Tidak seperti keju cottage yang gemuk, terbuat dari susu dan kefir, keju cottage yang tidak beragi tidak menyebabkan fermentasi di usus. Efeknya sangat baik pada tulang, jantung, persendian, meningkatkan daya ingat. Ini resepnya: Terbuat dari susu dan lemon. Peras jus satu lemon.
Resep cepat dan mudah untuk membuat keju cottage di rumah
Letakkan panci di atas kompor dengan 1l. susu pasteurisasi. Jangan didihkan sedikit, tuangkan jus lemon. Aduk cepat dan segera angkat. Keju cottage sudah siap. Masih untuk memisahkannya dari dadih dadih tidak garam, dan jangan pemanis.
Tentang manfaat keju cottage yang dikenal banyak orang. Keju cottage mengandung banyak protein dan kalsium, serta vitamin A. Atlit membutuhkan sumber protein untuk membangun otot. Orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik juga akan menemukan banyak hal berguna dalam produk ini. Misalnya, penggerak menyediakan layanan transportasi harian untuk perabotan, peralatan rumah tangga, bahan bangunan dan finishing, membuang banyak energi. Keju cottage bersama dengan karbohidrat mampu mengimbangi energi sehingga setiap loader dapat melanjutkan pekerjaannya tanpa merusak kesehatan.
Cara memasak keju tidak beragi
Keju cottage adalah produk makanan yang sangat lezat yang mengandung sejumlah besar protein, vitamin, kalsium dan fosfor. Ini cocok dengan buah, jadi anak-anak dan orang dewasa sangat menyukainya. Keju cottage polos diperoleh dengan merebus susu fermentasi. Tetapi anak-anak muda jauh lebih cocok untuk keju cottage tidak beragi, diproduksi menggunakan teknologi khusus.
Waktu memasak 31 menit Anda akan membutuhkan 3 liter. susu segar 30 ml. Solusi kalsium klorida enamel pan saringan atau kasa Sponsor penempatan PG Artikel tentang cara membuat dadih tidak beragi Cara melahirkan bayi yang sehat Cara membuat gulungan sprat Cara membuat cumi-cumi dan salad zaitun
Sangat penting dalam pembuatan keju cottage untuk menjaga kebersihan, karena hanya dalam kasus ini produk akan disimpan untuk waktu yang lama, dan bahkan anak terkecil dapat diberikan tanpa rasa takut. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan peralatan makan berenamel atau, dalam kasus ekstrim, stainless steel. Pot aluminium adalah yang paling tidak cocok untuk keperluan ini, jadi yang terbaik adalah meninggalkannya untuk keperluan lain.
Tuang susu ke dalam wajan, taruh di atas api lambat, didihkan dengan pengadukan konstan. Tambahkan 30 ml kalsium klorida ke dalam susu. Obat ini dapat dibeli di apotek, 20% dari solusinya paling cocok untuk keperluan Anda.
Cepat mencampur isi panci, segera keluarkan dari api. Di depan mata Anda, susu akan dibagi menjadi bekuan keju dan whey transparan. Biarkan massa menjadi dingin, lipat menjadi saringan. Jika Anda ingin mendapatkan keju cottage yang lebih kering, masukkan ke dalam lapisan kasa ganda dan gantung di wastafel selama 6-12 jam. Semakin lama dadih ditimbang, semakin kering akhirnya.
Di pintu keluar Anda harus mendapatkan 500 gram dadih gembur segar. Simpan di kulkas dalam piring yang bersih. Namun, berhati-hatilah, anak-anak kecil tidak dapat makan keju cottage dalam jumlah yang tidak terbatas, jadi berkonsultasilah dengan dokter anak mengenai dosis yang diperbolehkan dari hidangan keju cottage dalam diet harian bayi.
Keju cottage. Memasak di rumah.
Cerita tidak tahu siapa dan kapan keju cottage pertama kali dimasak. Ada kemungkinan bahwa ini terjadi secara tidak sengaja: susu asam, gelas whey, massa padat tetap ada. Sudah mencoba - enak! Dan mereka mulai membuat keju cottage dengan sengaja.
Menurut kesaksian penulis dan cendekiawan Romawi Mark Terentius Varro, produk ini dikenal di Roma kuno. Susu tersebut kemudian difermentasi dengan gumpalan, yang dikeluarkan dari perut anak sapi, kambing atau domba yang hanya mengonsumsi susu ibu.
Keju cottage dimakan asin dan tawar, terkadang dicampur dengan susu, anggur atau madu.
Produk susu yang lembut dan agak asam ini telah lama sangat populer di negara kita. Dan tidak heran - keju cottage bergizi, lezat, sangat diperlukan dalam pembuatan banyak hidangan seperti yang pertama, kedua dan ketiga. Kue keju, kue keju, kue bola cukup umum, tetapi jauh dari yang paling lezat yang bisa dibuat dari keju cottage. Persiapan keju cottage didasarkan pada ekstraksi komponen berharga seperti protein dan lemak dari susu.
Memasak keju cottage di rumah
Semua orang tahu tentang kualitas luar biasa keju cottage dan manfaatnya bagi tubuh kita. Tetapi tidak semua orang bisa membuat keju cottage di rumah.
Untuk pembuatan keju cottage, kita membutuhkan 2 liter susu, serbet kain kasa yang bersih, dua pot saling memasukkan, dan sedikit kesabaran. Proses ini memakan waktu sekitar satu hari bagi saya, tetapi dadih ternyata sangat baik.
Tuang susu ke dalam wajan, tutup dengan tutupnya dan taruh di tempat yang hangat - dekat kompor atau radiator - untuk waktu di mana susu akan menjadi asam. Jika Anda, katakanlah, taruh susu di pagi hari, maka Anda dapat yakin bahwa pada pagi berikutnya akan siap, meskipun semuanya juga tergantung pada kualitas susu.
Terkadang untuk rasa saya tambahkan beberapa sendok makan kefir atau krim asam rendah lemak ke dalam wajan. Lalu saya menaruh panci susu asam dalam panci besar, tetapi tingginya hampir sama, dan mengisi celah di antara dinding pot dengan air.
Maka semuanya sederhana. Anda menempatkan serbet kasa di bagian bawah saringan dan menyebarkan produk asli di atasnya dengan sendok makan. Saya mengikat ujung-ujung kasa dan menggantung simpul sehingga serum secara bertahap mengalir darinya. Yang tersisa pada balutan kasa adalah keju cottage.
Penting untuk diingat bahwa dalam susu fermentasi masih ada banyak air. Tugasnya adalah untuk menyingkirkan kelebihannya. Agar lebih baik untuk memasak dadih dari gumpalan, ia dipotong menjadi potongan-potongan persegi panjang dalam panci, dan hanya kemudian dipindahkan ke kain kasa.
Penting untuk memisahkan serum dengan benar.
Underheating - akan sulit untuk memisahkan whey, dan dadih akan menjadi masam.
Jika Anda ingin mendapatkan keju cottage yang lebih padat, maka di atas kain katun tipis dengan keju cottage perlu untuk menempatkan piring dapur dengan air mendidih dan menempatkan beban di atasnya.
Begini caranya, misalnya, Anda bisa membuat agar-agar dari whey. Dengan 1 kg serum, kita mengonsumsi 120 g gula. 30 g gelatin dan 80-100 g selai dari beri. Gula ditambahkan ke kain kasa dan whey yang dipanaskan. Lebih baik dalam bentuk sirup, dimasak dengan whey. Kemudian, setelah setengah jam, tuangkan gelatin. Campuran dipanaskan hampir mendidih. Setelah itu, tambahkan beri dari selai dan jeli panas dituangkan ke dalam cetakan.
Beberapa resep lagi:
Rebus 1 gelas susu dan tuangkan ke dalam 1 gelas susu asam, campur dan infus selama 30 menit - ternyata dadih sangat lembut.
Tuang segelas kefir ke dalam wadah dengan ukuran melebihi 2 kali kefir yang dituangkan, dan masukkan ke dalam microwave selama 1-2 menit. Keju cottage dipisahkan dan mengapung di atasnya, dan whey, masing-masing, di bawahnya. Pisahkan keju cottage dan biarkan dingin.
Susu asam diletakkan di atas api dan dipanaskan hingga 70-80 derajat. Jangan didihkan, jika tidak keju cottage akan memiliki rasa karet. Segera setelah keju cottage dipisahkan dari panas dan lipat di atas saringan (atau kain tipis). Biarkan susu asam meresap.
Dadih segar - dadih hati lama
Keju dadih yang dicintai semua produk susu asam. Seiring bertambahnya usia, banyak orang mengalami intoleransi terhadap makanan asam, dari kelebihan asam di lambung atau gangguan metabolisme.
Tetapi, agar tidak mengecualikan produk yang bermanfaat ini dari diet Anda, para ahli merekomendasikan untuk menyiapkan dadih tanpa lemak yang mengandung ragi, yang menurut mereka lebih mudah diserap oleh tubuh tanpa menyebabkan proses fermentasi di dalamnya.
Dadih, menurut para filsuf kuno, harus di atas meja orang miskin dan kaya. Hampir tidak, dalam waktu yang lama itu, orang merenungkan apa manfaatnya bagi tubuh. Tetapi manusia modern tahu manfaat keju cottage.
Apa yang dimaksud dengan keju cottage
Keju cottage segar, produk dari hati lama, dalam komposisi, memiliki sifat menyenangkan yang sama seperti biasa, dimasak dengan susu asam atau kefir.
Keuntungannya karena tidak menyebabkan fermentasi dalam saluran pencernaan, lebih baik dan lebih cepat diserap, dibandingkan dengan keju cottage biasa.
Keju cottage segar, tidak seperti susu fermentasi, memiliki efek ringan pada dinding saluran pencernaan, ini sangat penting untuk anak-anak kecil, wanita hamil dan orang tua. Dan itu juga merupakan sumber energi vital yang sangat diperlukan bagi orang-orang dari semua kategori umur, ia memiliki efek menguntungkan pada memori dan memperkuat sistem saraf.
Semua orang tahu bahwa keju cottage mengandung 20% protein dan ini lebih dari sekadar ikan atau daging. Karena itu, sangat diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa, dan orang-orang selama masa rehabilitasi setelah penyakit serius.
Selain protein, keju cottage mengandung mineral yang sangat penting, enzim, hormon, lemak, laktosa, karbon dioksida. Keju cottage memiliki kandungan vitamin yang tinggi, lebih dari 12 item, terutama kelompok B, yang diperlukan tidak hanya untuk memperkuat sistem saraf, tetapi juga untuk mengisi tubuh dengan energi kehidupan, meningkatkan imunitas, meningkatkan penglihatan.
Dan calciferol mengatur proses metabolisme tubuh. Semua vitamin dan mineral seimbang sempurna dan diserap dengan baik dalam tubuh manusia.
Tepung peremajaan memiliki tepung yang telah mengalami proses fermentasi, baca masker wajah dari oatmeal.
Dalam keju cottage, banyak kalsium dan fosfor diperlukan untuk pertumbuhan tulang untuk anak-anak dan memperkuat sistem tulang untuk orang dewasa. Dianjurkan untuk memasukkan lebih sering dalam makanan untuk penyakit pada sistem hematopoietik, penyakit ginjal, pankreas, hati, usus.
Untuk memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari dengan kalsium, Anda perlu mengonsumsi 100 - 200 g keju cottage per hari. Ini penting untuk wanita hamil dan ibu menyusui.
Omong-omong, keju cottage tidak beragi mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan dengan keju cottage biasa dan diserap lebih baik dan lebih cepat. Keju cottage rendah lemak mencegah terjadinya aterosklerosis, karena itu bukan kebetulan disebut - keju cottage dari hati yang lama.
Zat yang terkandung di dalamnya terlibat dalam proses perbaikan jaringan tulang rawan. Sangat penting untuk memastikan fungsi normal semua organ dan sistem: sistem hematopoietik (meningkatkan kadar hemoglobin), pernapasan, dan sistem saraf.
Ini adalah produk makanan yang sangat baik, karena kandungan lemaknya yang rendah. Oleh karena itu, ini adalah produk yang sangat diperlukan bagi atlet yang mendapatkan massa otot. Pada saat yang sama, hanya 150 g keju cottage, mengandung 35 g protein dan menyediakan tubuh dengan norma satu kali yang diperlukan untuk membangun otot. Juga bermanfaat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Keju cottage segar, serta susu asam kaya akan karbohidrat kompleks atau lambat, sehingga penting bagi orang yang terlibat dalam kerja keras dan kerja fisik. Ketika dioksidasi, karbohidrat melepaskan energi (1 g karbohidrat = 4,1 kkal). Setiap orang yang mengalami malaise dan lesu dalam tubuh, hanya perlu memperkuat diri dengan kekuatan hidup yang terkandung dalam produk lezat ini.
Keju cottage yang tidak beragi juga bermanfaat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini adalah bantuan yang ideal pada hari-hari puasa, karena karbohidrat lambat memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, dan Anda tidak akan kehilangan energi gerakan juga.
Cara memasak keju tidak beragi
Untuk persiapan keju cottage yang menakjubkan ini tahan lama, tidak perlu ragi khusus. Lebih baik menyiapkannya dari susu skim dengan menambahkan kalsium klorida atau asam sitrat.
Dadih segar dengan lemon
Keju cottage ini disiapkan sekali atau dua kali. Katryulka dengan susu skim (1 liter), nyalakan dan panaskan, hampir mendidih, tapi jangan sampai mendidih. Saat susu sedang hangat, peras satu sendok makan jus dari lemon. Tuang jus ke dalam susu, cepat campur dan lepaskan panci dari api.
Dinginkan susu dalam air dingin dan saring melalui saringan kecil atau es (dalam beberapa lapisan). Jika Anda suka keju cottage yang lebih kering, biarkan dalam saringan selama satu jam ke gelas serum. Dari satu liter susu, Anda mendapatkan 100 gram dadih dadih tidak beragi yang sehat.
Jangan takut untuk menggunakan jus lemon, karena Anda ingat bahwa jus lemon memiliki komposisi basa, artinya, ia tidak mengandung asam, tetapi alkali, yang tidak mengiritasi lapisan lambung. Dan alkali, seperti yang Anda tahu, rasanya juga asam.
Keju cottage segar dengan kalsium
Kalsium klorida, seperti diketahui, adalah garam kalsium dari asam klorida, terdaftar sebagai zat tambahan makanan E509 di seluruh dunia, seperti di Rusia, dianggap sama sekali tidak berbahaya.
Metode persiapan keju cottage dengan kalsium klorida benar-benar identik dengan yang dijelaskan di atas, tetapi alih-alih jus lemon, tambahkan 1 sendok makan 20% larutan garam kalsium dari asam klorida, yang Anda beli di apotek, ke dalam susu.
Para ahli merekomendasikan dadih seperti itu untuk anak-anak kecil, dengan fontanel yang tidak menutup, menderita...
Dadih kalsium laktat
Kalsium laktat atau garam kalsium dari asam laktat (kalsium laktat asam) dijual di apotek. Ini dianggap sebagai aditif makanan E327, digunakan sebagai pengatur keasaman, pengemulsi.
Mudah diserap oleh tubuh, tidak menyebabkan iritasi pada selaput lendir, oleh karena itu, digunakan untuk memperkaya jus buah dengan kalsium. Menurut kandungannya, kalsium dalam garam ini lebih dari pada kalsium glukonat.
Mempersiapkan keju cottage dengan cara yang sama. Untuk satu liter susu Anda membutuhkan 4 g garam asam laktat. Pil yang diremukkan.
Tingkat konsumsi produk yang disarankan, 100-200 g per hari, dengan frekuensi 2-3 kali per minggu. Keju cottage segar tidak disarankan untuk disimpan dalam waktu lama, tidak lebih dari 10 jam dan hanya di dalam kulkas, keju ini cepat rusak.
Para ahli mengatakan bahwa kalsium dan protein lebih baik diserap oleh tubuh pada paruh kedua hari itu, berdasarkan pernyataan ini, cobalah menyajikan casserole dan kue keju, atau keju cottage dalam bentuk alami untuk teh sore atau makan malam.
Keju cottage di rumah. Cara memasak Resep Foto
Pembaca yang budiman, hari ini kita akan membahas cara memasak keju cottage di rumah. Mungkin, di setiap keluarga hampir tidak ada hari tanpa produk ini. Dan kami makan keju cottage, dan kami memasak berbagai hidangan darinya. Termasuk, favorit semua orang, mungkin kue keju. Tetapi mari kita bertanya pada diri sendiri: “Keju cottage, yang kita beli di toko, apakah ini berguna bagi kita?”. Saya pikir semua orang akan setuju, keju cottage buatan sendiri dan keju cottage yang dibeli tidak dapat dibandingkan secara kualitas, bukan? Dan jika ada yang punya anak kecil, maka pertanyaannya tidak dibahas sama sekali. Saya pikir setiap ibu pasti akan menemukan waktu dan membuat dadih buatan sendiri untuk anak-anaknya. Tidak ada chemistry di dalamnya, cinta kita diinvestasikan dalam proses memasak keju cottage, jadi saya sarankan hari ini untuk berbicara lebih detail tentang bagaimana Anda bisa memasak keju cottage sendiri di rumah.
Dari masyarakat Slavia, keju cottage telah lama menempati salah satu tempat utama dalam diet, memakannya hampir setiap hari, mengetahui manfaatnya bagi tubuh. Ya, dan ada banyak susu, dan karena tidak ada tempat untuk menyimpannya, susu itu cepat difermentasi, tetapi dari susu yang dikental dan keju yang dimasak. Begitu tiba di Rusia, keju cottage disebut keju, dan semua hidangan yang terbuat dari keju itu disebut keju, jadi nama semua kue keju favorit kami datang kepada kami dari zaman kuno.
Pada saat itu, keju keras buatan sendiri dibuat di pertanian petani, terbuat dari keju cottage yang dipres, yang dimasukkan ke dalam oven panas, dikirim lagi di bawah tekanan, dan lagi ke dalam oven, dan ini dilakukan beberapa kali. Akibatnya, keju cottage berubah menjadi massa padat kering, yang disimpan untuk waktu yang sangat lama, secara harfiah membantu banyak keluarga di musim dingin yang panjang.
Keju cottage dapat disebut sebagai produk makanan yang sempurna, di mana semua sifat menguntungkan susu terkonsentrasi, dan terutama jika keju cottage dimasak di rumah.
Cara memasak keju cottage di rumah
Ketika kita memasak keju cottage sendiri, kita yakin akan kualitasnya, dan rasa keju rumahan sangat menyenangkan, dan tidak sulit untuk memasaknya. Ada beberapa cara, Anda bisa memasak keju cottage dari susu, atau Anda bisa membuatnya dari kefir, tetapi ada aturan umum tertentu, tanpa pemenuhan yang keju cottage berkualitas tinggi tidak akan berfungsi.
Sangat penting untuk memisahkan whey tepat waktu ketika yogurt dipanaskan, jika terlalu panas, dadih akan menjadi keras, itu akan hancur, dan jika tidak cukup untuk memanaskan susu fermentasi, whey akan dipisahkan dengan buruk dan dadih akan menjadi asam.
Jangan khawatir jika pertama kali Anda mengalami kesalahan, keterampilan, seperti biasa, datang dengan pengalaman, seiring waktu proses ini akan tampak sangat sederhana bagi Anda.
Untuk resep apa pun, ambil untuk memulai 1 l susu dan mencoba memasak. Seperti yang telah saya katakan, penting untuk mengeluarkan keju cottage dari kompor pada waktunya untuk membuatnya empuk, dan ini hanya dapat dicapai dalam praktek. Jumlah keju cottage sulit diprediksi, tergantung pada kadar lemak dan kualitas susu.
Keju cottage di rumah dari susu. Resep Foto
Satu liter susu segar mentah dituangkan ke dalam panci, ditutup dengan tutup dan diletakkan di tempat gelap, pada suhu kamar normal, susu berubah menjadi asam sekitar satu hari.
Tuang susu ke dalam wajan dan letakkan di bawah penutup di tempat gelap sampai terjepit.
Selanjutnya, yang terbaik adalah menggunakan water bath, meletakkan panci dengan susu asam di panci besar lainnya, sehingga lebih mudah untuk mengontrol proses pemisahan whey. Tapi kadang-kadang saya meletakkan panci dengan yogurt langsung di atas kompor, menggantikan dudukan logam khusus di bawahnya, mengurangi api seminimal mungkin dan tidak menjauh dari kompor agar tidak terlalu panas.
Kami menaruh panci dengan yogurt di bak air.
Perhatikan, ketika yogurt berangkat dari tepi wajan, whey kekuningan muncul, roti dadih khas muncul, dibutuhkan sekitar 25-30 menit, kemudian keluarkan wajan dari kompor dan biarkan hingga dingin.
Terus menyala sampai dadih muncul dan whey benar-benar terpisah (butuh saya 35 menit)
Dinginkan keju cottage di atas saringan, tetapi lebih baik gunakan serbet kain kasa yang bersih, yang ujung-ujungnya mengikat dan menggantung sehingga serum terkuras. Keju cottage menjadi sangat lezat!
Tuang isinya menjadi saringan, sedikit tekan.
Ternyata keju seperti itu.
Dan itu tetap merupakan serum.
Keju cottage yang paling lezat dan sehat diperoleh dari susu mentah, tetapi ketika saya tidak memiliki kesempatan untuk membeli susu pertanian, saya memasak keju cottage yang dipasteurisasi, yang membuat produk yang sangat baik, yang jauh lebih enak daripada yang dibeli.
Memasak keju cottage di rumah dari kefir
Untuk menyiapkan keju cottage, ambil satu liter kefir, diinginkan agar kefir segar, untuk pemisahan whey yang lebih baik, Anda dapat menambahkan sesendok sirup gula, tetapi ini tidak perlu.
Kami menempatkan kefir dalam panci enamel di bak air dan memanaskannya di atas api kecil selama sekitar setengah jam, kemudian meninggalkannya di bawah tutupnya untuk mendinginkannya. Selama waktu ini, keju cottage akhirnya terpisah dari whey, dan semua ini lagi-lagi kita gabungkan menjadi saringan atau kain tipis dan mendapatkan produk bergizi lembut.
Keju cottage di rumah. Video
Siapa yang tidak begitu mengerti semua proses yang sama dari memasak keju dari kefir, saya mengundang Anda untuk menonton video.
Memasak keju cottage rendah lemak
Sebagai aturan, susu peternakan cukup lemak, dan dadih dari itu juga diperoleh dengan kandungan lemak tinggi, ini harus diperhitungkan, jika karena alasan tertentu Anda disarankan diet rendah lemak.
Keju cottage rendah lemak juga bisa disiapkan di rumah, tetapi untuk persiapannya Anda membutuhkan susu rendah lemak. Susu satu persen pasteurisasi dijual, jadi Anda harus memasak keju cottage rendah lemak darinya.
Susu seperti itu matang lebih lama dan untuk mempercepat prosesnya, Anda hanya perlu menambahkan dua sendok makan kefir ke dalam satu liter susu. Kalau tidak, kami melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti dengan susu biasa, keju cottage akan berubah tidak begitu longgar, tetapi enak dan mengandung semua zat yang bermanfaat.
Keju cottage bebas lemak baik digunakan untuk semua orang yang memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, yang memiliki masalah dengan hati, pankreas, agar tidak membebani mereka.
Berapa lama Anda bisa membuat keju cottage dimasak di rumah?
Anda bisa menyimpan keju cottage selama 3 hari di lemari es. Sekarang bayangkan berapa banyak tambahan yang ada dalam keju cottage, jika memiliki masa penyimpanan 2-3 minggu, atau bahkan lebih. Semua ini adalah kimia. Semua orang memutuskan apakah akan membeli keju cottage seperti itu atau masih memasak keju cottage di rumah.
Dan untuk jiwa kita akan mendengarkan A.Petrov hari ini. Musik dari film "Autumn Marathon" Semua melodi yang akrab. Bagus Saya ingin mendengarkan dan mendengarkan...
Saya berharap Anda semua memiliki suasana hati yang indah, resep sehat, memasak semuanya dengan cinta dan kebijaksanaan.
Bagaimana cara mengurangi tekanan di rumah? Saat ini, setiap orang Rusia kelima menderita hipertensi. Dan di seluruh dunia ini adalah salah satu penyakit paling umum. Saya punya banyak teman.
Air leleh di rumah Bagaimana memperpanjang usia muda dengan air leleh? Bertahun-tahun yang lalu mereka tahu bahwa air yang meleleh membantu menjaga kecantikan dan keremajaan. Dia selalu dipertimbangkan.
Chickpea Properti yang berguna. Resep Cara memasak buncis. Foto Pembaca yang budiman, hari ini saya mengusulkan untuk berbicara tentang sifat-sifat bermanfaat buncis, resep dan cara memasak buncis. Nute - nama itu sendiri langsung misterius.
Cara meningkatkan tekanan di rumah Hari ini saya ingin berbicara tentang bagaimana Anda dapat meningkatkan tekanan di rumah. Mungkin topik ini relevan bagi banyak orang. Saya sudah berada di blog saya.
Tonik untuk wajah di rumah. Resep Pembaca yang budiman, hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana Anda dapat di rumah menyiapkan cara untuk membersihkan kulit. Mungkin kita masing-masing tidak mewakili.
Keju cottage segar - makan hati yang lama
Keju cottage yang bergizi dan sehat bermanfaat bagi semua orang - baik anak-anak maupun orang dewasa. Mereka yang memiliki produk tradisional yang dibuat berdasarkan susu dan kefir menyebabkan fermentasi di usus, Anda perlu memilih dadih tidak beragi, baca tentang khasiatnya dalam bahan kami
Untuk persiapan keju cottage segar tidak perlu fermentasi khusus. Tidak seperti mitranya, ia bertindak lebih lembut pada pencernaan. Misalnya, pada anak kecil atau orang yang menderita gastritis atau tukak lambung, keju cottage biasa, yang memiliki tingkat keasaman tinggi, dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Karena itu, lebih baik bagi mereka untuk memilih produk hambar. Itu terbuat dari susu skim dengan penambahan asam sitrat atau kalsium klorida. Karena sejumlah kecil lemak, keju cottage seperti ini cocok untuk nutrisi makanan, perlu dimasukkan sesering mungkin ke dalam diet orang-orang yang merawat sosok tersebut dan mencoba untuk menyingkirkan kelebihan berat badan tersebut.
Khasiat keju cottage segar
Produk segar memiliki sifat menguntungkan yang sama dengan yang tradisional.
Sumber vitamin
Keju cottage adalah pantry nutrisi, mengandung 12 vitamin, yang paling banyak adalah A, C, D, E dan Grup B. Mereka adalah keju cottage dalam keadaan seimbang sempurna. Karena itu, sebelum membeli kompleks vitamin-mineral farmasi, cobalah untuk lebih sering memasukkan keju cottage ke dalam makanan.
Membantu membangun otot
Karena fakta bahwa keju cottage adalah juara dalam kandungan protein di antara produk-produk susu, dan khususnya protein yang mudah diserap dalam tubuh kita, maka perlu bagi setiap orang yang ingin membangun otot. Selain itu, cukup menggunakan hanya 150 gram keju cottage untuk resepsi: porsi ini mengandung 35 gram protein - sebanyak yang dapat diserap tubuh kita pada satu waktu.
Sumber daya
Produk ini, kaya akan karbohidrat lambat, diperlukan bagi orang-orang yang terlibat dalam kerja fisik yang berat, karena mampu mengimbangi kekurangan energi. Karena itu, semua yang mengalami peningkatan beban harus bersandar pada dadih.
Juara Kalsium
Makanlah keju cottage - dan Anda akan memiliki tulang yang kuat dan gigi yang sehat. Untuk memenuhi kebutuhan harian akan mineral ini, cukup mengonsumsi hanya 200 gram keju cottage per hari. Ini sangat penting bagi wanita hamil dan ibu menyusui.
Ngomong-ngomong, kalsium dari keju segar, mengandung lebih sedikit lemak, diserap lebih baik.
Lapar lapar lama
Terima kasih sekali lagi, keju cottage karbohidrat lambat memungkinkan untuk waktu yang lama tidak mengalami kelaparan setelah makan. Ini sangat diperlukan dalam diet semua orang yang ingin menurunkan berat badan.
Ngomong-ngomong, keju cottage adalah salah satu produk paling populer untuk hari-hari puasa: Anda akan mendapatkan kalori minimum dan menghindari nafsu makan serigala.
Cara memasak keju tidak beragi
1. Keju cottage segar dengan lemon
Tuang 800 mililiter susu ke dalam panci, didihkan, peras satu sendok makan lemon, cepat campur dan segera matikan api. Susu harus mulai menggulung, mengelupas whey. Maka panci susu harus didinginkan dalam air dingin. Setelah 10 menit, tuangkan campuran ke atas saringan, aduk dengan sendok dan biarkan serum mengering. Untuk menyeka dadih melalui saringan, Anda harus mendapatkan sekitar 100 gram produk.
Jika Anda ingin mendapatkan produk yang lebih kering, Anda bisa menggesernya ke lapisan kasa ganda dan menggantung di wastafel selama 6-12 jam. Semakin banyak berat yang dihasilkan akan menggantung, semakin kering produk akhir akan berubah.
2. Keju Cottage Segar Dikalsinasi
Jenis produk ini sangat cocok untuk bayi yang memiliki ubun-ubun menutup terlalu lambat, gigi sedang dipotong atau ada kelainan di daerah sendi pinggul.
Metode persiapannya sama seperti pada kasus sebelumnya, tetapi alih-alih jus lemon, Anda akan membutuhkan satu sendok makan larutan kalsium klorida 20% (Anda bisa membelinya di apotek dengan resep dokter).
Sangat penting saat memasak keju cottage untuk menjaga kebersihan. Lebih baik untuk mengambil peralatan makan berenamel, sebagai upaya terakhir panci stainless steel akan dilakukan.
Ingat bahwa, tidak seperti pendamping tradisionalnya, keju cottage tidak beragi tidak disimpan untuk waktu yang lama, karena mikroflora putrefactive cepat berkembang di dalamnya karena keasamannya yang rendah. Oleh karena itu, lebih baik menggunakannya dalam waktu 10 jam setelah memasak, atau melakukannya dalam jumlah kecil untuk makan semuanya sekaligus.
Masukkan lebih banyak keju cottage segar ke dalam diet Anda - dan Anda akan merasa enak. Hanya saja, jangan lupa: produk ini lebih baik digunakan pada paruh kedua hari, karena pada saat inilah kalsium dan protein diserap lebih baik. Karena itu, sajikan kue keju, casserole, dan keju cottage dalam bentuk mentah, lebih baik untuk camilan sore atau untuk makan malam.
Cara memasak keju cottage di rumah
Isi:
- Memasak keju cottage
- Resep klasik
- Cara membuat cepat
- Memasak seluk-beluk
- Resep klasik
- Jenis keju cottage
- Apa yang terjadi
- Dari susu
- Dari kefir
- Keju cottage rendah lemak
- Keju cottage berbentuk butiran
- Keju keju cottage
- Apa yang terjadi
Cottage keju adalah produk makanan yang sempurna, yang menggabungkan semua sifat menguntungkan dari produk susu. Keju cottage berkualitas tinggi memberi tubuh protein yang mudah dicerna, lemak, vitamin, asam amino dan mineral (kalsium, kalium, fosfor). Ini berguna untuk wanita hamil dan menyusui, untuk organisme muda yang tumbuh, orang-orang dengan peningkatan aktivitas fisik dan orang tua.
Fitur memasak keju cottage
Cara modern membuat keju cottage di rumah, yang tidak dapat dikatakan tentang industri, sama sekali tidak berubah dan tidak berbeda dari proses yang digunakan oleh nenek moyang kita. Meski demikian, produk susu fermentasi bergizi ini diperoleh dari yogurt yang dihangatkan dengan baik (susu asam), ditempatkan dalam tas linen untuk memisahkan bagian padat (keju cottage) dari cairan (whey).
Resep klasik untuk keju cottage
Ada "resep tahan lama" yang ideal, ketika ekstraksi produk berharga berjalan sendiri, tanpa campur tangan langsung Anda. Seluruh prosesnya sederhana, dan Anda bisa mendapatkan keju cottage dari susu pada hari kedua atau ketiga setelah pematangan alami, ketika di bawah pengaruh faktor suhu pemisahan whey dari yogurt terjadi karena aksi bakteri asam laktat hidup.
Untuk mendapatkan 1 kg keju cottage, masak:
- 3 liter susu segar, lebih disukai buatan sendiri,;
2 tank yang luas: satu lebih besar, yang lain lebih kecil;
Petunjuk untuk memasak keju cottage di rumah:
- Tuang susu ke dalam piring penutup, jangan ganggu, biarkan asam selama beberapa hari (kecepatan fermentasi akan tergantung pada faktor suhu).
Setelah wadah dengan fermentasi, sudah padat, taruh campuran di atas api lambat di bak air. Masak, aduk perlahan, selama 15-20 menit sampai roti dadih terbentuk.
Segera setelah massa yang agak panas terkelupas ke dalam dadih dan whey, sisihkan sampai dingin.
Selanjutnya, siapkan piring yang luas, taruh saringan di atasnya, yang ditutup dengan kain bersih berbahan katun tebal (saringan untuk manipulasi ini tidak cocok).
Cara membuat keju cottage dengan cepat
Jika Anda tidak punya waktu 2-3 hari, cobalah membuat keju cottage "instan", sementara Anda bisa "bermain" dengan hasil akhir dari rasa produk dan karakteristiknya. Anda akan mendapatkan konsistensi yang kuat dari keju cottage, ketika susu asam akan mengering selama satu hari, keju cottage yang lembut dan empuk disiapkan segera - dengan penekanan mekanis biasa whey dengan tangan. Kandungan lemak dan jumlah produk di outlet akan tergantung pada persentase kadar lemak dari komponen asli.
Untuk mendapatkan 200 g keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan:
Proses memasaknya terlihat seperti ini:
- Tuang susu ke dalam mangkuk berkapasitas cukup (setidaknya 1,5 liter) dan didihkan.
Begitu susu mendidih dimulai, kurangi kekuatan api dan segera tuangkan kefir ke dalam cairan mendidih dalam aliran yang tipis.
Setelah sedikit tambahkan api dan mulai perlahan aduk massa.
Ketika proses pembekuan dimulai (pemisahan whey dari protein), matikan api, tutup piring dengan tutupnya dan biarkan campuran untuk sementara waktu istirahat (di billet pendingin masih akan ada proses pelipatan).
Kehalusan dari memasak keju cottage di rumah
Anda bisa memasak keju cottage di rumah dari susu murni buatan sendiri dan susu toko yang dipasteurisasi. Produk dari susu sapi country akan lebih gemuk, rasanya lebih enak dan harganya lebih murah. Keju cottage dari susu dari counter akan lebih bebas lemak, ringan, berbutir halus, lebih lunak dan dua kali lebih mahal.
Apapun susu yang Anda pilih pada awalnya untuk persiapan keju cottage, ada nuansa tertentu, tanpa sepengetahuan Anda bisa mendapatkan produk berkualitas rendah:
- Susu asam harus alami, tanpa campur tangan Anda, dan tidak dalam lemari es.
Selama pemanasan susu yang sudah asam, hal yang utama adalah jangan terlalu panas, karena dengan suhu yogurt yang berlebihan, dadih akan menjadi berbutir halus, dan rasanya akan keras dan kering.
Jika, sebaliknya, produk setengah jadi saat memanaskannya dalam bak air, Anda tidak membawanya ke suhu yang diinginkan, Anda akan mendapatkan massa karet pada output yang rasanya benar-benar berbeda dari keju cottage.
Jenis keju cottage
Seperti sisa produk susu, menurut teknologi produksi, dadih dapat diklasifikasikan. Dengan produk ini melakukannya dengan metode persiapan (terpisah dan tradisional) dan kandungan lemak.
Apa yang terjadi keju cottage
Dengan dadih lemak dibagi menjadi:
- rendah lemak (% lemak menjadi 1,8);
tidak berminyak (kadar lemak kurang dari 3%);
klasik (dari 4-18%);
Metode tradisional memasak keju bersifat asam (dibuat berdasarkan susu skim menggunakan ragi) dan asam-rennet (susu pasteurisasi digunakan, dalam hal ini, ragi dilengkapi dengan enzim pepsin).
Dalam hal metode yang terpisah, keju cottage yang tidak mengandung lemak dibuat, yang dibuat dari susu skim skim. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan keju cottage dari segala kandungan lemak dengan menambahkan krim.
Memasak keju cottage dari susu
Di rumah, semua spesifik dan teknologi memasak dadih dari susu adalah dari jenis yang sama dan sederhana. Susu dipasteurisasi, didinginkan dan didandani dengan penghuni pertama (kefir, krim asam, yogurt, ryazhenka). Proporsi standar: 3-4 sendok ragi digunakan untuk 1 liter susu.
Campuran disiapkan dicampur dan ditempatkan selama 8-10 jam di tempat yang hangat. Setelah pemisahan dadih dari whey dibuat. Keju rumahan bisa dibumbui dengan krim asam, jika Anda ingin mendapatkan produk yang lebih mahal, krim atau buah.
Kefir keju di rumah
Dadih yang terbuat dari kefir, akan memiliki tekstur lembut, lembut, tetapi memiliki rasa asam. Akan lebih baik menggunakan keju cottage untuk memasak berbagai produk dadih atau sebagai hidangan terpisah dengan tambahan buah atau selai manis. Memasak keju cottage dari kefir mirip dengan proses memperolehnya dari susu: kefir dipanaskan, setelah itu dadih dipisahkan dari whey.
Resep yang menarik adalah mendapatkan keju cottage dari kefir beku: dibekukan dalam freezer dengan saringan asam-susu pada suhu kamar, taruh di tas kain. Beberapa jam kemudian, setelah proses memisahkan cairan dari bagian padat, Anda akan menerima produk lezat yang telah lama ditunggu.
Cara memasak keju cottage rendah lemak di rumah
Keju cottage, terbuat dari susu skim, adalah makanan diet dan pada saat yang sama energi bermutu tinggi, mengandung semua zat yang bermanfaat, produk. Keju cottage bebas lemak sangat ideal untuk makan orang yang diet dengan lemak berkurang, 100 g produk ini mengandung kurang dari 1,8% lemak.
Susu tanpa lemak atau satu persen pasteurisasi digunakan untuk proses ini. Seluruh prosedur persiapan mirip dengan memperoleh keju cottage dari susu biasa, satu-satunya perbedaan adalah bahwa fermentasi produk semacam itu secara alami akan memakan waktu lebih lama, oleh karena itu, untuk mempercepat proses, fermentasi digunakan dalam bentuk yogurt rendah lemak atau kefir. Untuk menghasilkan satu liter susu, Anda membutuhkan 2-3 sdm. l ragi
Cara membuat dadih kasar
Berbagai keju cottage biasa - keju cottage granular - diet rendah kalori, tidak mengandung makanan kontraindikasi. Ini dibuat dari susu skim pasteurisasi menggunakan starter khusus - kalsium klorida. Rasa istimewa dari produk ini tercapai karena kejenuhan butiran keju cottage rendah lemak dengan krim susu dan garam.
Untuk memasak keju cottage di rumah, Anda membutuhkan produk:
- 1 liter susu tanpa lemak;
1.5 Art. l kalsium klorida;
6 sdm. l krim (kadar lemak dadih yang dimasak akan tergantung pada% awal dari kadar lemak krim);
Proses memasaknya cepat dan tidak rumit:
- Dalam wadah non-enamel, panaskan susu dengan baik, hampir mendidih.
Setelah mematikan api, tambahkan kalsium klorida dan aduk hingga rata.
Komposisi harus berdiri sedikit untuk memisahkan dadih dari cairan.
Pisahkan dadih dari whey.
Membuat keju dari keju cottage
Anda sendiri, Anda dapat mencoba membuat produk susu lain yang bermanfaat dan bergizi - keju dari keju cottage.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk berikut:
- 200 g keju cottage buatan sendiri;
campuran satu telur dan 50 g mentega;
Keju buatan sendiri disiapkan sebagai berikut:
- Masukkan keju cottage (lebih baik jika berbutir kasar, dengan kadar serum rendah) dalam mangkuk, tuangkan dengan susu dan didihkan.
Setelah mendidih, kecilkan api, aduk perlahan, pastikan seluruh isi panci dipanaskan secara merata.
Segera setelah whey terpisah di piring, lipat dadih yang dihasilkan menjadi saringan atau lapisan kasa yang tebal.
Masukkan massa dadih kering ke dalam kuali di mana Anda akan terus memasak keju.
Tambahkan campuran mentega, telur, soda, dan garam ke produk setengah jadi. Aduk.
Kemudian selama 5-8 menit, rebus seluruh massa dengan api kecil, aduk terus.
Kesiapan keju mudah ditentukan: keju akan terseret, menjadi lengket, kental, dan mulai tertinggal di belakang dinding kuali.
Cara memasak keju cottage di rumah - lihat video:
Keju cottage - resep
Keju "Mascarpone"
Di situs kami, saya menemukan beberapa resep untuk keju yang luar biasa ini, tetapi milik saya berbeda, jadi saya memutuskan untuk menaruhnya. Saya mendapat Mascarpone yang luar biasa lezat, empuk, lembut, yang sangat cocok untuk membuat berbagai makanan penutup, jadi tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya. Dan rasanya tidak sebagus yang dibeli, menurut saya itu lebih enak!
Mascarpone di rumah
Seperti yang dijanjikan, saya memeriksa resep mascarpone yang ditemukan di Internet. Saya dapat mengatakan bahwa itu sangat dekat dengan aslinya. Pengganti yang bagus! Benar, hanya besok saya akan menerapkannya pada tujuan, maka saya akan mengatakan akhirnya. Jadi dalam penampilan, rasa dan tekstur - apa yang kita butuhkan! Mungkin seseorang akan menyelamatkan resep ini. Saya harus mengatakan bahwa tidak ada analog dengan Keju Mascarpone di dunia. Tapi tetap saja, resep ini adalah sesuatu yang sangat dekat.
Keju krim rendah lemak
Ada banyak resep menarik yang menggunakan krim keju, atau, seperti yang disebut sebaliknya, krim keju. Tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk membelinya. Tetapi Anda bisa dengan mudah memasak di rumah. Dan dia memiliki keuntungan yang tidak diragukan lagi bahwa dia rendah kalori. Ya, dan biayanya kali ini lebih murah daripada toko. Di keluarga kami, dia selalu di lemari es. 300 gram keju diperoleh dari jumlah produk yang ditentukan.
Krim keju "Mascarpone"
Saya sudah lama mencari resep ini, saya mencari di buku catatan saya, di internet. Sampai saya temukan di forum, bagaimana saya bisa membuatnya dalam versi home? Dikatakan bahwa Anda bisa memasak dari keju dan krim, tetapi bagaimana, tidak sepatah kata pun tentang itu. Saya sangat bersemangat untuk memasak keju ini. Setelah semua coba-coba, saya berhenti pada rasio bahan-bahan ini. Keberuntungan menyenangkan saya! Krim keju "Mascarpone" - ternyata! Cobalah! Memasak itu mudah! Cepat, murah, yang penting untuk zaman kita!
Keju cottage buatan sendiri "Spesial"
Keunikan dari memasak keju cottage ini adalah bahwa produk aslinya, walaupun sedang menjalani perlakuan panas, JANGAN VARITAT! Kita semua tahu bahwa jika Anda mencerna, dadih akan berbutir. Jangan tambahkan - bekuan asam yang dipisahkan dengan buruk dari serum. Dalam hal ini, semuanya akan SELALU berfungsi. Saya tidak menemukan resep seperti itu di mesin pencari.
Keju rumahan buatan sendiri "Lebih mudah tidak terjadi"
Ada banyak resep untuk keju cottage buatan sendiri di situs, tetapi saya memasaknya sedikit berbeda. Keju cottage ternyata sangat lembut dan sama sekali tidak asam. Bantu dirimu sendiri.
Keju cottage buatan sendiri
. dan rahasia memasaknya. Resep ini untuk keju cottage - dengan beberapa aturan yang tidak tahu segalanya. Untuk waktu yang lama saya pergi ke dadih "benar" - lunak, kasar, tidak asam. Saya ingat sesuatu dari cara yang biasa dilakukan nenek saya di desa, dia sendiri sampai pada sesuatu melalui pengalaman. Untungnya, upaya itu adalah tempat untuk membuat - dan anak laki-laki yang lebih tua dan lebih muda hanya makan keju rumahan, alami dan tanpa bahan pengawet. Jadi, "algoritma keju cottage" saya!
Keju krim buatan sendiri
Ternyata sangat mudah untuk membuat krim keju dari krim asam, kefir dan ryazhenka. Ternyata lembut dan enak.
Krim keju dari ryazhenka "Treat"
Saya telah membuat keju sendiri sejak lama. Mungkin akan membeli, tetapi sulit untuk membeli keju cottage yang tepat dari kami. Untuk disimpan tidak selama berabad-abad dan susu. Di toko-toko Rusia pengganti dijual. Singkatnya, saya melakukannya sendiri dan bahagia. Tapi saya ingin menawarkan Anda dadih dari ryazhenka. Mengatakan itu lezat dan lembut - tidak mengatakan apa-apa! Meleleh di mulut Anda! Kesenangan yang lembut ini! Dengan catatan madu pedas.
Krim keju dari krim asam dan susu
Saya tidak berpikir bahwa versi saya krim keju dalam resep kue Oreo sangat menarik bagi banyak orang, karena saya telah menggunakannya untuk waktu yang lama dan bahkan menyiapkan semuanya dengan pandangan))) Oleh karena itu, saya menerbitkannya dengan resep yang berbeda! Krim asam dan Dianjurkan untuk mengambil susu lebih banyak lemak, jika Anda ingin produk akhir memiliki konsistensi yang lebih besar, lebih gemuk dan berminyak! Saya suka keju yang lebih tebal, sehingga keju harganya 1-2 jam tanpa beban, dan kemudian saya menaruh sedikit muatan dan meninggalkannya untuk malam. Saya akan mengatakan, karena keju belum disimpan selama lebih dari tiga hari! Tapi menurut saya, sampai Yati hari dapat dengan aman berdiri dalam kulkas.
Keju cottage
Meninjau semua resep, tetapi ini tidak ditemukan. Bahan-bahan yang sama, dan keju cottage, dimasak dengan cara yang berbeda, benar-benar rasanya, dan strukturnya berbeda! Saya menawarkan resep ini kepada Anda. Keju cottage empuk dan rapuh.
Keju cottage
Saya ingin menawarkan keju cottage buatan sendiri yang luar biasa! Mempersiapkan dengan cepat, ternyata empuk, kuning dan sangat lezat! Rasanya mengingatkan Ricotta! Kami makan keju cottage ini tanpa krim asam, sirup maple atau madu! Saya sangat menyarankan Anda untuk memasak! Resepnya terdapat di situs web Julia Vysotsky, yang untuknya dia berterima kasih banyak.
Keju rumahan "Sissy"
Menurut resep ini, saya memasak keju cottage untuk waktu yang lama. Sebelum itu saya mencoba banyak opsi. Tetapi ketika mereka memberi tahu saya tentang metode ini, saya menyadari bahwa itu adalah milik saya. Selain keju cottage, banyak whey diperoleh, sangat mudah baginya untuk menemukan aplikasi. Hampir tidak menghasilkan limbah.
Keju cottage
Saya pikir Anda masing-masing menghadapi masalah ketika Anda membeli keju cottage di toko atau bahkan di pasar, tetapi ternyata sama sekali bukan kualitas yang Anda butuhkan. Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep untuk memasak keju cottage sendiri di rumah. Terlebih lagi, ketika Anda terbiasa, Anda dapat membuat keju cottage dengan tingkat keasaman apa pun, apa pun yang Anda inginkan, dan kelembutan apa pun.
Ricotta
Keju Ricotta (Ricotta Cheese) mirip dengan keju cottage, tetapi lebih halus, dan sama sekali tidak asam, agak segar; itu milik keju segar. Ricotta adalah keju cottage dalam bahasa Italia, dan berarti "dimasak kembali". Di rumah sangat mudah untuk memasaknya. Mari kita mulai
Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.
Login tanpa registrasi
Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda
LiveInternetLiveInternet
-Citatnik
Penghasilan tambahan di Internet tanpa investasi - Teman afiliasi saya, saya.
Kursus "Uang Berlimpah" Teman, saya persembahkan kursus baru saya - la.
Kami mempelajari pengaturan umum buku harian itu, saya memutuskan untuk mempelajari pengaturan umum buku harian itu untuk saya sendiri dan untuk sedikit.
Persaingan. Menanam mimpi - mimpi yang menjadi kenyataan! Persaingan tidak sulit, itu akan memakan waktu Anda.
Membuat tombol online sekarang mudah! Halo para pembaca! Mimpi panjang
-Berita
-Album foto
-Berlangganan melalui email
-Pos
- Video (1277)
- Lainnya (718)
- Gaya hidup sehat / diet sehat (681)
- Memasak / Memasak Resep. (332)
- Pikiran keras (178)
- Menjahit (157)
- Foto (155)
- Untuk taman (125)
- Berguna (119)
- Hewan peliharaan (117)
- Perjalanan, Atraksi (111)
- IF Mahal (109)
- Menarik (109)
- Kenyamanan di Rumah (102)
- Kesehatan (100)
- Kecantikan (93)
- seni (87)
- Humor (80)
- Pengobatan tradisional (68)
- Psikologi dan Manusia (56)
- hewan (54)
- Keluarga, Anak-anak (50)
- Acara di dunia (49)
- Bioskop & Aktor Pro (49)
- Arsitektur & Interior (21)
- SEGALA SESUATU UNTUK BLOG. (21)
- Pria dan wanita. (20)
- Otomatis dan Moto (18)
- Acara TV Keluarga (16)
- Internet, penghasilan di Internet (16)
- Obat-Obatan (13)
- Tentang Alkitab, Amsal. (11)
- Kebutuhan Rumah Tangga (5)
-Aplikasi
- Selalu tidak ada dialog di tangan ^ _ ^ Memungkinkan Anda untuk memasukkan panel dengan kode-Html sewenang-wenang ke profil Anda. Anda dapat menempatkan di sana spanduk, konter, dll.
- Kartu pos. Katalog kartu pos yang diperbarui untuk semua kesempatan
- Tombol penilaian “Blog Yandex” Menambahkan tombol peringkat Yandex ke profil Anda. Plus, akan segera ada grafik perubahan peringkat untuk bulan ini.
- StenStena: buku tamu mini, memungkinkan pengunjung buku harian Anda untuk meninggalkan Anda pesan. Agar pesan muncul di profil Anda, Anda harus pergi ke dinding Anda dan klik tombol "Perbarui".
- Direktori Blog Direktori blog memungkinkan Anda untuk mengatur blog orang dan komunitas ke dalam kategori, memungkinkan Anda untuk dengan cepat menemukan blog yang diperlukan dan menarik di antara sejumlah besar blog di situs web li.ru
-Tag
-Cari berdasarkan buku harian
-Teman
-Pembaca reguler
-Komunitas
-Statistik
Dadih segar dengan khasiat penyembuhan
Susu dan lemon adalah bagian dari dadih tidak beragi. Dadih ini juga disebut dadih lama, karena memiliki banyak sifat penyembuhan: tidak menyebabkan fermentasi di usus, memperkuat jantung, persendian dan tulang. Keju cottage segar diserap dengan baik oleh tubuh, enak dikonsumsi, dan sangat bermanfaat untuk gangguan neurotik dan depresi.
Siapkan keju tidak beragi yang bisa diambil bahannya:
Susu - 1 liter
Lemon - 1 buah
Memasak:
Pertama, Anda perlu memeras jus dari lemon, dan taruh di atas panci berisi susu. Saat ASI memanas dengan baik, tetapi tidak mendidih, Anda perlu menuangkan jus lemon, campur dengan cepat dan segera angkat wajan dari api. Itu semua keju cottage siap, masih harus memisahkannya dari whey menggunakan kain kasa atau saringan kecil.
Keju cottage sebelum makan tidak mengandung garam atau menambah gula, untuk menambah khasiat yang bermanfaat, Anda bisa menambahkan krim asam atau madu.
Jangan membuang serum, itu juga memiliki sifat penyembuhan! Okroshka yang luar biasa lezat.
Memasak keju cottage di rumah
Halo Natalia! Kami hampir berusia 10 bulan, beratnya adalah 10,100 bulan, kami benar-benar suka makan keju susu, tetapi karena alasan produksi, kami baru saja berhenti memberikannya. Bisakah Anda memberi tahu saya cara memasak keju cottage yang sama di rumah? Apa susu terbaik dan kandungan lemak apa yang seharusnya menjadi susu dan, karenanya, dadih siap? Terima kasih sebelumnya!
Halo Natalia! Kami hampir berusia 10 bulan, beratnya adalah 10,100 bulan, kami benar-benar suka makan keju susu, tetapi karena alasan produksi, kami baru saja berhenti memberikannya. Bisakah Anda memberi tahu saya cara memasak keju cottage yang sama di rumah? Apa susu terbaik dan kandungan lemak apa yang seharusnya menjadi susu dan, karenanya, dadih siap? Terima kasih sebelumnya!
Berlangganan saluran Lisa di Yandex.Den
Di rumah, Anda bisa memasak keju tidak beragi. Untuk tujuan ini, satu atau bahan lain ditambahkan ke 1 liter susu panas rebus. Ini mungkin 1 sendok makan cuka 6%, jus lemon (sebelum mengental serpihan besar), 10% larutan kalsium klorida, dan bahkan lebih baik lagi - satu sendok teh kalsium laktat (kalsium laktat) dari apotek. Jika kalsium laktat dalam bentuk tablet, mereka harus dihancurkan terlebih dahulu dan digosok halus.
Anda juga dapat menerapkan cara yang lebih sederhana dan lebih bermanfaat: tambahkan 0,5 liter kefir ke satu liter susu panas, lipat menjadi saringan halus. Ini dadih dan siap.
Serum setelah memasak keju cottage dapat digunakan oleh orang dewasa sebagai minuman bermanfaat yang kaya kalsium. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan jus berry atau sirup selai.
Untuk anak-anak, keju cottage tidak beragi dapat dicampur dengan keju cottage anak-anak dari toko dalam proporsi yang disukai anak. Lambat laun, persepsi rasa anak-anak berubah, dan seorang pencinta dadih tak beragi nantinya bisa memberi penghormatan kepada dadih yang lebih asam, juga buah asam tanpa gula, tetapi ini tidak secepat itu.
