Amilase (nama lain - alfa-amilase, diastasis, pankreas amilase) adalah zat aktif biologis yang terlibat dalam proses metabolisme karbohidrat. Dalam tubuh manusia, sebagian besar diproduksi oleh pankreas, bagian yang lebih kecil - oleh kelenjar ludah.
Pada manusia, hanya alpha-amylase yang disintesis, yang merupakan enzim pencernaan.
Indikasi untuk analisis
Terlepas dari kenyataan bahwa amilase darah mencerminkan perubahan karakteristik banyak penyakit metabolik dan inflamasi (diabetes, hepatitis, gondong, dan lainnya), indikasi utama untuk analisis ini adalah kecurigaan pankreatitis akut atau kronis.
Untuk menentukan tingkat amilase darah digunakan analisis biokimia darah dari vena. Pengambilan sampel darah dilakukan pada pagi hari dengan perut kosong (sehari sebelum, sebelum mengikuti tes, Anda harus menghindari makan makanan pedas dan berlemak).
Norma amilase dalam darah
Karena pankreas adalah kelenjar sekresi campuran (mengeluarkan hormon dan enzim baik ke dalam lumen usus dan ke dalam darah), itu adalah kebiasaan untuk membedakan amilase dari total alfa-amilase dan menyebutnya amilase pankreas. Dengan demikian, dalam analisis biokimia darah (atau urin, yang juga digunakan untuk menentukan tingkat amilase dalam tubuh), ada dua indikator amilase: alfa-amilase dan amilase pankreas.
Alpha amylase
Untuk alpha-amylase (mewakili jumlah total semua amylase dalam tubuh), nilai * dianggap normal:
- anak-anak hingga 2 tahun: 5 - 65 U / l;
- 2 tahun - 70 tahun: 25 - 125 U / l;
- lebih dari 70 tahun: 20 - 160 U / l.
* sesuai dengan invitro laboratorium independen
Amilase pankreas
Dalam alfa-amilase termasuk amilase pankreas, yang jumlahnya juga diukur. Jumlah normal amilase pankreas dianggap *:
Penyebab penyimpangan dari norma
Alasan yang menyebabkan peningkatan jumlah alfa-amilase dalam darah (peningkatan amilase darah dianggap angka di atas 105 unit / l untuk alfa-amilase dan di atas 50 unit / l untuk amilase pankreas):
- Pankreatitis akut atau kronis. Saat radang pankreas, sekresi amilase oleh sel meningkat beberapa kali
- Kista, tumor atau batu di lumen pankreas. Perubahan dalam struktur kelenjar menyebabkan kompresi jaringan kelenjar dan peradangan sekundernya, yang berkontribusi terhadap peningkatan sekresi amilase (tingkat amilase mencapai 150-200 u / l).
- Gondong Peradangan kelenjar ludah juga menyebabkan peningkatan sekresi amilase (.
- Peritonitis Dengan peritonitis, semua organ rongga perut, termasuk pankreas, mengalami iritasi dan perubahan inflamasi. Perubahan tersebut meningkatkan aktivitas sel pankreas, yang mengarah pada peningkatan kadar amilase dalam tes darah.
- Diabetes. Pada diabetes mellitus, terjadi gangguan metabolisme sistemik, termasuk metabolisme karbohidrat. Dengan demikian, tidak semua amilase yang diproduksi oleh tubuh akan secara rasional dihabiskan untuk konversi pati menjadi oligosakarida, yang akan menyebabkan peningkatan jumlah dalam darah.
- Gagal ginjal. Karena amilase dihilangkan dari tubuh melalui ginjal, fungsinya yang tidak memadai akan menyebabkan penundaan dan peningkatan jumlah enzim dalam darah.
Alasan penurunan jumlah amilase dalam darah (penurunan angka jumlah amilase darah kurang dari 100 unit / l untuk alfa-amilase):
- Hepatitis dalam bentuk akut atau kronis. Ketika hepatitis adalah pelanggaran metabolisme karbohidrat, yang memerlukan peningkatan beban pada sistem enzimatik tubuh, termasuk amilase. Untuk waktu tertentu, pankreas menghasilkan jumlah enzim yang cukup, tetapi kemudian mulai memperlambat sintesis amilase, yang tercermin dalam jumlah rendah dalam tes darah.
- Tumor pankreas. Pada beberapa tumor, jaringan pankreas mengalami degenerasi, sehingga tidak mungkin melepaskan amilase.
Juga, karena cedera, jatuh dari ketinggian dan keracunan, pelanggaran sekresi amilase mungkin terjadi naik dan turun.
Fungsi amilase
Fungsi amilase adalah untuk memecah pati menjadi bentuk yang lebih sederhana, oligosakarida. Pembelahan dimulai di rongga mulut, karena amilase adalah bagian dari air liur, dan kemudian di saluran pencernaan, di mana sebagian besar disintesis oleh pankreas.
Karena molekul pati tidak dapat diserap dalam loop usus karena kompleksitas strukturnya, kualitas penyerapan karbohidrat makanan tergantung pada aksi amilase.
Amilase
Enzim amilase adalah enzim pertama yang ditemukan oleh para ilmuwan. Pada tahun 1833, enzim ini dideskripsikan oleh ilmuwan Perancis Paya, yang menemukannya sehubungan dengan penghancuran pati di saluran pencernaan. Jika Anda mengunyah makanan yang mengandung tepung (kentang, nasi) untuk waktu yang lama di mulut Anda, mereka mulai mendapatkan rasa manis berkat amilase. Ini menandakan awal dari pemrosesan karbohidrat di mulut.
Enzim ini terdiri dari tiga jenis: alfa, beta, dan gamma. Kalsium diperlukan untuk produksi dan aksi enzim ini. Berbagai jenis enzim mirip satu sama lain: mereka semua sempurna diencerkan dengan air atau dalam larutan garam yang lemah. Dan jika Anda memasukkan ke dalam larutan saline pekat enzim, enzim akan mengendap. Alkohol memiliki efek serupa pada enzim. Dengan diperkenalkannya konsentrasi lebih dari enam puluh persen dari enzim juga mengendap.
Enzim ini hadir tidak hanya pada manusia, tetapi juga pada hewan, dan bahkan pada sejumlah tanaman (hanya beta-amilase, yang tidak ada pada organisme hewan). Buah-buahan matang memiliki rasa manis yang menyenangkan, seringkali karena kehadiran enzim ini.
Dalam gandum, misalnya, gamma-amilase hadir, yang merupakan zat utama untuk produksi malt. Jenis enzim ini bekerja paling baik dengan peningkatan kadar asam.
Selama fermentasi adonan ragi, jamur menggunakan amilase memecah pati ke tingkat polisakarida yang digunakan lebih lanjut oleh jamur ragi untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida. Berkat produk-produk pengolahan pati inilah adonan ragi dengan aroma dan rasa yang spesifik dan spesifik meningkat.
Saat ini, untuk memfermentasi adonan ragi lebih cepat, amilase ditambahkan sebagai aditif makanan (E1100). Selain itu, bentuk lain dari enzim ini ditambahkan bahkan ke deterjen untuk mencuci noda pati yang lebih baik.
Tingkat amilase terdeteksi selama analisis biokimia. Untuk membuat hasil seobjektif mungkin, bahan biologis (lebih sering darah) diambil setelah tidur malam, dan lebih disukai tidak lebih awal dari delapan jam setelah makan. Tingkat normal enzim ini tidak berbeda pada orang dengan jenis kelamin yang berbeda dan berkisar antara 25 hingga 125 unit per liter.
Mengapa amilase meningkat?
Peningkatan jumlah enzim menunjukkan bahwa organ-organ yang termasuk enzim ini sakit. Alasan utama peningkatan jumlah amilase adalah:
1. Pankreatitis dalam bentuk akut - suatu proses inflamasi pankreas, yang berlangsung dalam bentuk akut dan mengalami kerusakan jaringan kelenjar, akibatnya enzim tersebut memasuki darah. Gejala penyakit ini adalah: muntah, mual, nyeri di sekitar pusar, yang tumbuh di punggung bagian bawah, peningkatan suhu.
2. Pankreatitis dalam bentuk kronis - suatu proses inflamasi pankreas, yang berlangsung lama dan ditandai dengan bantuan sementara dan eksaserbasi. Tanda-tanda penyakit ini pada fase akut sama akutnya.
3. Neoplasma atau batu di saluran pankreas - mereka mencegah pembuangan enzim dari kelenjar, yang memicu penetrasi ke dalam darah.
4. Gondok (epidemi parotitis) - infeksi virus yang memengaruhi kelenjar saliva, yang terjadi dengan kerusakan jaringan kelenjar dan penetrasi amilase ke dalam aliran darah. Tanda-tanda penyakit ini adalah: peningkatan suhu, rasa sakit di bawah telinga, pengeringan mukosa mulut, munculnya bengkak di bawah telinga. Biasanya sakit dengan penyakit ini anak-anak.
5. Peritonitis dalam bentuk akut - suatu proses inflamasi peritoneum yang terjadi selama perforasi organ pencernaan. Ini terjadi dengan rasa sakit di daerah epigastrium, peningkatan suhu tubuh, kelesuan, dan muntah.
Jumlah amilase dalam darah dapat ditingkatkan selama keracunan alkohol, selama kehamilan ektopik, serta koma diabetes.
Penyebab menurunnya amilase darah
Jika jumlah enzim kurang dari 25 unit per liter, ini menunjukkan fungsi kelenjar yang lambat yang mengeluarkan enzim ini.
1. Insufisiensi pankreas: fenomena serupa sering diamati setelah bentuk peradangan kelenjar yang akut, dengan nekrosis pankreas (nekrosis jaringan kelenjar).
2. Cystic fibrosis - penyakit genetik, dinyatakan sebagai perubahan kelenjar endokrin yang paling berbeda, termasuk yang menghasilkan amilase. Biasanya gejala penyakit ini ditemukan pada masa bayi.
Apakah ada norma amilase urin?
Biasanya, untuk menghitung jumlah enzim ini dalam urin, porsi harian diambil. Agar dapat mengumpulkan bahan untuk penelitian dengan benar, Anda perlu menuangkan urin pagi pertama, dan kemudian mengumpulkan seluruh 24 jam. Norma fisiologis adalah indikator dari 1 hingga 17 unit / jam.
Apa alasan kenaikan ini?
Peningkatan enzim dalam urin hampir selalu dikaitkan dengan peningkatannya dalam darah dan alasannya adalah: memar perut, perforasi ulkus pencernaan, radang usus buntu akut, pankreatitis dalam berbagai bentuk, gondong, peritonitis.
Amilase alfa darah
Apa itu alfa amilase darah? Mengapa saya harus mengambil tes amilase dan berapa laju amilase darah? Penyakit apa yang menyebabkan peningkatan amilase? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dikhususkan untuk artikel ini.
Alfa darah alilase: apa itu?
Enzim ini ditunjuk oleh huruf Yunani, karena dengan bantuannya ikatan alpha 1 - 4 gula kompleks - karbohidrat dihancurkan. Fungsi amilase adalah untuk melisiskan atau menghancurkan pati hewan, yang disebut glikogen dan pati tanaman itu sendiri, menjadi glukosa, maltosa, galaktosa, sukrosa, dan substrat lain yang mudah diserap, tergantung pada jenis residu berulang.
Penguraian gula dalam rongga mulut adalah awal dari proses, kemudian makanan memasuki lambung, di mana ia ditindaklanjuti oleh media asam tajam, dan kemudian makanan memasuki duodenum, di mana media alkali yang menguntungkan yang baru dibuat dan enzim amilase kembali memulai pekerjaan mereka mencerna karbohidrat. Hanya kali ini enzim, yang diproduksi oleh pankreas, ikut berperan.
Karena enzim memiliki ukuran molekul yang sangat kecil, setelah selesai, enzim tersebut diserap ke dalam darah di duodenum. Oleh karena itu, enzim-enzim ini - pankreas (yang disebut tipe-P) dan saliva (yang disebut tipe-S) mudah dideteksi dalam tes darah.
Norma plasma amilase menunjukkan secara tepat signifikansi sekresi kelenjar ludah dan pankreas. Ada sampel lain dari jaringan kelenjar yang mampu menghasilkan senyawa ini, dan yang menyebabkan peningkatan amilase - ini adalah kelenjar susu selama periode menyusui bayi, bagian usus dan hati, serta ovarium dan tuba fallopi. Tetapi aktivitas amilase yang diproduksi oleh organ-organ ini sangat tidak signifikan sehingga dapat sepenuhnya diabaikan.
Ngomong-ngomong, secara historis ada nama lain untuk enzim ini - yaitu diastasis. Tetapi di klinik itu terjadi bahwa diastasis disebut alpha-amylase, yang memasuki urin, dan enzim dalam darah hanya disebut amylase.
Mengapa menentukan tingkat amilase dalam analisis biokimia darah?
Tes amilase darah diperlukan untuk menilai fungsi pankreas normal. Pada lesi inflamasi akut itu, ketika pencernaan diri dari jaringan organ ini terjadi, setelah 2 jam dari timbulnya rasa sakit di sekitarnya, adalah mungkin untuk mengungkapkan peningkatan aktivitas zat ini dalam studi serum darah.
Indikator kembali normal setelah beberapa hari, biasanya itu terjadi pada hari ke-3 atau ke-4. Untuk pankreatitis akut adalah karakteristik bahwa peningkatan konsentrasi enzim ini mencapai, rata-rata, 5 kali nilai normal dan konsentrasi maksimum ditentukan dalam tiga hari pertama sejak timbulnya penyakit.
Itulah sebabnya indikasi utama untuk studi konsentrasi amilase adalah kemungkinan diagnosis - pankreatitis akut, dan adanya rasa sakit di sekitarnya terkait dengan kesalahan dalam makanan atau penggunaan minuman keras.
Untuk dokter, penting bahwa tidak ada hubungan langsung antara indeks analisis amilase (peningkatan enzim) dan tingkat keparahan kerusakan pankreas. Analisis ini tidak 100% andal, dan lebih baik menggunakannya sebagai penapisan awal: setiap lima pasien dengan diagnosis pankreatitis akut yang dikonfirmasi memiliki kadar amilase normal dalam darah. Ini paling sering terjadi pada nekrosis pankreas adiposa, ketika sejumlah besar lipase pankreas, enzim yang memecah lemak, juga dilepaskan ke dalam darah.
Tentang urin diastase
Kami telah mempelajari apa itu amilase dalam tes darah biokimia. Sekarang perlu sedikit menceritakan tentang urin. Peningkatan amilase darah secara bertahap disaring oleh ginjal dan dikeluarkan dari tubuh, oleh karena itu, dalam kasus proses inflamasi akut di pankreas, sangat penting untuk menyelidiki diastasis urin. Adalah penting bahwa konsentrasi enzim dalam urin meningkat bahkan lebih dari aktivitasnya dalam darah, dan peningkatan amilase ditemukan untuk waktu yang lebih lama dalam urin daripada dalam cairan lain.
Mungkin juga ada beberapa penyakit yang tidak berhubungan dengan patologi sistem pankreas, tetapi mereka juga disertai dengan peningkatan alfa amilase darah.
Jadi, indikasi untuk tujuan analisis pada penelitian amilase dalam darah dan urin adalah:
- berbagai lesi pankreas;
- penyakit pada kelenjar ludah - dari sialolithiasis ke parotitis (penyakit virus menular yang dikenal - gondong);
- fibrosis kistik;
- sakit akut dan sekitarnya di bagian belakang dan perut.
Norma amilase dalam darah
Pertama-tama, tingkat amilase tidak berkorelasi dengan jenis kelamin: tingkat amilase dalam darah wanita benar-benar sama dengan tingkat pria. Ada ketergantungan lain, yaitu - pada usia:
- Tingkat amilase dalam darah pada anak-anak adalah kisaran yang signifikan, dari 5 hingga 65 u / ml;
- Sepanjang hidup dari 1 tahun hingga 72 tahun, nilainya berkisar antara 25 - 26 hingga 125 - 126 unit / ml;
- pada usia lanjut dan usia lanjut di atas 70 - 75 tahun, kisaran nilai meningkat dari 20 menjadi 22 hingga 160 menjadi 165 unit / ml dalam kondisi normal.
Seperti yang dapat dilihat, fluktuasi konsentrasi senyawa dalam plasma darah dapat menjadi signifikan pada orang sehat. Jadi, jika seorang pasien memiliki nilai normal 30 unit per mililiter, maka jika amilase empat kali lipat, (yang khas untuk pankreatitis akut), konsentrasinya akan tetap 120 unit / ml, yang dapat dianggap sebagai batas atas normal. Dan jika pasien ini memasuki departemen bedah dengan rasa sakit akut di sekitarnya, ahli bedah sama sekali tidak mempertimbangkan bahwa amilase pankreasnya meningkat.
Harapan luar biasa ini untuk diagnosis pankreatitis dengan hanya menggunakan enzim dapat memainkan peran fatal dalam penilaian patologi pankreas. Pertimbangkan penyebab utama penyimpangan dari nilai referensi. Paling sering ada peningkatan konsentrasi alpha-amylase pankreas, atau saliva. Di bawah penyakit dan kondisi apa itu terjadi?
Tingkat yang lebih tinggi
Jika amilase meningkat, apa artinya? Merangkum, kami merangkum semua penyakit dan kondisi utama:
- ini adalah berbagai jenis pankreatitis, baik yang akut maupun yang memperburuk proses kronis;
- kista pankreas;
- saat menggunakan obat-obatan tertentu, dan daftarnya cukup luas: ini adalah azathioprine sitostatik, ini adalah hormon steroid, ini adalah inhibitor ACE, ini adalah estrogen, ini adalah obat diuretik, furosemide, ini adalah obat anti-inflamasi - ibuprofen, indomethacin, antibiotik tetracycline, dan banyak obat lain;
- pankreas amilase meningkat karena penyakit pankreas, seperti penyumbatan saluran pankreas, batu, tumor, atau proses perekat;
- pada peritonitis akut atau obstruksi usus;
- dengan latar belakang ketoasidosis yang diucapkan pada diabetes mellitus tipe 1;
- dengan berbagai tumor ganas, paling sering - ketika tumor berada di jaringan paru-paru atau di ovarium.
Amilase tinggi dapat menjadi penyakit pada saluran empedu, dalam kasus trauma perut, pada alkoholisme kronis, dan bahkan pada cedera tengkorak. Secara terpisah, harus diingat bahwa peningkatan amilase saliva dapat tidak hanya dengan parotitis, tetapi juga dengan tumor kelenjar ludah.
Dari daftar yang mengesankan di atas, dapat dilihat bahwa enzim ini tidak terbatas pada proses inflamasi di pankreas, dan meskipun peningkatan signifikan dalam plasma darah, itu diperlukan untuk melanjutkan pencarian diagnostik, karena hasil analisis tunggal bukanlah tanda patognomonik untuk penyakit apa pun.
Tingkat berkurang
Adakah situasi ketika alpha-amylase berkurang? Tentu saja, enzim ini meningkat dalam praktik klinis jauh lebih sering, tetapi kadang-kadang nilai mendekati nol juga dijumpai. Ini mungkin ketika:
- suatu keadaan pankreatitis kronis, lamban, ketika ada sangat sedikit jaringan kelenjar sehat yang tersisa dari pankreas;
- kondisi ini adalah karakteristik dari fibrosis kistik yang diucapkan, dan terjadi pada anak usia dini.
Juga, amilase berkurang jika sebagian besar pankreas dikeluarkan dari pasien setelah operasi.
Dalam kasus apa pun, apa pun analisis yang didapat seorang dokter, ia harus dibimbing oleh hasil-hasil tes laboratorium lainnya, metode-metode pemeriksaan yang penting. Tetapi yang paling penting, ia harus bertanya pada pasien dan melakukan pemeriksaan menyeluruh. Hanya cara yang tampaknya sederhana ini yang menjadi dasar pemikiran klinis dan akan memungkinkan Anda untuk membuat diagnosis dengan benar dan memulai perawatan tepat waktu.
Amilase
Amilase adalah enzim pencernaan yang memecah pati menjadi oligosakarida, yaitu terlibat aktif dalam reaksi dengan karbohidrat. Amilase adalah enzim terbuka pertama yang diidentifikasi menurut berbagai sumber oleh ahli kimia Prancis atau Rusia.
Enzim ini diproduksi terutama oleh pankreas, juga sebagian kecil dari kelenjar ludah dan organ lainnya. Oleh karena itu, amilase dapat dibagi menjadi amilase saliva dan pankreas, yaitu diproduksi oleh pankreas.
Karena tujuan utama amilase adalah proses pencernaan, itu harus secara eksklusif di perut manusia, tidak masuk ke dalam darah, atau masuk ke jumlah yang sangat kecil. Melalui amilase darah memasuki urin, jadi isinya dalam cairan pertama mengarah ke konten dalam kedua.
Uji Amilase
Analisis kandungan amilase dalam darah (bahannya adalah serum) dan urin dilakukan jika diduga penyakit berikut:
- Penyakit pankreas, misalnya, pankreatitis akut. Jika terjadi perkembangan penyakit ini, sel-sel pankreas mulai runtuh secara aktif, akibatnya pelepasan aktif amilase ke dalam darah terjadi. Gejala utama penyakit ini adalah: sakit perut, terutama di sekitar pusar, demam, mual, dll.
- Sindrom nyeri perut
- Peritonitis adalah penyakit yang terutama terjadi pada usus buntu, serta perforasi lambung atau usus. Mual, muntah, sakit perut, demam adalah gejala peritonitis.
- Penyakit pada kelenjar ludah, seperti gondok. Penyakit virus ini menyebabkan kerusakan sel-sel kelenjar ludah, yang pada gilirannya memicu pelepasan enzim dalam darah. Mulut kering, sakit di telinga, terutama ketika berbicara atau mengunyah, serta pembentukan besar menunjukkan bahwa kemungkinan besar ada penyakit seperti epidemi parotitis (gondong).
- Fibrosis kistik. Dengan penyakit ini, pelanggaran kelenjar tubuh terjadi, yang merupakan penyebab lonjakan amilase. Biasanya, penyakit ini memanifestasikan dirinya di masa kanak-kanak dan bersifat turun-temurun.
Selama keadaan tubuh yang penuh tekanan seperti kehamilan, keracunan alkohol akut dan diabetes mellitus yang rumit juga bisa menjadi penyebab peningkatan kadar amilase dalam darah.
Kadar enzim yang rendah dapat diamati selama toksikosis pada wanita hamil, insufisiensi pankreas, nekrosis pankreas, dll.
Peningkatan kadar amilase dalam urin biasanya menunjukkan peningkatan kadar dalam darah, dan juga menunjukkan kemungkinan adanya penyakit serupa.
Analisis urin untuk kandungan amilase biasanya dilakukan berdasarkan bahan harian. Urin dikumpulkan sepanjang hari, mulai dari yang kedua, melewati yang pertama, jangan minum urin pertama hari berikutnya. Konten standar hingga 17 unit / jam.
Tes darah untuk kandungan enzim ini dilakukan secara ketat pada perut kosong.
Untuk setiap usia, standar amilase darah berbeda, tetapi sebagian besar terlihat seperti ini:
- Anak-anak hingga satu tahun - hingga 60 U / l;
- Anak-anak yang lebih dari satu tahun dan orang dewasa hingga usia lanjut - 20 - 120 U / l;
- Dewasa di atas 70 tahun - mulai 30 U / l hingga 160 U / l.
- Norma untuk pria dan wanita identik.
Fakta menarik
Dengan produk kunyah jangka panjang yang mengandung pati dalam komposisinya, tetapi hampir tanpa gula, amilase memberi mereka rasa manis.
Mempertimbangkan bahwa amilase terlibat dalam proses pencernaan, yang dimulai di mulut karena air liur, mengandung sedikit amilase, yang memastikan pencernaan makanan tercepat.
Pendidikan: Lulus dari Universitas Kedokteran Negeri Vitebsk dengan gelar di bidang Bedah. Di universitas ia mengepalai Dewan Masyarakat Ilmiah Mahasiswa. Pelatihan lanjutan pada tahun 2010 - dalam spesialisasi "Onkologi" dan pada 2011 - dalam spesialisasi "Mammologi, bentuk visual onkologi."
Pengalaman: Bekerja di jaringan perawatan kesehatan umum selama 3 tahun sebagai ahli bedah (Rumah Sakit Medis Darurat Vitebsk, Rumah Sakit Distrik Pusat Liozno) dan ahli onkologi dan traumatologi distrik paruh waktu. Pertanian bekerja sebagai perwakilan sepanjang tahun di perusahaan "Rubicon".
Menghadirkan 3 proposal rasionalisasi dengan topik "Optimalisasi terapi antibiotik tergantung pada komposisi spesies mikroflora", 2 karya memenangkan hadiah dalam ulasan kompetisi republik atas makalah penelitian siswa (kategori 1 dan 3).
Dalam kasus apa tes darah untuk amilase ditentukan dan apa yang akan ditunjukkan?
Dalam patologi sistem pencernaan, gejala yang sama dicatat: rasa sakit, gangguan dalam proses asimilasi makanan, dll. Dalam proses diagnosis, dokter meresepkan tes darah biokimia. Dalam penelitian ini, kandungan enzim seperti amilase dalam darah diperiksa. Mari kita lihat substansi apa itu dan apa hasil penelitian bisa tahu.
Ketika merujuk ke dokter untuk sakit perut, pasien harus siap karena harus menjalani serangkaian pemeriksaan, termasuk menyumbangkan darah untuk analisis biokimia. Di antara indikator lain, ke arah itu akan dicatat bahwa perlu untuk melakukan analisis untuk konten amilase. Kita akan memahami apa itu amilase dan sebagaimana dibuktikan oleh penyimpangan dari norma-norma pada isi zat ini.
Substansi apa?
Enzim yang terlibat langsung dalam metabolisme karbohidrat disebut amilase. Tanpa zat ini, pencernaan normal menjadi tidak mungkin, karena ia bertindak sebagai katalis dalam proses biokimia dari pemisahan pati untuk membentuk gula sederhana yang dapat diserap oleh sel.
Enzim diproduksi oleh organ yang berbeda, tetapi sebagian besar diproduksi oleh pankreas. Ini disebut pankreas amilase, yang masuk langsung ke saluran pencernaan (duodenum), di mana ia berpartisipasi dalam proses metabolisme.
Bagian dari enzim diproduksi di kelenjar ludah, yaitu, proses pengolahan karbohidrat dimulai ketika mengunyah makanan. Tetapi amilase tipe-S yang diproduksi oleh kelenjar ludah kurang aktif dibandingkan pankreas.
Kiat! Dalam jumlah yang sangat kecil, enzim diproduksi di organ dan jaringan lain, diproduksi di usus, di jaringan adiposa, di ovarium (pada wanita).
Biasanya, fungsi amilase dalam saluran pencernaan, bagaimanapun, beberapa enzim memasuki aliran darah. Ini adalah amilase darah yang ditentukan selama analisis biokimia.
Kiat! Karena bagian dari enzim diekskresikan oleh ginjal, dalam proses diagnosa, studi tidak hanya darah tetapi juga urin ditugaskan untuk isi enzim pencernaan ini.
Kapan analisis diperlukan?
Kapan analisis biokimiawi untuk konten amilase diperlukan? Terlepas dari kenyataan bahwa perubahan tingkat enzim ini diamati dalam berbagai kondisi patologis, paling sering, darah untuk amilase disumbangkan jika dicurigai pankreatitis.
Itu adalah dalam lesi inflamasi tingkat pankreas amilase meningkat berkali-kali.
Selain itu, analisis konsentrasi amilase dalam darah dapat ditugaskan untuk penyakit seperti:
- diabetes;
- hepatitis akut atau kronis;
- parotitis epidemi (gondong, radang kelenjar ludah);
- penampilan tumor di pankreas;
- adanya proses patologis yang menghancurkan pankreas.
Selama penelitian, total amilase yang terdiri dari enzim tipe S dan P dapat ditentukan, atau hanya bagian pankreas dari enzim tersebut.
Bagaimana ini dilakukan?
Untuk menentukan tingkat kandungan enzim, tes darah biokimiawi diambil dari vena perifer.
Persiapan
Agar hasil penelitian menjadi benar, persiapan yang tepat untuk pengambilan sampel diperlukan. Aturan:
- ketika meresepkan analisis, Anda harus memberi tahu dokter bahwa pasien sedang minum obat apa pun, karena bagian dari obat memengaruhi hasil penelitian;
- satu hari sebelum prosedur pengambilan sampel, alkohol sepenuhnya dikecualikan, makanan berlemak dan permen berkurang secara signifikan;
- Sebelum melakukan prosedur, hindari makan makanan setidaknya selama 12 jam. Prosedur ini biasanya dilakukan di pagi hari, jadi Anda harus makan malam di malam hari paling lambat 20 jam, lebih memilih makanan nabati rendah lemak.
Prosedur
Pengambilan sampel dilakukan dengan instrumen steril sekali pakai. Bahannya adalah darah yang diambil dari vena. Sebagai aturan, pagar dibuat dari vena yang terletak di lekukan siku.
Tarif dan penyimpangan
Hasil analisis dapat diperoleh pada hari berikutnya. Kandungan enzim dipengaruhi oleh usia pasien, jenis kelamin tidak masalah. Kinerja normal (dalam U / l):
- untuk bayi di bawah 2 tahun - 5-65;
- untuk anak di atas 2 tahun dan orang dewasa - 25-125;
- untuk orang berusia 70 tahun - 20-160.
Penyimpangan dari norma
Peningkatan paling signifikan dalam tingkat amilase diamati dengan perkembangan pankreatitis akut. Pada penyakit ini, angka normal dapat dilampaui 5-8 kali. Namun, sudah 12 jam setelah serangan, indikator mulai menurun secara bertahap, meskipun mereka tetap meningkat untuk beberapa waktu.
Jika pankreatitis terjadi secara kronis, analisis akan menunjukkan kelebihan norma yang relatif rendah (2-4 kali), tetapi akan tetap ada. Ketika neoplasma muncul di pankreas dalam bentuk tumor atau kista, organ itu diperas. Ini menyebabkan proses inflamasi sekunder, yang juga ditandai dengan meningkatnya kadar amilase dalam darah.
Jika total amilase secara signifikan lebih tinggi dari normal, dan tingkat pankreas tetap di daerah referensi, maka proses inflamasi pada kelenjar saliva harus dicurigai. Gambar ini biasanya ditandai dengan parotiditis.
Dengan fungsi ginjal yang buruk (gagal ginjal), terjadi peningkatan kadar amilase dalam darah. Ini terjadi karena penurunan tingkat eliminasi enzim dalam urin. Selain itu, peningkatan kadar enzim diamati ketika:
- diabetes;
- peritonitis;
- kehamilan ektopik;
- keracunan;
- cedera perut.
Penurunan kadar amilase tidak memiliki nilai diagnostik yang sama pentingnya dengan peningkatan. Hasil tes ini adalah ketika:
- hepatitis;
- fibrosis kistik;
- proses yang menyebabkan kerusakan pankreas.
Beberapa penurunan produksi amilase diamati pada wanita di awal kehamilan dengan toksikosis.
Jadi, amilase darah merupakan indikator penting yang dengannya Anda dapat membuat diagnosis berbagai patologi organ yang terletak di rongga perut. Namun, hanya berdasarkan hasil analisis, diagnosis tidak mungkin. Dokter menilai hasil semua pemeriksaan dan mengevaluasi tanda-tanda eksternal dan manifestasi penyakit.
Semua tentang pengurangan alpha amylase
Alpha-amylase adalah enzim yang meningkatkan pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan. Di bawah pengaruhnya, karbohidrat kompleks terurai menjadi lebih sederhana, dapat dicerna di usus. Enzim kelenjar pankreas (pankreas) dan saliva (diastasis) diproduksi. Tingkat alpha amylase abnormal menunjukkan patologi pankreas dan penyakit lainnya.
Nilai apa yang harus dianggap dikurangi?
Nilai alfa amilase bervariasi berdasarkan usia, pada orang tua dan muda. Satu-satunya faktor di mana indikator enzim ini tidak bergantung adalah jenis kelamin. Itu tidak mempengaruhi levelnya. Nilai amilase dapat bervariasi tergantung pada tes laboratorium yang digunakan dalam penentuannya.
Intinya, usia pasien juga tidak berpengaruh signifikan terhadap indikator level enzim. Norma enzim pada anak-anak hingga dua tahun berbeda dari indikator rata-rata, yaitu nilai dari 5 hingga 65 unit. Jika indikator cenderung nol, maka levelnya diturunkan pada kelompok umur ini. Tingkat orang dewasa dan anak-anak yang lebih tua dari dua tahun adalah sama dan sesuai dengan tingkat 25 hingga 125 unit. Penurunan amilase di bawah 25 dianggap sebagai penurunan enzim. Pada orang yang lebih tua di atas usia 70, tingkat normal enzim akan sesuai dengan jumlah 20 hingga 160 unit.
Secara alami, mungkin timbul pertanyaan mengapa anak-anak di bawah usia 2 tahun menonjol seperti ini. Enzim ini secara aktif digunakan oleh tubuh untuk memecah karbohidrat kompleks. Anak-anak di bawah usia 2 tahun terutama disusui dan makan susu ibu mereka. Dalam susu, praktis tidak perlu untuk pemecahan karbohidrat. Karena itu, tubuh bayi menghasilkan alfa-amilase jauh lebih sedikit. Oleh karena itu, tingkat enzim yang agak rendah dalam darah bayi adalah normanya.
Deteksi kadar amilase yang rendah selama kehamilan menunjukkan adanya penyakit keturunan dan membutuhkan diagnosis lebih lanjut. Jika peningkatan kadar amilase selama kehamilan menunjukkan adanya proses patologis akut, yang masih dapat disembuhkan, maka nilai yang lebih rendah menunjukkan ancaman langsung terhadap kehamilan yang disebabkan oleh adanya penyakit herediter yang serius dari fibrosis kistik. Tingkat normal enzim selama kehamilan tidak berubah: yaitu, nilai-nilai yang di bawah tingkat yang lebih rendah dan cenderung nol dianggap diturunkan.
Tingkat enzim ini bervariasi sesuai dengan usia:
- hingga setengah tahun - dari 1 hingga 12 unit / liter;
- dari enam bulan hingga satu tahun - dari 1 hingga 23 unit / liter;
- dari satu hingga dua tahun: pada anak perempuan - dari 3 hingga 38 unit / liter, pada anak laki-laki - dari 1 hingga 23;
- dari dua tahun hingga 19: dari 4 hingga 31;
- dari 19 dan lebih tua: 8-51.
Dengan demikian, penurunan level di bawah batas bawah normal adalah indikator penurunan level amilase.
Anna Ponyaeva. Lulus dari Nizhny Novgorod Medical Academy (2007-2014) dan Residency in Clinical Laboratory Diagnostics (2014-2016). Ajukan pertanyaan >>
Isi diastase dalam satu porsi dalam urin harus berada dalam kisaran 10-490 U / l, dan dalam studi urin harian - indikator tidak boleh di bawah 10 unit dan di atas 600 U / l.
Di nilai lain, laju diastase sesuai dengan 1 - 17 U / jam.
Analisis apa yang ditentukan?
Untuk menentukan apakah amilase berkurang dalam darah, perlu melewati analisis biokimia. Seringkali, untuk menyusun gambaran patologi yang paling lengkap pada saat yang sama dengan pemeriksaan biokimia darah, analisis diastase dari porsi harian urin ditentukan. Jumlah enzim dalam urin memungkinkan Anda untuk mencari tahu penyebab penyakit. Darah, melewati glomeruli ginjal, memberikan enzim, membentuk urin primer, yang di masa depan sebagian besar enzim diserap kembali selama reabsorpsi. Urin memiliki aktivitas amilase lebih tinggi daripada darah.
Tonton video tentang analisis biokimia
Indikator dari 2 studi ini saling melengkapi dengan baik.
Apa yang dapat mempengaruhi hasil analisis?
Aktivitas enzimatik dikaitkan dengan nutrisi dan diaktifkan setelah makan. Karena itu, pengambilan sampel darah dilakukan di pagi hari dengan perut kosong, ketika puasa 8-14 jam akan berlalu (di mana Anda bisa minum air). Anda dapat menyumbangkan darah di sore hari tidak lebih awal dari 4 jam setelah makan. Pada malam pertumpahan darah perlu untuk menghilangkan stres fisik dan psiko-emosional dan menahan diri dari alkohol.
Sulit menginterpretasikan hasil dapat mengambil beberapa obat: kortikosteroid, ibuprofen, analgesik. Juga, kontrasepsi oral dapat meningkatkan angka ini.
Anda harus memperingatkan dokter tentang penggunaan obat-obatan ini dan, jika perlu, berhenti meminumnya.
Kapan analisis ditugaskan?
Analisis kandungan alfa amilase diresepkan untuk mengontrol terapi pankreatitis - tingkat yang berkurang dapat diamati setelah menjalani terapi. Juga, tingkat enzim tunduk pada pemantauan berkala setelah pengangkatan sebagian pankreas. Analisis hamil diresepkan untuk toksemia berat. Indikasi untuk penelitian ini adalah:
- patologi pankreas;
- perut yang tajam;
- parotitis;
- infeksi virus.
Apa yang ditunjukkan oleh level yang dikurangi?
Jika alpha amylase diturunkan dalam darah, perlu untuk mengidentifikasi penyebab kondisi ini.
- dalam kasus insufisiensi pankreas, yang mungkin merupakan konsekuensi dari operasi yang dilakukan pada organ ini atau pankreatitis akut masa lalu;
- pada penyakit radang hati yang parah - hepatitis dan konsekuensinya - sirosis, pelanggaran metabolisme karbohidrat menyebabkan peningkatan beban pada sistem enzimatik;
- pada kanker tingkat 4 pankreas, ketika sebagian besar jaringan normal kelenjar telah menggantikan tumor;
- dengan infark miokard;
- dengan cystic fibrosis, yang terdeteksi baik selama kehamilan atau di masa kanak-kanak;
- nekrosis pankreas (pencernaan sendiri kelenjar) juga menyebabkan penurunan tingkat produksi enzim, tetapi biasanya patologi ini hanya ditentukan oleh autopsi;
- pada pasien dengan kolesterol total tinggi;
- dengan toksikosis selama kehamilan.
Perlu dicatat bahwa aktivitas enzimatik pankreas berkurang, kata hanya keadaan ketika alpha-amylase yang dihasilkan jauh lebih kecil dari batas bawah norma dan cenderung nol.
Konsekuensi
Studi tentang alpha amylase bukan studi diagnostik dan memerlukan pemeriksaan lebih lanjut dari pasien. Alasan untuk penyimpangan jumlah enzim dari norma harus ditentukan oleh spesialis. Untuk diagnosis yang lebih akurat, semua nilai analisis biokimia dianalisis.
Hanya dalam kondisi ini penyakit dapat dideteksi pada tahap awal untuk memulai perawatan segera.
Apa yang harus dilakukan
Ketika mendeteksi penurunan tingkat alpha amylase, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter untuk diagnosis selanjutnya dan mengidentifikasi penyebab kondisi ini. Hanya pengobatan penyebab utama yang dapat menormalkan indikator.
Pencegahan
Pencegahan tingkat enzim yang rendah adalah metode profilaksis untuk penyakit pankreas, yang meliputi:
- diet sehat: membatasi makanan berlemak, pedas, asin;
- pembatasan dalam penggunaan alkohol, kopi, cokelat, kue, soda;
- Anda tidak bisa makan makanan yang sangat dingin dan panas - hanya cukup panas;
- makan split - 5-6 kali sehari;
- hilangkan makanan berlimpah di malam hari;
- minum vitamin.
Kesimpulan
Alpha amylase adalah enzim yang bertanggung jawab untuk pencernaan dan pemecahan karbohidrat. Menurut kinerjanya, dapat diungkapkan seberapa baik pankreas bekerja. Setiap penyimpangan amilase dari norma harus diselidiki dengan hati-hati untuk mengidentifikasi penyebabnya.
Bagaimana amilase membentuk perkembangan pankreatitis
Amilase atau alfa-amilase (diastase) adalah enzim dari sistem pencernaan yang diproduksi pankreas. Ini secara intensif mencerna makanan, memecah karbohidrat, membantu penyerapan glukosa normal. Selain diastase, pankreas mampu menghasilkan enzim - lipase lain, yang bertanggung jawab atas pemecahan lemak.
Aturan amilase dalam darah manusia
Enzim amilase diproduksi pada tingkat yang lebih besar di pankreas, dan pada tingkat yang lebih rendah - kelenjar air liur. Selama fungsi normal sistem pencernaan, amilase mengubah karbohidrat kompleks menjadi glukosa. Selanjutnya, glukosa memasuki usus, di mana ia diserap ke dalam darah, dan kemudian diekskresikan oleh ginjal.
Dalam studi amilase darah - ini adalah analisis skrining utama pankreatitis, menurut indikatornya terlihat aktivitas sistem pencernaan. Alpha-amylase adalah enzim pankreas dan indikator jumlah total amilase dalam tubuh. Salah satu komponen diastase adalah amilase pankreas, yang menghasilkan jus pankreas dan bertanggung jawab penuh atas fungsi pankreas. Total amilase dan amilase pankreas memiliki nilai normal sendiri. Jadi, norma dalam darah manusia seharusnya:
- dari lahir hingga 24 bulan norma - 5 - 70 unit / liter;
- dari 24 bulan hingga 75 tahun norma - 15 - 130 unit / liter;
- pada periode pikun, tingkat - hingga 160 unit / liter.
Indikator amilase pankreas sedikit berbeda dari nilai total amilase. Pada bayi baru lahir yang sehat, amilase pankreas dalam darah harus tidak lebih dari 8 U / l, dan pada bayi dari 12 bulan dan pada orang dewasa, hingga 50 U / l.
Diagnosis laboratorium amilase pada pankreatitis
Tingkat amilase dalam darah dapat ditentukan dengan melewati analisis biokimia dari vena. Lebih baik mengambil analisis pada waktu perut kosong di paruh pertama hari, maka hasilnya akan lebih akurat. Juga, pada malam penelitian, disarankan untuk tidak menggunakan obat pengencer darah (aspirin, lonceng), untuk mengecualikan produk yang mengandung gula, tidak makan makanan berlemak dan pedas, serta alkohol. Setidaknya beberapa jam sebelum prosedur adalah menahan diri dari merokok, karena nikotin mempengaruhi perubahan komposisi darah dan mengarah pada pembentukan gumpalan darah.
Prosedur pengambilan darah untuk amilase hanya memakan waktu beberapa menit dan dilakukan dengan mengambil bahan biologis (5-10 ml) dari vena perifer menggunakan alat medis steril satu kali. Penunjukan untuk tes darah sesuai dengan indikator yang diperlukan ditentukan oleh dokter untuk mendiagnosis alasan yang lebih akurat untuk terjadinya keluhan tertentu (misalnya, sakit perut akut). Perawat ruang prosedur poliklinik di tempat tinggal melakukan prosedur pengambilan darah. Hasilnya seharusnya tidak membuat Anda menunggu - dalam keadaan darurat, Anda dapat mengetahui indikator dalam waktu setengah jam.
Penyimpangan dari norma - daripada itu berbahaya
Tidak selalu, tetapi dalam kebanyakan kasus, amilase pankreas dapat ditingkatkan dengan efek peradangan di pankreas, ketika pankreatitis mungkin terjadi. Ini adalah patologi yang terjadi paling sering dari konsumsi alkohol berlebihan dan diet yang tidak tepat, ketika ada penyumbatan kantong empedu dengan pembentukan batu.
Dalam kasus ketika analisis untuk amilase pankreas dalam urin lebih dari seribu Unit / l, dan pasien memiliki riwayat nyeri epigastrik yang membakar di sisi kiri, maka ia mungkin diduga menderita pankreatitis akut.
Amilase dapat ditingkatkan dengan gangguan fungsi ginjal, dengan kolesistitis akut, peritonitis akut, dan berbagai proses yang diperburuk lainnya dalam sistem pencernaan. Pada tahap pankreatitis kronis, indikator mungkin tidak meningkat secara signifikan, karena penyakit ini lamban dan permanen dengan remisi berkala. Jangan panik, jika indeks amilase nol - ini normal, yang berarti pankreas mampu menjaga enzim ini tetap normal.
Jika, sebagai hasil analisis, amilase pankreas meningkat 7-10 kali - ini menunjukkan eksaserbasi pankreas dan perkembangan pankreatitis akut. Setelah beberapa jam dari permulaan eksaserbasi pankreas akut, alpha-amylase melonjak satu langkah lebih tinggi dalam darah, tetapi setelah 2-3 hari analisis akan kembali ke nilai normal. Jika indikator terlampaui setidaknya 5 kali, maka Anda perlu menjalani skrining pankreas tambahan (computed tomography, MRI, ultrasound).
Pengobatan dengan peningkatan amilase dalam darah
Karena alpha-amylase adalah indikator keadaan pankreas dalam tubuh, itu berarti bahwa dengan peningkatan indikator enzim, perhatian khusus harus diberikan pada pekerjaan organ ini, terutama dengan pankreatitis.
Dengan peningkatan alpha-amylase dalam darah, perawatan dilakukan di bawah pengawasan dokter yang hadir. Pengobatan sendiri untuk diagnosa semacam itu dilarang, karena setiap organisme bereaksi berbeda terhadap obat-obatan.
Dengan pankreatitis yang diperburuk, puasa terapeutik dilakukan selama beberapa hari untuk tujuan terapeutik. Anda juga harus meninjau diet Anda. Perokok berat harus melepaskan kecanduannya, karena rokok berkontribusi pada peningkatan kadar amilase dalam darah. Disarankan untuk menghindari junk food - pedas, goreng, makanan cepat saji, manis, alkohol, dan melakukan diet rendah karbohidrat dan bebas garam. Termasuk dalam produk diet yang bertindak hemat pada pankreas - bubur lendir, sup tumbuk dan makanan lunak. Anda perlu makan fraksional dan setidaknya enam kali sehari.
Dengan peningkatan alpha-amylase, pengobatan pankreas tidak akan membawa hasil yang diinginkan tanpa intervensi medis. Karena pankreas adalah proses inflamasi, antibiotik dari sejumlah penisilin (augentin, amoksisilin) dan sefalosporin (sefiksim, sefuroksim) diresepkan untuk tindakan antimikroba. Juga tempat penting dalam mengurangi eksaserbasi dan pengobatan pankreatitis adalah agen antifibrinolitik, yang mengurangi sirkulasi darah, menekan produksi enzim dalam saluran pencernaan dan merupakan penangkal khusus untuk alfa-amilase. Obat-obatan seperti itu termasuk gordox, trasilol, aprotinin.
Untuk menekan peradangan kekebalan, terapi hormon ditentukan. Salah satu obat yang paling efektif dalam kategori ini adalah octreotide. Tindakannya adalah mengurangi peradangan, mengurangi aktivitas enzimatik, serta mengurangi sekresi lambung dan pankreas.
Untuk menghindari perkembangan proses onkologis di pankreas, dengan meningkatnya amilase, disarankan untuk meresepkan antimetabolit dan obat antikanker. Contoh di sini adalah 5-fluorouracil (5-FU).
Untuk menghilangkan rasa sakit ketika pankreatitis diresepkan antispasmodik (tanpa spa, papaverin, platyphylline). Antihistamin (tavegil, suprastin) akan membantu meredakan peradangan dan memiliki efek sedatif, dan diuretik (furosemide) akan membantu menghilangkan edema yang kuat dari pankreas.
Penganut pengobatan tradisional untuk mengurangi tingkat alpha-amylase dan mengurangi proses inflamasi akan membantu teh, diresapi dengan jelatang, mint, chamomile, St. John's wort.
Perawatan yang akurat dan tepat waktu memungkinkan Anda dengan cepat meredakan serangan rasa sakit akut, dan tingkat amilase menjadi normal.
Dari video Anda dapat mempelajari cara mencegah perkembangan pankreatitis:
Amilase
Enzim amilase adalah enzim pertama yang ditemukan oleh para ilmuwan. Pada tahun 1833, enzim ini dideskripsikan oleh ilmuwan Perancis Paya, yang menemukannya sehubungan dengan penghancuran pati di saluran pencernaan. Jika Anda mengunyah makanan yang mengandung tepung (kentang, nasi) untuk waktu yang lama di mulut Anda, mereka mulai mendapatkan rasa manis berkat amilase. Ini menandakan awal dari pemrosesan karbohidrat di mulut.
Enzim ini terdiri dari tiga jenis: alfa, beta, dan gamma. Kalsium diperlukan untuk produksi dan aksi enzim ini. Berbagai jenis enzim mirip satu sama lain: mereka semua sempurna diencerkan dengan air atau dalam larutan garam yang lemah. Dan jika Anda memasukkan ke dalam larutan saline pekat enzim, enzim akan mengendap. Alkohol memiliki efek serupa pada enzim. Dengan diperkenalkannya konsentrasi lebih dari enam puluh persen dari enzim juga mengendap.
Enzim ini hadir tidak hanya pada manusia, tetapi juga pada hewan, dan bahkan pada sejumlah tanaman (hanya beta-amilase, yang tidak ada pada organisme hewan). Buah-buahan matang memiliki rasa manis yang menyenangkan, seringkali karena kehadiran enzim ini.
Dalam gandum, misalnya, gamma-amilase hadir, yang merupakan zat utama untuk produksi malt. Jenis enzim ini bekerja paling baik dengan peningkatan kadar asam.
Selama fermentasi adonan ragi, jamur menggunakan amilase memecah pati ke tingkat polisakarida yang digunakan lebih lanjut oleh jamur ragi untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida. Berkat produk-produk pengolahan pati inilah adonan ragi dengan aroma dan rasa yang spesifik dan spesifik meningkat.
Saat ini, untuk memfermentasi adonan ragi lebih cepat, amilase ditambahkan sebagai aditif makanan (E1100). Selain itu, bentuk lain dari enzim ini ditambahkan bahkan ke deterjen untuk mencuci noda pati yang lebih baik.
Tingkat amilase terdeteksi selama analisis biokimia. Untuk membuat hasil seobjektif mungkin, bahan biologis (lebih sering darah) diambil setelah tidur malam, dan lebih disukai tidak lebih awal dari delapan jam setelah makan. Tingkat normal enzim ini tidak berbeda pada orang dengan jenis kelamin yang berbeda dan berkisar antara 25 hingga 125 unit per liter.
Mengapa amilase meningkat?
Peningkatan jumlah enzim menunjukkan bahwa organ-organ yang termasuk enzim ini sakit. Alasan utama peningkatan jumlah amilase adalah:
1. Pankreatitis dalam bentuk akut - suatu proses inflamasi pankreas, yang berlangsung dalam bentuk akut dan mengalami kerusakan jaringan kelenjar, akibatnya enzim tersebut memasuki darah. Gejala penyakit ini adalah: muntah, mual, nyeri di sekitar pusar, yang tumbuh di punggung bagian bawah, peningkatan suhu.
2. Pankreatitis dalam bentuk kronis - suatu proses inflamasi pankreas, yang berlangsung lama dan ditandai dengan bantuan sementara dan eksaserbasi. Tanda-tanda penyakit ini pada fase akut sama akutnya.
3. Neoplasma atau batu di saluran pankreas - mereka mencegah pembuangan enzim dari kelenjar, yang memicu penetrasi ke dalam darah.
4. Gondok (epidemi parotitis) - infeksi virus yang memengaruhi kelenjar saliva, yang terjadi dengan kerusakan jaringan kelenjar dan penetrasi amilase ke dalam aliran darah. Tanda-tanda penyakit ini adalah: peningkatan suhu, rasa sakit di bawah telinga, pengeringan mukosa mulut, munculnya bengkak di bawah telinga. Biasanya sakit dengan penyakit ini anak-anak.
5. Peritonitis dalam bentuk akut - suatu proses inflamasi peritoneum yang terjadi selama perforasi organ pencernaan. Ini terjadi dengan rasa sakit di daerah epigastrium, peningkatan suhu tubuh, kelesuan, dan muntah.
Jumlah amilase dalam darah dapat ditingkatkan selama keracunan alkohol, selama kehamilan ektopik, serta koma diabetes.
Penyebab menurunnya amilase darah
Jika jumlah enzim kurang dari 25 unit per liter, ini menunjukkan fungsi kelenjar yang lambat yang mengeluarkan enzim ini.
1. Insufisiensi pankreas: fenomena serupa sering diamati setelah bentuk peradangan kelenjar yang akut, dengan nekrosis pankreas (nekrosis jaringan kelenjar).
2. Cystic fibrosis - penyakit genetik, dinyatakan sebagai perubahan kelenjar endokrin yang paling berbeda, termasuk yang menghasilkan amilase. Biasanya gejala penyakit ini ditemukan pada masa bayi.
Apakah ada norma amilase urin?
Biasanya, untuk menghitung jumlah enzim ini dalam urin, porsi harian diambil. Agar dapat mengumpulkan bahan untuk penelitian dengan benar, Anda perlu menuangkan urin pagi pertama, dan kemudian mengumpulkan seluruh 24 jam. Norma fisiologis adalah indikator dari 1 hingga 17 unit / jam.
Apa alasan kenaikan ini?
Peningkatan enzim dalam urin hampir selalu dikaitkan dengan peningkatannya dalam darah dan alasannya adalah: memar perut, perforasi ulkus pencernaan, radang usus buntu akut, pankreatitis dalam berbagai bentuk, gondong, peritonitis.
