Kue ayam dengan sayuran untuk makan siang

Mari kita persiapkan untuk anak-anak kita hidangan lezat dan menyenangkan dalam sajian mereka - pangsit ayam, dipanggang dalam oven. Untuk hiasannya, kita akan memasak kubus sayur multi-warna yang direbus dengan saus krim.

Hidangan ini dapat disajikan untuk anak berusia 2, 3 tahun untuk makan siang atau makan malam. Jika Anda terbiasa makan pertama dan kedua untuk makan siang (seperti di taman kanak-kanak), Anda juga bisa memasak sup dengan kacang polong hijau atau borscht bit.

Bahan:

• fillet ayam - 1 pc. (250 gram),
• telur - 1 pc. krim - 1 cangkir,
• semolina (roti gandum),
• Bumbu untuk ayam - 1-2 sdt.
• garam,
• wortel - 1 pc.
• kentang - 3 buah.
• Zucchini (Kohlrabi kubis) - 1 pc.
• minyak jagung.

Kue ayam untuk makan malam untuk anak-anak berusia 2, 3 tahun - resep dengan foto

Bilas dan keringkan fillet, potong-potong. Saya ingin merekomendasikan Anda, sebelum memulai persiapan hidangan apa pun, pertajam pisau dengan baik agar lebih mudah digunakan.

Masukkan fillet ayam ke dalam wadah blender, beri garam seperti yang Anda inginkan untuk dagingnya. Hancurkan fillet dengan blender, atau lewati penggiling daging, ternyata isian merah muda yang indah.

Sekarang, taruh sisa bahannya: telur dan krim (0,5 sdm). Selain itu, kami membutuhkan pangsit ayam kami yang direndam dalam susu (satu potong), atau Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan semolina ke dalam daging cincang.

Jangan lupa mencuci telur. Pada mereka Anda dapat menemukan sisa-sisa "kandang ayam".

Kocok daging giling secara menyeluruh dalam blender.

Banyak anak-anak tidak suka makanan dalam porsi besar, jadi pastikan tidak ada bagian besar di dalam isian. Tetapi jika anak dengan tenang makan daging menjadi beberapa bagian, lewati saja daging cincang beberapa kali, tambahkan krim dan dalam mangkuk, campur semuanya dengan garpu.

Atur oven menjadi hangat.

Pada prinsipnya, pangsit ayam ini bisa dimasak tidak hanya dalam oven, tetapi juga dikukus.

Jika Anda mulai mengajari anak-anak Anda beberapa bumbu, tambahkan mereka ke isian. Misalnya, kecap dan sedikit lada. Mereka akan memperkaya rasa siomay.

Sebarkan alas kulit atau alas silikon pada loyang. Dengan menggunakan dua sendok, bentuk pangsit ayam dan letakkan dengan rapi.

Sendok bisa dibasahi dalam air atau susu, agar tidak lengket isian. Anda dapat menarik pembantu kecil Anda ke proses pembentukan kerucut, mereka pasti akan menyukainya.

Pangsit ayam panggang selama 15-20 menit (180 derajat).

Jika Anda tidak memiliki perkamen atau tikar silikon di rumah, pastikan untuk membelinya, ini akan membuat proses memanggang menjadi lebih mudah, karena tidak ada yang menempel.

Hiasan sayur untuk makan siang untuk anak 2, 3 tahun:

Sambil memanggang adonan, Anda bisa membuat hiasan sayur berwarna-warni. Kupas semua sayuran.

Nyalakan kompor, letakkan panci di atasnya dan tuangkan air ke dalamnya. Dengan metode memasak sayur-sayuran ini, dengan sedikit air, air menguap, dan semua zat bermanfaat serta elemen sayuran disimpan.

Potong sayuran menjadi kubus yang sama.

Setelah air mendidih, masukkan kubus sayuran ke dalam air. Garam itu.

Di tengah proses memasak, tambahkan susu atau krim.

Cobalah kubus untuk kesiapan. Jika sudah lunak, matikan api dan tutupnya.

Sementara itu, pangsit ayam dipanggang, keluarkan.

Siomay lembut dengan daging putih salju sudah siap. Potong satu dan pastikan untuk menghapus sampel. Letakkan di atas piring dan tutup dengan handuk, biarkan dingin. Jika Anda memberi makan anak Anda makanan panas, ia bisa terbakar dan sepenuhnya menolak untuk makan.

Masukkan kubus sayur siap pakai dan sedikit dingin di sebelah pangsit ayam dan tambahkan saus favorit Anda.

Makan malam untuk anak 2, 3 tahun siap, Anda dapat melayani di atas meja. Makan enak dan tumbuh sehat!

Pangsit dari ayam seperti di TK

Adonan - hidangan yang sangat mirip komposisinya dengan bakso - bentuk bundar yang sama, nasi yang sama dalam komposisi, dan sama lezatnya, jadi kami lakukan dan coba!

Dalam bahan-bahan dari peta teknis TK ada bubur beras kental. Tapi tidak mungkin Anda akan memasak segenggam nasi untuk menambahkannya ke isian. Oleh karena itu, mari kita merebus bubur ini untuk makanan dan secara paralel kita ambil dari sana sebanyak yang kita butuhkan untuk pangsit.

Total waktu memasak - 0 jam 30 menit
Waktu memasak aktif - 0 jam dan 20 menit
Biaya - sangat ekonomis
Kalori per 100 gram - 208 kkal
Jumlah porsi - 5 porsi

Cara memasak pangsit ayam seperti di TK

Bahan:

Ayam - 350 gram daging tanpa tulang.
Beras - 30 g
Susu - 40 g
Mentega - 15 g
Garam - secukupnya

Memasak:

Routing №3.

Teknologi memasak dan persyaratan kualitas.

Tentang waktu memasak. Jika Anda memiliki bubur nasi, serta saus susu, dengan mana saya sangat menyarankan untuk menyajikan pangsit kami, maka mereka dibuat sekali atau dua kali, selama 20 menit dan semuanya sudah siap.

Jika kita berbicara tentang bekerja dari awal, maka dengarkan selama satu jam, tetapi di pintu keluar Anda akan menerima dua hidangan lengkap ditambah saus. Mengapa dua piring? Saya pikir tidak ada gunanya terlibat dengan segenggam nasi, lebih baik memasak panci kecil, sehingga tidak hanya mendapatkan jumlah bubur kental yang Anda butuhkan, tetapi juga beberapa porsi untuk sarapan, teh sore atau makan malam :)

Jika Anda berpikir sama dengan saya, maka tutup mata Anda hingga 30 gram nasi dalam bahan-bahan dan masak bubur dalam jumlah normal, yang akan saya bahas di bawah ini.

Saya mencoba membuat bubur, persis mengikuti bahan-bahan peta teknologi. Tidak, menurut saya ada beberapa perbedaan antara jumlah air dan susu.

Apa teknologi memasak bubur seperti itu: nasi dibawa hampir ke kesiapan dalam air (tidak mendidih lembut dalam susu) selama 15 menit, kemudian tambahkan susu dan masak-masak selama 20 menit lagi. Proporsinya sangat sederhana: untuk 1 cangkir beras kita ambil dua gelas air dan dua susu. Karena beras harus dibilas terlebih dahulu, maka sebagian cairan akan tetap ada, oleh karena itu saya menambahkan sekitar setengah gelas air, bukan dua.

Jadi, masak nasi di bawah tutup dengan api kecil selama 15 menit. Secara paralel, saya meletakkan susu di atas kompor, tambahkan sekitar 10-20 gram mentega dan didihkan. Tambahkan susu panas rebus dengan mentega ke dalam nasi dan rebus selama 15-20 menit lagi. Dalam proses memasak bubur terkadang dicampur.

Jika Anda tiba-tiba melihat bahwa tidak ada cukup cairan, tambahkan susu lagi. Secara pribadi, saya suka bubur kental yang agak tipis, oleh karena itu, segelas susu tambahan adalah suatu keharusan.

Singkatnya, untuk meringkas - rasio yang tepat dari beras dan cairan bubur kental adalah 1: 4. Jika Anda menginginkan bubur yang lebih encer - dan tambahkan susu, Anda dapat mencairkannya di piring sesuai keinginan.

Mari kita kembali ke Pisau kita. Bagi mereka, kita perlu mengambil 130 gram bubur beras kental, dan sisanya, seperti yang saya katakan, untuk sarapan, teh sore atau makan malam.

Kita semua tahu bahwa di taman kanak-kanak mereka memasak makanan dalam jumlah besar. Karena itu, untuk pangsit, misalnya, ambil seluruh bangkai ayam. Kita hanya bisa mengambil payudara atau daging yang gelap.

Daging, tentu saja, dikeluarkan dari tulang dan pastikan untuk menghilangkan kulitnya. Secara pribadi, saya mengambil setengah payudara dan satu kaki dengan paha. Setelah mengeluarkan semua tulang, saya mendapat 350 gram berat bersih.

Daging dilompati dua kali melalui penggiling daging, untuk keseragaman dan kelembutan yang lebih besar.

Dalam mangkuk, tambahkan bubur beras kental (130 gram), susu dan mentega cair ke dalam isian. Yang terakhir hanya meleleh di microwave. Tentu saja, tambahkan garam, jangan lupa bahwa kita memasak bukan untuk orang dewasa, tetapi untuk anak kecil yang tidak membutuhkan banyak garam. Untuk diri sendiri, jika ada, Anda selalu dapat menambahkan garam ini ke dalam pangsit yang sudah jadi. dan merica juga.

Sekarang campur semuanya dengan baik. Isiannya tidak padat, jadi disarankan untuk mengalahkannya. Campur saja dengan kuat, seolah-olah mengalahkannya, selama beberapa menit. Itu akan menjadi lebih kental.

Tangan basah membuat bola kecil. Saya memiliki ukuran kenari besar.

Pangsit dikukus atau direbus dalam sedikit air. Saya punya kapal uap, tapi sudah dibongkar selama dua tahun. Dan saya tidak bangga akan hal itu :) Urutan dalam panci lebih sederhana. Tuang setengah gelas air di sana, didihkan, keluarkan pangsit yang terbentuk, tutup panci dengan penutup dan buat api minimum.

Saya memasak sekitar 15 menit - cukup, saya bahkan akan mengatakan bahwa itu terlalu banyak, tetapi lebih baik untuk berlebihan, karena tenang.

Saus susu sangat cocok untuk kayu manis ini. Membuatnya dengan teknologi tidak begitu mudah, oleh karena itu, saya sedikit meretas, menyederhanakan memasak. Dalam cangkir, encerkan satu sendok makan tepung ke dalam sedikit susu (sekitar 50 gram) sehingga tidak ada gumpalan. Dalam panci kecil, didihkan 200 gram susu dan tambahkan campuran tepung, aduk perlahan. Di sini juga tambahkan sepotong mentega, 10-15 gram. Rebus sampai mengental, tambahkan sedikit garam.

Melayani bakso dengan kentang tumbuk dan saus susu.

Kue ayam: 6 resep diet

Daging ayam yang lembut dan makanan - dasar untuk hidangan yang indah. Masak pangsit ayam di rumah.

Resep 1: pangsit ayam (foto langkah demi langkah)

Resep untuk pangsit ayam ini sama sekali tidak rumit. Bahan-bahan yang Anda butuhkan tersedia di wilayah mana pun, dan teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan orang-orang yang baru mengenal kuliner dapat menanganinya.

Masakan Eropa dalam banyak hal dikaitkan dengan sesuatu yang halus, diet dan sangat lezat. Pangsit ayam dengan nasi dianggap sebagai hidangan klasik masakan Prancis tradisional - aroma lembut krem, tekstur lembut. Hidangan daging ringan dan bergizi ini sangat ideal untuk anak-anak, juga bagi mereka yang membutuhkan makanan diet.

• ayam cincang - 485 g
• beras - 100 g
• garam secukupnya
• mentega - 35 g

Nasi dicuci dengan baik dalam air mengalir, didihkan sampai siap. Untuk membuat nasi untuk pangsit ayam memiliki konsistensi yang diinginkan (yaitu, sedikit kental), kami mengambil varietas bulat. Penting juga untuk menghormati rasio beras dan air - 1 bagian sereal harus diambil dengan tepat 2,5 bagian cairan.

Nasi yang dimasak dengan dingin sedikit dipadukan dengan ayam cincang dan mentega yang dihaluskan. Semua ini sedikit garam dan uleni dengan sendok - ternyata massa homogen, tidak terlalu tebal.

Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk pangsit kecil, segera memasukkannya ke wajan penggorengan. Secara tradisional mereka melakukannya dengan bantuan dua sendok. Sedikit trik - jika sendok dibilas secara berkala dengan air dingin, isian tidak akan menempel. Tambahkan air ke piring, pastikan untuk menutupi tutupnya dan didihkan selama 20-25 menit dengan api kecil.

Ayam cincang yang lezat, lezat, dan kue beras siap disajikan! Ngomong-ngomong, untuk membuat hidangan ini menjadi lebih diet, Anda bisa memasaknya dalam double boiler. Kadang-kadang pangsit direbus dalam air asin dalam jumlah besar, mencelupkan bola mentah dari massa ke dalam air mendidih.

Anda bisa menyajikan hidangan daging ini dengan lauk apa pun - pasta, sayuran rebus, salad sayuran segar, dll. Jika pangsit disiapkan untuk anak, maka lebih baik disajikan dengan kentang tumbuk - kombinasi ini biasanya dinikmati oleh anak-anak.

Resep 2, langkah demi langkah: pangsit ayam cincang

Pangsit - hidangan daging atau ikan cincang halus dalam bentuk bola, direbus dalam air mendidih. Cobalah untuk memasak pangsit ayam yang lezat dan sangat lembut. Komposisi kimia dari daging ayam dan fitur persiapan daging cincang dari itu memungkinkan Anda untuk memasak quennels untuk menu sehari-hari, serta untuk anak-anak dan makanan diet.

• Ayam - 500 g
• Putih telur - 2 pcs.
• Krim atau susu - 50-80 ml
• Mentega - 30 g
• Hijau, saus krim - secukupnya
• Garam, rempah-rempah - secukupnya

Daging ayam 2 kali cincang.

Tambahkan mentega lunak dan aduk rata, secara bertahap tambahkan putih telur.

Tambahkan krim, garam, rempah-rempah, kocok dengan blender hingga massa semi-cair mengembang.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih.

Massa dibagi dengan satu sendok makan atau satu sendok teh ke dalam porsi kecil dan masukkan ke dalam air mendidih.

Saat bukit-bukit kecil muncul, rebuslah selama beberapa menit.

Siap untuk menghapus skovkoy slot.

Anda dapat menyajikan quenelle dengan lauk apa pun, dengan saus krim dan sayuran cincang. Bon appetit.

Resep 3: pangsit ayam dan wortel (langkah demi langkah)

• ayam (fillet) - 250 g;
• wortel - 100 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• garam - 3 g;
• kaldu ayam - 200 ml;

• yogurt - 100 g;
• adas - 15 g;
• bawang - 1 2 pc.;
• garam - 2 g

Kami membuat daging cincang untuk pangsit ayam: memotong fillet ayam dalam penggiling daging, atau memotongnya dengan pisau tajam.

Masak satu wortel besar berseragam, kupas dan gosok di parutan halus.

Tambahkan wortel ke ayam cincang.

Taruh satu telur dan garam. Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, Anda perlu mengambil 2 telur, memisahkan putih dari kuning telur, dan hanya memasukkan protein dalam daging cincang.

Uleni isian dengan seksama. Anda perlu mengaduk selama sekitar 5 menit, lalu memasukkan isian ke dalam lemari es. Ini diperlukan agar pangsit ayam tidak berantakan dan dicetak dengan baik.

Didihkan kaldu ayam. Kami mengambil 2 sendok: ruang makan dan teh. Kami menyendok satu bagian daging cincang dengan satu sendok makan, dengan satu sendok teh kami mengikisnya dengan pangsit ke dalam kaldu mendidih.

Masak pangsit ayam dengan wortel dalam kaldu selama 5 menit. Memasak dimasak dengan cara yang berbeda: Anda bisa memasak dalam kaldu, Anda bisa memasak dalam double boiler, atau dalam saringan konvensional (melumasi saringan dengan minyak sayur, mengatur pangsit, dan memakai panci dengan air mendidih, tutup saringan dengan tutupnya, masak 5 menit).

Membuat saus untuk pangsit: cincang halus setengah dari umbi bawang dan adonan. Lipat bawang dan aduk dalam mortar, garam. Bagaimana seharusnya menggosok campuran dengan alu. Ambil yogurt rendah lemak dan tidak manis. Campurkan yogurt dengan bawang yang ditumbuk dan adas. Tambahkan lada hitam yang baru ditumbuk.

Sajikan ayam panas, siram dengan saus yogurt.

Resep 4: Pangsit Fillet Ayam Sederhana

Ini adalah hidangan diet yang sangat baik, yang secara universal cocok untuk diet, termasuk protein, dan juga makanan bayi sejak tahun, karena pangsit adalah produk yang halus, dan tidak seperti banyak hidangan payudara, mereka tidak begitu kering, terutama jika disajikan dengan itu sausnya.

• fillet ayam - 800 g;
• telur ayam - 2 potong;
• garam - secukupnya

Jadi, untuk memasak quenelle, fillet dada ayam harus dicacah dua kali, garam.

Ambil telur, pisahkan putih dari kuning telur dan cambuk menjadi busa yang kuat. Kuning telur bisa dimasukkan ke dalam isian, dan Anda bisa membuangnya. Pada prinsipnya, kuning telur biasanya tidak dimasukkan ke dalam pangsit.

Tahap selanjutnya, disuntikkan secara lembut ke dalam protein kocok ayam cincang,

cincang ternyata luar biasa.

Secara bersamaan, dalam panci, rebus air asin. Segera setelah air mendidih dengan baik, dengan sendok ke dalam air mendidih kami membuang potongan-potongan isian, mencoba memberi mereka bentuk bulat.

Knell masak dengan cepat, sekitar 10 menit, tidak lebih.

Pangsit siap menyebar di hidangan lain.

Resep 5: pangsit ayam dengan nasi putih (dengan foto)

• fillet ayam (payudara) - 300 g;
• beras - 1 kantong (80 g);
• mentega - 10 g;
• telur - 1 pc.;
• minyak sayur - untuk melumasi dudukan.

Daging ayam cincang fillet.

Kantung beras untuk mendidih dan nasi, juga cincang

dan tambahkan ke ayam cincang.

Panaskan mentega untuk membuatnya cair, tuangkan ke ayam cincang.

Pisahkan kuning telur dari protein, tambahkan kuning telur ke cincang.

Garam dan merica forcemeat.

Uleni dengan baik. Protein cambuk dalam mixer mangkuk terpisah

dan dengan hati-hati menambahkannya ke daging cincang yang disiapkan.

Untuk pembentukan adonan, siapkan dua sendok makan dan secangkir air. Celupkan sendok ke dalam air agar isian tidak menempel ke sendok...

bentuk cnels. Teknologi membentuk quels cukup sederhana, tetapi, bagaimanapun, itu membutuhkan beberapa keterampilan.

Celupkan satu sendok ke dalam secangkir air, tambahkan daging cincang dengan itu, dan celupkan sendok lain ke dalam secangkir air dan tutupi sendok tersebut dengan daging cincang, buang kelebihannya, bentuk pisau berbentuk telur.

Persiapkan panggangan, yang digunakan dalam mode "double boiler" (jika multicooker Anda memiliki fungsi seperti itu, maka panggangan harus terpasang). Panggang dengan minyak sayur.

Hati-hati meletakkan pangsit di atas panggangan...

masukkan grid ke dalam slow cooker... tutup, pilih mode "double boiler", atur waktu memasak selama 15 menit dan tekan tombol "start"...

Pada akhir memasak, ketika sinyal kesiapan berbunyi, lepaskan panggangan dengan hati-hati, ingat bahwa panas, letakkan pangsit di atas piring saji, hiasi dengan sayuran. Bon appetit!

Resep 6: irisan daging ayam, pangsit dengan lentil

Hidangan makanan, jika pangsit, dan hanya enak, jika bakso. Dua dari satu, dan bahkan tiga. Masuk, coba saja.

• Dada ayam (fillet) - 1 pc
• Lentil (hitam) - 50-100 g
• Telur Ayam - 1 pc
• Minyak sayur (untuk menggoreng)
• Remah roti / remah roti
• Garam - secukupnya
• Keju Belanda (apa saja, untuk disajikan)

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa lentil hitam diinginkan untuk hidangan ini.

Masukkan lentil yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air, didihkan. Setelah mendidih, rebus lentil hitam selama 15-20 menit. pada panas rendah. Proporsi: untuk 1 gelas lentil - 2 gelas air.

Dinginkan lentil rebus.

Fillet ayam cincang nyaman untuk Anda. Saya cincang dua kali.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Campurkan kuning telur dengan daging cincang, kocok putih dengan sedikit garam dan tambahkan dengan lembut ke daging cincang.

Selanjutnya, kami bertindak tergantung pada apa yang ingin kami terima: pangsit atau daging.

Jika kami merencanakan quenel, tambahkan 50 g (ini adalah berat kering) dari lentil, campur. Dengan menggunakan satu sendok makan dan satu sendok teh yang dicelupkan ke dalam air, kami membentuk ratu dan menurunkannya menjadi air mendidih satu per satu. Setelah adonan muncul, masak selama 15 menit.

Anda bisa menyajikannya dengan apa saja, saya taburi dengan keju.

Jika kita ingin roti ayam-lentil, maka kita tambahkan lentil dua kali lebih banyak. Pertama-tama kita membentuk bakso, lalu kita masukkan ke dalam remah roti, diratakan di kedua sisi.

Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai renyah keemasan. Disajikan dengan saus, bumbu atau hanya begitu saja.

Kue ayam

Resep untuk pangsit ayam ini sama sekali tidak rumit. Bahan-bahan yang Anda butuhkan tersedia di wilayah mana pun, dan teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan orang-orang yang baru mengenal kuliner dapat menanganinya.

Masakan Eropa dalam banyak hal dikaitkan dengan sesuatu yang halus, diet dan sangat lezat. Pangsit ayam dengan nasi dianggap sebagai hidangan klasik masakan Prancis tradisional - aroma lembut krem, tekstur lembut. Hidangan daging ringan dan bergizi ini sangat ideal untuk anak-anak, juga bagi mereka yang membutuhkan makanan diet.

Informasi Resep

Kategori: Hidangan Ayam.

Metode persiapan: pendinginan.

Porsi Per Kontainer: 4.

Bahan:

• ayam cincang - 485 g
• beras - 100 g
• garam secukupnya
• mentega - 35 g

Cara memasak pangsit

1. Nasi dicuci dengan baik dalam air mengalir, didihkan sampai siap. Untuk membuat nasi untuk pangsit ayam memiliki konsistensi yang diinginkan (yaitu, sedikit kental), kami mengambil varietas bulat. Penting juga untuk menghormati rasio beras dan air - 1 bagian sereal harus diambil dengan tepat 2,5 bagian cairan.
2. Nasi yang dimasak dengan dingin sedikit dipadukan dengan ayam cincang dan mentega yang dihaluskan. Semua ini sedikit garam dan uleni dengan sendok - ternyata massa homogen, tidak terlalu tebal.
3. Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk pangsit kecil, segera memasukkannya ke wajan penggorengan. Secara tradisional mereka melakukannya dengan bantuan dua sendok. Sedikit trik - jika sendok dibilas secara berkala dengan air dingin, isian tidak akan menempel. Tambahkan air ke piring, pastikan untuk menutupi tutupnya dan didihkan selama 20-25 menit dengan api kecil.
4. Ayam cincang yang lezat, lezat, dan kue beras siap disajikan! Ngomong-ngomong, untuk membuat hidangan ini menjadi lebih diet, Anda bisa memasaknya dalam double boiler. Kadang-kadang pangsit direbus dalam air asin dalam jumlah besar, mencelupkan bola mentah dari massa ke dalam air mendidih.
5. Anda bisa menyajikan hidangan daging ini dengan lauk apa pun - pasta, sayuran rebus, salad sayuran segar, dll. Jika pangsit disiapkan untuk anak, maka lebih baik disajikan dengan kentang tumbuk - kombinasi ini biasanya dinikmati oleh anak-anak.

Catatan:

• Saya akan merekomendasikan beberapa hidangan diet yang terbuat dari cincang ayam. Ini adalah:
  • irisan daging ayam dengan semolina http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
  • bakso ayam dengan bayam http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.

Apakah anda tahu

• Pangsit, meskipun mereka milik masakan Prancis, tetapi memperoleh popularitas khusus setelah semua tidak di rumah. Di Polandia, mereka menjadi sangat menyukai hidangan ini sehingga mereka menemukan lusinan variasinya - dari daging klasik hingga ikan dan sayuran. Bahkan hari ini, hampir setiap ibu rumah tangga Polandia tahu sekaligus beberapa pilihan untuk membuat semua jenis kue.

6 Nov 2015 | 20:19

Saya selalu menambahkan mentega ke ayam cincang, lalu irisan dagingnya empuk, berair, dan dengan rasa yang menyenangkan. Saya mengalahkan massa untuk mengisinya dengan oksigen, menjadi halus dan menyenangkan saat disentuh. Hidangan itu ternyata lapang, bahkan setelah dimasak. Paling sering, produk setengah jadi digoreng di kedua sisi untuk rona emas, dan kemudian saya tambahkan air, tutup dengan tutupnya dan dikukus selama beberapa menit. Akan sangat lezat jika pangsit ayam disajikan dengan kacang asparagus, saus krim atau bayam rebus.

Resep kneli untuk anak-anak

Isi fillet ikan melalui penggiling daging beberapa kali, tambahkan roti yang direndam dalam sebagian susu ke dalamnya, lalu tambahkan kuning telur ke dalam daging cincang yang dihasilkan, dan pertama-tama kocok protein dingin dalam mixer, secara bertahap tambahkan sisa susu.

Aduk isian dan bersihkan melalui saringan besar. Bentuk pangsit cincang yang sudah jadi, letakkan di atas loyang yang dilumasi, tuangkan air dingin di atasnya untuk menutupi pangsit. Kirim loyang ke oven panas, didihkan dan panggang selama 5-7 menit.

Komentar pada artikel (4)

Saya tidak melakukan banyak perbedaan. Sejak tahun kami memiliki gigi muncul terlambat dan sekarang hanya ada tiga tahun. Saya memasak ikan. Saya menambahkan roti dan susu dan anak itu memakannya. karena ikan tidak begitu menyukainya. tetapi dengan roti dan susu, semuanya berjalan lancar. Oh ya, aku memasak kulit vermies dan menambahkan ke hidangan ini. Biarkan dia mencoba mie. Saya kira begitu.

Anak saya tidak suka ikan, tetapi dia memakannya dengan senang hati. Hanya bola-pangsit yang tidak saya lakukan. dan aku menggiling semuanya dengan garpu dan dia memakan semuanya dengan senang hati

Anak saya tidak terlalu suka ikan, tetapi dia makan dengan senang di piring.

Resep

Pos

• Resep video baru 8
• Semua 235
• Sup 37
• Hidangan Sayuran 24
• Lauk 8
• Hidangan kedua 95
• Makanan Penutup 62
• Minuman 9

Bukit-bukit yang lembut

Bahan:
2 porsi

• Fillet cod 300 gram
• Susu 0,33 gelas
• 80 gram roti kering
• Mentega 10 gram
• 1 butir telur

dari 1 tahun dari 20 menit hingga 25 menit Hidangan utama

Isi fillet ikan melalui penggiling daging beberapa kali, tambahkan roti yang direndam dalam sebagian susu ke dalamnya, lalu tambahkan kuning telur ke dalam daging cincang yang dihasilkan, dan pertama-tama kocok protein dingin dalam mixer, secara bertahap tambahkan sisa susu.

Aduk isian dan bersihkan melalui saringan besar. Bentuk pangsit cincang yang sudah jadi, letakkan di atas loyang yang dilumasi, tuangkan air dingin di atasnya untuk menutupi pangsit. Kirim loyang ke oven panas, didihkan dan panggang selama 5-7 menit.

Sesuai dengan Program Optimalisasi Nasional untuk memberi makan kepada anak di bawah satu tahun, disarankan untuk memberikan makanan produksi industri karena terbuat dari bahan baku berkualitas tinggi dan mematuhi indikator keamanan yang ketat.

Kue ikan. Untuk anak-anak dari 1 tahun

Fillet ikan - 200 gr.
Sepotong roti putih
Telur - 1 pc.
Susu - 4 sdm.
Garam - Jepit
Hl mentega.
Pangsit adalah bola (mirip dengan bakso ikan) dari daging cincang dengan putih kocok. Isian untuk pangsit menggunakan daging, ikan, ayam atau bahkan sayuran. Hidangan ini ternyata sangat lembut dan cocok untuk anak-anak dari 1 tahun. Anda juga bisa memasak pangsit untuk anak-anak yang kelebihan berat badan.
1. Siapkan produk yang diperlukan. Berbagai jenis ikan dapat digunakan untuk adonan, tetapi ikan laut putih tidak berminyak paling cocok.

2. Fillet ikan cincang dengan lubang kecil. Setelah ikan kita memutar roti yang direndam dalam susu.

3. Kami akan menghancurkan protein satu telur dalam busa dan kami akan menambah ikan yang diputar sebelumnya dan roti. Garam itu.

4. Campur isian dengan lembut.

5. Kami membentuk bola kecil dengan tangan basah dan biarkan mendidih dalam air asin mendidih. Jika cincang berair, Anda bisa meletakkannya di panci berisi air dengan sendok.

6. Setelah 10-15 menit ratu akan siap.

7. Sajikan hangat dengan mentega.

Kue ikan tidak hanya bisa mendidih dalam air, tetapi juga memasak dengan cara dikukus.

Bagikan informasi menarik ini dengan teman Anda di jejaring sosial!

RESEP UNTUK ANAK-ANAK HINGGA 1.5 TAHUN

RESEP UNTUK ANAK-ANAK HINGGA 1.5 TAHUN

Haluskan nasi dengan aprikot dan apel
usia: dari 8 bulan

2 sdm. l beras
100 ml air
2 aprikot atau 2 aprikot kering
1 apel

Kupas apel dan intinya, singkirkan tulang dari aprikot. Aprikot kering terlebih dahulu direndam dalam kelembutan sedikit air (infus digunakan untuk persiapan lebih lanjut)

Apel dan aprikot (aprikot kering) dicincang halus.

Dalam wadah berenamel kecil, rebus nasi selama 10 menit dengan api kecil.

Tambahkan irisan buah ke nasi dan masak selama 10 menit. Jika perlu, tambahkan air.
Tuangkan sebagian air, giling bahan dalam blender, tambahkan cairan cetakan jika perlu.

Daging Souffle
Umur: dari 10 bulan.
Kesulitan: Sedang

daging tanpa lemak - 50 g
1 potong roti putih
1 telur puyuh atau 1/2 ayam
susu
garam, bawang, atau bumbu (untuk anak-anak yang lebih besar)

1. Rebus dagingnya
2. rendam roti dalam susu, setelah memotong kerak
3. Giling daging dengan roti di blender (harus cukup kuat untuk ini) atau dalam penggiling daging.
4. Tambahkan telur dan susu, aduk. Hasilnya harus massa konsistensi krim kental.
5. Masukkan massa dalam bentuk dan kukus (jika tidak ada multicooker atau double boiler, Anda dapat meletakkan souffle dalam cangkir logam dan dimasukkan ke dalam panci dengan air mendidih, buat api kecil dan tutupi panci dengan penutup)

Telur dadar dengan brokoli kukus dan kembang kol
usia: 1+

Komposisi (untuk 2 buah):
1 butir telur
1 brokoli dan kembang kol bunga
2 sendok makan susu
garam
mentega untuk melumasi pembentuk

Memasak
1. Bilas dan brokoli dan bunga kembang kol dalam air mendidih selama 3 menit. Dingin dan cincang halus.
2. Kocok telur dengan sedikit susu dengan garpu, garam dan tambahkan brokoli dan kembang kol.
3. Cetakan mengolesi lapisan tipis mentega. Tuang massa telur ke dalam cetakan (isi cetakan di suatu tempat dengan ¾, selama memasak, massa dalam volume tidak bertambah banyak).
4. Masak dalam double boiler selama 10 menit.

Haluskan daging bayi dengan wortel
usia: 1+

Bahan:
Veal - 100 gr.
Wortel - 1 pc.
Susu - 1/3 gelas.
Garam adalah sejumput.
Mentega - sepotong kecil.
Untuk anak-anak yang telah mencapai usia makanan pendamping (6 bulan), ibu mulai memperkenalkan produk baru untuk memberi mereka makan dengan semua yang paling bermanfaat dan terbaik. Untuk melakukan ini, mereka membeli atau memasak sendiri berbagai macam kentang tumbuk, dan anak-anak mengetahui segalanya dengan selera baru dan baru. Haluskan terbuat dari sayuran, buah-buahan, sereal, ikan, ayam, dan daging. Resep ini didedikasikan untuk haluskan daging dengan wortel.

Anda juga bisa memasak bubur daging untuk anak-anak dari bahasa atau babi tumbuk.

Resep untuk wortel dan wortel bayi:

1. Siapkan semua produk: Satu wortel kecil, hampir setengah gelas susu, sepotong mentega, garam, dan tentu saja daging. Daging untuk bayi harus dipilih dengan cermat di pasar. Itu harus segar dan muda. Bagus untuk makanan bayi.

2. Daging gratis dari film dan goresan, potong dadu.

3. Rebus wortel dan daging dalam wajan yang berbeda. Daging dimasak setidaknya selama 1 jam. Wortel 20-30 mnt. Jika wortel direbus tidak dikupas, kupas.

4. Lewati daging dan wortel melalui penggiling daging dengan lubang kecil dua kali. Jika Anda merasa kentang tumbuk tidak cukup lunak, giling juga dengan blender. Kentang tumbuk dalam penggiling daging agak kasar.

5. Masukkan massa ke dalam wajan dan tambahkan susu dan sedikit garam itu. Aduk dan didihkan.

6. Angkat dari api dan isi dengan mentega.

Kontrol kepadatan kentang tumbuk daging sendiri. Jika anak tidak makan kentang tumbuk yang kental, tambahkan lebih banyak susu, kaldu atau air matang.
Untuk anak kecil, ini adalah hidangan yang cukup memuaskan yang dapat menggantikan satu kali menyusui. Mungkin bayi akan cukup makan hanya beberapa sendok. Dalam hal ini, beri makan bayi dengan ASI.
Cobalah memasak anak pada satu waktu. Tetapi jika semua pure yang sama tetap ada, simpan dengan benar, tidak lebih dari sehari.

Squash direbus dalam krim
usia: 1+

Bahan:
1 squash,
2 lampu,
minyak sayur
garam,
air
Squash - tanaman sederhana, buah-buahan yang enak dan mudah berasimilasi dengan tubuh anak-anak. Hidangan sederhana dari zucchini disiapkan dalam hitungan menit dan lezat dan lezat. Apa yang bisa dimasak dari zucchini untuk anak? Misalnya, pancake zucchini, sup krim zucchini, boneka zucchini, camilan asli dari zucchini untuk anak-anak atau hanya mengeluarkan zucchini dalam krim asam.

Memasak zucchini yang direbus:

1. Kupas bawang, cincang halus dan tuangkan ke wajan panas dengan minyak sayur untuk menggoreng.

2. Ambil zucchini muda dan cuci. Kupas pisau sayur.

4. Potong zucchini menjadi kubus sekitar 1,5 cm.

5. Goreng bawang ringan, sesekali aduk dengan spatula kayu.

6. Tambahkan irisan zucchini ke dalamnya.

7. Tuang ke dalam air agar tidak menutupi seluruh labu, garam. Didihkan selama 10 menit di atas api sedang dan tertutup.

8. Tambahkan krim asam, campur, didihkan dan matikan setelah satu menit.

9. Zucchini rebus dalam krim asam siap. Mereka dapat ditawarkan kepada anak sebagai hidangan terpisah atau dalam bentuk lauk untuk hidangan daging - daging yang renyah atau daging ayam dalam adonan.

Rahasia memasak rebus zucchini dalam krim asam.

- Pilih zucchini muda untuk menyiapkan hidangan anak-anak - mereka memiliki kulit yang lebih tipis dan daging yang lembut,

- diinginkan untuk menghapus kulitnya, karena tetap agak keras saat memasak, bahkan dalam zucchini muda,

- di piring Anda bisa menambahkan sayuran secukupnya

- Alih-alih krim asam, Anda juga bisa mengambil krim - Anda akan mendapatkan setidaknya lezat,

- jangan menyimpan piringan di atas api terlalu lama - zucchini selama perlakuan panas yang lama akan berubah menjadi bubur.

Pure bit: resep untuk anak-anak
usia: 8 bulan +

Bahan:
bit,
minyak sayur
air
Beetroot telah lama dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Ini kaya akan berbagai vitamin (A, C, B, PP, dll) dan mineral (yodium, zat besi, kalsium). Dalam makanan anak, bit memainkan peran penting dalam normalisasi pencernaan dan metabolisme. Selain itu, mencegah penyakit jantung, memperkuat dinding pembuluh darah dan membersihkan darah, menghilangkan racun.

Bayi diperkenalkan ke bit setelah 8 bulan. Memberi remah bit bisa dalam bentuk pure bit.

Persiapan bit pure:

1. Bit meja dicuci dan memotong sisa-sisa daun dan akar. Kemudian rebus tanpa garam sampai matang. Untuk menentukan kesiapan bit, Anda bisa menggunakan pisau dapur - mereka menembus bit ke tengah-tengah akar. Jika pisaunya berjalan dengan lancar, itu berarti bitnya lembut dan siap.

3. Selama beberapa menit, bit panas ditempatkan dalam air dingin, sehingga Anda dapat dengan mudah mengangkat kulit. Anda bahkan dapat melakukan ini dengan tangan Anda tanpa bantuan pisau, pertama-tama mengenakan sarung tangan dapur.

4. Untuk pure bit, bit meja rebus diparut di atas pancake parut.

5. Haluskan bit menjadi kental. Tambahkan minyak sayur ke dalamnya.

7. Dan kemudian beberapa sendok air matang atau kaldu sayuran. Untuk anak-anak yang lebih tua dari tahun, pure bit juga bermanfaat. Tetapi bagi mereka itu bisa lebih padat.

Selain itu, pada anak yang lebih besar, bit juga harus ada dalam makanan setidaknya seminggu sekali. Anda bisa memasak berbagai hidangan dari bit untuk si anak, agar tidak mengganggunya dengan monoton. Misalnya, salad bit dengan krim asam dan jintan, borsch ayam buatan sendiri, irisan bit atau borsch bit yang sangat lezat.
Bon appetit!

Ikan puyuh gila
usia: 1+

Bahan:
Fillet ikan - 200 gr.
Telur ayam untuk daging cincang - 1 pc.
Telur puyuh untuk isian - 7 pcs.
Roti putih - 2 potong.
Bawang - 1 pc. kecil atau bahkan setengah.
Susu - 4-6 sdm.
Remah roti
Garam - secukupnya
Dari jumlah produk ini datang 7 zraz.

Jenis hidangan ikan lainnya untuk anak-anak adalah zrazy dengan telur di dalamnya. Saya menggunakan telur puyuh kecil, jadi saya meletakkan semuanya. Anda bisa merebus ayam dan memotong dadu. Jika Anda benar-benar gila dengan telur ayam, maka jumlahnya harus dibelah dua. Hidangan ini dapat disiapkan untuk anak-anak setelah satu tahun.

Resep untuk memasak hidangan ikan dengan telur di dalamnya:

1. Potong fillet ikan dan bawang menjadi potongan-potongan sehingga mereka dapat dipelintir menjadi daging cincang. Campur daging roti dengan susu dan uleni.

2. Mince menyiapkan makanan melalui penambang dengan lubang kecil.

3. Tambahkan satu telur ayam, garam dan aduk.

4. Dapatkan ikan cincang lembut.

5. Di suatu tempat antara bisnis merebus telur puyuh. Mereka memasak dengan sangat cepat.

6. Telur jadi perlu dikupas.

7. Sekarang Anda dapat membentuk ikan kami zrazy. Untuk melakukan ini, bungkus 1 telur puyuh di setiap kue ikan.

8. Celupkan tepung ke dalam remah roti.

9. Berbaring di atas kertas musuh atau kertas timah.

10. Panggang dalam oven selama 30-40 menit pada 180 g., Hingga berwarna cokelat keemasan.

11. Sajikan dengan krim asam dan sayuran. Sebagai lauk pauk cocok kentang tumbuk atau nasi.

Ikan zrazy tidak hanya bisa dipanggang dalam oven, tetapi juga dimasak untuk pasangan. Ini bahkan lebih disukai untuk anak kecil.
Gila dimasak dalam oven berair dengan kerak renyah.

Kue ikan
usia: 1+

Bahan:
Fillet ikan - 200 gr.
Sepotong roti putih
Telur - 1 pc.
Susu - 4 sdm.
Garam - Jepit
Hl mentega.
Pangsit adalah bola (mirip dengan bakso ikan) dari daging cincang dengan putih kocok. Isian untuk pangsit menggunakan daging, ikan, ayam atau bahkan sayuran. Hidangan ini ternyata sangat lembut dan cocok untuk anak-anak dari 1 tahun. Anda juga bisa memasak pangsit untuk anak-anak yang kelebihan berat badan.
1. Siapkan produk yang diperlukan. Berbagai jenis ikan dapat digunakan untuk adonan, tetapi ikan laut putih tidak berminyak paling cocok.

2. Fillet ikan cincang dengan lubang kecil. Setelah ikan kita memutar roti yang direndam dalam susu.

3. Kami akan menghancurkan protein satu telur dalam busa dan kami akan menambah ikan yang diputar sebelumnya dan roti. Garam itu.

4. Campur isian dengan lembut.

5. Kami membentuk bola kecil dengan tangan basah dan biarkan mendidih dalam air asin mendidih. Jika cincang berair, Anda bisa meletakkannya di panci berisi air dengan sendok.

6. Setelah 10-15 menit ratu akan siap.

7. Sajikan hangat dengan mentega.

Kue ikan tidak hanya bisa mendidih dalam air, tetapi juga memasak dengan cara dikukus.

Pangsit ayam seperti di TK - resep dengan foto langkah demi langkah

Adonan - hidangan yang sangat mirip komposisinya dengan bakso - bentuk bundar yang sama, nasi yang sama dalam komposisi, dan sama lezatnya, jadi kami lakukan dan coba!

Bahan:

• Ayam - 350g daging tanpa tulang.
• Beras - 30g
• Susu - 40g
• Mentega - 15g
• Garam - secukupnya

Metode persiapan:

Routing №3.

Teknologi memasak dan persyaratan kualitas.

Tentang waktu memasak. Jika Anda memiliki bubur nasi, serta saus susu, dengan mana saya sangat menyarankan untuk menyajikan pangsit kami, maka mereka dibuat sekali atau dua kali, selama 20 menit dan semuanya sudah siap.

Jika kita berbicara tentang bekerja dari awal, maka dengarkan selama satu jam, tetapi di pintu keluar Anda akan menerima dua hidangan lengkap ditambah saus. Mengapa dua piring? Saya pikir tidak ada gunanya terlibat dengan segenggam nasi, lebih baik memasak panci kecil, sehingga tidak hanya mendapatkan jumlah bubur kental yang Anda butuhkan, tetapi juga beberapa porsi untuk sarapan, teh sore atau makan malam :)

Jika Anda berpikir sama dengan saya, maka tutup mata Anda hingga 30 gram nasi dalam bahan-bahan dan masak bubur dalam jumlah normal, yang akan saya bahas di bawah ini.

Saya mencoba membuat bubur, persis mengikuti bahan-bahan peta teknologi... Tidak, menurut saya ada beberapa perbedaan antara jumlah air dan susu.

Apa teknologi memasak bubur seperti itu: nasi dibawa hampir ke kesiapan dalam air (tidak mendidih lembut dalam susu) selama 15 menit, kemudian tambahkan susu dan masak-masak selama 20 menit lagi. Proporsinya sangat sederhana: untuk 1 cangkir beras kita ambil dua gelas air dan dua susu. Karena beras harus dibilas terlebih dahulu, maka sebagian cairan akan tetap ada, oleh karena itu saya menambahkan sekitar setengah gelas air, bukan dua.

Jadi, masak nasi di bawah tutup dengan api kecil selama 15 menit. Secara paralel, saya meletakkan susu di atas kompor, tambahkan sekitar 10-20 gram mentega dan didihkan. Tambahkan susu panas rebus dengan mentega ke dalam nasi dan rebus selama 15-20 menit lagi. Dalam proses memasak bubur terkadang dicampur.

Jika Anda tiba-tiba melihat bahwa tidak ada cukup cairan, tambahkan susu lagi. Secara pribadi, saya suka bubur kental yang agak tipis, oleh karena itu, segelas susu tambahan adalah suatu keharusan.

Singkatnya, untuk meringkas - rasio yang tepat dari beras dan cairan bubur kental adalah 1: 4. Jika Anda menginginkan bubur yang lebih encer - dan tambahkan susu, Anda dapat mencairkannya di piring sesuai keinginan.

Mari kita kembali ke Pisau kita. Bagi mereka, kita perlu mengambil 130 gram bubur beras kental, dan sisanya, seperti yang saya katakan, untuk sarapan, teh sore atau makan malam.

Kita semua tahu bahwa di taman kanak-kanak mereka memasak makanan dalam jumlah besar. Karena itu, untuk pangsit, misalnya, ambil seluruh bangkai ayam. Kita hanya bisa mengambil payudara atau daging yang gelap.

Daging, tentu saja, dikeluarkan dari tulang dan pastikan untuk menghilangkan kulitnya. Secara pribadi, saya mengambil setengah payudara dan satu kaki dengan paha. Setelah mengeluarkan semua tulang, saya mendapat 350 gram berat bersih.

Daging dilompati dua kali melalui penggiling daging, untuk keseragaman dan kelembutan yang lebih besar.

Dalam mangkuk, tambahkan bubur beras kental (130 gram), susu dan mentega cair ke dalam isian. Yang terakhir hanya meleleh di microwave. Tentu saja, tambahkan garam, jangan lupa bahwa kita memasak bukan untuk orang dewasa, tetapi untuk anak kecil yang tidak membutuhkan banyak garam. Bagi saya sendiri, jika ada, Anda selalu dapat menambahkan garam ke quenel siap... dan merica juga.

Sekarang campur semuanya dengan baik. Isiannya tidak padat, jadi disarankan untuk mengalahkannya. Campur saja dengan kuat, seolah-olah mengalahkannya, selama beberapa menit. Itu akan menjadi lebih kental.

Tangan basah membuat bola kecil. Saya memiliki ukuran kenari besar.

Pangsit dikukus atau direbus dalam sedikit air. Saya memiliki kapal uap, tetapi sudah dibongkar selama dua tahun... Dan saya tidak bangga karenanya :) Ini cukup sederhana di atas wajan. Tuang setengah gelas air di sana, didihkan, keluarkan pangsit yang terbentuk, tutup panci dengan penutup dan buat api minimum.

Saya memasak sekitar 15 menit - cukup, saya bahkan akan mengatakan bahwa itu terlalu banyak, tetapi lebih baik untuk berlebihan, karena tenang.

Saus susu sangat cocok untuk kayu manis ini. Membuatnya dengan teknologi tidak begitu mudah, jadi saya sedikit meretas, menyederhanakan memasak. Dalam cangkir, encerkan satu sendok makan tepung ke dalam sedikit susu (sekitar 50 gram) sehingga tidak ada gumpalan. Dalam panci kecil, didihkan 200 gram susu dan tambahkan campuran tepung, aduk perlahan. Di sini juga tambahkan sepotong mentega, 10-15 gram. Rebus sampai mengental, tambahkan sedikit garam.

Melayani bakso dengan kentang tumbuk dan saus susu.

Knely

Knely

Kneli adalah hidangan yang terbuat dari unggas, daging atau ikan. Bagaimana memilih daging, ikan, atau unggas untuk pangsit, baca di sini

Pada halaman ini Anda akan menemukan resep queli:

Semua resep sesuai dengan diet nomor 5p - dengan pankreatitis, milik diet protein, bagus untuk makanan bayi. Pangsit dikukus, seperti - lebih dari itu...

Mengukus - Kneli

Memasak quenelles untuk pasangan - ini adalah persyaratan nutrisi terapeutik dan diet.

Saya menggunakan tiga varian memasak quelles (atau hidangan lainnya) untuk pasangan. Baca dan pilih yang terbaik untuk Anda:

Opsi 1 - buang air mendidih. Setelah pangsit mengapung, masak selama lima menit lagi. Disajikan dengan krim asam dan sayuran hijau.
Opsi 2 - menuangkan air ke wajan, menumpuk adonan, tambahkan air sehingga adonan setengah disembunyikan oleh air. Masak pangsit selama beberapa 15 menit.
3 opsi - di multicooker. Kami menyebarkan quenelles (produk lain) ke dalam wadah berlipat ganda berlemak. Di dalam tubuh tuangkan dua gelas air panas. Pilih mode multicooker: "Mengukus", waktu - 20 menit.

Kue ayam

Bahan:

• fillet ayam - 500 g
• susu - 150 ml
• tongkat - 50-60 g
• -1 pcs telur
• garam secukupnya

Teknologi memasak:

1. Rendam bubur roti dalam susu (mungkin dalam air).
2. Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan giling dengan blender.
3. Tambahkan telur ke ayam, telur, roti, mentega dan terus campur dengan blender. Massa harus elastis, seperti pasta.
4. Memasak dengan uap - seperti dijelaskan di atas
5. Sajikan pangsit ke meja dengan lauk, misalnya - pure sayur atau dengan sayuran hijau, krim asam, mentega.

Catatan: Jika tidak ada blender, maka Anda menggunakan penggiling daging. Fillet digulir dua kali, parut halus digunakan untuk penggiling daging. Setelah menggabungkan bahan, gulir lagi dalam penggiling daging.

Pangsit dari daging sapi

Bahan:

• daging sapi - 500 g
• roti - 50 g
• susu 3,2% - 150 ml (3/4 gelas)
• telur - 1 pc
• mentega - 10 g (1 sdm)
• garam - secukupnya

Teknologi memasak:

1. Rendam bubur roti dalam susu (mungkin dalam air).
2. Daging dua kali melewati penggiling daging dengan panggangan halus.
3. Tambahkan roti ke cincang dan lewati lagi melalui penggiling daging.
4. Tambahkan susu, protein kocok (sesuai resep, tapi saya kombinasikan dengan kuning telur). Garam
5. Memasak dengan uap - seperti dijelaskan di atas
6. Sajikan pangsit di meja dengan lauk - kentang, wortel, atau bit bit, sayuran rebus atau direbus, nasi rebus.

Bakpao daging sapi dengan nasi

Bahan:

• daging sapi - 500 g
• menir beras - 50 g (2 sdm)
• susu 3,2% - 150 ml (3/4 gelas)
• mentega - 30 g (1 sdm, lebih sedikit)
• garam - secukupnya

Teknologi memasak:

1. Cuci beras dengan baik, rebus bubur, dinginkan.
2. Daging dua kali melewati penggiling daging dengan panggangan halus.
3. Tambahkan bubur beras ke cincang dan sekali lagi melewati penggiling daging, sebaiknya dua kali.
4. Tambahkan susu, garam. Kami mengalahkan. Kami mengusir sehingga isian lebih elastis, sehingga ratu di masa depan halus dan indah dan tidak berantakan selama perlakuan panas.
5. Memasak dengan uap - seperti dijelaskan di atas
6. Karena ada nasi di quenel, quelles disajikan sebagai hidangan terpisah, tanpa lauk. Anda bisa menuangkan krim asam, saus, diet yang diizinkan atau dengan mentega cair. Bon appetit!

Kue ikan

Direkomendasikan: spesies ramping ikan - tombak, cod, navaga, ikan es, pike tenggeran, bertengger, burbot, ikan hiu, flounder.

Bahan:

• ikan tanpa lemak, fillet - 300 g
• roti - 20 g
• susu - 50 ml (1/4 cangkir)
• putih telur - 1 pc
• mentega -10 g (1 sdm)

Teknologi memasak:

1. Rendam bubur roti dalam susu (mungkin dalam air).
2. Fillet cincang ikan dengan panggangan halus.
3. Tambahkan roti ke ikan cincang dan lagi melewati penggiling daging, sebaiknya dua kali.
4. Tambahkan susu, garam. Kami mengalahkan. Kami mengusir sehingga isian lebih elastis, sehingga ratu di masa depan halus dan indah dan tidak berantakan selama perlakuan panas.
5. Rebus adonan dalam air mendidih atau kukus - seperti dijelaskan di atas.
6. Sajikan pangsit ikan dengan mentega, saus susu, saus krim asam. Dapat disajikan dengan lauk sereal atau kentang tumbuk.

Pangsit ikan rebus dari pike

Bahan:

• pike (atau pike hinggap) - 320 g
• susu - 120 g (1/2 sdm)
• tepung gandum - 20 g (2 sdt)
• telur - 1 pcs
• mentega - 20 g (2 sdt)

Teknologi memasak:

1. Memasak ikan - membuang tulang dan kulit, potong-potong dan lewati penggiling daging.
2. Tepung kering di wajan (jangan gunakan mentega)
3. Tambahkan susu dan garam untuk mendapatkan saus susu kental, dinginkan.
4. Tambahkan saus susu dan telur ke cincang ikan, aduk hingga rata.
5. Kami membentuk bola berisi 20-25 g daging cincang - ini adalah adonan setengah jadi.
6. Kami menaruhnya di panci dan menuangkan air panas. Masak piketail dari tombak sampai siap, hindari mendidih dengan kuat.

Bon appetit!

Memasak dalam slow cooker - resep lainnya