Puding diet

Pudding adalah hidangan penutup tradisional Inggris, yang selama berabad-abad telah menjadi salah satu hidangan utama dari meja Natal. Awalnya, disiapkan dalam bak air susu, gula, telur, dan tepung. Ada juga versi gurih, dasar yang disajikan sebagai kaldu daging. Saat ini, resep puding dapat menghitung lebih dari seratus - di berbagai negara memiliki karakteristik dan rahasia memasak sendiri.

Puding memiliki banyak kesamaan dengan casserole, tetapi berbeda dari itu dalam kesenyapan khusus. Untuk mencapai efek ini, susu atau pati digunakan (dan seringkali kedua komponen), dan semua bahan dibawa ke keadaan homogen maksimum. Saat memasak puding rendah kalori, titik ini harus diberi perhatian khusus, karena tidak ada krim lemak atau mentega dalam resep diet.

Puding semolina sederhana dengan pisang

• Semolina - 80 g
• Susu - 600 ml
• Pisang - 1 pc.
• Kayu manis, pemanis secukupnya

Pilihan kami dimulai dari hidangan penutup asli - semolina. Dengan jumlah bahan minimum dan kesederhanaan persiapan yang ekstrem, selalu terbukti dibatalkan begitu saja. Dan jika Anda menambahkan buah, beri atau kismis, makanan penutup yang menakjubkan akan keluar. Kami telah memilih pisang untuk tujuan ini, yang, karena kelembutannya, tidak melanggar kelembutan puding.

Susu harus dididihkan. Agar tidak terbakar, Anda bisa memanaskannya di bak air. Perlahan tuangkan semolina ke dalam susu mendidih, aduk terus, lalu tambahkan kayu manis dan pemanis. Aduk sampai homogenitas lengkap. Kemudian angkat dari api, tuangkan ke dalam cetakan sesegera mungkin sampai massa mengental, dan "tenggelam" di dalamnya potongan pisang ukuran sewenang-wenang. Ketika puding meraih, itu bisa disajikan.

• Protein - 4 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 14 g
• Kalori - 95 kkal

Puding nasi diet dalam slow cooker

• Nasi bulat - 1 sdm.
• Susu - 2 sdm.
• Telur - 4 pcs.
• Apel - 3-4 pcs.
• Pemanis, secukupnya kayu manis

Puding nasi adalah "tamu" lain sejak kecil. Benar, anak-anak yang sama sering tidak menyukai makanan penutup ini karena lengket, tetapi pada usia dewasa ingatan "bubur beku" ini menyebabkan nostalgia. Selain itu, resep puding beras nenek dapat dimodernisasi untuk membuat hidangan penutup menjadi lebih baik. Dan bantu multicooker ini.

Nasi harus direbus dalam susu, tambahkan sedikit pemanis. Selagi dingin, kocok telur dengan kayu manis dan tambahkan sedikit pemanis. Kupas apel, potong-potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Kirim nasi dan telur kocok di sana, aduk rata. Masak selama 50 menit dalam mode pemanggangan.

• Protein - 4 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 16 g
• Konten kalori - 112 kkal

Puding Keju Cottage di Oven

• Keju cottage 0% - 400 g
• Telur - 2 pcs.
• Pemanis, vanilla secukupnya

Makanan penutup lain, yang banyak dari kita disegani di masa kecil. Untuk atlet, ini sangat baik, karena jumlah protein di dalamnya hanya berguling. Jika Anda lelah mengunyah keju cottage rendah lemak kering, puding ini akan berhasil mencerahkan hari diet Anda.

Untuk persiapannya lebih baik mengambil dadih pucat homogen. Namun granular juga cocok, tetapi pertama-tama Anda harus menyekanya melalui saringan atau menggilingnya dengan blender. Putih telur harus dipisahkan dari kuning telur dan dibuang sebentar di lemari es, tambahkan kuning telur ke dadih dan aduk hingga rata, mengirimkan pemanis dan vanila yang sama. Kocok protein yang didinginkan dengan mixer sampai busa mengembang, dan kemudian dengan lembut, untuk menjaga ringannya massa, campur busa ke dadih. Kemudian, sesegera mungkin, sampai massa telah mengendap, masukkan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C selama 15-20 menit.

• Protein - 16 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 1 g
• Kalori - 90 kkal

Puding Labu Lemon

• Labu (kupas) - 300 g
• Lemon - 1 pc.
• Susu - 500 ml
• Pati jagung - 3 sdm.
• Pemanis, secukupnya kayu manis

Rebus labu dalam susu sampai lunak, tambahkan kayu manis dan pemanis, lalu tumbuk dengan blender. Dalam campuran, tambahkan kulit dari lemon kecil dan jus dari setengahnya, tuangkan pati. Letakkan campuran di atas api lambat dan aduk perlahan, sampai mengental. Kemudian tuangkan massa ke dalam cetakan dan dinginkan.

• Protein - 2 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 12 g
• Kalori - 68 kkal

Puding soba pedas

• Tepung soba - 40 g
• Susu - 300 ml
• Pemanis secukupnya
• Kayu manis - 1 batang
• Kapulaga - 3-4 pips
• Anyelir - 2-3 pcs.
• Kacang tanah - 1 cubit

Bubur soba untuk pizza seperti atlet untuk kura-kura ninja. Tapi dari gandum, Anda bisa memasak dan hidangan yang lebih menarik - misalnya, puding. Benar, yang dibutuhkan bukan sereal, melainkan tepung.

Tongkat kayu manis, kapulaga dan cengkeh harus dimasukkan ke dalam susu sebelumnya. Dianjurkan untuk membiarkannya selama 8-10 jam, pada malam hari - ideal. Lebih lanjut, teknologinya hampir sama dengan persiapan puding semolina. Rebus susu, rebus bumbu setelah mendidih, tambahkan pemanis dan pala, lalu tuang perlahan tepung soba dan aduk hingga rata. Sambil diaduk terus menerus, rebus sampai kental, lalu tuangkan massa ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Anda juga bisa menambahkan sedikit cokelat, kulit jeruk, prem, kismis, jahe, atau kumquat ke dalam hidangan penutup.

• Protein - 4 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 13 g
• Kalori - 100 kkal

Puding Coklat Diet

• Susu - 250 ml
• Bubuk kakao - 25 g
• Pati Jagung - 15 g
• Pemanis, vanilla secukupnya

Akui saja - untuk resep inilah Anda membuka artikel. Karena apa lagi yang bisa diimpikan seseorang dalam diet, jika bukan tentang cokelat dan turunannya? Bahkan jika Anda berlatih IIFYM, dalam kerangka BJU seimbang, Anda tidak bisa makan banyak cokelat, dan kadang-kadang Anda menginginkan hal itu - memakannya "dari perut."

Resep puding shoko diet sangat sederhana. Dalam susu mendidih harus tuangkan bubuk kakao dan aduk sampai larut. Kemudian tambahkan vanilin dan pemanis, lalu tambahkan tepung jagung. Sambil diaduk, rebus campuran dengan api kecil sampai kental, lalu tuang ke cetakan atau mangkuk es krim. Anda bisa menyajikan puding dengan irisan stroberi atau pisang, kacang atau daun mint.

• Protein - 5 g
• Lemak - 5 g
• Karbohidrat - 11 g
• Kalori - 103 kkal

Puding daging

• Fillet ayam - 500 g
• Telur - 3 pcs.
• Zucchini - ½ buah.
• Garam, bumbu secukupnya

Tidak suka manisan? Kami juga memiliki resep yang membangkitkan selera. Puding dada ayam pasti akan menyenangkan mereka yang lelah mengunyah fillet rebus kering. Memasak itu mudah. Daging harus digiling dalam blender atau penggiling daging. Kemudian tambahkan kuning telur ke cincang, dan letakkan sementara putih di kulkas. Parut setengah zucchini di parutan sedang dan campur dengan daging cincang, kirim garam dan rempah-rempah ke tempat yang sama. Kocok tupai dingin dengan mixer sampai busa mengembang dan lembut campur dalam daging cincang. Masukkan massa dalam bentuk (atau cetakan) dan kirim selama 30-40 menit dalam oven bersuhu 200 ° C.

• Protein - 12 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 2 g
• Kalori - 80 kkal

Ringkasan Gaya

Jika nafsu makan Anda sudah habis setelah membaca resep, inilah saatnya untuk memberinya pujian dengan menyiapkan salah satu puding diet. Anda akan menyukainya!

Resep diet puding keju cottage dalam slow cooker

Puding dadih dianggap sebagai hidangan Inggris asli. Ini didasarkan pada keju cottage dengan bahan lain: gula, telur, susu, dll. Seiring waktu, ibu rumah tangga membawa nuansa mereka ke masakan klasik, berkat yang ada banyak variasi resep. Memasak puding keju cottage dengan andal dan sederhana - di sana tidak akan pernah terbakar, itu akan mempertahankan juiciness-nya. Ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan rendah kalori yang sangat berguna.

Terlepas dari pendapat yang sering bahwa puding adalah makanan penutup, semuanya tergantung pada persiapan dan penambahan produk. Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan gurih.

Berikut adalah beberapa rekomendasi persiapan puding:

Masak puding keju cottage dalam slow cooker sesuai dengan resep klasik di bawah kekuatan masing-masing nyonya rumah, yang utama adalah menggunakan hanya produk segar dan berkualitas tinggi.

Untuk persiapan puding klasik akan memakan waktu: Waktu persiapan 20 menit

Memasak puding klasik terjadi dalam beberapa tahap:

1. Dasar-dasar memasak. Untuk ini, Anda perlu keju cottage segar berkualitas tinggi. Disarankan untuk membuat puding di kompor lambat dari rumah yang dimasak dengan mudah dari kefir atau susu asam. Jika keju cottage dibeli di toko, Anda juga harus menggilingnya melalui saringan.
2. Pisahkan putih dan kuning telur, letakkan putih putih di tempat dingin, kocok kuning telur dengan gula, kocok kuning telur dengan setengah gula, masukkan krim asam, gula vanila dan kanji. Lebih baik melakukan semua ini dengan mixer atau dalam blender sehingga massanya homogen.
3. Keju cottage ditambahkan ke massa kuning telur dan dicampur secara menyeluruh.
4. Tupai harus keluar dari kulkas, mengocoknya dalam mangkuk terpisah, sampai busa muncul. Dalam proses pencampuran secara bertahap tuangkan gula - 1 sendok makan, sehingga kristalnya dapat secara bertahap larut. Hasilnya adalah massa putih yang subur.
5. Sekarang Anda perlu menggabungkan massa protein dengan keju cottage, campur mereka dengan hati-hati, searah jarum jam.
6. Adonan sudah siap dan Anda ingin mengambil mangkuk multicooker: olesi dengan sepotong mentega dan sendok lembut dan hati-hati mentransfer massa yang disiapkan ke dalamnya. Dilarang menuangkan adonan dengan tajam, itu tidak akan membuat hidangan menjadi lapang.
7. Tutup perangkat ditutup, mode Pembakaran diatur sekitar 1 jam.
8. Setelah dipanggang, jangan langsung puding. Disarankan untuk menyalakan slow cooker ke mode Heated selama sekitar 1 jam, sehingga piringan mencapai dan sedikit dingin.
9. Setelah satu jam, Anda dapat membuka perangkat dan menempatkan puding di atas piring datar agar pas.
10. Bagian atas makanan penutup dihiasi dengan gula icing atau krim.

Ada sejumlah besar pilihan untuk membuat kue kering dengan keju cottage. Dalam puding dengan produk ini, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lezat lainnya - buah-buahan kering, beri, selai, cokelat. Seringkali, resep puding kuali untuk puding keju cottage termasuk kismis, makanan penutup seperti itu merupakan tambahan yang sangat baik untuk secangkir teh sebagai camilan atau sarapan bergizi.

Untuk membuat puding dengan kismis, Anda perlu:

• 500 g keju cottage;
• 1 cangkir gula;
• Sepotong mentega;
• 2 potong - telur;
• 4 sendok makan tepung;
• setengah gelas kismis;
• setengah sendok teh vanila;
• garam;
• segelas krim asam.

Tahapan memasak:

Untuk membuat puding cokelat lezat dengan cokelat, Anda perlu:

• 800 g keju cottage;
• Segelas kefir;
• 100 g semolina;
• 150 gram gula;
• 5 butir telur;
• Baking powder;
• 3 sendok kakao;
• vanilin.

Untuk membuat puding lezat dan lapang, Anda harus mengikuti langkah-langkah memasak:

1. Munk menuangkan kefir dan diinfuskan selama 30 menit untuk membengkak.
2. Protein dikocok dengan gula sampai diperoleh busa elastis.
3. Semua bahan kecuali protein dicampur dalam blender atau pengolah makanan.
4. Kemudian total massa secara manual dicampur dengan protein.
5. Adonan yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk multicooker dan nyanyian 60 menit.
6. Setelah sinyal tentang kesiapan hidangan, Anda perlu menunggu 30 menit dan kemudian buka tutupnya.
7. Puding dipotong menjadi beberapa bagian, dituangkan dengan susu kental, selai stroberi dan disajikan di meja.

Untuk membuat puding apel dengan semolina dalam slow cooker, Anda perlu:

• 5 - 6 apel besar;
• 150 gram gula;
• 2 sendok makan air putih;
• sedikit mentega;
• gula vanila.

Ini adalah isian, dan untuk lapisan keju cottage diperlukan:

• 500 g keju cottage;
• 2 potong - telur;
• Garam;
• 5 sendok makan gula, jumlah tepung yang sama;
• 3 sendok makan semolina.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Campur adonan dadih. Hancurkan keju cottage dengan garpu, kombinasikan dengan telur, tambahkan semolina, garam, dan gula.
2. Tepung dituangkan secara bertahap, agar mendapatkan adonan yang agak tebal.
3. Apel dicuci bersih dan dipotong-potong besar.
4. Bentuk multicooker diminyaki, apel diletakkan di dalamnya.
5. Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup khusus untuk apel: campur gula, air, gula vanila, tuangkan ke dalam panci, didihkan, terus diaduk. Setelah mengeluarkan dari kompor tambahkan sepotong mentega dan aduk sampai rata.
6. Apel dituangkan di atas sirup yang sudah dimasak, dan adonan diletakkan di atasnya.
7. Pemasak lambat diatur ke mode Pembakaran selama 1 jam. Kemudian keju cottage puding apel harus sedikit dimasak, dan hanya kemudian diletakkan di atas piring datar. Jadi apel karamel panggang akan berada di atas.

Pisang adalah buah favorit yang cocok dengan keju cottage, terutama dalam memanggang. Untuk puding dadih dengan pisang, Anda membutuhkan:

• 500 g keju cottage;
• 3 sendok makan semolina, jumlah susu dan gula yang sama;
• 2 potong - telur;
• 2 pisang;
• vanila;
• garam

Memanggang dengan keju cottage selalu berubah menjadi sangat halus, dan aroma vanilla dan pisang yang halus akan menarik bagi semua orang. Anda perlu mempersiapkan secara bertahap:

1. Encerkan semolina dalam susu dan biarkan membengkak selama 30 menit. Susu harus menutupi sereal sedikit.
2. Kocok telur dan campur dengan keju lunak, tambahkan semolina, garam, dan vanillin yang sudah disiapkan. Semua aduk hingga rata.
3. Pisang dipotong menjadi irisan tipis.
4. Ambil piring kaca, masukkan setengah massa dadih di dalamnya, lalu satu lapis pisang, lagi dadih dan pisang lagi.
5. Air dituangkan ke dalam mangkuk slow cooker dan mangkuk ketel uap diletakkan di atas, tempat puding diletakkan.
6. Hidangan kukus disiapkan selama 45 menit.
7. Ternyata hidangan penutup sangat lezat dengan kandungan kalori rendah, yang sangat cocok untuk sarapan yang sehat.

Keju cottage dan puding nasi adalah hidangan asli dan sangat lezat. Ini adalah puding dadih diet nyata. Menjadi sangat mudah untuk memasaknya dengan bantuan multicooker. Untuk ini, Anda perlu:

• 500 g keju cottage, jumlah beras yang sama;
• 150 gram gula;
• tepung;
• oranye 1 pc;
• 3 buah - telur;
• 30 g mentega.

Proses memasak melibatkan beberapa langkah:

1. Telur dikocok menjadi busa yang subur, saat dicampur, gula ditambahkan.
2. Seluruh campuran ditambahkan ke dadih, lalu tepung diletakkan di tempat yang sama, nasi. Semua bahan dicampur secara menyeluruh.
3. Cuci jeruk, potong menjadi irisan setebal 3 mm.
4. Bagian bawah mangkuk multicooker dilapisi dengan minyak, ditaburi gula, kemudian jeruk diletakkan.
5. Adonan dadih dituang ke atas dan diratakan.
6. Anda harus memasak dalam mode Kue selama 1 jam. Setelah memasak, hidangan mendingin dalam slow cooker, lalu dibalikkan di atas piring datar, jeruk menghiasi hidangan penutup di atas.

Ketika orang mendengar tentang hidangan puding keju cottage, mereka menganggapnya sebagai hidangan penutup. Namun nyatanya, hidangan bisa dibuat tidak manis, misalnya dengan dill dan keju. Puding ini baik untuk disajikan untuk makan malam atau sebagai pelengkap untuk makan malam, bahkan bisa bagi mereka yang sedang diet.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 600 g keju cottage;
• 3 buah - telur;
• 250 g keju keras;
• garam;
• dill dan peterseli;
• mentega;
• remah roti

Langkah-langkah memasaknya adalah:

1. Protein menyingkirkan kuning telur, protein ditempatkan di lemari es.
2. Kuning telur dengan keju cottage - Anda bisa menggunakan garpu biasa, atau Anda bisa menggunakannya dengan blender.
3. Keju gosok parut. Segelintir kecil diendapkan pada dekorasi, dan sisanya dicampur dengan keju cottage.
4. Dill dan peterseli dicuci, dicincang halus, dituangkan ke keju cottage.
5. Protein setelah kulkas dikocok dengan baik. Aduk mereka dengan garam untuk pembentukan massa elastis.
6. Protein terkoneksi dengan rapi dengan massa dadih.
7. Mangkuk diolesi dengan sepotong mentega dan ditaburi remah roti. Mereka akan membantu mencegah menempelnya piring ke dinding dan bagian bawah.
8. Memasak harus dilakukan pada program Baking selama 45 menit.
9. Kemudian tutup multicooker terbuka dan bagian atasnya ditaburi keju parut, untuk menutup tutupnya selama beberapa waktu.
10. Sekarang Anda bisa mendapatkan puding, dingin, dan sajikan.

Puding keju cottage untuk anak-anak dan orang dewasa memiliki banyak variasi masakan. Ini adalah resep yang mudah dan cepat, memanggang ternyata sangat halus, tidak mengandung komponen berbahaya dan diserap dengan baik oleh tubuh. Berbagai aditif akan memungkinkan Anda memilih hidangan untuk semua orang sesuai selera Anda.

Puding cheesecake berbeda dari casserole dalam tekstur yang lebih seragam dan halus. Untuk membuat makanan penutup sempurna, sebagian besar dikocok dengan blender atau mixer, dan protein dan kuning telur disuntikkan secara terpisah.

Sesuai dengan resep ini bahwa hidangan disiapkan di Inggris - di tanah air puding. Rahasia persiapannya yang sukses terletak pada protein yang dikocok secara kualitatif dan konsistensi keju cottage.

Resep langkah demi langkah.

1. Tekstur dadih dibawa ke homogen dengan blender atau penggiling daging.
2. Ke dadih tambahkan gula, tepung terayak dan tuangkan 80 ml mentega cair.
3. Telur dibagi menjadi kuning dan protein. Kuning telur dimasukkan ke dalam curah, dan putih dikocok dengan kecepatan tinggi dengan mixer sampai stabil.
4. Massa protein dipindahkan ke dalam cangkir ke bahan-bahan yang tersisa dan diaduk dengan lembut sehingga busa tidak mengendap.
5. Mentega yang tersisa dilapisi dengan bentuk, disebarkan dalam adonan dadihnya, meratakan permukaan.
6. Puding ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 45 menit (sampai muncul kerak selera).

Tip: untuk membuat tekstur puding lebih lembut, Anda dapat menggabungkan dua jenis keju: pucat dan butiran.

Bagaimana cara memasak dengan semolina?

Semolina memberi pudding pomp ekstra dan tekstur leleh yang tidak biasa.

Dibutuhkan:

• 0,6 kg keju cottage;
• 60 g semolina;
• 150 ml susu hangat;
• 3 butir telur;
• 150 gram gula;
• 30 g mentega.

Tahapan memasak.

1. Susu disiapkan semolina gurih. Keren
2. Secara terpisah, kocok kuning telur dengan setengah gula yang disiapkan.
3. Untuk kuning manis tambahkan bubur dan keju cottage.
4. Protein dikocok dengan mixer dengan sisa-sisa pasir dan disuntikkan ke komposisi utama. Aduk perlahan, pindahkan sendok dari bawah ke atas.
5. Bentuk (atau beberapa cetakan) diminyaki. Sebarkan massa yang dimasak.
6. Puding dadih dengan semolina dipanggang pada suhu 180 ° C selama 40-50 menit.

Puding keju cottage kukus

Puding ini ternyata lebih sehat daripada dimasak dalam oven, jadi sepotong makanan penutup seperti itu dapat diberikan kepada mereka yang, karena alasan apa pun, menolak untuk memanggang.

Kursus persiapan.

1. Susu dipanaskan dalam keadaan panas dan dituangkan semolina ke mereka, diaduk terus menerus. Komposisi dibiarkan selama 15 menit membengkak.
2. Kerai keju cottage dengan garpu dengan telur dan gula.
3. Tambahkan baking powder.
4. 250 ml air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, sebuah kapal uap dipasang.
5. Adonan dadih dipindahkan ke cetakan silikon dan diletakkan di atas dudukan di slow cooker, Alat ditutup dan program “Steamer” dipasang selama seperempat jam.
6. Setelah bunyi bip, multicooker dibuka dan puding dibiarkan di dalam sampai dingin.
7. Bentuk dengan hidangan penutup hangat dihidupkan di atas piring.

Resep Memasak Gelatin

Jika puding ini diletakkan di atas pangkalan biskuit dan dihiasi dengan irisan cokelat atau buah, Anda mendapatkan kue sungguhan untuk pesta teh yang meriah.

Dibutuhkan:

• 500 g keju cottage;
• 250 ml susu;
• 80 gram gula;
• 40 g gelatin.

Resep langkah demi langkah.

1. Gelatin dituangkan dengan susu dingin, diaduk dan tunggu 1 jam.
2. Massa ditempatkan dalam bak air dan terus diaduk, mencapai pembubaran granula. Jangan didihkan.
3. Gula ditambahkan ke komposisi agar-agar panas dan dibiarkan dingin.
4. Keju cottage digosok dengan garpu dan digabung dengan gelatin.
5. Massa yang dihasilkan dikocok dengan blender selama satu menit dan dituangkan ke dalam cetakan.
6. Makanan penutup dikirim ke lemari es selama 6 jam.
7. Untuk menghapus puding dengan gelatin, formulir selama 3 detik direndam dalam air mendidih.

Puding diet

Versi persiapan hidangan penutup ini akan menarik bagi semua yang mematuhi diet khusus atau memperhatikan berat badan mereka sendiri.

Langkah memasak.

1. Keju cottage dibawa ke homogenitas dalam blender.
2. Buah-buahan kering tuangkan air mendidih, setelah 10 menit, dikeringkan di serbet. Potong kecil-kecil.
3. Keju cottage dan buah-buahan kering menuangkan yogurt.
4. Secara terpisah, kocok protein dan tambahkan total massa.
5. Semua diaduk dengan lembut dengan sendok dan oleskan dalam bentuk yang tidak diperkaya.
6. Puding dipanggang selama 40 menit pada suhu 190 ° C. Bentuknya keren.

Memasak dengan tambahan apel

Puding untuk resep ini wangi, lapang, meleleh di mulut.

Daftar bahan:

• 500 g keju cottage;
• 0,3 liter susu;
• 20 g mentega;
• 50 g badam;
• 100 g gula;
• 2 butir telur;
• 80 g semolina;
• 2 apel besar asam manis.

Tahapan memasak.

1. Di bagian bawah formulir, diminyaki, masukkan apel, potong tipis-tipis.
2. Dalam food processor campur keju cottage, susu dan gula.
3. Kacang almond hancur dan digoreng dalam wajan kering.
4. Dadih, kacang, dan semolina bergabung. Tambahkan telur kocok secara terpisah.
5. Campuran yang dihasilkan dituangkan apel.
6. Perlakukan dimasak selama 50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Dalam microwave

Hanya perlu 10 menit untuk membuat puding ini. Resep ini berguna ketika Anda perlu membuat kudapan manis dengan cepat.

• 100 g keju cottage;
• 1 butir telur;
• 20 g gula;
• 20 g semolina;
• 2 tetes jus lemon;
• 1 g vanila.

Resep wortel untuk anak-anak

Puding aromatik yang cerah akan menyenangkan bahkan anak-anak yang tidak suka wortel dan keju cottage. Resep ini dirancang untuk memasak satu sajian dalam cetakan kecil.

Itu akan diperlukan:

• 140 g keju cottage rendah lemak;
• ¼ bagian dari wortel rebus;
• ¼ bagian dari telur;
• 20 g tepung;
• 10 g mentega;
• 15 g gula;
• 20 g krim asam;
• 1 kuning telur.

Prosedur memasak

1. Keju cottage dilewatkan melalui penggiling daging.
2. Tambahkan telur, gula, tepung.
3. Wortel ditumbuk dalam kentang tumbuk dan ditambahkan ke dadih.
4. Adonan dituangkan ke dalam bentuk berminyak, diolesi dengan campuran krim asam dan kuning telur kocok.
5. Puding dipanggang pada suhu 190 ° C selama 35 menit.

Keju cottage dan puding beras

Makanan penutup ini menyerupai kelezatan, yang disajikan sebagai camilan di taman kanak-kanak.

Resep langkah demi langkah.

1. Susu dididihkan, dicelupkan dan dicuci beras dicelupkan ke dalamnya, dan bubur dimasak dengan panas minimal 30 menit, aduk sesekali.
2. Tambahkan mentega ke bubur yang sudah jadi.
3. Keju cottage berebut melalui saringan.
4. Kocok kuning telur dengan garam dan gula.
5. Protein mengocok secara terpisah untuk kepadatan.
6. Bubur dingin, komposisi kuning telur dan keju cottage bergabung.
7. Bagian menambahkan protein, pencampuran lembut.
8. Puding dimasak dalam bentuk dalam pada 180 ° C selama sekitar 45 menit (sampai berwarna cokelat keemasan).

Opsi memasak dengan kismis

Puding kismis adalah hidangan lezat, rendah kalori dan sehat.

Puding keju cottage disajikan segera setelah dimasak atau ketika dingin. Itu dihiasi dengan parutan coklat, keripik kelapa, bola es krim, dituangkan di atas saus buah, yogurt alami, susu kental.

Petunjuk langkah demi langkah

Mankou tuangkan kefir dan sisihkan selama 15-20 menit.

Sementara semolina membengkak, kami memisahkan putih dari kuning telur, sementara dengan hati-hati mengamati bahwa kuning telur tidak masuk ke dalam massa putih. Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok sampai busa tahan.

Giling melalui saringan atau blender cambuk dengan keju cottage sampai halus. Tambahkan kuning telur, vanila, gula, soda yang sudah dicampurkan dengan cuka, dan campur semuanya dengan baik.

Tambahkan semolina ke dadih dan campur lagi, lalu tambahkan putih kocok dan campur dengan gerakan naik-turun yang halus.

Letakkan slow cooker pada mode "Baking", olesi mangkuk dengan mentega, tuang adonan kami dengan hati-hati di sana dan panggang selama 60 menit. Setelah sinyal, biarkan puding dingin langsung di slow cooker, tanpa membuka tutupnya.

Puding keju siap disajikan di atas meja dengan selai atau susu kental.

Saya belajar memasak puding keju cottage di slow cooker ketika putri saya yang lebih besar harus melakukan diet. Puding cheesecake diet sangat cocok sebagai makanan penutup untuk penyakit pencernaan.

Saya menemukan resep yang baik untuk puding keju cottage di slow cooker di blog kuliner Polandia. Orang Polandia di Eropa memiliki reputasi sebagai produsen produk susu terbaik. Dan meskipun puding adalah hidangan Inggris, puding Polandia dari dadih ada di atas. Makanan penutup yang baik untuk bayi dan makanan diet.

Keju buatan sendiri untuk memanggang keju cottage yang berbeda dapat disiapkan sendiri. Buat keju cottage dalam slow cooker dari susu buatan sendiri (resep di halaman ini). Anda juga bisa membuat keju dari kefir. Ini adalah cara tercepat untuk mendapatkan keju buatan sendiri yang berkualitas.

Pisahkan putih dari kuning telur, pastikan tidak ada setetes kuning telur masuk ke protein. Cara melakukannya terlihat benar DI SINI.

Dalam mangkuk besar, campur dadih dengan gula, gosok campuran sampai gula larut. Tambahkan kuning telur, mentega lunak, garam, vanila.
Aduk.

Tambahkan tepung dan kismis ke dalam mangkuk (jika Anda memasak dengan kismis) dan uleni adonan kental.

Kocok putih hingga menjadi busa yang empuk menggunakan hand mixer (pengocok).

Campur adonan dengan protein dengan lembut.

Olesi semangkuk multicookers dengan baik dengan minyak.
Tuang adonan dadih ke dalam wajan multicastry dan ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula.

Masak dalam program Baking selama 60 menit.
Setelah itu, biarkan keju puding di dalam wajan selama 30 menit.
Periksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi kayu.

Lepaskan puding jadi dari wajan hanya dengan membaliknya ke rak kawat.
Biarkan kue Anda menjadi dingin sepenuhnya, kemudian potong menjadi irisan dan sajikan di atas meja, siram setiap selai atau krim asam.
Bon appetit!

Resep Puding Tahu untuk Pankreatitis

Nutrisi yang tepat dan seimbang adalah kunci keberhasilan dan efektif pengobatan penyakit pankreas.

Diet medis berkontribusi pada berfungsinya organ-organ sistem pencernaan, berdampak pada pencegahan kemajuan pankreatitis lebih lanjut.

Aturan untuk penggunaan keju cottage dengan pankreatitis

Keju cottage adalah satu dari sedikit yang diizinkan dengan produk diet ketat. Properti yang berguna diketahui semua orang. Dalam pankreatitis pankreas, keju cottage dihargai karena kandungan tinggi protein yang mudah dicerna yang dibutuhkan oleh tubuh.

Keju cottage jenis apa yang bisa dimakan dengan pankreatitis, yang sedang dalam tahap akut perkembangannya?

• Keju cottage harus rendah lemak (tidak lebih dari 3%) untuk menghindari peningkatan beban pada organ yang sakit;
• Keasaman dadih harus kurang dari 170 unit pada skala Turner.
• Keju cottage bisa menjadi hidangan terpisah, dan bisa menjadi dasar masakan lainnya.
• Jangan gunakan keju cottage dalam kombinasi dengan susu, karena ini dapat menyebabkan iritasi pankreas.
• Makanan dari keju cottage atau keju cottage dalam bentuk murni tidak perlu dikonsumsi setiap hari, itu akan cukup 2-3 kali seminggu.
• Pada hari itu disarankan untuk menggunakan tidak lebih dari 250 gram keju cottage.

Produk harus segar! Untuk rasa percaya diri yang lengkap, disarankan untuk memasaknya sendiri.

Resepnya sederhana: didihkan satu liter susu pasteurisasi dan tuangkan jus lemon yang diperas dari setengah buah. Di bawah pengaruh jus lemon, susu akan mengental. Tetap membuang isi wajan pada kain kasa dan membiarkan air dadih mengalir sepenuhnya.

Jika ada kekurangan kalsium dalam tubuh, alih-alih jus lemon, larutan kalsium klorida ditambahkan, yang dapat dibeli di apotek.

Dengan penyakit ini, diet membatasi pasien dalam banyak kesenangan gastronomi, namun, dari produk yang direkomendasikan Anda dapat menyiapkan tidak hanya makanan sehat, tetapi juga hidangan yang cukup lezat.

Bagaimana cara mendiversifikasi hidangan menu dari keju cottage?

Keju cottage, sebagai hidangan terpisah, dapat dengan cepat bosan, Anda tentu ingin memanjakan diri bahkan dengan diet ketat.

Hidangan dari keju cottage dengan pankreatitis, resep yang dapat ditemukan di halaman sumber daya Internet atau, setelah memberikan kendali bebas pada imajinasi kuliner mereka, atau muncul dengan keinginan mereka sendiri, akan dapat secara signifikan mendiversifikasi diet pasien.

Hidangan paling terkenal dari keju cottage adalah casserole, souffle, dan puding keju cottage dengan pankreatitis. Selain itu, Anda bisa memasak kue malas atau kue keju uap. Namun, yang paling populer adalah puding.

Puding untuk pankreatitis, resep yang semua orang bisa, adalah makanan penutup diet panas. Memiliki tekstur yang halus dan lembut dan tidak adanya kerak yang keras. Untuk persiapannya, Anda juga dapat menggunakan sereal (kecuali millet dan barley mutiara), susu, buah. Selain itu, krim buah bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan ini.

Puding - hidangan diet keju cottage dalam slow cooker atau oven

Mempertimbangkan semua kualitas yang berguna dari produk ini, banyak hidangan makanan disiapkan berdasarkan keju cottage untuk berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Ini juga termasuk puding keju cottage untuk pankreatitis.

Bagaimana cara memasak puding diet dengan pankreatitis sehingga rasanya enak dan sehat? Resep puding keju cottage dengan pankreatitis sangat sederhana. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

1. 200 gram keju cottage (pra-parut),
2. 2 sendok teh semolina, direndam dalam air hangat,
3. 1 atau 2 putih telur,
4. 1 wortel,
5. gula, mentega secukupnya.

Anda juga bisa menambahkan sedikit vanila.

Parut wortel kecil dengan parutan halus. Tupai memukuli puncak. Semua bahan dicampur dengan menambahkan sedikit mentega. Tuang campuran ke dalam mangkuk kue dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Dalam resep puding keju cottage dengan pankreatitis, Anda dapat menambahkan buah favorit Anda. Ini bisa berupa apel, pisang.

Puding bisa dimasak tidak hanya dalam oven. Jika tidak ada kemungkinan untuk memasak hidangan di oven, maka dimungkinkan untuk menggunakan pembantu rumah tangga modern - kompor lambat.

Campuran untuk hidangan penutup panas harus dituangkan ke dalam mangkuk berminyak dari slow cooker dan dimasak dalam mode “Memanggang”. Waktu memasak tergantung pada model alat ini.

Puding kukus

Dalam slow cooker, Anda tidak hanya bisa memanggang hidangan ini, tetapi juga memasak kukus. Sedikit perbedaan, makanan penutup mengepul sedikit lebih lembut dan matang dari dalam. Selain itu, diyakini bahwa hidangan kukus mempertahankan lebih banyak sifat menguntungkannya daripada dimasak dengan cara lain.

Bagaimana cara memasak puding keju dengan pankreatitis kukus? Sangat sederhana. Resep puding keju cottage dengan pankreatitis tetap tidak berubah. Ini semua tentang memasak.

Tentu saja, akan lebih mudah menggunakan kompor lambat. Harap dicatat bahwa buku resep disertakan dengan banyak model. Resep tradisional makanan penutup ini termasuk penambahan kuning telur, tetapi puding cheesecake untuk pankreatitis hanya disiapkan dengan menggunakan protein.

Untuk menyiapkan hidangan pencuci mulut ini untuk pasangan, Anda membutuhkan cetakan khusus. Adalah perlu untuk meletakkan campuran yang sudah disiapkan di dalamnya, dan menempatkan cetakannya sendiri pada nosel kotak yang dimaksudkan untuk memasak dalam mode "Dikukus". Biasanya, waktu memasak adalah 20-30 menit. Hidangan dianggap siap ketika massa mulai sedikit tertinggal di belakang tepi formulir.

Tetap untuk mengeluarkan makanan penutup dari multicooker, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin sedikit sebelum digunakan. Juga, resep puding keju cottage dengan pankreatitis dapat bervariasi dengan menambahkan buah-buahan kering.

Bagaimana tepatnya menyiapkan puding diet untuk pankreatitis - sesuai resep atau berdasarkan selera kuliner Anda - tidak begitu penting. Namun, Anda harus memperhatikan fakta bahwa setiap hidangan yang ingin Anda masukkan ke dalam diet Anda harus dikoordinasikan dengan ahli gizi.

Diet terapi adalah bagian penting dari pengobatan terpadu penyakit pankreas. Ini dirancang untuk mengatur semua pekerjaan saluran pencernaan. Karena itu, kepatuhan terhadap semua rekomendasi dokter harus diperlakukan dengan penuh perhatian dan tanggung jawab.

Mengonsumsi makanan "terlarang" dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan Anda, memicu eksaserbasi penyakit ini.

Anda akan terkejut betapa cepat penyakit ini surut. Jaga pankreas! Lebih dari 10.000 orang memperhatikan peningkatan signifikan dalam kesehatan mereka hanya dengan minum di pagi hari...

Penerimaan soba dan kefir dalam satu hidangan meningkatkan dan melengkapi sifat positif setiap produk, membantu menormalkan kerja pankreas. Apa yang baik dari sereal ini adalah untuk memahami lebih detail

Karena tingginya kandungan nutrisi dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh, bubur labu dapat dikonsumsi segera setelah akhir puasa terapi. Selain itu, produk ini mudah diserap oleh tubuh.

Ahli gastroenterologi menyarankan untuk memilih varietas apel yang manis, membatasi konsumsi 1-2 buah per hari. Anda bahkan tidak boleh makan apel yang dipanggang dengan pankreatitis pada waktu perut kosong, tidak selama eksaserbasi penyakit.

Semolina adalah hidangan sarapan paling cocok untuk pasien pankreatitis. Ini tidak membebani perut dan memiliki efek lembut pada pankreas dan pencernaan pada umumnya.

Puding kukus yang lezat

Puding dadih, yang saya sarankan Anda memasak dalam slow cooker, pada dasarnya tidak lebih dari sebuah casserole keju cottage. Tetapi karena kita memasak untuk pasangan, dan tidak memanggang, entah bagaimana tidak cocok untuk memanggil casserole.

Puding keju kukus yang dimasak dalam slow cooker memiliki sejumlah keunggulan. Memang, tidak seperti memanggang, opsi ini lebih bersifat diet. Oleh karena itu, bahkan mereka yang, karena penyakit atau diet tertentu, terpaksa menolak memanggang, dapat makan sepotong puding uap. Dan hidangan ini sangat ideal untuk makanan bayi.

Sebagai bagian dari puding tidak perlu harus menyajikan baking powder untuk ujian. Misalnya, keluarga saya rasanya lebih enak tanpa dia. Saya juga sering berimprovisasi, mengganti kismis dengan prem, aprikot kering, cranberry kering, pir kering. Terkadang, tambahkan buah manisan. Varian dengan penggantian apa pun menarik dan enak dengan caranya sendiri. Jadi apa? Ayo mulai memasak.

Bahan untuk Puding dadih

1. 2 bungkus (masing-masing 200 g) keju cottage
2. 1-2 telur
3. 2 sendok makan semolina
4. 2 sendok makan gula
5. 100 ml susu panas
6. Baking powder 0,5 sendok teh (bisa dikecualikan)
7. Vanillin atau gula vanila
8. Segenggam kismis

Cara memasak puding keju kukus dalam kompor multi-kompor-tekanan

1. Bahan dikumpulkan. Pilih kandungan lemak keju cottage dan susu. Saya menghasilkan dari dadih sembilan persen. Saya hanya akan menambahkan satu telur, karena keju cottage dari perusahaan yang saya beli baik, dan dari dua telur itu akan terlalu cair. Jika kualitas produk berbeda (lebih tebal, berbutir), maka ambil dua telur. Jumlah gula dapat bervariasi sesuai dengan selera keluarga Anda. Alih-alih kismis, saya lebih suka menggunakan cranberry kering (di foto itu saja). Kismis apa yang digunakan cranberry sebelum dicuci harus dicuci dan dikeringkan di atas tisu. Siapa yang tidak mau menambahkan baking powder, bisa menghilangkannya. Dalam foto saya, ada baking powder untuk adonan, tetapi puding dimasak tanpa itu.
Susu sebelum langkah selanjutnya dipanaskan dalam microwave (tetapi secara tradisional di atas kompor), harus sangat panas.

2. Dalam mangkuk tuangkan semolina. Tuang susu dalam aliran yang tipis, dipanaskan hingga panas. Pada saat bersamaan terus aduk. Biarkan sereal untuk beberapa saat membengkak.

3. Kami mulai membuat massa dadih untuk puding. Idealnya, harus dikocok dengan blender. Tapi kadang-kadang saya malas mendapatkan, merakit, membongkar dan mengotori perangkat, jadi saya menggunakan colokan biasa. Jadi, pada awalnya hati-hati mengaduk dadih dengan gula dan satu telur. Kami melihat konsistensi, dengan kepadatan berlebihan kami menggerakkan telur kedua.

4. Selanjutnya, tambahkan vanilla atau gula vanilla, semolina yang membengkak, baking powder. Di ujung segenggam kismis atau cranberry kering (seperti punyaku). Aduk rata setelah setiap penambahan.

5. Tuang air ke dalam mangkuk multi (model saya memiliki 250 ml), letakkan dudukan steamer. Kami memindahkan massa ke bentuk silikon (satu besar atau beberapa kecil), yang kemudian kami transfer dengan hati-hati ke mangkuk di dudukan. Tutup panci tekan dan nyalakan program: "Steamer" - tekan 2 kali 15 menit.

6. Setelah sinyal, perangkat dimatikan dan tutupnya dibuka. Kami meninggalkan bentuk puding dalam slow cooker sampai dingin, karena puding harus dipegang.

7. Kami dengan lembut membalikkan formulir dengan hidangan penutup keju cottage yang didinginkan di atas piring. Siapa yang tidak takut kalori ekstra, makanan penutup atas bisa ditaburi gula bubuk. Saya suka melakukan itu, dan Anda melihat preferensi Anda.

8. Anda juga bisa menyajikannya dengan krim asam atau yogurt. Kami suka dengan yogurt.

Puding keju cottage di kompor lambat

Puding keju cottage di kompor lambat

Puding adalah makanan penutup tradisional Inggris, yang mencakup serangkaian produk klasik: susu, tepung, gula, dan telur. Puding keju cottage dibuat dengan tambahan keju cottage buatan sendiri, dan kualitas dan rasanya sangat mirip dengan casserole, tetapi ternyata lebih berpori dan lapang.

Makanan diet ini adalah sarapan optimal untuk anak-anak dari segala usia, mereka yang mengikuti diet, menurunkan berat badan (asalkan susu rendah kalori dan keju cottage digunakan), serta semua orang yang peduli dengan kesehatan mereka.

Puding dadih dalam slow cooker - resep termudah dan tercepat. Hidangan yang dikukus diperoleh selembut mungkin, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dari bahan-bahan, tidak mengandung lemak berlebih dan sepenuhnya diserap oleh tubuh. Dan berbagai aditif - buah musiman, beri, billet kalengan, buah manisan, dan buah kering - hanya akan menambah manfaat pada puding kukus.

Persiapan Produk

Ini untuk komposisi sederhana dan produk yang hampir selalu ada di dapur ibu rumah tangga mana pun, sangat menyukai resep ini untuk puding berbasis keju cottage. Minimum produk dan manfaat maksimum dari hidangan jadi adalah fitur yang membedakan dari makanan penutup diet tersebut.

Resep puding kukus klasik termasuk bahan-bahan berikut:

• 500 gram keju cottage segar;
• 4–5 telur, tergantung pada ukurannya;
• 120–150 gram gula;
• 100 mililiter krim asam 15-20 persen lemak;
• vanillin - 1 sachet;
• 2 sendok makan dengan bukit tepung jagung.

Ada beberapa persyaratan untuk bahan yang harus dipenuhi jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup yang benar-benar ringan dan sehat. Sebagai contoh, optimal untuk mengambil keju granular, dengan kandungan lemak 9% atau lebih; Tidak diinginkan untuk mengambil massa dadih, karena sering mengandung pati dan pengental lainnya, serta segala macam suplemen yang meniadakan manfaat puding diet.

Seperti yang Anda lihat, resepnya tidak mengandung tepung, itu diganti dengan pati. Jika tidak ada jagung di dapur, kentang akan matang juga, hanya Anda yang perlu mengambilnya dalam jumlah yang sedikit lebih kecil. Nah, dalam kasus-kasus ekstrem - ganti saja tepung dengan tepung terigu putih. Ini adalah pati yang akan memberikan hidangan jadi kerenyahan dan konsistensi cahaya yang membedakan puding dari casserole biasa.

Proses pembuatan dasar-dasarnya

Resep sederhana untuk memasak puding dari dadih tidak akan Anda temukan. Dan jika Anda sudah memiliki slow cooker, asisten yang sangat diperlukan dari nyonya rumah modern, maka hidangan akan siap hampir tanpa partisipasi Anda.

Jadi, puding keju dalam slow cooker akan disiapkan sebagai berikut:

1. Dadih harus digosokkan melalui saringan jika terlalu berminyak atau butiran. Jika hidangan disiapkan untuk anak-anak kecil (dan resep ini baik untuk anak-anak setelah satu tahun), keju cottage harus digosok dua kali. Jika encer, lipat dalam kain katun tipis dan letakkan di atas saringan selama beberapa jam. Serum akan terkuras, hanya menyisakan massa nutrisi yang tebal.
2. Kami menggeser keju cottage yang sudah disiapkan dalam wadah yang dalam. Secara bertahap tambahkan satu porsi gula sesuai resep, dalam proses aduk keju cottage dan gula dengan sendok atau mixer.
3. Tuang krim asam ke dalam massa ini. Kandungan lemak dari krim asam tergantung pada kadar lemak dadanya - jika ia memiliki tingkat 25̵% atau lebih, itu optimal untuk menggunakan 10-15% kandungan lemak dalam krim asam. Uleni massa.
4. Pisahkan kuning dan protein dalam wadah yang berbeda. Kuning telur cukup diaduk dengan garpu atau pengocok. Kuning telur harus dikocok hingga menjadi busa yang empuk untuk memaksimalkan saturasi puding keju cottage di slow cooker dengan gelembung udara dan membuat konsistensi udara.
5. Kami memasukkan kuning telur ke dalam dasar dadih, uleni dengan baik dengan mixer sampai semua bahan diaduk dengan benar.
6. Kocok kuning telur yang harus didinginkan, jika tidak, maka tidak akan dikocok hingga mencapai puncak yang subur. Waktu mencambuk dengan blender pencelupan adalah sekitar 5-7 menit.
7. Sekarang kami memasukkan protein ke dalam pangkalan, remas puding dengan sendok. Uleni massa diperlukan tanpa tergesa-gesa, angkat campuran dari bawah ke atas, dengan lembut menghubungkan komponen.
8. Pada akhirnya, kami memperkenalkan gula vanilla atau vanilla. Jika Anda menggunakan esensi atau rasa cair, Anda harus meletakkannya di dasar puding lebih awal saat Anda menambahkan krim asam.

Dasar puding siap, resep ini akan membuat makanan penutup diet dikukus. Untuk membuat rasa makanan lebih jenuh, Anda bisa memvariasikan daftar bahan.

Suplemen apa yang bisa digunakan dalam puding keju cottage?

Aditif untuk puding akan membuatnya terasa lebih cerah, tetapi segera menambah konten kalori. Karena itu, jika hidangan kukus disiapkan sebagai produk makanan, lebih baik membatasi komposisi bahan klasik. Namun, Anda dapat menambahkan:

1. Kismis. Ini harus benar-benar dibilas dengan air mengalir dalam saringan, kemudian tuangkan air mendidih sehingga menutupi permukaan, dan biarkan menyeduh selama 15-20 menit, kemudian tiriskan cairan, keringkan kismis pada handuk sedikit dan masukkan ke dalam dadih setelah protein, secara manual. Kismis juga bisa sedikit ditaburi tepung atau pati dan aduk - sehingga buah beri akan tertinggal di belakang adonan utama.
2. Aprikot kering, kurma, prem dan buah kering lainnya. Mereka juga harus dicuci bersih, jika perlu, potong-potong kecil, keluarkan tulang dari kurma. Ingat bahwa buah-buahan kering sangat manis, sehingga Anda dapat mengurangi jumlah gula dengan resep dokter.
3. Irisan buah, beri segar. Pastikan untuk menghilangkan tulang, jika kulitnya keras. Buah-buahan dan beri disarankan untuk tidak terlalu berair, misalnya, apel, pir, kismis, varietas prem keras, jika tidak, jus dalam proses pemanggangan dapat “mengendapkan” struktur puding yang lapang.
4. Rasa alami - esens, minuman beralkohol, jus segar. Jus, jika diinginkan, Anda dapat mengganti volume susu sesuai resep, alkohol (minuman keras, anggur) diizinkan untuk ditambahkan hanya jika hidangan itu tidak ditujukan untuk anak-anak.

Juga, kita tidak boleh lupa bahwa terlalu banyak zat aditif akan merusak konsistensi lapang, itu hanya akan mengendapkan adonan. Oleh karena itu, masukkan dasar aditif pada tingkat tidak lebih dari 100 gram per 500 gram keju cottage.

Memasak

Sekarang kita lanjutkan memasak casserole, dan kita akan melakukan ini untuk pasangan:

1. Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega atau margarin, termasuk sisi-sisinya dengan tinggi kira-kira puding yang akan datang.
2. Sekarang Anda dapat langsung menuangkan adonan dadih, tetapi jika ada goresan di permukaan mangkuk, lebih baik taburkan permukaan di atas minyak dengan remah roti putih, semolina kering atau tepung. Kelebihan kelebihan.
3. Tuang adonan ke dalam mangkuk, oleskan ke permukaan dengan sendok.
4. Kemudian kita atur parameter baking - pilih mode "Baking", atur waktu ke 65 menit, suhu - 110 derajat. Parameter ini dapat bervariasi tergantung pada model multicooker.
5. Setelah waktu ini, jangan buka tutup multicooker, biarkan puding selama 40 menit untuk didihkan.
6. Sekarang Anda perlu mengganti bentuk khusus, yang dilengkapi dengan slow cooker (juga digunakan untuk memasak hidangan kukus), dengan tajam memutar puding di atas piring. Jika perlu, menggunakan spatula kayu, lepaskan sisi puding dari sisi mangkuk slow cooker, sehingga makanan penutup yang sudah jadi lebih mudah untuk keluar ke piring.
7. Potong makanan penutup dadih menjadi beberapa bagian, masing-masing dapat diisi dengan sirup, topping siap, dan dihiasi dengan buah segar, gula bubuk atau irisan buah.

Resep ini bagus karena merupakan dasar untuk percobaan Anda - Anda dapat menambah bagian utama dari berbagai produk yang ada di lemari es. Selain itu, dengan menghilangkan gula, menambahkan keju asin keras, potongan salmon, sayuran hijau, dapatkan camilan yang sama sekali berbeda di atas meja pesta.
Kami menyarankan Anda memasak:

Apakah Anda salah satu dari jutaan wanita yang kelebihan berat badan?

• Dan semua upaya Anda untuk menurunkan berat badan tidak berhasil?
• Dan apakah Anda sudah memikirkan langkah-langkah radikal? Dapat dimengerti, karena sosok langsing adalah indikator kesehatan dan alasan kebanggaan. Selain itu, setidaknya umur panjang manusia. Dan fakta bahwa seseorang kehilangan "pound ekstra." Terlihat lebih muda - aksioma yang tidak membutuhkan bukti.
• Karena itu, kami merekomendasikan membaca kisah Kati, yang berhasil menurunkan berat badan dengan cepat, efisien dan tanpa prosedur mahal. Baca artikelnya >>

Apakah Anda salah satu dari jutaan wanita yang kelebihan berat badan?

• Dan semua upaya Anda untuk menurunkan berat badan tidak berhasil?
• Dan apakah Anda sudah memikirkan langkah-langkah radikal? Dapat dimengerti, karena sosok langsing adalah indikator kesehatan dan alasan kebanggaan. Selain itu, setidaknya umur panjang manusia. Dan fakta bahwa seseorang kehilangan "pound ekstra." Terlihat lebih muda - aksioma yang tidak membutuhkan bukti.
• Karena itu, kami merekomendasikan membaca kisah Kati, yang berhasil menurunkan berat badan dengan cepat, efisien dan tanpa prosedur mahal. Baca artikelnya >>

(Tidak ada suara, jadilah yang pertama)

Puding keju cottage di kompor lambat

Puding keju cottage di kompor lambat

Saya sangat merekomendasikan memasak puding keju cottage di slow cooker persis sesuai resep ini

Nenek buyutku memasak casserole seperti itu. Tentu saja, pada saat itu tidak ada multicooker, blender dan peralatan dapur lainnya. Nenek memanggang puding dari keju cottage dalam oven biasa, dan putih telur dikocok menjadi busa halus dengan kocokan biasa. Saya tidak tahu bagaimana dia berhasil memasak souffle keju cottage yang lapang tanpa perangkat modern. Dia mengajari saya beberapa trik dalam memasak ini dan bukan hanya resep ini.

Untuk memasak puding keju cottage dalam slow cooker, Anda membutuhkan produk berikut:

• Keju cottage 0% - 735 g (4 bungkus)
• Telur - 6 pcs
• Krim asam 15% - 150 g
• Gula - 250 g
• Tepung kentang - 35 g (3 sendok makan / l)
• Vanilla - 1/3 jam / l

Volume mangkuk multicooker saya adalah 4,5 liter.

Proses memasak puding keju cottage di slow cooker:

Keju cottage harus diuleni secara menyeluruh, dan lebih baik melewati penggiling daging atau menggosok saringan.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Protein bersih di lemari es, dan tambahkan kuning telur ke keju cottage. Juga lay out ada krim asam dan kanji.

Mixer, kocok puding keju cottage kami di masa depan menjadi massa yang homogen.

Kocok putih telur dengan gula dalam busa yang subur. Gula harus ditambahkan secara bertahap.

Sekarang momen penting adalah nomor satu: dengan lembut masukkan putih kocok ke dalam massa dadih, perlahan-lahan diaduk. Lebih baik tambahkan 1-2 sendok makan dan aduk dalam gerakan melingkar. Tidak mungkin bergaul dengan cepat!

Momen krusial telah datang nomor dua.

Sebelum memanggang dalam panci tempayan dari puding keju cottage, hangatkan mangkuk tempayan selama 3-5 menit, sikat dengan mentega. Setelah itu, kita menggeser massa dadih ke sendok demi sendok untuk massa dadih. Jangan mencurahkan seluruh massa sekaligus. Lakukan secara bertahap.

Kami membuat puding dalam slow cooker dalam mode "Baking" selama 60-65 menit. Setelah itu, matikan pemanas dan jangan membuka tutup multicooker setidaknya satu jam lagi. Kemudian buka tutupnya dan biarkan puding keju cottage menjadi dingin. Setelah itu, puding bisa dilepas.

Semua casserole dan pai yang saya ekstrak dari slow cooker seperti ini: masukkan kukusan dan balikkan. Casserole ada di atas.

Puding keju cottage diekstraksi dari slow cooker dan siap! Anda bisa menuangkannya dengan saus favorit Anda, selai. Taburi dengan parutan cokelat, manisan buah, kacang-kacangan.

Foto lain puding keju cottage saya. Tampilan selera makan!

Kandungan kalori dari puding keju cottage dalam slow cooker (tanpa saus dan cokelat) per 100 gram = 178 kkal

Dan berikut ini adalah pembuatan dadih yang menarik menurut resep saya:

Berlangganan pembaruan blog dan Anda akan menerima informasi tentang rilis resep baru langsung ke alamat email Anda!

Semua bon appetit dan suasana hati yang baik! Sangat menantikan tanggapan Anda!

Puding keju cottage di kompor lambat

Puding keju cottage dalam slow cooker adalah hidangan penutup yang lembut dan sangat lezat. Salah satu cara luar biasa untuk menggunakan keju cottage, yang agak basi di lemari es. Puding dapat dimasak hanya dengan keju cottage, atau dengan berbagai aditif, seperti kismis, aprikot kering, apel. Ini juga disiapkan dengan semolina atau tepung, dan Anda bisa dengan pasta atau nasi.

Puding keju cottage dianggap sebagai hidangan murni Inggris yang disajikan saat Natal. Resep klasik terdiri dari susu, gula, tepung, dan berbagai aditif, seperti kacang-kacangan, beri, buah-buahan kering. Semua bahan dicampur dan ditempatkan di bak air. Seiring berjalannya waktu, resep berubah, dan hari ini kami menggunakan produk lain untuk membuat puding, seperti semolina atau pati, dan susu telah diganti dengan keju cottage. Piring tidak lagi disiapkan hanya di pemandian uap, sekarang dipanggang.

Ada beberapa rahasia untuk membuat puding dadih yang akan memungkinkan Anda untuk membuat hidangan yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga indah, yang tidak akan berubah menjadi kue datar, tetapi akan mempertahankan bentuknya.

Pertama-tama, semua bahan yang tercantum dalam resep tidak mudah dicampur, mereka harus mendapatkan konsistensi halus yang seragam. Yang terbaik adalah mengambil keju rumahan dari vendor tepercaya atau memasak sendiri dari susu buatan sendiri. Jika Anda masih lebih suka membeli keju cottage di toko, maka untuk casserole Anda perlu mengambil kadar lemak rata-rata 9%. Jika keju cottage yang diambil untuk membuat puding kering, maka Anda dapat menambahkan beberapa sendok teh kefir atau krim asam rendah lemak sebelum dimasak.

Usahakan untuk tidak menambahkan banyak gula ke dalam puding, karena dengan sejumlah besar baking itu terbakar. Jika resep mengandung semolina, maka sebelum dipanggang, setelah diremas, adonan harus dibiarkan istirahat sekitar setengah jam. Ini akan membantu semolina membengkak dan casserole setelah dimasak akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna, dan tidak akan mengendap.

Puding keju cottage di kompor lambat

Bahan:

Cara memasak:

1 Pisahkan putih-putih dengan hati-hati dari kuning telur. Protein dalam cangkir terpisah disisihkan di lemari es, kita akan membutuhkannya nanti.

2 Rebut keju cottage melalui saringan dan tambahkan krim asam, tepung, gula vanili, dan semolina ke dalamnya. Aduk rata. Jika sulit bagi Anda untuk menggiling keju cottage atau tidak ada saringan, maka Anda dapat mencambuk semua produk yang terdaftar dalam blender, hingga massa homogen. Anda juga bisa memintal semuanya dalam penggiling daging, lalu campur.

3 Tambahkan setengah sendok teh garam ke protein yang dingin dan kocok sampai terbentuk busa.

4 Kami memperkenalkan busa protein yang sangat hati-hati dalam campuran keju cottage. Hal ini diperlukan untuk mencampur dengan mudah, dalam gerakan melingkar.

5 Sisihkan massa yang dihasilkan selama sekitar setengah jam untuk membengkak umpan.

6 Sejumlah kecil multicooker mangkuk minyak mentega. Kami menyebar dalam campuran dadihnya, diratakan.

7 Kami menyertakan slow cooker dalam mode Baking selama satu jam.

8 Setelah dipanggang, tanpa membuka tutupnya, biarkan puding hingga dingin di slow cooker.

9 Setelah 30 - 40 menit puding dapat dijangkau dan disajikan.
Bon appetit!

Puding keju cottage yang lembut dengan kismis dalam slow cooker

Ada banyak pilihan untuk membuat kue keju cottage. Praktis semuanya bisa ditambahkan ke puding dari dadih, akan ada fantasi dan produk yang diperlukan. Itu bisa buah kering dan buah segar, potongan cokelat atau selai. Sangat sering dalam memanggang buah kering yang enak dan sehat seperti kismis digunakan. Puding dadih dengan kismis adalah hidangan yang luar biasa untuk secangkir teh di malam hari, dan di pagi hari, dingin, itu juga akan menjadi sarapan yang luar biasa.

Bahan:

Cara memasak:

1 Pertama-tama, perlu untuk memisahkan protein dari kuning telur. Tupai dimasukkan ke dalam lemari es, dingin, mereka jauh lebih baik dikocok menjadi busa yang kuat.

2 Buang dadih melalui saringan atau blender cambuk. Kemudian tambahkan padanya kuning telur, mentega lunak, vanilin. Kami terus menggiling atau mengocok dengan blender sampai terbentuk massa yang homogen.

3 Tambahkan tepung ke dalam campuran dengan lembut, terus kocok.

4 Tambahkan kismis yang sudah dicuci. Aduk.

5 Keluarkan protein dari lemari es, tambahkan sejumput garam ke dalamnya dan kocok sampai terbentuk busa yang stabil.

6 Protein kocok menambah adonan yang dihasilkan. Campuran sangat lembut.

7 Lumasi mangkuk dengan minyak. Masukkan adonan ke dalamnya.

8 Memasak puding dalam mode memanggang, 60 menit.

9 Setelah memanggang, buka tutupnya, tetapi selama 10 menit, kami tidak mencapai dadih dari slow cooker.

10 Sebelum disajikan, baking dapat dituangkan dengan krim asam atau selai.
Bon appetit!

Puding keju cottage untuk anak-anak di slow cooker

Banyak anak tidak mau makan keju cottage, mereka harus mencari berbagai trik untuk memberi makan anak dengan produk yang lezat dan bermanfaat ini. Puding keju cottage untuk resep ini merupakan tambahan yang bagus untuk menu Anda yang biasa. Anda dapat membuat variasi kue ini dengan rempah-rempah, kacang-kacangan, buah-buahan atau buah beri yang disukai anak-anak Anda.
Memasak puding, resep ini sangat sederhana. Anda bisa memanggangnya di oven, dan Anda bisa memasaknya di bak air, tergantung selera Anda. Cobalah untuk mengambil hanya produk segar untuk puding bayi. Produk-produk buatan rumah akan menjadi yang terbaik, tetapi lebih baik menyiapkannya sendiri atau membeli dari vendor tepercaya. Bagaimanapun, keju rumahan yang dibuat dari susu buatan sendiri sangat berguna untuk anak-anak dan mengandung semua lemak dan elemen dengan vitamin yang diperlukan untuk perkembangan tubuh anak.

Bahan:

Cara memasak:

1 Pertama-tama, kita perlu memasak bubur semolina dari semolina dan susu. Biarkan agak dingin.

2 Gosokkan dadih melalui saringan atau blender dengan blender hingga massa homogen dan halus.

3 Gabungkan bubur dingin dan dadih kocok. Aduk.

4 Pisahkan putih dari kuning telur. Protein mencambuk busa yang kuat. Terus berdetak, tuangkan dua sendok makan gula. Keributan kuning telur dengan satu sendok makan gula.

5 Gabungkan campuran dadih dengan kuning telur dan protein kocok. Campur adonan yang dihasilkan dengan lembut.

6 Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Kami menyebarkan campuran keju yang dihasilkan. Kami memasukkan program "Memanggang" selama 30-40 menit. Fokus pada multicooker Anda, dan periksa kesiapan memanggang dengan tongkat kayu.

7 Puding yang sudah matang biarkan sedikit hingga dingin di dalam slow cooker, lalu kami mengambil dan mengundang anak-anak ke meja. Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan puding dengan krim asam, selai, atau taburi dengan bubuk gula.
Bon appetit!

Puding keju dengan dill dan keju dalam slow cooker

Dalam puding dadih frase, kita selalu memikirkan kue-kue manis dengan berbagai tambahan manis, seperti beri dan buah-buahan. Namun pendapat ini tidak sepenuhnya benar. Jika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, berikut adalah resep baru untuk Anda! Puding keju cottage dengan dill dan keju. Kue ini akan menjadi makan malam atau sarapan yang luar biasa. Dan juga tambahan yang bagus untuk meja makan.

Bahan:

Cara memasak:

1 Pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur. Protein disimpan di lemari es.

2 Kuning fray dengan keju cottage. Anda bisa melakukannya hanya dengan garpu, atau Anda bisa memblendernya menjadi campuran halus dengan blender.

3 Parut keju. Kami menunda sedikit parutan keju, kami akan membutuhkannya untuk menaburkan kue di atasnya. Tambahkan sisa keju ke massa dadih, campur.

4 Hijau, adas dan peterseli, dicuci dan rusak. Tuang sayuran cincang ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Dan campur lagi.

5 Keluarkan protein dari kulkas, tambahkan garam ke dalamnya. Kocok dengan kecepatan tinggi dengan blender sampai puncak stabil diperoleh.

6 Tambahkan protein kocok dengan hati-hati ke dalam campuran dadih. Aduk rata juga dalam satu arah.

7 Semangkuk multicooker grease dengan mentega dan taburi remah roti. Mereka akan membantu kita menghindari menempelkan puding ke dinding dan bagian bawah mangkuk.

8 Kami menggeser massa keju dadih ke dalam slow cooker.

9 Nyalakan program "Kue", memasak 45 menit.

10 Di akhir memanggang, buka tutupnya dan taburkan bagian atas keju cottage yang dipanggang dengan keju parut, yang kami sisihkan di awal memasak. Untuk beberapa menit lagi, biarkan puding di dalam kompor panas dengan tutupnya tertutup.

11 Kami mengeluarkan puding keju cottage dan membiarkannya dingin sebentar.
Bon appetit!

Puding keju cottage dengan tambahan cokelat dalam slow cooker

Puding keju cottage jenis ini akan sangat menarik bagi pecinta cokelat. Fitur yang menarik dari kue ini adalah bahwa tidak pernah mungkin untuk meramalkan apa yang akan terjadi. Terkadang lapisan cokelat benar-benar menutupi bagian yang terang, dan terkadang tidak. Untuk rasa, puding ini sangat halus dan menyerupai souffle.

Bahan:

Cara memasak:

1 Memasak adonan cokelat. Lelehkan mentega dalam microwave atau di bak uap.

2 Dalam mangkuk, campur tepung terigu, soda, kakao.

3 Kocok 2 butir telur dengan krim asam. Secara bertahap tuangkan gula ke dalam campuran dan tuangkan mentega cair. Aduk.

4 Campurkan campuran bahan kering dan cair. Campur adonan yang dihasilkan hingga halus. Adonan harus terlihat seperti panekuk.

5 Memasak bagian dadih. Giling keju cottage dengan 3 butir telur. Tambahkan gula dan pati. Kocok seluruh campuran dengan blender, untuk mendapatkan massa homogen yang halus tanpa benjolan. Bagian dadih dari puding harus terlihat seperti krim kental.

6 Olesi mangkuk dengan mentega. Pertama, letakkan bagian cokelatnya. Kemudian tuangkan isi dadih. Tuang ke tengah lapisan cokelat. Secara bertahap, dalam proses memanggang, puding akan keluar dan mendapatkan pola unik lapisan cokelat dan keju cottage.

7 Mode "Baking" menyala selama 1 jam dan 30 menit. Waktu memasak mungkin sedikit lebih banyak, itu semua tergantung pada kekuatan multicooker Anda.

8 Pada akhir memanggang, Anda tidak perlu membuka tutup multicooker selama 15 menit.

9 Keluarkan puding cokelat-keju, biarkan agak dingin, hiasi sesuai keinginan Anda dan sajikan di meja.

Puding keju cottage yang dikukus dalam slow cooker

Jika Anda suka puding keju panggang, tetapi Anda agak bosan dengan monoton dalam memasak kue jenis ini, Anda bisa membuat puding keju kukus. Jenis keju cottage ini akan ideal untuk anak kecil dan bagi mereka yang sedang diet atau menjaga kesehatan mereka. Casserole dadih kukus ternyata sangat lembut dan lembut. Bahkan jika Anda bukan pendukung mengukus, hidangan ini benar-benar dapat mengubah pendapat Anda tentang bentuk memasak yang bermanfaat. Berkat metode memasak ini, semua elemen mikro dan vitamin yang paling bermanfaat disimpan di dadih.
.
Resep ini sangat cocok untuk menyenangkan hidangan lezat baru bayi berusia satu tahun. Jika anak lebih tua atau Anda memasak untuk beberapa orang, maka jumlah bahan dapat ditingkatkan.
Untuk memasak puding keju cottage, kita membutuhkan cetakan plastik kecil untuk dipanggang.

Bahan:

• Keju cottage - 100g.
• Semolina - 1chl.
• Gula - 1ch.l.
• Telur puyuh atau 1 kuning telur.

Cara memasak:

1 Keju cottage, telur dan gula kocok dengan baik. Ini paling baik dilakukan dengan blender. Kocok hingga campuran homogen halus. Jika Anda memiliki keju cottage kering yang sangat longgar, maka untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok kefir atau susu.

2 Tambahkan ke semolina massal yang dihasilkan dan campur lagi.

3 Lumasi loyang dengan mentega dan tuangkan campuran keju cottage ke dalamnya. Untuk variasi, Anda dapat menaruh beberapa buah beri favorit atau potongan buah.

4 Tuang air hingga titik tertentu dalam mangkuk multicooker. Kami menempatkan dudukan untuk mengukus, meletakkannya di atas cetakan plastik untuk memanggang dengan massa dadih.

5 Nyalakan multivacra dalam mode “Steam” selama 15 menit.

6 Siapkan meja yang dihiasi dadih puding sebelum disajikan. Ini bisa berupa selai atau krim asam kocok dengan beri dan buah-buahan.

Puding dadih dalam multicooker

Berikut adalah resep lain untuk keju cottage yang tidak biasa dan udara. Memasak, puding keju cottage, sesuai resep ini, bisa dipanggang atau dikukus. Saat memanggang, piring akan ditutup dengan kerak emas, dan saat dikukus akan sangat ringan dan lapang.
Memasak hidangan seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu, dan Anda selalu dapat menyenangkan orang yang Anda cintai atau tamu dengan casserole dadih yang lezat dan sehat.

Bahan:

• Keju cottage - 250g.
• Krim asam - 2 sendok makan
• Gula - 5st.l.
• Telur - 3 pcs.
• Semolina - 1st.l.
• Gula vanila - 1 tas
• Berry (segar atau beku) - 150g.
• Nasi rebus - 3st.l.

Cara memasak:

1 Giling keju cottage menjadi massa homogen. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan saringan kecil atau blender, dan Anda bisa menggunakan penggiling daging.

2 Tupai dipisahkan dari kuning telur.

3 Tambahkan kuning telur, krim asam, nasi, gula vanili, dan semolina ke tanah, kocok dadih. Kocok seluruh massa sampai rata, seragam.

4 Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok menjadi busa yang kuat.

5 Kami mencairkan beri atau jika masih segar, cukup cuci saja. Tuang beri dalam campuran keju cottage.

6 Putih kocok dimasukkan dengan lembut ke dalam massa beri dan dadih yang dihasilkan. Aduk dengan gerakan memutar ringan.

7 Olesi mangkuk dengan mentega dan oleskan campuran ke dalamnya.

8 Nyalakan program Baking selama 40 menit.

9 Periksa kesiapan puding dengan tongkat kayu. Mungkin, tergantung pada kekuatan multicooker Anda, akan butuh sedikit lebih lama untuk mempersiapkannya.

10 Kita mendapatkan casserole yang sudah jadi, hiasi dengan gula icing.
Bon appetit!