres psiko-emosional. Mungkin nyeri tumpul (remisi), tajam dan tak tertahankan (pada tahap akut). Rasa sakit bisa diberikan ke tulang belikat, bahu, leher.
• Dispepsia, timbul karena membuang empedu ke perut - ada rasa pahit di mulut, mual dan muntah juga bergabung.
• Dispepsia usus - perut kembung, sering diare, intoleransi terhadap diet susu, sembelit. Dengan cholecystopancreatitis - kotoran longgar.

Dengan gejala radang kandung empedu, perawatan diet merupakan komponen penting dari keseluruhan perawatan. Ini diresepkan untuk bentuk akut, eksaserbasi bentuk kronis kolesistitis (kalkulus dan non-kalkulus), kolangitis, diskinesia bilier.

Mari kita lihat jenis diet apa yang direkomendasikan untuk semua penyakit ini. Diet dasar adalah Tabel No. 5 dan varietasnya. Diet untuk radang kandung empedu, tergantung pada stadium penyakit, sampai batas tertentu tidak termasuk rangsangan mekanik dan kimia. Karena itu, masakan dimasak dan tidak digoreng, digosok atau dicincang halus. Makanan kasar, pedas dan berlemak dikeluarkan, dan untuk kolesistitis dengan batu, tambahan, kuning telur dan minyak nabati terbatas, yang memiliki efek koleretik yang jelas, yang dapat menyebabkan serangan kolik hati.

Diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi

Pada hari-hari pertama eksaserbasi untuk memaksimalkan saluran pencernaan, mereka sepenuhnya kelaparan. Diizinkan minum: teh lemah, jus encer, teh rosehip. Pada hari ke-3, varian anti-inflamasi diresepkan - Diet No. 5B, tidak termasuk rangsangan mekanik dan kimia. Dianjurkan untuk jangka waktu pendek (4-5 hari) - selama pasien tinggal dengan tirah baring.

Di dalamnya karbohidrat dibatasi hingga 200 g (karena sederhana - gula, selai, madu, selai), kandungan protein berkurang (hingga 80 g), serta jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dihaluskan: dalam bentuk souffle, kentang tumbuk dan sup berlendir. Penting untuk mengamati nutrisi fraksional (setidaknya 5 kali) dan mengambil makanan dalam porsi kecil. Ransum harian kalori pada 1600 kkal, menyediakan asupan cairan (hingga 2,5 l / hari).

Dalam diet diperkenalkan hanya:

• makanan tumbuk ringan di atas air dan tanpa mentega;
• sup lendir (berdasarkan oatmeal, nasi, dan semolina);
• bubur parut cair (oatmeal dan beras) dengan tambahan susu;
• kolak bubur, jeli, jus sayuran;
• daging rebus parut (sedikit), keju cottage rendah lemak, ikan rebus secara bertahap diperkenalkan;
• roti gandum atau kerupuk.

Diet semacam itu diresepkan jika pasien memiliki kolesistitis yang tidak terukur. Nutrisi medis pada kolesistitis kalkulus akut didasarkan pada prinsip yang sama. Semua pasien dengan segala bentuk kolesistitis selama 8-10 hari dipindahkan ke Diet 5A, yang harus diamati selama 1-2 minggu.

Tidak termasuk:

• Produk yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan (legum, millet, kol dalam bentuk apa pun).
• Stimulator kuat sekresi dan sekresi empedu (rempah-rempah, jamur, lobak, acar sayuran, mustard, asin, makanan fermentasi).
• Ekstraktif (kaldu dari kacang-kacangan, daging, ikan dan jamur).
• Produk dengan minyak esensial (lobak, lobak, lobak, bawang putih, bawang merah).
• Buah yang kaya serat dan asam (jeruk, prem asam, cranberry).
• Daging berlemak, goreng, daging asap, hati, otak, makanan kaleng, ginjal, semur, sosis.
• Keju cottage krim, lemak dan asam.
• Kopi, kakao, minuman dengan gas.

Daftar produk yang diizinkan:

• Roti gandum basi atau biskuit.
• Sup krim vegetarian dengan sayuran tumbuk (kentang, wortel, labu). Sup yang diizinkan dengan sereal rebus (semolina, nasi, oatmeal).
• Daging sapi rendah lemak, ayam, kelinci, kalkun dalam bentuk souffle, knelei, kentang tumbuk. Penggunaan unggas diperbolehkan dalam bentuk potongan. Ikan rebus rendah lemak, dalam bentuk potongan dan dalam bentuk daging cincang.
• Susu, minuman susu, keju cottage rendah lemak dan berani.
• Omelet uap protein, satu kuning telur per hari hanya dapat ditambahkan ke piring.
• Sereal bubur dari sereal: beras, gandum, oatmeal, gandum gulung, direbus dalam air dan dicampur dengan susu.
• Bihun tipis yang direbus.
• Kentang, kembang kol, wortel, bit rebus, dan haluskan. Zucchini dan labu rebus bisa dimakan, dipotong-potong.
• Buah matang (dipanggang dan mentah, parut), jeli, parutan buah kering.
• Madu, gula, puding susu, selai, marshmallow, selai jeruk.
• Mentega dalam piring (20-30 g per hari).
• Teh dengan lemon dan gula, kopi lemah, jus manis, infus rosehip.

Diet untuk kolesistitis kronis

Di luar eksaserbasi, prinsip utama nutrisi adalah hemat kandung empedu dan hati, normalisasi ekskresi empedu dan kadar kolesterol pada pasien. Diet Dasar No. 5 diresepkan, yang merupakan diet lengkap secara fisiologis dan menyediakan asupan makanan fraksional, yang juga berkontribusi pada aliran empedu yang teratur.

Asupan kalori adalah 2400-2600 kkal (protein - 80 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 400 g). Asupan garam (10 g), cairan dalam kisaran 1,5-2 liter terbatas. Dalam diet terbatas lemak (terutama tahan api). Makanan dimasak dengan direbus, dikukus, dan dipanggang tanpa kulit sudah diizinkan.

Sayuran untuk hidangan tidak berpasangan dan hanya sayuran yang kaya serat, serta daging yang berserat. Membutuhkan rezim yang jelas dan asupan makanan 5-6 kali sehari. Makanan untuk kolesistitis kronis tanpa eksaserbasi ditujukan pada stimulasi ekskresi bilier yang sedang, oleh karena itu mengandung:

• Salad dan vinaigrette, dibumbui dengan minyak nabati mentah (harus diganti).
• Beragam sayuran, berry, dan buah-buahan.
• Kandungan serat yang tinggi (karena penggunaan sereal, sayuran dan buah-buahan), yang diperlukan di hadapan sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih dari satu), karena kuning telur memiliki efek koleretik. Ketika rasa sakit dan kepahitan di mulut, yang mungkin muncul saat makan telur, hanya hidangan dari putih telur yang diizinkan.

Tidak termasuk dalam diet:

• Produk dengan minyak esensial (bawang putih, jeruk).
• Hidangan yang sangat ekstraktif (semua kaldu, kaldu kol).
• Sayuran mengandung asam oksalat (sorrel, bayam).
• Adonan puff dan pastry.
• Daging berlemak dan jeroan mengandung kolesterol (hati, ginjal, otak).
• Alkohol
• Karbohidrat yang mudah dicerna (selai, gula, permen, madu) dan susu lemak, krim, ryazhenka, krim asam terbatas.

Diet nomor 5 dapat digunakan hingga 1,5-2 tahun. Selama eksaserbasi kolesistitis kronis, pengobatan yang tepat dilakukan dan makanan diet ditentukan, seperti pada kolesistitis akut, yaitu, pasien dipindahkan ke Tabel 5A.

Diet dengan kolesistitis terhitung selama remisi tidak berbeda dari yang di atas. Dalam hal ini, tabel dasar juga ditampilkan. Pembatasan hanya berlaku untuk penggunaan kuning telur - hanya 0,5 kuning yang dapat dimakan dalam hidangan, lemak yang tidak dapat dicerna, minyak nabati dalam jumlah yang tidak menyebabkan kejang dilarang.

Karena kedekatan topografi, suplai darah umum dan persarafan, sistem pencernaan, pankreas dan usus terlibat dalam proses patologis dalam kasus batu empedu dan kolesistitis.

Untuk patologi gabungan (kolesistitis dan pankreatitis), digunakan berbagai macam Tabel No. 5 - Tabel No. 5P. Hal ini ditandai dengan peningkatan kandungan protein (hingga 120 g) dan pembatasan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Zat ekstraktif (rebusan kubis, daging dan kaldu ikan) dan serat sayuran kasar juga terbatas. Semua hidangan disajikan dalam bentuk rebus atau uap, dicincang. Diet diresepkan selama 2-3 bulan, kemudian perluas jumlah makanan dan daftar produk.

Jika penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis, maka makanan agak dimodifikasi dalam Tabel No. 1. Pola makan memiliki banyak kesamaan: tidak termasuk hidangan - patogen sekresi lambung, serta hidangan yang sangat panas dan sangat dingin. Makanan dianjurkan cair atau lembek dalam bentuk rebus dan lusuh. Kecualikan makanan yang kaya serat (lobak, kacang polong, lobak, kacang-kacangan, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, anggur, kurma, kismis), roti gandum, serta daging kasar, unggas dan ikan.

Perlu dicatat bahwa tidak selalu perawatan medis dan diet dapat dicapai remisi. Dalam kasus eksaserbasi kolesistitis yang sering, dengan komplikasinya (purulen, phlegmonous), serta dengan JCB, perawatan bedah dianjurkan.

Nutrisi adalah komponen paling penting dari periode pemulihan pasca operasi. 12 jam setelah operasi, diperbolehkan minum air tanpa gas dalam tegukan kecil (hingga 500 ml per hari). Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, dan agar-agar dalam porsi tidak lebih dari 0,5 gelas dengan frekuensi 3 jam dimasukkan ke dalam makanan.

Selama 3-4 hari, makanan sudah diperbolehkan dan makanan diatur hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150 g: kentang tumbuk (semi-cair), sup tumbuk di atas air, putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Dari cairan Anda bisa minum jus (apel, labu) dan teh dengan gula.

Roti Gandum Kering

Pada hari kelima, kue kering galetny dan roti gandum diperkenalkan. Seminggu kemudian tambahkan bubur frayed (buckwheat, oatmeal), daging gulung rebus, keju cottage rendah lemak, produk susu dan pure sayuran. Setelah itu, pasien dapat dipindahkan ke Tabel nomor 5A, sedikit kemudian - Tabel nomor 5.

Makan enak dengan kolesistitis. Resep saya

Saya prihatin dengan pencarian resep untuk apa yang disebut "tabel N 5", diet seperti itu diresepkan untuk penyakit pada kantong empedu dan pankreatitis. Diketahui bahwa dalam penyakit kantong empedu tidak ada yang bisa digoreng, berlemak, diasapi, diasamkan. Makanan hanya bisa dimasak, dikukus, dan dipanggang dalam oven tanpa kerak berbahaya.

Kaldu kaya, telur, kubis, bawang dan sayuran, buah-buahan asam, sayuran kaleng, mayones, kacang-kacangan, bumbu (kecuali garam dalam jumlah kecil, adas dan peterseli) dan, tentu saja, hampir semua kue, kecuali biskuit kering tidak termasuk dalam makanan..

Di situs dengan resep, saya menemukan sedikit, dan apa yang saya lihat tidak menyenangkan saya sama sekali. Saya harus menciptakan yang paling, untuk mengadaptasi resep yang sudah akrab, dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan. Secara umum, saya berbagi dengan semua yang tertarik.

Seleksi akan ditambah dari waktu ke waktu agar tidak membuat posting yang tidak perlu.

Jadi, saya akan langsung ke kursus kedua, karena sup kosong dalam kaldu tipis tidak mewakili sesuatu yang istimewa.

Konsumsi produk di mana-mana akan menjadi satu bagian, yang dapat dibagi menjadi dua resepsi.

Bahan: fillet ayam (setengah), nasi 100 gr, sedikit wortel, garam, sejumput adonan kering dan segar serta peterseli.
Persiapan: dalam pot keramik, lipat fillet menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam. Tambahkan wortel cincang, nasi. Isi dengan segelas air, tambahkan garam dan tambahkan adas, peterseli. Tutup dengan penutup dan kirim ke oven selama 50 menit - satu jam pada 200 derajat.

Dengan prinsip yang sama, saya memasak bubur soba dengan fillet ayam. Semuanya persis sama, hanya soba, bukan nasi.

Saya melakukan banyak hal sekaligus dan membeku, kemudian gunakan sesuai kebutuhan.
Bahan: ayam cincang 500 gram, nasi 100 gram, setengah wortel kecil, garam, sayuran hijau.
Persiapan: rebus nasi, dinginkan, campur dengan daging cincang, tambahkan wortel parut, sayuran kering dan sedikit garam. Buta bakso.
Mereka dapat dimasak secara terpisah dalam pot. Tambahkan beberapa potong, tambahkan air hampir ke atas, tambahkan sedikit garam dan panggang dalam oven selama 50 menit-satu jam. Hiasi dengan kentang tumbuk di atas air dan tanpa menambahkan telur, atau makaroni rebus tanpa minyak, bubur apa pun di atas air.

Anda juga bisa memasak bakso dengan kentang dalam pot.
4-5 bakso dimasukkan ke dalam panci, dua kentang kecil, kupas, cuci dan potong-potong kecil, tambahkan ke bakso, tambahkan air ke atas, garam, tambahkan sayuran dan panggang dalam oven selama 50 menit-satu jam.

POTONGAN DI OVEN

Bahan: 1 kg ayam atau daging sapi, sepotong roti putih kering, garam, 1 kentang mentah kecil.
Persiapan: Tambahkan kentang cincang yang direndam dalam air dan potong roti menjadi daging cincang, garam dan aduk rata. Bentuk potongan daging, bentuk dan tambahkan air hingga sekitar setengah ketebalan potongan daging. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 40-50 menit. Potongan daging harus memerah sedikit di atasnya.

SAYURAN NABATI DENGAN AYAM

Bahan: ayam fillet (setengah), 1 kentang, sepotong wortel, zucchini muda, terong, paprika, 1 tomat kecil atau 2 buah tomat ceri, garam, adas, peterseli.
Persiapan: Potong fillet ayam menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam panci, garam. Cincang wortel dan potong dadu semua sayuran. Berlapis berlapis-lapis dalam pot, garam. Potong tomat dan letakkan di atas, tambahkan air sehingga sayuran benar-benar tertutup dan taburi dengan rempah-rempah. Tutup dengan penutup dan panggang dalam oven pada 200 derajat 50 menit.
Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat semur sayur tanpa menambahkan daging.

SPAGHETTI a la Carbonara

Konsumsi produk untuk porsi 5-6.
Bahan: fillet ayam 2 pcs, krim rendah lemak 250 ml, spageti (bungkus), trans. minyak, garam, bumbu "herbal Provencal".

Cincang halus fillet ayam, masukkan ke dalam panci bersama tanaman. minyak, mengendarainya ke warna putih, bukan memanggang (!), garam, tambahkan krim, bumbu, didihkan dan didihkan 15 menit selama 15 menit. Selama waktu ini, rebus spageti dalam air asin ke keadaan "aldente" (6 -7 mnt). Lemparkan ke saringan, bilas dengan air mendidih dan tambahkan ayam tanpa diaduk. Goyangkan panci dengan saksama, biarkan dalam api kecil selama 10 menit agar spageti direndam dalam saus. Taruh di atas piring.
Keluarga dapat menaburkan setiap bagian dengan keju parut.

SAYURAN YANG DIAYARKAN DENGAN PADI

Bahan: 2 terong kecil, 2 zucchini kecil, 1 wortel, 1 pc. paprika manis dengan berbagai warna, 1 tomat berdaging besar, 2 sdm. nasi gandum panjang, garam, bumbu "bumbu Provencal" dari Kamis

Persiapan: Potong sayuran menjadi kubus kecil dan taburkan dalam wajan dengan sedikit air (tanpa minyak), tambahkan tomat ketika sayuran sudah lunak (sekitar 15 menit kemudian), tambahkan garam dan taburi dengan bumbu, aduk.
Cuci nasi, tambahkan sayuran dan tuangkan 4 sdm. air panas. Taburi di atas, taburi dengan bumbu sedikit lagi, didihkan dan didihkan selama 25-30 menit di bawah tutup dengan api kecil (sampai semua air diserap). Campur dan sajikan ke meja.

CUSTOM-MANNAYA
Bahan: keju cottage dengan paket rendah lemak atau setengah lemak, seperempat cangkir semolina, gula 1 sdt, sedikit gula vanila untuk dibaui, baking powder 1/2 sdt, 1 putih telur.
Persiapan: isi semolina dengan air selama 10 menit sehingga croup hanya tertutup, aduk. Tumbuk keju cottage dengan garpu, campur dengan semolina yang bengkak, tambahkan gula, baking powder, whipped protein ke dalam busa, aduk rata. Adonan harus cair, seperti pancake. Anda dapat menambahkan potongan apel atau buah persik, aprikot kering, atau buah prem (hati-hati dengan kismis!)
Masukkan ke dalam mangkuk keramik pelumas dengan diameter 15-20 cm, tart dengan gula vanila di atasnya. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit. Olesi casserole panas dari atas dengan sirup selai atau selai (jika memungkinkan).

BERAS CUSTOM DENGAN BUAH
Bahan: keju cottage rendah lemak atau setengah lemak setengah bungkus, nasi setengah gelas, gula 1 sdt, baking powder 1/2 sdt, 1 putih telur, gula sedikit vanilla, buah segar atau aprikot kering kering, plum.
Persiapan: campur keju cottage dengan nasi, tambahkan baking powder, gula, putih telur, kocok ke busa, buah cincang halus (stroberi, apel, persik, prem, aprikot, aprikot kering basah, plum). Aduk rata, masukkan cetakan keramik mentega, tart dengan gula vanila. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit sebelum menjadi cokelat.

Bit gula
Rebus bit kecil, parut. Tambahkan cincang basah yang telah dicacah dan 1 sdt. krim asam cair rendah lemak. Aduk.

SALAD DENGAN POTATO DAN CUCUMBER
1 kentang rebus dan 1 mentimun kecil potong dadu, sobek beberapa helai daun selada menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan tambahkan 1 sdt. terakhir minyak (lebih baik dari minyak zaitun)

SALAD AYAM DENGAN LADA MANIS DAN JAGUNG MANIS

Dada ayam rebus untuk membongkar serat, merobek beberapa daun selada menjadi potongan-potongan, memotong sepotong kecil paprika menjadi potongan-potongan, tambahkan sesendok jagung kalengan, garam, isi dengan rast. minyak dan campuran.

Pecahkan daun selada menjadi irisan, potong mentimun kecil dan tomat ceri menjadi lingkaran, garam dan bumbui. minyak

Wortel dan apel dengan keju

Parut satu wortel dan apel kecil di parutan, tambahkan sedikit tahu tidak beragi atau keju Adyghe dan isi dengan 1 sdt krim asam cair rendah lemak

LiveInternetLiveInternet

-Album foto

-Musik

-Pos

• Manik-Manik (50)
• Perhiasan (6)
• Lainnya (34)
• ART (15)
• Bunga Pita (2)
• Tambal Sulam (2)
• Decoupage (1)
• Sulaman (542)
• Majalah bordir (281)
• Orang (53)
• Lansekap (32)
• Cuadros (majalah bordir) (27)
• Still lifees (21)
• Pondok, kunci (8)
• Seni-Goblen (6)
• Biskornu (3)
• Artecy (3)
• Permadani Levron (2)
• Wanita (28)
• Sandal (2)
• Flora Pola bordir. (36)
• Merenda. Model. (453)
• Tas (18)
• Bolero (10)
• Headwear (18)
• Anak-anak (28)
• Jaket dengan lengan panjang (40)
• Jaket dengan lengan pendek (15)
• Rompi (12)
• Kostum (9)
• Model Besar (37)
• Model dalam teknologi fillet (15)
• Motif motif (1)
• Model saya (diagram dan deskripsi) (3)
• Model laki-laki (4)
• Mantel (6)
• Gaun (39)
• Selimut, seprei, bantal, taplak meja, serbet (21)
• Sweater, pullover (22)
• Atasan (38)
• Tunik (50)
• Selendang, syal, stola (39)
• Rok (22)
• Merajut Karya penulis yang brilian. (7)
• Merajut Majalah. (599)
• Majalah Asia (261)
• Majalah Mode (36)
• Dekoratif Hakeln (7)
• Diana Ouvrages (1)
• Dekorasi Crochet (1)
• Merajut Hal yang berguna. (59)
• Merajut: buku, skema pola. (56)
• Buku Resep (168)
• Kursus kedua (25)
• Memanggang (68)
• Makanan Penutup (17)
• Makanan Ringan (26)
• Kursus pertama (1)
• Salad (29)
• Menjahit (22)
• Gagasan (3)

-Cari berdasarkan buku harian

-Berlangganan melalui email

-Komunitas

-Statistik

Makan enak dengan kolesistitis. Resep saya

Saya prihatin dengan pencarian resep untuk apa yang disebut "tabel N 5", diet seperti itu diresepkan untuk penyakit pada kantong empedu dan pankreatitis. Diketahui bahwa dalam penyakit kantong empedu tidak ada yang bisa digoreng, berlemak, diasapi, diasamkan. Makanan hanya bisa dimasak, dikukus, dan dipanggang dalam oven tanpa kerak berbahaya.

Kaldu kaya, telur, kubis, bawang dan sayuran, buah-buahan asam, sayuran kaleng, mayones, kacang-kacangan, bumbu (kecuali garam dalam jumlah kecil, adas dan peterseli) dan, tentu saja, hampir semua kue, kecuali biskuit kering tidak termasuk dalam makanan..

Di situs dengan resep, saya menemukan sedikit, dan apa yang saya lihat tidak menyenangkan saya sama sekali. Saya harus menciptakan yang paling, untuk mengadaptasi resep yang sudah akrab, dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan. Secara umum, saya berbagi dengan semua yang tertarik.

Seleksi akan ditambah dari waktu ke waktu agar tidak membuat posting yang tidak perlu.

Jadi, saya akan langsung ke kursus kedua, karena sup kosong dalam kaldu tipis tidak mewakili sesuatu yang istimewa.

Konsumsi produk di mana-mana akan menjadi satu bagian, yang dapat dibagi menjadi dua resepsi.

Bahan: fillet ayam (setengah), nasi 100 gr, sedikit wortel, garam, sejumput adonan kering dan segar serta peterseli.
Persiapan: dalam pot keramik, lipat fillet menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam. Tambahkan wortel cincang, nasi. Isi dengan segelas air, tambahkan garam dan tambahkan adas, peterseli. Tutup dengan penutup dan kirim ke oven selama 50 menit - satu jam pada 200 derajat.

Dengan prinsip yang sama, saya memasak bubur soba dengan fillet ayam. Semuanya persis sama, hanya soba, bukan nasi.

Saya melakukan banyak hal sekaligus dan membeku, kemudian gunakan sesuai kebutuhan.
Bahan: ayam cincang 500 gram, nasi 100 gram, setengah wortel kecil, garam, sayuran hijau.
Persiapan: rebus nasi, dinginkan, campur dengan daging cincang, tambahkan wortel parut, sayuran kering dan sedikit garam. Buta bakso.
Mereka dapat dimasak secara terpisah dalam pot. Tambahkan beberapa potong, tambahkan air hampir ke atas, tambahkan sedikit garam dan panggang dalam oven selama 50 menit-satu jam. Hiasi dengan kentang tumbuk di atas air dan tanpa menambahkan telur, atau makaroni rebus tanpa minyak, bubur apa pun di atas air.

Anda juga bisa memasak bakso dengan kentang dalam pot.
4-5 bakso dimasukkan ke dalam panci, dua kentang kecil, kupas, cuci dan potong-potong kecil, tambahkan ke bakso, tambahkan air ke atas, garam, tambahkan sayuran dan panggang dalam oven selama 50 menit-satu jam.

POTONGAN DI OVEN

Bahan: 1 kg ayam atau daging sapi, sepotong roti putih kering, garam, 1 kentang mentah kecil.
Persiapan: Tambahkan kentang cincang yang direndam dalam air dan potong roti menjadi daging cincang, garam dan aduk rata. Bentuk potongan daging, bentuk dan tambahkan air hingga sekitar setengah ketebalan potongan daging. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 40-50 menit. Potongan daging harus memerah sedikit di atasnya.

SAYURAN NABATI DENGAN AYAM

Bahan: ayam fillet (setengah), 1 kentang, sepotong wortel, zucchini muda, terong, paprika, 1 tomat kecil atau 2 buah tomat ceri, garam, adas, peterseli.
Persiapan: Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci, garam. Cincang wortel dan potong dadu semua sayuran. Berlapis berlapis-lapis dalam pot, garam. Potong tomat dan letakkan di atas, tambahkan air sehingga sayuran benar-benar tertutup dan taburi dengan rempah-rempah. Tutup dengan penutup dan panggang dalam oven pada 200 derajat 50 menit.
Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat semur sayur tanpa menambahkan daging.

CUSTOM-MANNAYA
Bahan: keju cottage dengan paket rendah lemak atau setengah lemak, seperempat cangkir semolina, gula 1 sdt, sedikit gula vanila untuk dibaui, baking powder 1/2 sdt, 1 putih telur.
Persiapan: isi semolina dengan air selama 10 menit sehingga croup hanya tertutup, aduk. Tumbuk keju cottage dengan garpu, campur dengan semolina yang bengkak, tambahkan gula, baking powder, whipped protein ke dalam busa, aduk rata. Adonan harus cair, seperti pancake. Anda dapat menambahkan potongan apel atau buah persik, aprikot kering, atau buah prem (hati-hati dengan kismis!)
Masukkan ke dalam mangkuk keramik pelumas dengan diameter 15-20 cm, tart dengan gula vanila di atasnya. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit. Olesi casserole panas dari atas dengan sirup selai atau selai (jika memungkinkan).

BERAS CUSTOM DENGAN BUAH
Bahan: keju cottage dengan paket rendah lemak atau setengah lemak, nasi setengah cangkir, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt baking powder, 1 putih telur, sedikit gula vanili, buah segar atau aprikot kering kering, plum.
Persiapan: campur keju cottage dengan nasi, tambahkan baking powder, gula, putih telur, kocok ke busa, buah cincang halus (stroberi, apel, persik, prem, aprikot, aprikot kering basah, plum). Aduk rata, masukkan cetakan keramik mentega, tart dengan gula vanila. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit sebelum menjadi cokelat.

Bit gula
Rebus bit kecil, parut. Tambahkan cincang basah yang telah dicacah dan 1 sdt. krim asam cair rendah lemak. Aduk.

SALAD DENGAN POTATO DAN CUCUMBER
1 kentang rebus dan 1 mentimun kecil potong dadu, sobek beberapa helai daun selada menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan tambahkan 1 sdt. minyak (lebih baik dari minyak zaitun)

SALAD AYAM DENGAN LADA MANIS DAN JAGUNG MANIS

Potong dada ayam rebus menjadi serat, potong beberapa daun selada menjadi potongan-potongan, potong sepotong kecil paprika menjadi potongan-potongan, tambahkan sesendok jagung kalengan, garam, bumbui dengan tumbuk dan aduk.

Pecahkan daun selada menjadi irisan, potong mentimun kecil dan tomat ceri menjadi lingkaran, tambahkan garam dan isi dengan minyak sayur.

Wortel dan apel dengan keju

Parut satu wortel dan apel kecil di parutan, tambahkan sedikit tahu tidak ragi atau keju Adyghe yang hancur dan isi dengan 1 sdt. krim asam cair rendah lemak.

Fitur diet dengan penyakit batu empedu

Rasa sakit yang menarik atau tajam di sisi kanan, terasa kering dan pahit di mulut, mual yang melelahkan dan sendawa yang tidak menyenangkan - semua tanda ini menunjukkan kolelitiasis.

Dokter dengan suara bulat mengatakan bahwa diet untuk cholelithiasis sangat penting. Hanya dalam kasus ini akan memungkinkan untuk menghindari operasi dan perawatan obat jangka panjang. Dalam artikel tersebut, pembaca akan menemukan tips tentang nutrisi, cara meningkatkan pencernaan dan diversifikasi menu, dan tidak meminum tablet setiap saat.

Aturan diet sederhana untuk penyakit batu empedu

Diet yang tepat akan membantu menyingkirkan kolesistitis kronis tanpa obat. Secara alami, kondisi kesehatan tidak akan membaik segera, tetapi untuk waktu yang lama, jika tidak selamanya.

Para penulis diet terapeutik untuk penyakit batu empedu tidak melarang makan sepotong kecil makanan penutup atau makanan penutup setiap satu hingga dua bulan, tetapi pada hari-hari lain Anda harus mengikuti prinsip-prinsip sederhana diet makanan. Mari kita bahas mereka:

• Kekuatan pecahan. Jika Anda makan lima atau enam kali sehari, sedikit demi sedikit, maka semua yang dimakan akan cepat diproses dan diserap dengan baik, dan empedu tidak akan mandek di saluran.
• Pisahkan makanan. Buah segar dan salad adalah dua bahan penting dalam diet dengan batu empedu untuk setiap kali makan. Ini, tentu saja, bukan tentang Olivier, tetapi tentang salad sayuran segar. Toko mayones harus ditinggalkan sama sekali, dan jika Anda belajar memasak mayones buatan sendiri, Anda terkadang dapat memanjakan diri dengan salad dengan dada ayam dan sayuran. Salad dapat dimakan secara terpisah dari semua hidangan (tidak lebih dari 200 g per makan). Dalam menu diet untuk cholelithiasis, dibolehkan menyertakan keju cottage rendah lemak, daging atau ikan rebus, kentang tumbuk dan bubur. Bagi pecinta manisan, Anda dapat menikmati biskuit. Sekali sehari Anda bisa membeli biskuit kering (tidak lebih dari 80 g).
• Nutrisi yang tepat. Dengan batu dalam kantong empedu pada makanan, perlu untuk mengecualikan minuman beralkohol, makanan berlemak dan pedas. Alih-alih kebab memberikan preferensi untuk rebusan, rebus kaldu dengan fillet ayam, ganti daging babi dengan domba atau sapi. Kita tidak boleh melupakan produk-produk susu alami: menolak makanan penutup yang manis dan batangan dadih yang mengkilap, tetapi pastikan untuk memasukkan krim, krim asam, susu dan keju cottage segar dalam menu. Kadang-kadang Anda bisa makan es krim, tetapi harus sederhana, tanpa isi. Mentega dan krim untuk kolelitiasis dapat menyebabkan kepahitan di mulut. Untuk "menipu" tubuh, Anda dapat menambahkannya ke kentang tumbuk atau bubur.

Perlu dicatat bahwa dalam menu makanan untuk penyakit batu empedu, berguna untuk memasukkan makanan yang kaya akan asam lemak tak jenuh (minyak zaitun, alpukat). Mereka sangat lembut mengaktifkan sintesis empedu, dan juga mempercepat penghapusan kolesterol berbahaya dari tubuh. Dalam diet harus ikan dan makanan laut. Dengan kepatuhan pada diet, kondisi kesehatan dan kulit secara bertahap akan membaik, masalah dengan peristaltik akan hilang.

Ketika kolesistitis tidak dapat kelaparan, karena jika tubuh tidak menerima makanan, kantong empedu tidak akan dapat bekerja sepenuhnya, mengurangi produksi empedu, yang berarti bahwa batu akan tumbuh dan menguat. Setelah puasa, batu-batu itu dapat memindahkan aliran empedu, dan kemudian semuanya akan tergantung pada ukurannya.

Diet diet dengan eksaserbasi penyakit batu empedu

Nutrisi makanan dengan eksaserbasi penyakit batu empedu adalah suatu keharusan. Faktanya adalah bahwa dengan nutrisi yang tidak tepat, keadaan kesehatan memburuk, dan lebih baik untuk menahan periode pengekangan agar tidak memperpanjang durasi pengobatan.

Jika Anda merasakan sakit yang tajam di hipokondrium kanan, meluas ke jantung, maka penyakit batu empedu telah melewati tahap akut. Kebutuhan mendesak untuk berkonsultasi dengan dokter, Anda mungkin perlu dioperasi. Dan secara paralel mengamati diet khusus untuk eksaserbasi penyakit batu empedu.

Pada hari-hari awal disarankan minum teh herbal. Melarutkan batu akan membantu tingtur Hypericum, rosehip, sage, chamomile, bintang dan mint. Ambil 6 sendok makan campuran kering, tuangkan satu liter air mendidih dan ambil dua atau tiga gelas sehari. Kursus pengobatan adalah satu setengah bulan. Sebelum menggunakan infus, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Anda bisa minum minuman buah atau berry (kissel, kolak), diencerkan dengan air setengahnya.

Beberapa hari kemudian Anda bisa makan sup sayur dan bubur parut. Sup dan sereal harus dimasak dalam air dengan susu dalam perbandingan 1: 1. Preferensi diberikan untuk bubur gandum, semolina dan nasi. Brokoli dan kembang kol adalah favorit di antara sayuran. Diizinkan air mineral non-karbonasi, hanya saja harus diencerkan dengan air matang.

Setelah sekitar dua minggu, Anda dapat memperluas diet Anda, tetapi tetap saja Anda tidak bisa makan hidangan pedas, pedas, berasap. Makanan harus benar-benar dipotong. Gelombang baru eksaserbasi dapat memprovokasi gandum, kacang-kacangan, jamur, millet, kue-kue yang kaya, dan produk-produk cokelat.

Contoh menu diet untuk kolesistitis

Betapapun sederhananya diet untuk cholelithiasis, beberapa orang merasa sulit untuk mengikutinya jika tidak ada menu yang patut dicontoh di depan mata mereka. Ada banyak rekomendasi, dan sangat mudah untuk bingung tentang apa yang tidak mungkin dan apa yang mungkin.

Pertimbangkan versi perkiraan menu diet untuk penyakit batu empedu untuk hari itu:

• segera setelah bangun untuk minum segelas kaldu rosehip atau teh;
• sarapan: salad sayuran (porsi kecil), soba dengan sosis atau oatmeal dengan kacang atau buah kering, segelas teh;
• sarapan kedua: segelas susu, teh dengan marshmallow;
• makan siang: sup susu (baik sayur, keju atau sup krim), beberapa bakso dengan lauk (kukus) atau mie dengan ayam;
• makan malam: keju cottage rendah lemak dengan buah, teh;
• segelas kefir sebelum tidur.

Pada siang hari, Anda dapat membeli beberapa potong roti.

Jadi, hal terpenting dengan kolesistitis adalah diet lengkap dan teratur dengan pengecualian produk yang berpotensi berbahaya yang merangsang pelepasan empedu dan kandung empedu. Pada hari-hari awal, mungkin tampak seperti diet berat dengan cholelithiasis, tetapi secara bertahap Anda bisa belajar mengganti makanan berbahaya dengan yang lebih bermanfaat.