Masak daging sapi atau babi cincang selama 45 menit. Ayam cincang atau kalkun cincang dimasak selama 30 menit. Untuk memasak daging cincang, Anda harus terlebih dahulu memasak daging, lalu gulir melalui penggiling daging.
Bakso masak selama 20 menit.
Apa yang harus dimasak dari daging cincang yang dimasak
Zaraza dibuat dengan daging cincang rebus, sandwich, daging cincang rebus yang sangat baik, digoreng dengan makaroni rebus dan disajikan dengan kentang tumbuk.
Bakso menyiapkan bakso dan bakso, yang kemudian direbus dan direbus.
Cara memasak roti kukus
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat roti kukus
Daging sapi giling / babi - 500 gram
Telur ayam - 1 buah
Roti - seperempat roti putih
Susu - 1 gelas
Kentang - 1 kentang sedang
Bawang - 1 kepala
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak roti kukus
Roti dibagi menjadi beberapa bagian dan rendam dalam susu. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan roti dan remah susu, telur, kentang parut dan bawang cincang halus. Garam dan merica, aduk rata. Potongan daging buta, masukkan boiler ganda dengan satu lapisan. Masak dalam double boiler selama 25 menit.
Steamer dapat diganti dengan panci dengan air mendidih dan saringan, yang menempatkan irisan daging.
Lihatlah resep untuk roti kukus dan daging cincang panggang!
Cara memasak sup dengan bakso
Produk
Kentang - 2 besar atau 3 sedang
Bawang - 50 gram / setengah bohlam berukuran sedang
Wortel - 1 ukuran sedang
Lada manis - setengah
Beras - 3 sendok makan sereal mentah
Bawang putih - 2 siung
Garam dan merica secukupnya
Untuk bakso:
Isian - 300 gram
Bawang - 50 gram / setengah bohlam berukuran sedang
Garam dan merica secukupnya
Roti putih - 2 potong
Memasak sup dengan bakso dan nasi
Di atas wajan 4 liter:
Cuci kentang, kupas, potong dadu kecil. Potong wortel menjadi setengah lingkaran, potong bawang. Potong paprika.
Siapkan bakso cincang: campur daging cincang dengan baik dengan bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus (Anda bisa menggosok bawang dengan parutan), tambahkan roti, garam dan merica yang direndam dalam air, dan aduk rata selama 7 menit.
Dalam panci dengan 3 liter air mendidih tambahkan bawang, wortel dan paprika. Buat bola kecil (sekitar 2 cm) dari daging cincang, buang setiap bola ke dalam sup. Kemudian sup dengan bakso garam dan merica. Tambahkan nasi dan masak sup bakso sampai matang.
Sajikan sup dengan krim asam dan sayuran.
Cara memasak isian
Masak daging sapi giling 40-45 menit
Masak daging babi cincang 40-45 menit
Masak ayam cincang 25-30 menit
Masak daging cincang dalam double boiler 1 jam
Berapa banyak waktu untuk memasak isian?
Daging cincang yang dimasak bisa dengan dua cara. Yang pertama adalah memelintir daging mentah lalu merebusnya. Metode ini baik untuk memasak bakso, bakso, atau roti kukus. Cara kedua adalah merebus daging terlebih dahulu dan melewati produk jadi melalui penggiling daging. Isian yang disiapkan dengan cara ini baik untuk berbagai macam topping atau salad. Diperlukan waktu 25 menit hingga satu jam untuk memasak daging rebus, tergantung pada jenis daging dan cara memasaknya.
Manfaat daging cincang rebus
Semua jenis daging sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Tetapi dalam produk yang direbus, jumlah terbesar zat dan vitamin bermanfaat disimpan. Juga, daging rebus terserap paling baik dan tidak membahayakan perut, tidak seperti, misalnya, produk yang digoreng.
Isian rebus digunakan dalam makanan anak-anak, medis dan makanan. Kandungan kalori produk tergantung pada jenis daging yang dipilih. Produk daging babi adalah yang paling tinggi kalori. Tetapi isian yang dimasak dengan dada ayam atau kalkun, sangat cocok tidak hanya untuk orang yang sedang diet, tetapi juga untuk bayi.
Bagaimana cara merebus isian?
Memasak daging cincang mentah. Ambil dagingnya dan rendam selama 1-2 jam. Setelah itu, beri air kuras dan putar melalui penggiling daging. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan bawang ke daging. Kami juga garam produk jadi secukupnya dan menambahkan rempah-rempah, lada hitam. Ada banyak cara untuk membuat daging cincang.
Cara terbaik untuk membuat daging cincang rebus adalah dengan double boiler. Jika kita membuat bakso, maka kita membentuk lingkaran dari daging cincang. Jika ini burger, buatlah oval kecil dan letakkan di atas panggangan pengukus yang dilumuri minyak bunga matahari. Tutup dengan penutup dan atur timer selama 1 jam.
Memasak daging cincang. Ambil dagingnya dan rendam selama 1-2 jam. Kemudian berbaring di saringan dan biarkan cairan mengalir. Kami memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam wadah memasak dan menuangkannya dengan air. Didihkan cairan dan kurangi panasnya. Busa akan menonjol, lepaskan. Masak untuk waktu yang diperlukan. Masak daging babi dan sapi 40-45 menit, daging ayam - 25-35 menit. Setelah waktu berakhir, keluarkan daging dan biarkan dingin. Kemudian lewati penggiling daging dengan tambahan bawang dan rempah-rempah lainnya.
Untuk memasak daging dalam double boiler, diinginkan untuk memotongnya menjadi kubus dan diletakkan di atas kisi-kisi uap dalam satu lapisan, setelah dilumasi dengan minyak bunga matahari. Rebus selama satu jam. Lalu dingin dan cincang.
Cara memasak isian
Berbagai hidangan yang bisa dibuat dari daging cincang, benar-benar layak dikagumi. Selain itu, mereka layak tidak hanya untuk menghias makan malam sehari-hari, tetapi juga menjadi tambahan yang elegan untuk menu meriah.
Rebus daging babi atau sapi giling membutuhkan setidaknya 40 - 45 menit, sedangkan cincang ayam atau kalkun akan siap dalam 20 - 30 menit.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka merebus seluruh daging terlebih dahulu, dan baru kemudian membuat daging cincang darinya, tetapi ini, seperti yang mereka katakan, adalah masalah selera.
Ngomong-ngomong, menurut koki berpengalaman, daging cincang tidak boleh "kelebihan beban" dengan sejumlah besar bumbu. Garam, lada, dan daun salam, ditambahkan selama memasak, akan membantu mencapai hasil yang diharapkan.
Trik kecil lainnya: agar bakso, bakso atau bakso Anda menjadi lebih seragam dan empuk, Anda tidak hanya perlu mencampur daging cincang secara menyeluruh, tetapi juga merobohkannya. Yaitu, dengan kekuatan untuk melemparkan sepotong daging cincang di atas talenan (atau dalam mangkuk) beberapa kali. Ketika isian menjadi halus dan seragam, itu berarti cukup "tersingkir".
Rebus daging babi atau sapi giling membutuhkan setidaknya 40 - 45 menit, sedangkan cincang ayam atau kalkun akan siap dalam 20 - 30 menit.
Salah satu keuntungan yang jelas dari hidangan cincang adalah kesederhanaan persiapan mereka. Jadi, bahkan seorang nyonya rumah pemula, tahu berapa banyak untuk memasak isian, akan dapat menyiapkan tidak hanya makan siang setiap hari untuk keluarganya, tetapi juga makan malam yang meriah.
Berapa banyak waktu untuk memasak daging cincang, mis. berapa banyak mendidih atau didihkan?
Mungkin saja tidak ada yang memasak daging cincang, tetapi jika Anda membuat bakso darinya, maka masak selama 10-15 menit, jika setelah dibekukan, maka selama 15-20 menit. Hal yang sama bisa dikatakan tentang pangsit. Jika kita berbicara tentang bakso atau bakso, mereka dimasak dalam saus dalam wajan selama 20-30 menit, dan dalam oven selama sekitar 40-50 menit. Goreng daging cincang untuk hidangan "Pasta dalam gaya angkatan laut" - sekitar 10-20 menit, tergantung pada daging dan jumlahnya. Paprika isi, tomat, dan roti gulung kubis dengan daging cincang dimasak selama sekitar 40 menit, Mantas atau bigodi dalam mantnits dimasak selama 45 menit. Dalam ketel ganda, irisan daging, bakso, dan bakso juga disiapkan 40-45 menit. Potongan daging dalam wajan panggang selama sekitar 10-15 menit.
Lebih mudah untuk mengatakan ini - cincang itu sendiri memasak dengan cepat, sekitar 10-20 menit, semuanya tergantung pada hidangan yang sedang disiapkan.
Daging cincang berbeda - dari unggas, sapi, kambing atau babi. Dalam kebanyakan kasus, jenis-jenis daging digabungkan, paling sering mereka melakukannya, menggiling daging babi dan sapi, terkadang daging sapi dan ayam. Ada pilihan lain - menggiling atau menambahkan daging bebek, angsa, kalkun, binatang buruan, kelinci, dan spesies lainnya.
Jika kita berbicara tentang daging cincang siap yang perlu dimasak (misalnya, dalam manta atau bouuz), atau goreng dalam kombinasi dengan kentang, kol, dll. di oven atau di wajan, semuanya tergantung pada jenis isian apa. Jika masih segar (tidak beku), cukup direbus atau digoreng selama 8-10 menit (bagaimanapun, sampai matang). Jika produk sebelumnya dibekukan (misalnya, khinkali), maka perlu dimasak (dikukus atau dalam air) 20-25 menit. Daging unggas cincang dimasak dua kali lebih cepat dari daging sapi atau babi
Tips 1: Cara memasak isian
- 300 gram daging cincang (babi dan sapi);
- 1 sdm. semolina;
- garam;
- 3 kentang;
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- Lada Bulgaria;
- lada giling;
- daun salam;
- minyak sayur;
- hijau
Tips 2: Bakso Turki Giling dalam Saus Tomat Pedas
Tip 3: Cara memasak daging domba
Ada banyak resep untuk memasak daging domba, sehingga siapa pun dapat menemukan sesuatu yang mereka sukai. Anda juga dapat mengecualikan dari daftar beberapa bahan dan menambahkan sendiri, sehingga mungkin untuk meningkatkan hidangan, memberinya pesona khusus.
Lamb Chop With Beans
Untuk menyiapkan rebusan daging kambing, Anda harus membeli bahan-bahan berikut:
- 150 gram kacang-kacangan;
- 500 g domba;
- 3 potong bawang merah;
- 3 siung bawang putih;
- 1 pc daun bawang;
- 2-3 tangkai daun ketumbar, peterseli, dill;
- 20 g adjika;
- 10 g tepung jagung;
- 50 g lemak kambing;
- 2,5 liter air;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak
Domba dan kacang perlu dicuci. Setelah itu, daging dipotong-potong dan dikirim ke wajan bersama dengan kacang. Kemudian semuanya diisi dengan air dingin dan dimasak dengan api kecil. Dari waktu ke waktu Anda harus mengeluarkan busa. Selama memasak, daun bawang ditambahkan ke wajan, yang harus dipotong menjadi cincin.
Bawang harus dicincang halus dan digoreng bersama dengan adjika dan tepung jagung dengan lemak kambing. Ini harus dilakukan sampai menjadi transparan. Sekitar 5 menit sebelum akhir memasak, Anda harus mengisi sup dengan bawang putih cincang, campuran rempah-rempah, bawang goreng, dan sayuran cincang. Maka itu asin secukupnya dan bisa disajikan di meja.
Daging Domba dengan Kentang
Beberapa orang tidak suka kacang, tetapi Anda bisa membuat sup dengan kentang. Itu juga akan sangat bergizi dan harum. Ini akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 8 potong kentang;
- 500 g domba;
- 3 potong bawang merah;
- 3-4 daun salam;
- 3 liter air;
- 30 g tarragon hijau cincang;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak
Anak domba perlu dicuci, dipotong-potong, tuangkan dengan air dingin, garam dan didihkan sampai siap. Pada saat ini, Anda perlu mengupas bawang dan kentang, dan potong dadu kecil. Kira-kira seperempat jam sebelum akhir memasak daging, sayuran, daun salam dan rempah-rempah tarragon ditambahkan ke dalam wajan. Rebusan yang sudah selesai dituang ke piring dan, jika diinginkan, ditaburi peterseli.
Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak bakso dari cincang
Banyak orang tahu dan suka sup bakso, karena tidak sulit untuk memasak di rumah, sedangkan sup itu sendiri mudah dan sangat lezat, tetapi untuk membuatnya begitu, Anda perlu merebus bakso dengan benar, sehingga artikel ini akan melihat cara yang benar dan berapa banyak waktu Masak bakso dalam panci untuk sup.
Cara memasak bakso
Waktu memasak bakso tergantung pada ukurannya dan dari bahan apa mereka dibuat, sementara pada saat memasak mereka bisa dipengaruhi oleh fakta bahwa mereka dibentuk sebelum dimasak, atau digunakan produk setengah jadi beku. Pertimbangkan lebih detail berapa banyak waktu untuk memasak bakso dari daging cincang yang berbeda:
- Berapa banyak untuk memasak bakso daging sapi? Bakso daging sapi perlu dimasak selama 15-20 menit sampai matang, setelah air mendidih dalam panci.
- Berapa banyak untuk memasak bakso babi? Bakso babi mendidih rata-rata 15-20 menit setelah air mendidih.
- Berapa banyak untuk memasak bakso kalkun? Bakso daging cincang Turki perlu dimasak rata-rata 10-15 menit setelah air mendidih dalam panci.
- Berapa banyak untuk memasak bakso dari ayam cincang? Bakso ayam dimasak rata-rata 10 menit setelah air mendidih dalam panci.
Yang perlu diperhatikan: bakso beku masak lebih lama (selama 5-10 menit) sehingga isian memiliki waktu untuk dicairkan dan direbus sampai siap. Memahami bahwa bakso siap tidak sulit: jika Anda memotong salah satunya, maka tidak akan ada daging cincang merah di dalamnya.
Setelah mengetahui seberapa banyak cara memasak bakso dalam sup, kami akan mempertimbangkan lebih jauh proses memasak sup bakso, untuk mempelajari cara memasaknya dengan benar.
Cara memasak bakso dari daging cincang dalam sup
Untuk membuat sup bakso lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan minimum, yaitu daging cincang - 400 gram (baik yang diinginkan atau campuran beberapa jenis daging), telur - 1 pc., Bawang - 2 pcs., Wortel - 1 sedang, kentang - 2 pcs.., minyak sayur, garam dan rempah-rempah (daun salam dan lada hitam).
Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak sup dengan bakso dari daging cincang:
- Langkah pertama adalah membuat bakso untuk sup. Daging cincang yang dicairkan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan 1 butir telur, tambahkan bawang parut, garam, dan lada hitam, lalu campur dengan hati-hati semuanya dengan tangan Anda dan kocok isinya. Selanjutnya, buat bakso, basahi tangan dengan air dingin (ukuran bakso rata-rata lakukan, seperti kenari).
- Tuangkan air dingin ke dalam panci dan didihkan, lalu tambahkan 2 daun salam, 3-5 lada hitam dan garam secukupnya, kemudian masukkan bakso yang sudah pecah ke dalam air.
- Setelah mendidihkan kembali air dalam panci, kurangi panasnya (airnya jangan sampai mendidih terlalu banyak) dan singkirkan busa pada permukaan kaldu dengan sendok.
- Masak bakso selama 10-15 menit, lalu tambahkan kentang cincang ke kaldu dan, jika diinginkan, beberapa nasi atau pasta dicuci.
- Masak sup dengan bakso selama 10-15 menit, sejajar dengan membuat bawang dan wortel panggang dalam wajan, yang kita tambahkan ke sup di akhir masakan.
- Di akhir memasak coba kentang untuk kesiapan, dan jika perlu, tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan sayuran cincang ke dalam sup bakso yang sudah jadi, tutup wajan dengan tutupnya dan sisihkan dari kompor sehingga dimasukkan (10-15 menit). Itu dia! Sup bakso lezat sudah siap!
Sebagai catatan: semakin lama bakso dimasak, sup akan semakin bergizi, tetapi jangan dimasak lebih dari 25-30 menit.
Sebagai kesimpulan dari artikel tersebut dapat dicatat bahwa mengetahui berapa banyak dan cara memasak bakso dari daging cincang dalam sup, Anda dapat dengan mudah memasak sup lezat di rumah, yang pasti akan disukai keluarga Anda. Komentar Anda dan tips berguna tentang cara terbaik dan berapa banyak untuk memasak sup bakso, tinggalkan komentar di artikel dan bagikan di jejaring sosial, jika itu bermanfaat bagi Anda.
Berapa banyak daging sapi dan babi yang dicincang? Bagaimana enaknya memasaknya?
Berapa banyak isian goreng? Apa yang menentukan waktu persiapannya? Apa yang bisa enak dimasak dari berbagai jenis daging cincang? Mari kita pahami masalah ini.
Bagaimana cara menggoreng daging cincang di wajan?
Waktu persiapan daging cincang tergantung pada jenis dagingnya. Berapa banyak untuk menggoreng daging sapi cincang? Dia akan siap dalam dua puluh dua puluh lima menit.
Berapa banyak daging babi cincang panggang? Itu harus dimasak sebanyak waktu seperti produk daging sapi. Ayam cincang dipanggang sampai matang sekitar lima belas menit. Saat yang sama kalkun cincang dimasak. Dan tentu saja, dengan penambahan bahan tambahan, waktu untuk memanggang daging cincang bisa lebih lama.
Kiat! Setiap cincang harus digoreng pada tingkat rata-rata kompor di panci atau wajan. Tutup piring tidak perlu.
Lihat juga:
Mengetahui berapa banyak waktu untuk menggoreng daging cincang dan apa yang bisa dimasak dengan itu, Anda dapat dengan mudah "mencari tahu" makan siang atau makan malam yang lezat dalam waktu singkat. Masak dengan kesenangan dan nafsu makan!
Berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk memasak bakso
Semua orang tahu bahwa bakso bukanlah hidangan independen, tetapi bahan untuk membuat sup kaya yang lezat. Ada banyak resep masakan seperti itu. Untuk menjawab pertanyaan tentang seberapa banyak memasak bakso, Anda perlu berurusan dengan komposisi daging atau bola ikan yang lezat. Diyakini bahwa isian untuk produk setengah jadi ini, selain daging cincang, tidak boleh mengandung komponen lain. Banyak yang tidak setuju dengan pernyataan ini.
Resep Populer
Bakso yang paling lezat diperoleh jika dimasak menggunakan daging atau ikan segar. Bola selera dibuat dari daging kalkun, ayam, babi, domba, sapi, dan juga dari jenis ikan laut berlemak. Gourmets yakin bahwa beberapa jenis daging dengan daging asap memberikan bakso rasa yang lebih dalam dan lebih halus. Dan berikut ini adalah resep yang paling populer:
Dari kalkun
Tiga iris roti tuangkan seperempat cangkir susu. Setelah 10 menit, menggunakan blender, kocok semuanya hingga menjadi massa yang halus. 700 g daging cincang, dimasak dari dada kalkun, dicampur dengan bubur roti, tambahkan bawang cincang di sana dan peras satu siung bawang putih. Aduk rata, uleni, garam, merica, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun dan sayuran cincang halus (Anda bisa mengambil bawang hijau, peterseli, daun ketumbar atau adas) dan aduk rata lagi. Bentuk 30 bakso daging. Dalam hidangan pertama, mereka harus dimasak hanya 10 menit.
Catat! Banyak ibu rumah tangga suka menambahkan telur ke daging cincang agar massa daging bisa melekat dengan baik. Koki berpengalaman tidak merekomendasikan hal ini. Mereka berpendapat bahwa isian dari ini menjadi lebih keras dan kehilangan rasanya yang cerah.
Dari sapi muda
Potong 700 g daging sapi dalam penggiling daging bersama dengan satu bawang ukuran sedang dan satu wortel besar. Garam, merica, tambahkan potongan adas manis, beberapa sendok makan minyak zaitun, peras dua siung bawang putih. Semua ini tercampur dengan baik menjadi massa homogen dan menggulung 30 bola. Mereka perlu memasak seperempat jam setelah mendidih.
Dari babi
Rendam sepotong kecil remah roti dalam susu selama 10 menit dan ubah menjadi bubur dengan blender. Putar 700 g cincang daging babi cincang dalam penggiling daging bersama dengan satu bawang sedang dan campur dengan massa roti. Garam, merica. Sekarang Anda bisa membentuk bola. Seharusnya ada 30 dari mereka. Rebus benjolan daging babi perlu 20 menit.
Daging sapi
Banyak yang lebih suka memasak bakso dari daging sapi dengan nasi. Untuk ini, Anda perlu memasak 200 gram nasi terlebih dahulu sampai matang sepenuhnya. Remah roti putih yang direndam dalam susu, kemudian mengubahnya menjadi massa yang homogen. Satu pon daging sapi gulir melalui penggiling daging bersama dengan bawang berukuran sedang. Semua tercampur rata, lada, garam dan gulung 30 bola. Merebus bakso daging sapi memiliki sekitar 20 menit.
Kiat! Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk memasak sup dengan bakso, tanpa menambahkan banyak bumbu dan bumbu. Mereka bisa menghilangkan rasa daging yang empuk.
Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut dari daging cincang, daging harus dilewatkan melalui penggiling daging dengan saringan halus dua kali. Untuk kelembutan, mereka menambahkan remah roti yang direndam dalam susu atau sedikit semolina. Bawang memberikan kesegaran pada benjolan, yang, omong-omong, bisa digoreng sedikit sebelum ditambahkan ke daging cincang.
Waktu memasak
Dalam sup, bola-bola lezat harus dimasak mulai dari 10 menit hingga 45, tergantung pada jenis dagingnya:
Berapa banyak untuk menggoreng cincang
Goreng daging sapi cincang dan / atau babi selama 20 menit di atas api sedang tanpa tutup, aduk terus. Goreng kalkun atau ayam cincang selama 15 menit di atas api sedang tanpa tutup.
Cara menggoreng daging cincang untuk pasta
Produk
Pasta - 200 gram
Isian - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak pasta di armada
1. Giling, jika beku, defrost.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Masukkan bawang dan cincang ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan baik.
4. Isian garam dan merica.
5. Panaskan wajan, tuangkan minyak, masukkan daging cincang dengan bawang dan goreng, aduk selama 15 menit.
6. Masak pasta, tiriskan air melalui saringan, tambahkan pasta ke daging cincang, aduk dan goreng selama 5 menit dengan api sedang.
Berapa banyak untuk menyimpan isian
Simpan daging cincang segar, bukan beku selama maksimal 12 jam di lemari es. Jika isian tidak direncanakan untuk dimasak dalam waktu dekat, isinya harus dimasukkan ke dalam freezer - itu akan disimpan di sana selama satu bulan pada suhu di bawah -12 derajat dan 3 bulan pada suhu di bawah -18 derajat.
Cara menggoreng daging cincang dengan sayuran
Produk
Daging cincang babi dan sapi - 300 gram
Kaldu daging - 400 mililiter
Bawang - 3 kepala (250-300 gram)
Wortel - 350 gram (3 buah)
Kentang - 500 gram (4-5 lembar)
Kacang hijau beku - 150 gram
Acar Peterseli - 1 ikat
Pasta tomat - 1 sendok makan
Krim - 100 mililiter
Lada hitam giling - 1 sdt
Paprika - 2 sendok teh
Cabai rawit - 1 sdt
Garam - 1 sendok makan tanpa slide
Minyak sayur - 3 sendok makan
Cara memasak cincang bawang dengan sayuran
1. Keluarkan kacang hijau dari freezer, biarkan mencair selama setengah jam.
2. 4 kentang dan 3 wortel untuk membersihkan, mencuci dan memotong dadu kecil.
3. Kupas bawang dan potong setengah cincin.
4. Panaskan wajan di atas api sedang.
5. Tambahkan minyak ke dalam wajan.
6. Masukkan bawang, goreng selama 5 menit, aduk rata.
7. Tambahkan daging cincang dan 200 mililiter kaldu ke dalam wajan, didihkan semuanya selama 15 menit.
8. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam wajan, tahan selama 5 menit di wajan, aduk sesekali.
9. Tuang 200 mililiter kaldu.
10. Taburkan sayuran cincang dengan 1 sendok teh lada, 2 sendok makan paprika, tuangkan 1 sendok makan pasta tomat dan aduk.
11. Tutup panci dengan penutup, rebus selama 10 menit dengan diaduk teratur.
12. Masukkan kacang hijau ke dalam wajan, aduk dan didihkan selama 10 menit.
Sajikan daging cincang dengan sayuran, taburi dengan peterseli cincang dan siram dengan krim.
Cara menggoreng daging cincang untuk pancake
Produk Penggorengan
mengisi 20 pancake
Daging sapi - setengah kilo
Bawang - 2 kepala
Telur ayam - 3 buah
Minyak sayur - 3 sendok makan
Dill dan peterseli - ginjal
Cara menggoreng daging cincang untuk pancake
1. Masak daging sapi dan cincang.
2. Cuci, keringkan dan potong adas dan peterseli.
3. Rebus telur ayam, kupas dan cincang.
4. Kupas bawang bombay dan potong halus.
5. Panaskan wajan, tuangkan minyak, masukkan bawang dan goreng selama 5 menit di atas api sedang tanpa tutup.
6. Kurangi panas, tambahkan daging dan telur ayam, goreng selama 10 menit.
7. Tuang adas dan peterseli, campur dan bersikeras di bawah tutup selama beberapa menit.
Isian yang dihasilkan berupa pancake.
Cara menggoreng cincang pada detik
1. Kupas dan potong bawang menjadi kotak kecil.
2. Cuci wortel, kupas, potong tipis-tipis atau parut besar.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang.
4. Masukkan bawang merah, wortel ke dalam mentega, goreng selama 5 menit.
5. Daging cincang yang dicairkan untuk dimasukkan ke sayuran panggang, campur untuk memecah gumpalan besar daging cincang.
6. Goreng daging cincang selama 10 menit, aduk terus.
7. Saat cincang gelap, beri garam dengan setengah sendok teh garam.
8. Memasak cincang 10 menit, terkadang mengganggu.
Cara menggoreng bolognese cincang
1. Kupas dan potong bawang menjadi kotak kecil.
2. Kupas dan cincang beberapa gigi bawang putih.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang.
4. Masukkan bawang dalam minyak panas, goreng selama 3 menit.
5. Masukkan bawang putih bawang, goreng sebentar, aduk sepanjang waktu.
6. Tambahkan daging cincang ke bawang putih goreng dan bawang, campur segera, hancurkan rumpun besar daging cincang.
7. Goreng cincang 10 menit, aduk dan pisahkan gumpalan cincang menjadi kecil.
8. Garam, isian lada secukupnya, taburi dengan sejumput besar paprika kering.
9. Masukkan pasta tomat atau tomat kalengan ke dalam jus dalam cincang, aduk, didihkan selama 10 menit.
Bagaimana cara memasak, memasak isian?
Daging cincang adalah produk yang diperoleh dengan menggiling bahan-bahan daging. Daging cincang dapat dibuat dari daging dari berbagai varietas - daging babi, sapi, ayam, kelinci, domba. Tergantung pada asal daging, daging cincang berbeda dalam hal kadar lemak, kandungan kalori, waktu memasak, nilai gizi. Daging cincang banyak digunakan untuk membuat bakso, isian pai, bakso, pasta untuk pasta, ravioli dan banyak hidangan populer dan lezat lainnya.
Bagaimana cara memasak daging cincang? Penting untuk menambahkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya dan membentuk bola, dari mana Anda dapat menyiapkan beberapa hidangan, termasuk sup kaya dan bergizi. Anda bisa memasak daging cincang dalam air dengan menambahkan sayuran, krim atau jamur, dan kemudian menggiling dalam blender dan mendapatkan sup kental. Mari kita bicara lebih banyak tentang cara memasak bakso dalam bentuk bakso.
Sup dengan bakso cincang Rendam kerupuk dalam susu. Garam cincang, aduk hingga rata. Isian harus memiliki struktur yang halus dan seragam. Berkat perawatan ini, bakso akan menemukan kesegaran dan konsistensi udara yang halus.Obat yang direndam dikeluarkan dan diperas keluar dari kelembaban yang berlebihan, diregangkan dengan tangan dan diletakkan dalam wadah berisi daging cincang. Potong bawang dalam blender atau parut di parutan halus. Semua bahan dicampur secara menyeluruh dan bola dengan diameter 2-3 cm terbentuk.
Kentang dikupas dan dipotong dadu. Wortel digosokkan pada parutan kasar, bawang dan lada Bulgaria dipotong dadu. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan bakso dan sayuran ke dalam air, garam dan rebus kembali; tambahkan sereal. Berapa banyak yang harus dimasak? Sup dengan bakso akan siap dalam waktu sekitar setengah jam. Bilas sayuran hijau dan kering, potong halus. Tuang sup ke piring dan taburi dengan rempah segar.
