Semua tentang keluarga cod, cod - ikan laut atau sungai?

Keluarga ikan cod mencakup lebih dari seratus spesies ikan yang sebagian besar ditemukan di belahan bumi utara. Semua dari mereka adalah penghuni laut, dengan pengecualian hanya satu wakil keluarga - burbot, yang hidup dan hidup di perairan segar.

Klasifikasi

Klasifikasi ilmiah menyiratkan membagi keluarga cod menjadi dua subfamili:

1. Subfamili Cod-5 memiliki 5 sirip: 3 di belakang dan 2 lebih di daerah anal.
2. Burbot subfamili dibedakan dengan keberadaan 3 sirip, 2 di antaranya terletak di bagian belakang.

Deskripsi cod

Meskipun keanekaragaman spesies termasuk dalam keluarga kod, mayoritas perwakilan memiliki struktur dan perilaku anatomi yang serupa, semua fitur ini dibahas dalam daftar di bawah.

Penampilan

Sebagian besar anggota keluarga cod memiliki tanda-tanda eksternal yang serupa, yaitu sebagai berikut:

1. Di bagian belakang terletak 2-3 sirip, serta 1-2 sirip lainnya di bagian anus.
2. Ada sirip ekor yang dikembangkan; pada keturunan yang berbeda, dapat bergabung menjadi satu dengan sirip dubur dan punggung atau secara jelas dibedakan dari mereka.
3. Sinar duri tidak ada di semua sirip, terlepas dari lokasi, fitur anatomi ini adalah karakteristik dari setiap anggota keluarga.
4. Di daerah dagu ada antena tunggal.
5. Bukaan insang besar.
6. Tubuh ditutupi dengan sisik kecil, tetapi pas.

Dimensi

Perwakilan dari keluarga cod dapat memiliki dimensi dan berat yang berbeda tergantung pada jenis tertentu.

Biasanya parameter ini tergantung pada diet varietas tertentu:

1. Herbivora atau memakan plankton lebih kecil. Perwakilan terkecil dari keluarga tersebut dianggap sebagai kada air dalam yang hidup di bagian utara Atlantik: spesimen langka memiliki panjang tubuh 15 cm, biasanya tidak melebihi 10-12 cm.
2. Ukuran anggota predator dari keluarga cod mungkin berbeda, tetapi biasanya mereka lebih besar dari ikan herbivora. Spesies terbesar adalah molvah dan cod Atlantik, panjang tubuh individu individu dapat mencapai 2 meter.

Habitat

Habitat perwakilan keluarga cod sangat luas, mereka dapat ditemukan di tempat-tempat berikut:

1. Semua laut yang terletak di belahan bumi utara adalah rumah bagi sebagian besar spesies.
2. Lima spesies dapat ditemukan di lautan belahan bumi selatan.
3. Burbot adalah satu-satunya jenis yang ditemukan di reservoir air tawar yang berlokasi di Amerika Utara dan Selatan, bagian utara Eropa dan Asia.
4. Bagian timur Atlantik adalah tempat di mana sejumlah besar spesies milik keluarga tinggal.
5. Sejumlah besar ikan cod hidup di Laut Baltik, tetapi itu adalah satu-satunya anggota keluarga di sini.
6. Pantai-pantai Amerika Selatan, Selandia Baru dan Afrika Selatan adalah tempat di mana Anda dapat menemukan 3 breed ikan kod.

Perairan khatulistiwa adalah satu-satunya tempat di mana keluarga cod tidak ada sama sekali.

Diet

Diet adalah individu untuk setiap individu. Di antara ikan kod ada predator dan ikan herbivora eksklusif, mereka berbeda dalam ukuran dan berat. Pada beberapa spesies, dasar makanannya adalah zooplankton, misalnya, kapur sirih biru atau cod arktik.

Bagaimana cara menangkap lebih banyak ikan?

Pemijahan

Fitur utama dari proses ini dibahas di bawah:

1. Sebagian besar spesies mencapai pubertas pada usia 3-5 tahun, tetapi cod dan beberapa breed lain dikirim untuk pemijahan pertama pada usia 8-10 tahun.
2. Pemijahan berlangsung selama beberapa hari.
3. Cod dan molva ditandai oleh peningkatan kesuburan, pada satu waktu mereka mampu bertelur lebih dari satu juta telur. Kalau tidak, navaga berkembang biak: selama pemijahan, ia hanya bertelur beberapa ribu telur.
4. Semua ikan cod lebih suka air dingin, sehingga pemijahan terjadi pada musim dingin atau awal Maret, ketika suhunya tidak melebihi 0 ° C.

Distribusi ikan terjadi selama hari-hari pertama kehidupan mereka, karena tidak semua benih tetap dalam kolom air: banyak yang dibawa ke tempat lain oleh arus deras. Goreng Haddock lebih suka bersembunyi di balik ubur-ubur, yang merupakan pertahanan andal mereka terhadap sebagian besar musuh alami.

Perwakilan dari keluarga cod dapat melakukan beberapa migrasi panjang sepanjang hidup mereka, melakukan perjalanan jarak jauh. Ini biasanya terkait dengan penurunan pasokan makanan di tempat-tempat yang dihuni, perubahan arah arus atau suhu.

Memancing

Banyak ikan cod yang memiliki nilai gizi, sehingga mereka dibiakkan dalam skala industri. Sebagian besar ikan ditangkap di Atlantik, volume tahunan mencapai 6-10 juta ton. Haddock, Atlantic cod, pollock dan pollock dapat dibedakan di antara ras yang signifikan: fillet dan hati mereka yang mengandung sejumlah besar vitamin dan nutrisi dihargai. Mengingat kekhasan habitat spesies ini, pukat pancing bawah digunakan untuk memancing.

Spesies ikan kod

Keluarga ikan cod mencakup sejumlah besar ikan, breed yang umum dan dikenal akan dibahas secara rinci di bawah ini.

Gadikul

Gadikul dikenal sebagai salah satu perwakilan terkecil dari ikan kod, fitur dari jenis ini dibahas di bawah ini:

1. Gadikul adalah ikan laut dalam yang berusaha menjaga permukaannya.
2. Fitur pembeda utama adalah mata besar, berhadapan dengan sepertiga kepala.
3. Ukuran tubuh rata-rata berkisar antara 9 hingga 12 cm, spesimen langka mencapai panjang 15 cm.
4. Habitat utama - Mediterania dan laut, terletak di dekat bagian utara Norwegia.
5. Trah ini ditemukan di perairan laut, ia dapat hidup di kedalaman 200 hingga 1.300 meter.
6. Para ahli membedakan antara gadikul selatan dan utara, satu-satunya perbedaan adalah dalam struktur anatomi, ditentukan oleh jumlah vertebra dan sinar sirip, serta di habitatnya.

Kapur sirih

Sebagian besar anggota jenis kod ini hidup di Atlantik dan Mediterania dan mencoba untuk tetap dekat dengan pantai Eropa. Kadang-kadang kapur sirih terjadi di dekat pantai Krimea, di sana ia terjadi secara acak setelah badai yang kuat.

Fitur lain dari ikan ini dibahas di bawah ini:

1. Panjang tubuh rata-rata bervariasi dari 30 hingga 50 cm, beberapa spesimen besar tumbuh hingga 60-65 cm.
2. Malang adalah jenis predator, dasar makanannya terdiri dari krustasea laut, ikan goreng dan ikan dewasa kecil.
3. Penangkapan ikan paus secara komersial dilakukan di sebagian besar laut utara.
4. Kapur sirih memiliki sejumlah besar musuh alami: termasuk dalam makanan predator dan lumba-lumba besar.
5. Kedalaman kapur sirih jarang sekali jatuh, ia lebih suka tinggal di air yang lebih dekat ke permukaan.
6. Paus dikirim untuk pemijahan pertama pada usia 2 tahun, selama proses ini ia tenggelam hingga kedalaman satu meter. Reproduksi dimulai jika suhu air tidak turun di bawah -5 °

Pollock

Pollock adalah salah satu perwakilan ikan kod yang paling berharga dan terkenal, fitur dari spesies ini dibahas di bawah ini:

1. Habitat utama adalah wilayah utara Samudra Pasifik, di mana sebagian besar perwakilan breed ini terkonsentrasi.
2. Pollock suka tinggal di air dingin, dengan pemanasan yang kuat dapat bermigrasi ke tempat-tempat dengan kondisi suhu yang lebih rendah.
3. Pollock menghabiskan sebagian besar waktunya di kedalaman setidaknya 600 meter, itu hanya mendekati daerah perairan dangkal atau garis pantai sebelum pemijahan.
4. Pollock dikirim ke pemijahan pertamanya saat mencapai usia 3-4 tahun, reproduksi dapat terjadi pada musim dingin atau musim panas - itu tergantung pada habitatnya.
5. Panjang tubuh rata-rata adalah 50 cm, tetapi beberapa individu dapat mencapai ukuran besar.
6. Pollock adalah perwakilan ikan kod yang paling banyak di Samudra Pasifik. Penangkapan ikan komersialnya mapan; tidak hanya daging dihargai, tetapi juga hati ikan ini. Di beberapa tempat, misalnya, dekat pantai Jepang, tidak ditangkap karena infeksi berbagai parasit.

Molva

Molva adalah ikan pemangsa, salah satu perwakilan ikan cod terbesar.

Fitur utamanya adalah sebagai berikut:

1. Molva mencoba untuk tetap dekat dengan permukaan bawah, jarang naik di atas kedalaman 500 meter.
2. Panjang tubuh kebanyakan individu adalah 1 meter, meskipun spesimen terbesar mencapai hampir 2 meter.
3. Dasar dari diet adalah ikan, lebih rendah dari ukuran permohonan.
4. Molva menjadi dewasa secara seksual sangat terlambat, ia dikirim ke pemijahan pertamanya hanya pada usia 8-10 tahun.

Navaga Far East

Far Eastern navaga - nama jenis kodok komersial lainnya; Habitat utama adalah Pasifik Utara, meskipun dapat ditemukan di banyak lautan Utara dan Timur Jauh.

Fitur lain dari ikan tercantum di bawah ini:

1. Jenis yang terkait adalah navaga Laut Putih, tetapi ukurannya secara signifikan lebih rendah daripada kerabatnya di Timur Jauh.
2. Panjang tubuh rata-rata 20–35 cm, tetapi beberapa spesimen piala tumbuh hingga 50–60 cm.
3. Untuk sebagian besar tahun, navaga Timur Jauh mencoba untuk tetap dekat dengan pantai, tetapi selama musim panas itu mengapung jauh ke laut untuk mencari makanan.
4. Pubertas terjadi pada usia 2-3 tahun, pemijahan terjadi pada periode musim dingin, ketika suhu air turun ke titik terendah.
5. Far Eastern navaga adalah jenis ikan cod yang sangat umum, berkat penangkapan ikan komersilnya yang mapan, yang dalam volume 10 kali lebih tinggi daripada tangkapan varietas Laut Putih.

Navaga utara

Navaga utara adalah ikan cod laut, Anda dapat bertemu di Kara, Putih atau Laut Pechora.

Fitur dari jenis ini adalah sebagai berikut:

1. Anda dapat bertemu navaga utara di daerah dangkal dekat garis pantai, dan sebelum bertelur pergi ke sungai terdekat. Meskipun demikian, reproduksi dilakukan hanya di air laut yang asin, proses ini terjadi pada musim dingin. Untuk bertelur, betina jatuh ke kedalaman 10 meter, telur menempel di permukaan bawah dan mengalami perkembangan lebih lanjut di sana selama 4 bulan ke depan.
2. Panjang tubuh rata-rata adalah 20-35 cm, tetapi individu terbesar tinggal di Laut Kara, sering tumbuh hingga 45 cm.
3. Naga utara adalah predator, makanannya termasuk krustasea, ikan goreng lainnya dan cacing.
4. Daging ikan ini dihargai karena rasanya yang enak, penangkapan ikan komersial dilakukan pada musim gugur dan musim dingin.

Burbot

Fitur utama dibahas di bawah ini:

1. Populasi terbesar tinggal di sungai Siberia, tempat penangkapan ikan komersial untuk burbot dan amatir dilakukan.
2. Burbot hanya ditemukan di sungai yang sejuk dan bersih, kondisi penting adalah struktur bebatuan di dasar sungai.
3. Pemijahan terjadi pada periode musim dingin, dengan pemanasan musim semi dan musim panas burbot mulai berhibernasi dan mencari perlindungan di dekat lereng bawah air atau di liang di bagian bawah. Aktivitas kembali hanya pada musim gugur dan burbot mulai aktif memberi makan, menambah berat badan sebelum pemijahan yang akan datang.
4. Burbot adalah trah eksklusif setiap malam yang tidak mentolerir sinar matahari. Namun, di musim gelap, perhatiannya bisa tertarik jika Anda membuat api di pantai.
5. Panjang tubuh rata-rata adalah 40 hingga 60 cm, dan berat 1-1,5 kg. Individu tumbuh sangat besar, mereka dapat mencapai panjang hingga 12 meter dan berat masing-masing 20 kg.
6. Dasar dari makanan ini adalah makanan yang berasal dari hewan: krustasea, berbagai larva dan ikan kecil.

Haddock

Haddock ditemukan terutama di bagian utara Atlantik, ia mencoba untuk tetap dekat dengan pantai Amerika dan Eropa.

Fitur utama dari jenis ini dijelaskan di bawah:

1. Haddock mudah dilihat dalam penampilan: badan yang rata secara lateral memiliki warna perak yang khas, garis hitam tipis melewati sisi-sisinya, dan tempat yang terlihat terletak di atas sirip dada.
2. Panjang tubuh adalah 50-70 cm, kadang-kadang spesimen piala tumbuh hingga 100 cm.
3. Makanan tersebut termasuk makanan yang berasal dari hewan: krustasea, moluska, telur ikan haring, benih dan cacing.
4. Penangkapan ikan komersial berkembang dengan baik di Barents dan Laut Utara, haddock adalah salah satu anggota keluarga ikan cod yang paling berharga.

Kapur sirih utara

Whiting biru ditemukan di bagian timur laut Atlantik, cod ini memiliki fitur berikut:

1. Panjang tubuhnya sekitar 30 cm, individu langka tumbuh hingga 40-50 cm.
2. Anda dapat menemukan ikan ini pada kedalaman 30-800 meter.
3. Trah ini ditandai dengan pertumbuhan yang sangat lambat.
4. Dasar dari diet terdiri dari berbagai krustasea, ikan goreng lainnya dan plankton.

Kapur sirih selatan

Ciri pembeda utama dari spesies selatan adalah ukurannya yang lebih besar: kebanyakan individu tumbuh hingga 50 cm. Individu yang hidup di Samudra Atlantik biasanya tetap dekat permukaan air, tetapi kerabat mereka dari wilayah utara jarang naik di atas kedalaman 100-300 meter. Saat ini penangkapan ikan komersial dikembangkan dengan baik untuk kapur sirih biru selatan, ikan cod ini terutama digunakan untuk membuat makanan kaleng.

Pollock

Pollock adalah batu cod sekolah yang dapat ditemukan di dekat permukaan air dan pada kedalaman yang cukup.

Fitur ikan ini adalah sebagai berikut:

1. Panjang tubuhnya 50-70 cm, individu terbesar tumbuh hingga 90-100 cm.
2. Pollock tinggal di utara Atlantik, tetapi jenis ini ditandai dengan migrasi jarak yang sangat jauh.
3. Penangkapan ikan secara komersial di pollock berkembang sangat baik, sebagian besar ikan digunakan untuk pembuatan makanan kaleng. Popularitasnya adalah karena rasa daging, yang sangat mirip dengan salmon, tetapi jauh lebih murah.

Cod Atlantik

Fitur ikan ini dibahas di bawah ini:

1. Panjang tubuh kebanyakan individu mencapai 40-70 cm, tetapi beberapa ikan tumbuh hingga hampir 2 meter.
2. Cod Atlantik memakan krustasea laut, moluska dan herring.
3. Masa pubertas datang terlambat, mayoritas perwakilan dari jenis ini pergi untuk bertelur pada usia 8-10 tahun, ketika berat badan mereka mencapai setidaknya 3-4 kg.
4. Trah ini sangat dihargai karena hatinya yang kaya lemak; ikan kaleng juga dibuat dari situ. Populasi telah berkurang secara signifikan akhir-akhir ini, jadi penangkapan ikan cod Atlantik dilarang di banyak tempat.

Cod Pasifik

Cod Pasifik memiliki sejumlah perbedaan mendasar dari varietas Atlantik, karakteristik breed tercantum di bawah ini:

1. Ukuran tubuh lebih kecil dari cod Atlantic, tetapi kepalanya jauh lebih besar. Panjang maksimal 120cm.
2. Anda dapat bertemu cod Pasifik di Pasifik utara, serta di perairan Laut Barents, Laut Jepang atau Laut Okhotsk.
3. Trah ini memunculkan pada usia 5-6 tahun, harapan hidup rata-rata tidak lebih dari 10-12 tahun. Betina ditandai oleh peningkatan kesuburan dan bertelur jutaan telur.
4. Dasar dari diet ini adalah kehidupan laut invertebrata, serta anggota keluarga cod lainnya, terutama navaga dan pollock.
5. Ikan kod Pasifik adalah ikan komersial yang dihargai untuk dagingnya.

Treskovye - ini adalah keluarga terbesar, umum di perairan Pasifik dan Atlantik. Mereka ditangkap karena daging diet rendah lemaknya. Tidak hanya kualitas rasanya yang dihargai, tetapi juga sifat-sifatnya yang menguntungkan, karena mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur-unsur kimia yang berguna, termasuk fosfor, kalsium, yodium, zat besi dan mangan.

Berapa lama Anda benar-benar memiliki ikan besar?

Kapan terakhir kali mereka menangkap lusinan ikan mas / ikan mas?

Kami selalu ingin mendapatkan hasil dari memancing - menangkap bukan tiga bertengger, tetapi sepuluh pon tombak - ini akan menjadi tangkapan! Kita masing-masing memimpikan hal ini, tetapi tidak semua orang tahu caranya.

Tangkapan yang baik dapat dicapai (seperti yang kita semua tahu) berkat umpan yang bagus.

Ini bisa disiapkan di rumah, Anda bisa membeli di toko ikan. Tetapi di toko-toko itu mahal, tetapi untuk menyiapkan umpan di rumah, Anda harus menghabiskan banyak waktu, dan, sejujurnya, godaan rumah tidak selalu bekerja dengan baik.

Apakah Anda tahu kekecewaan ketika Anda membeli umpan atau memasaknya di rumah, dan menangkap tiga atau empat bertengger?

Jadi, mungkin sudah saatnya menggunakan produk yang benar-benar berfungsi, yang keefektifannya telah terbukti secara ilmiah dan dengan praktik di sungai dan kolam Rusia?

Tentu saja, lebih baik mencoba sekali daripada mendengar ribuan kali. Apalagi sekarang - musim terbanyak! Diskon 50% saat memesan adalah bonus luar biasa!

Cod Laut atau Ikan Sungai

Paling menyadari sifat-sifat bermanfaat dari ikan, yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, ketika harus memilih, banyak orang bertanya: jenis ikan apa yang lebih sehat: laut atau air tawar? Sangat sulit untuk mendapatkan jawaban tegas untuk pertanyaan ini, karena masing-masing organisme adalah individu dan perlu menerima zat tertentu dalam jumlah yang lebih besar daripada yang lain. Karena itu, pilihan harus dibuat, mengingat diet individu.

Perbandingan kandungan nutrisi dalam ikan laut dan sungai

Hampir semua jenis penghuni sungai dan laut mengandung unsur-unsur berikut:

• vitamin kelompok B, D, A;
• fosfor,
• magnesium;
• kobalt dan lainnya.

Perbedaannya adalah bahwa di setiap anggota tatanan air tawar, kandungan zat berbeda dalam kuantitas dari penghuni laut. Misalnya, 100 g kod laut mengandung sekitar 0,2-0,3 g asam lemak tak jenuh ganda omega-3, sementara pike yang hidup di sungai air tawar hanya mengandung 0,03-0,07 g bahan ini. Namun, ini tidak berarti bahwa ikan sungai tidak membawa manfaat apa pun, karena kaya akan protein dan menawarkan keseimbangan asam amino yang optimal.

Apa yang harus dipilih: cod laut atau ikan sungai

Cod laut terkenal tidak hanya karena dagingnya, tetapi juga karena hatinya, yang dianggap sebagai kelezatan dan digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral. Tetapi Anda harus tahu bahwa ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya, terutama bagi orang-orang yang tubuhnya mengalami peningkatan kadar kalsium dan vitamin D.

Tetapi orang-orang yang tidak mengalami masalah dengan kelebihan unsur-unsur ini, tetapi yang perlu menerima yodium, harus memberikan preferensi mereka untuk cod laut.

Dipercayai bahwa fosfor yang diperoleh dari daging ikan sungai, lebih mudah dicerna di dalam tubuh, yang berarti bahwa mereka yang ingin memperkuat jaringan tulang mereka, harus menggunakan perwakilan air tawar.

Apa yang bisa menjadi ikan berbahaya

Kedua jenis ikan dapat menyembunyikan risiko infeksi oleh parasit dan penyakit bakteriologis. Itu sebabnya disarankan untuk menggunakan daging mereka hanya setelah melakukan perlakuan panas. Selain itu, ikan ini mampu menyerap zat beracun yang jatuh ke dalam air.

Limbah beracun yang masuk ke laut dan badan air tawar tidak hanya membahayakan organisme yang hidup di dalamnya, tetapi juga manusia. Logam berat seperti timah, tembaga, merkuri, nikel dan banyak lainnya sangat berbahaya. Predator paling terpengaruh oleh penyakit ini, jadi wanita hamil harus waspada dalam memilih ikan ini atau itu. Varietas lemak tunduk pada akumulasi hidrokarbon terklorinasi.

Namun, mereka yang lebih suka ikan laut tidak perlu khawatir, karena kandungan lemak pada orang-orang ini tidak terlalu tinggi. Dan, tentu saja, bahaya lain yang mengintai untuk semua adalah penjual yang tidak bermoral. Jika aturan penyimpanan dan norma sanitasi tidak diikuti, produk mungkin rusak dan menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan manusia.

Kami menarik perhatian Anda pada kenyataan bahwa informasi di toko online ini hanya untuk tujuan informasi dan dalam keadaan apa pun bukan merupakan penawaran publik yang ditentukan oleh ketentuan Pasal 437 KUH Perdata Federasi Rusia.
Kami memberi tahu Anda bahwa data pribadi Anda diproses di situs web agar berfungsi. Dalam hal terjadi perselisihan, silakan tinggalkan situs.

Ikan rendah lemak - daftar semua varietas untuk makanan diet

Sangat sering kita dikelilingi oleh produk ikan, baik laut maupun sungai atau danau. Mereka semua memiliki makanan dan struktur mereka.

Namun tidak selalu ikan bermanfaat. Itu dipengaruhi oleh siapa dia, pemburu atau pemulung, apa yang dia makan, dan juga di perairan apa dia hidup, laut murni atau air sungai limbah, karena air memainkan peran penting, karena semua elemen diserap ke dalam daging.

Ini juga berperan pada faktor kandungan lemak ikan, ada banyak lemak, dan, sebaliknya, ada banyak varietas ikan tanpa lemak yang tidak memakan sesuatu yang berbahaya.

Penggunaan ikan

Fillet ikan adalah protein murni, massa zat gizi makro dan mikro. Produk ikan utama adalah minyak ikan. Ini mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6.

Kegunaan ikan itu sendiri tergantung pada habitat: laut / laut atau sungai / danau. Di sungai, jumlah lemak dan protein lebih rendah, juga tidak ada yodium dan bromin dalam komposisi, yang ditemukan di laut dan samudera. Karena itu, ikan laut jauh lebih bermanfaat daripada sungai.

Selain saturasi tinggi dengan yodium dan bromin, bersama dengan itu Anda bisa mendapatkan dalam jumlah yang diperlukan:

Selain unsur mikro, tubuh menerima sejumlah vitamin:

Ikan untuk diet

Karena banyak hal yang tidak boleh dimakan dalam makanan, ikan tidak hanya merupakan penyelamatan, tetapi juga bantuan bagi tubuh.

Diizinkan makan:

Varietas ini bukan kalori, tetapi pada saat yang sama enak dan bergizi. Mereka akan membantu melakukan diversifikasi diet yang agak sempit. Ikan dapat dikombinasikan dengan banyak lauk pauk yang tidak dapat mencairkan makanan dari soba atau nasi tawar.

Ikan nedithic

Ikan berminyak paling sering ditemukan di perairan dingin, dan lemak membantu mereka untuk bertahan hidup.

Ada banyak ikan seperti itu di dunia, tetapi tidak semuanya berguna dan cocok untuk makanan, dari varietas "bermanfaat" jenis-jenis berikut dapat dibedakan:

Mereka mengandung sejumlah besar EPA dan DHA. Banyak jenis ikan ini membutuhkan proses teknologi memasak yang khusus, jadi sebelum memasak Anda perlu menyegarkan ingatan Anda dengan fitur ragamnya.

Ikan lemak sedang

Kategori ini termasuk ikan yang kandungan lemaknya 4-8%.

Dari sejumlah ikan laut hingga kadar lemak moderat meliputi:

Penghuni sungai membuat daftar berikut:

Ikan seperti itu memberi tubuh manusia protein berkualitas tinggi. Produk ini berguna untuk semua, tanpa kecuali, dan itu hanya perlu bagi para atlet. Beberapa varietas termasuk dalam menu diet, karena menyediakan banyak nutrisi penting bagi tubuh. Ikan ini tidak dikontraindikasikan pada anak-anak, mereka dapat ikan mas, salmon, hinggap, ikan trout.

Ikan apa yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan?

Saat menurunkan berat badan, seringkali direkomendasikan untuk mengganti daging berlemak dengan produk ikan. Tetapi dengan pilihannya dibagi menjadi lemak, rendah lemak dan rendah lemak.

Pada yang non-lemak, tidak ada bagian karbohidrat. Varietas ini sangat populer dalam diet bebas karbohidrat. Penggunaan ikan tanpa lemak dalam makanan Anda tidak akan mengurangi konsumsi karbohidrat.

Jenis ikan tanpa lemak untuk makanan bayi

Jenis-jenis ikan ini tidak kurang bermanfaat, tetapi penting untuk diingat bahwa itu sangat bertulang, dan sebelum disajikan Anda perlu memastikan bahwa ada tulang minimum di dalamnya.

Keluarga cod memiliki banyak manfaat:

Daging putih ikan ini mengandung setidaknya 25% protein dan lemak minimum.

Rentang sungai karper meliputi:

Varietas rendah lemak

Ikan laut

Pollock, hake, cod adalah perwakilan terbaik dari keluarga laut. Cod kaya akan protein yang bermanfaat, dan kandungan lemaknya kurang dari satu persen. Itu bisa dimakan setiap hari. Pada suatu waktu diizinkan untuk makan tidak lebih dari 200 gram.

Ikan putih

Mereka dibagi menjadi 2 kategori:

1. bulat (halibut, flounder);
2. datar (pollock, pollock, hake, haddock, cod, hinggap, monkfish).

Dan dengan kandungan lemak maksimum-minimum:

Ikan sungai

Mereka kurang berguna karena fakta bahwa mereka kekurangan beberapa elemen yang ditemukan di laut.

Varietas ini meliputi:

Ikan merah

Sayangnya, ikan merah hampir semuanya gemuk. Di segmen utamanya, semua jenis ikan dengan daging merah memiliki kandungan lemak tinggi, sehingga sangat layak menyoroti varietas lemak sedang yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dan nutrisi khusus. Daging ikan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh.

Spesies yang paling tidak berlemak adalah:

Sisa dari ikan bermata merah memiliki banyak lemak dalam diri mereka, sehingga mereka tidak dapat direkomendasikan untuk makanan sehat.

Diadu

Tidak terlalu banyak makan ikan dengan jumlah tulang yang sedikit, dasar dari daftar ini adalah ikan laut, jarang ada perwakilan dari habitat sungai. Ikan laut hanya memiliki punggung bukit, tidak ada tulang iga di dalamnya.

Untuk ikan tanpa lemak dengan tulang minimal meliputi:

Resep

Steak cod dengan kentang

Bahan:

• fillet cod;
• kentang;
• bawang;
• setengah lemon;
• minyak zaitun;
• tepung gandum;
• peterseli, garam, merica.

Resep memasak:

• Siapkan kentang, potong dan buang hingga mendidih.
• Bawang dikupas memotong cincin, dan lemon setengah cincin.
• Potong peterseli.
• Siapkan fillet, potong-potong, tambahkan bumbu dan tepung, goreng dalam minyak.
• Ikan dan kentang yang sudah jadi diisi dengan sayuran hijau dan bawang bombay dengan lemon.

Pollock direbus dengan lemon

Bahan:

Kemajuan memasak:

• Siapkan ikan, bilas.
• Dipotong menjadi beberapa bagian.
• Bumbui dengan garam, merica.
• Potong wortel, bawang dan seledri menjadi lingkaran.
• Lemon dan tomat dibutuhkan dalam bentuk lingkaran.
• Sayuran direbus dalam minyak.
• Rebus pollock dalam kaldu selama 20 menit.
• Hidangan makanan sudah siap.

Royal bertengger di tusuk sate

Bahan:

Kemajuan memasak:

• Potong fillet menjadi potongan-potongan.
• Biarkan rempah-rempah selama lima belas menit.
• Di dalam kol, tuangkan minyak wijen dan cuka.
• Oranye dipotong setengah lingkaran.
• Pada tusuk sate tambahkan fillet dan oranye direndam dalam rempah-rempah.
• Panggang selama 20-25 menit.
• Kubis disajikan secara terpisah.

Ingin menurunkan berat badan?

Sosok langsing - impian banyak wanita dan pria. Saya ingin berada pada berat badan yang nyaman, tidak melelahkan diri dengan diet keras dan olahraga berat.

Selain itu, karena kelebihan berat badan masalah kesehatan bisa dimulai! Penyakit jantung, sesak napas, diabetes, radang sendi, dan harapan hidup yang jauh berkurang!

Dalam kasus seperti itu, pembaca kami menyarankan untuk menggunakan cara terbaru - tablet effervescent instan Talia.

Ini memiliki sifat-sifat berikut:

• Mempercepat Metabolisme
• Membakar lemak
• Mengurangi berat badan
• Pelangsingan bahkan dengan aktivitas fisik minimal
• Membantu mengurangi berat badan pada penyakit kardiovaskular

Apakah mungkin untuk makan dengan diet?

Ikan goreng

Jika ada masalah dengan saluran pencernaan, maka dalam hal apapun tidak dapat dalam bentuk apa pun, apakah itu dimasak dalam adonan atau remah roti.

Pengecualiannya adalah ikan yang dibuat di atas panggangan dengan sedikit minyak zaitun. Tapi segera setelah dimasak, potongan ikan harus dibasahi dengan serbet kering untuk menghilangkan lemak berlebih.

Ikan asin

Tidak ada larangan khusus tentang penggunaan ikan asin. Tidak disarankan untuk makan ram atau ikan haring. Anda bisa membuat ikan asin sendiri di rumah.

Tetapi makan ikan seperti itu hanya mungkin dilakukan pada paruh pertama hari itu, jika tidak, Anda dapat melihat beberapa kilo ekstra pada timbangan. Juga bernilai lebih banyak air.

Ikan asap

Di sini jawabannya sederhana - tidak, dan tidak! Banyak pembicaraan dan alasan adalah tentang bahaya daging asap, bahwa pertanyaan ini bahkan mungkin tidak muncul.

Karsinogen yang digunakan dalam merokok dapat menyebabkan kanker.

Produk semacam itu berbahaya bagi lambung dan hati tertentu. Semua karena peningkatan kadar garam, kandungan kalori tinggi karena kadar air minimum dalam proses memasak.

Selain itu, produk-produk berkualitas rendah dapat digunakan, karena dalam proses merokok, semua cacat ditutupi, dan Anda dapat memahami bahwa produk tersebut rusak setelah tanda-tanda pertama keracunan toksin muncul.

Varietas ikan rendah lemak

Pankreatitis

Jika Anda memiliki penyakit seperti pankreatitis, maka Anda harus hati-hati memilih ikan untuk dimakan. Perhatian harus diberikan pada kandungan lemak. Ikan seperti itu, meskipun bermanfaat bagi tubuh, tetapi sangat memuat pankreas, yang akan mengarah pada perkembangan penyakit dan sensasi yang tidak menyenangkan. Ketika eksaserbasi perlu melupakannya.

Daftar ikan yang dapat digunakan untuk pankreatitis:

Dengan diabetes

Pada diabetes, ikan digunakan sebagai agen profilaksis untuk penyakit kardiovaskular. Kegunaan ikan pada diabetes terletak pada kandungan protein dan elemen yang tinggi.

Untuk meningkatkan kondisi umum dan menjaga tubuh, jenis ikan berikut harus dimasukkan dalam makanan Anda:

Saat gastritis

Ikan mengandung protein yang mudah dicerna, itulah sebabnya orang yang menderita gastritis sangat disarankan untuk mengonsumsi ikan dalam makanan mereka. Komposisi komponen produk memicu proses regenerasi, mengaktifkan fungsi pelindung lendir lambung, memicu pencernaan.

Perlu dikatakan bahwa selama gastritis merokok, ikan berminyak dan goreng dilarang makan.

Pilihan terbaik untuk diet gastritis adalah ikan yang bermanfaat seperti:

Cod

Cod adalah genus ikan bersirip sinar dari keluarga cod, seperti cod (lat. Gadidae).

Di masa lalu, cod disebut "labardan", dan ikan mendapat nama Rusia modern karena kekhasan daging, yang retak ketika dikeringkan. Menurut versi lain, cod mendapatkan namanya karena suara berderak aneh yang dibuat oleh beting besar ikan yang akan muncul. Asal usul suara ini, cod, dikaitkan dengan kontraksi otot kandung kemih berenang.

Penulis foto: Joachim S. Müller

Cod - deskripsi dan karakteristik ikan. Seperti apa bentuk cod?

Ikan cod tumbuh sepanjang hidupnya, dan sebagian besar ikan tumbuh rata-rata 40-50 cm pada 3 tahun Ukuran ikan dewasa tergantung pada kisaran, perwakilan terbesar dari spesies ikan cod Atlantik mencapai panjang 1,8-2 m, namun, berat kod bisa sekitar 96 kg.

Tubuh ikan cod dibedakan oleh bentuk berbentuk spindel memanjang. Sirip dubur 2, punggung 3. Kepala ikan besar, rahang dengan ukuran berbeda - lebih rendah lebih pendek dari atas. Di dagu satu kumis gemuk tumbuh.

Penulis foto: Joachim S. Müller

Sisik ikan cod berukuran kecil dan berlekuk. Bagian belakang dapat dicat kehijauan-zaitun, kekuningan dengan warna hijau atau coklat dengan bintik-bintik kecoklatan kecil. Sisi-sisinya jauh lebih ringan, perut ikan cod berwarna putih bersih atau dengan karakteristik kekuningan.

Hati yang panjang di antara ikan adalah cod Atlantik, beberapa individu di antaranya mampu hidup hingga 25 tahun. Cod Pasifik hidup, rata-rata, sekitar 18 tahun, cod Greenland - 12 tahun. Masa hidup cod Kilda hanya 7 tahun.

Klasifikasi kode.

• Cod (Gadus) - genus
  • Cod Atlantik (Gadus morhua) - view. Subspesies:
    • Cod Atlantik (Gadus morhua morhua)
    • Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
    • Cod Baltik (Gadus morhua callarias)
    • Cod Laut Putih (Gadus morhua marisalbi) (Menurut sumber-sumber Rusia, itu menonjol sebagai subspesies Atlantik. Menurut sumber-sumber asing, ini identik dengan cod Greenland)
  • Cod Pasifik (Gadus macrocephalus) - lihat
  • Cod Greenland (Gadus ogac) - lihat
  • Pollock (Gadus chalcogrammus) - lihat
• Cod Arktik (Arctogadus) - genus
  • Ice cod (Arctogadus glacialis) - lihat
  • Cod Siberia Timur (Arctogadus borisovi) - spesies

Jenis cod, nama, dan foto.

Klasifikasi modern memiliki beberapa spesies dan subspesies cod, yang memiliki beberapa perbedaan terkait dengan habitat:

Cod Atlantik (Latin Gadus morhua) adalah spesies cod terbesar, panjang rata-rata orang dewasa adalah sekitar 1 m, maksimum sekitar 2 m, berat cod dapat mencapai 96 kg. Cod Atlantik ditemukan di zona beriklim Samudra Atlantik dan, tergantung pada habitat spesifik, membentuk sejumlah subspesies yang muncul dari Teluk Biscay ke Laut Barents, serta dari Carolina Utara ke Greenland.

Subspesies cod Atlantik:

• Cod Atlantik (lat. Gadus morhua morhua). Panjang tubuh rata-rata seekor ikan berusia 5-10 tahun adalah 40 hingga 80 cm, lebih banyak individu dewasa mencapai panjang 1,6-1,8 m. Dalam pewarnaan punggung ikan kod, warna hijau mendominasi, warna zaitun atau cokelat dengan bercak bintik abu kecil naungan coklat. Perut putih atau agak kekuningan.
• Kilda cod (lat. Gadus morhua kildinensis) adalah penduduk Danau Mogilnoye yang unik yang terletak di wilayah Murmansk di pulau Kildin dan merupakan suaka alam hidrologi. Eksklusivitas reservoir ini adalah bahwa air di danau memiliki tingkat salinitas yang bervariasi: lapisan permukaan hampir segar, lapisan rata-rata bertepatan dengan air laut, dan lapisan bawah air sangat asin dan jenuh dengan hidrogen sulfida. Cod muncul di reservoir ini pada abad ke-10, ketika itu adalah laguna laut biasa. Kemudian laguna terputus dari laut oleh benteng berbatu, lapisan air atas mengalami desalinasi, dan ikan kod tetap hidup di Danau Mogilny, tenggelam ke lapisan air yang agak asin, setebal sekitar 4 m, akibat konsumsi makanan yang terlalu kecil. sisa spesies memiliki mulut kecil dan rahang pendek. Ukuran tubuh ikan kod juga kecil: jantan tumbuh hingga 50 cm, betina hingga 40 cm.Kode individu Kilda terbesar mencapai panjang 70 cm dengan berat badan 2,5 kg. Fitur khas dari subspesies lebih cerah daripada skala warna cod Atlantic. Perwakilan dari subspesies ini tidak mampu hidup di tempat lain, dan pencemaran danau dan penangkapan ikan ini yang tidak terkontrol telah membawa Kilda cod ke ambang kepunahan. Saat ini, subspesies berjumlah beberapa lusin individu dan berada di bawah perlindungan negara Rusia.
• Cod Baltik (Latin Gadus morhua callarias) ditemukan secara masif di bagian tengah Laut Baltik, sebelah timur Bornholm. Sedikit kurang umum di teluk Finlandia dan Bothnian. Ukuran tubuh tidak melebihi 80-100 cm, dan berat kod adalah 11-12 kg.

• cod laut putih (lat. Gadus morhua marisalbi). Menurut sumber-sumber Rusia, itu menonjol sebagai salah satu subspesies dari cod Atlantik. Menurut sumber asing, itu dianggap sinonim untuk Greenland cod. Habitat utama populasi besar subspesies adalah Teluk Kandalaksha di Laut Putih, sekelompok kecil cod Laut Putih yang hidup di teluk onega dan Dvina. Warna tubuh cod Laut Putih secara signifikan lebih gelap daripada cod Atlantik, ukurannya bervariasi dari 55 hingga 60 cm.

Cod Pasifik (lat. Gadus macrocephalus) berbeda dari cod Atlantik lebih besar dan bentuk kepalanya lebih lebar, tetapi ukuran tubuhnya lebih kecil. Juga, cod Pasifik berbeda dari struktur Atlantik dari hasil seperti tanduk dari ujung anterior kandung kemih berenang, yang jauh lebih pendek daripada cod Atlantik. Selain itu, Pasifik cod tidak memiliki kaviar pelagis mengambang, tetapi bagian bawah, menempel. Panjang rata-rata ikan kod Pasifik berkisar dari 45 hingga 90 cm, jarang mencapai 120 cm.Biasanya, tidak melebihi 22,7 kg. Habitat spesies melewati wilayah utara Samudra Pasifik: melalui Laut Bering, Laut Okhotsk dan Laut Jepang. Cod makan mintai, saffron dan ikan lainnya, udang, kepiting, cacing dan gurita.

Foto penulis: Robertson, D Ross

Cod Greenland (lat. Gadus ogac) adalah beragam cod yang tidak diakui oleh semua ilmuwan sebagai spesies terpisah dan sering dianggap sebagai subspesies dari cod Pasifik. Keunikan spesies adalah ukuran tubuh yang kecil (panjang maksimum cod Greenland tidak melebihi 75-80 cm). Spesies ini didistribusikan di lepas pantai Greenland. Cod makan ikan kecil dan invertebrata.

Pollock (lat. Gadus chalcogrammus). Perwakilan spesies memiliki tubuh yang agak sempit, yang panjangnya jarang melebihi 90 cm, dan beratnya 4-4,5 kg. Warna bagian belakang pollock bervariasi dari terang ke abu-abu gelap, hampir hitam. Sisi dan perut berwarna keputihan, lebih jarang - dengan warna kuning muda, kadang-kadang ditutupi dengan bintik-bintik warna gelap. Spesies ini tersebar luas di Samudra Pasifik, terutama di bagian utara. Pollock tinggal di laut Jepang dan Bering, di teluk Alaska dan Monterey, serta di Laut Okhotsk.

Dua spesies ikan kod dibedakan dalam gen ikan kod Arktik (Arctogadus) yang terpisah. Ini termasuk jenis cod berikut:

Ice cod (lat. Arctogadus glacialis) hidup terutama di bagian barat Samudra Arktik, di lepas pantai utara dan barat daya Greenland, populasi yang lebih sedikit ditemukan di utara Selat Bering dan di perairan dekat Pulau Wrangel. Panjang tubuh cod es, dicat dengan nada abu-abu, tidak melebihi 30-32 cm. Kepala ikan besar, mata besar, kumis di dagu sangat buruk berkembang atau mungkin sama sekali tidak ada. Secara umum, cod es memakan plankton.

Kod Siberia Timur (sembilan bulu) (lat. Arctogadus borisovi) adalah ikan yang hidup di lepas pantai Greenland, Amerika Utara, dan Siberia (di sebelah timur Teluk Yenisei di perairan dalam). Jauh dari pantai, kadang-kadang ditemukan di dekat Kepulauan Siberia Baru dan di bagian utara Selat Bering. Dewasa mencapai panjang 52-56 cm, sedangkan beratnya tidak melebihi 1,5 kilogram. Cod memakan crustacea - mysids dan scuds, individu besar memakan anak cay.

Gaya hidup kod.

Cara hidup ikan kod secara langsung tergantung pada habitatnya. Spesies ikan kod Pasifik menetap, migrasi musiman berlangsung dalam jarak pendek: di musim dingin, kelompok ikan bermigrasi ke kedalaman 30-60 m, dengan permulaan musim hangat mereka kembali ke pantai.

Kehidupan ikan cod Atlantik terkait erat dengan arus laut, inilah alasan migrasi musiman yang panjang, memaksa sekolah ikan mengatasi jarak hingga 1,5 ribu km dari tempat pemijahan ke tempat makan.

Apa yang makan cod?

Predator ikan cod muda menjadi 3-4 tahun, dan sebelum itu ikan muda memakan plankton dan krustasea kecil. Dasar ransum ikan cod Atlantik dewasa terdiri dari berbagai spesies ikan: capelin, herring, Pollack, saury, sprat, smelt, serta individu muda dan sedang dari genus mereka sendiri. Di musim panas, moluska krill dan bivalve ditambahkan ke menu utama, di mana cod digigit oleh kaki yang direntangkan dari shell.

Cod Pasifik memakan pollock, saffron, cacing, kerang dan krustasea.

Kilda cod mengkonsumsi mormysh, perwakilan dari ordo udang karang yang lebih tinggi, cacing polychaete, nyamuk ringing, smelt fry, dan greasefishes.

Individu muda dari pollock memakan plankton dengan krustasea kecil. Saat mereka tumbuh, ikan mulai memberi makan mangsa yang lebih mengesankan: pohon cape, cumi-cumi, dan mencium. Kanibalisme tidak jarang di antara perwakilan spesies: orang dewasa memakan benih spesies mereka sendiri.

Cod pemijahan.

Pubertas kodok Atlantik datang pada usia 8-9 tahun, pada saat yang sama ikan pergi ke tempat pemijahan untuk pertama kalinya, perwakilan spesies Pasifik dapat bereproduksi pada usia 5-6 tahun, spesies kod Arktik siap berkembang biak pada usia 4-5 tahun, tetapi pollock menjadi dewasa. 3-4 tahun.

Pemijahan ikan kod biasanya dimulai pada awal musim semi dan berlangsung pada kedalaman 100 m. Ikan kod dianggap salah satu ikan yang paling produktif, karena betina dewasa mampu menyapu dari 500 ribu hingga 6 juta telur. Pelemparan anak sapi dilakukan dalam beberapa bagian, selama beberapa minggu, selama ini pejantan berada di dekatnya dan membuahi telur ikan cod. Kemudian kawanan ikan yang muncul kembali ke tempat penggemukan.

Kaviar cod Pasifik tenggelam ke dasar dan menempel pada tumbuhan bawah. Telur-telur cod Atlantik yang dibuahi mengalir jauh ke utara, di mana, seiring waktu, larva menetas darinya. Pada September, sebagian besar remaja jatuh ke Laut Barents dan selama 2 tahun pertama kehidupan mereka, mereka menjalani kehidupan yang sebagian besar bentik.

Reproduksi Kilda cod, karena habitatnya yang spesifik, memiliki beberapa kekhasan. Jantan mencapai kemampuan bereproduksi pada usia 3-4 tahun, betina 2 tahun kemudian. Pemijahan dimulai pada pertengahan musim semi dan dapat berlanjut hingga Juni. Individu dari kedua jenis kelamin berkumpul di tengah Danau Makam di lapisan air yang aman, pada kedalaman tidak lebih dari 7,5 meter, di mana pemijahan dan pemupukan telur terjadi.

Kilda cod roe tidak digiling, seperti pada sebagian besar anggota genus, tetapi pelargic, kecil dan dengan berat spesifik yang sangat rendah. Karena fitur ini, telur yang dibuahi tidak jatuh ke lapisan bawah waduk yang mematikan, tetapi tidak mengapung ke permukaan. Masa inkubasi berlangsung di lapisan tengah yang menguntungkan, dan seiring berkembangnya larva, telur cod naik lebih tinggi, di mana air paling jenuh dengan oksigen. Di tempat yang sama, larva kod dilahirkan, yang kemudian diturunkan ke kedalaman yang dapat dihuni dari Danau Makam.

Ikan kod sangat penting secara ekonomi di banyak negara di dunia dan merupakan ikan komersial utama karena dagingnya yang enak, empuk, dan hati yang berharga dengan kandungan lemak hingga 74%. Berbeda dengan hati, daging ikan kod cukup ramping dan merupakan salah satu komponen makanan. Daging ikan cod kering dapat mempertahankan kualitas nutrisinya untuk waktu yang lama, yang sering membantu anggota ekspedisi untuk membuat penemuan geografis yang hebat.

Ikan kod di mana ia tinggal dan seperti apa ikan ini?

Ikan cod adalah tamu sambutan di meja apa pun. Cod adalah ikan komersial yang berharga, termasuk seluruh keluarga spesies yang berbeda. Juga menangkap ikan ini sangat populer di kalangan pemancing amatir. Semua ikan, disatukan oleh keluarga cod, memiliki penampilan yang serupa, tetapi berbeda dalam ukuran, berat, memiliki karakteristik perilaku, nutrisi dan reproduksi sendiri.

• Kelas - Ikan Liver;
• Detasemen - Cod;
• Keluarga - Cod;
• Batang - Cod.

Spesies ikan kod

Biasanya, ada 4 jenis:

• Pasifik;
• Greenland;
• Atlantik;
• Pollock

Kadang-kadang, ketika orang berbicara tentang spesies ikan kod, mereka menyiratkan spesies kod lain, yang terlihat sangat mirip dengan spesies lain, tetapi secara genetik tidak memiliki nenek moyang yang sama. Cod ini berwarna merah. Jenis ikan apa yang mendapatkan nama ini dan untuk apa? Faktanya adalah tubuhnya mulai memerah di udara. Pada usia dewasa, ikan ini memiliki panjang tubuh sama dengan 1 meter, dan berat kecil - 2,5-3 kg. Bagian punggung tubuh berwarna abu-abu dan perut berwarna merah muda. Ciri khasnya adalah adanya bintik hitam di belakang kepala.

Itu penting! Bersamaan dengan red cod ada juga pink cod. Jenis ikan apa, Anda akan belajar masakan Norwegia. Lagi pula, di sanalah mereka mencintai dan tahu cara memasak hidangan dari ikan cod merah muda, atau disebut Lofoten, yang merupakan subspesies dari Atlantik.

Penampilan keluarga cod

Ikan tumbuh sepanjang masa hidupnya dan dianggap matang setelah 3 tahun. Ukurannya sangat bervariasi tergantung pada habitatnya. Tubuh memanjang, memiliki bentuk gelendong. Kepala itu besar, kuat. Asimetri dari rahang atas dan bawah diamati, yang lebih rendah terasa lebih besar daripada rahang atas.

Semua spesies memiliki sulur berdaging di bawah rahang bawah, ada tiga sirip punggung dan dua di daerah anus. Yang paling berharga untuk memancing adalah individu berusia 5-10 tahun. Pada titik ini, panjang tubuh ikan adalah 50−85 sentimeter. Untuk industri ikan, cod ditambang menggunakan jaring ikan.

Ikan tersebut memiliki sisik bergigi kecil. Warna punggung bervariasi tergantung pada spesies: dari kekuningan dengan warna hijau dan zaitun hingga coklat dengan bintik-bintik cokelat. Sisi-sisinya, pada umumnya, jauh lebih ringan, dan bagian perutnya sering berwarna kekuningan atau benar-benar putih.

Habitat dan distribusi

Pertanyaan tentang di mana cod hidup tidak memiliki jawaban yang pasti. Seperti yang jelas dari nama-nama spesies, itu ditemukan di Atlantik, dan di Pasifik, dan bahkan di Samudra Arktik. Dengan demikian, tergantung pada laut di mana spesies tertentu hidup, subspesies geografis dibedakan, misalnya, Laut Baltik dan Putih, yang ditemukan di laut dengan nama yang sama.

Adapun cod Atlantik, ia hidup di wilayah beriklim Atlantik. Di bagian baratnya, cod ditemukan dari Cape Hatteras ke Greenland. Di Samudra Arktik, tersebar di bagian timur Laut Barents dan di perairan sekitar Spitsbergen. Pollock terutama menyukai air dingin Samudra Arktik. Ikan kod Pasifik memilih habitatnya terutama di perairan Pasifik utara, bertemu di Laut Jepang, Laut Bering, dan Laut Okhotsk.

Banyak yang mengajukan pertanyaan adil tentang ikan kod: apakah ikan itu ikan laut atau sungai? Sebagian besar, ikan ini lebih suka air garam dari lautan, tetapi beberapa subspesies, seperti burbot, yang juga diklasifikasikan sebagai ikan cod, hidup di sungai. Mereka menjadi dewasa lebih cepat daripada kerabat laut mereka dan tidak melakukan perjalanan jarak jauh untuk pemijahan.

Gaya hidup, nutrisi dan reproduksi ikan kod

Habitat ikan sangat dipengaruhi oleh habitatnya. Spesies Pasifik, sebagai aturan, memimpin gaya hidup yang menetap, membuat migrasi musiman untuk jarak pendek. Di musim dingin, ikan masuk ke kedalaman laut atau samudera, turun 40-70 meter, dan di musim panas ia kembali ke perairan pantai.

Kehidupan spesies Atlantik terkait erat dengan arus laut yang kuat, yang menyebabkan migrasi musiman pada jarak yang sangat jauh (hingga 1500 km) ke tempat mencari makan dari tempat pemijahan.

Cod memunculkan di perairan laut pesisir, di mana ia menghabiskan cukup banyak hidupnya. Ini adalah khas dari cod Pasifik. Atlantik juga akan muncul di laut lain (juga di daerah pesisir). Cod berkembang biak di awal musim semi, pada bulan Maret atau April. Untuk melempar telur, ikan jatuh ke kedalaman 100-120 meter.

Telur yang dibuahi diambil oleh arus dan dibawa ke utara tempat pemijahan. Goreng yang masih hidup, dilepaskan dari telur, setelah dilepaskan dari kantung kuning telur mulai memakan plankton. Pada musim gugur, anak-anak muda mulai hidup di bawah, makan krustasea kecil. Setelah mencapai usia tiga tahun, ikan kod menjadi predator sejati dan memakan spesies ikan lain: saury kecil, herring, dan capelin. Kanibalisme juga ditemukan di antara ikan cod: mereka bisa makan ikan goreng, kaviar atau kerabat yang lebih kecil.