Diet medis: tabel 5 untuk mereka yang menderita penyakit hati dan empedu

Tabel 5 mengacu pada serangkaian diet terapeutik. Ini menyarankan diet lembut untuk orang yang menderita masalah hati dan cara empedu. Dengan diet ini, sekresi empedu membaik secara signifikan, dan hati pulih. Cara terbaik adalah makan sayur dengan buah mentah atau direbus untuk waktu yang singkat. Dengan demikian, tubuh kita diperkuat. Diet meja kelima berkontribusi pada fungsi hemat hati sementara nutrisi tetap penuh.

Karakteristik

Anda tidak bisa makan makanan yang termasuk banyak:

• Kolesterol;
• Lemak teroksidasi yang muncul saat menggoreng;
• Purina;
• Zat nitrogen (ekstraktif);
• Asam kemerahan.

Produk perlu direbus atau dipanggang, jarang - untuk memadamkan. Penting untuk menghapus hanya daging padat, yang telah banyak hidup dan sayuran, diperkaya dengan serat. Sayuran tidak mengandung tepung. Anda tidak bisa makan makanan dari lemari es.

Tabel diet 5 selama seminggu dirancang sedemikian rupa sehingga Anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali setiap hari selama seminggu.

Anda tidak tahu apa menu diet nomor 5 selama sehari? Ini mengacu pada komposisi kimia dan nilai energi dari produk yang Anda rencanakan untuk digunakan. Hitung sebagai berikut:

1. Sehari sampai 80 g makan protein. Di mana 50% adalah binatang.
2. Makanlah dari 80 hingga 90 g lemak. Di sini 30% adalah sayuran.
3. 400 g adalah norma karbohidrat.
4. Minumlah 1,5 liter, dan lebih disukai 2 liter atau lebih per hari.
5. Hitung kalori. Pastikan bahwa hari itu tidak diketik lebih dari 2400 kkal atau maksimum 2800 kkal. Hidangan dapat dihitung dengan kalkulator khusus.
6. Gunakan 10 gram garam per hari, tidak lebih.

Dengan diet yang berfungsi hati secara normal, dokter merekomendasikan pembelian dan konsumsi hepatoprotektor. Ursosan berkualitas.

Rekomendasi

Makanan dan hidangan apa dari mereka yang terbaik untuk digunakan selama diet ini?

• Dengan rebusan sayur dan menir;
• Hanya sayur, susu dengan pasta lezat;
• Anda bisa borscht;
• Buah;
• Sup;
• Sup bit;
• Beragam vegetarian.

Sayuran atau tepung untuk membuat saus lezat, jangan digoreng, tetapi hanya dikeringkan.

Dihapus dari diet:

• Kaldu daging;
• Jamur;
• Ikan;
• Sup hijau mentah;
• Okroshka.

Roti dan tepung lainnya

Anda bisa membuat roti gandum (kelas 1, 2). Jika gandum, maka dengan tepung kupas atau biji dan dipanggang adalah kemarin. Makanlah kue kering tanpa lemak yang diisi dengan daging, atau ikan (hanya dimasak), atau apel. Anda bisa mengeringkan biskuit atau biskuit yang berlarut-larut.

Dengan nutrisi yang tepat jangan makan: roti hangat dan segar, puff pastry atau mentega, pai goreng.

Karena diet ini dirancang untuk waktu yang singkat, pelajari lebih lanjut tentang nutrisi yang tepat. Misalnya, sangat penting untuk mengatur hari puasa organisasi Anda, yang dapat Anda baca di sini. Dan kami juga menyarankan Anda untuk menyimpan resep tertentu - Anda akan mempelajarinya dalam artikel ini.

Daging dengan burung

Burung itu bisa dimakan tanpa kulit, dan dagingnya ramping dan tidak lengket. Hapus tendon dengan fascia.

• Daging sapi;
• Fillet babi tanpa lemak;
• Domba muda;
• Turki;
• Kelinci;
• Ayam

Semua ini direbus atau dipanggang. Makanlah sepotong atau potong menjadi kecil.

1. Pilaf, di mana dagingnya direbus;
2. Gulungan kubis;
3. Sosis susu.

Resep diet mengambil hidangan meja, mengingat ikan perlu ramping, tetapi laut. Rebus atau panggang setelah mendidih.

Anda bisa memasaknya menjadi potongan-potongan, potongan-potongan atau membuat souffle atau bakso.

Perlu untuk mengecualikan: semua varietas lemak, asin atau merokok dengan makanan kaleng.

Susu

• Susu;
• Susu asam;
• Keju cottage rendah lemak atau tebal (dibuat darinya: puding, casserole, pangsit malas, dll.);
• Keju rendah lemak dan tidak pedas;
• Acidophilus;
• Berbagai hidangan dari susu;
• Kefir;
• Krim asam, gunakan sebagai bumbu.

Gunakan dalam jumlah terbatas:

• Krim;
• Ryazhenka;
• Dadih dengan kadar lemak tinggi;
• Keju cukup berlemak;
• 6% susu;
• Krim asam.

Gunakan sebagai makanan:

1. Telur dadar protein;
2. Makanan di mana ada kuning telur adalah mungkin, tetapi hanya satu;
3. Jika Anda suka dan bertoleransi dengan baik, buatlah telur dadar rebus dari 1 butir telur.

Panggang atau rebus. Jika Anda memiliki penyakit batu empedu, maka Anda hanya dapat setengah kuning telur per hari dalam hidangan yang berbeda.

Menir

Makanlah apa saja, terutama oatmeal atau soba yang enak. Lezat dengan buah-buahan kering pilaf manis, sereal dengan wortel, puding keju cottage dengan tambahan wortel, crouton. Makaroni bisa direbus. Anda tidak bisa: kacang.

Sayuran

Tabel diet nomor 5 tentang sayuran. Anda bisa makan mentah atau salad, rebusan atau rebus. Sauerkraut tidak asam, bawang rebus, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk.

Menu untuk minggu 5 diet dapat membuat diri Anda berdasarkan pengetahuan yang diperoleh.

Makanan ringan

Diet ini tidak mengecualikan sebagian besar camilan biasa:

• Salad sayuran, dibumbui dengan bunga matahari atau minyak lainnya;
• Salad buah;
• Ikan kental (rebus);
• Vinaigrettes;
• Ikan haring, basah kuyup;
• Squash caviar;
• Makanan laut dalam salad;
• Boneka ikan;
• Daging dengan ikan hanya direbus;
• Sosis: susu dan doktoral atau diet;
• Ham rendah lemak;
• Keju lunak dan tidak berlemak.

Batas: kalengan, berlemak dengan camilan pedas, makanan asap dengan makanan kalengan, Anda tidak bisa menelurkan. Pola makan tidak ketat.

Minuman

• Teh;
• Kolak buah;
• Kopi dan tambahkan susu di sana;
• Jus segar dari sayuran dan buah, lebih baik segar;
• Rebusan pinggul mawar;
• Kaldu dari dedak (gandum).

• Kopi alami dan instan;
• Minuman dari lemari es;
• Berbagai minuman manis;
• Kakao

Permen

Makan: berry manis dengan buah, baik mentah dan dipanggang atau direbus. Buah-buahan kering. Sayang Kissel. Mousse dengan jeli. Selai dengan madu dan bermanfaat lainnya.

Anda tidak bisa: cokelat, es krim, kue kering dengan krim. Lebih baik untuk mengeluarkan saus yang tajam dan asam, dan makan rempah-rempah perlahan.

Menu diet tabel 5 sedemikian rupa sehingga tubuh akan menerima jumlah karbohidrat yang cukup dengan protein, tetapi jauh lebih sedikit lemak. Tapi itu akan menjadi lemak refraktori. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan berbagai produk di mana ada banyak: serat, unsur lipotropik, cairan dengan pektin. Pilih makanan sehat dan sehat dan Anda menghilangkan kejengkelan, sesuaikan pencernaan sepenuhnya.

Diet nomor 5

Resep kecantikan dan kesehatan

Cookie Oatmeal

Cicipi dan aroma sejak kecil dengan sentuhan kelapa! Cobalah, Anda akan menyukainya!

- Gula merah 0,5 st.
- Gula 0,2 st.
- Minyak sayur 150 g
- Gula vanila 0,5 sdt.
- Telur ayam 1 pc. (protein)
- Soda kue 0,5 sdt. (atau baking powder untuk adonan)
- Garam 0,5 tsp.
- Tepung terigu 250 g
- Oatmeal tipis 300 g
- Keripik kelapa 0,5 sdm.
Memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Ambil piring yang dalam. Tuang mentega dan kedua jenis gula, aduk rata. Selanjutnya, tambahkan vanilla, protein (jika nanti adonan akan curam, Anda bisa memasukkan protein lain) dan aduk rata.

Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal dan serpihan kelapa. Gabungkan kedua campuran dan bentuk bola. Ambil loyang, lapisi dengan kertas roti. Sebarkan bola kami di atas loyang.
Campur oatmeal, keripik kelapa, dan tepung secara terpisah. Hubungkan campuran.

Bentuk bola dari adonan yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang. Kami membakar sekitar 12-14 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan cookie dari wajan dan tutup dengan handuk, biarkan dingin.

Diet Tabel 5

Salah satu kondisi untuk keberhasilan pengobatan penyakit pada organ apa pun adalah penciptaan kondisi untuk mengurangi beban fungsional, yang akan memastikan pemulihannya. Perdamaian fungsional seperti itu dalam patologi hati, sistem hepatobilier (kandung empedu, saluran empedu) dan pankreas (juga membaca tentang diet untuk pankreatitis) disediakan oleh Diet terapi khusus Pevzner Five, yang dikembangkan untuk mengurangi beban organ-organ ini.

Penggunaannya memberikan kemungkinan pemulihan yang cepat, dan juga pencegahan patologi sistem pencernaan dan sistem hepatobilier di masa depan.

Indikasi, aturan dasar, kalori harian

Diet nomor 5 dikembangkan oleh ahli diet dan terapis M. Pevzner. sebagai bagian dari jenis diet terapeutik lainnya dalam patologi organ lain (ada 15 di antaranya).

Implementasi rekomendasi diet dari tabel ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama pada sistem pencernaan, yang meliputi:

• Hepatitis kronis adalah penyakit radang hati berbagai etiologi (virus hepatotropik, racun, alkohol). Dalam kasus proses akut (durasi reaksi inflamasi hingga enam bulan), diet ini digunakan selama periode pemulihan (pemulihan klinis dan laboratorium dengan normalisasi indikator utama hati).
• Sirosis adalah kematian bertahap hepatosit (sel hati) dengan penggantiannya oleh jaringan fibrosa (penghubung), sedangkan hati tidak menjalankan fungsinya.
• Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu, di mana diet 5 diindikasikan pada periode remisi (penurunan keparahan peradangan) dan selama perjalanan yang kronis dan berkepanjangan dengan intensitas gejala yang rendah, disfungsi.
• Penyakit batu empedu (calculous cholecystitis) adalah patologi pertukaran dengan perjalanan kronis yang ditandai dengan pembentukan batu di kantong empedu dan salurannya.

Pada penyakit-penyakit ini, diet tabel 5 digunakan tanpa adanya penyakit usus yang terjadi bersamaan (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asam di perut - kopi, alkohol, makanan kaleng, acar, makanan berlemak, hidangan pedas.

3. Berkenaan dengan memasak, preferensi diberikan untuk memasak atau mengukus (mendinginkan, memasak casserole diperbolehkan), sementara itu diinginkan untuk menghancurkan makanan.

4. Makanan harus didominasi oleh makanan dengan jumlah protein yang cukup, penurunan jumlah lemak (terutama hewan), dan karbohidrat yang mudah dicerna.

5. Asupan kalori harian harus sekitar 2400-2800 kkal. Dalam hal ini, sebagian besar protein adalah sekitar 80 g (setengah dari mereka harus berasal dari tanaman), lemak juga sekitar 80 g (sepertiga dari mereka berasal dari tumbuhan), karbohidrat - hingga 400 g

Ingat! Asupan cairan harian minimal 1,5 liter, garam dibatasi 10 g

Karena ini, meja kelima dengan penerapan wajib rekomendasi dan kalori harian di setiap hari memungkinkan kita untuk menyediakan tubuh dengan semua nutrisi dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobilier, pankreas. Juga, diet tabel nomor 5, menu yang berisi berbagai hidangan, tidak membatasi variasi rasa, yang memungkinkan penggunaannya tanpa kerusakan psikologis pada manusia.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Daftar produk utama yang direkomendasikan untuk digunakan dan dikeluarkan dari diet saat menggunakan diet ini disajikan dalam tabel:

Tabel diet nomor 5: menu dan produk

Tabel nomor 5 adalah diet nomor khusus yang dirancang oleh Dr. M.I. Pevznerom. Ini dianggap salah satu yang terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu.

Pevzner Diet Tabel nomor 5 memberikan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan pembatasan lemak dan makanan yang mengandung kolesterol. Makanan yang digoreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah dan sayuran hadir.

Indikasi untuk digunakan

• hepatitis kronis, tanpa eksaserbasi;
• kolesistitis kronis;
• kolesistitis dengan pemulihan;
• sirosis hati, jika ada kekurangan fungsi;
• penyakit batu empedu;
• hepatitis akut dan kolesistitis selama masa pemulihan;
• Selain itu, diet 5 ditentukan, jika tidak ada patologi usus yang jelas.

Tujuan diet

Tujuan dari diet kelima adalah secara kimia mencukur hati dalam kondisi nutrisi sehat yang baik dan fungsi normal sistem empedu tubuh (nutrisi lembut).

Karakteristik umum dari diet

• kadar protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
• konten lemak terbatas pada menu;
• Semua hidangan dapat dimasak dengan cara berikut - memasak, memanggang, sesekali - kesal. Perlu untuk menghapus pada saat yang sama hanya sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging berserat direkomendasikan untuk memotong daging dengan baik. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
• makanan dingin dengan diet 5 tidak dianjurkan;
• produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti purin, asam oksalat dikontraindikasikan;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandung serat kasar, kaya zat ekstraktif, merangsang sekresi jus pencernaan;
• Pembatasan garam moderat disediakan.

Mode daya

Jadi, tabel diet nomor 5: 4-5 kali sehari dalam porsi yang kira-kira sama.

Disarankan untuk minum cairan saat perut kosong.

Ransum harian (nilai energi dan komposisi kimia):

• tupai - hingga 80 gr. (50% di antaranya berasal dari hewan);
• lemak - hingga 80-90 gr. (30% di antaranya berasal dari tanaman);
• karbohidrat - hingga 400 gram;
• cairan 1,5 - 2 liter minimum;
• nilai energi total - sekitar 2400 - 2800 kkal (menghitung piringan pada kalkulator kalori);
• Penggunaan garam tidak lebih dari 10 g.

Untuk mempertahankan fungsi hati, dalam tabel kasus No. 5 ditentukan, asupan hepatoprotektor direkomendasikan (misalnya, Ursosan).

Makanan yang bisa dikonsumsi dalam makanan

Makanan yang TIDAK dimakan selama diet

Minuman

• Teh hitam lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
• Rebusan Dogrose;
• Jus yang diencerkan dengan air (agar dapat ditoleransi);
• Kompot bubur dari buah segar dan kering;
• Jelly;
• Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
• Morse dan jelly (tidak masam);
• Chamomile diseduh.

• Kopi;
• Kakao;
• Minuman bersoda dan dingin;
• Minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah);
• Cokelat dan kopi;
• Teh hijau, daun stevia, ramuan knotweed, ekstrak stevia;
• Whey;
• Chicory;
• Karkade;
• Jus segar dan diperas;
• Carob.

Sup

• Sup - ini adalah hidangan utama dalam diet (bukan pada kaldu)!;
• Sup vegetarian - dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam;
• Sup buah;
• Sup susu dengan pasta;
• Borsch (tanpa kaldu);
• Vegetarian sup;
• Sup bit;
• Sup kacang (cair, dengan sedikit tambahan kacang polong);
• Sup jelai.

• Kaldu yang dimasak di atas daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang dibuat dari kacang-kacangan, coklat muda atau bayam;
• Okroshka (di kefir, di kvass, apa saja).

Kashi / Menir

• Bubur gosok dan soba semi-kental, oatmeal, semolina, dan nasi, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu;
• Berbagai produk dari sereal: souffle, casserole, puding yang dicampur setengah dengan keju cottage, casserole mie, keju cottage;
• Pilaf dengan buah kering;
• Muesli (tanpa aditif dilarang dalam diet)
• Oatmeal (tanpa aditif);
• Couscous, Bulgur;
• Bubur millet;
• Biji rami;

• Kacang-kacangan dikeluarkan dari sereal (sebagai hidangan independen);
• Jelai mutiara, jelai, bubur jagung terbatas;
• Lentil

Makaroni

• Pasta Rendah Lemak

• Pasta berlemak;
• Pasta dengan bahan-bahan terlarang dalam makanan;
• Pasta dengan saus panas, krim atau tomat.

Daging / Ikan / Produk Daging

• Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (semua unggas tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau uap, ditumbuk atau dicacah (irisan daging, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, daging lunak dalam sepotong);
• Gulungan kubis, pilaf dengan cape rebus (bukan saus asam);
• Sosis susu (sangat terbatas);
• Siapkan varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna) sebagai berikut: rebus atau panggang setelah mendidih. Anda bisa membuat quenelles atau bakso, souffle ikan, atau sepotong fillet utuh. Konsumsi dibatasi tiga kali seminggu;
• Tiram segar;
• Udang, cumi-cumi, kerang - terbatas;
• Salmon terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai camilan, bukan sebagai hidangan utama;
• Pangsit dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemaknya sangat terbatas dan belum tentu digoreng;
• Horsemeat (direbus dan dipanggang);
• Dada ayam dimasak atau dikukus.

• Ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng;
• Penggunaan lemak babi terbatas, dan minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan kambing, sepenuhnya dikecualikan;
• Ikan kaleng
• Ikan asin dan merokok
• Varietas lemak ikan (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.);
• Caviar granular (merah, hitam)
• Sushi;
• Lidah sapi;
• Tongkat kepiting.

Roti

• Roti dedak;
• Roti gandum;
• Kerupuk;
• Roti gandum dari tepung tingkat 1 dan 2 kering atau kue kering, kerupuk;
• Biskuit kering tanpa pemanis, biskuit;
• Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel;
• Biskuit kering;
• Irisan (kerupuk) gandum;
• Roti (tanpa bahan pengawet);
• Potong

• Semua produk dari puff dan adonan manis;
• Donat goreng;
• Roti segar;
• Panekuk;
• Pai goreng;
• Kerupuk dari kue kering.

Produk Susu / Susu Fermentasi

• Krim asam (kadar lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan dalam jumlah sangat terbatas);
• Tidak lebih dari 2% kefir lemak, yogurt dan keju cottage tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga bisa memesan hidangan keju, souffle dan casserole, pangsit dan kue keju malas, susu asam, puding;
• Keju Feta - terbatas dalam kandungan lemak;
• Yogurt (tanpa bahan pengawet).

• Keju varietas asin tidak termasuk;
• Produk susu berlemak;
• Krim, susu 6%, ryazhenka, keju cottage gemuk;
• Whey

Sayuran

• Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam tampilan lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
• Salad (Romain, Jagung, Gunung Es, dan salad netral lain secukupnya) dalam jumlah terbatas;
• Lada Bulgaria (dalam jumlah terbatas);
• Alpukat;
• Kale laut;
• Mentimun;
• Tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, jika terjadi kejengkelan - kecualikan);
• Kacang hijau - polong itu sendiri bisa dikukus atau dipanggang;
• Seledri, brokoli (lebih baik setelah perlakuan panas).

• Sayuran dikecualikan dari: jamur, jagung, sorrel, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang, bawang, asparagus;
• Bawang hijau, acar sayuran, produk kalengan, termasuk kacang polong kalengan;
• Herbal dan salad pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
• Pasta tomat;
• Kubis putih dalam bentuk mentah (diizinkan memasak hidangan dengan perlakuan panas dalam jumlah minimum).

Buah / Berries

• Apel - hanya matang, lunak dan tidak asam, murni mentah, dipanggang;
• Tidak lebih dari 1 pisang per hari;
• Kompot bubur dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan tikus pada pengganti gula;

Delima (jangan disalahgunakan), dengan pengecualian hemochromatosis;

Apakah mungkin untuk makan kue gandum pada diet?

Banyak yang kehilangan berat badan tertarik, apakah mungkin untuk kue gandum saat diet? Pertanyaannya cukup kontroversial, tetapi kami akan membantu Anda mengatasinya. Jika kita berbicara tentang kue-kue buatan sendiri tanpa pewarna, rasa, lemak, margarin, telur, maka makanan penutup seperti itu “tepat” untuk “menenangkan” tubuh dalam proses menurunkan berat badan.

Selain itu, ia memiliki efek menguntungkan pada tubuh: ia memasok vitamin-vitamin kelompok A, B, PP, magnesium, kalium, seng, kalsium, fosfor, asam amino, elemen-elemen jejak, dll. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang cookie toko, yang mengandung hingga 400 kkal per 100g produk. Bayangkan

Apa manfaat biskuit oatmeal yang dibuat dari bahan-bahan alami?

• membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan
• mengatasi sembelit
• memberi kekuatan, kekuatan, memberi energi, menghilangkan sifat lekas marah yang berlebihan
• secara signifikan meningkatkan kondisi dermis
• mempertahankan tonus otot
• cepat jenuh
• memberikan pembentukan darah yang sehat
• menurunkan kolesterol jahat (makanan penurun kolesterol)
• gandum menekan depresi

Apakah itu membahayakan tubuh? Seperti yang sudah Anda pahami, cookie tidak memiliki efek membakar lemak. Ini hanya mengandung jumlah lemak minimum dan membantu "tidak merusak" dalam proses diet. Ahli gizi menyarankan untuk tidak membeli produk di toko karena tingginya persentase aditif + gula. Ditambah lagi, penggunaan cookies dalam jumlah besar dapat menyebabkan peningkatan keasaman, pembentukan jus lambung, yang pada gilirannya memerlukan pemburukan penyakit gastroenterologis.

Cookies Oatmeal untuk Diet

Makanan penutup jenis ini cukup tinggi kalori, mengandung lemak dan karbohidrat. Karena itu, dalam makanan harus jarang muncul cukup untuk lebih banyak energi dan kekuatan. Misalnya, Anda dapat menikmati satu / dua cookie sebelum acara penting atau Anda dapat mengganti sarapan lengkap. Tapi, ingat, untuk mendapatkan manfaat maksimal dan mengisi tubuh dengan energi, beli saja produk yang berkualitas, atau persiapkan sendiri. Sebenarnya, prosesnya tidak memakan banyak waktu, tetapi Anda akan 100% yakin akan kualitasnya.

Cookies Oatmeal untuk Diet (Bahan apa yang Anda dapatkan?)

• lemak gula (margarin / mentega)
• baking powder (soda - bertanggung jawab untuk mengangkat adonan dan kerapuhan)
• gula (ada banyak gula dalam pembelian, jadi makanan ini tidak lagi cocok untuk penderita diabetes)
• minyak nabati
• aditif: buah-buahan kering (memberikan kandungan kalori ekstra, tetapi pada saat yang sama jenuh dengan energi)
• lebah madu (memberi warna kehitaman)
• pengawet

Apakah mungkin untuk makan kue gandum pada diet? Ada dua jawaban yang mungkin: pertama (jika dibuat secara independen dari bahan-bahan alami, maka Anda dapat dengan aman memanjakan diri dengan beberapa hal sehari), jika kelezatannya terbatas pada beberapa potong seminggu, tidak lebih).

Cookies Oatmeal untuk Diet (Resep)

• serpihan gandum (155g)
• putih telur 2 lembar
• keju cottage (110g)
• pisang (1 pc)

Hancurkan serpihan, melunakkan pisang dengan garpu, campur dadih dengan blender menjadi campuran lembek. Campur bahan yang sudah disiapkan dan uleni adonan. Sendok bentuk kue dan berbaring di atas nampan kue panggang hingga 20 menit pada 20 ° C.

Resep nomor 2 (berdasarkan buah kering)

• serpihan oatmeal (110g)
• susu skim (75ml)
• plum / sedikit aprikot kering
• pisang (1 pc)
• serutan kelapa (12g)
• fructose (1. l)

Setengah dari serpihan ditumbuk menjadi tepung, bagian lainnya dibiarkan dalam bentuk aslinya. Lalu campur dua campuran menjadi satu. Tambahkan fruktosa, keripik, buah kering, pisang + susu yang sama. Uleni sepenuhnya, bentuk bola, taruh di atas loyang dan masak hingga 20 menit pada suhu 200C.

Resep № 3 (Tahu Tahu)

• oatmeal (110g)
• keju cottage (110g)
• protein (telur) 2 pcs
• kayu manis, kismis

Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan protein, kayu manis, kismis (dikukus dalam air hangat), serpih giling, dan uleni adonan. Buat kue kering, letakkan di atas loyang dan loyang dalam oven hingga 20 menit pada suhu 180 ° C

• sereal gulung sereal (235g)
• apel puree pada fruktosa (155g)
• wijen (12g) + serutan kelapa (20g)

Campur bahan yang sudah disiapkan, potong blender sampai halus, bentuk cookie dan kirim ke oven selama 20 menit pada 20 ° C.

№5 menurut resep Dyukana

• serpihan gandum (100g)
• bubuk jahe (50g)
• sukrosa (20g)
• yogurt alami (100g)

Bahan-bahan olahan campur hingga halus. Kami membuat kue kecil dan memanggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

№6 (di kefir). Resep ini membuat kue lebih lapang.

• kefir (350ml) tanpa lemak
• serpih (225g)
• buah-buahan kering untuk dipilih

Serpihan tuangkan kefir, sisihkan di zona dingin hingga 35 menit. Setelah ini, kami menuangkan buah kering ke dalam campuran ini, mencampurnya, membuat bola dengan sendok dan memanggang di atas loyang 180 ° C selama 20 menit.

Resep nomor 7 (cookie Apple). Pilihan yang baik untuk ngemil selama periode diet.

• apel (2 lembar)
• serpih (190g)
• telur (3 pcs)
• susu skim (60ml)
• tanggal (75g) atau prem / aprikot kering + kayu manis (cubit)

Buah-buahan kering pilihan dipotong menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan apel parut. Di kapal lain, siapkan adonan berdasarkan telur, susu, dan tepung. Untuk massa yang sudah disiapkan tambahkan serpihan + campuran apel. Aduk rata, oleskan pada cetakan, taburi dengan kayu manis dan kirim untuk dipanggang pada suhu 190 ° C selama 25 menit.

Diet medis "Tabel 5": diet dan resep

"Tabel nomor 5" - diet terapi khusus, dikembangkan pada 20-30-an abad kedua puluh, pendiri dietetika domestik Manuil Pevzner. Ini dianggap sebagai salah satu diet terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu.

"Tabel nomor 5": diet dan ransum harian

Salah satu prinsip terpenting dari diet ini - nutrisi fraksional. “Cara terbaik untuk mengatasi stagnasi empedu adalah dengan sering makan. setiap 3-4 jam, ”tulis M.I. Pevzner. Sedangkan untuk nilai energi, "Tabel No. 5" adalah diet lengkap (2500–2900 kkal per hari) dengan kandungan protein, lemak, dan karbohidrat yang optimal, dengan pengecualian makanan yang kaya akan purin, ekstraktif nitrogen dan kolesterol, asam oksalat, minyak esensial, produk oksidasi lemak terbentuk selama menggoreng.

Makanan diperkaya dengan zat lipotropik (daging dan ikan tanpa lemak, putih telur, keju cottage rendah lemak), pektin (misalnya, apel), dan juga mengandung serat dan cairan dalam jumlah yang signifikan.

Jumlah protein dalam makanan harus memenuhi norma fisiologis: 1 g per 1 kg berat badan ideal, yang 50-55% harus protein hewani (daging, ikan, unggas, telur, produk susu).

Jumlah lemak yang disarankan - 70-80 g. Lemak asal hewan harus 2/3, sayur - 1/3 dari total. Dari lemak hewani, yang terbaik adalah menggunakan mentega - ia diserap dengan baik dan mengandung vitamin A, K, asam arakidonat. Tetapi jumlah lemak tahan api (daging kambing, babi, sapi) harus dibatasi: mereka sulit dicerna, mengandung banyak kolesterol dan asam lemak jenuh, dapat berkontribusi pada pembentukan batu kolesterol dan pengembangan degenerasi lemak hati.

Adapun jumlah karbohidrat dalam makanan untuk pasien dengan penyakit hati dan saluran empedu, telah direvisi beberapa kali. Awalnya, "Tabel 5" diet mengandung 300-350 g karbohidrat, yang 60-70 g sederhana. Kemudian, jumlah karbohidrat berkurang dengan mengorbankan sederhana (hanya 300-330 g, sederhana - 30-40 g).

"Tabel nomor 5": apa yang bisa dan tidak bisa

Nutrisi medis termasuk dipanggang, direbus (termasuk dikukus) dan semur. Untuk membuat menu yang tepat untuk diet "Tabel nomor 5", Anda perlu tahu produk apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan.

Makanan yang bisa dimakan selama diet:

Minuman: teh lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu; rebusan dogrose; jus buah dan beri tanpa gula, kolak buah segar dan kering parut; jeli; mouse pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula.

Sup: vegetarian - di atas kaldu air atau sayuran, dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam. Sup buah; sup susu dengan pasta; borscht (tanpa kaldu); sup vegetarian; sup bit; sup kacang. NB! Tidak kecoklatan! Tepung dan sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, dan dikeringkan.

Daging / Ikan / Makanan Laut: daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (semua unggas tanpa kulit). Hanya dalam bentuk rebus atau uap, dihaluskan atau dicacah (irisan daging, souffle, kentang tumbuk, quenelles, stroganoff daging sapi, potongan daging lunak); gulungan kubis, sosis susu (sangat terbatas); varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna), tiram segar; udang, cumi-cumi, kerang - terbatas; salmon asin ringan, salmon - terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai camilan, dan bukan hidangan utama; Pangsit dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terbatas dalam kandungan lemak dan harus (!) - tidak digoreng.

Kashi: soba parut dan semi kental, oatmeal, semolina, dan beras, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu; berbagai produk dari sereal - souffle, casserole, puding setengah dengan keju cottage, casserole terbuat dari bihun, keju cottage; pilaf buah kering; Muesli (tanpa aditif dilarang dalam diet), oatmeal (tanpa aditif).

Roti: dedak; gandum hitam; tepung terigu tingkat 1 dan 2 kering atau dipanggang kemarin, biskuit; biskuit kering tanpa pemanis, biskuit; produk panggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel; biskuit kering.

Susu asam / produk susu: Krim asam dan keju (tidak terlalu tajam dan dalam jumlah sangat terbatas); tidak lebih dari 2% kefir lemak, yogurt dan keju cottage tebal atau rendah lemak, susu - 200 g. Anda juga dapat memiliki hidangan keju cottage, souffle dan casserole, kue keju dan kue keju malas, susu asam, puding.

Sayuran: sayuran bertepung, direbus dan diparut: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang polong hijau, kol Cina; salad (Romain, jagung, gunung es, dan salad netral lain secukupnya) dalam jumlah terbatas; Lada Bulgaria, kol laut, timun, tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, selama kejengkelan - diinginkan untuk dikecualikan).

Buah-buahan: apel matang, lunak dan tidak asam (tumbuk mentah atau dipanggang); 1 pisang per hari, parutan kompot buah segar dan kering, jeli dan tikus pada pengganti gula; plum, 2 buah semangka kecil.

Telur: dalam bentuk omelet protein - hingga dua protein per hari, kuning telur tidak lebih dari ½ dalam piring;

Gendut: mentega (hingga 30 g); minyak sayur olahan (hingga 10-15 g) ditambahkan ke piring.

Saus dan bumbu: saus sayuran non pedas, saus susu dan krim asam; saus buah. Garam pada diet nomor 5 terbatas - tidak lebih dari 10 gram per hari (!); kecap asin

Manis: dalam jumlah yang sangat terbatas, meringue dan marshmallow; selai jeruk dan permen tanpa cokelat dan cokelat; selai (tidak asam dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), permen, madu; gula dalam jumlah kecil.

Makanan yang TIDAK BISA dikonsumsi dalam makanan:

Minuman: kopi, kakao; minuman berkarbonasi dan dingin, jus anggur, minuman beralkohol (semuanya sangat dilarang, termasuk yang rendah alkohol).

Sup: kaldu yang dimasak dalam daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang didasarkan pada kacang polong, coklat muda atau bayam; okroshka dalam bentuk apa pun.

Kashi: kacang-kacangan yang dikecualikan; gandum, gandum, bubur jagung, terbatas pada millet.

Makaroni: pasta lemak; pasta dengan bahan-bahan terlarang dalam makanan, serta saus pedas, krim atau tomat.

Daging / Ikan / Makanan Laut: ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng; minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan domba sama sekali dikecualikan; ikan kaleng, ikan asin dan ikan asap, ikan berlemak (salmon, trout, gurame, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.), kaviar (merah, hitam), sushi.

Roti: semua produk dari puff dan adonan manis; donat goreng; roti segar; pancake; pai goreng.

Susu asam / produk susu: keju varietas asin tidak termasuk; produk susu berlemak; krim, susu 6%, ryazhenka, keju lemak.

Sayuran dan buah-buahan: jamur, jagung, coklat kemerah-merahan, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang, asparagus, paprika dalam bentuk matang; bawang hijau, acar sayuran, produk kalengan, termasuk kacang polong kalengan; salad dan bumbu adalah pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama. Hampir semua buah dan buah mentah, termasuk buah-buahan manis (misalnya, ara dan raspberry), serta cranberry, lingonberry, anggur, kurma, kiwi, jeruk, jeruk keprok, pir, kesemek, melon, biji labu, dll.

Telur: telur rebus, goreng, hidangan telur utuh.

Gendut: daging babi, sapi, lemak kambing, minyak goreng.

Saus dan bumbu: mayones; kecap; mustard, lobak, lada; cuka; adjika; rempah-rempah.

Manis: produk cokelat dan krim, es krim; halvah; makanan penutup berlemak dan kue kering dengan krim.

"Tabel nomor 5": menu sampel

Berdasarkan prinsip-prinsip dasar dari diet medis, dan juga dari daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, menu dari tabel diet nomor 5 dapat kira-kira seperti ini:

Sarapan: telur dadar protein dari dua telur, beberapa biskuit atau kue kering, sedikit mentega dan teh dengan lemon.

Bagaimana menjawab pertanyaan apakah Anda bisa makan kue gandum pada diet

Manfaat utama dari kue gandum memberikan tepung khusus. Apakah mungkin untuk makan kue gandum pada diet? Ya, tetapi jika dimasak dengan tangan Anda sendiri. Ketika Anda tahu apa yang sedang Anda buat, Anda akan yakin: itu akan menyimpan semua properti yang bermanfaat. Sebagai aturan, cookie oatmeal tersebut mengandung protein yang ringan dan asimilasi lengkap, vitamin, mineral, elemen, lemak asal tanaman, asam amino. Sebagian besar dari semua ini dalam gandum. Tapi jangan lupa, semakin banyak dalam resep aditif, semakin rendah sifat menguntungkan dari produk oatmeal. Jangan tambahkan cokelat, vanila.

Ahli gizi telah menemukan bahwa sepasang kue gandum, dimakan sambil memegang susu dan susu, akan dengan mudah menggantikan porsi bubur yang baik. 100 gram produk mengandung protein (5,6), lemak (14,8), karbohidrat (74,3). Konten kalori berkisar dari 400 hingga 430 kkal.

Kualitas apa yang dimiliki cookie oatmeal?

Sebagai biskuit pelangsing, oatmeal dapat digunakan dengan sangat sukses, karena mengandung zat besi, vitamin B, magnesium, seng, kalsium. Oatmeal kaya akan serat, yang bagus untuk pencernaan. Ada zat di dalamnya yang membantu menurunkan kolesterol. Ahli gizi menyebut karbohidrat, yang terkandung dalam cookies seperti itu, lama. Mereka membakar perlahan, karena ini tubuh tidak perlu memberinya makanan sepanjang waktu. Diyakini bahwa gandum memiliki kemampuan untuk menekan depresi.

Jika Anda membuat sendiri oatmeal cookies, Anda dapat menambahkan setidaknya produk yang bermanfaat, seperti aprikot kering, prem, kacang-kacangan, kakao. Masukkan sedikit gula. Jika ada buah-buahan di dalam produk, gula dalam resep bisa sepenuhnya ditinggalkan.

Tidak punya waktu untuk menyiapkan produk sehat di rumah? Anda dapat membelinya di toko, tetapi dalam hal ini Anda harus memilihnya dengan sangat hati-hati. Ada beberapa aturan yang harus diikuti:

1. Pastikan bentuk cookie itu sempurna. Kerusakan menunjukkan pelanggaran teknologi manufaktur.
2. Jika kasar di atas, ada retakan, warnanya cokelat, Anda harus mengambil produk seperti itu.
3. Spesimen yang terbakar dalam paket tidak akan membawa manfaat apa pun. Menolak untuk membeli produk semacam itu.
4. Rasakan melalui cookie kemasan. Jika lunak atau terlalu keras, jangan diminum.
5. Paket harus ditutup pada produksi. Ini berisi semua informasi yang diperlukan. Cookies, dikemas dengan tangan, kemungkinan besar berkualitas rendah dan mengandung aditif, yang diputuskan oleh pabrik untuk tetap diam, menolak pengemasan.

Biasanya, di antara bahan-bahannya, Anda akan menemukan margarin, tepung, telur, dan gula di antara bahan-bahan dalam satu paket kue kering. Dengan menggunakan produk seperti itu, Anda tidak akan mendapatkan hasil yang diharapkan dalam menurunkan berat badan. Jika Anda termasuk dalam diet cookies seperti itu, maka makanlah dalam porsi minimal. Dianjurkan untuk melakukan ini tidak setiap hari dan bahkan setiap minggu. Makan lebih baik untuk sarapan. Ini akan cukup 2 hal dengan susu atau teh tanpa pemanis. Tapi yang terbaik dari semuanya, cookie yang dimasak dengan cara industri dihapus dari menu sama sekali.

Resep Kue Oatmeal di Rumah

Manfaat cookie dalam diet akan lebih tinggi jika Anda menjadikan diri Anda kelezatan oatmeal atau sereal. Makanlah kue buatan sendiri yang Anda butuhkan di pagi hari dan disarankan untuk tidak membukanya lagi setelah jam 4 sore.

1. Serpihan oatmeal - sepasang kacamata.
2. Haluskan buah tanpa gula (lebih baik mengambil kendi makanan bayi apa pun).
3. Buah-buahan kering.
4. Serutan kelapa - 5-10 gr.

Blender atau penggiling kopi mengubah serpihan menjadi tepung. Tambahkan sisa bahan dan panggang sampai matang. Perhatikan tidak adanya resep produk yang dikontraindikasikan bagi penderita diabetes dan penurunan berat badan. Tidak ada telur, margarin, mentega, gula. Anda dapat menambahkan kacang jika Anda berpikir bahwa kacang tidak dikontraindikasikan karena kalori atau alergi yang berlebihan.

Segelas oatmeal dicampur dengan satu sendok besar madu dan 2 sendok makan tepung gandum hitam. Kocok 2 tupai, garam. Aduk dengan mixer dan buat kue. Panggang pada 200 derajat selama 20 menit. Kandungan kalori memanggang dari adonan ini sekitar 350 kkal per 100 g. produk. Jika alergi terhadap madu, Anda bisa menggantinya dengan buah kering. Jadi konten kalori akan berkurang juga akan membuat 330 kkal. Kacang-kacangan akan meningkatkan nilai gizi dan membuatnya menjadi hampir 370 kkal.

Cookie untuk menurunkan berat badan. Resep lain yang tidak biasa:

1. Oatmeal - gelas.
2. Pisang - 1.
3. Selai kacang adalah sendok besar.
4. Keripik kelapa - 10 g.
5. Kayu manis adalah sendok kecil.
6. Air - 50 g

Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer, gabungkan semua produk, setelah menerima oatmeal dari serpihan. Tuang air pada akhirnya sudah dalam proses pencampuran. Jadi, Anda dapat memonitor kepadatan tes, tidak membawanya ke kondisi yang sangat cair. Segera setelah diremas, bentuk figur atau bundel dan kirim ke oven selama setengah jam. Jangan lupa untuk melumasi loyang dengan minyak sayur. Untuk dekorasi dan penggunaan, letakkan kubus buah dan beri di atas maha karya kecil Anda atau taburkan remah kacang.

Diet biskuit manis khusus

Tentu saja, ini tidak berarti bahwa Anda dapat makan makanan yang dipanggang dalam jumlah yang tidak proporsional atau permen yang diperbolehkan. Opsi diet terbaik untuk cookie muncul dengan American Sanford Seagal. Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:

• Segelas oatmeal, ditumbuk menjadi tepung.
• Susu rendah lemak - 100 g
• Lemon atau cuka dengan soda.
• Putih telur - 6 pcs.
• Sayang - 100 gr.
• Garam
• Gula tebu - 50g.
• Buah kering apa saja.

Dalam tepung tuangkan susu. Setelah beberapa menit, buat larutan cuka atau jus lemon dengan soda dan tuangkan satu sendok teh ke dalam adonan. Ambil mangkuk lain dan cambuk putih di dalamnya. Tambahkan madu dan kocok lagi. Larutkan gula dan sedikit garam. Campurkan kedua bagian adonan dan masukkan beberapa buah kering ke dalamnya. Bentuk kue dan panggang. Itu akan cukup untuk setengah jam. Anda dapat menggunakannya dengan susu atau meremas kolak beri segar atau buah kering.

Skema diet untuk diet semacam itu adalah sebagai berikut:

1. Untuk sarapan, makan beberapa kue.
2. Sama untuk makan siang.
3. Untuk makan malam, makanlah daging rebus atau ikan yang dipanggang (direbus), bubur di atas air (atau pasta gandum utuh), beberapa sayuran, dibumbui dengan minyak sayur, sepotong kecil roti hitam.

Menurut kesaksian dari pencipta diet semacam itu, Anda harus tetap berpegang pada diet ini selama sebulan. Tetapi sebagai permulaan, Anda bisa bertahan dengan satu minggu dan memastikan bahwa tubuh Anda mengatasi jenis menu ini dengan cukup baik. Anda akan menurunkan berat badan dengan cepat. Naik satu kilogram per hari.

Jika Anda bertahan selama seminggu dan tubuh bereaksi secara normal, akan lebih mudah nanti. Tapi ingat, perlu makan monoton setiap hari. Jangan lupa untuk selalu menyiapkan porsi cookie baru. Jika Anda tidak dapat sekali lagi membuat kue, Anda tidak boleh menggantinya dengan yang dibeli.

Sedikit melakukan diversifikasi diet hanya akan membantu makan malam. Tetapi bahkan di sini fantasi Anda tidak memiliki tempat untuk menjelajah. Hal ini diperlukan untuk mematuhi urutan ketat: daging atau ikan, salad, bubur. Anda hanya dapat mengganti jenis sereal, sayuran. Ini diinginkan sambil menghitung kalori. Sehari Anda harus mengonsumsi tidak lebih dari 800-830 kkal.

Tidak ada batasan untuk makan. Anda bisa makan dari 3 hingga 6 kali sehari. Waktu utama untuk bertemu manis sampai 16:00. Jika Anda memutuskan untuk memiliki makanan ringan, Anda hanya bisa makan 1 kue. Tapi makan malam diatur pada pukul 18:00, dan kemudian tidak ada remah di mulutnya. Diizinkan untuk minum minuman apa pun: teh, kopi, tetapi tanpa gula, air mineral tanpa gas. Kompot dan minuman buah juga tidak manis. Pemanis dengan diet ini tidak akan berhasil.

Cara keluar dari diet manis

Cepat atau lambat diet berakhir, karena tidak mungkin untuk duduk terlalu lama. Peralihan ke makanan tradisional harus dilakukan dengan lancar. Produk memasuki diet secara bertahap. Tambahkan setiap hari ke menu tidak lebih dari 200 kalori.

Tetapi jika Anda makan makanan tinggi kalori sebelum diet, sebaiknya jangan kembali ke cara makan ini, jika tidak, Anda akan langsung mendapatkan terlalu banyak.

Diet harus menjadi langkah pertama dari diet sehat.

Masih tidak makan apapun untuk malam hari, kurang manis. Menolak cookie oatmeal dan sereal tidak diperlukan. Minum susu, makan daging tanpa lemak, kukus atau dipanggang. Goreng potongan tidak perlu.

Makan perlahan, tanpa terganggu dengan membaca koran, mendengarkan musik atau pidato tetangga. Jangan menyangkal beban diri untuk menjaga kebugaran fisik. Perjalanan ke gym atau aerobik akan membantu untuk mengkonsolidasikan hasil yang dicapai.

Diet nomor 5

Resep kecantikan dan kesehatan

Cookie Oatmeal

Cicipi dan aroma sejak kecil dengan sentuhan kelapa! Cobalah, Anda akan menyukainya!

- Gula merah 0,5 st.
- Gula 0,2 st.
- Minyak sayur 150 g
- Gula vanila 0,5 sdt.
- Telur ayam 1 pc. (protein)
- Soda kue 0,5 sdt. (atau baking powder untuk adonan)
- Garam 0,5 tsp.
- Tepung terigu 250 g
- Oatmeal tipis 300 g
- Keripik kelapa 0,5 sdm.
Memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Ambil piring yang dalam. Tuang mentega dan kedua jenis gula, aduk rata. Selanjutnya, tambahkan vanilla, protein (jika nanti adonan akan curam, Anda bisa memasukkan protein lain) dan aduk rata.

Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal dan serpihan kelapa. Gabungkan kedua campuran dan bentuk bola. Ambil loyang, lapisi dengan kertas roti. Sebarkan bola kami di atas loyang.
Campur oatmeal, keripik kelapa, dan tepung secara terpisah. Hubungkan campuran.

Bentuk bola dari adonan yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang. Kami membakar sekitar 12-14 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan cookie dari wajan dan tutup dengan handuk, biarkan dingin.

Diet nomor 5 - produk apa yang bisa dan tidak boleh dikonsumsi (tabel diet nomor 5)

Pada titik tertentu dalam kehidupan, hampir semua orang memikirkan kesehatan mereka, tentang nutrisi dan diet yang tepat. Ada sejumlah besar dari mereka, tetapi dalam publikasi ini kita akan menceritakan tentang "diet nomor 5", yang merupakan salah satu dari 15 diet terapeutik, atau, seperti kata para dokter, tabel diet. Indikasi untuk "tabel diet nomor 5" adalah penyakit pada hati, saluran empedu dan kantong empedu. Ini diresepkan untuk memberikan pasien diet sehat, yang, dalam kombinasi dengan langkah-langkah terapi, berkontribusi untuk pemulihan cepat dalam mode ringan, hemat untuk hati itu sendiri. Apa mekanisme nyata dari dampak diet nomor 5 pada tubuh manusia?

Ternyata dengan kinerja yang tepat, glikogen terakumulasi di hati, metabolisme lemak dan kolesterol diturunkan, stimulasi aktif sekresi empedu dan, sebagai akibatnya, normalisasi fungsi sehat dari seluruh saluran pencernaan (saluran pencernaan).

Diet №5 ditentukan pada periode remisi (pemulihan) setelah eksaserbasi hepatitis dan kolesistitis, (tanpa eksaserbasi) kolelitiasis, dalam bentuk kronis hepatitis dan kolesistitis, sirosis hati (tanpa gagal hati), gastritis kronis (tanpa manifestasi tiba-tiba); pada kolitis kronis, rumit oleh konstipasi, dan terapi pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu.

Tabel diet nomor 5 ditandai dengan keberadaan produk dengan kandungan alami protein dan karbohidrat dan sedikit lemak refraktori. Ini tidak termasuk produk dengan partisipasi minyak esensial, asam oksalat, jenuh dengan purin dan kolesterol, tidak ada yang digoreng, membawa lemak teroksidasi.

Nilai energi dari seperangkat produk diet semacam itu adalah 2500-2900 kilokalori per hari dan mengandung 70 gram lemak, 100 gram protein dan hanya 50 gram karbohidrat, yang memungkinkan untuk membuat menu di mana Anda dapat mencapai keseimbangan antara enak dan sehat, yang terutama, dan khawatir ketika memilih diet.

Tetapi dalam set hidangan pada diet nomor 5 banyak pektin, zat pembakar lemak, serat makanan dan cairan yang sangat dibutuhkan. Mengingat profil penyakitnya, dietnya fraksional - hingga 5-6 kali selama periode aktif hari itu. Hidangan yang ditawarkan oleh diet didominasi rebus atau dipanggang, kadang-kadang melewati pemadaman ringan. Sayuran rasa, wortel, tomat, bawang dan bit tidak digoreng, tetapi direbus ringan dan sebentar dengan kaldu dan minyak sayur. Produk utama tidak boleh digiling dalam pemrosesan, kecuali sayuran dengan serat kasar dan daging berurat. Mereka lebih baik ribut. Suhu makanan tidak boleh terlalu dingin.

Makanan apa yang bisa digunakan dalam diet nomor 5

1. Produk dari adonan ragi: roti gandum setiap hari; roti gandum dari tepung tingkat pertama dan kedua, agak basi. Produk dari adonan non-fermentasi: pai dan pai, dipanggang dalam oven, diisi dengan ikan atau daging rebus, dengan keju cottage rendah lemak, apel; biskuit atau biskuit kering.
2. Makanan panas pertama: sup susu dengan pasta; sup dalam kaldu sayur - sereal atau sayuran, sup buah; borscht, sup bit dan sup vegetarian. Jika sulit untuk menolak tepung goreng, itu harus dikeringkan dalam panci tanpa partisipasi lemak dan perubahan warna.
3. Diizinkan hanya ikan tanpa lemak, dipanggang setelah direbus dalam oven; kue ikan, bakso, souffle.
4. Daging-burung: ramping, tanpa lemak, tendon dan jaringan ikat kasar; daging unggas tanpa kulit; daging domba, sapi, babi, kelinci, ayam, kalkun - direbus, diikuti dengan dipanggang dalam oven (utuh dan dicincang); produk daging: sosis susu, gulungan kol, pilaf tanpa bumbu panas dengan daging rebus.
5. Produk susu dengan kadar lemak rendah: susu, acidophilus, keju kefir. Hidangan dari produk rendah lemak susu: casserole, puding, pangsit malas, krim asam sebagai aditif untuk hidangan lainnya, keju non-pedas.
6. Minyak goreng nabati; Mentega dalam jumlah terbatas untuk sandwich dan sebagai bahan dalam makanan siap saji.
7. Pembatasan pada pilihan sereal untuk sup dan bubur tidak tersedia, tetapi lebih disukai soba, oatmeal; pilaf dengan wortel dan buah-buahan kering, pasta rebus dengan sedikit lemak, crouton, puding keju cottage, manna dengan kadar gula dan lemak rendah.
8. Hidangan dari telur segar: telur rebus lunak, rebus dalam telur dadar, kuning ayam - 1 per hari.
9. Berbagai sayuran dalam bentuk mentah, direbus dan direbus sebagai lauk atau hidangan terpisah: mentimun, tomat, wortel, paprika manis, kol merah, bit. Salad, asinan kubis tidak beragi, kacang polong hijau dalam bentuk kentang tumbuk, bawang dan daun bawang dalam bentuk rebus.
10. Daftar makanan pembuka direkomendasikan: salad buah; salad sayuran segar; vinaigrettes, dengan bawang bombai dan sayuran acar yang tidak pedas, misalnya, asinan kubis; unsharp squash caviar tanpa bahan goreng; salad dari ikan rebus, makanan laut, daging tanpa lemak rebus; varietas sosis makanan: susu, anak-anak, dokter dan spesies serupa; ham ramping; keju rendah lemak dan rendah lemak
11. Dari buah-buahan dan beri itu diperbolehkan: semua non-asam dalam bentuk segar, dipanggang dan direbus, dengan jumlah minimum gula: kolak, jeli, jeli, mousse, marshmallow, selai, selai mentah, madu, permen tanpa cokelat, gula minimal, kadang-kadang diganti sorbitol atau xylitol.
12. Dari minuman, diet No. 5 memungkinkan: jus dari sayuran, buah dan buah-buahan; kopi dengan susu; teh hitam dan hijau; rebusan dogrose dan rebusan dedak gandum.
13. Dari saus dan rempah-rempah itu lebih disukai: buah penyiraman manis non-asam; kayu manis; peterseli; adas; saus krim; saus sayur atau susu, dengan partisipasi tepung yang dikeringkan dalam wajan, tanpa lemak dan perubahan warna.

Makanan apa yang tidak bisa dikonsumsi dengan diet nomor 5

1. Untuk membatasi atau mengecualikan produk dari kue mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk adonan lainnya, digoreng garing.
2. Jangan makan sup dalam jamur kuat, daging dan kaldu ikan, sup hijau dan okroshka.
3. Tidak termasuk dalam menu ikan kaleng, ikan asin, ikan asap dan ikan berlemak.
4. Menolak daging berlemak, sisa: otak, hati; daging angsa dan bebek; produk dan sosis daging asap; daging kaleng yang tajam.
5. Untuk membatasi penggunaan varietas lemak krim asam; krim; ryazhenka, keju cottage lemak dan keju asin berlemak.
6. Diet nomor 5 mengatur untuk mengecualikan sejumlah lemak hewani seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging sapi dan lemak kambing.
7. Tidak diinginkan menggunakan legum (kacang, kacang polong).
8. Tinggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih dari setengah kuning telur dengan makanan lain.
9. Penting untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak, coklat kemerahan, bawang putih, bawang hijau, jamur, acar sayuran.
10. Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan kalengan berlemak dan pedas, seperti sprat, akan membuat perut tidak nyaman; dan camilan pedas dan berlemak lainnya.
11. Hindari buah dan buah asam, cokelat, es krim, produk dengan krim lemak.
12. Abaikan minuman dingin, coklat, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan non-alkohol.
13. Untuk mengecualikan sepenuhnya lobak, lada panas dan harum, mustard, mayones, adjika, kecap. Batasi garam hingga 10 gram per hari.

Pilihan menu tabel diet nomor 5 selama seminggu

Resep Sup Kentang Diet

• kentang segar - 2 umbi;
• beras - 100 gram;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 root;
• brokoli - 50 gram;
• garam - secukupnya.

Menurut resep "sup kentang diet" disiapkan sebagai berikut:

1. Cuci kentang dan kulitnya, potong dadu dan masukkan panci kecil dengan air dingin.
2. Tuang ke dalamnya nasi yang sama, bawang cincang halus dan letakkan di atas api.
3. Saat wajan sedang dipanaskan, parut wortel segar yang sudah dibersihkan dan dicuci lalu letakkan bersama brokoli di dalam sup memasak.
4. Sup dimasak dengan api kecil sampai nasi dan sayuran matang, garam sebelum akhir masakannya.

Sajikan sup panas, tambahkan sayuran cincang dan 1 sendok teh minyak sayur ke setiap piring.

Resep makanan: "Bakso Kaukasia"

• daging sapi - 150 gram;
• susu - 2 sendok makan;
• plum atau aprikot kering - 10 gram;
• mentega - 1 sdt;
• telur ayam - 1 buah;
• krim asam alami - 20 gram;
• garam - secukupnya minim.

Menurut resep rumah: "bakso Kaukasia" disiapkan sebagai berikut:

1. Daging, dipangkas dari lemak dan tendon, dipotong menjadi irisan dan cincang dua kali.
2. Pangkas atau aprikot sedikit mendidih dalam air, bebas dari tulang dan potong menjadi irisan tipis.
3. Dalam cincang, ditempatkan dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan dalam susu, telur mentah, cincang atau aprikot, garam dan campur semuanya dengan seksama sampai massa berbulu homogen.
4. Gulung daging cincang menjadi bola-bola kecil yang identik, letakkan di atas loyang berminyak atau panci rebus, yang ditempatkan di oven, dan panggang bakso sampai siap pada 180 derajat, keluarkan wadah dengan mereka, tuangkan krim asam dan kembali ke oven selama sekitar 5 menit dalam mode api rendah.

Resep sederhana untuk kue keju buatan sendiri dengan wortel untuk diet nomor 5

• keju cottage 9% kadar lemak -150 gram;
• wortel - 50 gram;
• mentega - 20 gram;
• semolina - 5 gram;
• telur ayam - 1 buah;
• gula pasir - 20 gram;
• tepung terigu - 30 gram;
• sejumput garam

Kue keju buatan sendiri dengan wortel dalam resep sederhana disiapkan sebagai berikut:

1. Cuci wortel, kupas, parut di sisi parutan yang dangkal dan padamkan dalam sedikit air selama 20 menit dengan penambahan mentega. Tuang semolina sambil diaduk dan masak sebentar, aduk terus, agar tidak gosong.
2. Dinginkan bubur wortel-semolina yang dihasilkan, kombinasikan dengan keju cottage, dengan telur, dengan gula, dengan garam dan dengan proporsi tepung yang lebih besar. Semua diremas sampai halus.
3. Potong adonan menjadi bola, gulung di sisa tepung, cepat goreng di kedua sisi dalam panci mentega, letakkan di atas loyang dan masak sampai benar-benar matang dalam oven.

Sajikan kue keju yang begitu indah dengan ryazhenka dengan krim asam atau selai panas hingga kopi dengan susu atau teh dengan lemon.

Tips Diet nomor 5

Sebagai aturan, diet apa pun ditentukan oleh dokter sesuai dengan penyakit untuk koreksi nutrisi dan pencernaan. Tujuan dari penunjukan ini adalah untuk mencapai remisi yang stabil dalam aktivitas organisme yang sehat, sehingga semua gejala penyakit yang memburuk hilang dan aktivitas seluruh sistem pencernaan disesuaikan.

Jika Anda mengikuti diet yang benar No. 5 yang ditentukan oleh dokter, maka, selain meningkatkan kesejahteraan dan pemulihan total, pemulihan energi dan, mungkin, penurunan berat badan akan muncul, yang tidak hanya akan meningkatkan penampilan, tetapi juga memfasilitasi kerja jantung. Diet seperti itu dapat diikuti secara independen jika ada masalah dengan pencernaan, karena cocok dengan program nutrisi sehat untuk anak-anak dan orang tua.

Terutama orang yang menderita penyakit kronis pada saluran pencernaan, dengan pemulihan dan pembatalan diet semacam itu seharusnya tidak tiba-tiba berpisah dengannya. Untuk memasukkan beberapa produk dalam menu baru Anda, Anda perlu hati-hati dan dalam jumlah kecil dan jangan lupa tentang daftar produk yang dilarang oleh diet No. 5. Harus terus mewaspadai mereka dan sebagian besar menghindari mereka. Mengabaikan rekomendasi ahli gizi dan makan makanan tertentu yang tidak diinginkan dapat menyebabkan kelebihan hati dan kandung empedu yang sulit tumbuh, yang dapat diikuti, sayangnya, dengan kambuhnya penyakit dan, karenanya, dengan perawatan intensif dan, untungnya, dengan kembali ke diet sehat.