Cookie zoologi kalori. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Banyak pembaca tahu biskuit untuk merek kue Maria mereka. Cookie ini tidak memiliki rasa yang luar biasa, tetapi pada saat yang sama, sejumlah besar orang dianggap sebagai penggemarnya. Jadi, apa cookie Maria, konten kalori yang akan menjadi topik publikasi kami? Pertama-tama mari kita ingat cookie apa itu.

Biskuit nampan adalah sejenis gula-gula tepung. Keringkan kue tanpa pemanis dengan tekstur engah, yang digunakan tepung terigu bermutu tinggi dan beberapa jenis tepung lainnya, ragi, baking powder, dan beberapa bahan tambahan makanan, disebut galetny. Dalam memasak menggunakan teknologi spons.

Jenis kue kering dan kue kering Maria. Kandungan kalori dari produk tersebut ditentukan oleh komposisinya. Biskuit bisa sederhana - tanpa gula dan lemak (biskuit), dengan tambahan lemak (hingga 18%) dan makanan. Cookie galetny sederhana tidak dapat kehilangan sifat mereka selama dua tahun, berlemak - sekitar enam bulan.

Biskuit wafer mudah dipecah-pecah, mudah direndam dalam air. Seringkali dalam pembuatan itu diberikan bentuk persegi panjang. Ini dapat diambil dengan bebas di jalan, karena produk seperti itu disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitas aslinya.

Apa komposisi produk ini?

100 gram produk mengandung sekitar 10 gram protein dan lemak, 65 gram karbohidrat, sisanya adalah air. Varian cookies galette mungkin memiliki nilai gizi yang lebih rendah. Jika kita mencoba menghitung konten kalori dari satu "cookie" (yang cukup sulit - mereka dapat memiliki ukuran bentuk yang berbeda), maka total konten kalori dari cookie Maria harus dibagi sekitar 30. Berdasarkan semua ini, kami menyimpulkan bahwa angka tersebut merupakan kelezatan dari kerusakan besar. tidak akan membawa, tetapi kelaparan akan memuaskannya dengan sempurna.

Semua jenis cookie semacam itu sangat menyenangkan rasanya, tetapi pada saat yang sama itu adalah yang paling berguna yang kami beli di toko. Dan komponen utama untuk membuat kue semacam itu, hanya air dan tepung. Karenanya, cookies seperti itu tidak akan menimbulkan reaksi alergi, memiliki kandungan kalori yang rendah dan sifat makanan yang baik.

Kue-kue Maria adalah elemen yang sangat baik dari makanan ibu menyusui, wanita hamil, anak-anak kecil, pasien diabetes, serta mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Komposisi vitamin yang kaya dari tepung bermutu tinggi yang digunakan untuk membuat kue jenis ini memungkinkan tubuh untuk mengkompensasi kekurangan vitamin B, serta PP, H. Kurangnya zat-zat ini dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan pada sistem individu, khususnya saraf, dan juga memiliki efek negatif pada kondisi kulit. Selain itu, kue Maria adalah sumber sejumlah besar elemen jejak - kalsium dan kalium, magnesium, seng, fosfor, yodium, fluor. Semuanya penting untuk menjaga fungsi tubuh yang baik.

Komponen lain yang sangat penting yang terkandung dalam tepung, dan karenanya dalam biskuit, adalah serat. Hal ini diperlukan untuk berfungsinya usus. Tepung juga merupakan sumber yang berguna dari sejumlah besar asam amino dan lemak tak jenuh yang dibutuhkan seseorang.

Nah, secara spesifik, berapa banyak kalori yang ada dalam kue Maria? Tetapi berapa banyak:

Kandungan kalori dari cookie galette rata-rata 300-350 kkal per seratus gram

Hanya 100 gram cookie Maria yang dapat menampung sekitar 400 kkal. Dan karena kuki semacam itu memiliki berat yang cukup kecil, bahkan tidak mungkin untuk menyebutkan angka pastinya, berapakah kandungan kalori dari satu kuki tersebut. Ini ditentukan oleh ukurannya - kira-kira jumlah kalori yang ditentukan dapat dibagi menjadi 30, jika satu "kue" - dengan setengah telapak tangan wanita kecil. Karena itu, cookie semacam itu tidak terlalu berbahaya bagi tubuh Anda, karena cookie itu berhasil mengganggu rasa lapar.

Bisakah saya membuat kue ini di rumah? Kamu bisa! Ini resep untuk Anda:

Resep Kue Maria:

Jika Anda ingin menyiapkan kue seperti itu di rumah, adonan, sebelum dipanggang, alangkah baiknya buat mesin khusus untuk membuatnya setipis mungkin (sekitar 0,2 mm). Setelah itu, lapisan-lapisan itu dihubungkan sehingga biskuit berlapis-lapis. Cookie dipotong menjadi kotak atau lingkaran. Pastikan untuk menusuknya, agar tidak membengkak saat dipanggang. Mereka mengatakan bahwa menurut teknologi di galet itu perlu untuk membuat 16 lubang.

Cara memasak:

Tumbuk sebungkus mentega, tambahkan segelas susu dingin, jumlah gula bubuk yang sama (Anda dapat mengambil gula), 2 cangkir tepung, 3 cangkir tepung, sedikit soda kental dan vanila. Adonan yang sudah jadi harus cukup curam dan elastis. Itu digulung dalam lapisan tipis, dipotong bagian yang sama dengan pisau atau dengan bantuan cetakan khusus. Kosong yang sudah jadi tersebar di atas loyang dan ditempatkan di oven. Oven harus dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar 15-20 menit.

Cookie "Maria" - resep menurut GOST

Bahan:

• tepung - 120 g;
• gula pasir - 20 g;
• pati - 15 g;
• minyak sayur - 10 ml;
• Resep kue kering Maria GOST-2
• susu - 55 ml;
• baking powder - 1/2 sdt.

Memasak:

Campur susu dengan minyak sayur dan larutkan gula di dalamnya. Campurkan tepung dengan tepung kanji dan baking powder, lalu campur bahan kering dengan susu. Uleni adonan yang kaku dan diamkan selama 10 menit agar lebih mudah untuk digulung, dan atur oven agar memanas hingga 140 derajat.

Giling adonan ke dalam lapisan setebal 2 milimeter, potong dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Dan itu dia! Makanlah dengan sehat, semakin banyak biskuit rendah kalori yang Maria tidak boleh merusak sosok Anda.

Bagikan artikel ini dengan teman Anda di jejaring sosial!

Lebih banyak tentang topik yang sama:

1. Lakomka Menulis,

Keuntungan dari cookie ini dapat dikaitkan dengan fakta bahwa ia memiliki umur simpan yang agak panjang, tidak perlu dipanggang setiap hari.

Lisa Menulis

Dan bagaimana cara memberikan cookie ini kepada anak-anak?

LihoyTTR Menulis,

Tidak hanya kue ini, tetapi juga anak-anak lain disarankan untuk diberikan hanya dari enam bulan, dan lebih disukai dari satu tahun.

Menulis PolovinkaOt,

Kue yang enak! Tidak manis, jangan makan banyak, yang sangat berguna untuk sosoknya. Meskipun seseorang suka.

Oliyka Menulis,

Dan saya bisa memakannya dalam ton.. Biskuit paling favorit, dengan air dalam agon umum. Tapi siapa yang

Cookie kalori

Kue, kue kering, muffin - dalam pemahaman kami, ini adalah produk yang sulit direkomendasikan untuk penurunan berat badan. Dan, bagaimanapun, ada beberapa jenis cookie yang memungkinkan para ahli gizi untuk menggunakannya, bahkan dengan diet.

Cookie kalori tidak selalu tinggi - terutama persiapan beberapa produk adonan membuatnya tidak hanya kue-kue lezat, tetapi bahkan produk makanan yang bermanfaat. Berapa banyak kalori dalam kue? Jenis kue apa yang bisa Anda makan untuk semua orang, dan mana yang lebih baik untuk ditolak? Dan akhirnya, apa yang dihasilkan produk lezat ini - merugikan atau menguntungkan? Ini akan dibahas dalam artikel kami.

Berapa banyak kalori dalam kue?

Cookie kalori tergantung pada beberapa faktor:

• Jenis adonan - semakin gemuk dan semakin manis adonan, semakin banyak lemak di dalamnya (margarin, mentega), semakin tinggi kandungan kalori biskuit;
• Tingkat dan jenis tepung - kue-kue yang paling tinggi kalori diperoleh dari tepung gandum putih dengan tingkat tertinggi, kurang tinggi kalori - dari gandum hitam, gandum hitam, oatmeal dan dari tepung gandum dari tanah kasar;
• Mengisi - Cookie seukuran kalori dengan isian, tentu saja, akan lebih tinggi dari cookie klasik sederhana tanpa berbagai pengisi (selai jeruk, pengawet, pasta, glasir, dll.).

Dan sekarang kami akan mencoba menganalisis secara terperinci beberapa jenis cookie yang paling populer - kami akan mengetahui kandungan kalori, komposisi, dan kemungkinan manfaat atau bahaya bagi tubuh kita.

Kue kering kalori dan komposisinya

Kandungan kalori dari cookie oatmeal besar - 100 g produk mengandung 420-437 kkal. Kandungan kalori yang tinggi terutama disebabkan oleh kandungan lemak dari kue gandum. Dalam kondisi industri, disiapkan dengan penambahan margarin atau lemak gula-gula, serta tepung terigu dan gula putih. Selain fakta bahwa itu secara signifikan meningkatkan kandungan kalori dari kue gandum, margarin dapat mengandung lemak terhidrogenasi berbahaya yang berbahaya bagi manusia.

Saat membeli cookie oatmeal di toko, alih-alih sebagian dari zat-zat bermanfaat, kami mendapatkan zat kimia tambahan yang berbahaya bagi tubuh: zat penstabil, pengawet, pengoksidasi, dll., Yang secara signifikan meningkatkan masa simpan produk, tetapi membuatnya berbahaya bagi kesehatan kita.

Untuk mendapatkan produk yang benar-benar bermanfaat, cookie oatmeal paling baik disiapkan di rumah. Ini akan memberi Anda komposisi alami dan cookie rendah kalori, yang dapat Anda sesuaikan sendiri (dengan menambahkan buah-buahan kering, madu, kacang-kacangan, dll.).

Jadi, untuk persiapan cookies oatmeal yang sehat akan membutuhkan produk-produk seperti:

• Segelas oatmeal;
• 2 sdm. sendok tepung gandum hitam;
• 2 sdm. sendok madu;
• 2 putih telur mentah;
• Sedikit garam.

Campur semua bahan, letakkan loyang dengan kertas perkamen yang diminyaki dan sendok kue bulat kecil dengan sendok. Buat kue pipih dan panggang dalam oven pada suhu 190 ° C selama 10-15 menit.

Kandungan kalori dari kue gandum akan 347 kkal / 100 g. Jika madu diganti dalam resep, isi kalori dari kue gandum akan berkurang menjadi 329 kkal / 100 g, dan menambahkan kacang-kacangan akan menambah jumlah kalori menjadi 369,2 kkal / 100 g

Cookies Yobel, kalori dan fitur resep

Kue klasik "Jubilee", yang diproduksi oleh pembuat manisan Adolf Sioux pada akhir abad ke-19, terdiri dari tepung gandum, gula bubuk, tepung jagung, susu, margarin, dan telur. Pada zaman Soviet (pertengahan 50-an), sirup terbalik, soda, esensi makanan, dan amonium ditambahkan ke dalam resep kue.

Tetapi semua bahan ini terlihat trik kuliner yang tidak berbahaya dibandingkan dengan apa yang ditambahkan ke cookie Jubilee hari ini: minyak kelapa sawit (lemak nabati murah), rasa (Vanilla Milk, dll.), Lesitin kedelai (pengemulsi) dan pengawet. Bahan-bahan alami tetap berada di masa lalu, mereka digantikan oleh pengganti kimia yang berbahaya bagi kesehatan.

Hingga saat ini, beberapa jenis barang yang dipanggang Yubileyniy diproduksi, kandungan kalorinya berbeda dan tergantung pada komponen yang menyusun komposisinya:

• Cookie kalori "Jubilee" klasik - 433,8 kkal / 100 g;
• Cookies "Pagi Yobel" - 455,5 kkal / 100 g;
• Cookie "Jubilee with cocoa" - 447 kcal / 100 g;
• Cookie "Jubilee dengan buah-buahan dan beri" - 460 kkal / 100 g;
• Sandwich kalori "Jubilee" sandwich dengan isi kakao dan yogurt - 465 kkal / 100 g

Cookie kalori, komposisi, dan manfaat

Kue biskuit adalah salah satu dari sedikit produk penganan yang dapat direkomendasikan oleh ahli gizi dengan aman kepada semua orang. Bahkan setelah mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, Anda dapat dengan mudah membeli "kue" galetny per hari (tentu saja, tanpa selai dan madu).

Cookie kalori galetny bervariasi dalam kisaran 350-395 kkal / 100 g dan tergantung pada komponen penyusunnya. Ini mungkin mengandung: bagian dari oatmeal, gandum hitam atau tepung jagung, oatmeal, berbagai perasa (jintan, vanila, dll), lemak kembang gula. Secara alami, dengan resep yang berbeda, kandungan kalori cookie galette akan sedikit berbeda - pertama-tama tergantung pada produsennya.

Tetapi manfaat cookies galetny bukan dalam kandungan kalori yang relatif rendah, tetapi dalam komposisi kimianya: biskuit mengandung sejumlah besar vitamin B9 (20,9 mg / 100 g) dan PP (3,98 mg / 100 g), serta unsur mikro dan makro. (tembaga, seng, selenium, silikon dan natrium, kalium, belerang, klorin).

Kue kalori

Shortbread dicintai oleh banyak orang - itu lembut, memiliki rasa manis yang diucapkan dan cocok dengan berbagai isian (susu kental, selai, cokelat, coklat, madu, dll.). Permen modern disajikan dalam kisaran yang luas dan kandungan kalori dari kue adonan roti pendek langsung tergantung pada komponen dan isinya (jika ada).

Adonan shortbread klasik terbuat dari tepung, telur, mentega atau margarin, soda, dan gula. Dalam beberapa resep ada krim asam, yang lain - bagian mentega diganti dengan lemak babi (bubur jagung).

Nilai kalor biskuit roti pendek dari beberapa jenis (per 100 g produk):

• Shortbread klasik (tanpa krim asam) - 383 kkal;
• Kue kakao pendek - 397 kkal;
• Shortbread kalori dengan kacang - 407 kkal;
• Cookie roti pendek dengan selai apel - 411 kkal.

Shortbread kalori cukup besar, di samping itu, permen toko sering melebihi jumlah kalori karena diperkenalkannya berbagai rasa. Kue seperti itu tidak disarankan untuk sering dikonsumsi, karena mengandung banyak lemak dan karbohidrat sederhana, yang tidak dapat bermanfaat bagi tubuh.

21. Cookie "Zoological" galetny

Ada banyak produsen kuki jenis ini, ketika memilih kuki, pastikan kuki itu segar. Bahan: tepung terigu kualitas premium, gula pasir, sirup invert, margarin, bubuk telur, garam, baking powder - sodium bicarbonate, vanilla powder. Produk ini adalah yang paling aman untuk kesehatan anak. Biskuit nampan untuk anak-anak hingga tahun ini dibuat dari tepung dan air tanpa menambahkan gula, garam, margarin. Untuk mencapai bengkak, adonan digulung berulang kali pada mesin khusus dengan ketebalan 0,2 milimeter, kemudian blanko yang dihasilkan bergabung. Hasilnya adalah produk multilayer yang lapang.

22. Kue kering "Maria" galetny

Cookie ini juga banyak produsennya. Bahan: tepung premium, gula pasir, margarin, susu kental dengan gula, melange, sirup invert, bubuk vanila, garam, baking powder (soda, amonium karbonat).

Produk ini adalah yang paling aman untuk kesehatan anak. Biskuit nampan untuk anak-anak hingga tahun ini dibuat dari tepung dan air tanpa menambahkan gula, garam, margarin. Untuk mencapai bengkak, adonan digulung berulang kali pada mesin khusus dengan ketebalan 0,2 milimeter, kemudian blanko yang dihasilkan bergabung. Hasilnya adalah produk multilayer yang lapang.

23. Cookie Oatmeal

Ada sedikit lemak di dalamnya. Dan alih-alih menggunakan tepung terigu, oatmeal, wholemeal. Dan karena itu ada banyak vitamin dan mineral di dalamnya. Tetapi jika kue gandum terlalu indah, mengkilap dan cokelat terang - itu tidak wajar. Cookie oatmeal berkualitas tinggi harus terlihat polos: berwarna keabu-abuan dan tidak ada kilau pada permukaannya. Kurangnya rasa, pengawet dan penambah rasa adalah kriteria besar untuk kualitas permen. Karena komposisi kimia yang kaya dari kue gandum untuk anak-anak adalah salah satu tempat pertama dalam diet. Tepung dari gandum menormalkan saluran pencernaan dan pembekuan darah, meningkatkan pencernaan, mengontrol penyerapan lemak dan protein.

24. Sedotan

Ini juga merupakan produk yang populer di kalangan ibu, tetapi harus diingat bahwa itu sangat hancur.

25. Cookies "Peringatan", "Krim", "Pasir"

Ini memiliki lebih banyak lemak daripada oatmeal dan terbuat dari adonan plastik. Jika gambar di atasnya kabur, maka produsen telah menghemat: pada jumlah lemak dan menambahkan air. Pola mesh bakar baik-baik saja, tetapi jika memiliki sisi yang terbakar, kemungkinan besar ada banyak karsinogen di dalamnya. Gula berkualitas tinggi harus berwarna kekuningan, rapuh, keropos, dan mampu membengkak dengan cepat. Tetapi jika kue seperti itu memiliki rasa stroberi atau lainnya - mengandung rasa 100%. Kalori tinggi

Varietas dan jenis cookie

Argumen tentang apa yang terjadi sebelumnya adalah roti atau biskuit, mirip dengan teorema dasar umat manusia tentang ayam dan telur. Kebingungan tambahan dalam sejarah, dan tanpa itu, dalam cara yang agak membingungkan, dibuat oleh kabut leksikal, yang telah diambil alih oleh berbagai kosakata gastronomi. Dalam upaya untuk memahami terminologi - apa yang dianggap sebagai cookie, dan apa yang bukan - mereka masih belum memiliki pendapat umum.

Seperti biasa, Pokhlebkin pedantic secara mengejutkan pelit kali ini untuk komentar. Cookies-nya disebut "semua kue kecil yang terbuat dari adonan non-ragi: pasir, mentega, gula, biskuit, kacang, menggunakan alat pengangkat buatan - soda, amonium, baking powder, cremetartar (garam batu anggur)"

Larousse Gastronomique menyebar dalam pikiran di sepanjang pohon ke arah gateau. Menjadi semacam konsep global, "gato" menyatukan dalam dirinya sendiri banyak makna, di antaranya tidak hanya kue, tetapi juga kue, kue, dan cupcake, cangkir wafel untuk garis es krim, dan setiap rasa manis lainnya yang dipanggang dari adonan. Beton mengungkapkan konteks atau idiom, misalnya, petits gateaux (cookie kecil) atau gateaux detik (cookie kering). Kadang-kadang untuk merujuk pada cookie, dalam arti kata Rusia, resor Perancis untuk istilah Eropa umum "biskuit" (biskuit), lebih tepatnya, "biskuit petit" (petit biskuit - secara harfiah "biskuit"). ”Hari ini,” tulis Larousse Gastronomique, “kue bolu tidak hanya membuat biskuit panggang, tetapi juga produk biskuit biskuit, yaitu biskuit kering - gateausec asin atau manis, dengan kandungan kalori yang meningkat (dari 420 menjadi 510 kkal per 100 g) ".

Bergantung pada komposisi adonan, Prancis membagi biskuit mereka menjadi tiga kategori besar. Yang paling populer dan banyak dari mereka, "padat atau semi-padat", adalah biskuit tanpa telur dan 70% terbuat dari tepung. Ini adalah biskuit (gallet), tortilla, mentega (petits-beurre) dan cookie berpasir, yang biasanya disajikan untuk teh, untuk sarapan atau teh sore. Kue-kue aperitious juga ditemukan di sini: asin, rasa, dan biskuit. Kategori "lunak" termasuk renyah, kembung (engah, tubulus, biskuit) atau kue kering, paling sering dibuat dari adonan biskuit (Madeleine, makaroni). Kategori terakhir, ketiga adalah "dari adonan": dalam cookie ini, cairan (air atau susu) jauh lebih banyak daripada tepung dan lemak. Perwakilannya yang paling menonjol adalah wafel.

Menurut produsen Rusia yang meminjam klasifikasi mereka dari masa Soviet, hati harus berupa gula, atau berlarut-larut (kerupuk, biskuit), atau kaya (kuraby, kata kerja, kerupuk, kacang), atau kompleks (dengan cokelat, selai, dan lapisan lainnya). Cookie dari kelompok pertama dianggap sebagai yang paling tinggi kalori, dan untuk itu mereka secara permanen ditolak oleh wanita muda yang berat badannya turun secara permanen. Mereka dibuat menggunakan sejumlah besar gula dan lemak, berusaha mencegah gluten membengkak. Adonan seperti itu dengan patuh menerima dan mempertahankan bentuk apa pun, tetapi pada saat yang sama adonan mudah robek. Tapi kue dari situ ternyata rapuh dan keropos. Tidak seperti dia, kue-kue itu melekat - kuat dan berlapis-lapis. Elastisitas adonan yang halus dijelaskan sebagai berikut oleh gluten yang bengkak. Agar tetap plastik, setelah diuleni, adonan digulung dan ditahan beberapa kali, dan agar biskuit tidak ditiup saat terbentuk, adonan itu akan tertusuk secara pedant ke seluruh permukaan. Komponen utama dalam resep biskuit mentega (dapat dicambuk dan berpasir, dan sandwich, pada gilirannya, dibagi menjadi dilepas dan gurita) - bukan tepung sama sekali, tetapi lemak, gula dan telur. Mengetuk kuning telur dengan gula bubuk, dan kemudian - mengaduknya dengan sedikit tepung, dapatkan mentega kocok. Membentuk dengan bantuan lubang berbentuk - dapat dilepas, dan "menyaring" dari adonan fluida dengan bantuan berbagai jenis perangkat pintar - oktadik.

Cookie bukan hanya artefak kuliner, tetapi juga bidang subur untuk percobaan. Mencoba untuk keluar dari genre dan di sana, di luar kerangka kerja, untuk menemukan rasa baru (serta warna, suara dan bau), manisan modern dengan sia-sia menawarkan ide, satu lagi indah. Siapa yang akan memanggang kue alkohol atau bir - untuk orang dewasa, yang membuat rasa sayur atau tiram - untuk gourmets, dan yang berpikir untuk mengisi kue kecil dengan seluruh koper zat yang berguna - bagi mereka yang peduli dengan makan sehat.

Repertoar topping saat ini sangat besar: dari susu kental rebus, selai jeruk, selai, beri hingga minyak udang. Aditif rasa: dari kelapa, kenari, dan feijoa hingga popcorn, garam laut, dan cabai. Bentuk: dari lingkaran dan kotak minimalis hingga Latihan desainer busana yang terkilir. Melayani: tidak hanya untuk teh, kopi, alkohol atau dengan es krim, tetapi juga harus - sebagai bagian dari hidangan kompleks. Sebagai contoh, koki pastry Perancis baru-baru ini suka menggunakan teknik seperti remuk (fr. Crumble). Mereka mencampurkan cookies yang digiling kasar dengan gula dan mentega cair, dan setelah - 15-20 menit dipanggang dalam oven.

Ternyata massa, berbukit dan kikuk, tetapi ideal untuk menemani segala macam makanan penutup, karena memungkinkan Anda untuk bermain pada perbedaan tekstur yang sekarang modis: di sini udara, di sini membentang, dan kemudian berderak.

Yah, suaranya tentu saja. Sekarang, Anda tahu, tidak semua orang puas dengan "hrum-hrum" yang sepele. Beberapa produsen sudah mengikuti topik ini. Serius Di antara mereka - perusahaan Jerman Bahlsen. Dengan mempekerjakan sekelompok ilmuwan, para ahli berusaha dengan kuat dan utama untuk membuat kue yang sempurna tidak hanya untuk warna dan rasa, tetapi juga untuk suara. Kami sedang menunggu hasil dengan sangat tidak sabar.

Cookie zoologi kalori

Perwakilan resmi di Ukraina menawarkan bahan baku dari produsen terkenal: Givaudan (Swiss, flavours), Symrise (Jerman, flavours), Pektowin (Polandia, pectins), SilvaTeam (Italia, pectins), Ceamsa (Spanyol, pectins), BV (Italia, agar), Sensient (AS, pewarna makanan), Dr. Suwelack (Jerman, basis susu dan buah alami). Harga fleksibel, sampel gratis, dukungan teknologi. Tel: +38 (098) 095 53 44

Cookie resep "Zoological" (GOST)

Zoologi adalah biskuit yang berlarut-larut dari tepung bermutu tinggi 1 (lihat komentar di bawah). Seringkali berbentuk berbagai binatang 2. Berat tersedia atau dikemas.
1 kg mengandung tidak kurang dari 320 buah (sangat tergantung pada bentuknya).
Kelembaban cookie jadi 6.0% ± 1.0.

Resep kue berdasarkan 1 ton kue jadi:

Tepung terigu premium (85,5% rv. 3) - 100,0 kg

Pati jagung - (87%) - 7,49 kg

Gula pasir (99,85%) - 19,5 kg

Sirup terbalik (70%) - 4,5 kg

Margarin (84%) - 10,5 kg

Melange (27%) - 5.0 kg

Serbuk vanili 4 (99,85%) - 0,3 kg

Garam (96,5%) - 0,75 kg

Soda kue (50,0%) - 1,0 kg

Hasil: 132,78 kg dalam bentuk (124,81 sv)

Nilai gizi per 100 g cookie Zoologi: protein - 8.1 g; lemak - 7,7 g; karbohidrat - 72,3g
Nilai energi per 100g - 395 kkal.

1 - halaman ini menunjukkan resep standar sesuai dengan GOST (DSTU)

2 - di zaman kita, banyak produsen, karena alasan pemasaran, mengembangkan bentuk hewan mereka sendiri yang unik, yang dapat menyebabkan masalah tertentu dalam produksi (jika bentuknya memiliki sudut yang tajam, mereka dapat terbakar selama dipanggang atau terputus selama pengangkutan dan pengemasan; jika bentuk hewan individu sangat bervariasi dalam berat dan bentuk - mereka akan dipanggang secara tidak merata dan sebagai hasilnya memiliki perbedaan besar dalam kelembaban dan bahkan warna)

3 - nilai standar bahan baku bahan baku diberikan dalam resep, jika dalam praktiknya sangat berbeda, maka diinginkan untuk menghitung ulang tab salah satu atau bahan lainnya (untuk informasi lebih lanjut, lihat tabel konten bahan kering).

Manfaat dan cookies kalori Maria

Banyak pembaca tahu biskuit untuk merek kue Maria mereka. Cookie ini tidak memiliki rasa yang luar biasa, tetapi pada saat yang sama, sejumlah besar orang dianggap sebagai penggemarnya. Jadi, apa cookie Maria, konten kalori yang akan menjadi topik publikasi kami? Pertama-tama mari kita ingat cookie apa itu.

Biskuit nampan adalah sejenis gula-gula tepung. Keringkan kue tanpa pemanis dengan tekstur engah, yang digunakan tepung terigu bermutu tinggi dan beberapa jenis tepung lainnya, ragi, baking powder, dan beberapa bahan tambahan makanan, disebut galetny. Dalam memasak menggunakan teknologi spons.

Jenis kue kering dan kue kering Maria. Kandungan kalori dari produk tersebut ditentukan oleh komposisinya. Biskuit bisa sederhana - tanpa gula dan lemak (biskuit), dengan tambahan lemak (hingga 18%) dan makanan. Cookie galetny sederhana tidak dapat kehilangan sifat mereka selama dua tahun, berlemak - sekitar enam bulan.

Biskuit wafer mudah dipecah-pecah, mudah direndam dalam air. Seringkali dalam pembuatan itu diberikan bentuk persegi panjang. Ini dapat diambil dengan bebas di jalan, karena produk seperti itu disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitas aslinya.

Apa komposisi produk ini?

100 gram produk mengandung sekitar 10 gram protein dan lemak, 65 gram karbohidrat, sisanya adalah air. Varian cookies galette mungkin memiliki nilai gizi yang lebih rendah. Jika kita mencoba menghitung konten kalori dari satu "cookie" (yang cukup sulit - mereka dapat memiliki ukuran bentuk yang berbeda), maka total konten kalori dari cookie Maria harus dibagi sekitar 30. Berdasarkan semua ini, kami menyimpulkan bahwa angka tersebut merupakan kelezatan dari kerusakan besar. tidak akan membawa, tetapi kelaparan akan memuaskannya dengan sempurna.

Semua jenis cookie semacam itu sangat menyenangkan rasanya, tetapi pada saat yang sama itu adalah yang paling berguna yang kami beli di toko. Dan komponen utama untuk membuat kue semacam itu, hanya air dan tepung. Karenanya, cookies seperti itu tidak akan menimbulkan reaksi alergi, memiliki kandungan kalori yang rendah dan sifat makanan yang baik.

Kue-kue Maria adalah elemen yang sangat baik dari makanan ibu menyusui, wanita hamil, anak-anak kecil, pasien diabetes, serta mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Komposisi vitamin yang kaya dari tepung bermutu tinggi yang digunakan untuk membuat kue jenis ini memungkinkan tubuh untuk mengkompensasi kekurangan vitamin B, serta PP, H. Kurangnya zat-zat ini dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan pada sistem individu, khususnya saraf, dan juga memiliki efek negatif pada kondisi kulit. Selain itu, kue Maria adalah sumber sejumlah besar elemen jejak - kalsium dan kalium, magnesium, seng, fosfor, yodium, fluor. Semuanya penting untuk menjaga fungsi tubuh yang baik.

Komponen lain yang sangat penting yang terkandung dalam tepung, dan karenanya dalam biskuit, adalah serat. Hal ini diperlukan untuk berfungsinya usus. Tepung juga merupakan sumber yang berguna dari sejumlah besar asam amino dan lemak tak jenuh yang dibutuhkan seseorang.

Nah, secara spesifik, berapa banyak kalori yang ada dalam kue Maria? Tetapi berapa banyak:

Kandungan kalori dari cookie galette rata-rata 300-350 kkal per seratus gram

Hanya 100 gram cookie Maria yang dapat menampung sekitar 400 kkal. Dan karena kuki semacam itu memiliki berat yang cukup kecil, bahkan tidak mungkin untuk menyebutkan angka pastinya, berapakah kandungan kalori dari satu kuki tersebut. Ini ditentukan oleh ukurannya - kira-kira jumlah kalori yang ditentukan dapat dibagi menjadi 30, jika satu "kue" - dengan setengah telapak tangan wanita kecil. Karena itu, cookie semacam itu tidak terlalu berbahaya bagi tubuh Anda, karena cookie itu berhasil mengganggu rasa lapar.

Bisakah saya membuat kue ini di rumah? Kamu bisa! Ini resep untuk Anda:

Resep Kue Maria:

Jika Anda ingin menyiapkan kue seperti itu di rumah, adonan, sebelum dipanggang, alangkah baiknya buat mesin khusus untuk membuatnya setipis mungkin (sekitar 0,2 mm). Setelah itu, lapisan-lapisan itu dihubungkan sehingga biskuit berlapis-lapis. Cookie dipotong menjadi kotak atau lingkaran. Pastikan untuk menusuknya, agar tidak membengkak saat dipanggang. Mereka mengatakan bahwa menurut teknologi di galet itu perlu untuk membuat 16 lubang.

Cara memasak:

Tumbuk sebungkus mentega, tambahkan segelas susu dingin, jumlah gula bubuk yang sama (Anda dapat mengambil gula), 2 cangkir tepung, 3 cangkir tepung, sedikit soda kental dan vanila. Adonan yang sudah jadi harus cukup curam dan elastis. Itu digulung dalam lapisan tipis, dipotong bagian yang sama dengan pisau atau dengan bantuan cetakan khusus. Kosong yang sudah jadi tersebar di atas loyang dan ditempatkan di oven. Oven harus dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar 15-20 menit.

Cookie "Maria" - resep menurut GOST

Bahan:

• tepung - 120 g;
• gula pasir - 20 g;
• pati - 15 g;
• minyak sayur - 10 ml;
• Resep kue kering Maria GOST-2
• susu - 55 ml;
• baking powder - 1/2 sdt.

Memasak:

Campur susu dengan minyak sayur dan larutkan gula di dalamnya. Campurkan tepung dengan tepung kanji dan baking powder, lalu campur bahan kering dengan susu. Uleni adonan yang kaku dan diamkan selama 10 menit agar lebih mudah untuk digulung, dan atur oven agar memanas hingga 140 derajat.

Giling adonan ke dalam lapisan setebal 2 milimeter, potong dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Dan itu dia! Makanlah dengan sehat, semakin banyak biskuit rendah kalori yang Maria tidak boleh merusak sosok Anda.

Bagikan artikel ini dengan teman Anda di jejaring sosial!

Lebih banyak tentang topik yang sama:

1. Lakomka Menulis,

Keuntungan dari cookie ini dapat dikaitkan dengan fakta bahwa ia memiliki umur simpan yang agak panjang, tidak perlu dipanggang setiap hari.

Lisa Menulis

Dan bagaimana cara memberikan cookie ini kepada anak-anak?

LihoyTTR Menulis,

Tidak hanya kue ini, tetapi juga anak-anak lain disarankan untuk diberikan hanya dari enam bulan, dan lebih disukai dari satu tahun.

Menulis PolovinkaOt,

Kue yang enak! Tidak manis, jangan makan banyak, yang sangat berguna untuk sosoknya. Meskipun seseorang suka.

Oliyka Menulis,

Dan saya bisa memakannya dalam ton.. Biskuit paling favorit, dengan air dalam agon umum. Tapi siapa yang

21. Cookie "Zoological" galetny

Ada banyak produsen kuki jenis ini, ketika memilih kuki, pastikan kuki itu segar. Bahan: tepung terigu kualitas premium, gula pasir, sirup invert, margarin, bubuk telur, garam, baking powder - sodium bicarbonate, vanilla powder. Produk ini adalah yang paling aman untuk kesehatan anak. Biskuit nampan untuk anak-anak hingga tahun ini dibuat dari tepung dan air tanpa menambahkan gula, garam, margarin. Untuk mencapai bengkak, adonan digulung berulang kali pada mesin khusus dengan ketebalan 0,2 milimeter, kemudian blanko yang dihasilkan bergabung. Hasilnya adalah produk multilayer yang lapang.

22. Kue kering "Maria" galetny

Cookie ini juga banyak produsennya. Bahan: tepung premium, gula pasir, margarin, susu kental dengan gula, melange, sirup invert, bubuk vanila, garam, baking powder (soda, amonium karbonat).

Produk ini adalah yang paling aman untuk kesehatan anak. Biskuit nampan untuk anak-anak hingga tahun ini dibuat dari tepung dan air tanpa menambahkan gula, garam, margarin. Untuk mencapai bengkak, adonan digulung berulang kali pada mesin khusus dengan ketebalan 0,2 milimeter, kemudian blanko yang dihasilkan bergabung. Hasilnya adalah produk multilayer yang lapang.

23. Cookie Oatmeal

Ada sedikit lemak di dalamnya. Dan alih-alih menggunakan tepung terigu, oatmeal, wholemeal. Dan karena itu ada banyak vitamin dan mineral di dalamnya. Tetapi jika kue gandum terlalu indah, mengkilap dan cokelat terang - itu tidak wajar. Cookie oatmeal berkualitas tinggi harus terlihat polos: berwarna keabu-abuan dan tidak ada kilau pada permukaannya. Kurangnya rasa, pengawet dan penambah rasa adalah kriteria besar untuk kualitas permen. Karena komposisi kimia yang kaya dari kue gandum untuk anak-anak adalah salah satu tempat pertama dalam diet. Tepung dari gandum menormalkan saluran pencernaan dan pembekuan darah, meningkatkan pencernaan, mengontrol penyerapan lemak dan protein.

24. Sedotan

Ini juga merupakan produk yang populer di kalangan ibu, tetapi harus diingat bahwa itu sangat hancur.

25. Cookies "Peringatan", "Krim", "Pasir"

Ini memiliki lebih banyak lemak daripada oatmeal dan terbuat dari adonan plastik. Jika gambar di atasnya kabur, maka produsen telah menghemat: pada jumlah lemak dan menambahkan air. Pola mesh bakar baik-baik saja, tetapi jika memiliki sisi yang terbakar, kemungkinan besar ada banyak karsinogen di dalamnya. Gula berkualitas tinggi harus berwarna kekuningan, rapuh, keropos, dan mampu membengkak dengan cepat. Tetapi jika kue seperti itu memiliki rasa stroberi atau lainnya - mengandung rasa 100%. Kalori tinggi

Varietas dan jenis cookie

Argumen tentang apa yang terjadi sebelumnya adalah roti atau biskuit, mirip dengan teorema dasar umat manusia tentang ayam dan telur. Kebingungan tambahan dalam sejarah, dan tanpa itu, dalam cara yang agak membingungkan, dibuat oleh kabut leksikal, yang telah diambil alih oleh berbagai kosakata gastronomi. Dalam upaya untuk memahami terminologi - apa yang dianggap sebagai cookie, dan apa yang bukan - mereka masih belum memiliki pendapat umum.

Seperti biasa, Pokhlebkin pedantic secara mengejutkan pelit kali ini untuk komentar. Cookies-nya disebut "semua kue kecil yang terbuat dari adonan non-ragi: pasir, mentega, gula, biskuit, kacang, menggunakan alat pengangkat buatan - soda, amonium, baking powder, cremetartar (garam batu anggur)"

Larousse Gastronomique menyebar dalam pikiran di sepanjang pohon ke arah gateau. Menjadi semacam konsep global, "gato" menyatukan dalam dirinya sendiri banyak makna, di antaranya tidak hanya kue, tetapi juga kue, kue, dan cupcake, cangkir wafel untuk garis es krim, dan setiap rasa manis lainnya yang dipanggang dari adonan. Beton mengungkapkan konteks atau idiom, misalnya, petits gateaux (cookie kecil) atau gateaux detik (cookie kering). Kadang-kadang untuk merujuk pada cookie, dalam arti kata Rusia, resor Perancis untuk istilah Eropa umum "biskuit" (biskuit), lebih tepatnya, "biskuit petit" (petit biskuit - secara harfiah "biskuit"). ”Hari ini,” tulis Larousse Gastronomique, “kue bolu tidak hanya membuat biskuit panggang, tetapi juga produk biskuit biskuit, yaitu biskuit kering - gateausec asin atau manis, dengan kandungan kalori yang meningkat (dari 420 menjadi 510 kkal per 100 g) ".

Bergantung pada komposisi adonan, Prancis membagi biskuit mereka menjadi tiga kategori besar. Yang paling populer dan banyak dari mereka, "padat atau semi-padat", adalah biskuit tanpa telur dan 70% terbuat dari tepung. Ini adalah biskuit (gallet), tortilla, mentega (petits-beurre) dan cookie berpasir, yang biasanya disajikan untuk teh, untuk sarapan atau teh sore. Kue-kue aperitious juga ditemukan di sini: asin, rasa, dan biskuit. Kategori "lunak" termasuk renyah, kembung (engah, tubulus, biskuit) atau kue kering, paling sering dibuat dari adonan biskuit (Madeleine, makaroni). Kategori terakhir, ketiga adalah "dari adonan": dalam cookie ini, cairan (air atau susu) jauh lebih banyak daripada tepung dan lemak. Perwakilannya yang paling menonjol adalah wafel.

Menurut produsen Rusia yang meminjam klasifikasi mereka dari masa Soviet, hati harus berupa gula, atau berlarut-larut (kerupuk, biskuit), atau kaya (kuraby, kata kerja, kerupuk, kacang), atau kompleks (dengan cokelat, selai, dan lapisan lainnya). Cookie dari kelompok pertama dianggap sebagai yang paling tinggi kalori, dan untuk itu mereka secara permanen ditolak oleh wanita muda yang berat badannya turun secara permanen. Mereka dibuat menggunakan sejumlah besar gula dan lemak, berusaha mencegah gluten membengkak. Adonan seperti itu dengan patuh menerima dan mempertahankan bentuk apa pun, tetapi pada saat yang sama adonan mudah robek. Tapi kue dari situ ternyata rapuh dan keropos. Tidak seperti dia, kue-kue itu melekat - kuat dan berlapis-lapis. Elastisitas adonan yang halus dijelaskan sebagai berikut oleh gluten yang bengkak. Agar tetap plastik, setelah diuleni, adonan digulung dan ditahan beberapa kali, dan agar biskuit tidak ditiup saat terbentuk, adonan itu akan tertusuk secara pedant ke seluruh permukaan. Komponen utama dalam resep biskuit mentega (dapat dicambuk dan berpasir, dan sandwich, pada gilirannya, dibagi menjadi dilepas dan gurita) - bukan tepung sama sekali, tetapi lemak, gula dan telur. Mengetuk kuning telur dengan gula bubuk, dan kemudian - mengaduknya dengan sedikit tepung, dapatkan mentega kocok. Membentuk dengan bantuan lubang berbentuk - dapat dilepas, dan "menyaring" dari adonan fluida dengan bantuan berbagai jenis perangkat pintar - oktadik.

Cookie bukan hanya artefak kuliner, tetapi juga bidang subur untuk percobaan. Mencoba untuk keluar dari genre dan di sana, di luar kerangka kerja, untuk menemukan rasa baru (serta warna, suara dan bau), manisan modern dengan sia-sia menawarkan ide, satu lagi indah. Siapa yang akan memanggang kue alkohol atau bir - untuk orang dewasa, yang membuat rasa sayur atau tiram - untuk gourmets, dan yang berpikir untuk mengisi kue kecil dengan seluruh koper zat yang berguna - bagi mereka yang peduli dengan makan sehat.

Repertoar topping saat ini sangat besar: dari susu kental rebus, selai jeruk, selai, beri hingga minyak udang. Aditif rasa: dari kelapa, kenari, dan feijoa hingga popcorn, garam laut, dan cabai. Bentuk: dari lingkaran dan kotak minimalis hingga Latihan desainer busana yang terkilir. Melayani: tidak hanya untuk teh, kopi, alkohol atau dengan es krim, tetapi juga harus - sebagai bagian dari hidangan kompleks. Sebagai contoh, koki pastry Perancis baru-baru ini suka menggunakan teknik seperti remuk (fr. Crumble). Mereka mencampurkan cookies yang digiling kasar dengan gula dan mentega cair, dan setelah - 15-20 menit dipanggang dalam oven.

Ternyata massa, berbukit dan kikuk, tetapi ideal untuk menemani segala macam makanan penutup, karena memungkinkan Anda untuk bermain pada perbedaan tekstur yang sekarang modis: di sini udara, di sini membentang, dan kemudian berderak.

Yah, suaranya tentu saja. Sekarang, Anda tahu, tidak semua orang puas dengan "hrum-hrum" yang sepele. Beberapa produsen sudah mengikuti topik ini. Serius Di antara mereka - perusahaan Jerman Bahlsen. Dengan mempekerjakan sekelompok ilmuwan, para ahli berusaha dengan kuat dan utama untuk membuat kue yang sempurna tidak hanya untuk warna dan rasa, tetapi juga untuk suara. Kami sedang menunggu hasil dengan sangat tidak sabar.

Cookie kalori

Berapa banyak kalori dalam kue

Tidak ada yang bisa, mungkin, tahu persis berapa banyak jenis cookie yang ada saat ini. Lembut, keras, engah, manis, berpasir, manis, asin, dengan isi, dengan glasir - Anda dapat membuat daftar untuk waktu yang sangat lama, karena kue adalah salah satu hidangan dan resep yang paling favorit sejak saat hidangan ini lahir.

Cookie adalah permen yang enak dan bergizi, disimpan untuk waktu yang lama dan nyaman dalam penyimpanan dan transportasi (misalnya, Anda dapat membawa kue bersama Anda dalam perjalanan dan tidak akan rusak atau hancur). Namun, cookie kalori, serta hidangan manis apa pun, bisa sangat tinggi. Berapa banyak kalori dalam kue, tergantung pada jenis adonan, serta aditif, topping, icing, dll. Semakin banyak bahan manis dalam komposisi hidangan - semakin tinggi cookie kalori.

Kembang gula membedakan beberapa jenis dasar adonan untuk biskuit - gula, roti, mentega, kepulan, panjang, dikocok dan oatmeal. Mereka semua berbeda: misalnya, adonan gula diremas dalam mesin pengocok, rasanya manis, keropos, tetapi agak rapuh. Adonan yang panjang kurang manis dan berlemak, ia memiliki struktur yang lebih elastis dan padat. Biskuit yang terbuat dari adonan manis itu manis, ada banyak lemak dan telur di dalamnya. Cookie oatmeal terbuat dari oatmeal dengan tambahan tepung dan gula, rasanya manis, keras, dan diizinkan digunakan selama diet, karena mengandung banyak serat, yang berguna untuk pencernaan dan bentuk tubuh.

Seperti disebutkan di atas, kandungan kalori cookie tergantung pada bahan-bahan yang termasuk dalam adonan dan isian. Semakin manis adonan, semakin banyak mengandung lemak - semakin tinggi kandungan kalori cookie dalam bentuk jadi. Kalori tertinggi diperoleh dari biskuit dari tepung terigu tingkat tertinggi, dan kue gandum, oatmeal, dan gandum utuh kurang kalori dan lebih bermanfaat. Cookie kalori dengan isian manis, kacang-kacangan, lapisan gula, cokelat, dll. jauh lebih tinggi daripada tanpa aditif lezat tapi berbahaya ini pada gambar.

Cookie kalori galetny

Biskuit cookie - kalori paling rendah dari semua jenis cookie karena kadar gula dan lemaknya yang sangat rendah. Tidak heran jika jenis cookie ini diizinkan (dan kadang-kadang bahkan direkomendasikan) dalam berbagai diet. Berbagai bahan dapat ditambahkan ke resep adonan untuk persiapannya - oatmeal atau tepung rye, jagung, jinten, biji poppy, vanilla, serta lemak kembang gula. Semua ini memengaruhi cookie galetny kalori. Secara alami, semakin banyak variasi aditif di dalamnya - semakin tinggi. Namun, tidak hanya dalam kandungan kalori rendah biskuit galetny adalah manfaatnya, tetapi juga dalam vitamin yang kaya dan komposisi yang sehat - mengandung vitamin kelompok B, vitamin PP, serta kalium, selenium, seng, tembaga, dan unsur mikro dan makro lainnya.

Cookie oatmeal kalori

Meskipun kandungan kalori oatmeal cookies agak tinggi - sekitar 420-440 kkal per 100 g - ini cukup berguna untuk pencernaan karena kandungan seratnya. Sampai saat ini, ada jenis cookies oatmeal makanan, dimasak dengan sedikit lemak, tanpa menggunakan tepung bermutu tinggi (atau menggantinya dengan gandum hitam, oatmeal, tepung dedak, dll), dengan kadar gula lebih rendah.

Kandungan kalori dari kue gandum varietas makanan secara substansial lebih sedikit dan berjumlah 350-380 kkal per 100 g, tetapi lebih keras dan kurang manis daripada kue gandum gandum biasa. Kegunaan cookie oatmeal diet dijelaskan oleh fakta bahwa dalam pembuatan minyak sawit dan lemak terhidrogenasi (misalnya, margarin), yang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia, tidak digunakan.

Anda dapat membuat kue gandum yang paling berguna di rumah dari bahan-bahan alami - gandum, tepung gandum, telur ayam asli (dan bukan bubuk telur yang digunakan dalam industri makanan), plum atau aprikot kering, madu asli, bukan gula. Cookie kalori, yang dimasak di rumah, akan lebih rendah daripada yang diproduksi oleh alat-alat industri, dan manfaatnya terkadang melebihi manfaat pembelian.

Adonan untuk kue gandum disiapkan dari segelas oatmeal, 2 sendok makan madu, 2 putih telur, 2 sendok makan tepung dan sedikit garam. Kandungan kalori dari kue gandum dalam resep ini adalah 345 kkal per 100 g, dan jika Anda mengganti madu dengan kismis, maka akan turun menjadi 330 kkal per 100 g

Kue kalori

Jenis biskuit ini lunak, ditandai dengan rasa manis, seringkali dengan berbagai aditif - cokelat, madu, selai, susu kental, dll. Cookie klasik shortbread kalori (tanpa aditif tambahan) adalah 383 kkal per 100 g

Penambahan bahan tambahan, tambalan, glasir, dll. meningkatkan nilai energi cookie. Misalnya, konten kalori dari roti lapis Kurabie dengan selai adalah 410-425 kkal per 100 g, dan konten kalori kue kering dengan kacang-kacangan adalah 407 kkal per 100 g

Cookie kalori "Jubilee"

Untuk mengurangi biaya produksinya, cookie “Jubilee” saat ini menambahkan banyak komponen “kimia”, non-alami, seperti berbagai rasa, pengemulsi, pengawet, serta bahan-bahan berbahaya lainnya - misalnya, minyak kelapa sawit. Semua ini menjadikan isi kalori cookie "Jubilee" tinggi, dan manfaatnya bagi kesehatan manusia - rendah.

Cookie kalori "Jubilee Classic" adalah 435 kkal per 100 g. Ada juga berbagai jenis cookie dengan penambahan bahan yang tidak ditentukan oleh resep klasik: kakao, buah, beri, dengan yogurt, dll. Mereka dibedakan oleh kandungan kalori yang lebih tinggi dan kandungan bahan non-alami yang lebih tinggi, karena sebagian besar zat tambahan diproduksi di industri makanan menggunakan komponen kimia yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Kerupuk kalori

Kerupuk juga berbeda - manis, asin, vanila, rasa keju, dll. Kerupuk berbeda dari biskuit dengan kandungan lemak yang lebih tinggi dan aditif yang lebih beragam. Kandungan kalori kerupuk tanpa tambahan aditif adalah 352 kkal per 100 g. Satu biskuit bundar dengan diameter 4-5 cm berat 2,5-4 g.

"Sedotan" kalori

Sedotan, meskipun bukan kue dalam arti penuh, namun disukai oleh anak-anak dan orang dewasa sebagai hidangan lezat untuk teh. Jerami kalori atau asin manis sekitar 370 kkal per 100 g, vanili - sekitar 360 kkal per 100 g, dengan biji poppy - 414 kkal per 100 g

Cara mengurangi cookie kalori di rumah

Saat menyiapkan cookie di rumah, Anda dapat, atas kebijakan Anda, menyesuaikan konten kalori. Ganti tepung terigu dengan oatmeal, jagung, dll yang kurang banyak kalori, kurangi jumlah mentega dalam resep, serta gula. Gantikan gula dengan madu, buah-buahan kering, selai - jika ini tidak mengurangi kandungan kalori biskuit, itu jelas akan meningkatkan kegunaannya.

Gunakan hanya bahan-bahan alami dengan kadar lemak rendah, misalnya susu skim, krim asam 10% lemak. Hindari penggunaan lemak hewani dan gula-gula, gunakan mentega atau minyak sayur.

Cookie kalori

Teh dengan kue dan selai atau mentega adalah makanan favorit bagi banyak orang! Namun, mereka yang memperhatikan sosok mereka dan peka terhadap kesehatan mereka paling sering menyangkal makanan penutup diri ini. Dan ini bukan kebetulan. Cookie kalori - tinggi karena jumlah besar lemak dan karbohidrat.

Kalori berbagai jenis cookie

Saat ini ada beberapa ribu jenis cookie. Yang paling tinggi kalori - dalam cokelat dan mentega. Ada juga variasi kepulan yang terlalu banyak. Biskuit dan biskuit biasa dianggap tidak berbahaya. Tapi untuk jaga-jaga, Anda perlu memeriksa kemasan dengan cermat. Beberapa orang dengan naif berasumsi bahwa oatmeal tidak akan membahayakan mereka. Namun, mengandung begitu banyak gula dan mentega sehingga oatmeal tidak menyelamatkan situasi. Karena itu, apa pun cookie yang Anda pilih, konsumsilah tidak lebih dari 15 gram per hari.