Diet untuk gastritis erosif

Gastritis erosive adalah penyakit kronis lambung, di mana cacat kecil dan proses inflamasi terjadi di mukosa. Penyakit ini terjadi dengan periode eksaserbasi dan remisi. Diet tentu saja sangat penting untuk penyakit saluran pencernaan. Regimen khusus dan diet pada periode eksaserbasi gastritis akan membantu mempercepat timbulnya remisi. Diet untuk gastritis erosif harus dijaga terus-menerus, sering kali itu adalah ketika terjadi pelanggaran berat penyakit.

Karena gastritis erosif menghasilkan cacat pada selaput lendir lambung, penting untuk mencegah kerusakan mekanis, termal, dan kimianya. Karena itu, dari makanan itu perlu untuk mengeluarkan makanan kasar, serta sangat panas dan dingin. Untuk alasan yang sama, semua makanan yang mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan dan menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung harus dikeluarkan dari diet.

Diet dengan pecahan gastritis erosif, 5-6 kali sehari, dalam porsi sedang, lebih disukai pada saat yang sama, makan terakhir sesaat sebelum tidur (cukup minum susu atau krim). Anda tidak bisa makan berlebihan, karena itu tidak diinginkan untuk makanan berlama-lama di perut, dan karena interval panjang antara waktu makan, jus lambung yang terus-menerus dikeluarkan akan mengiritasi mukosa yang rusak. Makanan harus dikunyah dengan seksama, jika tidak ada kemungkinan seperti itu perlu makan makanan dalam bentuk kumuh dan pucat. Cara memasaknya juga penting, makanan yang digoreng dan berlemak dicerna lebih lama, sehingga disarankan untuk merebus, mengukus, merebus atau memanggang makanan.

Tentang makanan cepat saji, keripik, kerupuk, kacang asin dan makanan ringan lainnya dengan rempah-rempah harus dilupakan selamanya. Produk-produk ini tidak hanya mengandung sejumlah besar minyak, seringkali bukan kualitas terbaik, garam dan rempah-rempah, tetapi juga banyak pengawet, rasa dan bahan kimia lainnya yang memiliki efek yang sangat negatif pada mukosa lambung, bahkan orang sehat.

Apa yang bisa Anda makan dengan gastritis erosif?

Dalam gastritis erosif, sup sangat berguna, karena mereka dianggap makanan yang cukup ringan untuk perut. Mereka perlu dimasak dengan kaldu sayuran, daging sekunder yang sudah direbus atau kaldu ayam, susu, sup vegetarian sangat berguna. Panggangan sayuran tidak disiapkan sebelumnya, sayuran harus dimasukkan ke dalam sup mentah, sereal harus dimasak dengan baik, dibiarkan mengeringkan tepung untuk berpakaian, mengisi sup dengan krim, mentega atau campuran susu dan telur. Dalam gastritis erosif, kaldu daging berlemak primer, kaldu ikan, sup jamur, sup asam, borscht dan okroshka tidak termasuk.

Pada gastritis, makan makanan berprotein adalah wajib, jadi hidangan daging, unggas dan ikan harus ada dalam makanan. Anda harus memilih daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging domba dan babi tanpa lemak, kelinci, kalkun, ayam), diijinkan untuk makan lidah dan hati daging sapi rebus. Daging dapat direbus atau dipanggang dengan sepotong utuh, serta membuat daging cincang darinya, kulit dikeluarkan dari burung sebelumnya. Daging dan unggas berlemak dikecualikan, dan berserat, daging keras tidak boleh dipilih untuk dimasak. Selain itu, dari diet perlu untuk mengecualikan makanan kaleng, pai, sosis asap. Diperbolehkan dalam periode remisi penyakit makan sosis rebus dan ham tanpa lemak.

Dari sereal, Anda bisa memasak bubur dalam air atau susu, dicampur dengan air dalam perbandingan 1: 1. Semolina, nasi, gandum, dan gandum, serta pasta kecil (mie) diperbolehkan. Tidak termasuk millet, barley mutiara, barley dan jagung, serta makaroni besar.

Dari diet harus dihapus setiap roti yang baru dipanggang, serta roti gandum hitam, baking dan produk dari puff pastry. Dianjurkan untuk makan roti gandum dari tepung 1 grade, Anda bisa mengeringkannya atau membuat kerupuk. Di luar kejengkelan gastritis erosif beberapa kali seminggu, non-rolls, dipanggang (tidak digoreng!) Pai dengan daging rebus, ikan, telur, nasi, apel atau dadih diperbolehkan.

Produk susu harus ada dalam makanan. Penting untuk menolak produk susu asam, karena mereka berkontribusi pada peningkatan keasaman jus lambung, yang tidak diinginkan pada gastritis erosif. Diperbolehkan menggunakan susu, krim, yogurt, kefir tidak asam, krim asam (dalam jumlah kecil ditambahkan ke piring) dan keju cottage. Dari keju cottage, lebih baik memasak casserole, kue keju panggang, pangsit malas, dan dari kefir ke memanggang pancake. Kadang-kadang, Anda bisa makan sedikit irisan keju yang tidak tawar dan tidak tajam atau menambahkannya ke piring dalam bentuk parut.

Telur dapat dikonsumsi sebagai omelet atau rebus lunak, tetapi telur goreng dan telur rebus harus ditinggalkan.

Penting bahwa sayuran dan buah-buahan ada dalam makanan, di mana Anda bisa mengukus lauk sayuran, rebusan, panggang. Tidak termasuk sayuran yang mengandung serat kasar dan zat yang mengiritasi mukosa lambung (kol putih, lobak, lobak, lobak, mentimun, bayam, bawang merah, bawang merah, bawang merah, bawang putih), serta jamur. Acar, acar sayur juga tidak bisa dimakan. Dalam periode remisi, diperbolehkan untuk sesekali makan tidak lebih dari 100 g tomat non-asam dan kacang hijau. Sayuran yang paling aman adalah zucchini, kembang kol, kentang, bit, wortel, labu, dill cincang hati-hati, peterseli dan selada.

Penting untuk memasukkan buah-buahan dan beri matang yang tidak asam ke dalam makanan, yang direkomendasikan untuk memasak agar-agar, cium, kentang tumbuk dan hidangan bubur murni lainnya. Jeruk yang dikecualikan. Dari permen, diperbolehkan memakan pastila, marshmallow, selai tanpa asam. Tapi dari cokelat dan es krim harus menyerah sejak awal.

Semua bumbu, bumbu, lobak, saus mustard, jamur, ikan, dan daging sangat dilarang dimakan bahkan dalam masa remisi gastritis erosif. Anda bisa memasak saus berdasarkan susu, krim, krim asam, tambahkan mentega, sayuran dan buah-buahan. Piring harus diisi ulang dengan minyak nabati olahan. Semua lemak tidak termasuk, kecuali mentega manis.

Setiap hari Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter cairan. Ketika gastritis erosif dibiarkan minum teh hitam, hijau dan herbal, pinggul kaldu, kolak, jus, jeli dari buah dan buah manis. Selama remisi, Anda dapat minum kopi lemah dan coklat dengan susu. Dilarang keras menggunakan kopi hitam pekat, minuman berkarbonasi, termasuk kvass, dan alkohol.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Gastritis erosive adalah jenis peradangan pada mukosa lambung, ditandai dengan munculnya erosi (luka) pada dinding. Penyebabnya adalah bakteri, makanan berkualitas rendah, zat agresif yang terperangkap di perut. Perawatan gastritis erosif membutuhkan waktu lama.

Karena erosi, pendarahan bisa dimulai. Ada saat yang berbahaya, ketika luka telah menempati sebagian besar perut, darah mengalir dari berbagai formasi pada saat yang sama.

Gastritis erosif dimanifestasikan oleh nyeri, mulas, bersendawa, dan tinja yang terganggu. Dimungkinkan untuk mendiagnosis penyakit menggunakan metode endoskopi untuk mempelajari saluran pencernaan (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur perlu kelaparan selama 12 jam, jangan merokok.

Ada beberapa jenis gastritis erosif:

1. Bentuk akut dimanifestasikan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair gelap, menyebabkan luka bakar dan cedera.
2. Bentuk kronis terjadi sebagai akibat dari aktivitas bakteri dan penggunaan obat individu.
3. Gastritis antral Erosive mempengaruhi bagian bawah perut, dimulai karena bakteri patogen.
4. Bentuk refluks berkembang karena percikan cairan dari duodenum.
5. Dalam bentuk idiopatik, gejala tidak ada. Pasien tidak berkonsultasi dengan dokter sampai terjadi perdarahan.

Pengobatan gastritis erosif harus dilakukan di bawah kendali ahli gastroenterologi. Diperbolehkan untuk mengobati penyakit dengan obat-obatan atau menggunakan obat tradisional selain pengobatan utama. Kita tidak boleh lupa tentang nutrisi yang tepat, terutama selama eksaserbasi gastritis. Hal ini diperlukan untuk mengingat produk mana yang dilarang untuk digunakan dalam kasus penyakit, pelanggaran jalannya perawatan dan rekomendasi dari dokter menyebabkan komplikasi.

Makanan untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis diakui sebagai bagian penting dari perawatan. Pilihan produk tergantung pada tingkat perkembangan penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, selaput lendir lambung dipulihkan.

Aturan makan makanan dengan gastritis meliputi: porsi kecil 4-6 kali sehari, diulang sesuai dengan rutinitas harian yang ditetapkan. Anda tidak bisa mengambil makanan dengan cepat dengan menelan potongan makanan yang belum dibungkus. Makanan tidak boleh panas atau dingin, menghindari kerusakan pada mukosa lambung.

Makanan untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan pembatasan produk yang ketat, pengenalan satu set yang bermanfaat dan mengatur keasaman nutrisi perut. Ketika penyakit mulai menurun, itu diizinkan untuk sedikit memperluas diet.

Pada hari pertama munculnya tanda-tanda gastritis, dianjurkan untuk berpuasa. Di hari kedua, Anda bisa makan bubur dan telur. Diet ketat terus berlanjut selama 3 minggu. Setelah periode ini, tidak mungkin untuk menghentikan diet, dibutuhkan 3 bulan sampai pemulihan penuh.

Diizinkan untuk hanya makan makanan yang direbus dan dikukus. Dianjurkan untuk pergi untuk kentang tumbuk.

Produk makanan: keju cottage rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayuran dan daging putih, buah-buahan non-asam, jeli dan teh lemah.

Makanan pedas, goreng, asap, berlemak dan makanan yang dipanggang harus benar-benar dikeluarkan dari konsumsi.

Ini akan berubah untuk sepenuhnya menyembuhkan gastritis dalam bentuk akut, tetapi jika pengobatan dimulai, penyakitnya akan menjadi kronis.

Makanan untuk gastritis erosif kronis

Gastritis erosif kronis ditandai oleh periode remisi dan eksaserbasi. Tergantung pada periode, diet dipilih.

Saat perut kosong di pagi hari disarankan minum segelas air non-karbonasi. Makanan harus ringan, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan buatan.

Daging tanpa lemak dan telur rebus, bakso kukus dan sup dengan bakso digunakan sebagai sumber protein.

Dari bubur, lebih baik memberikan preferensi terhadap oatmeal dengan sifat pembungkusnya.

Minum dengan gastritis erosif hanya diperbolehkan air, teh lemah, jeli dan jus buah.

Makanan untuk gastritis kronis tergantung pada keasaman lambung.

Efek keasaman pada makanan

Asam yang diproduksi oleh lambung, pada tingkat tinggi, menggerogoti selaput lendir dan dinding usus, sementara pada tingkat yang berkurang, ia tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Ada produk yang memengaruhi sekresi lambung.

Untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, menu harus terdiri dari bubur, susu skim, daging, telur, sup pure, sayuran (brokoli, bayam, seledri dan kembang kol), teh dengan mint dan chamomile dan jelly. Hal ini diperlukan untuk menghindari hidangan dengan rasa asam, buah-buahan dan sayuran segar.

Untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi, disarankan untuk minum air mineral dengan kandungan sulfat yang tinggi untuk menstabilkan produksi jus lambung. Konsumsi ditunjukkan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter yang hadir.

Dengan keasaman rendah, perlu untuk merangsang sekresi jus lambung. Untuk melakukan ini, tambahkan kaldu daging, produk susu, madu, aprikot kering, jus wortel, dan setetes jus lemon sebagai bumbu. Efek kuratif pada gastritis dengan keasaman rendah adalah air mineral dengan komposisi klorida-natrium, yang mengaktifkan metabolisme.

Menu mingguan untuk pasien dengan gastritis erosif

Menu sampel yang cocok untuk orang yang menderita gastritis erosif:

• Casserole keju cottage dan teh hijau lemah.
• Sebuah apel yang dipanggang.
• Sup pure labu, lidah rebus.
• Jelly oatmeal.
• Fillet ayam direbus dengan kentang.
• Kefir rendah lemak.

• Oatmeal dan teh dengan mint.
• Pisang
• Sup kentang dengan crouton dan fillet ikan dimasak dalam double boiler.
• Kompot dari aprikot dan biskuit kering.
• Rebus dengan sayuran.
• Bola salju

• Dua telur rebus, teh hijau.
• Buah-buahan kering dengan yogurt.
• Sup krim bayam. Potongan daging ayam dengan kentang tumbuk.
• Souffle.
• Ikan kukus dan zucchini.
• Ryazhenka.

• Keju cottage bebas lemak dengan kismis.
• Kissel dengan roti kering.
• Sup mie dan casserole kentang.
• Pir panggang.
• Bakso dengan kentang tumbuk.
• Yoghurt

• Bubur soba dan teh dengan selai.
• Acidophilus.
• Sup bit, casserole ikan.
• Kissel dengan pastry yang kaya.
• Fillet kalkun, dipanggang dengan kentang.
• Susu kambing.

• Pangsit dengan keju cottage dan pinggul kaldu.
• Berry mousse.
• Sup nasi, daging rebus dengan kentang.
• Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti kering.
• Pasta dengan daging panggang.
• Segelas ryazhenka.

• Bubur nasi dan teh lemah.
• Jelly.
• Sup dengan seledri, bakso dengan kentang tumbuk.
• Jus Wortel
• Rebus kelinci dengan sayuran.
• Bola salju

Bahkan, menu untuk minggu ini terdiri dari makanan sehat, diisi dengan vitamin dan mineral penting.

Produk yang dilarang untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif pada perut sangat membatasi pilihan hidangan.

Bahkan dalam masa remisi, mereka mengeluarkan banyak makanan yang dilarang. Dalam sup Anda tidak bisa menambahkan sayuran goreng. Hidangan pertama disarankan untuk dimasak dengan kaldu sayuran. Sup yang dipilih tidak dapat dimakan dengan gastritis erosif, ini termasuk: sup, sup kol, kaldu kaya, sup dengan jamur, okroshka.

Makanan yang dibuat dari daging berlemak (babi, bebek, angsa) tidak termasuk dalam makanan hidangan daging. Lebih baik tidak menggunakan kulit burung selama gastritis, itu dihapus saat memasak. Sosis kalengan dan sosis asap dilarang untuk dimakan.

Jamur tidak terserap dalam tubuh, tidak direkomendasikan untuk digunakan.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sarden, salmon, sprat, dan halibut - tidak dapat dikonsumsi.

Tidak semua sereal dapat digunakan untuk penyakit. Pshenka, jelai mutiara, bubur jagung tidak diizinkan.

Jenis pasta yang besar dilarang.

Sayuran tidak termasuk dalam konsumsi: bawang, bawang putih, kol, mentimun, lobak, lobak. Semua hiasan yang mengandung serat kasar akan merusak lapisan perut.

Anda tidak bisa makan buah dan buah asam, khususnya buah jeruk.

Sebagian besar saus, rempah-rempah dan bumbu tidak dapat digunakan dalam memasak. Salad dapat diisi dengan minyak nabati. Dari saus diperbolehkan untuk digunakan hanya disiapkan berdasarkan susu dan produk susu.

Dari minuman yang tidak bisa dikonsumsi, harus dialokasikan alkohol, kopi, teh kental dan soda. Cairan ini secara agresif mempengaruhi lingkungan internal lambung.

Pilihan permen harus didekati dengan hati-hati. Banyak jenis kue, kue, permen dan es krim tidak bisa dimakan. Hanya marshmallow, selai, puding, marshmallow, jelly, selai jeruk dan biskuit tanpa lemak yang diizinkan - hanya untuk periode remisi.

Kacang jenis apa pun mampu menggaruk dan merusak mukosa lambung, dilarang.

Itu harus meninggalkan telur rebus atau goreng.

Diet ini tidak menyediakan acar, gorengan, makanan pedas dalam menu pasien dengan gastritis.

Apa yang diizinkan selama eksaserbasi

Dengan nutrisi yang tepat dan perawatan medis gastritis akut berlangsung dari seminggu hingga sebulan. Jika Anda menjalankan diet, perbaikan akan datang dalam beberapa hari.

Makanan untuk gastritis erosif pada lambung harus dilakukan atas rekomendasi dokter.

Anda harus makan setiap 3 jam dan minum air di antara waktu makan (setidaknya 1,5 liter per hari).

Untuk gastritis akut, oatmeal kissel direkomendasikan. Ini meningkatkan imunitas, mengatur metabolisme dan mengandung vitamin A, B, E, PP, asam amino dan banyak elemen yang berguna.

Ketika memperparah gastritis, sereal, kaldu dengan pangsit, telur rebus atau omelet kukus, jeli dapat diterima. Anda bisa minum teh hijau dan ramuan.

Pada akhir waktu, ransum mengembang tergantung pada kondisi kesehatan pasien. Jika ada perbaikan, gejalanya telah berkurang, maka Anda dapat memasukkan sup - kentang tumbuk, daging tanpa lemak dan sayuran kukus.

Ketika eksaserbasi adalah diet penting, istirahat dan kurang stres, sehingga makanan dicerna secara normal, dan saluran pencernaan memiliki kesempatan untuk pulih.

Gastritis Erosive: pedoman gizi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen perawatan yang paling penting. Nutrisi yang tepat akan membantu dengan cepat mengembalikan mukosa lambung dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan dasar diet

Pada tahap akut gastritis erosif, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makanlah setidaknya 4-6 kali sehari;
2. porsi harus kecil (½ - 1/3 dari porsi normal);
3. seseorang harus makan pada saat yang sama;
4. antara waktu makan individual, istirahat tidak boleh lebih dari 3 jam
5. makanan harus dikunyah dengan seksama;
6. semua piringan harus bersuhu netral, mis., tidak terlalu panas atau dingin;
7. Anda tidak bisa makan makanan atau minum minuman yang mengiritasi selaput lendir (asam, asin, pedas, diasap, digoreng, diasamkan, makanan berlemak);
8. metode memasak yang optimal - merebus, merebus, memanggang, mengukus;
9. selama makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan ke makanan;
10. makan malam sebaiknya tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Ketika manifestasi akut dari penyakit mereda, Anda harus mengikuti rekomendasi yang tercantum untuk beberapa waktu.

Tip: setelah pemulihan, transisi ke makanan normal harus bertahap.

Makanan dalam erosi akut

Produk yang Dilarang

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

• gandum hitam, dedak dan roti segar apa pun, kue-kue manis;
• kaldu kaya dari daging, jamur atau ikan;
• sup asam (sup, sup);
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, bumbu dan acar, ikan asin;
• beberapa sereal - jelai, jelai mutiara, jagung, jawawut;
• minuman susu fermentasi dengan keasaman tinggi;
• sayuran dan buah-buahan segar (terutama beri asam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah dan bawang putih, tomat);
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat, coklat

Pembatasan ini diperlukan untuk menghapus beban dari perut, yaitu, untuk membuatnya "istirahat" dan pulih.

Produk yang bermanfaat

Daftar makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosif cukup banyak, mungkin sepertinya tidak ada sama sekali. Di bawah ini kami daftar hidangan yang bisa dan bahkan perlu dimakan selama gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

• roti kemarin dari tepung gandum atau biskuit dari itu;
• sup susu parut dari sereal (nasi, soba, oatmeal, semolina) dan pasta;
• produk susu: susu segar, keju cottage non-asam dan kefir, krim, mentega;
• telur dadar protein dan susu;
• pisang yang ditumbuk;
• jeli (oatmeal, berry, buah);
• sayur sup gosok dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayuran atau kaldu daging lemah;
• teh manis ringan.

Catatan: dalam menu untuk gastritis erosif, ada baiknya menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Jika gastritis erosif memiliki perjalanan kronis, maka selama eksaserbasi, diet yang dijelaskan di atas harus digunakan. Selama remisi, kebutuhan nutrisi berkurang, tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Koreksi diet akan membantu mengurangi risiko eksaserbasi.
Itu harus dibatasi, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

• roti segar;
• produk pada kue kering;
• sup dan sereal dari kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, lentil);
• daging berlemak (babi, domba), ikan dan unggas;
• ikan asap dan asin;
• beberapa sayuran mentah (kol putih, coklat kemerahan, bawang putih dan bawang merah, mentimun, paprika manis);
• rempah-rempah panas;
• jamur, karena merupakan sumber protein, sulit untuk pencernaan;
• beri asam segar dan buah-buahan (ceri, kismis, stroberi, cranberry, lingonberry);
• kopi kental, minuman beralkohol, dan minuman bersoda.

Produk makanan dengan gastritis erosif pada lambung tidak boleh merangsang produksi asam klorida, jadi Anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang bisa

Produk-produk berikut ini tidak mempengaruhi mukosa lambung:

• daging dan ikan tanpa lemak (kelinci, kalkun, daging sapi muda, hake, salmon merah muda) dan kaldu dari mereka;
• sup sayur tanpa menggoreng;
• minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
• telur;
• mentega dan minyak sayur;
• kolak, jeli, teh lemah;
• semangka, anggur manis, melon, apel panggang, pir;
• sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
• setiap sereal kecuali gandum dan jelai mutiara;
• buah-buahan kering;
• pasta;
• selai jeruk, pastila, selai, selai, madu;
• keju cottage segar, keju rendah lemak dan ringan.

Dengan gastritis erosif, perawatan diet bukanlah proses yang rumit. Dari produk yang diizinkan Anda dapat membuat menu yang cukup bervariasi untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan jeli berry, roti putih kering.
2. Sarapan kedua: roti gandum dengan keju dan teh lemah yang manis.
3. Makan siang: sup sayur dan bihun dalam kaldu daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan steak ayam, kolak buah kering, roti putih.
4. Makan siang: kue kering tanpa lemak dan susu.
5. Makan malam: casserole keju cottage, teh manis dan kerupuk.

Sebagai makanan penutup, Anda bisa memasak buah-buahan yang dipanggang, kolak, jeli. Diet untuk gastritis erosif kronis lambung dapat digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resep dan trik juga dapat diperoleh dari artikel: Nilai nutrisi yang tepat untuk memperburuk gejala gastritis.

Dalam sebuah video kecil, Anda bisa mendapatkan informasi singkat tentang jenis gastritis dan aturan nutrisi:

Cara makan saat gastritis erosif pada perut

Erosi adalah luka terbuka pada lapisan dalam lambung di dalam selaput lendir. Jelas, jika makanan akut dan sulit dicerna menimpa mereka, mereka akan meradang dan bahkan mungkin mulai berdarah, memperburuk kesejahteraan pasien dan memicu peningkatan rasa sakit.

Sangat penting untuk mengikuti diet dan makan dengan benar dalam patologi ini. Tidak ada obat yang paling mahal dan efektif yang tidak dapat membantu jika Anda tidak mengikuti diet selama proses erosif di mukosa.

Pengobatan dan diet untuk gastritis erosif pada tahap akut

Pada gastritis akut atau eksaserbasi penyakit kronis, Anda harus berusaha melindungi mukosa lambung dari trauma mekanis, termal, kimia sebanyak mungkin. Aturan berikut harus diikuti:

• Dalam dua atau tiga hari pertama eksaserbasi, ambil makanan dalam bentuk cair dan semi-cair, secara bertahap, ketika kondisi umum membaik, pasien dipindahkan ke diet No1, yang meliputi makanan yang dimasak, tetapi tidak dalam bentuk yang dibersihkan.

Saat ini, ahli gastroenterologi berpendapat bahwa penggunaan produk semi-cair dalam waktu lama tidak mempercepat proses penyembuhan erosi. Makanan harus secara bertahap mencakup serat, roti basi, sayuran rebus.

Produk-produk ini merangsang perbaikan selaput lendir, mencegah perkembangan sembelit, mengembalikan nafsu makan dan memiliki efek positif pada kesejahteraan umum pasien.

• Makan sering diperlukan (5-6 kali sehari), tetapi dalam porsi kecil.
• Diet harus lengkap dan seimbang untuk nutrisi utama. Asupan protein yang disarankan adalah -110-120 g, lemak - 110-120 g, karbohidrat 400-450 g
• Pengolahan kuliner diperbolehkan - merebus, merebus, memanggang dalam oven dengan jusnya sendiri. Anda tidak bisa menggoreng makanan, acar, memasak dengan tambahan lemak babi atau mentega.
• Makanan harus hangat, tidak boleh menggunakan makanan pedas atau es. Trauma mukosa termal dikeluarkan
• Penting untuk makan makanan secara perlahan, duduk, mengunyahnya dengan hati-hati. Dianjurkan untuk mengecualikan percakapan tentang makanan, tawa, karena konsumsi udara yang berlebihan di saluran pencernaan dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas, mengganggu pencernaan dan menghambat penyerapan nutrisi.

Dalam gastroenterologi modern telah ada keberangkatan tertentu dari kepatuhan wajib rekomendasi diet yang tak tergoyahkan di antara pasien dengan lesi erosif pada saluran pencernaan.

Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengabaikan nutrisi klinis, tetapi tidak masuk akal untuk mempersulit kehidupan pasien dengan resep diet yang terlalu ketat, yang diajukan sebelumnya.

Misalnya, untuk membawa semua makanan ke keadaan lendir, seperti jeli. Nutrisi semacam itu direkomendasikan hanya pada hari-hari pertama eksaserbasi, atau dalam kasus komplikasi erosi.

Jangan makan di malam hari, membebani perut dengan makanan dalam jumlah besar, makan makanan yang mengiritasi mukosa lambung dan merangsang produksi asam klorida.

Anda perlu memahami jenis makanan apa yang bisa Anda katakan "ya", dan apa - padat "tidak". Kepatuhan terhadap aturan-aturan sederhana ini bersamaan dengan perawatan medis akan memungkinkan perut pulih lebih cepat, dan membuat pasien merasa sehat.

Perusahaan "ya" harus mengatakan makanan berikut:

• Sup lendir atau susu (dengan toleransi susu yang baik) dari soba, semolina, oatmeal, dedak
• Telur rebus lunak
• Souffle daging
• Daging dan ikan rebus
• Jumlah susu sedang
• Roti putih
• Hati kering
• Sayuran rebus
• Pasta
• Sayuran rebus atau direbus
• Kisel
• Jelly
• Teh lemah

Makanan tersebut memiliki sifat penyangga, tidak menyebabkan pembentukan HCl yang berlebihan, tidak mengiritasi dinding bagian dalam saluran pencernaan, membantu mempercepat penyembuhan erosi.

Pasien dalam 100% kasus, akan menjadi lebih lembut, baik dalam komposisi maupun dalam hal memasak makanan, ia akan merasakan peningkatan kesehatan secara keseluruhan dan kemudahan dalam tubuh.

Suatu perusahaan "tidak", terlepas dari apakah pasien tersebut diperburuk atau gastritis sedang dalam remisi, harus dikatakan produk-produk berikut:

• Daging, sup jamur ikan
• Makanan goreng
• Makanan pedas, asin, pedas
• Produk asap dan makanan kaleng
• Bumbu dan rempah-rempah (mustard, bawang, bawang putih, lada)
• Acar dan acar
• Makanan cepat saji
• Soda
• Jus asam
• Kopi dan teh kental
• Alkohol

Memakan sesuatu dari daftar terlarang untuk gastritis erosif, ada risiko iritasi pada selaput lendir, peningkatan cacat membran lambung bagian dalam, peningkatan keasaman dan produksi HCl yang berlebihan, yang mengarah pada kerusakan kesehatan dan berkontribusi pada transisi erosi menjadi borok.

Buah apa yang bisa dimakan selama gastritis erosif lambung

Sebagai patologi, patologi ini terjadi dengan keasaman tinggi, dan pasien secara intuitif menghindari semua buah asam, mengatakan bahwa mereka tidak ingin memakannya.

Dan ini benar-benar benar: setiap buah asam, serta jus dari mereka (baik segar maupun kalengan) memiliki efek negatif pada membran lambung internal.

Jeruk, lemon, apel asam, beri segar, jeruk keprok, delima, anggur, semangka dan melon awal dari pasar (biasanya, mengandung banyak nitrat).

Diizinkan untuk digunakan pada tahap remisi: pisang, varietas apel manis (tanpa kulit), lebih disukai dipanggang, buah pir dalam jumlah sedang.

Apel mengandung pektin dalam jumlah besar, dan sangat berguna untuk pasien dengan erosi selama perlakuan panas - memanggang.

Pisang juga merupakan makanan penutup netral dan ditoleransi dengan baik oleh pasien jika dikonsumsi dalam jumlah sedang: 1-2 pisang per minggu.

Dari buah beri segar dan pati hingga tahap pelemahan penyakit, Anda bisa memasak jeli. Pati adalah zat pembungkus yang sangat baik, meratakan efek asam yang ada dalam komposisi buah.

Selain itu, perlakuan panas mereka juga menyebabkan penurunan efek iritasi pada lambung.

Makanan dengan gastritis refluks erosif

Kebetulan bahwa patologi dikombinasikan dengan refluks - lemparan kembali isi lambung ke kerongkongan karena kelemahan sfingter jantung.

Dalam hal ini, daftar produk yang diizinkan dan dilarang tetap sama, tetapi ada beberapa tambahan untuk pasien yang menderita refluks esofagus dikombinasikan dengan erosi lambung:

• Jangan makan berlebihan! Setiap penumpukan dinding lambung dengan makanan menyebabkan peningkatan lemparan kembali makanan dan penurunan kesejahteraan. Sebagai aturan, aturannya adalah yang terbaik: bangun dari meja setelah makan harus lapar. Harus diingat bahwa perasaan kenyang yang sebenarnya muncul 30-40 menit setelah makan.
• Jangan mengambil posisi horizontal setelah makan. Itu harus 2 jam dalam posisi duduk. Juga jangan membungkuk.
• Jangan memakai ikat pinggang terlalu ketat, membatasi pakaian di perut.
• Jangan makan di malam hari. Makan terakhir harus dilakukan 2,5-3 jam sebelum tidur.
• Porsi tidak boleh besar. Dalam diet harus mematuhi aturan "lebih baik lebih sedikit, tetapi lebih sering."
• Jangan diminum segera dimakan dengan secangkir teh atau air. Harus ada jeda antara makanan dan minuman setidaknya 40-60 menit. "Pertama, kedua dan kolak" akan menyebabkan makan berlebihan yang tak terhindarkan. Anda bisa makan dulu, minum kolak dalam 40 menit. Dan setelah 2 jam, gunakan yang kedua. Tentu saja, dari produk daftar yang diizinkan.

Kepatuhan dengan aturan nutrisi sederhana akan mengarah pada peningkatan kesejahteraan pasien.

Diet dalam remisi

Daftar terlarang di atas berfungsi dalam kasus remisi patologi. Setiap pelanggaran itu dan penggunaan produk-produk yang berbahaya bagi perut dapat menyebabkan pemburukan dan pembentukan cacat erosif baru.

Dalam remisi, roti kukus, bakso, sosis rebus, omelet, telur rebus, roti gandum hitam, minyak mentega dan minyak sayur, keju cottage, yogurt, yogurt, kerupuk, roti basi, sayuran rebus diperbolehkan.

Terjemahan penyakit dalam keadaan redaman, remisi - tidak berarti kesehatan lengkap. Dan setiap kesalahan dalam diet dapat memprovokasi kembalinya penyakit, dan bahkan memperburuk kondisi klinis sebelumnya selama eksaserbasi.

Diet dan menu mingguan untuk gastritis erosif pada perut - cara makan dan apa yang harus dimakan

Perkiraan menu produk yang diizinkan untuk digunakan dalam patologi ini.

Senin

• Sarapan (8,00) - 1 telur rebus, sepotong roti putih, 150 g keju cottage rendah lemak, teh lemah tanpa gula
• Makan siang (12.00) - 100 g yogurt tanpa pemanis
• Makan siang (15.00) - sup dengan sayuran rebus, agar-agar
• Snack (5 sore) - biskuit, 200 g yogurt
• Makan malam (19.00) - 120 g bakso rebus, pasta, teh lemah

Selasa

• Sarapan (8.00) - oatmeal berlendir dengan sepotong mentega di atas air, teh lemah
• Sarapan kedua (12.00) - kue kering galetny, segelas susu
• Makan Siang (15.00) - sup pure sayur, ayam rebus 80 g
• Makanan ringan (5 sore) - 1 pisang sedang
• Makan malam (19.00) - soba, varietas sosis rebus "dokter" - 100 g, jeli

Rabu

• Sarapan (8.00) - keju cottage rendah lemak dengan krim asam - 150 g, cokelat, atau teh lemah
• Makan siang (12.00) - yogurt
• Makan Siang (15.00) - sup rendah lemak dengan bakso, sepotong roti dengan mentega 10 g, pinggul kaldu - 100 g
• Snack (5 sore) - apel panggang sedang
• Makan malam (19.00) - daging sapi rebus 120 g, sayuran rebus

Kamis

• Sarapan (8.00) - oatmeal, teh lemah
• Sarapan kedua (12.00) - krim asam jelly - 150 g
• Makan siang (15.00) - kentang tumbuk, ham 100 g rendah lemak, kaldu rosehip
• Makanan Ringan (5 sore) - Puding - 150g
• Makan malam (19.00) - ikan rebus 150 g, bubur soba, teh lemah

Jumat

• Sarapan (8,00) - telur orak - 200 g, teh lemah
• Makan siang (12.00) - segelas susu, biskuit
• Makan siang (15.00) - sup dengan sayuran rebus, agar-agar
• Snack (5 sore) - roti basi, teh lemah
• Makan malam (19.00) - pancake keju dadih, rebusan rosehip

Sabtu

• Sarapan (8.00) - keju cottage rendah lemak dengan krim asam - 150 g, cokelat, atau teh lemah
• Makan siang (12.00) - yogurt
• Makan siang (15.00) - kentang tumbuk, ham 100 g rendah lemak, kaldu rosehip
• Snack: (17.00) - biskuit kering, 200g yogurt
• Makan malam (19.00) - 120 g bakso rebus, pasta, teh lemah

Minggu

• Sarapan (8.00) - oatmeal berlendir di atas air, teh lemah
• Sarapan kedua (12.00) - kerupuk, segelas susu
• Makan Siang (15.00) - sup tanpa lemak tanpa bumbu dengan bakso, sepotong roti panjang dengan mentega 10 g, pinggul kaldu - 100 g
• Snack (5 sore) - apel panggang sedang
• Makan malam (19.00) - ikan rebus 150 g, bubur soba, teh lemah

Dianjurkan untuk makan pada waktu yang sama, di antara resepsi diperbolehkan minum air non-karbonasi sesuka hati.

Kepatuhan dengan nutrisi terapi dan aturan sederhana akan memungkinkan menghindari eksaserbasi proses erosif di lambung, dan dalam kombinasi dengan perawatan medis, akan mengarah pada penyembuhan cacat pada selaput lendir dan pemulihan struktur normalnya.

Fitur diet dengan gastritis erosif

Diet selama gastritis erosif merupakan bagian integral dari seluruh perawatan. Sebagian besar keberhasilan terapi tergantung pada bagaimana pasien akan makan dan mengikuti rekomendasi dokter.

Pola makan yang diizinkan sedikit bervariasi tergantung pada jenis penyakit, serta tingkat keasamannya.

Selain diet dan mengobati gastritis erosif dengan obat-obatan, Anda dapat menggunakan produk sebagai obat. Untuk melakukan ini, gunakan makanan yang tersedia di hampir setiap kulkas.

Aturan Kekuasaan

Diet untuk gastritis erosif didasarkan pada prinsip-prinsip yang tidak bisa dipatahkan. Hanya dengan mengikuti semuanya, Anda bisa memulihkan perut, dan menyembuhkan penyakit. Pastikan untuk memonitor suhu piring, komposisi dan teksturnya.

Prinsip nutrisi untuk gastritis erosif pada perut:

Schazhenie termal.

Makanan yang terlalu dingin atau panas mempengaruhi selaput lendir organ pencernaan, menghancurkannya dari dalam. Untuk menghindarinya, Anda perlu memonitor suhu piring di atas meja. Rezim termal yang optimal berkisar antara 25-35 derajat. Tidak hanya makanan harus hangat, tetapi juga minuman yang dikonsumsi.

Netralisasi faktor iritasi kimia.

Ini menyiratkan pengecualian lengkap semua aditif buatan. Penting untuk membatasi produk dengan formulasi panjang, dengan adanya rasa dan pewarna. Kosong dan berbahaya adalah jus kemasan, minuman bersoda. Schazhenie kimia melibatkan penggunaan obat-obatan secara hati-hati (terutama anti-inflamasi, hormonal).

Iritasi mekanis pada lendir.

Bahayanya juga terletak pada penggunaan produk yang secara mekanis dapat mengiritasi kerongkongan dan lambung. Ini termasuk serat kasar, kulit padat, biji kecil di beri dan kerak goreng di piring. Bergerak di sepanjang saluran pencernaan, komponen ini dapat menyebabkan perdarahan saat gastritis erosif.

Fitur makanan tergantung pada keasaman jus lambung

Diet dengan gastritis erosif akut dengan keasaman jus lambung yang berbeda sedikit berbeda satu sama lain.

Jika kadar asam klorida diturunkan, maka itu harus ditingkatkan dengan makanan yang dikonsumsi. Untuk tujuan ini, kaldu daging dan sayuran, jus ikan asin, jus sayuran atau buah harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Ketika keasaman dalam lambung meningkat, semua hidangan yang meningkatkan air liur benar-benar dikeluarkan. Ini termasuk sayuran asam, semua jus segar, rempah-rempah, saus.

Cara makan dengan gastritis erosif kronis

Diet kronis dengan gastritis erosif dalam bentuk kronis juga diperlukan. Ini penting agar penyakit tetap remisi.

Dianjurkan untuk memperkenalkan aturan untuk minum segelas air mineral meja obat tak lama sebelum sarapan. Juga pada perut kosong dapat digunakan satu sendok makan biji rami atau minyak zaitun untuk lebih melindungi mukosa lambung.

Diperlukan untuk membatasi jumlah alkohol yang dikonsumsi, serta berhenti merokok. Kebiasaan buruk dengan cepat mengembalikan tahap akut penyakit, bahkan dengan semua prinsip nutrisi.

Memasak dengan gastritis erosif

Agar tidak kelaparan, Anda dapat membuat menu dengan gastritis yang bersifat erosif terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, resep makanan digunakan, dan karenanya, mudah untuk menyiapkan hidangan lezat.

Resep klasik mudah:

Semolina dengan pisang.

Rebus 200 ml air, tuangkan aliran tipis 2-4 sendok makan semolina ke dalam cairan. Kuantitas dapat bervariasi tergantung pada ketebalan yang diinginkan. Tambahkan sedikit susu, tunggu hingga mendidih dan segera matikan api. Sajikan semolina dengan pisang cincang dan satu sendok teh madu.

Casserole kentang dan ikan.

Siapkan filet ikan tanpa tulang. Membuat ikan cincang dalam penggiling daging, itu bisa sedikit asin. Letakkan lapisan daging cincang dalam bentuk pelapis anti lengket, di atas irisan tipis kentang mentah. Panggang sekitar 30-40 menit, tergantung pada oven. Saat disajikan, taburi dengan keju tawar.

Omelet diet.

Kocok 2-3 butir telur, tambahkan susu. Tuang telur dadar masa depan dalam bentuk double boiler, atur mode yang sesuai. Setelah 10-15 menit, hidangan sudah siap. Sajikan ditaburi dengan dill atau peterseli.

Bakso ikan.

Giling setengah kilo ikan cincang. Anda bisa menambahkan sedikit garam, bawang rebus. Selain itu, rasanya akan memberikan kerupuk yang terbuat dari roti putih, direndam dalam susu atau air. Uleni daging cincang, buat bakso kecil dari dalamnya. Bentuk dan panggang hidangan di oven. Agar irisan daging tidak terbakar, Anda dapat meletakkannya di dasar oven dengan air.

Makanan apa yang secara kategoris mustahil untuk dimakan di hadapan erosi di perut

Ada daftar hidangan tertentu yang tidak dapat digunakan dengan semua jenis gastritis. Sangat berbahaya untuk tidak mengikuti diet dengan bentuk radang erosif, karena erosi dengan cepat berubah menjadi bisul.

Apa yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet:

• daging, ikan (varietas berlemak);
• beberapa sayuran (lobak, lobak, mentimun dan tomat, bayam, kubis, bawang, bawang putih);
• buah asam;
• beri (stroberi, kismis, raspberry - sepenuhnya, sisanya hanya digunakan dalam bentuk jeli atau kolak);
• telur rebus;
• kue-kue segar;
• polong-polongan;
• jamur;
• permen;
• makanan cepat saji;
• minuman dengan gas dan kafein.

Resep tradisional dengan adanya erosi di perut

Dalam pengobatan tradisional, ada beberapa resep dari produk biasa yang mampu menyembuhkan mukosa lambung dari erosi. Obat-obatan semacam itu tidak akan menggantikan obat-obatan standar, tetapi dapat berfungsi sebagai komponen tambahan untuk pemulihan.

Sebagai contoh:

• jus kubis;
• jus kentang;
• campuran seledri dan jus wortel;
• campuran wortel dan jus bayam;
• infus rami;
• rebusan kulit kayu ek.

Jus dan ramuan untuk konsumsi tidak boleh mengandung serat atau elemen tambahan. Sebelum digunakan, cairan harus disaring melalui saringan atau kain tipis.

Rincian tentang diet mingguan

Senin:

• sarapan - bubur nasi, teh dengan susu, biskuit, telur rebus;
• camilan - keju cottage, jus labu;
• makan malam - sup ayam, casserole dengan ikan dan kentang, agar-agar;
• camilan - apel panggang;
• Makan malam - souffle ikan.

Selasa:

• sarapan - telur dadar, kue keju, teh;
• camilan - pisang;
• makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara, fillet ayam rebus dengan kentang zrazami, kolak;
• teh sore hari - jeli buah, yogurt;
• makan malam - sayuran kukus.

Rabu:

• sarapan - bubur soba dengan susu, telur, teh;
• camilan - marshmallow dengan teh;
• makan siang - sup mie, sayuran kukus, agar-agar, roti;
• makan siang - keju cottage dengan madu;
• makan malam - ikan panggang dengan kentang tumbuk, kolak.

Kamis:

• sarapan - oatmeal, telur, roti panggang, teh;
• camilan - apel panggang;
• makan malam - sup soba, mie dengan fillet ayam, agar-agar;
• teh sore hari - kue, ramuan dogrose;
• makan malam - nasi rebus dengan medali ikan.

Jumat:

• sarapan - bubur nasi, pisang, teh;
• camilan - kue keju, kopi dengan susu;
• makan malam - sup dengan sayuran, ayam dan mie, burger daging sapi dengan kentang tumbuk, kolak;
• camilan sore hari - jelly;
• makan malam - sayuran kukus.

Sabtu:

• sarapan - casserole keju cottage dengan buah beri, kolak;
• camilan - teh dengan biskuit;
• makan siang - sup daging sapi, fillet ayam segar dengan sayuran untuk hiasan, agar-agar;
• camilan - yogurt;
• Makan malam - bubur gandum dengan susu.

Minggu:

• sarapan - keju cottage, yogurt, kolak;
• camilan - pisang;
• makan siang - sup bit, irisan daging ayam dengan kentang tumbuk, teh;
• camilan - buah kering;
• makan malam - casserole ikan, teh chamomile.

Cara makan di remisi

Pada periode remisi gastritis erosif, juga perlu makan dengan benar. Perlu untuk mempertahankan hasil setelah perawatan utama. Diet berkembang, tetapi makanan berbahaya dihilangkan selamanya.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Deskripsi per 12 November 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
• Durasi: 3 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Erosive gastritis adalah peradangan lambung akut / kronis, yang ditandai dengan pembentukan erosi tunggal / multipel (ulserasi) dengan berbagai ukuran pada permukaan selaput lendir yang tidak menembus lapisan dalam dinding lambung dan sembuh tanpa pembentukan bekas luka. Ini adalah kedalaman dari erosif erosi yang merupakan ciri pembeda utama tukak lambung, di mana cacat menyebar ke lapisan perut yang lebih dalam.

Gambaran klinis penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utamanya adalah rasa lapar epigastrium "lapar", gejala dispepsia (kekeringan / kepahitan di rongga mulut, distensi perut, bersendawa, rasa tidak nyaman / berat di perut), mual, muntah, sembelit / diare, muntah darah massa dan tinja.

Pengobatan penyakit ini kompleks dan ditujukan untuk menghentikan proses inflamasi, mengurangi sekresi yang berlebihan dan mengurangi agresivitas jus lambung, menormalkan fungsi motorik lambung, merangsang regenerasi cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif pada lambung merupakan komponen terapi yang penting, namun, jika faktor etiologis penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, yang sering ditemukan jika antrum terlibat dalam proses tersebut, terapi eradikasi dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosif, diet dan pengobatan sangat ditentukan oleh tingkat keasaman jus lambung. Karena dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif terjadi pada latar belakang keasaman meningkat / normal dengan peningkatan fungsi sekresi, Tabel No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Nutrisi medis ditujukan untuk menyelamatkan mukosa lambung dari efek faktor negatif, mengurangi aktivitas pembentukan asam dan rangsangan lambung, menghilangkan gangguan pencernaan / nyeri, dan menormalkan fungsi motorik lambung.

Pada gastritis erosif akut atau selama eksaserbasi bentuk kronis, dianjurkan untuk berpuasa pada hari pertama, sehingga hanya diambil cairan bebas, jika ini tidak menambah rasa sakit, mual dan muntah. Pada hari kedua diizinkan menggunakan sup lendir nasi, agar-agar, souffle daging, kuah dogrose.

Pada hari ketiga, kerupuk putih, pure sayuran, irisan daging / bakso, dan kaldu ayam lemah dimasukkan ke dalam ransum. Setelah menghentikan manifestasi akut, pasien diberikan Tabel No. 1. Dalam kasus gejala akut, Tabel 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum berbagai jenis efek pada mukosa lambung selama 7-10 hari, setelah itu pasien dipindahkan ke Tabel Medis No. 1B, untuk mana ditandai dengan pembatasan yang kurang jelas untuk jangka waktu 10-14 hari dan selanjutnya - tentang Diet nomor 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Tabel Medis No. 1 secara fisiologis seimbang dan lengkap dalam semua nutrisi makanan (90-95 protein, 100 g lemak, dan 350-400 g karbohidrat). Nilai energi ransum adalah 2900-3000 kkal / hari, yang memungkinkannya diresepkan untuk jangka panjang (3-6 bulan). Prinsip dasar nutrisi di Tabel Medis No. 1 adalah:

• Pengecualian produk / hidangan yang merangsang sekresi (daging / kaldu ikan pekat, jamur, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang mengiritasi mukosa lambung (makanan kasar / goreng, cranberry, asin, pedas, hidangan acar, bawang, bumbu, lobak, jus jeruk, bawang putih, jahe, lobak, jus buah asam) dan produk yang berkontribusi pada proses penyerangan dgn gas beracun (kacang-kacangan, kol, kvass).
• Pengurangan dalam diet lemak hewani (daging babi berlemak, angsa, bebek, produk daging). Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
• Mengurangi jumlah makanan sekaligus (tidak lebih dari 250 g).
• Nutrisi pecahan (hingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan dan asimilasi yang lebih baik.
• Makan makanan / masakan hanya dalam bentuk panas.
• Metode memasak - memasak, merebus / membuat kue.

Berangsur-angsur, pola makan berkembang menjadi rasional bagi semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah-rempah, daging asap, acar, makanan kaleng, produk daging / ikan berlemak, dan lemak hewani masih dikecualikan. Penting untuk mencegah terjadinya komplikasi gastritis erosif kronis dengan beralih dari diet kebiasaan ke diet ketika faktor-faktor pemicu muncul (stres, ujian, perjalanan bisnis).

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi melibatkan inklusi dalam diet:

• Kaldu sayuran non-kuat dan kursus pertama berdasarkan itu, di mana sereal parut ditambahkan (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mie tipis, sayuran, dan bumbui dengan campuran mentega atau telur-susu. Diperbolehkan untuk menambahkan sedikit adonan, daging parut.
• Daging varietas rendah lemak (ayam, sapi, kalkun, domba) dalam bentuk irisan daging rebus / uap dan hidangan panggang. Daging harus direbus terlebih dahulu, dan selanjutnya diproses kuliner lebih lanjut.
• Ikan sungai / laut rendah lemak, dikuliti dan dikukus / dibakar kental atau dicacah dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Kash, direbus di atas air hingga keadaan semi kental (nasi putih, soba, oatmeal), mie / mie tipis dalam bentuk krupenik panggang dengan keju cottage dan puding.
• Berbagai sayuran rebus (kacang polong, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (dihaluskan) dengan tambahan mentega.
• Kering / Roti putih, biskuit, dan biskuit kemarin.
• Susu fermentasi dan produk susu non-asam (keju cottage segar, yogurt, kefir), krim asam hanya dalam makanan siap saji. Diperbolehkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kue keju, pangsit), kadang-kadang keju tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk telur dadar uap.
• Makanan penutup non-asam dari buah tumbuk / buah-buahan dalam bentuk hati / direbus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah direbus. Diperbolehkan menggunakan selai non-asam, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
• Pinggul kaldu, jus buah, teh / kopi lemah dengan susu.