Gastritis Erosive: pedoman gizi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen perawatan yang paling penting. Nutrisi yang tepat akan membantu dengan cepat mengembalikan mukosa lambung dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan dasar diet

Pada tahap akut gastritis erosif, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makanlah setidaknya 4-6 kali sehari;
2. porsi harus kecil (½ - 1/3 dari porsi normal);
3. seseorang harus makan pada saat yang sama;
4. antara waktu makan individual, istirahat tidak boleh lebih dari 3 jam
5. makanan harus dikunyah dengan seksama;
6. semua piringan harus bersuhu netral, mis., tidak terlalu panas atau dingin;
7. Anda tidak bisa makan makanan atau minum minuman yang mengiritasi selaput lendir (asam, asin, pedas, diasap, digoreng, diasamkan, makanan berlemak);
8. metode memasak yang optimal - merebus, merebus, memanggang, mengukus;
9. selama makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan ke makanan;
10. makan malam sebaiknya tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Ketika manifestasi akut dari penyakit mereda, Anda harus mengikuti rekomendasi yang tercantum untuk beberapa waktu.

Tip: setelah pemulihan, transisi ke makanan normal harus bertahap.

Makanan dalam erosi akut

Produk yang Dilarang

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

• gandum hitam, dedak dan roti segar apa pun, kue-kue manis;
• kaldu kaya dari daging, jamur atau ikan;
• sup asam (sup, sup);
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, bumbu dan acar, ikan asin;
• beberapa sereal - jelai, jelai mutiara, jagung, jawawut;
• minuman susu fermentasi dengan keasaman tinggi;
• sayuran dan buah-buahan segar (terutama beri asam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah dan bawang putih, tomat);
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat, coklat

Pembatasan ini diperlukan untuk menghapus beban dari perut, yaitu, untuk membuatnya "istirahat" dan pulih.

Produk yang bermanfaat

Daftar makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosif cukup banyak, mungkin sepertinya tidak ada sama sekali. Di bawah ini kami daftar hidangan yang bisa dan bahkan perlu dimakan selama gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

• roti kemarin dari tepung gandum atau biskuit dari itu;
• sup susu parut dari sereal (nasi, soba, oatmeal, semolina) dan pasta;
• produk susu: susu segar, keju cottage non-asam dan kefir, krim, mentega;
• telur dadar protein dan susu;
• pisang yang ditumbuk;
• jeli (oatmeal, berry, buah);
• sayur sup gosok dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayuran atau kaldu daging lemah;
• teh manis ringan.

Catatan: dalam menu untuk gastritis erosif, ada baiknya menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Jika gastritis erosif memiliki perjalanan kronis, maka selama eksaserbasi, diet yang dijelaskan di atas harus digunakan. Selama remisi, kebutuhan nutrisi berkurang, tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Koreksi diet akan membantu mengurangi risiko eksaserbasi.
Itu harus dibatasi, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

• roti segar;
• produk pada kue kering;
• sup dan sereal dari kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, lentil);
• daging berlemak (babi, domba), ikan dan unggas;
• ikan asap dan asin;
• beberapa sayuran mentah (kol putih, coklat kemerahan, bawang putih dan bawang merah, mentimun, paprika manis);
• rempah-rempah panas;
• jamur, karena merupakan sumber protein, sulit untuk pencernaan;
• beri asam segar dan buah-buahan (ceri, kismis, stroberi, cranberry, lingonberry);
• kopi kental, minuman beralkohol, dan minuman bersoda.

Produk makanan dengan gastritis erosif pada lambung tidak boleh merangsang produksi asam klorida, jadi Anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang bisa

Produk-produk berikut ini tidak mempengaruhi mukosa lambung:

• daging dan ikan tanpa lemak (kelinci, kalkun, daging sapi muda, hake, salmon merah muda) dan kaldu dari mereka;
• sup sayur tanpa menggoreng;
• minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
• telur;
• mentega dan minyak sayur;
• kolak, jeli, teh lemah;
• semangka, anggur manis, melon, apel panggang, pir;
• sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
• setiap sereal kecuali gandum dan jelai mutiara;
• buah-buahan kering;
• pasta;
• selai jeruk, pastila, selai, selai, madu;
• keju cottage segar, keju rendah lemak dan ringan.

Dengan gastritis erosif, perawatan diet bukanlah proses yang rumit. Dari produk yang diizinkan Anda dapat membuat menu yang cukup bervariasi untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan jeli berry, roti putih kering.
2. Sarapan kedua: roti gandum dengan keju dan teh lemah yang manis.
3. Makan siang: sup sayur dan bihun dalam kaldu daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan steak ayam, kolak buah kering, roti putih.
4. Makan siang: kue kering tanpa lemak dan susu.
5. Makan malam: casserole keju cottage, teh manis dan kerupuk.

Sebagai makanan penutup, Anda bisa memasak buah-buahan yang dipanggang, kolak, jeli. Diet untuk gastritis erosif kronis lambung dapat digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resep dan trik juga dapat diperoleh dari artikel: Nilai nutrisi yang tepat untuk memperburuk gejala gastritis.

Dalam sebuah video kecil, Anda bisa mendapatkan informasi singkat tentang jenis gastritis dan aturan nutrisi:

Diet untuk gastritis erosif lambung

Gastritis erosive adalah jenis peradangan pada mukosa lambung, ditandai dengan munculnya erosi (luka) pada dinding. Penyebabnya adalah bakteri, makanan berkualitas rendah, zat agresif yang terperangkap di perut. Perawatan gastritis erosif membutuhkan waktu lama.

Karena erosi, pendarahan bisa dimulai. Ada saat yang berbahaya, ketika luka telah menempati sebagian besar perut, darah mengalir dari berbagai formasi pada saat yang sama.

Gastritis erosif dimanifestasikan oleh nyeri, mulas, bersendawa, dan tinja yang terganggu. Dimungkinkan untuk mendiagnosis penyakit menggunakan metode endoskopi untuk mempelajari saluran pencernaan (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur perlu kelaparan selama 12 jam, jangan merokok.

Ada beberapa jenis gastritis erosif:

1. Bentuk akut dimanifestasikan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair gelap, menyebabkan luka bakar dan cedera.
2. Bentuk kronis terjadi sebagai akibat dari aktivitas bakteri dan penggunaan obat individu.
3. Gastritis antral Erosive mempengaruhi bagian bawah perut, dimulai karena bakteri patogen.
4. Bentuk refluks berkembang karena percikan cairan dari duodenum.
5. Dalam bentuk idiopatik, gejala tidak ada. Pasien tidak berkonsultasi dengan dokter sampai terjadi perdarahan.

Pengobatan gastritis erosif harus dilakukan di bawah kendali ahli gastroenterologi. Diperbolehkan untuk mengobati penyakit dengan obat-obatan atau menggunakan obat tradisional selain pengobatan utama. Kita tidak boleh lupa tentang nutrisi yang tepat, terutama selama eksaserbasi gastritis. Hal ini diperlukan untuk mengingat produk mana yang dilarang untuk digunakan dalam kasus penyakit, pelanggaran jalannya perawatan dan rekomendasi dari dokter menyebabkan komplikasi.

Makanan untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis diakui sebagai bagian penting dari perawatan. Pilihan produk tergantung pada tingkat perkembangan penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, selaput lendir lambung dipulihkan.

Aturan makan makanan dengan gastritis meliputi: porsi kecil 4-6 kali sehari, diulang sesuai dengan rutinitas harian yang ditetapkan. Anda tidak bisa mengambil makanan dengan cepat dengan menelan potongan makanan yang belum dibungkus. Makanan tidak boleh panas atau dingin, menghindari kerusakan pada mukosa lambung.

Makanan untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan pembatasan produk yang ketat, pengenalan satu set yang bermanfaat dan mengatur keasaman nutrisi perut. Ketika penyakit mulai menurun, itu diizinkan untuk sedikit memperluas diet.

Pada hari pertama munculnya tanda-tanda gastritis, dianjurkan untuk berpuasa. Di hari kedua, Anda bisa makan bubur dan telur. Diet ketat terus berlanjut selama 3 minggu. Setelah periode ini, tidak mungkin untuk menghentikan diet, dibutuhkan 3 bulan sampai pemulihan penuh.

Diizinkan untuk hanya makan makanan yang direbus dan dikukus. Dianjurkan untuk pergi untuk kentang tumbuk.

Produk makanan: keju cottage rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayuran dan daging putih, buah-buahan non-asam, jeli dan teh lemah.

Makanan pedas, goreng, asap, berlemak dan makanan yang dipanggang harus benar-benar dikeluarkan dari konsumsi.

Ini akan berubah untuk sepenuhnya menyembuhkan gastritis dalam bentuk akut, tetapi jika pengobatan dimulai, penyakitnya akan menjadi kronis.

Makanan untuk gastritis erosif kronis

Gastritis erosif kronis ditandai oleh periode remisi dan eksaserbasi. Tergantung pada periode, diet dipilih.

Saat perut kosong di pagi hari disarankan minum segelas air non-karbonasi. Makanan harus ringan, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan buatan.

Daging tanpa lemak dan telur rebus, bakso kukus dan sup dengan bakso digunakan sebagai sumber protein.

Dari bubur, lebih baik memberikan preferensi terhadap oatmeal dengan sifat pembungkusnya.

Minum dengan gastritis erosif hanya diperbolehkan air, teh lemah, jeli dan jus buah.

Makanan untuk gastritis kronis tergantung pada keasaman lambung.

Efek keasaman pada makanan

Asam yang diproduksi oleh lambung, pada tingkat tinggi, menggerogoti selaput lendir dan dinding usus, sementara pada tingkat yang berkurang, ia tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Ada produk yang memengaruhi sekresi lambung.

Untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, menu harus terdiri dari bubur, susu skim, daging, telur, sup pure, sayuran (brokoli, bayam, seledri dan kembang kol), teh dengan mint dan chamomile dan jelly. Hal ini diperlukan untuk menghindari hidangan dengan rasa asam, buah-buahan dan sayuran segar.

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi, disarankan untuk minum air mineral dengan kandungan sulfat yang tinggi untuk menstabilkan produksi jus lambung. Konsumsi ditunjukkan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter yang hadir.

Dengan keasaman rendah, perlu untuk merangsang sekresi jus lambung. Untuk melakukan ini, tambahkan kaldu daging, produk susu, madu, aprikot kering, jus wortel, dan setetes jus lemon sebagai bumbu. Efek kuratif pada gastritis dengan keasaman rendah adalah air mineral dengan komposisi klorida-natrium, yang mengaktifkan metabolisme.

Menu mingguan untuk pasien dengan gastritis erosif

Menu sampel yang cocok untuk orang yang menderita gastritis erosif:

• Casserole keju cottage dan teh hijau lemah.
• Sebuah apel yang dipanggang.
• Sup pure labu, lidah rebus.
• Jelly oatmeal.
• Fillet ayam direbus dengan kentang.
• Kefir rendah lemak.

• Oatmeal dan teh dengan mint.
• Pisang
• Sup kentang dengan crouton dan fillet ikan dimasak dalam double boiler.
• Kompot dari aprikot dan biskuit kering.
• Rebus dengan sayuran.
• Bola salju

• Dua telur rebus, teh hijau.
• Buah-buahan kering dengan yogurt.
• Sup krim bayam. Potongan daging ayam dengan kentang tumbuk.
• Souffle.
• Ikan kukus dan zucchini.
• Ryazhenka.

• Keju cottage bebas lemak dengan kismis.
• Kissel dengan roti kering.
• Sup mie dan casserole kentang.
• Pir panggang.
• Bakso dengan kentang tumbuk.
• Yoghurt

• Bubur soba dan teh dengan selai.
• Acidophilus.
• Sup bit, casserole ikan.
• Kissel dengan pastry yang kaya.
• Fillet kalkun, dipanggang dengan kentang.
• Susu kambing.

• Pangsit dengan keju cottage dan pinggul kaldu.
• Berry mousse.
• Sup nasi, daging rebus dengan kentang.
• Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti kering.
• Pasta dengan daging panggang.
• Segelas ryazhenka.

• Bubur nasi dan teh lemah.
• Jelly.
• Sup dengan seledri, bakso dengan kentang tumbuk.
• Jus Wortel
• Rebus kelinci dengan sayuran.
• Bola salju

Bahkan, menu untuk minggu ini terdiri dari makanan sehat, diisi dengan vitamin dan mineral penting.

Produk yang dilarang untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif pada perut sangat membatasi pilihan hidangan.

Bahkan dalam masa remisi, mereka mengeluarkan banyak makanan yang dilarang. Dalam sup Anda tidak bisa menambahkan sayuran goreng. Hidangan pertama disarankan untuk dimasak dengan kaldu sayuran. Sup yang dipilih tidak dapat dimakan dengan gastritis erosif, ini termasuk: sup, sup kol, kaldu kaya, sup dengan jamur, okroshka.

Makanan yang dibuat dari daging berlemak (babi, bebek, angsa) tidak termasuk dalam makanan hidangan daging. Lebih baik tidak menggunakan kulit burung selama gastritis, itu dihapus saat memasak. Sosis kalengan dan sosis asap dilarang untuk dimakan.

Jamur tidak terserap dalam tubuh, tidak direkomendasikan untuk digunakan.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sarden, salmon, sprat, dan halibut - tidak dapat dikonsumsi.

Tidak semua sereal dapat digunakan untuk penyakit. Pshenka, jelai mutiara, bubur jagung tidak diizinkan.

Jenis pasta yang besar dilarang.

Sayuran tidak termasuk dalam konsumsi: bawang, bawang putih, kol, mentimun, lobak, lobak. Semua hiasan yang mengandung serat kasar akan merusak lapisan perut.

Anda tidak bisa makan buah dan buah asam, khususnya buah jeruk.

Sebagian besar saus, rempah-rempah dan bumbu tidak dapat digunakan dalam memasak. Salad dapat diisi dengan minyak nabati. Dari saus diperbolehkan untuk digunakan hanya disiapkan berdasarkan susu dan produk susu.

Dari minuman yang tidak bisa dikonsumsi, harus dialokasikan alkohol, kopi, teh kental dan soda. Cairan ini secara agresif mempengaruhi lingkungan internal lambung.

Pilihan permen harus didekati dengan hati-hati. Banyak jenis kue, kue, permen dan es krim tidak bisa dimakan. Hanya marshmallow, selai, puding, marshmallow, jelly, selai jeruk dan biskuit tanpa lemak yang diizinkan - hanya untuk periode remisi.

Kacang jenis apa pun mampu menggaruk dan merusak mukosa lambung, dilarang.

Itu harus meninggalkan telur rebus atau goreng.

Diet ini tidak menyediakan acar, gorengan, makanan pedas dalam menu pasien dengan gastritis.

Apa yang diizinkan selama eksaserbasi

Dengan nutrisi yang tepat dan perawatan medis gastritis akut berlangsung dari seminggu hingga sebulan. Jika Anda menjalankan diet, perbaikan akan datang dalam beberapa hari.

Makanan untuk gastritis erosif pada lambung harus dilakukan atas rekomendasi dokter.

Anda harus makan setiap 3 jam dan minum air di antara waktu makan (setidaknya 1,5 liter per hari).

Untuk gastritis akut, oatmeal kissel direkomendasikan. Ini meningkatkan imunitas, mengatur metabolisme dan mengandung vitamin A, B, E, PP, asam amino dan banyak elemen yang berguna.

Ketika memperparah gastritis, sereal, kaldu dengan pangsit, telur rebus atau omelet kukus, jeli dapat diterima. Anda bisa minum teh hijau dan ramuan.

Pada akhir waktu, ransum mengembang tergantung pada kondisi kesehatan pasien. Jika ada perbaikan, gejalanya telah berkurang, maka Anda dapat memasukkan sup - kentang tumbuk, daging tanpa lemak dan sayuran kukus.

Ketika eksaserbasi adalah diet penting, istirahat dan kurang stres, sehingga makanan dicerna secara normal, dan saluran pencernaan memiliki kesempatan untuk pulih.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Deskripsi per 12 November 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
• Durasi: 3 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Erosive gastritis adalah peradangan lambung akut / kronis, yang ditandai dengan pembentukan erosi tunggal / multipel (ulserasi) dengan berbagai ukuran pada permukaan selaput lendir yang tidak menembus lapisan dalam dinding lambung dan sembuh tanpa pembentukan bekas luka. Ini adalah kedalaman dari erosif erosi yang merupakan ciri pembeda utama tukak lambung, di mana cacat menyebar ke lapisan perut yang lebih dalam.

Gambaran klinis penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utamanya adalah rasa lapar epigastrium "lapar", gejala dispepsia (kekeringan / kepahitan di rongga mulut, distensi perut, bersendawa, rasa tidak nyaman / berat di perut), mual, muntah, sembelit / diare, muntah darah massa dan tinja.

Pengobatan penyakit ini kompleks dan ditujukan untuk menghentikan proses inflamasi, mengurangi sekresi yang berlebihan dan mengurangi agresivitas jus lambung, menormalkan fungsi motorik lambung, merangsang regenerasi cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif pada lambung merupakan komponen terapi yang penting, namun, jika faktor etiologis penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, yang sering ditemukan jika antrum terlibat dalam proses tersebut, terapi eradikasi dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosif, diet dan pengobatan sangat ditentukan oleh tingkat keasaman jus lambung. Karena dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif terjadi pada latar belakang keasaman meningkat / normal dengan peningkatan fungsi sekresi, Tabel No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Nutrisi medis ditujukan untuk menyelamatkan mukosa lambung dari efek faktor negatif, mengurangi aktivitas pembentukan asam dan rangsangan lambung, menghilangkan gangguan pencernaan / nyeri, dan menormalkan fungsi motorik lambung.

Pada gastritis erosif akut atau selama eksaserbasi bentuk kronis, dianjurkan untuk berpuasa pada hari pertama, sehingga hanya diambil cairan bebas, jika ini tidak menambah rasa sakit, mual dan muntah. Pada hari kedua diizinkan menggunakan sup lendir nasi, agar-agar, souffle daging, kuah dogrose.

Pada hari ketiga, kerupuk putih, pure sayuran, irisan daging / bakso, dan kaldu ayam lemah dimasukkan ke dalam ransum. Setelah menghentikan manifestasi akut, pasien diberikan Tabel No. 1. Dalam kasus gejala akut, Tabel 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum berbagai jenis efek pada mukosa lambung selama 7-10 hari, setelah itu pasien dipindahkan ke Tabel Medis No. 1B, untuk mana ditandai dengan pembatasan yang kurang jelas untuk jangka waktu 10-14 hari dan selanjutnya - tentang Diet nomor 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Tabel Medis No. 1 secara fisiologis seimbang dan lengkap dalam semua nutrisi makanan (90-95 protein, 100 g lemak, dan 350-400 g karbohidrat). Nilai energi ransum adalah 2900-3000 kkal / hari, yang memungkinkannya diresepkan untuk jangka panjang (3-6 bulan). Prinsip dasar nutrisi di Tabel Medis No. 1 adalah:

• Pengecualian produk / hidangan yang merangsang sekresi (daging / kaldu ikan pekat, jamur, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang mengiritasi mukosa lambung (makanan kasar / goreng, cranberry, asin, pedas, hidangan acar, bawang, bumbu, lobak, jus jeruk, bawang putih, jahe, lobak, jus buah asam) dan produk yang berkontribusi pada proses penyerangan dgn gas beracun (kacang-kacangan, kol, kvass).
• Pengurangan dalam diet lemak hewani (daging babi berlemak, angsa, bebek, produk daging). Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
• Mengurangi jumlah makanan sekaligus (tidak lebih dari 250 g).
• Nutrisi pecahan (hingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan dan asimilasi yang lebih baik.
• Makan makanan / masakan hanya dalam bentuk panas.
• Metode memasak - memasak, merebus / membuat kue.

Berangsur-angsur, pola makan berkembang menjadi rasional bagi semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah-rempah, daging asap, acar, makanan kaleng, produk daging / ikan berlemak, dan lemak hewani masih dikecualikan. Penting untuk mencegah terjadinya komplikasi gastritis erosif kronis dengan beralih dari diet kebiasaan ke diet ketika faktor-faktor pemicu muncul (stres, ujian, perjalanan bisnis).

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi melibatkan inklusi dalam diet:

• Kaldu sayuran non-kuat dan kursus pertama berdasarkan itu, di mana sereal parut ditambahkan (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mie tipis, sayuran, dan bumbui dengan campuran mentega atau telur-susu. Diperbolehkan untuk menambahkan sedikit adonan, daging parut.
• Daging varietas rendah lemak (ayam, sapi, kalkun, domba) dalam bentuk irisan daging rebus / uap dan hidangan panggang. Daging harus direbus terlebih dahulu, dan selanjutnya diproses kuliner lebih lanjut.
• Ikan sungai / laut rendah lemak, dikuliti dan dikukus / dibakar kental atau dicacah dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Kash, direbus di atas air hingga keadaan semi kental (nasi putih, soba, oatmeal), mie / mie tipis dalam bentuk krupenik panggang dengan keju cottage dan puding.
• Berbagai sayuran rebus (kacang polong, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (dihaluskan) dengan tambahan mentega.
• Kering / Roti putih, biskuit, dan biskuit kemarin.
• Susu fermentasi dan produk susu non-asam (keju cottage segar, yogurt, kefir), krim asam hanya dalam makanan siap saji. Diperbolehkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kue keju, pangsit), kadang-kadang keju tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk telur dadar uap.
• Makanan penutup non-asam dari buah tumbuk / buah-buahan dalam bentuk hati / direbus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah direbus. Diperbolehkan menggunakan selai non-asam, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
• Pinggul kaldu, jus buah, teh / kopi lemah dengan susu.

Cara makan dalam diagnosis gastritis erosif

Peradangan erosif pada saluran pencernaan (GIT) tidak hanya mengganggu proses pencernaan, tetapi juga menyebabkan sejumlah gejala tidak menyenangkan yang mengganggu kehidupan normal. Pasien menderita sakit perut, mulas, sembelit, dan kurang nafsu makan. Seringkali penyakit ini disertai dengan peningkatan keasaman, yang merupakan beban tambahan pada tubuh yang terkena. Untuk meringankan gejala dan mencegah komplikasi, diet khusus diresepkan untuk gastritis lambung, menu dibuat dengan mempertimbangkan kekhasan patologi.

Apa itu penyakit

Manifestasi yang khas dari jenis gastritis ini adalah pembentukan erosi pada membran lambung. Warna jaringan menjadi merah terang, proses inflamasi berkembang. Dalam bentuk akut, penyakit ini mengindikasikan malnutrisi, gaya hidup atau keracunan. Patologi kronis menyebabkan terganggunya fungsi normal seluruh sistem pencernaan.

Alkohol sering menjadi penyebab gastritis semacam itu. Konsumsi alkohol secara teratur mengikis mukosa lambung dan menyebabkan keracunan dan pembentukan bisul. Untuk sebagian besar, diagnosis ini umum di kalangan pria yang lebih suka minuman keras.

Varietas peradangan erosif

Dibentuk pada selaput lendir berbeda dalam ukuran, jumlah dan lokalisasi. Tergantung pada stadium penyakit ini dan apa ciri-cirinya, jenis-jenis gastritis berikut ini dibedakan:

Antral - penyakit ini diamati di bagian bawah perut, kemungkinan pendarahan. Pasien dibatasi dalam makanan selama dua hari, kemudian diberikan nutrisi fraksional.

Pendamping gastritis erosif yang sering adalah pankreatitis. Ini terjadi setelah eksaserbasi berubah menjadi bentuk kronis dan patologi terus berlanjut. Ada kemunduran dalam pengolahan makanan yang masuk ke lambung. Akibatnya, massa usus dan pankreas yang terlalu padat dan tidak tercerna, menderita jumlah enzim yang berlebihan.

Tergantung pada jenis gastritis erosif dan komplikasinya, menu tabel perawatan dan waktu kepatuhannya disesuaikan oleh ahli gastroenterologi.

Aturan umum untuk makan dengan gastritis erosif

Diagnosis tersebar luas dan tidak dapat mengatasi penyakit tanpa diet. Oleh karena itu, dokter telah mengidentifikasi tip berguna yang memfasilitasi kegiatan saluran pencernaan. Rekomendasi utama untuk nutrisi yang tepat:

• Perawatan panas termasuk memasak, merebus, memasak atau memasak dengan uap. Dilarang menggoreng dengan minyak.

• Bubur dimasak lebih lama dari biasanya, mereka dibawa ke keadaan semi-kental.
• Hidangan pertama disiapkan berdasarkan sayuran dengan penambahan bubur jagung parut. Diizinkan membuat sayuran hijau, sepotong mentega, atau daging cincang.
• Sayuran direbus, diiris tipis atau digosok. Tidak ada larangan ketat pada penggunaan baru mereka, tetapi jumlahnya terbatas.
• Untuk mengecualikan dari produk diet yang dapat meningkatkan keasaman.
• Selama bentuk penyakit yang diperburuk, mogok makan satu hari harus dilakukan. Diperbolehkan menggunakan cairan jika tidak mempengaruhi kondisi kesehatan.
• Membeli susu atau produk berdasarkan itu, Anda perlu memperhatikan kandungan lemaknya. Preferensi harus diberikan kepada produk dengan tingkat parameter ini rendah.

• Dari buah hanya ada buah matang, karena kurang asam.
• Ikan dan daging disiapkan dengan menghilangkan kulit atau kulit, dan lapisan lemak juga direkomendasikan untuk dikeluarkan. Lebih baik membuat hidangan daging cincang, karena produk giling sudah lebih mudah dicerna.

Jika tingkat keasaman terlampaui dengan gastritis jenis ini, penyembuhan air mineral dapat mengurangi laju tersebut. Sebelum memilih merek, nilai pH yang ditunjukkan pada label diperiksa. Dalam cairan alkali, itu melebihi tujuh. Dengan mengurangi konsentrasi jus lambung, Essentuki No17 direkomendasikan. Dalam kedua kasus, minumlah dua ratus mililiter air mineral sebelum makan.

Manfaat diet

Nutrisi khusus yang diresepkan untuk gastritis erosif mempengaruhi tubuh yang terkena sebagai berikut:

• menghentikan proses inflamasi;

• mengurangi konsentrasi jus lambung;
• Ini memiliki efek membungkus, menenangkan jaringan yang teriritasi;
• mengembalikan fungsi motorik tubuh;
• memfasilitasi proses pencernaan;
• meredakan serangan rasa sakit.

Produk yang Diizinkan

Diet dalam setiap situasi tertentu disetujui oleh spesialis. Sebelum membuat menu, bentuk gastritis, adanya komplikasi dan penyakit terkait diperhitungkan.

Daftar sampel produk yang diizinkan untuk digunakan dalam peradangan erosif:

• dalam persiapan sereal dan hidangan pertama, biji-bijian seperti nasi putih, semolina, oatmeal, soba diperbolehkan;

• dari produk daging gunakan ayam, kelinci, sapi, kalkun; lebih baik menyiapkan bagian makanan;
• ikan yang direkomendasikan - tuna, flounder, pollock, halibut, sea bass;
• sayuran seperti peterseli atau dill diizinkan;
• buah-buahan manis dan berry diperbolehkan - pisang, persik, aprikot, stroberi, stroberi, dll.
• di antara sayuran dianggap zucchini, kentang, wortel, labu, bit;
• roti putih harus kemarin, Anda bisa makan kerupuk, donat, kue segar;
• mie memanfaatkan pasta;
• diperbolehkan mengonsumsi susu, keju cottage, kefir dengan kadar lemak rendah, dan juga keju tanpa rasa tajam;

• sosis rebus yang cukup berkualitas diperbolehkan;
• permen terbatas digunakan, tetapi Anda dapat memanjakan diri dengan sedikit marshmallow atau marshmallow, jelly dan puding buatan sendiri; Anda bisa membuat sedikit gula, madu, atau selai dalam makanan;
• jus segar, kolak, jeli, rebusan, teh hijau dan herbal.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Nutrisi makanan dengan diagnosis ini membutuhkan penolakan lengkap dari produk-produk berikut:

• persiapan kaleng dan asin, bumbu dapur;
• makanan ringan, makanan cepat saji;

• buah asam (nanas, delima, prem prem), buah jeruk, beri (kismis, cranberry, lingonberry);
• di antara sayuran, kita tidak bisa makan lobak, tomat, lobak, bawang, bawang putih, kacang-kacangan;
• daging atau ikan dengan kandungan lemak tinggi;
• bawang hijau, bawang merah, bayam;
• sereal yang mudah dicerna, seperti barley, barley, millet, pasta kasar;
• bumbu pedas, kecap, mayones, mustard, saus tomat;
• kue kering segar, roti gandum hitam;
• semua jenis jamur;
• permen berdasarkan cokelat, kue;
• alkohol, berkarbonasi, minuman berenergi, kvass, kopi kental dan teh.

Batasan Eksaserbasi

Pada saat gejala gastritis mulai sangat terganggu, diet harus direvisi dan pembatasan tambahan harus diperkenalkan. Setelah hari pertama mogok makan, dokter meresepkan meja No. 1A, yang harus ditaati dari tujuh hingga sepuluh hari. Anda harus makan hanya makanan cair, kental dan lembek. Banyak hidangan dilarang, karena merangsang sekresi lambung.

Berguna adalah penggunaan sereal, telur rebus, minuman buah, susu. Yang terakhir memiliki sifat regeneratif dan menekan asam yang disekresikan.

Resep masakan

Anda bisa makan enak meski dengan diet terbatas, asalkan menu seimbang. Siapkan makanan lezat dan menggiurkan sesuai dengan resep berikut.

Manka dengan madu

Dua sendok makan sereal dan segelas susu sapi segar ditempatkan dalam panci dan dibakar. Aduk terus untuk menghindari penggumpalan. Empat menit kemudian, dikeluarkan dari kompor.

Satu kuning telur dikocok dengan dua puluh gram madu cair (sebaiknya dengan mixer) dan ditambahkan ke bubur rebus. Hidangan sudah siap, makan dengan sepotong mentega.

Sup labu

Tiga cangkir susu dituangkan ke dalam panci (fraksi massa kadar lemak tidak lebih dari 2,5%), dididihkan. Secara bertahap tambahkan beberapa sendok semolina dan, tanpa menghilangkan panasnya, aduk selama sepuluh menit.

Labu dibersihkan, dipotong dan dimasak dalam wadah terpisah. Kemudian digosok ke keadaan kentang tumbuk dan bergeser ke bubur yang dihasilkan. Aduk, buat sejumput garam, sedikit gula, rebus lagi.

Kompot buah

Mereka mengambil sekitar dua ratus gram apel manis dan ceri matang, disiapkan untuk memasak (mencuci, potong-potong, ambil tulang).

Satu liter air murni dituangkan ke dalam panci dan direbus. Bawa apel dan beberapa sendok gula (tergantung preferensi selera), diamkan selama lima menit. Kemudian tambahkan ceri, lanjutkan memasak selama seperempat jam. Mempertahankan minuman siap dan filter.

Menu untuk gastritis erosif

Meskipun ada batasan ketat, tidak layak setiap hari untuk makan hal yang sama. Anda dapat memvariasikan diet dengan gastritis erosif. Menu sampel untuk minggu ini dalam bentuk tabel:

Nutrisi diet untuk gastritis erosif pada perut: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin, dan cara memasak

Gastritis erosif (erosif) tidak keluar dengan sendirinya. Untuk menghilangkannya, Anda perlu dirawat dan diet. Jika tidak, penyakit ini akan diperburuk. Ada daftar produk yang diizinkan dan dilarang serta menu teladan bagi pasien. Tetapi sebelum memilih diet, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi. Ia akan memilih cara pengobatan yang paling efektif dan memberi tahu Anda cara makan agar cepat pulih.

Cara membuat menu saat gastritis erosif.

Rekomendasi umum

Makan makanan yang tidak mengiritasi atau membebani perut, mudah dicerna, tetapi pada saat yang sama "memaksa" sistem pencernaan bekerja. Ini, misalnya, kaldu rendah lemak, sereal, sup, kentang tumbuk. Lakukan diet sehingga mengandung vitamin, elemen, mineral. Selama perawatan, tubuh harus menerima nutrisi dari makanan diet.

Dengan gastritis erosif, Anda hanya bisa makan makanan hangat pada suhu kamar. Tidak ada hidangan panas atau dingin. Jika makan siang sedang hangat baru-baru ini, tunggu sampai agak dingin.

Makan fraksional - setidaknya 5 kali sehari. Tapi jangan makan berlebihan. Ambil porsi kecil - di suatu tempat 200 - 300 gram. Jangan ngemil dalam pelarian. Makan perlahan, dalam suasana santai, jangan terganggu oleh apa pun. Kunyah semuanya dengan seksama. Ikuti aturan "Ketika saya makan, saya tuli dan bisu." Jangan membuat istirahat panjang di antara waktu makan. Anda seharusnya tidak memiliki perasaan lapar. Karena itu, jus lambung akan mulai menonjol, dan "luka" (erosi) akan meradang. Makanlah setiap 3 jam pada waktu yang bersamaan. Jangan makan malam terlalu larut - jangan makan di malam hari. Saat tidur, minum segelas kefir.

Lupakan makanan goreng. Tidak ada "garing". Kukus, didihkan, didihkan. Rusak produk agar lebih baik dicerna. Minumlah banyak air - setidaknya 1500 mililiter per hari. Dia juga harus hangat.

Menu spesifik tergantung pada bentuk penyakit dan faktor terkait. Gastritis erosif memberi jalan pada periode eksaserbasi dan remisi. Dia memiliki beberapa subspesies. Itu bisa terjadi pada latar keasaman tinggi atau rendah. Untuk setiap tahap - diet Anda. Karena itu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Anda harus menjalani diet ketat mulai dari satu hingga tiga bulan. Kemudian menu "mengembang." Tetapi bahkan setelah pemulihan penuh, jangan mengubah diet. Memang karena diet yang tidak tepat dapat muncul gastritis lagi.

Larangan

1. Makanan goreng.
2. Makanan berkalori atau berlemak. Ini juga berlaku untuk minuman dan sup.
3. Produk asap, asam atau acar.
4. Makanan kaleng.
5. Bumbu, rempah-rempah atau saus. Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam makanan - hingga 12 miligram. Dan kemudian dengan hati-hati.
6. Telur rebus atau goreng.
7. Beberapa jenis sereal dan sereal: barley, barley, gandum, kacang, barley.
8. Produk tepung dan mentega, kue kering, roti segar.
9. Hampir semua buah segar.
10. Hampir semua manisan.
11. Produk "asam".
12. Mentimun segar, paprika, bawang putih, bawang, kol, lobak, jamur, kacang.
13. Makanan cepat saji
14. Alkohol, soda, kopi, teh kental.

Ini bukan rekomendasi, tetapi aturan. Anda tidak dapat mundur dari mereka. Satu potong steak atau sejumput bumbu bisa membuat perut Anda sakit. Dalam kasus terburuk, gastritis akan meningkat. Makan hanya produk yang disetujui. Dan dalam sebulan Anda akan dapat memperluas diet Anda dan melakukan diet yang kurang ketat.

Produk yang Direkomendasikan

Daftar produk yang bisa dimakan:

• Sup rendah lemak.
• Daging tanpa lemak tendon.
• Ikan tanpa lemak.
• Beberapa sereal: semolina, oatmeal, beras, soba. Masak berdasarkan air dan susu. Grind menir. Jangan tambahkan gula atau garam. Anda bisa dimaniskan dengan madu.
• Telur dadar kukus, telur rebus. Lebih baik mengambil telur puyuh.
• Kefir rendah lemak, susu, keju cottage. Segar dan alami.
• Sayuran: wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu. Mereka harus direbus, direbus, dikukus, dibuat sup atau kentang tumbuk. Jangan makan mentah.
• Roti kering.
• Anda bisa makan buah tanpa kulit: pisang, semangka, kesemek. Sisanya tidak segar. Hanya setelah perawatan panas. Misalnya, apel yang dipanggang akan matang. Juga tanpa kulit.
• Beberapa makanan penutup: madu, jeli, selai jeruk, puding, yogurt polos, kue kering galetny.
• Kissel, minuman buah dari buah-buahan atau berry non-asam, teh lemah.
• Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan.

Diet untuk gastritis erosif pada lambung tergantung pada keasaman pasien. Ketika ditinggikan disarankan:

• sup sayur;
• daging putih tanpa lemak;
• hati;
• sayuran rebus, direbus;
• telur rebus;
• butiran parut: semolina, beras atau oatmeal;
• pure sayuran;
• kerupuk putih;
• jus segar dari buah-buahan non-asam, mereka harus diencerkan dengan air;
• susu skim.

Pada tingkat keasaman rendah, disarankan hampir sama dengan tinggi. Tetapi ada beberapa perbedaan:

• sup rendah lemak;
• daging tanpa lemak;
• sayuran rebus atau direbus;
• minyak sayur;
• produk susu rendah lemak;
• buah-buahan;
• sejumlah kecil selai dan madu;
• roti hitam kering;
• teh dari chamomile atau lemon balm.

Opsi menu

Nomor menu 1

Hanya selama seminggu.

• telur rebus, cracker, teh lemah;
• pisang parut;
• bakso dari double boiler, pure sayuran (seledri yang cocok), kerupuk, rebusan rosehip;
• mousse buah non-asam;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam double boiler, kentang tumbuk;
• kefir.

• oatmeal (dimaniskan dengan madu), teh chamomile;
• kue kering galetny (kering, tidak digoreng), kissel;
• sup sereal, roti ikan, kolak;
• berry souffle;
• sup daging;
• minum yogurt.

• kue keju, kolak;
• pir;
• sup bit, fillet ayam rebus, sayuran rebus, teh herbal;
• apel yang dipanggang;
• hati, soba, teh;
• teh dengan susu.

• telur dadar uap, agar-agar;
• beberapa aprikot kering;
• sup dengan nasi dan kentang, casserole ikan tanpa kerak, kerupuk, teh;
• cookie, kolak;
• pilaf vegetarian, teh;
• ryazhenka.

1. casserole keju cottage tanpa kerak (Anda bisa menambahkan beri, selai atau madu), teh;
2. salad berry dengan yogurt tawar;
3. sup, burger kukus, hiasan dari sereal, roti kering, kolak;
4. keju cottage, dibumbui dengan yogurt;
5. ikan rebus, sayuran rebus, kerupuk;
6. kefir.

• kue, teh;
• souffle buah;
• sup nasi, ikan rebus, irisan sayuran dari bit dan wortel, kerupuk, kolak;
• buah-buahan;
• casserole ikan dengan sayuran, roti kering, teh;
• yoghurt

• puding beras, kolak;
• apel yang dipanggang;
• sup bit, roti kukus ayam, kentang rebus, teh;
• kue kering, jeli;
• ikan rebus, sayuran rebus, roti kering, teh herbal;
• teh dengan susu.

Diet nomor 2

Pada perut kosong minum rebusan mawar liar, chamomile atau hypericum. Setiap hari, mulailah dengan hidangan baru. Untuk sarapan Anda bisa makan:

• souffle telur;
• bubur: oatmeal, semolina, soba atau beras;
• keju cottage;
• casserole;
• omelet uap

Gantilah mereka sepanjang minggu. Setelah 3 - 4 jam ada sarapan kedua. Tidak perlu memuat tumpukan. Tapi ngemil "saat bepergian" tidak sepadan. Pilih makanan yang kaya vitamin:

• buah atau pure buah;
• berry mousse;
• yogurt;
• jeli;
• jus encer asam dengan bubur.

Makan siang terdiri dari dua kursus. Tetapi ambil porsi kecil. Mulai dengan sup daging, ikan, sayuran, atau mie. Bahan memotong - dalam kaldu tidak boleh potongan besar. Yang kedua Anda bisa makan:

• bakso atau daging;
• daging atau ikan;
• pure sayuran atau sayuran rebus;
• sereal

Untuk camilan sore sama dengan untuk sarapan kedua. Anda juga dapat mengambil rusk atau biskuit. Duduklah selama 2 jam sebelum tidur. Pilih sup atau daging dengan lauk.

Tentang memasak: tidak ada bumbu atau saus. Hanya sedikit garam. Cuci makanan dengan teh encer, ramuan herbal, ciuman kompot atau buah. Di malam hari Anda tidak harus makan. Tetapi perut masih membutuhkan sesuatu untuk diisi. Minumlah segelas kefir, ryazhenka, atau agar-agar.

Berbagai jenis gastritis erosif

Pendarahan adalah karakteristik dari gastritis hemoragik erosif. Untuk memulihkan darah, makan hidangan dari hati dan apel manis yang dipanggang. Ini tidak berarti bahwa setiap hari Anda perlu makan beberapa buah dan potongan daging. Mereka hanya harus berada dalam diet. Anda juga membutuhkan protein: makan telur rebus atau omelet lebih sering.

Dalam kasus gastritis refluks erosif, dokter menganjurkan kelaparan selama satu atau dua hari sehingga perut dapat "beristirahat". Pada saat ini, diperbolehkan minum air mineral tanpa gas dan teh encer. Maka Anda dapat pergi ke nutrisi medis. Tapi ada baiknya berdiskusi dengan dokter. Tiba-tiba, dia akan memberi Anda rekomendasi pribadi.

Ketika gastritis erosif pada tahap akut diet lebih ketat. Tugasnya adalah menstabilkan kondisi pasien. Di hari pertama Anda harus kelaparan. Kemudian coba bubur cair dan telur rebus. Dan secara bertahap memperluas diet. Jika Anda merasa sakit atau sakit perut yang parah, atur lagi “hari lapar”.

Resep

Tidak harus setiap hari ada sup yang sama. Menu untuk gastritis erosif dapat dibuat beragam dan lezat bahkan tanpa saus dan rempah-rempah. Anda hanya perlu tahu resep masakannya.

1. Giling dalam 200 gram daging sapi tanpa lemak.
2. Campur dengan cracker.
3. Membuat kue daging cincang.
4. Di tengah setiap tempat nasi rebus dengan mentega.
5. Buat roti daging dengan daging dan nasi.
6. Kirimkan ke slow cooker selama 15 menit.

1. Letakkan kaldu rendah lemak di atas api dan tuangkan beras ke dalamnya.
2. Ketika sudah matang sebagian, remuk akar dan wortel peterseli.
3. Potong sup dalam blender.

1. Giling fillet ikan.
2. Hancurkan crouton dan tambahkan ke ikan.
3. Anda bisa sedikit garam
4. Bakso buta.
5. Masak dalam double boiler.

1. Rebus kembang kol cincang halus selama sekitar 40 menit.
2. Tambahkan telur mentah ke dalamnya dan aduk.
3. Terus menghangatkan hingga kesiapan penuh.

Anda bisa makan salad dari sayuran rebus, mengisinya dengan minyak sayur. Irisan musim buah dengan yogurt. Campur bubur dengan pisang atau madu. Dan dari daging atau ikan untuk membuat souffle.

Ikuti diet ketat dengan gastritis erosif pada perut. Nutrisi yang tepat adalah bagian penting dari perawatan. Tidak ada pengecualian atau pertolongan. Kesehatan Anda tergantung padanya.

Prinsip kepatuhan diet dengan gastritis erosif dan menu untuk setiap hari

Masalah paling sering abad ini adalah stres dan pola makan yang tidak sehat, yang mengarah pada pengembangan lebih banyak penyakit pada saluran pencernaan. Perawatan akan selalu komprehensif. Ini tidak hanya mencakup obat-obatan, prosedur fisiologis, tetapi juga diet wajib untuk gastritis erosif. Pilihan kalori, daftar makanan, dan metode pemrosesan akan berbeda dari jenis penyakit.

Tetapi pertama-tama, pasien tidak boleh lupa bahwa jika gastritis erosif didiagnosis, nutrisi harus sepenuhnya disesuaikan dengan kebutuhan dokter. Jika aturan sederhana ini tidak diikuti, keadaan kesehatan secara umum dapat memburuk. Biasanya, diet terapeutik untuk gastritis erosif membantu mengurangi gejala akut, menerjemahkan proses inflamasi selama remisi.

Konsep umum dan prinsip diet

Penyakit ini berupa luka kecil, borok dan erosi pada mukosa lambung. Makanan yang salah mengiritasi peradangan dan menyebabkan eksaserbasi gambaran klinis. Kerusakan pada jenis mekanis, termal atau kimiawi memprovokasi perkembangan cacat tambahan. Karena itu, makanan untuk erosi lambung dan gastritis harus terdiri dari hidangan pure hangat. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, jus lambung akan diproduksi dalam jumlah yang lebih besar, mengiritasi luka pada selaput lendir.

Rejimen ini harus diikuti oleh pasien untuk waktu yang lama. Lebih baik jika makanan selalu dikaitkan dengan waktu yang konstan. Gastritis erosif, selain diet, dalam hal apa pun tidak memungkinkan makan berlebihan, karena sisa makanan yang tidak tercerna akan memicu produksi jus lambung.

Perawatan dengan diet

Terapi harus ditujukan untuk mengurangi produksi jus lambung berlebih di tubuh, serta netralisasi. Untuk ini, pasien diberi resep obat yang kompleks. Dokter akan mencoba mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, untuk membersihkan pasien dari bakteri Helicobacter Pylori dan menghentikan pendarahan internal. Seorang pasien yang menggunakan diet yang diresepkan untuk gastritis erosif pada lambung, harus dengan segala cara memfasilitasi proses pencernaan dan memblokir sekresi jus lambung (berlebih). Ini bukan hanya metode pengobatan, tetapi juga cara yang bagus untuk mencegah perkembangan penyakit.

Jika gastritis erosif ditemukan pada seseorang, pengobatan dan diet harus terkait erat. Dalam kasus penyakit akut, seseorang dipindahkan ke tabel No. 1, dan hanya setelah pelemahan dari gejala yang diucapkan, pasien akan dapat menempel pada tabel No. 5. Di antara aturan dasar perawatan diet ini adalah sebagai berikut:

1. Fraksional dan sering makan;
2. Makanan hangat, ditumbuk menjadi bubur cair;
3. Metode memasak: memasak, mengukus, merebus dan membuat kue;
4. Porsi kecil;
5. Makan perlahan, kunyah setiap gigitan dengan saksama;
6. Jangan gunakan penambah rasa (bumbu, bumbu, saus, pengawet);
7. Tidak adanya daging asap, hidangan asam, manis dan pahit;
8. Makan terakhir 2 jam sebelum tidur.

Ini adalah cara untuk mengobati gastritis erosif dalam perjalanan penyakit akut, jadi sangat penting untuk mengikuti diet, Anda dapat menggunakan obat tradisional yang sudah terbukti. Sebelum mengambil obat baru, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Daftar produk yang dibolehkan

Pasien harus belajar dari dokter apa yang harus dimakan selama gastritis erosif, dan makanan apa yang dilarang untuk dikonsumsi. Terlepas dari semua aturan dan larangan, pasien memiliki daftar makanan dan bahan yang diizinkan yang cukup luas, Anda hanya perlu menyiapkannya dengan benar dan menyajikannya di atas meja. Jadi, daftar produk:

1. Telur dadar, yang terdiri dari susu dan protein;
2. Barang atau kerupuk yang dipanggang, tetapi hanya dari produk yang tidak segar;
3. Sup cair tanpa potongan besar, disiapkan atas dasar sayuran dan kaldu lemah;
4. Sup dari sereal, Anda bisa memerah susu;
5. Pasta dengan susu;
6. Kissel dari sayuran atau buah;
7. Oatmeal cair;
8. Daging ayam, ditumbuk dalam kentang tumbuk atau souffle;
9. Daging kalkun diizinkan;
10. Varietas ikan rendah lemak dalam bentuk bakso dan bakso;
11. Produk susu rendah lemak dalam bentuk mentega, susu atau kefir, keju atau krim cottage;
12. Teh, jika tidak kuat dan sedikit manis.

Diet seperti itu untuk gastritis erosif pada perut memerlukan menu yang dipikirkan dengan matang, karena diet mingguan harus bervariasi.

Sayuran dan buah-buahan

Di sini, perhatian khusus harus diberikan kepada hal-hal sepele, karena bahkan sepotong buah, jika itu tidak termasuk dalam daftar produk yang diizinkan, dapat memprovokasi eksaserbasi. Makanan untuk gastritis erosif pada perut harus selalu enak dan dilengkapi dengan buah-buahan dan sayuran yang sehat. Jika seseorang sakit, dia seharusnya tidak tetap lapar atau diet yang tidak memuaskan. Bahkan diet rumah sakit semacam itu bisa sangat bervariasi, jika Anda tahu persis apa yang bisa Anda makan selama gastritis erosif.

Semua makanan harus dikonsumsi segar atau direbus, direbus, dipanggang. Ahli gastroenterologi dan daftar berikut akan memberi tahu Anda tentang sayuran apa yang dapat Anda makan dengan gastritis erosif dalam setiap kasus individu:

• Wortel;
• Kentang;
• Kedai;
• Terong;
• Labu;
• Kembang kol;
• Bit;
• Peterseli dan adas;
• Daun salad.

Dan sekarang secara rinci tentang buah apa yang bisa dengan gastritis erosif:

• Apel dari varietas manis;
• Pisang;
• Pir;
• Stroberi;
• Semangka dan melon;
• Anggur varietas manis.

Dari jumlah tersebut, yang terbaik adalah memasak hidangan dalam bentuk jeli, puding, atau souffle.

Dilarang keras

Ketika gastritis erosif perlu tahu persis apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak. Biasanya, dokter yang hadir mengecat makanan dengan hati-hati dan berkonsultasi dengan pasien. Menu untuk gastritis erosif tidak termasuk produk-produk tersebut:

1. Ikan dan daging berlemak;
2. Buah asam;
3. Sayuran dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi (kol, mentimun, lobak, lobak);
4. Bawang, bawang putih dan isi ulang dengan mereka;
5. Produk susu berlemak;
6. Kue-kue segar;
7. Produk kalengan;
8. Daging asap;
9. Kursus pertama yang berlemak: kaldu kaya, sup dengan jamur, borscht, sup kol;
10. Makanan laut;
11. Alkohol
12. Teh dan kopi kental;
13. Air berkarbonasi.

Opsi menu untuk berbagai bentuk penyakit

Diet untuk gastritis erosif akut adalah yang paling ketat, karena semua iritasi harus dihilangkan dan produksi jus lambung harus dikurangi. Oleh karena itu, pada saat ini perlu untuk secara ketat mematuhi tabel No. 1 yang dipilih dan tidak membiarkan gangguan. Jadi apa yang bisa Anda makan ketika gastritis erosif yang memburuk dan bagaimana berperilaku di hari-hari pertama?

Pada saat timbulnya penyakit, makanan apa pun akan memicu rasa sakit, jadi 1-2 hari pertama lebih baik untuk benar-benar menyerah makanan. Kemudian, telur rebus dan bubur cair secara bertahap dimasukkan ke dalam menu. Jadi, Anda perlu makan 21 hari. Setelah itu, orang tersebut sedikit memperluas daftar produk, tetapi semuanya harus disajikan dalam bentuk puree. Ini adalah pure ciuman, sup, sayur, dan daging. Seseorang makan dengan cara ini selama 2-3 bulan lagi.

Gastritis erosif kronis memerlukan dua pilihan diet, karena menu akan tergantung pada tahap: remisi atau eksaserbasi. Untuk meningkatkan kinerja saluran pencernaan, pasien harus minum 1 gelas air putih setiap pagi. Diet untuk gastritis dan erosi lambung akan terdiri dari produk yang diizinkan dalam keadaan dasar, tetapi tanpa penambahan bumbu dan pengawet. Dan hanya setelah 90 hari kepatuhan ketat terhadap diet, seseorang dapat mulai memperkenalkan hidangan manis dalam bentuk marshmallow atau marshmallow.

Jika didiagnosis gastritis antral erosif, diet praktis tidak berbeda dari spesies lain. Hal utama di sini adalah penggilingan semua produk, dan yang paling baik dengan diagnosis seperti itu ada sup lendir. Ketika varian erosif dan hemoragik penyakit memilih sayuran cincang dalam bentuk sup atau kentang tumbuk. Selama periode ini, penggunaan oatmeal dan keju cottage segar diperbolehkan.

Untuk melakukan ini, pasien melewati pemeriksaan yang sesuai. Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi ditujukan untuk mengurangi levelnya, sehingga mereka sepenuhnya mengecualikan makanan beralkohol, alkohol, asam, berasap, dan berlemak. Unggas atau kelinci diet. Pastikan untuk menggiling daging hingga menjadi sangat kenyal. Hidangan sayur setelah direbus juga harus disajikan dalam bentuk sup krim, kentang tumbuk atau bubur.

Pola makan dengan gastritis erosif dengan keasaman tinggi harus mencakup makanan bebas lemak susu, jus hati dan buah segar. Tetapi dengan tingkat keasaman yang berkurang, pasien harus diberi kaldu yang lemah dan produk susu fermentasi.

Rincian tentang diet mingguan

Yang terbaik dari semuanya, jika makanan selama gastritis erosif lambung untuk setiap hari akan menulis spesialis. Jadi, pasien tidak akan bisa makan produk terlarang atau melebihi ukuran porsinya. Pertimbangkan menu untuk gastritis erosif pada perut selama seminggu dengan resep.

Senin

1. Sarapan: telur ayam rebus (2 pcs), minuman teh yang lemah dan beberapa biskuit roti putih;
2. Snack: pisang, dilumatkan dalam kentang tumbuk;
3. Makan siang: sup seledri pure, bakso ayam rebus, pinggul kaldu dan beberapa biskuit;
4. Makanan ringan: berry mousse;
5. Makan malam: kentang rebus dan fillet ikan;
6. 2 jam sebelum tidur: segelas kefir rendah lemak.

Selasa

1. Sarapan: oatmeal cair dengan madu, teh chamomile;
2. Makanan ringan: jeli dan biskuit;
3. Makan siang: sup tipis dari kentang dan sereal tanpa penggorengan, kue ikan dan minuman buah;
4. Snack: souffle buah;
5. Makan malam: semur daging dalam bentuk kentang tumbuk;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Rabu

1. Sarapan: puding beras, kolak;
2. Makanan ringan: varietas apel manis;
3. Makan siang: sup bit, kentang rebus dengan irisan daging ayam, minuman teh yang lemah;
4. Snack: cookies galetnye;
5. Makan malam: sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk dan ikan rebus, ramuan herbal dan kerupuk;
6. 2 jam sebelum tidur: teh lemah dengan susu.

Kamis

1. Sarapan: roti keju, teh lemah;
2. Snack: semangka;
3. Makan siang: sup sayur dan souffle ayam, kerupuk, dan kolak;
4. Snack: pir manis;
5. Makan malam: bubur beras cair dan souffle hati ayam, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: susu skim hangat.

Jumat

1. Sarapan: telur dadar susu dan dua protein, berry jelly;
2. Snack: apel panggang;
3. Makan siang: Sup Kharcho tanpa menggoreng, fillet ayam panggang dan abon, kentang rebus, buah rebus;
4. Snack: aprikot kering 100 g;
5. Makan malam: soba dengan sayuran, kerupuk, dan teh chamomile yang lemah;
6. 2 jam sebelum tidur: ryazhenka.

Sabtu

1. Sarapan: casserole beri dan keju cottage, teh;
2. Snack: yogurt;
3. Makan siang: sup sayuran vegetarian, potongan daging kelinci, nasi, buah rebus;
4. Snack: keju cottage;
5. Makan malam: sayuran dan ikan rebus, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: kefir.

Minggu

1. Sarapan: bakpao malas dengan yogurt rendah lemak, kolak;
2. Snack: aprikot kering 100 g;
3. Makan siang: sup sereal, ikan rebus dan teh dengan kerupuk;
4. Snack: souffle of berry;
5. Makan malam: pilaf dari kelinci dalam keadaan hancur, teh dengan susu;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Dengan mematuhi nutrisi klinis yang ketat seperti itu, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kondisi Anda dan mencapai remisi yang stabil. Kami tidak bisa membiarkan gangguan dan makan berlebihan. Anda harus hati-hati memantau konsistensi dan suhu piringan.