Souffle - resep terbaik. Cara memasak daging, ayam, keju cottage, ikan, dan souffle lainnya dengan benar dan lezat.

Makanan penutup keju cottage adalah bagian yang sangat lembut dan halus. Apa yang bisa kita katakan tentang souffle keju cottage, yang dalam arti harfiah kata itu hanya meleleh di mulut.

Kelezatan beludru ini bisa dimasak dalam oven, slow cooker, double boiler, tetapi banyak orang menyukai makanan penutup keju cottage yang belum dimasak. Gelatin akan membantu mendukung dan memperbaiki bentuknya, serta memberikan rasa yang menyenangkan pada hidangan.

Proses menciptakan souffle sederhana, tetapi membutuhkan kesabaran. Awalnya, Anda perlu mengalahkan fondasi keju cottage untuk waktu yang cukup lama sehingga menjadi lapang, keropos, dan ringan. Maka Anda hanya perlu mengalahkan protein. Mixer, blender akan membantu dalam bisnis yang melelahkan ini.

Massa dadih lembut nikmat dikombinasikan dengan tambalan buah dan berry. Haluskan dapat dibeli di toko, tetapi lebih enak, tentu saja, untuk membuat sendiri dari buah beri segar.

Sama sekali tidak kalah dengan buah dan keju souffle dan makanan penutup, di mana dadih keju kaya akan rasa cokelat dan coklat yang kaya.

Metode tradisional membuat souffle dengan gelatin

Mempersiapkan:

• 200 g keju cottage
• 150 g krim asam
• 20 g gelatin
• 3 butir telur
• 200 ml susu
• 100 g gula
• beberapa vanila

Cara memasak:

1. Gelatin diencerkan dalam susu (tentang suhunya - dalam instruksi pada tas).
2. Pisahkan putih dari kuning. Biarkan putih didinginkan di lemari es. Baca lebih banyak resep untuk memasak kaviar terong.
3. Keju cottage digosokkan terlebih dahulu melalui saringan, menyingkirkan butiran keju cottage (saat dipukuli, kadang-kadang tidak jatuh).
4. Campurkan keju cottage, krim asam, gula, vanilla, kuning telur. Mereka harus dikocok seluruhnya menggunakan mixer atau blender perendaman.
5. Gelatin yang diencerkan disaring sehingga bagian-bagiannya yang tidak larut tidak masuk ke dalam massa dadih tender. Jika dingin, Anda perlu menghangatkan zat tersebut.
6. Perlahan, dengan pita tipis, masukkan gelatin ke dalam campuran kocok, aduk perlahan.
7. Kami mengirimkan produk di lemari es selama sepuluh menit. Itu harus sedikit gel.
8. Sementara itu, cambuk putih menjadi busa dingin.
9. Hapus memperlakukan keju cottage dari lemari es dan dengan lembut mengganggu busa protein.
10. Sendokkan souffle menjadi yang elegan, agar sesuai dengan piringnya, dan letakkan di kulkas.
11. Setelah satu setengah jam, Anda bisa menyajikan camilan.

Dewan Memilih keju cottage, berikan preferensi untuk produk pasta lembut yang tidak mengandung biji keju cottage. Jika anggaran memungkinkan, beli di pasar.

Keju cottage, seperti krim, harus tebal atau tebal. Susu bisa berupa kandungan lemak apa pun. Gelatin diencerkan dalam susu dingin dan panas. Informasi yang tepat terkandung dalam instruksi pada kemasan produk.

Gelatin yang diencerkan dalam cairan dingin harus dipanaskan sebelum bergabung dengan produk lain, tetapi bahan yang dimasak tidak boleh mendidih, jika souffle tidak akan mengeras. Basis dadih harus dikocok setidaknya 5-7 menit. Kocok krim dan putih. Kedua komponen ini harus didinginkan.

Souffle keju lezat dan halus dengan buah

Mempersiapkan:

• 300 g keju cottage
• segelas stroberi, stroberi, rasberi
• 2 kuning
• 4 tupai
• 150 gram gula bubuk
• mentega kubus
• 100 ml susu

Cara memasak:

1. Larutkan gelatin dalam susu.
2. Taruh di atas sepuluh beri merah segar untuk menghias makanan penutup, sisanya lap.
3. Campurkan pure buah beri dengan kuning dan gula. Kocok dengan mixer.
4. Melalui saringan, kami tuangkan dadih dan masukkan ke dalamnya secara bertahap, dalam aliran tipis, diencerkan dalam susu dan disaring gelatin. Berbekal mixer atau blender selam, kami akan mengubah dasar dadih menjadi awan yang luar biasa.
5. Tambahkan pure berry manis dan kocok lagi.
6. Busa protein dingin dalam campuran udara tebal dan lembut, tanpa merusak struktur, kami memperkenalkan keju cottage dan berry kelezatan.
7. Bentuk untuk memanggang minyak dan menempatkan makanan penutup.
8. Kami memanaskan oven ke +180 ° C dan menunggu sekitar dua puluh menit tanpa membuat kebisingan tambahan.
9. Segera sajikan ke meja, didekorasi dengan buah merah segar.

Bagaimana cara membuat makanan penutup agar-agar dengan pisang?

Mempersiapkan:

• satu pon keju cottage
• 4 pisang besar matang
• setengah cangkir aprikot kering
• Buah kiwi
• 4 butir telur
• 150 g gula
• 25 g gelatin
• 100 ml susu

Cara memasak:

1. Larutkan gelatin dalam susu.
2. Pisahkan putih dan kuning telur.
3. Campur kuning telur dengan setengah gula.
4. Terhubung dengan gelatin yang dilarutkan dalam susu. Massa harus hangat. Jika sudah dingin, panaskan sedikit di atas panas minimum.
5. Gosok dadih melalui saringan.
6. Kami akan menggosok pada parutan dengan bubur pisang tepi kecil.
7. Campurkan keju cottage, pisang tumbuk kentang dan campuran susu kuning pada gelatin. Campur komponen ini dengan mixer menjadi massa yang mengembang.
8. Pemanis protein yang didinginkan dengan sisa gula, kocok hingga puncak yang persisten muncul di busa putih.
9. Perkenalkan massa protein ke dalam basa dadih dan aduk perlahan.
10. Kami akan membusuk menjadi wadah yang elegan dan membiarkannya berdiri di lemari es selama satu setengah jam.
11. Kupas kiwi, potong menjadi ikal atau setengah whelp.
12. Quince dipotong menjadi potongan oranye kecil.

Sebelum menawarkan kelezatan, hiasi setiap bagian dengan cincin hijau kiwi dan potong sedikit dengan potongan quince.

Resep untuk souffle keju cottage "Blanmange" tanpa dipanggang

Mempersiapkan:

• 200 g susu
• 200 g keju cottage
• 2 sdm. sendok kokoa
• 3 butir telur
• 200 g krim
• 100 g gula bubuk
• 2 sdm. sendok remah cokelat

Cara memasak:

1. Larutkan gelatin dalam susu.
2. Pisahkan putih dari kuning, dinginkan putih di lemari es.
3. Campurkan kuning telur dengan setengah gula icing dan kocok.
4. Campuran gelatin yang diencerkan dalam susu dan massa telur.
5. Kami akan memanaskan campuran ini dengan mode thermo minimal 5 menit. Aduk, tunggu sampai mengental.
6. Tambahkan bubuk kakao, campur, keluarkan dari kompor dan aduk. Sekarang dia harus tenang.
7. Kami dadih dadih melalui saringan dan bergabung dengan campuran dingin. Kocok, ubah menjadi massa udara.
8. Secara terpisah dari satu sama lain, protein berbusa dengan penambahan gula dan krim bubuk yang tersisa.
9. Masukkan ke dalam dadih pertama krim kocok, lalu protein.
10. Semua dicampur dengan hati-hati.
11. Kami akan terurai menjadi vas-vas indah yang indah atau pialki.
12. Mari kita dinginkan selama satu setengah jam di lemari es.
13. Saat merawat, jangan lupa untuk menghias dengan chip cokelat.

Bagaimana cara menyajikan hidangan ke meja?

Souffle keju cottage Jellied disajikan sebagai hidangan penutup independen, menghiasinya dengan buah beri, buah-buahan, cokelat, karamel. Kelezatan ini sangat cocok untuk menjadi interlayer dalam kue bolu buatan sendiri, muffin.

Sajikan meja pencuci mulut dengan piring pencuci mulut yang indah (mereka sedikit lebih besar dari piring teh), dengan sendok atau garpu khusus (mereka terlihat seperti sendok dengan potongan).

Dari minuman menawarkan teh souffle dengan susu dan madu, kakao. Rasa manisnya sangat ditekankan oleh minuman buah asam, kolak. Alkohol pencuci mulut apa pun selaras dengan hidangan ini.

Bagus di perusahaan dengan souffle telur, mint, minuman keras kopi. Coba keajaiban krim Irlandia "Baileys", "Amaretto" Italia pahit dengan aftertaste almond. Anda juga bisa menyajikan anggur manis kental seperti Cahors atau Malaga.

Souffle keju kukus. Resep Dedak

Steam souffle memiliki konsistensi yang halus dan lapang. Dalam hal ini, resepnya juga sederhana untuk dilakukan dan tidak memerlukan produk mahal.

Hanya dibutuhkan:

• Keju cottage rendah lemak - 300 g;
• Susu dengan kandungan lemak hingga 1% - 100 ml;
• Telur - 1 pc.;
• Oat bran - 1 sendok makan penuh;
• Pemanis - 30-35 g akan cukup.

Memasak:

1. Dadih dengan blender atau penggiling dan memotong saringan dan menggiling untuk konsistensi pucat.
2. Tambahkan kuning telur, susu, dedak dan pengganti gula ke dadih. Bunuh dengan blender sampai halus. Kocok protein yang tersisa dengan mengocok atau mixer sampai busa tebal dan tambahkan ke dadih, sambil diaduk terus-menerus.
3. Formulir yang disiapkan harus ditutup dengan kertas khusus untuk dipanggang. Masa depan souffle digeser ke sana, setelah itu ditempatkan di pemandian uap atau slow cooker. Mempersiapkan hidangan selama 25-30 menit.

Resep Cokelat Souffle

Resep lain yang populer untuk souffle keju cottage. Hidangan makanan ini berbeda dengan menambah massa kakao.

Untuk hidangan ini akan membutuhkan:

• Keju cottage hingga 5% - 200 g;
• Kakao bebas lemak - 3-4 sdm.
• Gelatin - 2 sdm L;
• Pengganti gula - secukupnya
• Susu dengan kadar lemak tidak lebih dari 1% - 250 ml.

Memasak:

1. Gelatin dilarutkan dalam air dan dibiarkan membengkak. Lalu taruh susu di atas kompor, panaskan sedikit, tambahkan kakao. Penting bahwa bubuk sepenuhnya larut dan tidak meninggalkan benjolan yang tidak menyenangkan.
2. Setelah itu, tambahkan gelatin panas yang sama. Jangan didihkan. Pemanis dan keju cottage diikuti di sana, mengeluarkan susu dari api.
3. Hancurkan bahan sampai halus. Tuang hidangan ke dalam bentuk yang bisa berfungsi sebagai gelas biasa, dan dinginkan sampai beku.

Souffle keju cottage dalam double boiler

Tidak rumit, tetapi begitu lembut, makanan penutup yang lezat pasti akan cocok untuk orang yang Anda cintai, baik orang dewasa maupun anak-anak. Berry paling cocok manis dan asam: raspberry, stroberi, stroberi, blueberry. Di foto - souffle dengan stroberi kebun.

Daftar bahan:

• Keju cottage - 1 bungkus.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 5 sdm.
• Krim asam - 2 sdm.
• Semolina - 2 sdm.
• Berry secukupnya.

Memasak:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk souffle.
2. Campur keju cottage dengan kuning telur, gula, krim asam, semolina.
3. Aduk rata dengan blender.
4. Protein kocok dengan setetes jus lemon hingga tahan puncak.
5. Masukkan protein dalam massa dadih dengan lembut.
6. Aduk massa dadih dan protein dari atas ke bawah.
7. Massa dadih dengan protein dimasukkan ke dalam mangkuk untuk nasi, beri beri di atasnya.
8. Masukkan formulir di baki pengukus.
9. Kukus souffle selama 30 menit.

Souffle keju cottage dengan resep berry

Biskuit

1. Biskuit (biskuit yang sangat sederhana, selalu berubah dan disimpan untuk waktu yang lama, Anda dapat langsung memasak beberapa dan pergi sampai inspirasi muncul :)
   3 telur utuh, kocok 200 g gula sampai benar-benar larut dengan mixer (pertama kocok telur dan kemudian secara bertahap tambahkan gula terus diaduk).
   campur 1 cangkir krim asam dan 1 sendok teh soda dengan sendok kayu (jangan campur dengan mixer dengan cara apa pun), diamkan sedikit
2. Tambahkan krim asam ke telur, 1 kantong vanila, 1/2 bungkus kakao, 1 cangkir tepung (160 gram, kira-kira 3/4 volume gula)
   adonan harus lebih tebal dari pancake yang harus dituangkan ke dalam wadah
   kita tuangkan adonan ke piring yang diminyaki dan diminyaki, saya menggunakan cetakan kaca dengan diameter 20 atau 22 cm (dalam bentuk ini, ujung kue kadang-kadang bisa retak)
3. Bagian ganda dari adonan ini sangat cocok untuk bentuk dengan diameter 26 cm (3 kue besar dibuat)
   Saya membakar pada tingkat kedua dari bawah selama operasi normal (kedua pemanas bekerja dari atas dan bawah) selama tepat satu jam tanpa konveksi

Souffle

• gelatin 30 gr
• Susu dingin 1 gelas 350 ml (coba ganti dengan air, tetapi dengan susu, menurut saya, soufflenya terasa lebih enak)
• keju cottage 1 cangkir 350 ml
• krim asam 1 gelas dengan volume atas 350 ml
• gula 1 cangkir volume 250 ml
• gula vanila 1 sachet (30 gr)

Memasak:

1. Krim asam. dapatkan keju cottage terlebih dahulu dan bawa ke suhu kamar. Baca lebih lanjut resep camilan piknik.
   Larutkan gelatin dalam susu dingin selama satu jam, panaskan sampai larut, tambahkan gula polos dan vanila ke gelatin panas, pastikan untuk mengeringkannya,
2. Tuang ke dalam hidangan lain dan dinginkan ke suhu krim asam dan keju cottage,
   Campur krim asam dengan gelatin dan keju cottage dengan mixer sampai halus dan tuangkan ke dalam wajan, tutup dengan cake top.
   seperti yang saya tulis di bahan-bahan, jika Anda ingin membuat kue lebih enak, Anda dapat menambahkan krim dengan mengocoknya sebelumnya dengan gula bubuk dan biarkan hingga dingin pada suhu gelatin,
3. Atau Anda bisa mencampurkan krim pada suhu kamar dengan gula bubuk, massa yang mengembang tidak berhasil keluar dari krim. tapi rasa kue ini tidak akan berubah.
   secara optimal dalam bentuk jeli dingin dengan buah di muka dan tuangkan souffle kami di atas jeli, menutupinya dengan kue
4. Untuk menghapus kue - souffle, Anda perlu menempatkan formulir dengan souffle dan kue di air hangat, tetapi tidak terlalu panas, untuk sementara waktu, tahan untuk waktu yang singkat sehingga souffle tidak akan meleleh, kue akan jatuh di piring.
5. Simpan lebih baik di lemari es, ditutup dengan bentuk di mana souffle dibuat

Anda juga bisa membuat makanan penutup tanpa kue, menghias souffle dengan buah dan jeli atau mengganti kue dengan campuran cokelat dan kacang tanah, melelehkan cokelat lalu mencampurnya dengan kacang, lalu mendinginkannya di lemari es.

Sebaiknya Anda tidak berhemat pada gelatin, misalnya, untuk menuangkan kue dengan diameter 20-22 cm Anda memerlukan satu gelas dengan volume 350 ml kompot buah, baik, atau jus toko biasa dan 20 g (2 bungkus putih-hijau) gelatin. Mencoba melakukan dengan 10g - tidak bekerja. beri membeku buruk atau dia jatuh dari kue pada akhirnya.

Di souffle Anda bisa memasukkan buah beri, buah-buahan.
Cara yang paling mudah adalah membuat kue ini dalam bentuk logam yang dapat dilepas, yang tidak mengembang ke atas, seperti bentuk gelas di foto, tetapi memiliki diameter yang sama di seluruh ketinggian, kemudian meletakkan kue ke bawah, tuangkan souffle di atas, ketika mengeras, tuangkan jeli dingin dan hiasi kue dengan buah.

Resep langkah demi langkah untuk souffle keju cottage dengan foto

Kita semua tahu benar manfaat keju cottage. Namun, tidak semua orang menyukai rasanya yang agak masam. Karena itu, untuk memadukan bisnis dengan kesenangan, kami sarankan untuk mencoba souffle keju cottage. Ternyata sangat lembut dan lapang. Anda bisa memasak souffle keju cottage di oven, multi-cooker atau microwave. Ada resep untuk souffle keju cottage dengan gelatin, tetapi dalam versi ini hidangannya kehilangan teksturnya, yang mana kita semua sangat menyukainya. Selanjutnya, kami akan membagikan kepada Anda beberapa resep sederhana untuk souffle keju cottage, yang sangat cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.

Resep souffle keju diet dalam oven

Bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Satu putih telur dipisahkan dari kuning telur dan diletakkan di piring yang berbeda.
2. Kami menggabungkan kuning telur dengan 205 gram keju cottage dan menghancurkan semuanya dengan blender untuk menghasilkan massa dengan tekstur krem.
3. Untuk massa dadih tambahkan 25 gram tepung, 2 gram gula vanili dan sekali lagi sedikit mengganggu blender.
4. Gabungkan protein dengan 10 gram gula dan kocok dengan mixer sampai terbentuk massa putih pekat.
5. Gabungkan massa dadih dengan hati-hati dengan massa protein dan aduk perlahan dengan spatula.
6. Silikon membentuk minyak dengan minyak zaitun dan membenturkannya dengan dadih.
7. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit pada suhu 150 derajat.
8. Souffle siap di piring yang nyaman dan disajikan ke meja dengan selai, madu, atau krim asam.

Resep video

Jika Anda ingin melihat secara visual tekstur massa dadih untuk souffle dalam oven, kami sarankan Anda menonton video berikut.

Cottage Keju Souffle dalam Microwave

Bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Campurkan satu telur dengan 265 gram keju cottage dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan whisk untuk membuat butiran keju cottage menghancurkan sebanyak mungkin.
2. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan 15 gram gula, 3 gram baking powder, 2 gram gula vanili dan aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan 15 gram gula, 3 gram baking powder dan aduk adonan dengan spatula.
4. Kami menyebarkan massa dadih yang disiapkan pada cetakan silikon. Masukkan cetakan ke dalam microwave selama 3,5-4 menit dengan daya 900 watt.
5. Souffle siap keluar dari microwave, taruh di piring yang nyaman dan sajikan di atas meja dengan madu atau selai.

Resep video

Untuk melihat secara visual jenis souffle siap pakai yang ada di microwave, sebaiknya tonton video ini.

Keju cottage souffle dalam slow cooker

Bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Kuning telur dari tiga telur dipisahkan dari protein dan ditempatkan di piring yang berbeda.
2. Tiga putih, kocok sampai berbusa dengan pengocok atau mixer.
3. Dalam mangkuk terpisah kami menggabungkan 3 kuning telur, 245 gram keju cottage, 45 gram semolina, 45 gram krim asam dan 135 gram gula. Massa yang dihasilkan terputus dengan bantuan blender pencelupan.
4. Massa dadih dikombinasikan dengan protein kocok dan aduk dengan spatula.
5. Bagian bawah dan samping mangkuk multicooker dilumasi dengan 10 mililiter minyak bunga matahari.
6. Dalam kompor lambat, tata massa dan dadih dadih dengan spatula.
7. Taburkan souffle di atasnya dengan 105 gram buah segar atau beku.
8. Tutup penutup multicooker, pilih fungsi Baking dan masak selama 30 menit.
9. Setengah jam kemudian, souffle yang sudah siap dipindahkan dari multicooker ke piring dan disajikan ke meja.

Resep video

Anda akan dapat melihat secara visual semua resep di atas untuk membuat souffle keju cottage dalam slow cooker di video berikutnya.

Di ruang terbuka kuliner modern, ada banyak makanan penutup sederhana yang dapat disiapkan tanpa masalah dalam masakan rumah. Misalnya, chocolate mousse, yang cocok untuk meja liburan, dan untuk penggunaan sehari-hari. Souffle cokelat mengandung sangat sedikit kalori karena dibuat berdasarkan kakao. Agar-agar susu membutuhkan waktu minimum untuk persiapannya. Itu dibuat dari campuran susu dan gelatin atau agar-agar. Selai jeruk buatan rumah dibuat dari hanya tiga bahan yang tersedia, dan rasanya lebih enak daripada di toko.

Cottage keju souffle - 8 resep, cara memasak dalam oven, microwave dan kompor lambat

Cottage cheese souffle adalah sajian masakan Prancis yang telah dikenal selama beberapa abad. Makanan penutup yang lezat dengan cepat menjadi populer di tanah air mereka, dan kemudian mereka belajar bagaimana melakukannya di negara lain. Pada bagian ini, kita akan mempertimbangkan berbagai cara memasak souffle keju, yang tidak akan sulit dilakukan sendiri.

Souffle keju cottage di oven

Keuntungan dari hidangan ini adalah bahwa ia terdiri dari produk yang mudah diserap oleh tubuh, dan makanan penutup tidak menimbulkan bahaya bagi sosok tersebut.

Untuk memasak souffle dalam oven, Anda perlu mengambil produk-produk berikut:

• sebungkus keju cottage;
• telur;
• 30 - 40 g krim asam;
• 50 g semolina;
• sedikit mentega.
• gula secukupnya dan sedikit garam.

Makanan penutup memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein, campur dengan garam dan dinginkan.
2. Uleni massa dadih dengan garpu atau giling melalui saringan. Lalu kami memindahkannya ke mangkuk blender, tambahkan gula dan semolina, kocok hati-hati.
3. Kami membiarkan massa dadih selama 30-40 menit sehingga semolina bisa membengkak, dan saat ini kami kocok putih telur menjadi busa padat.
4. Gabungkan massa telur dengan dadih, campur dan olesi dalam bentuk mentega.

Panggang souffle dadih dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-25 menit.

Memasak dalam slow cooker

Menggunakan slow cooker, Anda bisa membuat souffle yang luar biasa dengan dasar keju cottage.

Untuk hidangan akan membutuhkan produk-produk berikut:

• 2 bungkus keju cottage;
• 4 butir telur;
• beberapa sendok makan krim asam;
• 2 - 3 sendok makan tepung;
• gula pasir;
• vanila untuk aroma.

Cara memasak souffle keju cottage dalam slow cooker:

1. Pisahkan putih dari kuning, yang terakhir bersembunyi di rak tengah kulkas.
2. Lewatkan dadih melalui penggiling daging, campur dengan kuning telur, krim asam dan tepung, tambahkan vanila.
3. Kocok putih dengan whisk atau mixer sampai terbentuk busa padat yang kuat, kemudian masukkan ke dalam bulk dan aduk lagi.
4. Kami memindahkan adonan ke dalam mangkuk yang diberi minyak dan mengatur mode pembakaran selama satu jam.

Perhatian! Setelah instrumen selesai, tidak perlu terburu-buru dan membuka tutupnya segera. Lebih baik menunggu sekitar setengah jam - maka souffle tidak akan jatuh.

Cottage Keju Souffle dalam Microwave

Secara sederhana dan cepat, Anda bisa memasak souffle keju-apel dalam microwave menggunakan porsi kecil.

Anda perlu mengambil produk-produk tersebut:

• 2 bungkus keju cottage;
• telur;
• sebuah apel;
• gula;
• kayu manis

Cara membuat makanan penutup cepat dalam microwave:

1. Giling keju cottage dalam ayakan sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
2. Kocok telur dengan gula, lalu campur dengan dadih.
3. Rusak apel di parutan halus, tambahkan massa yang disiapkan, tambahkan kayu manis dan aduk.
4. Kami memasukkan campuran ke dalam cetakan, menyisakan sekitar seperempat dari ruang kosong, dan kemudian mengatur wadah dalam microwave dan menyalakan daya maksimum selama 8 - 12 menit (tergantung pada jenis perangkat).

Dewan Untuk membuat makanan penutup sangat empuk, Anda perlu menempatkan cangkir kecil berisi air di antara kaleng dan tutup wadah dengan tutup microwave khusus.

Resep diet dalam double boiler

Untuk membuat souffle diet dari keju cottage, Anda membutuhkan produk rendah lemak, dan memasak makanan penutup ini lebih baik menggunakan double boiler.

Dalam proses kerja akan membutuhkan:

• sebungkus keju cottage tanpa lemak;
• telur;
• 110 - 120 ml susu;
• satu setengah sendok makan semolina;
• gula atau madu secukupnya.

Cara memasak hidangan makanan dalam double boiler:

1. Rendam semolina dalam susu dan bengkak.
2. Pound dadih ke pasta dengan saringan.
3. Pisahkan putih telur, kocok dalam busa yang kuat dan sembunyikan di lemari es.
4. Campur keju cottage dengan kuning telur, susu dan semolina, tambahkan gula atau madu, dan paling tidak berikan protein dan campur massa secara menyeluruh.
5. Letakkan souffle dalam bentuk kecil, letakkan di dalam perangkat dan masak selama setengah jam.

Makanan penutup yang didinginkan dapat didekorasi dengan irisan buah atau buah dalam bentuk segar dan kalengan.

Dengan gelatin dan buah

Tidak perlu membuat makanan penutup untuk perlakuan panas, Anda dapat membuat souffle keju cottage dengan gelatin, maka Anda tidak perlu memanggangnya.

Untuk memasak Anda perlu:

• 2 bungkus keju cottage dengan kandungan lemak apa pun;
• 120 - 140 g krim asam;
• buah apa pun;
• satu setengah sendok makan gelatin;
• gula dan vanila.

Memasak souffle yang empuk dengan agar-agar dan buah-buahan:

1. Masukkan keju cottage ke dalam blender mangkuk, masukkan krim asam, buah cincang, dan gula. Nyalakan perangkat.
2. Tuang air ke dalam panci, masukkan agar-agar dan panaskan di atas api kecil sampai larut, aduk terus. Rebus campuran tidak cukup untuk membawa kehomogenan.
3. Masukkan gelatin terlarut ke dalam massa dadih, tambahkan vanilla dan nyalakan blender lagi. Komposisi akan berubah menjadi cair, tetapi ini tidak buruk, setelah itu akan memperoleh konsistensi yang diperlukan.
4. Tumpahkan souffle dalam kaleng dan sembunyikan di lemari es.

Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat kue souffle “Bola Salju” dengan kue. Ini akan membutuhkan bentuk dalam persegi panjang atau persegi. Di bagian bawah piring Anda perlu meletakkan lapisan kue "Susu panggang" (normal atau dengan tambahan kakao), dan kemudian tuangkan dengan massa dadih. Anda bisa membuat beberapa lapisan ini, dan kemudian meletakkan makanan penutup di lemari es.

Opsi kismis hitam

Menggunakan oven atau microwave, Anda dapat membuat souffle berry yang lezat dari dadih.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk berikut:

• 2 bungkus keju cottage;
• beri buah (segar atau beku);
• 3 butir telur;
• sendok makan pati;
• gula dan vanila.

Mempersiapkan souffle dari keju cottage dan blackcurrant:

1. Pound keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, gula dan vanilla, tuangi kanji dan uleni.
2. Masukkan buah kismis, lalu campur lagi massa dengan spatula.
3. Lipat campuran ke dalam cetakan dan kirim ke oven atau microwave. Waktu memanggang tergantung pada ukuran wadah.

Perhatian! Dalam proses pendinginan makanan penutup akan turun sedikit, tetapi ini tidak menunjukkan kesalahan dalam persiapan, sebagaimana mestinya.

Makanan penutup dengan pisang

Makanan penutup yang bergizi dan lezat diperoleh dengan menambahkan pisang ke dalamnya.

Untuk memasak Anda membutuhkan produk berikut:

• sebungkus keju cottage;
• pisang kecil;
• telur;
• 30 g semolina;
• sendok makan krim asam.
• gula pasir secukupnya.

Membuat hidangan penutup pisang:

1. Campur semolina dengan krim asam dan biarkan membengkak.
2. Giling keju cottage melalui saringan, potong pisang.
3. Gabungkan komponen yang sudah disiapkan, tambahkan telur, gula, dan remas massa dengan hati-hati.
4. Kami menyebarkan campuran dalam bentuk dan mengirimkannya ke oven.

Hidangannya cepat matang, bisa dikeluarkan dalam waktu seperempat jam.

Souffle dadih coklat

Ini adalah pilihan lain untuk memasak souffle dadih tanpa dipanggang.