Cara memasak telur dadar uap - resep klasik

Omelet kukus adalah hidangan telur bergizi yang berasal dari Perancis. Dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari usia satu tahun. Tetapi ini tidak berarti bahwa orang yang benar-benar sehat yang tidak berdiet tidak dapat memanjakan diri dengan hidangan yang ringan dan bermanfaat ini. Omelet kaya akan vitamin A, D, E, kelompok B, asam folat, lutein, lisin, dll. Berkat teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandung karsinogen, kolesterol, dan kalori.

Resep klasik adalah yang termudah. Tidak perlu bahan khusus dan peralatan dapur. Siapkan telur dadar seperti itu dengan dua cara.

Bahan:

8 telur ayam;
2 sdm. susu;
garam

Kemajuan memasak:

Campur telur dengan susu dengan garpu, garam.
Untuk metode memasak pertama, ambil panci dan saringan dengan alas rata. Tuang air ke dalam wajan, jangan sampai menyentuh dasar saringan, didihkan, atur saringan, masukkan mangkuk dengan massa telur ke dalamnya. Kami menutupi seluruh struktur dengan penutup, masak selama 20-25 menit.
Cara kedua sedikit lebih mudah. Kami mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya, levelnya harus mencapai tengah piring, di mana telur dadar akan dibuat. Telur yang sudah disiapkan dituang ke dalam wadah untuk dimasak, dimasukkan ke dalam wajan, masak dengan cara yang sama, 20-25 menit.

Mereka yang tidak mentolerir laktosa, atau hanya ingin makan lebih banyak omelet tanpa lemak, beri tahu kami cara memasak telur dadar uap dengan air.

Bahan:

6 protein;
100 ml air (direbus);
garam;
minyak untuk bentuk pelumasan.

Kemajuan memasak:

Pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur. Mengesampingkan kuning telur, mereka tidak akan berguna bagi kita, dan putih dengan kocokan dengan garam ke dalam busa yang kuat.
Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan air, kocok lagi.
Bentuk, lumasi dengan minyak.
Tuang ke dalam bentuk campuran telur, masukkan double boiler selama 10-20 menit.

Pada telur dadar yang sudah matang, Anda bisa meletakkan sepotong kecil mentega di atasnya, itu akan dengan cepat meleleh dan membentuk film halus yang lezat.

Baca lebih lanjut tentang Attuale.ru: Asparagus apa itu? 8 resep asparagus

Sebelum itu, kami mempertimbangkan resep sederhana, dan Anda bisa membuat telur dadar protein dengan sayuran.

Bahan:

4 butir telur;
1/2 Seni. susu;
garam;
1 sdm. potong sayuran (apa saja).

Kemajuan memasak:

Seperti pada resep sebelumnya, pisahkan putih telur dari kuning telur.
Mencampur protein dan susu, garam.
Di bagian bawah mangkuk steamer tuangkan segelas sayuran cincang, beri mereka campuran protein-susu. Aduk.
Hidupkan perangkat, atur timer selama 20 menit. Ketika kapal uap menandakan selesainya memasak, kami hampir mencampur omelet jadi dan menyalakannya lagi, mengatur timer lagi 10 menit.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, sajikan dengan sayuran hijau.

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker semudah steamer. Tapi kami akan memasak dengan tomat.

Bahan:

6 telur;
250 ml. susu;
1 tomat;
1 sdt. mentega;
garam

Kemajuan memasak:

Campur telur dengan garam dan susu.
Tomat saya, potong dadu. Jika mau, Anda bisa merebus tomat dan menghilangkan kulitnya.
Campur susu dan telur dengan tomat cincang.
Lumuri cetakan kecil untuk dipanggang.
Dalam mangkuk multivarki, kami menuangkan sekitar satu gelas air ke dalam mangkuk, mengatur kotak dan wadah dengan omelet masa depan ke dalam.
Kami menutup multicooker, memulai mode "Par", mengatur timer selama 20 menit.
Beri sedikit telur dadar yang sudah jadi untuk mendingin, lalu balikkan formulir dan lepaskan piring yang sudah jadi di piring.

Dalam microwave

Jika tidak ada waktu untuk memasak sama sekali, dan Anda ingin memanjakan diri dan makan siang yang lezat di rumah, buatlah telur dadar dalam microwave. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan peralatan apa saja, dari satu mangkuk kaca besar untuk microwave ke cangkir biasa.

Bahan:

4 butir telur;
4 sdm. l susu;
100 gr. keju (apa saja);
100 gr. ham;
garam, lada secukupnya.

Kemajuan memasak:

Kami mengambil 2 gelas, di setiap drive kami dalam 1 telur dan dicampur dengan garpu dengan garam, merica dan susu.
Tiga keju parut.
Ham dipotong dadu kecil atau tiga parut.
Di setiap cangkir kami menaruh 1-2 sendok makan. l keju dan ham, aduk.
Taruh mug dalam microwave, tidak perlu menutup, mengatur timer selama 1 menit. Ketika waktu habis, campur dengan garpu dan atur waktu 1-2 menit lagi, sampai telur mengeras.
Sajikan telur dadar siap ke meja tepat di lingkaran, Anda bisa taburi dengan cincang hijau sesuka hati.

Baca lebih lanjut di Attuale.ru: Sandwich sederhana - 18 resep lezat dengan cepat

Omelet dikukus dengan jamur

Untuk membuat sedikit variasi dalam sarapan atau makan malam, Anda dapat membuat telur dadar uap yang lezat dengan penambahan jamur. Jamur untuk tujuan ini akan cocok dengan apa pun, tetapi jamur yang paling terjangkau dan harum.

Bahan:

5 butir telur;
1.5 Art. l tepung jagung;
5 champignon;
2 sdm. l kacang polong;
1 sdm. l kecap (opsional);
garam, lada secukupnya;
125 ml. air.

Kemajuan memasak:

Jamur bersih, cuci, potong halus.
Jamur siap tuangkan ke saringan, masak selama 10 menit.
Campur telur dengan air, garam, merica, tepung dan saus.
Kami menggeser jamur ke piring telur dadar, tambahkan kacang polong, tuangkan telur yang sudah disiapkan.
Dikirim dengan uap selama 30 menit.

Resep dengan Tomat dan Keju

Hidangan ini keluar sangat berair dan harum. Cocok untuk berbagai diet selama diet rendah kalori.

Bahan:

4 telur ayam;
1 sdm. susu;
1 tomat;
100 gr. keju;
garam

Kemajuan memasak:

Tomat saya, potong dadu. Jika mau, Anda bisa menuangkan tomat dengan air mendidih dan menghilangkan kulitnya.
Tiga keju parut.
Susu cambuk, telur, dan garam.
Campur campuran telur dengan tomat dan keju, tuangkan ke dalam cetakan.
Masukkan telur dadar ke dalam double boiler atau water bath, masak sekitar setengah jam, sampai matang.

Kehalusan dari telur dadar memasak dikukus

Aturan utama dari setiap telur dadar adalah rasio susu dan telur yang benar. Untuk menghitung berapa banyak susu yang Anda butuhkan untuk jumlah telur tertentu, Anda dapat menggunakan setengah kulit telur sebagai wadah pengukur. Di atas 1 butir telur diambil 2 susu penuh dari satu cangkang.
Telur dadar harus segar. Setelah pembongkaran mereka harus tidak lebih dari 5 hari. Anda dapat mengambil dan tidak telur segar, tetapi mereka akan cambuk lebih buruk, dan hidangan tidak akan begitu subur.
Omelet dingin yang paling baik dicampur tanpa benjolan.
Kocok telur dadar dengan garpu atau pengocok. Pencampur untuk tujuan ini tidak cocok, karena membuat massa yang terlalu homogen sehingga tidak naik dengan baik.
Telur yang dikocok dengan susu segera dikirim ke pengukus atau alat memasak lainnya. Semakin lama biaya campuran disiapkan, semakin buruk akan naik.
Jangan menambahkan terlalu banyak produk tambahan ke telur dadar, itu juga sangat mempengaruhi bulu halus. Semakin sedikit aditif - udara.
Agar donkey tidak siap menjadi telur dadar - jangan buka tutupnya selama proses memasak sampai massa kental, dan 5 menit lagi setelah akhir memasak. Tiba-tiba suhu turun "meniup" piring.

Cara memasak telur dadar uap

- Telur ayam - 2 buah
- burung puyuh - 10 buah
- susu atau krim - 1/2 gelas
- 2 sendok teh mentega
- air
- garam

Telur dadar harus dikocok di ruangan tanpa angin dan angin, sehingga tidak mengendap saat dimasak;

Omelet direkomendasikan untuk dimakan bersama penyakit pada saluran pencernaan dan beberapa penyakit hati.

Omelet steam

Omelet steam sangat halus rasanya, juga lebih sehat dari biasanya, karena tidak digoreng. Baca lebih lanjut tentang omelet uap.

Omelet uap adalah pilihan sarapan yang lezat dan sehat.

Omelet halus tanpa tepung, dimasak dengan uap!

Omelet adalah hidangan sederhana yang semua orang memasak untuk sarapan. Saya menawarkan Anda resep yang tidak biasa untuk hidangan yang akrab ini. Telur dadar seperti "dalam paket" pasti akan menyenangkan bahkan rewel terkecil.

Untuk diet gunakan telur ayam segar. Dari telur mentah yang dimasak dengan uap atau telur dadar goreng, telur dadar. Omelet terbuat dari telur dan susu (atau air).

Omelet uap - resepnya sangat sederhana, dan sangat asli. Seringkali orang tua tertarik dengan cara memasak telur dadar uap untuk anak-anak. Seperti namanya, omelet uap dikukus. Resep telur dadar uap hanya berbeda cara memasaknya. Telur dan bahan-bahan lainnya dikocok, lalu dituangkan ke dalam cetakan atau piring kaca tahan panas yang mengapung dalam panci mendidih. Tutup panci dengan penutup dan tunggu 10 menit sampai telur dadar siap. Anda dapat memisahkan putih dari kuning telur dan membuat telur dadar uap protein. Anda akan mendapatkan telur dadar uap yang sangat ringan, resep untuk telur dadar uap seperti itu dapat dengan aman disebut sebagai makanan diet.

Cara memasak telur dadar uap: resep yang tepat

REKOMENDASI PEMBACA KAMI.

Syal indah Pavloposadsky. Lebih lanjut >>

Selamat siang, para pembaca! Apakah Anda tahu apa sumber protein yang mudah dicerna?

Tentu saja, telur dadar dan terutama uap. Ini adalah hidangan serbaguna yang cocok untuk sarapan dan makan malam. Mari kita belajar cara memasak telur dadar uap dengan lebih detail.

Pilihan ini termasuk dalam diet nutrisi dan nutrisi terapeutik, serta makanan yang sangat baik untuk anak. Selain itu, Anda bisa memasaknya dengan krim asam, keju cottage, sayuran hijau dan kacang polong.

Aturan dasar untuk membuat uap telur dadar

Ada beberapa fitur tentang cara menyiapkan hidangan udara yang benar. Perlu untuk menghormati proporsi.

Berat telur dan susu harus sama. Sebelum digunakan, pastikan untuk mencuci cangkang dengan baik di bawah air mengalir untuk mencegah bulu dan kotoran memasuki produk.
Saat mencampur bahan-bahan, penting untuk mencapai konsistensi sedemikian rupa sehingga makanan selembut dan sejuk mungkin.

Oleh karena itu, diet untuk penyakit lambung sering termasuk hidangan yang serupa. Sebagai ganti ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh.
Jika Anda menyiapkan hidangan untuk anak, maka pastikan ia tidak alergi terhadap komponen protein.

Untuk menyiapkan hidangan yang dikukus, Anda harus menggunakan double boiler, slow cooker, dan Anda juga bisa membuat hidangan yang luar biasa dalam microwave.
Jika Anda ingin melakukannya tanpa ketel ganda, Anda bisa memasak telur dadar di bak air.
Berikut ini beberapa rahasia memasak telur dadar yang lezat:

Anda dapat membuat pilihan tanpa susu. Produk ini dapat diganti dengan cairan lain - krim, air atau kaldu yang lemah.
Anda dapat meningkatkan rasa produk menggunakan berbagai bumbu, tetapi lebih baik menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi. Jika Anda menggunakannya saat memasak, maka uap panas akan menetralkan khasiatnya.
Untuk mendapatkan opsi diet, hidangan hanya disiapkan dari protein.
Makanan dari protein kocok penting untuk pankreatitis dan untuk menurunkan berat badan.

Apa itu omelet diet?

Wanita yang berdiet tidak selalu tahu apakah hidangan telur bisa digunakan. Tetapi ternyata jika hanya mengandung protein, maka itu mungkin. Jumlah minimum lemak yang ditemukan dalam putih telur, dan tidak memiliki kolesterol.

Opsi ini dapat digunakan bahkan di malam hari. Penting untuk memilih metode perlakuan panas yang tepat.

Omelet bisa dipanggang atau dikukus. Lebih baik tidak menggunakan wajan untuk menggoreng, dan juga tambahkan sedikit minyak.
Makanan diet bisa dimasak dalam oven atau di slow cooker.

Tetapi bahkan dalam hidangan seperti itu, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan, keju, atau sayuran.
Berikut ini beberapa rahasia memasak telur dadar:

Jangan gunakan minyak atau sedikit.
Garam hanya diperlukan sebelum memutuskan hubungan.
Jangan gunakan krim asam atau mayones.
Lebih baik tidak menambahkan semolina atau tepung.

Sempurna untuk anak-anak

Sampai tahun ini, mungkin, semua telur dadar yang sama tidak boleh diberikan kepada anak-anak. Karena susu dan telur sapi tidak dianjurkan sampai usia ini.

Dan untuk anak-anak yang lebih besar, telur dadar hanya akan berguna, karena mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin.

Pada saat yang sama, telur dadar dari boiler ganda tidak hanya sehat, tetapi bahkan lebih enak daripada digoreng. Bagaimanapun, memasukkan telur dadar ke dalam makanan anak-anak harus bertahap.

Setelah beberapa waktu, hidangan dapat bervariasi dengan zucchini, bayam atau wortel. Jika Anda ingin mengganti telur ayam untuk puyuh, maka Anda harus mengambil 4.

Resep terbaik

REKOMENDASI PEMBACA KAMI.

Kombidress untuk koreksi sosok Anda.Rincian >>

Pertimbangkan berbagai resep masakan ini. Fitur memasak dapat dilihat di video. Saat menggunakan double boiler, perlu untuk mengontrol tingkat cairan.

Dalam hal ini, keberadaan air harus diperiksa setiap 20 menit. Anda perlu mengontrol air saat memasak di bak air.

Resep yang biasa di slow cooker

Mari kita coba membuat telur dadar tradisional menggunakan teknik fungsional. Untuk memasak, Anda membutuhkan 3 butir telur, 150 ml susu, garam, dan sedikit mentega.
Inilah tahapan utama memasak:

Kocok telur dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer.
Kemudian tambahkan susu dan garam dan terus berdetak.
Kapasitas multicooker harus diminyaki, dan kemudian tuangkan campuran telur-susu di sana.
Di bagian bawah cawan, Anda perlu meletakkan parut, menuangkan segelas air, dan kemudian meletakkan piring yang sudah disiapkan.
Nyalakan alat ke mode uap atau panggang selama 20 menit.

Resep untuk double boiler

Memasak dalam double boiler adalah teknologi yang diambil dari masakan Korea. Telur dadar populer dengan sayuran.

Dalam hal ini, Anda dapat mengambil campuran beku atau memotong sayuran segar. Kaldu harus direbus secara terpisah.

Telur dikocok secara terpisah dengan sayuran, garam, dan krim. Kemudian kaldu yang dipanaskan dituangkan ke dalam campuran. Komposisi yang disiapkan harus ditempatkan dalam ketel ganda.

Setelah 5 menit Anda dapat melihat hasilnya, tetapi kemungkinan besar, akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk membuatnya.
Sebagai pilihan, telur dikocok dengan susu, dan kemudian campuran dituangkan ke dalam wadah. Perangkat menyala selama 20 menit.

Dalam microwave

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda membutuhkan dua telur, mentega, susu, dan peterseli. Kemudian gabungkan susu dan telur, tambahkan garam dan cincang hijau.

Tuang campuran ke dalam piring microwave. Tutup wadah dengan penutup dan atur ke kapasitas penuh selama satu menit. Angkat tutupnya sehingga protein yang ditumpuk tidak menumpuk, lalu panaskan lagi 1,5 menit.

Resep di atas air

Anda bisa memasak telur dadar lezat di atas air. Hidangan yang sudah selesai memiliki tampilan krim. Dalam campuran, Anda bisa menambahkan sayuran atau daging.

Taruh di piring kaca atau keramik, pra-diminyaki. Letakkan formulir di wajan, ketinggian air di mana harus mencapai setengah tingkat formulir.

Tutup panci dengan penutup dan biarkan piring selama 12 menit.

Telur dadar

Anda bisa mencampur telur dengan daging. Hidangan ini akan membutuhkan tiga telur, ¾ cangkir susu, 300 gram daging sapi dan garam.
Begini cara memasak:

Rebus daging dan giling melalui penggiling daging atau dalam blender.
Campur komposisi dasar dan garam.
Massa harus dibagi menjadi tiga bagian.
Pertama, tuangkan bagian ketiga ke dalam double boiler dan atur selama 6-7 menit.
Tambahkan daging ke bagian kedua dan tambahkan di atas lapisan pertama. Memasak membutuhkan 9-10 menit.
Kemudian tambahkan sisa campuran. Dan masukkan double boiler.

Omelet brokoli

Untuk anak, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan brokoli. Ini ternyata berhasil menyamarkan produk yang tidak ingin dimakan anak-anak.

Untuk memasak, Anda membutuhkan dua telur, tiga kuntum brokoli, satu sendok makan tepung, dua sendok krim asam, paprika, garam, dan merica.
Pertama, telur harus dikocok dengan garam, lalu tambahkan tepung dan krim asam.

Semua bumbu ditambahkan secukupnya. Semua kuntum brokoli harus dibagi menjadi beberapa bagian terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kubis harus dipotong kecil-kecil.

Di bagian bawah cetakan harus meletakkan daun, dan kemudian tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas. Resep memasak telur dadar uap akan mendiversifikasi diet yang biasa.

Cara memasak telur dadar uap

Resep telur dadar uap klasik sangat cocok untuk sarapan anak, camilan siang hari atau makan siang, pecinta kombinasi telur dan susu yang terkenal akan sangat menghargainya. Mengapa kita lebih suka telur dadar uap yang dibuat di dalam oven atau di dalam wajan?

Resep Omelet Uap

Untuk membuat omelet uap sempurna, tidak perlu menabung untuk pengukus: Anda akan diselamatkan oleh air biasa, peralatan yang sesuai (misalnya, gelas atau silikon), saringan logam biasa, serta panci yang luas. Perhatikan juga nuansa yang disajikan di bawah ini:

Saat memilih telur untuk telur dadar di rendaman uap, cobalah mencari tahu tentang umur simpannya, karena komponen basi dapat menyebabkan kerusakan dini pada produk jadi.
Susu lebih baik untuk dipilih dipasteurisasi, dengan umur simpan yang panjang. Berlawanan dengan saran populer, jangan gunakan susu mentah, tidak direbus - sering mengandung agen penyebab infeksi usus.
Untuk mengurangi kandungan kalori, telur dadar steam protein sering disiapkan - resepnya hanya menggunakan putih telur selama persiapan batch. Produk itu ternyata lebih gembur dan bentuknya tetap buruk.
Semua hidangan yang Anda pilih harus dicuci bersih dan dilap kering, terutama perhatian harus diberikan ke wadah, langsung ditujukan untuk membuat omelet. Selain itu, disarankan untuk menggunakan food processor atau blender untuk mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan.

Omelet Uap: Resep Klasik

Anda akan membutuhkan:

2 telur ayam;
40 - 50 ml susu;

1/2 sdt minyak bunga matahari;
5 g garam.

Urutan memasak:

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam atau mangkuk blender, tambahkan telur ke dalamnya. Cambuk dengan pengocok atau perangkat dengan kecepatan sedang sehingga komponen-komponennya terhubung dengan baik. Tuang dalam garam meja yang sama, campur selama beberapa detik lagi. Omelet dengan hati-hati dilumuri dengan minyak bunga matahari, lebih baik melakukannya dengan tangan Anda.

Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, aduk rata dengan spatula. Kami menempatkan formulir di saringan dan menempatkannya di panci dengan air mendidih yang lamban, pastikan untuk memastikan bahwa saringan tidak menyentuh air. Masak selama 15 menit, lalu biarkan telur dadar dingin. Disajikan tepat pada formulir, didekorasi dengan bumbu segar.

Itu saja, sekarang Anda tahu persis cara memasak telur dadar uap. Cara terbaik untuk menggunakannya sebagai hidangan terpisah, disajikan dengan kolak atau teh segar untuk sarapan atau makan siang.

Kalori per 100 g hidangan ini hanya 85 kkal.

Telur dadar uap: resep dengan ikan

Telur dadar bergizi ini akan menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat, karena ikan sangat berguna untuk segala usia.
Anda akan membutuhkan:

200 g fillet ikan;
3 telur ayam;
100 ml kaldu sapi atau air;
20 gram tepung jagung;

10 ml minyak bunga matahari;
1 ikat bawang hijau;
6 g garam;
lada hitam secukupnya.

Urutan memasak:

Kami membersihkan ikan dari tulang dan memotongnya menjadi potongan-potongan sempit, lalu menggelindingkannya dengan baik di pati. Setelah itu, letakkan di wajan untuk membuat telur dadar. Bawang halus rusak, untuk ini Anda bisa menggunakan blender.

Tuang bawang pada ikan kecil dan ratakan permukaannya, tuangkan dengan minyak bunga matahari. Secara terpisah, kocok kaldu dengan telur, tambahkan garam meja yang sama. Isi campuran dengan ikan dan bawang dengan campuran dan letakkan formulir di saringan atau parut. Tempatkan desain di atas panci air mendidih dan masak selama sekitar setengah jam.

Dibuat oleh Ikan yang luar biasa lezat dalam telur dadar uap tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan anggota keluarga yang paling rewel.

Konten kalori per 100 gram hanya 135 kkal.

Steam Omelet: Resep dengan Wortel

Telur dadar uap yang luar biasa lezat dimasak dengan wortel, akan memberikan suguhan yang benar-benar langka bagi mereka yang terbiasa dengan ketatnya diet.
Anda akan membutuhkan:

4 telur ayam;
200 g wortel;
200 ml susu;

20 ml minyak bunga matahari;
20 g peterseli;
6 g garam.

Urutan memasak:

Bersihkan wortel dan gosokkan di parutan yang halus, lalu oleskan di wajan. Tambahkan minyak bunga matahari dan goreng selama sekitar tiga menit, aduk dengan spatula.

Kemudian giling wortel dalam blender, tambahkan garam. Secara terpisah, kocok telur dengan sayuran dan susu, tambahkan campuran ke wortel. Aduk, tuangkan ke dalam bentuk, masak selama sekitar setengah jam.

Omelet uap jenis ini dapat disajikan dengan daging, sayuran atau ikan, serta saus ringan.

Kandungan kalori dari piringan yang dihasilkan per 100 gram adalah 99,1 kkal.

Telur dadar dalam dietetika

Tidak peduli bagaimana telur dadar dimasak, khasiatnya yang menguntungkan telah dikenal sejak lama: penggunaan hidangan ini memengaruhi penguatan kekebalan umum, stabilitas sistem saraf, dan membantu otot atau sakit kepala.

Anda juga tidak boleh lupa bahwa telur dadar mengandung vitamin E, D, A, B9, B2, B12, B6 yang paling berharga, yang tanpanya mustahil fungsi tubuh normal. Perlu juga disebutkan bahwa kalsium yang terkandung dalam telur dadar membuat gigi, kuku, dan tulang Anda lebih kuat.

Dengan sendirinya, omelet uap tidak sering ditemukan dalam diet umum. Baru-baru ini, ia mulai memasukkan beberapa program nutrisi yang bermanfaat:

diet protein-telur selama lima hari mengandung rekomendasi untuk makan tiga telur dengan keju untuk sarapan, dikombinasikan dengan secangkir kopi instan tanpa gula;
Diet rendah kalori melibatkan sarapan setiap hari dengan telur orak dan segelas kefir.

Jangan lupa juga bahwa telur dadar uap dapat dimakan bahkan untuk makan malam, terutama dalam kasus-kasus ketika sulit tertidur karena kelaparan.

Apa lagi resep standar bisa bervariasi

Jika Anda ingin meningkatkan cita rasa telur dadar uap, pertama-tama cobalah menambahkan beberapa bumbu favorit ke dalam persiapan yang akan membuat hidangan itu menjadi aromatik yang tak terlukiskan. Juga diizinkan untuk memperluas daftar bahan-bahan dengan komponen-komponen berikut:

bawang segar;
jamur acar;
sosis;

sayuran;
kismis kukus;
keju keras

Omelet uap - resep untuk video

Di bawah ini Anda akan bisa berkenalan dengan persiapan telur dadar yang lezat dengan benar.

Resep langkah demi langkah untuk memasak telur dadar uap dengan foto

Saya lakukan sebulan yang lalu dengan kesehatan dan kebugaran fisik saya. Pelatih yang terpelajar itu tertangkap, langsung diberi tahu dasar-dasar dasar - tentang BJU (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori. Dia memerintahkan untuk bersandar pada tupai. Sereal, daging, keju cottage, dan tentu saja telur. Di suatu tempat dalam beberapa minggu saya memiliki sesuatu seperti diet ini, dan saya sudah muak dengan telur - disarankan untuk hanya makan telur rebus. Dua minggu telur rebus! Siapa pun akan mendapatkannya. Saya datang ke bapak baptis dengan masalah ini - dia adalah binaragawan yang rajin. Dan dia berkata - dan Anda memasak telur dadar uap. Dengan semua kriteria gizi cocok, tetapi sebagai varietas adalah hal yang sangat menyenangkan. Dia menuliskan tiga resep, mencoba semuanya. Dan sekarang saya akan berbagi dengan Anda ketiga cara pada topik "Cara membuat omelet uap".

Telur dadar uap dalam ketel ganda

Ini adalah cara termudah, jika Anda memiliki boiler ganda, tentu saja. Memasak telur dadar dalam double boiler akan sesuai dengan resep dengan foto, sehingga semuanya sekaligus jelas dan deskriptif.

Dalam inventaris, semuanya sederhana, dalam hal komponen - tidak jauh lebih rumit.

Bahan

Janji telur dadar berkualitas tinggi dan lezat - bahan yang baik:

Telur harus segar. Saat membeli (bahkan di toko, bahkan di pasar), perhatikan kemurnian dan integritas cangkang. Jika ragu, obrolan dengan telur - dalam percikan yang baik tidak akan terasa di dalam.

Susu dapat diambil apa pun - bahkan toko, bahkan di rumah. Hal utama - menjadi segar. Di toko, lihat tanggal konsumsi akhir, di pasar - cobalah untuk mencicipi dan memperhatikan kemurnian tangan penjual.

Ketika semuanya ada di sana, Anda dapat melanjutkan ke proses yang paling bertanggung jawab - memasak. Jangan khawatir, semuanya sangat mudah dan sederhana.

Langkah demi Langkah Memasak

Kocok 4 butir telur dan sedikit garam dalam mangkuk untuk menghasilkan telur dadar, kocok dengan sendok, garpu atau kocokan - yang cocok untuk Anda. Tambahkan 200 gram susu, campur semuanya hingga halus.
Tuang massa telur dadar ke dalam mangkuk untuk makanan cair untuk double boiler, letakkan di double boiler.
Pasang pengukus steamer selama 25 menit (waktunya tergantung pada kekuatan pengukus Anda), tutup panci dengan penutup.
Setelah waktu yang ditentukan, telur dadar siap, dapat disajikan di meja. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda memiliki pertanyaan atau keraguan - pastikan untuk menonton video tentang cara memasak telur dadar uap. Anda akan melihat sendiri bahwa ini bahkan lebih mudah daripada cara kuno di wajan. Dan ternyata pada waktu itu lebih luar biasa.

Kukus telur dadar dalam slow cooker

Bagi mereka yang tidak memiliki pengukus, baik, dan yang tidak suka telur dadar, metode memasak ini sangat cocok. Sekarang kita akan mengetahui cara memasak telur dadar untuk pasangan dalam slow cooker, tidak hanya enak, tetapi juga indah, hidangan seperti itu akan bekerja bahkan untuk anak kecil.

Resep ini sedikit lebih rumit, tetapi hasilnya akan menyenangkan semua orang - bahkan pickup kecil saya tidak menolak memiliki telur dadar yang indah dalam cetakan asli. Hal utama - untuk berurusan dengan komposisi.

Bahan

Ikrar produk dadar berkualitas sehat dan lezat. Anda tahu cara memilih telur dan susu, tetap harus belajar sedikit:

Lebih baik mengambil ham dalam bentuk sosis - sehingga akan jatuh ke dalam cetakan. Periksa kesegaran produk. Jika Anda memasak untuk anak-anak, perhatikan bahwa ada lebih sedikit bumbu dalam produk.
Keju sangat dibutuhkan. Hal utama adalah bahwa tidak ada jejak cetakan dan tepi kering pada potongan, dan tanggal konsumsi akhir sudah beres.
Ambil tomat kecil. Yang utama adalah mereka cantik, elastis, tanpa jejak busuk dan bintik-bintik gelap, dengan batang hijau (jika penjual meninggalkannya).

Begitu kita sudah memiliki semuanya, itu tetap sedikit - cari tahu cara memasak telur dadar yang sangat uap ini dalam sebuah slow cooker.

Langkah demi Langkah Memasak

Potong 150 gram ham menjadi lingkaran tipis (idealnya 1-2 mm).
Dua buah tomat kecil dengan berat total 60 gram dipotong menjadi irisan tipis.
Parut 50 gram keju di parutan kasar.
Kocok satu telur dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya, kocok telur menjadi massa homogen.
Tuang 80 gram susu ke dalam mangkuk, kocok campuran lagi sampai rata.
Siapkan keranjang pengukus, masukkan cetakan di dalamnya.
Di setiap cetakan, letakkan lingkaran ham, lalu - tomat dan keju parut. Isi isi formulir dengan massa telur dadar.
Tuang 250 ml air ke dalam mangkuk multicooker, tempatkan keranjang steamer, tutup dengan tutupnya. Aktifkan mode uap, atur timer ke 15 menit. Setelah waktu ini, hidangan sudah siap. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara membuat telur dadar kukus dalam slow cooker yang lezat dan indah - video ini cocok untuk Anda. Semuanya sederhana, dapat dimengerti, jelas, bahkan seorang juru masak pemula dapat menanganinya.

Kukus telur dadar dalam wajan

Ya, ya, ya. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur modern, ini bukan alasan untuk menolak hidangan lezat, luar biasa dan sehat ini. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak telur dadar untuk pasangan tanpa steamer dan slow cooker, dalam wajan paling umum.

Padahal, inventaris itu tidak rumit. Pada produk masih lebih mudah.

Bahan

Bagaimana memilih telur, Anda tahu, tetap mencari krim asam. Pilih yang lebih gemuk, idealnya 40%. Pastikan untuk memeriksa tanggal konsumsi akhir, belilah krim asam hanya jika dijual dari kulkas. Semuanya jelas dengan produk dan bagian teknis, jadi kami akan mulai memasak.

Langkah demi Langkah Memasak

Tuang air ke dalam panci tiga liter, lalu tempatkan liter di dalamnya, pindahkan kelebihan air, turunkan air sedikit lagi agar tidak tumpah saat proses perebusan. Taruh panci besar di atas api sebelum mendidih.
Ke dalam wajan liter, kocok 6 butir telur, tambahkan 200 gram krim asam, garam secukupnya, dan aduk hingga rata.
Saat air mendidih, kecilkan api hingga panas, taruh wajan dengan massa dadar dalam besar (dengan air mendidih). Tutup panci kecil dengan tutupnya dan biarkan selama 40 menit. Setelah waktu ini, telur dadar siap. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda tidak mengerti persis bagaimana cara mandi uap dan bagaimana seluruh proses berlangsung, pastikan untuk menonton video ini. Anda akan memahami banyak hal dan telur dadar uap akan sukses besar.

Cara menghias omelet uap

Terlepas dari metode memasaknya, saya selalu ingin mendekorasi omelet uap. Pengecualian adalah bintang "omelet" dari multicooker. Tapi opsi dengan double boiler dan wajan perlu mendapat perhatian. Jika Anda tidak keberatan, Anda bisa menaburkan omelet tersebut dengan sayuran cincang, tambahkan tomat segar dan mentimun ke piring. Itu akan keluar sangat selera dan rapi.

Kiat untuk memasak dan mengukus omelet

Yang paling penting dalam omelet tersebut adalah kualitas dan bahan-bahan segar, dan rasa serta keangkuhan hidangan jadi tergantung padanya.
Jika Anda mengambil beberapa telur, pertama-tama, palu ke dalam mangkuk besar telur dadar, dan lebih disukai masing-masing dalam gelas terpisah terlebih dahulu - jika telur busuk jatuh, semua bahan lainnya tetap utuh.
Waktu memasak telur dadar dalam ketel ganda bergantung pada kekuatannya, semakin baik, semakin cepat hidangannya dimasak.

Jangan menuangkan telur dadar ham ke dalam cetakan dengan ham ke atas - selama proses memasak itu akan menjadi subur dan "lari".
Jika Anda adalah pemilik blender atau mixer yang bahagia - jangan buang waktu untuk garpu dan pelek, gunakan unit ajaib Anda. Ini akan menghemat waktu, Anda dapat mencampur semua bahan sekaligus, tanpa mengalahkan telur secara terpisah.
Jika Anda mau, jangan takut untuk menambahkan bumbu favorit Anda ke telur dadar, hidangan ini hanya akan menguntungkan.

Pilihan memasak telur

Selain omelet, Anda bisa memasak banyak segalanya, tidak hanya telur rebus. Tentu saja, saya tidak harus berada di ransum, tetapi kadang-kadang saya ingin goreng... Saya berdosa, saya memasak dan makan, tapi itu benar-benar enak, coba saja:

Yang paling dekat dengan telur dadar adalah telur orak. Dia tidak banyak bicara, itu hanya cara memasak. Sederhana, enak, dan apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan?
Telur orak-arik dalam roti sangat indah dan memuaskan, saya merekomendasikan resep ini untuk semua orang.
Untuk pecinta daging ada resep hebat untuk telur goreng dengan bacon, sarapan akhir pekan yang sempurna.
Yah, yang paling disukai (milikku pribadi), tentu saja, adalah telur. Terlepas dari kenyataan bahwa saat ini telur setengah matang entah bagaimana menakutkan, kadang-kadang saya memanjakan diri dengan hidangan masa kecil ini.

Steamed Omelet - 6 Resep Memasak Omelet Uap

Cara memasak telur dadar uap - resep klasik

Resep klasik adalah yang termudah. Tidak perlu bahan khusus dan peralatan dapur. Siapkan telur dadar seperti itu dengan dua cara.

Telur dadar uap untuk anak (untuk anak-anak untuk pasangan) dan orang dewasa. Resep klasik, dalam double boiler, di atas air dan dari protein

Omelet telah lama membuktikan dirinya sebagai sarapan yang sempurna. Itu ringan, tapi bergizi. Hidangan telur akan memperkaya tubuh dengan protein dan vitamin yang mudah dicerna sepanjang hari. Makanan cocok untuk semua orang: dari bayi hingga wanita, memperhatikan sosoknya. Pilihan memasak omelet juga sangat banyak: dari “obrolan” klasik hingga frittata Italia. Dalam artikel kami, kami akan melihat cara memasak telur dadar uap dengan berbagai cara.

Manfaat omelet dikukus

Hidangan ini mengandung banyak nutrisi dan unsur-unsur penting dalam tubuh. Di antara mereka adalah sebagai berikut:

Kalsium, yang membentuk sistem otot dan tulang, serta mengatur metabolisme;
besi, sangat penting untuk sistem peredaran darah;
lesitin, yang melindungi dari banyak penyakit serius;
potasium, yang memperbaiki kondisi jaringan lunak, mendukung keseimbangan air dan sistem kardiovaskular;
selenium, yang melindungi tubuh terhadap virus dan memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid;
lutein, berguna untuk penglihatan;
vitamin.

Omelet sangat cocok untuk mereka yang ingin memperkuat sistem kekebalan dan saraf. Ini diindikasikan untuk orang yang menderita nyeri otot dan migrain. Hidangan memainkan peran penting dalam memperkuat jaringan keras: gigi, kuku, tulang.

100 g produk mengandung 9,1 g protein, 8,7 g lemak dan 1,9 g karbohidrat dengan nilai kalori rata-rata ≈124 kkal.

Tips yang berguna

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan itu sulit rusak, ada beberapa aturan yang akan memberi tahu Anda cara membuat telur dadar uap dengan benar dan menikmati setiap bagiannya.

Idealnya, Anda perlu mengambil sejumlah telur dan susu sehingga beratnya sama. Sebelum proses memasak, Anda harus memastikan bahwa telur dicuci bersih dengan air dingin. Ini dilakukan untuk keperluan kebersihan: agar partikel-partikel tanah, sampah atau zat-zat lain tidak masuk ke dalam makanan.

Massa telur-susu harus dicampur secara menyeluruh untuk mencapai zat yang homogen. Ini dapat dilakukan dengan blender, pemukul, atau bahkan garpu biasa. Ini adalah bagaimana hidangan udara yang sangat halus akan berubah, yang tidak akan membahayakan bahkan perut yang sangat nakal.

Jika diinginkan, dan peluang Anda bisa menggunakan telur puyuh. Secara konvensional, satu telur ayam sama dengan empat burung puyuh, yang juga perlu diperhitungkan.

Biasanya, makanan yang dikukus dapat dengan mudah disiapkan dalam slow cooker atau double boiler. Tetapi jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu di dapur, tidak ada salahnya membuat omelet uap sungguhan, resepnya juga sederhana. Piring akan disiapkan di bak air, dan dalam rasanya tidak akan menghasilkan untuk rekan-rekannya.

Bagi mereka yang tidak mempertimbangkan kalori dalam diet, Anda bisa menambah makanan dengan bahan-bahan lain: keju, bacon, sosis atau ham. Tetapi produk-produk ini tidak boleh digunakan oleh mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan, anak-anak kecil, serta orang yang sedang diet. Aditif seperti keju cottage, sayuran, sayuran, krim asam dan bekatul sangat ideal untuk mereka.

Versi klasik (susu + telur) di atas kompor

Untuk hidangan ini kita perlu:

4 telur ayam ukuran sedang;
200 ml. susu;
garam, bumbu secukupnya.

Piring akan dimasak dalam bak air di atas kompor. Ada beberapa cara untuk membuatnya, tetapi kami akan mempertimbangkan dua yang paling mudah.

Telur yang sudah dicuci sebelumnya masuk ke wadah yang cocok, campur. Tuang susu dalam porsi kecil dan terus campur. Tambahkan garam dan bumbu lainnya secukupnya, kocok hingga berbusa.

Untuk opsi pertama, kita membutuhkan saringan, cocok untuk ukuran panci dan memiliki alas yang rata.

Tuang air ke dalam panci. Seharusnya begitu banyak sehingga ketika dipanaskan tidak mendidih, tetapi pada saat yang sama tidak mencapai bagian bawah saringan.
Kami memasukkan campuran telur dan susu yang dikocok ke dalam saringan dan tutup dengan tutupnya.
Kami menaruh pot dengan produk di atas api dan tahan sampai siap. Biasanya, omelet kukus dimasak selama 10-15 menit.
Kemudian produk kental didinginkan dan disajikan di atas meja.

Metode kedua bahkan lebih sederhana.

Massa susu-telur yang sama disiapkan dan dituangkan ke dalam wadah khusus yang tahan terhadap suhu tinggi. Harus ada cukup air di wajan sehingga mencapai setengah panci dengan bahan-bahan.
Letakkan panci di atas api kecil di bawah tutupnya dan masak hingga 15 menit.

Telur dadar dalam boiler ganda

Untuk ini, kita akan membutuhkan 3 butir telur besar, setengah gelas susu, satu sendok teh mentega dan garam sesuai selera Anda.

Kocok telur ke dalam piring atau piring yang dalam dan campur dengan susu.
Tambahkan garam dan aduk sampai rata.
Mangkuk kapal uap minyak dengan mentega dan tuangkan campuran ke dalamnya. Biasanya, waktu memasak untuk telur dadar dalam ketel ganda adalah 20 menit.

Berlangganan “Pemberian Makan Bayi” di YouTube!

Hidangan telur di atas air

Telur dadar tanpa penambahan susu mengandung kalori lebih sedikit daripada yang klasik, tetapi tidak akan menghasilkan rasa dan manfaat. Dan kita akan berbagi rahasia cara memasak telur dadar uap di atas air dengan cepat dan mudah.

Untuk ini, Anda perlu mengambil:

4 butir telur ayam sedang;
3 sendok makan air;
bumbu dan garam secukupnya.

Kocok telur dengan air dan rempah-rempah.
Tuang massa ke dalam mangkuk double boiler dan atur selama 20 menit.
Setelah hidangan tidak mengandung susu, Anda dapat menambahkan bahan-bahan bermanfaat lainnya, seperti sayuran. Dalam hal ini, campuran sayuran irisan akan diletakkan di bagian bawah double boiler, dan banyak air dan telur akan dituangkan di atasnya.
Adapun waktu memasak, itu akan sama. Namun, setelah 20 menit, Anda dapat mencampur produk yang dihasilkan dan menghidupkan steamer selama 10 menit.

Ngomong-ngomong, di dapur beberapa orang, alih-alih air, kaldu daging digunakan.

Memasak dari protein

Selain itu, hidangan seperti itu akan membantu menormalkan kadar kolesterol dalam darah.

Untuk satu porsi kami ambil:

3 tupai;
250 ml. susu (bisa diganti dengan air);
mentega (1 sdt);
garam sesuai selera Anda.

Pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan garam ke dalamnya dan kocok sampai berbusa.
Lumasi bentuk steamer atau multicooker dengan minyak dan tuangkan massa yang dihasilkan.
Masak sekitar seperempat jam, lalu dinginkan dan sajikan.

Opsi anak-anak (untuk bayi berusia satu tahun)

Di sini, banyak perhatian harus diberikan pada kemurnian produk, karena tubuh anak-anak sangat lembut dan rentan. Karena itu, banyak ibu mencuci telur mereka dengan sabun dan membilasnya dengan air keran yang dingin. Sangat baik jika telur buatan sendiri digunakan sebagai pengganti telur yang ada di dalam piring.

Kami mengambil 4 ayam (atau 16 puyuh) telur, 1 gelas susu dan sedikit garam.

Kocok semua bahan dalam 2 tahap. Pertama, pecahkan telur ke dalam wadah dan kocok selama 20 detik dengan blender atau alat makan sederhana seperti pengocok, garpu.
Kemudian tambahkan susu dan kocok kembali bersamaan.
Setelah menuangkan telur dadar ke mangkuk berminyak dari slow cooker dan masak selama 20 menit.

Makanan yang lembut dan ringan seperti itu cocok untuk bayi berusia satu tahun, tetapi hanya dengan syarat ia tidak alergi terhadap ramuan.

Untuk anak yang lebih besar, hidangan yang sudah jadi bisa dibuat lebih menarik dan menarik secara visual. Untuk melakukan ini, dari produk di lemari es, Anda perlu membuat hiasan dalam bentuk bunga, pola atau gambar.

Ahli gizi diet merekomendasikan untuk menggunakan telur dadar uap dalam menu bayi. Hidangan telur bergizi yang lembut ini mengandung protein, vitamin, dan mineral lengkap yang dibutuhkan dalam makanan dari pion-pion kecil yang nakal. Terutama membantu telur dadar untuk anak-anak untuk mumi-mumi yang anak-anaknya menolak untuk makan hidangan daging anak-anak, dan juga dalam kasus-kasus itu jika anak Anda beratnya banyak.

Apa yang membuat telur dadar untuk seorang anak

Pilihan ideal adalah mengambil telur dari rumah peternakan Anda sendiri. Ini adalah jaminan kesegaran dan tidak adanya zat berbahaya, karena Anda memberi makan burung secara akurat hanya dengan makanan alami. Hal yang sama berlaku untuk susu dan mentega.

Dalam semua kasus lain, pastikan untuk memperhatikan reputasi produsen, kategori, komposisi, umur simpan dan tanggal pembuatan bahan baku. Lagi pula, anak belum cukup siap untuk asimilasi bahan pengawet, pewarna dan lainnya yang secara tidak wajar diperkenalkan oleh produsen kimia. Lebih baik jika Anda membeli bahan baku di toko produk organik.

Resep anak lain

Untuk membuat telur dadar bayi ini, Anda akan membutuhkan dua telur ayam (atau enam puyuh), beberapa sendok makan susu segar berkualitas tinggi, dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2,5%, setengah sendok teh mentega, dan sedikit garam.

Jika Anda menggunakan pengukus listrik - ikuti instruksi dari pabriknya. Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, gunakan panci biasa dan bentuk yang lebih kecil dari panci yang diperlukan.

Tuang ke dalam panci berisi air, setinggi tidak lebih dari 4 cm, bakar.
Panaskan air sampai mendidih.
Sebelum rebus, kocok telur ke dalam mangkuk blender atau mixer, tambahkan susu dan garam ke dalamnya.
Kocok campuran menjadi busa yang tebal dan tahan. Untuk ini, telur dan susu harus didinginkan.
Lumasi proses memasak dengan uap Anda dengan mentega dan tuangkan dalam massa telur-susu.
Tempatkan bentuk mungil mentah di bagian bawah panci dengan air mendidih, tutup panci diubah menjadi penanak uap dengan tutupnya. Waktu yang diperlukan untuk membawa piringan uap ke rentang kesiapan dari lima hingga tujuh menit dan tergantung pada ketebalan lapisan massa dalam bentuk. Mentega dapat dikecualikan jika bentuk yang Anda gunakan adalah silikon.

Balikkan telur dadar yang sudah selesai di atas piring. Biarkan dingin sampai suhu yang dapat diterima untuk menyusui bayi. Jika kelezatan uapnya sedikit pucat, hiasi piring dengan kacang polong hijau atau adas hijau cincang tipis.

Omelet dikukus resep memasak

Cara memasak telur dadar uap - resep klasik

Resep klasik adalah yang termudah. Tidak perlu bahan khusus dan peralatan dapur. Siapkan telur dadar seperti itu dengan dua cara. Baca selengkapnya: Omelet dengan resep memasak sosis.

Bahan:

8 telur ayam;
2 sdm. susu;
garam

Kemajuan memasak:

Campur telur dengan susu dengan garpu, garam.
Untuk metode memasak pertama, ambil panci dan saringan dengan alas rata. Tuang air ke dalam wajan, jangan sampai menyentuh dasar saringan, didihkan, atur saringan, masukkan mangkuk dengan massa telur ke dalamnya. Kami menutupi seluruh struktur dengan penutup, masak selama 20-25 menit.
Cara kedua sedikit lebih mudah. Kami mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya, levelnya harus mencapai tengah piring, di mana telur dadar akan dibuat. Telur yang sudah disiapkan dituang ke dalam wadah untuk dimasak, dimasukkan ke dalam wajan, masak dengan cara yang sama, 20-25 menit.

Kukus telur dadar di atas air

Mereka yang tidak mentolerir laktosa, atau hanya ingin makan lebih banyak omelet tanpa lemak, beri tahu kami cara memasak telur dadar uap dengan air.

Bahan:

6 protein;
100 ml air (direbus);
garam;
minyak untuk bentuk pelumasan.

Kemajuan memasak:

Pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur. Kami mengatur kuning telur ke samping, mereka tidak akan berguna bagi kami, dan putih dengan kocokan dan garam dalam busa yang kuat.
Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan air, kocok lagi.
Bentuk, lumasi dengan minyak.
Tuang ke dalam bentuk campuran telur, masukkan double boiler selama 10-20 menit.

Pada telur dadar yang sudah matang, Anda bisa meletakkan sepotong kecil mentega di atasnya, itu akan dengan cepat meleleh dan membentuk film halus yang lezat.

Telur dadar dalam boiler ganda

Sebelum itu, kami mempertimbangkan resep sederhana, dan Anda bisa membuat telur dadar protein dengan sayuran.

Bahan:

4 butir telur;
1/2 Seni. susu;
garam;
1 sdm. potong sayuran (apa saja).

Kemajuan memasak:

Seperti pada resep sebelumnya, pisahkan putih telur dari kuning telur.
Mencampur protein dan susu, garam.
Di bagian bawah mangkuk steamer tuangkan segelas sayuran cincang, beri mereka campuran protein-susu. Aduk.
Hidupkan perangkat, atur timer selama 20 menit. Ketika kapal uap menandakan selesainya memasak, kami hampir mencampur omelet jadi dan menyalakannya lagi, mengatur timer lagi 10 menit.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, sajikan dengan sayuran hijau.

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker semudah steamer. Tapi kami akan memasak dengan tomat.

Bahan:

6 telur;
250 ml. susu;
1 tomat;
1 sdt. mentega;
garam

Kemajuan memasak:

Campur telur dengan garam dan susu.
Tomat, potong dadu berukuran sedang. Jika mau, Anda bisa merebus tomat dan menghilangkan kulitnya.
Campur susu dan telur dengan tomat cincang.
Lumuri cetakan kecil untuk dipanggang.
Dalam mangkuk multivarki, kami menuangkan sekitar satu gelas air ke dalam mangkuk, mengatur kotak dan wadah dengan omelet masa depan ke dalam.
Kami menutup multicooker, memulai mode "Par", mengatur timer selama 20 menit.
Beri sedikit telur dadar yang sudah jadi untuk mendingin, lalu balikkan formulir dan lepaskan piring yang sudah jadi di piring.

Dalam microwave

Bahan:

4 butir telur;
4 sdm. l susu;
100 gr. keju (apa saja);
100 gr. ham;
garam, lada secukupnya.

Kemajuan memasak:

Kami mengambil 2 gelas, di setiap drive kami dalam 1 telur dan dicampur dengan garpu dengan garam, merica dan susu.
Tiga keju parut.
Ham dipotong dadu kecil atau tiga parut.
Di setiap cangkir kami menaruh 1-2 sendok makan. l keju dan ham, aduk.
Taruh mug dalam microwave, tidak perlu menutup, mengatur timer selama 1 menit. Ketika waktu habis, campur dengan garpu dan atur waktu 1-2 menit lagi, sampai telur mengeras.
Sajikan telur dadar siap ke meja tepat di lingkaran, Anda bisa taburi dengan cincang hijau sesuka hati.

Omelet dikukus dengan jamur

Bahan:

5 butir telur;
1.5 Art. l tepung jagung;
5 champignon;
2 sdm. l kacang polong;
1 sdm. l kecap (opsional);
garam, lada secukupnya;
125 ml. air.

Kemajuan memasak:

Jamur bersih, sayangku, dipotong halus.
Jamur siap tuangkan ke saringan, masak selama 10 menit.
Campur telur dengan air, garam, merica, tepung dan saus.
Kami menggeser jamur ke piring telur dadar, tambahkan kacang polong, tuangkan telur yang sudah disiapkan.
Dikirim dengan uap selama 30 menit.

Resep dengan Tomat dan Keju

Hidangan ini keluar sangat berair dan harum. Cocok untuk berbagai diet selama diet rendah kalori.

Bahan:

4 telur ayam;
1 sdm. susu;
1 tomat;
100 gr. keju;
garam

Kemajuan memasak:

Tomat saya, potong dadu. Jika mau, Anda bisa menuangkan tomat dengan air mendidih dan menghilangkan kulitnya.
Tiga keju parut.
Susu cambuk, telur, dan garam.
Campur campuran telur dengan tomat dan keju, tuangkan ke dalam cetakan.
Masukkan telur dadar ke dalam double boiler atau water bath, masak sekitar setengah jam, sampai matang.

Omelet dikukus dengan irisan roti dan keju dalam slow cooker

Bahan:

telur ayam - 2 pcs.;
kefir - 1/3 cangkir;
garam - secukupnya;
roti putih - 1 potong;
Keju Belanda - 30 gram;
Dill - 3 tangkai.

Cara memasak telur dadar di multi-kompor dengan kefir:

Kocok telur ke dalam wadah yang nyaman.
Tuang kefir di sana dan tambahkan garam. Kocok bahan sampai halus.
Roti putih (bisa roti) potong dadu
Keju Belanda juga dipotong kotak
Aduk dan cincang halus
Tambahkan roti, keju, dan adonan ke dalam mangkuk dengan sisa bahan omelet kukus di slow cooker. Aduk
Ambil mangkuk mengepul dan tutupi dengan cling film atau foil. Tuang telur dadar di atas.
Dalam mangkuk multicooker, tuangkan air
Sebarkan massa dalam bentuk dan tutup penutup multicooker.
Nyalakan mode uap dan masak selama 15 menit
Taruh telur dadar berpori yang sudah disiapkan dari mangkuk slow cooker di piring dan hiasi dengan dill segar, sarapan yang lezat sudah siap!

Cara membuat telur dadar dikukus

Orang yang mematuhi diet sehat dan memasak untuk pasangan dapat mengisi kembali buku masak mereka dengan resep untuk telur dadar uap. Dapat disajikan dengan bubur kukus atau sayuran. Bagaimanapun, itu tidak hanya makanan sehat, tetapi juga sangat lezat.

Bahan:

telur - 2 pcs.
susu - 3 sendok makan
garam - secukupnya

Resep langkah demi langkah:

Untuk satu porsi telur orak-arik Anda membutuhkan dua telur, tiga sendok susu dan bisikan garam.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam secukupnya. Campur semuanya. Campuran telur dan susu sudah siap.
Ambil mangkuk atau mangkuk yang dalam dan panci di mana Anda bisa meletakkan mangkuk. Wajan harus besar sehingga piala bebas untuk masuk ke dalamnya. Dalam mangkuk, tempatkan film melekat erat ke dinding dan tuangkan campuran.
Tuang air ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan biarkan mendidih.
Saat air mendidih, celupkan mangkuk ke dalam panci. Tutup, kurangi panasnya dan masak selama 7-10 menit. Baca lebih lanjut: Telur dadar dalam resep memasak microwave.
Omeletnya tumbuh tinggi, tetapi ketika aku mengangkat tutupnya, telur itu jatuh sedikit di depan mataku.
Siap untuk omelet dikukus keluar dari panci, bebas dari film dan disajikan dalam bentuk panas.
Bon appetit!

Resep telur dadar kukus sederhana

Bahan (per porsi):

Telur - 2 buah;
Susu - 0,5 gelas;
garam (tambahkan berdasarkan preferensi Anda sendiri).

Memasak:

Kocok telur dalam mangkuk dan aduk hingga terbentuk busa.
Tambahkan susu dan aduk rata, lalu kocok lagi.
Tuang campuran ke dalam bentuk, logam atau gelas. Jangan tutup formulir.
Masukkan formulir ke uap.
Masak telur dadar selama 30 menit.

Omelet dapat didekorasi dengan indah dengan sayuran dan rempah-rempah. Bon appetit!