Ikan bakar dalam saus susu №251

Nama hidangan: Ikan dipanggang dalam saus susu

Kartu teknologi (resep) №251

Jenis perawatan: Memanggang

Resep (tata letak makanan) per 100 gram makanan bersih:

Nilai gizi, kandungan kalori dan komposisi bahan kimia hidangan (vitamin, elemen pelacak):

Output makanan yang disarankan untuk memberi makan anak-anak untuk 1 kali makan (gram):

Peta teknologi memasak di prasekolah:

Kembali ke daftar makanan: DISHES IKAN

Resep ini dapat Anda unduh dalam program seri Power apa pun:
Pertama, simpan resep dalam file, lalu muat ke dalam program. Instruksi

Ingin diskon di TK: Makanan?
Cari tahu lebih lanjut di sini.

* Catatan: di sini, misalnya, bobot hanya beberapa produk diberikan, semua data sepenuhnya diberikan dalam program yang diusulkan "Taman Kanak-kanak: Makanan".

Ikan panggang dalam oven dengan saus susu dan keju

Produk:

• Fillet ikan putih - 4 pcs.
• Saus susu - 100 ml.
• keju - 100 gr.
• garam - secukupnya

Saya suka hidangan ikan tidak hanya karena kecepatan mereka dalam memasak, tetapi juga untuk kemudahan mencerna makanan ini dengan perut. Hari ini kita memiliki ikan untuk makan malam yang dipanggang dalam oven dengan saus susu dan keju. Dari ikan putih saya sering menggunakan fillet talapia. Ini tidak terlalu gemuk dan, tidak seperti hake, memiliki rasa.

Ikan dalam oven dengan saus susu - Persiapan:

1. Rebus fillet ikan dalam air asin ringan selama 5-7 menit.

2. Saat ikan mendidih, siapkan saus susu, resepnya ada di sini. Letakkan ikan rebus yang sudah dimasak di atas loyang, dan tuangkan di atas saus susu di atasnya.

3. Parut keju di atas parutan kasar (bukan varietas tajam) dan taburkan pada ikan.

4. Tempatkan piring dalam oven yang dipanaskan dan panggang selama sekitar 20 menit. Sebelum pembentukan kerak keju kemerahan.

6. Ikan bakar dapat disajikan dengan bubur soba dan sayuran hijau. Bon appetit!

Ikan rebus dengan saus susu

Ikan rebus dengan saus susu

Ikan (fillet) - 100 g

Bawang - 20 g

Akar peterseli - 10 g

Saus susu - 1 sdm. l

Larutan garam - 0,5 sdt.

Kupas bawang dan peterseli, cincang halus, tambahkan sedikit air, tambahkan larutan garam, nyalakan api dan didihkan. Dalam air mendidih, turunkan potongan ikan dan masak dengan api kecil selama 30 menit.

Letakkan ikan yang sudah jadi di atas piring dan tuangkan di atas saus susu.

Bab serupa dari buku lain

Labu dengan saus susu

Labu dengan Saus Susu Irisan goreng labu iris, masukkan ke dalam wajan, tuangkan saus susu setebal sedang, taburkan remah roti, minyak dengan mentega, masukkan ke dalam oven Komposisi: 1 kg labu; 1 cangkir susu; 1 sdm. tepung sendok; 1 sdm. sendok kerupuk tanah; 2 sdm. sendok

Kubis dengan Saus Susu

Kubis dengan saus susu 1 kepala kol ukuran sedang, 1 liter susu, 1 sdm. krim, 1/2 sdm. kerupuk remuk, 2 sendok makan keju parut, potongan kubis segar, tuangkan di atas air mendidih dan masukkan ke dalam wajan dengan susu mendidih. Saat kubis melunak, pindahkan ke

Pike bertengger dalam saus susu

Pike hinggap dengan saus susu Bahan: pike hinggap - 600 g, peterseli (akar) - 20 g, bawang - 1 pc., Pasta - 200 g, jamur - 80 g, kepiting - 40 g, keju parut - 1 sdm. sendok, mentega - 100 g, saus uap - 60 g, saus susu - 0,6 l, garam Masak pasta dan isi dengan mentega.

Saus ikan rebus

Ikan rebus dalam saus Fillet ikan - 100 g Wortel - 10 g akar Peterseli - 10 g Bumbu yang dibumbui - 5 g Untuk saus Minyak nabati - 2 sdt Telur, rebus, - 0,3 pcs Jus lemon - 0,25 t.Fl. kaldu - 1 sdm. l.Melko cincang peterseli - 1 sejumput wortel dan root

Ikan rebus dengan saus telur-minyak

Ikan rebus di bawah saus telur-minyak Ikan yang sudah disiapkan dipotong menjadi beberapa bagian, tambahkan akar, garam, rempah-rempah dan masak selama 20-30 menit. Tuang ikan rebus yang sudah matang dan dimasak dengan baik (hake, hinggap, cod, pike hinggap, mackerel, horse mackerel) telur cincang

Kohlrabi dengan saus susu

Kohlrabi dengan saus susu Kohlrabi dicincang halus, didihkan hampir hingga kesiapan, tuangkan saus susu dan, dengan tutupnya di atas panci, masak dengan api kecil selama 10-15 menit sambil diaduk. Bumbui dengan mentega, gula, pala parut, 1 kg kol,? l susu, 20 g

Labu di bawah saus susu

Zucchini dengan saus susu Bahan-bahan 300 g zucchini, 30 g mentega, 100 g saus susu, 50 g keju parut, 2 sendok makan tepung, peterseli, lada, garam. Metode memasak labu dicuci, dipotong-potong, garam, merica, gulung tepung dan menggoreng

Ikan rebus dengan saus krim

Ikan rebus dengan saus krim Bahan: 2 kg ikan (ada), 150 g wortel, 2 akar peterseli, 150 g bawang, 2 daun salam, 7 lada hitam, garam Metode persiapan: Potong ikan yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian, garam. Biarkan selama 2-3 jam. Sayuran tuangkan 3 liter dingin

Hake dengan saus susu

Hake di bawah saus susu. Disiapkan ikan besar dipotong menjadi potongan-potongan, kecil untuk memasak utuh. Garam, merica. Kepala, sirip, ekor tuangkan 2 gelas air, tambahkan garam dan masak selama 45 menit, lalu saring. Panaskan kaldu dalam panci dangkal,

Potongan daging dengan saus susu

Irisan daging dengan saus susu Mince irisan daging dan cincang dagingnya. Di sepanjang potongan daging, buat rongga kecil dengan sendok teh, isi dengan saus susu kental, taburi keju parut, gerimis dengan mentega dan masukkan ke dalam

971. BOILED FISH WITH DAIRY SAUCE (Untuk tabel perawatan №№ 1,2,5,7,10,11,15)

971. IKAN DICARI DENGAN SAIN PERI (Untuk tabel perawatan №№ 1,2,5,7,10,11,15) 250 g bertengger segar, 5 g tepung, 20 g minyak, 50 g susu,? telur, beberapa akar, garam Kupas ikan, potong-potong dan, setelah memilih tulang, rebus dalam air bersama akarnya. Tuangi ikan susu

972. IKAN DICARI DENGAN PUTIH PUTIH (Untuk tabel perawatan №№ 2,3,11,15)

972. IKAN DICARI DENGAN SAUCE PUTIH (Untuk tabel perawatan №№ 2,3,11,15) D L IO S: 100 g kaldu limbah ikan, 10 g minyak, 5 g tepung, 10 g akar, 5 g bawang. Masak ikan dengan cara yang sama seperti ditunjukkan dalam resep 971.Bawang kecil dicacah dan rebus akar dengan mentega, taburi tepung, masih goreng,

Saus ikan rebus

Ikan rebus dengan saus 700 g ikan, 4-5 sdm. sendok mentega, 2 sdm. sendok tepung, 1 gelas air, 2 kuning telur, 2 cts. sendok jus lemon, garam, merica, 3 sdm. sendok keju parut. Ikan bersih, cuci, potong-potong besar. Lelehkan mentega, tahan api sampai mentega

Kue keju dengan Saus Susu

Kue keju dengan saus susu Untuk kue keju :? 500 g keju cottage? 1 putih telur? 30 gram tepung? 15 g mentega Untuk saus susu :? 200 ml susu? 30 gram tepung? 25-50 gram gula? Vanillin secukupnya. Tambahkan putih telur ke keju parut dan campur. Massa keriting digulung menjadi satu bundel,

Ikan rebus dengan saus

Ikan rebus dengan saus

Ikan rebus dengan saus PRODUK YANG DIBUTUHKAN: ikan rendah lemak rendah tulang - 1 kg umbi - 20 telur rebus - 3 pcs akar peterseli - 20 g daun lada asin-mutiara, lemon cincang hijau peterseli - 12 ppc matang: Anda dapat menggunakan ikan yang dimasak untuk memasak:

Untuk ikan rebus

Saus untuk ikan rebus adalah tambahan yang sangat baik yang tidak hanya menghiasi ikan rebus sederhana, tetapi juga memberikan rasa yang menarik. Di sini Anda akan menemukan saus mana yang cocok untuk ikan berlemak, dan saus mana yang paling berhasil dalam kombinasi dengan ikan tanpa lemak. Salah satu hidangan populer adalah ikan rebus dalam saus susu atau ikan rebus dengan saus putih, di mana Anda dapat menambahkan berbagai bahan. Kami telah menyajikan segala macam variasi resep untuk saus, dan Anda pasti akan menemukan sesuatu sesuai selera Anda!

Situs pencarian

© 2014 Stalkerfish.ru
Reproduksi materi berhak cipta hanya diperbolehkan dengan tautan aktif ke situs.

Situs ini adalah bagian dari proyek Stalker.

Ikan bakar dalam saus susu

Saya biasa memanggang fillet ikan di bawah mayones, tetapi ketika anak itu muncul, kami semua beralih ke nutrisi yang tepat, dan saya mengganti mayones dengan saus susu Beshamel. Alhasil, hidangan itu ternyata enak!

BAHAN

• Fillet Pangasius 250 Gram
• Susu 450 mililiter
• Mentega 90 Gram
• Tepung 1.5-2 Seni. sendok
• Garam, lada secukupnya

Langkah 1

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Saya membeli fillet pangasius beku dalam porsi, jadi yang harus saya lakukan adalah mencairkannya pada suhu kamar.

Langkah 2

Siapkan saus susu. Dalam panci kecil, lelehkan mentega dan masukkan tepung, cepat aduk, bawa massa menjadi homogen.

Langkah 3

Tambahkan susu dan, sesekali aduk sesekali, rebus hingga kental.

Langkah 4

Taruh di atas loyang, bagian dari fillet pangasius, garam dan merica di kedua sisi.

Langkah 5

Isi ikan dengan saus dan kirim ke oven selama 20 menit. Ikan ini dimasak dengan sangat cepat, sehingga segera setelah kerak kemerahan muncul di atas, loyang harus dikeluarkan dari oven.

Langkah 6

Fillet Pangasius dengan saus susu sudah siap, sajikan dengan kentang tumbuk atau bubur. Bon appetit!

Ikan rebus dalam saus susu

Ikan yang dipanggang dalam saus susu adalah makanan lezat yang lezat dan sangat sehat. Waktu untuk mempersiapkannya akan butuh sedikit. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan ikan yang paling halus dan sangat lezat. Ngomong-ngomong, bisa diambil apa saja, lebih disukai tidak bertulang.

Porsi: 4

Untuk memasak ikan yang dipanggang dalam saus susu, Anda perlu:

• ikan - 700 g
• susu - 1,5 sdm.
• telur ayam - 2 pcs.
• keju keras - 50 g
• garam - secukupnya
• lada hitam secukupnya
• bumbu ikan secukupnya
• Tepung - 1-2 UF.
• minyak sayur

Cara memasak ikan yang dipanggang dalam saus susu

Ikan bakar dalam saus susu

Ikan bakar dengan saus susu dan keju tidak diragukan lagi merupakan hidangan lezat yang sangat mudah disiapkan dan mudah dicerna oleh perut.

Resep langkah demi langkah dengan foto "Ikan panggang dengan saus susu"

Bahan:

• 1 kg fillet ikan
• kentang
• bawang
• susu
• garam, merica
• mentega
• tepung
• adonan, keju

Memasak ikan dengan saus susu

Kupas kentang, potong di mesin cuci, masukkan ke dalam loyang, garam dan merica.

1 bawang dicacah kasar dan disebarkan di atas kentang.

Taburi dengan cincang dill.

Masukkan fillet ikan, garam dan merica.

Cincang kasar bawang kedua dan taburi ikan dengan bawang dan adonan.

Memasak saus susu: meleleh 1 sdm. l mentega, tambahkan 1 sdm. l tepung dan 2 cangkir susu.

Tuang saus susu ikan.

Tutup dengan keju, potong plastik atau taburi dengan keju parut.

Tutup dengan kertas timah dan dipanggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.

Kemudian lepaskan kertas timah, kurangi suhu dalam oven hingga 150 ° C dan panggang selama 30 menit.

Keluarkan, potong-potong dan atur menjadi piring.

Ikan bakar dalam saus susu

600 g ikan segar (fillet dengan kulit), lada hitam dan garam secukupnya, 1 bawang merah, 50 g margarin, 500 g saus susu, 50 g keju parut, 30 g mentega, 400 g beras rebus.

600 g ikan segar (pike hinggap, cod, bass laut atau lele) kacang lada hitam dan garam secukupnya 1 bawang 50 g margarin 500 g saus susu 50 g keju parut 30 g mentega 400 g beras rebus Untuk saus: 2,5 sdm. l tepung, 2 sdm. pati, 30 g mentega, 200 g jamur. Buat saus susu dengan jamur: encerkan tepung, goreng mentega, rebus, lalu campur dengan jamur rebus yang telah dicincang halus. Didihkan dan masak sampai kental. Ikan olahan dipotong menjadi beberapa bagian dengan kulit, menghilangkan tulang. Masukkan potongan-potongan yang sudah disiapkan ke dalam piring yang dalam, tuangkan dalam air, garam, tambahkan kacang lada hitam, 1/2 bawang, potong setengah cincin, dan masak dengan tutupnya tertutup selama 10-15 menit (Anda bisa menambahkan peterseli secukupnya). Goreng 1/2 bawang yang tersisa dalam mentega dan tambahkan saus susu, didihkan. Dalam piring tahan api, diminyaki, taruh nasi, di atas ikan rebus, tuangkan saus susu yang sudah dimasak, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 15 menit.

Hidangan ikan

Hidangan ikan dari jenis rendah lemak, dikukus atau direbus termasuk dalam diet berbagai jenis makanan. Ikan mengandung banyak protein, yang diserap oleh tubuh lebih mudah daripada protein daging dan rendah karbohidrat, tetapi ikan rendah lemak memiliki sedikit lemak.

Hidangan ikan

Ikan rendah lemak: cod, pike hinggap, pike, kunyit, ikan mas, ikan air tawar, dll.

Hidangan ikan yang memenuhi persyaratan terapi diet dalam kasus pankreatitis kronis: quenel, souffle, ikan rebus, bakso.

Resep ikan yang akan Anda temukan di situs ini:

Transisi dari diet No. 5p ke diet No. 5 dilakukan dengan izin dari dokter yang hadir. Berbagai hidangan ikan dapat ditambahkan:

• Kue ikan panggang dengan keju cottage (belip)
• Puding ikan, opsi 2
• Ikan direbus dalam susu
• Casserole ikan
• Fishballs Fish

Resep masakan ikan dalam diet dengan pankreatitis. Nomor diet 5p

Bakso Pikeperch

Bahan:

• Ikan tanpa lemak (misalnya - tenggeran pike) - 120 g
• beras - 15 g
• mentega - 5 g
• air - 50 g

Teknologi memasak:

1. Dari nasi kami memasak bubur kental dan dingin.
2. Tambahkan bubur ke fillet tenggeran dan lompati dua kali melalui penggiling daging.
3. Tambahkan 5 g mentega cair.
4. Kocok, buat bakso dan masak untuk pasangan.

Ikan rebus dengan saus Polandia

Bahan:

• Ikan tanpa lemak (misalnya - cod) - 200 g
• peterseli -10 g

Untuk saus:

• rebusan - 100 g
• tepung terigu - 10 g (1 sdt)
• telur - 1/2 pc

Teknologi memasak:

1. Bersihkan ikan cod, bagi menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin dengan peterseli.
2. Keringkan tepung tanpa mentega dalam wajan, encerkan kaldu ikan. Rebus selama 5 menit
3. Masukkan telur dingin kaldu melkonarblennuyu.
4. Sebarkan cod di atas piring dan tuangkan saus.

Bakso ikan, rebus (pollock)

Bahan:

• pollock, (mungkin tombak) - 320 g
• telur - 1 pcs
• minyak sayur - 20 g (2 sdt)
• roti - 60 g

Teknologi memasak:

1. Memasak ikan - cuci, singkirkan tulang dan kulit, potong-potong dan lewati penggiling daging.
2. Tambahkan roti yang direndam dalam air dan cincang lagi
3. Tambahkan telur dan garam dan aduk hingga rata.
4. Bentuk bakso cincang dengan berat 20-25 g.
5. Masak bakso dalam air.
6. Sajikan bakso ikan ke meja, siram dengan mentega cair.

Cod dipanggang dalam saus susu

Bahan:

• cod - 240 g
• susu - 100 g (1/2 gelas)
• wortel - 10 g
• minyak sayur - 10 g (1 sdt)
• tepung terigu - 10 g (1 sdt)

Teknologi memasak:

1. Saus memasak: tepung kering dalam wajan tanpa menambahkan minyak. Tambahkan susu panas secara bertahap ke tepung, tambahkan garam dan minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun)
2. Cuci ikan, potong-potong dan masukkan ke dalam panci.
3. Rusak wortel pada parutan kasar dan tambahkan ke ikan. Kami garam.
4. Biarkan ikan dengan wortel dalam sedikit air selama 10-15 menit.
5. Kami menyebar di atas loyang, diolesi minyak sayur. Tuang saus. Panggang dalam oven sampai matang.

Ikan dipanggang dengan saus krim asam

Bahan:

• Ikan tanpa lemak (misalnya - hinggap) - 340 g
• krim asam 15% -20 g (1 sdm)
• tepung terigu - 10 g (1 sdt)
• rebusan sayur untuk saus - 100 g
• minyak - 7 g

Teknologi memasak:

1. Bertenggerlah dengan baik bilas, bersihkan dan bagi menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan akar - wortel dan peterseli.
3. Isi dengan air dingin sehingga ikan ditutupi dengan air pada 3/4 dan biarkan berjalan selama 10 menit.
4. Geser ikan di atas loyang dan tuangkan dengan saus krim asam. Panggang dalam oven.

Perch rebus

Bahan:

• Spesies lean ikan (misalnya - pike bertengger) - 100 g
• asam hijau dan akar peterseli - 5 g

Teknologi memasak:

1. Ikan olahan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci. Isi dengan air dingin, didihkan dan lepaskan busa.
2. Tambahkan sayuran hijau dan akar peterseli, garam, lalu masak selama 10 menit

Kue ikan, resep - baca di sini.

Pangsit ikan rebus dari zander, resep - baca di sini.

Resep Ikan, dipanggang dengan saus susu. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.

Bahan Ikan Panggang Di Bawah Saus Susu

Hiasan diletakkan di atas wajan berminyak dan ikan rebus (fillet dengan kulit tanpa tulang) di atasnya. Tambahkan bawang kecokelatan ke dalam saus susu, didihkan, lalu tuangkan ikan di atasnya, taburi dengan keju parut, taburi dengan lemak dan panggang dalam oven.. Hiasi - kentang dalam susu, kentang tumbuk.

Nilai gizi dan komposisi kimia "Ikan, dipanggang dengan saus susu".

Nilai energi Ikan bakar dalam saus susu menghasilkan 173,8 kkal.

** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Internet.

Resep kalkulator

Analisis kalori produk

Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI IKAN YANG DIKEMBANGKAN DI SUSU SUSU

Bagaimana ikan yang dipanggang dalam saus susu bermanfaat?

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
• Vitamin B12 berperan penting dalam metabolisme dan transformasi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait, terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 mengarah pada pengembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan trombositopenia.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan gangguan kondisi normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan air, keseimbangan asam dan elektrolit, terlibat dalam proses melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan.
• Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Yodium terlibat dalam fungsi kelenjar tiroid, memastikan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, regulasi transportasi transmembran natrium dan hormon. Asupan yang tidak memadai menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan metabolisme yang lebih lambat, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan, dan perkembangan mental pada anak-anak.
• Cobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, pengembangan displasia jaringan ikat.
• Chromium terlibat dalam pengaturan glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."