Salad sayuran, konten kalori yang kami pertimbangkan dalam publikasi hari ini - hidangan, tentu saja, berguna dan serbaguna. Lagipula, sudah diketahui bahwa sayuran segar kaya akan serat, komponen mineral, vitamin, dan zat lain yang kita butuhkan.
Salad sayuran dapat bertindak sebagai hidangan independen. Ini akan menjadi pilihan yang baik, misalnya, untuk sarapan. Perlu memperhatikan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, menurunkan berat badan. Jika saat makan siang, Anda lebih suka salad sayuran sebagai hidangan pertama, maka kejenuhan lebih cepat, dan karenanya, Anda makan lebih sedikit.
Tapi ini, tentu saja, tidak berarti Anda bisa makan salad tanpa batas. Lagipula, sayuran juga mengandung sejumlah kalori. Perlu juga diingat bahwa tidak setiap sayuran cocok untuk salad, jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan.
Cara mengurangi konten kalori dari hidangan ini:
Salad sayuran mengandung sedikit kalori. Apalagi bila komposisi salad terbatas pada sayuran yang sebenarnya. Salad sayuran dengan kalori meningkat secara signifikan ketika dibalut dengan krim asam atau mayones.
Untuk mengurangi kandungan kalori dari suatu hidangan, pilihlah sayuran mentah untuknya: kandungan kalorinya kurang dari yang direbus, dan ada lebih banyak vitamin dan mineral di dalamnya, karena beberapa nutrisi hilang selama memasak.
Kriteria utama untuk pemilihan sayuran untuk salad adalah juiciness mereka. Mereka mengandung lebih banyak cairan, oleh karena itu, lebih sedikit kalori yang terkandung di dalamnya.
Nilai gizi dari hidangan yang dipilih untuk itu secara signifikan mempengaruhi nilai gizi dari hidangan tersebut. Jika Anda mengonsumsi mayones dengan kadar lemak tinggi atau krim asam buatan sendiri - kandungan kalori akan meningkat secara signifikan. Minyak nabati juga memiliki nilai energi yang cukup besar. Lebih suka krim asam rendah lemak dan mayones rendah lemak.
Kalori salad sayuran:
Jumlah kalori dalam salad sayuran dihitung berdasarkan kandungan kalori masing-masing bahan.
Sebagai contoh, jika kita mengambil 300 gram mentimun dan tomat, sedikit adonan hijau (30 gram) dan lobak 250 gram, maka 100 gram hidangan jadi, dibumbui dengan mayones kalori rendah, akan menampung 45 kkal.
Dan apa salad sayuran berkalori, dimasak dengan cara yang berbeda? A
seperti ini:
Resep Salad Sayuran dengan Sour Cream. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.
Salad Sayuran Bahan dengan Krim Asam
Nilai gizi dan komposisi kimia "Salad sayur dengan krim asam".
Nilai energi Salad Sayuran dengan Krim Asam membuat hingga 38,6 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.
Resep kalkulator
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI SAYURAN NABATI DENGAN REMOVEST
Apa itu salad sayuran yang bermanfaat dengan krim asam
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Cobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
Resep salad sayuran dengan krim asam. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.
Salad Sayuran Bahan dengan Krim Asam
salad sayuran dengan krim asam
Nilai gizi dan komposisi kimia "salad sayuran dengan krim asam".
Nilai energi salad sayuran dengan krim asam membuat 45 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.
Resep kalkulator
Analisis kalori produk
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI SAYURAN NABATI DENGAN CREAM SALAD
Apa itu salad sayuran yang bermanfaat dengan krim asam
- Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kadar protrombin dalam darah.
- Cobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
Salad rendah kalori. Salad kalori. Salad sayuran berkalori dengan krim asam
Zdorovie-i-Sport.ru - Kesehatan dan Olahraga. Semua tentang hidup sehat.
Salad rendah kalori. Salad kalori.
Salad sayuran berkalori dengan krim asam
Sangat lelah dengan diet ini! Dan itu tidak mungkin, dan tidak mungkin, ada banyak kalori, di sini secara umum, semuanya berbahaya. Apakah benar-benar tidak ada salad yang baik, tidak bergizi, tetapi bergizi dan enak?
Dear Katya, salad sayuran dengan krim asam, yang kandungan kalorinya hanya 38 kkal per 100 g, pasti akan Anda nikmati. Ini mengandung sayuran segar, tetapi diisi dengan krim asam (rendah lemak, tentu saja). Ini memberi salad rasa kenyang dan rasa yang enak. Iris tomat, mentimun dan lobak, dan aduk - lebih kecil. Potong-potong, kol putih segar. Campur, bumbui dengan krim asam rendah lemak, tidak lebih dari 15%. Garam sebaiknya dihindari. Jauh lebih bermanfaat untuk menambahkan sedikit lada hitam, mint, jahe atau bawang putih. Anda bisa menuangkan beberapa rempah.
Salad Sayuran - Kalori
Jika Anda seorang pendukung diet sehat, Anda pasti harus tahu berapa banyak kalori dalam salad sayuran. Kami mempertimbangkan dua pilihan paling populer untuk salad ini - satu dengan saus mentega, yang lain - dari krim asam, sehingga Anda dapat memilih salah satu yang Anda sukai.
Salad Sayuran dengan Mentega
Salad ini bisa menjadi starter dan lauk yang baik untuk hidangan daging apa pun. Ringan, berair, cocok dengan kebab dan hidangan panggang.
- tomat - 150 g;
- paprika - 100 g;
- mentimun - 150 g;
- minyak zaitun - 1 sdt
Potong tomat, mentimun, paprika menjadi irisan yang nyaman. Garam, bumbui dengan satu sendok teh minyak zaitun segar. Salad sudah siap!
Kandungan kalori salad sayuran dengan mentega adalah 34,8 kkal per 100 g, dan 0,8 g protein, 1,8 g lemak sehat, 3,9 g karbohidrat. Selain itu, dalam salad ini banyak serat, dan tidak diragukan lagi bermanfaat untuk perut.
Salad Sayuran dengan Krim Asam
Salad seperti itu biasanya disukai oleh anak-anak - tidak ada lada dan sayuran Bulgaria di dalamnya, dibumbui dengan krim asam yang lezat dan dikaitkan dengan musim dacha musim panas. Ini cocok dengan hidangan kentang.
- mentimun - 1 pc.;
- Tomat - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam 10% - 1 sdm.
Potong mentimun, bawang dan tomat sesuka Anda, masukkan garam secukupnya dan bumbui salad dengan krim asam ringan. Pilihan ini juga mudah: kandungan kalori salad sayuran adalah 30,26 kkal, di antaranya 1,04 g protein, 0,79 g lemak dan 5,23 g karbohidrat.
Seperti yang terlihat dari perbandingan kami, salad sayuran dalam bentuk apa pun sangat ringan dan tidak akan membahayakan tubuh Anda. Selain pilihan yang kami usulkan, Anda bisa memasaknya dengan jus lemon, cuka balsamic, kecap asin, dan banyak pom bensin lezat berdasarkan itu.
Semua tentang krim asam kalori
Krim asam kalori
Sulit membayangkan makan siang yang lezat tanpa stoples krim asam: ini untuk Anda berdua di borschik, dan dalam kentang rebus, dan dalam salad. Tak tergantikan, secara umum, produk. Dan semuanya tampak baik-baik saja, tetapi kita sering lupa bahwa krim asam dan krim asam berbeda dan kandungan kalorinya berhubungan langsung dengan persentase lemak.
Krim asam sepuluh persen adalah yang paling diet, dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang dengan cermat memonitor diet mereka, tetapi krim asam desa sebenarnya adalah perayaan lemak dan kalori. Tetapi bagaimana Anda bisa menolaknya, Anda bertanya, karena itu yang paling enak? Dan kamu tidak menolak! Segala sesuatu yang digunakan secara kompeten dan dalam jumlah sedang berguna untuk tubuh, hanya ukuran untuk krim asam 10% dan krim asam 40% akan sedikit berbeda, dan bagaimana tepatnya - menilai sendiri.
Hidangan kalori dengan krim asam
Krim asam, di atas segalanya, pengganti alami yang sangat baik untuk mayones toko dan saus sudah bosan dengan kami. Apakah Anda takut rasa salad atau casserole akan hilang dari penggantian seperti itu? Tidak sama sekali! Dengan kelembutan dan asam ringan dari krim asam yang baik, sulit untuk bersaing dengan saus yang paling canggih sekalipun.
Selain itu, krim asam rendah lemak dapat sangat mendiversifikasi diet apa pun. Selain krim asam monodiet itu sendiri, yang secara inheren cukup ekstrem, krim asam dapat ditambahkan ke diet Anda dengan wortel, bit, dan diet keju cottage.
Dan bahkan jika Anda tidak begitu berhati-hati dengan kalori, jangan abaikan krim asam dalam eksperimen kuliner Anda: inilah yang terjadi ketika makanan sehat juga sangat lezat.
Mentimun dan salad tomat dengan krim asam
Bahan:
- 150 g tomat;
- 200 g mentimun;
- 50 g krim asam 10%;
- 50 g bawang;
- garam sesuai keinginan.
Tomat dipotong menjadi irisan kecil, mentimun menjadi lingkaran, dan bawang - menjadi setengah cincin. Masukkan semua sayuran dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan krim asam, garam dan aduk rata.
Salad kalori mentimun dan tomat dengan krim asam - 29,7 kkal per 100 gram.
Salad sayur dengan krim asam
Bahan:
- 100 g tomat;
- 100 g mentimun;
- 100 g paprika manis;
- 20 g bawang hijau;
- 1 ikat hijau;
- 20 g krim asam dua puluh persen;
- garam sesuai keinginan.
Potong lada menjadi potongan, mentimun menjadi irisan, dan tomat menjadi irisan. Tambahkan cincang hijau dan bawang hijau ke sayuran, garam dan bumbui dengan krim asam dan campur.
Salad sayuran berkalori dengan krim asam - 31 kkal per 100 gram.
Hati ayam direbus dengan krim asam
Bahan:
- 1 kg hati ayam;
- 200 g krim asam;
- 30 gram minyak sayur;
- 50 g bawang;
- garam sesuai keinginan.
Potong bawang dan goreng sampai berwarna emas. Tambahkan hati, potong kecil-kecil, goreng sampai setengah matang, lalu garam, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutup selama 20 menit.
Kalori hati ayam direbus dalam krim asam - 146,3 kkal per 100 gram.
Borsch dengan krim asam
Bahan:
- 150 g dada ayam;
- 100 g bit;
- 200 gram kol;
- 150 gram kentang;
- 50 g wortel;
- 100 g bawang;
- 50 g pasta tomat;
- 20 g minyak sayur;
- 1 daun salam;
- 2 liter air;
- 50 g krim asam 10%;
- merica dan garam sesuai keinginan.
Rebus dada ayam, masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu dan masak selama sekitar 5 menit. Gosok wortel pada parutan, potong bawang dan goreng, setelah menambahkan pasta tomat. Tambahkan wortel panggang dan kubis halus ke dalam kaldu, garam dan merica, lalu rebus selama sekitar 10 menit.
Gosok bit pada parutan dan goreng juga, dan potong daging ayam. Tambahkan daging, bit, dan daun salam ke dalam kaldu, biarkan mendidih selama 10 menit, lalu angkat dan biarkan selama 15 menit. Sebelum disajikan, bumbui borsch dengan krim asam.
Kalori borscht dengan krim asam - 23,7 kkal per 100 gram.
Kelinci direbus dengan krim asam
Bahan:
- 1300 g kelinci;
- 1 wortel;
- 100 g bawang;
- 150 g krim asam;
- 30 gram tepung;
- 50 g minyak sayur;
- 600 g air;
- 2 daun salam;
- merica dan garam sesuai keinginan.
Bagilah bangkai kelinci, bilas dengan air mengalir, garam, merica dan biarkan rendam selama 25 menit, lalu goreng dengan api besar. Di wajan yang sama cincang bawang dan wortel. Di dalam kuali, taruh kelinci, bawang, dan wortel, tuang krim asam, tambahkan air, sedikit tepung dan daun salam dan didihkan sampai siap sekitar 2 jam.
Kalori kelinci direbus dalam krim asam - 122,2 kkal per 100 gram.
Krim asam
Bahan:
- 3,5 cangkir krim asam;
- 3 gelas gula;
- 3 cangkir tepung;
- 4 butir telur;
- 40 g baking powder;
- 10 g kakao;
- 25 g mentega.
Dua gelas gula, kocok dengan telur, tambahkan dua gelas krim asam. Tambahkan tepung, baking powder, cocoa, uleni adonan, masukkan ke dalam cetakan mentega dan panggang pada suhu 200 ° C sampai kue matang. Sisa gula dan krim asam, kocok dengan mixer hingga halus. Dinginkan kue bolu, potong dua kerak, sikat dengan krim dan biarkan diseduh di lemari es selama 1 jam.
Krim asam kalori - 248 kkal per 100 gram.
Nilai gizi dan komposisi kimia krim asam
Dalam banyak hal, komposisi krim asam menduplikasi komposisi susu: variasi vitamin dan mineral yang sama yang penting bagi manusia, membantu menjaga keremajaan tubuh, membantu memperkuat tulang dan mendukung kekebalan. Selain itu, manfaat protein hewani, gula alami dan asam organik juga belum dibatalkan.
Salad sayur dengan krim asam
Konten resep:
- Bahan
- Langkah demi Langkah Memasak
- Resep video
Salad dengan krim asam bagi banyak orang lebih lezat daripada salad dengan mayones atau minyak sayur. Selain itu, bahkan penggemar mayones setuju bahwa salad krim asam jauh lebih berguna. Bagaimanapun, bahkan jika Anda memotong sayuran mentah yang sama, mendistribusikannya secara merata dalam dua mangkuk salad dan mengisinya dengan krim asam rendah lemak yang sama, dan yang lainnya dengan mayones, kandungan kalori mereka akan dua dan tiga kali berbeda. Saya pikir hanya argumen ini yang sudah cukup untuk memberikan pilihan pada produk susu.
Harus diingat bahwa salad dengan krim asam merusak jauh lebih cepat daripada mayones, sehingga mereka dibuat untuk satu kali makan. Krim asam beli 10-15%. Ini tidak terlalu tebal dibandingkan dengan 20%, sehingga salad nyaman untuk dicampur. Selain itu, ini lagi-lagi lebih sedikit kalori. Dan jika saus krim asam menjadi bosan, maka itu dapat bervariasi dengan menambahkan produk cincang seperti bawang putih, acar mentimun, sayuran, mustard, biji, rempah-rempah, dll.
Dikombinasikan dengan krim asam hampir semua produk. Ini adalah salad kentang, dan ikan, dan daging, dan telur, dan sayuran, dan polong-polongan, dan keju. Krim asam akan memberikan rasa asam yang menyegarkan dan aroma komponen pada latar belakangnya akan memainkan selera yang sangat menggugah selera. Selain itu, jika mayones tercantum dalam resep, ia dapat diganti dengan krim asam dengan aman.
- Kalori per 100 g - 69 kkal.
- Jumlah porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan:
- Kubis - 1/4 kepala kubis kecil
- Tomat - 1 pc.
- Ketimun - 2 buah.
- Krim asam - 15% lemak
- Garam - dua cubitan atau secukupnya
Langkah demi langkah memasak salad sayuran dengan krim asam:
1. Cuci kol putih dan keringkan dengan handuk katun. Potong-potong dengan sedotan, taburi dengan sejumput garam dan peras dengan tangan Anda beberapa kali untuk membuatnya getah. Jadi salad akan lebih berair.
2. Cuci mentimun, lap dengan serbet, potong ujungnya dari kedua sisi dan potong setengah lingkaran tipis setebal 3 mm.
3. Cuci tomat, lap kering dan potong dadu, strip atau bentuk lainnya.
4. Lipat kubis, mentimun, dan tomat dalam mangkuk salad. Bumbui sayuran dengan sedikit garam.
5. Tambahkan krim asam ke produk. Jangan berlebihan, jika tidak salad akan berair. Lebih baik daripada menambahkan jika tidak boleh dilewatkan.
6. Aduk salad dan sajikan di atas meja. Anda dapat merendamnya secara opsional selama 10 menit di dalam lemari es sehingga dingin. Anda bisa menggunakannya dengan lauk apa pun atau bisa menjadi lauk terpisah untuk makan malam.
Lihat juga resep video, cara memasak salad sayuran musim semi dengan krim asam.
Daily-menu.ru
Salad sayuran segar dengan krim asam 15%
cuci sayuran, potong, garam dan krim asam
Tidak ada komentar
Untuk berkomentar, silakan masuk..
SETIAP HARI-MENU
Sekolah gizi
Beritahu teman
Kontrol kalori
Berlangganan buletin "Resep dengan Penghitungan Kalori", dan tidak ada kalori tambahan yang akan disimpan di pinggang Anda.
Dengan mengklik tombol "Berlangganan" Anda setuju dengan kebijakan privasi
Tidak gemuk! Cara menentukan kandungan kalori salad sayuran
Salad sayuran selalu populer. Hidangan seperti itu disajikan di restoran dan kafe, dan untuk makan malam di rumah. Rasanya enak dan sehat, dan kandungan kalori salad sayuran agak rendah. Oleh karena itu, mereka adalah mahakarya kuliner yang sangat diperlukan dalam diet menurunkan berat badan.
Sayuran apa yang paling baik digunakan untuk membuat salad?
Sayuran harus ada dalam menu harian setiap orang. Ini membantu meningkatkan pencernaan dan normalisasi metabolisme. Untuk memastikan bahwa Anda mendapat manfaat dari hidangan ini, Anda harus tahu tentang kandungan kalori sayuran tertentu. Jumlah kalori yang terkandung dalam salad ditentukan oleh jumlah kalori dari masing-masing bahan, termasuk saus.
Dalam hal kandungan kalori, sayuran yang paling banyak digunakan dalam memasak didistribusikan sebagai berikut:
- peringkat kentang pertama di peringkat. Konten kalorinya sedikit kurang dari 70 kkal per 100 gram produk. Ini karena kandungan pati yang tinggi;
- wortel adalah kalori rendah. Angka ini hanya 32 kkal. Manfaatnya terdiri dari sejumlah besar zat besi, vitamin A dan B, serta serat;
- brokoli, yang mempercepat metabolisme dan menormalkan sistem pencernaan, ditandai dengan nilai kalor 28 kkal per 100 gram;
- Bayam memiliki kandungan kalsium, zat besi, tembaga yang tinggi. Produk ini memuaskan rasa lapar dan tidak merusak bentuk tubuh. Kandungan kalori sayuran adalah 22 kkal untuk setiap 100 gram;
- meskipun manisnya yang membedakan labu dari sayuran lain, kandungan kalorinya hanya 21 kkal;
- semua hidangan pedas bisa menambahkan bawang segar. 100 gram produk ini mengandung sekitar 40 kkal;
- tergantung pada varietasnya, tomat mengandung dari 14 hingga 19 kkal per 100 gram;
- mentimun, yang dibedakan oleh sifat diuretik dan keberadaan sejumlah besar unsur mikro yang bermanfaat, dicirikan oleh nilai kalor 10 kkal per 100 gram produk;
- Kubis - produk penting dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sayuran ini membantu mengembalikan fungsi usus normal. Konten kalorinya adalah 28 kkal untuk setiap 100 gram produk.
Sayuran apa yang paling baik digunakan untuk membuat salad?
Sayuran kalori negatif
Ada sekelompok sayuran yang negatif kalori. Tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk pencernaan produk-produk semacam itu daripada yang diterimanya dari penggunaannya. Pemimpin di antara mereka adalah seledri.
Berbagai macam salad tidak memungkinkan untuk memberikan jawaban yang jelas, berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini. Jika kita mempertimbangkan satu porsi salad yang disiapkan hanya dari sayuran segar, maka kita dapat menyimpulkan bahwa per 100 gram Anda harus:
- 1,42 gram protein;
- 3,7 gram lemak;
- 5,71 gram karbohidrat.
Dengan demikian, total konten kalori adalah 57, 32 kKcal. Bahkan, mentimun dan tomat bersama kubis tidak dikonsumsi tanpa dressing yang terbuat dari bahan yang berbeda.
Bahan untuk mengisi bahan bakar
Dipercayai bahwa minyak sayur dan minyak zaitun adalah saus salad rendah kalori. Ini adalah sudut pandang yang salah. Kandungan kalori dalam makanan yang beraroma sayuran adalah sebagai berikut:
- krim asam - tergantung pada kandungan lemak: dari 165 hingga 295 kKkal;
- minyak zaitun - 898 kkal;
- minyak sayur - 884 kkal;
- mayones - 680 kkal;
- mentega cair - 717 kkal.
Agar tidak merusak hidangan makanan, perlu untuk mematuhi dosis yang disarankan.
Krim asam
Untuk saus salad dengan krim asam, cukup menambahkan hanya satu sendok makan produk ini. Untuk saus seperti itu bisa disebut kombinasi sempurna dari kubis, tomat, mentimun dan wortel.
Campuran sayur dengan saus krim asam, yang kandungan kalorinya tidak melebihi 100 kkal per 100 gram hidangan, dapat disiapkan dengan salah satu cara berikut:
- campuran sayur mentimun segar, sayuran hijau, tomat, isi dengan krim asam. Hidangan ini bisa disebut pemimpin di antara salad makanan. Konten kalorinya hanya 40 kkal per 100 gram hidangan jadi;
- Brokoli dan keju disajikan dengan krim asam mengandung 95 kkal per 100 gram campuran.
Mayones
Satu sendok makan saus mayones mengandung 156 kkal. Karena ini, 100 gram campuran mentimun, tomat, dan kol dengan mayones tidak lebih dari 190 kkal.
Kurangi angka ini dengan mengganti varietas saus yang biasa dengan rendah lemak.
Minyak sayur
Salad sayuran, dibumbui dengan minyak nabati, tinggi kalori. Kurang kalori tinggi akan menjadi hidangan yang terbuat dari mentimun segar.
Pengisian bahan bakar alternatif
Sebagai ganti alternatif, disarankan untuk menggunakan jus lemon atau satu jenis cuka balsamic. Bahan-bahan tersebut menambah kekayaan dan orisinalitas pada rasa hidangan Anda.
Pilihan sarapan yang sangat baik adalah salad lemon-bawang putih. Untuk persiapannya perlu:
- bawang - 1 pc.;
- merica - 1 pc.;
- mentimun - 1 pc.;
- Tomat - 1 pc.;
- 1 siung bawang putih;
- setengah lemon;
- krim asam yang dihilangkan lemaknya - 1 sdm. l;
- dill - 1 setangkai;
- lada hitam secukupnya;
Sayuran harus dipotong dan dilipat dalam mangkuk salad. Peras jus dari setengah lemon dan tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atasnya. Melalui pers, peras bawang putih menjadi krim asam. Memotong garam, merica dan mengisi saus yang dihasilkan.
Kandungan kalori dari mahakarya kuliner tersebut adalah 98 kkal per 100 gram.
Untuk diversifikasi menu harian, Anda bisa menyiapkan campuran sayur dengan berbagai aditif. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, salad Caesar dengan ayam atau udang, irisan sayuran dengan alpukat, diet tuna dengan tuna sangat populer. Sebagian dari salad sayuran seperti itu, bahkan dari McDonald, tidak akan memungkinkan seseorang untuk mendapatkan tambahan kilo.
Ada sejumlah besar resep yang menjaga khasiat gizi sayuran yang dimasak untuk musim dingin. Salad kalengan adalah pilihan yang bagus untuk dimakan sepanjang tahun. Kandungan kalori dari hidangan tersebut tergantung pada bahan, jumlah minyak, dan kondisi pemrosesan.
Salad sayuran berkalori dengan mentega
Kandungan kalori salad sayuran dan mentega dapat bervariasi dari 100 kkal hingga 200 kkal per 100 gram hidangan jadi. Itu tergantung pada:
- metode memasak;
- jenis minyak yang ditambahkan ke campuran sayuran;
- satu set produk dari mana hidangan disiapkan.
Salad sayuran berkalori dengan mentega
Menambahkan nabati atau minyak zaitun ke dalam campuran nabati secara signifikan meningkatkan rasa hidangan, namun, itu meningkatkan kandungan kalori sebesar 20%. Anda bisa menyiapkan salad makanan tanpa minyak, menambahkan segenggam kacang dan membumbui dengan jus lemon.
Menggunakan mentega untuk menggoreng bahan menggandakan nilai gizi salad. Pilihan ideal untuk persiapan campuran sayuran adalah merebus. Bahan-bahan yang diproses secara termal memudahkan untuk mencerna makanan. Pada saat yang sama, Anda dapat mendiversifikasi rasa sayuran dengan bantuan cuka balsamic, bawang putih, bawang merah atau rempah-rempah. Sebagai pembalut, Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari. Kandungan kalori dari hidangan tersebut akan lebih tinggi dari pada campuran produk segar.
Alternatif untuk merebus bisa menyajikan masakan dari sayuran kukus. Dalam hal ini, hidangan ini dibedakan dengan kandungan kalori rendah dan sejumlah besar vitamin dan mikro.
Pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin memasak hidangan sayuran yang lezat dan pada saat yang sama tidak mendapatkan kalori ekstra bisa menjadi salad dengan mozzarella dan zaitun. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:
- Tomat ceri - 18-20;
- Keju mozzarella - 500 g;
- arugula - 100 g;
- 2 paprika ukuran sedang;
- lada hitam (secukupnya);
- jus lemon segar - 2-3 sdt;
- minyak zaitun - 2-3 sdm. l
Kandungan kalori salad ini hanya 124 kkal per 100 gram hidangan jadi.
Berlawanan dengan pendapat yang berbeda, makanan bergizi yang tepat dapat berbeda rasanya. Agar asupan makanan tidak menimbulkan rasa tidak nyaman, dan hanya membawa manfaat dan kesenangan, perlu menggunakan sayuran segar untuk memasak. Kandungan kalori dari produk tersebut cukup rendah, sehingga tidak bisa membahayakan angkanya. Sebagai saus dapat digunakan sebagai berbagai jenis minyak, dan krim asam dan mayones. Yang paling penting adalah mematuhi standar tertentu dalam penggunaan isi ulang dan menggabungkan produk dengan benar satu sama lain.
Krim asam kalori
Sedikit sejarah
Mari kita ingat bagaimana mereka terbiasa menyiapkan produk seperti krim asam. Pertama, krim dituangkan ke dalam panci. Krynka adalah gerabah khusus, dilapisi dengan glasir di dalamnya. Fitur ini tidak memungkinkan lemak diserap ke dalam pembuluh. Kemudian produk susu ini disiapkan oleh samokvas, yaitu, perlu menunggu sampai mikroorganisme masuk ke dalamnya dari lingkungan. Setelah itu, krim asam terbentuk di permukaan, dan krim asam di bawahnya. Lapisan atas tersapu dan didinginkan. Pada saat yang sama, produk memperoleh konsistensi yang kental. Dia mendapat namanya dari kata kerja untuk menyapu, karena diperoleh dengan menghapus (menyapu) dari krim asam.
Krim asam di Eropa menyebar luas setelah Perang Patriotik Hebat, ketika mereka mempelajarinya dari Rusia di sana. Dan mereka menyebutnya krim Rusia. Sekarang krim asam diproduksi pada skala industri.
Manfaat dan krim asam kalori
Meskipun krim asam kalori tinggi, itu adalah produk makanan yang berharga bagi manusia. Ini mengandung vitamin PP, E, C, B, biotin, yang disebut vitamin awet muda, makro dan mikro, asam organik. Ini mengandung banyak kalsium, yang membantu memperkuat dan menumbuhkan tulang. Sebagai bagian dari produk juga dapat ditemukan fosfor, kalium, seng, magnesium, yodium. Semua zat ini diperlukan untuk menjaga kesehatan. Produk ini juga mengandung banyak air, protein hewani, dan gula.
Krim asam dapat memiliki persentase lemak yang berbeda. Kalori dalam krim asam adalah 10% lebih sedikit, sehingga dianggap makanan.
Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan produk ini, meskipun kandungan kalori tinggi, untuk orang-orang dengan nafsu makan yang buruk dan pencernaan yang buruk. Krim asam memiliki efek menguntungkan pada latar belakang hormonal dan fungsi reproduksi tubuh. Jika Anda makan sesendok krim asam dengan madu atau gula, atau sandwich dengan krim asam, maka suasana hati Anda akan segera naik.
Beberapa sendok produk susu fermentasi ini tidak hanya akan memberikan energi karena kandungan kalori yang tinggi, tetapi juga nutrisi yang diperlukan sepanjang hari. Namun, beberapa percaya bahwa ia memiliki banyak kolesterol. Tapi ini bukan pernyataan yang sepenuhnya benar. Meskipun memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi, ia mengonsumsi lebih sedikit kolesterol daripada saat mengonsumsi mentega. Dalam hal ini, disarankan untuk terkadang mengganti mentega dengan krim asam.
Krim asam diserap lebih cepat daripada produk susu lainnya. Tetapi dengan penggunaannya yang sistematis, metabolisme lemak dapat dipecah, beban pada hati dan kantung empedu meningkat karena tingginya kandungan lemak dan sejumlah besar kalori. Produk ini tidak direkomendasikan untuk digunakan dengan masalah tekanan. Berbahaya dalam kombinasi dengan sereal, roti, dan kentang.
Kandungan kalori tergantung pada kadar lemak. Jumlah paling sedikit kalori dalam krim dengan kadar lemak 10%. Kandungan kalori 15% adalah 158 kkal, juga mengandung 15 g lemak, 2,6 g protein, 3 g karbohidrat. Krim asam kalori 20% adalah 206 kkal. Ini mengandung 2,8 g protein, 20 g lemak, 3,2 g karbohidrat.
Salad kalori dengan krim asam, tomat, mentimun, dill, lobak, kol adalah 38 kkal. Angka ini diperoleh berdasarkan fakta bahwa 80 g krim asam 15% diambil untuk 560 g sayuran. Salad kalori dengan krim asam dan tomat adalah 28 kkal per 100 g pada tingkat 300 g tomat dan 30 g krim asam 10%. Salad kalori dengan krim asam, dill, paprika manis, mentimun, tomat adalah 47 kkal per 100 gram pada tingkat 10 g krim asam 30% per 97 g sayuran.
Terlepas dari manfaat produk ini, itu tidak merugikan. Karena jumlah kalori yang besar itu dapat memicu obesitas. Karena itu, jika Anda mengikuti angka tersebut, Anda harus mengeluarkan konsumsi produk susu fermentasi ini.
Kandungan kalori yang tinggi dari produk susu ini karena kandungan kolesterolnya berbahaya bagi orang yang memiliki masalah dengan hati dan kantung empedu. Penderita penyakit jantung, hipertensi perlu memantau kadar kolesterol.
Jangan menggunakan krim asam terlalu banyak sehari. Jika Anda adalah kontraindikasi lemak, pilih persentase lemak terendah.
Menggunakan krim asam untuk menurunkan berat badan
Meskipun krim asam kalori tinggi, dengan bantuannya Anda bisa menurunkan berat badan. Ada hari-hari puasa smetanny. Dalam dua hari Anda bisa kehilangan hingga dua kilogram. Untuk diet Anda perlu memilih krim asam 10%. Lima kali sehari, gunakan 4 sdm. Selain itu, diizinkan untuk minum air, rebusan rosehip tanpa gula, rebusan kelopak mawar. Hari-hari puasa harus diulang dua kali seminggu selama empat minggu. Setelah harus istirahat selama tiga bulan.
Berkat diet ini, Anda kehilangan beberapa kilogram, memperkaya tubuh dengan vitamin dan kalsium. Lagi pula, dengan pasokan nutrisi minimum, tubuh menggunakannya secara maksimal.
