Makanan yang diizinkan dan terlarang untuk kanker lambung

Kanker perut adalah patologi parah yang secara serius mengganggu proses pencernaan dan secara signifikan mengganggu kualitas hidup manusia. Secara alami, selama suatu penyakit diet harus berubah. Kondisi pasien dan tolerabilitas pengobatan tergantung pada bagaimana diet dipilih untuk kanker lambung. Produk dipilih sesuai dengan tingkat gangguan pencernaan.

Nutrisi yang tepat pada kanker lambung

Penyakit ini adalah tes serius, disertai dengan gangguan total, mual dan muntah, dan sindrom nyeri hebat. Perawatan ini ditujukan untuk menghentikan pertumbuhan tumor, menahan penampilan baru dan meredakan kondisi pasien. Ini juga harus berkontribusi pada nutrisi yang tepat.

Prinsip-prinsip umum dapat dirumuskan sebagai berikut:

• Mengurangi jumlah asupan satu kali makan seminimal mungkin. Dalam hal ini, diperbolehkan makan hingga 8-10 kali sehari dengan interval yang sama antara waktu makan.
• Makanan harus nyaman dalam suhu - tidak terlalu panas dan tidak dingin, kira-kira sama dengan suhu tubuh. Jadi lebih baik diserap oleh tubuh.
• Makanan padat harus dikunyah dengan seksama untuk mengurangi beban pada perut.
• Masak makanan segera sebelum digunakan.
• Uap yang dapat diterima, hidangan yang dipanggang dan direbus. Panggang mengandung karsinogen yang mengiritasi mukosa lambung.
• Nutrisi untuk kanker lambung harus berkontribusi pada pergerakan usus yang baik. Ini dicapai dengan meningkatkan dalam makanan nabati yang mengandung serat, yang meningkatkan gerak peristaltik dan memfasilitasi proses pelepasan tubuh. Makanan nabati mengandung banyak vitamin dan enzim yang memperlambat penyebaran sel atipikal ke seluruh tubuh.
• Untuk mengecualikan penggunaan zat yang mengiritasi lambung - bumbu panas dan bumbu.
• Membatasi asupan garam - jumlah yang aman per hari adalah 5g.
• Mengurangi asupan lemak.

Diet untuk kanker lambung mencegah penurunan berat badan yang tiba-tiba, membantu lebih mudah mentolerir kemoterapi dan efek sampingnya, mendukung kekebalan dan menormalkan metabolisme.

Salah satu alasan berkembangnya tumor adalah kenyataan bahwa makanan modern sering mengandung zat tambahan buatan (penambah rasa, perasa dan pewarna). Dari menu untuk kanker lambung, produk-produk seperti itu harus dikeluarkan selamanya. Diet khusus diresepkan sekitar sebulan sebelum operasi. Ini adalah diet fraksional dan teratur, lebih disukai dalam bentuk makanan pucat, cair, dan uap. Dengan demikian, lebih baik dicerna dan diserap.

Apa boleh makan dengan kanker perut

Menu selama sakit harus bervariasi dan memenuhi kebutuhan tubuh dalam mineral dan vitamin. Tentu saja, seseorang tidak dapat mengabaikan preferensi rasa pasien. Tetapi untuk membuat menu seperti itu, ia perlu tahu apa yang harus dimakan untuk kanker perut.

Daftar produk yang direkomendasikan:

• buah-buahan dan sayuran dalam kondisi matang dan terutama kaya karoten. Ini adalah buah-buahan bernuansa kuning dan merah;
• sup sayur kental;
• sup direbus dalam susu;
• sereal lendir dari sereal atau bubur labu;
• keju cottage rendah lemak;
• telur rebus dan omelet uap;
• piring dari daging makanan (ayam, kalkun, kelinci) direbus dan dihaluskan;
• ikan tanpa lemak Itu bisa dikukus atau dipanggang;
• mentega dan minyak sayur;
• Roti dari tepung 1 tingkat kue kering kemarin;
• bawang, wortel, paprika merah, di mana nutrisi tidak dihancurkan bahkan setelah perlakuan panas;
• Terong, bit, dan kubis merah kaya akan antasid yang memperlambat pertumbuhan tumor pada onkologi lambung;
• jeli dan jelly dan kolak dari buah matang;
• jus dari wortel dan bit sangat berguna - setelah memasak jus seperti itu dipertahankan selama beberapa jam. Minum mereka, mulai dengan 1-2 sendok teh per hari, secara bertahap membawa tingkat ke gelas;
• Anda dapat minum air mineral non-karbonasi, teh hitam hijau dan tidak kuat;
• jeruk dan buckthorn laut bermanfaat dalam kanker lambung;
• pada periode musim semi ada baiknya untuk memperkenalkan peterseli dan lobak, dandelion dan jelatang, atasan bit muda. Dari mereka menyiapkan salad.

Pada kanker stadium 4, nutrisi tergantung pada tingkat kerusakan organ. Jika tidak mungkin untuk melakukan operasi paliatif, dan patensi terganggu, anastomosis terbentuk - bagian dari lambung yang bebas dari tumor terhubung ke usus kecil, melewati fokus. Dalam hal ini, pasien makan secara mandiri. Pada kanker stadium 4 dengan metastasis, kemoterapi biasanya diberikan, yang memperburuk kondisinya dengan mual dan muntah, keengganan terhadap makanan. Oleh karena itu, kadang-kadang pasien ini mengalami anoreksia psikogenik dan kelelahan total (cachexia). Dalam kasus seperti itu (jika pasien makan sendiri) produk-produk yang intensif energi bermanfaat baginya: kaviar merah, madu, krim, dan pate. Makan makanan ini diperbolehkan setiap kali ada keinginan untuk makan, bahkan jika itu melanggar diet, tetapi dalam porsi minimal. Selama perawatan, pasien dengan kanker lambung harus minum hingga 2 liter per hari. cairan (air murni, jus, kaldu dogrose).

Jika dokter mengizinkan menu untuk memasukkan jus asam dan saus berdasarkan sayuran acar, jus dari wortel dan bit, paprika dan kubis, tomat dan cranberry, ceri dan kismis.

Jika tidak mungkin melakukan operasi seperti itu, mereka membentuk gastrostoma (fistula antara lambung dan lingkungan eksternal) dan memberi makan pasien dengan probe, memperkenalkan campuran khusus, sup tumbuk dan bubur cair.

Produk yang harus dibatasi untuk:

• kaldu kaya dari daging, ikan, dan jamur.
• hidangan goreng dan asap.
• makanan ringan acar dan barang kaleng.
• rempah-rempah panas dan saus industri.
• minuman beralkohol dan kopi, coklat, dan kue-kue manis.
• teh kental dan soda.
• berbagai produk setengah jadi.

Singkatnya, makanan harus sehat dan sehat, bukan untuk membahayakan, tetapi untuk membantu memulihkan diri.

Nutrisi untuk kanker lambung

Neoplasma ganas, berkembang di organ pencernaan utama, membutuhkan kursus terapi yang panjang, sering berlangsung lebih dari satu tahun. Ketika melaksanakannya, untuk mencapai hasil pengobatan terbaik, pasien harus mematuhi gaya hidup yang tepat. Nutrisi untuk kanker lambung juga harus disesuaikan. Ini secara signifikan akan mengurangi risiko pengembangan penyakit.

Rekomendasi umum untuk makan

Sejarah manusia patologi onkologis, yang mempengaruhi organ utama saluran pencernaan, selalu disertai dengan manifestasi yang cukup parah, sebagian besar terkait dengan fungsi saluran pencernaan. Untuk mengurangi gejala negatif dan mencegah terulangnya patologi yang dapat berkembang pada latar belakang operasi dan kimia, pasien kanker perlu sepenuhnya menyesuaikan diet mereka.

Banyak hidangan kebiasaan dikategorikan sebagai kontraindikasi untuk orang dengan patologi ini, dan penggunaan beberapa produk harus dibatasi seminimal mungkin. Karena fakta bahwa kanker lambung diperburuk oleh karsinogen yang terkandung dalam makanan, diet harian orang yang sakit harus terdiri dari makanan sehat yang membantu menghentikan proses pembentukan tumor.

Nutrisi yang tepat dan sehat pada kanker lambung

Ahli onkologi terkemuka mencatat beberapa prinsip umum diet. Penggunaannya diperlukan tidak hanya untuk normal, tidak tumbuh ke organ lain dari tumor, tetapi juga dalam kasus ketika diet individu dikembangkan untuk kanker lambung dengan metastasis.

Mereka tercantum dalam tabel:

Pada kanker, kehilangan nafsu makan hampir selalu diamati. Ini adalah fenomena yang cukup berbahaya, karena tubuh membutuhkan pengisian vitamin dan nutrisi secara teratur. Dalam hal ini, perlu berkonsultasi dengan ahli gizi, yang akan menyarankan produk yang dapat diterima dalam penyakit ini, yang berkontribusi pada peningkatan nafsu makan.

Apa yang harus dipertimbangkan dalam persiapan diet?

Para ahli menyarankan dalam menyusun menu untuk memperhatikan nuansa seperti konten kalori dan konten kuantitatif elemen jejak dalam makanan yang disiapkan untuk pasien kanker. Seorang ahli gizi akan selalu memberikan bantuan langsung dalam membentuk diet pasien kanker.

Ini akan membantu untuk mempertimbangkan dan menerapkan dengan benar standar makanan yang diterima secara umum berikut:

• semua hidangan harus disiapkan secara eksklusif dari produk segar dan hanya untuk satu hari;
• dosis harian kalori secara langsung tergantung pada berat pasien. Jika normal, kandungan kalori hidangan harus dalam 2000 kkal, dan dengan kecenderungan obesitas hanya 1.700;
• kombinasi karbohidrat (sama sekali bukan gula ringan yang terkandung dalam produk olahan!) dari lemak dan protein direkomendasikan dalam rasio 55% / 30% / 15%.

Itu penting! Hasil berbagai studi klinis menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya serat nabati secara teratur, meningkatkan aliran proses metabolisme antar sel. Sayuran, bumbu dan buah-buahan yang termasuk dalam kelompok makanan ini mengandung enzim yang mencegah timbulnya proses ozlokachestvlenie dalam sel sehat. Selain itu, semua komponen tanaman yang dapat dimakan berkontribusi pada penguatan kekebalan manusia.

Apa yang bisa Anda makan dengan kanker perut?

Orang yang menderita kanker lambung harus memiliki pemahaman langsung tentang apa yang bisa mereka makan. Ini akan membantu dalam penyusunan menu yang bervariasi dan bergizi yang akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan organisme yang dilemahkan oleh kesengsaraan untuk komponen mineral penting dan kompleks vitamin.

Juga, makanan untuk pasien dengan kanker lambung harus sepenuhnya memenuhi kebutuhan rasa pasien kanker. Ini akan mengurangi faktor negatif dari perasaan rendah diri, yang dapat timbul karena keinginan yang tidak terpenuhi untuk merasakan sesuatu yang enak, sangat dilarang oleh indikasi medis.

Semua pasien dengan proses anomali yang terdiagnosis yang telah mempengaruhi organ pencernaan utama, para ahli merekomendasikan untuk menggunakan daftar hidangan berikut:

• sup sayuran, susu dan sereal lendir. Saat menyiapkannya, perlu diperhitungkan bahwa semua komponen yang menyusunnya harus digosok dengan seksama;
• bubur cair, direbus dengan baik;
• varietas ikan dan daging tanpa lemak yang disiapkan dengan metode seperti memanggang tanpa kerak emas dan direbus dengan uap atau air;
• omelet uap, telur rebus dalam jumlah tidak lebih dari 2 potong per hari;
• keju cottage. Itu harus rendah lemak, atau rendah lemak, dan paling baik dimasak sendiri;
• Roti gandum kemarin, untuk pembuatan tepung yang tingkat pertama atau tertinggi digunakan.

Adalah wajib untuk memasukkan sayuran dan buah-buahan dalam makanan sehari-hari. Sangat diinginkan bahwa warnanya kuning atau merah, karena itu adalah buah-buahan dengan kulit berwarna yang mengandung jumlah karotenoid yang meningkat dengan aktivitas antitumor tinggi.

Juga, ahli kanker terkemuka yang menggunakan pengobatan tradisional sebagai terapi tambahan, merekomendasikan untuk memperhatikan beberapa produk, yang telah diucapkan sifat anti-kanker.

Daftar dan kemungkinan terapeutik mereka tercermin dalam tabel:

Berkat semua produk di atas, setiap pasien kanker yang memiliki proses ganas mempengaruhi lambung, dapat meningkatkan efek terapi tradisional dan membawa momen pemulihan lengkap lebih dekat.

Apa yang tidak bisa makan dengan kanker lambung?

Pertanyaan ini tidak kalah pentingnya, karena mengetahui jawabannya akan membantu menghindari kejengkelan yang tidak disengaja dari proses patologis yang terjadi pada organ pencernaan utama. Itu sebabnya pasien yang telah didiagnosis dengan onkologi lambung harus hati-hati mendengarkan semua rekomendasi dari dokter yang hadir mengenai nutrisi.

Pertama-tama, mereka terdiri dari larangan penggunaan selama kegiatan terapi yang dapat menghilangkan kanker lambung, makanan berat dan berlemak berlebih. Selain itu, semua asam makanan, acar, acar, dan rempah-rempah panas dikeluarkan dari makanan sehari-hari.

Ada daftar umum produk terlarang.

Ini termasuk:

• kacang, kacang polong dan kacang-kacangan lainnya;
• daging merah (sapi) dan ikan (trout, chum salmon, salmon pink);
• jamur dalam bentuk apa pun;
• acar, acar, barang kaleng dan daging asap;
• kaldu ikan atau daging berlemak;
• sayuran mentah dan buah-buahan beraroma asam;
• produk olahan yang mengandung karbohidrat sederhana (muffin, gula-gula, cokelat).

Tentu minuman tidak sangat dianjurkan untuk menggunakan teh kental dan kopi, soda, alkohol. Orang-orang yang telah didiagnosis dengan salah satu bentuk tumor ganas di organ utama saluran pencernaan harus diingat bahwa setiap rasa, pewarna dan pengawet bersifat karsinogenik, mereka juga dibentuk dalam makanan yang dikerjakan dengan baik. Zat-zat ini membawa ancaman yang meningkat ke lambung yang dirusak oleh fenomena patologis, karena di bawah pengaruhnya perkembangan proses tumor ditingkatkan.

Itu penting! Semua produk terlarang yang tercantum di atas harus dikecualikan dari ransum harian pasien kanker untuk seluruh durasi kursus perawatan dan rehabilitasi. Dalam hal kesembuhan total tercapai, seseorang tidak boleh lupa bahwa hanya makanan sehat dan kepatuhan ketat pada aturan nutrisi yang akan membantu untuk menghindari kambuhnya penyakit.

Nutrisi dan diet sebelum dan sesudah operasi untuk mengangkat kanker lambung

Sangat sering, untuk menghilangkan neoplasma ganas dari perut, diperlukan intervensi bedah untuk mengangkatnya sepenuhnya atau sebagian. Dalam hal ini, diet khusus dianjurkan, yang harus dipatuhi sebelum dan sesudah operasi. Menu yang digunakan pada periode pra dan pasca operasi memiliki beberapa perbedaan. Dalam kasus pertama, diet diubah agar berhasil melakukan operasi dan mencegah perkembangan komplikasi.

Diet makanan sebelum operasi adalah penggunaan makanan yang mudah dicerna, 90% di antaranya akan menjadi serat tanaman. Juga perlu bahwa semua hidangan disajikan dalam bentuk cair atau pure tanpa inklusi dalam bentuk potongan padat. Nuansa ini sangat penting, karena orang yang sakit perlu membersihkan usus sepenuhnya sebelum paparan bedah.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung, reseksi, ditujukan untuk mempercepat proses penyembuhan jahitan pasca operasi dan memulihkan kekuatan pasien kanker. Ini dibagi menjadi 2 periode - awal dan akhir. Kebutuhan tubuh akan unsur mikro tertentu ditentukan secara individual untuk setiap pasien tertentu berdasarkan tes darah.

Fitur yang ditandai oleh nutrisi setelah kanker lambung, pengangkatannya, dapat ditemukan dalam tabel:

Makanan selama gastrektomi, pada akhir periode pasca operasi menjadi lebih beragam. Pasien diizinkan untuk makan sup lendir, keju parut, ikan dan daging, telur dadar uap dan pure sayuran. Nutrisi untuk kanker lambung derajat 4 secara langsung tergantung pada asumsi yang terkait dengan tujuannya - ketidakmungkinan teknis operasi (neoplasma terletak di tempat yang tidak dapat diakses) atau prevalensi luas dari proses tumor dan kontraindikasi serius pasien terhadap operasi:

• dalam kasus pertama, diet ketat ditentukan, menyediakan untuk penggunaan makanan murni murni, murni atau cair yang direkomendasikan oleh spesialis;
• di kedua, ketika sebagian besar waktu ada pelanggaran perut dan tidak mungkin untuk membuat bypass anastamose, makanan mengalir langsung ke usus melalui saluran gastrostomi eksternal (tabung yang melewati lubang di dinding perut).

Nutrisi semacam itu setelah operasi untuk kanker lambung harus menemani pasien selama sisa hidupnya. Hanya kepatuhan dengan kondisi ini yang akan mencegah terulangnya kondisi patologis.

Nutrisi untuk kanker lambung sebelum dan sesudah kemoterapi

Kursus terapeutik dengan bantuan obat kuat ditujukan untuk menghambat proses membagi sel-sel bermutasi. Jenis terapi ini sangat agresif dan menyebabkan munculnya banyak efek samping pada orang yang sakit, dimulai dengan manifestasi dispepsia, mual, diare dan sebagainya, dan berakhir dengan kerusakan kuku, kulit, dan rambut.

Agar tubuh menjadi lebih mudah untuk menahan proses obat berurusan dengan struktur abnormal, juga perlu untuk menyesuaikan diet. Dalam kemoterapi kanker lambung, dianjurkan untuk mematuhi diet khusus yang dikembangkan oleh spesialis.

Itu harus mencakup beberapa kelompok produk:

• produk susu. Kebutuhan akan susu dan produk darinya disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengandung kalsium dan vitamin dalam jumlah yang meningkat, berkontribusi pada pemulihan tubuh, dilemahkan oleh pengaruh obat kuat;
• produk protein. Kelompok ini termasuk telur, daging tanpa lemak dan ikan, dan hati. Makanan-makanan ini, yang kaya tidak hanya protein, tetapi juga zat besi, serta vitamin-vitamin kelompok B, harus ada dalam makanan sehari-hari setidaknya 2 kali sehari;
• roti dan sereal (gandum, gandum, barley). Manfaat utama mereka untuk tubuh yang dilemahkan oleh kimia adalah meningkatnya kandungan karbohidrat yang mudah dicerna;
• makanan laut. Kebutuhan akan produk-produk ini dikaitkan dengan keberadaan asam lemak omega-3 di dalamnya, yang menghambat aksi sel kanker. Dosis harian mereka harus setidaknya 200 gram;
• sayuran dan buah-buahan. Digunakan dalam bentuk apa pun - segar, kering, direbus. Yang paling bermanfaat adalah buah-buahan dengan kulit kuning atau merah, dengan peningkatan aktivitas karsinogenik, serta yang kaya akan vitamin C.

Jika, selain kimia, terapi radiasi dilakukan untuk kanker lambung, kandungan protein dalam makanan harus ditingkatkan. Kebutuhan ini dikaitkan dengan kemampuan emisi radio untuk memprovokasi perkembangan defisiensi protein-energi, yang meningkatkan risiko komplikasi. Makanan setelah kemoterapi untuk kanker lambung memiliki beberapa keterbatasan. Karena kenyataan bahwa pengobatan dengan obat kuat melemahkan tubuh manusia, disarankan untuk sepenuhnya meninggalkan makanan berlemak dan digoreng, penggunaan teh atau kopi yang kuat, serta minuman beralkohol.

Itu penting! Diet adalah prasyarat yang harus dipertimbangkan ketika meresepkan RT dan kemoterapi untuk kanker lambung. Komponen makanan yang dipilih dengan benar, serta makanan yang seimbang, memfasilitasi kondisi pasien selama proses kimia dan setelahnya.

Menu diet untuk kanker lambung

Ketika mendiagnosis kanker lambung, ahli onkologi menyusun protokol pengobatan untuk setiap pasien. Selain wajib dalam kebanyakan kasus intervensi bedah, itu termasuk program kemoterapi dan RT yang optimal. Juga, wajib untuk menetapkan koreksi nutrisi dengan diet.

Pada setiap tahap perkembangan penyakit, itu sama dalam ketentuan utama, tetapi juga memiliki beberapa perbedaan. Mereka sangat dipengaruhi oleh usia pasien, kondisi umumnya dan tahap perkembangan kondisi patologis. Menu untuk orang sakit dibuat secara individual. Tetapi ada aturan umum untuk perencanaan diet selama diet untuk kanker lambung.

Mereka adalah sebagai berikut:

• pada tahap awal pengembangan kondisi patologis, sebelum intervensi bedah, menu dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas. Penyesuaian apa pun dapat dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan kondisi orang yang sakit;
• tahap ketiga dan keempat di mana melakukan operasi untuk sebagian besar tidak mungkin, anggaplah makanan medis khusus. Secara langsung tergantung pada tingkat kemampuan fungsional lambung yang dipertahankan pada manusia dan seberapa jauh mereka melewatinya;
• Fitur pasca operasi dari menu diet dikaitkan dengan hilangnya fungsi utama organ pencernaan dan adanya sensasi menyakitkan pada pasien selama makan.

Semua penyesuaian diet dilakukan oleh ahli gizi setelah percakapan dengan ahli onkologi terkemuka dan mengklarifikasi nuansa proses patologis. Tetapi dalam kebanyakan kasus, menu makanan seumur hidup termasuk hidangan dari produk yang disetujui disiapkan dengan cara tertentu. Contohnya dapat dilihat di tabel dan, berdasarkan daftar yang disediakan, untuk melakukan diet harian Anda:

Kanker di perut dan aturan gizi dengannya

Perut adalah organ utama dari sistem pencernaan, di mana makanan disiapkan untuk pencernaan dan penyerapan. Berbagai penyakit pada bagian saluran pencernaan ini dapat menyebabkan melemahnya tubuh secara signifikan, dan nutrisi makanan dapat membantu menghilangkannya. Jika onkologi terlibat, terapi diet, bersama dengan pengobatan dan perawatan lainnya, memainkan peran kunci.

Pasien dengan kanker lambung membutuhkan asupan makanan.

Diet seimbang untuk kanker perut membantu mengatasi beberapa masalah:

• menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• memenuhi kebutuhan akan nutrisi;
• menekan reproduksi sel kanker.

Stabilisasi kondisi pasien hanya dapat dicapai melalui kepatuhan ketat pada prinsip-prinsip diet - kanker lambung pada tahap apa pun dapat diatasi hanya melalui sistem nutrisi khusus.

Prinsip diet untuk kanker lambung

Dalam bentuk klasik, diet untuk kanker lambung hanya samar-samar menyerupai tabel medis lainnya, karena, selain hemat selaput lendir saluran pencernaan, tugas yang tidak kalah pentingnya ditugaskan untuk itu - memperkuat regenerasi dan mengisi kembali sumber energi tubuh. Menu kanker lambung mencakup produk dan hidangan yang hampir sama seperti pada tabel perawatan nomor 1, karena pasien pada awalnya perlu mengurangi efek traumatis makanan pada mukosa lambung. Selain itu, nutrisi khusus melakukan sejumlah fungsi lainnya.

Makanan seminimal mungkin melukai mukosa lambung karena kanker

Dasar pengobatan diet kanker lambung meliputi:

1. Mengurangi beban pada organ yang sakit - piring harus dibuat mudah dicerna, ringan dan dengan jumlah maksimum fragmen padat.
2. Normalisasi motilitas usus - bahkan jika sebagian lambung diangkat selama perawatan, saluran pencernaan harus bekerja tanpa gagal.
3. Pemulihan kerja dan regenerasi jaringan setelah gastrektomi, inklusi cepat organ dalam proses mencerna makanan, stabilisasi keadaan tumor.
4. Meningkatkan kekebalan dan memperkuat kemampuan tubuh untuk secara independen menghambat sel-sel kanker.
5. Netralisasi racun dan eliminasi yang cepat dari tubuh.

Tugas diet adalah mempercepat pembuangan racun dari dalam tubuh.

Meskipun tujuan keseragaman, untuk setiap tahap kanker lambung, beberapa fitur persiapan dan pengiriman makanan ke saluran pencernaan disediakan.

Pola makan tergantung pada apakah organ tersebut dipertahankan atau tidak, ukuran tumornya, dan kondisi sistem pencernaan keseluruhan. Persyaratan dasar untuk makanan memenuhi standar yang diterima secara umum:

• total asupan kalori harian tidak boleh melebihi 2000 kkal, dan dengan adanya kelebihan berat badan - hingga 1700 kkal per hari;

Pasien harus memantau asupan kalori dari makanan.

• kombinasi nutrisi penting - 55% karbohidrat (bukan gula ringan!), hingga 30% lemak (lebih disukai yang berasal dari tumbuhan), hingga 15% protein;
• ukuran porsi rata-rata - 300 ml;
• frekuensi makan - dari 5 hingga 7 kali sehari.

Metode prioritas pengolahan makanan adalah merebus, memanggang (bukan dengan api terbuka), merebus dengan uap, merebus.

Sangat diinginkan untuk menyiapkan makanan dalam bentuk yang dihancurkan, dihaluskan, terutama dengan tumor perut grade 4, setelah kemoterapi atau perawatan bedah kanker.

Makanan bubur sebaiknya lebih disukai.

Produk apa yang akan bermanfaat

Setelah diagnosis kanker lambung, diet hemat ditunjukkan kepada pasien, yang dasarnya adalah sereal dan sayuran. Untuk memenuhi kebutuhan protein, daging putih rebus (dada unggas), ikan dan ayam atau telur puyuh, susu dan produk susu diperbolehkan. Sumber vitamin dan mineral yang baik adalah buah segar dalam bentuk kentang tumbuk atau jus dengan pulp.

Terutama bermanfaat bagi pasien di setiap tahap untuk makan makanan yang, seperti yang diyakini para ilmuwan, memiliki aktivitas anti-kanker. Ini termasuk:

• sayuran silangan - brokoli, kembang kol, lobak, kubis Peking;
• sayuran dan buah-buahan dengan kandungan karoten yang tinggi - wortel, bit, paprika manis (buah merah dan oranye), tomat, semua beri dan buah dengan kulit merah atau oranye;

Untuk kanker perut, makan Peking dan kembang kol, serta brokoli sangat membantu.

• ikan yang kaya asam lemak tak jenuh ganda, serta makanan laut dan ganggang lainnya, kecuali ikan berlemak merah dan berlemak berlebihan;
• pucuk hijau dandelion, jelatang, artichoke, tanaman hijau lainnya - mereka mengandung sejumlah besar antioksidan.

Semua produk yang disebutkan di atas tidak hanya memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, tetapi juga menstabilkan produksi jus lambung, terutama jika perawatan bedah belum dilakukan, dan ketidaknyamanan karena keasaman yang kurang atau tinggi hadir.

Ikan dan makanan laut akan memperkaya diet pasien

Apa yang bisa dimasak dari makanan yang diizinkan

Prinsip-prinsip nutrisi yang melekat dalam onkologi organ gastrointestinal tidak menyambut memasak dengan menggoreng dan memanggang di atas api terbuka. Oleh karena itu, lebih baik merebus semua makanan dalam pasangan atau cara klasik, atau makan mentah dalam bentuk kentang tumbuk.

Anda juga bisa memasak:

• sereal (berdasarkan jenis saus) dari sereal pada susu;
• sup susu dengan sayuran atau sereal;
• sup dada ayam (sebaiknya dicincang dengan blender);

Sup harus dicacah sebelum dikonsumsi.

• mousse dada ayam atau kalkun;
• ikan kukus rebus atau irisan daging ikan kukus;
• irisan daging atau bola daging dari daging unggas putih;
• omelet uap;
• dadih massal dengan buah dan beri segar tumbuk;
• hiasan - sayuran tumbuk, bubur jagung rebus dan parut.

Pada kanker lambung, Anda bisa memasak omelet uap

Bahkan sup klasik (sup dari kubis segar, sup bit dengan krim asam, telinga) harus disajikan dalam bentuk bubur sehingga beban pada perut minimal.

Kue diperbolehkan menggunakan crouton dari roti putih, dan sebagai minuman Anda dapat menggunakan teh hijau, minuman dari pinggul mawar (berry dan akar), kolak, buah dan jeli berry, jus segar dari buah-buahan dan sayuran.

Nutrisi untuk pasien yang dioperasi

Segera setelah perawatan onkologi, metode bedah adalah pemberian larutan nutrisi secara intravena untuk menjaga tubuh dalam kondisi baik. Kemudian, tergantung pada kondisi pasien dan skala intervensi, pasien secara bertahap dipindahkan ke cara makan standar. Dianjurkan untuk makan pada saat yang sama, tanpa bangun dari tempat tidur. Ini akan membantu mengurangi mual dan ketidaknyamanan lainnya.

Setelah operasi, Anda harus makan tepat di tempat tidur

Dalam hal ini, pasien disarankan:

• makan setidaknya 10 kali sehari;
• ambil makanan dalam jumlah kecil;
• mengunyah makanan secara menyeluruh, bahkan jika itu cair;
• Jangan minum cairan selama dan segera setelah makan (setidaknya setengah jam).

Itu penting! Makanan harus memiliki suhu tidak lebih rendah dari 36, dan tidak lebih tinggi dari 37 derajat.

Makanan setelah operasi harus dikonsumsi dalam porsi kecil.

Jika sebagian besar organ diangkat, yang membuatnya sulit untuk diberi makan setelah operasi untuk kanker lambung, adalah mungkin untuk menggunakan penyelidikan khusus. Dengan itu, campuran nutrisi yang disiapkan memasuki usus segera. Dalam kedokteran, metode ini dikenal sebagai nutrisi parenteral.

Secara umum, nutrisi setelah pengangkatan lambung pada kanker tidak berbeda dalam komposisi dan nilai energi dari yang sebelumnya disuarakan, bagaimanapun, revisi rasio nutrisi utama diperlukan. Jadi, perlu untuk mengurangi jumlah makanan karbohidrat, dan protein - untuk meningkat. Namun, garamnya sepenuhnya dihilangkan dari menu. Jumlah makanan pada satu waktu tidak boleh melebihi 200 ml.

Saat fungsi usus pulih, diet setelah pengangkatan lambung pada kanker meluas karena adanya daging dan telur, susu, dan keju cottage lunak ke dalam makanan. Untuk mencatat kemajuan pemulihan fungsi pencernaan, dokter merekomendasikan untuk membuat buku harian khusus. Dengan itu, Anda juga dapat mengidentifikasi makanan yang tidak tercerna dengan baik atau menyebabkan kesulitan pencernaan makanan.

Segera setelah perut pulih setelah operasi, susu dan keju cottage ditambahkan ke makanan.

Nutrisi pasien yang tidak bisa dioperasi

Jika tidak mungkin untuk mengangkat tumor dengan gastrektomi, yang biasanya terjadi ketika penyakit terdeteksi pada tahap ketiga atau keempat, nutrisi memerlukan pendekatan yang sangat serius. Hal pertama yang harus dipertimbangkan adalah kemampuan perut untuk makan dan mengevakuasinya ke dalam usus.

Jika fungsi-fungsi tersebut dipertahankan dan tumor tidak melanggar patensi organ, rencana nutrisi adalah sama dengan diet setelah operasi menyarankan. Penting untuk mengurangi volume porsi, tetapi makan lebih sering daripada biasanya. Pada saat yang sama, makanan harus bergizi dan berkalori tinggi karena kandungan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak nabati yang tinggi.

Jika tumor mengganggu pengisian perut dengan makanan dan pergerakannya ke usus, nutrisi dilakukan melalui pemeriksaan parenteral yang dirancang khusus.

Untuk pasien yang tidak dapat dioperasi, penting untuk mengurangi volume porsi.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk kanker perut

Pada setiap tahap penyakit, sebelum operasi atau sesudahnya, serta pada pasien yang tidak dapat dioperasi, diet standar untuk kanker lambung menetapkan untuk secara permanen meninggalkan produk yang meningkatkan pertumbuhan tumor, mengiritasi dinding lambung dan membebani organ. Ini termasuk:

• daging merah dan ikan dengan warna yang sama (salmon merah muda, salmon, dan lainnya);
• kaldu dari daging dan ikan merah;
• sayuran dan buah kaleng dan acar;
• saus;

Dilarang makan ikan merah untuk kanker lambung.

• lemak hewani;
• sayur dan buah acar;
• kacang-kacangan dan jamur;
• madu, gula dan makanan / minuman yang mengandung mereka.

Sangat penting untuk memperhatikan cara memasak. Bahkan makanan sehat bisa berbahaya jika dimasak di atas api terbuka atau digoreng dengan minyak sayur atau penggorengan kering. Jangan makan dan memotong produk, meskipun itu buah segar. Dianjurkan untuk membuat kentang tumbuk atau mousse dengan tambahan keju dan krim.

Legum perlu dikeluarkan dari makanan.

Mungkin terlihat bahwa diet untuk pasien dengan tumor lambung sangat rumit. Namun, para ahli dan mereka yang mematuhinya untuk waktu yang lama, berpendapat bahwa tidak begitu sulit untuk mematuhinya, dan persiapan itu sendiri membutuhkan sedikit waktu. Untuk menggunakan skema kekuatan yang sama dimungkinkan untuk mencegah perkembangan tumor. Dengan pendekatan yang tepat, diet seperti itu dapat menghentikan mutasi sel, sehingga penyakit tidak akan berkembang bahkan tanpa pengobatan.

Produk apa yang akan membantu dalam memerangi kanker lambung, pelajari dari video:

Nutrisi untuk kanker lambung: diet, menu mingguan, daftar belanjaan

Diet untuk kanker perut didasarkan pada prinsip-prinsip yang ketat, karena beratnya proses ganas. Ini memiliki bukti ilmiah, makanan yang dipilih dengan baik tidak hanya dapat memulihkan jaringan yang rusak, tetapi juga memperlambat pertumbuhan tumor. Tentu saja, nutrisi saja tidak dapat menghentikan dan menyembuhkan penyakit, tetapi seiring dengan tindakan bedah dan terapi lainnya, peluang untuk pemulihan meningkat.

Prinsip nutrisi pada kanker lambung

Dihadapkan dengan tumor ganas pada saluran pencernaan, setiap orang harus mempertimbangkan kembali diet mereka yang biasa. Mulai sekarang, banyak hidangan harus dibatasi atau dihilangkan secara penuh, memberikan preferensi untuk makanan yang akan membantu menunda pertumbuhan dan pembelahan sel-sel atipikal, sehingga mengurangi manifestasi gejala penyakit dan mencegah metastasis dan kambuh. Secara umum, Anda hanya perlu melepaskan produk-produk yang memiliki aktivitas karsinogenik.

Pertimbangkan dalam tabel prinsip-prinsip umum diet untuk kanker lambung.

Rekomendasi diet harus diikuti sebelum dan sesudah pengobatan penyakit. Pada setiap tahap kanker lambung, pastikan untuk mendengarkan semua resep dokter.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Pasien dengan onkologi pada saluran pencernaan harus tahu apa yang harus dimakan. Ini akan membantu dalam persiapan diet terapeutik yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhan tubuh yang lemah dalam vitamin dan elemen yang diperlukan.

Tentu saja, diet harus sesuai dengan kebiasaan selera pria. Ini secara signifikan akan mengurangi rasa inferioritas pasien onkologi, yang tentu saja akan timbul karena ketidakmampuan untuk menggunakan salah satu yang dilarang karena alasan medis.

Jadi, ada apa dengan kanker lambung?

• Sup: sayur, susu dan sereal. Semua komponen yang termasuk di dalamnya harus direbus dan direbus.
• Bubur cair dari sereal yang mudah dicerna.
• Ikan dan daging tanpa lemak. Mereka dikukus atau dipanggang tanpa pengerasan.
• Omelet, telur rebus lunak. Tidak lebih dari dua potong per hari.
• Keju cottage. Anda harus memilih yang rendah lemak, idealnya - buatan sendiri.
• Sayuran dan buah-buahan. Lebih disukai memberi buah berwarna merah, oranye dan kuning. Terbukti bahwa mereka mengandung sejumlah besar karotenoid - zat yang mencegah pertumbuhan tumor ganas.

Dengan bantuan produk dan hidangan yang tercantum di atas, setiap pasien kanker dapat mengatur makanan mereka sendiri sesuai dengan esensi dari diet antikanker. Melalui tindakan ini, ia dapat meningkatkan pengaruh obat-obatan resmi dan meningkatkan peluang pemulihan.

Produk apa yang tidak bisa dimakan dengan kanker lambung - pertanyaannya tidak kalah relevan, karena ketidaktahuannya dapat memperburuk jalannya proses ganas dalam tubuh. Pertama-tama, penting untuk sepenuhnya menghilangkan makanan yang berbahaya, berat, dan berlemak, yang mempengaruhi proses saluran pencernaan secara keseluruhan. Selain itu, bumbu perendam, acar, rempah-rempah dan asam dikeluarkan dari makanan.

Daftar umum produk terlarang adalah sebagai berikut:

• daging dan ikan merah;
• jamur dalam bentuk apa pun;
• sayuran mentah dan buah asam;
• makanan kaleng - daging buatan sendiri atau industri, daging asap;
• kaldu daging dan ikan;
• makanan olahan yang diperkaya dengan karbohidrat sederhana;
• teh kental, kopi, air berkarbonasi;
• minuman beralkohol.

Makanan dengan bahan pengisi buatan - pewarna, rasa, dan pengawet sangat dilarang bagi penderita kanker lambung. Semuanya merupakan komponen dengan aktivitas karsinogenik. Zat-zat ini memperburuk proses patologis di perut, mempercepat perkembangannya.

Nutrisi pada tahap awal penyakit

Orang dengan kanker lambung pada tahap awal proses onkologis biasanya diresepkan operasi, di mana tumor diangkat bersama dengan reseksi parsial atau lengkap lambung. Agar operasi dapat dilakukan seefisien mungkin, nutrisi pasien harus menjalani perubahan wajib sebelum perawatan.

Dasar dari diet terdiri dari makanan yang mudah dicerna dalam bentuk yang buruk. Pada tahap ini, perlu untuk mencapai normalisasi pencernaan, pengosongan optimal pada saluran usus dan membersihkan hati - di sini akan membantu produk yang diperkaya dengan serat.

Makanan untuk kanker lambung 3, 4 derajat dengan metastasis dan untuk pasien yang tidak dapat dioperasi

Kanker perut mengacu pada penyakit kanker yang jarang terdeteksi dini, karena paling sering orang tersebut tidak mengalami gejala spesifik awal, seperti mual, muntah, nyeri, dll. Jika diagnosis terdeteksi pada tahap ketiga dan keempat atau tidak dapat dioperasi bentuknya, misalnya, karena fakta bahwa pasien tidak akan dapat menjalani operasi atau tidak praktis karena alasan teknis, diet harus mematuhi prinsip-prinsip yang tercantum di bawah ini:

• Makanan disiapkan untuk resepsi satu kali. Dilarang keras menyimpannya di lemari es bahkan untuk sehari saja.
• Penolakan total terhadap garam. Diperbolehkan untuk menggantinya dengan rempah-rempah dan rempah-rempah seperti adas manis, cengkeh, jintan, kayu manis, daun ketumbar dan adas. Pemilihan bumbu harus disetujui oleh dokter.
• Makanan siap saji harus memiliki suhu tubuh pasien.
• Kehadiran partikel besar tidak diinginkan dalam makanan. Disarankan konsistensi semi-cair homogen dari makanan siap saji.
• Sangat penting untuk makan perlahan, menghilangkan menelan cepat bahkan bagian kecil. Ini akan membantu mengurangi tekanan mekanis pada perut. Makanan cair dianjurkan untuk menahan sedikit di mulut, karena air liur juga mengandung enzim yang diperlukan yang memulai proses pemisahan makanan yang dikonsumsi.

Memberi makan pasien onkologis pada tahap terakhir dengan metastasis dan penyebaran proses ganas di luar batas perut sering dilakukan dengan bantuan gastrostomi.

Nutrisi setelah reseksi lambung untuk onkologi

Diet setelah gastrektomi - pengangkatan total tubuh lambung atau reseksi parsial - dalam banyak hal mirip dengan prinsip umum nutrisi pada penyakit ini. Kami daftar mereka:

• makanan harus hangat dan segar, konsistensi homogen semi-cair;
• harus perlahan-lahan mengunyah dan mengolah makanan dengan air liur;
• Penting untuk membuat diet hanya produk yang disetujui.

Tetapi juga harus diperhatikan, dan beberapa perbedaan dalam diet, direkomendasikan setelah pengangkatan perut karena kanker. Ini termasuk:

• makanan harus dilakukan setiap dua jam dalam porsi kecil;
• Setelah makan Anda tidak bisa langsung minum, diinginkan menunggu hingga 30 menit;
• benar-benar menghilangkan gula dan karbohidrat mudah dicerna lainnya dari menu, serta lemak;
• Jika ketidaknyamanan perut muncul selama asupan makanan, ini mungkin disebabkan oleh penetrasi makanan yang cepat ke saluran usus - dalam hal ini dianjurkan untuk berbaring dan kemudian berbaring rata.

Dalam waktu tiga bulan setelah gastrektomi, penting untuk mematuhi aturan yang tercantum.

Diet setelah perawatan

Nutrisi setelah tindakan terapeutik - operasi, kemoterapi dan radioterapi - sesuai dengan diet terapi nomor satu. Ini mencakup prinsip-prinsip berikut:

• Organisasi enam kali makan.
• Gunakan hanya makanan alami yang baru disiapkan.
• Makanan harus memiliki konsistensi semi-cair, ini membantu mempercepat proses penyembuhan jaringan.
• Kashi mendidih untuk waktu yang lama, dan kemudian gosok dan encerkan dengan sedikit air. Sup dibiarkan berlendir berdasarkan sereal gandum atau nasi. Sayuran dan sereal di piring juga bisa digiling.
• Kecualikan makanan yang merangsang dan mengiritasi: rempah-rempah, buah dan minuman asam, kaldu, sereal kasar, dll.
• Hapus dari menu makanan yang dicerna lama: daging keras, jamur, dll.
• Roti segar dan kue-kue tidak diizinkan.
• Tingkatkan asupan cairan - kolak, jeli, pinggul kaldu, mineral dan air matang - asalkan tidak ada masalah ginjal.

Fitur diet untuk orang dewasa, anak-anak, hamil dan menyusui, lansia

Nutrisi untuk kanker lambung tidak memiliki perbedaan mendasar pada kelompok pasien yang berbeda. Baik anak-anak dan orang dewasa dengan kanker harus diatur selembut mungkin dengan prevalensi makanan yang diperkaya dengan mudah dicerna dalam makanan, meliputi kebutuhan organisme yang dilemahkan oleh penyakit.

Selain itu, Anda harus mengikuti rekomendasi individu dari dokter yang hadir, dengan mempertimbangkan kesejahteraan dan kondisi pasien pada setiap tahap perawatan terapeutik.

Menu untuk minggu ini

Kami menawarkan untuk mencari tahu seperti apa perkiraan pola makan selama seminggu untuk kanker perut.

Diet untuk kanker lambung

Deskripsi per 29 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik dalam sebulan
• Durasi: 6 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel per minggu

Aturan umum

Penyebab kanker lambung adalah: kecenderungan genetik, konsumsi berlebihan makanan yang digoreng dan pedas dan makanan dengan bahan pengawet. Peran penting dimainkan oleh adanya penyakit lambung (gastritis erosif, tukak lambung yang berhubungan dengan Helicobacter pylori). Kegemukan dan obesitas juga berkontribusi pada perkembangan onkologi lambung.

Dengan tidak adanya kontraindikasi, perawatan bedah penyakit ini dilakukan. Jika tidak mungkin untuk melakukannya, kemoterapi atau paparan radiasi dilakukan. Nutrisi medis dan diet adalah bagian integral dari perawatan penyakit ini. Tujuan dari diet terapeutik adalah untuk menciptakan kondisi untuk menghilangkan rasa sakit, fenomena dispepsia, memulihkan gangguan pencernaan dan mempertahankan proses metabolisme pada tingkat yang diperlukan.

Diet untuk kanker lambung pada setiap tahap penyakit melibatkan pengecualian iritasi mukosa. Penerimaan menulis pada waktu yang sama dan dalam porsi kecil, dengan lembut mempengaruhi lendir membantu menghilangkan peradangan dan mengembalikan pencernaan setelah reseksi parsial atau total lambung.

Selain itu, nutrisi klinis:

• mencegah penurunan berat badan, karena nutrisi seimbang;
• meningkatkan toleransi pengobatan antikanker dan mengurangi risiko komplikasi setelah operasi;
• menormalkan metabolisme;
• mendukung kekebalan;
• meningkatkan kualitas hidup pasien.

Karena kanker lambung, bersama dengan penyebab lain, terjadi dengan latar belakang konsumsi makanan secara teratur dengan pewarna makanan, penambah rasa dan rasa, mereka harus dikeluarkan dari diet pasien selamanya. Karsinogen eksternal juga termasuk jumlah berlebihan garam dalam makanan, hidangan daging, makanan asap, asinan, makanan kaleng dan goreng, alkohol, nikotin, obat-obatan (aspirin, hormon).

Perkembangan kanker lambung berkontribusi pada kekurangan asam askorbat, rendahnya tingkat vitamin E dan beta-karoten dalam makanan.

Diet tertentu diamati sebelum operasi dan setelahnya, dan pemilihan produk tergantung pada stadium penyakit. Nutrisi pasien selama beberapa minggu sebelum operasi termasuk rejimen hemat, yang menyediakan makanan reguler dan split, memfasilitasi pencernaan dan asimilasi makanan. Preferensi diberikan untuk makanan pucat dan cair yang cepat meninggalkan lambung, dan hidangan yang dikukus.

Banyak perhatian diberikan pada nutrisi yang tepat setelah operasi, di mana reseksi lengkap (pengangkatan) perut, sebagian atau sebagian perut dan sebagian kerongkongan dapat dilakukan. Bagaimanapun, pencernaan terganggu, dan ini disebabkan oleh kenyataan bahwa makanan memasuki duodenum, melewati perut. Pasien harus dikeluarkan dari makanan diet yang dapat dicerna lama.

Diet pada periode pemulihan awal memiliki rezim yang keras.

• pada hari-hari pertama setelah operasi, makanan dipasok melalui probe atau dukungan intravena;
• ekspansi bertahap dan peningkatan beban di perut;
• pembatasan ketat piring dan metode persiapannya;
• gunakan porsi minimal.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, lapar kadang-kadang direkomendasikan, dan solusi intravena ditemukan untuk pasien. Di masa depan, nutrisi dimulai dengan asupan susu formula dan kentang tumbuk, dan protein enpits (makanan tinggi protein, diperkaya dengan asam lemak esensial, vitamin dan zat besi) atau enpits rendah lemak (mengandung peningkatan jumlah protein, karbohidrat, vitamin, dan zat besi) yang banyak digunakan selama periode ini. ). Mereka diencerkan dan disuntikkan melalui mulut dalam 30-50 ml.

Dua hari pertama, Diet No. 1A digunakan, dan pada hari ketiga sup lendir, keju cottage segar, souffle daging atau ikan, dan telur rebus diperbolehkan. Bubur yang disuntikkan secara bertahap, telur dadar, sayuran tumbuk (direbus). Porsi makanan meningkat dari 50 gram menjadi 400 g (untuk hari ke 10 setelah operasi). Pengantar diet protein, lemak, karbohidrat dan cairan dilakukan secara bertahap. Karena kenyataan bahwa makanan tersebut langsung di usus, pada awalnya pasien akan berkeringat, jantung berdebar, kelemahan dan kantuk.

Disarankan untuk beradaptasi dengan kondisi pencernaan baru:

• makan porsi kecil makanan;
• asupan makanan yang lambat dan mengunyah yang seksama;
• eliminasi lengkap madu, gula dan karbohidrat ringan lainnya;
• penghapusan penggunaan cairan segera setelah makan, minuman dapat dikonsumsi dalam 30-45 menit setelah makan.

Lebih sulit untuk mengatur nutrisi yang baik untuk kanker stadium 4, karena perawatan bedah tidak digunakan, dan perkembangan penyakit disertai dengan gangguan makan yang parah. Seringkali pada 4 derajat permeabilitas organ terganggu karena ukuran besar tumor dan operasi kecil dilakukan, akibatnya makanan diangkut di sekitar tumor.

Saat membuat anastomosis antara lambung dan usus, pasien makan sendiri. Tentu saja, makanan harus cair dan dihaluskan (bubur, sup sereal, telur rebus). Biasanya pasien-pasien semacam itu diresepkan kursus-kursus kemoterapi dan radiasi intensif, yang berdampak buruk pada status gizi. Obat-obatan kemoterapi dan terapi radiasi menyebabkan keengganan pada makanan, mual, perubahan rasa, muntah dan benar-benar kurang nafsu makan. Pada banyak pasien, terjadi anoreksia psikogenik. Ini mengarah pada pengembangan cachexia dan kekurangan protein-energi. Semua ini memperburuk kondisi pasien.

Dalam kondisi seperti itu (jika pasien dapat makan sendiri) perlu untuk memasukkan produk intensif energi dalam diet dan membawanya dengan keinginan makan, bahkan tidak sesuai dengan rezim. Produk-produk ini termasuk kaviar merah, pate, madu, coklat, krim. Makanan diatur hingga 8 kali sehari, dengan porsi makanan minimal.

Untuk meningkatkan nafsu makan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah, acar sayuran, jus asam dan saus berdasarkan acar sayuran ke piring atas izin dokter. Selama kursus kemoterapi, asupan cairan harus ditingkatkan menjadi 2 liter, terutama karena jus, kaldu rosehip, air murni. Jus yang bermanfaat dari wortel, bit, paprika, kol, seledri, tomat, selada, kismis, ceri, cranberry. Jus pahit yang lemah (dari kol, jeruk bali atau lobak) merangsang nafsu makan dan peristaltik.

Jika pasien memiliki probe, maka campuran khusus atau sup yang dihancurkan dan dihaluskan serta sereal cair dimasukkan ke dalamnya. Dengan eksudat dalam asupan cairan rongga perut, sebaliknya, harus dikurangi.

Nutrisi untuk kanker lambung

Makanan untuk pasien yang menjalani operasi dan kemoterapi harus diatur sedemikian rupa untuk menciptakan semua kondisi untuk memulihkan fungsi pencernaan. Dua minggu setelah operasi, pasien dipindahkan ke Diet No. 1 yang hemat, yang perlu diikuti selama tiga hingga empat bulan atau lebih. Makanan tidak boleh mengiritasi selaput lendir, termasuk cukup protein, vitamin dan mineral untuk proses metabolisme penuh. Dalam diet harus dikecualikan segala iritan.

Iritasi mekanis pada mukosa lambung disebabkan oleh:

• penerimaan sejumlah besar serat kasar (lobak, lobak, kacang-kacangan, gooseberry, anggur, dedak, kismis, kurma, roti dedak);
• sejumlah besar makanan sekaligus;
• penggunaan daging kasar dan kulit unggas yang kurus.

Iritasi mukosa kimia disebabkan oleh:

• makanan asam dan buah-buahan mentah asam;
• kaldu, sayuran Navara yang kuat, rempah-rempah dan hidangan goreng;
• makanan kaleng, produk asap, saus tomat, acar dan acar sayuran, daging dan ikan, dimasak dalam jus sendiri, roti gandum hitam, adonan kue, whey;
• lemak dimakan terlalu panas, teh kuat dan kopi, alkohol, minuman berkarbonasi, sayuran mentah, buah-buahan asam dan buah.

Makanan dingin atau panas yang berlebihan memiliki efek termal.

Dalam hal ini, makanan pasien harus termasuk hidangan hangat, tidak kasar, bubur yang memiliki efek sokogonnym lemah: susu, telur, bubur susu, daging rebus (dalam variasi).

Nutrisi pada bulan-bulan pertama setelah operasi berhubungan dengan Diet No. 1 dan memiliki prinsip-prinsip berikut:

• Makan enam kali dapat diatur (jika diinginkan, lebih banyak yang bisa dilakukan - 10 kali) dan jumlah makanan yang diambil pada suatu waktu terbatas.
• Gunakan hanya makanan yang baru disiapkan dan produk alami.
• Pada awalnya, makanan dimasak dalam bentuk lembek dan seperti jeli. Nutrisi semacam itu membantu proses penyembuhan. Bubur direbus dengan lembut, kemudian digosok dan diencerkan dengan air matang.
• Pada awalnya, sup hanya dibolehkan selaput lendir (mereka mekanis lambung sebanyak mungkin) di atas air dari oatmeal, semolina, nasi croup. Sup lendir adalah kaldu yang diperoleh saat memasak sereal dalam jangka panjang. Saring kaldu, tapi jangan sampai tersengat garam dan minyak. Mereka juga bisa dibuat dari tepung untuk makanan bayi atau dari sereal tanah. Agak kemudian, ketika sup dengan sayuran dan sereal diselesaikan, mereka digosok, dan kemudian, sayuran untuk sup dicincang halus.
• Ini tidak termasuk patogen sekresi (semua kaldu, minuman asam, hidangan asam-buah dan buah asam) dan iritasi selaput lendir (makanan dan sayuran kasar, sereal kasar).
• Makanan yang sulit dicerna (jamur, daging keras dengan tendon dan kulit) tidak termasuk.
• Tidak ada roti segar yang diizinkan.
• Piring sereal (terbuat dari gandum, oatmeal, nasi menir) dimasak dalam bentuk bubur cair dengan susu, digosok dan mentega ditambahkan ke yang disiapkan.
• Piring yang terlalu dingin dan panas tidak termasuk.
• Dengan tidak adanya penyakit ginjal, mereka meningkatkan asupan cairan karena jus segar, air mineral, ramuan herbal dan rosehip, kolak.

Nutrisi medis diberikan berdasarkan biaya energi orang tersebut dan tergantung pada berat awal. Untuk pasien dengan berat badan normal tanpa adanya gangguan metabolisme, diet dengan asupan kalori 2400 kkal digunakan, jumlah total protein adalah 90 g (hewan 45 g), lemak 80 g dan karbohidrat 330 g

Dengan kekurangan berat pada pasien dan kelelahan, setelah kemo atau terapi radiasi, nilai energi makanan harus 3600 kkal, protein 140 g (70 g hewan), lemak 120 g, karbohidrat 500 g

Dengan penurunan berat dan fungsi ginjal dan hati yang kritis, nilai energi dari makanan harus 2650 kkal, protein - 60 g, lemak - 90 g, karbohidrat 400 g

Diet anti kekambuhan seumur hidup juga harus lembut:

• Maksimal mengecualikan produk yang meningkatkan sekresi (kaldu kaya, pedas, acar, makanan asap dan goreng, minuman beralkohol, kopi, teh, minuman berkarbonasi).
• Hindari makanan yang mengiritasi (jus buah dan jus jeruk, cranberry, tomat asam, paprika, bawang putih, lobak, lobak, kopi kental, jahe, cokelat, alkohol) dan produk gas.
• Ambil sedikit makanan - porsi seukuran kepalan sekaligus. Sering makan (5-6 kali sehari) dan jangan membebani perut di malam hari.
• Kurangi jumlah lemak (daging babi berlemak, angsa, bebek, domba, krim, kue dengan krim) dan hilangkan lemak hewani.
• Metode memasak utama adalah memasak, merebus dan memanggang dalam oven.
• Jangan mencampur produk yang tidak kompatibel untuk menghindari pembusukan dan fermentasi.
• Selama remisi stabil (tidak lebih awal dari satu tahun), nutrisi bisa mendekati gizi orang sehat, tetapi dengan pembatasan pada hidangan pedas, tidak termasuk produk dengan pengawet, makanan yang digoreng, dan daging asap.
• Transisi ke diet yang lebih luas harus bertahap, dan makanan nabati harus menang, yang meningkatkan proses metabolisme dan fungsi saluran pencernaan. Diet diperlukan sepanjang hidup.