Seledri telah dikenal manusia selama lebih dari tiga ribu tahun. Selain itu, awalnya berbagai bagian dari sayuran ini digunakan untuk tujuan pengobatan, dan bukan sebagai makanan. Selain itu, orang-orang kuno yakin bahwa seledri dapat menyelamatkan dari banyak penyakit dan hanya menambah kekuatan. Tetapi jangan menganggap nilai seledri di satu sisi saja, karena memiliki banyak kontraindikasi. Misalnya, bisakah seledri digunakan untuk sakit maag? Memang, dalam kasus tukak lambung bersama dengan terapi obat, kepatuhan terhadap prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan tepat waktu sangat penting.
Apakah seledri diizinkan untuk sakit maag?
Para ahli modern sepakat bahwa seledri dengan tukak lambung, serta penyakit seperti enterokolitis dan kolitis, ulkus duodenum dan beberapa yang lain, benar-benar dikontraindikasikan untuk digunakan.
Secara khusus, penggunaan seledri (batang dan kulitnya, serta jus) tidak dianjurkan untuk orang tua dan orang yang lemah, serta semua orang yang menderita penyakit tertentu yang mempengaruhi saluran pencernaan. Terutama hati-hati sayuran ini termasuk dalam diet untuk tukak lambung, usus duodenum. Selain itu, dalam kasus akar seledri, serta dengan batangnya, tukak lambung merupakan kontraindikasi untuk penggunaannya selama periode eksaserbasi, bersama dengan beberapa penyakit lainnya.
Namun, beberapa ahli memperhatikan kandungan tinggi dalam seledri zat seperti natrium dan kalium, serta minyak esensial, purin, asam oksalat, karoten, vitamin kelompok B, C. Oleh karena itu, dalam beberapa kasus, selama periode remisi tukak lambung, dalam diet pasien dengan jumlah kecil seledri, tetapi hanya setelah menerima izin dari dokter yang hadir yang memiliki gambaran lengkap tentang perkembangan dan perjalanan penyakit.
Makanan untuk bisul perut
Penyakit tukak lambung termasuk dalam kategori penyakit kronis dengan eksaserbasi periodik. Saat ini, ia dirawat secara bersamaan dalam dua arah: rute medis, serta dengan mengikuti aturan nutrisi.
Secara khusus, makanan diet melibatkan pengecualian dari diet banyak produk, termasuk makanan yang digoreng, makanan yang terlalu panas dan dingin, lemak tahan api, daging asap dan acar, kaldu daging dan jamur, sosis, bumbu, makanan pedas dan makanan kaleng, makanan panggang, alkohol dan minuman berkarbonasi, dll.
Dalam hal ini, perawatan gizi membutuhkan porsi kecil, tetapi sering makan. Pilihan terbaik adalah 5-6 kali makan sepanjang hari. Saat tidur, disarankan untuk minum susu hangat. Dalam kasus tukak lambung akut, perlu untuk haluskan sebelum makan dan gosok semua makanan melalui parutan.
Pilihan terbaik untuk memasak adalah merebus atau memanggang. Bisa juga dikukus.
Bagaimanapun, nutrisi medis untuk tukak lambung bertujuan memulihkan proses normal semua proses pencernaan dalam tubuh.
Seledri dengan tukak lambung
Bisakah seledri digunakan untuk bisul perut?
Seledri telah dikenal manusia selama lebih dari tiga ribu tahun. Selain itu, awalnya berbagai bagian dari sayuran ini digunakan untuk tujuan pengobatan, dan bukan sebagai makanan. Selain itu, orang-orang kuno yakin bahwa seledri dapat menyelamatkan dari banyak penyakit dan hanya menambah kekuatan. Tetapi jangan menganggap nilai seledri di satu sisi saja, karena memiliki banyak kontraindikasi. Misalnya, bisakah seledri digunakan untuk sakit maag? Memang, dalam kasus tukak lambung bersama dengan terapi obat, kepatuhan terhadap prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan tepat waktu sangat penting.
Apakah seledri diizinkan untuk sakit maag?
Para ahli modern sepakat bahwa seledri dengan tukak lambung, serta penyakit seperti enterokolitis dan kolitis, ulkus duodenum dan beberapa yang lain, benar-benar dikontraindikasikan untuk digunakan.
Secara khusus, penggunaan seledri (batang dan kulitnya, serta jus) tidak dianjurkan untuk orang tua dan orang yang lemah, serta semua orang yang menderita penyakit tertentu yang mempengaruhi saluran pencernaan. Terutama hati-hati sayuran ini termasuk dalam diet untuk tukak lambung, usus duodenum. Selain itu, dalam kasus akar seledri, serta dengan batangnya, tukak lambung merupakan kontraindikasi untuk penggunaannya selama periode eksaserbasi, bersama dengan beberapa penyakit lainnya.
Namun, beberapa ahli memperhatikan kandungan tinggi dalam seledri zat seperti natrium dan kalium, serta minyak esensial, purin, asam oksalat, karoten, vitamin kelompok B, C. Oleh karena itu, dalam beberapa kasus, selama periode remisi tukak lambung, dalam diet pasien dengan jumlah kecil seledri, tetapi hanya setelah menerima izin dari dokter yang hadir yang memiliki gambaran lengkap tentang perkembangan dan perjalanan penyakit.
Makanan untuk bisul perut
Penyakit tukak lambung termasuk dalam kategori penyakit kronis dengan eksaserbasi periodik. Saat ini, ia dirawat secara bersamaan dalam dua arah: rute medis, serta dengan mengikuti aturan nutrisi.
Secara khusus, makanan diet melibatkan pengecualian dari diet banyak produk, termasuk makanan yang digoreng, makanan yang terlalu panas dan dingin, lemak tahan api, daging asap dan acar, kaldu daging dan jamur, sosis, bumbu, makanan pedas dan makanan kaleng, makanan panggang, alkohol dan minuman berkarbonasi, dll.
Dalam hal ini, perawatan gizi membutuhkan porsi kecil, tetapi sering makan. Pilihan terbaik adalah 5-6 kali makan sepanjang hari. Saat tidur, disarankan untuk minum susu hangat. Dalam kasus tukak lambung akut, perlu untuk haluskan sebelum makan dan gosok semua makanan melalui parutan.
Pilihan terbaik untuk memasak adalah merebus atau memanggang. Bisa juga dikukus.
Bagaimanapun, nutrisi medis untuk tukak lambung bertujuan memulihkan proses normal semua proses pencernaan dalam tubuh.
Kontraindikasi seledri
Seledri digunakan untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit dalam pengobatan tradisional, karena fakta bahwa itu ditandai dengan kepemilikan sifat terapeutik dan penyembuhan. Seledri mengandung asparagine, karoten, tirosin, elemen pelacak, asam nikotinat, minyak atsiri (akar seledri mengandung hingga 10 mg /%, dan daun hingga 30 mg /%). Nafsu makan sangat diminati oleh semua bagian tanaman. Seledri mengandung banyak vitamin, termasuk vitamin B (riboflavin, tiamin), vitamin K, E, provitamin A dan asam askorbat. Selain zat mineral, mengandung protein, kolin, dll. Seledri memiliki rasa spesifik karena apiol yang terkandung di dalamnya. Seledri, seperti obat apa pun, memiliki kontraindikasi tertentu.
Kontraindikasi untuk makan seledri
Seledri memiliki beberapa batasan dalam penggunaannya. Bagi orang normal, 150 gram seledri per hari dianggap optimal. Jika Anda menggunakan lebih dari norma ini, maka Anda bisa membahayakan pencernaan. Apalagi jika pencernaan sudah melemah sebelumnya. Jika ada masalah dengan ginjal, terutama dalam kasus batu ginjal, tidak disarankan untuk makan lebih dari 80 gram seledri per hari. Pertama-tama, ini disebabkan oleh fakta bahwa sayuran itu sendiri berkontribusi pada penghancuran batu ginjal. Mereka mempercepat pemurnian umum ginjal dan pemurnian mereka dari pasir yang terbentuk di dalamnya. Karena itu, Anda harus mengonsumsi seledri dalam jumlah sedikit, sehingga ginjal dapat dibersihkan secara bertahap dan sistematis. Dengan proses pembersihan yang terus berlangsung, rasa sakit dapat muncul di ureter dan perut bagian bawah. Seledri juga memiliki kontraindikasi untuk digunakan dengan adanya varises. Dalam hal ini, konsumsi harian produk harus dikurangi menjadi 60-70 gram, karena akselerasi dan aktivasi tubuh adalah di antara sifat-sifat seledri. Sebagai hasil dari akselerasi seperti itu, kapal-kapal mengembang secara tidak perlu, yang jelas-jelas berbahaya jika kondisi bermasalah sudah dicatat.
Asupan seledri selama kehamilan
Perhatian khusus harus diberikan pada penggunaan seledri selama kehamilan untuk jangka waktu lebih dari 6 bulan. Karena sayuran dapat disebabkan oleh distensi usus besar, sehingga janin dapat berkembang secara normal, disarankan untuk tidak mengambil risiko yang tidak perlu. Jika ingin makan seledri, maka harus dilakukan secukupnya. Yang terbaik adalah menggunakan jus dari sayuran ini, yang bisa dicampur dengan jus lain secukupnya. Penggunaan obat-obatan berbasis seledri pada masa kehamilan setelah 6 bulan merupakan kontraindikasi.
Kontraindikasi penggunaan jus seledri, akar dan batang
Penggunaan jus seledri tidak dianjurkan untuk orang yang sangat lemah dan lanjut usia, serta bagi mereka yang mengalami eksaserbasi sistem saluran kemih dan saluran pencernaan. Perhatian harus digunakan sayuran ini di hadapan ulkus lambung dan ulkus duodenum. Jus seledri juga dikontraindikasikan dengan adanya:
- vaskulitis hemoragik dan penyakit lain yang ditandai dengan peningkatan permeabilitas dinding pembuluh darah;
- malaria;
- urtikaria;
- penyakit hati;
- gastritis, penyakit usus, sembelit;
- penyakit tiroid;
- penyakit pada sistem genitourinari;
- neurosis dan kondisi patologis lainnya;
- obesitas;
- diabetes;
- penyakit kulit;
- alergi.
Penggunaan jus seledri dan preparat berdasarkan itu dikontraindikasikan pada trimester ketiga kehamilan.
Bahkan produk yang berharga seperti akar seledri memiliki kontraindikasi sendiri, yang mencakup periode kehamilan dan menyusui, adanya tromboflebitis, hipertensi, varises, ulkus lambung dan duodenum, epilepsi.
Tangkai seledri dikontraindikasikan untuk digunakan dengan adanya tromboflebitis, varises, ulkus lambung dan ulkus duodenum. Juga, batang seledri tidak dianjurkan untuk digunakan selama kehamilan dan menyusui.
Asam lemak omega 3 dan omega 6 untuk kesehatan Anda. Menjelaskan apa itu asam lemak omega 3 dan omega 6, mengapa mereka diperlukan untuk tubuh kita. Dipertimbangkan, apa nilai asam lemak Omega 3 dan Omega 6 bagi kesehatan Anda, dari produk mana Anda bisa mendapatkannya.
Produk apa yang meningkatkan memori? Dalam artikel "Produk apa yang meningkatkan memori," Anda akan belajar tentang kemungkinan penyebab gangguan memori, serta produk yang meningkatkan memori. Berikut adalah beberapa resep yang berguna untuk peningkatan daya ingat.
Properti yang berguna dari berbagai daun selada Dalam artikel "Properti yang berguna dari berbagai daun selada" Anda akan belajar tentang sifat-sifat bermanfaat dari daun selada, varietas mereka.
Rumah / Tips / Produk yang berguna / Kontraindikasi seledri
Seledri saat sakit maag, dan tidak hanya!
Ensiklopedia Besar Rempah-rempah, Bumbu dan Rempah-rempah Karpuhina Victoria
Seledri saat sakit maag, dan tidak hanya!
Seledri adalah bumbu aromatik yang luar biasa, dan tanaman sayuran yang sangat berguna. Ini memiliki banyak vitamin dan elemen penting. Dan sejumlah besar zat aktif biologis yang menghadapi gastritis dan tukak lambung.
Sebagian besar bumbu untuk tukak lambung dikontraindikasikan, dan seledri dianjurkan!
Komposisi kimiawi seledri menentukan sifat penyembuhannya yang luar biasa:
• Seledri memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan sirkulasi darah, memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, meningkatkan metabolisme.
• Penggunaan rempah-rempah secara terus-menerus mengarah pada peningkatan vitalitas, peremajaan tubuh, oleh karena itu, orang yang lebih tua harus menggunakan seledri dalam jumlah besar.
• Jus seledri adalah diuretik kuat yang mencegah pengendapan garam di ginjal dan sendi. Fungsi ginjal berkat bumbu ini dinormalisasi.
• Minum jus juga mengurangi kerja berlebihan, membantu membersihkan darah dan menghilangkan racun dari tubuh.
• Di Jepang, diet berbasis seledri telah berhasil diterapkan untuk mengobati persendian. Untuk waktu yang lama, pasien memakan makanan yang terbuat dari seledri sesuai dengan berbagai resep.
• Rempah merangsang kelenjar endokrin, efek positif pada perkembangan normal tubuh muda.
• Akar dan daun rempah mengandung zat furocoumarin, yang memiliki sifat anti kanker.
• Dalam pengobatan tradisional, Selera direkomendasikan untuk sesak napas, dengan perut kembung, dan kekurangan vitamin C, yang memanifestasikan dirinya dengan berbagai gejala.
• Obat resmi merekomendasikan penggunaan seledri untuk kekurangan vitamin, diabetes (terutama tipe 2), radang sendi, dan bahkan obesitas.
Menariknya, jus yang baru dibuat membantu mereka yang berhenti merokok mengambil keinginan untuk mengepal, dan untuk gigi manis menggantikan permen tambahan.
Dan, omong-omong, tanaman seledri mengusir hama kubis!
TEH BUKAN HANYA TEH Di Rusia, minuman panas selalu diminum, ini tradisional untuk iklim dan temperamen kita. Tetapi untuk menghidupkan kembali produksi sbitya atau medka Rusia Kuno jauh lebih sulit daripada terus minum teh, tetapi tidak dari daun teh, tetapi, misalnya, dari herbal. Resep
TEH HANYA UNTUK ANDA Anda dapat memberikan rekomendasi sederhana dan baik untuk siapa saja yang memilih resep teh bunga: "Minumlah yang paling Anda sukai." Dan itu akan sepenuhnya benar jika seluruh gaya hidup orang modern tidak mencuri rasa seleranya.
"Kegembiraan perut" Bahan-bahan zucchini berukuran sedang, 5 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh garam, 2 paprika kuning, 4 tomat, 1 siung bawang putih, 3 tangkai kemangi segar, 4-5 cumi-cumi, 150 g keju keras, mayones memasak dengan metode Zucchini bersih
Nutrisi untuk penyakit lambung dan usus.Bentuk penyakit bervariasi tergantung pada karakteristik individu organisme. Penyebab penyakitnya sama - itu adalah pelanggaran pola makan, iritasi lambung yang berkepanjangan berlimpah, kasar, berminyak, akut,
HANYA ANDA! Meskipun tidak konstan, tetapi kadang-kadang kembali ke pemikiran Hippocrates lama, bertuliskan, seperti pada waktu itu, dalam bahasa Latin: Cibi, rotus, sompi, venus - ommpia moderata sipt, yang berarti: Makanan, minuman, tidur, cinta - semuanya harus dalam
Hidangan dalam penyakit perut Kentang-sup wortel-haluskan dalam kaldu beras Nasi dengan 1,5 gelas air masak dalam double boiler atau dalam wajan kukus sampai matang, lap, campur dengan kentang rebus dan wortel, encer dengan susu mendidih, isi
Seledri Bumbu untuk perut, jantung, dan persendian Seledri (selera) selama berabad-abad telah dipaksa untuk memperjuangkan tempat mereka di bawah matahari, atau lebih tepatnya, untuk tempat di meja makan kami. Dia dilupakan, dilarang oleh dekrit gereja, tetapi dengan variabel
Makan dengan tukak lambung dari kerongkongan.Tukak lambung dari kerongkongan menyebabkan rasa sakit dari jenis yang sama seperti tukak lambung atau tukak duodenum, tetapi biasanya mereka terlokalisasi dalam proses xiphoid sternum atau daerah dada bagian atas. Kekhasan ulkus ini adalah
Telah lama dipercaya bahwa minyak buckthorn laut membantu menyembuhkan bisul. Benarkah begitu? Memang, minyak buckthorn laut, komponen utamanya adalah vitamin E, mempercepat penyembuhan maag. Oleskan 1 hingga 2 sendok teh 3-4 kali sehari sekitar 20 menit sebelum makan. Durasi
Makan dengan tukak lambung dari kerongkongan.Tukak lambung dari kerongkongan menyebabkan rasa sakit dari jenis yang sama seperti tukak lambung atau tukak duodenum, tetapi biasanya mereka terlokalisasi dalam proses xiphoid sternum atau daerah dada bagian atas. Kekhasan ulkus ini adalah
Makanan setelah reseksi lambung Setelah pengangkatan atau reseksi lambung, makanan bereaksi berlebihan dengan cepat dari kerongkongan dan sisa lambung ke usus kecil, di mana penyerapan nutrisi utama terjadi. Dalam hal ini, pasien mungkin mengalami perasaan berat
Apa perut schazhenie mekanik? Mekanis perut schazhenie dicapai dengan pengolahan makanan secara mekanis (bubur parut, sayuran, daging cincang, dll.) Selain itu, sering makan (5 - 6 kali sehari) dalam porsi kecil juga menyediakan mekanik
Telah lama dipercaya bahwa minyak buckthorn laut membantu menyembuhkan bisul. Benarkah begitu? Memang, minyak buckthorn laut, komponen utamanya adalah vitamin E, mempercepat penyembuhan maag. Oleskan 1 hingga 2 sendok teh 3-4 kali sehari sekitar 20 menit sebelum makan. Durasi
Seledri, bumbu untuk sakit perut Seledri (selera) terpaksa berjuang untuk mendapatkan tempatnya di bawah matahari selama sejarah panjang, yaitu, dalam memasak. Dia dilupakan, dilarang oleh dekrit gereja, tetapi dengan beragam keberhasilan digunakan semuanya
Tukak lambung dapat diobati.Tukak lambung adalah penyakit yang cukup umum pada sistem pencernaan. Sekitar 10% orang mengalami penyakit ini. Ini disertai dengan radang dinding lambung dan pembentukan luka terbuka pada mereka. Gangguan saraf
Resep untuk radang perut. Metode 1 Anda akan memerlukan :? 1 gelas anggur merah kering,? 200 g mentega,? 1 cangkir kenari (dikupas)? 1 cangkir madu? 1 cangkir daun lidah buaya berusia tiga tahun. Bilas daun lidah buaya dan masukkan ke lemari es selama beberapa jam, lalu potong.
Seledri
Wangi seledri (atau seledri umum, seledri wangi, seledri kultural, nama Latin Apium graveolens) adalah tanaman herba dua tahunan, keluarga payung. Nama ilmiah Latin dari genus apium biasanya berasal dari bahasa Latin. puncak "kepala" dari bahasa Yunani pion "brilian" (karena daun mengkilap, mengkilap), atau dari "air" celemek Celtic. Nama spesies Latin graveolens berasal dari bahasa Latin. kata-kata serius "keras, kuat" dan zaitun "berbau", yaitu, "memiliki aroma yang menyengat." Varietas seledri yang dibudidayakan sudah dikenal di jaman dahulu. Pada awalnya, seledri ditambahkan ke masakan bukan karena khasiat obatnya, daripada rasanya. Sebagai sayuran, mulai digunakan di Eropa Barat pada Abad Pertengahan, dari sekitar abad ke-16. - di Eropa Tengah, tempat ia kurang populer, dan dari abad XVIII. - di Rusia.
Sifat penyembuhan seledri sangat dihargai di Roma Kuno, Mesir, dan Yunani. Di Yunani kuno, diyakini bahwa seledri memiliki kekuatan luar biasa dan membawa kebahagiaan. Pemenang seledri menghiasi kepala olahraga dengan karangan bunga, dan gereja dan tempat tinggal selama liburan dihiasi dengan jumbai hijau. Dan mereka benar sekali, karena seledri mengeluarkan minyak esensial, yang membersihkan udara, menghancurkan jamur dan bakteri. Menurut legenda, Achilles memperlakukan kudanya dengan seledri.
Dalam pengobatan di India kuno, Cina dan Tibet, seledri direkomendasikan untuk dimakan untuk pasien kanker. Jus seledri, diencerkan dengan air atau cuka, diresepkan sebagai agen antiemetik.
Di zaman kuno dan di Abad Pertengahan diyakini bahwa tanaman ini memiliki efek diuretik (yang, dengan cara, dikonfirmasi oleh penelitian modern), dan juga mengusir melankolis. Ahli botani Jerman, Adam Lonicerus dalam herbariumnya (1564) menunjukkan khasiat buah seledri untuk menormalkan siklus menstruasi, meredakan rasa sakit di hati dan limpa, dan membaik dengan penggunaan kompleksi harian. Dokter dan ahli botani Italia, Pietro Mattioli (1501 - 1577) merekomendasikan penggunaan buah-buahan untuk sembelit, penyakit kuning dan perut kembung. Ahli botani dan apoteker Jerman Johann Weinmann (1683 - 1741) menggambarkan sifat gagal tanaman seledri.
Seledri Deskripsi
Tanaman sayuran herba dua tahunan yang terkenal setinggi 30 hingga 80-100 cm. Tiga varietas seledri didistribusikan - root (atau root), petiolate (alias batang) dan daun. Seledri akar memiliki tanaman akar bulat besar dan roset daun yang dikembangkan. Akar seledri batang dan daun praktis tidak berkembang. Batang (batang) - batang tebal, berdaging. Pada tahun pertama tanaman membentuk tanaman akar dan roset daun, mekar di tahun kedua.
Akar seledri harum, berdaging, berdiameter 10-20 cm, berwarna putih abu-abu atau putih kecoklatan, berbentuk bulat tidak beraturan atau bentuk oblate, dengan banyak akar vertikal tebal yang memanjang. Bubur akar longgar, berhidung. Batang tegak, berkerut, bercabang, tumbuh dari akar yang membulat. Dalam seledri tangkai - berdaging.
Daun - menyirip, besar. Daun bawah - petiolate, dengan stek berdaging, bergantian, dua kali trifoliate, dengan bilah daun bergigi tajam. Daun batang hampir berseberangan, hampir sessile, trifoliate, atau bahkan tiga lobed, dengan dentate, keseluruhan lobus di bagian atas. Warna daun hijau tua, mengkilap di atas, mengkilap, matt di bagian bawah.
Seledri mekar di bulan Juli-Agustus, buah-buahan (biji) matang di bulan Agustus-September. Bunga-bunga tanaman adalah kecil, biseksual, teratur, pyatilepestkovye, bebas perianth, korona berwarna gading, putih, krem atau kehijauan, 5 benang sari, ovarium bagian bawah, dengan tangkai pendek, banyak, berkumpul di payung yang kompleks. Payung dan payung tanpa pembungkus dan pembungkus.
Buahnya adalah dvisemyanka kecil berbentuk oval, sedikit diratakan ke samping, dengan 5 iga filiformis di setiap bagiannya, berwarna abu-abu atau cokelat kecoklatan. Terurai ketika matang menjadi 2 mericarpias (semi-buah).
Seledri tanah air - Mediterania. Saat ini, kultivarnya hampir secara universal ditanam di kebun sayur dan ladang sebagai tanaman sayuran. Seledri liar ditemukan di pantai-pantai laut Eropa, Asia (hingga India), di Afrika Selatan dan Utara, dan Amerika Selatan. Seledri liar kadang-kadang ditemukan di wilayah kami. Tanaman ini tahan kelembapan dan ringan, tahan dingin.
Musim seledri yang tumbuh lebih pendek dari akar, sehingga bisa ditanam di daerah utara. Varietas akar sering ditanam. Yang paling cocok untuk penanaman seledri adalah tanah yang longgar, lembab, dan kaya humus. Ketika ditanam di tanah yang berat, humus, gambut atau kompos harus ditambahkan. Seledri ditanam oleh bibit, lebih jarang dengan menabur benih ke tanah. Menabur benih untuk tanaman akar besar dilakukan dalam kotak benih pada akhir Februari - paruh pertama Maret di rumah kaca.
Persiapan bahan baku obat
Subjek pengumpulan untuk keperluan pengobatan adalah akar seledri (dipanen pada bulan Oktober - November), daun (Juni - Juli) dan buah-buahan (biji) - selama periode pemasakan, Agustus-September). Tanaman umbi-umbian, daun dan biji seledri digunakan kering dan segar. Seledri hijau dari tanah terbuka bisa dipotong beberapa kali. Daun dipotong ketika soket mencapai ketinggian 25 cm. Untuk 1 musim berkembang hingga ketinggian 2-3 kali.
Rumput, tangkai, dicuci dari tanah dan dibersihkan dengan pisau seledri, sayuran cincang halus, dikeringkan di tempat teduh, ditata dengan lapisan 1, atau dalam oven atau pengering pada suhu 40ºC, seperti tanaman minyak eter lainnya. Simpan bahan mentah kering, tertutup rapat, di tempat gelap.
Tidak diinginkan untuk mengumpulkan seledri liar, karena mudah dikacaukan dengan tonggak beracun (hemlock), yang sangat berbahaya.
Properti yang berguna
Seledri adalah salah satu sayuran yang paling berharga secara biologis. Seluruh tanaman mengandung sekitar 1% protein, 1,5% selulosa dan 10% gula, sejumlah besar garam natrium dan kalium, fosfor, kalsium, besi, magnesium, asam oksalat, purin, pektin, glikosida, vitamin (B6, B1, C, K, B2, E, B9, PP, provitamin A), furocoumarin, minyak atsiri, yang keberadaannya dikaitkan dengan aroma khas tanaman, dan tersusun atas lemon, lactone sedanolide, apiol, serta flavonoid, choline, asparagine, tyrosine.
Akar seledri juga mengandung pati, lendir, asam asetat dan buty. Daun dan batangnya kaya akan asam amino (histidin, arginin, lisin, serin, alanin, asam glutamat), mengandung asam folat dan klorogenat.
Aplikasi
Dalam pengobatan: Seledri membantu mengurangi peradangan dan nyeri pada ulkus lambung dan 12 ulkus duodenum, gastritis (keasaman normal atau menurun). Juga, seledri harum (harum) digunakan untuk malaria, urtikaria, neurosis, penyakit hati, limpa, kandung kemih, ginjal, radang sendi, asam urat, rematik, arthrosis, lumut dan penyakit kulit lainnya, dengan fenilketonuria, hemoragik vaskulitis.
Wanita sudah lama menghargai dia karena membantu menyingkirkan kelebihan berat badan, meredakan nyeri haid, dan bahkan dalam beberapa kasus meringankan ketidaksuburan. Pada hari-hari yang panas, para petani gandum membawa jus atau daun seledri bersama mereka di ladang, menambah air minum mereka untuk menghibur dan mendapatkan kekuatan.
Seledri memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Jus seledri diberikan kepada anak-anak dan orang dewasa untuk meningkatkan nafsu makan mereka. Bayi baru mulai berjalan - untuk memperkuat persendian. Orang dewasa dan orang tua yang ia bantu membangun metabolisme air garam, menghilangkan rasa sakit akibat encok dan rematik, untuk menormalkan kerja sistem kardiovaskular, menenangkan saraf dan memberikan tidur yang nyenyak.
Tanaman ini memiliki pencahar ringan, choleretic, karminatif, anti alergi, diuretik, antiseptik, krovoochistitelnym, penyembuhan anti-inflamasi dan luka, tonik, vitamin, tonik, obat penenang, solevyvodyaschim, analgesik, efek antispasmodik, meningkatkan kinerja mental dan fisik. Adalah baik untuk menggunakannya untuk pencegahan aterosklerosis.
Akar, batang dan daun seledri memperkuat sistem saraf, meningkatkan perdarahan selama menstruasi, digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pernapasan bagian atas. Seledri memiliki sejumlah besar antioksidan, sehingga secara efektif melindungi tubuh dari penuaan, kanker, menghilangkan racun dari tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jus segar dari tanaman ini digunakan untuk penyakit kulit dan dermatitis. Secara lahiriah, ekstrak air atau daun mencuci borok dan luka bernanah untuk penyembuhan cepat, dan infus ini juga digunakan untuk memar.
Obat seledri digunakan dalam pengobatan tradisional untuk perut kembung, sakit gembur-gembur, penyakit kudis, asma bronkial, penyakit pencernaan, hepatitis, radang prostat, anemia. Mereka merangsang ginjal, membantu pembentukan darah dan mengencerkan darah, meningkatkan kadar hemoglobin, meningkatkan metabolisme. Seledri daun memperkuat otot jantung.
Seledri untuk menurunkan berat badan: Seledri mengandung sejumlah kecil kalori, dan untuk memproses kalori ini, tubuh perlu menghabiskan lebih banyak energi secara signifikan. Sayuran yang luar biasa ini meningkatkan metabolisme, berkontribusi pada pemecahan cepat lemak subkutan, membersihkan tubuh dari racun. Karena ini, pound ekstra menghilang, dan seledri berhasil digunakan untuk mengobati obesitas.
Seledri dengan kelemahan dan impotensi seksual: Seledri memiliki kemampuan untuk meningkatkan potensi. Ini adalah afrodisiak alami, dengan penggunaan teratur meningkatkan sirkulasi darah ke alat kelamin. Pada zaman kuno, bahkan sebelum malam pernikahan, ada tradisi untuk menyajikan hidangan ke pengantin baru dengan penambahan akar seledri.
Dalam memasak: Semua bagian tanaman (akar, daun, batang, biji) ditambahkan ke sup, ikan, sayuran dan hidangan daging, saus, salad, minuman, bumbu, digunakan dalam pengalengan. Biji seledri digunakan untuk membumbui sosis.
Seledri seledri harum dapat digunakan mentah sebagai salah satu komponen salad sayuran, masak atau panggang, goreng. Garam seledri dibuat dari daun kering dan batang tanaman. Batang berdaging seledri seledri direbus dan disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama. Untuk digunakan di musim dingin, akar dan daun seledri dibekukan, diasinkan, diasamkan atau dikeringkan.
Batang tanaman direkomendasikan untuk digunakan sebagai pengganti garam dalam osteoporosis, penyakit ginjal, dan kandung empedu.
Kegunaan lain: Seledri banyak digunakan dalam industri pengalengan. Dibudidayakan sebagai tanaman sayuran dan aromatik, itu dianggap sebagai budaya menengah yang baik untuk beberapa tanaman sayuran.
Semua bagian seledri bermanfaat dan digunakan oleh manusia: biji seperti bumbu masakan, mereka digunakan untuk membuat minyak, yang digunakan dalam wewangian dan obat-obatan. Tangkai dan daun seledri hanya mengandung 13 kilokalori, dan karenanya sangat populer untuk menurunkan berat badan.
Resep obat tradisional dengan seledri
- Infus seledri adalah obat pemurni darah, diuretik, dan pencahar yang sangat baik. Infus yang sama ini dapat disarankan untuk mereka yang kurang nafsu makan, gastritis, kolitis, tukak lambung, dan 12-tsatypertum: 1 tabel. l akar atau daun (kering atau segar) tuangkan 1 sdm. air mendidih dan 2 jam bersikeras mandi uap. Pra-penyaringan, minum 1 sdm. l 4 hal. per hari, min. 15-30 sebelum makan.
- Jika Anda mengambil daun seledri atau akar dua kali lebih banyak (untuk 1 sdm air 2 sendok makan. L.) Dan bersikeras obat 2 kali lebih lama (4 jam), Anda dapat menempatkan kompres pada sendi dan gosok dengan rematik, radang sendi, radang sendi, pirai, nyeri sendi. Untuk desinfeksi dan penyembuhan luka dan borok yang cepat, pengobatan dermatitis dan urtikaria dapat digunakan dalam 2 sdm. l 3-4 r. per hari, min. 30 sebelum makan. Membawa ke 1 sdm. l Anda bahkan dapat menyingkirkan eksim dalam sehari dan secara teratur menempelkan kompres pada kulit yang terkena.
Kontraindikasi
Terbukti bahwa memakan seledri dapat menyebabkan kontraksi rahim, sehingga tanaman dapat memiliki efek gagal. Karena itu, wanita hamil (terutama setelah trimester kedua) tidak boleh menggunakan persiapan tanaman, terutama jusnya. Tidak perlu menggunakannya pada masa menyusui, karena seledri mengurangi produksi ASI.
Akar seledri merupakan kontraindikasi bagi mereka yang menderita varises, tromboflebitis, tukak lambung atau tukak duodenum. Sebelum memulai perawatan dengan seledri, konsultasikan dengan dokter Anda.
Seledri dengan ulkus duodenum
Pengobatan obat tradisional ulkus duodenum
Untuk pengobatan gastritis dan bisul, pembaca kami telah berhasil menggunakan Teh Monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...
Ulkus duodenum adalah penyakit serius yang membutuhkan pengobatan jangka panjang dan diet medis. Pengobatan obat tradisional yang menderita seperti itu telah terbukti sebagai metode yang efektif, yang, bersama dengan terapi obat, memberikan hasil yang cepat dan positif. Metode populer apa yang akan membantu mengatasi penyakit ini, bagaimana cara mengatasinya dengan benar dan seberapa cepat Anda mendapatkan hasil yang positif?
Aturan perawatan
Jika ulkus duodenum tidak diobati dan gejalanya diabaikan, maka akan segera berkembang menjadi kanker, jadi penting untuk memberikan perhatian khusus pada terapi pengobatan. Pengobatan obat tradisional maag peptikum membawa efek yang diinginkan, jika skema sebelumnya disetujui dengan dokter Anda. Ada sejumlah besar metode yang mudah dan efektif diterapkan di rumah bersamaan dengan perawatan medis.
Dalam penyembuhan ulkus peptikum, rebusan, teh dan tincture dari tanaman obat dan bunga, yang mereka patuhi sesuai aturan, telah membuktikan diri dengan baik. Jus sayuran segar, madu, sayur dan mentega juga merupakan cara efektif melawan penyakit. Obat tradisional semacam itu perlu diminum secara teratur dengan menghubungkan olahraga dan diet, maka tukak duodenum dapat disembuhkan dengan sukses.
Resep untuk pengobatan ulkus duodenum di rumah
Jus kentang
Jus kentang digunakan sebagai penyembuhan luka dan agen anti-inflamasi.
Kentang adalah sayuran yang berguna dan berharga, jika disiapkan dengan benar, ia akan memenuhi tubuh dengan nutrisi penting, seperti potasium, magnesium, fosfor, zat besi. Minuman dari kentang mentah digunakan dalam pengobatan rumah untuk waktu yang lama, karena membawa efek yang tepat dan membantu dengan cepat pulih dari penyakit. Minum memiliki sifat penyembuhan luka, anti-inflamasi, dan membungkus.
Untuk menyiapkan minuman penyembuh dari kentang di rumah, Anda perlu mengambil umbi sehat, kupas dan cincang juicer. Karena kentang mengandung banyak pati dan gelap saat bersentuhan dengan oksigen, mereka langsung meminum minuman segar. Minum bisa dilakukan dengan penambahan jus wortel, maka penderita akan berhenti menyiksa mulas, refluks, perut kembung dan sembelit. Minumlah 2 sendok makan selama 10 menit sebelum makan. Kursus pengobatan setidaknya enam bulan. Tetapi kita harus ingat bahwa itu berbahaya untuk mengobati sendiri, dan sebelum Anda mulai menggunakan minuman seperti itu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda.
Sayang untuk perawatan
Produk lebah memiliki sifat antibakteri yang tinggi.
Untuk pengobatan ulkus duodenum, digunakan produk penyembuhan perlebahan, madu, dan propolis. Metode tradisional ini memiliki sifat antibakteri, penyembuhan luka, dan regenerasi yang kuat. Tetapi kita harus ingat bahwa madu aman jika pasien mengalami peningkatan produksi asam klorida.
Resep untuk produk berbasis madu adalah sebagai berikut: madu dan mentega diambil dalam proporsi yang sama. Bahan-bahan ini dikombinasikan, dicampur secara menyeluruh dan ditempatkan di lemari es untuk mendinginkan campuran. Ambil 1 sendok makan setiap kali sebelum makan. Jangka waktu perawatan berkisar dari satu bulan atau lebih, tergantung pada lesi yang dimiliki pasien. Madu diambil sebagai produk independen, makan 1 sendok makan setiap kali sebelum makan, dengan segelas air pada suhu kamar.
Saat menggunakan produk perlebahan seperti propolis di rumah, Anda harus menyiapkannya dengan benar. Dalam kasus ulkus duodenum, tidak dianjurkan untuk menggunakan resep untuk menyiapkan campuran alkohol, karena tingtur seperti itu akan mengiritasi erosi dan kondisinya akan memburuk. Yang terbaik dalam hal ini akan didasarkan pada mentega. Untuk persiapan produk seperti itu, ambil 150 g propolis dan dicampur dengan minyak lunak dengan perbandingan 1: 9. Minumlah 1,5 sendok teh setiap hari sebelum makan. Kursus pengobatan dengan propolis dari 1,5 bulan, yang diperpanjang sesuai kebutuhan.
Minyak saat sakit
Minyak secara efektif digunakan untuk pencegahan penyakit.
Ini adalah alat yang ampuh yang membantu dalam penyembuhan luka dan bisul organ internal rumah, meningkatkan pencernaan, dan membantu meningkatkan kondisi pasien. Minyak buckthorn laut memiliki sifat anti-inflamasi, anti-bakteri dan penyembuhan luka. Minyak buckthorn laut meningkatkan motilitas lambung dan usus, merangsang regenerasi sel-sel yang rusak, dan ketika digunakan dengan benar, ia dapat sepenuhnya menghilangkan penyakit. Minyak buckthorn laut dikonsumsi oleh 1 sendok teh di pagi hari, sebelum sarapan.
Agar berhasil menyembuhkan duodenum, minyak milk thistle digunakan, yang berkontribusi pada penyembuhan luka dan erosi yang cepat. Minumlah 1,5 sendok makan sebelum tidur. Resep yang sama untuk minyak calendula, yang berkontribusi pada pengetatan cepat luka, sekaligus mencegah pembentukan bekas luka.
Jus Sayuran
Properti penyembuhan yang paling menonjol memiliki jus segar.
Ulkus peptikum dirawat dengan baik sedemikian populer seperti jus sayuran. Sayuran seperti kubis, bit, wortel, dan seledri digunakan untuk membuatnya. Jus kubis dibuat dari daun kubis segar dan berair, mereka perlu melewatkan di juicer atau memotong dalam blender, dan kemudian memeras melalui kain kasa. Minumlah 15-20 menit sebelum makan selama 10 hari. Selanjutnya, buat istirahat 2 minggu, dan jika perlu, lanjutkan lagi.
Minuman bit juga melakukan hal yang sama, tetapi konsentrat yang sudah jadi harus diencerkan dengan air bersih dalam perbandingan 1: 1. bawa alat ini setengah gelas selama 30 menit sebelum makan. Minum seledri cocok untuk pasien dengan keasaman rendah, karena memprovokasi produksi asam klorida. Produk ini juga diminum sebelum makan selama setengah gelas. Minyak chamomile membantu dalam memerangi peradangan dan aksesi infeksi bakteri, membantu mengurangi rasa sakit, mempercepat penyembuhan erosi dan bisul. Gunakan 1 sendok makan 3-4 kali sehari sebelum makan. Meskipun metode tersebut terbukti efektif, dalam pengobatan ulkus duodenum, lebih baik mengoordinasikan penggunaannya dengan dokter Anda.
Tincture herbal
Infus dapat dikonsumsi bersamaan dengan madu.
Tincture herbal digunakan dalam pengobatan duodenum 12. Tetapi sebelum Anda menggunakan tincture, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda, karena herbal tidak hanya bermanfaat, tetapi jika disalahgunakan, mereka dapat membahayakan dan menyebabkan perkembangan komplikasi. Tincture efektif jika calendula, pisang raja, St. John's wort, akar burdock adalah dasar ramuan. Resep untuk membuat minuman herbal dan menggunakannya adalah:
- Ambil 25 gram Hypericum kering, yang disiram 1,5 gelas air mendidih. Diamkan selama 20−25 menit. Dalam minuman ini dari Hypericum tambahkan sedikit madu dan gunakan setengah cangkir setengah jam sebelum makan.
- 20 gram calendula tuangkan 250 ml air mendidih, kemudian wadah ditempatkan di bak air dan biarkan meresap selama 30 menit. Setelah mengeluarkan dari bak air, saring dan tambahkan 20 ml air matang murni. Infus mengambil 1,5 sendok makan 3-4 kali sehari.
- Infus kuncup birch pada alkohol disiapkan dengan cara ini. 50 g ginjal diambil, diisi dengan setengah gelas alkohol dan berumur satu minggu. Minumlah setengah sendok teh, pra-encerkan dalam setengah gelas air.
Mumi dengan maag
Sebelum memulai pengobatan dengan obat tradisional, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Mumi pada penyakit tukak lambung digunakan dalam beberapa cara. Saat menyiapkan larutan air, ambil 2 gram mumi dan kombinasikan dengan 250 ml air matang. Gunakan saat perut kosong 1,5 sendok makan sepanjang minggu. Setelah seminggu, istirahat 7 hari diambil, setelah itu terapi dilanjutkan. Susu diambil sebagai pelarut, yang membutuhkan setengah gelas. Minuman ini dikonsumsi dalam waktu sebulan oleh satu sendok makan di pagi hari sebelum makan.
Kaldu untuk penyakit tukak lambung
Dalam pengobatan ulkus peptikum digunakan kaldu herbal dan buah-buahan farmasi. Untuk persiapan rebusan pinggul dan viburnum yang cocok, ramuan chamomile, mint dan biaya kompleks. Untuk menyiapkan infus penyembuhan dalam termos, mawar liar diambil - 15 gram, diisi dengan satu liter air mendidih dan diinfuskan selama 2-3 jam. Minuman ini diminum alih-alih teh, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Selain khasiat penyembuhan, ramuan ini memiliki khasiat meningkatkan keadaan sistem kekebalan tubuh.
Duodenum juga diobati dengan rebusan chamomile. Untuk persiapannya dibutuhkan 1 sendok makan bunga kering, tuangkan 1,5 gelas air mendidih, diresapi selama 15 menit. Anda bisa menggunakan minuman ini sebagai teh, madu ditambahkan secukupnya. Teh ini disiapkan dan dengan tambahan mint dan lemon balm, yang diambil dalam proporsi yang sama dengan chamomile, menyeduh yang sama.
Obat tradisional lainnya
Lemak luak telah lama dikenal sebagai penyembuhan, penyembuhan luka dan bahan baku antibakteri. Makan lemak babi 1 sendok makan setengah jam sebelum makan. Jika seseorang sulit minum lemak babi dalam bentuk murni, itu dapat dikombinasikan dengan susu hangat, yang menambahkan 1 sendok teh madu. Metode ini sangat cocok untuk orang-orang dengan keasaman tinggi, karena minuman seperti itu memiliki sifat membungkus. Jus lidah buaya juga bermanfaat. Untuk persiapannya, ambil daun bunga yang berair dan berdaging, putar penggiling daging, dan tambahkan madu. Berarti mengambil 1 sendok makan sebelum makan selama sebulan.
Aktivitas fisik
Aktivitas fisik, dikombinasikan dengan diet dan obat tradisional, akan memberikan hasil positif. Dalam kasus penyakit olahraga 12-perstnoy berolahraga dengan hati-hati, di bawah pengawasan seorang pelatih. Olahraga membantu meningkatkan motilitas lambung dan usus, meningkatkan kesejahteraan secara umum. Olahraga harus dipraktikkan secara teratur, tetapi bebannya harus mempertimbangkan keadaan kesehatan manusia, sehingga tidak ada komplikasi.
Seledri Rempah-rempah untuk perut, jantung, dan persendian
Seledri (selera) selama berabad-abad sejarah dipaksa untuk memperjuangkan tempat mereka di bawah matahari, atau lebih tepatnya, untuk tempat di meja makan kami. Dia dilupakan, dilarang oleh dekrit gereja, tetapi dengan beragam keberhasilan digunakan di semua benua (kecuali Australia). Sementara itu, kata mereka, komposisi minuman cinta, yang digunakan oleh Tristan dan Isolde, termasuk jus seledri. Tidak heran Seledri memiliki efek positif pada hormon. Ketika seledri akhirnya didirikan dalam haknya untuk hidup, peternak bekerja pada budidaya varietas yang menyenangkan.
Seledri saat sakit maag, dan tidak hanya!
Seledri adalah bumbu aromatik yang luar biasa, dan tanaman sayuran yang sangat berguna. Ini memiliki banyak vitamin dan elemen penting. Dan sejumlah besar zat aktif biologis yang menghadapi gastritis dan tukak lambung.
Sebagian besar bumbu untuk tukak lambung dikontraindikasikan, dan seledri dianjurkan!
Komposisi kimiawi seledri menentukan sifat penyembuhannya yang luar biasa:
• Seledri memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan sirkulasi darah, memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, meningkatkan metabolisme.
• Penggunaan rempah-rempah secara terus-menerus mengarah pada peningkatan vitalitas, peremajaan tubuh, oleh karena itu, orang yang lebih tua harus menggunakan seledri dalam jumlah besar.
• Jus seledri adalah diuretik kuat yang mencegah pengendapan garam di ginjal dan sendi. Fungsi ginjal berkat bumbu ini dinormalisasi.
• Minum jus juga mengurangi kerja berlebihan, membantu membersihkan darah dan menghilangkan racun dari tubuh.
• Di Jepang, diet berbasis seledri telah berhasil diterapkan untuk mengobati persendian. Untuk waktu yang lama, pasien memakan makanan yang terbuat dari seledri sesuai dengan berbagai resep.
• Rempah merangsang kelenjar endokrin, efek positif pada perkembangan normal tubuh muda.
• Akar dan daun rempah mengandung zat furocoumarin, yang memiliki sifat anti kanker.
• Dalam pengobatan tradisional, Selera direkomendasikan untuk sesak napas, dengan perut kembung, dan kekurangan vitamin C, yang memanifestasikan dirinya dengan berbagai gejala.
• Obat resmi merekomendasikan penggunaan seledri untuk kekurangan vitamin, diabetes (terutama tipe 2), radang sendi, dan bahkan obesitas.
. Menariknya, jus yang baru dibuat membantu mereka yang berhenti merokok mengambil keinginan untuk mengepal, dan untuk gigi manis menggantikan permen tambahan.
Dan, omong-omong, tanaman seledri mengusir hama kubis!
Bagaimana seledri digunakan
Varietas akar digunakan sebagai bumbu dalam sup dan kaldu, dalam masakan saat direbus. Akar dipotong menjadi potongan dan ditambahkan ke salad. Salad seledri bisa direbus. Dan root bisa menjadi hidangan terpisah.
Beberapa tips untuk menggunakan varietas akar:
Untuk membersihkan akar tidak gelap, ia harus disimpan dalam air, diasamkan dengan lemon, atau produk asam lainnya. Semakin halus potongan akar, semakin banyak rasa yang diberikan. Dan satu hal lagi: jika akarnya diturunkan dalam jus mereka sendiri, mereka akan menjadi lebih enak!
Varietas daun digunakan sebagai bumbu untuk sup dan salad. Untuk sup, daunnya dicampur dengan batang dan dimasukkan ke dalam panci selama memasak. Sebelum disajikan, daunnya dihilangkan.
Varietas petiolate digunakan sebagai bumbu untuk rebusan, mereka digosok menjadi salad dari sayuran segar. Dalam vinaigrettes, tangkai bisa dilas, tetapi tidak lama.
Biji seledri adalah bumbu cerah pedas yang cocok dengan hidangan sayuran rebus atau direbus. Dengan biji kvass kubis, dalam bentuk palu mereka digunakan untuk salad bumbu, pai, omelet, saus (terutama tomat). Biji tanah saus keju berbumbu, kue kering.
Ngomong-ngomong, perut apa pun akan bersyukur jika Anda secara berkala menggunakan seledri panggang sebagai hidangan terpisah!
Penyimpanan bumbu
Daun seledri dikeringkan dengan baik untuk musim dingin. Tetapi mereka bisa dan garam, seperti, bagaimanapun, dan stek, dan akar. Ini tidak akan berlebihan untuk mengingatkan bahwa ketika menggunakan seledri asin, itu tidak layak untuk hidangan asin!
Perhatian!
Seledri tidak boleh dikonsumsi setelah digigit oleh serangga beracun, ini dapat meningkatkan efek racun.
Seledri digunakan dengan hati-hati selama kehamilan. Tidak dianjurkan selama menyusui.
Seledri dipanggang dalam krim asam
• akar seledri sedang
• krim asam - 1 gelas
• tepung - 2 sdm. l
• keju keras - 50 g
• mentega - 10–15 g
• garam secukupnya
Tanaman umbi-umbian harus dicuci dengan baik, dikupas, dipotong-potong, seperti kentang untuk digoreng. Celupkan seledri yang sudah disiapkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai siap.
Olesi loyang dengan mentega.
Campur krim asam dengan tepung. Masukkan seledri dalam bentuk siap, tuangkan dengan campuran krim asam dan tepung, taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-25 menit. Waktu memanggang tergantung pada kedalaman formulir yang digunakan.
Gunakan sebagai hidangan terpisah atau lauk untuk daging.
Duta besar seledri kering
• daun seledri (tangkai daun atau sayuran akar) - 1 kg
• garam - 1 gelas
Cuci daun sampai bersih, biarkan kering, pakai lap bersih, potong kecil-kecil. Sayuran olahan dicampur baik dengan garam, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam botol yang sudah disterilkan, tamping sebelum mengekstraksi jus. Bank menggulung.
Dan karena itu mungkin: sesuai dengan diameter leher toples, potong lingkaran dari kertas perkamen, yang diletakkan di atas. Tuangkan satu sendok teh alkohol ke perkamen dan nyalakan, saat alkohol habis, tutup toples dengan tutup plastik. Bank bersih di tempat yang dingin dan gelap.
Batang dan akar seledri dipotong sesuai ukuran porsi, dan diasinkan seperti daun. Sebelum digunakan, mereka sedikit direndam secukupnya.
Seledri asin digunakan untuk membuat salad, saus, lauk pauk, dan untuk menghias piring.
