Satu sendok teh secara aktif digunakan sebagai ukuran berat yang sesuai untuk produk cair dan curah dalam memasak (saat menyiapkan berbagai hidangan), dan untuk tujuan medis (untuk mengukur dosis obat-obatan), oleh karena itu kita akan memahami secara lebih rinci berapa volume persis sendok teh (dalam gram mililiter).
Penting: ketika menggunakan sendok teh sebagai ukuran volume dan berat, perlu dipahami bahwa volume dalam mililiter kira-kira sama untuk cairan dan produk yang berbeda, tetapi volume dalam gram sendok teh dapat bervariasi (tergantung pada massa dan kepadatan produk yang diukur, serta pada pengukuran massanya dengan slide dan tanpa slide).
Volume satu sendok teh dalam mililiter (dalam ml)
Perkiraan volume satu sendok teh = 5 ml (mililiter)
Ketika mengukur volume satu sendok teh dalam mililiter, indikator rata-rata dipilih, karena penyimpangan kecil dimungkinkan (terutama jika Anda mengambil banyak pilihan sendok teh, di mana volume dalam ml mungkin berada dalam kisaran dari 3 ml hingga 7 ml).
Volume satu sendok teh dalam gram (g)
Perkiraan volume satu sendok teh dalam gram = 5 gram
Penting: volume dalam gram dalam satu sendok teh untuk produk massal dihitung ketika produk dituangkan ke sendok tanpa slide.
Berat ini sesuai dengan banyak cairan populer dalam memasak (air, susu), serta produk curah (misalnya, gula), sementara itu penting untuk memahami bahwa berat produk dalam sendok teh secara langsung tergantung pada berat dan kepadatannya dan dapat kurang dari 5 gram, dan lainnya.
Ini juga akan berguna bagi Anda untuk mencari tahu:
Sebagai kesimpulan, dapat dicatat bahwa mengetahui berapa mililiter dalam satu sendok teh (volume sendok teh dalam ml), serta berapa gram dalam satu sendok teh (volume sendok teh dalam gram), akan membantu memfasilitasi pengukuran massa makanan dan banyak cairan di dapur selama persiapan dan akan aktif digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Volume dalam satu sendok teh
TINDAKAN VOLUME
1 sendok teh = 5 ml
1 sendok pencuci mulut = 2 sendok teh = 10 ml
1 sendok makan = 3 sendok teh = 15 ml
kaca faceted = 200 ml
200 ml = 16 sendok makan = 20 sendok makanan penutup = 40 sendok teh.
Meja yang membantu Anda mengatasi perhitungan ulang volume dan berat produk untuk berbagai resep.
Untuk kenyamanan, beberapa angka dibulatkan (bukan oleh saya, tetapi oleh spesialis, dan karenanya angka-angka ini dapat dipercaya).
1 sdt. = 5 g atau 5 ml
3 sdt. = 1 sdm. l
1 sdm. l = 15 g atau 15 ml
4 sdm. l = 1/4 gelas atau 60 ml (kurang-lebih)
16 Art. l = 1 gelas
1 cangkir tepung putih = 140 g
1 cangkir tepung terigu = 155 g
1 cangkir gula = 200 g (kurang-lebih)
1 cangkir gula merah + 250 g
1 cangkir gula bubuk = 150 g
1 cangkir mentega atau margarin = 240 g
1 cangkir kacang = 120 g
1 cangkir cokelat parut = 120 g
1 cangkir keju parut = 120 g
1 kantong ragi kering = 1 sdm. l (tanpa slide) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 g ragi segar = 2 kantong kering = 4 sdm. l ragi "Shimrit"
50 g ragi segar = 2 sachet kering + 1 1/2 sdt. kering = 1 sachet ragi Shimrit
* * *
Sekitar 1/3 cangkir jus diperoleh dari 1 lemon sedang.
Dari 1 jeruk rata-rata sekitar 1/2 gelas jus ternyata
Kulit parut 1 lemon = sekitar 1 sdm. l
Kulit parut 1 jeruk = 2-3 sdm. l
1 kepala bawang cincang sedang = sekitar 1/2 gelas = 120 g
2 sdm. l susu kering (30 g) + 1 gelas air = 1 gelas susu
1 sdm. l madu = 15 g atau 15 ml
1 cangkir madu = 250 g
1/4 gelas molase (molasse) = 50 ml
1 cangkir krim asam = 250 ml
Pada 1 gelas tepung - 1 sdt. baking powder (kecuali dinyatakan lain dalam resep)
PENULIS ilara, Sumber kuking.net
Berapa gram air, garam, gula atau sereal yang cocok dalam satu sendok teh atau sendok makan - bagaimana mengukur berat makanan yang diinginkan
1 sendok teh (diisi dengan "no slide" / "c slide") mengandung:
air - 5 / - g (gram)
susu - 5 / - g
minyak sayur - 5 / - g
gula - 5/7 g
garam - 7/10 g
tepung - 4/5 g
beras - 5/8 g
ramuan obat - 2/3 g (berat ramuan kering)
1 sendok makan, diisi "tanpa top" / "dengan top", berisi (beratnya gram, untuk sendok ukuran penuh dengan panjang sendok 7 sentimeter dan lebar - 4 sentimeter):
air - 18 / - g
susu - 20 / - g
minyak sayur - 17 / -
gula - 20/25 g
garam - 25/30 g
tepung - 10/15 g
beras - 15/20 g
kacang tanah - 10/15 g
rumput kering - 5/10 g
rumput segar - 10/15 g
Kapasitas untuk sendok makan yang lebih kecil (panjang 5 cm):
air - 12 / - g
susu - 12 / - g
gula - 10/15 g
garam - 14/20 g
tepung - 7/12 g
beras - 12/17 g
kacang tanah - 8/12 g
rumput kering - 4/6 g
tumbuhan mentah - 8/10 g
Catatan: sebagai aturan, jika dikatakan "satu sendok makan (sendok teh)", kemungkinan besar tentang sendok penuh - "dengan slide" 1 cangkir ("sebelum risiko" / "ke tepi") mengandung produk dalam gram:
air - 200/250 g (berat maksimum 250 gram (= 250 mililiter) - gelas penuh, diisi ke atas)
gula - 200/250 g
garam - 290/320 g
tepung - 140/150 g
beras - 210/230 g
semolina - 200/220 g
kacang hancur - 140/150 g
1 gelas ("dengan slide") berisi:
11 sendok makan sereal
10 sendok makan gula atau garam 1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berdasarkan berat (yaitu, memiliki jarum suntik standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan berat referensi dari 1 hingga 20 gram dengan akurasi fraksi gram, dan juga - hingga 20 cm kubik.)
1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berdasarkan berat (yaitu, memiliki jarum suntik standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan referensi berat dari 1 hingga 20 gram dengan akurasi pecahan gram, dan juga - hingga 20 gram cm kubik
BEBI.LV
Login
18 September 2016.
Jika ada kebutuhan untuk secara akurat mengukur jumlah bahan yang ditambahkan selama persiapan hidangan atau minuman, serta mengambil ramuan selama perawatan, muncul pertanyaan - berapa gram produk dalam 1 sendok makan atau 1 sendok teh pas?
Satu sendok makan adalah alat makan dengan volume 18 ml. Dengan bantuan satu sendok makan, bubur, sup, selai dan hidangan cair lainnya dimakan. Selain itu, alat makan ini sering digunakan sebagai unit pengukuran untuk menentukan jumlah bahan yang dibutuhkan untuk memasak hidangan tertentu. Seringkali dalam resep memasak adalah bahan dalam sendok. Juga, satuan ukuran "sendok makan" di samping memasak digunakan dalam pengobatan.
Jumlah gram atau mililiter yang dapat ditampung oleh sendok tergantung pada zat tertentu yang akan diukur, yaitu, pada kepadatan dan kepenuhan sendok, dengan atau tanpa tutup. Seringkali dalam resep, kecuali Anda menentukan dengan tepat, berarti sendok, diisi dengan bagian atas. Tetapi untuk kepatuhan yang lebih akurat terhadap formulasi, orang harus tetap tahu berapa gram per sendok makan dari satu atau bahan lain ditempatkan.
Resep dan banyak sumber daya Internet bertema menawarkan tabel khusus yang memungkinkan Anda menentukan berapa gram tepung, gula, garam, cuka, minyak, atau bahan lainnya yang mengandung sendok. Berkat meja-meja seperti itu, setiap nyonya rumah dapat dengan cepat dan mudah menerjemahkan gram ke dalam sendok (teh) meja dan kembali. Meja seperti itu biasanya berarti satu sendok makan dengan lebar sendok 4 cm dan panjang 7 cm.
Berikut ini adalah produk paling populer yang ditunjukkan dalam resep dalam sendok makan. Jadi, sendok makan yang biasa mengandung 18 g air, 17 g minyak sayur, 20 g susu. Dalam satu sendok makan dengan slide, 25 g gula, 30 g garam, 15 g tepung, kakao atau kopi ditempatkan. Juga, beras sering diukur dalam sendok makan (20 g, jika dengan bukit, 15 - tanpa bukit), kacang tanah (dengan bukit 15 g, tanpa bukit - 10 g), rumput kering (dengan bukit 10 g, tanpa bukit - 5 g).
Dosis didistribusikan dalam sendok teh atau sendok makan dan obat cair. Praktik medis memperhitungkan bahwa satu sendok teh mengandung 5 ml cairan, dan satu sendok makan mengandung 15 ml cairan. Jika air bertindak sebagai pelarut obat, tetapi mililiter dapat dengan mudah dikonversi menjadi gram: 5 ml cairan atau 5 g diperoleh dalam 1 sendok teh, 15 g dalam satu sendok makan. Namun, keakuratan pengukuran volume dan berat zat obat tersebut dapat dipertanyakan.
Sebuah studi khusus dilakukan, di mana volume teh "standar" dan sendok makan dipelajari. Peserta studi mengumpulkan 5 ml sendok teh obat standar, setelah itu volume mereka diukur. Selain fakta bahwa sendok yang digunakan dalam percobaan berbeda dalam kapasitasnya (volume sendok teh berkisar 2,5 hingga 7,3 ml, volume sendok makan - dari 6,7 hingga 13,4 ml), volume dikumpulkan dengan cara yang sama. 5 ml dengan sendok, tetapi peserta berbeda - dari 3,9 hingga 4,9 ml.
Di bawah ini Anda bisa berkenalan dengan dosis produk populer dalam gram, yang ditempatkan di sendok. Karakteristik ini akan membantu Anda menghitung dosis bahan yang ditemukan dalam resep masakan dengan lebih akurat.
Sekarang Anda tahu persis berapa gram dalam satu sendok makan dapat diambil dengan atau tanpa slide, tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan untuk membuat hidangan atau minuman apa pun.
Tabel perbandingan ukuran dan bobot produk dalam urutan abjad:
♦ VIDEO. LANGKAH OLEH RESEP RESEP UNTUK PEMULA:
Berapa gram dalam sendok: sebuah tabel ukuran berat
Berapa gram sendok? Ayo lihat.
Anda ingin memasak sesuatu dan sudah menemukan resep di Internet. Tetapi kemudian ada kesulitan dengan fakta bahwa Anda tidak memiliki timbangan dapur. Ini bukan masalah, jika Anda tahu berapa gram di ruang makan, teh dan sendok pencuci mulut.
Yang paling penting, sendok jauh lebih mudah dan lebih nyaman digunakan daripada bobot. Sangat sering, orang bertanya-tanya berapa gram dalam satu sendok makan gula, tepung, dan ragi kering. Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban lengkap untuk pertanyaan Anda.
- sendok teh, 5 ml adalah sekitar 5 gram;
- sendok makanan penutup - 10 ml cairan - 10 gram;
- sendok makan - 15 ml cairan - 15 gram.
Berapa gram di meja sendok
Ukuran produk dalam gram digunakan agar garam tidak terlalu banyak, dan juga tidak mendistribusikannya kembali. Biasanya penulis resep menunjukkan berat produk dengan sendok dengan slide kecil. Terkadang resep dengan sendok tanpa slide digunakan, tetapi penulis harus menunjukkan ini. Ukuran berat di meja kami ditunjukkan dalam sendok konvensional dengan slide dan tanpa slide.
Berapa gram per sendok makan meja
Jika kita berbicara tentang produk massal, yang terkandung dalam satu sendok makan, itu berarti mereka dikumpulkan pada tingkat yang sama dengan tepi sendok. Dalam beberapa kasus, slide kecil disediakan. Jika Anda ingin tahu berapa gram dalam satu sendok produk tertentu, lihat tabelnya.
Berapa gram dan mililiter dalam kantin dan sendok teh - tabel volume dan berat data
Mengukur bahan dengan cara improvisasi
Hanya sedikit orang di dapur yang memiliki alat pengukur seperti timbangan, terutama ketika itu sangat diperlukan. Banyak yang terbiasa menggunakan alat ukur paling populer - "dengan mata". Jadi lebih aman dan uang untuk membeli timbangan dapur khusus dan alat pengukur - secangkir dan satu set sendok - tidak perlu.
Tetapi bagaimana jika Anda perlu menyiapkan hidangan baru, dan Anda tidak tahu berapa banyak Anda perlu menambahkan berbagai bahan yang diperlukan untuk mata Anda? Bagaimanapun, proporsi harus diamati seakurat mungkin.
Ada banyak metode yang dapat membantu dalam mengukur massa dan volume produk - curah, cair - cukup akurat dengan tingkat kesalahan minimum.
Untuk waktu yang sangat lama ini, alat-alat meja mulai digunakan: sendok, gelas dan bahkan sensasi pribadi: sliver, zhmenya. Seiring waktu, tabel khusus dibuat dengan data ukuran dan bobot untuk metode penentuan yang berbeda. Setelah semua, pengukuran produk alat makan adalah metode yang sangat populer dan nyaman yang digunakan oleh semua ibu rumah tangga di dunia, dan tidak mungkin bahwa itu akan kehilangan relevansinya selama bertahun-tahun.
Semua gadis ibu mengajarkan ini di rumah di dapur ketika mereka memasak bersama. Itu terjadi dengan sendirinya, bukan dengan sengaja. Lagipula, anak-anak meniru perilaku kita dan mengadopsi kebiasaan - dalam hal ini, berguna untuk masa dewasa mendatang.
Tip untuk mengukur massa sendok, cubitan, gelas dapat ditemukan di buku masak atau dicetak dengan mudah dari situs kami untuk selalu ada di tangan. Sebagai pilihan: tempelkan dengan magnet ke kulkas agar tidak terciprat atau kotor saat memasak dan bisa mengintip.
Sangat mudah untuk menggunakan tabel: ada nama produk, tetapi beratnya ditunjukkan sebaliknya.
Volume dan ukuran berat dalam satu sendok makan
Apakah Anda tahu berapa gram gula dalam satu sendok makan? Tentang 20. Dan dengan slide? Hampir 25.
Berapa gram air dalam satu sendok makan? 18. Jus yang mengandung air - 10-12.
Berfokus pada angka-angka ini, Anda hampir dapat secara akurat menghitung jumlah bumbu, sereal dan sejenisnya untuk mempertahankan proporsi dan mendapatkan hidangan yang sangat lezat.
Berbagai elemen dan perangkat pengukur dapat membantu dalam mengukur:
- Sendok teh
- Makanan penutup
- Kaca faceted.
- Cubit + definisi pada mata.
Ketika mengukur dengan cara ini, ada baiknya mempertimbangkan beberapa nuansa:
- Kaca harus menggunakan volume segi 250 ml.
- Produk cair mengalir ke tepi perangkat. Misalnya, jika kaca digunakan, maka sebelum pelek.
- Longgar - Anda dapat memanggil dengan slide, tetapi memperhitungkan kesalahan, karena dalam tabel pengukuran diberikan, dengan mempertimbangkan pengisian perangkat ke tepi.
- Anda tidak perlu mengutak-atik, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan berat dan volume yang tidak akurat dengan tingkat kesalahan yang sangat besar.
- Sereal harus diukur dalam bentuk kering. Jika memasak perlu direbus, maka perhitungkan bahwa beratnya akan meningkat.
Meja untuk sendok makan
Alat dapur terkenal untuk makan satu sendok makan ada di setiap rumah! Dan bahkan tidak satu salinan pun. Dapat digunakan tidak hanya untuk makanan sebagai metode untuk naik ke mulut inang, tetapi juga sebagai alat untuk mengukur bahan.
Berapa gram (ml) yang ditempatkan dalam satu sendok makan berbeda berdasarkan jenis produk.
Tabel berikut akan membantu Anda dalam menentukan massa. Kami menyarankan Anda untuk mencetak dan meletakkannya di tempat yang nyaman untuk digunakan saat memasak.
Tabel ukuran dan bobot: pengukuran volume dalam gram, sendok dan gelas produk kering
Banyak ibu rumah tangga kesulitan menguasai resep baru, terutama ketika kontennya diberikan dalam gram, dan tidak ada timbangan di tangan.
Artikel yang diusulkan akan membahas cara untuk mengukur massa bahan tanpa bobot, tanpa merusak resep.
Bagaimana mengukur massa produk massal tanpa bobot
Untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda harus mematuhi proporsi tertentu yang ditunjukkan dalam resep. Tidak selalu mungkin untuk mengukur volume atau massa pada skala dapur.
Ukuran berat produk ditentukan oleh:
- Satu sendok makan dan satu sendok teh.
- Kaca faceted atau tipis.
- Pot kapasitas yang dikenal.
Untuk mengukur volume dengan benar, Anda perlu mengetahui beberapa trik:
- Saat mengukur flowabilitas dalam gelas, isilah tidak lebih tinggi dari tepi.
- Wadah pengukur cairan diisi sampai penuh.
- Produk curah kering atau kental dikumpulkan dalam sendok dengan slide.
- Mengguncang atau menginjak bahan dilarang.
- Menir hanya diukur dalam bentuk kering.
- Daging dan produk ikan segar tidak dicuci sebelum ditimbang.
- Jika daging atau ikan tanpa tulang dan kulit diambil untuk menyiapkan hidangan, berat bersihnya ditimbang.
- Ini berlaku untuk sayuran dan buah-buahan.
- Ketika volume hidangan yang ditentukan terdiri dari beberapa bahan, bahan-bahan disiapkan terlebih dahulu dan kemudian ditimbang.
Jika tidak ada pot liter di rumah, Anda dapat membuat kapasitas pengukuran sendiri, gunakan metode sederhana:
- Siapkan dua pot kering dengan ukuran berbeda.
- Di yang lebih kecil, tuangkan satu kilo flowabilitas.
- Isi wadah besar dengan air dan turunkan ke wadah yang lebih kecil.
- Level air yang dihasilkan sama dengan satu kilogram flowabilitas.
Untuk mengukur bahan-bahan cair, terutama jika volumenya dalam miligram, disarankan untuk menggunakan gelas ukur.
Konversi gram menjadi sendok makan dan gelas
Saat menyiapkan saus, biskuit, dressing, dan hidangan halus lainnya, penting untuk menahan kondisi resep, tetapi kadang-kadang nyonya rumah tidak memiliki alat pengukur yang akurat.
Dalam situasi ini, meja yang berisi rasio makanan dasar (gram untuk sendok dan gelas) telah dikembangkan untuk membantu koki:
Massa dan ukuran produk
Jika Anda tidak memiliki timbangan, maka produk cair dan curah dapat diukur dengan gelas dan sendok, dan produk potong - buah-buahan, akar memiliki berat rata-rata. Pada halaman ini Anda akan menemukan tabel "Massa dan ukuran beberapa produk", yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan sesuai resep.
Tabel tersebut menggunakan:
- kaca tipis - 250 ml;
- kaca faceted - 200 ml;
- sendok makan -18 ml;
- sendok teh - 5 ml;
Jika Anda tahu berapa mililiter dalam 1 sendok teh atau 1 sendok makan, maka Anda dapat mengukur volume cairan yang diperlukan - tabel 2 (di akhir halaman ini)
Tabel 1 - Massa dan ukuran beberapa produk
Saran saya: Tandai halaman ini atau cetak spreadsheet. Maka akan mudah bagi Anda untuk menyiapkan hidangan apa pun sesuai dengan resep apa pun, di mana semua bahan diberikan dalam gram, dan tidak selalu ada timbangan di tangan. Dengan tabel ini Anda hanya akan tahu massa produk. Tabel "Berat dan ukuran beberapa produk" akan diisi ulang lebih lanjut.
Tabel 2 - Ukuran cairan
Berapa mililiter dalam satu sendok teh atau sendok makan?
Ons cairan adalah ukuran volume cairan. Ons Amerika memiliki volume 29.573 53 ml. Cairan ounce di Amerika Serikat digunakan untuk pelabelan, nilai = 30 ml diterima. Semoga sukses! Biarkan resep diet Anda menjadi tidak hanya sehat, tetapi juga lezat!
Kami menggunakan tabel nomor 2. Tabel menunjukkan berapa mililiter dalam satu sendok teh atau sendok makan.
Misalkan Anda ingin menambahkan bahan dalam mililiter ke resep:
Contoh 1. Bagaimana mengukur 30 ml jus?
Untuk melakukan ini, gunakan tabel.№2
Volume yang diperlukan - 30 ml - kita akan temukan di kolom paling kanan. Kami melihat bahwa kami akan membutuhkan 2 sdm. atau 6 sdt.
Contoh nomor 2. Bagaimana cara mengukur 10 ml?
Kami melihat kolom paling kanan, angka 10 - tidak! Tetapi ada angka 5. Ini berarti 2 sendok teh cairan akan menjadi 10 ml.
Saya berharap Anda sehat dan panjang umur!
Saya akan berterima kasih jika Anda berbagi artikel ini:
Berapa mililiter dalam satu sendok teh
5 mililiter adalah volume satu sendok teh ketika mengukur cairan (air atau sirup).
5 mililiter adalah volume satu sendok teh
Penting untuk diingat bahwa indikator volume dan berat tidak selalu bersamaan - penting untuk produk apa yang Anda ukur. Minyak nabati dalam satu sendok teh akan menjadi 5 mililiter, dan beratnya akan menjadi 5,5 gram. Tetapi berat air dan sirup dalam satu sendok teh akan sama persis dengan volumenya - 5 ml = 5 g.
Ini menarik!
Informasi tentang volume atau berat sangat berguna bagi mereka yang suka memasak sesuai dengan resep yang tepat dan kompleks. Setelah semua, sering dalam resep Anda dapat membaca "tambahkan 30 g minyak sayur", dan, mengetahui berat produk dalam satu sendok teh, Anda dapat dengan mudah mengukur jumlah yang tepat. Tentu saja, dengan adanya gelas pengukur khusus, minyak juga dapat diukur, tetapi, Anda tahu, akan lebih mudah untuk melakukannya dengan sendok.
Satu peringatan: berbicara tentang volume cairan dalam satu sendok teh, tidak ada keraguan bahwa ini adalah nilai yang lebih atau kurang akurat. Memang, tidak seperti produk "massal", cairan (air, minyak sayur, sirup) tidak dapat diambil "dengan slide" atau "tanpa slide".
Tabel ukuran dan berat: apa dan bagaimana mengukur jika tidak ada gelas ukur
Tabel ukuran dan berat: apa dan bagaimana mengukur jika tidak ada gelas ukur
Ibu rumah tangga yang berpengalaman jarang menggunakan gelas ukur atau skala dapur di dapur, karena mereka semua melakukannya dengan penglihatan. Namun, beberapa hidangan kompleks membutuhkan proporsi yang sempurna, seperti kue dan makanan penutup. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan gelas atau sendok biasa, seperti yang biasa dilakukan ibu dan nenek kami. Dan, omong-omong, mereka memiliki pancake renda terbaik, kue kemerahan, biskuit remah-remah dan kue bolu halus yang dipanggang sempurna, yang dimakan dengan sangat cepat. Mengukur berat badan di rumah sederhana - kaca tipis dan segi, satu sendok teh, dan satu sendok makan. Mari kita bicara tentang berapa banyak produk yang muat di wadah ini.
Mengukur produk dalam gelas
Ukuran berat dalam gelas tergantung pada apakah Anda menggunakan gelas, tipis atau ragam, karena mereka berbeda satu sama lain. Kaca faceted memiliki volume 200 ml, beberapa wajah dan bezel bulat. Kaca tipis - sangat halus dan dirancang untuk 250 ml. Cairan (air, anggur, susu, jus, krim) mudah diukur, dan padatan curah dengan volume yang sama memiliki bobot berbeda, yang membuatnya sangat sulit untuk diukur. Inilah tabel ukuran untuk berat produk yang dibutuhkan - Anda tidak akan pernah salah dengan itu dan mengukur gula dan tepung sebanyak yang diperlukan untuk kue atau biskuit.
Membandingkan produk, kami akan menunjukkan jumlah dalam faceted (digit pertama) dan kaca tipis (digit kedua). Misalnya, satu cangkir berisi 140–175 g tepung terigu, 180-220 g gula pasir, 190-230 g minyak sayur, 185–240 g mentega cair, 250-300 g susu kental, dan 270-330 g selai. Sedangkan untuk sereal, 70–90 gram gandum gulung, 170-210 gram gandum, 150–200 gram semolina, 190–230 gram beras, kacang polong, kacang-kacangan, millet, barley, gandum barley, dan pasta kecil dapat dituangkan ke gelas. 130–140 gram kacang tanah, 130–160 almond utuh dan hazelnut, 265–325 gram madu, 210–250 gram krim asam, 250–300 gram pasta tomat dan 100–125 gram remah tanah cocok di sini.
Sedikit tentang pengukuran berat badan di ruang makan dan satu sendok teh
Sulit membayangkan cara menyendok lima gelas tepung atau satu liter susu dengan sendok, sehingga alat makan ini cocok untuk mengukur sejumlah kecil makanan. Misalnya, jika Anda membutuhkan sedikit tepung untuk membuat kue lapang, bechamel, sayur, daging atau roti ikan, Anda bisa menggunakan sendok teh atau sendok makan.
Satu sendok makan adalah 18 g cairan, 25 g gandum canal, gula, semolina, gandum, barley, millet dan beras. Anda dapat sepenuhnya berharap bahwa 17 g sayuran atau mentega cair, 30 g tepung, garam dan kacang tanah, 25 g krim asam dan bubuk kakao, 20 g susu bubuk, 30 g pati dan madu dapat ditampung dalam sendok. Kerupuk giling hanya akan menghasilkan 15 gram, tetapi Anda bisa menyendok 50 gram selai dengan satu sendok makan. Dengan sendok teh mini Anda dapat mengukur 10 g gula, tepung dan krim asam, 8 g tepung, 9 g kakao, 7 g madu, 5 g minyak sayur dan susu. 10 g kernel kacang, 17 g selai, sekitar 5 g sereal dan kacang polong, 2-4 g sereal sereal juga ditempatkan dalam satu sendok teh.
Akurasi - kesopanan para raja
Untuk mengukur berat produk tanpa bobot, Anda harus mengikuti beberapa aturan yang akan membantu Anda mengamati resep dengan ketat. Untuk persiapan makanan ringan, sup, hidangan utama dan lauk tidak begitu penting. Namun, dalam beberapa kasus, seperti memanggang roti, perbandingan cairan dan tepung yang salah dapat menyebabkan fermentasi lebih lambat. Dengan kelembapan yang rendah, adonan naik dengan buruk, dan roti memiliki tekstur kering dan hancur. Jika kelembabannya, sebaliknya, terlalu banyak, baking menjadi berat, kabur, dengan remah mentah dan lengket.
Ukur produk dengan benar
Bagaimana cara mengukur berat badan di rumah? Produk cair harus mengisi wadah hingga batasnya, yaitu sampai ke ujung-ujungnya. Campuran kental dan kental (madu, selai, krim asam) lebih nyaman diaplikasikan dengan sendok, memastikan gelasnya terisi penuh. Isi wadah dengan produk longgar dan kental dengan slide, dan jangan mengambil tepung dan tepung langsung dari tas atau tas, tetapi tuangkan dengan sendok sehingga lubang tidak terbentuk. Tidak perlu mengocok, mengendurkan, dan merusak makanan, dan jika Anda perlu menyaring tepung, lakukan setelah pengukuran. Faktanya adalah bahwa ketika mengayak tepung menjadi lebih besar, yang berarti bahwa beratnya akan berubah. Sebagai perbandingan: gelas tipis mengandung 160 g tepung dengan isian yang tepat, 210 g tepung menabur dan 125 g tepung terayak. Mengubah karakteristik produk juga mempengaruhi beratnya - misalnya, meningkatkan kelembaban membuat garam, gula dan tepung lebih berat, dan krim asam yang difermentasi lebih ringan daripada yang segar.
Apa yang harus diganti
Jika Anda tidak memiliki teh dan kaca faceted, ambil wadah apa pun, ukur volumenya menggunakan skala dapur yang akurat, dan tandai garis di mana akan ada volume 200 atau 250 ml. Untuk keperluan kuliner, Anda bisa menggunakan gelas plastik standar dengan kapasitas 200 ml. Biasanya dalam resep alih-alih frasa "gelas teh" mereka menulis hanya "gelas" atau "cangkir", yang berarti 250 ml. Jika ukuran bobotnya adalah kaca faceted, maka ini pasti akan ditunjukkan dalam resep.
Aritmatika kuliner
Tidak perlu mengingat puluhan angka di kepala Anda untuk membuat hidangan lezat dan tidak menjadi gila dengan perhitungan matematis. Cukup dengan memiliki satu meja ukuran berat di dapur dengan sendok dan gelas. Jika Anda melihat pesanan dalam resep untuk mengambil setengah atau seperempat cangkir beberapa produk, seperti gula, kemudian, dengan meja, Anda dapat dengan mudah mentransfer jumlah ini ke langkah-langkah lain. Sebagai contoh, seperempat gelas faceted mengandung 45 gram gula, yaitu 2 sdm. l gula tanpa slide atau 5,5 sendok teh. Menariknya, 1 sdm. l sesuai dengan 3 sendok teh, dan sendok pencuci mulut - ini adalah 2 sendok teh. Satu gelas tipis menampung 16 sdm. l produk cair, padat dan longgar.
Ukuran berat asing
Jika Anda suka memasak sesuai resep masakan asing, Anda mungkin menemukan ukuran berat badan yang tidak dikenal, sehingga informasi ini berguna di dapur. Cawan Amerika adalah gelas tipis kami, yaitu 250 gram, dan cawan Inggris berkorespondensi dengan 280 gram, satu liter 470 gram, satu ons 30 gram, dan satu liter beratnya 950 gram.
Dikatakan bahwa rahasia keunggulan kuliner adalah inspirasi dan presisi, sehingga dosis bahan yang tepat adalah setengah dari kesuksesan. Jika Anda ingin membuat hidup Anda lebih mudah dan meminimalkan aritmatika yang kompleks, beli gelas ukur universal dengan volume 500 ml dengan kelulusan untuk produk cair dan curah. Senang orang yang dicintai dengan makanan lezat dan nikmati diri Anda sendiri!
Berapa gram per sendok makan: meja
Sangat sering, banyak resep kuliner menunjukkan jumlah yang tepat dari bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan. Tetapi tidak setiap ibu rumah tangga di dapur memiliki timbangan dapur khusus.
Jika teknik ini tidak ada di rumah Anda, jangan putus asa. Ukur jumlah yang dibutuhkan bisa menggunakan teh, hidangan penutup atau sendok makan.
Sendok meja adalah alat makan. Volumenya adalah 18 mililiter. Sendok garpu ini digunakan untuk makan sereal, hidangan pertama atau hidangan kuliner cair lainnya.
Jika perlu, timbang produk tertentu harus mempertimbangkan kerapatan bahan dan "beban kerja" alat pemotong. Berat dengan atau tanpa slide akan bervariasi dari 4 hingga 6 gram.
Bahan yang paling umum di dapur yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan adalah gula, tepung, dan garam. Oleh karena itu, langkah-langkah pengukuran produk ini perlu diketahui.
Tabel: ukuran pengukuran.
Berapa gram garam dalam satu sendok makan:
• Memasak garam
• Ekstra
Tabel: ukuran bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk memasak.
Seringkali madu digunakan di banyak hidangan. Ini adalah produk yang sangat alergi, jadi perlu diketahui berapa gram madu dalam satu sendok makan, agar tidak melebihi dosis yang diijinkan. Satu sendok berisi 30 gram. Sayang, asalkan itu adalah konsistensi cair.
Tabel serupa membantu di dapur. Mereka membebaskan wanita dari kebutuhan untuk membeli peralatan dapur tambahan dan menimbun ruang dapur. Ini secara signifikan menghemat waktu, kekuatan fisik, dan sumber daya keuangan seorang wanita.
Berapa gram per sendok teh: daftar
Satu sendok teh adalah alat makan yang digunakan untuk makan makanan penutup, mengaduk teh, kopi atau minuman panas lainnya. Peralatan makan massal dengan slide dan tanpa, bervariasi dari 3 hingga 6 gram. Volume peralatan makan - 5 mililiter.
Berapa gram per sendok teh bahan yang paling umum digunakan:
- Air - lima.
• Penggilingan kasar - sepuluh.
• Penggilingan halus - delapan.
Tabel: mengukur bobot berbagai bahan dalam sendok garpu teh.
Berapa gram sendok makanan penutup
Seringkali di dapur digunakan sendok makanan penutup. Volume mereka adalah 10 mililiter. Tetapi ukuran pengukuran tidak setara dengan volumenya.
Berat dari produk dan bahan yang paling umum dalam peralatan makan pencuci mulut (dalam gr.):
Produk massal:
- Garam makanan - dua puluh lima.
- Bulgur - lima belas.
- Kacang polong - lima belas.
- Perlovka - lima belas.
- Beras lima belas.
- Couscous - lima belas.
- Biji-bijian millet - lima belas.
- Soba - lima belas.
- Gula - dua puluh.
- Semolina - lima belas.
- Tepung (jagung, gandum hitam, gandum) - dua puluh.
- Susu bubuk - sembilan.
Aditif:
- Soda - dua puluh empat.
- Gula gula - dua puluh.
- Asam sitrat - lima belas.
- Kue bubuk untuk adonan - lima.
- Bubuk kakao - lima belas.
- Kopi bubuk adalah tiga belas.
- Mac berumur dua belas.
- Gelatin - sepuluh.
- Mustard - sembilan.
Bahan konsistensi kental:
- Susu kental - dua puluh lima.
- Haluskan - dua puluh lima.
- Jam - tiga puluh.
- Lebah madu - dua puluh lima.
- Pasta tomat - dua puluh dua.
- Krim asam - dua puluh.
Bahan dari konsistensi yang kuat:
- Kacang - lima belas.
- Manisan - dua puluh lima.
- Kenari - lima belas.
- Ceri segar, cranberry, kismis - dua puluh.
- Raspberry - sepuluh.
Pengetahuan tentang ukuran tindakan akan membantunya untuk lebih menavigasi rasio volume dan massa semua yang diperlukan untuk persiapan produk dan bahan.
