Cara makan setelah perawatan sakit maag

Diet setelah menderita sakit maag adalah prasyarat untuk perawatan yang kompleks. Nutrisi yang tepat akan membantu mencegah kambuhnya penyakit. Diet setelah maag memberikan pengecualian untuk semua produk yang memicu peningkatan produksi asam klorida.

Ini adalah komponen dari jus lambung. Jumlah asam yang berlebihan memicu iritasi dan menyebabkan proses inflamasi. Anda harus tahu bahwa Anda bisa makan, dan makanan apa yang dilarang.

Aturan dasar diet

Anda harus tahu aturan dasar nutrisi dan tetap menggunakannya. Dalam hal ini, orang tersebut dapat melupakan penyakitnya selamanya.

Aturan apa yang harus diikuti:

• makanan setelah tukak lambung harus seimbang. Makanan berkalori tinggi (asupan kalori harian - tidak kurang dari 2800);
• tetap berpegang pada kekuatan fraksional. Perut yang sakit sangat sulit untuk dicerna dalam jumlah besar. Karena itu, perlu dan mungkin untuk sering makan, dalam porsi kecil;
• untuk menggiling produk sebanyak mungkin;
• tidak termasuk gorengan, asin, asap, makanan pedas;
• sayuran segar lebih baik tidak digunakan. Anda bisa memakannya dalam bentuk rebus dan dipanggang;
• jangan makan hidangan panas atau dingin;
• mengurangi asupan garam;
• minum cukup cairan - setidaknya 2-3 l per ketukan;
• Terapi diet - waktu. Dianjurkan agar Anda tetap menjalankan diet selama sisa hidup Anda.

Apa yang harus dibatasi:

• minyak sayur tidak dimurnikan;
• kaldu kuat (daging berlemak, ikan, jamur);
• lemak babi;
• kaviar merah dan hitam;
• daging asap;
• pelestarian;
• susu fermentasi dan produk susu berlemak: susu kental dan susu sapi, krim, keju;
• telur dingin;
• gandum, bubur jagung;
• lobak, kol, lobak, polong-polongan;
• mentimun, tomat, pasta tomat, saus tomat;
• mayones;
• coklat muda, bawang putih dan bawang merah;
• anggur, kismis, jeruk;
• isi ulang yang tajam;
• es krim;
• teh kental, minuman kopi;
• air berkarbonasi;
• alkohol;
• muffin.

Apa yang harus dimakan:

• roti gandum;
• piring dari adonan tidak beragi;
• kerupuk, biskuit, biskuit diet;
• kaldu daging rendah lemak (dada ayam, puyuh, kelinci);
• kursus susu pertama dengan penambahan pasta, nasi, soba, roti gandum;
• kursus sayur pertama dengan sereal;
• bakso, bakso, bakso (dikukus, direbus, direbus);
• ikan tanpa lemak (ikan cincang);
• produk susu rendah lemak;
• telur dadar, telur rebus;
• sereal (beras, soba, semolina, oatmeal) dan mie;
• berry, buah-buahan;
• makanan penutup - selai jeruk, marshmallow, selai, jelly, mousse, jelly, marshmallow;
• rebusan tanaman obat, jus segar, teh, kolak;
• minyak sayur.

Produk apa yang sangat bermanfaat setelah maag

• Susu - membantu membungkus lendir. Jus lambung dan racun tidak akan dapat merusak dan melukai dinding lambung.
• Madu - penggunaan dalam jumlah kecil mencegah peradangan, iritasi. Menetralkan asam klorida.
• Jus kubis. Mengandung asam askorbat dan vitamin. Ini menghancurkan infeksi yang memprovokasi ulkus - bakteri Helicobacter.

Pertanyaan yang paling sering diajukan

Terlepas dari kenyataan bahwa dokter dengan jelas meresepkan aturan diet, orang masih memiliki banyak pertanyaan tentang makanan apa yang dilarang dan diizinkan.

Bisakah saya menggunakan kefir, ryazhenka, dan yogurt?

Jika tukak peptik memasuki tahap akut, maka kefir harus dibuang. Setelah serangan terakhir, kefir dapat diminum setelah 5 hari. Kefir seharusnya tidak menjadi asam. Makan yogurt tidak dilarang. Mereka mengandung bakteri menguntungkan. Dengan maag, Anda bisa minum ryazhenka, tetapi hanya skim dan tanpa menambahkan bahan apa pun.

Bisakah saya makan pisang?

Buah-buahan ini merupakan alat yang sangat baik untuk mengurangi rasa sakit, keasaman. Selain itu, ketika dibawa ke lambung, pisang membungkus selaput lendir.

Apakah ada manfaat dari keju dan keju cottage?

Tentu, tetapi dengan persentase lemak yang rendah. Anda dapat mengonsumsi produk-produk ini pada setiap tahap penyakit tukak lambung dan setelah perawatan.

Apakah mungkin makan telur mentah?

Bukan hanya mungkin, tetapi perlu. Putih telur membungkus selaput lendir, melindungi terhadap efek racun, tidak membiarkan jus lambung menghancurkan lapisan lambung. Tetapi lebih baik menghentikan pilihan pada telur puyuh. Mereka kaya akan beragam vitamin dan elemen pelacak yang bermanfaat.

Apakah mungkin memiliki semangka?

Semangka tidak dilarang, tetapi tidak banyak memakannya. Dalam jumlah besar serat memicu peningkatan produksi asam klorida. Mereka hanya bisa dimakan dalam remisi.

Apakah benih diizinkan?

Biji untuk penderita tukak lambung dilarang. Mereka mengiritasi membran epitel, melukai itu. Dilarang dalam periode eksaserbasi dan setelah pengobatan tukak lambung.

Mengapa bawang putih dilarang?

Bawang putih sangat bermanfaat. Tetapi karena ketajamannya dengan maag, itu dilarang. Dalam remisi, dapat dimakan setelah perlakuan panas.

Mengapa minuman beralkohol dilarang?

Etanol, yang terkandung dalam minuman beralkohol, menyebabkan peradangan pada mukosa lambung. Dan terlepas dari kekuatan minumannya. Oleh karena itu, sangat dilarang dalam diagnosis seperti tukak lambung.

Apa yang harus menjadi nutrisi dan diet setelah menjahit?

Jika diputuskan bahwa maag harus dijahit, perlu untuk mengikuti diet berikutnya untuk minggu pertama. Selama hari-hari pertama setelah operasi, pasien tidak diberi makanan. Pada hari kedua segelas teh lemah, jeli buah, air mineral, dan kolak tanpa pemanis diizinkan.

Pada hari ketiga dan keempat diperbolehkan makan 1 butir telur, bubur beras parut, minum secangkir teh. Pada hari kelima, souffle daging dihidupkan, teh dengan susu, patty daging uap. Pada hari ketujuh Anda bisa makan souffle ikan, keju cottage, kerupuk.

Nutrisi yang tepat adalah suatu keharusan. Tanpa obat, metode pengobatan lain tidak akan efektif jika diet tidak diikuti. Banyak orang berpikir bahwa mengikuti diet tidak bisa enak dan memuaskan untuk dimakan. Tapi ini sama sekali tidak terjadi. Dari produk yang diizinkan, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat.

Nutrisi setelah operasi ulkus perforasi: makanan yang diizinkan dan dilarang, aturan makanan, contoh menu

Dalam pengobatan cacat end-to-end pada saluran pencernaan, tempat penting ditempati oleh diet setelah operasi ulkus lambung atau duodenum berlubang. Untuk pulih, setelah operasi dan bersamaan dengan terapi pasca operasi, pasien harus mematuhi aturan ketat dan pembatasan diet.

Seiring waktu, daftar produk yang diizinkan meluas, menu menjadi lebih beragam. Tapi, untuk menghindari kekambuhan, aturan dasar makan sehat harus diikuti setelah masa pemulihan.

Apa yang bisa dan tidak bisa makan. Apa prinsip pilihan produk, bagaimana menyiapkannya. Apa aturan nutrisi setelah borok berlubang. Contoh menu. Tentang artikel ini.

Informasi umum

Ulkus perforasi berarti pembentukan lubang melalui lambung atau duodenum. Dari lubang di rongga perut mengalir isinya, menyebabkan kerusakan serius pada organ dalam.

Dengan demikian, fenomena ini berbahaya tidak hanya sebagai kerusakan serius pada organ pencernaan, tetapi juga sangat berbahaya dengan konsekuensi dari kebocoran isinya ke ruang perut. Karena itu, sangat penting untuk menghilangkan perforasi sesegera mungkin.

Untuk metode diagnostik ini perlu memastikan bahwa ada perforasi. Selanjutnya, metode intervensi bedah dipilih, operasi segera dilakukan untuk menutup lubang dengan terapi pasca operasi berikutnya.

Pemulihan lebih lanjut tergantung pada pasien. Ini adalah batasan aktivitas fisik, terutama pada awalnya, kondisi emosional juga penting. Hal utama dengan diet ulkus lambung berlubang setelah operasi menu dan diet.

Pemulihan membutuhkan banyak waktu, sehingga akan memakan waktu lama untuk mengikuti aturan nutrisi. Dalam kasus-kasus sulit, pembatasan tetap ada seumur hidup. Juga, harus berhenti minum alkohol dan merokok.

Video: diet Pevzner pasca operasi (diet nomor 1a, diet nomor 1b, diet nomor 1) dengan contoh menu

Hari-hari pertama setelah operasi: nutrisi parenteral, di mana diet dimulai, tujuannya

Setelah menjahit ulkus, pasien tidak bisa makan selama sekitar tiga hari. Terapi pasca operasi dilakukan pada hari-hari ini, difokuskan pada menciptakan kondisi yang lebih baik untuk penyembuhan maag dan melawan terjadinya komplikasi:

• terapi anti-ulkus;
• terapi antibakteri;
• terapi detoksifikasi dan kegiatan lainnya.

Secara paralel, untuk menjaga tubuh setelah operasi borok berlubang, nutrisi parenteral digunakan - menyediakan tubuh dengan zat yang diperlukan melalui darah.

Dalam kondisi yang memuaskan, pada hari berikutnya setelah penjahitan, pasien dapat minum segelas air di siang hari dengan tegukan kecil, dengan menggandakannya setiap hari untuk mengembalikan perilistasis saluran pencernaan.

Setelah tiga hari, Anda bisa minum pinggul kaldu dan tidak terlalu asam atau jeli manis dalam jumlah kecil. Setelah dua atau tiga hari berikutnya, kaldu makanan, bubur semi-cair parut, diselesaikan. Seminggu kemudian, pure sayuran, roti daging kukus lembut dari daging makanan, dan ikan ditambahkan ke menu.

Ketika diet ulkus lambung atau duodenum berlubang setelah operasi cukup sulit untuk diikuti. Terutama orang yang terbiasa berlemak, asin, manis dan junk food lainnya. Tetapi ekspansi diet secara bertahap dan membiasakan diri dengan diet meredakan ketidaknyamanan pasien.

Selain memasok tubuh dengan nutrisi, tujuan utama nutrisi pasca operasi adalah untuk memastikan beban minimum pada selaput lendir saluran pencernaan. Hal ini diperlukan untuk menciptakan kondisi optimal untuk pemulihan sel epitel daerah yang rusak dan fungsi normal usus.

Makanan yang dilarang dan metode memasak yang tidak bisa diterima

Untuk menghindari iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan, dan karenanya luka, semua produk yang memicu peningkatan produksi jus pencernaan dikeluarkan dari diet setelah borok lambung dan duodenum berlubang. Makanan kasar yang dilarang dengan efek fisik atau kimia yang jelas.

• digoreng
• merokok
• acar;
• asin (termasuk acar buatan sendiri).

Makanan apa pun yang disiapkan dengan cara ini tidak cocok untuk diet. Juga melarang produk-produk berikut:

• alkohol;
• manis, asam, pedas, pahit, penggunaan bumbu;
• semua kaldu daging berlemak dan berlemak;
• millet, bubur gandum;
• telur goreng dan rebus;
• produk roti, semua kue-kue segar yang kaya;
• makanan kaleng, sosis, keju lemak;
• minuman berkarbonasi, termasuk kvass;
• teh kental, kopi, dan kakao;
• produk susu fermentasi;
• semua buah jeruk, kol segar, tomat, coklat kemerah-merahan, mentimun;
• bawang, bawang putih, bayam, coklat kemerahan;
• semua kacang;
• jamur;
• makanan cepat saji, keripik, kerupuk, kacang-kacangan, biji-bijian.

Jangan makan makanan dan cairan yang terlalu dingin atau panas.

Semua hal di atas meningkatkan beban pada organ pencernaan, memicu peningkatan pelepasan jus pencernaan yang agresif. Semua asam menyebabkan efek yang tidak diinginkan. Kafein dalam teh dan kopi mengarah ke hal yang sama. Makanan berlemak, kue-kue yang kaya, jamur adalah makanan berat. Disajikan makanan yang tajam dan pahit agresif. Dan dalam makanan cepat saji, keripik, kerupuk dan produk toko lainnya terlalu banyak garam, gula, dan kimia.

Penolakan alkohol dan merokok disebabkan oleh hal-hal berikut:

Etil alkohol melukai, menghancurkan selaput lendir saluran pencernaan. Minum alkohol setelah operasi, efek pembakarannya, akan menyebabkan rasa sakit yang hebat, akan mencegah penyembuhan luka, dengan semua konsekuensi yang terjadi, sampai kambuh.

Merokok juga mengiritasi lendir dengan zat asap berbahaya (tar, nikotin, karbon monoksida, unsur berbahaya lainnya). Mereka memasuki perut dengan air liur dan sebagian lagi sebagai asap. Dengan demikian, merokok dapat menyebabkan komplikasi serius pasca operasi.

Minuman dan makanan yang diizinkan, metode memasak, aturan diet pasca operasi

Menu yang patut dicontoh setelah operasi untuk ulkus lambung atau usus dua belas jari termasuk produk hemat, dipilih dengan cermat dan disiapkan dengan benar. Mengatur 5-6 makanan tunggal dalam porsi kecil.

Semua produk disiapkan:

Untuk pencernaan yang mudah, makanan harus berupa cairan, semi-cair, sangat lunak atau dihaluskan. Juga, itu memfasilitasi kerja organ pencernaan, ketaatan pada aturan nutrisi terpisah, ketika satu kali makan atau satu jenis makanan, dan satu lagi untuk satu kali makan, dikonsumsi.

Minuman, produk, makanan berikut termasuk dalam diet pasca operasi:

• hijau, teh herbal;
• susu (teh dengan susu);
• jus, kolak;
• jeli;
• bubur pada susu atau air (oatmeal, atau dari soba tumbuk, beras, semolina);
• telur rebus tanpa minyak, omelet kukus;
• sup sayur ringan, sup krim;
• sup susu;
• pure sayuran (labu, kentang, wortel);
• susu skim, keju cottage, krim asam dan produk susu non-asam lainnya;
• daging makanan (ayam, kelinci, kalkun), kaldu mereka;
• irisan daging dan zrazy dikukus dari daging, ikan, atau sayuran;
• ikan tanpa lemak;
• keju rendah lemak;
• jeli buah;
• souffle, tikus dari produk yang diizinkan;
• pate buatan sendiri;
• roti kering kelas atas, biskuit.

Teh bisa menjadi sedikit manis, lebih baik madu.

Makanan laut cocok untuk ikan cod, potong ikan fillet, sapi jantan dan ikan diet lainnya. Pada awalnya, setelah operasi, sayuran dan buah-buahan segar tidak termasuk dalam diet pasien. Tetapi penggunaan selanjutnya akan berkontribusi pada rehabilitasi pasien yang lebih cepat.

Agar tidak memicu peningkatan sekresi lambung, buah tidak boleh asam dan kasar. Anda bisa makan pisang, pir, melon, apel, varietas manis. Sup dan kentang tumbuk dapat disiapkan menggunakan kentang, wortel, labu, zucchini, bit.

Setelah operasi ulkus lambung atau duodenum berlubang, oatmeal, nasi, dan bubur soba menempati tempat besar dalam diet. Dari makanan penutup dapat berbagai jelly, souffle, mousse produk yang diizinkan

Karena kue segar dilarang, roti dikonsumsi dalam bentuk kering. Diizinkan menggunakan sedikit sayur atau mentega alami. Tingkat asupan garam yang diizinkan adalah hingga 6 gram per hari.

Aturan nutrisi pasca operasi tidak hanya merujuk pada pemilihan produk yang benar, tetapi juga pada rezim. Ini terdiri dari 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Menghancurkan seperti itu juga mengurangi beban pada selaput lendir, mencegah peregangan berbahaya dari rongga mereka, terutama selama pertama kali setelah operasi.

Berdasarkan hal di atas, diet dengan tukak lambung atau duodenum berlubang dibentuk sesuai dengan aturan berikut:

• hanya menggunakan produk dan metode memasak yang disetujui;
• asupan makanan fraksional (6 kali sehari);
• makan berlebihan dan minum sejumlah besar cairan pada suatu waktu tidak dapat diterima;
• makanan harus hangat, dalam kisaran 15-60 ° C;
• makanan harus lunak (cair, semi-cair, kentang tumbuk);
• perlu mengunyah makanan dengan saksama, untuk grinding dan diresapi dengan air liur.

Untuk mematuhi semua standar makanan diet, pilihan paling nyaman adalah masakan rumahan.

Menu sampel untuk hari itu

Menu contoh berikut setelah operasi untuk ulkus perforasi digunakan setelah dua minggu setelah penjahitan bedah perforasi. Ini didasarkan pada aturan di atas. Yaitu:

• hanya produk yang valid;
• metode memasak yang diizinkan;
• kepatuhan dengan aturan dan diet.

Terlepas dari semua keterbatasan, nutrisi pasien cukup beragam dan, yang paling penting, memberi tubuh elemen-elemen penting. Dengan demikian, menu untuk hari itu mungkin terlihat seperti ini:

Tiga pilihan sarapan:

• telur dadar dikukus, susu skim atau egurt;
• oatmeal dengan telur rebus, biskuit, teh dengan susu;
• bubur susu dari nasi tumbuk, kolak.

Opsi makan siang:

• kaldu ayam ringan, teh hijau (Anda bisa dimaniskan dengan madu);
• sup krim sayur, zila dari ikan diet, mors;
• jeli buah, pinggul kaldu.

• kentang tumbuk dengan irisan daging ayam lembut, susu hangat;
• bubur labu, roti daging sapi kukus, buah dan jeli berry;
• sup ikan dari ikan rendah lemak dengan biskuit segar, kolak.

• kaldu sapi rendah lemak dengan sayuran, roti putih kering, agar-agar.
• sup kalkun rendah lemak, pure buah, minuman buah;
• sup oat kental, labu panggang, teh.

• sup krim susu, biskuit, teh dengan susu;
• bubur soba bakar, ikan jeli, teh herbal;
• labu tumbuk dan wortel, keju cottage rendah lemak dengan krim asam, biskuit.

Tiga pilihan untuk makan malam:

• kentang tumbuk dengan sedikit mentega, sayuran kukus, susu hangat;
• sup ikan cod dengan sayuran cincang dan sejumlah kecil sayuran, kerupuk, jus berry;
• kaldu sapi, pate buatan sendiri, roti kering, agar-agar.

Teh tidak boleh kuat, asam jeli atau terlalu manis, produk susu hanya bebas lemak, kaldu rendah lemak, daging dan makanan ikan, roti premium, kering atau dalam bentuk kerupuk, garam minimum. Cobalah untuk makan pada waktu yang sama dengan interval 2,5-3 jam, tetapi tidak lebih dari 4 jam.

Jauh dari semua makanan yang mungkin dan makanan dari diet setelah operasi ulkus berlubang disajikan di sini, tetapi sudah dari contoh yang disajikan ada gambaran umum tentang pemilihan produk dan persiapan mereka. Berdasarkan hal ini, Anda dapat lebih mendiversifikasi menu pasien.

Jadi, setelah operasi yang sukses, pemulihan lebih lanjut dari pasien tergantung pada diet. Tetapi bahkan setelah periode pemulihan, untuk menghindari kekambuhan, kita tidak boleh melupakan prinsip-prinsip utama makan sehat.

Diet apa yang harus diikuti selama eksaserbasi ulkus duodenum?

Cepat atau lambat, setiap pemilik "ulkus" ulkus duodenum dihadapkan pada kebutuhan untuk menjalankan diet khusus, dan ini benar-benar tidak dapat dihindari. Diet dengan ulkus duodenum membantu mengatasi penyakit, mengurangi jumlah obat-obatan. Diet bukan berarti makan membosankan dan monoton. Bahkan untuk yazvennikov ada banyak hidangan lezat, bergizi, dan sehat.

Mengapa mengikuti diet untuk ulkus duodenum

Duodenum (Latin duodenum) mengambil makanan dari lambung melalui sfingter pilorus yang membuka secara refleks. Keasaman berlebihan dari isi lambung mengiritasi dinding usus, memicu peradangan. Tanda-tanda tukak usus - sakit 2 jam setelah makan dan perut kosong. Gejala ulkus duodenum terutama mengganggu pada malam hari. Nyeri perut begitu kuat sehingga tidak bisa tidur. Ada yang muntah, terkadang dengan darah.

Diet dengan ulkus duodenum mengurangi produksi asam klorida, mengurangi iritasi mekanis, termal, dan kimiawi pada mukosa lambung. Pemberantasan Helicobacter lebih berhasil dengan tingkat keasaman lambung yang rendah. Diet mengurangi waktu perawatan dan daftar obat-obatan, menurunkan hati dan ginjal.

Prinsip dasar diet untuk ulkus duodenum

Frekuensi penerimaan dan metode memasak memiliki fitur khas:

• diet harian dibagi menjadi 6 dosis setiap 2-3 jam;
• porsi tunggal tidak lebih dari 500 g berat total. Misalnya, lauk (200 g), irisan daging (70 g), roti (30 g), buah rebus (200 g). Total: 500 g;
• Ahli gizi menyarankan untuk memasak makanan dengan memasak, merebus air, memanggang tanpa minyak. Makanan diet yang paling sehat adalah dikukus. Ini mengandung vitamin, mineral, kandungan kalori yang relatif rendah dipertahankan;
• Ini harus mematuhi rezim suhu makanan yang dikonsumsi pada +25.. + 50 ° С;
• konsistensi makanan diet lunak, lunak, direbus, diparut;
• garam diet yazvennikam, tidak lebih dari 5 g per hari;
• lendir, produk kuliner yang membungkus secara aktif termasuk dalam menu;
• mode minum - 1,5-2 liter air bersih di antara waktu makan. Dianjurkan untuk minum air mineral meja tanpa gas.

Makan dengan ulkus duodenum harus pada jadwal yang ketat, menjaganya setiap hari. Ini dicapai dengan menyinkronkan pelepasan jus pencernaan.

Rejimen harian dalam diet terdiri dari mengonsumsi makanan secara konsisten:

• 7:30 - sarapan pertama;
• 9:30 - sarapan kedua;
• 12:30 - makan siang;
• 14:00 - teh sore;
• 16:30 - makan malam;
• 19:30 - makan malam kedua.

Perut tidak bisa dibiarkan kosong, tetapi tidak diizinkan meluap, membebani. Saluran pencernaan dari pelaku diet dengan maag bekerja tanpa lompatan tiba-tiba dari jenis "Saya menjadi lapar seperti serigala, menyerang makanan, mengisi perut saya ke bola mata".

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk ulkus duodenum ditandai oleh keanekaragaman, nilai penuh dari kandungan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Anda dapat makan hampir semua kelompok makanan, mengubah cara mereka disiapkan dan kualitas bahan sumbernya. Misalnya, pasien dulu suka kaki ayam yang digoreng dengan kulit cokelat keemasan dengan bumbu. Pada diet dengan ulkus duodenum harus beralih ke bagian lain dari ayam - payudara, dikukus, atau direbus. Produk yang dipilih untuk ulkus duodenum memiliki daftar yang mengesankan.

Daging adalah bagian tender dari bangkai, tenderloin sapi rendah lemak tanpa tulang. Produk daging yang diizinkan adalah potongan daging uap, bakso, bakso. Hati dibutuhkan dalam makanan sebagai sumber zat besi. Disajikan dalam bentuk souffle, puding, pate. Diizinkan untuk yazvennikov di luar tahap akut lidah sapi rebus, ham tanpa lemak, sosis "Dokter", "Susu" dengan kualitas baik.

Ikan mengantarkan kalsium, fosfor, yodium, dan protein ke meja untuk penyakit maag peptikum. Hidangan ikan tanpa lemak rebus - hake, pollock, hinggap, cod, salmon merah muda, spons tanah - muncul dalam menu hingga 4 kali seminggu. Kadang-kadang pasien dengan ulkus duodenum dapat melakukan diversifikasi diet yang direndam dengan herring, forshmak type pate, sandwich dengan kaviar merah.

Telur, ayam atau puyuh baik untuk sarapan yang direbus lembut atau sebagai telur dadar uap. Tambahkan mereka ke produk kuliner sebagai produk makanan bergizi yang kaya protein dan lesitin. Konsumsi dengan ulkus duodenum bisa sampai 4 telur ayam per minggu.

Susu hadir dalam menu diet untuk setiap hari. Bubur, sup direbus dalam setengah susu, dan susu lemah diputihkan dengan susu. Makan produk susu fermentasi dengan kadar lemak hingga 3,8%. Dadih tidak beragi untuk diet dengan ulkus duodenum dilakukan secara independen. Casserole Cheesecake dengan buah akan menjadi makan malam yang luar biasa. Hidangan utama ditaburi dengan keju tawar tawar.

Semolina, nasi, oatmeal, soba adalah dasar dari menu selama seminggu dengan ulkus duodenum. Bubur cair yang direbus dalam air atau setengah susu disajikan untuk sarapan. Sup sereal dan sereal oatmeal yang menyelimuti untuk makan siang. Semolina dan bubur jagung digunakan untuk puding, tikus.

Produk tepung, yang dapat dimakan dengan ulkus duodenum, adalah roti putih kering kemarin, kue kering tanpa bahan tambahan. Pasta kecil yang tidak dipisahkan, pasta, mie pergi ke lauk. Hal ini dimungkinkan dengan izin dokter untuk dimasukkan ke dalam makanan roti panggang kemarin, pai apel panggang, kue keju.

Sayuran untuk yazvennikov - zucchini, labu, labu, wortel, kentang, kembang kol, bit. Kaldu sayuran dengan ulkus duodenum adalah dasar untuk program diet pertama. Sayuran dan buah-buahan dipanggang, direbus, ditumbuk menjadi pure, ditambahkan ke sereal dan casserole. Diizinkan untuk bersantai dalam diet dalam bentuk matang, tomat manis, adas.

Buah-buahan dan beri dalam diet dengan ulkus duodenum dimakan manis, matang, dan dipakai. Siapkan agar-agar, buah rebus, mousse, souffle, selai, selai jeruk. Yang sangat berguna adalah apel, pir, pisang. Buah-buahan kering - prem, aprikot kering, kismis, kurma - lebih suka dikukus, dimasukkan ke dalam kolak, hidangan manis. Kesimmon matang matang, lunak, tanpa astringen diperbolehkan ketika pasien dalam perbaikan.

Permen untuk pasien dengan ulkus duodenum - selai, madu, meringue, marshmallow, marshmallow, karamel buah, jeli manis. Menyalahgunakannya tidak layak, dalam jumlah besar bisa meningkatkan keasaman lambung.

Minyak untuk diet yazvennikov membutuhkan segar, lembut, lembut, sapi panggang, serta minyak sayur olahan untuk salad dressing, hidangan utama.

Dari minuman diet - air mineral non-karbonasi, ciuman, kolak, kaldu rosehip, teh hitam lemah dengan susu. Kopi untuk tukak borok duodenum jangan minum, gantilah dengan minuman sawi putih.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan yang dikontraindikasikan untuk diet ulkus duodenum meliputi:

• hidangan berlemak dan digoreng. Daging berserat kasar yang dilarang, ikan, unggas dengan kerak goreng, lapisan lemak. Anda tidak bisa makan daging asap, kebab, lemak babi asin;
• kaldu daging dan ikan yang tebal dan kaya;
• rempah-rempah, cuka, garam, bumbu, saus, mustard, mayones, saus tomat;
• produk setengah jadi, barang kalengan, produk rantai makanan cepat saji;
• roti segar, produk tepung rye, roti, kue puff, kue dan kue krim;
• telur goreng, telur dingin;
• susu berlemak, keju asin pedas, dengan jamur, produk susu yang terlalu asam;
• barley mutiara, millet, grit barley, serta kacang polong, kacang, kacang tanah;
• semua jamur dan kacang-kacangan;
• kol putih, lobak, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih, coklat kemerahan. Asinan, asin, asinan sayuran dan jamur dilarang keras;
• jeruk keprok, jeruk, lemon dan buah jeruk lainnya;
• coklat, es krim;
• kakao, kopi, teh hitam dan hijau, soda, kvass, jus segar.

Larangan absolut bagi mereka yang menderita ulkus duodenum dikenakan pada penggunaan tembakau dan alkohol. Mengabaikan diet, penggunaan makanan dari "daftar hitam" pasti mengarah pada akhir yang menyedihkan. Eksaserbasi proses ulseratif dimulai, ulkus duodenum berlubang mungkin terjadi.

Makanan selama bisul akut

Dalam periode eksaserbasi persyaratan untuk makanan diet diperketat. Diet dengan ini terdiri dari bubur cair dalam air atau susu encer, membungkus sup, sayuran rebus cincang. Daging untuk diet disiapkan dalam bentuk souffle steam. Pastikan untuk menggunakan oatmeal kissel, pinggul kaldu. Pada tahap akut, kefir, keju cottage, makaroni, roti, dan buah kering dikeluarkan dari diet. Penting untuk tetap melakukan diet sebelum akhir pengobatan ulkus duodenum.

Diet setelah perawatan bedah ulkus perforasi

Ketika cacat tukak menembus dinding organ melalui, ulkus berlubang terbentuk. Perforasi dinding usus membutuhkan intervensi bedah segera. Ulkus duodenum perforasi diobati dengan operasi darurat.

Nutrisi setelah operasi ulkus perforasi:

• 1-2 hari - diet kelaparan, beberapa sendok air matang;
• 3 hari - kaldu sayuran, air beras, jeli buah;
• 4 hari - haluskan ayam dan pure sayuran, semolina cair;
• 5 hari - bubur cair, sup dalam kaldu ayam, souffle steamer daging;
• 6 hari - tambahkan sayuran rebus, keju cottage rendah lemak, ikan rebus;
• 7 hari - berikan bakso kukus, omelet kukus, kefir atau ryazhenka.

Diet setelah operasi ditentukan oleh dokter. Durasi diet ditentukan oleh kondisi pasien, jalannya periode pemulihan. Tujuan nutrisi dalam celah pasca operasi adalah untuk memulihkan duodenum, untuk menyediakan tubuh dengan protein, serat, vitamin, mineral.

Resep untuk yazvennikov

Piring makanan memiliki fitur memasak yang berbeda dari makanan biasa. Dalam hal ini, orang tersebut seharusnya tidak menderita kekurangan nutrisi.

Keju cottage segar

Komponen penting dari diet maag adalah keju cottage sebagai sumber kalsium, protein, vitamin. Resep untuk keju cottage segar:

1. 10 ml kalsium klorida (tersedia di apotek).
2. 1 liter susu segar.

Tuang susu ke dalam panci berenamel, panaskan di atas api sedang, tuangkan kalsium klorida secara bertahap dan aduk. Kami terus menyelesaikan pelipatan susu. Buang campuran susu yang terkoagulasi pada kain kasa, biarkan serum mengering. Produk jadi digunakan dalam diet untuk ulkus duodenum sebagai hidangan independen atau ditambahkan ke casserole, pangsit.

Souffle daging sapi dengan keju cottage

Resep ini berguna untuk diet pada fase akut penyakit. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

1. 500 gram daging sapi.
2. 100 g keju cottage.
3. 2 butir telur.
4. 50 g mentega.
5. Garam

Rebus daging sampai matang dan cincang bersama dengan dadih. Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Tambahkan kuning telur, mentega, garam dalam isian, aduk rata. Kocok putih dalam busa tebal dan tambahkan isian dengan lembut. Untuk membentuk bola ukuran sedang, masak dalam double boiler.

Puding hati sapi

Memperkaya diet dengan ulkus duodenum dengan zat besi, vitamin A, tembaga, dan mangan. Untuk memasak Anda perlu:

1. 100 g hati sapi.
2. 1 potong roti basi.
3. 20 g mentega.
4. 1 butir telur.
5. 1 sendok makan susu.
6. Dill hijau, garam.

Hati cincang. Rendam roti dalam susu, kombinasikan dengan isian hati. Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Dalam isian tambahkan kuning telur, garam, dill cincang halus. Kocok protein dengan baik dan tambahkan ke massa. Olesi cetakan dengan mentega, masukkan cincang ke dalamnya. Tutup dengan foil, masukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180 ° C selama 40 menit.

Casserole nasi dengan ayam dan Zucchini

Diet sehat dan bergizi. Anda bisa memasak dengan ayam, kalkun, zucchini, kembang kol, wortel. Perlu ada di tangan:

1. 300 g ayam rebus.
2. Segelas nasi.
3. 3 gelas kaldu ayam.
4. 50 g mentega.
5. 300 g zucchini.
6. Dill hijau, garam.

Nasi direbus murni dalam kaldu ayam, tambahkan mentega. Kubus sedang zucchini padam sampai setengah matang dalam sedikit kaldu ayam. Ayam rebus dipotong dadu, dicampur dengan nasi siap saji, zucchini rebus, adas, garam. Masukkan dalam bentuk grease, masukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° C selama 10-15 menit. Saat casserole di oven, siapkan sausnya. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci, tambahkan satu sendok makan tepung, garam. Tuang segelas susu ke dalam tepung dengan mentega, kocok sampai halus. Tuang saus casserole yang sudah jadi.

Diet untuk ulkus duodenum mengurangi beban pada saluran pencernaan, membantu penyembuhan erosi ulseratif. Selama periode eksaserbasi dan setelah perawatan bedah borok perforasi, persyaratan nutrisi diperketat. Keberhasilan pemulihan tergantung pada ketelitian kepatuhan terhadap aturan diet.

Diet untuk ulkus duodenum

Deskripsi per 19 November 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 3 minggu
• Batas waktu: empat bulan atau lebih
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Ulkus peptikum adalah penyakit kronis, manifestasinya yang merupakan ulkus rekuren. Penyakit tukak lambung perut dan duodenum terjadi dengan latar belakang ketidakseimbangan antara faktor-faktor agresi, yaitu Helicobacter pylori dan keadaan asam-peptik, dan faktor-faktor perlindungan - lendir duodenum dan lambung serta kemampuan mukosa untuk memperbaiki. Hari ini kita akan menyentuh ulkus duodenum dan kebiasaan makan di berbagai periode penyakit.

Pada varian yang khas, ulkus terlokalisasi pada dinding posterior atau anterior duodenum dan lebih sering pada bohlam (ini adalah bagian 12-duodenum yang paling dekat dengan lambung). Secara fungsional, bagian ini dikaitkan dengan asupan isi lambung yang asam, yang memperoleh reaksi alkali di sini. Kelenjar duodenum menghasilkan sekresi alkaliasi, dan biasanya asam lambung dinetralkan. Alkalisasi juga mempengaruhi jus empedu dan pankreas (saluran empedu dan pankreas terbuka ke dalam bohlam).

Penyebab ulkus duodenum adalah:

• patogen infeksius Helicobacter pylori, yang terdeteksi pada 70-80% pasien;
• gangguan makan (makan gorengan dan makanan berlemak, makanan cepat saji, diet kelaparan, minum alkohol dan makanan yang terlalu pedas);
• situasi stres berkepanjangan, yang dalam kasus ulkus umbi menyebabkan kerusakan pada regulasi saraf fungsinya (sekresi lendir pelindung terganggu).

Untuk alasan ini, fungsi sekresi duodenum terganggu dan penghalang pelindungnya berkurang, iritasi konstan pada selaput lendir dipertahankan, menghasilkan cacat ulseratif.

Keluhan utama penyakit ini adalah rasa sakit. Intensitasnya tergantung pada keadaan sistem saraf, usia dan sensitivitas individu pasien terhadap rasa sakit. Rasa sakit mengambil karakter nokturnal dan "lapar" dan berkurang secara signifikan dengan makan. Ada irama khas rasa sakit: rasa lapar-sakit-makan-bebas rasa sakit-lapar-lagi.

Juga ditandai dengan gangguan dispepsia - mulas, muntah, mual, bersendawa. Dengan peningkatan durasi penyakit, jumlah gejala ini meningkat. Pada beberapa pasien, nafsu makan mungkin berkurang dan sering rentan terhadap sembelit atau diare.

Pengobatan ditujukan untuk menghilangkan faktor-faktor agresi dan termasuk:

• penekanan sekresi lambung;
• terapi anti-helikobakter;
• koreksi status neuropsikiatri pasien;
• stimulasi proses reparatif di mukosa.

Untuk menekan sekresi, H2-blocker diresepkan (simetidin, ranitidin, famotidin), yang baru-baru ini lebih jarang digunakan, karena mereka tidak sepenuhnya memblokir sintesis asam. Mereka digantikan oleh blocker pompa proton, yang 3-10 kali lebih efektif daripada H2-blocker. Era IPP dimulai dengan Omeprazole, kemudian kelompok ini dilengkapi dengan Lanzoprazole, Pantoprazole, Pariet (rabeprazole) dan Esomeprazole.

Untuk terapi H. pylori, rejimen 3 komponen dan 4 komponen yang efektif telah dikembangkan, diresepkan selama 7 hari. Karena risiko perubahan dysbiotik di usus, secara paralel termasuk probiotik (Bifiform, Linex).

Normalisasi tonus vegetatif dicapai dengan mengambil Atarax, Adaptol atau Grandaxine. Akibatnya, reaktifitas vegetatif dipulihkan, yang memberikan respons tubuh yang memadai terhadap rangsangan eksternal. Karena pemulihan keseimbangan psiko-vegetatif, percepatan jaringan parut borok dicatat.

Di antara cara yang meningkatkan proses reparatif termasuk Gastritol, yang mencakup komponen tanaman yang berkontribusi pada pemulihan cepat kerusakan mukosa. Selanjutnya, masalah terapi pemeliharaan. Untuk beberapa bisul, terus gunakan De-Nol dan IPP hingga tiga minggu. Dengan penyakit refluks gastroesofagus yang terjadi bersamaan, durasi obat antisekresi meningkat menjadi 6-8 minggu.

Gangguan diet dan makan selaput lendir yang mengiritasi, adalah salah satu penyebab tukak lambung, sehingga nutrisi medis merupakan komponen penting dari perawatan. Diet untuk ulkus duodenum ditujukan untuk menghilangkan rasa sakit dan fenomena dispepsia. Nutrisi terapeutik pada penyakit tukak lambung harus membantu mengurangi faktor asam, yang aktivitasnya paling sering meningkat, dan merangsang penyembuhan borok.

Pada setiap tahap penyakit, stimulan sekresi dan iritasi lendir dikeluarkan (sampai batas tertentu). Makan dalam porsi kecil mempengaruhi lendir dan mengurangi peradangan pada duodenum. Nutrisi teratur dan fraksional sangat memudahkan pencernaan dan penyerapan makanan.

Pada periode penyakit yang berbeda (eksaserbasi, remisi yang tidak stabil, remisi persisten), dietnya berbeda dan tabelnya dapat ditentukan secara berurutan:

• No. 1A dengan batasan maksimum semua jenis efek mukosa;
• No. 1B dengan batasan yang tidak terpisahkan dari semua jenis agresi pada perut, rata-rata durasi perawatan hingga dua minggu;
• No. 1 dengan pembersihan lambung sedang.

Waktu diet ini tergantung pada kondisi pasien dan tingkat keparahan nyeri dan sindrom dispepsia. Penunjukan tabel secara berurutan dengan perluasan produk secara bertahap dan berbagai cara mempersiapkannya mempersiapkan organ saluran pencernaan untuk transisi ke tabel bersama.

Diet apa yang digunakan untuk memperburuk penyakit? Itu tergantung pada parahnya kejengkelan itu. Dengan rasa sakit yang parah, Diet 1A ditunjukkan, yang membatasi semua faktor (mekanik, kimia, dan termal) secara maksimal. Makanan termasuk hidangan hangat, bubur, konsistensinya adalah cair, tetapi saat prosesnya reda, makanan ini menjadi lembek. Makanan yang memiliki aksi sokogonnym lemah (susu, telur, bubur tumbuk pada susu, ikan rebus dan daging dalam berbagai bentuk masakan) digunakan. Diet ini diresepkan untuk periode eksaserbasi yang nyata - 7-10 hari.

• Disarankan enam kali makan per hari.
• Makanan disiapkan dalam bentuk cair atau seperti jeli, yang menyisakan selaput lendir sebanyak mungkin, dan berkontribusi pada perbaikan ulkus.
• Sup hanya lendir (air atau susu), terbuat dari oatmeal, semolina atau nasi. Sup lendir adalah ramuan yang diperoleh dengan memasak sereal, yang disaring dan sereal dikeluarkan. Sup siap bisa menjadi sedikit garam dan tambahkan mentega. Sup jenis ini dapat dibuat dari tepung sereal tanah.
• Daging, hidangan ikan ayam dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle uap. Untuk memasak, pilihlah jenis daging dan ikan rendah lemak, yang dikupas dari kulit dan tendon dan beberapa kali melewati penggiling daging.
• Soba, beras, dan sereal gandum. Mereka direbus dengan baik lembut, digosok dan diencerkan menjadi cairan dengan air (susu). Mentega dalam jumlah kecil ditambahkan ke bubur jadi.
• Susu, keju cottage yang dikalsinasi, susu kissel, dan krim (dalam sup). Susu murni - 4 gelas sehari.
• Telur rebus atau omelet kukus. Setiap hari, pasien bisa makan 2 butir telur.
• Cium dan jeli dari buah beri manis, jus buah dan buah, diencerkan dengan air matang dengan tambahan gula atau madu. Anda dapat minum teh lemah (dengan susu, krim), infus dogrose dan rebusan dedak gandum.

Tabel No. 1A menyediakan untuk pengecualian dalam rasio patogen sekresi dan iritasi selaput lendir: setiap kaldu, minuman asam dan jus, minuman susu fermentasi, sayuran apa pun, sereal kasar dan roti.

Makanan harus ringan dan dicerna dengan baik, sehingga jamur, daging keras dengan tendon, kulit unggas dan ikan tidak diperbolehkan. Tidak diperbolehkan menggunakan hidangan yang terlalu dingin dan panas. Karena suhu makanan yang tajam berdampak buruk pada selaput lendir dan memperlambat proses regenerasi selaput lendir.

Dalam seminggu, ketika kondisinya membaik, pasien dapat dipindahkan ke Tabel No. 1B. Tabel ini tidak terlalu terbatas dan kandungan nutrisi dan kalori meningkat secara bertahap. Metode persiapan dan daftar produk utama tetap sama, tetapi ditambahkan roti gandum, sayuran dan buah (mungkin untuk makanan bayi). Untuk menggantikan sup lendir - bubur, dan daging dan ikan dapat dibuat quelles, kentang tumbuk dan bakso.

Pada periode pemulihan setelah eksaserbasi, serta dengan eksaserbasi yang tidak terekspresi, pasien diberikan nutrisi yang cukup hemat dan nutrisi yang memadai secara fisiologis - Tabel No. 1. Sebelumnya, ada rekomendasi untuk tinggal jangka panjang pasien (hingga enam bulan) pada diet terapeutik ini. Namun, dengan kesehatan yang baik, durasi tinggal di Diet №1 berkurang menjadi 2-3 bulan.

Tidak adanya iritasi yang kuat dalam makanan (daging, kaldu jamur, telinga, teh kental, makanan yang digoreng, kopi, minuman berkarbonasi, acar, mustard, alkohol) menciptakan kondisi untuk pengobatan yang berhasil dan periode bebas kambuh yang lama.

Diet diperluas karena makanan non-tumbuk dan sayuran dan buah-buahan mentah ditambahkan (plum manis, apel, aprikot, persik, nektarin, dari sayuran - tomat). Saat melakukan pengobatan anti-relaps pada periode musim gugur-musim semi, Anda harus kembali beralih ke diet hemat selama 2-4 minggu (Tabel 1B pertama, dan kemudian No. 1).

Ulkus perforasi (pembentukan cacat melalui dinding duodenum) adalah salah satu komplikasi paling berbahaya, karena isi usus masuk ke rongga perut dan menyebabkan peritonitis. Kondisi ini mengacu pada intervensi darurat dan bedah diindikasikan. Dalam kebanyakan kasus, penjahitan ulkus perforasi.

Setelah operasi makanan bisul berlubang sangat lembut, piring dikukus tanpa minyak dan garam. Makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi diminimalkan, asupan cairan dan volume porsi terbatas.

• dua atau tiga hari pertama - kelaparan;
• sejak hari keempat, rebusan rosehip, teh lemah, jeli buah dengan sedikit gula diizinkan;
• sejak hari kelima, nasi cair tumbuk atau oatmeal, sup sayur tumbuk, telur rebus diperkenalkan;
• dari hari ketujuh - pure sayuran, souffle dan irisan daging ayam dan ikan cincang rebus.

Sebenarnya, ini adalah makanan dari Tabel No. 1A dan No. 1B, tenggat waktu yang sangat ketat dan tergantung pada keadaan pasien pasca operasi. Setelah 10-14 hari pasien dipindahkan ke diet Tabel No. 1, yang akan dibahas di bawah ini. Makan produk harus hanya dalam bentuk panas, karena piring dingin dicerna untuk waktu yang lama, dan piring panas mengiritasi lendir. Jumlah makanan yang dikonsumsi berkurang. Disarankan sering makan hingga 5-6 kali sehari. Metode memasak utama adalah memasak dan merebus.

Karena ulkus lambung dan duodenum cenderung mengalami eksaserbasi musiman, pada periode musim semi dan musim gugur, perhatian khusus harus diberikan pada nutrisi. Selama periode ini, lebih baik menolak hidangan yang memicu kejengkelan (pedas, asap, gorengan) dan beralih ke makanan ringan yang tidak mengiritasi selaput lendir. Penting untuk mengamati diet dan menghindari jeda yang besar di antara waktu makan.

Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum didasarkan pada prinsip yang sama. Diet yang paling cocok pada periode musim gugur-musim semi, tergantung pada tingkat keparahan eksaserbasi, adalah No. 1B atau No. 1. Ada kemungkinan bahwa selama periode ini dokter akan meresepkan Anda obat, meskipun mereka sekarang sedang menjauh dari pengobatan anti-kambuh profilaksis. Lebih baik bagi pasien untuk membuat catatan pengamatan dan mencatat faktor-faktor yang memprovokasi eksaserbasi (stres di tempat kerja, ujian, kesalahan gizi, dll.).

Produk yang Diizinkan

Diet untuk ulkus 12 ulkus duodenum meliputi:

• Sup yang dimasak dalam kaldu kentang atau kaldu dari berbagai macam sayuran. Pada awalnya, mereka menambahkan sayuran dan sereal (semolina, soba, serpihan gandum, beras), dan kemudian pergi ke yang tidak diparut. Di piring pertama tambahkan daging parut, campuran susu telur dan sedikit minyak. Sup dan mie susu menir diperbolehkan.
• Gunakan daging rendah lemak (sapi, sapi, domba, ayam, kelinci, dan kalkun). Uap rebus dan hidangan rebus (bakso, pangsit, kentang tumbuk, souffle, daging, daging sapi). Satu bulan setelah kejengkelan atau operasi, daging yang dipanggang di oven diperbolehkan.
• Ikan rendah lemak dikukus atau dipanggang tanpa kulit. Kulit dihilangkan, ikan dapat disiapkan dalam potongan-potongan atau cincang (irisan daging, bakso, daging, zrazy).
• Bubur direbus dalam susu atau air dari nasi, semolina, gandum atau gandum, Anda bisa menggunakan bihun. Kashi perlu razvarivat yang baik dan sedikit uleni, soba pertama kali digosok. Puding dan casserole dengan keju cottage bisa dibuat dari sereal.
• Sayuran dengan kandungan serat rendah (kentang, bit, labu, zucchini, wortel, kacang hijau, kembang kol). Mereka dikukus dan disajikan dalam bentuk lusuh. Saat menambahkan protein kocok dan semolina dalam kentang tumbuk dan menyiapkan campuran untuk pasangan dalam bentuk, ternyata souffle sayur.
• Labu dan zucchini dapat dimakan tidak diparut, karena itu adalah sayuran yang paling empuk. Untuk meningkatkan rasa pada sayuran dan sup cincang, Anda bisa menambahkan dill cincang.
• Mentega dan minyak nabati dalam jumlah kecil digunakan untuk mengisi makanan siap saji.
• Roti gandum (basi atau kering). Diet ini dapat diperluas dengan memperkenalkan biskuit rendah lemak dan biskuit kering. Jarang, Anda bisa makan kue tanpa lemak panggang dengan isian yang berbeda (apel, selai, keju, daging, ikan).
• Susu dan krim, yogurt tanpa asam dan kefir ditambahkan. Keju cottage asam segar dapat dimakan dalam bentuk alami atau memasak kue keju, puding, dan pangsit malas. Jarang, Anda bisa memasukkan keju yang tidak tajam.
• Dua telur, dikonsumsi setiap hari, yang dimasak dengan telur dadar uap atau rebus lunak.
• Perluasan jatah memungkinkan Anda untuk pergi ke meja tidak parut, yang diizinkan untuk menggunakan salad sayuran rebus dengan daging atau ikan, ikan asin, ikan haring dan kaviar sturgeon.
• Makanan penutup, dikukus dari beri pure, kentang tumbuk, jeli, jelly, sambuca, kolak. Berry dan buah-buahan manis dapat dikonsumsi dipanggang atau dimasak. Anda bisa makan jeli susu, selai asam, meringue, marshmallow, marshmallow dan madu. Minuman diperbolehkan jus buah, infus dogrose, kopi lemah dengan susu, teh dengan susu / krim.

Diet setelah operasi ulkus duodenum berlubang

Mengapa Anda membutuhkan makanan khusus?

Ulkus gaster berlubang termasuk dalam kategori penyakit serius yang mengancam jiwa. Perforasi terjadi di dinding organ dan isinya langsung mengalir ke rongga perut. Akibatnya, peritonitis berkembang, yang membutuhkan intervensi segera dari ahli bedah.

Saat ini, di Rusia, ulkus perforasi didiagnosis pada hampir 3 juta orang. Relaps terjadi pada 6% pasien. Penyakit lebih cenderung laki-laki. Hormon estrogen yang diproduksi oleh tubuh wanita memiliki efek menahan aktivitas kelenjar sekresi mukosa lambung.

Perforasi ulkus adalah komplikasi mematikan dari ulkus lambung yang memicu peritonitis.

Patologi berkembang pada usia berapa pun, tetapi lebih sering terjadi pada pasien dari 35 hingga 60 tahun. Selama krisis ekonomi atau di tahun-tahun perang, peningkatan frekuensi perkembangan perforasi ulkus menjadi dua kali lipat, yang dikaitkan dengan kemunduran nutrisi dan latar belakang psiko-emosional.

Patologi mengarah pada masuknya benjolan makanan dari perut ke dalam rongga perut. Akibatnya, luka bakar peritoneum berkembang, gejala syok muncul.

Ulkus lambung dianggap sebagai penyakit umum dan berbahaya, yang disebut "momok" zaman kita. Yang tak kalah berbahaya adalah komplikasi penyakit, terutama ulkus yang berlubang. Dengan diagnosis yang terlambat dan keterlambatan pengobatan penyakit ini bisa berakibat fatal.

Ulkus lambung berlubang atau berlubang adalah lubang yang menembus dinding tempat isi organ pencernaan masuk ke rongga perut manusia. Pasien dapat dibantu dengan segera merespons gejala penyakit dan segera menjalani operasi.

Tetapi ini tidak cukup. Penting untuk tidak mengabaikan resep dokter yang mereka berikan setelah intervensi semacam itu.

Hanya dalam kasus ini, blowjob merupakan bahaya bagi kehidupan dan kesehatan yang hilang akan secara bertahap dipulihkan.

Ketika isi lambung mengalir ke peritoneum, makanan tidak dicerna dan tidak mendukung vitalitas. Selain itu, menginfeksi organ lain dan mengarah pada pengembangan infeksi berbahaya. Dalam hal perawatan peritonitis yang terlambat atau tidak adekuat, ramalan untuk masa depan akan mengecewakan.

Dokter selalu diingatkan tentang perlunya pengobatan, pencegahan penyakit maag peptikum dan kepatuhan terhadap diet khusus. Jika tidak, pasien harus terus-menerus menghadapi serangan kronis atau komplikasi yang menyebabkan kematian dini.

Penyebab

Ulkus duodenum adalah penyakit yang kompleks namun dapat diobati. Belajar dari video di bawah ini bagaimana cara mendiagnosis dan mengobati penyakit dengan benar. Setelah memeriksanya, Anda akan memahami produk apa yang memperburuk gejala maag, membiasakan diri dengan perkiraan diet diet maag peptikum, serta dengan fitur-fitur kompleks, yang ditujukan untuk menghilangkan rasa sakit dengan cepat.

Cari tahu mengapa Anda membutuhkan diet hipokolesterol - menu untuk minggu ini dengan resep kesehatan.

Informasi yang disajikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Materi artikel tidak memerlukan pengobatan sendiri. Hanya dokter yang memenuhi syarat yang dapat mendiagnosis dan memberi nasihat tentang perawatan berdasarkan karakteristik individu pasien tertentu.

Penyebab-penyebab berikut dapat menyebabkan perkembangan perforasi ulkus lambung:

• Riwayat ulkus peptikum, terlepas dari bentuk patologi;
• Infeksi lambung dengan Helicobacter pylori;
• Perkembangan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah;
• Patologi parah pada organ pernapasan, yang memicu gangguan aliran darah di organ internal lainnya;
• Tidak mematuhi rezim kerja dan istirahat;
• Situasi stres yang sering;
• Gangguan aliran darah;
• Terapi dengan obat-obatan tertentu untuk waktu yang lama;
• Pola makan yang buruk;
• Gangguan mental;
• Alkoholisme dan merokok;
• Predisposisi herediter;
• Mengurangi kekebalan pada latar belakang proses infeksi yang parah.

Pada pasien yang didiagnosis dengan tukak lambung, perforasi berkembang di latar belakang:

• Periode eksaserbasi;
• Makan berlebihan, yang memicu distensi lambung;
• Sering menggunakan makanan pedas atau asin;
• Peningkatan keasaman jus lambung;
• Tiba-tiba aktivitas fisik yang berlebihan.

Dalam kebanyakan kasus, perkembangan perforasi ulkus di lambung dan duodenum disebabkan oleh stadium lanjut dari ulkus peptikum sederhana yang bersifat kronis.

Faktor paling umum yang menyebabkan gejala ulkus lambung dan duodenum berlubang adalah:

• eksaserbasi gejala ulkus duodenum kronik;
• sering makan berlebihan, dengan hasil bahwa dinding organ pencernaan mengalami peregangan yang kuat;
• peningkatan keasaman;
• penyalahgunaan alkohol, berlebihan dalam makanan berlemak;
• tegangan fisik yang sering.

Namun, faktor-faktor ini dapat menyebabkan borok perforasi hanya dengan syarat bahwa ulkus peptikum dari bentuk kronis sudah ada dalam tubuh manusia.

Perlu diingat bahwa alasan-alasan ini disebabkan oleh ketidakseimbangan fungsi perlindungan internal selaput lendir organ pencernaan dan faktor agresif, yang sebagian besar juga diproduksi oleh organ internal tubuh manusia (asam klorida, enzim pencernaan).

Pengecualian adalah bakteri Helicobacter pylori, yang hidup di tubuh sejumlah besar orang, tetapi memiliki efek patologis pada organ hanya di bawah pengaruh berbagai faktor yang merugikan.

Sebagian besar peneliti berpendapat bahwa faktor kunci di bawah pengaruh yang menyebabkan ulkus peptikum menyebabkan perforasi adalah bakteri Helicobacter pylori. Hal ini dikonfirmasi oleh fakta bahwa infeksi mikroorganisme semacam itu terdeteksi pada 90% orang yang menderita bisul. Selain itu, terapi antibiotik untuk penyakit ini memiliki efek positif, yang menunjukkan asal bakteri patologi.

Namun, fakta infeksi saja tidak cukup, karena sebagian besar dari seluruh populasi Bumi adalah pembawa bakteri Helicobacter pylori, tidak semua rentan terhadap ulkus duodenum.

Perhatikan beberapa faktor yang mempengaruhi perkembangan komplikasi patologi ulseratif. Ini termasuk:

• eksaserbasi peradangan yang sudah ada di organ;
• aktivitas fisik, yang konsekuensinya dapat berupa peningkatan tekanan intraabdomen;
• pelanggaran diet, makan berlebihan;
• melatih berlebihan - baik mental dan emosional;
• pengobatan asam salisilat atau glukokortikoid.

Untuk memimpin ulkus duodenum:

• hasrat untuk makanan kasar yang diproses dalam perut (daging berlemak, makanan yang digoreng, makanan kaleng, bumbu pedas, roti gandum hitam) - lama tinggal di perut menyebabkan kegagalan produksi asam oleh sel-sel selubung, akibatnya, gumpalan makanan yang masuk ke dalam duodenum tidak cukup diproses;
• pelanggaran diet (pergantian periode lama kelaparan dan makan berlebihan) menciptakan kondisi untuk mengganggu proses fisiologis pencernaan makanan, membuat rahasia;
• stres dan kegembiraan yang ditransfer menciptakan fokus eksitasi di otak, sebagai akibatnya, mekanisme kompensasi nutrisi, adaptasi rusak, dan kekebalan menurun.

Klasifikasi

Menjahit ulkus adalah salah satu metode perawatan bedah penyakit ini. Untuk operasi darurat, dokter harus memperhitungkan banyak faktor untuk pemilihan metode yang benar. Dengan perawatan pasien yang tidak memadai, ada kemungkinan tinggi untuk mengembangkan kembali penyakit ulkus peptikum, serta komplikasi pasca operasi.

Pasien dengan tukak lambung harus terbiasa dengan pembatasan konstan dan nutrisi preferensial sesuai dengan tabel nomor 1. Beberapa ahli gastroenterologi percaya bahwa adalah mungkin untuk mengurangi waktu penggunaannya menjadi dua bulan setelah eksaserbasi berikutnya. Tetapi pengalaman menunjukkan bahwa beralih ke makanan sehari-hari lagi mengarah pada eksaserbasi proses. Karena itu, lebih baik mengendalikan keadaan kesehatan dengan rasa sakit dan mematuhi pengecualian yang telah ditetapkan.

Diet untuk tukak lambung dalam remisi harus tetap mudah dicerna, tanpa rangsangan yang kuat. Karena itu, makanan tidak diperbolehkan makan:

• dari daging dan ikan berlemak (kaldu kaya, sup kol, sup ikan);
• daging dan unggas yang diasap keras dengan tulang, tulang rawan, kulit;
• jamur;
• teh dan kopi kental;
• alkohol, bir, kvass, minuman berkarbonasi;
• bumbu (mustard, lada).

Berhenti menggosok makanan. Bubur dimasak kental dan kental, dibiarkan soba. Alih-alih jelly, Anda bisa makan salad dari sayuran mentah (tomat, mentimun), buah-buahan dari varietas manis (apel, aprikot, nektarin, persik). Dianjurkan untuk membersihkan kulit terlebih dahulu.

Dokter merekomendasikan bahwa pasien dengan tukak lambung memiliki pengobatan anti-kambuh di musim semi dan musim gugur. Ahli gizi menyarankan untuk pergi dulu ke tabel 1b untuk periode ini, kemudian tabel No. 1. Menghemat makanan selama sebulan dapat mendukung tubuh dan mencegah eksaserbasi lainnya.

Tanda-tanda utama ulkus duodenum

Gejala utama penyakit ini adalah:

• sindrom nyeri di perut kiri atas (daerah epigastrium) atau di bawah tepi kiri dari karakter penetrasi atau pemotongan dengan lokalisasi pada titik tertentu, nyeri lebih jarang kram. Dia dapat menyerah pada hipokondrium kanan, punggung, di bawah tulang belikat kanan atau di area klavikula kiri.

Paling sering, kondisi patologis ini ditandai dengan terlambat (2-4 jam setelah makan) dan sakit malam, serta rasa sakit "lapar", yang berkurang secara signifikan setelah makan. Juga mencatat eksaserbasi siklis, yang sering memanifestasikan rasa sakit pada periode musim semi dan musim gugur;

• kelainan dispepsia yang sering bermanifestasi berupa konstipasi, mulas, mual, perut kembung.

- sering mual dan muntah;

- bersendawa setelah makan;

- sensasi menyakitkan di perut bagian atas atau di bawah tulang rusuk.

Gejala penyakitnya

Mengetahui gejala penyakit ini, Anda dapat segera berkonsultasi dengan dokter dan memulai perawatan yang komprehensif.

Gejala pertama dan paling umum adalah rasa sakit. Paling sering dirasakan di perut, tepat di atas pusar, kadang-kadang dapat memberi ke tulang belikat dan daerah jantung, yang keliru pada awalnya dirasakan oleh rasa sakit di jantung.

Bentuk khas dari perkembangan penyakit disertai dengan masuknya isi lambung ke daerah perut bebas.

Ada tiga periode perkembangan:

Periode peritonitis kimia. Durasi waktu aliran adalah 3 hingga 6 jam. Tergantung pada diameter lubang dan jumlah keluarnya dari perut. Disertai dengan sakit akut di perut. Mungkin ada rasa sakit yang kuat di segmen pusar dan di hipokondrium kanan. Daerah seluruh perut selanjutnya ditutup. Perforasi dinding anterior lambung dapat memanifestasikan dirinya dalam rasa sakit di wilayah sisi kiri perut dan lengan bawah kiri. Nyeri ditandai oleh lamanya manifestasi. Muntah jarang terjadi. Tekanan darah berkurang, tetapi denyut nadi biasanya dalam batas normal. Pernapasan menjadi dangkal dan cepat. Integral menjadi pucat, keringat bertambah. Otot-otot bagian depan perut tegang, di rongga perut ada akumulasi gas.

Masa peritonitis bakteri. Dimulai setelah 6 jam perforasi. Otot-otot perut rileks, pernapasan menjadi lebih dalam dan nyeri yang tajam hilang. Orang itu merasa lega. Pada fase ini, ada peningkatan suhu, peningkatan denyut nadi dan perubahan indeks tekanan darah. Periode peningkatan toksisitas dimulai, yang mengarah pada peningkatan volume gas, kelumpuhan peristaltik. Lidah menjadi kering, dengan mekar abu-abu di permukaan depan dan samping. Perilaku umum pasien berubah. Ia mengalami euforia dan kelegaan, menjadi tidak kritis terhadap kondisinya, tidak mau diganggu. Jika dalam periode peningkatan keracunan tidak ada pertolongan pertama yang diberikan, maka orang tersebut pergi ke tahap ketiga, penyakit yang paling parah.

Masa keracunan akut. Ini dimulai, sebagai suatu peraturan, setelah 12 jam dari saat penyakit. Manifestasi utamanya adalah muntah yang tidak dapat diatasi, yang menyebabkan dehidrasi. Secara visual, Anda bisa mencatat perubahan pada kulit. Mereka menjadi kering. Ada penurunan tajam dalam suhu tubuh. Peningkatan ke 38 ° -40 ° diganti dengan menurunkan ke 36.6 °. Denyut nadi mencapai 120 denyut per menit. Tekanan arteri atas turun hingga 100 mm Hg. Kondisi umum pasien ditandai oleh kelesuan, ketidakpedulian, respons yang lambat terhadap rangsangan eksternal. Ada peningkatan di perut karena akumulasi gas dan cairan bebas. Pelanggaran proses buang air kecil, akhirnya berhenti sama sekali. Jika seseorang telah mencapai fase peritonitis ini, maka menyelamatkan hidupnya hampir tidak mungkin.

Komplikasi berbahaya karena menyebabkan aliran cairan gastroduodenal yang konstan ke dalam rongga perut. Ini juga merupakan senyawa kimia yang bekerja pada perut sebagai iritan.

Di antara faktor-faktor yang memprovokasi, perforasi ulkus patut disorot:

• kesalahan dalam diet;
• perut dipenuhi dengan makanan;
• aktivitas fisik yang meningkatkan tekanan intragastrik.

Dokter membedakan tiga tahap ulkus duodenum berlubang, yang masing-masing memanifestasikan dirinya melalui gejala-gejala tertentu.

Gejala perforasi ulkus lambung, sebagai suatu peraturan, tampak sangat jelas. Tetapi kadang-kadang penyakit ini tidak menunjukkan gejala, dan kemudian kesehatan pasien memburuk dengan tajam dan tidak mungkin untuk membantunya.

Jika duodenum ditutupi dengan borok dengan perforasi yang jelas, gejala berikut dapat diamati:

• sensasi menyakitkan dari karakter tajam di daerah hipokondrium kiri;
• mual;
• muntah, yang paling sering memiliki satu karakter;
• keringat berlebih (keringat dingin);
• warna kebiruan pada kulit dan selaput lendir muncul.

Tahap pertama berlangsung hingga 6 jam, inilah yang disebut tahap nyeri syok, ketika korban mengalami rasa sakit yang tajam di perut. Dari kata-kata orang sakit, itu menyerupai serangan pisau, seperti sensasi yang tiba-tiba dan tak tertahankan. Pada tahap ini, gejala ulkus perforasi dapat meliputi:

• muntah;
• pernapasan sering dan dangkal;
• rasa sakit ketika mencoba menarik napas dalam-dalam;
• ketidakmampuan untuk berdiri secara normal;
• pucat kulit;
• munculnya keringat dingin;
• tekanan darah rendah dengan denyut nadi normal.

Diagnostik

Pemeriksaan endoskopi lambung dan duodenum adalah metode yang paling dapat diandalkan dan relevan untuk mendiagnosis patologi ini. Perangkat modern untuk pemeriksaan endoskopi organ pencernaan dilengkapi dengan perangkat khusus yang memungkinkan Anda mengambil sampel isi lambung dan jaringan dengan definisi agen infeksi penyakit - Helicobacter Pylori.

Perforasi ditandai dengan serangan nyeri tajam dan tiba-tiba. Jika ada riwayat ulkus peptikum, gastritis, dll., Tugas menjadi lebih mudah. Sebagai aturan, metode diferensial digunakan untuk diagnostik.

Jika Anda mencurigai adanya bisul perforasi, rekomendasikan untuk melakukan tindakan diagnostik yang komprehensif. Ini akan membantu dokter untuk memilih taktik perawatan yang optimal. Diagnosis melibatkan langkah-langkah berikut:

• Inspeksi. Dokter harus mengetahui waktu perkembangan gejala awal penyakit, kemudian palpasi perut dilakukan. Tingkat intensitas sindrom nyeri adalah kriteria diagnostik yang memungkinkan menentukan tahap proses patologis;
• Radiografi dan CT. Membantu menentukan keberadaan udara di organ pencernaan dan rongga perut;

Foto computed tomography ulkus lambung berlubang

• Endoskopi. Dilakukan dengan radiografi rendah. Studi ini akan menentukan lokalisasi tumor;
• EKG Prosedur ini membantu menilai fungsi jantung, untuk mengidentifikasi gangguan irama;
• Ultrasonografi. Metode ini membantu mendeteksi adanya abses yang berkembang pada latar belakang perforasi ulkus;
• Laparoskopi diagnostik. Operasi ini dilakukan dengan munculnya gejala perforasi yang parah, untuk menentukan lokasi pembentukan patologis.

Endoskopi adalah metode diagnostik yang paling populer dan efektif untuk penyakit maag apa pun. Prosedur ini dianggap tidak terlalu menyenangkan bagi pasien, tetapi dengan bantuannya dokter dapat menetapkan diagnosis yang paling akurat dan menentukan tingkat keparahan penyakit dengan memeriksa semua proses yang terjadi pada organ pencernaan.

Peralatan modern, yang digunakan dalam pemeriksaan endoskopi, dilengkapi dengan semua perangkat yang diperlukan yang membantu untuk mengambil sampel isi organ dan sampel jaringan. Ini akan mengungkapkan keberadaan bakteri patogen di dalam tubuh, memicu proses inflamasi. Selain itu, metode ini membantu untuk menyelidiki jus lambung dan menentukan tingkat keasamannya.

Terkadang pengujian langsung untuk mendeteksi bakteri Helicobacter pylori dapat digunakan. Untuk ini, dilakukan analisis muntah, darah, tinja, atau bahan lain yang diambil selama biopsi.

Peran penting dalam diagnosis pemeriksaan rontgen, yang sangat menyederhanakan diagnosis. Metode penting lain yang digunakan untuk proses patologis di daerah perut adalah palpasi. Pemeriksaan area tertentu memungkinkan Anda untuk menentukan diagnosis awal, yang selanjutnya dikonfirmasi atau disangkal oleh metode penelitian instrumental.

Perawatan laser

Apa yang bisa dimasukkan dalam menu setelah menderita ulkus duodenum atau perawatan bedah?

Setelah mengevaluasi data laboratorium dan kondisi umum pasien, masalah terapi yang tepat diputuskan secara individual. Paling sering, obat diresepkan.

Dengan bantuan obat-obatan modern dapat mencapai tiga tujuan utama:

• hancurkan bakteri Helicobacter pylori
• kembalikan lendir
• mencegah komplikasi dan kambuh

Perawatan obat biasanya dilakukan dengan sejumlah obat:

• menekan Helicobacter (de-nol, yang mengandung bismut lainnya, misalnya, bismut nitrat dengan furazolidone);
• melawan mulas (almagel, vikalin, gaviskon);
• mengurangi keasaman dan produksi jus lambung (omez atau omeprazole, kvamatel, ranitidine);
• untuk normalisasi motilitas (tsirukal, motilium)
• restoratif wajib (solcoseryl dan minyak buckthorn laut terbaik).

Pengobatan penyakit terjadi berdasarkan diagnosis. Biasanya pasien ditempatkan di rumah sakit, memberinya istirahat yang ketat dan ketenangan pikiran.

Untuk pengobatan, beberapa kelompok obat digunakan. Hal pertama yang dibutuhkan adalah obat antisekresi, yang tujuan utamanya adalah untuk mengurangi intensitas pembentukan jus lambung, mengurangi agresivitasnya.

Jika bakteri adalah penyebab penyakit, maka persiapan bismut diresepkan (vikalin, de-nol dan lain-lain). Obat-obatan ini dirancang untuk menghentikan aktivitas vital bakteri berbahaya dan melindungi usus dari efek agresif jus lambung. Juga diresepkan obat antibakteri (tetrasiklin, klaritromisin, dan lain-lain).

Untuk perjalanan massa makanan yang terbaik melalui saluran pencernaan, prokinetik digunakan. Obat-obatan ini membantu menghilangkan gejala seperti nyeri, mual, mulas, dan muntah. Jika mulas tidak hilang, maka obat-obatan diresepkan untuk menetralkan asam dari jus lambung.

Agen gastroprotektif diperlukan untuk melindungi organ yang terkena dari efek berbagai enzim.

Ulkus perforasi dirawat dengan pembedahan. Persiapan pra operasi melibatkan penghapusan isi lambung dan pemulihan tekanan darah. Sebuah studi juga dilakukan untuk memilih tindakan lebih lanjut.

Waktu berlalu sejak awal penyakit;

Sifat asal, ukuran dan lokalisasi borok;

Tingkat keparahan peritonitis dan area penyebarannya;

Fitur usia pasien;

Ada / tidaknya patologi tambahan;

Fitur teknis rumah sakit dan tingkat profesionalisme dokter;

Operasi pelestarian organ yang terpisah (penutupan) dan radikal (reseksi, eksisi bisul, dll.).

Untuk mengidentifikasi dan membuat diagnosis, spesialis-gastroenterologis dapat, dengan mengumpulkan riwayat dan gastroskopi rawat jalan.

Operasi berlangsung di bawah anestesi umum. Selama periode ini, Anda tidak melihat, tidak mendengar, tidak merasa.

Sebagai aturan, operasi dikurangi menjadi penjahitan lubang berlubang atau reseksi bagian yang rusak (penghapusan). Kemudian Anda dibawa ke unit perawatan intensif untuk menstabilkan kondisi, di mana Anda hanya mulai minum air, dan setelah minimal 12 jam Anda akan dipindahkan ke bangsal pasca operasi, di mana Anda sudah bisa makan produk yang diizinkan.

Seluruh periode pemulihan Anda harus mengikuti diet ketat.

Ulkus peptikum dan ulkus duodenum itu sendiri cukup berbahaya. Kondisi ini ditentukan oleh dokter sebagai periode pra-kanker. Selain itu, penyakit ini dapat memiliki banyak komplikasi lain.

Dalam kasus penyakit maag pada lambung, yang tidak memiliki komplikasi serius, borok laser dapat diobati. Operasi ini mengacu pada metode pengobatan modern berteknologi tinggi. Ini juga dapat digunakan untuk menghentikan perdarahan ulseratif.

Prosedur ini dilakukan menggunakan endoskop. Dokter, melacak gambar klinis di layar, membakar luka dengan sinar laser. Proses ini disarankan untuk diulang beberapa kali sampai borok benar-benar sembuh.

Studi menunjukkan efikasi yang lebih besar dari kauterisasi dibandingkan dengan perawatan medis. Pemulihan lebih cepat, remisi penyakit berlangsung lebih lama. Istilah sakit kembali dikurangi seminimal mungkin.

Pada perforasi diperlukan intervensi bedah ulkus. Ini masuk akal, bahkan jika ada kecurigaan sedikit pun dari borok berlubang.

Beberapa pasien meremehkan keseriusan situasi dan menolak rawat inap dan operasi selanjutnya. Adalah bodoh untuk berharap bahwa masalah itu akan hilang dengan sendirinya, sebaliknya, akan menimbulkan komplikasi, yang konsekuensinya tidak akan sesuai dengan kehidupan.

Perawatan konservatif pada tahap perforasi tidak menguntungkan.

Saat ini, sistem perawatan ulkus perforasi mencakup tiga metode utama, termasuk: terapi konservatif dengan penggunaan obat-obatan, pembedahan dan diet terapeutik. Masing-masing metode ini efektif dan efisien hanya jika kombinasi kompleks dengan yang lain. Penggunaan hanya satu teknik tidak dapat memberikan dinamika positif dan pemulihan penuh.

Sebagai aturan, intervensi bedah melibatkan penjahitan ulkus perforasi, serta eksisi jaringan lambung, yang dilakukan dalam kasus yang paling parah. Pada periode pasca operasi, pasien diberi resep obat yang mencegah kemungkinan komplikasi, menormalkan aktivitas saluran pencernaan, dan memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.

Selain itu, setelah operasi, yang tujuannya adalah penutupan ulkus perforasi, pasien diharuskan untuk mengamati sisa makanan lengkap selama beberapa hari. Ukuran ini berkontribusi pada pemulihan parsial jaringan yang terkena lambung, mencegah pelepasan asam lambung yang agresif, dan juga menghilangkan beban pada organ-organ saluran pencernaan.

Setelah beberapa hari pasien diizinkan untuk makan makanan cair dan jenis minuman tertentu. Dengan tidak adanya komplikasi yang memungkinkan ekspansi dari sedikit makanan. Menu diperkaya dengan sereal, sup, hidangan daging. Namun, tidak ada pertanyaan tentang pasien kembali penuh ke menu biasa setelah operasi ulkus lambung berlubang, diet perlu dipertahankan sepanjang sisa hidupnya.

Jika seseorang telah didiagnosis dengan ulkus duodenum perforasi, intervensi bedah segera diperlukan. Jika ada kontraindikasi untuk perawatan bedah, bantuan dengan ulkus lambung dan duodenum yang berlubang terdiri dari kombinasi terapi obat dan diet. Metode perawatan ini seringkali tidak efektif dan dalam banyak kasus menyebabkan kematian.

Metode perawatan konservatif melibatkan prosedur berikut:

• pengenalan pemeriksaan transnasal untuk tujuan nutrisi parenteral;
• oleskan kompres dingin ke perut;
• terapi infus kuat yang digunakan untuk menormalkan keseimbangan asam-basa;
• penghapusan racun dari tubuh;
• kursus antibiotik (berlangsung setidaknya 1 minggu);
• pemeriksaan X-ray rutin untuk memantau kondisi ulkus.

Bersama-sama dengan perawatan obat resep diet tertentu. Dalam hal ini, kekuatan ditetapkan oleh dokter yang hadir.

Jika pasien berada dalam kondisi yang sangat serius, diperlukan terapi infus, yang terdiri dari inhalasi oksigen. Dalam kasus apa pun obat penghilang rasa sakit tidak boleh diberikan kepada pasien, terutama yang berasal dari narkotika, karena hal ini dapat mengaburkan gambaran klinis dan menyesatkan para dokter.

Untuk pengobatan penyakit ini digunakan laparotomi. Operasi ini dilakukan dengan anestesi umum. Metode terapi yang digunakan dalam intervensi bedah ditentukan langsung oleh dokter bedah. Ini memperhitungkan ukuran lesi, usia dan jenis kelamin pasien, kondisi umum tubuhnya. Penjahitan ulkus perforasi paling sering dilakukan.

Indikasi untuk penerapan metode pengobatan ini adalah tumpahnya peritonitis, risiko komplikasi yang tinggi selama operasi, adanya ulkus tipe stres.

Pada usia muda, penutupan ulkus dan pengobatan pada periode pasca operasi menyebabkan pemulihan penuh. Kerusakan berlebih, kekambuhan sangat jarang terjadi. Perkiraan ini cukup menguntungkan. Pada orang lanjut usia, tukak lambung cenderung ganas (berdegenerasi menjadi tumor ganas), sehingga diinginkan dalam hal ini untuk melakukan reseksi lambung.

Nutrisi makanan tidak menyelesaikan semua masalah dalam pengobatan penyakit, tetapi dapat secara signifikan membantu dalam kombinasi dengan obat-obatan, fisioterapi. Untuk ini perlu untuk mempertimbangkan sejumlah persyaratan. Memberi makan pasien harus dilakukan dalam porsi kecil (fraksional), tetapi lebih sering dari biasanya - 6-7 kali sehari sesuai jadwal, tanpa gangguan lama dan pemberian makanan berlebih berikutnya.

Di antara produk makanan Anda perlu memilih yang tidak mempengaruhi aktivitas sekretori, memiliki efek "pendinginan" pada keasaman lambung. Iritasi makanan sangat dilarang. Semua makanan dengan tajam meningkatkan keasaman (mengandung zat ekstrak) yang sulit dicerna (dengan serat) harus dikeluarkan dari diet pasien.

Dalam memasak dan memasak, uap mendidih, mengukus, kesal dengan perluasan daftar makanan diet dalam tahap remisi diperbolehkan. Produk yang digoreng, diasap, diasamkan, dan diasamkan sangat dilarang, schazheniye mekanis dicapai dengan menggiling, merebus, dan mengolah produk menjadi keadaan cair.

Minuman yang terlalu panas atau dingin, tidak termasuk es krim. Temperatur harus mendekati 38 derajat, dalam kondisi seperti itu makanan lebih baik diserap. Daftar hidangan dalam menu harian tergantung pada stadium penyakit, yang ditentukan oleh dokter yang hadir.

Terapi diet

Pada abad terakhir, pisau bedah seorang dokter bedah pasti akan mengancam seorang pasien dengan maag. Tetapi setelah sifat bakteri dari penyakit di wajah Helicobacter Pylori terungkap, mayoritas pasien dapat berhasil diobati tanpa operasi. Operasi sekarang ditampilkan hanya dengan perforasi ulkus.

Sayangnya, pengobatan sendiri, penyakit yang tidak disadari atau lanjut dapat menjadi rumit dengan perforasi dan pendarahan. Maka itu bukan hanya operasi, tetapi, mungkin, tentang menyelamatkan hidup Anda. Karena itu, seorang ahli gastroenterologi harus menjadi teman Anda yang setia segera setelah tanda-tanda awal penyakit mulai terlihat.

Jika sering terjadi eksaserbasi, akhirnya para dokter akan dipaksa menjalani perawatan bedah. Karena banyak bekas luka, penyempitan yang signifikan dari seluruh area yang berdekatan berkembang. Penting untuk menghapus bagian dari duodenum yang dimodifikasi untuk mengembalikan fungsi normal organ dan permeabilitas makanan.

Perawatan tambahan

Setelah perforasi ulkus lambung, seorang pasien diresepkan diet yang terdiri dari makanan yang diizinkan. Memasak harus berdasarkan rekomendasi medis.

Opsi menu satu hari

Penghapusan cepat tukak lambung dilakukan dalam beberapa cara: penjahitan ulkus, eksisi daerah yang terkena dalam kombinasi dengan vagotomi.

Saat menjahit dinding perut dan 12 ulkus duodenum sedikit terluka. Ukuran perut tetap sama, jadi tidak perlu mengurangi ukuran porsi secara drastis.

Aturan nutrisi untuk penutupan ulkus:

• ukuran porsi maksimum adalah 200 g;
• Diet didominasi oleh makanan bubur dan abon.

Saat eksisi, bagian pilorus lambung dan umbi usus yang berdekatan dengannya dikeluarkan. Diseksi saraf vagus, yang bertanggung jawab untuk merangsang produksi jus pencernaan, juga dilakukan. Sebagai hasil dari intervensi ini, volume lambung berkurang secara signifikan, produksi jus pencernaan berkurang, yang mengarah pada komplikasi dari proses pemisahan makanan.

Aturan nutrisi setelah eksisi ulkus:

• ukuran porsi maksimum adalah 50 g;
• piring harus memiliki konsistensi cair, berlendir atau seperti jeli.

Aturan umum nutrisi makanan setelah operasi ulkus duodenum:

• merekomendasikan enam kali makan;
• piring harus dimasak dalam double boiler, dipanggang dalam oven atau direbus;
• semua produk disajikan dalam bentuk tanah;
• jumlah maksimum garam tidak lebih dari 6 g per hari;
• suhu makanan diperbolehkan dalam kisaran 15-45 derajat;
• antara waktu makan sebaiknya tidak lebih dari 4 jam, 2 jam sebelum tidur, makan umumnya tidak dianjurkan;
• makanan harus dikunyah dengan seksama;
• menu harus seimbang.

Jika rekomendasi semacam itu diabaikan, maka seseorang tidak dapat menghindari operasi yang rumit, setelah itu akan diperlukan untuk mematuhi pengobatan jangka panjang dan nutrisi makanan yang tepat. Oleh karena itu, jika, bagaimanapun, operasi dilakukan untuk mengobati ulkus yang berlubang, maka perlu mengkonsumsi lebih sedikit garam, karbohidrat cepat, dan cairan.

Jika kondisi pasien setelah operasi belum kembali normal, maka untuk pertama kalinya ia hanya dapat mengambil air mineral tanpa gas, teh atau jeli buah. Setelah menu ditambahkan sedikit sup dalam bentuk kentang tumbuk dan telur yang dihancurkan.

Jadi, agar tidak menyulitkan situasi, perlu untuk mematuhi diet yang disebutkan di atas, yang bervariasi dan enak.

Setelah operasi telah dilakukan untuk mengobati borok berlubang, seseorang harus benar-benar mengikuti diet. Jika ditinggalkan, kambuh penyakit mungkin terjadi.

Tetapi pasien tidak boleh kelaparan, makanannya harus lengkap, sehingga tubuh menerima semua nutrisi yang dibutuhkannya, termasuk protein. Ini akan membantu pasien memulihkan saluran pencernaan dengan cepat.

Anda harus menjalankan diet setidaknya selama 1 bulan, tetapi sebaiknya 3 bulan. Hidangan kebiasaan dimasukkan ke dalam diet pasien tidak segera, tetapi secara bertahap, dan beberapa produk harus ditinggalkan selamanya.

Berapa banyak yang diperlukan untuk diet, produk apa yang diperbolehkan pada satu waktu atau yang lain, Anda akan diminta oleh dokter, karena ini sangat tergantung pada kondisi pasien. Anda dapat berbicara dengan ahli gizi yang akan membantu Anda membuat menu dengan benar.

Ini sangat penting bagi pasien yang kekebalan tubuhnya sangat lemah. Jika sembelit telah terjadi, Anda juga harus memberi tahu dokter.

Mungkin dia akan merekomendasikan untuk makanan pasien yang mengandung serat, atau memungkinkan untuk minum rebusan dedak gandum.

Setiap pertanyaan, tidak hanya mengenai perawatan medis, tetapi juga nutrisi yang tepat dapat ditanyakan kepada dokter, karena diet juga merupakan bagian dari perawatan, dan tidak kalah pentingnya bagi pasien daripada minum pil.

Menu yang benar, yang ditugaskan untuk pasien oleh ahli gastroenterologi atau ahli gizi setelah operasi perut, menjadi dasar untuk terapi diet, arah pengobatan kompleks yang terdiri dari tahapan yang berurutan. Secara khusus dokter yang merawat akan menjelaskan kepada pasien bahwa itu diperbolehkan untuk dikonsumsi selama periode yang ditentukan, hidangan mana yang diizinkan dalam periode rehabilitasi berikutnya.

Tahap awal

Pada hari pertama setelah operasi, pasien harus menjalani diet kelaparan. Pada hari kedua, diet harus lembut. Dokter yang hadir memantau keadaan kesehatan pasien, menentukan daftar produk yang disetujui.

Secara bertahap, diet pasien berkembang. Itu membutuhkan waktu hingga dua minggu. Diet pasca operasi membutuhkan hubungan yang sangat serius. Dalam periode yang ditentukan hidangan disajikan kepada pasien dalam tampilan yang buruk.

Nutrisi pasien lebih lanjut

Aturan pertama untuk pemulihan dan mengurangi risiko kekambuhan adalah kepatuhan ketat terhadap instruksi dokter. Pengecualian untuk aturan "jika tidak, tetapi benar-benar ingin" tidak berfungsi. Pada periode pasca operasi, diet ketat ditetapkan. Itu bisa bertahan 3 hingga 6 bulan. Pola makannya rumit secara bertahap.

Prinsip dasar diet:

Jumlah makanan harian hingga 6 kali dalam porsi kecil.

Semua produk yang diterima harus murni atau semi-cair.

Memasak harus dikukus atau direbus.

Garam harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Anda juga harus membatasi asupan karbohidrat sederhana (gula, cokelat, kue kering) dan cairan.

Pada hari ke-2 setelah operasi, air mineral, jeli buah, teh lemah, sedikit manis diizinkan untuk menerima.

Selama terapi ulkus, pembedahan dilakukan dalam kasus-kasus ekstrem dan hanya diterapkan ketika pasien memiliki indikator yang jelas untuk tindakan tersebut. Diantaranya kurangnya hasil dalam penggunaan obat-obatan konservatif. Ulkus perforasi pada usus membutuhkan terapi segera, karena dalam kasus ini kemungkinan hasil fatal pasien tinggi.

Prinsip utama rehabilitasi pasien setelah operasi adalah mengembalikan fungsi utama dalam tubuh. Dokter meresepkan senam khusus, penggunaan yang benar akan membantu mencegah komplikasi dan mempercepat proses regenerasi.

Secara khusus, beberapa waktu setelah operasi, latihan sederhana dapat dilakukan jika pasien tidak memiliki komplikasi. Kemudian menunjuk senam aktif.

Jika komplikasi tidak muncul, maka seminggu kemudian Anda dapat secara bertahap menghapus jahitan bedah, setelah 2 Anda dapat mengeluarkan pasien.

Dari jam pertama periode pasca operasi, pasien harus memotong karbohidrat, cairan, dan garam. Mereka mengganggu pemulihan. Dokter menyarankan untuk kelaparan selama 3 hari pertama. Peradangan hilang. Ini adalah pencegahan yang sangat baik sebelum makan berikutnya.

Terapi perforasi ulkus melibatkan pembedahan. Operasi harus dilakukan sedini mungkin, jika tidak perawatan bedah mungkin tidak ada artinya.

Dokter bedah memilih taktik terapi berdasarkan gambaran klinis:

• Penutupan perforasi kecil. Operasi ini ditunjukkan dalam pengembangan peritonitis difus, durasi proses patologis tidak lebih dari 6 jam, di usia tua, di hadapan komorbiditas, pada ulkus stres akut. Terapi melibatkan eksisi tepi ulkus, diikuti oleh penutupan. Ini memungkinkan Anda untuk menyimpan bentuk fisiologis perut. Dengan peritonitis minor, operasi dilakukan secara laparoskopi;
• Reseksi lambung. Indikasi untuk manipulasi bedah: borok raksasa dan kotor, adanya tumor dengan perforasi, kecurigaan kanker, stenosis departemen pyloroduodenal, pasien berusia di bawah 65 tahun, patologi tidak lebih dari 12 jam;
• Eksisi ulkus perforasi dengan pyloroplasty. Operasi ini dilakukan dengan penampilan perforasi di dinding depan organ, peradangan minimal peritoneum. Sebagai bagian dari operasi, rongga perut ditata ulang, cabang-cabang saraf vagus dipotong untuk mengurangi intensitas produksi jus lambung;
• Vagotomi proksimal selektif. Ini digunakan terutama pada pasien muda tanpa bekas luka di perut.

Jika perdarahan masif muncul selama perforasi ulkus, maka eksisi pembentukan abnormal atau reseksi perut diindikasikan.

Diet setelah operasi

Setelah melakukan prosedur bedah, seseorang harus benar-benar mengikuti persediaan makanan. Diet pasca operasi menunjukkan pengurangan drastis pada asupan karbohidrat, cairan, dan garam.

Setelah sekitar lima hari dari tanggal pembedahan, pasien diperbolehkan mengkonsumsi sejumlah kecil minuman, yang tidak hanya tidak memicu aktivasi aktivitas organ pencernaan, tetapi juga berkontribusi pada pemulihan pertahanan kekebalan tubuh.

Pada periode pasca operasi, pasien diberikan diet ketat. Agar tubuh pulih sepenuhnya, Anda harus mematuhi semua resep dokter yang hadir. Nutrisi makanan harus mematuhi setidaknya 4 bulan. Diet secara bertahap bisa menjadi lebih kompleks.

Mengamati diet, Anda harus mematuhi aturan berikut:

1. Makanan harus termasuk setidaknya 5 kali sehari. Porsi harus kecil.
2. Semua makanan yang termasuk dalam makanan harus berbentuk cair atau memiliki penampilan kentang tumbuk.
3. Memasak lebih baik dikukus atau direbus.
4. Pastikan untuk mengurangi jumlah garam yang dikonsumsi seminimal mungkin.
5. Karbohidrat sederhana (cokelat dan permen lainnya) harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

2 hari setelah operasi, air mineral tanpa gas, teh lemah dan jeli buah dapat dimasukkan dalam diet.

Untuk tukak lambung berlubang, diet setelah operasi dan menu yang mencakup produk yang dipilih dengan cermat adalah suatu keharusan. Saat dihadapkan dengan masalah serupa untuk pertama kalinya, cukup sulit untuk segera merampingkan diet Anda. Berikut adalah contoh menu untuk pasien yang menjalani operasi.

• Apa diet yang dianjurkan setelah operasi ulkus duodenum
• Apa itu ulkus duodenum
• Cara mengobati obat tradisional maag

Diet khusus dirancang untuk menciptakan kondisi jinak bagi organ yang terkena dan organ pencernaan lainnya. Selain itu, penting tidak hanya untuk menghilangkan makanan berbahaya, tetapi juga untuk membagi porsi dengan benar di siang hari.

- hidangan dari daging ayam tanpa lemak;

- piring telur (telur dadar uap, rebus lembut);

- bubur cair dari oatmeal tanpa menambahkan susu, gula, garam;

Resep makanan

Kisaran makanan yang diizinkan dan dilarang untuk ulkus duodenum hanya pada pandangan pertama membuat takut banyak perubahan dalam diet biasa. Makanan diet - bagian khusus memasak. Dari serangkaian produk sederhana, mudah untuk menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat. Hal utama dalam hal ini - untuk mematuhi aturan pemrosesan dan penggunaan bahan-bahan individual. Berikut ini beberapa resep lezat dan sederhana:

• Sup krim sayur. Untuk menyiapkan hidangan ini, siapkan produknya: kentang, wortel, lobak, susu skim, mentega. Pilih jumlah bahan sesuai keinginan Anda. Rebus dan potong semua sayuran dengan blender. Untuk mengencerkan massa hingga konsistensi kentang tumbuk, gunakan kaldu sayur dan susu. Sebelum makan sup, taruh sepotong kecil mentega di piring.

• Oatmeal dengan labu. Untuk 1 cangkir gandum gulung, siapkan 2 gelas susu skim, 1 cangkir bubur labu parut di atas parutan halus, mentega, dan dua sendok makan madu. Rebus oatmeal dengan susu sampai empuk. Campur bubur dengan labu dan biarkan billet selama 10-15 menit, tutup panci dengan penutup. Tambahkan sedikit mentega, juga madu.

• Puding labu diet. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan: 150 g bubur labu, 10 g semolina, 10 g madu, 20 g susu rendah lemak, 140 g apel, 2 butir telur. Apel dan blender gilingan labu. Tambahkan semolina dan susu, didihkan. Campur madu dan telur kocok dengan massa jadi. Puding masak harus dikukus atau di dalam slow cooker.

Diet harian penderita maag tidak menyebabkan nafsu makan banyak, tetapi bahkan di sini Anda dapat sedikit membedakan rasa makanan dengan menyiapkan makanan biasa dengan cara yang tidak biasa.

Wortel Jelly

• 50 g wortel;
• 25 gram gula;
• 4 g gelatin;
• 0,2 g asam sitrat.

1. Rebus wortel.
2. Tiriskan setengah kaldu dan tambahkan gula dan asam sitrat ke dalamnya, rebus.
3. Wortel dan sisa kaldu untuk dibersihkan dan tambahkan sirup yang dihasilkan.
4. Didihkan dan tambahkan gelatin encer.
5. Tuang dan dinginkan.

Puding apel

Waktu memasak 30 menit. Wajib:

• apel - sedikit kurang dari 1 kilogram;
• tepung - setengah cangkir;
• telur - 2 pcs.;
• mentega - 2 sdm. l;
• garam - 1/2 sdt;
• susu - setengah cangkir;
• soda, terhidrasi dengan cuka - 1 sdt.

1. Telur, susu, dan tepung dicampur. Tambahkan mentega dan slaked soda.
2. Rebus dan kupas apel di wajan.
3. Apel ditambahkan ke campuran telur, susu, tepung, semuanya dicampur.
4. Campuran apel dan adonan disajikan dalam bentuk minyak.
5. Semuanya dipanggang dalam oven sampai matang.

Cauliflower Steamed Patties dengan Sour Cream and Milk

Waktu memasak sekitar 30 menit. Anda akan membutuhkan:

• kembang kol - 1 kg;
• telur - 2 pcs.;
• semolina - setengah cangkir;
• krim asam - setengah cangkir;
• susu - 1 gelas;
• garam - secukupnya.

1. Kembang kol dicincang dan direbus dalam air selama sekitar 5 menit.
2. Rebus kol dalam susu selama 15 menit, kemudian dihancurkan dalam kentang tumbuk menggunakan penggiling daging atau blender.
3. Kubis cincang dicampur dengan susu, di mana direbus, semolina ditambahkan, direbus sampai semolina siap. Jika konsistensi lebih tebal dari yang Anda inginkan, Anda dapat mencairkannya dengan air.
4. Ketika campuran mendingin, telur dan garam ditambahkan, irisan daging terbentuk dan dimasukkan ke dalam piring, di mana mereka akan direbus. Roti yang terbentuk dituangkan dengan krim asam, sedikit air ditambahkan (di bagian bawah formulir).
5. Semuanya direbus dengan api kecil selama 5 menit. Anda bisa memasak hidangan ini dan dikukus, dan dalam slow cooker.

Sup pure labu

Waktu memasak 1 jam. Anda akan membutuhkan:

• labu - 1 kg;
• wortel - 1 pc;
• krim asam - 1 sdm. l;
• tepung - 1 sdm. l;
• mentega - 100 g;
• garam - 1 sdm. l

1. Labu dan wortel dibersihkan dan dipotong, direbus dalam air asin selama sekitar setengah jam.
2. Wortel siap pakai dengan labu dikeluarkan dari air, diawetkan (mungkin dengan blender), dan bawang yang ditambahkan dengan tepung ditambahkan ke dalamnya.
3. Kaldu, yang tersisa setelah mendidih labu dan krim asam ditambahkan ke bawang dan labu dengan wortel, dan hidangan sekali lagi dihancurkan menjadi kentang tumbuk. Garam ditambahkan secukupnya.

Zucchini Souffle

Waktunya memasak 30-40 menit. Perlu mengambil:

• zucchini - sedikit lebih dari 1 kg;
• telur - 2 buah;
• mentega - 1 sdm. l;
• susu - setengah cangkir;
• semolina - 2 sdm. l;
• garam - secukupnya.

1. Zucchini dibersihkan dan dipotong-potong kecil. Rebus dalam air asin.
2. Susu dipanaskan, zucchini dan semolina rebus ditempatkan di dalamnya, dan dimasak sampai massa menjadi kental dengan api kecil.
3. Ketika massa sudah dingin, ada tambahan mentega, kuning kocok, dan garam. Tupai dikocok secara terpisah dan dituang terakhir.
4. Massa itu diletakkan di atas piring untuk dimasak. Rebus selama sekitar 5 menit.

Oatmeal dengan labu

• oatmeal - 1 cangkir;
• Susu - 2 gelas;
• gula - 1 sdm. l;
• labu parut - 1 cangkir;
• mentega - 1 sdm. l;
• garam

Oatmeal dengan labu akan menjadi pilihan sarapan yang luar biasa di setiap tahap diet.

1. Kulit labu dan parut besar.
2. Tuangkan air dan rebus selama 20 menit hingga setengahnya.
3. Tambahkan susu, didihkan.
4. Tuang oatmeal, masak selama 5 menit, aduk.
5. Tambahkan garam dan gula
6. Tambahkan minyak sebelum disajikan.

Jika Anda menderita tukak lambung atau tukak duodenum - ini tidak berarti bahwa makanan Anda harus hambar. Anda dapat memvariasikan menu diet dengan bantuan hidangan yang berbeda, yang komposisinya tidak termasuk makanan yang dilarang. Mereka mudah disiapkan, dan mereka tidak akan membahayakan kesehatan Anda. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep dengan foto.

Kentang dan Salad Bit

• seperempat bit kecil;
• 1 kentang;
• setengah sendok minyak sayur, garam, hijau.

1. Rebus kentang dan bit terlebih dahulu.
2. Setelah sayuran matang, biarkan dingin.
3. Setelah mengupas, potong-potong dan masukkan mangkuk salad kecil.
4. Tambahkan sedikit garam, rempah, minyak sayur dan aduk hingga rata.

Ayam dengan apel

• dada ayam - 1 pc.;
• apel - 3 buah.;
• peterseli - 2-3 tangkai;
• 1 sendok makan minyak sayur tidak berbau, garam.

1. Cuci ayam sampai bersih, beri sedikit garam dan tambahkan sayuran cincang.
2. Kupas apel dan potong-potong.
3. Masukkan semuanya ke dalam selongsong untuk dipanggang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Pada akhir fase aktif pengobatan tukak lambung, terus ikuti prinsip-prinsip dasar diet. Kalau tidak, kemungkinan memperburuk eksaserbasi.

Menurut statistik, pada 55% pasien kambuh dimulai lagi beberapa bulan setelah prosedur medis berakhir. Sayangnya, penyakit ini masih belum dapat disembuhkan sepenuhnya, tetapi berhasil menghasilkan bantuan dengan diet terapeutik.

Menonton video di bawah ini, Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang prinsip-prinsip nutrisi untuk sakit maag.

Keju cottage segar

Pada periode penyakit yang berbeda, teknologi memasak berbeda. Jika sup lendir direkomendasikan untuk peradangan parah (mereka digunakan dalam Diet 1A dan 1B), maka sup bubur adalah dasar dari Tabel No. 1 dan direkomendasikan selama periode pemulihan.

Sup lendir adalah kaldu yang paling jinak dan tegang dari croup (tanpa croup itu sendiri), yang mengandung garam dan minyak (kadang-kadang diisi dengan campuran telur-susu). Dalam persiapan sup tumbuk, semua bahan digosok, sup diasinkan dan minyak dimasukkan ke dalam minyak hangat. Dengan cara yang sama, sup susu sereal disiapkan (perbandingan air dan susu adalah 1: 1, bubur jagung digosok). Di bawah ini adalah resep hidangan meja pertama.

Kursus pertama

Harga makanan

Selama dua bulan pasca operasi, pasien harus mengikuti diet ketat. Kepatuhan dengan semua aturan dan rekomendasi medis akan menghindari terulangnya penyakit dan perkembangan proses inflamasi. Untuk pemulihan yang cepat, patuhi prinsip makan sehat.

Setelah operasi untuk menghilangkan tukak lambung, pasien harus ingat aturan untuk memulihkan kondisinya:

• Jangan kelaparan. Tidak makan makanan untuk keperluan pengobatan hanya diperbolehkan untuk tiga hari pertama setelah intervensi. Anda perlu makan setidaknya 6 kali sehari dalam porsi kecil. Berat optimal satu adalah 200 g.
• Anda hanya bisa makan makanan buatan sendiri. Ini berarti bahwa permen, sosis, keju, pengawetan dan gula manis industri sepenuhnya dihilangkan dari diet.
• Hidangan pedas, bumbu-bumbu berbahaya untuk selaput lendir, menyebabkan iritasi. Untuk mengecualikan dari menu bahkan berguna untuk tubuh bawang putih, karena merupakan iritasi alami, dan juga memicu pelepasan asam. Batasan berlaku untuk garam, yang lebih baik untuk menggantikan laut.
• Nutrisi setelah operasi melibatkan penggilingan makanan padat menjadi pure. Misalnya, sayuran rebus bisa dikocok dengan blender.
• Dokter melarang memasak dengan tambahan minyak atau lemak hewani untuk menghindari komplikasi. Secara umum, setelah operasi lambung, diet harus terdiri dari hidangan yang dikukus atau dipanggang dalam oven dan tidak memicu iritasi pada selaput lendir.
• Amati kondisi suhu. Jangan biarkan piring terlalu panas atau dingin, karena penurunan tajam akan berdampak negatif pada keadaan epigastrium Anda.

Dokter akan memberi Anda daftar lengkap produk untuk digunakan dalam periode pasca operasi.

Apa yang diizinkan

Setelah operasi perut, pasien diberi resep diet ketat, yang harus dia ikuti setidaknya selama satu tahun. Anda dapat mencoba salah satu hidangan favorit Anda hanya mulai dari tahun pasca operasi kedua.

Jadi, dokter mengizinkan produk ini:

• telur dadar dan telur kukus;
• daging makanan (kalkun, ayam dan sapi);
• produk susu minimum lemak;
• sayuran (kentang, labu, wortel, zucchini);
• buah-buahan (apel, pir, pisang);
• sereal (oatmeal, nasi, soba, pasta).

Menu, yang termasuk makanan ini, akan memberikan kekuatan dan energi pasien untuk pemulihan yang cepat.

Apa yang dilarang

Nutrisi dalam proses patologis dalam duodenum 12 diarahkan tidak hanya untuk menjenuhkan tubuh dan pasokan nutrisi, tetapi juga untuk mengembalikan sel-sel epitel yang melapisi saluran pencernaan. Ini dicapai melalui prinsip-prinsip berikut:

• Iritasi minimal pada jaringan mukosa organ sistem pencernaan. Ini menjadi mungkin karena penggunaan hidangan bubur dari suhu tertentu (rata-rata 30 derajat) tanpa menambahkan komponen yang merangsang aktivitas aktif lambung;
• Perincian kekuatan. Prinsip ini diterapkan dalam penggunaan porsi kecil pada interval waktu yang sama. Banyaknya makanan - setidaknya 5 kali sehari. Di malam hari, Anda harus memasukkan camilan ringan dalam menu;
• Pembatasan kalori makanan. Per hari diperbolehkan menggunakan sekitar 3000 kkal. Asupan semua vitamin yang diperlukan dan nutrisi lain harus cukup.

Prinsip-prinsip ini sesuai dengan "diet nomor 1". Tabel ini didasarkan pada penggunaan hidangan seperti: sup lendir, berbagai kentang tumbuk (baik dari sayuran dan buah-buahan), sereal rebus, puding, kerupuk. Dalam hal ini, perhatian khusus harus diberikan pada rejimen minum. Jumlah cairan tidak boleh kurang dari 1,5 liter per hari.

Nutrisi yang tepat untuk patologi ulseratif haruslah seorang dokter. Di sini ia memperhitungkan diagnosis pasien dan karakteristik perjalanan penyakit. Untuk periode kerusakan dan setelahnya, ada makanan terapi yang memungkinkan Anda untuk merasa lega sesegera mungkin.

Dalam persiapan nutrisi terapi diet untuk ulkus duodenum, perlu satu porsi tidak melebihi norma berikut:

• karbohidrat - 200 g;
• protein - 100 g;
• lemak - 90 g

Jika Anda tidak mematuhi aturan ini, nutrisi klinis untuk maag dan hasil dari nutrisi terapeutik ini menjadi tidak mungkin. Selama menggunakan makanan dan hidangan, Anda harus beristirahat sejenak. Misalnya, saat makan siang Anda tidak perlu mulai makan ikan segera setelah sup. Tunggu beberapa menit hingga semua produk dicerna.

Dasar dari diet harus menjadi produk-produk berikut:

• tepung terigu, biskuit, biskuit, tetapi basi;
• sup tumbuk;
• sup susu, berdasarkan mie cincang buatan sendiri;
• sup yang direbus dengan sayuran, yang digunakan minyak bunga matahari murni;
• ikan dan daging yang tidak mengandung lapisan lemak;
• sereal susu;
• puding;
• pasta;
• karya kuliner, berdasarkan sayuran;
• telur rebus;
• susu, kefir, krim asam, ryazhenka, yoghurt;
• beri dan buah dalam bentuk kentang tumbuk;
• beri dan buah segar.

Dokter meresepkan nutrisi tersebut kepada pasien segera setelah operasi pada 4-5 hari.

Di jantung nutrisi:

• hidangan yang berasal dari daging cincang;
• telur rebus;
• sup oatmeal yang diredam;
• bubur cair dalam bentuk kentang tumbuk;
• jeli non-asam;
• teh dengan lemon;
• crouton tepung terigu.

Diet untuk bisul didasarkan pada dasar-dasar nutrisi yang tepat. Pertama, makanan standar harus ditingkatkan menjadi 5-6 kali sehari. Ini disebut nutrisi fraksional. Kedua, perlu membuat makanan dari makanan yang tepat dan menghilangkan yang berbahaya.

• makanan goreng;
• makanan berlemak, terutama daging dan ikan;
• makanan asinan;
• hidangan pedas, rempah-rempah;
• makanan yang sangat asin;
• produk merokok;
• makanan kaleng;
• makanan dengan serat kasar (kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang polong, dedak, biji-bijian, alpukat, pisang, zucchini, seledri, kentang dengan kulit);
• jamur;
• produk susu fermentasi;
• buah asam dan beri (jeruk, nanas, jeruk bali) dan jus berdasarkan mereka;
• kopi;
• soda dan soda manis.

Ulkus perforasi terbentuk karena perawatan yang buruk dan jaringan parut yang tidak tepat. Dengan demikian, lubang melalui terbentuk, yang harus dirawat dengan operasi. Rehabilitasi membutuhkan diet.

Prinsip utamanya adalah nutrisi dalam porsi kecil, tetapi seringkali, makanan dihaluskan atau ditumbuk halus, jumlah minimum garam dalam piring, dan produk yang tidak mengiritasi selaput lendir. Secara alami, Anda tidak dapat minum alkohol, kopi, kvass, minuman asam dan jus. Preferensi diberikan pada susu hangat dan air non-karbonasi.

Ulkus duodenum tidak boleh dibiarkan tanpa perawatan, dan pengobatan sendiri berbahaya dan dapat menyebabkan komplikasi. Perawatan dalam kasus ini ditujukan untuk menghilangkan peradangan akut dan membunuh bakteri penyebab penyakit - Helicobacter pylori. Penting juga untuk melindungi tubuh dari efek agresif asam.

Perawatan komprehensif termasuk diet khusus. Diet ini mirip dengan bentuk bisul lainnya: tidak boleh ada makanan berlemak dan goreng yang terlalu asin dan panas. Tidak termasuk makanan cepat saji, pedas, hidangan asam. Makanan direbus atau dikukus, dicincang. Makanan diambil secara fraksional. Juga penting untuk berhenti merokok dan berusaha menghindari ketegangan mental yang berlebihan.

Tujuan utama dari diet di hadapan ulkus duodenum adalah normalisasi proses pencernaan dan penghapusan efek negatif dari produk pada selaput lendir lambung. Nutrisi diet kompleks dilakukan selama 3-4 bulan, dan dalam bentuk kronis itu berlangsung seumur hidup. Mengubah pola makan dan berbagai produk yang digunakan adalah bagian dari keseluruhan perawatan borok yang kompleks.

Diet setelah operasi melibatkan beberapa langkah. Yang paling parah datang segera setelah intervensi dan selama periode eksaserbasi. Kondisi yang lebih ringan diizinkan dalam remisi dan sepanjang hidup.

• 1 hari: dilarang minum dan makan;
• 2 hari: diperbolehkan 12 gelas air pada suhu kamar. Minumlah secara bertahap dengan satu sendok teh;
• 3 hari: diperbolehkan minum 2 gelas air;
• 4 hari: diet dapat mencakup hingga setengah liter kaldu rendah lemak atau teh lemah;
• 5 hari: Anda bisa makan sup dalam kaldu ringan dengan sayuran pure;
• 7 hari: menu bervariasi dengan hidangan dalam bentuk cair dan seperti gel diizinkan;
• setelah 1-1,5 bulan: Anda bisa menambahkan makanan cincang dan cincang ke dalam makanan.

Diet ketat harus diikuti pada tahap akut dan pada periode musim semi dan musim gugur.

Nutrisi untuk ulkus duodenum mengungkapkan sejumlah fitur khas. Penting untuk mempertimbangkan nama-nama produk yang diizinkan untuk dikonsumsi, metode dan proporsi memasak.

Ukuran porsi per makan penting. Dengan nutrisi klinis, diperlukan bahwa pasien mengambil makanan dalam porsi kecil - fraksional dan sering.

Jika Anda mengikuti aturan - pengobatan akan berjalan lebih cepat dan lebih efisien, ulkus duodenum akan sembuh secara intensif.

Aturan yang dikenal, ketat untuk kepatuhan, untuk menghindari kerusakan dan pengembangan komplikasi. Kepatuhan ketat terhadap persyaratan diet, dengan mempertimbangkan seluk-beluk diet akan membantu mempercepat penyembuhan tukak lambung dan duodenum.

Setelah mengurangi suhu, bahan kimia dan efek lainnya pada selaput lendir lambung dan duodenum, ada kemungkinan bahwa tukak lambung akan lewat dengan sendirinya, karena luka pada tubuh sembuh. Karena efeknya disebabkan oleh makanan dan minuman, maka dengan mengubah pendekatan nutrisi, Anda dapat menghilangkan patologi.

Idealnya, Anda harus memulai diet lembut ketika rasa sakit baru saja dimulai. Mungkin, maka masalahnya tidak akan mencapai maag, akan mungkin untuk menyingkirkan gastritis saja.

Diet yang benar selama eksaserbasi

Adanya nyeri parah menunjukkan periode eksaserbasi ulkus peptikum, ketika lebih baik untuk mematuhi prinsip hemat maksimum dari selaput lendir organ internal selama makan. Maka Anda dapat mengandalkan pengurangan intensitas rasa sakit, mungkin mereka akan mundur sepenuhnya.

Pada saat ini, hal utama adalah tidak rileks dan tidak mulai makan makanan yang bahkan mungkin sedikit mengiritasi organ pencernaan, yaitu. terus diet.

Prinsip-prinsip nutrisi bervariasi tergantung pada penyakitnya, pada tujuan apa yang harus dicapai. Secara khusus, dalam kasus ulkus duodenum perlu untuk mematuhi tabel kelompok 1. Ada 3 dari mereka secara total.

Tabel 1a diamati pada fase akut penyakit. Diet semacam itu dapat diikuti selama 5-7 hari, karena komposisi produk ini tidak memiliki set nutrisi lengkap. Tabel 1a produk make up:

• piring ikan, daging, sayuran kukus (dihaluskan, dihaluskan);
• jeli;
• jus yang diencerkan dengan air (apel, pir, wortel, labu - dari buah-buahan, sayuran, beri yang diizinkan untuk digunakan);
• mentega dan telur (hanya rebus);
• susu;
• bubur, sup (lendir, gosok, di atas air);
• ramuan buah;
• teh (lemah hitam atau hijau).

Rekomendasi umum untuk kepatuhan terhadap diet anti-maag:

• makanan harus hangat (prinsip schazheniya termal);
• makanan - sering, lebih disukai pada satu waktu, dari 6 hingga 8 kali sehari;
• sayuran dan buah-buahan harus dihaluskan, sisa makanan dihaluskan atau dihaluskan dengan kuat;
• jumlah garam harus dibatasi;
• sayuran dan buah-buahan yang mengandung banyak serat kasar dan dicerna secara perlahan harus dikeluarkan.

Setelah 5-7 hari, jika pengobatannya efektif, Anda dapat pergi ke tabel 1b. Ini diresepkan untuk pelemahan eksaserbasi, untuk meningkatkan jumlah nutrisi dalam makanan. Menu didiversifikasi dengan menambahkan 1a produk ke tabel:

• bubur cair dengan susu (sama dengan yang termasuk dalam diet 1a);
• puding;
• daging cincang atau hidangan ikan (bakso, pangsit, bakso);
• kerupuk putih;
• keju cottage.

Penggunaan semua produk masih dalam bentuk kentang tumbuk, souffle, jus. Frekuensi makan diawetkan.

Setelah operasi, ulkus duodenum tidak bisa makan apa-apa, bahkan membatasi jumlah air. Pada hari kedua, pasien bisa minum air sedikit, tetapi setiap 20 menit. Minum diet berlangsung 2 hingga 4 hari, dokter akan memberi tahu Anda angka yang lebih tepat.

Sekitar 5 hari setelah perforasi ulkus dan operasi, pasien diizinkan untuk makan tidak hanya minuman, tetapi juga makanan. Anda sudah bisa menambah porsinya dan makan setiap 3 jam. Makanan, yang dimakan pasien, harus tetap hangat, bisa sedikit diasinkan. Jumlah cairan yang Anda minum dapat dikurangi menjadi 2 liter.

Apa sebenarnya yang disarankan untuk memakan pasien hari ini:

• sup kental, dimasak di atas kaldu sayuran, yang berisi sereal cincang;
• pap cair;
• putih telur, dimasak dalam telur dadar kukus;
• berry mousse;
• souffle daging atau ikan.

Tahap awal

Ada banyak diet terapeutik untuk pasien dengan sakit maag. Semuanya seimbang dan mengecualikan konten makanan yang dilarang. Sangat penting untuk membuat menu diet sehari dengan benar sehingga tubuh menerima jumlah nutrisi yang diperlukan. Sebagai contoh, di bawah ini adalah menu diet harian untuk pasien dengan tukak lambung.

Sarapan pagi

• satu sandwich roti gandum dengan mentega;
• segelas yogurt;
• segelas air.

Sarapan kedua:

• dua telur rebus;
• bubur beras;
• pure buah;
• segelas susu.

• sup ayam;
• irisan daging dengan pasta;
• satu potong roti;
• souffle buah;
• saus apel;
• segelas susu.

Kursus pertama

Makanan biasa dan biaya gizi yang relatif rendah membuatnya terjangkau. Dasar nutrisi - sereal, produk susu, ayam, daging atau hidangan ikan. Biaya diet mingguan adalah 1500-1600 rubel.

Diet tersebut termasuk makanan yang terjangkau dan terjangkau yang ditemukan dalam makanan manusia sehari-hari. Biaya diet mingguan bisa 1300-1400 rubel.

Ulkus duodenum perforasi adalah penyakit yang berkembang karena kurangnya keseimbangan antara efek faktor-faktor eksternal yang agresif pada kulit perut dan kekuatan-kekuatan yang berlawanan dari tubuh.

Diet yang dikompilasi dengan benar menentukan efektivitas pengobatan dan dengan demikian berkontribusi pada pemulihan pasien dengan cepat.

Yang sangat penting dalam pemulihan tubuh manusia, yang dioperasikan pada duodenum 12, memiliki diet khusus. Pada hari pertama, pasien dilarang makan.

Pada hari ke-2 Anda bisa minum setengah gelas air. Pada saat yang sama perlu diminum sedikit demi sedikit dengan bantuan satu sendok teh.

3 hari setelah operasi, jumlah air meningkat: pasien dapat minum dalam setengah liter air, kaldu rendah lemak atau teh lemah. Pada hari ke-4, Anda bisa secara bertahap dan bertahap minum beberapa gelas air.

Keesokan harinya, diizinkan makan sup dengan sayuran kental. Seminggu kemudian, mereka diizinkan menambahkan daging rebus ke dalam makanan sehari-hari, dan beberapa hari kemudian, mereka beralih ke tabel diet No. 1.

Setelah itu, dokter menyarankan Anda untuk tetap pada tabel diet nomor 10 untuk periode empat tahun.

Untuk memenuhi tabel seperti itu, Anda membutuhkan nutrisi yang baik, menyarankan pembatasan pada produk yang merangsang sekresi di perut, duodenum, mengiritasi selaput lendir dan sulit dicerna. Produk harus disajikan bubur dan direbus.

Diizinkan makan ikan, daging tanpa lemak. Anda harus membatasi penambahan garam dalam piring.

Anda tidak bisa minum alkohol, makan makanan panas, terlalu dingin. Untuk perawatan yang efektif, Anda perlu makan 5-6 p.

Meskipun rejimen yang ketat, mengikuti diet ketat dengan banyak pembatasan, pasien harus menerima jumlah lemak, karbohidrat dan protein yang diperlukan.

Dari produk yang diizinkan dan metode pengolahannya dimungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang tidak kalah enak dan sehat. Ada banyak resep berbeda dan hidangan populer untuk penyakit ini.

Jika Anda mengikuti diet terapi yang benar, maka kasus perforasi maag tidak akan datang, dan maag dapat sembuh.

Fitur makanan adalah:

• Produk harus mengurangi produksi jus lambung;
• Makanan harus menyisakan selaput lendir lambung dan usus, tidak menyebabkan iritasi;
• Cukup cepat dicerna;
• Makanan seharusnya tidak kasar;
• Anda perlu memasak untuk pasangan atau dalam oven, tidak termasuk makanan yang digoreng dan berlemak;
• Kecualikan semua rempah. Tidak ada spesies yang diizinkan untuk penyakit ini.

Setidaknya selama beberapa bulan setelah operasi, yang bertujuan menghilangkan patologi seperti perforasi ulkus lambung, pasien diberi resep diet yang cukup ketat. Selain itu, Anda harus mengikuti beberapa aturan makan sehat setelah operasi, sakit maag. Hanya tindakan seperti itu yang akan membantu menghilangkan kemungkinan kekambuhan dan eksaserbasi proses inflamasi.

Di antara prinsip-prinsip utama yang akan membantu memberantas penyakit, perlu dimasukkan, misalnya:

• Tidak disarankan mengonsumsi makanan dalam waktu lama, harus cukup sering, setidaknya enam kali sehari kecuali makanan kecil. Pada saat yang sama, porsi makanan harus minimal, terutama dalam beberapa bulan pertama setelah perforasi ulkus.

• Bumbu-bumbu, bumbu pedas, bawang, bawang putih, yang tidak hanya mengiritasi jaringan lendir lambung, tetapi juga memicu pelepasan asam yang berlimpah, tidak termasuk. Juga, aspek ini dapat dikaitkan dengan garam meja. Makanan garam harus minimal, lebih baik menggunakan garam laut.
• Permen industri, acar, acar, pengawetan, minuman berkarbonasi dan berbagai produk setengah jadi tidak termasuk. Seharusnya hanya ada hidangan yang dimasak di rumah.
• Satu-satunya metode memasak yang diizinkan adalah memasak dalam air, mengukus dan memanggang dalam paket yang dirancang khusus. Metode-metode ini mengecualikan tidak hanya pembentukan kerak garing, yang tidak diikuti, tetapi juga tidak memerlukan penggunaan minyak nabati dan lemak hewani.
• Makanan padat diinginkan untuk dihindari, terutama - untuk pertama kalinya setelah operasi. Poin ini harus diperhitungkan dalam proses memasak. Dianjurkan untuk menggiling bahan-bahan dari hidangan sejauh mungkin.

• Selain itu, perlu untuk mengamati rezim suhu. Makanan tidak boleh terbakar, atau, sebaliknya, terlalu dingin. Paparan suhu yang tidak nyaman memiliki efek negatif pada keadaan jaringan lendir lambung.

Pada periode pasca operasi, tubuh manusia dilemahkan oleh proses inflamasi yang telah berkembang sejak lama, serta oleh intervensi bedah itu sendiri.

Akibatnya, mukosa duodenum sangat sensitif terhadap efek apa pun. Agar tidak memprovokasi komplikasi baru, perlu untuk melindungi permukaan internal organ dari faktor agresif.

Dalam beberapa hari pertama, asupan makanan dan cairan apa pun untuk pasien dilarang. Perawatan tubuh dilakukan melalui pipet. Setelah tiga hari, minumlah sedikit air dalam sedikit teguk. Teh herbal dan ciuman dapat diberikan secara bertahap dalam dosis kecil.

Setelah 3-4 hari, sup dengan konsentrasi rendah dimasukkan ke dalam menu, dengan sayuran yang digiling, bubur parut semi-cair. Seminggu kemudian, Anda dapat mulai memberikan pure sayuran yang sakit, telur dadar, souffle daging. Saat Anda pulih, hidangan lainnya secara bertahap ditambahkan, dengan mempertimbangkan daftar produk yang diizinkan.

Diet untuk ulkus duodenum harus seimbang dan mengandung semua elemen yang diperlukan untuk orang tersebut. Makanan termasuk karbohidrat, dalam jumlah sekitar 400 gram, serta protein dan lemak (sekitar 100-130g). Menu harian kalori dapat bervariasi dalam kisaran 2800–3200 kkal. Produk harus mengandung vitamin kelompok B, C, PP, A dan lainnya, yang diperlukan untuk kesehatan manusia.

Diet setelah operasi ulkus duodenum dipersiapkan menggunakan produk berikut:

• sup sayuran lemah yang bersahaja;
• bubur konsistensi cair, dengan bubur jagung parut;
• roti putih kering, biskuit;
• telur rebus, telur orak-arik;
• susu, krim asam, keju cottage rendah lemak, yogurt tanpa lemak, kefir satu hari;
• keju lunak lembut;
• daging makanan (kelinci, ayam), ikan rendah lemak;
• pasta fraksi kecil atau bubuk;
• sayuran rebus atau dikukus, dihaluskan dengan kentang tumbuk;
• buah-buahan dan berry non-asam, dalam bentuk kentang tumbuk atau selai.

Dari produk-produk ini Anda dapat memasak berbagai pai, jeli, souffle, sup krim, selai jeruk dan hidangan lainnya yang memiliki komposisi lembut. Dianjurkan untuk minum infus herbal, jeli, minuman buah, kolak.

Tabel ini harus diingat oleh pasien dengan tukak lambung dan / atau duodenum: produk yang diizinkan akan membantu selaput lendir untuk regenerasi sesegera mungkin, dapat dikatakan, untuk membantu terapi utama, sementara makanan terlarang - untuk membatalkan pengobatan dengan obat-obatan yang paling efektif dan mahal. Daftar makanan yang diizinkan dalam makanan cukup luas.

Dari sudut pandang kedokteran, diet tidak memiliki kekurangan. Ahli gastroenterologi merekomendasikannya untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan - seperti yang ditunjukkan oleh praktik, diet semacam itu mengurangi beban pada sistem pencernaan, mempercepat pemulihan dan meningkatkan kesejahteraan. Diet yang tepat dapat mengendalikan penyakit, mis. hidup sepenuhnya dengan penyakit kronis dan meminimalkan terapi obat.

Kerugian yang sangat kondisional dapat disebut fakta bahwa makanan dan minuman tertentu harus ditinggalkan, tetapi pasien yang pernah mengalami pembengkakan ulkus karena gangguan diet dan mengetahui semua "pesona" keadaan ini dapat dengan mudah membuat pilihan yang tepat. Tentu saja, Anda harus mempersiapkan diri Anda secara terpisah dari seluruh keluarga, memikirkan menu dan diet, tetapi ini akan datang dengan waktu: 2-3 minggu, dan makanan ini akan menjadi norma kehidupan!

Gastritis - radang lambung, yang dalam banyak kasus disebabkan oleh bakteri dari genus Helicobacter pylori.

Pasien mungkin mengalami mual, ia mungkin juga menderita mulas dan peningkatan pembentukan gas selama serangan gastritis.

Kunci untuk menyingkirkan penyakit ini adalah dengan menyingkirkan iritasi yang menyebabkan peradangan.

Ini berarti bahwa seseorang harus berhati-hati saat makan makanan, pilih saja buah-buahan dan sayuran segar, tahu apa pembatasan dalam makanan wajib saat mengikuti diet.

Penting untuk dicatat bahwa perawatan selalu melibatkan penggunaan prinsip-prinsip diet nutrisi dalam hemoragik, erosif, dan jenis gastritis lainnya.

Karakteristik prinsip dasar nutrisi

Pengobatan gastritis tergantung pada gejala yang ada, yang dapat bervariasi. Seringkali mereka termasuk:

• sakit perut;
• perut kembung dan perut kembung;
• sakit perut;
• kurang nafsu makan.

Gejala serupa biasanya terjadi pada pasien dengan munculnya gastritis dari berbagai etiologi.

Apa prinsip dasar diet saat gastritis?

Ulkus adalah penyakit saluran pencernaan yang terjadi pada orang cukup sering. Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum memainkan peran penting dalam pemulihan pasien. Ketika mengobati lambung terkena efek negatif dari obat-obatan, makanan apa pun - ini membuat dia stres. Karena itu, pengabaian prinsip-prinsip gizi akan berdampak serius bagi kesehatan.

Bagaimana cara makan?

Ada beberapa rekomendasi dasar yang mengatur nutrisi dalam kasus tukak lambung dan mempercepat perawatan:

• makanan harus mengandung cukup protein, karbohidrat, mineral, lemak, dan vitamin;
• makanan seharusnya tidak berkontribusi pada pengembangan keasaman tinggi;
• hancurkan semua makanan yang dimasak dalam semacam bubur;
• makan sedikit dan banyak kali sepanjang hari (4 (5 kali sehari);
• piring harus tidak panas dan tidak dingin - suhu kamar;
• tidak termasuk garam meja diet (diizinkan maksimum 10−12 g);
• jangan makan makanan pedas, asam atau merokok;
• jangan lupa minum cukup air - tidak kurang dari 2 liter per hari;
• Penekanan utama dalam diet harus dilakukan pada susu fermentasi dan produk susu.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Makanan yang diasinkan dan diasap dikontraindikasikan untuk kasus maag.

Umpan balik dan hasil

Dari organisasi makanan yang tepat setelah operasi pada perut tergantung pada waktu pemulihan. Selain itu, nutrisi yang tepat adalah pencegahan eksaserbasi penyakit lambung, dan basis kesejahteraan pasien di masa depan. Dalam sebagian besar ulasan, pentingnya dan kebutuhan nutrisi makanan setelah operasi dicatat.