Anda tahu bahwa jumlah bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan lezat ditunjukkan dalam semua resep kuliner. Tetapi kehadiran timbangan dapur, sendok pengukur atau gelas pengukur untuk secara akurat mengukur proporsi produk tidak selalu di bawah tangan nyonya rumah.
Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini, bagaimana mengukur bagian produk yang diinginkan? Tidak masalah! Jika Anda menggunakan sendok garpu biasa dan tahu berapa mililiter dalam satu sendok makan atau sendok teh.
Kami akan secara konsisten mempertimbangkan volume satu sendok makan dan satu sendok teh, berapa banyak ml dalam satu sendok makan air, cuka, minyak, dan sirup.
Sendok meja: volume
Alat pemotong yang paling umum adalah sendok! Dengan bantuannya, kami makan semuanya - sup, sup, bubur, selai dan selai. Selain itu, sejarah penampilan sendok berasal sebelum munculnya garpu dan pisau. Ini adalah perangkat tertua.
Sebelumnya, sendok dibuat dari tanah liat, kayu, kemudian perunggu dan logam. Sekarang mereka terbuat dari stainless steel.
Sendok makan terdiri atas tiga jenis utama: besar (meja), hidangan penutup, dan teh. Selain itu, orang-orang datang dengan lebih banyak jenis sendok: bar, untuk zaitun, kaviar, nominal, suvenir, dan lainnya.
Hari ini Anda akan belajar cara mengukur banyak makanan dengan sendok biasa. Tentu saja, di berbagai negara, volume satu sendok makan dapat bervariasi, misalnya di:
- USA adalah 14,95 ml.
- Inggris Raya - 13,8 ml.
- Rusia, kapasitasnya sekitar 14 hingga 20 ml.
Perlu diklarifikasi, karena volume, dan berat produk mungkin berbeda. Misalnya, satu sendok makan mengandung 16 mililiter minyak bunga matahari, dan beratnya akan sama dengan 18 gram.
Sekarang lihat tabel, di mana beratnya diberikan dalam 1 sdm. l:
Tentu saja, paling mudah untuk mengukur cairan, meskipun mereka berbeda dan secara kondisional membedakan jenis-jenis berikut:
- true (air, anggur, cuka);
- padat (susu, krim, sirup, madu dalam bentuk cair);
- campuran kental (krim asam, pasta tomat, susu kental).
Sendok juga tersedia dalam berbagai bentuk. Setiap dari kita di dapur memiliki beberapa set yang berbeda secara visual dan volume.
Untuk mengetahui kapasitas sendok, ada beberapa cara. Yang paling sederhana dari mereka adalah membandingkannya dengan wadah plastik untuk obat-obatan yang menempel pada sirup. Pertama, ukur cairan dengan wadah plastik terukur, dan kemudian yang Anda miliki, dan bandingkan angka-angkanya. Dengan demikian, Anda akan menemukan jumlah ml produk yang paling akurat dalam satu sendok makan, yang ada di dapur Anda, kesalahan pengukuran akan minimal.
Air: berapa ml dalam satu sendok makan
Di semua situs kuliner untuk memasak diberikan jumlah mililiter air yang tepat. Terutama karena Anda harus benar-benar mematuhi resep saat memasak makanan bayi, memanggang (kue, cupcakes).
Pastikan Anda tahu berapa banyak air dalam satu sendok makan. Jadi, satu sendok makan sampel standar mengandung 15 ml air. Selain itu, berat air sama dengan volumenya (diketahui dari kursus fisika sekolah) - 18 ml air memiliki massa 18 gram.
Cuka: berapa banyak dalam satu sendok makan ml
Cuka meja dalam resep ditunjukkan dalam mililiter, tidak sulit untuk mengukurnya. Karena itu adalah cairan sejati, di mana massa sama dengan volume.
Dalam satu sendok makan adalah sekitar 15 ml cuka. Ia adalah pembalut dan pengawet yang bagus. Ketaatan proporsi yang tepat memungkinkan nyonya rumah berhasil melestarikan makanan, memasak kue-kue, salad, saus, memanggang daging, sayuran dan ikan.
Mentega: berapa ml dalam 1 sendok makan
Anda perlu mempertimbangkan jenis minyaknya, jika Anda ingin tahu berapa mlnya dalam satu sendok makan. Satu perangkat besar dapat berisi berbagai jenis produk ini sesuai dengan tabel berikut:
Kepatuhan terhadap proporsi resep akan memungkinkan juru masak untuk berhasil menyiapkan salad, pizza, goreng dan banyak makanan penutup. Perlu diingat, Anda tidak dapat menggoreng dengan minyak biji rami dan mengisinya dengan hidangan panas (segala efek termal merusak minyak biji rami). Ini digunakan dalam bentuk mentah.
Sirup: berapa ml dalam satu sendok makan
Jika seseorang mematuhi diet, diet khusus, menghitung BJU atau nilai energi produk, atau dengan hati-hati mengikuti instruksi resep, sirup gula harus diukur secara akurat.
Dan lebih mudah melakukannya dengan satu sendok, dan bukan gelas. Menggunakan meja khusus, Anda bisa mengetahui bahwa 18 ml sirup dalam satu sendok makan memiliki berat 22 gram.
Sendok teh dan sendok makan: volume
Di rumah di dapur selalu perlu untuk mengetahui saat memasak volume satu sendok teh dan sendok makan. Dalam tabel kuliner khusus kuantitas untuk produk kering dengan slide dan tanpa itu ditunjukkan.
Langkah-langkah ditunjukkan pada susu, pasta tomat dan bahan-bahan lain yang paling sering digunakan. Jadi diyakini bahwa dalam 1 sdt. - 5 ml, dan dalam 1 sdm. l - 15
Mengetahui berapa ml berisi peralatan dapur paling sederhana dan paling terjangkau, plus, memiliki meja memasak, bagaimanapun, Anda akan terampil memasak hidangan lezat yang paling rumit.
Namun dalam praktik kuliner, ada beberapa nuansa yang memengaruhi akurasi pengukuran. Tiba-tiba, bentuk dan kedalaman perangkat berbeda. Oleh karena itu lebih baik untuk mengukur volume kecil untuk meminimalkan kesalahan.
Nilai yang lebih besar paling baik ditimbang dengan skala dapur. Dan dalam pembuatan obat-obatan rumah tangga, tincture dan kosmetik menggunakan wadah dengan divisi - alat pengukur yang tepat. Bagaimanapun, penyimpangan dari resep mungkin penting.
Berapa banyak cairan dalam satu sendok makan dalam ml
Tonton video di saluran "Journal How to do everything yourself." Dan jelas tahu berapa ml cairan ditempatkan dalam teh, hidangan penutup, dan sendok makan - ini adalah air, cuka, dan minyak bunga matahari.
Ini akan membantu mengeluarkan sirup batuk dengan benar kepada anak dan menyiapkan resep yang tepat di mana Anda perlu tahu berapa banyak cuka dalam satu sendok teh.
Berapa gram dan mililiter dalam kantin dan sendok teh - tabel volume dan berat data
Mengukur bahan dengan cara improvisasi
Hanya sedikit orang di dapur yang memiliki alat pengukur seperti timbangan, terutama ketika itu sangat diperlukan. Banyak yang terbiasa menggunakan alat ukur paling populer - "dengan mata". Jadi lebih aman dan uang untuk membeli timbangan dapur khusus dan alat pengukur - secangkir dan satu set sendok - tidak perlu.
Tetapi bagaimana jika Anda perlu menyiapkan hidangan baru, dan Anda tidak tahu berapa banyak Anda perlu menambahkan berbagai bahan yang diperlukan untuk mata Anda? Bagaimanapun, proporsi harus diamati seakurat mungkin.
Ada banyak metode yang dapat membantu dalam mengukur massa dan volume produk - curah, cair - cukup akurat dengan tingkat kesalahan minimum.
Untuk waktu yang sangat lama ini, alat-alat meja mulai digunakan: sendok, gelas dan bahkan sensasi pribadi: sliver, zhmenya. Seiring waktu, tabel khusus dibuat dengan data ukuran dan bobot untuk metode penentuan yang berbeda. Setelah semua, pengukuran produk alat makan adalah metode yang sangat populer dan nyaman yang digunakan oleh semua ibu rumah tangga di dunia, dan tidak mungkin bahwa itu akan kehilangan relevansinya selama bertahun-tahun.
Semua gadis ibu mengajarkan ini di rumah di dapur ketika mereka memasak bersama. Itu terjadi dengan sendirinya, bukan dengan sengaja. Lagipula, anak-anak meniru perilaku kita dan mengadopsi kebiasaan - dalam hal ini, berguna untuk masa dewasa mendatang.
Tip untuk mengukur massa sendok, cubitan, gelas dapat ditemukan di buku masak atau dicetak dengan mudah dari situs kami untuk selalu ada di tangan. Sebagai pilihan: tempelkan dengan magnet ke kulkas agar tidak terciprat atau kotor saat memasak dan bisa mengintip.
Sangat mudah untuk menggunakan tabel: ada nama produk, tetapi beratnya ditunjukkan sebaliknya.
Volume dan ukuran berat dalam satu sendok makan
Apakah Anda tahu berapa gram gula dalam satu sendok makan? Tentang 20. Dan dengan slide? Hampir 25.
Berapa gram air dalam satu sendok makan? 18. Jus yang mengandung air - 10-12.
Berfokus pada angka-angka ini, Anda hampir dapat secara akurat menghitung jumlah bumbu, sereal dan sejenisnya untuk mempertahankan proporsi dan mendapatkan hidangan yang sangat lezat.
Berbagai elemen dan perangkat pengukur dapat membantu dalam mengukur:
- Sendok teh
- Makanan penutup
- Kaca faceted.
- Cubit + definisi pada mata.
Ketika mengukur dengan cara ini, ada baiknya mempertimbangkan beberapa nuansa:
- Kaca harus menggunakan volume segi 250 ml.
- Produk cair mengalir ke tepi perangkat. Misalnya, jika kaca digunakan, maka sebelum pelek.
- Longgar - Anda dapat memanggil dengan slide, tetapi memperhitungkan kesalahan, karena dalam tabel pengukuran diberikan, dengan mempertimbangkan pengisian perangkat ke tepi.
- Anda tidak perlu mengutak-atik, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan berat dan volume yang tidak akurat dengan tingkat kesalahan yang sangat besar.
- Sereal harus diukur dalam bentuk kering. Jika memasak perlu direbus, maka perhitungkan bahwa beratnya akan meningkat.
Meja untuk sendok makan
Alat dapur terkenal untuk makan satu sendok makan ada di setiap rumah! Dan bahkan tidak satu salinan pun. Dapat digunakan tidak hanya untuk makanan sebagai metode untuk naik ke mulut inang, tetapi juga sebagai alat untuk mengukur bahan.
Berapa gram (ml) yang ditempatkan dalam satu sendok makan berbeda berdasarkan jenis produk.
Tabel berikut akan membantu Anda dalam menentukan massa. Kami menyarankan Anda untuk mencetak dan meletakkannya di tempat yang nyaman untuk digunakan saat memasak.
Berapa ml. di ruang makan dan sendok teh?
Peralatan makan memiliki fungsional yang cukup luas. Hal ini terutama berlaku untuk sendok, yang tidak hanya dapat mengambil makanan cair, tetapi juga dapat digunakan sebagai kapasitas yang diukur dalam mililiter, ketika itu bukan masalah volume besar. Kami sudah menyiapkan tabel, berapa ml. makanan yang berbeda ditempatkan dalam satu sendok makan, berapa ml. ditempatkan di makanan penutup dan teh.
Berapa mililiter dalam satu sendok makan?
Standar, satu sendok makan memiliki panjang 20 cm, menu-sendok 21 cm. Tentu saja, angka-angka ini bersyarat dan dapat bervariasi, karena sendok garpu memiliki bentuk dan desain yang berbeda. Ukuran mereka bahkan mempengaruhi negara asal. Tabel, yang ditempatkan di bawah ini, dibentuk dari indikator volume menu sendok standar dari bentuk Eropa, yang sekarang diterima untuk digunakan di Rusia sebagai kantin.
Apa lagi yang penting? Bahan-bahan dalam mililiter, ditunjukkan dalam tabel, diisi sampai ke ujung "cangkir" -nya. Sangat sulit untuk mengambil sendok "penuh" tanpa menumpahkan isinya. Artinya, untuk menggunakan sendok sebagai objek pengukur, 1-3 ml volume yang ditentukan dalam tabel harus dihilangkan.
Penting juga untuk memperhitungkan bahwa cairan itu sendiri memiliki kepadatan yang berbeda dan ini juga mempengaruhi jumlah mililiter. Misalnya, air adalah konsistensi yang mengalir, minyak nabati adalah konsistensi yang padat, krim asam adalah konsistensi yang kental. Konsistensi cairan bahan memiliki nilai absolut dan hampir selalu sama dengan 18 ml (di ruang makan). Konsistensi produk tebal dan padat, menyiratkan slide kecil, dan karenanya volume dalam ml. mungkin sangat berbeda.
Berapa ml. dalam satu sendok makan produk - tabel:
Berapa gram per sendok makan: meja
Sangat sering, banyak resep kuliner menunjukkan jumlah yang tepat dari bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan. Tetapi tidak setiap ibu rumah tangga di dapur memiliki timbangan dapur khusus.
Jika teknik ini tidak ada di rumah Anda, jangan putus asa. Ukur jumlah yang dibutuhkan bisa menggunakan teh, hidangan penutup atau sendok makan.
Sendok meja adalah alat makan. Volumenya adalah 18 mililiter. Sendok garpu ini digunakan untuk makan sereal, hidangan pertama atau hidangan kuliner cair lainnya.
Jika perlu, timbang produk tertentu harus mempertimbangkan kerapatan bahan dan "beban kerja" alat pemotong. Berat dengan atau tanpa slide akan bervariasi dari 4 hingga 6 gram.
Bahan yang paling umum di dapur yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan adalah gula, tepung, dan garam. Oleh karena itu, langkah-langkah pengukuran produk ini perlu diketahui.
Tabel: ukuran pengukuran.
Berapa gram garam dalam satu sendok makan:
• Memasak garam
• Ekstra
Tabel: ukuran bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk memasak.
Seringkali madu digunakan di banyak hidangan. Ini adalah produk yang sangat alergi, jadi perlu diketahui berapa gram madu dalam satu sendok makan, agar tidak melebihi dosis yang diijinkan. Satu sendok berisi 30 gram. Sayang, asalkan itu adalah konsistensi cair.
Tabel serupa membantu di dapur. Mereka membebaskan wanita dari kebutuhan untuk membeli peralatan dapur tambahan dan menimbun ruang dapur. Ini secara signifikan menghemat waktu, kekuatan fisik, dan sumber daya keuangan seorang wanita.
Berapa gram per sendok teh: daftar
Satu sendok teh adalah alat makan yang digunakan untuk makan makanan penutup, mengaduk teh, kopi atau minuman panas lainnya. Peralatan makan massal dengan slide dan tanpa, bervariasi dari 3 hingga 6 gram. Volume peralatan makan - 5 mililiter.
Berapa gram per sendok teh bahan yang paling umum digunakan:
- Air - lima.
• Penggilingan kasar - sepuluh.
• Penggilingan halus - delapan.
Tabel: mengukur bobot berbagai bahan dalam sendok garpu teh.
Berapa gram sendok makanan penutup
Seringkali di dapur digunakan sendok makanan penutup. Volume mereka adalah 10 mililiter. Tetapi ukuran pengukuran tidak setara dengan volumenya.
Berat dari produk dan bahan yang paling umum dalam peralatan makan pencuci mulut (dalam gr.):
Produk massal:
- Garam makanan - dua puluh lima.
- Bulgur - lima belas.
- Kacang polong - lima belas.
- Perlovka - lima belas.
- Beras lima belas.
- Couscous - lima belas.
- Biji-bijian millet - lima belas.
- Soba - lima belas.
- Gula - dua puluh.
- Semolina - lima belas.
- Tepung (jagung, gandum hitam, gandum) - dua puluh.
- Susu bubuk - sembilan.
Aditif:
- Soda - dua puluh empat.
- Gula gula - dua puluh.
- Asam sitrat - lima belas.
- Kue bubuk untuk adonan - lima.
- Bubuk kakao - lima belas.
- Kopi bubuk adalah tiga belas.
- Mac berumur dua belas.
- Gelatin - sepuluh.
- Mustard - sembilan.
Bahan konsistensi kental:
- Susu kental - dua puluh lima.
- Haluskan - dua puluh lima.
- Jam - tiga puluh.
- Lebah madu - dua puluh lima.
- Pasta tomat - dua puluh dua.
- Krim asam - dua puluh.
Bahan dari konsistensi yang kuat:
- Kacang - lima belas.
- Manisan - dua puluh lima.
- Kenari - lima belas.
- Ceri segar, cranberry, kismis - dua puluh.
- Raspberry - sepuluh.
Pengetahuan tentang ukuran tindakan akan membantunya untuk lebih menavigasi rasio volume dan massa semua yang diperlukan untuk persiapan produk dan bahan.
Rasio massa dan volume produk
Karena tidak selalu ada timbangan di rumah, resep memberikan dosis produk dengan teh dan kacamata, sendok dan sendok teh.
Berapa gram di ruang makan dan satu sendok teh? Berapa gram tepung dalam gelas? Berapa gram garam atau gula di ruang makan atau satu sendok teh? Dari meja Anda akan belajar bahwa dalam satu sendok makan 30 gram garam dan 25 gram gula. Dan dalam satu gelas faceted 200 gram dan 200 ml air. Dan dalam satu gelas - 100-130 gram tepung dan 18 gram gula.
Di bawah ini adalah perkiraan berat (gram) dari beberapa produk dalam volume ini.
Dianjurkan, menggunakan skala atau gelas, untuk mengukur kapasitas gelas dan sendok dengan air. Seperti yang dapat dilihat dari tabel, dalam teko harus ada 250 g (ml) air, dalam segi - 200 g, dalam satu sendok makan - 18 g, dalam teh satu - 5 g
Jika piring memiliki kapasitas yang berbeda, Anda harus mencoba mengambil piring dengan kapasitas yang diperlukan, yang akan berfungsi sebagai ukuran konstan untuk semua produk.
Produk cair (susu, minyak sayur) harus mengisi gelas dan sendok sepenuhnya.
Produk-produk kental (krim asam, susu kental, selai) harus dimasukkan ke dalam gelas dan diambil dengan sendok sehingga terbentuk "bukit".
Hal yang sama berlaku untuk produk curah. Tepung dalam gelas harus dituangkan, karena ketika dicungkil dengan merendam gelas dalam kantong tepung di dalam gelas, rongga akan terbentuk di sepanjang dinding sebagai akibat dari udara yang tersisa di dalamnya.
Penting untuk mengisi piring dengan produk longgar tanpa tamping dan tanpa paku, dan juga tanpa melonggarkan sebelumnya. Ini terutama berlaku untuk tepung. Jadi, tepung dalam gelas teh "bukit" yang biasanya memiliki berat 160 g, dan menabrak - hingga 210 g, yang sebelumnya diayak - hanya 125 g. Akibatnya, produk curah harus diukur untuk menyiapkan produk dalam bentuk yang tidak terganggu, dan kemudian diayak. Piring yang diisi tepung ditampilkan.
Pada catatan
Dalam resep untuk mengurangi presentasi ditulis bukan "kaca faceted" dan "kaca".
Dengan penyimpangan kelembaban dan keadaan produk dari norma, bobotnya dalam volume yang sama berubah. Jadi, krim asam roaming lebih mudah daripada yang segar, tanpa roaming; gula dan garam dengan kelembaban tinggi lebih berat dari biasanya.
Berapa gram dalam sendok: sebuah tabel ukuran berat
Berapa gram sendok? Ayo lihat.
Anda ingin memasak sesuatu dan sudah menemukan resep di Internet. Tetapi kemudian ada kesulitan dengan fakta bahwa Anda tidak memiliki timbangan dapur. Ini bukan masalah, jika Anda tahu berapa gram di ruang makan, teh dan sendok pencuci mulut.
Yang paling penting, sendok jauh lebih mudah dan lebih nyaman digunakan daripada bobot. Sangat sering, orang bertanya-tanya berapa gram dalam satu sendok makan gula, tepung, dan ragi kering. Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban lengkap untuk pertanyaan Anda.
- sendok teh, 5 ml adalah sekitar 5 gram;
- sendok makanan penutup - 10 ml cairan - 10 gram;
- sendok makan - 15 ml cairan - 15 gram.
Berapa gram di meja sendok
Ukuran produk dalam gram digunakan agar garam tidak terlalu banyak, dan juga tidak mendistribusikannya kembali. Biasanya penulis resep menunjukkan berat produk dengan sendok dengan slide kecil. Terkadang resep dengan sendok tanpa slide digunakan, tetapi penulis harus menunjukkan ini. Ukuran berat di meja kami ditunjukkan dalam sendok konvensional dengan slide dan tanpa slide.
Berapa gram per sendok makan meja
Jika kita berbicara tentang produk massal, yang terkandung dalam satu sendok makan, itu berarti mereka dikumpulkan pada tingkat yang sama dengan tepi sendok. Dalam beberapa kasus, slide kecil disediakan. Jika Anda ingin tahu berapa gram dalam satu sendok produk tertentu, lihat tabelnya.
Berapa gram per sendok makan: sebuah meja untuk berbagai produk
Untuk menentukan secara akurat berapa gram dalam satu sendok makan bahan makanan curah, padat, atau cair, Anda harus memiliki meja khusus yang berisi daftar nilai berat dari produk yang paling populer, paling sering digunakan dalam memasak.
Untuk persiapan hidangan lezat dan sehat, Anda tidak hanya perlu menggunakan produk-produk berkualitas, tetapi juga untuk secara ketat mengamati rasio bahan-bahannya. Tetapi tidak setiap dapur rumah memiliki skala khusus. Lebih cepat dan lebih mudah untuk menggunakan alat ukur biasa, seperti sendok makan, sebagai alat ukur.
Tabel Kepatuhan
Semua resep yang dicetak di buku masak atau di situs web yang didedikasikan untuk memasak, berisi informasi tentang rasio berat bahan yang digunakan. Makanan yang berbeda dapat dengan cepat diukur dengan sendok makan atau sendok teh biasa, mengetahui berapa banyak produk makanan yang dipegang oleh peralatan makan.
Pengingat yang bermanfaat seperti itu harus digantung di dapur setiap ibu rumah tangga, membantunya dengan cepat mengukur jumlah persis produk tertentu. Ini akan mempercepat persiapan sarapan, makan siang dan makan malam dan meningkatkan selera mereka. Mengetahui dengan pasti berapa berat makanan jenis ini atau itu dalam satu sendok makan, bahkan seorang koki pemula tidak akan pernah membuat kesalahan dalam dosis.
Produk yang berbeda memiliki kepadatan dan hunian yang berbeda, yang mempengaruhi beratnya. Satu sendok makan telah lama menjadi ukuran universal untuk menentukan volume berat, yang tidak kalah dengan bobot dalam hal akurasi pengukuran. Semua bahan curah dihitung berdasarkan slide alami, yang diketik selama pengisian normal sendok.
Tabel rasio berat untuk satu sendok makan
menarik! Berdasarkan ukuran volume produk yang berbeda ini, Anda dapat dengan cepat menimbang jumlah bahan yang tepat untuk menyiapkan hidangan resep. Ketaatan proporsi yang tepat selalu secara positif mempengaruhi rasa dan kualitas gizi setiap hidangan.
Berapa gram dalam satu sendok makan
Tidak hanya muda, tetapi juga ibu rumah tangga yang berpengalaman akan membantu menimbang satu sendok makan. Berapa gram atau ml yang dikandungnya tidak bergantung pada volume satu sendok makan, yang, bahkan dengan bentuknya yang berbeda, tetap sama, tetapi pada jenis produk curah atau cairan.
Mereka dapat memiliki granularitas dan kepadatan yang berbeda, yang mempengaruhi "penempatan" mereka dalam satu sendok makan. Beberapa komponen hidangan, seperti tepung terigu atau gula bubuk, memiliki penggilingan yang sangat halus, sehingga lebih banyak mengandung sendok. Namun, kepadatan produk tersebut tidak terlalu tinggi, sehingga mereka akan memiliki bobot yang kecil di alat pengukur tersebut.
Produk cair juga memiliki kerapatan dan viskositas yang berbeda, yang memengaruhi beratnya saat menggunakan alat pemotong sebagai meter. Nyonya rumah hanya perlu tahu tentang hal itu dan membawa meja pivot dengannya dengan menggunakan sendok makan sebagai ukuran berat untuk berbagai bahan makanan, termasuk produk yang paling populer atau yang sering digunakan untuk membuat makan siang dan makan malam buatan sendiri.
Tanpa tepung, mustahil untuk memasak kue kering, yang membutuhkan sejumlah besar produk massal ini. Dalam hal ini, sebagai wadah pengukur, Anda dapat menggunakan gelas atau gelas ukur khusus.
Bagaimana cara menentukan berapa gram dalam satu sendok makan?
Sendok meja akan membantu mengukur sedikit tepung ketika Anda perlu memasak:
- saus;
- berkembang biak untuk bakso atau kue keju;
- sup krim;
- custard atau hidangan lainnya, yang ditambahkan untuk mengentalkan tepung.
itu penting! Untuk persiapan hidangan yang cepat dan mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan, Anda perlu mengetahui dengan tepat berapa gram dalam sendok yang sesuai tanpa slide besar. Volume tepung atau tepung kentang dalam satu sendok makan akan 25-30 g. Penggunaan dispenser seperti itu tersedia di setiap dapur akan membantu Anda secara akurat dan cepat mengukur tepung dalam jumlah yang tepat.
Semolina yang berguna dan enak hanya bisa dimasak dengan benar jika Anda mempertahankan rasio susu dan semolina yang tepat. Jika cairan dapat diukur menggunakan gelas, maka tidak selalu mungkin untuk menentukan jumlah semolina secara akurat. Munk membengkak banyak dalam susu panas, dan jika ada kesalahan dalam perbandingan produk, bubur itu ternyata terlalu tebal dan tidak enak.
Jika Anda tahu berapa banyak gr dalam satu sendok makan mengandung semolina, Anda selalu bisa memasak sarapan yang lezat dan kaya. Cukup untuk diingat bahwa dalam satu sendok makan semolina cocok dengan 20-25 g.
Jika mentega berat digunakan, maka memasak dengan penggunaannya akan sangat disederhanakan jika Anda tahu bahwa 20 gram cocok dengan satu sendok makan dalam bentuk padat, dan 17 gram dalam bentuk meleleh. Mengetahui berapa gram mentega dalam satu sendok makan, Anda dapat dengan cepat menghitungnya berat untuk hidangan tertentu.
Ketika menimbang minyak nabati sedemikian rupa, harus diingat bahwa itu harus tanpa sedimen, jika tidak, beratnya akan meningkat, dan perbandingan bahan akan terganggu. Harus juga diingat bahwa ketika didinginkan, beratnya menurun, oleh karena itu produk semacam itu harus ditimbang hanya ketika mencapai suhu kamar.
menarik! Jika ml ditunjukkan dalam resep, dimungkinkan untuk menghitung dengan menghitung rasio jumlah sendok ke gelas segi. Dalam satu sendok makan ditempatkan 12 g produk berminyak.
Produk ini digunakan sesering garam. Gula dimasukkan ke dalam baking, dan juga ditambahkan dalam jumlah kecil untuk menambahkan bumbu dan menekankan kecerahan sensasi rasa dalam hidangan yang berbeda:
- salad;
- pengisian bahan bakar;
- tambalan;
- acar dan persiapan;
- kursus kedua;
- minuman buah dan minuman lainnya.
Selalu ingat berapa gram gula dalam satu sendok makan akan membantu meja dari buku masak atau sumber daya Internet tematik. Harus diingat bahwa gula menyerap air dengan baik dan meningkatkan densitasnya, yang menyebabkan penurunan volumenya dengan bobot yang sama.
Hampir semua hidangan dalam proses memasak harus diberi garam. Rasio garam dengan volume hidangan yang tepat akan memungkinkan Anda untuk membuat rentang rasa yang cerah, menghindari nedosola dan makanan asin. Ketika menimbang produk seperti itu harus diingat bahwa ia memiliki proporsi yang besar.
Dalam satu sendok makan dalam bentuk kering dapat menampung 25-30 g. Berat garam dapat bervariasi tergantung pada penggilingan, yang merupakan tipe 1 atau 2. Jika sendok menyendoknya dengan luncuran besar, maka berat garam kemudian mencapai 30-35 g.
Tidak seperti produk kental lainnya, madu itu berat. Dalam satu sendok makan, beratnya adalah 40 g. Untuk menentukan beratnya secara akurat, manisan madu harus dilebur dalam bak air. Ini akan menyederhanakan perhitungan jumlah beratnya dalam persiapan manisan dan hidangan lainnya yang membutuhkan penggunaannya.
menarik! Madu adalah salah satu dari sedikit produk yang selalu diukur hanya dengan sendok, karena ketika ditimbang pada timbangan, itu tetap di dinding piring, yang ditempatkan pada platform penimbangan.
Cuka ditempatkan dalam saus dan saus salad, dalam persiapan bumbu dan sayuran kaleng, serta untuk memadamkan soda dalam persiapan adonan. Dalam satu sendok makan dapat menampung 10 gram. Saat mengukur, perhatikan konsentrasi produk ini, yang bisa berkisar antara 6 hingga 9%.
Mengukur berat bahan dalam memasak dengan satu sendok makan akan memungkinkan ibu rumah tangga pemula dan berpengalaman untuk membuat tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga sehat. Anda dapat mengukur produk lain dengan alat makan ini, karena tahu bahwa itu disertai slide:
- kakao - 30 g;
- butiran gelatin - 15 g;
- air - 12 g;
- beras - 17 g;
- ragi kering - 11 g;
- kopi bubuk - 20 g;
- susu sapi - 13 g;
- kayu manis bubuk - 20 g;
- kacang tanah - 12 g;
- herbal kering, teh - 6 g;
- ramuan mentah - 10 g.
Ibu rumah tangga dapat membuat sendiri tabel volume bahan makanan yang berbeda, menggunakan rasio gelas dan sendok, menulis berapa banyak yang terakhir cocok dalam gelas. Mengetahui volume wadah kaca besar dan jumlah sendok di dalamnya, dimungkinkan untuk secara akurat menghitung rasio komponen makanan tertentu dari resep tertentu.
Rahasia menimbang produk tanpa bobot
Akan lebih mudah untuk menyiapkan makanan lezat tanpa menggunakan timbangan dapur, mengetahui berat rata-rata sejumlah produk. Indikatornya adalah sebagai berikut:
- telur ayam kecil - 50-55 g;
- kuning telur - 15 g;
- protein - 35 g;
- telur ayam biasa 55-65 g;
- telur besar - 65-70 g;
- rata-rata umbi kentang - 150-200 g;
- bawang sedang - 150 g;
- siung bawang putih kecil - 5 g.
saran! Semua informasi bermanfaat ini dapat didekorasi dengan indah dan digantung di dapur Anda untuk kemudahan penggunaan dalam proses memasak.
Ketika menggunakan peralatan makan untuk menghitung berat bahan yang tercantum dalam resep, harus diingat bahwa volume gelas dan sendok mungkin sedikit berbeda tergantung pada bentuk dan ukurannya, sehingga mereka dapat memenuhi jumlah produk yang berbeda. Jika Anda perlu melakukan perhitungan yang akurat, Anda dapat membeli gelas dan timbangan kuliner di toko khusus.
Volume dalam tabel sendok makan
TINDAKAN VOLUME
1 sendok teh = 5 ml
1 sendok pencuci mulut = 2 sendok teh = 10 ml
1 sendok makan = 3 sendok teh = 15 ml
kaca faceted = 200 ml
200 ml = 16 sendok makan = 20 sendok makanan penutup = 40 sendok teh.
Meja yang membantu Anda mengatasi perhitungan ulang volume dan berat produk untuk berbagai resep.
Untuk kenyamanan, beberapa angka dibulatkan (bukan oleh saya, tetapi oleh spesialis, dan karenanya angka-angka ini dapat dipercaya).
1 sdt. = 5 g atau 5 ml
3 sdt. = 1 sdm. l
1 sdm. l = 15 g atau 15 ml
4 sdm. l = 1/4 gelas atau 60 ml (kurang-lebih)
16 Art. l = 1 gelas
1 cangkir tepung putih = 140 g
1 cangkir tepung terigu = 155 g
1 cangkir gula = 200 g (kurang-lebih)
1 cangkir gula merah + 250 g
1 cangkir gula bubuk = 150 g
1 cangkir mentega atau margarin = 240 g
1 cangkir kacang = 120 g
1 cangkir cokelat parut = 120 g
1 cangkir keju parut = 120 g
1 kantong ragi kering = 1 sdm. l (tanpa slide) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 g ragi segar = 2 kantong kering = 4 sdm. l ragi "Shimrit"
50 g ragi segar = 2 sachet kering + 1 1/2 sdt. kering = 1 sachet ragi Shimrit
* * *
Sekitar 1/3 cangkir jus diperoleh dari 1 lemon sedang.
Dari 1 jeruk rata-rata sekitar 1/2 gelas jus ternyata
Kulit parut 1 lemon = sekitar 1 sdm. l
Kulit parut 1 jeruk = 2-3 sdm. l
1 kepala bawang cincang sedang = sekitar 1/2 gelas = 120 g
2 sdm. l susu kering (30 g) + 1 gelas air = 1 gelas susu
1 sdm. l madu = 15 g atau 15 ml
1 cangkir madu = 250 g
1/4 gelas molase (molasse) = 50 ml
1 cangkir krim asam = 250 ml
Pada 1 gelas tepung - 1 sdt. baking powder (kecuali dinyatakan lain dalam resep)
PENULIS ilara, Sumber kuking.net
Berapa gram air, garam, gula atau sereal yang cocok dalam satu sendok teh atau sendok makan - bagaimana mengukur berat makanan yang diinginkan
1 sendok teh (diisi dengan "no slide" / "c slide") mengandung:
air - 5 / - g (gram)
susu - 5 / - g
minyak sayur - 5 / - g
gula - 5/7 g
garam - 7/10 g
tepung - 4/5 g
beras - 5/8 g
ramuan obat - 2/3 g (berat ramuan kering)
1 sendok makan, diisi "tanpa top" / "dengan top", berisi (beratnya gram, untuk sendok ukuran penuh dengan panjang sendok 7 sentimeter dan lebar - 4 sentimeter):
air - 18 / - g
susu - 20 / - g
minyak sayur - 17 / -
gula - 20/25 g
garam - 25/30 g
tepung - 10/15 g
beras - 15/20 g
kacang tanah - 10/15 g
rumput kering - 5/10 g
rumput segar - 10/15 g
Kapasitas untuk sendok makan yang lebih kecil (panjang 5 cm):
air - 12 / - g
susu - 12 / - g
gula - 10/15 g
garam - 14/20 g
tepung - 7/12 g
beras - 12/17 g
kacang tanah - 8/12 g
rumput kering - 4/6 g
tumbuhan mentah - 8/10 g
Catatan: sebagai aturan, jika dikatakan "satu sendok makan (sendok teh)", kemungkinan besar tentang sendok penuh - "dengan slide" 1 cangkir ("sebelum risiko" / "ke tepi") mengandung produk dalam gram:
air - 200/250 g (berat maksimum 250 gram (= 250 mililiter) - gelas penuh, diisi ke atas)
gula - 200/250 g
garam - 290/320 g
tepung - 140/150 g
beras - 210/230 g
semolina - 200/220 g
kacang hancur - 140/150 g
1 gelas ("dengan slide") berisi:
11 sendok makan sereal
10 sendok makan gula atau garam 1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berdasarkan berat (yaitu, memiliki jarum suntik standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan berat referensi dari 1 hingga 20 gram dengan akurasi fraksi gram, dan juga - hingga 20 cm kubik.)
1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berdasarkan berat (yaitu, memiliki jarum suntik standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan referensi berat dari 1 hingga 20 gram dengan akurasi pecahan gram, dan juga - hingga 20 gram cm kubik
BEBI.LV
Login
18 September 2016.
Jika ada kebutuhan untuk secara akurat mengukur jumlah bahan yang ditambahkan selama persiapan hidangan atau minuman, serta mengambil ramuan selama perawatan, muncul pertanyaan - berapa gram produk dalam 1 sendok makan atau 1 sendok teh pas?
Satu sendok makan adalah alat makan dengan volume 18 ml. Dengan bantuan satu sendok makan, bubur, sup, selai dan hidangan cair lainnya dimakan. Selain itu, alat makan ini sering digunakan sebagai unit pengukuran untuk menentukan jumlah bahan yang dibutuhkan untuk memasak hidangan tertentu. Seringkali dalam resep memasak adalah bahan dalam sendok. Juga, satuan ukuran "sendok makan" di samping memasak digunakan dalam pengobatan.
Jumlah gram atau mililiter yang dapat ditampung oleh sendok tergantung pada zat tertentu yang akan diukur, yaitu, pada kepadatan dan kepenuhan sendok, dengan atau tanpa tutup. Seringkali dalam resep, kecuali Anda menentukan dengan tepat, berarti sendok, diisi dengan bagian atas. Tetapi untuk kepatuhan yang lebih akurat terhadap formulasi, orang harus tetap tahu berapa gram per sendok makan dari satu atau bahan lain ditempatkan.
Resep dan banyak sumber daya Internet bertema menawarkan tabel khusus yang memungkinkan Anda menentukan berapa gram tepung, gula, garam, cuka, minyak, atau bahan lainnya yang mengandung sendok. Berkat meja-meja seperti itu, setiap nyonya rumah dapat dengan cepat dan mudah menerjemahkan gram ke dalam sendok (teh) meja dan kembali. Meja seperti itu biasanya berarti satu sendok makan dengan lebar sendok 4 cm dan panjang 7 cm.
Berikut ini adalah produk paling populer yang ditunjukkan dalam resep dalam sendok makan. Jadi, sendok makan yang biasa mengandung 18 g air, 17 g minyak sayur, 20 g susu. Dalam satu sendok makan dengan slide, 25 g gula, 30 g garam, 15 g tepung, kakao atau kopi ditempatkan. Juga, beras sering diukur dalam sendok makan (20 g, jika dengan bukit, 15 - tanpa bukit), kacang tanah (dengan bukit 15 g, tanpa bukit - 10 g), rumput kering (dengan bukit 10 g, tanpa bukit - 5 g).
Dosis didistribusikan dalam sendok teh atau sendok makan dan obat cair. Praktik medis memperhitungkan bahwa satu sendok teh mengandung 5 ml cairan, dan satu sendok makan mengandung 15 ml cairan. Jika air bertindak sebagai pelarut obat, tetapi mililiter dapat dengan mudah dikonversi menjadi gram: 5 ml cairan atau 5 g diperoleh dalam 1 sendok teh, 15 g dalam satu sendok makan. Namun, keakuratan pengukuran volume dan berat zat obat tersebut dapat dipertanyakan.
Sebuah studi khusus dilakukan, di mana volume teh "standar" dan sendok makan dipelajari. Peserta studi mengumpulkan 5 ml sendok teh obat standar, setelah itu volume mereka diukur. Selain fakta bahwa sendok yang digunakan dalam percobaan berbeda dalam kapasitasnya (volume sendok teh berkisar 2,5 hingga 7,3 ml, volume sendok makan - dari 6,7 hingga 13,4 ml), volume dikumpulkan dengan cara yang sama. 5 ml dengan sendok, tetapi peserta berbeda - dari 3,9 hingga 4,9 ml.
Di bawah ini Anda bisa berkenalan dengan dosis produk populer dalam gram, yang ditempatkan di sendok. Karakteristik ini akan membantu Anda menghitung dosis bahan yang ditemukan dalam resep masakan dengan lebih akurat.
Sekarang Anda tahu persis berapa gram dalam satu sendok makan dapat diambil dengan atau tanpa slide, tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan untuk membuat hidangan atau minuman apa pun.
Tabel perbandingan ukuran dan bobot produk dalam urutan abjad:
♦ VIDEO. LANGKAH OLEH RESEP RESEP UNTUK PEMULA:
Massa dan ukuran produk
Jika Anda tidak memiliki timbangan, maka produk cair dan curah dapat diukur dengan gelas dan sendok, dan produk potong - buah-buahan, akar memiliki berat rata-rata. Pada halaman ini Anda akan menemukan tabel "Massa dan ukuran beberapa produk", yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan sesuai resep.
Tabel tersebut menggunakan:
- kaca tipis - 250 ml;
- kaca faceted - 200 ml;
- sendok makan -18 ml;
- sendok teh - 5 ml;
Jika Anda tahu berapa mililiter dalam 1 sendok teh atau 1 sendok makan, maka Anda dapat mengukur volume cairan yang diperlukan - tabel 2 (di akhir halaman ini)
Tabel 1 - Massa dan ukuran beberapa produk
Saran saya: Tandai halaman ini atau cetak spreadsheet. Maka akan mudah bagi Anda untuk menyiapkan hidangan apa pun sesuai dengan resep apa pun, di mana semua bahan diberikan dalam gram, dan tidak selalu ada timbangan di tangan. Dengan tabel ini Anda hanya akan tahu massa produk. Tabel "Berat dan ukuran beberapa produk" akan diisi ulang lebih lanjut.
Tabel 2 - Ukuran cairan
Berapa mililiter dalam satu sendok teh atau sendok makan?
Ons cairan adalah ukuran volume cairan. Ons Amerika memiliki volume 29.573 53 ml. Cairan ounce di Amerika Serikat digunakan untuk pelabelan, nilai = 30 ml diterima. Semoga sukses! Biarkan resep diet Anda menjadi tidak hanya sehat, tetapi juga lezat!
Kami menggunakan tabel nomor 2. Tabel menunjukkan berapa mililiter dalam satu sendok teh atau sendok makan.
Misalkan Anda ingin menambahkan bahan dalam mililiter ke resep:
Contoh 1. Bagaimana mengukur 30 ml jus?
Untuk melakukan ini, gunakan tabel.№2
Volume yang diperlukan - 30 ml - kita akan temukan di kolom paling kanan. Kami melihat bahwa kami akan membutuhkan 2 sdm. atau 6 sdt.
Contoh nomor 2. Bagaimana cara mengukur 10 ml?
Kami melihat kolom paling kanan, angka 10 - tidak! Tetapi ada angka 5. Ini berarti 2 sendok teh cairan akan menjadi 10 ml.
Saya berharap Anda sehat dan panjang umur!
Saya akan berterima kasih jika Anda berbagi artikel ini:
