Resep Bakso Buatan Rumah - Balls Daging Nafsu Makan untuk Sup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan irisan daging. Bakso yang menggugah selera, seperti bakso kecil, membuat hidangannya enak dan menggugah selera, tetapi keuntungan utama dari sup bakso adalah bahwa mereka memasak dengan sangat cepat. Isian dalam kaldu akan habis dalam beberapa menit. Jika Anda perlu memasak hidangan pertama dengan cepat, maka sup dengan bakso akan menjadi pilihan yang baik. Hari ini kita akan berbicara tentang memasak bakso dari daging sapi giling, cara membuatnya dengan benar, memasak, dan apa yang perlu ditambahkan pada mereka sehingga menjadi juicy dan harum.

Rahasia memasak bakso lezat

Bakso untuk daging biasanya dibuat dari daging sapi giling, campuran atau daging sapi (50/50 dari kedua jenis daging cincang). Bakso rebus dan cincang ayam baik untuk sup - mereka dengan cepat mendapatkan kelembutan yang diperlukan dalam kaldu dan sangat populer di kalangan anak-anak.

Untuk memberikan bakso sentuhan yang tidak biasa atau menarik, mereka menambahkan berbagai bahan. Perhatikan yang paling umum dan biasa di banyak dapur, sehingga Anda bisa mengambil resep bakso yang sesuai dengan selera Anda.

Memasak "lapang", bakso berpori dan lunak sangat sederhana - tambahkan remah roti yang direndam dan dihancurkan ke daging cincang yang sudah disiapkan. Roti lebih baik digunakan kemarin, tetapi dalam hal apapun tidak kue-kue segar. Beberapa potong roti kering perlu diisi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Angkat sisa cairan dan giling roti dengan blender atau putar bersama bawang cincang dan daging cincang.

Jika Anda terbiasa menghidangkan masakan dengan rempah-rempah segar, rempah-rempah, maka bakso dengan peterseli cincang, adas manis atau bahkan kacang-kacangan akan sesuai dengan selera Anda. Bakso seperti itu akan menjadi makanan utama dan mengubah sup sehari-hari menjadi hidangan baru yang menarik. Bakso daging dengan cincang hijau setelah dimasak terlihat sangat, sangat menggugah selera, cobalah!

Agar bakso terbentuk saat memasak, menambah volumenya dan menjadi lebih subur, Anda harus menambahkan remah roti ke cincang. Mereka, setelah menyerap cairan dari kaldu, membengkak, bakso daging akan menjadi lebih besar. Anda akan mendapatkan efek serupa dengan menambahkan semolina alih-alih remah roti.

Itu penting! Saat menambahkan kerupuk atau semolina ke cincang, resep kami merekomendasikan menunggu 7-10 menit sebelum memahat bola sehingga bahan-bahan ini dikombinasikan dengan baik dengan daging cincang.

• Untuk rasa dan aroma yang kaya

Hidangan pertama dapat diberi rasa dan aroma yang sangat cerah dengan satu cara sederhana - pra-goreng bakso daging sebelum dimasak. Memanggang dalam mentega, mereka memberi hidangan sentuhan baru yang menyenangkan. Mentega untuk dipanggang bisa digunakan apa saja, tetapi resep menyarankan untuk melakukannya pada krim - itu tidak akan mengurangi rasa hidangan dan tidak akan membuat kaldu lebih gemuk.

Saat memasak bakso, perhatikan hal-hal berikut:

• Pilih lemak sedang cincang. Jika dengan banyak lemak dan lemak, itu akan memberikan kandungan lemaknya ke kaldu, dan hidangan itu akan berubah menjadi tinggi kalori dan kurang selera.
• Ukuran optimal bakso daging - dengan kenari rata-rata. Jangan membuat salinan terlalu besar, jika tidak ada kemungkinan mereka akan meningkat saat memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari wajan.
• Bakso dicetak dengan tangan. Jika Anda tidak ingin makan daging cincang, Anda bisa menggunakan satu sendok teh. Anda perlu membagi porsi sesendok daging cincang, membuat bola bundar dan mencelupkannya ke dalam air mendidih. Ingat saja, dalam hal ini, bentuk bakso akan diimprovisasi dan ceroboh.
• Telur ayam tidak perlu ditambahkan - mereka akan membuat bola yang dihasilkan keras, “karet”. Agar isian tidak pecah, pertama-tama harus ditendang di atas meja dapur atau talenan. Saat Anda memasukkan bakso ke dalam sup, daging yang dipotong dan dipotong akan mempertahankan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk hidangan pertama

Banyak nyonya rumah bertanya-tanya bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang dengan benar, sehingga mereka tidak berantakan ketika memasak dalam kaldu dan menghasilkan pada percobaan pertama. Harus segera dicatat bahwa hidangan itu tidak disiapkan sesuai dengan prinsip membuat irisan daging, dan isian irisan daging untuk bakso tidak cocok - ini adalah resep yang sama sekali berbeda. Bola mini ini untuk sup harus memiliki tekstur yang lebih "lapang", yang memungkinkan untuk mengisinya dengan cairan saat memasak, membuatnya lunak dan lembut rasanya. Cara mencapai hasil ini, kami akan memberi tahu dalam tips berikut.

Kami melembabkan tangan sebelum pemodelan

Untuk membuat bakso dengan ukuran dan bentuk yang sama, Anda perlu memahatnya dengan tangan. Seringkali, isian terlalu "lengket," menempel jari di sekitar pembentukan tablet hisap bulat dan benar-benar mencegah Anda membuat bola rapi. Ini dapat dihindari dengan menyiapkan wadah terpisah dengan air sebelum pemodelan. Sebelum Anda mengambil sepotong daging cincang, celupkan jari-jari Anda ke dalam air - dan Anda tidak akan lagi memiliki masalah dengan membuat bakso, bahkan jika Anda menggunakan resep untuk pertama kalinya.

Isian "We soften"

Kadang-kadang isian berperilaku dalam persiapan yang tidak terduga dan pada saat sebelum cetakan menjadi terlalu padat dan sulit. Jika Anda membuat bola isian yang keras seperti itu, maka setelah dimasak, itu tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mempertahankan konsistensi, dan bakso yang sudah selesai akan terasa tidak selera. Karena itu, jika Anda perhatikan dalam proses kuliner bahwa komponen daging kering dan keras, tambahkan 3-4 sendok makan. sendok mentega cair. Minyak akan memberi isian lebih lembut dan tekstur yang menyenangkan.

Catat! Resep kami merekomendasikan menambahkan mentega cair ke cincang untuk meningkatkan rasa, sehingga hidangan jadi lebih berair dan dengan sedikit krim lembut.

Mendinginkan benda kerja

Bakso daging cincang yang sudah disiapkan harus didinginkan sebelum menyelam ke kaldu. Setelah terbentuk, letakkan selama 20-30 menit di rak bawah lemari es. Bakso yang didinginkan menjaga bentuknya lebih baik dan tidak saling menempel saat memasak.

Cara memasak

Resep membuat bakso sangat sederhana. Bahkan jika Anda tidak tahu cara mengelola daging cincang, ikuti petunjuk langkah demi langkah, dan Anda pasti akan berhasil. Sangat lucu untuk mengukir "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini dapat dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi Anda resep klasik bakso untuk sup, sehingga Anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyiapkan hidangan pertama tanpa repot.

Waktu memasak:

Porsi Per Kontainer: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk hidangan pertama kita membutuhkan bahan-bahan berikut (dengan perhitungan pot 3,5 liter):

• 400 g daging sapi giling segar (babi, sapi atau campuran);
• 1 bawang kecil;
• 2 sdm. l remah roti;
• 3 sdm. l mentega;
• garam, lada hitam.

Sebagai suplemen (opsional):

• sayuran segar (peterseli, dill);
• krim asam.

Ayo mulai memasak

1. Potong halus bawang. Dalam panci, larutkan 1 sdm. l mentega dan ringan goreng bawang di atas api sedang selama 2-3 menit.

2. Daging cincang, dilewatkan beberapa kali melalui penggiling daging, campur dengan bawang bombai cincang halus, garam, merica, sisa mentega yang dihaluskan.

Perhatikan! Jika isiannya ternyata padat, maka resepnya memungkinkan penambahan 1-2 sendok makan. l cairan - susu, krim atau air matang biasa.

3. Dari daging cincang disiapkan untuk membentuk tangan dari bentuk bakso akurat - 8-10 g bola. Letakkan bola di atas talenan dan dinginkan selama setengah jam.

4. Dalam sup atau kaldu asin mendidih, taburkan satu bakso dan masak selama 5-6 menit dengan api sedang.

5. Sajikan bakso rebus, sup atau kaldu. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, sebaiknya taburi setiap bagian dengan peterseli atau adas cincang, dan juga tambahkan 1-2 sdt. krim asam.

Bakso juicy dan beraroma siap! Bon appetit!

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan lezat untuk seluruh keluarga daging cincang dan kaldu hanya dalam waktu setengah jam. Resep ini akan menjadi penyelamat sejati dan "tongkat" bagi semua yang menghargai setiap menit. Nyonya rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyiapkan tidak hanya enak, tetapi juga cepat, terutama akan menghargai sup cepat ini. Bakso dapat dibekukan sebelumnya dalam volume ganda dan setengahnya dibekukan untuk penggunaan di masa mendatang. Sebelum dimasak, bakso daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan dengan cepat mencapai suhu yang diinginkan dalam kaldu mendidih.

Sup dengan bakso - resep langkah demi langkah untuk nasi, mie, jamur atau tomat dengan foto

Jika Anda perlu dengan cepat memasak sesuatu yang enak, tetapi pada saat yang sama bergizi, maka sup dengan bakso (dari daging atau ayam cincang) dan mie adalah yang Anda butuhkan. Mudah direbus, dan kaldu yang harum dan kaya dari bakso ternyata sangat menakjubkan. Hidangan pertama seperti itu tidak meninggalkan satu orang pun yang peduli. Tergantung pada keinginan dalam sup bakso yang bisa Anda masukkan, selain pasta, lebih banyak sereal, jamur, dan berbagai sayuran. Gunakan resep dengan foto jika Anda memulai proses memasak untuk pertama kalinya.

Cara memasak sup bakso

Ada banyak resep untuk memasak sup bakso lezat, setiap nyonya rumah menambahkan sesuatu miliknya. Pada umumnya, tidak ada batasan dalam rempah-rempah, sereal, jenis sayuran dan rempah-rempah yang dapat dimasukkan ke dalam pengobatan ini. Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa dan aroma yang kaya. Hidangan utama ini dapat disajikan dengan aman bahkan panas di atas meja pesta.

Persiapan Produk

Memasak sup tidak membutuhkan banyak waktu, yang terpenting adalah menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk proses ini:

1. Sayuran bersih, cuci, potong dadu atau parut.
2. Bilas bersih, potong halus.
3. Buat daging cincang terlebih dahulu, bentuk bakso, goreng atau rebus mentah-mentah.
4. Daun salam harus diletakkan setelah air mendidih dan dihilangkan setelah 10-15 menit untuk mencegah munculnya rasa pahit.
5. Garam hidangan bisa segera setelah bola daging diperkenalkan - trik seperti itu akan membantu mereka untuk merebus dengan baik dan menyelamatkan mereka dari memasak.
6. Nasi dalam massa daging bisa dimasukkan mentah atau direbus.

Resep Sup Bakso

Sup bakso yang kaya gizi dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, masing-masing bahan akan membuat rasanya unik. Siapkan makanan setiap waktu dengan cara yang berbeda dan menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan pertama yang luar biasa. Jangan lupa tentang keberadaan kalori: jika Anda memperhatikan berat dan takut untuk pulih, jumlahnya ditunjukkan per 100 gram produk jadi.

Dengan bakso dan mie

• Waktu: 1 jam 20 menit.
• Porsi: 10 orang.
• Piring kalori: 192 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Resep untuk hidangan ini adalah ayam cincang, tetapi Anda dapat menggunakan daging jenis apa pun untuk membuatnya. Dalam hal ini, pertimbangkan waktu yang diperlukan untuk memasak bakso: jika mereka babi atau sapi, masaklah lebih lama. Mie juga bisa digunakan sesuai keinginan, semua jenis pasta bisa digunakan, tetapi lebih baik jika kecil. Ada pasta khusus yang dirancang untuk memasak sup. Apa pun bahan yang Anda pilih, makan siang yang lezat akan disediakan.

Bahan:

• sereal beras - 100 g;
• ayam cincang - 600 g;
• kentang - 3 buah.;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel, telur - 1 pc.;
• bihun - 100 g;
• minyak tanpa lemak - 50 ml;
• rempah-rempah, rempah-rempah, daun salam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Tambahkan bawang cincang, bumbu, rempah-rempah, beras dan telur yang sudah dicuci ke daging cincang. Aduk.
2. Bentuk bakso daging, gulung tepung, goreng sampai berwarna kemerahan.
3. Kentang, 1 bawang, dan wortel dipotong dadu.
4. Lemparkan kentang dalam air mendidih, setelah 7 menit - bakso.
5. Saat mereka mendidih, goreng bawang dengan wortel.
6. Saat air mendidih lagi, buang pasta, masak sampai empuk.
7. Pada akhirnya, tuangkan goreng, tambahkan bumbu dan daun salam. Taburi setiap bagian dengan bawang hijau cincang.

Bakso dan Sup Nasi

• Waktu: 45 menit.
• Porsi: 6 orang.
• Piring kalori: 140 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Jika Anda memiliki daging cincang, buat sup bakso. Ini adalah hidangan sederhana, tapi enak, hangat yang bahkan disukai anak-anak. Resep ini akan menjadi penolong nyata bagi mereka yang sering memasak dengan tergesa-gesa. Keuntungan besar dari suguhan seperti itu adalah tidak adanya kebutuhan untuk merebus kaldu, karena itu akan menjadi hasil dari memasak bakso. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya dan nikmati hidangan panas yang lezat untuk makan siang.

Bahan:

• kentang - 1 kg;
• daging cincang - 300 g;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• sereal beras - 7 sdm. l;
• minyak sayur, rempah-rempah.

Metode persiapan:

1. Kupas bawang bombay, wortel, kentang. Cuci semuanya dengan seksama, gosok wortel ke dalam parutan halus, potong sisanya menjadi kubus.
2. 2 sdm. l Rebus wortel cincang, campur dengan daging cincang, bentuk bola.
3. Dalam panci berisi air mendidih, buang kentang, masak sampai setengah matang.
4. Kemudian tambahkan sisa nasi dan bakso daging. Saat mereka mendidih, goreng bawang dengan wortel.
5. Saat bakso siap, tuangkan ke dalam daging panggang, tambahkan bumbu dan masak selama 5 menit. Sajikan sup dengan krim asam dan peterseli.

Dengan bakso ayam cincang

• Waktu: 40 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 70 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Daging ayam dianggap sebagai makanan, dianjurkan bagi mereka yang mematuhi nutrisi atau diet yang tepat. Piring bersamanya tidak merusak bentuk, bermanfaat. Resep untuk sup bakso ayam cincang juga rendah kalori, mereka bisa disiapkan untuk anak-anak, orang-orang yang makanan berlemak. Meskipun demikian, suguhan ini akan mengatasi rasa lapar dengan sempurna, dan Anda bisa memasaknya hanya dalam 30-40 menit.

Bahan:

• kentang - 5 buah.;
• ayam cincang - 200 g;
• bawang, wortel, merica Bulgaria - 1 pc;
• tomat - 3 buah.;
• air - 3 l;
• peterseli, garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Taruh panci air di atas kompor.
2. Potong dadu dan masukkan kentang ke dalamnya.
3. Potong wortel menjadi setengah cincin dan juga dimasukkan ke dalam panci.
4. Kami membuat potongan tomat dan mengirimkannya ke sayuran bersama dengan paprika cincang.
5. Kami membentuk bola dari cincang, menaruhnya di panci dan mengeluarkan tomat.
6. Angkat dari kulit, potong dadu.
7. Tuang tomat dan cincang peterseli ke dalam sup, tambahkan garam, biarkan selama 10 menit.

Dengan bakso ikan

• Waktu: 1 jam.
• Porsi: 8 orang.
• Piring kalori: 103 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Untuk sup dengan bakso, tidak hanya daging yang cocok - ikan juga bisa digunakan. Variasi apa pun yang Anda suka akan dilakukan. Resep ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk hidangan pertama sayur dan daging. Sup ini akan dihargai oleh penggemar sup, mudah, tetapi enak dan memuaskan. Jika anak-anak Anda tidak suka makan ikan, maka camilan ini mungkin sesuai selera mereka. Sayuran dalam komposisi komponen akan membuatnya lebih jenuh, kaya, harum.

Bahan:

• ikan - 1 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• kentang - 3 buah.;
• semolina - 0,5 st;
• telur - 1 pc.;
• daun salam - 2 pcs.;
• minyak tanpa lemak;
• rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Pisahkan fillet ikan dari punggung bukit, rebus kaldu dari tulang, saring.
2. Giling fillet, kombinasikan dengan bumbu, semolina, bawang, telur mentah. Biarkan selama 10 menit.
3. Potong kentang, masukkan kaldu, nyalakan api.
4. Goreng bawang dan wortel dalam mentega, tambahkan kaldu.
5. Dari massa ikan untuk membentuk bola, tambahkan sup, bumbui dengan rempah-rempah, buang daun salam.
6. Rebus selama 25 menit, tambahkan sayuran cincang.

Sup sayur ringan dengan bakso

• Waktu: 40 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Hidangan kalori: 115 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Untuk sup dengan bakso yang pas dengan sayuran apa pun yang dapat Anda temukan di lemari es atau di kebun. Apakah layak berbicara tentang khasiat yang bermanfaat dan komposisi vitamin yang kaya? Hidangan ini adalah makan siang yang lezat, dan semua rumah tangga Anda akan menyukai kaldu kaya yang luar biasa. Kandungan kalorinya bisa bervariasi tergantung pada daging yang dipilih untuk bakso, tetapi tidak peduli bagaimana Anda berhenti, rasa dari sajian yang disiapkan tidak akan bertambah buruk.

Bahan:

• daging babi cincang - 400 g;
• kentang - 3 buah.;
• bawang, paprika - 2 buah.;
• kembang kol - ¼ pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• zucchini - 1/3 pcs.;
• minyak sayur - 3 sdm. l;
• paprika bubuk - 1 sdm. l;
• rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Potong kentang dan buang air mendidih.
2. Zucchini, bawang, merica, wortel, potong dadu kecil, goreng selama 5 menit, aduk.
3. Kami mengurutkan kembang kol menjadi perbungaan, tambahkan sayuran, bumbui dengan bumbu, goreng selama 5 menit.
4. Karena kami menambahkan cincang, membentuk bola, mengirim sup sayur bersama sayuran lainnya.
5. Masak sup selama 10 menit, tambahkan bumbu secukupnya, taburi bumbu.

Sup Tomat

• Waktu: 1 jam.
• Porsi: 8 orang.
• Piring kalori: 138 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: mudah.

Sup Lentil-tomato dengan bakso dan kacang - ini adalah kombinasi yang luar biasa dari berbagai rasa. Di musim semi dan musim panas, ketika Anda menginginkan sesuatu yang segar, baru, hidangan ini adalah yang Anda butuhkan. Percayalah, suguhan ini akan menarik tidak hanya untuk rumah tangga, tetapi juga untuk semua tamu, jadi silakan menyajikannya sebagai hidangan panas di meja pesta. Tambahan yang bagus untuk sup akan menjadi krim dari segala kandungan lemak.

Cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup

Cara membuat bakso dari isian untuk resep sup dengan foto langkah demi langkah

1. Rasa bakso jadi sangat tergantung pada daging dari mana mereka dibuat. Tentu saja, Anda perlu menggunakan daging segar berkualitas tinggi. Dalam hal ini, daging tidak boleh berlemak, karena darinya permukaan sup akan tetap berupa plak berlemak jelek.

Cara terbaik adalah menggunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bakso, tetapi Anda juga bisa memasaknya dari daging babi murni, sapi, domba atau ayam. Sepotong daging yang cocok, gulir melalui penggiling daging. Dianjurkan untuk bahkan melewati penggiling daging dua kali sehingga daging cincang adalah yang paling empuk.

2. Untuk memberikan rasa bakso, Anda bisa menambahkan bawang. Untuk dua ratus gram daging akan cukup separuh dari bawang kecil.

Bawang harus dicincang halus atau diparut di parutan halus (ini adalah pilihan terbaik). Tambahkan bawang ke daging cincang, garam dan tambahkan lada hitam atau campuran paprika untuk membuat bakso memiliki rasa yang lebih kaya.

Jika Anda menggunakan daging yang benar-benar kering atau hanya ingin membuat bakso yang paling berair, Anda bisa menuangkan satu sendok makan mentega cair ke dalam cincang.

3. Sekarang campur cincang dengan benar. Ini harus dilakukan bukan dengan sendok, tetapi dengan tangan Anda sehingga semua bahan terbagi rata.

Anda bahkan bisa mengalahkan isiannya. Untuk melakukan ini, angkat isian dan lemparkan ke talenan dengan susah payah, jadi ulangi sekitar sepuluh kali.

4. Setelah meremas isian, Anda bisa melanjutkan ke pembentukan bakso. Segera letakkan piring dengan air di dekat Anda dan basahi telapak tangan Anda agar bakso tidak menempel di tangan Anda.

Dengan satu sendok teh, ambil sedikit daging cincang. Bakso tidak boleh besar, ukuran paling cocok adalah 1,5-2,5 sentimeter.

5. Sekarang gulung isian di antara telapak tangan untuk membentuk bola bundar. Letakkan bola yang sudah jadi di piring, basahi tangan Anda lagi dengan air dan gulung bola yang sama dari sisa isian.

Cobalah untuk membuat semuanya dengan ukuran yang sama.

7. Masak bakso selama tujuh hingga sepuluh menit, tergantung pada ukuran bola. Setelah itu, skimmer dengan hati-hati mengeluarkan bakso dari kaldu dan letakkan di atas piring.

Sekarang, dalam kaldu ini, rebus sup dengan kentang dan sayuran, dan kembalikan bakso ke wajan ketika sup sudah benar-benar siap. Berkat ini, sup akan menjadi lezat, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, indah dan lembut.

Adapun cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup dengan rasa yang berbeda, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan keju parut, wortel panggang atau bawang goreng ke daging cincang, mengubah komposisi bumbu dan menggabungkan jenis daging.

Cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup di rumah, sederhana, cepat, dan lezat!

Cara memasak sup lezat dengan bakso

Banyak ibu rumah tangga tidak begitu mengerti perbedaan antara bakso dan bakso. Semuanya sangat sederhana: bakso adalah bakso, isian yang selalu berisi nasi, dan digoreng sebelum menyelam menjadi sup. Bakso terbuat dari daging cincang dengan tambahan roti dan sayuran, dan ditambahkan mentah ke dalam kaldu atau sup.

Cara memasak sup bakso:

1. Sementara cincang akan disiapkan, Anda harus meletakkan wajan dengan 2 liter air di atas api - biarkan mendidih.
2. Kami menaruh cincang, nasi (tidak perlu direbus terlebih dahulu), telur dan bawang cincang halus ke dalam wadah yang dalam.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan garam dan merica. Kocok daging cincang selama mungkin agar semua bahan tercampur rata.
4. Bentuk bakso cincang dengan ukuran sewenang-wenang dan gulingkan masing-masing menjadi tepung.
5. Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur dan menggoreng bakso dengan warna kemerahan di semua sisi, bukan panas sedang.
6. Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi sedotan tipis. Bawang juga dicincang halus. Tomat bebas dari kulit (opsional) dan potong dadu kecil.

Kiat! Untuk segera mengeluarkan kulitnya dari tomat, Anda harus memotongnya melintang, memasukkannya ke dalam air mendidih dan segera merendamnya dalam air yang sangat dingin. Dari perbedaan suhu kulit mudah dihapus.

1. Goreng sayuran dalam minyak yang sama dengan bakso yang digoreng. Jika ada keinginan, maka Anda bisa menumis sayuran dalam minyak segar di wajan lain.
2. Kentang dikupas dan dipotong dadu.
3. Masukkan bakso dalam air mendidih dan biarkan sup mendidih, lalu tambahkan kentang cincang.
4. Segera setelah sup dimasak selama 5-7 menit, Anda dapat menambahkan tumis yang terbuat dari sayuran (jika tidak ada tomat segar, mereka mudah diganti dengan pasta tomat).
5. Masak hidangan pertama selama 15 menit. Bumbui dengan bumbu dan garam secukupnya.
6. Matikan api, taburi sup dengan sayuran (yang suka) dan sajikan ke meja.

Bakso dan Sup Mie

• 600 gram ayam cincang atau fillet;
• 100 gram beras;
• peterseli secukupnya;
• telur;
• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 2 bawang;
• 80-100 gram bihun;
• 50 mililiter minyak sayur;
• garam dan rempah-rempah, daun salam secukupnya.

Waktu memasak: 60 menit.

Konten kalori: 128 Kkal / 100 gram

1. Untuk memasak sup lezat dengan bakso dan mie, Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi atau memasaknya sendiri dari ayam. Untuk melakukan ini, bubur harus dicincang, tambahkan bawang, garam dan rempah-rempah.
2. Untuk memasak bakso dalam daging, Anda perlu menambahkan nasi, telur, dan cincang hijau. Massa asin, dibumbui dengan rempah-rempah.

Kiat! Nasi sebelum memasak bakso tidak perlu direbus, karena masih akan dikenakan perlakuan panas.

1. Kupas sayuran: kentang, bawang, dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil, wortel menjadi sedotan, dan kentang menjadi kubus besar.
2. Masukkan kentang ke dalam air mendidih dan masak selama 5-7 menit.
3. Sementara itu, kami membuat bola-bola kecil daging cincang dan menggulungnya dengan tepung.
4. Goreng bakso dalam sedikit minyak sayur hingga warnanya cerah.
5. Kami menjatuhkan bakso dengan lembut ke dalam sup mendidih dan biarkan air mendidih.
6. Sudah waktunya untuk mie - taruh di sup.
7. Dalam sayur atau mentega, goreng sayuran sampai lunak.
8. Masukkan sayuran yang sudah kecokelatan ke dalam sup dengan kentang dan bakso, bumbui dengan garam dan lada secukupnya, tambahkan daun salam dan masak selama 10-15 menit sampai kentang siap.
9. Sup siap - tetap untuk menyajikannya ke meja dengan krim asam atau sayuran.

Sup Tomat dengan Bakso

Sup yang sangat tidak biasa, lezat dan hangat. Hanya dengan melihat hidangan ini membangkitkan selera dan keinginan untuk mencobanya sesegera mungkin. Dalam memasak, Anda bisa menggunakan kacang kaleng siap pakai atau didihkan terlebih dahulu. Kacang direndam selama beberapa jam, lalu direbus dengan garam dan bumbu selama 2 jam sampai matang.

• 400 gram daging cincang (ada);
• 50 gram beras;
• 1 kaleng kacang kalengan (atau 200-300 gram jadi);
• 1 bawang merah;
• 400 gram tomat kalengan;
• 100 gram lentil;
• 3 siung bawang putih;
• oregano, ketumbar, peterseli - secukupnya;
• garam

Waktu memasak: 65 menit.

Kalori: 65 Kkal / 100 gram.

Resep membuat sup tomat dari bakso dan kacang-kacangan dalam beberapa langkah:

1. Pertama-tama, rebus lentil. Untuk melakukan ini, isi dengan air dengan kecepatan 1: 2 dan masak dengan api sedang selama 20 menit. Garam tidak perlu.
2. Dalam panci kecil, rebus nasi dalam air asin mendidih hingga setengah matang.
3. Tomat kalengan memotong blender hingga kentang tumbuk.
4. Kupas satu bawang dan potong kecil-kecil.
5. Dalam wadah kecil, campurkan bawang dan cincang - aduk rata dan bumbui dengan rempah-rempah (oregano)
6. Dinginkan nasi dan tambahkan ke cincang. Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama.
7. Kami membentuk bola-bola kecil, bakso. Goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna kemerahan.
8. Kami merobek bawang putih dan bawang cincang halus. Tambahkan rempah-rempah (jintan dan daun ketumbar) dan pure tomat. Didihkan semuanya selama 5-7 menit dengan api kecil.
9. Campurkan lentil rebus dan saus tomat, campur dan giling dengan blender.
10. Tuang massa ini ke dalam panci yang dalam, tambahkan satu liter air mendidih dan garam.
11. Kami membawa sup mendidih, celupkan bakso dan kacang goreng di dalamnya.
12. Masak sup dengan api sedang sampai bakso muncul - ini adalah tanda kesiapan mereka.
13. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dengan sayuran hijau dan krim asam.

Resep untuk multicooker

Jika Anda perlu memberi makan keluarga dengan cepat dan lezat, maka resep ini akan berguna. Bakso bisa disiapkan terlebih dahulu atau dibekukan, lalu rebus kaldu dengan sayuran. Selain itu, hidangan hangat seperti itu dapat dianggap sebagai yang pertama dan kedua, dua dalam satu.

• 500 gram daging cincang;
• 1 bawang merah;
• 1 butir telur;
• 2 siung bawang putih;
• 1 wortel;
• 3-4 kentang sedang;
• 80 gram beras;
• minyak goreng untuk menggoreng;
• garam, rempah-rempah, kerupuk - secukupnya.

Waktu memasak: 60 menit.

Kalori: 78 Kkal / 100 gram.

Cara memasak sup bakso dalam slow cooker:

1. Pertama, Anda perlu memasak bakso. Untuk melakukan ini, campur dalam wadah cincang, nasi mentah, telur, bawang cincang, bawang putih cincang. Tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Aduk rata.
2. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong.
3. Nyalakan slow cooker pada mode "Baking", tuangkan sedikit minyak dan goreng sayuran selama 7-8 menit.
4. Taruh dalam mangkuk kupas dan potong dadu kentang, bakso, garam dan merica secukupnya.
5. Isi semua dengan air panas (2-3 liter) dan aduk.
6. Nyalakan timer selama 40 menit, mode "stewing" dan masak sup sampai matang sepenuhnya.
7. Sajikan dengan sayuran hijau dan kerupuk gandum.

Tips yang berguna

Untuk membuat sup lezat dan kaya dengan bakso, Anda perlu tahu beberapa aturan:

• bakso sebelum memasak perlu digoreng;
• bakso cincang harus termasuk: sereal (biasanya nasi), telur dan sayuran atau rempah-rempah;
• ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk memasak bakso terlebih dahulu dan membekukannya. Jadi di ujung jari Anda akan selalu ada persiapan untuk hidangan lezat.

Sup Bakso: 7 Resep untuk Makan Malam

Sup dengan bakso - hidangan asli untuk makan siang. Hangat, enak dan mudah! Pilih resep langkah-demi-langkah terbaik dalam pilihan kami.

Resep 1: Sup Georgia dengan bakso (foto langkah demi langkah)

Resep sup dengan bakso ini termasuk masakan nasional Georgia dan disebut "Gupta". Pilihan memasak untuk hidangan ini - banyak sekali. Saya ingin menyarankan opsi yang ditunjukkan oleh orang Georgia yang akrab kepada saya. Hidangannya ternyata enak, bergizi dan, berkat tambahan rempah-rempah, harum.

• 500 gram daging cincang;
• 3 liter air;
• ¼ cangkir beras;
• 2 bawang;
• 1 wortel;
• 1 lada Bulgaria;
• 1 butir telur;
• 1 sdm. l pasta tomat;
• 3-4 siung bawang putih;
• 1 umbi ketumbar dan peterseli;
• garam, lada hitam.
• 2-3 daun salam;
• 1 sdt. hop suneli;
• minyak sayur.

Bawang dikupas, setengah dari hijau dan merica Bulgaria digiling dalam blender atau cincang.

Tambahkan massa sayuran dan nasi, tambahkan daging cincang, aduk.

Tambahkan telur ke cincang, garam ringan dan uleni sampai halus.

Dari bola gulung isian yang dihasilkan - bakso.

Didihkan air, tata sisa sayuran cincang halus yang tersisa.

Celupkan bakso ke dalam air. Air harus menutupi sekitar 3 jari untuk bakso. Didihkan sup, kurangi panasnya dan masak sampai nasi dan bakso siap (butuh sekitar 20 menit). Sup harus kental, jika perlu, tambahkan lebih banyak air.

Untuk membuat wajan dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, masukkan wortel parut, rebus, aduk hingga lunak, lalu tambahkan pasta tomat, campur dan matikan gas. Tambahkan bawang putih, lada hitam bubuk, hop-suneli, daun salam, dilewatkan melalui mesin cetak, ke zazharku dan aduk.

Saat bakso dan nasi siap, masukkan sup ke dalam sup, tambahkan garam.

Rebus sup selama sekitar 5 menit dan cicipi. Jika Anda ingin membuat hidangan lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak lada, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Sup lezat, hangat, beraroma dengan bakso siap.

Resep 2: cara memasak sup sayur dengan bakso

• Campur cincang - 400 g
• Beras - 2 sdm.
• Kentang - 3 buah
• Bawang - 1 pc
• Wortel - 1 pc
• Telur - 1 pc
• Bawang putih - 2 siung
• Garam, lada - secukupnya

Sup dengan bakso diselamatkan saat tidak ada waktu untuk memasak kaldu. Memasaknya cepat dan mudah, dan rasanya sangat ringan dan empuk. Kualitas daging tergantung sepenuhnya pada kekayaan sup, jadi lebih baik untuk mengambil daging sapi campuran dan babi dalam proporsi yang sama. Namun, terlalu banyak daging cincang tidak cocok, sehingga hidangannya akan berat. Dalam sup seperti itu, tidak perlu membuat matang, warna dan aroma akan jenuh, bahkan jika bawang dan wortel ditambahkan mentah.

Memasak produk untuk sup dengan bakso. Beku pencairan es, rebus nasi hingga setengah matang. Lebih mudah melakukan ini dalam microwave, karena demi dua sendok makan nasi, seluruh wajan tidak rasional.

Bersihkan dan potong bawang.

Kupas dan potong kentang.

Bersihkan dan tiga wortel parut.

Dan akhirnya, bersihkan dan potong bawang putih sekecil mungkin.

Taruh panci dengan dua liter air di atas kompor, masukkan kentang ke dalamnya dan mulailah memasak bakso. Dalam mangkuk, campur daging cincang, nasi, telur. Garam dan merica secukupnya.

Dari bakso bentuk massa yang dihasilkan. Saya mendapat 3 hal per porsi, cukup banyak. Jika diinginkan, mereka dapat dibuat lebih kecil.

Sementara itu, kentang hampir matang (sekitar 10 menit harus lewat). Tambahkan bawang dan wortel ke dalam wajan. Masak sekitar 5 menit, tambahkan garam dan tambahkan bumbu favorit Anda. Bakso satu per satu dicelupkan ke dalam air mendidih. Aduk perlahan agar tidak merusak kerucut. Masak selama 10 menit dengan api kecil. Tambahkan bawang putih, tutup dengan tutupnya dan biarkan diseduh selama 15 menit pada piring dimatikan.

Tuangkan sup ke piring, taburi bumbu dan sajikan.

Resep 3, langkah demi langkah: sup dengan kaldu

• 250 gram daging atau daging cincang;
• 1 bawang merah sedang;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. sendok nasi;
• garam, merica - secukupnya;
• 3 sdm. sendok tepung;
• 4-5 Art. sendok minyak sayur;

• 3 kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang merah;
• kacang hijau;
• peterseli, dill;
• garam

Pertama, Anda perlu memasak bakso. Untuk melakukan ini, rebus nasi hingga setengah matang.

Daging dan bawang cincang.

Bumbui garam, merica, palu telur ke dalamnya dan tambahkan nasi. Campur semuanya dengan seksama.

Dari massa ini untuk membentuk bakso kecil, taburi dengan tepung. Tepung akan memberikan ketebalan yang menyenangkan dan menjaga kesegaran bakso.

Goreng bakso dari kedua sisi dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan. Letakkan di atas tisu untuk menyingkirkan lemak berlebih.

Isi panci dengan air (ambil sekitar 4,5 liter air) dan panaskan di atas kompor.

Saat air mendidih, kupas kentang, bawang, dan wortel.

Potong kentang dan masukkan ke dalam air. Kemudian tuangkan kacang hijau muda (Anda dapat mengambil beku) dan garam.

Jika Anda menggunakan makanan beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Cukup bilas dengan air dingin dan tambahkan ke sup.

Rebus kentang dan kacang polong dalam air mendidih selama 5-7 menit dan kemudian tambahkan bakso ke dalam sup mendidih. Setelah bakso mengapung ke permukaan, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Saat bakso mendidih, Anda bisa menyiapkan sayur goreng untuk sup. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Parut wortel, tambahkan bawang dan goreng juga.

Sayuran tumis tertidur dalam sup dan masak selama 10 menit.

Cincang peterseli, adas, dan masukkan sup.

Setelah itu, matikan api dan biarkan sup bakso meresap selama 15-20 menit. Sajikan panas. Taburi dengan ramuan.

Resep 4: sup dengan nasi bakso dan sayuran

• Bawang bawang 1 pc.
• Wortel 1 pc.
• Kentang 1 pc.
• Paprika merah 1 pc.
• Paprika hijau Bulgaria 1 pc.
• Mentega untuk kaldu 100g.
• Isian 200g.
• Gambar 0,5 gelas
• Telur 1 pc.
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Minyak sayur untuk memasak bakso
• Tomat 1 pc.
• Tempel tomat 1 sdm. l
• Daun salam 2 pcs.

Ambil panci, di mana sup akan mendidih, masukkan mentega dan nyalakan api, lalu potong bawang dan tambahkan mentega dan goreng.
Juga tambahkan wortel cincang, kentang, paprika merah dan hijau, goreng semuanya.

Aduk perlahan agar tidak terbakar.

Kupas kulitnya dari tomat dan tambahkan ke wajan.

Selanjutnya, tambahkan pasta tomat dan semua bumbu. Goreng sedikit dan tuangkan air matang. Kurangi panas dan rebus kaldu.

Sementara kaldu mendidih, tambahkan telur, nasi dan bawang cincang halus ke dalam cincang, aduk. Sekarang bulatkan bakso dan gulingkan tepung.

Tuang minyak sayur di wajan dan goreng bakso.

Goreng di kedua sisi, lalu tambahkan bakso ke kaldu mendidih.

Masak bakso perlahan-lahan selama 15 menit dan biarkan tutupnya tertutup, nasi itu sendiri di gebukan.

Sup lezat dan empuk dengan bakso siap. Bon appetit.

Resep 5: sup dengan bakso dengan gaya Tatar (langkah demi langkah dengan foto)

Sup ini dimasak dengan mudah dan cepat. Ternyata lezat, menggugah selera dan memuaskan, berkat kaldu daging. Baik anak-anak dan orang dewasa mencintainya. Setiap ibu rumah tangga bisa memasak bakso dengan caranya sendiri. Anda bisa menambahkan kacang, kerupuk, merica Bulgaria. Dan Anda bisa memasak bakso tanpa kaldu, sebagai hidangan utama dan disajikan dengan lauk apa pun.

• daging cincang untuk dipilih dari 600 g
• 120 g nasi bundar
• telur mentah 1 pc
• bawang 1 pc
• kentang 2 buah
• isi 50 g

Siapkan daging cincang, bawang, cuci nasi, kupas kentang.

Dalam daging cincang yang disiapkan oleh kami, kami segera menambahkan semua produk yang diperlukan: nasi, bawang cincang halus, dan telur. Kami garam, mungkin sedikit merica.

Baiklah semua campuran.

Anda bisa mulai membuat bakso kami.

Air (2, 5-3l) dalam wajan harus mendidih. Potong kentang dan adas segar.

Masukkan kentang rebus ke dalam air mendidih, lalu bakso kami. Pastikan untuk memberi garam kaldu secukupnya.

Setelah 50 menit, sup kami siap. Hiasi dengan dill dan siap!

Resep 6: cara memasak sup bakso sederhana

Kami menawarkan Anda resep langkah demi langkah untuk memasak sup dengan bakso. Sup dengan bakso ternyata sangat lezat, kaya dan bergizi.

• Kentang - 2-3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Isian - 300 gram.
• Garam, daun salam, sayuran, lada

Tuang air ke dalam panci. Kami terbakar.

Sementara air mendidih, bersihkan 2-3 kentang dan potong dadu.

Kami membentuk bakso. Mince berguling menjadi bola-bola kecil.

Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil.

Masukkan kentang, bakso, irisan bawang dan wortel parut ke dalam parutan besar di panci.

Garam, tambahkan bumbu, tutup dan masak sampai empuk. Bon appetit!

Resep 7: sup dengan bakso cincang dan zucchini

Squash dikombinasikan sempurna dengan semua jenis sayuran dan daging, memperkaya cita rasa hidangan apa pun. Masak sup dengan zucchini dan bakso - itu akan menjadi makanan, mudah, enak dan sehat. Sup dengan bakso dan sayuran disiapkan dengan cepat dan mudah.

• Zucchini - 1 pc.
• Kentang (muda, sedang) - 5 pcs.
• Paprika - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Daging sapi cincang - 300 g
• Nasi rebus - 300 g
• Telur - 2 pcs.
• Dill segar - 1 ikat kecil
• Daun salam - 2 pcs.
• Garam - secukupnya
• Lada hitam giling - cubit
• Minyak sayur - 50 g

Siapkan produk untuk sup dengan zucchini dan bakso. Rebus nasi hingga setengah siap.

Letakkan wajan dengan 4 liter air di atas api dan lanjutkan memasak bakso. Untuk melakukan ini, dengan menggunakan pisau, Anda harus memotong 1 bawang dan setengah dill.

Dalam mangkuk yang dalam, lipat daging cincang, rebus hingga nasi setengah matang, bawang cincang, adas, telur, sejumput garam dan lada hitam.

Campur bahan secara menyeluruh, bentuk bakso kecil, dan kirim ke panci berisi air asin mendidih. Masak dengan api kecil.

Saat ini, kami memotong wortel menjadi sedotan kecil.

Bawang juga dipotong-potong kecil. Kami mengirim untuk digoreng bersamaan dengan wortel dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Lada manis dicincang menjadi sedotan tipis, dan diluruskan menjadi zazharka pada saat wortel dan bawang sudah mulai menjadi emas.

Zucchini dipotong menjadi empat bagian sepanjang, dan kemudian dipotong menjadi irisan dengan ketebalan 6-7 mm.

Tambahkan zucchini ke dalam wajan, campur semua bahan dan goreng sampai zucchini matang sepenuhnya.

Anda tidak dapat mengupas kentang muda, cukup bilas dengan sikat, sehingga lebih banyak vitamin akan tetap ada di dalamnya. Potong-potong dan kirim wajan dengan bakso.

Saat kentang siap, taruh sayuran yang digoreng di dalam sup, biarkan mendidih selama 5 menit, dan matikan.

Sup dengan zucchini dan bakso dibiarkan tertutup selama 10-15 menit hingga meresap - dan Anda bisa makan.

Resep langkah demi langkah untuk memasak sup bakso

Artikel terkait

Resep langkah-demi-langkah untuk memasak kerang domba

15 Desember 2017

Cara memasak ayam chikhirtma dalam bahasa Georgia dengan resep langkah-demi-langkah dengan foto

14 Desember 2017

Cara memasak sup lentil langkah demi langkah dengan foto

14 Desember 2017

Sup dengan bakso sangat membantu ketika Anda ingin memasak makanan sederhana namun sehat untuk makan siang. Saya sering memasaknya selama perjalanan keluarga ke negara itu. Bahan-bahan yang biasa menjadi sup yang luar biasa.

Resep untuk sup bakso dengan foto

• Waktu memasak: 55 menit.
• Kita membutuhkan: wajan dengan tutup, wajan, mangkuk.
• Porsi Per Kontainer: 6.

Bahan

Tahap memasak

1. Untuk mulai dengan, membuat bakso cincang untuk sup. Cincang halus bawang, sebarkan dalam mangkuk. Tambahkan daging cincang, 30 gram nasi, telur, garam.
   
2. Uleni isian dengan seksama.
   
3. Kami menaruh beberapa tepung di piring, membentuk bola daging cincang dan menggulungnya di tepung.
   
4. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan letakkan bakso. Kami menutupi wajan dengan penutup dan menggoreng bakso di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
   
5. Potong bawang dan wortel yang tersisa dengan halus.
   
6. Angkat kulit dari tomat dan potong sangat halus. Paprika juga dipotong kecil-kecil.
7. Kupas kentang dan potong kecil-kecil.
   
8. Rebus air dalam panci, tata bakso dan kentang. Tambahkan sisa nasi ke dalam wajan dan aduk. Biarkan dalam api sedang.
   
9. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan paparkan wortel, bawang dan lada, aduk dan goreng selama tiga menit. Tambahkan tomat dan pasta tomat ke dalam wajan, aduk dan masak selama tiga menit.
   
10. Kami menggeser penggorengan yang sudah jadi di wajan, aduk, tambahkan garam, dan masak sampai kentang siap.
    

Resep Video untuk Sup Bakso

Dari video Anda dapat belajar cara membuat sup bakso.

Sup dengan bakso daging babi cincang

• Waktu memasak: 70 menit.
• Kita akan membutuhkan: wajan, mangkuk, wajan.
• Porsi Per Kontainer: 5.

Bahan

Tahap memasak

1. Kupas dan potong halus satu bawang. Campur dalam mangkuk bawang cincang, daging cincang, nasi, telur, sedikit garam dan uleni dengan hati-hati.
   
2. Kami membentuk bola kecil dari forcemeat.
   
3. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan letakkan bakso. Goreng mereka hingga kemerahan di kedua sisi.
   
4. Giling wortel, kentang, dan bawang dengan pisau.
   
5. Panaskan minyak bunga matahari di wajan, geser bawang dengan wortel dan goreng wortel sampai lunak.
   
6. Rebus air dalam panci dan tata bakso. Kemudian tambahkan zazharku, kentang, garam dan aduk.
   
7. Potong adas halus dan tambahkan ke sup. Aduk dan rebus sampai kentang siap.
   

Resep Video untuk Sup Bakso Giling Daging Babi

Dari video ini Anda dapat belajar cara membuat bakso untuk sup.

Sup dengan bakso dalam slow cooker

• Waktu memasak: 70 menit.
• Kami akan membutuhkan: mangkuk, multicooker.
• Porsi Per Kontainer: 7.

Produk

Tahap memasak

1. Cuci dan bersihkan sayuran. Cincang halus bawang dan parut wortel.
   
2. Kami menuangkan minyak bunga matahari ke dalam slow cooker, menggeser bawang dan wortel, memilih opsi "Memanggang" dan menggorengnya selama empat menit.
   
3. Lada manis dipotong halus dan dimasukkan ke dalam slow cooker.
   
4. Sementara sayuran digoreng, tiga bawang di parutan halus dan campur dengan daging cincang.
   
5. Mince membentuk bola-bola kecil.
   
6. Bersihkan kentang, potong-potong kecil-kecil, dan pindahkan ke slow cooker.
   
7. Tambahkan bakso, garam, dan tuangkan air mendidih. Pilih opsi "Sup" (45 menit).
   
8. Saat program selesai, tambahkan bihun dan biarkan selama 15 menit di bawah tutupnya.
   

Resep video sup dengan bakso dalam slow cooker

Video berikut ini memperkenalkan resep untuk sup hangat dengan bakso dalam slow cooker.

Saran yang bagus

• Bakso bisa dibuat dari berbagai jenis daging cincang dengan tambahan bumbu sesuai selera Anda.
• Dalam sup dengan bakso, Anda tidak bisa menambahkan kentang, dan membuat sup sayur ringan.

Sayuran untuk sup ini, semua orang bisa memilih sesuai selera Anda. Di musim panas, saya suka memasak sup coklat muda, yang rasanya enak, sedikit asam.

Baru-baru ini, saya memutuskan untuk bereksperimen dengan hidangan pertama dari berbagai masakan dunia. Pertama-tama, saya membuat sup Tom. Ini memiliki rasa yang sangat menarik, yang memberikan kombinasi makanan laut dengan ayam. Sup Bawang lebih sulit disiapkan daripada sup lainnya, tetapi rasanya cocok untuk semua waktu dan tenaga.

Bakso Sup - 7 Resep Masakan Enak

Sup dengan bakso - hidangan ringan, memuaskan dan lezat untuk makan siang. Anda akan menghabiskan sedikit waktu pada persiapannya karena bakso daging memasak dengan sangat cepat.

Sup ini akan menarik bagi seluruh keluarga.

Sup Bakso - Resep Klasik

Isi dengan daging cincang terlebih dahulu dan buatlah bakso kecil, karena bakso besar bisa direbus dengan lembut.

Anda akan membutuhkan:

• daging babi dan sapi cincang - 1/2 kg;
• satu telur ayam;
• sepotong mentega;
• kentang - 3 buah.;
• setengah wortel;
• peterseli + adas;
• setengah bawang;
• tiga siung bawang putih;
• garam - 15 g;
• air - 2 l;
• pasta kecil - 50 gr.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama, kita membuat bakso: daging cincang diproses dalam penggiling daging, sayuran cincang halus ditaburkan ke dalamnya, kita tambahkan protein dengan kuning telur dan lada giling dengan garam. Kami membawa massa ke komposisi yang homogen dan membentuk bola-bola kecil.
2. Kami membuangnya ke dalam panci dengan air dan menunggu sampai mendidih. Jangan lupa untuk menghilangkan serpihan busa abu-abu dari permukaan.
3. Anda perlu mengupas dan mencuci sayuran. Potong kentang menjadi irisan sedang, dan bawang, wortel dan bawang putih - dalam potongan kecil.
4. Begitu air mendidih, kami membuang kentang ke dalam kaldu.
5. Goreng sisa sayuran dalam wajan dengan mentega.
6. Tambahkan makanan goreng ke sup, diikuti oleh pasta.
7. 3 menit sebelum kentang dan bakso siap, potong sisanya, lalu matikan api.

Dengan penambahan bihun

Bahan yang Dibutuhkan:

• tiga umbi kentang;
• garam - secukupnya;
• bihun - 0,1 kg;
• satu bawang;
• satu wortel;
• lada hitam dan bumbu secukupnya;
• daging cincang - 0,3 kg;
• remah roti - 40 g;
• satu telur

Cara memasak sup:

1. Kami menaruh panci air di atas kompor gas dan menunggu sampai mendidih.
2. Pada saat ini, gabungkan daging cincang, lada dengan garam, telur mentah dan remah roti. Remas-remas massa dan pahatlah bakso kecil.
3. Untuk mencegah daging menempel pada tangan, bilas tangan dengan air dan jangan diseka sebelum dicetak.
4. Semua sayuran diproses dengan prosedur di atas.
5. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sampai berwarna emas.
6. Saat gelembung muncul di air, kami melemparkan satu bakso ke dalamnya.
7. Setelah 10 menit tambahkan kentang cincang.
8. Setelah merebus kaldu, kita masukkan goreng ke dalam sup, jangan lupa beri garam.
9. Setelah 5 menit, kami tertidur bihun, potongan-potongan tanaman hijau hancur.
10. Masak sampai kentang dan mie lunak.
11. Setelah selesai memasak, bersikeras sup selama 15 menit, dan sajikan di atas meja.

Sup Kentang Tumbuk

Resep sup bakso ini akan sedikit lebih rumit. Tetapi hasilnya sepadan.

Daftar produk:

• dua wortel;
• satu telur;
• air - 2 l;
• lima umbi kentang;
• dua bola lampu;
• labu - 0,15 kg;
• daging cincang - 0,5 kg;
• bumbu dan garam secukupnya;
• minyak zaitun - 75 ml.

Metode persiapan:

1. Masukkan bawang dan wortel yang sudah dikupas di atas api sedang selama 12 menit.
2. Dalam cairan mendidih kami mengirim kubus kentang dan labu.
3. Segera setelah dasar mulai mendidih lagi, tambahkan bahan-bahan yang sudah lewat, garam dan bumbu.
4. Dari daging cincang, di mana kami menambahkan telur dan garam, kami membentuk produk kecil seukuran kenari.
5. Segera setelah sup dengan sayuran selesai, sayuran yang melunak digiling dalam blender.
6. Sekali lagi, kembalikan massa ke dalam wajan, lemparkan bakso untuk sup daging cincang dan didihkan.
7. Hidangan tebal aromatik siap.

Di slow cooker

Bahan yang Dibutuhkan:

• satu wortel
• daging cincang - 0,5 kg;
• tiga kentang;
• garam - 15 g;
• air - 1,5 l;
• bihun - 100 gr;
• sekelompok adas;
• satu busur.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Daging cincang bisa dibuat sendiri dari potongan-potongan daging, dan Anda bisa membeli siap, dan dengan tambahan garam dan rempah-rempah, Anda bisa membuat bola-bola kecil.
2. Kentang perlu dikupas dan dipotong-potong.
3. Wortel rusak.
4. Cincang halus bawang dan sayuran yang sudah dicuci.
5. Semua produk yang disiapkan diletakkan di dalam slow cooker, diisi dengan air.
6. Di menu alat dapur, tekan tombol "Soup" dan siapkan satu jam.
7. Sepuluh menit sebelum akhir meletakkan bihun.

Sup Tomat dengan Bakso dan Kacang

Daftar bahan:

• dua siung bawang putih;
• satu telur;
• jus tomat - 1 l;
• dua bola lampu;
• garam secukupnya;
• air - 2 l;
• daging sapi cincang - 0,3 kg;
• dua umbi kentang;
• satu kaleng kacang putih kalengan;
• dia adalah wortel;
• rempah-rempah secukupnya;
• tiga daun salam

Trik memasak:

1. Dalam wajan panas dengan minyak zaitun, tuangkan jus tomat, cincang bawang putih, garam, merica, dan lada giling halus. Semua campur dan tutup. Masak adonan selama 2 menit.
2. Campurkan daging cincang, telur, garam, bawang cincang halus dan sayuran cincang.
3. Buat bakso dari massa halus yang dihasilkan.
4. Masukkan air pada gas dan, ketika mendidih, buang bakso, garam, dan rempah-rempah dengan daun salam.
5. Jangan lupa melepas busa yang muncul.
6. Setelah itu, tuangkan kubus irisan kentang ke dalam kaldu.
7. Wortel parut, bawang cincang dan kacang-kacangan untuk dilewatkan dalam panci.
8. Segera setelah kentang lunak, Anda perlu menambahkan massa ini ke dalam sup.
9. 5 menit sebelum akhir memasak, tuangkan jus tomat. Sedikit lagi untuk merebus sup, dan setelah mematikannya disarankan untuk bersikeras selama 20 menit.

Resep kembang kol

Bahan yang Dibutuhkan:

• empat kentang;
• kembang kol - 300 gr;
• beras - 100 gr;
• kaldu ayam - 3 l;
• minyak sayur - 25 ml;
• satu telur;
• daging cincang - 300 gr;
• tepung gandum - 25 g;
• lada dan garam secukupnya;
• satu wortel;
• satu bawang;
• sedikit hijau.

Sup resep dengan bakso langkah demi langkah:

1. Umbi kentang yang dikupas dan dicuci dipotong dadu.
2. Begitu kaldu ayam mulai mendidih, Anda perlu membuang kentang di sana.
3. Rawat wortel dengan bawang menggunakan prosedur standar.
4. Dalam panci dengan kaldu, aduk bawang cincang halus dan setengah dari wortel parut.
5. Goreng separuh lainnya dalam minyak selama 4 menit.
6. Masukkan nasi yang sudah dicuci ke dalam wajan dan tambahkan goreng.
7. Campurkan cincang, garam, telur, dan tepung dalam mangkuk dan buat bakso kecil.
8. Celupkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 10 menit.
9. Setelah itu, masukkan ke dalam sup bersama dengan kembang kol bunga.
10. Rebus 10 menit lagi. Pada akhirnya Anda bisa memotong sayuran. Bon appetit!

Dengan bakso ikan cincang

Bakso ikan akan memberi sup aroma dan rasa yang unik. Selain itu, ini adalah cara asli untuk menyajikan ikan rebus dalam kaldu.