728 x 90

Nutrisi yang tepat selama gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif memiliki beberapa perbedaan tergantung pada bentuk dan stadium penyakit. Selama eksaserbasi, diet ketat ditunjukkan, dan selama remisi, nutrisi mendekati normal. Bagaimanapun, gastritis tidak bisa makan goreng, berlemak dan pedas, dan Anda juga harus meninggalkan kebiasaan buruk.

Prinsip nutrisi

Diet memungkinkan Anda untuk masuk ke menu makanan dan hidangan dari daftar:

  • kerupuk gandum;
  • sup sayur tanpa tumis, bubur susu;
  • ikan rebus, bakso dan bakso dari ikan tanpa lemak;
  • bubur dan souffle daging ayam, kalkun dan jeroan (lidah dan hati);
  • pure sayuran, semur dan roti kukus;
  • telur dadar dan telur rebus, bisa 2 pcs. per hari;
  • sereal, puding, dan crouton;
  • mie buatan sendiri, bihun;
  • beri dan buah manis;
  • apel panggang tanpa kulit;
  • minyak zaitun;
  • kefir, susu, keju cottage;
  • teh lemah dengan dan tanpa susu, jus manis encer, kolak, rebusan chamomile dan rosehip.
Diet untuk gastritis erosif lambung harus membatasi makanan yang termasuk karbohidrat cepat, dan kandungan protein dalam diet harus ditingkatkan. Ini akan mempercepat regenerasi mukosa lambung dan meningkatkan penyembuhan.

Makanan saat eksaserbasi

Diet pada periode akut penyakit ini bertujuan menghilangkan radang mukosa lambung. Pada hari pertama eksaserbasi, Anda harus menolak untuk makan Pada hari kedua, Anda bisa mulai masuk ke menu bubur semi-cair, agar-agar, telur. Nutrisi harus berkembang ketika peradangan mereda.

Harus sering dan sedikit demi sedikit. Sebelumnya ada baiknya menggiling produk, piring menjadi uap. Seminggu setelah perbaikan, Anda bisa masuk ke dalam diet makanan baru.

Menu sampel untuk minggu ini harus meliputi: sup sayur, omelet kukus, sayuran tumbuk dan daging putih diet, keju cottage rendah lemak, bubur parut, teh dengan susu, kerupuk.

Pada penyakit akut, durasi diet ketat adalah sekitar 2-3 minggu.

Setelah reaksi peradangan mereda, menu bisa sedikit bervariasi. Dengan meningkatnya keasaman, minyak nabati harus secara bertahap ditambahkan ke dalam makanan, dan di bawah keasaman berkurang - kefir, kaldu, jus lemon. Selama diet Anda tidak bisa makan gorengan, berlemak, pedas, saus, roti segar, sosis, buah asam.

Diet selama remisi

Makanan selama penyakit harus bervariasi tergantung pada tingkat keparahan dari proses inflamasi. Selama eksaserbasi, makanan sangat terbatas, dan ketika keadaan menu membaik, makanan sedikit mengembang, tetapi Anda masih perlu makan sedikit dan sering.

Makanan harus hemat secara kimia: Anda tidak bisa makan pedas, merokok, dan kalengan. Permen krim, roti, kopi, dan alkohol dilarang keras. Buah harus dikonsumsi, setelah mengeluarkan kulitnya.

Dengan peningkatan keasaman, disarankan untuk makan:

  • susu 1% lemak;
  • souffle dan haluskan daging putih, hati, lidah;
  • kerupuk gandum;
  • ikan rendah lemak;
  • sayuran kukus;
  • kentang tumbuk;
  • telur;
  • sup sayur;
  • jus, encerkan 50/50 dengan air.

Dengan keasaman rendah, Anda bisa makan:

  • ikan tanpa lemak, daging putih;
  • kaldu lemah, sup sayur;
  • kefir atau yogurt;
  • salad sayuran;
  • roti hitam kering, kerupuk;
  • sayuran kukus;
  • bubur (dimungkinkan dengan minyak nabati);
  • sayang, kismis;
  • teh hitam dan herbal.

Untuk memastikan remisi yang stabil untuk mematuhi makanan tersebut harus sekitar 3 bulan.

Menu diet selama seminggu

Contoh menu diet mungkin terlihat seperti ini. Ini dirancang untuk satu minggu.

  • Sarapan: puding nasi dengan kismis, teh dengan chamomile.
  • Makan siang: sup semolina, pure wortel, jus 50/50 dengan air.
  • Waktu teh: pasta dadih, jeli berry.
  • Makan malam: souffle daging, sayatan sayuran, teh.
  • Untuk malam: kefir.
  • Sarapan: telur dadar kukus, susu.
  • Makan siang: sup bit, zucchini kukus, bakso, teh dengan kue kering.
  • Makan siang: keju cottage tanpa asam, apel panggang tanpa kulit, jus 50/50 dengan air.
  • Makan malam: nasi casserole, jeli buah.
  • Untuk malam hari: teh dengan susu.
  • Sarapan: salad buah dan sayuran, kolak.
  • Makan siang: sup berlendir, panekuk dari hati, pure wortel, jeli berry.
  • Makan siang: sup sayur, bakso dari daging putih, jus 50/50 dengan air.
  • Makan malam: nasi casserole dengan kismis dan madu, susu.
  • Untuk malam hari: teh dengan susu.
  • Sarapan: keju pisang, teh herbal.
  • Makan siang: sup oatmeal, bakso dengan wortel tumbuk, pisang.
  • Makan siang: bubur nasi dengan kismis, susu.
  • Makan malam: puding apel dan nasi, teh.
  • Untuk malam: kefir.
  • Sarapan: telur dadar uap, pisang.
  • Makan siang: sup nasi, labu dan daging putih.
  • Makan siang: pasta dadih dengan kismis, jeli berry.
  • Makan malam: sup sayur dengan ikan rebus, kolak.
  • Untuk malam hari: teh dengan susu.
  • Sarapan: telur dadar dengan sayuran, pisang.
  • Makan siang: sup tomat, bakso kukus. Kompot.
  • Makan siang: apel panggang tanpa kulit, teh herbal.
  • Makan malam: soba dengan keripik hati, berry jelly.
  • Untuk malam hari: teh dengan susu.
  • Sarapan: keju asam, kolak, kue kering galetny.
  • Makan siang: sup kentang dan nasi, souffle daging, jeli berry.
  • Makan siang: oatmeal cair, souffle daging putih, teh.
  • Makan malam: 2 butir telur, pisang.
  • Untuk malam: kefir.

Selama perawatan gastritis erosif, menu yang dipilih dengan baik dapat mempercepat pemulihan jaringan yang rusak. Efek optimal dapat dicapai dengan menggunakan perawatan seperti farmakoterapi, nutrisi yang tepat dan obat herbal. Tetapi bagaimanapun juga, semua metode terapi harus didiskusikan dengan spesialis yang hadir. Jika gambaran klinis penyakit ini berubah, adalah mungkin untuk mengubah rejimen pengobatan secara individu

Diet dan nutrisi yang tepat pada pasien dengan gastritis erosif

Gastritis erosive adalah salah satu penyakit yang paling sering ditemukan dalam praktik gastroenterologis.

Hal ini ditandai dengan terbentuknya cacat berukuran kecil pada lapisan perut, yang tidak mencapai lapisan otot. Pada saat yang sama, sisa selaput lendir mengembangkan proses inflamasi.

Penyakitnya bisa akut atau kronis. Dalam kasus terakhir, periode remisi berganti dengan eksaserbasi.

Diet untuk gastritis erosif pada perut adalah kunci keberhasilan pengobatan penyakit.

Ahli gizi terlibat dalam pengembangan nutrisi yang tepat. Makanan dibentuk dengan mempertimbangkan karakteristik individu dari tubuh orang yang sakit dan karakteristik perjalanan peradangan.

Selama prosedur diagnostik, jumlah asam dalam jus lambung ditentukan. Indikator ini sangat penting dalam menyusun rencana perawatan dan diet. Nutrisi yang tepat tidak hanya mempercepat pemulihan lapisan lambung, tetapi juga mencegah peradangan ulang.

Fitur Daya

Selama periode gejala paling parah, diet ketat diresepkan untuk 4-5 hari pertama. Di masa depan, diet berkembang. Makanan untuk gastritis erosif melibatkan penggunaan makanan dalam porsi kecil setiap 2-3 jam. Pada satu waktu Anda perlu makan 200-250 g makanan.

Makanlah makanan minimal 5 kali sehari. Terakhir kali Anda bisa makan selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur. Jika tidak, benjolan makanan tidak akan punya waktu untuk mendaur ulang di perut dan mendorong ke usus, yang akan memperburuk situasi.

Makanan harus dikunyah sampai tuntas. Semakin kecil potongannya, semakin mudah bagi perut untuk memprosesnya. Dalam beberapa hari pertama, bahkan penggunaan hidangan dasar dianjurkan.

Makanan sebelum dikonsumsi harus dipanaskan. Makanan dingin akan mengalami stagnasi di perut, menyebabkan tekanan yang berlebihan. Makanan panas akan mengiritasi selaput lendir.

Semua hidangan harus direbus, dikukus, direbus atau dibakar.

Terapi yang berhasil untuk gastritis erosif adalah mengikuti diet selama 3-5 bulan. Semua makanan yang dikonsumsi harus segar dan mengandung sedikit pengawet dan bahan kimia lainnya.

Daftar sampel hidangan selama seminggu dalam bentuk gastritis erosif

Contoh menu mingguan:

  • Hari pertama Sarapan bisa berupa bubur susu berdasarkan nasi, soba atau oatmeal. Selain itu, Anda bisa minum teh hitam yang lemah, menambahkan sedikit susu. Setelah 2,5–3 jam, makanlah sekitar 200 gram sup bubur, yang mengandung jelai mutiara dan wortel. Pada jam makan berikutnya, Anda dapat mengambil 2-3 potong daging kecil, dimasak dalam ketel ganda, dan mie. Kakao sangat cocok sebagai cairan. Makan malam bisa semolina direbus dalam air atau susu. Di malam hari, minum segelas susu hangat dengan kerupuk.
  • Hari ke-2 Sarapan dengan massa dadih dan teh hitam. Untuk makan siang, buat mie susu, potongan daging uap dan beberapa kentang tumbuk. Untuk teh sore hari, teh ringan dengan remah roti atau biskuit tanpa lemak cocok. Anda bisa makan malam dengan nasi dan susu rebus. 2 jam sebelum tidur minum segelas susu.
  • Hari ke-3. Makanan pertama adalah fillet pollock yang dimasak dalam double boiler, kentang tumbuk dan kakao. Setelah 2–3 jam - sup krim dengan nasi dan wortel, daging panggang, apel panggang. Anda bisa makan malam dengan casserole kentang dengan daging cincang. Teh hitam muda dengan gula cocok sebagai cairan.
  • Hari ke 4 Hidangan sarapan - serpihan soba dengan mentega, teh ringan. Untuk makan siang, pergi ke sup tumbuk susu dan soba, roti kukus, beberapa buah manis. Makan malam - mie rebus dengan saus daging. Sebelum tidur, Anda bisa minum susu, dan dengan rasa lapar yang kuat, makan bakso uap dan sedikit kentang tumbuk.
  • Hari ke 5 Sarapan dapat berupa keju cottage dengan krim asam buatan sendiri dan teh hitam. Untuk makan malam, buat sup ringan dengan semolina, schnitzel dalam double boiler, bubur nasi. Makan dengan puding millet dan millet. Sebelum tidur - teh ringan.
  • Hari ke 6 Sarapan - telur rebus dan coklat. Makan siang - sup dengan soba, semur, kentang tumbuk. Sebagai makanan penutup - pisang atau apel panggang dalam oven. Makan malam bisa menggulung kentang dan daging, minum teh. Saat tidur, makan 50-100 gram kue tanpa lemak.
  • Hari ke 7 Mie sarapan dengan mentega dan teh ringan. Sup nasi, bakso dengan daging dan kentang tumbuk. Sebagai hidangan penutup - cherry jelly. Makan dengan krupnykom dengan krim asam, minum susu. 2 jam sebelum tidur, makanlah sepotong daging kukus dan beberapa kentang tumbuk.

Memasak dengan gastritis erosif

Pertimbangkan beberapa resep dengan adanya erosi di perut.

Semolina dengan pisang

Untuk memasak, Anda perlu sedikit semolina dan 1 pisang. Croup dituangkan ke dalam air mendidih dan dimasak dengan api kecil selama 1 jam. Maka harus disaring melalui saringan. Pisang diremas dengan garpu atau blender dan ditambahkan ke bubur jadi. Untuk memasak sereal, bukan air, Anda bisa minum susu.

Kubis rebus dengan telur

Bahan untuk hidangan: 200 g brokoli dan 2 butir telur. Brokoli direbus selama 40-50 menit dengan api kecil, lalu dituangkan dengan telur dan diaduk. Campuran itu kembali dibakar dan ditahan sampai siap.

Irisan daging

Untuk memasak, Anda memerlukan kapal uap listrik atau biasa (untuk kompor). Daging ayam atau babi dibuat menjadi cincang, setelah itu ditambahkan telur mentah dan garam. Bentuk irisan daging, masukkan boiler ganda dan masak selama 50-60 menit.

Bakso ikan

Mince atau potong fillet cincang, tambahkan sedikit roti kering dan garam. Masukkan double boiler, jangan diangkat sampai siap.

Kentang dan Ikan Casserole

Ikan cincang dan masak kentang tumbuk. Campur bahan secara menyeluruh, tambahkan 1 telur, garam dan panggang di atas loyang dalam oven sampai matang.

Omelet diet

Untuk 2 butir telur, tambahkan 2-3 sendok makan krim asam, sedikit tepung dan kocok. Masak dalam double boiler.

Fitur nutrisi dalam bentuk akut penyakit

Gastritis erosif akut atau diperparah disertai dengan perasaan berat di perut bagian atas, mual, diare, nyeri di sisi kiri perut. Ini adalah nutrisi yang tepat yang dapat secara signifikan mengurangi gejala-gejala ini dan meningkatkan kesejahteraan pasien.

Diet untuk gastritis erosif pada tahap akut memberikan pengecualian dari diet produk-produk seperti:

  • kue-kue segar;
  • roti gandum;
  • daging dengan sejumlah besar lapisan lemak;
  • produk daging asap;
  • pelestarian;
  • kacang, kacang polong;
  • bumbu;
  • pasta tomat, mustard, saus panas;
  • produk cokelat;
  • air mineral dengan gas;
  • hidangan jamur.

Selama periode ini, makanan harus selembut mungkin. Penting untuk hanya menggunakan piring yang berjumbai dalam bentuk panas. Makanan harus direbus atau dimasak dalam double boiler. Kaldu hanya bisa dimasak dengan sereal.

Buah segar dapat digunakan pisang dan kesemek. Mereka kaya serat, mempercepat regenerasi lapisan lambung. Semua buah lainnya hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk yang diproses secara termal.

Diet selama eksaserbasi memberikan penolakan terhadap minuman yang mengiritasi. Selama periode ini hanya teh hitam terang, susu buatan sendiri dan kakao dalam air yang diizinkan. Tidak dianjurkan untuk minum teh hijau, kopi, dan air soda.

Cara makan dengan gastritis erosif kronis

Ketika eksaserbasi gastritis kronis harus mengikuti diet yang sama seperti pada proses akut. Dengan tidak adanya gejala, diet dapat diperluas secara signifikan, tetapi beberapa keterbatasan masih ada. Dengan diet, risiko eksaserbasi berkurang.

Tidak disarankan untuk menggunakan:

  • kue-kue segar;
  • piring yang mengandung kacang polong atau kacang;
  • daging dengan banyak lemak;
  • bumbu;
  • kubis segar, bawang dan mentimun;
  • buah-buahan rendah gula;
  • kopi;
  • teh hijau;
  • air soda.

Jika gastritis kronis disertai dengan produksi asam klorida yang berlebihan, makanan berlemak dan protein harus dikeluarkan dari diet.

Menu sampel untuk hari itu:

  • sarapan dengan serpihan gandum dengan mentega, minum teh lemah;
  • setelah 2-3 jam, makanlah beberapa potong roti kemarin dengan keju;
  • makan siang dengan kentang tumbuk dengan daging kukus, kolak;
  • untuk makan makanan ringan di kudapan sore;
  • Bersantaplah dengan casserole keju cottage, teh hitam lemah, dan cracker.

Makanan ini digunakan untuk tujuan pencegahan.

Makanan apa yang secara kategoris mustahil untuk dimakan di hadapan erosi di perut

Terlepas dari bentuk penyakitnya, menu untuk gastritis erosif tidak boleh mengandung:

  • daging dengan persentase lemak tinggi;
  • kaldu dimasak dalam daging;
  • makanan goreng dan asap;
  • saus;
  • konservasi;
  • membuat tepung gandum;
  • produk mentega;
  • telur rebus;
  • rempah-rempah;
  • soda dan kvass;
  • teh hitam dan hijau yang kuat;
  • kopi;
  • minuman beralkohol.

Fitur makanan tergantung pada keasaman jus lambung

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi (hyperacid), perlu untuk menggunakan produk yang menetralkan asam lambung. Membentuk menu, Anda harus mematuhi aturan berikut:

  • dalam diet untuk mengurangi jumlah produk yang mengandung banyak serat;
  • gunakan produk susu fermentasi dengan hati-hati, karena merangsang produksi asam di lambung;
  • untuk memasak kursus pertama Anda tidak bisa menggunakan kaldu daging;
  • menghilangkan dari diet jeruk, lemon, jeruk bali dan jeruk keprok.

Dari produk susu, kefir paling merangsang produksi asam. Itu bisa diganti dengan susu buatan sendiri. Ini mengandung zat bermanfaat yang sama seperti kefir, tetapi tidak mengiritasi lapisan lambung dan tidak meningkatkan keasaman.

Untuk gastritis erosif, yang disertai dengan produksi asam klorida yang berlebihan, produk-produk tersebut dapat dimasukkan dalam makanan:

  • daging ayam;
  • fillet pollock atau hake;
  • serpihan gandum dan gandum yang dimasak dalam air atau susu, dibalut dengan mentega;
  • pasta kecil;
  • susu buatan sendiri;
  • buah manis.

Kita tidak boleh lupa bahwa dengan keasaman yang tinggi dari jus lambung, pasien mengalami rasa sakit dengan intensitas yang berbeda-beda, oleh karena itu, untuk melemahkannya, diet harus diperhatikan sepenuhnya.

Gastritis erosif dengan keasaman rendah (hypoacidic) ditandai dengan produksi asam klorida yang terlalu sedikit, yang diperlukan untuk pencernaan makanan secara normal. Karena itu, diet harus mencakup makanan yang meningkatkan pendidikannya.

Seorang pasien dengan jenis gastritis ini perlu belajar untuk merasakan makanan secara positif. Dia harus sering memikirkan hidangan lezat. Ini akan merangsang produksi asam di lambung.

Dalam diet pasien yang menderita gastritis erosif hipoasid, Anda dapat memasukkan hidangan yang sama yang direkomendasikan untuk keasaman tinggi, ditambah kefir.

Ini merangsang sintesis asam klor, sebagai akibatnya pasien mengurangi mual dan meningkatkan pencernaan.

Namun, dalam kasus gastritis hipoasid, dianjurkan untuk minum hanya kefir tanpa lemak segar. Tidak harus dikombinasikan dengan hidangan lainnya. Kefir dapat digunakan untuk makan siang atau sebelum tidur.

Dimungkinkan untuk meningkatkan produksi asam di lambung dengan bantuan buah-buahan. Dalam hal ini, mereka harus dikonsumsi segar sebagai hidangan utama. Buah jeruk, stroberi dan raspberry paling baik merangsang produksi asam klorida. Air soda akan membantu meningkatkan pencernaan.

Resep tradisional dengan adanya erosi di perut

Obat tradisional akan membantu mempercepat penyembuhan cacat pada gastritis erosif. Beberapa produk digunakan untuk perawatan. Tidak semua dari mereka akan cocok untuk semua orang, jadi ketika memilih alat seperti itu, Anda perlu memperhatikan sensasinya.

Jus kubis

Untuk pengobatan gastritis yang erosif, hanya jus segar dari kubis yang digunakan. Durasi perawatan adalah 1 bulan. 7 hari pertama Anda perlu minum 100 ml jus, diencerkan dengan air matang dalam perbandingan 1: 1, sekali sehari sebelum makan. Setiap minggu berikutnya dosisnya harus dua kali lipat.

Jus kentang

Kentang harus diparut, diperas dari jus dan diminum sebelum sarapan. Durasi terapi adalah 1-1,5 bulan.

Campuran seledri dan jus wortel

Dari kedua sayuran tersebut, Anda perlu memeras jus dan mencampurkannya dalam perbandingan 1: 4. Minumlah setengah gelas sebelum sarapan dan makan malam.

Campuran jus wortel dan bayam

Jus bayam mengurangi rasa sakit, dan jus wortel mempercepat pemulihan lapisan perut yang rusak. Campuran jus dalam perbandingan 1: 4 dan minum setiap pagi.

Infus rami

Flax memiliki sifat membungkus, melindungi lapisan perut dari kerusakan oleh zat-zat yang mengiritasi. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok makan biji rami dengan air panas, tutup dan biarkan selama 12 jam. Minumlah 1 cangkir setiap hari sebelum sarapan selama 4 minggu.

Rebusan kulit pohon ek

Ini memiliki aksi anti-inflamasi. Untuk persiapan akan membutuhkan 1 genggam kulit kayu ek dan 1 liter air. Campuran harus dimasak dengan api kecil selama 10 menit, lalu biarkan diseduh. Ambil 100 ml sebelum makan.

Kami mempertimbangkan semua fitur diet untuk gastritis erosif. Mengikuti tips di atas dan minum obat yang direkomendasikan oleh dokter Anda akan membantu menyingkirkan penyakit dalam waktu singkat.

Diet untuk gastritis erosif - menu untuk setiap hari

Gastritis erosif adalah jenis gastritis kronis, ciri khasnya adalah pembentukan erosi pada mukosa lambung. Ini berkembang sebagai akibat dari penyalahgunaan alkohol dan obat-obatan, minum obat-obatan tertentu, infeksi dengan mikroorganisme patogen.

Penyakit ini disertai dengan rasa sakit di perut bagian atas, mulas asam, muntah dengan darah, ketidakstabilan kursi.

  • Gastritis kronis adalah proses inflamasi yang bertahan lama, akibatnya terdapat reorganisasi struktural sel-sel mukosa lambung yang melanggar fungsi dasar organ, terutama yang sekretori. Diet untuknya dijelaskan di sini.
  • Gastritis erosif adalah bentuk kronis gastritis, ditandai oleh adanya erosi pada mukosa lambung dan perdarahan lambung.

Dasar-dasar nutrisi yang tepat

Diet untuk gastritis erosif dianggap sebagai sarana terapi ajuvan, tetapi untuk pengobatan yang berhasil itu tidak kalah pentingnya daripada minum obat. Nutrisi yang tepat pada berbagai tahap penyakit memudahkan beban pada saluran pencernaan dan mendorong regenerasi mukosa yang meradang.

Untuk semua jenis gastritis di tempat pertama harus meninggalkan minuman beralkohol dan merokok. Anda dapat membaca tentang jenis alkohol apa yang dapat Anda baca di sini.

Penderita gastritis makanan harus fraksional. Makanan harus diambil dalam porsi kecil (200-250 gr.), Mengunyah dengan seksama.

Makanan cepat dan kering tidak diizinkan. Sangat penting untuk mengatur rutinitas harian sehingga ada cukup waktu untuk persiapan makanan diet dan penerimaannya yang tidak terburu-buru.

Ketika gastritis erosif tidak bisa makan makanan panas, karena mereka dapat memprovokasi pendarahan lambung. Selain itu, semua makanan dihancurkan (tingkat penggilingan produk tergantung pada stadium penyakit).

Metode perlakuan panas yang diizinkan adalah merebus, merebus, mengukus, membuat kue tanpa kerak.

Apa yang bisa Anda makan dengan gastritis erosif?

Gastritis erosif biasanya terjadi pada latar belakang keasaman yang dipertahankan atau meningkat, sehingga pasien diberi resep tabel perawatan diet nomor 1.

Apa yang termasuk dalam diet ini?

  • Daging dan unggas rendah lemak - daging sapi, sapi muda, kelinci, ayam, kalkun. Hidangan pilihan dari daging cincang: bakso, bakso, bakso, pangsit.
  • Ikan rendah lemak - zander, pollock, cod, salmon pink. Anda bisa makan sebagai bagian, dan dalam bentuk bakso, bakso, dll.
  • Roti gandum kering, biskuit putih, biskuit kering - disarankan untuk benar-benar meninggalkan kue-kue segar dan roti gandum hitam (mereka dapat menyebabkan fermentasi yang tidak diinginkan di perut).
  • Sup - sup susu atau sup yang terbuat dari sayuran yang diizinkan (lihat di bawah), sup tumbuk, sup sereal.
  • Sereal - semolina, beras, oatmeal, soba. Bubur dimasak dalam air dan susu. Sereal ditambahkan ke sup, mereka menggunakan hiasan tumbuk. Diizinkan pasta rebus dan bihun.
  • Telur rebus atau omelet kukus - tidak lebih dari 2-3 potong. per hari. Tentang makan telur, kami memiliki artikel terpisah.
  • Produk susu - susu, keju cottage segar parut, krim, krim asam, keju lunak, mentega, yogurt, kefir non-asam. Anda bisa membuat casserole (tanpa kerak) atau pangsit atau puding malas dari keju cottage.
  • Sayuran - kentang, wortel, labu, zucchini, kembang kol, kacang polong hijau (jarang), bit, tomat matang. Semua sayuran dikonsumsi dalam bentuk lusuh hanya setelah perlakuan panas - direbus atau direbus.
  • Buah dan beri - semua buah dan beri yang manis dan matang dalam bentuk lecet atau dipanggang, dalam bentuk jelly, mousses, jelly, buah rebus.
  • Permen - selai non-asam buatan sendiri, madu, marshmallow, marshmallow, selai jeruk, gula (dalam jumlah terbatas).
  • Minuman - teh lemah, teh dengan susu, teh herbal, teh rosehip, minuman kopi, jus manis yang diencerkan.

Nutrisi makanan untuk gastritis erosif harus diresepkan hanya oleh dokter, dengan mempertimbangkan pelanggaran sekresi lambung dan tingkat keparahan penyakit.

Apa yang harus dimakan?

Makanan dan hidangan yang dilarang untuk gastritis erosif:

  • Semua kue dan kue kering, roti gandum hitam.
  • Kaldu kaya dari daging, unggas, ikan, jamur, ramuan sayuran yang kuat.
  • Daging berlemak, unggas dan ikan.
  • Makanan kaleng, acar, acar.
  • Produk susu asam, krim asam lemak, keju pedas dan berlemak.
  • Telur rebus, telur goreng, telur dadar.
  • Gandum - millet, jelai mutiara, jagung, gandum, jelai.
  • Semua kacang.
  • Sayuran - kol putih dan merah, lobak, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih.
  • Buah-buahan - jeruk, anggur, buah ara.
  • Coklat, kue, kue, kue, es krim.
  • Minuman - alkohol, soda, kopi.

Fitur diet dengan gastritis erosif

Diet selama gastritis erosif merupakan bagian integral dari seluruh perawatan. Sebagian besar keberhasilan terapi tergantung pada bagaimana pasien akan makan dan mengikuti rekomendasi dokter.

Pola makan yang diizinkan sedikit bervariasi tergantung pada jenis penyakit, serta tingkat keasamannya.

Selain diet dan mengobati gastritis erosif dengan obat-obatan, Anda dapat menggunakan produk sebagai obat. Untuk melakukan ini, gunakan makanan yang tersedia di hampir setiap kulkas.

Aturan Kekuasaan

Diet untuk gastritis erosif didasarkan pada prinsip-prinsip yang tidak bisa dipatahkan. Hanya dengan mengikuti semuanya, Anda bisa memulihkan perut, dan menyembuhkan penyakit. Pastikan untuk memonitor suhu piring, komposisi dan teksturnya.

Prinsip nutrisi untuk gastritis erosif pada perut:

Schazhenie termal.

Makanan yang terlalu dingin atau panas mempengaruhi selaput lendir organ pencernaan, menghancurkannya dari dalam. Untuk menghindarinya, Anda perlu memonitor suhu piring di atas meja. Rezim termal yang optimal berkisar antara 25-35 derajat. Tidak hanya makanan harus hangat, tetapi juga minuman yang dikonsumsi.

Netralisasi faktor iritasi kimia.

Ini menyiratkan pengecualian lengkap semua aditif buatan. Penting untuk membatasi produk dengan formulasi panjang, dengan adanya rasa dan pewarna. Kosong dan berbahaya adalah jus kemasan, minuman bersoda. Schazhenie kimia melibatkan penggunaan obat-obatan secara hati-hati (terutama anti-inflamasi, hormonal).

Iritasi mekanis pada lendir.

Bahayanya juga terletak pada penggunaan produk yang secara mekanis dapat mengiritasi kerongkongan dan lambung. Ini termasuk serat kasar, kulit padat, biji kecil di beri dan kerak goreng di piring. Bergerak di sepanjang saluran pencernaan, komponen ini dapat menyebabkan perdarahan saat gastritis erosif.

Fitur makanan tergantung pada keasaman jus lambung

Diet dengan gastritis erosif akut dengan keasaman jus lambung yang berbeda sedikit berbeda satu sama lain.

Jika kadar asam klorida diturunkan, maka itu harus ditingkatkan dengan makanan yang dikonsumsi. Untuk tujuan ini, kaldu daging dan sayuran, jus ikan asin, jus sayuran atau buah harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Ketika keasaman dalam lambung meningkat, semua hidangan yang meningkatkan air liur benar-benar dikeluarkan. Ini termasuk sayuran asam, semua jus segar, rempah-rempah, saus.

Cara makan dengan gastritis erosif kronis

Diet kronis dengan gastritis erosif dalam bentuk kronis juga diperlukan. Ini penting agar penyakit tetap remisi.

Dianjurkan untuk memperkenalkan aturan untuk minum segelas air mineral meja obat tak lama sebelum sarapan. Juga pada perut kosong dapat digunakan satu sendok makan biji rami atau minyak zaitun untuk lebih melindungi mukosa lambung.

Diperlukan untuk membatasi jumlah alkohol yang dikonsumsi, serta berhenti merokok. Kebiasaan buruk dengan cepat mengembalikan tahap akut penyakit, bahkan dengan semua prinsip nutrisi.

Memasak dengan gastritis erosif

Agar tidak kelaparan, Anda dapat membuat menu dengan gastritis yang bersifat erosif terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, resep makanan digunakan, dan karenanya, mudah untuk menyiapkan hidangan lezat.

Resep klasik mudah:

Semolina dengan pisang.

Rebus 200 ml air, tuangkan aliran tipis 2-4 sendok makan semolina ke dalam cairan. Kuantitas dapat bervariasi tergantung pada ketebalan yang diinginkan. Tambahkan sedikit susu, tunggu hingga mendidih dan segera matikan api. Sajikan semolina dengan pisang cincang dan satu sendok teh madu.

Casserole kentang dan ikan.

Siapkan filet ikan tanpa tulang. Membuat ikan cincang dalam penggiling daging, itu bisa sedikit asin. Letakkan lapisan daging cincang dalam bentuk pelapis anti lengket, di atas irisan tipis kentang mentah. Panggang sekitar 30-40 menit, tergantung pada oven. Saat disajikan, taburi dengan keju tawar.

Omelet diet.

Kocok 2-3 butir telur, tambahkan susu. Tuang telur dadar masa depan dalam bentuk double boiler, atur mode yang sesuai. Setelah 10-15 menit, hidangan sudah siap. Sajikan ditaburi dengan dill atau peterseli.

Bakso ikan.

Giling setengah kilo ikan cincang. Anda bisa menambahkan sedikit garam, bawang rebus. Selain itu, rasanya akan memberikan kerupuk yang terbuat dari roti putih, direndam dalam susu atau air. Uleni daging cincang, buat bakso kecil dari dalamnya. Bentuk dan panggang hidangan di oven. Agar irisan daging tidak terbakar, Anda dapat meletakkannya di dasar oven dengan air.

Makanan apa yang secara kategoris mustahil untuk dimakan di hadapan erosi di perut

Ada daftar hidangan tertentu yang tidak dapat digunakan dengan semua jenis gastritis. Sangat berbahaya untuk tidak mengikuti diet dengan bentuk radang erosif, karena erosi dengan cepat berubah menjadi bisul.

Apa yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet:

  • daging, ikan (varietas berlemak);
  • beberapa sayuran (lobak, lobak, mentimun dan tomat, bayam, kubis, bawang, bawang putih);
  • buah asam;
  • beri (stroberi, kismis, raspberry - sepenuhnya, sisanya hanya digunakan dalam bentuk jeli atau kolak);
  • telur rebus;
  • kue-kue segar;
  • polong-polongan;
  • jamur;
  • permen;
  • makanan cepat saji;
  • minuman dengan gas dan kafein.

Resep tradisional dengan adanya erosi di perut

Dalam pengobatan tradisional, ada beberapa resep dari produk biasa yang mampu menyembuhkan mukosa lambung dari erosi. Obat-obatan semacam itu tidak akan menggantikan obat-obatan standar, tetapi dapat berfungsi sebagai komponen tambahan untuk pemulihan.

Sebagai contoh:

  • jus kubis;
  • jus kentang;
  • campuran seledri dan jus wortel;
  • campuran wortel dan jus bayam;
  • infus rami;
  • rebusan kulit kayu ek.

Jus dan ramuan untuk konsumsi tidak boleh mengandung serat atau elemen tambahan. Sebelum digunakan, cairan harus disaring melalui saringan atau kain tipis.

Rincian tentang diet mingguan

Senin:

  • sarapan - bubur nasi, teh dengan susu, biskuit, telur rebus;
  • camilan - keju cottage, jus labu;
  • makan malam - sup ayam, casserole dengan ikan dan kentang, agar-agar;
  • camilan - apel panggang;
  • Makan malam - souffle ikan.

Selasa:

  • sarapan - telur dadar, kue keju, teh;
  • camilan - pisang;
  • makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara, fillet ayam rebus dengan kentang zrazami, kolak;
  • teh sore hari - jeli buah, yogurt;
  • makan malam - sayuran kukus.

Rabu:

  • sarapan - bubur soba dengan susu, telur, teh;
  • camilan - marshmallow dengan teh;
  • makan siang - sup mie, sayuran kukus, agar-agar, roti;
  • makan siang - keju cottage dengan madu;
  • makan malam - ikan panggang dengan kentang tumbuk, kolak.

Kamis:

  • sarapan - oatmeal, telur, roti panggang, teh;
  • camilan - apel panggang;
  • makan malam - sup soba, mie dengan fillet ayam, agar-agar;
  • teh sore hari - kue, ramuan dogrose;
  • makan malam - nasi rebus dengan medali ikan.

Jumat:

  • sarapan - bubur nasi, pisang, teh;
  • camilan - kue keju, kopi dengan susu;
  • makan malam - sup dengan sayuran, ayam dan mie, burger daging sapi dengan kentang tumbuk, kolak;
  • camilan sore hari - jelly;
  • makan malam - sayuran kukus.

Sabtu:

  • sarapan - casserole keju cottage dengan buah beri, kolak;
  • camilan - teh dengan biskuit;
  • makan siang - sup daging sapi, fillet ayam segar dengan sayuran untuk hiasan, agar-agar;
  • camilan - yogurt;
  • Makan malam - bubur gandum dengan susu.

Minggu:

  • sarapan - keju cottage, yogurt, kolak;
  • camilan - pisang;
  • makan siang - sup bit, irisan daging ayam dengan kentang tumbuk, teh;
  • camilan - buah kering;
  • makan malam - casserole ikan, teh chamomile.

Cara makan di remisi

Pada periode remisi gastritis erosif, juga perlu makan dengan benar. Perlu untuk mempertahankan hasil setelah perawatan utama. Diet berkembang, tetapi makanan berbahaya dihilangkan selamanya.

Diet untuk gastritis erosif: meja, menu, apa yang mungkin, resep

Gastritis erosif adalah penyakit radang akut atau kronis lambung, yang ditandai dengan adanya ulserasi pada selaput lendir, dan, tidak seperti proses ulseratif, erosi tidak mempengaruhi lapisan yang lebih dalam dan sembuh tanpa pembentukan jaringan parut. Gambaran klinisnya tidak seterang borok yang terbentuk, tetapi memiliki gambaran yang serupa.

Seseorang mengeluh tentang:

  • Rasa sakit "Lapar";
  • mual, muntah;
  • mulas;
  • kepahitan di mulut;
  • perut kembung;
  • berat di epigastrium;
  • kemunduran kesehatan secara umum;
  • penurunan berat badan;
  • pelanggaran kursi;
  • pencampuran darah dalam tinja (perdarahan dari saluran GI bagian atas memberikan tinja warna hitam (melena), jika Anda melihat darah kirmizi di atas kertas saat buang air besar, ini menunjukkan patologi usus bagian bawah, wasir, trauma anus dan banyak lagi).

Pengobatan gastritis itu kompleks, perlu tidak hanya untuk menghentikan peradangan, tetapi juga untuk mengurangi agresivitas jus lambung. Untuk tujuan ini, penghambat reseptor h2-histamin, antasida, penghambat pompa proton, gastroprotektor digunakan. Jika penyebab penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, beberapa antibiotik harus dikonsumsi bersamaan dengan terapi dasar, yang akan diresepkan oleh dokter yang diresepkan.

Ikrar pemulihan adalah diet yang tepat dan pengecualian produk yang meningkatkan sekresi asam klorida. Bahkan terapi yang dilakukan dengan baik tidak akan memberikan hasil yang tepat tanpa keinginan pasien untuk pulih. Itulah mengapa sangat penting untuk mengikuti diet dengan gastritis erosif.

Hal utama dengan gastritis adalah meja!

Makanan untuk gastritis erosif tergantung pada keasaman jus lambung. Paling sering, keasaman meningkat atau bervariasi dalam kisaran normal, tetapi di bawah pengaruh faktor eksternal (kebiasaan buruk, diet yang tidak sehat, dll), pH menjadi lebih rendah dari 2, yang mengarah pada terjadinya erosi berulang atau tunggal.

Tabel dasar adalah Pevzner nomor 1, yang tidak termasuk minuman pedas, berlemak, merokok, manis, berkarbonasi, teh kental dan kopi dari makanan. Jika prosesnya berskala besar, maka pada hari pertama, kelaparan dan penggunaan inhibitor pompa proton direkomendasikan untuk menormalkan keasaman lambung. Keesokan harinya, dimungkinkan untuk menggunakan sup yang mudah dicerna, sup pure, daging tanpa lemak, kaldu rosehip, agar-agar. Pada hari ketiga, ransum diperluas, kerupuk dimasukkan, pure sayuran, roti kukus, dan sup ringan. Aspek penting - nutrisi harus fraksional, seseorang perlu makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Meja seimbang, memiliki nilai energi yang baik, memungkinkan Anda untuk meningkatkan kesejahteraan seseorang dalam beberapa hari setelah dimulainya kepatuhan terhadap diet. Seiring waktu, makanan yang sudah dikenal dapat dimasukkan ke dalam makanan, tetapi jumlahnya harus dibatasi untuk mencegah terulangnya penyakit. Tetapi dari kebiasaan buruk harus ditinggalkan, merokok dan alkohol meningkatkan sekresi asam klorida dan berkontribusi pada pengembangan gastritis.

Berguna juga enak

Diet untuk gastritis erosif pada lambung menyiratkan tidak hanya makanan yang tepat, tetapi juga budaya makanan. Ada kebutuhan sering, dalam porsi kecil, jumlah gerakan mengunyah adalah 20-25, dan sekarang cobalah untuk mengingat kapan terakhir kali Anda mengunyah makanan begitu lambat?

Makanan untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi termasuk:

  • Kaldu sayuran atau sup pada ayam, biji parut, bihun, sayuran hijau, daging parut diizinkan;
  • Ikan rendah lemak, daging (ayam, kelinci, kalkun) direbus, dikukus;
  • Kashi pada susu, air;
  • Sayuran rebus, kentang tumbuk (kacang polong, kentang, kembang kol, bit, wortel);
  • Roti kering, biskuit, biskuit, dan tentu saja produk tepung segar kemarin memiliki efek buruk pada proses inflamasi;
  • Produk-produk susu (susu, kefir, yogurt, keju cottage, krim asam, puding, kue keju, pangsit), telur dadar;
  • Makanan penutup berry, selai non-asam, madu, marshmallow, marshmallow;
  • Kompot, teh lemah dan kopi, teh herbal.

Apakah tidak mungkin atau sedikit mungkin?

Ketika eksaserbasi gastritis dilarang menggunakan produk-produk berikut:

  • Sayuran mentah (kol, tomat, kacang, bawang, bawang putih, kacang polong, coklat kemerah-merahan);
  • Jamur;
  • Buah-buahan dengan kulit keras;
  • Hidangan dari daging berlemak, kaldu berdasarkan pada mereka;
  • Mayones, saus tomat, mustard, margarin;
  • Varietas keras dari pasta, millet, barley, barley dan bubur jagung;
  • Telur goreng, telur rebus;
  • Makanan kaleng, pelintiran;
  • Produk tepung segar;
  • Produk susu dengan tingkat keasaman tinggi;
  • Cokelat, alkohol, minuman berkarbonasi, teh dan kopi kental, buah asam, beri, kue.

Ketika proses peradangan mereda, mereka dapat dimasukkan dalam makanan, tetapi dalam jumlah terbatas.

Rezim diet untuk penyakit lambung

Diet untuk patologi saluran pencernaan dikompilasi oleh dokter yang hadir. Diet akan tergantung pada keparahan gejala, stadium penyakit, kondisi umum orang tersebut.

Fase gastritis erosif akut

Gastritis akut atau eksaserbasi peradangan kronis sangat parah, sindrom nyeri diucapkan, orang tersebut merasa tidak nyaman dan lemah di seluruh tubuh, seringkali suhu naik dan rasa berat di epigastrium mengkhawatirkan. Diet untuk gastritis erosif akut termasuk hari mogok makan, diikuti dengan beralih ke tabel No. 1 oleh Pevzner.

Gastritis kronis

Diet untuk gastritis erosif kronis bertujuan memperpanjang remisi dan mengurangi frekuensi kekambuhan. Setiap pagi seseorang harus minum segelas air hangat atau dingin untuk mempercepat motilitas GI dan mengurangi agresivitas jus lambung. Menu diperluas, tidak ada larangan ketat pada konsumsi makanan "berbahaya". Jika gastritis terjadi pada latar belakang berkurangnya konsentrasi jus lambung, mogok makan tidak membenarkan dirinya sendiri, adalah mungkin untuk menggunakan air mineral dalam dosis kecil.

Refluks duodenum-gastrik, refluks esofagitis

Cukup sering, gastritis disertai dengan refluks duodenum-lambung (membuang isi duodenum ke dalam lambung) dan refluks esofagitis (perubahan inflamasi pada esofagus bagian bawah karena membuang asam klorida dari lambung ke kerongkongan). Dalam hal ini, selain diet, ada satu aturan sederhana: Anda tidak boleh tidur segera setelah makan, Anda harus menunggu setidaknya satu jam.

Gastritis antral yang erosif

Erosi perut bagian bawah harus dibedakan dari awal proses ulseratif. Jika setidaknya ada satu manifestasi, serangkaian tes diagnostik dilakukan untuk mendeteksi Helicobacter pylori. Dengan hasil positif, selain diet, seseorang meminum obat anti bakteri.

Gastritis hemoragik Erosive

Diet dengan erosif - gastritis hemoragik lebih ketat daripada dengan bentuk-bentuk di atas, karena perdarahan kronis akibat erosi yang tidak dapat disembuhkan dapat menyebabkan tidak hanya masalah pencernaan makanan, tetapi juga anemia.

Menu sampel untuk gastritis erosif meliputi:

  • Hari pertama Untuk sarapan - dua telur rebus, teh dengan remah roti. Satu jam kemudian - buah tanpa kulit. Untuk makan siang - sup sayuran, roti kukus, kaldu rosehip, roti putih kering. Setelah 2-3 jam - makanan penutup buah (dibuat di rumah). Untuk makan malam - fillet ikan rendah lemak, kentang tumbuk. Setengah jam sebelum tidur - segelas kefir;
  • Hari kedua Di pagi hari - oatmeal dengan satu sendok teh beri manis atau madu, segelas teh. Satu jam kemudian - jeli dengan kue. Untuk makan siang - sup krim, roti kukus, kolak. Setelah 2-3 jam - souffle dari beri, untuk makan malam - sup dengan daging tanpa lemak. Di malam hari - segelas produk susu;
  • Hari ketiga Di pagi hari - casserole dengan keju cottage dan beri, teh. Satu jam kemudian - yogurt, apel tanpa kulit. Untuk makan siang - sup tomat, potongan daging kukus, bubur gandum, kolak, roti crouton. Saat makan siang - yogurt, keju cottage. Untuk makan malam - ikan tanpa lemak direbus. Sebelum tidur - segelas kefir;
  • Hari keempat Sarapan - telur dadar, agar-agar. Satu jam kemudian - aprikot kering. Saat makan siang - bit dan fillet ayam, sayuran rebus. Untuk makan siang - apel panggang. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Sebelum tidur - susu;
  • Hari kelima Di pagi hari - kue keju, kolak. Satu jam kemudian - yogurt. Saat makan siang - sup krim, casserole ikan dan sayuran. Saat makan siang - kompot dengan cookie. Untuk makan malam - pilaf tanpa daging, teh. Satu jam sebelum tidur - ryazhenka atau kefir rendah lemak;
  • Hari keenam Untuk sarapan - pangsit dengan yogurt rendah lemak, teh. Satu jam kemudian - buah souffle. Saat makan siang, sup jelai mutiara, roti wortel dan bit yang dikukus, ikan tanpa lemak, teh. Saat makan siang - buah kering. Makan malam - casserole ikan dan sayuran, sepotong roti kering. Waktu tidur - yogurt;
  • Hari ketujuh. Di pagi hari - puding beras, kolak. Satu jam kemudian - sebuah apel tanpa kulit. Untuk makan siang - sup bit, irisan daging ayam kukus, kentang rebus, teh, roti. Setelah 2-3 jam - biskuit dan kolak. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Untuk malam - segelas kefir.

Obat tradisional

Mengajukan pertanyaan: "Bagaimana cara menyembuhkan gastritis erosif dengan obat tradisional" - penggunaan obat tradisional dalam mengobati gastritis hanya diperbolehkan sebagai terapi tambahan:

  • Untuk mempercepat regenerasi mukosa lambung, Anda dapat minum dengan perut kosong di pagi hari dengan satu sendok teh campuran buckthorn laut dan minyak zaitun, yang sebelumnya diinfuskan selama beberapa hari di tempat gelap;
  • Sindrom nyeri intens dihilangkan dengan 20 tetes propolis alkohol dalam segelas air hangat. Dia minum setiap 5-6 jam sebelum makan;
  • 5 daun lidah buaya rendam dalam dingin di siang hari, lalu cincang, peras jus dan campur dengan 5 sendok makan madu. Minumlah satu sendok teh kaldu yang dihasilkan di pagi hari dengan perut kosong;
  • Dalam segelas susu hangat, campurkan satu sendok makan madu dan satu kacang mumiyo. Pada hari Anda perlu minum dua gelas seperti itu - di pagi hari dengan perut kosong dan di malam hari sebelum tidur. Kursus pengobatan adalah 2 minggu, kemudian istirahat 5-7 hari, dan sekali lagi terapi 2 minggu.

Resep

Kita semua suka makan enak, tapi bagaimana membuatnya agar juga bermanfaat? Di bawah ini adalah 3 resep lezat yang akan membantu menghilangkan rasa sakit dan memperkaya tubuh dengan nutrisi.

Sup pure kembang kol

  • Kepala kembang kol - 1 pc;
  • Telur - 1 pc.;
  • Tepung terigu - 1 sdm L;
  • Susu - 1 cangkir (250g);
  • Krim asam - 2,5 sdt;
  • Gula - secukupnya;
  • Air - 1,5 gelas (350g).

Kembang kol dipotong menjadi kuntum kecil dan direbus sampai matang (10-15 menit). Dalam wajan panas tuangkan tepung, tuangkan kaldu kol. Bunga kubis dilumatkan menggunakan blender, tambahkan susu rebus, sedikit gula. Massa dididihkan, dihilangkan dari panas. Telur dengan krim asam dikirim ke sup, didihkan. Ada yang butuh hanya dalam bentuk panas, makanan panas itu buruk untuk keadaan lambung.

Kue keju

  • Keju cottage rendah lemak - 1 bungkus (250g);
  • Telur - 1 pc.;
  • Tepung - 100g;
  • Gula - secukupnya;
  • Krim asam - 2 sdm L;
  • Kismis - opsional.

Telur, gula, krim asam ditambahkan ke keju cottage. Buat adonan, celupkan ke dalam tepung dan oleskan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit pada 150 derajat, hidupkan sesuai kebutuhan.

Berry mousse dengan semolina

  • Berry asam - 1 cangkir;
  • Semolina - 1 sdm L;
  • Air - 0,5 gelas;
  • Gula - 1 sdm.

Berry dicuci, dikeringkan dan diperas, kemudian dituangkan dengan air dingin, direbus dan disaring. Kemudian didihkan, tambahkan gula dan semolina, aduk hingga matang, rebus sampai matang. Kemudian angkat, panaskan, kocok dan tuangkan ke dalam formulir.

Nutrisi diet untuk gastritis erosif pada perut: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin, dan cara memasak

Gastritis erosif (erosif) tidak keluar dengan sendirinya. Untuk menghilangkannya, Anda perlu dirawat dan diet. Jika tidak, penyakit ini akan diperburuk. Ada daftar produk yang diizinkan dan dilarang serta menu teladan bagi pasien. Tetapi sebelum memilih diet, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi. Ia akan memilih cara pengobatan yang paling efektif dan memberi tahu Anda cara makan agar cepat pulih.

Cara membuat menu saat gastritis erosif.

Rekomendasi umum

Makan makanan yang tidak mengiritasi atau membebani perut, mudah dicerna, tetapi pada saat yang sama "memaksa" sistem pencernaan bekerja. Ini, misalnya, kaldu rendah lemak, sereal, sup, kentang tumbuk. Lakukan diet sehingga mengandung vitamin, elemen, mineral. Selama perawatan, tubuh harus menerima nutrisi dari makanan diet.

Dengan gastritis erosif, Anda hanya bisa makan makanan hangat pada suhu kamar. Tidak ada hidangan panas atau dingin. Jika makan siang sedang hangat baru-baru ini, tunggu sampai agak dingin.

Makan fraksional - setidaknya 5 kali sehari. Tapi jangan makan berlebihan. Ambil porsi kecil - di suatu tempat 200 - 300 gram. Jangan ngemil dalam pelarian. Makan perlahan, dalam suasana santai, jangan terganggu oleh apa pun. Kunyah semuanya dengan seksama. Ikuti aturan "Ketika saya makan, saya tuli dan bisu." Jangan membuat istirahat panjang di antara waktu makan. Anda seharusnya tidak memiliki perasaan lapar. Karena itu, jus lambung akan mulai menonjol, dan "luka" (erosi) akan meradang. Makanlah setiap 3 jam pada waktu yang bersamaan. Jangan makan malam terlalu larut - jangan makan di malam hari. Saat tidur, minum segelas kefir.

Lupakan makanan goreng. Tidak ada "garing". Kukus, didihkan, didihkan. Rusak produk agar lebih baik dicerna. Minumlah banyak air - setidaknya 1500 mililiter per hari. Dia juga harus hangat.

Menu spesifik tergantung pada bentuk penyakit dan faktor terkait. Gastritis erosif memberi jalan pada periode eksaserbasi dan remisi. Dia memiliki beberapa subspesies. Itu bisa terjadi pada latar keasaman tinggi atau rendah. Untuk setiap tahap - diet Anda. Karena itu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Anda harus menjalani diet ketat mulai dari satu hingga tiga bulan. Kemudian menu "mengembang." Tetapi bahkan setelah pemulihan penuh, jangan mengubah diet. Memang karena diet yang tidak tepat dapat muncul gastritis lagi.

Larangan

  1. Makanan goreng.
  2. Makanan berkalori atau berlemak. Ini juga berlaku untuk minuman dan sup.
  3. Produk asap, asam atau acar.
  4. Makanan kaleng.
  5. Bumbu, rempah-rempah atau saus. Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam makanan - hingga 12 miligram. Dan kemudian dengan hati-hati.
  6. Telur rebus atau goreng.
  7. Beberapa jenis sereal dan sereal: barley, barley, gandum, kacang, barley.
  8. Produk tepung dan mentega, kue kering, roti segar.
  9. Hampir semua buah segar.
  10. Hampir semua manisan.
  11. Produk "asam".
  12. Mentimun segar, paprika, bawang putih, bawang, kol, lobak, jamur, kacang.
  13. Makanan cepat saji
  14. Alkohol, soda, kopi, teh kental.

Ini bukan rekomendasi, tetapi aturan. Anda tidak dapat mundur dari mereka. Satu potong steak atau sejumput bumbu bisa membuat perut Anda sakit. Dalam kasus terburuk, gastritis akan meningkat. Makan hanya produk yang disetujui. Dan dalam sebulan Anda akan dapat memperluas diet Anda dan melakukan diet yang kurang ketat.

Produk yang Direkomendasikan

Daftar produk yang bisa dimakan:

  • Sup rendah lemak.
  • Daging tanpa lemak tendon.
  • Ikan tanpa lemak.
  • Beberapa sereal: semolina, oatmeal, beras, soba. Masak berdasarkan air dan susu. Grind menir. Jangan tambahkan gula atau garam. Anda bisa dimaniskan dengan madu.
  • Telur dadar kukus, telur rebus. Lebih baik mengambil telur puyuh.
  • Kefir rendah lemak, susu, keju cottage. Segar dan alami.
  • Sayuran: wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu. Mereka harus direbus, direbus, dikukus, dibuat sup atau kentang tumbuk. Jangan makan mentah.
  • Roti kering.
  • Anda bisa makan buah tanpa kulit: pisang, semangka, kesemek. Sisanya tidak segar. Hanya setelah perawatan panas. Misalnya, apel yang dipanggang akan matang. Juga tanpa kulit.
  • Beberapa makanan penutup: madu, jeli, selai jeruk, puding, yogurt polos, kue kering galetny.
  • Kissel, minuman buah dari buah-buahan atau berry non-asam, teh lemah.
  • Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan.

Diet untuk gastritis erosif pada lambung tergantung pada keasaman pasien. Ketika ditinggikan disarankan:

  • sup sayur;
  • daging putih tanpa lemak;
  • hati;
  • sayuran rebus, direbus;
  • telur rebus;
  • butiran parut: semolina, beras atau oatmeal;
  • pure sayuran;
  • kerupuk putih;
  • jus segar dari buah-buahan non-asam, mereka harus diencerkan dengan air;
  • susu skim.

Pada tingkat keasaman rendah, disarankan hampir sama dengan tinggi. Tetapi ada beberapa perbedaan:

  • sup rendah lemak;
  • daging tanpa lemak;
  • sayuran rebus atau direbus;
  • minyak sayur;
  • produk susu rendah lemak;
  • buah-buahan;
  • sejumlah kecil selai dan madu;
  • roti hitam kering;
  • teh dari chamomile atau lemon balm.

Opsi menu

Nomor menu 1

Hanya selama seminggu.

  • telur rebus, cracker, teh lemah;
  • pisang parut;
  • bakso dari double boiler, pure sayuran (seledri yang cocok), kerupuk, rebusan rosehip;
  • mousse buah non-asam;
  • ikan tanpa lemak yang dimasak dalam double boiler, kentang tumbuk;
  • kefir.
  • oatmeal (dimaniskan dengan madu), teh chamomile;
  • kue kering galetny (kering, tidak digoreng), kissel;
  • sup sereal, roti ikan, kolak;
  • berry souffle;
  • sup daging;
  • minum yogurt.
  • kue keju, kolak;
  • pir;
  • sup bit, fillet ayam rebus, sayuran rebus, teh herbal;
  • apel yang dipanggang;
  • hati, soba, teh;
  • teh dengan susu.
  • telur dadar uap, agar-agar;
  • beberapa aprikot kering;
  • sup dengan nasi dan kentang, casserole ikan tanpa kerak, kerupuk, teh;
  • cookie, kolak;
  • pilaf vegetarian, teh;
  • ryazhenka.
  1. casserole keju cottage tanpa kerak (Anda bisa menambahkan beri, selai atau madu), teh;
  2. salad berry dengan yogurt tawar;
  3. sup, burger kukus, hiasan dari sereal, roti kering, kolak;
  4. keju cottage, dibumbui dengan yogurt;
  5. ikan rebus, sayuran rebus, kerupuk;
  6. kefir.
  • kue, teh;
  • souffle buah;
  • sup nasi, ikan rebus, irisan sayuran dari bit dan wortel, kerupuk, kolak;
  • buah-buahan;
  • casserole ikan dengan sayuran, roti kering, teh;
  • yoghurt
  • puding beras, kolak;
  • apel yang dipanggang;
  • sup bit, roti kukus ayam, kentang rebus, teh;
  • kue kering, jeli;
  • ikan rebus, sayuran rebus, roti kering, teh herbal;
  • teh dengan susu.

Diet nomor 2

Pada perut kosong minum rebusan mawar liar, chamomile atau hypericum. Setiap hari, mulailah dengan hidangan baru. Untuk sarapan Anda bisa makan:

  • souffle telur;
  • bubur: oatmeal, semolina, soba atau beras;
  • keju cottage;
  • casserole;
  • omelet uap

Gantilah mereka sepanjang minggu. Setelah 3 - 4 jam ada sarapan kedua. Tidak perlu memuat tumpukan. Tapi ngemil "saat bepergian" tidak sepadan. Pilih makanan yang kaya vitamin:

  • buah atau pure buah;
  • berry mousse;
  • yogurt;
  • jeli;
  • jus encer asam dengan bubur.

Makan siang terdiri dari dua kursus. Tetapi ambil porsi kecil. Mulai dengan sup daging, ikan, sayuran, atau mie. Bahan memotong - dalam kaldu tidak boleh potongan besar. Yang kedua Anda bisa makan:

  • bakso atau daging;
  • daging atau ikan;
  • pure sayuran atau sayuran rebus;
  • sereal

Untuk camilan sore sama dengan untuk sarapan kedua. Anda juga dapat mengambil rusk atau biskuit. Duduklah selama 2 jam sebelum tidur. Pilih sup atau daging dengan lauk.

Tentang memasak: tidak ada bumbu atau saus. Hanya sedikit garam. Cuci makanan dengan teh encer, ramuan herbal, ciuman kompot atau buah. Di malam hari Anda tidak harus makan. Tetapi perut masih membutuhkan sesuatu untuk diisi. Minumlah segelas kefir, ryazhenka, atau agar-agar.

Berbagai jenis gastritis erosif

Pendarahan adalah karakteristik dari gastritis hemoragik erosif. Untuk memulihkan darah, makan hidangan dari hati dan apel manis yang dipanggang. Ini tidak berarti bahwa setiap hari Anda perlu makan beberapa buah dan potongan daging. Mereka hanya harus berada dalam diet. Anda juga membutuhkan protein: makan telur rebus atau omelet lebih sering.

Dalam kasus gastritis refluks erosif, dokter menganjurkan kelaparan selama satu atau dua hari sehingga perut dapat "beristirahat". Pada saat ini, diperbolehkan minum air mineral tanpa gas dan teh encer. Maka Anda dapat pergi ke nutrisi medis. Tapi ada baiknya berdiskusi dengan dokter. Tiba-tiba, dia akan memberi Anda rekomendasi pribadi.

Ketika gastritis erosif pada tahap akut diet lebih ketat. Tugasnya adalah menstabilkan kondisi pasien. Di hari pertama Anda harus kelaparan. Kemudian coba bubur cair dan telur rebus. Dan secara bertahap memperluas diet. Jika Anda merasa sakit atau sakit perut yang parah, atur lagi “hari lapar”.

Resep

Tidak harus setiap hari ada sup yang sama. Menu untuk gastritis erosif dapat dibuat beragam dan lezat bahkan tanpa saus dan rempah-rempah. Anda hanya perlu tahu resep masakannya.

  1. Giling dalam 200 gram daging sapi tanpa lemak.
  2. Campur dengan cracker.
  3. Membuat kue daging cincang.
  4. Di tengah setiap tempat nasi rebus dengan mentega.
  5. Buat roti daging dengan daging dan nasi.
  6. Kirimkan ke slow cooker selama 15 menit.
  1. Letakkan kaldu rendah lemak di atas api dan tuangkan beras ke dalamnya.
  2. Ketika sudah matang sebagian, remuk akar dan wortel peterseli.
  3. Potong sup dalam blender.
  1. Giling fillet ikan.
  2. Hancurkan crouton dan tambahkan ke ikan.
  3. Anda bisa sedikit garam
  4. Bakso buta.
  5. Masak dalam double boiler.
  1. Rebus kembang kol cincang halus selama sekitar 40 menit.
  2. Tambahkan telur mentah ke dalamnya dan aduk.
  3. Terus menghangatkan hingga kesiapan penuh.

Anda bisa makan salad dari sayuran rebus, mengisinya dengan minyak sayur. Irisan musim buah dengan yogurt. Campur bubur dengan pisang atau madu. Dan dari daging atau ikan untuk membuat souffle.

Ikuti diet ketat dengan gastritis erosif pada perut. Nutrisi yang tepat adalah bagian penting dari perawatan. Tidak ada pengecualian atau pertolongan. Kesehatan Anda tergantung padanya.