Keracunan asam asetat: metode keracunan, gejala dan pengobatan

Keracunan dengan asam asetat adalah ancaman bagi kehidupan manusia. Bantu korban untuk segera menghindari konsekuensi berbahaya. Keracunan asetat memiliki gejala klinis yang cerah, yang tidak memungkinkan untuk membingungkannya dengan keracunan lain.

Asam asetat adalah cairan bening dan tidak berwarna dengan bau tertentu. Ini digunakan baik untuk keperluan industri (misalnya, dalam pembuatan obat-obatan), dan dalam kehidupan sehari-hari sebagai cuka meja.

Metode keracunan dengan asam asetat

Asam asetat dapat diracuni dengan dua cara:

1. saat digunakan di dalamnya;
2. inhalasi uap asetaldehida.

Cara meracuni cuka:

• penggunaan asam asetat pekat atau cuka (konsentrasi 9%) untuk tujuan bunuh diri;
• menelan zat secara tidak sengaja;
• inhalasi uap asam yang berkepanjangan di industri kimia;
• kulit terbakar ketika bekerja dengan asam asetat pekat tanpa peralatan pelindung pribadi.

Gejala keracunan cuka:

• sakit parah di mulut, di sepanjang kerongkongan;
• perdarahan lambung sebagai akibat luka bakar kimiawi yang dalam pada otot polos saluran pencernaan;
• luka bakar terlihat dari batas merah bibir, mukosa mulut;
• muntah darah, muntah mungkin dalam bentuk "bubuk kopi", yang menunjukkan pendarahan lambung;
• lesi pada saluran pernapasan atas: kesulitan bernapas, sesak napas, batuk;
• dari korban memancarkan aroma cuka yang kuat;
• asidosis berkembang (keseimbangan asam-basa normal dalam darah terganggu terhadap asam);
• syok hemoragik;
• adhesi eritrosit, meningkatkan viskositas darah;
• gagal hati dan ginjal;
• ketidakseimbangan dalam sistem hemostasis, yang menyebabkan pelanggaran pembekuan darah;
• hemoglobin keluar dari eritrosit hemolisis, menodai urin dalam warna gelap.

Bagaimana asam asetat mempengaruhi tubuh manusia

Keracunan cuka dimulai dengan paparan asam lokal ke jaringan yang bersentuhan dengannya - luka bakar kimia. Kedalaman kerusakan jaringan tergantung pada konsentrasi asam asetat, jumlah zat yang dikonsumsi dan waktu pemaparan. Luka bakar selalu disertai dengan rasa sakit akut yang tak tertahankan. Ketika muntah terjadi, jaringan yang terkena kembali mengalami paparan zat beracun, oleh karena itu, lavage lambung di rumah dikontraindikasikan secara ketat.

Intoksikasi dengan cuka sering disertai dengan luka bakar pada saluran pernapasan bagian atas, karena pengangkatan asam dari tubuh sampai batas tertentu dilakukan oleh paru-paru. Luka bakar pernapasan berbahaya jika terjadi asfiksia.

Asam asetat memiliki efek terakhir pada darah dan organ pembentuk darah, oleh karena itu praktis tidak ada pelanggaran sistem peredaran darah ketika ada tingkat keracunan ringan.

Asam asetat toksik menyebabkan pembengkakan dan pecahnya sel darah merah normal, penebalan darah, mengurangi fungsi trofiknya. Hati dan limpa tidak mengatasi kelebihan hemoglobin yang dilepaskan dari sel darah merah, sehingga mulai menonjol dengan urin, menyumbat tubulus ginjal di sepanjang jalan. Seringkali keracunan dengan cuka berakhir dengan gagal ginjal akut.

Keracunan mempengaruhi sistem saraf, yang merupakan konsekuensi dari kelaparan oksigen karena gangguan sel darah merah, pengembangan pneumonia, edema paru dan kegagalan pernapasan. Korban mungkin menderita psikosis.

Setelah perawatan, keracunan biasanya menurunkan berat badan banyak, karena mereka hampir tidak bisa makan secara normal. Penyembuhan luka bakar pada saluran pencernaan adalah proses yang panjang, rasa sakitnya bertahan lama. Jaringan-jaringan kerongkongan, lambung, dan usus-usus selama penyembuhan adalah bekas luka oleh keloid kasar, yang kemudian mengarah pada penyempitan lumen dan gangguan fungsi normal.

Pertolongan pertama untuk keracunan cuka

Keracunan dengan asam asetat adalah suatu kondisi yang membutuhkan partisipasi wajib dari tenaga medis yang memenuhi syarat untuk menghilangkan efek keracunan. Karena itu, sebelum memberikan bantuan kepada korban, Anda harus memanggil ambulans.

• Bilas mulut dengan air bersih pada suhu kamar, Anda tidak bisa minum air.
• Pegang probe lavage lambung dengan 8 hingga 10 liter air dingin. Mencuci dengan muntah dilarang, karena asam akan memperburuk keadaan keracunan selama jalur terbalik melalui saluran pencernaan.
• Untuk memperlambat penyerapan produk beracun, korban dapat diberikan satu sendok makan minyak bunga matahari atau ½ cangkir susu yang dicampur dengan satu putih telur untuk diminum.
• Larutan alkali untuk minum dan bilas lambung dikontraindikasikan. Soda dengan asam asetat masuk ke dalam reaksi kimia, yang mengarah pada kerusakan jaringan yang lebih dalam.

Secara penuh, korban hanya dapat dibantu di rumah sakit, di mana:

1. akan melakukan pereda nyeri yang kompeten dan efektif;
2. langkah-langkah akan diambil untuk mempertahankan paten normal kerongkongan;
3. akan mengobati luka bakar;
4. makanan korban akan bersifat parenteral, yang akan memastikan sisa organ yang terkena;
5. komplikasi mengerikan seperti gagal ginjal atau hati akut, asfiksia, pneumonia atau edema paru akan diperingatkan.

Apa yang harus dilakukan ketika keracunan cuka dengan berbagai tingkat keparahan dan cara menghindarinya?

Kehadiran cuka di setiap rumah disebabkan oleh fleksibilitas dan berbagai aplikasi dalam memasak modern. Meskipun demikian, pengetahuan mayoritas tidak melampaui proses memasak. Hanya sedikit orang yang memperhitungkan bahaya asam asetat terhadap kesehatan manusia.

Akibat rabun dekat dan pengabaian aturan keselamatan dasar adalah keracunan dengan cuka dan uapnya. Tingkat keracunan tidak hanya tergantung pada jumlah zat dalam tubuh, tetapi juga pada konsentrasi larutan asam yang dicerna. Dalam kebanyakan kasus, pasien membutuhkan rawat inap yang mendesak dan perawatan pra-medis segera.

Harus diingat bahwa kesadaran dan efisiensi dapat menyelamatkan kehidupan manusia.

Apa itu asam asetat?

Asam asetat adalah produk industri makanan yang dapat diperoleh dengan dua cara:

• bahan kimia adalah destilasi kering kayu mentah;
• biokimiawi - fermentasi cairan yang mengandung alkohol (anggur, bir, sari, jus, atau larutan etanol berair).

Dalam kasus kedua, prosesnya melibatkan mikroorganisme bermanfaat yang mengoksidasi etil alkohol, sehingga asam asetat organik memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan.

Di banyak negara Eropa, penggunaan asam asetat 100% sintetis dalam industri makanan dilarang, cuka kimia paling sering ditemukan dalam bentuk esensi (larutan 70-80%). Ini juga merupakan bagian dari beberapa deterjen dan bahan kimia rumah tangga lainnya.

Dalam bentuk murni, esensi cuka tidak cocok untuk makanan, penggunaannya menyebabkan luka bakar pada selaput lendir mulut, laring dan kerongkongan. Oleh karena itu, digunakan untuk keperluan rumah tangga untuk mendapatkan solusi yang kurang terkonsentrasi, yang biasa disebut tabel. Untuk menghindari keracunan oleh asam asetat, sangat tidak dianjurkan untuk menyimpan esensi di rumah.

Jenis cuka dan penggunaannya

Esensi asetat 70-80% adalah dasar untuk produksi cuka meja 6-13%, yang diperoleh dengan mengencerkan larutan pekat awal. Kualitasnya lebih rendah daripada produk yang diperoleh secara mikrobiologis.

Ada banyak jenis cuka untuk berbagai keperluan.

• Cuka sari apel bisa alami (4-5%) atau sintetis (9%). Itu diperoleh dengan menambahkan asam asetat ke jus apel (anggur) selama fermentasi, hasilnya adalah produk yang kaya akan vitamin, aldehida esensial dan unsur mikro lainnya. Digunakan sebagai dasar untuk saus dan bumbu.
• Cuka balsamik kental, memiliki rasa asam manis, warna gelap dan aroma buah yang menyenangkan, mengandung vitamin dan elemen pelacak (zat besi, kalsium dan fosfor). Ini adalah sirup anggur, berumur tiga tahun dengan cuka anggur. Digunakan untuk persiapan hidangan pertama dan dingin (baik daging dan laut, dan sayuran) dan dalam proses pengawetan.
• Cuka meja adalah cairan bening dengan rasa dan bau yang tajam, paling sering berasal dari bahan kimia (9%). Dengan bantuan air, ia dibawa ke konsentrasi yang diinginkan dan digunakan dalam persiapan hidangan, acar dan pembakaran.
• Cuka anggur berwarna merah dan putih. Opsi pertama dianggap klasik dan, seperti balsamic, berumur dalam barel. Cuka anggur putih menuntut peralatan logam. Rasanya lebih ringan dan dengan menambahkan sedikit gula, cuka putih dapat menggantikan anggur dalam resep.

Pilihan yang lebih eksotis adalah cuka blackcurrant berdasarkan anggur beras dan sherry. Cuka anggur bisa menggantikan balsamic, jika bersikeras ramuan selama dua bulan.

Cuka dan kesehatan manusia

Obat tradisional telah secara aktif menggunakan cuka organik sejak penemuannya untuk menghilangkan dan mencegah banyak penyakit:

• Penggosokan asetat dilakukan selama demam sebagai obat penurun panas, diambil dengan radang saluran pernapasan (dalam dosis yang sangat kecil, agar tidak menyebabkan keracunan cuka);
• sebagai kompres untuk penyakit kulit, luka bakar dan gigitan;
• untuk pengobatan osteochondrosis, radang sendi, rematik dan lainnya;
• penyakit menular pada saluran pencernaan;
• untuk penurunan berat badan dan sebagai komponen kosmetik untuk perawatan kulit dan rambut.

Perawatan sendiri dengan asam asetat tanpa konsultasi terlebih dahulu dengan dokter spesialis sangat tidak diinginkan, karena merupakan zat yang tidak dapat dimakan. Overdosis kecil dapat menyebabkan luka bakar ke mulut, laring dan kerongkongan, dan jika dihirup dengan cuka, akan terjadi keracunan serius.

Selain itu, tidak dianjurkan untuk menerapkan cuka pada orang yang memiliki:

• penyakit kardiovaskular;
• imunitas yang melemah;
• kerusakan pada kulit.

Tanda keracunan dengan asam asetat dan solusinya

Cuka memiliki bau tajam dan rasa tidak enak, jadi kesempatan dan usaha bunuh diri adalah penyebab paling umum keracunan. Anak-anak, orang-orang di bawah pengaruh alkohol, yang dapat minum cuka secara kebetulan, dan orang-orang yang secara patologis ingin menurunkan berat badan atau menyelesaikan kehidupan, berada di zona risiko.

Keracunan cuka memanifestasikan dirinya secara berbeda tergantung pada konsentrasi larutan. Cuka memiliki kemampuan untuk dengan cepat menyebar ke seluruh tubuh, memiliki gejala lokal dan resorptif. Keracunan ringan terjadi jika Anda mengambil cuka dalam jumlah besar, dalam hal ini, Anda dapat membantu korban di rumah.

Panggilan mendesak ke brigade segera bantuan diperlukan setelah mengkonsumsi lebih dari 13% dari solusi di dalam dan di hadapan gejala-gejala berikut:

• luka bakar pada bibir, selaput lendir rongga mulut, faring dan laring;
• rasa sakit dari laring dan saluran pencernaan;
• mual dan muntah yang berulang, kemungkinan bercampur darah;
• iritasi dan rasa terbakar di rongga perut;
• edema laring dan sesak napas;
• Warna urin melena dan pink;
• bau cuka yang tajam dari keringat;
• penurunan tekanan darah dan takikardia;
• gangguan koordinasi dan agitasi psikomotor.

Keracunan dengan asam asetat dapat segera diidentifikasi oleh banyak luka bakar. Tanda-tanda lainnya muncul seiring waktu.

Zat beracun masuk ke tubuh manusia tidak hanya melalui kerongkongan, tetapi juga melalui saluran pernapasan. Menghirup uap dalam waktu yang lama adalah kasus yang jarang, karena konsentrasi besar uap dalam ruangan tertutup diperlukan untuk keracunan. Gejala keracunan uap asam asetat: mual, sakit kepala, pusing, tekanan darah rendah, dan kebingungan.

Gambaran klinis keracunan

Keracunan dengan asam asetat berlangsung secara bertahap dan masing-masing periode penyakit merupakan ancaman bagi kehidupan manusia.

• Tahap akut: cuka menyebabkan luka bakar pada selaput lendir dan nekrosis jaringan segera setelah memasuki tubuh sepanjang seluruh jalurnya di kerongkongan. Muntah terjadi dengan massa darah dan kesulitan bernafas, yang disebabkan oleh pembengkakan dan luka bakar pada saluran pernapasan. Selama palpasi rongga perut, korban merasakan sakit. Akibat reaksi syok (nyeri, hipovolemik, hemoragik), irama jantung terganggu, tekanan darah dan turunnya suhu tubuh. Pada tahap ini, kemungkinan hasil fatalnya paling besar.
• Intoksikasi: racun dengan cepat menyebar ke seluruh tubuh, menghancurkan darah dan sel-sel lainnya. Pembuluh dan saluran ginjal tumpang tindih dengan sel darah merah yang hancur, akibatnya urin dan zat-zat lain tidak dihilangkan, tetapi bersirkulasi dalam tubuh, meracuni organ dalam. Gangguan pada sistem peredaran darah dan ekskresi dan kerusakan organ menyebabkan kematian korban.
• Proses peradangan: sistem saraf pusat menderita karena toksemia, ada risiko mengembangkan psikosis akut. Luka bakar pada saluran pernapasan adalah penyebab infeksi. Tes darah menunjukkan adanya urea, kreatinin di dalamnya, dan menghancurkan sel darah merah dan protein dalam urin. Proses pembekuan darah terganggu.
• Asthenia, kelelahan saraf dan fisik sebagai akibat dari kurangnya elemen yang diperlukan untuk tubuh dan banyak cedera organ dalam.
• Masa pemulihan ditandai dengan jaringan parut pada selaput lendir yang terkena, sebagai akibatnya esofagus dan lambung berubah bentuk, menyempit dan tidak dapat berfungsi secara normal.

Pertolongan pertama kepada korban jika terjadi keracunan dengan asam asetat

Bantuan darurat adalah menyiram perut untuk mencegah penetrasi asam lebih lanjut ke dalam darah melalui dinding saluran pencernaan yang rusak. Ini harus dilakukan secepat mungkin, tanpa menunggu rawat inap:

• tidak mungkin membersihkan perut, menyebabkan muntah dengan cara biasa, karena ada risiko luka bakar berulang pada kerongkongan;
• mencuci dilakukan dengan hati-hati dan menggunakan probe, setelah meletakkan korban di sisinya, sehingga dia tidak tersedak;
• Gunakan hanya air bersih dan dingin untuk membilas. Upaya untuk menetralkan cuka dengan larutan soda dapat memperburuk kondisi pasien, karena selama reaksi sejumlah besar karbon dioksida dilepaskan, yang memperluas perut;
• bersihkan usus sampai air menjadi jernih (untuk ini Anda perlu 10 hingga 15 liter);
• Prosedur ini dapat dilakukan hanya dalam waktu dua jam setelah cuka memasuki tubuh.

Setelah mencuci perlu dilakukan anestesi, memperkenalkan obat analgesik dan antispasmodik. Pada kasus keracunan asam asetat yang parah, anestesi dengan obat mungkin diperlukan. Pasien untuk memastikan kedamaian sebelum kedatangan ambulans.

Fitur perawatan rawat inap dan konsekuensi keracunan

Perawatan lebih lanjut di rumah sakit setelah rawat inap dan membersihkan tubuh tergantung pada tingkat keparahan keracunan. Pasien diberi resep analgesik untuk mempercepat keluar dari keadaan syok nyeri.

Tugas dokter selanjutnya adalah menjaga fungsi vital tubuh, menghilangkan kerusakan maksimum dan mengembalikan kerja organ-organ internal. Untuk ini, terapi intensif dilakukan, yang mungkin termasuk:

• intervensi bedah;
• diuresis yang dipercepat;
• pemulihan plasma darah;
• prosedur hemodialisis;
• trakeostomi dengan transfer bertahap ke ventilasi perangkat keras;
• mengambil vitamin, protein dan obat-obatan hormonal.

Pertolongan pertama tepat waktu dan rawat inap meningkatkan peluang pasien untuk bertahan hidup. Ancaman terbesar bagi kehidupan adalah hari pertama setelah keracunan cuka, ketika pasien mungkin meninggal karena syok yang menyakitkan atau peritonitis. Pasien membutuhkan perawatan komprehensif dan pengawasan medis selama seluruh periode pemulihan.

Paling sering dengan keracunan seperti itu datang anak-anak, orang-orang di bawah pengaruh alkohol dan obat-obatan dan bunuh diri. Yang terakhir harus diingat bahwa dalam banyak kasus, berkat efisiensi dokter, kehidupan seseorang dapat diselamatkan, tetapi ia tetap cacat.

Keracunan cuka penuh dengan konsekuensi seperti kelainan bentuk usus, perdarahan internal, pneumonia, gagal ginjal, gastritis, radang kerongkongan dan saluran pernapasan, asthenia.

Bagaimana melindungi diri Anda dan orang lain dari keracunan cuka?

Untuk menghindari kecelakaan, perlu untuk menyimpan esensi cuka dari jangkauan anak-anak dan orang yang tidak mampu yang tidak mengontrol tindakan mereka (di rak paling atas, di lemari, dikunci dengan kunci, dll.).

Telanjang dengan cuka harus ditandatangani untuk menghilangkan kemungkinan penggunaan larutan secara tidak sengaja dalam makanan. Jika esensi 70-80% digunakan dalam kehidupan sehari-hari, maka pilihan terbaik adalah mencairkannya ke konsentrasi yang diinginkan segera setelah pembelian.

Esensi cuka keracunan

Cuka atau sari cuka, mungkin, ada di hampir setiap rumah. Ibu rumah tangga menggunakannya saat mengasinkan, memanggang, bersama dengan soda yang digunakan untuk membersihkan dalam kehidupan sehari-hari. Tetapi ternyata cuka adalah penyebab keracunan.

Keracunan dengan cuka dalam banyak kasus terjadi dengan sengaja, tetapi dimungkinkan untuk mengambil cuka melalui kecerobohan atau karena kesalahan.

Efeknya cuka berlebih pada tubuh

Cuka meja dalam konsentrasi 9% dalam dosis kecil tidak akan menyebabkan banyak bahaya. Tetapi penerimaan sejumlah besar cuka atau larutan yang tidak diencerkan dalam konsentrasi 30% dapat menyebabkan kematian. Dan kematian cepat dapat terjadi dari berbagai komplikasi:

• efek langsung pada jaringan dengan syok yang menyakitkan, pelepasan cairan dan kehilangan darah;
• efek pada darah dengan kerusakan sel dan perubahan keasaman medium;
• disfungsi ginjal akut akibat penyumbatan pembuluh darah di dalamnya oleh produk-produk kerusakan sel;
• kerusakan organ vital karena kekurangan gizi.

Sangat penting bahwa asam asetat tidak hanya bekerja pada jaringan dengan kontak langsung. Ini juga diserap dengan sangat baik (proses resorpsi), menembus, dengan demikian, ke dalam darah dan menyebar ke seluruh tubuh.

Oleh karena itu, efek cuka dan gejala berkembang dibagi menjadi lokal dan resorptif. Bahkan, setelah keracunan dengan cuka, penyakit luka bakar berkembang.

Gejala keracunan cuka

Secara umum, perjalanan klinis keracunan cuka dapat dibagi menjadi beberapa tahap:

• akut;
• keracunan (toksemia);
• tahap komplikasi infeksi dan inflamasi;
• asthenia;
• tahap pemulihan.

Segera setelah penetrasi ke dalam tubuh manusia, asam asetat membakar jaringan, menyebabkan luka bakar kimia. Ada fokus mendalam nekrosis kering, yaitu nekrosis jaringan. Pada saat yang sama banyak cairan hilang, dinding pembuluh darah hancur, pendarahan mungkin terjadi. Nyatakan nyeri.

Luka bakar yang parah, dalam, dan sangat nyeri muncul di bibir, mulut, dan bagian bawah sepanjang jalan menelan cuka. Ada yang muntah darah. Menghirup uap cuka dan menelan cuka ke paru-paru ketika muntah menyebabkan luka bakar pada mukosa saluran pernapasan.

Edema berkembang di bronkus dan paru-paru, sesak napas. Pada pemeriksaan, bau cuka yang kuat, terbakar di sekitar mulut, mulut dan tenggorokan, nyeri pada palpasi (palpasi) perut, tanda-tanda iritasi peritoneum, sesak napas, muntah menarik perhatian.

Pada tahap ini, konsekuensi keracunan cuka akan berupa reaksi kejutan:

• shock nyeri;
• syok hipovolemik;
• syok hemoragik.

Semuanya bisa berujung pada kematian dalam waktu singkat. Dengan syok, tekanan darah turun tajam, aktivitas jantung berubah, kulit terasa dingin, kesadaran berubah.

Sementara itu, cuka menembus lebih dalam. Eritrosit dan sel-sel lain hancur dalam darah, proses pembekuan segera terganggu. Tubulus dan pembuluh darah ginjal tersumbat oleh hemoglobin yang hancur. Urin menjadi kecil. Urea, kreatinin, dan produk metabolisme lainnya bersirkulasi dalam darah dalam konsentrasi yang terus meningkat. Karena keracunan dengan zat-zat ini dan dari kekurangan gizi jaringan, tanda-tanda kerusakan organ muncul secara bertahap. Kerusakan pada sistem saraf pusat, hati, ginjal, jantung bisa menjadi kritis dan mendorong timbangan hingga mati.

Proses peradangan mulai terbentuk di paru-paru. Bergabung dengan tracheobronchitis, pneumonia. Karena meningkatnya keracunan, otak menderita, dan psikosis akut dapat berkembang. Semua pelanggaran dikonfirmasi oleh hasil tes. Dalam urin, hemoglobin dan protein ditentukan, menjadi kemerahan. Dalam analisis biokimia darah, konsentrasi urea, kreatinin, asam urat meningkat, dan tanda-tanda kerusakan akut pada hati dan jantung muncul. Secara umum, analisis hemolisis darah, pelanggaran struktur dan jumlah sel darah, penampilan hemoglobin bebas. Ketidakseimbangan sistem pembekuan darah.

Setelah stabilisasi relatif, gejala kelelahan dan asthenia mendominasi dalam gambaran klinis. Ini adalah manifestasi defisiensi mikronutrien, protein, fungsi organ yang tidak mencukupi, dan gangguan dalam suplai oksigen ke jaringan.

Selain gejala keracunan cuka akut dan subakut, ada juga manifestasi periode pemulihan. Tempat bahan kimia membakar kira-kira rumen. Hal ini menyebabkan penyempitan kerongkongan dan deformasi lambung. Dalam kasus kerusakan organ yang nyata, tanda-tanda penurunan fungsi mereka tetap ada.

Pengobatan keracunan cuka

Tujuan dari perawatan untuk keracunan cuka adalah:

• maksimum pembersihan lengkap dari saluran pencernaan;
• terapi kejut;
• koreksi gangguan yang berkembang;
• menjaga kerja organ dan sistem tubuh;
• pencegahan komplikasi dan efek jangka panjang.

Pertolongan pertama

Dalam kasus keracunan dengan cuka, perawatan dilakukan di rumah sakit, dan dalam kasus kondisi serius bahkan di unit perawatan intensif. Pertolongan pertama untuk keracunan cuka adalah bilas lambung dan penghilang rasa sakit penuh korban.

Bilas lambung yang melimpah harus dilakukan sebelum korban dirawat di rumah sakit. Pada saat yang sama tidak mungkin untuk melakukan prosedur ini secara langsung, memberi minum dan menyebabkan muntah. Bagaimanapun, dengan muntah, asam akan kembali berjalan dengan cara yang sama, lagi-lagi merusak dinding kerongkongan, meningkatkan nekrosis dan menyebabkan perdarahan.

Selain itu, jika esensi asetat diambil, pencucian pecahan yang lambat dapat memperburuk kondisi pasien. Bagaimanapun, solusi terkonsentrasi bertindak terutama secara lokal, sedangkan pada pengenceran, solusi seperti itu akan mulai diserap dengan cepat. Dan ini harus dicegah.

Karena itu, pada jam-jam pertama setelah keracunan, perut dicuci dengan probe tebal yang diolesi dengan petroleum jelly. Juga tidak mungkin digunakan untuk mencuci air dengan soda (natrium bikarbonat). Karbon dioksida yang dihasilkan selama pendinginan soda akan meregangkan jaringan yang terbakar, menyebabkan perdarahan.

Siram lambung seharusnya hanya air bersih yang dingin. Biasanya dibutuhkan hingga 15 liter air untuk mendapatkan air cuci yang cukup bersih.

Anestesi dilakukan dengan bantuan analgesik narkotik dan non-narkotika. Atropin, suatu antispasmodik, juga diberikan bersamaan. Untuk mengurangi keracunan menggunakan terapi infus masif, seringkali dengan penambahan obat hormonal.

Setelah pemulihan, pengembangan stenosis esofagus post-burn yang jelas dapat dilakukan dengan perawatan bedah atau bougienage.

Perawatan penuh keracunan cuka adalah kompleks, jangka panjang, volumenya tergantung pada keparahan kondisi korban dan gejala yang ada. Memberikan pertolongan pertama tepat dan benar dalam keracunan cuka dan pengobatan penyakit luka bakar selanjutnya secara signifikan meningkatkan peluang untuk bertahan hidup.

Keracunan cuka adalah suatu kondisi yang menakutkan yang mengancam kehidupan pada berbagai tahap perjalanannya. Mengambil cuka dengan niat bunuh diri akan menyiksa dirinya sendiri. Untuk melindungi rumah, cuka harus disimpan dalam wadah yang ditandatangani di luar jangkauan anak-anak dan tempat-tempat warga yang tidak mampu.

Keracunan cuka

Cuka meja adalah larutan asam asetat 9%. Dalam dosis kecil, itu tidak berbahaya bagi kesehatan, kecuali bahwa itu tidak dianjurkan untuk digunakan oleh orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan.

Karena aroma yang diucapkan, keracunan tak sengaja dengan cuka hampir tidak mungkin, kecuali untuk anak-anak kecil yang, karena kelalaian orang dewasa, dapat minum cuka yang tertinggal dalam jangkauan mereka, setelah keliru mengartikannya sebagai air. Paling sering, asam asetat diambil dengan sengaja untuk tujuan bunuh diri, menggunakan untuk tujuan ini solusi kuat dengan konsentrasi 30-70%. Dosis mematikan dari larutan ini adalah 100-150 ml.

Bagaimana keracunan asam asetat terjadi?

Ketika dicerna, asam asetat memiliki efek resorptif lokal dan umum.

Tindakan lokal karena luka bakar kimia pada selaput lendir saluran pencernaan, edema yang diucapkan.

Efek resorptif umum dikaitkan dengan penyerapan asam asetat ke dalam darah, yang mengarah ke hemolisis (disintegrasi) eritrosit. Akibatnya, kristal hematin hidroklorik terbentuk di lingkungan ginjal yang asam, menyumbat tubulus ginjal, yang mengarah pada perkembangan gagal ginjal akut.

Hemolisis eritrosit dengan latar belakang keracunan asam asetat menyebabkan kekalahan sistem pembekuan darah, yaitu, pengembangan sindrom koagulasi intravaskular diseminata (DIC).

Gejala keracunan

Gejala awal keracunan asam asetat:

• luka bakar kimia pada mukosa mulut, faring, faring;
• nyeri akut di rongga mulut, di daerah dada dan epigastrium;
• muntah berulang, massa muntah sering bercampur darah;
• sakit perut hebat dengan tanda-tanda iritasi peritoneum (peritonitis reaktif);
• bernafas (berisik, mengi), yang disebabkan edema laring;
• urin "pernis" merah;
• pengurangan diuresis.

Kemudian, ketika efek resorptif muncul, pasien mengalami nefrosis akut dengan azotemia dan anuria, hepatopati, dan sistem hemostasis terganggu. Semua organ dan sistem tubuh menderita.

Pertolongan pertama untuk keracunan

Dalam kasus keracunan dengan asam asetat, sangat penting untuk memberikan pertolongan pertama dengan benar, mungkin tergantung pada kehidupan korban.

Pertama-tama, pasien harus berkumur dengan air dingin yang bersih. Air ini tidak bisa ditelan, ia harus dimuntahkan.

Dalam kasus apa pun, dalam kasus keracunan dengan asam asetat, seseorang tidak boleh menyiram perut dengan metode "restoran" yang biasa atau memberikan zat yang memiliki efek emetik pada yang terluka!

Sangat dilarang untuk mencerna larutan soda, karena sebagai akibat dari reaksi kimia antara soda dan asam asetat, karbon dioksida diproduksi dalam jumlah besar, menyebabkan ekspansi lambung yang dramatis, yang juga melukai saluran pencernaan yang sudah rusak.

Dalam kasus sindrom nyeri parah, Almagel A dapat diberikan, mengandung anestesi dalam komposisinya.

Kapan perawatan medis diperlukan?

Segera setelah fakta bahwa cuka dalam jumlah besar terdeteksi, ambulans harus segera dipanggil atau korban harus dikirim ke departemen darurat terdekat sendiri.

Saat masuk, pasien segera diberi lavage lambung melalui tabung, menggunakan setidaknya sepuluh liter air murni.

Perawatan lebih lanjut termasuk:

• pemberian analgesik narkotik dan / atau non-narkotika;
• melakukan diuresis paksa dengan alkalisasi plasma darah;
• terapi vitamin;
• mengambil protein hidrolisat, produk darah.

Dengan perkembangan gagal ginjal akut, disertai dengan hiperkalemia, peningkatan yang signifikan dalam serum urea dan kreatinin, hemodialisis telah ditunjukkan.

Gangguan pernapasan parah akibat luka bakar dan edema laring mungkin memerlukan trakeostomi darurat, diikuti dengan pemindahan pasien ke ventilasi perangkat keras paru-paru.

Perawatan syok eksotoksik dilakukan sesuai dengan algoritma yang diterima secara umum di unit perawatan intensif dan penghidupan kembali.

Konsekuensi yang mungkin

Pada jam-jam pertama setelah keracunan cuka, 10% dari korban mengalami perforasi akut (integritas) lambung atau kerongkongan.

Komplikasi selanjutnya adalah:

• kontraksi cicatricial pada antrum lambung dan kerongkongan;
• pendarahan saluran cerna yang parah;
• pneumonia aspirasi;
• gagal ginjal kronis;
• komplikasi infeksi dan inflamasi (nanah pada permukaan terbakar, pneumonia, trakeobronkitis purulen);
• perubahan cicatricial pada daerah jantung dan pilorus lambung;
• gastritis kronis;
• esofagitis kikatrikial kronis;
• asthenia pasca-bakar, disertai dengan gangguan keseimbangan asam-basa, metabolisme protein, penurunan berat badan yang tajam.

Prognosis keracunan cuka sangat tergantung pada kualitas dan ketepatan waktu pertolongan pertama yang diberikan, juga pada dosis racun yang diambil dan perubahan dalam tubuh yang disebabkan olehnya.

Periode yang paling mengancam jiwa adalah hari pertama setelah keracunan, ketika kematian dapat terjadi pada latar belakang peritonitis atau syok eksotoksik.

Pencegahan

Untuk mencegah kemungkinan keracunan dengan cuka, Anda harus mengikuti aturan keamanan:

• Jika memungkinkan, jangan menyimpan di rumah solusi esensi cuka. Cara terbaik adalah segera mencairkannya dengan air dengan perbandingan 1:20 atau membeli cuka meja jadi di toko;
• Solusi cuka, dan terutama sari cuka, harus dijauhkan dari jangkauan anak-anak, misalnya, di rak atas lemari dapur. Bahkan lebih baik, kabinet akan dikunci;
• saat menggunakan asam asetat dalam proses pengalengan atau menyiapkan hidangan apa pun, Anda harus hati-hati mengikuti dosis yang ditentukan dalam resep.

Keracunan cuka (berpasangan): apa yang harus dilakukan, pertolongan pertama dan perawatan

Keracunan cuka termasuk dalam kategori luka bakar kimia, yang menyebabkan konsekuensi serius bagi tubuh. Cuka digunakan dalam industri makanan, produksi farmasi, serta pengalengan dan memasak di rumah.

Bagaimana keracunan itu terjadi?

Asam asetat memiliki bau tajam yang tidak enak dan rasa terbakar. Saat ini, beberapa jenis asam dibedakan: sari asetat, cuka meja dan makanan yang terbuat dari bahan baku alami (misalnya, cuka apel).

Cuka meja paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari - di mana konsentrasi zat utama tidak melebihi 9%. Keracunan asam mengacu pada kategori luka bakar kimia, dan metode menelan bahan berbahaya tidak masalah.

Luka bakar menyebabkan penggunaan larutan cuka meja dalam volume besar atau dosis kecil asam asetat 70 persen.

Cuka pada dasarnya masuk ke tubuh melalui mulut, membakar selaput lendir, saluran pernapasan atas dan kerongkongan. Konsekuensi dari overdosis bisa menjadi yang paling menyedihkan.

Yang menyebabkan kematian:

• Sindrom nyeri terkuat.
• Pendarahan internal.
• Nekrosis jaringan.
• Perkembangan gagal ginjal.

Tergantung pada jumlah asam yang diambil, keracunan bisa dari beberapa jenis.

Tingkat keparahan toksemia:

1. Dengan sedikit tingkat keracunan, hanya mukosa mulut dan laring yang terpengaruh. Kerongkongan dan organ internal lainnya tetap utuh.
2. Tingkat keracunan rata-rata ditandai oleh luka bakar pada sistem pencernaan, urin menjadi berwarna merah muda terang.
3. Keracunan parah terutama disebabkan oleh asam asetat 70%. Korban membuka muntah, sulit bernapas, di dada dan perut ada sindrom nyeri yang kuat, urin menjadi merah terang. Dalam kasus keracunan dengan cuka anggur, organ-organ sistem pernapasan terutama terpengaruh.

Keracunan cuka: gejala

Tanda-tanda keracunan cuka mirip dengan keracunan bahan kimia.

• Terbakar di mulut.
• Muntah dengan darah.
• Robek dan bersin muncul dari asap cuka.
• Nyeri dada.
• Nyeri perut kram.
• Napas pendek yang parah.

Dari ketepatan waktu pertolongan pertama yang diberikan kepada korban tergantung pada kondisi lebih lanjut dan kecepatan pemulihan.

Pertolongan pertama untuk keracunan

Keracunan cuka terutama karena kelalaian orang dewasa dan anak-anak. Anak-anak sering mengambil botol dengan apel yang digambar pada label untuk limun dan minum isinya. Cuka sari apel kurang berbahaya dibandingkan dengan esensi, tetapi dalam jumlah besar juga menyebabkan keracunan serius. Apa yang harus dilakukan jika seseorang yang dicintai diracuni dengan cuka? Pertama-tama, Anda perlu memanggil ambulans, dan sebelum kedatangan para dokter mencoba memberikan pertolongan pertama jika terjadi keracunan.

Tahap Pertolongan Pertama:

1. Bilas lambung. Pemurnian organ pencernaan dari residu zat berbahaya dilakukan melalui probe sehingga asam dalam perjalanan kembali tidak membakar kembali kerongkongan.
2. Jangan mencuci perut dengan larutan soda. Sebagai hasil dari interaksi asam asetat dan soda karbon dioksida dilepaskan, yang dapat melukai dinding kerongkongan dan menyebabkan pendarahan internal.
3. Keracunan dengan asam asetat selalu disertai dengan sindrom nyeri yang kuat. Untuk analgesia diperbolehkan menggunakan analgesik apa saja.

Perawatan primer yang diberikan tepat waktu akan membantu menghindari komplikasi serius, dan dalam beberapa kasus, kematian.

Kapan perawatan medis diperlukan?

Luka bakar kimia akibat penggunaan cuka membutuhkan perawatan di rumah sakit yang mendesak. Anak-anak yang telah meminum asam asetat dalam jumlah berapa pun atau menghirupnya berpasangan harus dirawat di rumah sakit di bawah pengawasan dokter.

• Eliminasi residu kimiawi dari organ pencernaan.
• Konsentrasi asam menurun dalam darah.
• Regenerasi keseimbangan air - elektrolit dalam tubuh.
• Pemberian obat penghilang rasa sakit secara intravena.
• Dengan luka bakar yang parah pada laring, pasien diberi makan melalui probe atau infus.

Seperti halnya keracunan, diet khusus diperlukan setelah keracunan cuka.

Apa yang diizinkan untuk dimakan:

1. Sup pada kaldu kedua.
2. Bubur di atas air.
3. Kentang rebus, nasi, pasta.
4. Daging rendah lemak: fillet ayam, kalkun, daging sapi muda.
5. Telur dadar kukus
6. Produk susu rendah lemak.

Dalam kasus keracunan dilarang makan makanan pedas, goreng dan asin, minuman berkarbonasi dan alkohol, jeruk, coklat, madu.

Setelah luka bakar kimia parah, bekas luka besar terbentuk pada organ pencernaan korban. Untuk menghilangkannya, bougienage digunakan - metode perawatan di mana tabung khusus dengan diameter berbeda dimasukkan ke kerongkongan.

Kemungkinan efek dan pencegahan

Konsekuensi keracunan cuka sangat serius. Tidak mungkin mengembalikan esofagus sepenuhnya setelah luka bakar kimia, bahkan banyak operasi tidak memungkinkan untuk menghilangkan semua bekas luka dari dinding saluran pencernaan.

• Gagal ginjal.
• Pendarahan di saluran pencernaan.
• Pencemaran tempat yang dipengaruhi oleh asam.
• Pembengkakan saluran udara disebabkan oleh radang selaput lendir laring.
• Masalah dengan makan untuk waktu yang lama.

Yang paling berbahaya adalah hari pertama penyakit - korban mungkin meninggal karena syok anafilaksis. Perkiraan secara keseluruhan tergantung pada ketepatan waktu pertolongan pertama yang diberikan dan jumlah asam yang dikonsumsi.

Pencegahan

Mencegah keracunan dengan asam asetat cukup sederhana - untuk ini Anda harus melakukan tindakan pencegahan tertentu.

1. Jauhkan cuka dari jangkauan anak-anak.
2. Bilamana mungkin untuk mendapatkan cuka meja, hindari penggunaan esensi cuka dalam hidup.
3. Selama persiapan rumah gunakan asam sesuai resep.
4. Setelah menggunakan asam asetat, ruangan harus ditayangkan.

Cuka - zat kimia berbahaya yang mewakili ancaman bagi kehidupan manusia. Jika, kebetulan, keracunan asam terjadi, tindakan segera harus diambil untuk memberikan pertolongan pertama kepada korban. Pengobatan keracunan lebih lanjut harus dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan dokter.

Membantu keracunan asam asetat

Keracunan asam asetat mengancam jiwa. Penggunaan zat secara tidak sengaja atau sengaja menyebabkan luka bakar pada selaput lendir, keracunan tubuh yang parah, dan pembengkakan saluran pernapasan.

Gejala keracunan tergantung pada jumlah dan konsentrasi cuka. Jika esensi asam asetat diminum (30-80%), kejutan yang menyakitkan terjadi pada seseorang, ia tidak bisa bernapas, menelan, kehilangan kesadaran. Muntah berdarah dapat terjadi. Dengan sejumlah kecil cuka mabuk (3-9%), ada sensasi terbakar yang kuat di tenggorokan, rasa sakit di daerah perut, kelemahan, kesadaran orang yang diracuni menjadi kusut, suara menjadi serak, kesulitan bernapas dan menelan terjadi.

Perlu bertindak sangat cepat. Pertama kita memanggil ambulans. Kemudian seseorang perlu memberikan air untuk berkumur. Baringkan korban di sisinya untuk menghindari muntah di saluran pernapasan. Dilarang keras mencuci perut, menyebabkan muntah.

Asam asetat

Asam asetat adalah cairan yang mudah terbakar dan tidak berwarna dengan bau yang kuat. Dapatkan dengan fermentasi asam asetat etil alkohol.

Ada berbagai jenis cuka:

• asam asetat glasial (konsentrasi hampir 100%);
• esensi asetat (30-80%);
• Cuka meja (3, 6, 9, 12%).

Zat ini digunakan dalam industri farmasi dan makanan. Cuka meja (apel, anggur) ada di hampir setiap rumah. Itu tidak tergantikan pada pengawetan - atas dasar itu sebagian besar bumbu siap. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan cuka sebagai penghilang bau, disinfektan.

Ketika disuntikkan ke dalam tubuh manusia, asam asetat menyebabkan luka bakar kimia pada selaput lendir kerongkongan dan mengganggu fungsi organ-organ internal - hati, ginjal, lambung, dan lainnya. Jika Anda tidak memberikan bantuan dan perawatan tepat waktu, orang yang diracuni bisa mati.

Gambaran klinis keracunan

Keracunan cuka bisa berakibat fatal dalam 5 hari pertama. Pasien yang selamat menjadi cacat (dalam 99% kasus).

Gambaran klinis biasanya sebagai berikut:

1. 5-10 hari pertama. Yang disebut periode akut. Korban merasakan sakit yang tak tertahankan di mulut, tenggorokan, dan kerongkongan bagian bawah. Kerusakan pita suara menyebabkan suara serak, kehilangan suara. Air liur meningkat, refleks menelan terganggu. Masa-masa muntah, seringkali dengan campuran darah merah. Uap asam asetat, menembus ke saluran pernapasan, menyebabkan pembengkakan, kesulitan bernapas, dan radang paru-paru.
2. 30 hari. Jika korban selamat, maka setelah periode akut kondisinya secara umum membaik - rasa sakitnya mereda, ia mulai minum dan makan sendiri. Belum ada jaringan parut, tetapi penolakan terhadap jaringan yang mati (terbakar) diamati. Proses ini adalah perforasi yang berbahaya pada dinding kerongkongan, pendarahan, penetrasi infeksi, perkembangan pneumonia.
3. 2-4 bulan - 3 tahun. Selama periode ini, jaringan yang rusak digantikan oleh ikat (bekas luka). Akibatnya, kerongkongan menyempit (striktur), kemampuannya untuk berkontraksi dan meregang hilang. Refleks menelan terganggu, makanan berhenti dicerna dengan benar. Gejala akhir keracunan cuka: mulas, peningkatan air liur, nafas busuk, sendawa, muntah, ketidaknyamanan dan rasa sakit di perut.

Tanda-tanda awal keracunan

Yang pertama, yang mengindikasikan keracunan asam asetat, adalah bau khas dari muntahan dari mulut korban, rasa sakit yang tajam di tenggorokan. Menghirup uap menyebabkan hidung meler, sakit kepala, sensasi terbakar pada nasofaring, pusing, dan terkadang muntah. Tergantung pada tingkat keparahan keracunan cuka, gejala yang diamati:

• pembengkakan tenggorokan;
• kebingungan, kehilangan kesadaran;
• kejutan;
• penurunan tekanan;
• dingin untuk kulit sentuhan;
• gangguan menelan;
• peningkatan air liur;
• kesulitan mengi;
• sindrom nyeri diucapkan;

Derajat keparahan

Tingkat keparahan keracunan dapat dipengaruhi oleh usia pasien, kondisi umum tubuh, pengambilan simultan zat beracun lainnya, kecepatan perawatan, konsentrasi dan jumlah asam asetat.

Ada tiga tingkat keparahan:

1. Mudah Diamati dengan menelan 5-10 ml cuka, inhalasi asap asetat. Ini ditandai dengan luka bakar pada lendir mulut, nasofaring, dan kerongkongan atas. Konsekuensi serius tidak menyebabkan.
2. Rata-rata Tingkat ini ditandai dengan luka bakar yang nyata pada selaput lendir mulut, kerongkongan, dan lambung. Racun urin menjadi merah muda, ada muntah, kebingungan. Komplikasi dalam bentuk asidosis, hemolisis, hemoglobinuria, gumpalan darah sedang berkembang. Membutuhkan rawat inap dan perawatan jangka panjang.
3. Berat Disertai dengan rasa sakit yang hebat di daerah epigastrium, di belakang sternum, muntah berulang, pewarnaan urin dalam warna merah tua atau gelap. Korban mungkin kehilangan kesadaran. Tanpa bantuan, kematian akibat syok yang menyakitkan atau gagal ginjal akut terjadi.

Keracunan paling parah dengan asam asetat terjadi: dosis mematikan 70% konsentratnya adalah 308 mg / kg; bagi seorang pria untuk mati, cukup untuk minum 40 ml zat tersebut.

Keracunan uap cuka tidak terlalu berbahaya. Dalam kasus pemaparan jangka pendek terhadap zat beracun, hanya mukosa nasofaring yang menderita, sedikit keracunan tubuh dapat diamati. Biasanya, setelah beberapa hari, kondisi korban kembali normal. Dengan paparan asap asetat yang berkepanjangan, gastritis berkembang (radang mukosa lambung).

Pertolongan pertama

Dalam situasi kritis, penting untuk tenang, berhenti panik. Dari kebenaran dan kecepatan tindakan tergantung pada kehidupan korban.

Pertolongan pertama untuk keracunan asam asetat:

1. Panggil ambulans.
2. Jika orang yang diracuni belum kehilangan kesadaran, bilas mulutnya dengan air. Hanya dengan demikian seseorang dapat diminum dengan sedikit cairan (susu, air, kaldu lendir).
3. Anda bisa menggunakan es untuk menghilangkan rasa sakit. Ini harus dioleskan ke perut, dibiarkan menelan dalam potongan-potongan kecil (setelah membersihkan mulut). Jika dalam kotak P3K ada obat Almagel A, maka Anda bisa memberi korban 2 sendok.

Apa yang tidak bisa dilakukan dengan keracunan cuka:

1. berikan banyak air kepada korban;
2. berikan agen muntah;
3. menyebabkan muntah dengan jari-jari Anda;
4. air dengan larutan soda dengan air atau obat tradisional lainnya.

Perawatan

Ambulans segera dirawat di rumah sakit. Jika pasien dalam keadaan parah, tidak sadar, maka ia dikirim ke unit perawatan intensif di mana resusitasi dilakukan. Sisa pasien pada saat kedatangan mencuci perut melalui tabung dengan 10 liter air. Selanjutnya, pengobatan dilakukan dengan tujuan mengembalikan mukosa yang rusak, menghilangkan gejala, mencegah komplikasi dan menormalkan fungsi organ.

Pasien dapat ditunjuk:

• obat penghilang rasa sakit;
• antibiotik;
• antispasmodik;
• asam glutargin;
• obat hormonal;
• stimulasi kemih dengan alkalisasi darah;
• hemodialisis;
• transfusi komponen darah.

Makanan pertama kali adalah parenteral (melalui suntikan nutrisi). Almagel, minyak buckthorn laut diresepkan secara oral untuk regenerasi jaringan. Setelah 3 minggu, bougienage esofagus diperlukan (restorasi patensi). Jika diketahui bahwa ada upaya sengaja untuk meracuni diri sendiri (untuk tujuan bunuh diri), korban didaftarkan ke psikiater. Setelah perawatan, ia diberi resep rehabilitasi psikologis.

Dalam kasus keracunan dengan uap asam asetat, pemberian minyak persik atau aprikot diresepkan dalam hidung. Juga diperlukan untuk mengambil obat dengan aktivitas anti-inflamasi dan anti-bronkokonstriktor (Erespal dan analognya).

Keracunan cuka tidak pernah berlalu tanpa jejak - bahkan dengan pengobatan yang berhasil dan tepat waktu, struktur lendir berubah pada pasien. Selanjutnya, penyakit pada sistem pencernaan berkembang - gastritis, esofagitis, gangguan keseimbangan asam-basa, metabolisme protein, dll. Tindakan pencegahan harus diambil untuk menghindari keracunan asam asetat. Cairan berbahaya perlu dibersihkan di tempat yang tidak dapat diakses oleh anak-anak. Ketika kecenderungan bunuh diri harus mengunjungi psikiater.

Keracunan cuka: gejala, pengobatan

Keracunan dengan asam asetat dalam praktik medis adalah fenomena yang agak sering terjadi. Meskipun zat ini merupakan suplemen makanan, harus digunakan dengan hati-hati. Bahkan uapnya bisa beracun, dan esensi asetat 70% dapat memicu keracunan parah.

Asam asetat adalah bahan kimia yang banyak digunakan. Ini digunakan untuk berbagai keperluan: dalam kehidupan rumah tangga, memasak, industri, tata rias, serta dalam kedokteran, sebagai komponen dari banyak obat. Di rumah, itu adalah pengawet biasa, yang memiliki sifat melestarikan, mendisinfeksi, dan membersihkan. Ibu rumah tangga menggunakannya untuk bumbu-bumbu dan pengawet buatan sendiri. Tujuh puluh persen asam diperoleh dengan fermentasi etanol, dan cuka makanan biasa adalah konsentrasinya.

Jenis dan properti utama

Dalam memasak dan di rumah gunakan beberapa jenis larutan asetat. Apa yang terjadi jika Anda minum cuka? Apa manfaat dan bahaya yang bisa dia bawa. Apakah cuka berbahaya bagi tubuh manusia dalam dosis ekstrem?

Cuka Sari Apel: Manfaat dan Bahaya

Properti yang berguna termasuk properti berikut:

• efek anti-inflamasi dan antijamur;
• larutan air diambil dengan flu, sakit tenggorokan dan batuk yang kuat;
• membantu mengurangi kadar kolesterol;
• aplikasi untuk keperluan kosmetik.

Sifat-sifat berbahaya termasuk kerusakan pada email gigi dan jaringan mulut.

Manfaat dan bahaya cuka

Kualitas menguntungkan dari spesies ini adalah untuk mencegah perkembangan patologi kardiovaskular. Dia praktis tidak memiliki kontraindikasi, jika tidak melebihi dosisnya dan tidak membawanya ke orang dengan penyakit lambung.

Cuka Anggur dan Balsamic

Cuka anggur: manfaat dan bahayanya identik dengan yang sebelumnya.

Cuka balsamik: manfaat dan bahaya. Sifat negatif balsamic adalah sebagai berikut: dikontraindikasikan jika terjadi peningkatan keasaman esofagus dan merupakan subjek produksi bentuk pengganti karena tingginya permintaan. Keuntungannya adalah mengandung banyak elemen makro yang secara aktif digunakan dalam tata rias.

Kemungkinan penyebab keracunan

Paling sering produk dikonsumsi oleh pecandu alkohol, karena beberapa alasan. Yang pertama adalah kelalaian dalam keadaan mabuk alkohol, ketika seseorang tidak mengerti apa yang dia minum, yang lain adalah keputusan yang disengaja untuk meningkatkan derajat. Kategori risiko berikutnya termasuk anak-anak. Seorang anak dapat dengan mudah mengambil konsentrat apel, yang memiliki warna kuning spesifik, sebagai minuman yang enak. Tapi secara teori semua orang bisa diracuni.

Dalam kedokteran, ada kasus yang jauh lebih jarang terjadi. Penggunaan esensi atau konsentrasinya secara disengaja adalah karakteristik orang yang cenderung bunuh diri. Hasil dari keracunan seperti itu biasanya menyebabkan kecacatan atau kematian. Kadang-kadang mungkin untuk membakar kerongkongan dan keracunan dengan cuka di tempat kerja. Paling sering, ini terjadi sebagai akibat dari pelanggaran keamanan.

Tanda-tanda keracunan dan efek pada tubuh

Di rumah tangga, produk disimpan dalam konsentrasi 6-9 persen. Dosis mematikan suatu zat selama keracunan adalah dalam 200 ml. Dalam beberapa kasus, gunakan esensi dalam konsentrasi 70%. Jika seseorang minum lebih dari 50 ml larutan ini, itu akan mengancam jiwa.

Dalam kasus keracunan dengan cuka, gejalanya bisa bersifat umum dan lokal. Tanda-tanda lokal termasuk luka bakar pada mukosa lambung dan defek nyeri yang tergantung pada organ yang terkena sistem pencernaan. Di antara tanda-tanda ini adalah muntah dengan massa darah. Ada pelanggaran saat menelan air liur berlebihan. Dalam kasus luka bakar pada saluran usus, motilitasnya terganggu, yang berbahaya bagi kesehatan.

Dengan luka bakar asam asetat, kematian sel-sel jaringan dapat diamati, yang ditandai dengan pembentukan kulit darah. Dalam hubungan ini, volume penetrasi esensi menurun. Setelah beberapa hari, daerah yang terkena dapat membentuk bisul yang mulai berdarah. Dalam beberapa bulan, luka-luka ini membentuk jaringan ikat yang layu, membentuk bekas luka.

Tanda-tanda umum keracunan muncul sebagai berikut:

• ada pelanggaran keseimbangan asam-basa;
• perubahan komposisi darah;
• destruksi eritrosit terjadi dengan pelepasan hemoglobin;
• adanya hemoglobin dalam urin;
• disfungsi ginjal;
• fungsi hati abnormal;
• mengurangi pembekuan darah;
• membakar syok adalah mungkin.

Ada beberapa tingkat toksisitas asam:

1. Derajat cahaya memiliki tanda-tanda kerusakan kecil. Pada saat yang sama, luka bakar minor pada kerongkongan muncul, dan organ-organ praktis tidak terpengaruh. Tidak ada pembekuan darah.
2. Dengan tingkat kerusakan sedang, sudah ada penebalan darah, tetapi sebagian besar perut terpengaruh.
3. Derajat yang parah ditandai dengan gejala yang jelas di mana fungsi banyak organ saluran pencernaan terganggu. Terjadinya komplikasi tergantung pada konsentrasi asam dan makanan yang dikonsumsi sebelum mengambil zat tersebut. Dalam beberapa kasus, kemungkinan luka bakar pada kerongkongan, yang disertai dengan batuk, pilek, dan lakrimasi. Dalam semua kasus keracunan parah, Anda harus segera menghubungi klinik.

Cara mendeteksi keracunan

Menegakkan diagnosis keracunan cuka bukanlah tugas yang sulit. Untuk melakukan ini, kadang-kadang survei pasien tunggal dan adanya tanda-tanda eksternal utama. Orang itu sangat berbau dari mulut. Jika perlu, lakukan tes laboratorium pada hemoglobin.

Membantu overdosis

Apa yang harus dilakukan jika terjadi keracunan? Pertama, Anda perlu mengurangi efek mabuk, memberikan bantuan tepat waktu kepada korban. Untuk melakukan ini, perlu untuk membilas rongga mulut, bukan menelan air. Sebelum ambulans tiba, pasien harus diberi es dan beberapa sendok minyak sayur. Juga merekomendasikan penggunaan campuran telur-susu, dengan perbandingan 4 protein per liter air atau susu.

Dalam hal ini, overdosis dilarang untuk menyebabkan muntah. Untuk menghilangkan asam digunakan obat-obatan seperti: magnesia dan almagel. Sebelum mencuci perut, pasien diberikan obat penghilang rasa sakit.

Dalam pengaturan klinis, perut dibersihkan dengan merasakan. Kehadiran sejumlah kecil darah seharusnya tidak mengganggu prosedur ini. Selain itu, pada awalnya, keracunan tidak dimanifestasikan oleh pendarahan parah. Sebelum digunakan, probe harus diurapi dengan minyak buckthorn laut.

Metode pengobatan

Setelah pertolongan pertama, pasien harus dibawa ke rumah sakit untuk perawatan lebih lanjut. Sebagai aturan, ini bertujuan menghilangkan proses inflamasi dan menghilangkan cacat rasa sakit. Pasien diberi resep antibiotik, obat penghilang rasa sakit dan obat-obatan lainnya. Dalam pengobatan, langkah-langkah berikut diambil:

1. Tingkatkan volume urin untuk membuang racun dengan cepat. Ini disebabkan oleh adopsi sejumlah besar air dan diuretik.
2. Penerimaan natrium bikarbonat untuk mengembalikan keseimbangan asam-basa.
3. Untuk menghilangkan luka bakar, digunakan reforts dan Stabizol.
4. Suntikan intravena larutan novocaine.
5. Untuk menghilangkan efek spasmodik, papaverine diresepkan.
6. Obat-obatan antiseptik dan antibakteri digunakan untuk mencegah kekambuhan.
7. Obat hormon digunakan untuk mencegah penyempitan saluran pencernaan.
8. Transfusi plasma digunakan untuk mencegah perdarahan.
9. Glutargin mengembalikan fungsi hati.

Dengan pengobatan lokal diresepkan Almagel dengan anestesi setiap 3 jam sekali. Untuk mempercepat proses, minyak buckthorn laut dimasukkan ke dalam. Makan di awal perawatan tidak termasuk. Setelah pelanggaran parah pada saluran lambung, pekerjaannya hanya akan memperburuk kondisinya. Oleh karena itu, nutrisi diperkenalkan secara artifisial. Dan antibiotik diambil dengan campuran minyak ikan dan minyak bunga matahari.

Dalam kasus yang sangat parah, beberapa fungsi terganggu dan disertai dengan gejala yang menyakitkan. Oleh karena itu, asupan makanan dilakukan dengan intervensi bedah, membuka pintu masuk buatan untuk memberi makan pasien. 3 minggu setelah menerima luka bakar kerongkongan, saluran pencernaan dikembalikan oleh bougienage. Bougienage diresepkan dalam kasus-kasus ekstrem ketika kondisi pasien memungkinkan pengenalan batang fleksibel.

Tindakan pencegahan

Apa yang akan terjadi jika anak-anak minum cuka? Dalam kasus keracunan dengan asam asetat, pencegahan sangat penting, karena dalam kasus yang parah ada kemungkinan lebih besar pasien meninggal. Pada tingkat yang lebih luas, ini adalah karakteristik anak-anak, yang sedikit luka bakar pada kerongkongannya mampu menimbulkan konsekuensi yang tidak dapat diubah.

Jika anak minum cuka, Anda harus segera mengambil tindakan dan memanggil ambulans. Oleh karena itu, lebih baik untuk mencegah kasus seperti itu dengan mengamati langkah-langkah pencegahan:

• jauhkan produk dari jangkauan anak-anak;
• tidak menambahkan sejumlah besar zat ke dalam makanan;
• solusi kadaluarsa lebih baik untuk melempar;
• 70% asam pra-encer;
• Untuk mencegah keracunan berpasangan, perlu udara ruangan sampai bau cuka hilang;
• untuk penyakit kerongkongan lebih baik meninggalkan produk.

Pertolongan pertama tepat waktu untuk keracunan dapat menyelamatkan korban dari komplikasi lebih lanjut. Cara terbaik adalah jika diatur dalam 2 jam pertama setelah mengambil larutan cuka. Pada saat ini, produk memiliki efek negatif tidak pada tingkat hampa. Kalau tidak, setelah waktu ini, tidak akan mudah untuk memberikan pertolongan pertama kepada korban.

Bilas lambung dengan larutan soda sangat dilarang. Ketika asam dan soda digabungkan, reaksi kimia yang keras terjadi. Interaksi kedua komponen ini dalam perut manusia bisa berakibat fatal.

Video tentang cara menggunakan cuka

Untuk mencegah keracunan makanan dengan cuka, perlu untuk mengambilnya dengan benar dan menambah makanan hanya dalam jumlah tertentu yang diizinkan. Di bawah ini adalah video tentang jenis dan metode penggunaan produk ini: