Resep yang berguna untuk gastritis: makanan diet untuk pasien

Tidak mungkin membayangkan pengobatan penyakit seperti gastritis tanpa diet khusus. Karena alasan ini, nutrisi rasional pada penyakit ini adalah bagian yang sangat penting dan integral dari pengobatan penyakit yang efektif. Kondisi pasien di masa depan sangat tergantung pada sifat makanannya, jadi dokter sambil minum obat pada saat yang sama menyarankan pasien untuk mengikuti diet tertentu.

Seorang pasien dengan gastritis sering harus meninggalkan hidangan favorit dan akrab seperti daging berlemak dan ikan, daging asap, makanan yang digoreng, dll. Jadi, resep gastritis macam apa yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan? Bagaimana mendiversifikasi diet Anda, membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat? Pada artikel ini kami akan memberikan contoh hidangan yang dapat disiapkan untuk pasien dengan diagnosis ini.

Prinsip umum diet selama gastritis

Jika Anda didiagnosis menderita gastritis, maka dalam hal ini Anda harus merevisi diet Anda sepenuhnya. Menu pasien dalam penyakit semacam itu harus terdiri dari hidangan yang mengurangi produksi asam lambung yang berlebihan oleh lambung.

Diet semacam itu didasarkan pada prinsip nutrisi tertentu, yang disajikan di bawah ini:

1. Aturan mekanis - Kecualikan dari diet produk apa pun pasien, yang didasarkan pada serat kasar. Pasien seperti itu seharusnya tidak makan muesli, lobak dan lobak, daging berserat, roti dedak, lobak. Juga dalam situasi ini dilarang makan hidangan yang dimasak dengan menggoreng minyak bunga matahari.
2. Aturan kimia - Menu pasien dengan gastritis tidak boleh mengandung produk atau hidangan yang meningkatkan fungsi sekresi lambung. Karena itu, perlu untuk mengecualikan dari alkohol diet, kaldu lemak, kol, kopi, jus asam (jeruk, lemon), roti hitam dan soda.
3. Aturan termal - Jangan makan makanan yang terlalu dingin atau panas dengan gejala gastritis, karena makanan seperti itu mengiritasi dinding kerongkongan dan diserap untuk waktu yang sangat lama. Suhu hidangan jadi selama gastritis harus sedang dan 20-60 o C.

Yang paling berguna dengan penyakit ini untuk dimasukkan dalam menu Anda, daging rendah lemak, makanan - ayam dan kelinci.

Sangat dilarang untuk pasien dengan penggunaan gastritis:

Sedangkan untuk sayuran dan sayuran, dalam situasi ini, pasien adalah hidangan yang sangat cocok disiapkan menggunakan:

• bit;
• bayam;
• wortel;
• adas;
• bawang hijau;
• peterseli;
• kacang hijau;
• squash;
• asparagus;
• labu;
• tomat yang sudah dikupas.

Buah-buahan dapat dimakan dalam bentuk lusuh atau direbus, sebagai bagian dari agar-agar.

Produk-produk yang juga diizinkan untuk gastritis adalah:

• berbagai sereal (terutama oatmeal dan soba);
• susu dan produk susu (kecuali produk susu);
• putih telur;
• ikan sungai;
• makanan laut.

Makanan sehat untuk gastritis - resep

Lebih lanjut, kami sarankan Anda untuk membiasakan diri dengan daftar hidangan makanan yang bermanfaat untuk gastritis dan disiapkan menggunakan produk yang disetujui untuk penyakit ini.

Kursus pertama

"Sup Kembang Kol"

Perlu mengambil kepala kol kecil dan membersihkannya dari daun. Setelah itu, sayuran wajib dicuci dan dibagi menjadi kuncup. Tunas kubis yang dihasilkan mendidih dalam 1,5 liter air asin ringan selama 3-5 menit. Selanjutnya, ambil 1 sdt. tepung dan goreng dengan sedikit rebusan kol di wajan, keluarkan saus yang dihasilkan setelah mendidih.

Dalam blender, kami menggiling sup kol untuk dihaluskan, setelah menambahkan saus tepung dan 1 sdm. susu rebus. Dalam piring yang agak dingin tambahkan 1 butir telur ayam, kocok dengan krim asam - 60 g.

"Sup Susu Labu"

Hidangan ini akan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita gastritis. Untuk menyiapkannya, rebus 3 sdm. susu, dan kemudian tuangkan dengan lembut 2 sdm. sendok semolina dan masak selama 10-15 menit.

Labu harus direbus dengan baik dalam jumlah air yang tidak terlalu besar dan aduk sampai tumbuk. Massa labu harus ditambahkan ke semolina yang sudah direbus dan membawa komposisinya sampai mendidih, ditaburi dengan garam dan gula secukupnya.

"Sup Oatmeal dengan Buah"

Resep ini sangat cocok untuk menu pasien dengan gastritis, yang suka permen. Untuk tujuan ini, dalam panci kecil dimasak bubur gandum sebanyak yang diperlukan untuk menghindari bubur. Kemudian dalam wadah dengan oatmeal tambahkan potongan buah segar: apel, plum atau pir, serta garam dan gula.

Setelah itu, sup harus direbus, tetapi tidak lebih dari 5 menit. Mereka melayani sup yang sehat dan lezat dengan mentega cair.

Hidangan daging dan ikan

Banyak orang tidak mewakili menu mereka tanpa ikan dan daging, kecuali pasien yang menderita gejala gastritis. Karena produk-produk ini berisiko terhadap penyakit ini, sangat membantu bagi pasien tersebut untuk mengetahui tentang resep makanan untuk hidangan daging dan ikan.

“Daging Sapi Souffle”

Untuk memasak hidangan ini, Anda perlu memasak dengan baik 200 g daging sapi dan melewatkannya melalui penggiling daging, atau kocok dalam blender. Kemudian dalam souffle daging yang dihasilkan tambahkan 15-20 g mentega dan 1 kuning ayam, setelah itu isinya dicampurkan.

Putih telur yang tersisa harus dikocok dengan 70 g susu dan tambahkan ke daging. Hasilnya cincang dikukus, ternyata hidangannya sangat enak dan sehat.

"Diet Zrazy"

Untuk resep ini, kita membutuhkan 200 g daging tanpa lemak (Anda bisa menggunakan ayam, kelinci, daging sapi), 1 butir telur ayam, mentega, 50 g, dan 250-300 g kentang. Siapkan kentang tumbuk dari kentang yang sudah direbus dengan menambahkan telur dengan garam.

Daging direbus dengan baik, dikocok dalam blender atau dicacah. Kemudian campur kentang tumbuk dengan daging cincang dan masak dalam bak air.

"Kneli dari pike bertengger"

Untuk memasak pangsit, Anda perlu mengambil 100 g tombak, kupas, belah dua dan masak setengah. Ketika ikan yang dimasak telah dingin, ia harus ditumbuk dan dicampur dengan bagian lain dari tombak (mentah). Dari 1-2 sdt. tepung dan 50 g susu disiapkan saus kental, yang kemudian dicampur dengan ikan, mentega dan 1 kuning telur.

Hidangan disiapkan dalam bak air, sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan pangsit dengan sedikit mentega cair.

"Ikan souffle"

Bersihkan dan cuci ikan terlebih dahulu. Fillet yang dimasak dalam jumlah 150 g dimasak dalam kaldu kentang atau sayuran, kemudian melewati penggiling daging.

Pada ikan cincang, Anda perlu menambahkan 25 g susu, mentega, garam, dan 1 butir telur, kemudian memasak hidangan untuk pasangan.

Resep sereal diet lezat untuk pasien dengan gastritis

"Bubur nasi gosok dengan susu"

Untuk menyiapkan satu porsi bubur, kita perlu:

• 50 gram sereal beras;
• 150 g air;
• 100 g susu;
• 1/2 sdt gula;
• 1-2 g garam.

Beras harus disortir dan dibilas dalam air, dikeringkan, dan kemudian dihancurkan hingga konsistensi yang diinginkan dalam penggiling atau blender kopi. Tuang susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Sereal beras giling secara bertahap dituangkan ke dalam susu, campur, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak bubur selama 15 menit, aduk terus.

Resep ini sangat cocok untuk diet pasien dengan gastritis, karena dalam persiapan bubur seperti lendir putih susu dikeluarkan, yang menyelimuti mukosa lambung, mengurangi eksaserbasi penyakit.

"Bubur soba gosok"

Untuk satu porsi bubur perlu diambil:

• 50 gram soba;
• 230 g air;
• 0,5 g garam;
• 10-15 g mentega.

Soba diperlukan untuk dibilas di bawah air, dikeringkan dan digiling di atas penggiling kopi. Bubur jagung yang dihancurkan disaring dan dituangkan ke dalam air mendidih. Setelah itu, air asin dan bubur direbus selama 15 menit. Hidangan disajikan dalam bentuk panas, sedikit mentega dapat ditambahkan ke piring dengan bubur.

Demikian pula, Anda dapat memasak bubur lainnya dari daftar croup yang dapat diterima dalam menu pasien dengan gastritis.

Salad sayuran sehat

Ada banyak variasi salad yang dapat dimasukkan oleh pasien gastritis dalam menu hariannya. Hidangan seperti itu tidak hanya kaya akan vitamin, tetapi juga sangat lezat dan cukup mudah disiapkan.

"Salad wortel dan krim asam"

Dalam resep ini, krim asam digunakan untuk mengasimilasi lebih baik semua zat bermanfaat dan vitamin yang ditemukan dalam wortel. Menggunakan parutan halus, gosok satu wortel besar dan isi dengan krim asam rendah lemak.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1 parutan apel ke salad ini.

"Vitamin Salad"

Untuk menyiapkan makanan seperti itu, Anda bisa menggunakan:

Semua bahan yang diperlukan harus dipotong menjadi kubus dan tuangkan massa krim asam yang dihasilkan.

"Salad Beetroot"

Resep untuk hidangan ini sangat sederhana. Bit harus dimasak, dan setelah didinginkan, potong sedotan dan isi dengan sedikit minyak bunga matahari.

Salad yang sehat dapat dimasukkan dalam menu Anda 2-3 kali seminggu.

"Salad kentang dan wortel"

Untuk memasak hidangan ini, kita membutuhkan wortel - 2 pcs. dan kentang - 4 pcs. Sayuran harus direbus terlebih dahulu, dan setelah didinginkan, dikupas dan dipotong dadu kecil.

Kemudian, jus lemon, garam dan krim asam diencerkan dalam air hangat, dan salad dibumbui dengan campuran.

Makanan penutup untuk gastritis

"Apel panggang"

• apel 4 pcs.;
• kismis 30-40 g;
• gula 4 sdt;
• 70 g kacang kenari.

Apel perlu dicuci dan dilap, lepaskan biji dan ekor dengan hati-hati dengan potongan inti berbentuk kerucut sehingga tidak ada lubang yang tersisa di bawahnya. Kismis pra-bilas dengan air mendidih dan biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan air.

Masukkan sesendok gula ke dalam lubang setiap apel, tambahkan kacang cincang dan kismis. Masukkan buah dalam cetakan kecil dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180 o C.

"Cottage Keju Casserole"

Masak 1 2 cangkir semolina dalam 1 sdm. susu, lalu dinginkan sebentar. Untuk semolina dingin, Anda ingin menambahkan 0,5 kg keju cottage, 2 kuning ayam, ditumbuk dengan 2 sdm. l gula dan tambahkan garam. Setelah itu, campur bahan secara menyeluruh dan tambahkan ke massa protein kocok yang dihasilkan.

Uleni adonan dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diberi minyak sayur. Panggang piring dalam oven selama 15-30 menit, sampai terbentuk kerak kemerahan.

Menu sampel untuk pasien dengan gastritis per hari

1. Sarapan pertama:
   • kue keju / uap telur dadar / bubur semolina dengan susu;
   • teh / gelas susu.
2. Sarapan kedua:
   • casserole keju cottage / apel panggang;
   • jeli buah / susu.
3. Makan siang
   • sup krim labu / sup susu jelai mutiara / kentang tumbuk;
   • ayam rebus / daging sapi rebus / souffle ikan;
   • teh / jeli / jeli buah.
4. Waktu minum teh:
   • biskuit / roti tidak beragi / biskuit;
   • Susu atau jeli buah.
5. Makan malam:
   • souffle daging sapi / bubur beras / daging;
   • salad wortel / bit bit;
   • teh / jeli.
6. Untuk malam:
   • teh / gelas susu;
   • biskuit / roti

Seperti yang Anda lihat, dengan bantuan semua resep makanan yang dijelaskan di atas, bahkan orang yang menderita gastritis akan dapat membuat menu mereka bervariasi, bermanfaat dan enak.

Nutrisi nasional dan lembut akan membantu pasien untuk menyingkirkan gejala penyakit ini sesegera mungkin, karena diet akan melengkapi terapi obat, yang akan menjadi langkah pertama menuju pemulihan pasien.

Diet untuk mengembalikan perut dan usus, menu mingguan

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan masakan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Makanan diet dengan resep sakit perut

Dasar-dasar diet dan nutrisi yang tepat jika perutnya sakit

Untuk pengobatan gastritis dan bisul, pembaca kami telah berhasil menggunakan Teh Monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Penyakit pada sistem pencernaan membawa banyak ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan bagi seseorang.

Praktek medis menunjukkan bahwa untuk saat ini, hanya sedikit orang yang memperhatikan masalah dengan lambung atau pankreas.

Ketika patologi berkembang dan bermanifestasi dengan rasa sakit di saluran pencernaan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Anda dapat secara mandiri terlibat dalam perawatan, tetapi pendekatan seperti itu penuh dengan konsekuensi berbahaya kesehatan.

Untuk meresepkan pengobatan dan diet yang benar, Anda perlu menentukan penyebab ketidaknyamanan. Di sini Anda memerlukan konsultasi ahli gastroenterologi.

Intensitas dan sifat nyeri ditentukan oleh penyakit spesifik. Selama gastritis dan radang pankreas, pasien memiliki sensasi yang berbeda.

Konsultasi dengan ahli gastroenterologi dapat memberikan penjelasan komprehensif tentang penyebab patologi.

Seringkali, diet untuk menurunkan berat badan pada wanita menyebabkan penyakit perut yang serius. Bagi banyak pasien, ketidaknyamanan di lambung dan usus dianggap sebagai fenomena sementara yang dapat Anda atasi sendiri menggunakan tablet dan obat tradisional.

Praktek jangka panjang menunjukkan bahwa transisi tepat waktu ke nutrisi yang tepat membantu mencegah perkembangan patologi serius.

Diet untuk penyakit perut

Gangguan proses pencernaan terjadi karena berbagai alasan. Kebetulan perut menjadi sakit akibat patologi pankreas.

Dorongan untuk munculnya gastritis sering kali merupakan diet untuk menurunkan berat badan. Jika tidak tepat waktu mendeteksi dan menyembuhkan gastritis, maka lama kelamaan penyakit ini akan berakhir dengan maag atau kanker lambung.

Pada tahap ini, dietologi hanya sedikit membantu, dan pengobatan dilakukan dengan metode lain yang lebih radikal.

Seorang ahli gastroenterologi akan meresepkan diet untuk perut yang sakit setelah diagnosis, dan pasien harus benar-benar mematuhi aturan yang ditentukan.

Ketika perut mulai sakit, makanan harus melakukan fungsi terapi.

Diet yang tepat ditentukan dalam kondisi berikut:

• adanya kerusakan pada mukosa lambung;
• keasaman rendah atau tinggi;
• adanya penyakit pada hati dan pankreas.

Dalam setiap kasus, diet khusus disiapkan dan diet ditentukan. Beberapa orang, agar tidak menimbulkan rasa sakit lagi, cobalah makan sesedikit mungkin.

Ini adalah pendekatan yang salah dan sangat tidak sehat yang tidak menghasilkan apa-apa selain penurunan berat badan dan melemahnya tubuh.

Fitur makanan diet

Orang yang sehat tidak banyak berpikir tentang produk apa yang dapat memengaruhi perut atau usus, sementara hidangan tertentu dan cara mereka dimasak terlalu merangsang sekresi jus lambung.

Juga terjadi bahwa fungsi motorik evakuasi lambung terganggu.

Pada sensasi berat pertama di perut, Anda dapat mengubah pola makan sehari-hari dan memperhatikan konsekuensinya.

Ketika diagnosis usus atau pankreas dilakukan, diet menjadi faktor penting dalam pengobatan.

Menyusun menu untuk setiap hari, Anda harus mematuhi rekomendasi yang ditentukan.

Diet yang dibuat dengan perut sakit harus memenuhi persyaratan tertentu. Untuk membuat menu untuk hari atau minggu, Anda harus memiliki pengalaman yang sesuai.

Karena alasan inilah Anda dapat beralih ke ahli gizi yang berkompeten untuk meminta nasihat dan bantuan.

Makanan diet harus memiliki kualitas berikut:

Makanan cair atau lembek sangat baik untuk pasien dengan sakit maag. Makanan jenis ini memiliki efek mekanis minimal pada selaput lendir saluran pencernaan.

Piring ringan tidak mengandung serat, serat kasar yang mengiritasi dinding perut.

Ahli gastroenterologi mencatat bahwa diet apa pun yang digunakan untuk menurunkan berat badan dirancang untuk mengurangi asupan kalori dalam tubuh.

Dengan sakit perut, pendekatan ini sama sekali tidak dapat diterima. Menu dirancang sedemikian rupa untuk memberi pasien nutrisi yang baik dari daftar produk yang terbatas.

Bahkan pasien kanker mengalami bantuan yang signifikan dari diet yang diformulasikan dengan benar. Penting untuk menekankan bahwa makanan untuk pasien tidak boleh panas atau dingin.

Makanan harus hangat, tidak lebih tinggi dari 40 derajat. Dengan memperhatikan semua kondisi dengan ketat, menggunakan terapi diet dengan benar, adalah mungkin untuk menghentikan penyakit saluran pencernaan dan menghindari eksaserbasi.

Produk apa yang digunakan?

Menetapkan diet dengan sakit perut, para ahli melanjutkan dari fakta bahwa tidak mungkin untuk mencegah pasien kehilangan berat badan. Nutrisi yang baik diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Pada gilirannya, kekebalan yang tinggi berkontribusi pada pemulihan yang cepat. Di antara produk yang diizinkan adalah roti, yang dapat dimakan dalam satu kondisi - produk tersebut harus dikeringkan atau dipotong sepotong dari roti kemarin.

Roti dan kue dimakan hanya dikeringkan. Daging dan ikan diambil rendah lemak dan dikukus.

Menu tentu harus mengandung produk susu - susu panggang, mentega, krim asam dan keju cottage.

Latihan jangka panjang menunjukkan bahwa dengan sakit perut sama sekali tidak perlu untuk menghentikan diet yang biasa. Cukup mengubah teknologi memasak dan menyesuaikan menu.

Ahli gizi mencatat bahwa pasien dapat menghindari penurunan berat badan ketika tidak ada masalah dengan kelebihan berat badan. Semua sayuran dari kebun tetap di atas meja.

Salad dari sayuran rebus dan telur rebus mengandung kalori, vitamin, dan unsur mikro. Apel bisa dimakan hanya dipanggang.

Pate buatan sendiri dimakan sedikit demi sedikit, tetapi teratur. Pasta harus mengambil tempat yang selayaknya dalam menu, dicat untuk minggu ini.

Aturan dasar nutrisi

Diet dengan perut sakit dan radang pankreas harus diikuti. Bahkan dengan kanker, terapi diet dapat meningkatkan efektivitas pengobatan.

Nutrisi yang tepat, yang sekarang banyak dibicarakan, memungkinkan untuk menstabilkan hampir semua patologi sistem pencernaan.

Kondisi yang sangat penting adalah makanan harus dikonsumsi dalam porsi kecil 5 atau 6 kali sehari. Memberi makan fraksional tidak membahayakan siapa pun. Ini berhasil digunakan untuk tujuan pencegahan oleh orang sehat.

Dalam hal ini, perlu untuk menolak penggunaan jus kalengan. Jus harus dibuat dari buah dan sayuran segar.

Untuk pengobatan gastritis dan bisul, pembaca kami telah berhasil menggunakan Teh Monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Ahli gizi merekomendasikan membuat jus pisang dan memakannya, karena buah ini tidak mengiritasi lambung bahkan selama gastritis.

Dengan sakit perut, dengan bantuan diet, Anda dapat sepenuhnya pulih dari penyakit tertentu. Dari sayuran kebun perlu untuk membatasi konsumsi kol.

Ini dimakan untuk menurunkan berat badan, tetapi selama gastritis, itu menyebabkan iritasi pada selaput lendir. Setiap hari, untuk makan siang, menu harus berisi sup: ikan, daging, susu atau sayuran.

Produk untuk salad dan hidangan lainnya harus direbus atau dimasak dalam double boiler. Trik sederhana ini memungkinkan Anda menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

Resep hidangan gastritis lezat dan sehat

Gastritis - momok modernitas, yang memengaruhi semakin banyak orang. Pengobatan penyakit ini sebagian besar tergantung pada diet yang benar, yang ditentukan tergantung pada bentuk gastritis.

1. Gastritis dengan sekresi berkurang
2. Prinsip nutrisi selama gastritis
3. Resep diet lezat untuk gastritis
4. Gastritis dengan peningkatan sekresi

Gastritis dengan sekresi berkurang

Sebelum mempertimbangkan resep untuk gastritis, perlu untuk memahami sifat penyakit ini. Dengan fungsi sekretori rendah dalam jus lambung, yang diperlukan untuk pemecahan makanan, ada jumlah asam klorida yang tidak mencukupi. Akibatnya, makanan membutuhkan lebih banyak waktu untuk dicerna atau masuk ke usus yang tidak diproses dengan baik. Dengan gastritis jenis ini, makanan dapat sering menyebabkan desakan untuk bersendawa, buang air besar dan mual.

Untuk mengurangi manifestasi dari fenomena yang tidak menyenangkan dimungkinkan dengan bantuan diet yang efektif. Perhatian khusus terhadap nutrisi yang tepat dibutuhkan pada bulan pertama setelah diagnosis penyakit. Pertimbangkan fakta bahwa sistem pencernaan yang lemah membutuhkan makanan yang mudah diserap dan tidak merusak mukosa lambung.

Prinsip nutrisi selama gastritis

Roti adalah kepala dari segalanya, kata pepatah berlanjut. Jika Anda memiliki diagnosis gastritis dalam rekam medis Anda, buang roti segar, lebih baik sedikit kering. Di antara beragam sereal, buatlah pilihan yang mendukung soba, oatmeal, dan nasi. Pilih hidangan daging yang dimasak menggunakan ayam tanpa lemak atau daging sapi. Aturan yang sama berlaku untuk ikan, berbagai macam resep akan membantu memasak cod atau pollock yang lezat.

Diperbolehkan menggunakan sup susu jika basisnya menjadi susu tanpa lemak. Dari produk susu fermentasi untuk persiapan hidangan diet untuk gastritis, gunakan keju keras dan keju cottage rendah lemak.

Pecinta teh kental harus menyerah, lebih suka kvass, kefir, jus, dan koumiss. Perlu dicatat bahwa koumiss memiliki massa sifat dan karakteristik yang berguna dan dapat digunakan sebagai obat independen.

Salad buah dapat mencakup stroberi, rasberi, stroberi, blackcurrant. Namun, bubur buah dari buah bubur segar akan tetap menjadi yang paling bermanfaat.

Sup gastritis dapat dimasak berdasarkan kaldu sayuran, daging, dan ikan. Jika kejengkelan tidak mengganggu Anda, manjakan diri Anda dengan sayuran dan daging dari sup. Pengecualian dalam kategori ini adalah kol, yang mengandung serat kasar dalam jumlah besar.

Resep diet lezat untuk gastritis

Untuk membuat puding labu Anda perlu:

• 200 g labu kupas
• 20 g semolina
• 20 g gula
• 20 g mentega
• 3 g garam

Dari potongan labu, lepaskan kulitnya dan parut. Gabungkan massa labu yang dihasilkan dengan susu dan sedikit mentega, letakkan piring di atas api dan didihkan sampai setengah matang. Tambahkan apel dan gula dan biarkan rebusan sampai lunak. Selanjutnya, tambahkan semolina, aduk rata, rebus selama 10 menit.

Setelah dingin, pisahkan kuning telur dan kombinasikan dengan massa labu-apel yang direbus. Tambahkan putih, dikocok dengan mixer ke dalam busa tebal, ke massa dan aduk. Olesi minyak goreng, tata puding dan masak.

Gila sapi dengan nasi adalah salah satu hidangan yang memungkinkan pendekatan komprehensif untuk masalah diet selama gastritis. Untuk menyiapkan dua porsi, Anda perlu:

• 200 g daging sapi rendah lemak
• 30 gram beras
• 30 gram roti gandum
• 10 g mentega

Kupas daging sapi dari film dan tendon dan cincang dua kali. Dengan roti kemarin, keluarkan kerak dan rendam remah-remah itu dengan air atau susu. Campurkan roti yang dipres dengan daging sapi giling dan tambahkan sedikit garam. Rebus nasi sampai siap, bumbui dengan mentega.

Masukkan cincang dalam bentuk kue setebal 1 cm, di tengah masing-masing kue letakkan nasi. Untuk membuat bentuk oval, hubungkan tepi kue. Potongan daging dilakukan di atas kisi-kisi panci uap selama seperempat jam.

Makanan diet tidak hanya berguna, tetapi juga enak, buktinya - resep untuk irisan daging ikan dengan sayuran. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• 400 g fillet ikan tanpa lemak
• 2 butir telur
• 4 potong roti
• 200 g susu
• 100 g tepung
• 2 mentimun
• 2 wortel
• 100 g minyak sayur
• garam
• lada putih.

Potong fillet ikan yang dipilih dengan penggiling daging sampai halus. Campurkan ikan cincang dengan roti yang sebelumnya telah direndam dalam susu dan aduk rata. Garam telur kocok dan tambahkan ke massa ikan. Potongan daging yang terbentuk bergulung dalam tepung dan dikukus selama seperempat jam di setiap sisi. Wortel dipotong menjadi potongan-potongan dan mentimun dalam bentuk lingkaran menghiasi hidangan.

Diet untuk pasien dengan gastritis harus mencakup berbagai sup. Sup haluskan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memiliki tekstur yang tidak dapat merusak mukosa lambung. Untuk membuat sup ini, Anda perlu:

• 500 g kembang kol
• 2 sdm. mentega
• 1 cangkir susu rendah lemak
• 1 cangkir kaldu sayuran atau ayam
• garam
• pala

Bagilah kembang kol ke dalam perbungaan dan masukkan rebusan. Setelah mencapai kesiapan penuh, perbungaan dihancurkan dengan blender, tambahkan susu panas dan kaldu dalam porsi kecil. Resep serupa adalah sup krim brokoli. Agar sup diet mendapatkan kembali keasyikannya, tambahkan sedikit kentang tumbuk.

Salad dengan wortel adalah salad yang sangat berguna untuk gastritis. Kupas 4 wortel ukuran sedang dan potong-potong. Lelehkan 150 g mentega dan tambahkan 1,5 sendok makan gula. Goreng wortel sedikit, bawa setengah matang, tambahkan 150 g jus apel dan terus didihkan dengan api kecil. Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli. Salad ini mampu menggantikan makanan penutup yang biasa.

Gastritis dengan peningkatan sekresi

Tugas utama pasien gastritis dengan keasaman tinggi adalah mengurangi aktivitas jus lambung. Memilih resep untuk hidangan, buang yang mengandung bahan-bahan dengan serat kasar, seperti rutabaga, lobak, lobak, roti dedak, dan daging berserat. Selain itu, resep makanan sebaiknya tidak termasuk patogen kuat sekresi lambung: buah jeruk, kaldu kuat, dan kol putih. Suhu optimal untuk makan berada di kisaran 15 hingga 60 ° C.

Saat memasak hidangan daging, singkirkan domba, bebek, dan angsa, lebih suka kelinci dan ayam rendah lemak. Ikan yang baik dan sungai, kaya akan omega-3, omega-6. Kepiting dan udang, bayam dan zucchini, tomat dan kacang polong, asparagus dan bit, selada hijau, adas dan peterseli memungkinkan untuk memasak hidangan yang benar-benar sehat, enak dan lezat.

Salad dari wortel dan apel - solusi paling sederhana yang mengisi tubuh dengan vitamin. 140 gram apel dan 160 gram wortel, parut, aduk hingga rata dan bumbui dengan 50 gram krim asam dan sedikit gula.

Makanan dengan gastritis harus menyenangkan, seperti makanan favorit. Untuk menyiapkan sup jelai harum, Anda perlu:

• 100 gr bubur jagung
• 30 g wortel
• 20 g bawang
• 15 g akar peterseli
• 15 g mentega
• 440 g kaldu
• 500 g air

Kupas dan cincang halus sayuran. Masukkan kaldu mendidih dan rebus selama 30 menit, lalu saring menggunakan kain kasa. Bubur jagung gandum dicuci dengan air mendidih dan masak selama 2 jam sampai mendidih penuh. Gabungkan kaldu lendir dengan kaldu, tambahkan sedikit garam dan mentega.

Untuk persiapan hidangan daging untuk gastritis, pilih daging tanpa lemak. Untuk souffle daging sapi, Anda perlu:

• 220 gram daging sapi
• 50 g susu
• 12 g tepung
• ½ telur
• 10 g mentega

Rebus daging dan cincang. Dalam daging sapi, tambahkan saus bechamel, kuning telur, mentega, aduk sampai rata. Kocok putih dan tambahkan isian yang dihasilkan, olesi formulir dengan minyak, transfer massa ke dalamnya dan masak dalam bak air.

Makan makanan dengan gastritis adalah kondisi penting untuk mengobati penyakit atau mengurangi manifestasi gejalanya. Terlepas dari bentuk gastritis, pasien harus mengamati diet lima atau enam kali lipat. Makanan harus dikonsumsi dalam porsi kecil dan air minum.

Informasi nutrisi umum untuk penyakit

Nutrisi yang dipilih dengan benar dan seimbang selama gastritis menormalkan tingkat keasaman dalam lambung, tanpa menggunakan efek mekanis atau kimia yang negatif pada membran bagian dalam organ ini. Tidak seperti pendapat umum, menu diet untuk gastritis tidak bisa begitu saja, harus enak. Lagi pula, sering dengan penyakit ini, orang-orang mual, dan makanan harus benar-benar membangkitkan selera, agar tidak menyebabkan jijik pada seseorang.

Prinsip memasak

Ada tiga aturan dasar yang harus dipertimbangkan ketika menyusun menu yang sesuai dan menyiapkan makanan sehat untuk penderita maag.

• Persyaratan kimia Dalam diet pasien tidak boleh berupa piring dan produk yang dapat secara agresif mempengaruhi lingkungan pencernaan. Informasi terperinci tentang daftar produk terlarang tersedia di bawah ini.
• Persyaratan mekanis. Ketika resep gastritis seharusnya tidak memiliki kandungan serat kasar yang tinggi. Ini, misalnya, dalam lobak dan Swedia. Dan partikel makanan itu sendiri harus lunak.
• Persyaratan termal. Dengan alasan apa pun Anda tidak dapat makan makanan panas dan sangat dingin, karena ini dijamin akan menyebabkan iritasi atau bahkan radang selaput lendir saluran pencernaan. Suhu rata-rata harus di kisaran 20-50 derajat.

Beberapa produk dapat diubah menjadi kentang tumbuk lunak menggunakan blender, yang membuat mereka diizinkan untuk digunakan dalam kasus gastritis. Jika produk terlalu keras, berserat, berserat, atau memiliki struktur kasar yang sulit diubah atau ditransformasikan - lebih baik menolak.

Daftar produk yang diizinkan untuk gastritis

Makanlah produk koleretik yang mudah dicerna yang merangsang kelenjar sekretori. Menu harus bervariasi, dan makanan - berbau harum dan dalam warna-warna cerah menyebabkan peningkatan sekresi asam lambung sebelum dimulainya makan. Lebih baik jika suhu makanan yang dikonsumsi adalah netral (pada suhu kamar).

Diet untuk gastritis lambung harus meliputi:

• sereal halus atau giling, pasta berkualitas tinggi;
• yoghurt alami, ragi, kefir, keju keras tanpa yogurt, yogurt, keju casserole;
• telur rebus, omelet (dimasak dengan steamer), kuning telur buatan sendiri;
• hidangan daging dan ikan yang lezat tanpa lemak, dan juga dalam bentuk bakso atau schnitzel, untuk membuat partikel makanan menjadi sangat kecil;
• kentang (tetapi tidak digoreng);
• sayuran rebus, parut melalui untuk pelunakan dan memotong tambahan - kembang kol, bit, labu, asparagus, wortel;
• buah-buahan, jus buah.

Seiring dengan produk yang bermanfaat, ada juga yang dilarang. Ini termasuk kue-kue dan kue-kue yang baru dipanggang, lobak, bawang, bawang putih, coklat kemerahan, serta:

• pengobatan gastritis dengan jus kentang
• adalah bir diizinkan selama gastritis
• makanan apa yang dilarang dimakan selama gastritis

• tomat kalengan, mentimun dan kol, acar;
• rempah-rempah, saus tomat, mayones, saus pedas;
• produk cokelat;
• anggur, vodka, brendi, bir (merokok juga dilarang).

Mempersiapkan jatah harian: daftar resep

Menu harian untuk seseorang yang menderita gastritis adalah sebagai berikut:

• Sarapan 1: bubur oatmeal utuh atau telur orak-arik, roti dengan keju keras, segelas jus wortel (teh atau kopi juga dimungkinkan).
• Sarapan 2: yoghurt (lebih baik dimasak sendiri menggunakan penghuni pertama yang alami).
• Makan siang: Sup krim jamur, bakso ayam atau daging sapi tanpa lemak dengan kentang tumbuk, bit rebus dalam kubus, jeli, minuman buah (opsional).
• Dengan resep untuk makan malam dengan gastritis, Anda harus berhati-hati - Anda tidak bisa meregangkan perut di malam hari. Direkomendasikan ikan tanpa lemak, dikukus atau dipanggang dalam oven, nasi merah (Anda bisa dan putih), sayuran kukus, teh. Sesaat sebelum tidur, disarankan untuk minum kefir 0,3-0,5 liter.

Penting untuk diingat! Mengamati prinsip-prinsip nutrisi ini, pasien akan segera melewati gejala gastritis yang tidak menyenangkan. Akibatnya, daftar produk dan hidangan yang diizinkan akan berkembang secara signifikan.

Gastritis anak-anak: fitur menu

Resep makanan untuk gastritis pada anak-anak memiliki karakteristik khusus mereka sendiri, karena tubuh yang tumbuh perlu mendapatkan cukup vitamin, elemen, protein untuk pertumbuhan otot dan seluruh tubuh. Akibatnya, persentase daging dan ikan tanpa lemak dalam menu anak-anak harus ditingkatkan. Metode dasar memasaknya sama - memasak, memanggang, memproses uap. Pengecualian hanya menyangkut buah dan sayuran mentah - mereka dilarang untuk anak-anak dengan diagnosis "gastritis". Jika anak sulit mengatasi potongan makanan, dan ia tidak dapat mengunyahnya secara kualitatif, yang terbaik adalah melewatkan produk melalui penggiling daging, blender, penggiling kopi atau parutan.

Kiat harian

Resep untuk hidangan makanan untuk gastritis bisa bersifat universal, yaitu, mereka dapat digunakan dalam kedua kasus, terlepas dari apakah keasaman lambung meningkat atau menurun. Selain itu, mereka bisa enak, memuaskan dan sehat. Pertimbangkan beberapa di antaranya.

Bakpao malas dengan keju cottage

Anda membutuhkan: 150 gram keju cottage asam, satu sendok makan tepung gandum, 1 butir telur ayam, 1,5 sendok teh. gula Masukkan dadih melalui saringan dan tambahkan sisa produk ke dalamnya. Campur semua produk dalam keadaan massa seragam dan beri adonan bentuk bujur, bundar melintang dan diameter 4-6 sentimeter (dengan mata).

Potong "sosis" yang dihasilkan secara diagonal menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan dalam air mendidih selama 3-4 menit sampai matang. Angkat ke piring, tambahkan sedikit krim asam rendah lemak.

Vinaigrette

Resep universal dan sederhana untuk setiap hari. Dibutuhkan: 1 bit, 1 wortel, 2 kentang, satu kaleng kacang polong, dill. Rebus dan potong sayuran - bit, wortel, dan kentang. Cincang hijau dengan halus. Campur semua bahan, termasuk kacang polong, bumbui salad dengan sedikit garam dan minyak sayur.

Sup pure kembang kol

Untuk memasak, Anda perlu memiliki produk berikut: satu kembang kol, 1 ayam. telur, 1 sdm. satu sendok tepung terigu, susu 0,25 liter, krim asam 2-3 sendok teh, air 0,25 liter.

• Bagilah kembang kol menjadi bagian-bagian yang terpisah, cuci di bawah air mengalir dan didihkan.
• Tambahkan tepung ke wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan kaldu yang tersisa setelah merebus kol.
• Kubis yang dimasak disapu melalui saringan dan dicampur menjadi bubur.
• Susu rebus dituangkan ke dalam zat terakhir dan sedikit gula ditambahkan secukupnya (1-2 sendok teh).
• Didihkan sup krim masa depan dan kencangkan api.
• Campur telur ayam dengan krim asam rendah lemak dan aduk, menjaga hidangan di panas rendah.
• Sebelum disajikan, sup harus dingin agar tidak memiliki efek negatif pada selaput lendir saluran pencernaan.

Daftar hidangan gastritis dapat diperluas sesuai kebijaksanaan Anda. Menu yang disajikan cocok untuk pasien dengan gastritis dengan keasaman lambung yang tinggi dan rendah. Selain itu, berguna untuk menggunakannya dan orang sehat, karena mereka enak dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Makanan untuk penyakit pencernaan: resep

Dengan penyakit apa pun, nutrisi perlu mendapat perhatian besar. Penggunaan diet ditujukan untuk menjaga tubuh dan pemulihannya. Diet untuk penyakit pencernaan melakukan tugas-tugas berikut: menormalkan motilitas usus, mengkompensasi kekurangan nutrisi penting, menormalkan mikroflora. Menyusun menu, Anda perlu memilih resep makanan untuk penyakit pencernaan.

Apa yang bisa Anda makan di penyakit perut

Semua direbus, dipanggang, hidangan tanpa bumbu, saus pedas dan asam - inilah yang bisa Anda makan di penyakit perut. Prinsip dasar makanan diet: harus mencegah kejengkelan, makan fraksional dan teratur, makanan dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan penyakit yang terkait, diet harus seimbang dan bervariasi. Produk dipilih tergantung pada patologi lambung dan usus.

Dengan sindrom diare merekomendasikan diet nomor 4, nomor 4a, nomor 4c. Minuman: teh kental, teh herbal rajut.

• Dispepsia fermentasi

Selama dispepsia fermentasi, semua produk dari mana pembentukan gas distimulasi dikeluarkan dengan tajam. Ini adalah:

• mentimun,
• kol dalam bentuk apa pun,
• buah-buahan manis
• anggur
• susu murni,
• pisang.
• Jangan merekomendasikan sayuran, buah-buahan di mana banyak minyak esensial (bawang, lobak, bawang putih, coklat kemerahan).

Berguna untuk mengambil ramuan mint, dogwood, chamomile, calendula, sage, barberry.

Dispepsia busuk

Dalam kasus dispepsia busuk, konsumsi makanan protein berkurang:

• daging,
• keju cottage,
• keju,
• polong-polongan,
• telur
• ikan

Untuk meningkatkan mikroflora, disarankan untuk mengambil infus alder cones, dandelion, moss Islandia, kulit kayu ek, balsam lemon, pisang raja.

Saat konstipasi, sangat diinginkan untuk mengonsumsi makanan yang diperkaya dengan serat.

• Buah-buahan
• sayuran,
• sereal dalam bentuk dan piring terpisah dari mereka.
• Anda harus minum setidaknya 1,7 liter air per hari.

Anda dapat minum ramuan daun senna, akar rhubarb, kulit buckthorn.

Ketika perut kembung terbatas untuk digunakan:

• hidangan manis dan tepung,
• pasta,
• kentang,
• kubis
• polong-polongan,
• gula

Mereka merangsang pembentukan gas.

Untuk penyakit gastrointestinal tidak termasuk: minuman dengan gas, cairan dengan zat tambahan dan pewarna buatan, saus dan rempah-rempah panas. Diet teratur membantu untuk menghindari perkembangan dan eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan, dan juga meringankan kondisi pada tahap perawatan.

Makanan untuk penyakit pencernaan: resep

Hidangan cair di penyakit perut

1. Sup Sayuran

Set Produk:

• wortel - 50 g,
• bawang - 50 g,
• kentang - 200 g,
• kembang kol - 200 g,
• seledri - satu batang,
• krim asam - 100 g

Potong bawang, wortel, dan kentang menjadi kubus, kol, dan seledri - dalam potongan kecil. Sayuran tuangkan air dingin 2 liter. Rebus, masak dengan api sedang selama 35-45 menit. Sebelum memasak, masukkan krim asam, garam.

2. Sup krim keju

Set Produk:

• kentang - 250 g,
• bawang - 70,
• wortel - 50 g,
• Keju olahan - 1 pc.,
• adas - 20 g,
• mentega - 10 g

Sayuran dipotong-potong dalam bentuk apa pun, kira-kira berukuran sama. Celupkan ke dalam air mendidih, tambahkan kentang dalam 10 menit. Masak di atas api sedang sampai kentang siap. Kemudian tambahkan keju olahan. Sup panas digiling dengan lembut menggunakan blender. Tambahkan garam, mentega, dan adas. Rebus selama 5 menit.

3. Sup ayam dengan mie

Set Produk:

• daging ayam - 300 g,
• kentang - 100 g,
• bawang - 100 g,
• wortel - 50 g,
• bihun - 70,
• telur - 1 pc.,
• hijau - 30 g

Siapkan kaldu ayam. Bawang - potong dadu kecil, wortel dipotong menjadi cangkir sedang, kentang menjadi dadu besar. Masukkan sayuran ke dalam kaldu dan masak. sampai kentang matang. Kemudian tambahkan garam, telur yang dihancurkan, bihun dan sayuran hijau. Masak selama 5 menit. Angkat dari api, bersikeras 20 menit.

Piring kedua untuk penyakit pencernaan

1. Potongan Daging Ayam Kukus

Set Produk:

• fillet ayam - 300 g,
• bawang - 150 g,
• bawang putih - 1 gigi,
• semolina - 20 tahun,
• telur - 1 pc.

Daging, bawang, cincang bawang putih. Tambahkan semolina, garam dan telur, aduk. Bentuk roti. Kukus 25 menit.

2. Irisan Uap Ikan

Set Produk:

• ikan diadu - 500 g,
• bawang - 170 g,
• tepung - 50 g,
• telur 1-2 pcs.

Giling ikan dengan penggiling daging atau blender, bawang - dalam kubus kecil. Tambahkan garam, telur, dan tepung. Tangan basah untuk membentuk bola daging cincang. Kukus selama 20-30 menit.

3. Bakso sapi

Set Produk:

• daging sapi atau sapi 500 - 700 g,
• bawang - 150 g,
• bawang putih - 2 siung,
• telur - 1 pc.,
• nasi rebus - 200 g

Potong daging dan bawang dengan penggiling daging, bawang putih melalui mesin bawang putih. Campur daging cincang dengan telur dan nasi, tambahkan garam. Bentuk roti. Masak dengan uap 30-40 menit.

4. Ikan bakar

Set Produk:

• ikan (ikan mas, trout, salmon, lele) - 500 g,
• lemon - 1 pc.,
• bawang - 50 g,
• minyak sayur - 15 g

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, gosok ikan dengan garam dan jus setengah lemon. Potong bagian kedua menjadi irisan tipis. Biarkan meresap selama 12-17 menit. Kenakan ikan foil dan bawang. Tambahkan minyak. Panggang selama 20-30 menit. pada suhu 170 ° C.

5. Kentang panggang dengan sayuran

Set Produk:

• kentang - 1 kg.,
• paprika - 0,45 kg.,
• tomat - 0,45 kg.,
• terong - 0,5 kg.,
• peterseli - 30 g,
• bawang putih - 2 siung,
• minyak sayur - 2 sdm.

Cuci sayuran di bawah air mengalir. Kulit kentang. Sebarkan di atas loyang, tuangi dengan minyak, garam. Panggang pada suhu 185 ° C selama 30-40 menit. Sayuran hangat siap pakai taburi dengan bawang putih cincang dan peterseli.
Untuk lauk pauk menggunakan bubur jagung rebus (nasi, soba, millet).

Makanan penutup untuk penyakit lambung

1. Kissel

Set Produk:

• beri dan buah - 300 g,
• pati 50 -70,
• air - 1 liter,
• gula tergantung pada kemanisan yang diinginkan.

Potong buah dan beri menjadi irisan selama 15 menit. Larutkan pati dengan air dingin dan tuangkan ke dalam cairan mendidih dalam aliran yang tipis. Aduk secara intensif sehingga tidak ada gumpalan

2. Casserole Keju Cottage

Set Produk:

• keju cottage 530 - 550 g.,
• telur - 2 pcs.,
• gula - 50 g,
• garam - 5 g,
• semolina - 40 g,
• kismis - 70 g,
• vanilin.

Kismis dengan air mendidih. Giling garam, gula, kuning telur. Aduk dengan keju cottage, tambahkan kismis, semolina, vanillin. Tupai blender atau pengocok cambuk. Tambahkan dadih dengan hati-hati. Olesi cetakan dengan mentega (krim atau sayuran), panggang selama 20-30 menit pada suhu 175 ° C.

Resep hidangan diet untuk menyusun menu di berbagai penyakit saluran pencernaan

Dalam berbagai penyakit pada saluran pencernaan, perlu memperhatikan diet yang diresepkan oleh dokter. Resep semacam itu menentukan daftar produk yang diizinkan, atas dasar itu orang harus memilih resep diet optimal yang dapat disiapkan untuk patologi tertentu. Pada periode eksaserbasi penyakit, perlu mematuhi nutrisi lendir, yang tidak termasuk rangsangan mekanis dan kimiawi. Untuk menemukan menu diet yang tepat untuk sisa waktu, perlu mencari bantuan dari dokter yang akan menyesuaikan dietnya berdasarkan data individu pasien.

Di hadapan patologi ini, pasien dianjurkan untuk makan rebus, makanan giling atau makanan uap. Patuhi prinsip-prinsip nutrisi yang sama harus mereka yang menderita penyakit pankreas. Makanan yang dimasak hanya dapat dikonsumsi dalam keadaan hangat, dalam porsi kecil.

Nutrisi tersebut membantu mengurangi proses inflamasi, meningkatkan regenerasi borok. Penggunaan makanan diet mengarah pada pembersihan mekanis, kimia, dan termal pada saluran pencernaan. Menu harian harus disusun dengan mempertimbangkan karakteristik individu pasien pada resepsi di dokter yang hadir.

Makan sup ini harus ketika eksaserbasi gastritis atau bisul, dengan patologi kronis yang serupa. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 40 gram gandum;
• 0,7 liter air;
• 20 gram mentega;
• 150 gram susu;
• 0,5 kuning telur;
• sedikit gula.

1. 1. Jelai mutiara dicuci bersih, diisi dengan air dingin.
2. 2. Wadah ditutup dengan penutup, nyalakan api lambat.
3. 3. Barley direbus selama 3–3. 5 jam
4. 4. Pada saat ini, susu dituangkan ke dalam wadah terpisah, dididihkan, dikeluarkan dari api dan didinginkan.
5. 5. Ramuan jelai siap ditumbuk melalui saringan, didihkan.
6. 6. Dicampur dengan susu, kuning telur, mentega.

Untuk rasa, gula dapat ditambahkan ke sup, tetapi penggunaannya adalah opsional.

Untuk membuat sup ini, Anda hanya perlu kaldu sapi segar. Daging rebus dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan lainnya. Bahan:

• 0,8 kilo daging sapi;
• 1,5 liter air;
• 10 kentang ukuran sedang;
• 100 gram mentega;
• 4 butir telur;
• 2 sejumput garam;
• 200 mililiter krim.

1. 1. Daging direbus sampai siap.
2. 2. Dalam wadah terpisah rebus kupas kentang.
3. 3. Kentang rebus asin, dihancurkan dalam blender, diencerkan dengan kaldu. Cairan diaduk dan didihkan.
4. 4. Tambahkan mentega, kuning mentah ke dalam sup, campur semuanya dengan seksama.
5. 5. Krim dituangkan ke dalam massa, semuanya mendidih selama 2 menit dan dikeluarkan dari pembakar.

Sajikan sup ini ke meja harus dalam keadaan agak dingin.

Persiapan sup ini dibagi menjadi 2 tahap: memasak saus dan menyiapkan daging. Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ayam;
• 2 sdm. l tepung;
• 4 sdm. l mentega;
• sedikit minyak sayur;
• 2 kuning;
• 1 gelas susu atau krim rendah lemak.

1. 1. Ayam direbus sampai matang, dagingnya dipisahkan dari tulangnya.
2. 2. Sejumlah kecil daging disisihkan, dan sisanya ditumbuk dalam blender atau penggiling daging.
3. 3. Untuk daging cincang yang diperoleh, tambahkan 3 sendok makan kaldu dingin, massa dicampur dan digosokkan melalui saringan.
4. 4. Tepung dicampur dengan minyak sayur dan sedikit digoreng, campuran diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang sudah dipanaskan, nyalakan api dan rebus selama 30 menit.
5. 5. Saus yang sudah disiapkan disaring, dicampur dengan massa ayam. Jika supnya kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak kaldu ke dalamnya - untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
6. 6. Sup dididihkan, dikeluarkan dari kompor, dibumbui, dicampur dengan mentega, kuning telur, susu atau krim.

Sup ayam bisa ditambah dengan crouton tanpa lemak.

Ikan mas, smelt, saffron, cod, keta atau pike bertengger cocok untuk memasak sup ikan. Hidangan rebus diperlukan dari produk berikut:

• 0. 75 kg ikan;
• 2 sdm. l tepung;
• 1 wortel;
• 2 sdm. l minyak bunga matahari;
• 1 setangkai peterseli;
• 4 sdm. l mentega;
• 2 umbi berukuran sedang.

1. 1. Ikan dibersihkan, daging dipisahkan dari tulang.
2. 2. Bawang merah, wortel, sisa tulang, kepala dituangkan dengan air dan direbus untuk mendapatkan kaldu.
3. 3. Fillet ikan dipotong-potong, dicampur dengan 1 bawang merah, dicincang menjadi batangan, dan direbus dengan minyak.
4. 4. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam wajan terpisah, tepung ditambahkan ke dalamnya. Massa sedikit digoreng, dan kemudian diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang dihasilkan.
5. 5. Cairan dididihkan, ikan dipindahkan ke dalamnya, semuanya dicampur dan dimasak selama 20 menit.
6. 6. Sup disaring, potongan ikan dihancurkan dengan blender.
7. 7. Susu dipanaskan, dituangkan ke dalam sup bersama dengan sedikit garam.

Sebelum disajikan, hidangan ini dihiasi dengan sejumlah kecil daun peterseli.

Untuk penyakit pada saluran pencernaan, pasien harus makan hanya hidangan yang tidak mengandung partikel besar. Oleh karena itu, daging apa pun sebelum dimasak harus dicincang secara menyeluruh dalam penggiling daging. Untuk memasak bakso, Anda perlu:

• 150 gram tenderloin sapi;
• 0,5 gelas air;
• 1 sdm. l mentega;
• 1 butir telur.

1. 1. Daging sapi tenderloin dihancurkan beberapa kali dalam penggiling daging dengan saringan halus.
2. 2. Mentega dicairkan dalam bak air.
3. 3. Dalam massa ditambahkan telur, 1 sendok teh mentega cair.
4. 4. Semuanya dicampur sampai seragam. Balls dibentuk dari daging cincang.
5. 5. Hidangan diletakkan di atas panggangan dan dikukus.

Sebelum disajikan, bakso dibumbui dengan sisa mentega.

Jika dokter pasien merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi protein hewani, pure sayuran dapat disiapkan sebagai hidangan kedua. Untuk ini, Anda perlu:

• 60 gram wortel;
• 60 gram kembang kol;
• 30 gram susu;
• 25 gram mentega;
• 1 sendok teh gula;
• 30 gram kacang hijau;
• 30 gram kacang polong.

1. 1. Kubis, kacang polong dan kacang-kacangan disiram dengan air dan direbus sampai lunak.
2. 2. Wortel digosokkan pada parutan kasar dan direbus dengan sedikit susu.
3. 3. Semua sayuran ditumbuk sampai menjadi pure, dicampur dengan sisa susu, gula, 1 sdm. l mentega cair.
4. 4. Haluskan dicampur sampai homogen, dituangkan di atas sisa minyak sebelum disajikan.

Sajikan hidangan ini bisa dengan telur, dimasak dalam kantong.

Jika ada penyakit lambung dan usus, telur dadar uap dapat disajikan untuk sarapan. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 2 butir telur;
• 60 gram susu;
• 10 gram mentega.

Siapkan telur dadar sesuai dengan instruksi berikut:

1. 1. Telur dikocok dengan garpu sampai halus.
2. 2. Kemudian dalam massa yang dihasilkan Anda perlu menambahkan susu dan aduk.
3. 3. Bentuk dilumasi dengan mentega, dan kemudian massa telur dituangkan ke dalamnya.
4. 4. Hidangan dikukus sampai telur matang sepenuhnya.

Saat menyajikan telur dadar ke meja, sepotong mentega diletakkan.

Untuk persiapan hidangan ini harus menggunakan ikan tanpa lemak. Pilihan terbaik adalah cod, catfish atau hake. Dalam proses memasak akan membutuhkan:

• 100 gram fillet ikan;
• 10 gram roti gandum basi;
• 15 gram mentega;
• 30 gram krim.

1. 1. Roti direndam dalam krim dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan fillet ikan.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan 1 sendok teh mentega cair, semuanya dicampur.
3. 3. Tetes terbentuk dari campuran yang dihasilkan.
4. 4. Piring direndam dalam air mendidih dan dimasak di dalamnya selama 5 menit.

Quennel siap menuangkan minyak residu.

Diet yang diresepkan untuk masalah usus dan lambung tidak berarti bahwa pasien harus sepenuhnya menghilangkan makanan penutup dari makanannya. Tetapi Anda harus makan hanya permen sehat yang dimasak di rumah. Salah satu hidangan ini adalah gulungan buah dan nasi, yang disiapkan dari produk-produk berikut:

• 50 gram beras;
• 0,1 kilo susu;
• 20 gram mentega;
• 1 sdm. l gula;
• 0,5 butir telur;
• 50 gram apel;
• 20 gram kismis;
• 50 mililiter air.

1. 1. Nasi ditumbuk dalam penggiling kopi, dicampur dengan susu dan dikirim ke api sedang.
2. 2. Setelah cairan mendidih, tambahkan gula ke dalamnya. Semuanya tercampur dan dikeluarkan dari kompor.
3. 3. Telur dikocok dengan mentega, ditambahkan ke massa beras.
4. 4. Massa yang dihasilkan didekomposisi dalam lapisan 10 milimeter pada kain kasa yang dilembabkan dengan air.
5. 5. Pada nasi apel dan kismis yang dihancurkan diletakkan.
6. 6. Massa dibungkus dengan gulungan agar kasa tidak masuk ke dalam.
7. 7. Gulungan cocok dengan bentuk berpelumas dan dikukus.

Jika diinginkan, kismis dapat diganti dengan prem.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan penutup yang berdiri sendiri, serta menghias camilan yang sudah jadi. Bahan:

• 0,1 kilo keju cottage;
• 20 mililiter susu;
• 10 gram mentega;
• 0,5 kuning;
• 0,5 sendok teh gula dan vanila.

1. 1. Kuning telur ditumbuk dengan gula, dicampur dengan setengah dari susu dan dimasak selama beberapa menit. Dalam hal ini, campuran harus terus diaduk dan memastikan tidak mendidih.
2. 2. Keju cottage asam dihaluskan melalui saringan, dicampur dengan massa telur yang didinginkan, vanilla dan sisa susu.
3. 3. Semuanya dicampur dan disajikan.

Untuk menghias krim dadih, Anda bisa membuat saus gula dan susu. Untuk melakukan ini, kedua bahan dicampur dan dikocok hingga berbusa.

Untuk segera membawa selaput lendir lambung dan usus dalam urutan, menu harus mencakup hidangan berdasarkan buckthorn laut. Atas dasar beri ini ternyata jeli diet lezat, yang dibuat dari produk berikut:

• 1 cangkir buckthorn laut;
• 0,6 cangkir gula;
• 2 sdm. l gelatin;
• 4 gelas air.

1. 1. Sea buckthorn digosokkan melalui saringan.
2. 2. Pulp yang dihasilkan diisi dengan air, dicampur dengan gula dan direbus selama 7 menit.
3. 3. Gelatin diisi dengan air untuk pembengkakan.
4. 4. Rebusan buckthorn laut yang dihasilkan disaring, dicampur dengan gelatin siap.
5. 5. Cairan dididihkan, dicampur dengan bubur buckthorn laut, dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan.

Anda dapat menghias hidangan ini dengan sedikit krim keju cottage.

Mousse ini tidak hanya memuaskan dahaga secara sempurna, tetapi juga memberi nutrisi pada tubuh, sehingga dapat digunakan sebagai camilan. Mousse terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 300 gram bubur apel;
• 2 sdm. l pasir gula;
• 1.5 Art. l semolina;
• 0,5 liter air;
• 1 sejumput asam sitrat.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Apel diiris, dituangkan dengan air dan direbus.
2. 2. Buah-buahan dibersihkan melalui saringan dan ditempatkan kembali ke dalam rebusan.
3. 3. Gula dan asam sitrat ditambahkan ke dalam cairan.
4. 4. Semuanya mendidih. Dalam kaldu mendidih aliran tipis harus dituangkan semolina.
5. 5. Minuman diaduk, direbus selama 20 menit dan dikeluarkan dari api.
6. 6. Cairan didinginkan hingga 30 derajat dan dikocok menjadi busa. Massa dengan cepat dituangkan ke dalam gelas-gelas yang sudah dibagi dan didinginkan.

Minum lebih baik ketika mencapai suhu kamar.

Untuk gastritis dengan keasaman rendah per hari, 4-6 kali makan harus diambil. Semua hidangan harus hangat dan dikukus, direbus atau direbus. Komponen utama dari makanan haruslah jenis daging dan ikan rendah lemak. Sup diharuskan memberi preferensi pada hidangan puasa atau susu. Perkaya tubuh dengan vitamin untuk dimakan, makan buah-buahan manis atau berry.

Itu harus benar-benar meninggalkan makanan asin, pedas, berlemak. Kue-kue segar harus diganti dengan kemarin, untuk membatasi jumlah permen yang dikonsumsi.

Sup labu-labu disiapkan atas dasar kaldu sayuran atau air tanpa menggunakan daging. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 200 gram bubur labu;
• 200 gram zucchini kupas;
• 1,5 liter kaldu atau air;
• 2 sendok teh krim asam;
• sedikit mentega dan tepung terigu.

• Bubur sayur dipotong menjadi kubus, dituang dengan kaldu atau air dan direbus sampai lunak.
• Massa ditumbuk oleh blender.
• Dalam wadah terpisah adalah campuran mentega, krim asam dan tepung. Saus dipanggang dalam wajan, dicampur dengan sesendok kaldu dan direbus selama 4 menit.

Sajikan sup ke meja harus dengan 1 sendok saus.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus menghabiskan waktu tambahan memotong semua produk. Bahan:

• 300 gram keju cottage rendah lemak;
• 30 gram oatmeal;
• 1 butir telur;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Oatmeal dan keju cottage ditumbuk dalam blender, massa dicampur dengan telur, garam dan gula.
2. 2. Bola kecil terbentuk dari campuran.
3. 3. Bola dipindahkan ke air mendidih dan direbus selama 3 menit.

Sajikan hidangan ini ke meja dengan sedikit yogurt rendah lemak.

Dianjurkan untuk menyajikan hidangan ini dengan saus susu. Untuk membuat puding, Anda perlu:

• 120 gram tenderloin sapi;
• 100 mililiter air;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

Untuk saus susu Anda perlu:

• 1 sdm. l tepung;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

1. 1. Daging direbus, didinginkan, dicacah dua kali dalam penggiling daging atau ditumbuk dalam blender.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan mentega, telur, semuanya dicampur, diuraikan menjadi bentuk dan dikukus.
3. 3. Pada saat ini, saus susu disiapkan: tepung sedikit digoreng dengan mentega.
4. 4. Susu dengan telur yang diencerkan di dalamnya dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis, semuanya dicampur dan direbus selama 10 menit.

Saus puding yang dimasak dengan air harus disajikan sebelum disajikan.

Makanan pencuci mulut dalam rasanya bisa dibandingkan dengan kue yang akan menghiasi meja apa pun dengan tampilannya. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 500 gram keju cottage rendah lemak;
• 300 gram krim asam 10%;
• 30 gram agar-agar;
• sedikit madu;
• sejumlah kecil vanila;
• pisang, stroberi, apel.

1. 1. Keju cottage dicampur dengan madu, vanilla, dan krim asam.
2. 2. Dalam massa yang dihasilkan ditambahkan buah cincang.
3. 3. Agar-agar ditambahkan, semuanya dicampur.
4. 4. Bentuknya ditutupi dengan cling film, dan kemudian massa disiapkan dituangkan ke dalamnya.
5. 5. Wadah ditempatkan di lemari es selama 3 jam.
6. 6. Makanan penutup dihapus dari cetakan, film dihapus.

Sebelum disajikan, potongan porsi dapat didekorasi dengan sejumlah kecil buah segar.

Nutrisi untuk sembelit harus mengaktifkan motilitas usus, untuk memastikan pencernaan yang tepat. Makan harus dalam porsi kecil. Sehari harus 4-5 kali makan.

Saat tidur, ambil 1 cangkir kefir atau susu asam, di mana 1 sdm ditambahkan. l minyak bunga matahari. Minuman ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengatasi masalah yang telah timbul dan membangun proses pencernaan.

Salad ini merangsang peristaltik usus melalui penggunaan bit mentah dan wortel. Mempersiapkan salad dari bahan-bahan berikut:

• 1 bit;
• 2 wortel;
• 2 sdm. l minyak sayur;
• 1 cabang bawang hijau.

1. 1. Wortel, bit dikupas, dipotong-potong dan dipindahkan ke mangkuk salad.
2. 2. Campuran sayur disiram dengan minyak sayur dan dicampur.
3. 3. Bagian atas salad dihiasi dengan bawang cincang.

Makan makanan yang dimasak harus segera.

Hidangan ini akan membantu pasien untuk mengintensifkan proses pengosongan usus. Bahan:

• 4 bit;
• 4 buah prem;
• 4 irisan lemon;
• 0. 5 gelas kefir;
• 2 sdm. l tangkai seledri cincang;
• 1 sejumput garam.

1. 1. Bit dibersihkan, digosokkan pada parutan kasar.
2. 2. Prune dicuci, diisi dengan sedikit air. Wadah diletakkan di atas api, cairan dididihkan.
3. 3. Wadah dengan plum dihilangkan dari panas, dan buah-buahan kering disimpan di dalamnya selama 25 menit.
4. 4. Tulang dikeluarkan dari buah kering. Dagingnya dicincang dalam penggiling daging.
5. 5. Bit dicampur dengan prem, dihiasi dengan irisan lemon, asin.
6. 6. Salad disiram dengan kefir dan dicampur.

Bagian atas salad dihiasi dengan seledri.

Zucchini rebus memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat memasuki menu dengan sembelit. Untuk memasak bubur, Anda perlu:

• 0,2 kilo soba;
• 250 gram pulp zucchini;
• 0,5 liter air;
• 1 sdm. l mentega;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan, soba diletakkan di dalamnya dan digoreng sampai tempat teduh berwarna kuning.
2. 2. Bubur labu dipotong menjadi kubus, diletakkan dalam panci dan diisi dengan susu. Sayuran direbus sampai lunak.
3. 3. Soba siap dituangkan ke dalam zucchini, semuanya dicampur dan didihkan.
4. 4. Mentega dimasukkan ke dalam massa, dan kemudian diasinkan dan dipermanis.
5. 5. Panci ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven selama 2 jam.

Sajikan hidangan dengan sedikit mentega cair.

Bubur beras yang dimasak dengan benar akan menghilangkan semua racun dari tubuh, serta meningkatkan motilitas usus. Produk yang diperlukan:

• 1 kilo bubur labu;
• 2 cangkir susu;
• 100 gram beras;
• 1 sdm. l pasir gula;
• ghee dan garam.

Langkah demi langkah memasak bubur:

1. 1. Bubur labu dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci dan dituangi dengan susu panas.
2. 2. Tambahkan gula, garam, beras rebus ke mentega cair yang sudah setengah jadi. Semuanya dicampur dan ditambahkan.
3. 3. Wajan ditutup dengan penutup, dan isinya dimasak sampai labu siap.

Dalam bubur labu susu, Anda bisa menambahkan sedikit krim rendah lemak.

Anda bisa memasak sup ini dengan nasi, millet atau jelai mutiara. Bahan yang Dibutuhkan:

• 20 gram sereal yang dipilih;
• 50 gram pasta tomat;
• 0,2 kilo asinan kubis;
• 40 gram wortel;
• 3 tangkai dill;
• 850 mililiter kaldu;
• garam

1. 1. Sauerkraut dipotong kecil-kecil dan direbus.
2. 2. Krupa keluar, dicuci.
3. 3. Wortel dipotong dan dipasivasi. Pasta tomat ditambahkan di akhir penggorengan.
4. 4. Kaldu dididihkan. Dalam cairan mendidih harus meletakkan bubur jagung, campur semuanya dan didihkan.
5. 5. Kemudian dalam sup harus menggeser kol dan memasaknya selama 20 menit.
6. 6. Wortel dipindahkan ke sup, cairan dididihkan dan diasinkan.
7. 7. Pada akhir persiapan, daun adas.

Alih-alih kaldu, air dan 20 gram lemak bisa digunakan. Sajikan sup dengan krim asam.

Hidangan seperti itu memiliki aroma yang menarik dan tampilan yang menggugah selera, jadi memakannya selama diet akan menyenangkan. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 1 kilo ayam;
• 140 gram mentega;
• 800 gram acar mentimun;
• 1 lemon;
• 125 gram roti crouton;
• 1 cangkir kaldu;
• 3 tangkai dill;
• sedikit garam dan merica.

1. 1. Fillet ayam dan kaki diasinkan, dibumbui, dimasukkan ke dalam wajan dan digoreng sedikit di kedua sisi.
2. 2. Daging dituangkan dengan kaldu, dibumbui dengan jus lemon dan cincang hijau. Semuanya tercampur dan direbus hingga lunak.
3. 3. Ketimun dilepaskan dari kulit, dipotong dadu dan dibiarkan dalam air dengan minyak.
4. 4. Daging diletakkan di atas crouton kering. Jus dituangkan ke daging, di mana itu direbus Di sekitar potongan-potongan daging diletakkan mentimun.

Anda bisa menghias hidangan dengan daun peterseli segar.

Plum - buah kering, yang memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat dengan mudah mengatasi masalah sembelit. Untuk menyiapkan makanan penutup yang Anda butuhkan:

• 0,15 kilo buah prem;
• 60 gram keju cottage;
• 1.5 Art. l pasir gula;
• 1 genggam kacang cincang.

1. 1. Tulang diekstraksi dari buah-buahan kering, dan kemudian diisi dengan keju keju dadih dengan gula.
2. 2. Plum diletakkan dalam bentuk untuk tungku dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.
3. 3. Hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan kacang dan disajikan ke meja.

Jika hidangan ini dibuat untuk orang dewasa, Anda bisa menuangkannya dengan minuman keras (15 gram).

Prem dengan madu - dasar untuk persiapan diet kefir

Pembersihan tubuh yang lembut dapat dilakukan dengan kefir. Untuk minum Anda perlu:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kilo plum;
• 100 gram madu;
• 100 gram biskuit kering.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Tulang diekstraksi dari prem.
2. 2. Daging prem diisi dengan madu dan dikirim ke lemari es selama 2 jam.
3. 3. Sebelum disajikan, massa yang disiapkan diletakkan dalam kefir, semuanya dicampur dan segera diminum.

Dengan tidak adanya prem segar, mereka bisa diganti dengan prem.

Dalam kasus diare perlu makan sering: 1 kali dalam 3 jam. Semua hidangan harus dikonsumsi dalam porsi kecil. Sangat penting untuk menghilangkan iritasi mekanis dan kimiawi usus. Dalam proses menyiapkan makanan diet, produk dengan efek koleretik yang memicu proses fermentasi di usus tidak dapat digunakan.

Pada hari pertama, lebih baik untuk benar-benar berhenti makan, menggantikannya dengan 1. 5-2,5 liter teh manis. Setelah memperbaiki pola makan, Anda bisa memasuki makanan diet yang disiapkan khusus.

Sup ini dibuat atas dasar kaldu beras, harus disajikan ke meja dengan crouton yang terbuat dari roti putih kering. Bahan:

• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 2 sdm. l mentega;
• 50 gram beras;
• 0,3 liter air;
• 50 mililiter susu;
• 0. 5 kuning telur.

1. 1. Nasi dicuci, dituangkan dengan air dingin dan dimasak sampai siap.
2. 2. Bubur beras digiling, dicampur dengan wortel rebus dan kentang cincang dalam blender.
3. 3. Susu rebus ditambahkan ke massa.
4. 4. Hidangan itu dibalut dengan kuning telur yang digosok dengan mentega.

Jika diinginkan, susu dapat diganti dengan krim rendah lemak, diencerkan dengan air.

Pilihan diet terbaik untuk diare adalah ayam kukus biasa tanpa penambahan berbagai bahan tambahan. Tetapi dengan perbaikan kondisi tubuh secara umum, persiapan hidangan yang lebih lezat diperbolehkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 1 ayam;
• 4 lampu;
• 2 wortel;
• 2 lobak;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 akar seledri;
• 1 sdm. l kecap asin;
• 1 sdm. l minyak sayur;
• 0,1 liter air;
• sedikit garam.

1. 1. Bangkai ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, tongkat.
2. 2. Bawang, lobak, wortel, seledri dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
3. 3. Kembang kol dibagi menjadi perbungaan kecil.
4. 4. Sayuran dan daging dipindahkan ke tangki pengukusan. Dalam hal ini, daging dan sayuran harus diletakkan berlapis-lapis secara bergantian.
5. 5. Hidangan diisi dengan air, dibumbui dengan mentega, saus.
6. 6. Siapkan hidangan selama 2 jam.

Hidangan serupa bisa dibuat dalam slow cooker, sementara waktu memasak akan berkurang menjadi 1 jam.

Makanan penutup ini dibuat atas dasar semolina, yang membuatnya berguna dalam memerangi diare. Bahan:

• 0,5 kilo ceri;
• 1 liter buttermilk;
• 1 gelas semolina;
• 1 sdm. l mentega;
• 2 butir telur;
• 1 kantong gula vanila;
• sedikit kulit lemon.

1. 1. Semolina dicampur dengan buttermilk dan disiapkan sebelum pembentukan semolina.
2. 2. Gula vanilla dan kulit ditambahkan ke massa yang dimasak, semuanya dicampur dan dihilangkan dari panas.
3. 3. Tambahkan kuning telur ke bubur. Setelah massa mendingin, protein yang dikocok dimasukkan ke dalamnya.
4. 4. Bentuk untuk oven diminyaki, dan kemudian diisi dengan bubur.
5. 5. Di semolina diletakkan ceri dicuci dan dirajam.
6. 6. Kemudian isian ditutup dengan lapisan bubur.
7. 7. Dengan cara yang sama, satu lapisan isian lagi dan semolina diletakkan.
8. 8. Pada lapisan terakhir, taruh potongan mentega kecil.
9. 9. Puding dikirim selama 15 menit dalam oven, dipanaskan hingga 150 derajat.

Jika diinginkan, ceri dapat ditaburi dengan sedikit gula.

Buah lingonberry segar atau kering adalah obat yang sangat baik untuk diare dan diare. Atas dasar mereka, Anda dapat membuat minuman yang lezat dan menyegarkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 300 gram lingonberry;
• 3 putih telur;
• sedikit madu.

1. 1. Buah beri dicuci, ditata dalam saringan dan digosok.
2. 2. Madu ditambahkan ke jus yang dihasilkan.
3. 3. Putih telur dikocok, secara bertahap bergeser ke massa yang dihasilkan.
4. 4. Minuman dicampur dengan lembut dan segera diminum.

Dengan tidak adanya madu, itu bisa diganti dengan gula.

Resep makanan yang dikirim dapat dengan cepat mengatasi penyakit umum pada saluran pencernaan. Sebelum membuat menu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Ini disebabkan oleh fakta bahwa setiap organisme dan sifat dari perjalanan penyakit adalah individual, dan beberapa produk mungkin dikontraindikasikan kepada pasien. Mengabaikan rekomendasi ini mengancam memperburuk situasi, peralihan penyakit menjadi bentuk akut.