Gastritis Erosive: pedoman gizi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen perawatan yang paling penting. Nutrisi yang tepat akan membantu dengan cepat mengembalikan mukosa lambung dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan dasar diet

Pada tahap akut gastritis erosif, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makanlah setidaknya 4-6 kali sehari;
2. porsi harus kecil (½ - 1/3 dari porsi normal);
3. seseorang harus makan pada saat yang sama;
4. antara waktu makan individual, istirahat tidak boleh lebih dari 3 jam
5. makanan harus dikunyah dengan seksama;
6. semua piringan harus bersuhu netral, mis., tidak terlalu panas atau dingin;
7. Anda tidak bisa makan makanan atau minum minuman yang mengiritasi selaput lendir (asam, asin, pedas, diasap, digoreng, diasamkan, makanan berlemak);
8. metode memasak yang optimal - merebus, merebus, memanggang, mengukus;
9. selama makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan ke makanan;
10. makan malam sebaiknya tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Ketika manifestasi akut dari penyakit mereda, Anda harus mengikuti rekomendasi yang tercantum untuk beberapa waktu.

Tip: setelah pemulihan, transisi ke makanan normal harus bertahap.

Makanan dalam erosi akut

Produk yang Dilarang

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

• gandum hitam, dedak dan roti segar apa pun, kue-kue manis;
• kaldu kaya dari daging, jamur atau ikan;
• sup asam (sup, sup);
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, bumbu dan acar, ikan asin;
• beberapa sereal - jelai, jelai mutiara, jagung, jawawut;
• minuman susu fermentasi dengan keasaman tinggi;
• sayuran dan buah-buahan segar (terutama beri asam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah dan bawang putih, tomat);
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat, coklat

Pembatasan ini diperlukan untuk menghapus beban dari perut, yaitu, untuk membuatnya "istirahat" dan pulih.

Produk yang bermanfaat

Daftar makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosif cukup banyak, mungkin sepertinya tidak ada sama sekali. Di bawah ini kami daftar hidangan yang bisa dan bahkan perlu dimakan selama gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

• roti kemarin dari tepung gandum atau biskuit dari itu;
• sup susu parut dari sereal (nasi, soba, oatmeal, semolina) dan pasta;
• produk susu: susu segar, keju cottage non-asam dan kefir, krim, mentega;
• telur dadar protein dan susu;
• pisang yang ditumbuk;
• jeli (oatmeal, berry, buah);
• sayur sup gosok dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayuran atau kaldu daging lemah;
• teh manis ringan.

Catatan: dalam menu untuk gastritis erosif, ada baiknya menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Jika gastritis erosif memiliki perjalanan kronis, maka selama eksaserbasi, diet yang dijelaskan di atas harus digunakan. Selama remisi, kebutuhan nutrisi berkurang, tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Koreksi diet akan membantu mengurangi risiko eksaserbasi.
Itu harus dibatasi, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

• roti segar;
• produk pada kue kering;
• sup dan sereal dari kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, lentil);
• daging berlemak (babi, domba), ikan dan unggas;
• ikan asap dan asin;
• beberapa sayuran mentah (kol putih, coklat kemerahan, bawang putih dan bawang merah, mentimun, paprika manis);
• rempah-rempah panas;
• jamur, karena merupakan sumber protein, sulit untuk pencernaan;
• beri asam segar dan buah-buahan (ceri, kismis, stroberi, cranberry, lingonberry);
• kopi kental, minuman beralkohol, dan minuman bersoda.

Produk makanan dengan gastritis erosif pada lambung tidak boleh merangsang produksi asam klorida, jadi Anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang bisa

Produk-produk berikut ini tidak mempengaruhi mukosa lambung:

• daging dan ikan tanpa lemak (kelinci, kalkun, daging sapi muda, hake, salmon merah muda) dan kaldu dari mereka;
• sup sayur tanpa menggoreng;
• minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
• telur;
• mentega dan minyak sayur;
• kolak, jeli, teh lemah;
• semangka, anggur manis, melon, apel panggang, pir;
• sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
• setiap sereal kecuali gandum dan jelai mutiara;
• buah-buahan kering;
• pasta;
• selai jeruk, pastila, selai, selai, madu;
• keju cottage segar, keju rendah lemak dan ringan.

Dengan gastritis erosif, perawatan diet bukanlah proses yang rumit. Dari produk yang diizinkan Anda dapat membuat menu yang cukup bervariasi untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan jeli berry, roti putih kering.
2. Sarapan kedua: roti gandum dengan keju dan teh lemah yang manis.
3. Makan siang: sup sayur dan bihun dalam kaldu daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan steak ayam, kolak buah kering, roti putih.
4. Makan siang: kue kering tanpa lemak dan susu.
5. Makan malam: casserole keju cottage, teh manis dan kerupuk.

Sebagai makanan penutup, Anda bisa memasak buah-buahan yang dipanggang, kolak, jeli. Diet untuk gastritis erosif kronis lambung dapat digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resep dan trik juga dapat diperoleh dari artikel: Nilai nutrisi yang tepat untuk memperburuk gejala gastritis.

Dalam sebuah video kecil, Anda bisa mendapatkan informasi singkat tentang jenis gastritis dan aturan nutrisi:

Cara makan dalam diagnosis gastritis erosif

Peradangan erosif pada saluran pencernaan (GIT) tidak hanya mengganggu proses pencernaan, tetapi juga menyebabkan sejumlah gejala tidak menyenangkan yang mengganggu kehidupan normal. Pasien menderita sakit perut, mulas, sembelit, dan kurang nafsu makan. Seringkali penyakit ini disertai dengan peningkatan keasaman, yang merupakan beban tambahan pada tubuh yang terkena. Untuk meringankan gejala dan mencegah komplikasi, diet khusus diresepkan untuk gastritis lambung, menu dibuat dengan mempertimbangkan kekhasan patologi.

Apa itu penyakit

Manifestasi yang khas dari jenis gastritis ini adalah pembentukan erosi pada membran lambung. Warna jaringan menjadi merah terang, proses inflamasi berkembang. Dalam bentuk akut, penyakit ini mengindikasikan malnutrisi, gaya hidup atau keracunan. Patologi kronis menyebabkan terganggunya fungsi normal seluruh sistem pencernaan.

Alkohol sering menjadi penyebab gastritis semacam itu. Konsumsi alkohol secara teratur mengikis mukosa lambung dan menyebabkan keracunan dan pembentukan bisul. Untuk sebagian besar, diagnosis ini umum di kalangan pria yang lebih suka minuman keras.

Varietas peradangan erosif

Dibentuk pada selaput lendir berbeda dalam ukuran, jumlah dan lokalisasi. Tergantung pada stadium penyakit ini dan apa ciri-cirinya, jenis-jenis gastritis berikut ini dibedakan:

Antral - penyakit ini diamati di bagian bawah perut, kemungkinan pendarahan. Pasien dibatasi dalam makanan selama dua hari, kemudian diberikan nutrisi fraksional.

Pendamping gastritis erosif yang sering adalah pankreatitis. Ini terjadi setelah eksaserbasi berubah menjadi bentuk kronis dan patologi terus berlanjut. Ada kemunduran dalam pengolahan makanan yang masuk ke lambung. Akibatnya, massa usus dan pankreas yang terlalu padat dan tidak tercerna, menderita jumlah enzim yang berlebihan.

Tergantung pada jenis gastritis erosif dan komplikasinya, menu tabel perawatan dan waktu kepatuhannya disesuaikan oleh ahli gastroenterologi.

Aturan umum untuk makan dengan gastritis erosif

Diagnosis tersebar luas dan tidak dapat mengatasi penyakit tanpa diet. Oleh karena itu, dokter telah mengidentifikasi tip berguna yang memfasilitasi kegiatan saluran pencernaan. Rekomendasi utama untuk nutrisi yang tepat:

• Perawatan panas termasuk memasak, merebus, memasak atau memasak dengan uap. Dilarang menggoreng dengan minyak.

• Bubur dimasak lebih lama dari biasanya, mereka dibawa ke keadaan semi-kental.
• Hidangan pertama disiapkan berdasarkan sayuran dengan penambahan bubur jagung parut. Diizinkan membuat sayuran hijau, sepotong mentega, atau daging cincang.
• Sayuran direbus, diiris tipis atau digosok. Tidak ada larangan ketat pada penggunaan baru mereka, tetapi jumlahnya terbatas.
• Untuk mengecualikan dari produk diet yang dapat meningkatkan keasaman.
• Selama bentuk penyakit yang diperburuk, mogok makan satu hari harus dilakukan. Diperbolehkan menggunakan cairan jika tidak mempengaruhi kondisi kesehatan.
• Membeli susu atau produk berdasarkan itu, Anda perlu memperhatikan kandungan lemaknya. Preferensi harus diberikan kepada produk dengan tingkat parameter ini rendah.

• Dari buah hanya ada buah matang, karena kurang asam.
• Ikan dan daging disiapkan dengan menghilangkan kulit atau kulit, dan lapisan lemak juga direkomendasikan untuk dikeluarkan. Lebih baik membuat hidangan daging cincang, karena produk giling sudah lebih mudah dicerna.

Jika tingkat keasaman terlampaui dengan gastritis jenis ini, penyembuhan air mineral dapat mengurangi laju tersebut. Sebelum memilih merek, nilai pH yang ditunjukkan pada label diperiksa. Dalam cairan alkali, itu melebihi tujuh. Dengan mengurangi konsentrasi jus lambung, Essentuki No17 direkomendasikan. Dalam kedua kasus, minumlah dua ratus mililiter air mineral sebelum makan.

Manfaat diet

Nutrisi khusus yang diresepkan untuk gastritis erosif mempengaruhi tubuh yang terkena sebagai berikut:

• menghentikan proses inflamasi;

• mengurangi konsentrasi jus lambung;
• Ini memiliki efek membungkus, menenangkan jaringan yang teriritasi;
• mengembalikan fungsi motorik tubuh;
• memfasilitasi proses pencernaan;
• meredakan serangan rasa sakit.

Produk yang Diizinkan

Diet dalam setiap situasi tertentu disetujui oleh spesialis. Sebelum membuat menu, bentuk gastritis, adanya komplikasi dan penyakit terkait diperhitungkan.

Daftar sampel produk yang diizinkan untuk digunakan dalam peradangan erosif:

• dalam persiapan sereal dan hidangan pertama, biji-bijian seperti nasi putih, semolina, oatmeal, soba diperbolehkan;

• dari produk daging gunakan ayam, kelinci, sapi, kalkun; lebih baik menyiapkan bagian makanan;
• ikan yang direkomendasikan - tuna, flounder, pollock, halibut, sea bass;
• sayuran seperti peterseli atau dill diizinkan;
• buah-buahan manis dan berry diperbolehkan - pisang, persik, aprikot, stroberi, stroberi, dll.
• di antara sayuran dianggap zucchini, kentang, wortel, labu, bit;
• roti putih harus kemarin, Anda bisa makan kerupuk, donat, kue segar;
• mie memanfaatkan pasta;
• diperbolehkan mengonsumsi susu, keju cottage, kefir dengan kadar lemak rendah, dan juga keju tanpa rasa tajam;

• sosis rebus yang cukup berkualitas diperbolehkan;
• permen terbatas digunakan, tetapi Anda dapat memanjakan diri dengan sedikit marshmallow atau marshmallow, jelly dan puding buatan sendiri; Anda bisa membuat sedikit gula, madu, atau selai dalam makanan;
• jus segar, kolak, jeli, rebusan, teh hijau dan herbal.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Nutrisi makanan dengan diagnosis ini membutuhkan penolakan lengkap dari produk-produk berikut:

• persiapan kaleng dan asin, bumbu dapur;
• makanan ringan, makanan cepat saji;

• buah asam (nanas, delima, prem prem), buah jeruk, beri (kismis, cranberry, lingonberry);
• di antara sayuran, kita tidak bisa makan lobak, tomat, lobak, bawang, bawang putih, kacang-kacangan;
• daging atau ikan dengan kandungan lemak tinggi;
• bawang hijau, bawang merah, bayam;
• sereal yang mudah dicerna, seperti barley, barley, millet, pasta kasar;
• bumbu pedas, kecap, mayones, mustard, saus tomat;
• kue kering segar, roti gandum hitam;
• semua jenis jamur;
• permen berdasarkan cokelat, kue;
• alkohol, berkarbonasi, minuman berenergi, kvass, kopi kental dan teh.

Batasan Eksaserbasi

Pada saat gejala gastritis mulai sangat terganggu, diet harus direvisi dan pembatasan tambahan harus diperkenalkan. Setelah hari pertama mogok makan, dokter meresepkan meja No. 1A, yang harus ditaati dari tujuh hingga sepuluh hari. Anda harus makan hanya makanan cair, kental dan lembek. Banyak hidangan dilarang, karena merangsang sekresi lambung.

Berguna adalah penggunaan sereal, telur rebus, minuman buah, susu. Yang terakhir memiliki sifat regeneratif dan menekan asam yang disekresikan.

Resep masakan

Anda bisa makan enak meski dengan diet terbatas, asalkan menu seimbang. Siapkan makanan lezat dan menggiurkan sesuai dengan resep berikut.

Manka dengan madu

Dua sendok makan sereal dan segelas susu sapi segar ditempatkan dalam panci dan dibakar. Aduk terus untuk menghindari penggumpalan. Empat menit kemudian, dikeluarkan dari kompor.

Satu kuning telur dikocok dengan dua puluh gram madu cair (sebaiknya dengan mixer) dan ditambahkan ke bubur rebus. Hidangan sudah siap, makan dengan sepotong mentega.

Sup labu

Tiga cangkir susu dituangkan ke dalam panci (fraksi massa kadar lemak tidak lebih dari 2,5%), dididihkan. Secara bertahap tambahkan beberapa sendok semolina dan, tanpa menghilangkan panasnya, aduk selama sepuluh menit.

Labu dibersihkan, dipotong dan dimasak dalam wadah terpisah. Kemudian digosok ke keadaan kentang tumbuk dan bergeser ke bubur yang dihasilkan. Aduk, buat sejumput garam, sedikit gula, rebus lagi.

Kompot buah

Mereka mengambil sekitar dua ratus gram apel manis dan ceri matang, disiapkan untuk memasak (mencuci, potong-potong, ambil tulang).

Satu liter air murni dituangkan ke dalam panci dan direbus. Bawa apel dan beberapa sendok gula (tergantung preferensi selera), diamkan selama lima menit. Kemudian tambahkan ceri, lanjutkan memasak selama seperempat jam. Mempertahankan minuman siap dan filter.

Menu untuk gastritis erosif

Meskipun ada batasan ketat, tidak layak setiap hari untuk makan hal yang sama. Anda dapat memvariasikan diet dengan gastritis erosif. Menu sampel untuk minggu ini dalam bentuk tabel:

Diet untuk gastritis erosif

Saat ini, gastritis erosif bukanlah penyakit langka pada lambung. Tentang jenis penyakit apa dan cara mengobatinya, kami akan berbicara dalam topik terpisah. Dan sekarang kita harus mencari tahu prinsip apa yang harus diikuti pasien, atau, secara sederhana, diet apa yang direkomendasikan untuk gastritis erosif.

Pengobatan diet gastritis erosif

Prinsip-prinsip nutrisi dalam pengobatan gastritis erosif mungkin tergantung pada kompleksitas dan fase penyakit. Dalam bentuk akut, diet ketat ditentukan, dan pada periode pengurangan gejala, diet menjadi kurang ketat.

Dalam semua kasus, pengobatan diet gastritis erosif menyediakan pengecualian lengkap dari minuman beralkohol, gorengan, hidangan berlemak dan pedas, serta berhenti merokok.

Keunikan diet juga ditentukan oleh karakteristik penyakit tertentu: ketika keasaman jus lambung meningkat, efek diet harus ditujukan untuk menguranginya, dan selama proses inflamasi yang terjadi dengan atrofi jaringan mukosa, penekanan harus diberikan pada stimulasi fungsi kelenjar utuh.

Apa, pertama-tama, perlu untuk dikecualikan dari menu:

• stimulan produk jus lambung (alkohol, soda, jus asam, kopi kental, daging asap dan sosis, kacang-kacangan, sebagian besar jenis kol, roti hitam);
• produk yang memperburuk proses inflamasi di lambung (produk daging berlemak, lobak, jamur);
• piring terlalu panas, dan dari kulkas - makanan harus hangat atau suhu kamar;
• makanan goreng;
• bumbu, termasuk lada dan garam.

Apa yang diizinkan untuk digunakan dalam pengobatan gastritis erosif:

• potongan daging tanpa lemak rebus (ayam atau kelinci), yang lebih disukai disajikan dalam keadaan dasar;
• ikan diet;

• sayuran, direbus dan digiling dalam blender atau penggiling daging, dibawa ke keadaan tumbuk kentang atau sup krim;
• bubur sereal yang dimasak dengan baik, Anda bisa menambahkan sayuran atau buah parut halus;
• ciuman alami (bukan produk setengah jadi), kolak buah dan beri (tidak asam);
• susu, keju cottage (bukan lemak);

Dengan peningkatan keasaman, air mineral hidrokarbonat-natrium (tanpa gas) direkomendasikan, 1 gelas satu jam sebelum makanan utama.

Makanan harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, menghindari peregangan lambung yang berlebihan, tetapi seringkali untuk mencegah munculnya rasa lapar (sekitar setiap 3 jam).

Pembatasan nutrisi seperti itu harus diperhatikan setidaknya 3 bulan. Selain diet, pasien perlu istirahat, tidur yang cukup dan suasana keluarga yang menyenangkan.

Diet untuk gastritis erosif akut

Prinsip-prinsip diet dalam gastritis erosif akut didasarkan pada penghapusan peradangan pada jaringan lambung.

Pada hari pertama eksaserbasi, disarankan untuk tidak makan sama sekali. Dari hari kedua diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan ke dalam menu sereal semi-cair yang dimasak dengan baik, ciuman alami, telur rebus. Ini adalah diet yang cukup ketat, yang secara bertahap akan melunak saat proses akut berkurang.

Makan harus fraksional, 5-6 kali sehari dalam porsi yang sangat kecil. Makanan harus dimasak sebagian besar dikukus, serta menghancurkan dan menyeka makanan sebanyak mungkin. Selama beberapa hari setelah normalisasi proses inflamasi, Anda dapat memasukkan cookies galette, omelet kukus, keju cottage yang tidak asam dan rendah lemak, sup sayur, daging putih diet, teh lemah dengan susu tambahan dalam menu.

Pada gastritis erosif akut, diet ketat berlangsung 15-25 hari. Setelah menghilangkan reaksi inflamasi, diet dapat sedikit diperluas, tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya meninggalkan diet. Seperti yang kami katakan di atas, untuk memperbaiki hasilnya, diet harus diikuti setidaknya 3 bulan. Dengan meningkatnya keasaman, itu diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan minyak nabati dalam menu; ketika diturunkan - kaldu, sedikit garam, jus lemon.

Di bawah larangan sepanjang diet tetap makanan pedas, roti dan roti, berlemak dan digoreng, saus dan rendaman, lemak babi dan sosis.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Makanan dan diet pada gastritis erosif kronis tergantung pada stadium penyakit. Selama periode eksaserbasi, nutrisi diresepkan sebagai ketat, sama seperti untuk gastritis erosif akut. Selama masa remisi, ransum mengembang sedikit, tetapi nutrisi masih fraksional, dengan porsi makanan kecil, sekitar 6 kali sehari.

Setiap pagi disarankan untuk memulai dengan segelas air bersih, bukan air dingin. Makanan harus selembut mungkin: hindari hidangan pedas, asinan, asap, dengan garam dan pengawet. Buah harus dimakan tanpa kulit.

Hindari mentega, gantikan dengan sayuran apa pun.

Lupakan roti, krim dan alkohol.

Dianjurkan untuk menambah asam di perut:

• susu skim;
• roti crouton putih;
• piring dari hati, lidah, daging putih;
• ikan rendah lemak;
• telur rebus;
• sayur rebus atau rebus;
• sup sayur atau kentang tumbuk;

• lauk sereal yang dihaluskan (lebih disukai nasi, oatmeal atau semolina);
• jus asam segar yang belum asam, dicampur setengahnya dengan air matang.

Dianjurkan untuk mengonsumsi asam rendah di perut:

• kaldu, sup;
• produk susu;
• sayuran rebus dan dikukus;
• daging rendah lemak, ikan;
• lauk sereal tanpa tambahan susu dan mentega (Anda bisa menambahkan sayur);
• selai buatan rumah, madu alami, aprikot kering, buah ara, kismis (bukan pencuci mulut);
• salad buah dan sayuran;
• teh diseduh kuat, bisa herbal (chamomile, St. John's wort, lemon balm);
• roti hitam kering, atau crouton (bukan tepung putih).

Diet seperti itu harus diikuti beberapa bulan sebelum remisi berkelanjutan.

Diet dengan gastritis refluks erosif

Gastritis refluks Erosive terjadi dengan isi duodenum memasuki rongga perut. Akibatnya, erosi muncul pada mukosa lambung, yang tidak cukup mudah untuk disembuhkan. Alasan untuk ini - penyalahgunaan junk food, minuman, dan makan berlebihan.

Sebelum memulai perawatan, perlu mempersiapkan perut: untuk tujuan ini, puasa diresepkan selama 1-2 hari. Selama hari-hari ini, hanya diperbolehkan minum air mineral non-karbonasi dan teh diseduh dengan lemah tanpa gula. Selama dua hari ini, perut bisa pulih dan beristirahat.

Diet lebih lanjut dengan gastritis refluks erosif akan dilakukan dalam porsi makanan yang sering dan kecil. Ini akan menjadi hidangan rebus atau dikukus, terutama sayuran, berbagai sereal dan sup lendir, daging putih.

Durasi pengobatan untuk penyakit ini sekitar 1 bulan.

Adalah wajib untuk mengecualikan roh (alkohol, bir, teh dan kopi), serta garam, rempah-rempah, lemak hewani, makanan yang digoreng, acar, cuka, pewarna, soda dan saus. Dalam hal apapun tidak boleh makan berlebihan.

Diet untuk gastritis erosif antral

Gastritis erosif antral adalah jenis gastritis refluks. Nama "antral" menunjukkan bahwa ada lesi pada tingkat yang lebih besar pada bagian perut yang sama.

Diet untuk gastritis erosif antral tidak termasuk penggunaan daging berlemak (daging seperti itu sangat sulit untuk lambung), serta makanan asam, termasuk dadih asam dan yogurt.

Pada periode akut, pemberian makan fraksional diresepkan, sekitar 6 kali sehari. Lebih bijaksana untuk makan makanan dalam jumlah yang sangat kecil dan dalam posisi rawan.

Dilarang: kopi, bir, alkohol, merokok, makanan kasar dan pedas, produk setengah jadi, daging asap dan soda. Garam, rempah-rempah, manisan (tepung, es krim dan krim), bawang, bawang putih, lobak dan mustard, serta mayones dan saus tomat harus dikecualikan.

Tujuan utama dari diet semacam itu adalah untuk menstimulasi produksi enzim lambung yang stabil dan membersihkan dinding lambung dari efek mekanis makanan.

Secara umum, nutrisi dengan kekalahan antrum lambung tidak jauh berbeda dari diet dengan gastritis refluks erosif.

Diet untuk gastritis hemoragik erosif

Gastritis hemoragik Erosive terjadi dengan perdarahan berkala, yang berhubungan dengan kerusakan dinding pembuluh darah di mukosa lambung. Kesulitan mengobati gastritis erosif ini adalah permukaan erosif dapat berdarah hingga saat pengetatan erosi total. Tetapi bahkan setelah ini, masih jauh dari semua kasus untuk mengatakan dengan keyakinan bahwa penyakitnya sudah sembuh.

Perawatan obat gastritis hemoragik erosif tidak akan membawa efek, jika Anda tidak mengubah gaya hidup Anda dan mempertimbangkan kembali diet.

Diet untuk gastritis hemoragik erosif adalah dasar untuk pemulihan tercepat. Pasien harus benar-benar meninggalkan produk yang digoreng, kaleng atau acar, serta bumbu, garam dan daging asap. Permen, muffin, roti putih, kakao, kopi, minuman beralkohol dan minuman yang dilarang, buah dan beri asam.

Apa dietnya? Menu harus termasuk hidangan ringan yang tidak memuat perut:

• sup sayur;
• bubur, serta soba, beras dan gandum;

• haluskan sayur dengan minyak sayur;
• semur sayuran dan rempah-rempah;
• produk susu segar (keju cottage rendah lemak, kefir).

Uap atau ikan atau telur rebus sempurna sebagai makanan protein. Adapun telur, mereka dapat dimakan mentah, direbus dengan lembut atau membuat telur dadar untuk pasangan.

Untuk menebus kehilangan darah, dianjurkan untuk makan hidangan hati, memanggang varietas apel manis.

Perhatian besar diberikan pada mode hari dan makanan. Makan diperlukan 6 kali sehari dalam porsi kecil. Produk harus dicincang sebanyak mungkin, dan dikunyah dengan baik saat makan, agar tidak merusak selaput lendir perut yang sakit dengan irisan yang tidak ditempa.

Alih-alih teh dianjurkan untuk minum ramuan herbal, menambahkan sejumlah kecil kulit kayu ek, St. John's wort atau chamomile.

Menu diet untuk gastritis erosif

Kami mempersembahkan kepada Anda menu diet kasar untuk gastritis erosif selama tujuh hari.

• Sarapan 2 telur rebus, secangkir teh diseduh dengan remah roti.
• Snack. Pisang
• Makan siang Sup seledri, bakso kukus, teh rosehip, roti bakar.
• Waktu minum teh Mousse buah berry.
• Makan malam Fillet ikan laut dari ketel ganda dengan kentang.
• Untuk malam segelas kefir.

• Sarapan Piring oatmeal dengan madu, teh chamomile.
• Snack. Biskuit, jeli.
• Makan siang Sepiring sup sereal, roti ikan, secangkir kolak buah, roti bakar.
• Waktu minum teh Berry souffle.
• Makan malam Sepiring sup daging sapi.
• Untuk malam - yogurt.

• Sarapan Dadih kukus, secangkir kolak.
• Snack. Pir manis.
• Makan siang Sup bit vegetarian, fillet ayam dengan sayuran, roti kering, teh herbal.
• Waktu minum teh Apple Panggang
• Makan malam Lauk soba dengan hati, teh.
• Untuk malam - segelas teh dengan susu.

• Sarapan Omelet dikukus plum jelly.
• Snack. Segenggam aprikot kering.
• Makan siang Sebagian dari sup nasi-kentang, casserole ikan dan sayuran, kerupuk, teh lemah.
• Waktu minum teh Segelas kompot dengan biskuit kering.
• Makan malam Pilaf vegetarian, sepotong roti kering, teh herbal.
• Sebelum tidur - segelas ryazhenka.

• Sarapan Keju cottage dan casserole berry dengan selai, teh.
• Snack. Berry campur dengan yogurt.
• Makan siang Sepiring sup tomat, potongan daging uap dengan jelai mutiara, segelas kolong pangkas, sepotong roti kering.
• Waktu minum teh Dadih dengan yogurt rendah lemak.
• Makan malam Sepotong ikan rebus dengan sayuran, rusk.
• Sebelum tidur - segelas kefir.

• Sarapan Bakpao malas dengan yogurt rendah lemak, secangkir teh lemah.
• Snack. Souffle buah.
• Makan siang Sup jelai mutiara, roti wortel-bit dengan ikan rebus, segelas kolak, roti bakar.
• Waktu minum teh Segenggam buah kering.
• Makan malam Casserole ikan dan sayuran, teh lemah, sepotong roti kering.
• Untuk malam - yogurt.

• Sarapan Puding nasi, kolak.
• Snack. Apel manis.
• Makan siang Sup bit, potongan daging ayam kukus, kentang rebus, teh lemah, roti bakar.
• Waktu minum teh Biskuit.
• Makan malam Porsi lauk sayuran, ikan rebus, sepotong roti kering, secangkir teh herbal.
• Sebelum tidur - teh dengan susu.

Resep diet untuk gastritis erosif

Berikut adalah beberapa resep untuk mendiversifikasi menu mingguan yang diuraikan di atas.

• Puding Apel untuk Sarapan

Kita membutuhkan: setengah gelas jus apel, 5 kuning telur, 300 ml susu, 100 g gula, 25 g gelatin.

Tambahkan gelatin ke jus apel dan biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kocok kuningnya, taruh susu di atas kompor, didihkan. Tambahkan gula, campur. Setelah itu, tambahkan jus dengan gelatin ke dalam susu, dan akhirnya - kuning telur. Aduk terus, masak dengan api kecil selama 15 menit. Api dimatikan, massa dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 8 jam. Jika Anda memasak puding di malam hari, maka di pagi hari sarapan yang tidak biasa dan sehat akan siap.

• Bakso dengan Saus Susu

Kita membutuhkan: 0,5 kg ayam cincang, bawang, 3 iris roti, 200 ml susu, 2 sendok makan tepung, 3 sendok makan minyak sayur, sayuran hijau.

Giling bawang dan roti kecil di cincang.

Siapkan saus secara terpisah: 1 sdm. tuangkan satu sendok tepung ke dalam wajan, tambahkan minyak sayur, campur, tuangkan dalam susu, masak selama sekitar 10 menit.

Kami membuat bakso dari daging cincang dan memasukkannya ke dalam saus, didihkan sampai matang (

35 menit). Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Kita membutuhkan: minyak bunga matahari 3 sendok makan, 200 g bubur labu, satu lada manis Bulgaria, 1 zucchini kecil, 250 ml air, 150 g kuskus, 1 bawang merah.

Zucchini, lada dan mencuci bubur labu, lada di tengah. Sayuran dengan bawang hancur menjadi kubus kecil dan didihkan dengan api kecil. Dalam panci terpisah, rebus 250 ml air, tuangkan air mendidih di atas couscous, tambahkan Art. sendok minyak bunga matahari dan biarkan membengkak selama sekitar 5 menit.Setelah itu, campurkan couscous dan sayuran. Sederhana dan enak.

Ulasan diet dengan gastritis erosif

Menurut pendapat umum dari semua pasien yang menderita berbagai bentuk gastritis erosif, nutrisi adalah komponen penting dari perawatan penyakit ini. Meskipun, tentu saja, efek terbaik hanya dapat dicapai dengan menerapkan beberapa jenis perawatan di kompleks: terapi obat, terapi diet dan metode tradisional - phytotherapy. Namun, perlu untuk membicarakan semua metode ini dengan dokter Anda: koreksi skema perawatan pada setiap kasus spesifik dimungkinkan.

Ketika langkah-langkah terapi yang ditujukan untuk menghilangkan gastritis, makanan dan diet yang dipilih dengan benar dapat memainkan peran yang menentukan dalam epitelisasi erosi pada jaringan mukosa.

Fakta bahwa diet dengan gastritis erosif sangat membantu terbukti di mana-mana. Selain itu, kita semua tahu bahwa sering kali diet yang salah menjadi penyebab utama gastritis. Karena itu, koreksi pola makan plus gaya hidup sehat tentu akan mengarah pada lenyapnya gejala yang tidak menyenangkan dan pemulihan yang cepat.

Nutrisi diet untuk gastritis erosif pada perut: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin, dan cara memasak

Gastritis erosif (erosif) tidak keluar dengan sendirinya. Untuk menghilangkannya, Anda perlu dirawat dan diet. Jika tidak, penyakit ini akan diperburuk. Ada daftar produk yang diizinkan dan dilarang serta menu teladan bagi pasien. Tetapi sebelum memilih diet, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi. Ia akan memilih cara pengobatan yang paling efektif dan memberi tahu Anda cara makan agar cepat pulih.

Cara membuat menu saat gastritis erosif.

Rekomendasi umum

Makan makanan yang tidak mengiritasi atau membebani perut, mudah dicerna, tetapi pada saat yang sama "memaksa" sistem pencernaan bekerja. Ini, misalnya, kaldu rendah lemak, sereal, sup, kentang tumbuk. Lakukan diet sehingga mengandung vitamin, elemen, mineral. Selama perawatan, tubuh harus menerima nutrisi dari makanan diet.

Dengan gastritis erosif, Anda hanya bisa makan makanan hangat pada suhu kamar. Tidak ada hidangan panas atau dingin. Jika makan siang sedang hangat baru-baru ini, tunggu sampai agak dingin.

Makan fraksional - setidaknya 5 kali sehari. Tapi jangan makan berlebihan. Ambil porsi kecil - di suatu tempat 200 - 300 gram. Jangan ngemil dalam pelarian. Makan perlahan, dalam suasana santai, jangan terganggu oleh apa pun. Kunyah semuanya dengan seksama. Ikuti aturan "Ketika saya makan, saya tuli dan bisu." Jangan membuat istirahat panjang di antara waktu makan. Anda seharusnya tidak memiliki perasaan lapar. Karena itu, jus lambung akan mulai menonjol, dan "luka" (erosi) akan meradang. Makanlah setiap 3 jam pada waktu yang bersamaan. Jangan makan malam terlalu larut - jangan makan di malam hari. Saat tidur, minum segelas kefir.

Lupakan makanan goreng. Tidak ada "garing". Kukus, didihkan, didihkan. Rusak produk agar lebih baik dicerna. Minumlah banyak air - setidaknya 1500 mililiter per hari. Dia juga harus hangat.

Menu spesifik tergantung pada bentuk penyakit dan faktor terkait. Gastritis erosif memberi jalan pada periode eksaserbasi dan remisi. Dia memiliki beberapa subspesies. Itu bisa terjadi pada latar keasaman tinggi atau rendah. Untuk setiap tahap - diet Anda. Karena itu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Anda harus menjalani diet ketat mulai dari satu hingga tiga bulan. Kemudian menu "mengembang." Tetapi bahkan setelah pemulihan penuh, jangan mengubah diet. Memang karena diet yang tidak tepat dapat muncul gastritis lagi.

Larangan

1. Makanan goreng.
2. Makanan berkalori atau berlemak. Ini juga berlaku untuk minuman dan sup.
3. Produk asap, asam atau acar.
4. Makanan kaleng.
5. Bumbu, rempah-rempah atau saus. Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam makanan - hingga 12 miligram. Dan kemudian dengan hati-hati.
6. Telur rebus atau goreng.
7. Beberapa jenis sereal dan sereal: barley, barley, gandum, kacang, barley.
8. Produk tepung dan mentega, kue kering, roti segar.
9. Hampir semua buah segar.
10. Hampir semua manisan.
11. Produk "asam".
12. Mentimun segar, paprika, bawang putih, bawang, kol, lobak, jamur, kacang.
13. Makanan cepat saji
14. Alkohol, soda, kopi, teh kental.

Ini bukan rekomendasi, tetapi aturan. Anda tidak dapat mundur dari mereka. Satu potong steak atau sejumput bumbu bisa membuat perut Anda sakit. Dalam kasus terburuk, gastritis akan meningkat. Makan hanya produk yang disetujui. Dan dalam sebulan Anda akan dapat memperluas diet Anda dan melakukan diet yang kurang ketat.

Produk yang Direkomendasikan

Daftar produk yang bisa dimakan:

• Sup rendah lemak.
• Daging tanpa lemak tendon.
• Ikan tanpa lemak.
• Beberapa sereal: semolina, oatmeal, beras, soba. Masak berdasarkan air dan susu. Grind menir. Jangan tambahkan gula atau garam. Anda bisa dimaniskan dengan madu.
• Telur dadar kukus, telur rebus. Lebih baik mengambil telur puyuh.
• Kefir rendah lemak, susu, keju cottage. Segar dan alami.
• Sayuran: wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu. Mereka harus direbus, direbus, dikukus, dibuat sup atau kentang tumbuk. Jangan makan mentah.
• Roti kering.
• Anda bisa makan buah tanpa kulit: pisang, semangka, kesemek. Sisanya tidak segar. Hanya setelah perawatan panas. Misalnya, apel yang dipanggang akan matang. Juga tanpa kulit.
• Beberapa makanan penutup: madu, jeli, selai jeruk, puding, yogurt polos, kue kering galetny.
• Kissel, minuman buah dari buah-buahan atau berry non-asam, teh lemah.
• Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan.

Diet untuk gastritis erosif pada lambung tergantung pada keasaman pasien. Ketika ditinggikan disarankan:

• sup sayur;
• daging putih tanpa lemak;
• hati;
• sayuran rebus, direbus;
• telur rebus;
• butiran parut: semolina, beras atau oatmeal;
• pure sayuran;
• kerupuk putih;
• jus segar dari buah-buahan non-asam, mereka harus diencerkan dengan air;
• susu skim.

Pada tingkat keasaman rendah, disarankan hampir sama dengan tinggi. Tetapi ada beberapa perbedaan:

• sup rendah lemak;
• daging tanpa lemak;
• sayuran rebus atau direbus;
• minyak sayur;
• produk susu rendah lemak;
• buah-buahan;
• sejumlah kecil selai dan madu;
• roti hitam kering;
• teh dari chamomile atau lemon balm.

Opsi menu

Nomor menu 1

Hanya selama seminggu.

• telur rebus, cracker, teh lemah;
• pisang parut;
• bakso dari double boiler, pure sayuran (seledri yang cocok), kerupuk, rebusan rosehip;
• mousse buah non-asam;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam double boiler, kentang tumbuk;
• kefir.

• oatmeal (dimaniskan dengan madu), teh chamomile;
• kue kering galetny (kering, tidak digoreng), kissel;
• sup sereal, roti ikan, kolak;
• berry souffle;
• sup daging;
• minum yogurt.

• kue keju, kolak;
• pir;
• sup bit, fillet ayam rebus, sayuran rebus, teh herbal;
• apel yang dipanggang;
• hati, soba, teh;
• teh dengan susu.

• telur dadar uap, agar-agar;
• beberapa aprikot kering;
• sup dengan nasi dan kentang, casserole ikan tanpa kerak, kerupuk, teh;
• cookie, kolak;
• pilaf vegetarian, teh;
• ryazhenka.

1. casserole keju cottage tanpa kerak (Anda bisa menambahkan beri, selai atau madu), teh;
2. salad berry dengan yogurt tawar;
3. sup, burger kukus, hiasan dari sereal, roti kering, kolak;
4. keju cottage, dibumbui dengan yogurt;
5. ikan rebus, sayuran rebus, kerupuk;
6. kefir.

• kue, teh;
• souffle buah;
• sup nasi, ikan rebus, irisan sayuran dari bit dan wortel, kerupuk, kolak;
• buah-buahan;
• casserole ikan dengan sayuran, roti kering, teh;
• yoghurt

• puding beras, kolak;
• apel yang dipanggang;
• sup bit, roti kukus ayam, kentang rebus, teh;
• kue kering, jeli;
• ikan rebus, sayuran rebus, roti kering, teh herbal;
• teh dengan susu.

Diet nomor 2

Pada perut kosong minum rebusan mawar liar, chamomile atau hypericum. Setiap hari, mulailah dengan hidangan baru. Untuk sarapan Anda bisa makan:

• souffle telur;
• bubur: oatmeal, semolina, soba atau beras;
• keju cottage;
• casserole;
• omelet uap

Gantilah mereka sepanjang minggu. Setelah 3 - 4 jam ada sarapan kedua. Tidak perlu memuat tumpukan. Tapi ngemil "saat bepergian" tidak sepadan. Pilih makanan yang kaya vitamin:

• buah atau pure buah;
• berry mousse;
• yogurt;
• jeli;
• jus encer asam dengan bubur.

Makan siang terdiri dari dua kursus. Tetapi ambil porsi kecil. Mulai dengan sup daging, ikan, sayuran, atau mie. Bahan memotong - dalam kaldu tidak boleh potongan besar. Yang kedua Anda bisa makan:

• bakso atau daging;
• daging atau ikan;
• pure sayuran atau sayuran rebus;
• sereal

Untuk camilan sore sama dengan untuk sarapan kedua. Anda juga dapat mengambil rusk atau biskuit. Duduklah selama 2 jam sebelum tidur. Pilih sup atau daging dengan lauk.

Tentang memasak: tidak ada bumbu atau saus. Hanya sedikit garam. Cuci makanan dengan teh encer, ramuan herbal, ciuman kompot atau buah. Di malam hari Anda tidak harus makan. Tetapi perut masih membutuhkan sesuatu untuk diisi. Minumlah segelas kefir, ryazhenka, atau agar-agar.

Berbagai jenis gastritis erosif

Pendarahan adalah karakteristik dari gastritis hemoragik erosif. Untuk memulihkan darah, makan hidangan dari hati dan apel manis yang dipanggang. Ini tidak berarti bahwa setiap hari Anda perlu makan beberapa buah dan potongan daging. Mereka hanya harus berada dalam diet. Anda juga membutuhkan protein: makan telur rebus atau omelet lebih sering.

Dalam kasus gastritis refluks erosif, dokter menganjurkan kelaparan selama satu atau dua hari sehingga perut dapat "beristirahat". Pada saat ini, diperbolehkan minum air mineral tanpa gas dan teh encer. Maka Anda dapat pergi ke nutrisi medis. Tapi ada baiknya berdiskusi dengan dokter. Tiba-tiba, dia akan memberi Anda rekomendasi pribadi.

Ketika gastritis erosif pada tahap akut diet lebih ketat. Tugasnya adalah menstabilkan kondisi pasien. Di hari pertama Anda harus kelaparan. Kemudian coba bubur cair dan telur rebus. Dan secara bertahap memperluas diet. Jika Anda merasa sakit atau sakit perut yang parah, atur lagi “hari lapar”.

Resep

Tidak harus setiap hari ada sup yang sama. Menu untuk gastritis erosif dapat dibuat beragam dan lezat bahkan tanpa saus dan rempah-rempah. Anda hanya perlu tahu resep masakannya.

1. Giling dalam 200 gram daging sapi tanpa lemak.
2. Campur dengan cracker.
3. Membuat kue daging cincang.
4. Di tengah setiap tempat nasi rebus dengan mentega.
5. Buat roti daging dengan daging dan nasi.
6. Kirimkan ke slow cooker selama 15 menit.

1. Letakkan kaldu rendah lemak di atas api dan tuangkan beras ke dalamnya.
2. Ketika sudah matang sebagian, remuk akar dan wortel peterseli.
3. Potong sup dalam blender.

1. Giling fillet ikan.
2. Hancurkan crouton dan tambahkan ke ikan.
3. Anda bisa sedikit garam
4. Bakso buta.
5. Masak dalam double boiler.

1. Rebus kembang kol cincang halus selama sekitar 40 menit.
2. Tambahkan telur mentah ke dalamnya dan aduk.
3. Terus menghangatkan hingga kesiapan penuh.

Anda bisa makan salad dari sayuran rebus, mengisinya dengan minyak sayur. Irisan musim buah dengan yogurt. Campur bubur dengan pisang atau madu. Dan dari daging atau ikan untuk membuat souffle.

Ikuti diet ketat dengan gastritis erosif pada perut. Nutrisi yang tepat adalah bagian penting dari perawatan. Tidak ada pengecualian atau pertolongan. Kesehatan Anda tergantung padanya.

Diet untuk gastritis erosif lambung

Deskripsi per 12 November 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
• Durasi: 3 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Erosive gastritis adalah peradangan lambung akut / kronis, yang ditandai dengan pembentukan erosi tunggal / multipel (ulserasi) dengan berbagai ukuran pada permukaan selaput lendir yang tidak menembus lapisan dalam dinding lambung dan sembuh tanpa pembentukan bekas luka. Ini adalah kedalaman dari erosif erosi yang merupakan ciri pembeda utama tukak lambung, di mana cacat menyebar ke lapisan perut yang lebih dalam.

Gambaran klinis penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utamanya adalah rasa lapar epigastrium "lapar", gejala dispepsia (kekeringan / kepahitan di rongga mulut, distensi perut, bersendawa, rasa tidak nyaman / berat di perut), mual, muntah, sembelit / diare, muntah darah massa dan tinja.

Pengobatan penyakit ini kompleks dan ditujukan untuk menghentikan proses inflamasi, mengurangi sekresi yang berlebihan dan mengurangi agresivitas jus lambung, menormalkan fungsi motorik lambung, merangsang regenerasi cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif pada lambung merupakan komponen terapi yang penting, namun, jika faktor etiologis penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, yang sering ditemukan jika antrum terlibat dalam proses tersebut, terapi eradikasi dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosif, diet dan pengobatan sangat ditentukan oleh tingkat keasaman jus lambung. Karena dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif terjadi pada latar belakang keasaman meningkat / normal dengan peningkatan fungsi sekresi, Tabel No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Nutrisi medis ditujukan untuk menyelamatkan mukosa lambung dari efek faktor negatif, mengurangi aktivitas pembentukan asam dan rangsangan lambung, menghilangkan gangguan pencernaan / nyeri, dan menormalkan fungsi motorik lambung.

Pada gastritis erosif akut atau selama eksaserbasi bentuk kronis, dianjurkan untuk berpuasa pada hari pertama, sehingga hanya diambil cairan bebas, jika ini tidak menambah rasa sakit, mual dan muntah. Pada hari kedua diizinkan menggunakan sup lendir nasi, agar-agar, souffle daging, kuah dogrose.

Pada hari ketiga, kerupuk putih, pure sayuran, irisan daging / bakso, dan kaldu ayam lemah dimasukkan ke dalam ransum. Setelah menghentikan manifestasi akut, pasien diberikan Tabel No. 1. Dalam kasus gejala akut, Tabel 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum berbagai jenis efek pada mukosa lambung selama 7-10 hari, setelah itu pasien dipindahkan ke Tabel Medis No. 1B, untuk mana ditandai dengan pembatasan yang kurang jelas untuk jangka waktu 10-14 hari dan selanjutnya - tentang Diet nomor 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Tabel Medis No. 1 secara fisiologis seimbang dan lengkap dalam semua nutrisi makanan (90-95 protein, 100 g lemak, dan 350-400 g karbohidrat). Nilai energi ransum adalah 2900-3000 kkal / hari, yang memungkinkannya diresepkan untuk jangka panjang (3-6 bulan). Prinsip dasar nutrisi di Tabel Medis No. 1 adalah:

• Pengecualian produk / hidangan yang merangsang sekresi (daging / kaldu ikan pekat, jamur, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang mengiritasi mukosa lambung (makanan kasar / goreng, cranberry, asin, pedas, hidangan acar, bawang, bumbu, lobak, jus jeruk, bawang putih, jahe, lobak, jus buah asam) dan produk yang berkontribusi pada proses penyerangan dgn gas beracun (kacang-kacangan, kol, kvass).
• Pengurangan dalam diet lemak hewani (daging babi berlemak, angsa, bebek, produk daging). Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
• Mengurangi jumlah makanan sekaligus (tidak lebih dari 250 g).
• Nutrisi pecahan (hingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan dan asimilasi yang lebih baik.
• Makan makanan / masakan hanya dalam bentuk panas.
• Metode memasak - memasak, merebus / membuat kue.

Berangsur-angsur, pola makan berkembang menjadi rasional bagi semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah-rempah, daging asap, acar, makanan kaleng, produk daging / ikan berlemak, dan lemak hewani masih dikecualikan. Penting untuk mencegah terjadinya komplikasi gastritis erosif kronis dengan beralih dari diet kebiasaan ke diet ketika faktor-faktor pemicu muncul (stres, ujian, perjalanan bisnis).

Produk yang Diizinkan

Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi melibatkan inklusi dalam diet:

• Kaldu sayuran non-kuat dan kursus pertama berdasarkan itu, di mana sereal parut ditambahkan (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mie tipis, sayuran, dan bumbui dengan campuran mentega atau telur-susu. Diperbolehkan untuk menambahkan sedikit adonan, daging parut.
• Daging varietas rendah lemak (ayam, sapi, kalkun, domba) dalam bentuk irisan daging rebus / uap dan hidangan panggang. Daging harus direbus terlebih dahulu, dan selanjutnya diproses kuliner lebih lanjut.
• Ikan sungai / laut rendah lemak, dikuliti dan dikukus / dibakar kental atau dicacah dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Kash, direbus di atas air hingga keadaan semi kental (nasi putih, soba, oatmeal), mie / mie tipis dalam bentuk krupenik panggang dengan keju cottage dan puding.
• Berbagai sayuran rebus (kacang polong, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (dihaluskan) dengan tambahan mentega.
• Kering / Roti putih, biskuit, dan biskuit kemarin.
• Susu fermentasi dan produk susu non-asam (keju cottage segar, yogurt, kefir), krim asam hanya dalam makanan siap saji. Diperbolehkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kue keju, pangsit), kadang-kadang keju tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk telur dadar uap.
• Makanan penutup non-asam dari buah tumbuk / buah-buahan dalam bentuk hati / direbus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah direbus. Diperbolehkan menggunakan selai non-asam, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
• Pinggul kaldu, jus buah, teh / kopi lemah dengan susu.

Diet untuk gastritis erosif: menu yang patut dicontoh

✓ Artikel diverifikasi oleh dokter

Beberapa tahun yang lalu, dua ilmuwan Australia dianugerahi Hadiah Nobel atas penemuan mereka yang benar-benar mengubah pendekatan medis untuk pengobatan gastritis. Mereka mampu membuktikan sifat bakteri dari penyakit, yang tidak bisa tidak mempengaruhi rencana perawatan yang dikembangkan. Nutrisi, gaya hidup tidak sehat, kelebihan saraf hanya bisa menjadi faktor yang menurunkan kekebalan tubuh dan berkontribusi pada awal perkembangan penyakit. Hingga 15% gastritis dikaitkan dengan pengobatan jangka panjang.

Tetapi penemuan mendasar ini tidak mengurangi pentingnya diet selama perjalanan penyakit, tanpanya tidak perlu berbicara tentang perawatan yang cepat dan berhasil. Serangkaian produk khusus dipilih berdasarkan stadium dan jenis penyakit.

Persyaratan nutrisi utama untuk gastritis erosif

Diet gastritis

Diet disetujui oleh dokter. Bentuk akut gastritis membutuhkan diet ketat dan hemat, segala kelainan mempersulit gejala dan menambah waktu perawatan. Ketika penyakit mulai surut sedikit, pasien diizinkan untuk menggunakan berbagai produk dan metode untuk persiapan mereka. Dalam hampir semua kasus, masakan yang tajam, digoreng, diasap harus dikeluarkan dari diet, dilarang mengonsumsi minuman yang mengandung alkohol, dan dilarang merokok.

Berlemak, pedas, digoreng di bawah larangan

Gambaran klinis penyakit ini mempengaruhi komposisi makanan: jika peningkatan jumlah jus lambung terdeteksi, maka makanan harus mengurangi sekresi. Dalam kasus atrofi selaput lendir sistem pencernaan, penekanannya adalah pada merangsang kemampuan fisiologis utuh dan regenerasi maksimum kelenjar yang sakit.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Daftar produk terlarang dapat bertambah / berkurang dengan mempertimbangkan keadaan pasien saat ini, untuk memperbaiki, Anda perlu menjalani pemeriksaan dan tes medis berkala.

Tidak termasuk dalam diet:

semua produk yang merangsang produksi jus lambung. Legum, alkohol, produk goreng dan asap, soda, jus dengan tingkat keasaman tinggi, kopi;

Jamur goreng juga harus ditinggalkan.

Makanan dengan banyak bumbu dilarang

Selama perawatan gastritis erosif, Anda dapat makan:

direbus dalam air atau daging kukus tanpa lemak, lebih baik mengambil daging sapi. Ayam diizinkan. Sajikan ke meja harus dalam bentuk yang dihancurkan, jangan membebani perut;

Hidangan dari sayuran rebus

Bubur dengan daging dan sayuran rebus di foto

Foto jelly berry

Jika tes laboratorium mendeteksi peningkatan keasaman, maka disarankan untuk minum segelas air natrium bikarbonat natrium tanpa gas satu jam sebelum makan.

Dalam contoh foto - air terapeutik natrium bikarbonat-natrium berkarbonasi

Anda perlu makan porsi kecil sering, sebaiknya setiap dua atau tiga jam. Perasaan lapar di antara waktu makan seharusnya tidak terjadi.

Rekomendasi ini harus dilakukan tidak kurang dari tiga bulan, kecuali untuk diet dianjurkan untuk menerapkan semua tindakan untuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Lakukan olahraga, lebih sering berada di udara segar, hindari stres gugup dan kelebihan fisik.

Fase gastritis erosif akut

Perjalanan penyakit ini sangat parah, ditandai dengan rasa sakit yang signifikan, dapat menyebabkan demam, kantuk, dan kelemahan umum. Sebagai hasil dari diet yang digunakan, proses inflamasi dihilangkan.

Fase akut gastritis erosif - gejala

Hari pertama setelah timbulnya eksaserbasi harus sepenuhnya menghilangkan asupan makanan, hanya minum air matang, kadang-kadang Anda bisa minum teh. Pada hari kedua, pasien diizinkan untuk memperluas menu dengan sereal yang dimasak dengan baik, lebih disukai soba. Kashi harus semi-cair. Beberapa telur rebus diperbolehkan, disarankan untuk minum jeli alami.

Jumlah makan setidaknya 6 kali sehari, porsinya kecil, dengan penampilan sensasi yang tidak menyenangkan, sementara menolak untuk makan. Semua hidangan harus dimasak hanya dalam pasangan, digiling sebelum digunakan dalam blender atau bersihkan melalui saringan halus.

Hidangan sayur yang dimasak dalam blender

Setelah 2-3 hari setelah stabilisasi, omelet kukus, keju rendah lemak dan hanya keju segar, sup sayur, daging putih, beberapa susu dapat dimasukkan ke dalam makanan.

Pada fase akut perjalanan penyakit, total durasi diet adalah 20-25 hari. Setelah pelokalan proses inflamasi pada selaput lendir, ransum berangsur-angsur meluas, tetapi di bawah larangan terus-menerus lemak babi dan daging asap, lemak dan daging goreng, acar.

Gastritis kronis

Menu ini dipilih secara individual dan tergantung pada penyebab dan stadium penyakit. Selama eksaserbasi, dietnya sangat ketat, sama seperti pada kasus pertama. Selama periode remisi berkelanjutan, daftar hidangan bisa sedikit diperluas, tetapi makanan harus fraksional, makanan harus diambil setidaknya enam kali sehari.

Di pagi hari, sebelum makan, Anda perlu minum segelas air pada suhu kamar, menunya hanya mencakup hidangan hemat, menghilangkan iritasi yang kuat pada selaput lendir. Penting untuk menghilangkan kulit dari buah-buahan, itu sangat diproses oleh usus, menyebabkan kontraksi otot polos yang berlebihan. Ini menjadi iritasi tambahan, meningkatkan waktu perawatan penyakit. Alkohol dan merokok sepenuhnya dikecualikan.

Kupas buah

Dengan peningkatan persentase asam dalam jus lambung, disarankan untuk mengonsumsi:

• produk susu rendah lemak;
• hanya roti putih dalam bentuk kerupuk;

Dengan jumlah asam yang dikurangi diizinkan:

• kaldu rendah lemak dari daging unggas atau daging sapi, produk susu, ikan;
• sayur rebus dan rebus, salad;

Salad dari sayuran rebus

Hal ini diperlukan untuk mematuhi kebutuhan diet beberapa bulan sebelum dimulainya remisi yang stabil. Setiap pasien harus tahu bahwa tidak ada orang lain yang akan mengendalikan diet, jangan mencoba untuk melanggarnya. Ini tidak hanya akan mempengaruhi waktu perawatan, tetapi juga dapat menyebabkan eksaserbasi akut. Kita harus duduk pada diet yang kaku lagi, dan kemudian secara bertahap memperluas hati dari makanan yang dikonsumsi.

Makanan dengan gastritis refluks erosif

Jenis penyakit ini ditandai oleh fakta bahwa jus duodenum 12 memasuki rongga perut, yang menjadi penyebab perjalanan penyakit yang rumit. Jus bisa jatuh karena makan berlebihan atau makan makanan yang tidak sehat, kehadirannya memperburuk manifestasi klinis penyakit dan memperpanjang proses perawatan.

Sebelum minum obat, dianjurkan untuk tidak makan hari itu, itu akan membantu perut untuk mengembalikan indikator keasaman ke nom fisiologis. Selama hari bongkar diperbolehkan untuk minum air putih atau teh tanpa pemanis. Setelah menyiapkan perut, seseorang harus sering makan (setidaknya 6 kali) dan dalam porsi kecil. Anda bisa mengambil daging tanpa lemak rebus, bakso kukus, agar-agar.

Hidangan uap disarankan.

Masak sayur, sup untuk dihapus. Durasi makan khusus tidak kurang dari sebulan, ketentuan khusus ditetapkan setelah pemeriksaan medis berikutnya.

Gastritis antral yang erosif

Spesies ini merupakan bagian dari gastritis reflux, yang selama ini dinding parve antral lambung sebagian besar rusak. Ini adalah bagian terendah, masuk ke duodenum. Pencernaan aktif makanan di dalamnya tidak dibuat, hanya dibentuk menjadi benjolan. Di departemen, makanan benar-benar usang dan jenuh dengan enzim.

Gastritis antral Erosive - nutrisi

Diet harus menyediakan mode hemat fungsi antrum, untuk mengecualikan pembentukan jumlah asam yang meningkat. Dilarang mengonsumsi makanan asam, berlemak, dan digoreng. Tidak disarankan untuk menggunakan mayones dan mustard, minum alkohol dan merokok. Sebagai hasil dari kepatuhan dengan diet, beban mekanis pada dinding departemen diminimalkan, jumlah dan rasio enzim yang optimal distimulasi untuk pencernaan makanan lebih lanjut.

Makanan untuk pasien dengan gastritis hemoragik erosif

Perjalanan penyakit dapat disertai dengan pendarahan yang disebabkan oleh kerusakan pada dinding pembuluh darah dari lapisan perut. Penyakit yang rumit, sulit diobati. Pendarahan bisa berulang, beban berlebih pada selaput lendir menjadi penyebab kambuh. Tanpa mematuhi diet ketat, perawatan obat tidak efektif.

Menu harus terdiri dari produk yang mudah dicerna yang tidak mengiritasi atau membebani dinding lambung.

Sup sayur, bubur gandum dan gandum. Disajikan dengan soba dan kentang tumbuk.

Produk susu rendah lemak atau rendah lemak

Ikan kukus dalam slow cooker

Setidaknya ada enam kali dalam porsi kecil, potong-potong produk sebanyak mungkin atau gunakan blender. Selama makan, kunyah potongan makanan secara menyeluruh, jika ada. Penggunaan berbagai infus dan ramuan resep obat tradisional.

Menu sampel selama satu minggu

Menu dirancang untuk enam kali makan, ada porsi kecil. Diet apa pun akan sia-sia jika Anda tidak menganut gaya hidup aktif dan sehat.