Diet untuk mengembalikan perut dan usus, menu mingguan

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan masakan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Diet untuk rasa sakit di perut

Ketika perut mulai terasa sakit, itu sering dianggap sebagai ketidaknyamanan sementara - ia minum pil anestesi, menunggu, dan Anda dapat kembali merusak kesehatan Anda dengan makanan cepat saji, alkohol yang kuat, dan produk tidak berguna lainnya. Namun, pada tahap ini perlu dipikirkan tentang kebenaran diet Anda, sehingga Anda tidak perlu pergi ke dokter dengan gejala yang parah dan mendapatkan diagnosis yang mengerikan, akan mengalami diet berbulan-bulan dan bertahun-tahun.

Dalam kasus sakit parah di perut, ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk menghindari makan selama sehari, sampai rasa sakit mereda atau sebelum konsultasi medis. Pada saat ini, Anda dapat minum air hangat, teh lemah tanpa gula, air mineral non-karbonasi. Setelah satu hari, tubuh membutuhkan diet yang lengkap dan bergizi yang dapat membantu mengatasi penyakit. Asisten terbaik untuk pasien adalah pengetahuan diagnosisnya, jadi hanya dokter yang akan secara spesifik menunjukkan apa yang dapat Anda makan ketika perut Anda sakit, dan apa yang harus Anda hilangkan.

Mode daya

Bagian terpenting dari diet dapat disebut kepatuhan terhadap budaya makanan. Untuk ini, Anda perlu:

1. Tetapkan waktu yang tetap untuk makan.

2. Bagikan makanan dan kurangi satu porsi. Untuk pencegahan penyakit lambung, Anda perlu tiga kali sehari, dalam diet untuk penyakit kronis digunakan empat kali sehari, lima kali sehari setelah eksaserbasi lima kali sehari, dan setelah 3 minggu enam kali sehari.

3. Pisahkan minum cairan atau makanan dingin (susu, jus, minuman, air, es krim) dari konsumsi makanan padat dengan banyak protein dan karbohidrat kasar selama 2-3 jam. Di hadapan penyakit lambung yang sudah mapan, lebih baik menolaknya sama sekali. Selama eksaserbasi, makanan tidak boleh dikonsumsi lebih dingin dari 15 ° C.

4. Hindari makanan atau minuman panas. Suhu maksimum yang diijinkan, dengan mempertimbangkan pendinginan di mulut - 65 ° C.

5. Kunyah makanan sampai tuntas, jangan menelannya dengan tajam. Dalam diet pasien menggunakan makanan cincang, setelah kejengkelan - gosok parut atau bahkan melalui saringan.

Untuk sakit perut, Anda bisa makan:

• bubur direbus dalam keadaan semi-cair dan digosokkan melalui saringan, beras, gandum, oatmeal. Masak bubur lebih baik dalam susu, tanpa menambahkan garam dan minyak;
• pasta dan pasta;
• sup - sereal, lendir, kaldu sayur;
• roti - putih, kemarin, dikeringkan dalam oven, atau kue kering tanpa lemak;
• telur rebus atau omelet kukus;
• sayuran direbus dan dihancurkan menjadi kentang tumbuk - kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol;
• daging rebus dan ikan varietas rendah lemak - dihancurkan dalam bentuk bakso, kentang tumbuk dan hidangan lainnya;
• rebusan pinggul dan teh lemah.

Ketika sakit perut benar-benar mustahil untuk dimakan:

• daging dan ikan berlemak;
• pedas, hidangan asin, saus dan bumbu;
• hidangan goreng dilapisi tepung roti;
• sayuran dengan banyak serat kasar - kol putih, lobak, lobak, bawang, dan sebagainya, terutama dalam bentuk mentah;
• telur rebus atau goreng untuk membentuk kulit yang terbakar;
• semua lemak hewani dan margarin, kecuali mentega berkualitas tinggi (termasuk ghee);
• produk asap dan makanan kaleng yang dimasak menggunakan rokok atau menggoreng, yaitu segalanya kecuali makanan;
• roti hitam kering dan roti;
• alkohol dalam bentuk apa pun.

Pedoman dan larangan nutrisi tambahan tergantung pada gejala yang menyertai penyakit dan diagnosis:

1. Diare berair dan nyeri di perut dan usus, perut berputar-putar, muntah - tanda-tanda keracunan makanan atau infeksi bakteri.

2. Nyeri perut di atas pusar, mual, tersiksa mulas, bersendawa, diare - gastritis dengan keasaman tinggi.

3. Jika rasa sakit disertai dengan berat konstan di perut, erupsi busuk dan bau mulut, diare atau sembelit, ini adalah tanda gastritis dengan keasaman rendah.

4. Ketika perut sakit parah setelah makan atau di pagi hari dengan perut kosong, muntah dan sembelit sedang mengejar, ada darah dalam debit - Anda harus segera ke dokter. Paling-paling, ini adalah gejala gastritis hemoragik atau erosif, tetapi kemungkinan besar - tukak lambung atau duodenum.

5. Jika Anda merasa sakit, menderita sakit parah di pankreas (sakit di daerah tepat di sebelah kiri perut, memberi kembali), diare dengan sisa-sisa makanan yang tidak tercerna dalam tinja, ada kepahitan dan plak keputihan di mulut - Anda perlu memanggil ambulans. Pankreatitis pada periode eksaserbasi adalah penyakit yang mematikan, di samping itu, dengan cepat menyebabkan komplikasi.

Bagaimana cara makan dengan berbagai penyakit?

Saat perut sakit, satu dari tiga diet diresepkan:

• Untuk orang dengan cedera perut atau duodenum yang bersifat erosif, mekanis dan ulseratif, serta peradangan di latar belakang keasaman meningkat dan normal.
• Makanan untuk pasien dengan keasaman perut rendah.
• Untuk pengobatan pankreatitis, kolesistitis, pada penyakit hati dan kantong empedu.

Rekomendasi yang diberikan untuk masing-masing diet melengkapi yang umum, menunjukkan apa yang bisa dan harus dimakan untuk menyembuhkan atau mengurangi gejala, dan dari diet mana penyakit akan memburuk.

1. Diet dengan keasaman lambung yang tinggi.

Ini digunakan dalam pengobatan borok, keracunan makanan dan bakteri, gastritis dari semua jenis, kecuali anasid dan hypoasid, serta makanan hemat untuk setiap kerusakan mekanis atau kimiawi pada saluran pencernaan. Tujuannya adalah untuk memastikan tidak adanya iritasi mekanik dan kimia pada selaput lendir. Dianjurkan untuk makan:

• piring berdasarkan susu, susu rebus, produk susu asam lemah, keju cottage, keju - antasida alami. Kecuali dalam kasus keracunan bakteri dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayur olahan (minyak zaitun terbaik);
• jus buah dan sayuran non-asam, jeli, teh kental, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam jumlah yang wajar).

Adanya gejala seperti:
1. kepahitan di mulut, bau busuk;
2. gangguan yang sering pada saluran pencernaan, sembelit bergantian dengan diare;
3. kelelahan, kelesuan umum;
menunjukkan tubuh mabuk oleh parasit. Perawatan harus dimulai sekarang, seperti cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernapasan.

Dikecualikan dari nutrisi:

• sereal dan hidangan yang terbuat dari jagung, millet, jelai dan kacang-kacangan;
• roti gandum dan bekatul dalam kondisi apa pun;
• acar, makanan dan minuman acar, jamur;
• jamur, daging, kaldu ikan, dan piring berdasarkan pada mereka;
• minuman dengan keasaman tinggi, buah asam, sayuran, cuka;
• air berkarbonasi, kvass, kopi tanpa susu, cokelat.

Kecualikan garam dan makanan berlemak yang direkomendasikan - telur, krim asam. Jika Anda merasa sakit karena kelebihan asam - di luar periode eksaserbasi, Anda dapat minum teh mint. Jika telah terjadi kehilangan elektrolit yang signifikan karena muntah dan diare setelah keracunan makanan (tanpa keasaman yang meningkat), maka pasien tidak dikenakan pembatasan acar, acar dan produk susu untuk sementara waktu.

2. Makanan dengan keasaman perut rendah.

Ditugaskan untuk memperbaiki pencernaan pada pasien dengan gastritis anasid atau hipoasid. Ini dirancang untuk secara lembut merangsang sekresi kelenjar lambung dalam kombinasi dengan tidak adanya rangsangan mekanik yang kuat. Disarankan untuk menggunakan:

• semua hidangan susu lembut, koumiss;
• minyak sayur, mentega;
• daging atau ikan empuk, digoreng tanpa dipijar, direbus, dipanggang;
• daging dan kaldu ikan dan lemak rendah lemak berdasarkan pada mereka;
• buah lunak yang masak tanpa kulit atau biji kasar;
• bubur, panggang, sayuran matang;
• sayur, buah, jus berry, kopi, kakao, teh dengan lemon, air mineral berkarbonasi (setelah berkonsultasi dengan dokter).

• polong-polongan;
• susu murni murni, sup susu;
• sayuran mentah non-parut (kecuali tomat);
• permen berat untuk perut - kurma, buah ara, coklat.

Batasi garam, lemak yang direkomendasikan, sereal berbasis jagung dan gandum, kvass, dan anggur. Setelah rasa sakit hilang, bumbu dapat ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan pembentukan asam.

3. Untuk pengobatan pankreatitis dan kolesistitis.

Diet khusus diterapkan, sebagian besar hemat ke hati, pankreas dan saluran empedu. Fiturnya adalah prevalensi yang nyata dari komponen protein di atas lemak dan karbohidrat, pengecualian maksimum dari karbohidrat sederhana. Dasar dari diet ini adalah daging atau ikan cincang rebus tanpa lemak tanpa lemak, bubur cair tumbuk pada susu, jika tidak, ini terdiri dari larangan terus menerus. Anda dapat mengonsumsi produk susu, susu murni (setelah memeriksa alergi), apel panggang, ciuman gurih, dan kolak.

Dilarang keras makan dengan sakit perut:

• millet, bubur gandum, semua sereal dalam bentuk yang remuk, kacang-kacangan, jagung;
• setiap sayuran dan buah-buahan di dalam mentah, jamur;
• kaldu daging dan masakan berdasarkan mereka;
• acar, makanan acar, rempah-rempah;
• hati, ginjal, otak, jantung;
• kopi, kakao, minuman berkarbonasi;
• semua permen.

Batas: mentimun, sayuran hijau, buah-buahan manis, lemak, kuning telur (1 per hari), bubur gandum.

2-3 minggu pertama setelah eksaserbasi rasa sakit, Anda harus benar-benar mengikuti aturan nutrisi dan memasak, Anda dapat secara bertahap melakukan pelonggaran - beralih dari makanan parut ke cincang, dari kerupuk - ke roti kering ringan, tambahkan produk kasar ke dalam makanan. Setelah enam bulan atau satu tahun (dengan maag kadang-kadang lebih lama), mereka beralih ke diet yang kurang kaku, menghindari hanya makan makanan yang dapat menyebabkan rasa sakit.

Nutrisi makanan pada penyakit lambung dan usus: menu selama seminggu

Patologi lambung, kerongkongan, dan usus menempati tempat-tempat terkemuka dalam daftar penyakit paling umum di zaman kita. Dan, dalam banyak kasus, orang itu sendiri menjadi sumber masalah.

Kemungkinan mendapatkan penyakit berbahaya pada saluran pencernaan meningkat berkali-kali dengan ketidakpatuhan terhadap diet dan gaya hidup yang tidak benar.

Seringkali, dokter, setelah menentukan jenis penyakit, meresepkan jenis terapi hemat, dan pada tahap awal mereka merekomendasikan mengatur menu mereka, menolak produk yang mengiritasi selaput lendir lambung atau kerongkongan. Seberapa efektifkah diet ini?

Ulkus peptikum

Pasien seperti itu juga harus diamati menjalani diet dengan penyakit saluran pencernaan. Menu harus mencakup makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanis.

Dalam diet Anda perlu memasukkan sup vegetarian murni dengan tambahan krim dan susu. Daging, ikan (varietas rendah lemak) hanya boleh dikonsumsi dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan bakso daging, serta pangsit ikan). Anda bisa makan keju cottage parut, acidophilus, krim asam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Terlepas dari kenyataan bahwa susu adalah produk bergizi bergizi yang mengandung nutrisi yang diperlukan untuk aktivitas vital, regenerasi dan pertumbuhan jaringan, beberapa pasien menderita dengan buruk. Untuk mengajarkan pasien tentang ASI, diberikan pada awal pengobatan dalam porsi kecil. Jika seseorang tidak terbiasa, Anda harus mulai memberikan sup, diencerkan dengan susu nabati (kacang atau almond) atau krim.

Sup lendir merangsang sekresi lambung dengan lemah, di samping itu, selaput lambung melindungi terhadap iritasi mekanis. Telur rebus lunak atau dalam bentuk omelet kukus sangat baik untuk nutrisi. Mereka mengandung protein, tidak memiliki beban serius di perut.

Dimasukkannya dalam diet mentega memungkinkan untuk meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan sekresi lambung. Harus diingat bahwa minyak yang disuntikkan dengan karbohidrat dan protein, meskipun keasaman jus lambung dan lebih rendah, meningkatkan periode sekresi.

Ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini adalah untuk Anda.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk pangsit yang longgar, praktis tidak mengiritasi alat sekresi lambung. Juga, orang-orang dengan bisul dalam makanan dapat mengubah roti kering putih.

Penting untuk mengecualikan cokelat kemerah-merahan, kol, bayam, tetapi Anda dapat merekomendasikan berbagai buah, kolak manis, krim, jeli, jeli.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian dari makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Contoh menu diet untuk penyakit lambung dan usus

Sebelum menyusun menu diet, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda. Ahli gastroenterologi harus mempertimbangkan karakteristik dan preferensi individu pasien. Menu untuk minggu ini bisa dalam bentuk ini:

1. Senin Sarapan - oatmeal dengan susu, 100 g keju cottage rendah lemak, teh hijau. Makan siang - kaldu ayam, 200 g daging sapi tanpa lemak, pinggul kaldu. Waktu minum teh - dua buah apel. Makan malam - bubur nasi, roti dengan dedak.
2. Selasa Sarapan - yogurt tanpa lemak, salad apel dan pir. Makan siang - ikan bakar, salad sayuran segar. Aman, - pisang, segelas kefir. Makan malam - bubur gandum, 100 g kalkun panggang.
3. Rabu Sarapan - keju cottage rendah lemak, dibumbui dengan 2 sendok madu. Makan siang - irisan daging, kentang tumbuk. Aman, - pir atau pisang. Makan malam - bubur nasi, 150 g ayam rebus.
4. Kamis Sarapan - oatmeal dengan susu, apel parut. Makan siang - kaldu sayur, 150 g daging sapi rebus. Aman, - pir atau apel. Makan malam - ikan panggang, salad sayuran.
5. Jumat Sarapan - tiga telur ayam, roti dedak. Makan siang - casserole ikan, bubur nasi. Snack - 3 roti diet. Makan malam - fillet ikan dengan sayuran kukus.
6. Sabtu Sarapan - oatmeal dengan buah-buahan kering. Makan siang - salad bayam dan keju. Snack - sepotong semangka. Makan malam - irisan daging, salad mentimun dan tomat.
7. Minggu Sarapan - yogurt tanpa lemak, empat telur puyuh. Makan siang - ikan bakar, bubur nasi. Makanan ringan - sepotong casserole keju cottage. Makan malam - sandwich kalkun.

Diet terapi untuk penyakit pada saluran pencernaan: menu untuk minggu ini

Tergantung pada gejala penyakit pada organ sistem pencernaan, diet tertentu diterapkan. Misalnya, tabel No. 4 diresepkan untuk kolitis, diskinesia, dan enterokolitis, No. 5 untuk berbagai penyakit hati dan radang pankreas, No. 1 - diet untuk erosi lambung, gastritis atau maag, No. 16 untuk tukak duodenum. Lihatlah lebih dekat pada menu tujuh hari dari berbagai diet untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Nomor 1: dengan gastritis dan tukak lambung selama periode pemulihan

Diet dengan penyakit pada saluran pencernaan ditentukan selama periode pemulihan, tujuannya adalah untuk menghilangkan fokus peradangan sisa dari selaput lendir dari sistem pencernaan.

Diet untuk perut yang sakit

Pola makan yang tidak benar, penyalahgunaan makanan berat, alkohol, pengabaian norma higienis, keterlambatan pengobatan patologi organ pencernaan menyebabkan timbulnya rasa sakit di perut. Perasaan keparahan, ketidaknyamanan membuat penyesuaian dalam hidup, oleh karena itu, diagnosis dan pengobatan penyakit perut yang tepat waktu diperlukan. Tempat penting dalam kursus terapi adalah diet dengan sakit perut.

Diet untuk perut yang sakit

Penyebab rasa sakit

Sindrom nyeri di perut - respons ujung saraf terhadap kerusakan mekanis, peradangan, kejang otot organ, adalah sinyal untuk membantu ketika perut tidak mampu mengatasi masalah dengan sendirinya.

Nutrisi yang tidak tepat menyebabkan sakit perut:

• penggunaan sandwich, makanan cepat saji;
• diet mono;
• pembatasan kalori yang drastis;
• makanan panas dan dingin;
• kurang diet;
• makan makanan kasar;
• prevalensi dalam diet harian lemak hewani;
• penggunaan produk kalengan;
• penggantian air, teh dengan minuman bersoda manis;
• prevalensi dalam menu asam, makanan asin.

Penyebab Umum Sakit Perut

Alasan berikutnya untuk frekuensi ini adalah penggunaan obat-obatan tertentu berkepanjangan yang memiliki efek agresif pada mukosa lambung, yaitu:

• obat-obatan berbasis asam asetilsalisilat;
• sirup, suspensi Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• obat penenang dengan motherwort.

Mulas adalah perasaan tidak nyaman, sensasi terbakar di perut, menjalar ke bagian atas saluran pencernaan. Terjadi beberapa saat setelah makan, lebih jarang setelah berolahraga.

Penyebab Mulas

Mungkin hasil dari:

• produksi intensif jus lambung dengan penyalahgunaan permen karet;
• intoleransi terhadap makanan tertentu, komponennya;
• kehamilan, dengan latar belakang yang ada perubahan keseimbangan hormon, yang mempengaruhi kerja organ-organ saluran pencernaan; juga janin dalam proses pertumbuhan, perkembangan dapat memberi tekanan pada perut;
• situasi yang penuh tekanan, dengan latar belakang yang ada perubahan dalam pekerjaan organ internal, kelenjar endokrin;
• adanya kebiasaan buruk: penggunaan produk yang mengandung alkohol, merokok tembakau mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, yang menyebabkan gangguan dalam pekerjaan mereka.

Penyakit sebagai penyebab sakit perut

Nyeri di perut dapat menjadi hasil dari proses patologis, dalam hal ini perlu segera meminta saran dari spesialis:

Patologi peradangan pankreas, terjadi dengan gejala yang parah. Pasien mengeluh sakit di perut, ke kiri, menjalar ke belakang. Mual, muntah, lemah, takikardia berkembang. Kotoran makanan terjadi di tinja

Proses inflamasi pada kandung empedu pada latar belakang saluran yang tersumbat. Ini terjadi dengan rasa sakit yang tajam di perut dan di bawah tulang rusuk. Dengan perkembangan patologi pada pasien, suhu tubuh meningkat, muntah, mual terjadi. Proses masuknya empedu ke usus terganggu, yang menyebabkan perubahan warna kulit, mata sklera, yang menjadi kekuningan.

Neoplasma jinak terbentuk dari jaringan organ. Dengan ukuran kecil tidak menimbulkan ketidaknyamanan. Dalam proses pertumbuhannya bisa menyebabkan sakit parah di perut, pembukaan pendarahan di tubuh, perubahan feses

Neoplasma ganas, yang pada tahap awal perkembangan tidak mengarah pada perkembangan gambaran klinis. Kemudian, pasien mungkin mengeluh perasaan lelah yang konstan, kelelahan cepat, penurunan berat badan yang cepat. Dalam proses pertumbuhan tumor pasien, rasa sakit di perut disebabkan oleh makan, perut kembung, perasaan berat, ketidaknyamanan, kehilangan nafsu makan, mulas, nyeri saat menelan, muntah, diare bercampur darah atau warna gelap, menunjukkan pembukaan pendarahan internal

Patologi bentuk kronis, di mana erosi terbentuk di dinding organ. Ini adalah patologi yang paling sering didiagnosis. Kenali penyakitnya bisa berupa rasa sakit, ketidaknyamanan di perut, yang diperburuk setelah makan. Pasien mungkin mengeluhkan penurunan nafsu makan, berat badan, perut kembung, sembelit, penampilan plak spesifik pada lidah.

Patologi peradangan tubuh dengan kerusakan pada selaput lendir. Penyakit ini dapat terjadi tanpa gejala atau memiliki gambaran klinis yang jelas ditandai dengan: sakit perut setelah mengonsumsi makanan tertentu, sensasi terbakar, muntah, bersendawa, perut kembung, bau mulut, diare, sembelit, mual saat bangun tidur

Penyakit yang berkembang sebagai akibat dari penetrasi dan reproduksi mikroflora patogen di lambung. Gejala patologi diucapkan. Pasien menolak makanan, mengeluh sakit, berat, tidak nyaman di area ulu hati, sakit kepala. Muntah, diare, menggigil, berkeringat berlebihan, kenaikan suhu tubuh dapat bergabung dengan gejala-gejala ini seiring perkembangan penyakit.

Pembentukan lubang di dinding tubuh dan penetrasi isinya ke ruang perut. Proses perforasi ditandai oleh rasa sakit akut di perut, menjalar ke seluruh perut, ada perubahan cepat dalam warna kulit yang berubah pucat. Meningkatkan keringat, menurunkan tekanan darah dan memperlambat denyut nadi

Tidak seperti banyak proses patologis lainnya dalam tubuh, citra nutrisi pada penyakit pada organ-organ saluran pencernaan adalah elemen penting dari perawatan, yang menentukan efektivitasnya, kecepatan pemulihan fungsi normal lambung dan penghapusan gambaran gejala.

Dengan rasa sakit di perut berbagai etiologi, perawatan kompleks ditentukan oleh dokter yang hadir. Ini bertujuan untuk:

• penghapusan faktor-faktor yang mengarah pada pengembangan proses patologis;
• perlindungan tubuh terhadap efek agresif mikroflora patogen, malnutrisi, dan faktor predisposisi lainnya;
• penghancuran helicobacter pylori;
• pemulihan fungsi normal lambung;
• penghapusan tanda-tanda psiko-emosional patologi yang muncul pada latar belakang penyakit lambung dan tidak hilang setelah perawatan dan pemulihan.

Makanan berbahaya yang tidak bisa dimakan saat perut kosong

Dengan rasa sakit di perut, pilihan meja perawatan dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan pada jenis proses patologis, tingkat kerusakan lambung dan tingkat disfungsi, tahap penyakit, kondisi umum pasien, serta status gizinya.

Sebagai aturan, tergantung pada tingkat keasaman lambung, diet ditentukan sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan:

• No. 1 dan modifikasinya 1a dan 1b pada tingkat pH normal dan tinggi;
• 2 dengan tingkat keasaman rendah;
• Nomor 16 pada tahap pemulihan setelah penyakit.

Tabel medis ini berisi rekomendasi dasar tentang nutrisi, yang menurutnya pasien harus dikeluarkan dari diet, menambahkan beberapa makanan yang akan membantu mengatasi proses patologis, untuk mengembalikan kinerja normal perut.

Diet untuk lesi ulseratif pada mukosa lambung

Yang paling jinak selama periode eksaserbasi penyakit adalah rekomendasi dari diet No. 1a dan No. 1b, yang membantu mengurangi pengaruh faktor kimia, fisik dan mekanik pada perut, yang memiliki efek negatif pada fungsi sekresi organ. Namun, tabel No. 1a dan 1b tidak lengkap, dan karena itu mereka ditunjuk untuk jangka waktu tidak lebih dari 10-14 hari.

Diet nomor 1 adalah pilihan penuh, terlepas dari modifikasinya - dihapus atau tidak dihapus, oleh karena itu, dapat digunakan hingga enam bulan. Tabel perawatan ini direkomendasikan untuk pasien dengan patologi kronis lambung. Juga disarankan untuk periode pemulihan setelah tabel perawatan 1a dan 1b, yang memungkinkan Anda mempersiapkan perut untuk transisi ke bentuk nutrisi sebelumnya.

Tabel perawatan nomor 2 direkomendasikan untuk penyakit yang disertai dengan keasaman rendah, yang memerlukan banyak komplikasi berbahaya. Rekomendasi diet nomor 2 dapat meningkatkan fungsi sekresi tubuh, mengurangi proses fermentasi. Ini penuh, dapat diangkat untuk waktu yang lama.

Video - Makanan untuk sakit maag

Fitur Daya

Terlepas dari penyebab sakit perut selama periode pengobatan, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makan harus pada waktu yang sama secara berkala. Kebiasaan seperti itu akan membantu pasien untuk membangun fungsi sekresi hati dan lambung. Ini akan menghasilkan jumlah yang diperlukan dari jus lambung, empedu untuk makanan berikutnya, aliran moderat yang mencegah iritasi pada dinding organ tidak menciptakan lingkungan yang agresif.
2. Bagian harus volume kecil. Jumlah makanan harus ditingkatkan menjadi 6. Kebiasaan seperti itu akan memastikan asupan nutrisi yang cukup ke dalam tubuh, tidak akan membebani organ-organ saluran pencernaan, akan membantu menyingkirkan kelebihan berat badan.
3. Setiap hidangan harus pada suhu yang nyaman untuk mencegah luka bakar, iritasi mukosa lambung, kerongkongan. Penolakan terhadap makanan yang sangat dingin atau panas akan mengurangi risiko gangguan pencernaan beberapa kali. Dokter mengatakan bahwa suhu optimal makanan yang bisa dikonsumsi berkisar antara 20 hingga 50 derajat.
4. Semua produk harus dikukus, direbus. Memasak diperbolehkan dalam oven, tetapi Anda harus menghindari pembentukan kerak kemerahan.
5. Untuk mengurangi efek mekanis agresif dari makanan, disarankan untuk menggunakan produk dalam bentuk cair atau lusuh pada periode akut penyakit.
6. Aturan penting dari diet terapi adalah sarapan. Makan ini tidak disarankan untuk dilewati, karena berkontribusi pada fungsi normal lambung dan memulai kerjanya.
7. Durasi diet terapeutik ditentukan oleh dokter yang hadir. Untuk periode proses patologis akut di lambung, diet berlangsung dari 10 hingga 14 hari, untuk periode pemulihan atau untuk penyakit kronis pada saluran pencernaan - hingga 6 bulan.

Prinsip nutrisi dalam tukak lambung

Rekomendasi dari tabel perawatan №1

Ini diresepkan untuk gastritis akut dan kronis dengan tukak lambung yang keasaman atau tinggi. Durasi kursus terapi dengan bantuan makanan kesehatan - dari 3 hingga 5 bulan.

Selama periode ini, ada baiknya menolak untuk menghasilkan produk yang menyebabkan fermentasi, mengiritasi dinding lambung, dan merangsang produksi sekresi lambung yang berlebihan. Ini termasuk makanan berat: kalengan, asap, asinan, goreng dan asin.

Daging dan ikan berlemak, jamur dan kaldu yang berdasarkan padanya secara agresif mempengaruhi fungsi lambung. Produk ragi harus dikecualikan dari diet: roti segar, produk roti manis yang kaya.

Mengurangi fermentasi dalam saluran pencernaan, yang akan memerlukan pengurangan perasaan tidak nyaman, sakit, penghapusan sayuran mentah dan buah-buahan akan membantu, terutama orang harus benar-benar membatasi penggunaan kol, sorrel, mentimun, bawang, berkontribusi pada pembentukan gas.

Tabel produk dan perawatan makanan №1

Untuk periode perawatan, pasien harus meninggalkan produk kakao, kafein, kvass, minuman berkarbonasi dan alkohol.

Makanan yang dikecualikan yang diganti dapat berupa roti basi, remah roti. Alih-alih daging babi, kukus, atau rebus daging tanpa lemak, ikan. Sebagai hiasan, gunakan pasta rebus, berbagai sereal, tidak termasuk jelai mutiara, sayuran kukus dan dicincang dalam kentang tumbuk.

Pada awalnya, Anda bisa memasak sayur ringan, sereal, atau sup susu. Dalam proses memasak, tambahkan sedikit mentega atau minyak sayur olahan.

Sebagai makanan penutup, marshmallow, marshmallow, massa dadih, buah-buahan manis, berry digunakan, atas dasar yang Anda dapat membuat mousse, jelly, jelly.

Dari minum harus memberikan preferensi untuk minuman alami, ramuan ramuan obat. Anda dapat membuat jus dan kolak berdasarkan buah dan buah manis. Minum teh hanya pembuatan bir yang lemah, Anda dapat menambahkan sedikit krim dan susu.

Itu penting! Periode akut gastritis dan bisul, sebagai aturan, berlangsung dari 5 hingga 8 hari, di mana produk-produk waktu harus sepenuhnya dikeluarkan dari daftar yang dilarang. Penyesuaian daya selanjutnya dilakukan oleh spesialis yang hadir.

Rekomendasi dari tabel perawatan № 1а

Kursus terapeutik sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan No. 1a berlangsung dari 1 hingga 2 minggu. Indikasi untuk diet adalah perjalanan akut, kekambuhan patologi ulseratif atau gastritis, di mana terjadi peningkatan keasaman.

Tabel perawatan nomor 1a didasarkan pada rekomendasi dari diet nomor 1. Pasien harus memilih jenis daging tanpa lemak (kelinci, daging sapi muda) dan ikan, sambil sepenuhnya menghilangkan daging babi, unggas.

Pada saat terapi ada baiknya menolak pasta, mie, yang harus diganti dengan sereal cair (gandum, beras, semolina), dimasak dalam air atau susu. Sup harus tidak berlemak, sebagai dasar Anda dapat mengambil kaldu sayuran, sereal.

Rekomendasi untuk nutrisi selama gastritis

Dari diet pada saat perawatan perlu untuk menghapus semua sayuran mentah, buah-buahan, beri, yang merangsang proses fermentasi dan menyebabkan kembung. Kubis, coklat kemerahan, bawang bombai, lobak yang dikontraindikasikan dengan ketat. Ganti makanan yang tidak termasuk dengan sayuran dari makanan anak-anak (wortel, kentang, labu, zucchini, brokoli), yang dikonsumsi dalam bentuk lusuh dan direbus. Dalam proses memasak diizinkan untuk menambahkan sedikit mentega atau minyak zaitun olahan.

Secara agresif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan meningkatkan rasa sakit jamur, kaldu jamur, rempah-rempah, bumbu, acar, acar, daging asap, polong-polongan, produk susu, keju lunak dan keras.

Minuman beralkohol, soda, bir, kvass, produk yang mengandung kakao, produk roti sangat dikontraindikasikan. Anda bisa minum jus alami yang lemah dan manis, teh, teh herbal dengan tambahan susu. Sebagai makanan penutup, Anda bisa makan sedikit madu atau gula alami.

Menu sampel untuk 1 hari

Rekomendasi tabel perawatan nomor 1b

Nutrisi makanan sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan No. 1b ditunjukkan setelah bantuan serangan nyeri akut selama maag dan gastritis. Diet ini ditujukan untuk penyembuhan erosi, menghilangkan proses inflamasi dengan menciptakan mikroflora yang menguntungkan di perut.

Sesuai dengan diet No. 1b, pasien harus meninggalkan daging dan ikan berlemak, jamur dan kaldu berdasarkan pada mereka. Jangan makan sayuran mentah, dengan tegas menolak kol putih, coklat kemerahan, bayam, lobak, lobak, bawang, yang meningkatkan rasa sakit di perut. Tidak disarankan untuk menggunakan buah dan sayuran asam.

Produk yang direkomendasikan dan dikecualikan dari tabel 1B

Daftar produk yang diizinkan:

• susu segar, tidak lebih dari 1 l per hari;
• krim;
• sayur, lendir sereal, sup susu;
• sereal yang dimasak dalam air atau susu, harus dalam bentuk kumuh dan cair;
• telur rebus atau telur orak, tidak lebih dari 3 pcs. per hari;
• jenis ikan dan daging tanpa lemak;
• mentega tidak lebih dari 80 g / hari;
• minyak zaitun olahan;
• jeli dari buah-buahan manis dan beri, susu;
• jus dan kolak dari buah-buahan manis, beri;
• teh lemah;
• jus wortel;
• rebusan rosehip;
• gula tidak lebih dari 3 sdm. l per hari;
• kerupuk tidak lebih dari 100 g / hari.

Menu sampel tabel diet nomor 1B

Itu penting! Tabel perawatan nomor 1b cukup lembut, tetapi memiliki beberapa keterbatasan. Penting untuk membatasi penggunaan produk yang mengandung banyak serat.

Rekomendasi tabel perawatan nomor 2

Durasi diet berdasarkan rekomendasi dari tabel perawatan No. 2 ditetapkan oleh dokter sesuai dengan karakteristik perjalanan penyakit dan kondisi umum pasien. Ini diindikasikan untuk gastritis kronis, kolitis, untuk periode pemulihan setelah menderita patologi infeksi dan inflamasi dan pembedahan pada saluran pencernaan.

Semua makanan berlemak, digoreng, diasap, diasinkan, asin, pedas, termasuk daging berlemak dan ikan, dilarang sesuai dengan rekomendasi dari tabel diet No. 2. Jangan makan jamur, kacang-kacangan, buah kering, cokelat, halvah, es krim, yang sulit diproses perutnya yang sakit. Pasien dengan penyakit pada organ saluran pencernaan adalah kopi kontraindikasi, alkohol, teh kental, minuman berkarbonasi.

Nutrisi selama kolitis

Hidangan yang dikecualikan yang diganti dapat berupa produk seperti:

• bubur yang dimasak dalam susu;
• kaldu dan sup sayuran;
• sayuran direbus dan diparut;
• pure buah;
• keju cottage rendah lemak;
• teh lemah, susu ditambahkan;
• produk susu;
• sereal dan sup lendir atas dasar mereka;
• sayang, marshmallow;
• selai non-asam;
• jus alami;
• kolak.

Menu sampel untuk 1 hari dengan paket makan, nomor meja 2

Rekomendasi dari tabel perawatan №16

Tabel perawatan nomor 16 direkomendasikan untuk pasien pada saat perjalanan akut dari patologi ulseratif lambung dan gastritis pada berbagai tahap. Selain itu, dianjurkan untuk periode pemulihan dari penyakit yang tertunda, sementara itu perlu dicatat:

• acar, makanan asin;
• daging asap;
• daging berlemak, ikan;
• rempah-rempah, bumbu;
• buah segar;
• produk roti;
• produk gula-gula;
• soda;
• kopi;
• teh kental;
• alkohol.

Crouton, sereal, daging tanpa lemak dan unggas, ikan tanpa lemak, sayur dan sup sereal akan berguna untuk sakit perut. Dari produk susu, Anda dapat minum sedikit susu tanpa lemak setiap hari, makan keju cottage. Dalam bentuk telur dadar, Anda bisa makan telur. Sayuran dan buah hanya dimakan rebus. Dalam proses memasak, Anda bisa menambahkan mentega. Minumlah teh lemah, pinggul kaldu, agar-agar dengan madu atau gula.

Menu sampel di tabel diet nomor 16

Nyeri di perut dapat menjadi pertanda malnutrisi, adanya kebiasaan buruk, dan juga mengindikasikan penyakit pada organ saluran pencernaan yang berbeda lokalisasi dan etiologi. Diet untuk penyakit lambung adalah bagian integral dari terapi kompleks, di mana pemulihan dan pemulihan fungsi normal organ tergantung. Tergantung pada proses patologis, fitur-fiturnya dan kondisi umum pasien, tabel diet No. 1 dan modifikasi 1a dan 1b, No. 2 dan No. 16 ditugaskan.

Resep hidangan diet untuk menyusun menu di berbagai penyakit saluran pencernaan

Dalam berbagai penyakit pada saluran pencernaan, perlu memperhatikan diet yang diresepkan oleh dokter. Resep semacam itu menentukan daftar produk yang diizinkan, atas dasar itu orang harus memilih resep diet optimal yang dapat disiapkan untuk patologi tertentu. Pada periode eksaserbasi penyakit, perlu mematuhi nutrisi lendir, yang tidak termasuk rangsangan mekanis dan kimiawi. Untuk menemukan menu diet yang tepat untuk sisa waktu, perlu mencari bantuan dari dokter yang akan menyesuaikan dietnya berdasarkan data individu pasien.

Di hadapan patologi ini, pasien dianjurkan untuk makan rebus, makanan giling atau makanan uap. Patuhi prinsip-prinsip nutrisi yang sama harus mereka yang menderita penyakit pankreas. Makanan yang dimasak hanya dapat dikonsumsi dalam keadaan hangat, dalam porsi kecil.

Nutrisi tersebut membantu mengurangi proses inflamasi, meningkatkan regenerasi borok. Penggunaan makanan diet mengarah pada pembersihan mekanis, kimia, dan termal pada saluran pencernaan. Menu harian harus disusun dengan mempertimbangkan karakteristik individu pasien pada resepsi di dokter yang hadir.

Makan sup ini harus ketika eksaserbasi gastritis atau bisul, dengan patologi kronis yang serupa. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 40 gram gandum;
• 0,7 liter air;
• 20 gram mentega;
• 150 gram susu;
• 0,5 kuning telur;
• sedikit gula.

1. 1. Jelai mutiara dicuci bersih, diisi dengan air dingin.
2. 2. Wadah ditutup dengan penutup, nyalakan api lambat.
3. 3. Barley direbus selama 3–3. 5 jam
4. 4. Pada saat ini, susu dituangkan ke dalam wadah terpisah, dididihkan, dikeluarkan dari api dan didinginkan.
5. 5. Ramuan jelai siap ditumbuk melalui saringan, didihkan.
6. 6. Dicampur dengan susu, kuning telur, mentega.

Untuk rasa, gula dapat ditambahkan ke sup, tetapi penggunaannya adalah opsional.

Untuk membuat sup ini, Anda hanya perlu kaldu sapi segar. Daging rebus dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan lainnya. Bahan:

• 0,8 kilo daging sapi;
• 1,5 liter air;
• 10 kentang ukuran sedang;
• 100 gram mentega;
• 4 butir telur;
• 2 sejumput garam;
• 200 mililiter krim.

1. 1. Daging direbus sampai siap.
2. 2. Dalam wadah terpisah rebus kupas kentang.
3. 3. Kentang rebus asin, dihancurkan dalam blender, diencerkan dengan kaldu. Cairan diaduk dan didihkan.
4. 4. Tambahkan mentega, kuning mentah ke dalam sup, campur semuanya dengan seksama.
5. 5. Krim dituangkan ke dalam massa, semuanya mendidih selama 2 menit dan dikeluarkan dari pembakar.

Sajikan sup ini ke meja harus dalam keadaan agak dingin.

Persiapan sup ini dibagi menjadi 2 tahap: memasak saus dan menyiapkan daging. Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ayam;
• 2 sdm. l tepung;
• 4 sdm. l mentega;
• sedikit minyak sayur;
• 2 kuning;
• 1 gelas susu atau krim rendah lemak.

1. 1. Ayam direbus sampai matang, dagingnya dipisahkan dari tulangnya.
2. 2. Sejumlah kecil daging disisihkan, dan sisanya ditumbuk dalam blender atau penggiling daging.
3. 3. Untuk daging cincang yang diperoleh, tambahkan 3 sendok makan kaldu dingin, massa dicampur dan digosokkan melalui saringan.
4. 4. Tepung dicampur dengan minyak sayur dan sedikit digoreng, campuran diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang sudah dipanaskan, nyalakan api dan rebus selama 30 menit.
5. 5. Saus yang sudah disiapkan disaring, dicampur dengan massa ayam. Jika supnya kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak kaldu ke dalamnya - untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
6. 6. Sup dididihkan, dikeluarkan dari kompor, dibumbui, dicampur dengan mentega, kuning telur, susu atau krim.

Sup ayam bisa ditambah dengan crouton tanpa lemak.

Ikan mas, smelt, saffron, cod, keta atau pike bertengger cocok untuk memasak sup ikan. Hidangan rebus diperlukan dari produk berikut:

• 0. 75 kg ikan;
• 2 sdm. l tepung;
• 1 wortel;
• 2 sdm. l minyak bunga matahari;
• 1 setangkai peterseli;
• 4 sdm. l mentega;
• 2 umbi berukuran sedang.

1. 1. Ikan dibersihkan, daging dipisahkan dari tulang.
2. 2. Bawang merah, wortel, sisa tulang, kepala dituangkan dengan air dan direbus untuk mendapatkan kaldu.
3. 3. Fillet ikan dipotong-potong, dicampur dengan 1 bawang merah, dicincang menjadi batangan, dan direbus dengan minyak.
4. 4. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam wajan terpisah, tepung ditambahkan ke dalamnya. Massa sedikit digoreng, dan kemudian diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang dihasilkan.
5. 5. Cairan dididihkan, ikan dipindahkan ke dalamnya, semuanya dicampur dan dimasak selama 20 menit.
6. 6. Sup disaring, potongan ikan dihancurkan dengan blender.
7. 7. Susu dipanaskan, dituangkan ke dalam sup bersama dengan sedikit garam.

Sebelum disajikan, hidangan ini dihiasi dengan sejumlah kecil daun peterseli.

Untuk penyakit pada saluran pencernaan, pasien harus makan hanya hidangan yang tidak mengandung partikel besar. Oleh karena itu, daging apa pun sebelum dimasak harus dicincang secara menyeluruh dalam penggiling daging. Untuk memasak bakso, Anda perlu:

• 150 gram tenderloin sapi;
• 0,5 gelas air;
• 1 sdm. l mentega;
• 1 butir telur.

1. 1. Daging sapi tenderloin dihancurkan beberapa kali dalam penggiling daging dengan saringan halus.
2. 2. Mentega dicairkan dalam bak air.
3. 3. Dalam massa ditambahkan telur, 1 sendok teh mentega cair.
4. 4. Semuanya dicampur sampai seragam. Balls dibentuk dari daging cincang.
5. 5. Hidangan diletakkan di atas panggangan dan dikukus.

Sebelum disajikan, bakso dibumbui dengan sisa mentega.

Jika dokter pasien merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi protein hewani, pure sayuran dapat disiapkan sebagai hidangan kedua. Untuk ini, Anda perlu:

• 60 gram wortel;
• 60 gram kembang kol;
• 30 gram susu;
• 25 gram mentega;
• 1 sendok teh gula;
• 30 gram kacang hijau;
• 30 gram kacang polong.

1. 1. Kubis, kacang polong dan kacang-kacangan disiram dengan air dan direbus sampai lunak.
2. 2. Wortel digosokkan pada parutan kasar dan direbus dengan sedikit susu.
3. 3. Semua sayuran ditumbuk sampai menjadi pure, dicampur dengan sisa susu, gula, 1 sdm. l mentega cair.
4. 4. Haluskan dicampur sampai homogen, dituangkan di atas sisa minyak sebelum disajikan.

Sajikan hidangan ini bisa dengan telur, dimasak dalam kantong.

Jika ada penyakit lambung dan usus, telur dadar uap dapat disajikan untuk sarapan. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 2 butir telur;
• 60 gram susu;
• 10 gram mentega.

Siapkan telur dadar sesuai dengan instruksi berikut:

1. 1. Telur dikocok dengan garpu sampai halus.
2. 2. Kemudian dalam massa yang dihasilkan Anda perlu menambahkan susu dan aduk.
3. 3. Bentuk dilumasi dengan mentega, dan kemudian massa telur dituangkan ke dalamnya.
4. 4. Hidangan dikukus sampai telur matang sepenuhnya.

Saat menyajikan telur dadar ke meja, sepotong mentega diletakkan.

Untuk persiapan hidangan ini harus menggunakan ikan tanpa lemak. Pilihan terbaik adalah cod, catfish atau hake. Dalam proses memasak akan membutuhkan:

• 100 gram fillet ikan;
• 10 gram roti gandum basi;
• 15 gram mentega;
• 30 gram krim.

1. 1. Roti direndam dalam krim dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan fillet ikan.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan 1 sendok teh mentega cair, semuanya dicampur.
3. 3. Tetes terbentuk dari campuran yang dihasilkan.
4. 4. Piring direndam dalam air mendidih dan dimasak di dalamnya selama 5 menit.

Quennel siap menuangkan minyak residu.

Diet yang diresepkan untuk masalah usus dan lambung tidak berarti bahwa pasien harus sepenuhnya menghilangkan makanan penutup dari makanannya. Tetapi Anda harus makan hanya permen sehat yang dimasak di rumah. Salah satu hidangan ini adalah gulungan buah dan nasi, yang disiapkan dari produk-produk berikut:

• 50 gram beras;
• 0,1 kilo susu;
• 20 gram mentega;
• 1 sdm. l gula;
• 0,5 butir telur;
• 50 gram apel;
• 20 gram kismis;
• 50 mililiter air.

1. 1. Nasi ditumbuk dalam penggiling kopi, dicampur dengan susu dan dikirim ke api sedang.
2. 2. Setelah cairan mendidih, tambahkan gula ke dalamnya. Semuanya tercampur dan dikeluarkan dari kompor.
3. 3. Telur dikocok dengan mentega, ditambahkan ke massa beras.
4. 4. Massa yang dihasilkan didekomposisi dalam lapisan 10 milimeter pada kain kasa yang dilembabkan dengan air.
5. 5. Pada nasi apel dan kismis yang dihancurkan diletakkan.
6. 6. Massa dibungkus dengan gulungan agar kasa tidak masuk ke dalam.
7. 7. Gulungan cocok dengan bentuk berpelumas dan dikukus.

Jika diinginkan, kismis dapat diganti dengan prem.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan penutup yang berdiri sendiri, serta menghias camilan yang sudah jadi. Bahan:

• 0,1 kilo keju cottage;
• 20 mililiter susu;
• 10 gram mentega;
• 0,5 kuning;
• 0,5 sendok teh gula dan vanila.

1. 1. Kuning telur ditumbuk dengan gula, dicampur dengan setengah dari susu dan dimasak selama beberapa menit. Dalam hal ini, campuran harus terus diaduk dan memastikan tidak mendidih.
2. 2. Keju cottage asam dihaluskan melalui saringan, dicampur dengan massa telur yang didinginkan, vanilla dan sisa susu.
3. 3. Semuanya dicampur dan disajikan.

Untuk menghias krim dadih, Anda bisa membuat saus gula dan susu. Untuk melakukan ini, kedua bahan dicampur dan dikocok hingga berbusa.

Untuk segera membawa selaput lendir lambung dan usus dalam urutan, menu harus mencakup hidangan berdasarkan buckthorn laut. Atas dasar beri ini ternyata jeli diet lezat, yang dibuat dari produk berikut:

• 1 cangkir buckthorn laut;
• 0,6 cangkir gula;
• 2 sdm. l gelatin;
• 4 gelas air.

1. 1. Sea buckthorn digosokkan melalui saringan.
2. 2. Pulp yang dihasilkan diisi dengan air, dicampur dengan gula dan direbus selama 7 menit.
3. 3. Gelatin diisi dengan air untuk pembengkakan.
4. 4. Rebusan buckthorn laut yang dihasilkan disaring, dicampur dengan gelatin siap.
5. 5. Cairan dididihkan, dicampur dengan bubur buckthorn laut, dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan.

Anda dapat menghias hidangan ini dengan sedikit krim keju cottage.

Mousse ini tidak hanya memuaskan dahaga secara sempurna, tetapi juga memberi nutrisi pada tubuh, sehingga dapat digunakan sebagai camilan. Mousse terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 300 gram bubur apel;
• 2 sdm. l pasir gula;
• 1.5 Art. l semolina;
• 0,5 liter air;
• 1 sejumput asam sitrat.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Apel diiris, dituangkan dengan air dan direbus.
2. 2. Buah-buahan dibersihkan melalui saringan dan ditempatkan kembali ke dalam rebusan.
3. 3. Gula dan asam sitrat ditambahkan ke dalam cairan.
4. 4. Semuanya mendidih. Dalam kaldu mendidih aliran tipis harus dituangkan semolina.
5. 5. Minuman diaduk, direbus selama 20 menit dan dikeluarkan dari api.
6. 6. Cairan didinginkan hingga 30 derajat dan dikocok menjadi busa. Massa dengan cepat dituangkan ke dalam gelas-gelas yang sudah dibagi dan didinginkan.

Minum lebih baik ketika mencapai suhu kamar.

Untuk gastritis dengan keasaman rendah per hari, 4-6 kali makan harus diambil. Semua hidangan harus hangat dan dikukus, direbus atau direbus. Komponen utama dari makanan haruslah jenis daging dan ikan rendah lemak. Sup diharuskan memberi preferensi pada hidangan puasa atau susu. Perkaya tubuh dengan vitamin untuk dimakan, makan buah-buahan manis atau berry.

Itu harus benar-benar meninggalkan makanan asin, pedas, berlemak. Kue-kue segar harus diganti dengan kemarin, untuk membatasi jumlah permen yang dikonsumsi.

Sup labu-labu disiapkan atas dasar kaldu sayuran atau air tanpa menggunakan daging. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 200 gram bubur labu;
• 200 gram zucchini kupas;
• 1,5 liter kaldu atau air;
• 2 sendok teh krim asam;
• sedikit mentega dan tepung terigu.

• Bubur sayur dipotong menjadi kubus, dituang dengan kaldu atau air dan direbus sampai lunak.
• Massa ditumbuk oleh blender.
• Dalam wadah terpisah adalah campuran mentega, krim asam dan tepung. Saus dipanggang dalam wajan, dicampur dengan sesendok kaldu dan direbus selama 4 menit.

Sajikan sup ke meja harus dengan 1 sendok saus.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus menghabiskan waktu tambahan memotong semua produk. Bahan:

• 300 gram keju cottage rendah lemak;
• 30 gram oatmeal;
• 1 butir telur;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Oatmeal dan keju cottage ditumbuk dalam blender, massa dicampur dengan telur, garam dan gula.
2. 2. Bola kecil terbentuk dari campuran.
3. 3. Bola dipindahkan ke air mendidih dan direbus selama 3 menit.

Sajikan hidangan ini ke meja dengan sedikit yogurt rendah lemak.

Dianjurkan untuk menyajikan hidangan ini dengan saus susu. Untuk membuat puding, Anda perlu:

• 120 gram tenderloin sapi;
• 100 mililiter air;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

Untuk saus susu Anda perlu:

• 1 sdm. l tepung;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

1. 1. Daging direbus, didinginkan, dicacah dua kali dalam penggiling daging atau ditumbuk dalam blender.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan mentega, telur, semuanya dicampur, diuraikan menjadi bentuk dan dikukus.
3. 3. Pada saat ini, saus susu disiapkan: tepung sedikit digoreng dengan mentega.
4. 4. Susu dengan telur yang diencerkan di dalamnya dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis, semuanya dicampur dan direbus selama 10 menit.

Saus puding yang dimasak dengan air harus disajikan sebelum disajikan.

Makanan pencuci mulut dalam rasanya bisa dibandingkan dengan kue yang akan menghiasi meja apa pun dengan tampilannya. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 500 gram keju cottage rendah lemak;
• 300 gram krim asam 10%;
• 30 gram agar-agar;
• sedikit madu;
• sejumlah kecil vanila;
• pisang, stroberi, apel.

1. 1. Keju cottage dicampur dengan madu, vanilla, dan krim asam.
2. 2. Dalam massa yang dihasilkan ditambahkan buah cincang.
3. 3. Agar-agar ditambahkan, semuanya dicampur.
4. 4. Bentuknya ditutupi dengan cling film, dan kemudian massa disiapkan dituangkan ke dalamnya.
5. 5. Wadah ditempatkan di lemari es selama 3 jam.
6. 6. Makanan penutup dihapus dari cetakan, film dihapus.

Sebelum disajikan, potongan porsi dapat didekorasi dengan sejumlah kecil buah segar.

Nutrisi untuk sembelit harus mengaktifkan motilitas usus, untuk memastikan pencernaan yang tepat. Makan harus dalam porsi kecil. Sehari harus 4-5 kali makan.

Saat tidur, ambil 1 cangkir kefir atau susu asam, di mana 1 sdm ditambahkan. l minyak bunga matahari. Minuman ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengatasi masalah yang telah timbul dan membangun proses pencernaan.

Salad ini merangsang peristaltik usus melalui penggunaan bit mentah dan wortel. Mempersiapkan salad dari bahan-bahan berikut:

• 1 bit;
• 2 wortel;
• 2 sdm. l minyak sayur;
• 1 cabang bawang hijau.

1. 1. Wortel, bit dikupas, dipotong-potong dan dipindahkan ke mangkuk salad.
2. 2. Campuran sayur disiram dengan minyak sayur dan dicampur.
3. 3. Bagian atas salad dihiasi dengan bawang cincang.

Makan makanan yang dimasak harus segera.

Hidangan ini akan membantu pasien untuk mengintensifkan proses pengosongan usus. Bahan:

• 4 bit;
• 4 buah prem;
• 4 irisan lemon;
• 0. 5 gelas kefir;
• 2 sdm. l tangkai seledri cincang;
• 1 sejumput garam.

1. 1. Bit dibersihkan, digosokkan pada parutan kasar.
2. 2. Prune dicuci, diisi dengan sedikit air. Wadah diletakkan di atas api, cairan dididihkan.
3. 3. Wadah dengan plum dihilangkan dari panas, dan buah-buahan kering disimpan di dalamnya selama 25 menit.
4. 4. Tulang dikeluarkan dari buah kering. Dagingnya dicincang dalam penggiling daging.
5. 5. Bit dicampur dengan prem, dihiasi dengan irisan lemon, asin.
6. 6. Salad disiram dengan kefir dan dicampur.

Bagian atas salad dihiasi dengan seledri.

Zucchini rebus memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat memasuki menu dengan sembelit. Untuk memasak bubur, Anda perlu:

• 0,2 kilo soba;
• 250 gram pulp zucchini;
• 0,5 liter air;
• 1 sdm. l mentega;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan, soba diletakkan di dalamnya dan digoreng sampai tempat teduh berwarna kuning.
2. 2. Bubur labu dipotong menjadi kubus, diletakkan dalam panci dan diisi dengan susu. Sayuran direbus sampai lunak.
3. 3. Soba siap dituangkan ke dalam zucchini, semuanya dicampur dan didihkan.
4. 4. Mentega dimasukkan ke dalam massa, dan kemudian diasinkan dan dipermanis.
5. 5. Panci ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven selama 2 jam.

Sajikan hidangan dengan sedikit mentega cair.

Bubur beras yang dimasak dengan benar akan menghilangkan semua racun dari tubuh, serta meningkatkan motilitas usus. Produk yang diperlukan:

• 1 kilo bubur labu;
• 2 cangkir susu;
• 100 gram beras;
• 1 sdm. l pasir gula;
• ghee dan garam.

Langkah demi langkah memasak bubur:

1. 1. Bubur labu dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci dan dituangi dengan susu panas.
2. 2. Tambahkan gula, garam, beras rebus ke mentega cair yang sudah setengah jadi. Semuanya dicampur dan ditambahkan.
3. 3. Wajan ditutup dengan penutup, dan isinya dimasak sampai labu siap.

Dalam bubur labu susu, Anda bisa menambahkan sedikit krim rendah lemak.

Anda bisa memasak sup ini dengan nasi, millet atau jelai mutiara. Bahan yang Dibutuhkan:

• 20 gram sereal yang dipilih;
• 50 gram pasta tomat;
• 0,2 kilo asinan kubis;
• 40 gram wortel;
• 3 tangkai dill;
• 850 mililiter kaldu;
• garam

1. 1. Sauerkraut dipotong kecil-kecil dan direbus.
2. 2. Krupa keluar, dicuci.
3. 3. Wortel dipotong dan dipasivasi. Pasta tomat ditambahkan di akhir penggorengan.
4. 4. Kaldu dididihkan. Dalam cairan mendidih harus meletakkan bubur jagung, campur semuanya dan didihkan.
5. 5. Kemudian dalam sup harus menggeser kol dan memasaknya selama 20 menit.
6. 6. Wortel dipindahkan ke sup, cairan dididihkan dan diasinkan.
7. 7. Pada akhir persiapan, daun adas.

Alih-alih kaldu, air dan 20 gram lemak bisa digunakan. Sajikan sup dengan krim asam.

Hidangan seperti itu memiliki aroma yang menarik dan tampilan yang menggugah selera, jadi memakannya selama diet akan menyenangkan. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 1 kilo ayam;
• 140 gram mentega;
• 800 gram acar mentimun;
• 1 lemon;
• 125 gram roti crouton;
• 1 cangkir kaldu;
• 3 tangkai dill;
• sedikit garam dan merica.

1. 1. Fillet ayam dan kaki diasinkan, dibumbui, dimasukkan ke dalam wajan dan digoreng sedikit di kedua sisi.
2. 2. Daging dituangkan dengan kaldu, dibumbui dengan jus lemon dan cincang hijau. Semuanya tercampur dan direbus hingga lunak.
3. 3. Ketimun dilepaskan dari kulit, dipotong dadu dan dibiarkan dalam air dengan minyak.
4. 4. Daging diletakkan di atas crouton kering. Jus dituangkan ke daging, di mana itu direbus Di sekitar potongan-potongan daging diletakkan mentimun.

Anda bisa menghias hidangan dengan daun peterseli segar.

Plum - buah kering, yang memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat dengan mudah mengatasi masalah sembelit. Untuk menyiapkan makanan penutup yang Anda butuhkan:

• 0,15 kilo buah prem;
• 60 gram keju cottage;
• 1.5 Art. l pasir gula;
• 1 genggam kacang cincang.

1. 1. Tulang diekstraksi dari buah-buahan kering, dan kemudian diisi dengan keju keju dadih dengan gula.
2. 2. Plum diletakkan dalam bentuk untuk tungku dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.
3. 3. Hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan kacang dan disajikan ke meja.

Jika hidangan ini dibuat untuk orang dewasa, Anda bisa menuangkannya dengan minuman keras (15 gram).

Prem dengan madu - dasar untuk persiapan diet kefir

Pembersihan tubuh yang lembut dapat dilakukan dengan kefir. Untuk minum Anda perlu:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kilo plum;
• 100 gram madu;
• 100 gram biskuit kering.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Tulang diekstraksi dari prem.
2. 2. Daging prem diisi dengan madu dan dikirim ke lemari es selama 2 jam.
3. 3. Sebelum disajikan, massa yang disiapkan diletakkan dalam kefir, semuanya dicampur dan segera diminum.

Dengan tidak adanya prem segar, mereka bisa diganti dengan prem.

Dalam kasus diare perlu makan sering: 1 kali dalam 3 jam. Semua hidangan harus dikonsumsi dalam porsi kecil. Sangat penting untuk menghilangkan iritasi mekanis dan kimiawi usus. Dalam proses menyiapkan makanan diet, produk dengan efek koleretik yang memicu proses fermentasi di usus tidak dapat digunakan.

Pada hari pertama, lebih baik untuk benar-benar berhenti makan, menggantikannya dengan 1. 5-2,5 liter teh manis. Setelah memperbaiki pola makan, Anda bisa memasuki makanan diet yang disiapkan khusus.

Sup ini dibuat atas dasar kaldu beras, harus disajikan ke meja dengan crouton yang terbuat dari roti putih kering. Bahan:

• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 2 sdm. l mentega;
• 50 gram beras;
• 0,3 liter air;
• 50 mililiter susu;
• 0. 5 kuning telur.

1. 1. Nasi dicuci, dituangkan dengan air dingin dan dimasak sampai siap.
2. 2. Bubur beras digiling, dicampur dengan wortel rebus dan kentang cincang dalam blender.
3. 3. Susu rebus ditambahkan ke massa.
4. 4. Hidangan itu dibalut dengan kuning telur yang digosok dengan mentega.

Jika diinginkan, susu dapat diganti dengan krim rendah lemak, diencerkan dengan air.

Pilihan diet terbaik untuk diare adalah ayam kukus biasa tanpa penambahan berbagai bahan tambahan. Tetapi dengan perbaikan kondisi tubuh secara umum, persiapan hidangan yang lebih lezat diperbolehkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 1 ayam;
• 4 lampu;
• 2 wortel;
• 2 lobak;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 akar seledri;
• 1 sdm. l kecap asin;
• 1 sdm. l minyak sayur;
• 0,1 liter air;
• sedikit garam.

1. 1. Bangkai ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, tongkat.
2. 2. Bawang, lobak, wortel, seledri dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
3. 3. Kembang kol dibagi menjadi perbungaan kecil.
4. 4. Sayuran dan daging dipindahkan ke tangki pengukusan. Dalam hal ini, daging dan sayuran harus diletakkan berlapis-lapis secara bergantian.
5. 5. Hidangan diisi dengan air, dibumbui dengan mentega, saus.
6. 6. Siapkan hidangan selama 2 jam.

Hidangan serupa bisa dibuat dalam slow cooker, sementara waktu memasak akan berkurang menjadi 1 jam.

Makanan penutup ini dibuat atas dasar semolina, yang membuatnya berguna dalam memerangi diare. Bahan:

• 0,5 kilo ceri;
• 1 liter buttermilk;
• 1 gelas semolina;
• 1 sdm. l mentega;
• 2 butir telur;
• 1 kantong gula vanila;
• sedikit kulit lemon.

1. 1. Semolina dicampur dengan buttermilk dan disiapkan sebelum pembentukan semolina.
2. 2. Gula vanilla dan kulit ditambahkan ke massa yang dimasak, semuanya dicampur dan dihilangkan dari panas.
3. 3. Tambahkan kuning telur ke bubur. Setelah massa mendingin, protein yang dikocok dimasukkan ke dalamnya.
4. 4. Bentuk untuk oven diminyaki, dan kemudian diisi dengan bubur.
5. 5. Di semolina diletakkan ceri dicuci dan dirajam.
6. 6. Kemudian isian ditutup dengan lapisan bubur.
7. 7. Dengan cara yang sama, satu lapisan isian lagi dan semolina diletakkan.
8. 8. Pada lapisan terakhir, taruh potongan mentega kecil.
9. 9. Puding dikirim selama 15 menit dalam oven, dipanaskan hingga 150 derajat.

Jika diinginkan, ceri dapat ditaburi dengan sedikit gula.

Buah lingonberry segar atau kering adalah obat yang sangat baik untuk diare dan diare. Atas dasar mereka, Anda dapat membuat minuman yang lezat dan menyegarkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 300 gram lingonberry;
• 3 putih telur;
• sedikit madu.

1. 1. Buah beri dicuci, ditata dalam saringan dan digosok.
2. 2. Madu ditambahkan ke jus yang dihasilkan.
3. 3. Putih telur dikocok, secara bertahap bergeser ke massa yang dihasilkan.
4. 4. Minuman dicampur dengan lembut dan segera diminum.

Dengan tidak adanya madu, itu bisa diganti dengan gula.

Resep makanan yang dikirim dapat dengan cepat mengatasi penyakit umum pada saluran pencernaan. Sebelum membuat menu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Ini disebabkan oleh fakta bahwa setiap organisme dan sifat dari perjalanan penyakit adalah individual, dan beberapa produk mungkin dikontraindikasikan kepada pasien. Mengabaikan rekomendasi ini mengancam memperburuk situasi, peralihan penyakit menjadi bentuk akut.