Omelet dari putih telur

Omelet dari putih telur - kalori 52 kal. per 100 gram.

Telur dadar dari putih telur di bagian lain:

Produk Terkait

Komposisi Nutrisi, BJU

Omelet dari putih telur

Alokasi Kalori untuk BJU:

Telur dadar dari putih telur (100g) - membakar kalori

Untuk menghitung pembakaran kalori untuk porsi berbeda:

✅100 gr.
Telur kecil
✅ telur sedang
Egg telur besar
✅ sendok teh
✅ sendok makan
✅ gelas

- klik tanda tambah di baris tabel kalori yang diinginkan (tambahkan ke penghitung).

Protein Omelet Kalori

Telur dadar protein dalam wajan, oven, slow cooker, dan double boiler. Memasak telur dadar protein dengan ayam, ham, sayuran, dan keju

Dikirim oleh: Julia Ulitkina

Telur dadar protein adalah hidangan diet yang sangat baik. Itu dihargai oleh mereka yang mengikuti gambar atau secara aktif menurunkan berat badan. Makanan rendah kalori mudah dicerna, memberi tubuh protein yang berharga dan zat bermanfaat lainnya. Tidak pernah mengganggu, karena protein omelet dapat didiversifikasikan dengan sayuran, daging, ham, keju, keju cottage, dedak, krim asam.

Kurangnya kuning telur dalam telur dadar adalah nilai tambah yang besar bagi orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah mengapa hidangan ini disambut dengan nutrisi klinis. Ini ditoleransi dengan baik pada penyakit perut, gangguan usus, diindikasikan untuk obesitas.

Telur dadar protein - prinsip umum memasak

Untuk membuat telur dadar protein klasik, hanya dua bahan yang dibutuhkan: telur dan susu. Sebelum memecahkan cangkang, telur harus dicuci dengan bersih untuk membersihkan kotoran ayam, partikel kotoran dan bulu. Sangat penting untuk menghindari keracunan dan infeksi usus.

Protein yang terpisah dapat menjadi alat khusus, tetapi mudah dilakukan dengan bantuan cangkang. Protein siap pakai dicampur dengan susu dengan cara yang sama seperti untuk telur dadar biasa.

Anda dapat membuat telur dadar dari protein dalam wajan, dalam oven, dalam double boiler, slow cooker, dan bahkan panggangan. Menggoreng meningkatkan konten kalori dari masakan dan membuatnya kurang bermanfaat.

Telur dadar protein "Diet" dengan sayuran hijau

Resep yang sangat baik untuk telur dadar protein sederhana dalam double boiler harus dikuasai oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Kalori minimum, manfaat maksimal, dan waktu memasak cukup banyak. Jumlah bahan yang ditunjukkan untuk satu orang. Siapkan telur dadar lebih disukai dalam double boiler atau slow cooker dengan fungsi mengukus.

• segelas susu rendah lemak;

• sendok makan bumbu segar cincang;

• lada dan paprika (opsional);

• 5 tetes minyak sayur.

Pisahkan ketiga protein dengan hati-hati.

Tuang susu ke dalam protein dan aduk campuran sampai benar-benar berbusa.

Tambahkan garam dan, jika diinginkan, tambahkan lada dan paprika, lalu kocok lagi.

Potong hijau dan tambahkan ke dasar untuk telur dadar. Aduk perlahan.

Kapasitas untuk memasak melumasi nasi dikukus.

Tuang campuran protein-susu.

Masak telur dadar selama beberapa sekitar sepuluh menit.

Sajikan panas.

Telur dadar protein dengan keju cottage dan bawang hijau

Sarapan protein yang luar biasa adalah telur dadar dengan bawang hijau dan keju cottage rendah lemak. Ini mengandung banyak kalsium, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Telur dadar seperti itu baik untuk dimasukkan dalam diet orang-orang yang secara aktif terlibat dalam olahraga, wanita hamil dan secara umum semua orang yang menganut diet sehat. Jumlah bahan diindikasikan untuk dua porsi.

• empat putih telur;

• dua ratus gram keju cottage rendah lemak;

• enam bawang hijau;

• satu sendok makan sayuran musiman cincang;

• sendok makan minyak sayur;

• garam, bumbu secukupnya.

Tupai dituangkan ke dalam mangkuk dan aduk bersama garam.

Tambahkan sebungkus keju cottage lembut, campur.

Potong bawang hijau.

Lumasi wajan dengan minyak sayur, panaskan.

Tuang dasar dadar ke dalam wajan.

Tutup rapat selama enam hingga delapan menit.

Atur telur dadar protein di piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.

Telur dadar protein dengan sayuran

Untuk membuat sarapan sehat tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat lezat, buatlah telur dadar protein dengan tomat, paprika, dan sayuran hijau. Dapatkan

• lima protein dari telur ukuran sedang;

• tomat berair besar;

• lada kecil Bulgaria;

• dua sendok makan peterseli cincang;

• minyak sayur untuk wajan;

• satu sendok teh mayones buatan sendiri (opsional);

Dipisahkan dari kuning putih, aduk dengan kocokan garam dan merica.

Tambahkan susu, kocok semuanya lagi.

Tambahkan setengah dari cincang hijau ke dalam campuran omelet, campur perlahan.

Olesi wajan dengan minyak, pakai api sedang.

Tuang telur yang dikocok dengan susu ke permukaan wajan yang dipanaskan dengan baik.

Tutup dengan penutup, kecilkan api dan minumlah telur dadar protein selama tujuh menit.

Sementara telurnya ambil, potong tomat dan paprika dalam kubus kecil.

Campur sayuran dalam piring terpisah, garam dan tambahkan satu sendok teh mayones buatan sendiri.

Telur dadar yang kental dimasukkan ke dalam piring.

Di satu sisi, taruh sebagian campuran sayur, bungkus sisi kedua dadar, menutupi isinya.

Sayuran yang tersisa diletakkan di samping.

Taburi dengan sayuran yang tersisa dan sajikan.

Telur dadar protein dengan keju

Hidangan protein yang sehat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan yang baik. Telur dadar seperti itu akan enak dengan secangkir kopi manis.

• protein dari empat telur;

• tiga puluh gram keju agak keras;

• sepertiga cangkir susu;

• garam, sejumput bumbu favorit (opsional);

• satu sendok teh minyak sayur.

Potongan parut keju di parutan halus.

Garam putih telur, tambahkan merica dan sedikit bumbu, kocok.

Tuang ke dalam susu, campur dasar dadar lagi.

Lumuri bagian bawah wajan dengan minyak dan panaskan di atas api sedang.

Tuang campuran protein-susu ke dalam wajan, taburi dengan remah keju di atasnya.

Tutupi telur dadar dengan tutup dan masak, kecilkan api hingga minimal tujuh hingga sepuluh menit.

Telur dadar protein dengan ham dan tomat

Ham rendah lemak membuat rasa protein dadar lebih mengasyikkan. Ternyata makanan bergizi, tapi cukup diet. Ini sangat ideal untuk diet protein.

• tiga protein dari telur ayam;

• seperempat cangkir susu;

• lima puluh gram ham tanpa lemak;

• satu sendok teh minyak sayur;

Tomat dipotong menjadi cincin tipis.

Ham dipotong menjadi kubus atau piring.

Siapkan campuran telur dadar seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.

Panaskan wajan dengan minyak sayur.

Goreng ham dan tomat.

Tuang putih kocok dengan susu ke dalam wajan.

Masak di bawah penutup api paling lambat selama 8-10 menit.

Telur dadar protein dengan kembang kol dan keju

Aroma pedas kembang kol tidak merusak telur dadar protein tradisional. Hidangan lezat, sehat, bergizi dapat disajikan sebagai makan malam ringan.

• dua ratus gram kembang kol rebus;

• dua protein ayam;

• dua sendok makan susu;

• satu sendok teh minyak zaitun;

• dua puluh gram keju agak keras.

Masak kembang kol dengan sedikit air asin.

Bongkar kubis menjadi perbungaan kecil, keringkan.

Siapkan basis telur dadar dari protein, susu, dan garam.

Panaskan wajan dengan mentega dan goreng kubis perbungaan sebelum kecoklatan.

Tuang kubis telur kocok dengan susu.

Masak di bawah tutup tertutup selama lima hingga enam menit.

Telur dadar protein dengan fillet ayam dalam alat masak lambat

Telur dadar diet rendah lemak yang dimasak dalam slow cooker tidak akan mempengaruhi bentuknya. Berkat fillet ayam, hidangan ini akan tetap diet, tetapi akan lebih memuaskan dan enak daripada telur dadar protein biasa.

• satu sendok teh mentega;

• dua ratus gram dada ayam rebus;

• lada kecil Bulgaria.

Fillet ayam rebus dipotong kecil-kecil.

Lada Bulgaria dibersihkan dari biji dan partisi, potong tipis-tipis.

Pisahkan putih dari kuning telur, garam dan susu dan aduk rata.

Tambahkan merica ke dalam campuran.

Oleskan semangkuk multicooker dengan mentega dan paparkan potongan fillet.

Tuang campuran telur dadar ayam dengan irisan lada.

Pasang tutupnya, masak dengan mode memanggang selama lima belas menit.

Omelet protein dengan brokoli di dalam oven

Brokoli yang sangat berguna mencegah kanker, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, memperkuat pertahanan kekebalan tubuh selama musim flu dan pilek. Dalam kombinasi dengan omelet protein, sayuran harum ternyata sangat lezat.

• tiga sendok teh tepung putih;

• sendok makan susu;

• dua atau tiga kuntum brokoli;

• dua sendok makan krim asam;

• minyak untuk formulir;

Brokoli kubis tuangkan air mendidih dan didihkan selama tiga menit. Siram selama garam.

Tiriskan kaldu, taruh brokoli di atas talenan.

Nyalakan oven dengan kecepatan 200 derajat.

Olesi formulir.

Kocok putih dengan garam dan susu.

Tambahkan krim asam dan tepung, kocok lagi.

Kubis dipotong menjadi potongan-potongan indah.

Tuang campuran protein krim.

Kirim panggang sampai matang dalam oven selama dua puluh menit.

Telur dadar protein - tips dan trik

Kuning telur yang tersisa dari telur dadar protein dapat dibekukan dalam wadah plastik. Mereka tidak akan kehilangan khasiat nutrisinya. Di masa depan, kuning telur akan berguna untuk mengaduk adonan atau membuat saus.

Jika Anda ingin mendapatkan telur dadar yang subur, putih harus dikocok dalam piring yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merusak udara di piring.

Untuk memberikan resep baru telur dadar putih klasik, Anda dapat mengurangi jumlah susu dan menambahkan krim asam. Hasilnya adalah hidangan lezat dengan tekstur halus.

Orang yang memiliki penyakit kandung empedu dapat memasak telur dadar rebus tanpa garam. Tupai perlu dikocok dengan susu, seperti dalam resep tradisional, tuangkan campuran dan kantong makanan plastik, ikat agar ada ruang, dan celupkan ke dalam air mendidih selama sekitar lima belas menit.

Untuk menyajikan telur dadar protein dengan indah, Anda bisa meletakkan daun selada di piring saji, dan letakkan hidangan yang sudah jadi di tengah. Anda dapat menghiasinya dengan sayuran hijau: daun kemangi, irisan peterseli, dill, bayam, daun ketumbar.

© 2012—2017 "Pendapat wanita". Saat menyalin materi - referensi ke sumber diperlukan!
Informasi kontak:
Pemimpin Redaksi: Ekaterina Danilova
Email: [dilindungi email]
Telepon kantor editorial: +7 (926) 927 28 54
Alamat editorial: st. Sushchevskaya 21
Informasi tentang iklan

Omelet diet

Sekali waktu, telur dianggap sebagai sarapan para bangsawan. Mereka belum kehilangan popularitas bahkan sekarang, karena mereka kaya akan vitamin B3, A, D, magnesium, kalsium, biotin, asam amino, dan protein. Namun hati-hati, karena produk ini mengandung banyak kolesterol berbahaya bagi tubuh, oleh karena itu harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Dadar diet disiapkan sebagai cara standar untuk panci, dan menggunakan microwave. Tetapi perhatikan bahwa memasak hanya protein yang diizinkan dalam microwave, jika diinginkan kita tambahkan keju dan sayuran. Ini diawetkan dengan baik semua vitamin, serta zat bermanfaat lainnya. Telur dimasak dalam wajan dengan bahan apa saja, lebih disukai dengan minyak zaitun.

Omelet dari putih telur

Omelet protein memiliki kandungan kalori yang lebih rendah, hanya 54 kkal, sedangkan rata-rata biasa adalah 184 kkal.

Itu bisa dibuat dalam bentuk makanan penutup. Untuk melakukan ini, kocok 4 protein, tambahkan 2 sendok makan gula, lalu 0,5 cangkir selai favorit Anda. Campur semuanya, panggang dalam oven. Sajikan lebih baik dengan saus buah.

Untuk diet telur lebih cocok dengan sayuran. Untuk melakukan ini, ambil sayuran secukupnya (tomat, kacang polong, wortel, asparagus, lada) dan goreng dalam wajan. Selanjutnya, putih telur kocok dituangkan ke sayuran. Panggang hanya 30 detik.

Telur dadar protein dalam microwave

Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana. Hal ini diperlukan untuk memisahkan putih dari kuning telur, tambahkan air, kocok dengan mixer atau blender. Tambahkan garam, lada secukupnya. Panggang hanya 2 menit pada 750 watt. Kami mendapatkan telur dadar sangat rendah kalori dalam microwave.

Diet Microwave

Ada lebih banyak pilihan hidangan yang dimasak dalam microwave. Misalnya, mereka termasuk ikan. Pertama, ikan (salmon, trout atau lainnya) dipotong menjadi beberapa bagian, dibungkus dengan bungkus plastik, dipanggang dengan kekuatan maksimum oven selama 3 menit. Buat saus 200 ml krim, ditaburi dengan dill dan kari. Krim perlu sedikit hangat. Setelah itu, letakkan ikan di piring, tuangkan saus. Ternyata hidangan sederhana, tetapi sekaligus lezat.

Ada resep lain yang menarik - sup labu. Untuk melakukan ini, potong labu () dan 2 bawang dalam potongan kecil, tambahkan mentega ke dalamnya. Panggang dengan daya maksimum selama 5 menit. Setelah menambahkan 4 cangkir kaldu ayam, panggang semua 20 menit. Selanjutnya, tuangkan campuran ke dalam blender, aduk. Tambahkan sekitar 0,5 cangkir krim, lada, garam secukupnya. Sekarang campuran diatur untuk memanggang selama 3 menit. Sup kami siap.

Resep dadar diet

Telur dadar diet yang sangat lezat dengan tomat, zaitun, keju. Pertama, paparkan paprika, tomat. Kocok putih, masak semuanya selama sekitar 4 menit. Setelah kami paparkan brynza parut dari atas. Panggang 2 menit lagi. Taburi dengan ramuan jika diinginkan. Keuntungan dari persiapan ini adalah bahwa omelet ini dimasak tanpa mentega.

Telur dadar untuk menurunkan berat badan diizinkan untuk dimasak dalam wajan.

Lezat adalah hidangan dengan daging asap. Pertama, goreng ham yang diiris tipis, lalu bawang hingga renyah. Tambahkan telur, kocok dengan susu, goreng dengan api kecil sampai matang.

Untuk hidangan penutup, akan ada telur dengan apel. Apel dicincang halus, dipanggang selama 3 menit. Tambahkan keju cottage, kayu manis, tupai, tuangkan seluruh massa di atas apel. Panggang 3 menit lagi. Taburi dengan fruktosa jika diinginkan.

Ini hanya beberapa hidangan telur, sebenarnya ada banyak dari mereka. Semuanya sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama enak, dan yang paling penting - berguna.

Telur dadar protein: bagaimana cara memasak dikukus dan dalam slow cooker?

Untuk bentuk fisik yang baik, orang yang ingin menurunkan berat badan, serta mereka yang mengikuti diet tertentu karena sakit, disarankan untuk memasukkan protein dadar dalam makanan. Terlepas dari kandungan kalorinya yang rendah, sebagian kecil hidangan cukup untuk mempertahankan kekuatan fisik sepanjang hari. Dan bagaimana cara memasak telur dadar seperti itu?

Manfaat dan telur dadar kalori

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang mengandung asam amino esensial untuk pertumbuhan dan penguatan tubuh. Telur dadar protein dengan kandungan rendah lemak berkualitas tinggi dan persentase protein sehat yang tinggi memiliki setengah kalori dari telur orak tradisional.

Jadi, untuk 100 g produk perlu:

Dengan demikian, konten kalori dari hidangan adalah 73,17 Kkal.

Jika Anda memvariasikan telur dadar dengan berbagai aditif daging dan sayuran, Anda dapat memperkaya hidangan dengan vitamin lain, misalnya, D, C, serta dengan zat besi dan kalium. Tetapi jangan lupa bahwa setiap penambahan bahan apa pun meningkatkan kandungan kalori telur dadar.

Bagaimana cara memisahkan kuning dari protein?

Dasar dari setiap resep untuk telur dadar protein adalah proses pemisahan protein dari kuning telur. Tidak ada yang rumit tentang itu. Ada beberapa cara:

1. Anda membutuhkan 2 piring atau cangkir. Belah telur kira-kira di tengah dan, memindahkan kuning telur dari satu bagian cangkang ke yang lain, tuangkan semua protein ke dalam piring.
2. Kami mengambil corong kertas biasa dengan tepi yang tajam. Masukkan corong ke dalam cangkir dan pecahkan telur ke dalamnya. Protein akan mengalir ke piring, dan kuning telur akan tetap di atas kertas.
3. Metode ini muncul dengan penggemar Amerika. Itu berbeda dari yang lain dalam kesederhanaan dan kejeniusannya. Kami membutuhkan botol plastik dan piring. Telur pecah menjadi piring tanpa merusak kuning telur. Bawa leher botol ke kuning telur dan sedikit peras toples. Saat kembali ke bentuk semula, botol akan “membuang” kuning telur kembali.
4. Cara lain adalah dengan menggunakan pemisah khusus untuk kuning telur. Perangkat semacam itu dapat dengan mudah dibeli di toko.

Dasar-dasar telah dipelajari, sekarang saatnya untuk mencari cara membuat telur dadar protein dengan berbagai tambalan. Pertimbangkan resep dasar.

Telur dadar protein kukus

• telur - 2 pcs.;
• krim asam - 1 sdm. l;
• susu - 60 g;
• mentega - 1 sdt;
• sedikit garam.

Memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning.
2. Tambahkan susu ke putih telur dan mengocok menggunakan pengocok sampai busa terbentuk.
3. Sekarang Anda perlu menambahkan krim asam dengan garam dan aduk hingga rata.
4. Olesi mangkuk atau bentuk khusus dengan sepotong mentega.
5. Memasak telur dadar di pemandian uap selama 3-5 menit.
6. Bumbui telur dadar dengan sayuran cincang dan rempah-rempah favorit Anda.

Telur dadar protein dengan tomat dan paprika manis dalam slow cooker

• 4 sdt. minyak zaitun extra virgin;
• 1 bawang kecil;
• sekitar 1,5 cangkir tomat cincang halus;
• paprika merah - 1 pc.;
• ham - 2 iris;
• garam, lada hitam;
• 12 pcs. telur;
• 2 sdm. l air.

Memasak:

1. Nyalakan kompor lambat dalam mode "Memanggang". Tempatkan bawang cincang halus, paprika, tomat dan ham di bagian bawah mangkuk. Goreng selama 5 menit.
2. Pisahkan putih dari kuning. Menggunakan mixer, siapkan protein, tambahkan susu, garam dan aduk lagi. Tambahkan massa protein ke sayuran dan ham goreng dan campur dengan spatula.
3. Kami memanggang dalam mode yang sama sekitar 15-20 menit.
4. Siapkan potongan omelet dan sajikan dengan peterseli hijau atau salad segar.

Telur dadar protein dengan ayam dalam kompor lambat

• 2 buah telur ayam;
• fillet ayam - 100 g;
• keju keras - 50 g;
• susu - 50 g;
• minyak zaitun - 1 sdm. l;
• hijau sesuai selera Anda;
• sedikit garam.

Memasak:

1. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam slow cooker dalam minyak zaitun.
2. Buang kuning telur dari hanya 1 telur dan cambuk putih dengan sisa telur utuh dengan pengocok. Garam, tambahkan sedikit susu dingin, dan campur semuanya dengan seksama.
3. Tuang daging goreng dengan telur kocok, taburi dengan keju parut dan sayuran cincang halus di atasnya.

Telur dadar protein mengandung semua asam amino dan nutrisi yang berguna. Tetapi ingat bahwa sarapan yang tepat harus seimbang. Diversifikasi diet pagi Anda dengan berbagai yogurt, bubur dan keju cottage.

Baca judul menarik lainnya

Telur dadar kalori protein. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia "telur dadar protein".

Nilai energi telur dadar protein membuat 195,38 kkal.

** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT DARI PROTEIN OMELET

Apa itu telur dadar protein yang bermanfaat

• Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada peningkatan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Kurangnya asupan vitamin B2 disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."

Telur dadar protein dengan sayuran

Bahan

• susu 50 mililiter
• telur 3 buah
• Tomat 80 gram 1 potong
• jamur kecil 3 buah per 110 gram
• setengah bawang 35 gram
• daun selada
• minyak zaitun - opsional

Resep untuk Telur Dadar Protein dengan Sayuran

• Untuk memulai, siapkan sayuran. Jamur dipotong menjadi dua dan kemudian dipotong menjadi irisan, tetapi tidak halus.
• Tomat dipotong menjadi kubus sedang, bawang - setengah cincin. Untuk kecantikan, saya mengambil busur ungu. Potongan hijau tidak terlalu kecil. Daun selada merobek potongan besar.
• Dalam wajan kering, rebus sedikit jamur, tambahkan sedikit air. Rebus sampai empuk selama 10 menit, lalu Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun dan menggorengnya sedikit.
• Lalu kami mengambil 3 butir telur dan memisahkan kuning telur dari albumen, lalu mencambuk albumen ke kondisi busa yang baik.
• Kemudian tambahkan 1 kuning telur sedikit kocok, 50 mililiter susu dan tuangkan ke wajan panas.
• Saya menggunakan wajan kering dengan lapisan anti-lengket, karena tidak ada wajan Anda bisa menggunakan sedikit minyak, tetapi tambahkan kandungan kalori saat itu.
• Goreng telur dadar dari kedua sisi, karena lunak, mungkin ada masalah dengan membalik. panci penggorengan..
• Letakkan di atas piring saji, letakkan isian - jamur, bawang, tomat di setengah dadar dan tutup dengan paruh kedua dari dadar di atas.

Hiasi dengan tanaman hijau dan nikmati sukacita!

Telur dadar kalori

Omelet sama-sama dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Hidangan ringan, halus, luar biasa lezat dan bergizi ini sangat cocok untuk sarapan, untuk makan siang, dan untuk makan malam. Ini terdiri dari bahan-bahan paling sederhana yang ada di setiap lemari es, disiapkan dalam hitungan menit, dan bahkan mereka yang jauh dari seni kuliner dapat mengatasinya. Selain itu, telur orak-arik - ini adalah hidangan yang sempurna bagi mereka yang mencoba untuk menyingkirkan pound ekstra. Pertama, mengandung protein dalam jumlah besar, yang membelah tubuh menghabiskan lebih banyak energi dan, akibatnya, menurunkan berat badan lebih cepat, dan kedua, mengandung sangat sedikit kalori. Berbicara tentang kalori. Hari ini kita akan berbicara secara rinci tentang apa isi kalori dari telur dadar dalam berbagai variasi persiapannya.

Omelet: rahasia memasak

Saat ini omelet tidak dimasak hanya karena malas. Tapi hidangan ini tidak ada hubungannya dengan masakan Rusia. Kami mempelajarinya berkat Prancis. Di pegunungan Alpen bahkan ada hari libur nasional yang didedikasikan untuk hidangan yang lembut dan lapang ini. Dia pergi seperti ini: beberapa gembala tidak membangunkan cahaya atau fajar, dan pergi ke penatua, yang seharusnya memberi anggukan pada persiapan telur dadar. Sebuah ladang penduduk lokal ini pergi ke piring bersama dan memasak telur dengan susu. Kemudian, dengan wajan yang menjerit di tangan mereka, mereka pergi ke jalan, dan bersama-sama mereka menari ke farandole. Dan kemudian, dengan tanda khusus dari penatua, seluruh perusahaan yang jujur ​​pergi ke padang rumput, mengatur wajan dengan telur dadar yang dimasak dan menari lagi sampai matahari terbit. Dan hanya setelah sinar terang menerangi seluruh desa, orang-orang bahagia bertebaran di sekitar rumah mereka dan dengan nafsu makan memakan telur dadar yang dimasak.

Orang Prancis modern masih memiliki sikap yang sangat hormat pada telur dadar. Misalnya, apakah Anda tahu bahwa mereka tidak pernah mengocok telur? Telur dadar ini bisa dikocok hanya dengan garpu. Kedua, untuk hidangan ini di Perancis menyediakan wajan terpisah. Mereka tidak menggorengnya kecuali telur dadar favorit mereka. Dan setelah dimasak, pertama kali digosok dengan roti dan baru dicuci.

Ternyata membuat telur dadar nyata juga merupakan seni. Sebagai contoh, telur perlu dikocok dengan seksama sehingga mereka bisa bernafas. Kalau tidak, telur dadar akan berat dan tidak lapang. Dan itu harus dilakukan secara manual dengan bantuan garpu atau pengocok. Jika Anda menggunakan mixer, Anda dapat merusak struktur protein dan kuning telur. Dan kemudian Anda tidak akan melihat kemegahan. Jika Anda ingin membuat hidangan lebih sedikit kalori, maka buatlah telur dadar dengan hanya satu protein.

Jangan berlebihan dengan susu. Idealnya, satu telur harus diperhitungkan dengan satu sendok makan susu. Kalau tidak, hidangan akan terlalu berair dan jatuh.

Trik lain adalah membuat telur dadar tepat setelah Anda mengocok telurnya. Kalau tidak, omelet nanti akan menjadi rata, seperti roti pipih.

Tuang campuran telur - susu hanya di atas wajan panas. Pada saat yang sama harus dilumuri mentega. Inilah yang membuat hidangan begitu lembut sehingga benar-benar meleleh di mulut.

Memasak telur dadar diperlukan di wajan yang benar. Piring tipis dengan dasar yang bengkok tidak akan berfungsi - telur dadar di atasnya tidak akan berfungsi. Lebih baik pilih besi cor padat atau wajan teflon. Dan well, jika penutupnya akan menjadi lubang khusus untuk udara. Berkat trik kecil ini, hidangan tidak akan bekerja terlalu basah.

Akhirnya, perlu untuk memasak telur dadar hanya dari telur segar. Celupkan telur yang dibeli dalam air biasa. Jika mereka segera tenggelam, maka Anda berurusan dengan produk segar.

Telur dadar resep dan kalori per 100 gram

Untuk menentukan kandungan kalori dari hidangan telur yang halus dan lezat ini, pertama-tama kita akan menentukan berapa banyak kalori dalam semua bahan yang membuatnya.

• Telur - 2 buah (130 kalori)
• Susu 2,5% lemak - 60 ml (32 kalori)
• Mentega untuk menggoreng lemak 82,5% - 10 gram (75 kalori).

Karena satu telur mentah memiliki berat rata-rata 60 gram, ternyata total berat hidangan adalah 190 gram, dan kandungan kalorinya - 237 kalori. Jadi, kandungan kalori telur dadar dari dua telur adalah 125 kalori per 100 gram. Pada saat yang sama, tidak masalah bagaimana telur dadar akan dimasak - dalam oven, dalam microwave atau di atas kompor. Piring kalori dari ini tidak akan berubah.

Dan sekarang mari kita hitung kandungan kalori dari telur dadar dengan isi yang berbeda dan dalam variasi persiapan yang berbeda.

Telur dadar kalori dari tiga telur.

Untuk menghitung kandungan kalori telur dadar dari tiga telur, kami menambahkan berat satu telur lagi dan 30 ml susu ke total berat hidangan. Ternyata seluruh porsinya akan berbobot 280 gram, dan kandungan kalorinya 318 kalori.

Jika Anda membuat telur dadar dari 4 telur, maka total kandungan kalorinya akan menjadi 399 kalori, dan jika, sebaliknya, mengurangi porsi dan memasak telur dadar dari satu telur dan 5 gram mentega, maka kandungan kalori dari sarapan lezat akan sama dengan 134,5 kalori.

Telur dadar kalori dengan tomat

Dalam telur dadar, Anda dapat menambahkan tambalan yang paling berbeda. Dapat dicampur dengan massa telur-susu dan membakar atau menggoreng hidangan dalam bentuk ini. Dan pertama-tama Anda dapat membuat telur dadar, dan kemudian menambahkan bahan-bahan lain ke dalamnya dan menggulungnya. Di sini, seperti yang mereka katakan, adalah masalah preferensi selera pribadi. Telur dadar dengan sayuran - kombinasi paling harmonis dan diet bagi mereka yang mengontrol berat badan dan menghitung kalori. Dan di antara sayuran, kepemimpinan terhormat diberikan pada tomat.

Jadi, apa omelet kalori dengan tomat? Kami mengambil resep klasik untuk telur dadar sebagai dasar dan menambahkan padanya 1 tomat sedang dengan berat 50 gram dan 9 kalori kalori (dapat dipotong menjadi kubus atau sedotan). Ternyata omelet kami akan berbobot 240 gram. Dan kandungan kalorinya adalah 246 kalori. Jadi kandungan kalori telur dadar dengan tomat per 100 gram adalah 102,5 kalori.

Telur dadar kalori dengan sayuran

Telur dadar dengan sayuran adalah hidangan sehat dan rendah kalori. Sayuran apa lagi yang bisa digunakan untuk persiapannya, kecuali tomat? Ahli gizi merekomendasikan memberikan preferensi pada brokoli. Untuk satu telur dadar dua telur akan membutuhkan 60 gram brokoli (20 kalori). Dalam hal ini, hidangan yang jadi akan memiliki berat 250 gram, dan total konten kalori akan sama dengan - 257 kalori. Akibatnya, kandungan kalori telur dadar dengan brokoli per 100 gram akan menjadi 103 kalori.

Anda juga bisa menggunakan campuran sayuran Meksiko beku untuk membuat telur dadar. 60 gram campuran (34 kalori) akan cukup. Dalam hal ini, hidangan jadi dengan berat 250 gram akan menjadi 271 kalori (108 kalori per 100 gram).

Telur dadar kalori dengan keju

Persatuan gastronomi klasik lainnya adalah kombinasi telur dadar dengan keju. Untuk menghitung kandungan kalori dari masakan ini, tambahkan 30 gram keju Rusia parut (105 kalori). Maka total berat hidangan akan 220 gram, dan konten kalorinya - 342 kalori. Dan kandungan kalori telur dadar dengan keju per 100 gram akan sedikit lebih - 155 kalori.

Telur dadar kalori dengan sosis

Bagi mereka yang lebih suka hidangan yang lebih memuaskan, mereka bisa membuat telur dadar dengan sosis rebus. Kemudian satu lagi item muncul dalam komposisi dasar kami - 60 gram sosis Dokter (153 kalori). Oleh karena itu, secara umum, hidangan akan menimbang 250 gram, dan kandungan kalorinya akan sama dengan - 390 kalori. Ini berarti bahwa kandungan kalori telur dadar dengan sosis per 100 gram akan hampir sama dengan resep dengan keju - 156 kalori.

Telur dadar bebas kalori tanpa susu

Untuk membuat hidangan lebih diet, Anda dapat menggunakan air, bukan susu, yang tidak memiliki kalori. Dan kemudian kandungan kalori telur dadar dari dua telur tanpa susu per 100 gram akan menjadi 108 kalori.

Telur dadar bebas kalori

Krim, seperti halnya mentega lainnya, adalah produk yang agak tinggi kalori. Oleh karena itu, bagi mereka yang mematuhi batasan makanan, Anda bisa memasak hidangan ini dalam wajan kering atau oven dalam bentuk yang dilapisi kertas roti. Kandungan kalori telur dadar tanpa mentega akan sangat kecil - hanya 90 kalori per 100 gram produk.

Telur dadar kalori protein

Anak perempuan yang melakukan diet protein biasanya tidak menggunakan kuning telur dalam membuat telur dadar dan hanya terbatas pada protein. Berat rata-rata putih telur adalah 30 gram (13 kalori). Dengan demikian, 2 protein adalah 60 gram dan 26 kalori. Ternyata kandungan kalori telur dadar protein adalah 102 kalori per 100 gram makanan.

Uap protein dadar

Piring telur

Hidangan telur apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis?

Semua hidangan lainnya dikecualikan, terlepas dari kenyataan bahwa itu dianggap sebagai telur produk makanan.

Yaitu, Anda tidak bisa makan:

• telur rebus rebus atau lunak
• telur dadar dengan keju, dengan tomat atau sayuran lainnya,
• telur goreng dan telur orak.

Protein diet nomor 5p termasuk dalam makanannya omelet uap protein yang enak dan sehat.

Resep untuk telur dadar uap protein memiliki kandungan lemak dan karbohidrat yang rendah. Protein, sebaliknya, terkandung dalam peningkatan rasio. Diet nomor 5p disetujui oleh Departemen Kesehatan dan Institute of Nutrition RAMS.

Cara memasak uap telur dadar protein

Protein diet nomor 5p membatasi konsumsi telur utuh, terutama telur rebus dan goreng yang dikontraindikasikan. Kuning telur dapat dimakan dalam jumlah 1/2 per hari dalam komposisi hidangan. Uap protein dadar memasak lebih baik tanpa kuning telur.

Bahan:

• Telur - 2 pcs
• Susu - 120 g (sedikit lebih dari 1/2 St)
• Mentega - 10 g (1 sdt)

Resep memasak:

1. Ambil mangkuk dan pisahkan putih telur (protein dan kuning telur tidak dapat dipisahkan, tetapi ini adalah diet nomor 5, tanpa "p" diperbolehkan dalam diet dengan pankreatitis saat remisi)
2. Tambahkan susu ke protein, tambahkan garam
3. Jika Anda ingin menambahkan sayuran ke dalam telur dadar, maka potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran.
4. Kocok dengan garpu, pengocok atau blender (jadi siapa yang memilikinya!)
5. Tuang campuran ke dalam wadah bagian, yang ditempatkan di double boiler.

(Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, maka campuran dapat dituangkan ke dalam wajan dengan lapisan anti-lengket. Jika ini tidak terjadi, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, misalnya, dari besi cor. Anda dapat memasak telur dadar di bak air)

Ini akan memakan waktu 10-15 menit dan telur dadar sudah siap!

Dewan Jika Anda membuat telur dadar dalam wajan, maka pastikan telur itu tidak terbakar. Untuk melakukan ini, ikuti persyaratan:

• masak dengan api kecil;
• Jangan membuat telur dadar dari sejumlah besar telur. Untuk membawanya ke kesiapan akan membutuhkan waktu yang lama, dan itu bisa terbakar.

Bon appetit!

Kandungan kalori 100 gram uap protein omelet hidangan - 128,42 kkal

Nilai gizi dan komposisi bahan kimia dari hidangan per 100 g produk:

• protein - 6,95 g
• lemak - 10,16 g
• karbohidrat - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Cara memasak telur dadar empuk dan sangat subur

Sangat disayangkan bahwa resep ini tidak termasuk dalam daftar hidangan untuk pankreatitis.

Teknologi memasak hidangan ini tidak standar. Tetapi ini adalah metode memasak yang tidak biasa yang memungkinkan Anda memasak telur dadar lebih lembut, lapang, dan empuk.

Bahan:

• telur - 5 buah
• Susu - 200 ml (1 gelas)
• garam -1/2 sdt
• mentega -50 gr (2 sdm)

Cara memasak telur dadar:

1. Oven memanaskan hingga 200 derajat;
2. Tambahkan garam ke telur dan campur dengan susu, tidak perlu mencambuk;
3. Tuang campuran telur-susu ke dalam cetakan kaca;
4. Kami menempatkan cetakan kaca di atas loyang dengan sisi yang tinggi atau cetakan logam yang lebih tinggi dari cetakan kaca;
5. Dalam bentuk logam, tuangkan air, ketinggian air harus mencapai bagian tengah bentuk gelas;
6. Masukkan campuran telur-susu ke dalam oven, waktu - 30 menit;
7. Kami mengambil bentuk gelas dengan campuran dari bak air dan meninggalkannya di grid dalam oven selama 5 menit. Agar kerak kemerahan yang menggugah selera terbentuk di permukaan telur dadar, kami menaruh potongan mentega di atas telur dadar yang hampir selesai.

Omelet dikukus dengan daging

Kita tahu bahwa omelet klasik terbuat dari telur dan susu. Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan menambahkan resep bahan apa saja, misalnya, keju atau sayuran (dill, peterseli, basil).

Omelet steam dengan daging sesuai dengan diet nomor 5p dengan pankreatitis - memasak dengan cepat, ternyata enak, baca resepnya di sini >>

Menarik: Di mana tepatnya telur dadar itu ditemukan tidak diketahui. Ada sebuah legenda di mana dikatakan bahwa Kaisar Kekaisaran Romawi Suci dari dinasti Habsburg Joseph I (1678-1711), tersesat dalam perburuan, lapar. Dia pergi ke rumah orang miskin. Petani yang menemuinya tidak kehilangan akal sehat dan memberikan tamu terhormat makan malam dari apa yang dia miliki. Telur ayam manja dalam mangkuk, menambahkan susu, memanggangnya, dan menyajikannya di meja. Joseph suka makan malam dan memerintahkan koki istana untuk memasukkan resep ini ke dalam makanannya. Seorang juru masak resep ini telah ditingkatkan. Hidangan cepat menjadi populer di seluruh Eropa. Tapi namanya di Perancis - "omelet" - telur orak.

Di Asia, telur dadar datang dengan Jepang. Omelet Jepang mengandung nasi. Ternyata juga makanan yang menarik.

Di Italia, telur dadar disebut fritatta. Bahan-bahan tambahan untuk omelet klasik kami adalah daging, sayuran, dan keju. Lebih sering, beberapa jenis keju dicampur (misalnya, mozzarella, cheddar dan ricotte)

Telur dadar dari dua telur dan susu - kalori dan BJU

Telur termasuk jenis makanan yang kemudian tidak disukai oleh pendukung diet sehat, kemudian naik ke alas sebagai salah satu makanan paling sehat.

Hari ini, ahli gizi telah membatalkan pandangan tentang bahaya dari produk ini dan dimasukkannya kolesterol berbahaya. Sebaliknya, disarankan untuk makan setidaknya satu atau dua telur setiap hari. Termasuk mereka adalah jenis makanan yang direkomendasikan untuk BJU.

Telur dadar kalori dan BJU terdiri dari 2 telur dan susu

Produk makanan ini termasuk dalam makanan pendukung BJU sebagai pilihan untuk sarapan yang nyaman, siap untuk memberikan rasa kenyang selama beberapa jam.

Nilai gizi total hidangan tergantung pada sejumlah besar faktor tambahan. Termasuk:

• Ukuran telur yang dipilih. Beratnya kecil sekitar 30 gram, rata-rata sekitar 40 gram, yang besar bisa mencapai massa 90 gram.
• Jenis pengisi tambahan, pilihan susu dari berbagai tingkat lemak, krim.
• Opsi minyak pilihan untuk menggoreng atau menolak menggunakan minyak.

Hidangan, yang dibuat dari telur ukuran sedang, dari 40 hingga 50 gram, mengandung sekitar 135 kkal per 100 gram.

Resep memasak klasik

Cara paling sederhana untuk memasak makanan yang umum dan terkenal ini hampir setiap kali makan adalah dengan menggunakan dua telur ukuran sedang, sekitar 50 gram susu sedang lemak.

Telur dipecah menjadi mangkuk yang dalam dan dikocok sampai busa tebal dengan garam dan bumbu muncul. Pada akhirnya, tambahkan susu saat mencambuk dan terus gunakan mixer atau pengocok. Massa yang sudah jadi harus dihancurkan pada wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Saat memasak bisa dijadikan sayur, dan mentega. Penggunaan komponen ini secara signifikan akan meningkatkan konten kalori. Itu bisa naik hingga 230 kkal per 100 gram. Saat mengikuti prinsip nutrisi sehat, disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket atau untuk memasak telur dadar.

Saat menghitung BZHU dalam hal opsi memasak untuk minyak, telur dadar yang sudah selesai akan meliputi:

• sekitar 25,5 gram lemak, yaitu sekitar 72% dari nilai harian
• sekitar 19 gram protein, yaitu sekitar 24% dari norma untuk protein BJU per hari
• sekitar 3,5 gram karbohidrat, atau sekitar 4% dari kebutuhan harian BJU

Bagaimana cara menurunkan berat badan secara efektif?

Resep omelet lainnya

Di antara resep hidangan lezat ini termasuk satu set besar pilihan, termasuk berbagai komponen tambahan. Suplemen seperti itu dapat secara signifikan mengubah kandungan kalori keseluruhan.

Daftar aditif yang tidak direkomendasikan untuk pendukung gaya hidup sehat dan BJU termasuk keju, sosis, sosis, roti crouton roti gandum putih, lemak babi. Dalam hal ini, mereka yang belum terbiasa dengan prinsip-prinsip makan sehat harus mengingatkan diri sendiri bahwa segala sesuatu yang "enak" dan "berlemak" pada akhirnya menjadi berbahaya dan meningkatkan berat badan.

Bagaimana cara memasak telur dadar rendah kalori?

Pendukung nutrisi yang tepat dapat memperhatikan pilihan dengan makanan berkalori minimal:

• Omelet dikukus hanya dari protein tanpa menggunakan kuning telur dan susu, akan membawa ke meja kandungan kalori hanya 70 kkal per 100 gr.
• Dalam telur dadar, di mana tomat ditambahkan, hanya 98 kkal yang akan terkandung.
• Jika Anda menggunakan lada Bulgaria, indikatornya akan berubah dan akan menjadi 76 kkal.
• Menambahkan jamur, Anda bisa mendapatkan hidangan, nilai gizinya adalah 83 kkal.
• Dimasukkannya campuran telur brokoli akan meningkatkan laju menjadi 104 kkal.
• Anda bisa menambahkan dada ayam untuk mendapatkan angka hingga 138 kkal per 100 gram.

Manfaat telur dadar untuk menurunkan berat badan

Hidangan yang hanya terbuat dari telur dengan sedikit tambahan susu yang tidak terlalu berlemak, dapat disebut sebagai salah satu pilihan makanan paling sukses bagi pendukung penurunan berat badan.

Keuntungan telur termasuk dimasukkannya telur ayam:

• Vitamin A, diperlukan untuk kekebalan, kondisi kulit, rambut dan kuku yang optimal
• Berguna untuk kekebalan dan sistem saraf vitamin B.
• Berkontribusi pada ekspansi alami pembuluh darah vitamin-vitamin kelompok D.
• Vitamin E, siap menyembuhkan luka dan memperkuat dinding pembuluh darah.

Kemungkinan bahaya dari telur dadar

Titik negatif paling terkenal dari mengonsumsi makanan ini adalah kemungkinan munculnya reaksi alergi. Paling sering mereka disebabkan oleh komponen yang membentuk kuning telur. Memasak hanya protein dari kemungkinan alergi hampir sepenuhnya dihilangkan.

Penting untuk memasak telur dengan benar. Mereka bisa menjadi pembawa penyakit berbahaya seperti salmonellosis. Resikonya juga termasuk hasrat berlebihan untuk telur dadar yang dimasak dengan segala jenis minyak.

Metode persiapan ini setidaknya dua kali mengurangi sifat gizi dan berkontribusi terhadap munculnya kolesterol jahat yang menyumbat pembuluh darah.

Sekarang saya tidak khawatir tentang kelebihan berat badan!

Efek ini dapat dicapai hanya dalam beberapa bulan, tanpa diet dan latihan yang melelahkan, dan yang paling penting - dengan pelestarian efek! Sudah waktunya bagi Anda untuk mengubah segalanya. Kompleks terbaik untuk penurunan berat badan tahun ini!

Telur dadar kalori

Mari kita mulai dengan fakta bahwa hidangan seperti telur dadar sering lebih disukai untuk memasak untuk sarapan, tidak hanya pendukung diet, tetapi juga banyak ibu rumah tangga lainnya, karena kesederhanaan persiapannya. Produk yang diizinkan pada diet Kremlin, sama saja, termasuk telur. Jika Anda mengikuti makanan yang dikonsumsi oleh karbohidrat dan kalori (dan telur dadar yang sering Anda makan), maka ada baiknya mencari tahu apa isi kalori dari telur dadar itu dan seberapa jauh lebih rendah dibandingkan dengan telur dadar klasik.

Resep untuk telur dadar klasik sangat sederhana. Kocok telur dengan susu asin ringan, lalu goreng adonan dalam wajan. Jika Anda ingin rasa yang lebih jenuh atau pedas, tambahkan lada dan rempah-rempah lainnya ke dalam telur dadar. Juga dalam hidangan ini tidak akan berlebihan berbagai sayuran (tomat, bawang lainnya), tetapi untuk mencicipi sosis atau makanan laut. Anda bahkan dapat membuat salad dengan pancake telur... Karena telur orak adalah hidangan multinasional dan populer di banyak negara, setiap dapur di dunia membawa karakteristiknya sendiri ke dalam masakannya dan memperkayanya dengan rasa baru.

Sekarang mari kita berurusan dengan karbohidrat dan kalori.

Biasanya, di berbagai sumber, perhitungan nilai gizi dilakukan per 100 gram produk jadi. Ini sering menyebabkan kebingungan dan kesalahpahaman saat memasak. Misalnya, berat telur rata-rata adalah 65 gram (dengan cangkang), tetapi jika Anda membuat telur dadar tanpa kuning telur (dan, tentu saja, tanpa cangkang), maka hanya 65 gram yang tersisa dari 65 gram. Karena itu, lebih lanjut kita akan mempertimbangkan karbohidrat dan kalori dari jumlah telur dan berat komponen lainnya.

Jadi, telur dadar klasik dari dua telur sedang dan 50 gr. susu sedang-lemak akan "menimbang" sekitar 2,5 g karbohidrat dan 185 Kkal, yang dengan sendirinya cukup besar. Pada saat yang sama, ada banyak protein dalam telur dadar (sekitar 10%) dan tidak cukup karbohidrat (sekitar 2%).
Jika Anda tidak menggunakan kuning telur, maka lebih baik untuk mengambil putih telur sudah empat telur dan 50 gram yang sama. susu Kandungan kalori dari porsi tersebut adalah 72 Kkal, dan karbohidrat 2g.
Kandungan kalori telur dadar protein dalam air (tanpa menambahkan susu), dari empat protein yang sama hanya 41 Kkal, dan karbohidrat 1 g, tetapi ini akan menjadi porsi yang sangat kecil (sekitar 90 gr).
Perhitungan di atas tidak mengandung minyak bunga matahari, yang biasanya telur dadar goreng. Ini bisa menjadi metode mengukusnya atau mandi air. Memasak dalam wajan dengan lapisan anti lengket khusus juga membantu Anda melakukannya tanpa minyak.
Untuk informasi: 5 gr. minyak bunga matahari akan meningkatkan kalori sebesar 45 Kkal, meskipun karbohidrat tidak akan meningkat. Oleh karena itu, diet diet rendah karbohidrat kita sebagian besar terdiri atas pemasukan produk telur. Tetapi berapa banyak karbohidrat dan kalori yang terkandung dalam produk tertentu, lihat tabel.

Omelet diet

Omelet klasik terbuat dari telur ayam dengan tambahan sedikit susu, lebih jarang - air. Di Rusia, Eropa, dan Amerika, ini adalah salah satu item sarapan paling populer, yang tidak mengejutkan - dimasak dengan cepat dan menyehatkan. Variasi pada telur dadar dapat muncul dengan banyak, bahkan jika Anda adalah penghitungan kalori paling parah.

Kami menawarkan tujuh resep tradisional bermerek dari staf editorial kami. Jika Anda dengan cermat memantau jumlah protein dalam menu Anda, dan telur Anda bosan sampai mengunyah gigi, resep-resep ini akan membantu diversifikasi diet.

Telur dadar keju cottage yang lembut dengan bumbu di wajan

• Telur - 2 pcs.
• Keju cottage 0% - 100 g
• Bawang hijau - 4-5 bulu
• Dill - 2-3 tangkai
• Minyak bunga matahari - 1 sdt.
• Garam secukupnya

Keju cottage dan telur harus dibawa ke kondisi homogen dalam blender. Cincang halus bawang dan aduk, tambahkan massa dadih, garam dan aduk. Panaskan wajan dengan mentega dan oleskan campuran dadih di atasnya. Masak selama 5-8 menit di bawah penutup dengan api kecil.

• Protein - 14 g
• Lemak - 8 g
• Karbohidrat - 1 g
• Kalori - 134 kkal

Diet telur dadar dengan ayam dan tomat

• Telur - 4 pcs.
• Fillet ayam rebus - 200 g
• Tomat - 2 buah.
• Minyak bunga matahari - 1 sdt.
• Garam, bumbu secukupnya

Fillet rebus harus hati-hati dibagi menjadi serat kecil, tomat - potong-potong. Kocok telur secara menyeluruh dengan pengocok atau mixer, tambahkan garam. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng daging di atasnya, tambahkan bumbu. Lalu masukkan irisan tomat ke dalam wajan dan tuangkan dengan telur kocok. Masak dengan api kecil di bawah tutup selama 8-15 menit. Alih-alih tomat zucchini yang sempurna.

• Protein - 15 g
• Lemak - 6 g
• Karbohidrat - 2 g
• Kalori - 119 kkal

Telur dadar diet manis untuk sarapan

• Telur - 2 pcs.
• Susu - 2 sdm. l
• Berry - 50 g
• Keju cottage 0% - 70 g
• Minyak bunga matahari - 1 sdt.
• Krim asam 10% - 1 sdm. l
• Pemanis secukupnya

Kocok telur dengan baik dengan susu, tambahkan sedikit pemanis. Tuang massa ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak dan goreng di atas api kecil di bawah tutup sampai siap. Lebih baik mengambil wajan yang lebih besar untuk membuat telur dadar besar dan tipis. Meskipun akan dingin, Anda perlu menyiapkan isinya: giling keju cottage dalam blender dengan beri dan pemanis. Anda bisa mengonsumsi berry apa pun, tetapi stroberi, stroberi, blackcurrant, dan raspberry paling cocok. Jika tidak ada buah segar, Anda dapat mengambil yang beku, atau menggantinya dengan selai (tetapi dalam hal ini, jangan lupa untuk menyesuaikan CBMD). Tambahkan sedikit pemanis ke isian. Letakkan massa dadih secara merata di atas telur dadar yang dingin, gulingkan dengan roti gulung, dan letakkan sesendok krim asam di atas topi yang rapi.

• Protein - 9 g
• Lemak - 7 g
• Karbohidrat - 3 g
• Kalori - 115 kkal

Kebugaran fritatta: telur dadar dengan sayuran di dalam oven

• Telur - 8 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Tomat - 2 buah.
• Champignons - 200 g
• Salad pepper - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 1 sdm. l
• Keju 20% - 100 g
• Garam, bumbu secukupnya

Kupas zucchini dan potong-potong. Bilas tomat dengan air mendidih sehingga kulit mudah dikupas, dikupas dan juga dipotong-potong. Buang hati dari paprika, potong tipis-tipis. Jamur juga bisa dikupas dan dicincang, diparut parutan keju.

Taruh irisan sayuran dan champignon dalam bentuk berminyak. Anda bisa meletakkannya dalam lapisan atau campuran. Taburi telur kocok dengan garam dan rempah-rempah, taburi dengan keju parut. Kirim dalam oven bersuhu 190 ° C selama 15-20 menit.

• Protein - 5 g
• Lemak - 4 g
• Karbohidrat - 3 g
• Kalori - 66 kkal

Telur dadar protein dengan kacang hijau

• Putih telur - 4 pcs.
• Buncis - 200 g
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Minyak bunga matahari - 1 sdt.

Panaskan wajan dengan mentega, taruh kacang hijau di atasnya dan goreng selama 2-3 menit. Lalu tambahkan bawang putih cincang. Tupai dengan garam, kocok dengan mixer dalam busa yang subur dan tuangkan dengan kacang panggang. Segera tutup panci dengan tutup dan kurangi panas seminimal mungkin. Masak selama 5-8 menit. Agar telur dadar tidak jatuh, lebih baik tidak membuka panci lebih dulu. Karena itu, sangat bagus jika tutupnya transparan - Anda akan dapat menilai kesiapan telur dadar tanpa "mengganggu" itu.

• Protein - 5 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 2 g
• Kalori - 45 kkal

Telur dadar protein kukus

• Putih telur - 3 pcs.
• Mentega - 3 g
• Garam secukupnya

Jika Anda tidak memiliki boiler ganda, itu tidak masalah - Anda dapat menggunakan panci biasa dengan menempatkan saringan atau saringan logam ke dalamnya. Antara permukaan air dan kisi-kisi harus sekitar 4-5 cm Kocok putih dengan garam ke busa lembut dan masukkan massa dalam wadah logam tipis, setelah pra-dilumasi dinding dan dasarnya dengan mentega. Cetakan yang paling cocok untuk cupcakes atau roti. Tutup panci dengan kertas timah dan tempatkan di kapal dengan air mendidih. Tutup dan masak sekitar 10 menit. Kemudian dengan hati-hati lepaskan cetakan dan perlahan-lahan, lepaskan foil dengan hati-hati. Jika omelet akan menempel, bantu diri Anda dengan pisau.

• Protein - 11 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 0 g
• Kalori - 65 kkal

Microwave Tuna Omelet

• Tuna kalengan dalam jus sendiri - 150 g
• Telur - 2 pcs.
• Kacang hijau kalengan - 50 g
• Garam, bumbu secukupnya

Telur dengan garam dan rempah-rempah, dikocok dalam piring yang dalam. Kemudian tambahkan kacang polong dan tuna, pra-tiriskan cairan berlebih dari kalengan. Aduk rata dan kirim microwave selama 5-6 menit.

• Protein - 15 g
• Lemak - 5 g
• Karbohidrat - 2 g
• Kalori - 111 kkal

Ringkasan Gaya

Seperti yang Anda lihat, tidak peduli seberapa canggih telur dadar yang Anda buat, itu masih tetap sederhana dan, yang paling penting, aman untuk gambar itu. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, Anda bisa menggoreng telur tanpa minyak - jika Anda memiliki wajan dengan lapisan anti lengket, rasa dan penampilan telur dadar tidak akan terpengaruh.