Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf

Anda juga bisa menambahkan paprika manis dan tomat kering untuk membuat pilaf babi. Rasa daging sapi dalam hidangan akan menekankan bumbu kering: kemangi, marjoram, jintan. Jika ada keinginan untuk memasak hidangan yang dekat dengan Eropa, tetapi bukan varian Timur, Anda dapat menambahkan komposisi bumbu tradisional dengan biji sesawi, cengkeh dan pala.

Jika beberapa bahan di dapur atau di toko tidak ditemukan, beberapa di antaranya dapat diganti: misalnya, kunyit mirip dengan sifat kunyit, jintan akan berhasil menggantikan jintan, dan bukannya barberry, rasa pilaf akan menonjolkan cranberry kering. Namun, harus diingat bahwa tidak mungkin untuk sepenuhnya mengganti bumbu pilaf dengan bumbu lainnya (misalnya, menggunakan bumbu untuk beras) - pada akhirnya Anda mendapatkan hidangan yang benar-benar berbeda, jauh dari konsep “pilaf”.

Dalam ketiadaan waktu, Anda dapat membeli bumbu siap pakai, yang diproduksi banyak produsen saat ini. Ketika memilih dalam hal ini, Anda harus fokus pada resep pilaf, karena untuk bahan yang berbeda (daging babi, ayam, domba) diasumsikan satu set rempah-rempah yang berbeda.

Bumbu untuk komposisi pilau "Maggi"

Memasak pilaf menggunakan bumbu siap pakai merupakan pilihan bagi mereka yang menghargai waktu mereka. Misalnya, bumbu siap saji "Maggi" untuk pilaf memiliki komposisi rempah, rempah, dan sayuran yang dipilih dengan cermat. Ini termasuk rempah-rempah dan rempah-rempah seperti kari, zira, lada hitam, kunyit, ketumbar, kemangi, buket kaya sayuran kering (wortel, bawang, bawang putih, paprika). Juga dalam komposisi bumbu, menurut produsen, mengandung gula, minyak bunga matahari dan asam sitrat. Selain itu, komposisi bumbu diperkaya dengan garam beryodium, yang harus dipertimbangkan saat pengasinan hidangan jadi. Bumbu jenis ini sangat cocok untuk memasak pilau versi Eropa, atau pilau dengan ayam.

Bumbu untuk pilau "makan di rumah" komposisi

Bumbu untuk pilaf dari "Eat at Home" menarik dengan kemasannya yang dirancang dengan indah dan komposisi berkualitas tinggi, tidak termasuk penambah rasa dan garam. Selain bumbu klasik (zira, kunyit, barberry) bumbu mengungkapkan rasa hidangan karena penambahan daun salam, ketumbar dan dua jenis lada (paprika dan pedas merah). Puncak dari campuran ini adalah barberry - penulis bumbu Julia Vysotskaya telah memilih jenis barberry hitam khusus untuk komposisi, dengan rasa yang lebih kaya dan rasa asam. Pilaf menggunakan bumbu seperti itu harum dan harum, dan memiliki kepedasan yang moderat, dan oleh karena itu sangat ideal untuk resep dengan daging babi, domba dan sapi.

Bumbu pilaf dengan ayam dilakukan sendiri

Chicken pilaf adalah alternatif yang bagus untuk pilau klasik, yang memiliki rasa lebih lembut, dan sangat ideal untuk seluruh keluarga. Selain fillet ayam segar, bawang, wortel dalam proporsi 1: 1: 1, untuk persiapan pilaf lezat, Anda akan membutuhkan komposisi rempah-rempah yang dipilih dengan cermat. Karena rasanya yang lembut, ayam tidak membutuhkan banyak bumbu seperti yang seharusnya. Misalnya, dalam resep dengan domba. Komposisi rempah-rempah klasik (kunyit atau kunyit, zira, biji-bijian barberry), yang dapat menambahkan berbagai jenis lada secukupnya (hitam, merah, paprika), rempah-rempah (peterseli, thyme, adas), serta bawang putih segar, dapat mengurangi rasa daging putih. dibagi menjadi beberapa kepala. Dengan memvariasikan komposisi bumbu, pilau ayam dapat diberi kelembutan, atau, sebaliknya, rasa, yang membuatnya menjadi hidangan serbaguna.

Bumbu untuk pilaf - 6 resep untuk ditambahkan ke pilaf

Membersihkan tubuh 04.02.2018 0 427 Dilihat

• 1 Komposisi klasik bumbu untuk pilaf
• 2 Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf ayam?
• 3 Resep pilaf dengan daging babi
• 4 Bagaimana cara membumbui hidangan domba?
• 5 Dengan daging sapi
• 6 rempah-rempah Oriental untuk pilaf
• 7 Bagaimana cara mengganti Hmeli-Suneli?

Bumbu untuk pilaf memiliki arti yang sama dengan nasi atau daging yang benar. Ada ribuan jenis pilau, dan masing-masing dibuat dengan rempah-rempah yang berbeda. Ada kit Eropa dan Asia, ada untuk ayam dan domba. Kami akan mengajarkan Anda untuk memilih dan menggabungkan rempah-rempah yang harum dengan benar!

Komposisi bumbu klasik untuk pilaf

Tanpa bumbu, tidak ada hidangan daging dan nasi dapat dengan mudah membawa nama "pilaf". Kenapa semua? Dan karena rempah-rempah memenuhi hidangan dengan rasa bermerek yang tak terlupakan dan membuat rasa asli. Dipercaya bahwa sajian yang sedang dibahas diciptakan di Asia, sehingga Anda dapat dengan aman pergi ke pasar untuk set bumbu klasik. Akan selalu ada ahli di atas piring dan mereka akan menawarkan set yang tepat.

Ingat hak untuk presentasi individual - masing-masing "master pilaf" melihat komposisi klasik bumbu pilaf dengan cara mereka sendiri. Komposisinya mungkin lebih tajam, lebih manis, asam, jadi jangan lupa memberi tahu "konsultan" tentang preferensi pribadi.

Apa yang klasik untuk pilaf:

• barberry (hitam atau merah) - memberikan rasa asam yang diinginkan;
• jintan (zira) - bumbu spesial dan paling tidak biasa;
• kunyit - memberi rona oranye yang menyenangkan pada nasi yang sudah jadi;
• Saffron - membuat rasanya lebih cerah, memberikan rasa pahit yang nyaris tidak terlihat;
• Paprika (cabai, lada merah kering) - membuat rasa pilaf lebih cerah;
• gurih (jangan dikacaukan dengan thyme!) - memberikan sentuhan eksotis;
• bijak - memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa daging.
• ketumbar (ketumbar) adalah bumbu favorit di Timur, yang tanpanya, mereka tampaknya tidak mulai memasak secara prinsip.

Ngomong-ngomong, kunyit jarang ditambahkan ke set yang dapat diakses oleh semua orang - bumbu itu membutuhkan biaya yang luar biasa bahkan di Iran, di mana ia diekstraksi untuk ekspor, belum lagi seluruh dunia. Untuk mendapatkan hanya 1 kilogram rempah-rempah, Anda perlu memproses lebih dari 150.000 bunga crocus, dari stigma di mana rempah-rempah itu diekstraksi. Tapi sisa bumbu tumbuh di sana, di Asia, dan mereka mudah didapat sepanjang tahun.

Penting untuk diketahui! Oleh koki rahasia, bumbu ditambahkan dua kali. Yang pertama - di zirvak ketika daging digoreng dengan bawang dan wortel. Dan yang kedua - setelah menambahkan beras. Jadi rasa rempah-rempah terbuka secara merata dan membasahi setiap butir nasi dan sepotong daging.

Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf ayam?

Pilaf ayam sangat mungkin untuk mempertimbangkan versi ringan dari hidangan tradisional. Bagaimanapun, itu dimasak jauh lebih cepat (jika hanya karena ayam tidak memerlukan perlakuan panas yang lama). Apakah mengherankan bahwa banyak ibu rumah tangga mencari bumbu siap pakai untuk hidangan ini dan menyederhanakan tugas mereka? Kami menawarkan Anda untuk mencari tahu bumbu mana yang ditambahkan ke produsen unggas populer untuk pilaf daging unggas.

Dalam komposisi dapat hadir:

• sayuran kering (wortel, bawang, bawang putih);
• Jinten, kari, lada hitam;
• kunyit, ketumbar;
• kemangi kering;
• minyak bunga matahari;
• garam beryodium.

Menariknya, ahli gizi menyetujui keberadaan rempah-rempah panas di pilaf - mereka mempercepat metabolisme dan membantu membakar kalori. Tetapi mereka harus dalam jumlah sedang agar tidak membahayakan perut.

Harap dicatat bahwa hampir semua produsen memasukkan glutamat ke dalam bumbu, yang meningkatkan cita rasa produk, serta asam sitrat dan pengawet. Mereka yang tidak menyukai aditif buatan, dapat melakukannya tanpa rempah-rempah, tetapi lebih baik menaburkan pilaf dengan jinten ayam (dengan kata lain, biji adas) - ini memberi hidangan rasa halus yang enak. Dan juga taruh seluruh kepala bawang putih - sehingga pilaf akan mendapatkan keaslian, dan Anda tidak akan melihat kekurangan bumbu, menyoroti rasa halus ayam.

Resep pilaf dengan daging babi

Pilaf babi akan cocok dengan bumbu-bumbu siap pakai, namun, Anda dapat meminta penjual untuk membuatnya sedikit lebih pedas dengan mengurangi jumlah cabai. Untuk apa ini? Daging babi adalah daging empuk dan tidak memiliki aroma cerah yang sama dengan daging sapi, jadi Anda tidak boleh mengganggu rasanya dengan kepedasan ekstra.

Tetapi jintan, gurih, dan bijak, sebaliknya, akan meningkatkan rasa daging dan memberikan rasa yang lebih enak pada hidangan yang sudah jadi. Ingat! Lebih baik memasak pilaf babi sekaligus - dalam bentuk yang dipanaskan, ia kehilangan sifat rasanya.

Apa yang harus dibumbui dengan domba?

Bumbu Zira dianggap ideal untuk pilaf dengan daging sapi. Orang Eropa tidak menyambut bumbu ini, tetapi pilaf dengan domba tidak akan menjadi pilaf, jika Anda tidak menambahkan semangat padanya. Secara eksternal, zira menyerupai biji adas, tetapi rasanya benar-benar berbeda - pahit, dengan nada pedas, yang ditingkatkan dengan menggosok dan dalam proses pemanggangan.

Untuk pilaf, seluruh biji digunakan, dan diyakini bahwa zira justru “menyatukan” rasa semua rempah lainnya. Juga sangat penting untuk memasukkan barberry atau cornel ke dalam pilaf dengan domba (lebih disukai untuk digunakan di Kyrgyzstan) untuk memberikan sedikit rasa asam, yang dengan sempurna menetralkan rasa padat dan berlemak dari hidangan daging.

Dengan daging sapi

Tambahan bagus untuk pilaf sapi adalah basil dan oregano. Mereka selalu menekankan rasa daging sapi muda. Basil pada dasarnya adalah bumbu swasembada, tetapi ada nuansa di sini - varietas hijau memiliki rasa lebih lembut, tetapi yang ungu lebih jenuh. Untuk pilaf, berbagai rempah-rempah hijau lebih cocok, dan rekannya sangat ideal untuk pasta.

Anda tidak bisa berlebihan dengan bumbu. Mereka menyumbat rasa makanan siap saji dan dalam jumlah besar dapat merusak sistem pencernaan.

Ingat bahwa untuk pilaf daging sapi, lebih baik menggunakan lebih banyak wortel dan bawang, jika tidak maka akan menjadi kekeringan.

Bumbu timur untuk pilaf

Pilaf hari ini adalah hidangan internasional dan dimasak di berbagai belahan dunia dengan caranya sendiri. Untuk mengadaptasi hidangan, para koki telah mengembangkan dua garis rempah-rempah. Yang pertama adalah Eropa, dan yang kedua adalah timur.

Apa yang termasuk dalam set Eropa?

• paprika;
• bawang;
• tomat kering;
• wortel;
• jintan;
• lada hitam dengan garam.

Set rempah-rempah Oriental tentu terdiri dari:

• zira;
• barberry;
• ketumbar;
• kunyit

Orang Timur tidak akan duduk di meja jika tidak ada rempah-rempah di pilaf. Tetapi mereka tidak membutuhkan bawang dan tomat kering. Dan di Timur (dan di Asia), seluruh kepala bawang putih perlu ditambahkan ke piring, dan pilaf siap pakai ditaburi dengan biji delima untuk memberikan rasa asam yang ringan dan menyenangkan.

Apa yang harus diganti Hmeli-Suneli?

Komposisi hop-suneli benar-benar unik. Beberapa komponen rempah-rempah harum ini mahal (ya, ada safron khusus di sana!), Sementara yang lain, seperti utsho-suneli atau fenugreek biru, hisop tumbuh secara eksklusif di dataran tinggi Georgia.

Hop-suneli yang benar selalu mengandung:

• marigold (kunyit imeretinsky);
• peterseli (tangkai dengan daun utuh digunakan);
• batang seledri;
• kemangi;
• daun ketumbar (bukan biji, tetapi daun dengan batang digunakan di sini);
• mint;
• marjoram;
• hisop (sejenis semak khusus);
• adas;
• daun salam;
• gurih;
• cabe merah.

Daun kering diambil dalam proporsi yang sama dan tambahkan sedikit paprika merah dan kunyit (hanya 0,1% dari jumlah total rempah-rempah). Campuran ditumbuk, dan kemudian dimasukkan ke dalam piring. Seperti yang Anda lihat, membuat hop-suneli di rumah tidak mudah. Lebih mudah untuk membeli set yang sudah jadi dari penjual tepercaya. Tetapi dalam keadilan harus dicatat bahwa dalam pilaf hop-suneli jarang ditambahkan, tetapi sangat cocok untuk chakhokhbili dan kharcho. Dia juga menghasilkan saus krim kacang yang luar biasa untuk hidangan unggas panas.

Terlepas dari tujuan rempah-rempah, penting untuk belajar bagaimana memilihnya dengan benar. Untuk melakukan ini, perhatikan kualitas pengemasan, waktu produksi dan pilih formulasi alami tanpa bahan pengawet dan penambah rasa. Maka hidangan apa pun akan menjadi harum, unik dan lezat! Selamat menikmati makanan Anda.

Rempah-rempah untuk pilaf

Seperti diketahui, pilaf tanpa bumbu bukan lagi pilaf, melainkan bubur beras. Bumbu dijual di semua pasar, di semua negara. Campuran khusus siap pakai dijual, yang dikumpulkan, dengan mempertimbangkan komposisi dan proporsi yang benar dari orang-orang yang terlatih khusus yang mengetahui bisnis ini.

Agar tidak menghitung rasio dan tidak membuang waktu untuk memasak, lebih baik memasukkan campuran yang sudah jadi, seperti yang saya lakukan. Bumbu ditambahkan ke pilaf untuk memberikan rasa dan aroma. Saya akan mencoba menulis lebih banyak tentang setiap komponen campuran dari pasar.
Saya akan mulai dengan bumbu paling populer di pilaf yang disebut Zira (jintan)

Meskipun Afrika Utara dianggap sebagai tempat kelahiran jintan, di Asia Tengah, zira digunakan dalam persiapan banyak hidangan dan pilau. Ini adalah biji dengan aroma kuat dan menyenangkan yang menjadi lebih kuat saat memasak. Biji-biji roh berwarna cokelat, tetapi ada yang lain - hitam, kuning.

Komponen selanjutnya adalah barberry.

Semak-semak ini dikumpulkan dan dikeringkan. Kami menaruh beri tanpa memotong. Asam, yang mereka bedakan dengan rasa pucat. Dalam campuran bumbu masukkan buah giling.

Ketumbar digunakan dalam hidangan dalam bentuk biji utuh. Dalam campuran bumbu, itu dalam bentuk palu. Ia juga memiliki bau aneh yang tidak disukai semua orang. Misalnya saya.

Saffron (crocus) - komponen penting bubuk dalam persiapan gergajian. Itu ditambahkan ke piring untuk memberikan warna emas. Tapi, mengingat tingginya harga rempah-rempah ini, tidak semua orang mampu membelinya, jadi ada alternatif pengganti - kunyit murah.
Yang dengan kualitasnya tidak kalah dengan saffron, hanya lebih murah. Kunyit juga digunakan untuk mewarnai makanan.
Selain bumbu-bumbu dasar ini sebagai bagian dari campuran pilaf, biasanya ditambahkan paprika, bawang putih, dan cabai yang masih ditumbuk. Buah-buahan kering seperti kismis, prem, aprikot kering juga memainkan peran penting dalam persiapan. Benar, ini bukan rempah-rempah, tetapi mereka menambahkan rempah-rempah ke hidangan jadi.
Bawang putih, meskipun bukan bumbu, tetapi juga sering dimasukkan ke dalam api Uzbek. Ini memberi rasa dan rasa. Bawang putih diletakkan terutama seluruh kepala, hanya memotong akar dan membersihkan kepala bawang putih dari sekam kering. Setelah hidangan matang, bawang putih rebus dimakan. Ngomong-ngomong, orang-orang dari Asia Tengah sangat menyukai rasanya. Cobalah sendiri, dimasak dalam bawang putih pilaf akan menarik bagi Anda.
Plum, kismis, aprikot kering, kurma dan buah-buahan kering lainnya dan bahkan kacang-kacangan juga ditambahkan ke pilaf saat dimasak. Dan mereka juga sangat enak di hidangan ini.

Saya juga akan menggambarkan buah-buahan yang dimasukkan ke dalam api - quince, apel, pir dan banyak lainnya, tetapi sayangnya, ini bukan rempah-rempah dan ditambahkan selama memasak hanya untuk meningkatkan rasa dan rasa.
Sekarang mari kita bicara tentang bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf.

Jika Anda tidak suka rempah-rempah dalam komposisi bumbu siap pakai dari pasar, maka Anda bebas memilih rempah-rempah dalam pilaf sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Pergi ke pasar dan membeli rempah-rempah yang paling sesuai dengan Anda dan tergantung pada apa yang Anda masak? Apakah Anda membutuhkan rempah-rempah untuk pilaf Uzbek, pilau dengan ayam atau pilaf domba? Tentu saja, tidak ada perbedaan, tetapi ada nuansa. Dalam pilaf, rempah-rempah ditambahkan, seperti yang telah saya katakan, untuk memberikan rasa dan rasa. Hanya di pilaf dengan ayam pergi dan daun salam. Tidak semua orang melakukan ini, tetapi di Rusia, daun salam dimasukkan ke hampir semua makanan, termasuk palami. Jadi, maksud saya Anda bisa membuat campuran ini sendiri di rumah. Di Uzbek plov, rempah-rempah, selain yang sudah ditambahkan, tambahkan sedikit lebih banyak spira. Zira tidak boleh ditumbuk, biji diletakkan utuh, sedikit digosok di tangan.

Memasak bumbu di rumah

Untuk ini, Anda perlu melakukan pembelian:

• Sayuran hijau kering - 1,5 meja. l
• Bawang putih kering - 1 meja. l
• Kunyit atau kunyit - 1 jam / l.
• Paprika bubuk - 1 jam / l.
• Zira - 1 jam / l.
• Berry barberry - 15 gr. (1 tas).
• Hops suneli - 1 meja. L.

Masukkan bawang putih ke dalam porselen atau tembikar kering, tuangkan sayuran hijau dan suneli.

Tambahkan kunyit, jika keuangan mengizinkan, karena harga kunyit mencapai $ 1.000 per kilogram atau kunyit, yang jauh lebih murah. Selanjutnya, tuangkan paprika.

Masukkan jintan dan barberry ke dalam mangkuk yang sama. Isi wadah dicampur dan tuangkan ke dalam stoples dengan tutup yang pas.

Pada dasarnya itu saja. Campuran Anda sudah siap. Tapi, jika Anda ingin menambahkan lebih banyak bumbu, hancurkan
cabai, misalnya. Ini dimungkinkan jika Anda lebih suka hidangan pedas. Tuang bumbu yang Anda sukai. Hal utama adalah bahwa mereka menggabungkan rasa satu sama lain.
Sekarang Anda tahu cara memasak rempah-rempah untuk api di rumah. Yang utama adalah menjaga proporsi dan menyimpan campuran dengan benar.
Harus ada bumbu di pilaf. Ada rahasia lain, jika Anda tidak menemukan kunyit atau kunyit, tetapi tidak ingin mendapatkan pilaf putih salju. Bersama dengan sayuran, tuangkan sedikit minyak wijen (hitam atau merah) ke dalam kuali. Maka makanan Anda akan mendapatkan warna kecoklatan-keemasan dan tanpa rempah-rempah ini. Dari kunyit, hidangan akan berwarna kuning, kunyit bukan untuk harga beberapa orang, tetapi minyak wijen, meskipun tidak mudah, dapat ditemukan di pasar atau di gerai ritel seperti supermarket.

Rempah-rempah untuk pilaf - 8 opsi

Pilaf klasik tidak mungkin dibayangkan tanpa banyak bumbu. Mereka menciptakan bau yang unik, kuat, dan menggugah selera, dari mana air liur langsung mulai mengalir. Rempah-rempah untuk pilaf dapat dibeli di supermarket - ada dua kit siap pakai untuk hidangan oriental ini di rak-rak dengan rempah-rempah, dan komponen individual dari mana Anda dapat membuat kombinasi Anda sendiri.

Komposisi rempah-rempah klasik untuk pilaf

Bumbu-bumbu masakan Timur adalah inti dari masakan nasional ini.

Bumbu klasik yang diatur untuk pilaf dengan daging atau ikan terdiri dari:

• zira (jintan) - bagian mani tanaman digunakan. Biji-bijian digunakan seluruhnya atau ditumbuk menjadi bubuk aromatik. Dalam berenang sungguhan, bumbu ini adalah yang utama. Menurut klasik menggunakan jintan hitam India, tetapi di daerah kami rempah-rempah seperti itu sangat sulit ditemukan. Pedagang yang tidak adil dapat mengganti biji-bijian sungguhan dengan biji wortel, untuk memeriksanya cukup dengan menggosokkan beberapa butir di antara jari-jari dan bau mereka.
• Barberry - digunakan dalam bentuk beri untuk memberi catatan asam dan menetralkan lemak. Itu dianggap rempah-rempah kedua yang harus hadir dalam pilaf tradisional.
• Bawang putih adalah ramuan umum yang ditambahkan ke banyak hidangan panas dan dingin, saus, makanan kaleng dan banyak lagi. Terkenal karena aromanya yang kuat, yang berulang kali meningkatkan aroma dan selera hidangan.
• Saffron (Anda dapat mengganti kunyit, yang sering dilakukan di daerah kami karena mahalnya saffron) - memberikan hidangan ini aroma yang ringan, menyenangkan, dan warna emas beras. Untuk 1 kg sereal, ½ sdt biasanya ditambahkan.

Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf di samping set klasik:

• tomat kering yang ditumbuk halus;
• paprika manis;
• biji ketumbar;
• campuran beberapa varietas lada.

Untuk memberikan catatan manis, pilaf tidak hanya menggunakan rempah-rempah, tetapi juga buah-buahan kering. Ini bisa berupa:

• aprikot kering - aprikot kering;
• plum - prem kering;
• Kishmish - sejenis anggur kering.

Suplemen non-tradisional, yang jarang digunakan untuk pilaf adalah:

• vanila;
• kayu manis;
• pala tanah;
• sumac - asam, rempah astringent, lebih banyak digunakan untuk rasa, hampir tidak berbau;
• rosemary - rempah-rempah dengan aroma kamper yang manis, mengingatkan pada aroma pinus, memberikan hidangan yang lezat;
• gurih adalah bumbu yang memberi rasa pahit, bahkan pedas, mengingatkan pada cabai.

Juga, fenugreek dapat digunakan - bumbu dengan sedikit rasa pedas di langit-langit mulut. Rasa dan aromanya sangat kuat, beberapa mengingatkan jamur. Rempah-rempah dalam banyak campuran terkenal hop-suneli.

Catatan. Rempah-rempah perlu ditambahkan dengan benar ke pilaf - di tengah memanggang sayuran dengan daging, ketika yang terakhir hampir siap.

Jadi pada awalnya, daging dan sayuran direndam dengan rempah-rempah, dan kemudian nasi, yang akan perlahan-lahan dimasak dalam cairan dengan rempah-rempah.

Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf ayam?

Pilaf dengan ayam tidak terlalu gemuk (jika bukan ayam pedaging). Ayam itu lembut rasanya, sehingga hidangannya bisa sedikit dibumbui.

Bumbu untuk pilaf ayam:

• lada hitam;
• potongan cabai pedas;
• kering, dan lebih baik, peterseli segar;
• benih benih;
• barberry merah dan hitam;
• paprika merah kering;
• thyme tanah;
• bawang putih segar atau kering;
• kunyit atau kunyit.

Pilaf ayam, biasanya, tidak terlalu jenuh dengan rempah-rempah.

Resep pilaf dengan daging babi

Pork pilaf terkenal dengan juiciness, kandungan lemak dan rasanya yang kaya.

Bumbu pelengkap babi yang baik seperti:

• jumlah;
• rosemary;
• paprika manis;
• kemangi kering;
• kunyit;
• bawang putih dalam bentuk apa pun;
• Lavrushka;
• barberry;
• zira.

Dengan domba

Rempah-rempah untuk pilaf domba kami sarankan menggunakan yang berikut:

• kunyit;
• zira;
• barberry;
• fenugreek;
• jumlah;
• paprika;
• kari;
• ketumbar;
• gurih.

Dengan daging sapi

Pilaf daging sapi tidak kalah memuaskan dibandingkan dengan daging babi atau domba.

Rempah-rempah berikut direkomendasikan untuk pilaf babi:

• kunyit;
• paprika;
• cabai;
• ketumbar;
• zira;
• barberry

Semuanya, kecuali buah barberry, harus dalam tampilan yang hancur.

Dari kalkun

Untuk pilau dengan kalkun, Anda dapat menggunakan set rempah-rempah yang sama yang cocok untuk daging ayam.

Kami juga menyarankan mencoba kombinasi berikut:

• kunyit;
• kelopak safron;
• rumput kacang atau kari.

Secara opsional, Anda dapat menambahkan bawang putih dan lada hitam klasik.

Bumbu timur untuk pilaf

Pilaf tradisional harus kaya dan bahkan pedas.

Rempah-rempah untuk pilaf Uzbek harus mengandung:

• polong cabe adalah sumber utama rempah untuk pilaf timur;
• cumin / zira - memberikan aroma kuat yang terkenal dengan pilaf klasik;
• barberry - penting untuk keasaman ringan dan aroma yang kuat.

Tiga rempah-rempah di timur ini dianggap penting untuk persiapan pilau. Rempah-rempah lainnya ditambahkan dalam jumlah yang lebih kecil dari tiga yang teratas.

Bagaimana cara membuat rempah untuk pilaf?

Mempersiapkan campuran rempah-rempah cukup sederhana - Anda hanya perlu mencampur bahan-bahan dan menambahkan jumlah yang diinginkan selama memasak. Kuantitas tergantung pada preferensi orang itu sendiri - jika Anda suka hidangan kaya, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak, jika lebih banyak yang moderat, Anda dapat menambahkan lebih sedikit.

Misalnya, untuk 1 kg daging ⅓ satu sendok makan rempah-rempah akan menciptakan aroma yang ringan, satu sendok makan akan memberikan hidangan itu saturasi rata-rata, dan satu sendok makan dengan slide atau lebih akan membuat hidangan tersebut jenuh, seperti negara-negara timur menyukainya.

Konstituen dapat dibeli di toko yang penuh muatan atau di toko grosir, yang dikemas dalam sachet kecil.

Perlu diingat beberapa aturan untuk persiapan rempah-rempah:

1. Biji-bijian kering dan rempah-rempah dianjurkan untuk digiling dalam penggiling kopi atau digiling dalam mortar untuk kinerja rasa dan rasa yang lebih baik. Buah beri dan rempah segar lebih baik dipotong sedikit dan tambahkan ke piring hampir utuh.
2. Jika perlu, atau keinginan pribadi, Anda dapat mengganti beberapa komponen. Bumbu yang dapat dipertukarkan adalah kunyit dan kunyit, jintan dan jintan, barberry dan kismis / cranberry.
3. Bawang putih segar lebih pedas, jadi lebih baik tidak menggantinya dengan kering.

Untuk 5-7 porsi pilaf, proporsi rempah-rempah berikut ini disarankan:

• ½ sdt. l kunyit / kunyit;
• 1 teh l paprika manis;
• 5-8 beri barberry;
• 4–5 siung bawang putih sedang;
• ½ sdt. l campuran lada;
• ⅙ Dagu l zira;
• 1 meja. l tanpa bukit garam.

Pada zaman kuno, rempah-rempah digunakan lebih mungkin untuk mengawetkan makanan dengan tidak adanya tempat yang dingin untuk menyimpan makanan. Dan hari ini, kekayaan pedas telah menjadi bagian integral dari semua masakan oriental.

Bumbu untuk pilaf - 6 resep untuk ditambahkan ke pilaf

Bumbu untuk pilaf memiliki arti yang sama dengan nasi atau daging yang benar. Ada ribuan jenis pilau, dan masing-masing dibuat dengan rempah-rempah yang berbeda. Ada kit Eropa dan Asia, ada untuk ayam dan domba. Kami akan mengajarkan Anda untuk memilih dan menggabungkan rempah-rempah yang harum dengan benar!

Komposisi bumbu klasik untuk pilaf

Tanpa bumbu, tidak ada hidangan daging dan nasi dapat dengan mudah membawa nama "pilaf". Kenapa semua? Dan karena rempah-rempah memenuhi hidangan dengan rasa bermerek yang tak terlupakan dan membuat rasa asli. Dipercaya bahwa sajian yang sedang dibahas diciptakan di Asia, sehingga Anda dapat dengan aman pergi ke pasar untuk set bumbu klasik. Akan selalu ada ahli di atas piring dan mereka akan menawarkan set yang tepat.

Ingat hak untuk presentasi individual - masing-masing "master pilaf" melihat komposisi klasik bumbu pilaf dengan cara mereka sendiri. Komposisinya mungkin lebih tajam, lebih manis, asam, jadi jangan lupa memberi tahu "konsultan" tentang preferensi pribadi.

Apa yang klasik untuk pilaf:

• barberry (hitam atau merah) - memberikan rasa asam yang diinginkan;
• jintan (zira) - bumbu spesial dan paling tidak biasa;
• kunyit - memberi rona oranye yang menyenangkan pada nasi yang sudah jadi;
• Saffron - membuat rasanya lebih cerah, memberikan rasa pahit yang nyaris tidak terlihat;
• Paprika (cabai, lada merah kering) - membuat rasa pilaf lebih cerah;
• gurih (jangan dikacaukan dengan thyme!) - memberikan sentuhan eksotis;
• bijak - memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa daging.
• ketumbar (ketumbar) adalah bumbu favorit di Timur, yang tanpanya, mereka tampaknya tidak mulai memasak secara prinsip.

Ngomong-ngomong, kunyit jarang ditambahkan ke set yang dapat diakses oleh semua orang - bumbu itu membutuhkan biaya yang luar biasa bahkan di Iran, di mana ia diekstraksi untuk ekspor, belum lagi seluruh dunia. Untuk mendapatkan hanya 1 kilogram rempah-rempah, Anda perlu memproses lebih dari 150.000 bunga crocus, dari stigma di mana rempah-rempah itu diekstraksi. Tapi sisa bumbu tumbuh di sana, di Asia, dan mereka mudah didapat sepanjang tahun.

Penting untuk diketahui! Oleh koki rahasia, bumbu ditambahkan dua kali. Yang pertama - di zirvak ketika daging digoreng dengan bawang dan wortel. Dan yang kedua - setelah menambahkan beras. Jadi rasa rempah-rempah terbuka secara merata dan membasahi setiap butir nasi dan sepotong daging.

Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf ayam?

Pilaf ayam sangat mungkin untuk mempertimbangkan versi ringan dari hidangan tradisional. Bagaimanapun, itu dimasak jauh lebih cepat (jika hanya karena ayam tidak memerlukan perlakuan panas yang lama). Apakah mengherankan bahwa banyak ibu rumah tangga mencari bumbu siap pakai untuk hidangan ini dan menyederhanakan tugas mereka? Kami menawarkan Anda untuk mencari tahu bumbu mana yang ditambahkan ke produsen unggas populer untuk pilaf daging unggas.

Dalam komposisi dapat hadir:

• sayuran kering (wortel, bawang, bawang putih);
• Jinten, kari, lada hitam;
• kunyit, ketumbar;
• kemangi kering;
• minyak bunga matahari;
• garam beryodium.

Menariknya, ahli gizi menyetujui keberadaan rempah-rempah panas di pilaf - mereka mempercepat metabolisme dan membantu membakar kalori. Tetapi mereka harus dalam jumlah sedang agar tidak membahayakan perut.

Harap dicatat bahwa hampir semua produsen memasukkan glutamat ke dalam bumbu, yang meningkatkan cita rasa produk, serta asam sitrat dan pengawet. Mereka yang tidak menyukai aditif buatan, dapat melakukannya tanpa rempah-rempah, tetapi lebih baik menaburkan pilaf dengan jinten ayam (dengan kata lain, biji adas) - ini memberi hidangan rasa halus yang enak. Dan juga taruh seluruh kepala bawang putih - sehingga pilaf akan mendapatkan keaslian, dan Anda tidak akan melihat kekurangan bumbu, menyoroti rasa halus ayam.

Resep pilaf dengan daging babi

Pilaf babi akan cocok dengan bumbu-bumbu siap pakai, namun, Anda dapat meminta penjual untuk membuatnya sedikit lebih pedas dengan mengurangi jumlah cabai. Untuk apa ini? Daging babi adalah daging empuk dan tidak memiliki aroma cerah yang sama dengan daging sapi, jadi Anda tidak boleh mengganggu rasanya dengan kepedasan ekstra.

Tetapi jintan, gurih, dan bijak, sebaliknya, akan meningkatkan rasa daging dan memberikan rasa yang lebih enak pada hidangan yang sudah jadi. Ingat! Lebih baik memasak pilaf babi sekaligus - dalam bentuk yang dipanaskan, ia kehilangan sifat rasanya.

Apa yang harus dibumbui dengan domba?

Bumbu Zira dianggap ideal untuk pilaf dengan daging sapi. Orang Eropa tidak menyambut bumbu ini, tetapi pilaf dengan domba tidak akan menjadi pilaf, jika Anda tidak menambahkan semangat padanya. Secara eksternal, zira menyerupai biji adas, tetapi rasanya benar-benar berbeda - pahit, dengan nada pedas, yang ditingkatkan dengan menggosok dan dalam proses pemanggangan.

Untuk pilaf, seluruh biji digunakan, dan diyakini bahwa zira justru “menyatukan” rasa semua rempah lainnya. Juga sangat penting untuk memasukkan barberry atau cornel ke dalam pilaf dengan domba (lebih disukai untuk digunakan di Kyrgyzstan) untuk memberikan sedikit rasa asam, yang dengan sempurna menetralkan rasa padat dan berlemak dari hidangan daging.

Dengan daging sapi

Tambahan bagus untuk pilaf sapi adalah basil dan oregano. Mereka selalu menekankan rasa daging sapi muda. Basil pada dasarnya adalah bumbu swasembada, tetapi ada nuansa di sini - varietas hijau memiliki rasa lebih lembut, tetapi yang ungu lebih jenuh. Untuk pilaf, berbagai rempah-rempah hijau lebih cocok, dan rekannya sangat ideal untuk pasta.

Anda tidak bisa berlebihan dengan bumbu. Mereka menyumbat rasa makanan siap saji dan dalam jumlah besar dapat merusak sistem pencernaan.

Ingat bahwa untuk pilaf daging sapi, lebih baik menggunakan lebih banyak wortel dan bawang, jika tidak maka akan menjadi kekeringan.

Bumbu timur untuk pilaf

Pilaf hari ini adalah hidangan internasional dan dimasak di berbagai belahan dunia dengan caranya sendiri. Untuk mengadaptasi hidangan, para koki telah mengembangkan dua garis rempah-rempah. Yang pertama adalah Eropa, dan yang kedua adalah timur.

Komposisi dan deskripsi bumbu untuk pilaf dengan foto; rempah-rempah klasik dan cara mengaplikasikannya; cara membuat produk di rumah

Bumbu untuk pilaf: properti

Konten kalori: 173 kkal.

Nilai energi produk Bumbu untuk pilaf:
Protein: 10,3 g.
Lemak: 1,5 g.
Karbohidrat: 29,5 g.

Deskripsi

Bumbu untuk pilaf adalah tambahan untuk hidangan nasi tradisional. Bergantung pada variasi pilaf, dan ada sekitar seribu di antaranya, banyak bumbu yang berbeda digunakan. (lihat foto)

Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai "nasi rebus". Menciptakan nasi goreng dengan cara ini beberapa ribu tahun yang lalu di Asia Tengah. Secara bertahap, kelezatan ini menyebar ke seluruh benua.

Yang paling terkenal hingga hari ini adalah plov Uzbek. Di Uzbekistan, ada legenda bahwa selama penggerebekan Mongol, Tamerlane memerintahkan koki untuk membuat hidangan yang akan bergizi dan mudah disiapkan untuk memberi makan seluruh gerombolan. Para koki berpikir lama cara memasak hidangan seperti itu, dan beberapa waktu kemudian mereka menawarkan pilaf Khan Besar, dan dia puas.

Pada intinya, hidangan ini terdiri dari dua bagian - gara dan bagian biji-bijian. Dan bagian gabah tidak selalu harus berupa beras. Setiap negara, kota dan desa memiliki resep sendiri untuk plov. Dan, dengan demikian, bumbu mereka.

Bumbu apa yang cocok untuk pilaf? Bumbu klasik untuk pilaf dengan daging atau ikan termasuk zira, barberry, bawang putih, kunyit atau kunyit, yang disebut "kunyit India". Praktis tidak ada bumbu yang digunakan untuk pilaf manis, karena pangkas, aprikot kering, kismis dan zat tambahan lainnya memberikan aroma. Tetapi dalam beberapa resep yang tidak konvensional tambahkan vanila, kayu manis atau pala.

Zira, atau jintan, digunakan oleh spesialis kuliner dalam bentuk biji, utuh atau tanah. Sebelum menambahkan biji ditumbuk di telapak tangan: jadi mereka lebih baik memberikan rasa. Barberry (dogwood) dalam pilaf digunakan dalam bentuk kering. Bumbu pilaf berry ini digunakan untuk menetralisir lemak berlebih di piring dan membuatnya asam. Saffron memberi nasi warna emas dan rasa yang sulit ditangkap. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan air safron untuk pewarnaan yang merata dan distribusi rasa.

Plov tanpa bumbu tidak bisa disebut plov. Itu hanya bubur nasi dengan daging. Inti dari hidangan itu sendiri adalah rempah-rempah oriental, yang digunakan dalam berbagai jenis dan kombinasi.

Bagaimana cara mendaftar?

Terapkan bumbu sudah benar. Rempah-rempah digunakan pada tahap persiapan tertentu. Tapi berapa banyak bumbu yang dimasukkan ke dalam pilaf, itu tergantung selera masing-masing orang.

Pilaf disiapkan dalam dua tahap. Pada yang pertama, daging dan sayuran digoreng, dan pada tahap kedua, nasi diletakkan, yang perlahan direbus. Proporsi bumbu untuk pilaf dipilih secara individual.

Kapan menambahkan bumbu ke pilaf? Mereka ditambahkan di tengah tahap persiapan pertama. Jadi daging diisi dengan rempah-rempah, dan nasi berwarna dan berbau.

Untuk pilau dengan ayam, bumbu berikut akan dilakukan:

• lada hitam
• cabai
• peterseli
• biji benih,
• beri barberry kering (merah dan hitam),
• paprika merah kering,
• thyme kering,
• bawang putih,
• kunyit atau kunyit.

Untuk pilaf dengan babi sesuai:

• jumlah
• rosemary,
• paprika
• kemangi kering,
• kunyit,
• bawang putih,
• daun salam
• barberry,
• zira.

Untuk pilaf dengan domba gunakan campuran rempah-rempah klasik.

Bagaimana cara membuat bumbu untuk pilaf di rumah?

Untuk membuat bumbu pilaf di rumah, Anda bisa melakukannya sendiri. Anda dapat membeli semua bahan di toko atau toko apa pun dengan rempah-rempah. Cukup campur rempah-rempah klasik untuk pilaf. Anda juga dapat menambahkan rasa favorit Anda. Bumbu-bumbu kering lebih baik dihaluskan dalam penggiling kopi, tetapi buah beri jangan dihancurkan. Menyimpan bumbu pilaf harus, seperti jenis rempah lainnya, dalam wadah kedap udara.

Tidak mungkin untuk sepenuhnya menggantikan bumbu pilaf, hanya beberapa bahan yang diganti, misalnya:

• kunyit - kunyit,
• jintan - jintan,
• barberry - kismis atau cranberry kering.

Namun bawang putih hanya digunakan segar. Jika Anda menggantinya dengan bawang putih kering, rasa hidangan bisa sangat menderita.

Bumbu dijual siap pakai. Tetapi Anda harus memperhatikan komposisi rempah-rempah, karena untuk persiapan pilaf jenis tertentu digunakan rempah-rempah, khusus hanya untuknya.

Harus diingat bahwa pilaf tanpa rempah bukanlah pilaf. Dan penggunaan rempah-rempah dalam hidangan ini hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.

Bumbu apa yang ditambahkan ke pilaf - tip dan rahasia dari koki

Artikel yang menarik dan bermanfaat ini akan memberi tahu Anda tentang rempah-rempah untuk pilaf, cara memasak pilau dengan benar, terdiri dari apa, teknologi memasak, resep terbaik dengan video dan foto.

Asal usul pilau yang otentik tidak diketahui sampai sekarang: sajian nasi sangat kuno sehingga India, Cina, Kazakhstan, Iran, Kirgistan, dan Turki dapat dianggap sebagai tanah airnya.

Namun, sebagian besar negara menyatu dalam resep dasar pilaf dan cenderung menerjemahkan hidangan tersebut sebagai "nasi rebus".

Memang, dasar dari pilaf klasik adalah nasi yang pasti direbus dengan penambahan daging atau ikan, sayuran, buah-buahan kering, rempah-rempah.

Namun, ada varian lain dari komposisi, di mana peran penting diberikan pada rempah-rempah.

Ini adalah rempah-rempah untuk pilaf yang mengubah hiasan biasa menjadi hidangan khas dan menarik. Rempah-rempah membedakan pilaf Uzbek asli dari sereal dengan daging. Bumbu apa ini? Kami belajar dari artikel ini.

Bumbu terbaik untuk pilaf

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Nilai rempah-rempah di pilaf

Dalam dua jenis pilaf yang terkenal (Asia dan Eropa), rempah-rempah utamanya adalah pengawet alami.

Mereka diperlukan untuk pengawetan rasa dan kualitas nutrisi jangka panjang dari komponen utama dalam hidangan - seluruh daging atau ikan.

Selain itu, berkat rempah-rempah bermerek, setiap pilaf memperoleh karakteristik hidangan legendaris - aroma dan warna yang dapat dikenali.

Bumbu tradisional dan terbaik untuk pilaf

Dengan semua variasi resep pilaf, di jantung hidangan oriental selalu ada sepasang rempah-rempah yang tak tergantikan: zira dengan barberry.

Safron sering lebih disukai daripada yang terakhir - bumbu yang memberi pilaf warna emas yang kaya.

Di wilayah kami, buket hidangan dilengkapi dengan campuran kari, paprika, jenis dan kombinasi paprika lainnya, dan berbagai bumbu.

Mari kita perhatikan fitur rempah-rempah utama untuk pilaf

• Zira (juga dikenal sebagai zera, zra, roman chmen atau jintan) adalah bumbu yang dapat disalahartikan sebagai jintan.

Dalam penampilan, kedua tanaman ini sangat berbeda dalam hal aroma dan rasanya: zira memiliki aroma yang kuat, agak tajam dan pahit, dan secara lahiriah sedikit lebih kecil dan lebih gelap daripada biji jintan. Saat dipanggang, di pilaf, seluruh biji zira terungkap sempurna.

Kumin sangat cocok untuk domba.

Efek rempah-rempah yang terbukti dan bermanfaat bagi tubuh manusia: dengan penggunaan Zira secara teratur membantu menjaga sistem kardiovaskular yang normal, dapat mencegah pembentukan gumpalan darah dan mengurangi risiko serangan jantung.

Menjadi antiseptik yang baik, jintan membantu menyembuhkan luka. Efektif dalam pengobatan kolik, kejang, dispepsia, perut kembung, juga diindikasikan untuk migrain dan kelelahan saraf. Baca lebih lanjut tentang bumbu ini di sini.

• Barberry Buah kering dari tanaman ini memperkaya pilaf dengan segar, nada sedikit asam.

Ada beberapa jenis stroberi (dari merah hingga coklat), tetapi rasa rempahnya hampir selalu sama.

Komposisi kimiawi dari barberry termasuk vitamin (kebanyakan dari semua vitamin C) dan asam-asam penting bagi tubuh manusia: malat, sitrat, tartarat.

• Safron Paling aman untuk membeli rempah-rempah dalam bentuk yang tidak diproses - stigma yang disebut (bagian mirip benang tanaman, biasanya, berwarna coklat).

Pertama, agar Anda menjaga rasa otentik dan rasa maksimal dari bumbu penting ini untuk pilaf. Kedua, Anda dijamin membeli kunyit, bukan kunyit (kunyit), yang sering diberikan untuk kunyit.

Namun, tanaman timur ini memang memiliki kesamaan: selain efek menguntungkan pada kesehatan manusia, mereka sama-sama terbukti menjadi pewarna alami terbaik di antara rempah-rempah. Tapi, Anda juga harus ingat tentang rasa safron yang membakar pedas.

Dalam proses memasak pilaf, koki menggunakan safron dengan sangat hati-hati, mengukur proporsi yang dibutuhkan secara akurat.

Cara terbaik adalah menggunakan air kunyit untuk pilaf: beberapa stigma kunyit sudah ditumbuk menjadi bubuk, diisi dengan sedikit air dan diinfuskan selama sekitar satu hari. Jauh lebih nyaman untuk mengisi piring dengan air yang disaring: ini menghasilkan warna yang seragam dan rasa pilaf yang harmonis.

Dalam memasak, kunyit terungkap sempurna dalam hidangan sayuran dan daging, cocok untuk ayam.

• Kunyit Sulit menemukan bumbu India yang lebih umum daripada kunyit.

Secara aktif digunakan dalam industri makanan, kosmetik dan farmasi, “kunyit India” (seperti biasa disebut kunyit) dihargai karena sifat pewarnaannya, aromatiknya, dan bermanfaat bagi tubuh kita. Pada saat yang sama, rasa kunyit itu sendiri diekspresikan dengan buruk, dan dalam jumlah besar bahkan tidak menyenangkan.

Sadar akan sifat penyembuhan bumbu, wanita India menambahkan kunyit pada nasi, camilan sayuran, makanan penutup, dan minuman berbumbu. Hari ini, tradisi kuliner Timur datang kepada kita dengan ilmu kesehatan Ayurveda, di mana kunyit sangat penting.

• Merica Di antara banyak varietas rempah-rempah ini, paprika (lada merah manis) dan hitam sebagian besar ditambahkan ke pilaf. Kurang - harum, lada merah muda, cabai.

Secara umum, penggunaan lada di pilaf lebih khas dari pilihan hidangan Eropa. Lada digunakan di sana sebagai bumbu yang terpisah, atau sebagai bagian dari kit yang sudah jadi (misalnya, kari atau khusus untuk pilau).

Karena khasiat obatnya, lada memiliki efek desinfektan dan stimulasi pencernaan, yang karenanya sangat baik dalam daging, lemak, makanan berkalori tinggi. Ini cocok dengan daging apa pun, terutama dengan daging babi dan sapi.

Rempah-rempah populer lainnya untuk pilaf termasuk bawang, bawang putih, jinten, rempah pedas (thyme, rosemary, oregano) dan, tentu saja, garam - penambah rasa alami universal dari produk apa pun.

Resep masing-masing penulis untuk pilaf dicirikan oleh rempah-rempahnya sendiri: penekanan dapat dilakukan pada ramuan Provencal, Italia atau Meksiko, dan pada rempah-rempah tradisional Asia.

Tergantung pada resep spesifiknya, rempah digunakan seluruhnya atau sebelumnya dihancurkan. Tapi bagaimanapun, rempah-rempah untuk pilaf harus segar.

Jika Anda memutuskan untuk membeli satu set rempah-rempah yang sudah jadi, perhatikan kemasannya: diinginkan untuk memilih gelas atau kertas timah, tetapi bukan kertas.

Catat umur simpan rempah-rempah dan simpan di tempat yang sejuk dan terlindung dari kelembaban.

Resep video untuk memasak pilaf dari koki terkenal

Pastikan untuk melihat dan menghargai resep ini untuk menyiapkan pilaf dari Ilya Lazerson, seorang koki yang sangat terkenal.

Selamat makan dan sampai jumpa lagi.

Coba bumbu dan rempah organik asli ini untuk memasak pilaf dan banyak lagi.