Peran empedu dalam pencernaan.

Empedu adalah produk limbah sel-sel hati. Melalui saluran empedu, ia masuk dari hati ke duodenum. Ini terjadi secara berkala, setelah mengonsumsi pakan selama periode pencernaan. Di luar periode ini, empedu menumpuk di kantong empedu. Pada kuda, unta dan rusa tidak ada kantong empedu dan empedu menumpuk langsung di saluran empedu yang berkembang dengan baik. Ada dua jenis empedu - hati dan kantong empedu. Mereka berbeda dalam komposisi dan sifat. Empedu kistik lebih tebal, lebih gelap, dengan berat jenis lebih tinggi, dengan kadar air lebih sedikit. Hal ini disebabkan oleh reabsorpsi garam dan air tertentu dalam kantong empedu dari empedu, dan juga karena fakta bahwa lendir memasuki empedu kantong empedu, yang disekresikan oleh sel piala dari mukosa kandung kemih. Empedu adalah cairan coklat gelap dengan warna kehijauan, reaksi basa, pH empedu adalah 7,5. • Warna empedu disebabkan oleh bilirubin dan pigmen biliverdin, keduanya merupakan produk konversi hemoglobin. Empedu mengandung asam empedu - glikokolik dan taurokolik. Mereka terbentuk dari asam cholic jika dikombinasikan dengan glisin dan taurin. Empedu mengandung kolesterol, fosfatides, - mineral, lemak bebas saponifikasi, produk degradasi protein - urea, asam urat, basa purin, karbonat, fosfat, dan garam dari asam lain. Pembentukan empedu di hati terjadi terus-menerus. Ini ditingkatkan dengan asupan asam klorida, gastrin, zat ekstraktif ke dalam usus. Pembentukan empedu meningkat dengan iritasi pada reseptor mekanik lambung oleh makanan.Pada pembentukan empedu, korteks serebral memiliki pengaruh pengatur. Ini dibuktikan dengan mengembangkan refleks terkondisi.

Ekskresi empedu adalah proses periodik, aliran empedu ke usus dimulai 5-8 menit setelah makan dan ekskresi empedu berlanjut selama 8 jam. Pada awalnya, empedu empedu yang lebih gelap dikeluarkan, dan kemudian hati yang lebih ringan dikeluarkan. Ekskresi empedu meningkat di bawah pengaruh jenis makanan, yaitu refleks bersyarat. Tidak diragukan lagi, efek refleks dilakukan dari reseptor lambung dan usus. Ini penting dalam sekresi empedu dan iritasi yang menumpuk pada dinding empedu. Regulasi humoral sekresi empedu dilakukan oleh hormon duodenum 12, kolesistokik. Ini menyebabkan relaksasi sfingter kandung empedu dan kontraksi dindingnya. Kulit hemisfer serebral memiliki efek regulasi pada ekskresi empedu. Saraf motorik untuk kantong empedu adalah saraf vagus. Jumlah empedu yang diekskresikan per hari adalah 7–9 liter pada hewan besar, 2,5–3,5 pada babi, 0–5–1,5 pada hewan kecil. Kuantitas dan kualitas empedu tergantung pada sifat dari pakan yang diambil.

Nilai empedu dalam pencernaan. Empedu tidak secara langsung berpartisipasi dalam pencernaan enzimatik dari pakan, tetapi ia memainkan peran penting dalam proses pencernaan: - empedu berpartisipasi dalam perubahan pencernaan lambung menjadi usus, menetralkan kandungan asam lambung; - empedu terlibat dalam mekanisme pemindahan isi dari lambung ke usus; - itu mengemulsi lemak dalam usus dan mengaktifkan enzim lipase, yang meningkatkan pencernaan lemak; - meningkatkan kerja enzim amilase dan proteolitik dari jus pankreas dan usus; - empedu memastikan penyerapan asam lemak dan penyerapan lemak, membentuk kompleks asam lemak dan empedu yang larut dalam air, yang mudah diserap ke dalam darah; empedu merangsang motilitas usus; - empedu memiliki sifat bakterisidal dan penghilang bau.

Tanggal Ditambahkan: 2015-11-26 | Views: 423 | Pelanggaran hak cipta

Apa yang membuat empedu dalam pencernaan - berfungsi

Empedu adalah rahasia sel hepatosit hati, yang memasuki saluran pencernaan (ke dalam duodenum) melalui saluran empedu, dan terlibat dalam proses pencernaan. Empedu adalah zat kental berwarna kuning, mengandung asam empedu dalam komposisi (67%), fosfolipid (22%), imunoglobulin A dan M, bilirubin (langsung) dan kolesterol (4%), lendir, xenobiotik lipofilik, logam. Empedu yang diproduksi oleh hati memasuki kantong empedu.

Kantung empedu adalah reservoir yang menumpuk empedu dan mengeluarkannya selama pencernaan aktif dalam jumlah yang diperlukan. Empedu dalam kantong empedu disebut vesikalis, dan yang datang langsung dari hati disebut empedu hati. Jenis empedu ini agak berbeda dalam keasaman, kandungan zat, dan air.

Apa yang membuat empedu di kantong empedu?

Empedu fisiologis di kantong empedu memiliki sifat antibakteri. Oleh karena itu, kehadiran jangka pendek cairan fisiologis ini di kantong empedu tidak membahayakan kesehatan. Di kantong empedu, empedu melewati serangkaian transformasi. Ini menumpuk asam empedu, dan mengurangi tingkat bilirubin. Ada akumulasi volume, yang diperlukan untuk pemrosesan, benjolan makanan. Setelah makanan memasuki duodenum, aliran empedu dimulai. Jika tidak cukup, proses pencernaan terhambat. Sulit membelah lemak dan beberapa jenis protein tertentu. Oleh karena itu, orang dengan penyakit kronis yang terkait dengan stagnasi empedu atau kekurangan produknya, sering menderita kelebihan berat badan. Asam empedu primer adalah asam cholic dan deoxycholic. Beberapa asam terbentuk dari mereka. Asam empedu dalam kantong empedu berbentuk konjugat dengan taurin dan glisin.

Fungsi empedu dan nilainya

Empedu melakukan sejumlah fungsi enzimatik, yang diperlukan untuk mengganti pencernaan lambung usus:

• menetralkan aksi jus lambung pepsin;
• mengemulsi lemak;
• berpartisipasi dalam pembentukan misel;
• merangsang produksi hormon usus (secretin dan cholecystokinin);
• mencegah protein dan bakteri menempel;
• merangsang produksi lendir;
• mengaktifkan motilitas saluran pencernaan;
• mengaktifkan enzim yang mencerna protein, termasuk trypsin.

Perubahan komposisi empedu dapat terjadi karena berbagai gangguan nyeri pada tubuh. Ini bisa menyebabkan pembentukan batu di saluran empedu dan gangguan pencernaan. Fungsi empedu tidak berakhir di situ. Ia juga bertanggung jawab untuk saluran usus antiseptik dan pembentukan feses.

Komposisi empedu yang tidak seimbang, yang mengarah pada pembentukan batu, dapat dilepaskan ketika konsumsi lemak hewani yang berlebihan, obesitas dengan gangguan metabolisme lemak, kelainan neuroendokrin, lesi beracun dan infeksi pada hati, gaya hidup yang tak bergerak.

Nilai empedu bagi kesehatan manusia

Agak sulit untuk melebih-lebihkan nilai empedu untuk proses pencernaan normal. Dengan kekurangan atau kekurangan empedu, tinja menjadi lebih ringan dan lebih banyak lemak. Hal ini menyebabkan kekurangan vitamin yang larut dalam tubuh, asam lemak esensial dan lemak, serta patologi usus besar, yang tidak disesuaikan dengan sejumlah besar lemak dalam benjolan makanan.

Pada saat yang sama, gangguan pencernaan sering mengarah pada pengendapan lemak yang tidak diinginkan di lapisan subkutan dan fasia organ internal. Pada orang yang menderita penyakit kantong empedu, sering dijumpai obesitas internal. Dalam kondisi ini, jantung, hati, limpa, usus menderita.

apa peran empedu dalam pencernaan

Apa fungsi empedu?

Empedu adalah salah satu rahasia pencernaan utama. Ini "menyiapkan" lemak untuk pencernaan dan penyerapan lebih lanjut. Bagaimana kabarnya? Empedu, bercampur dengan lemak makanan, mengaburkannya ke kondisi emulsi, sementara lemak berubah menjadi tetes terkecil. Selanjutnya, emulsi lemak diproses oleh enzim yang diproduksi oleh pankreas, yang memecah molekul lemak besar menjadi elemen struktural kecil. Elemen-elemen ini sudah cukup kecil untuk memungkinkan sel-sel usus menyerap mereka dan memindahkannya lebih jauh ke dalam darah dan getah bening.

Penting adalah peran empedu dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, kolesterol, asam amino dan garam kalsium dari usus.

Empedu juga memiliki peran regulasi, sebagai stimulator pembentukan empedu, ekskresi empedu, aktivitas motorik dan sekresi usus halus, pengelupasan kulit dan pembaharuan sel pada selaput lendir dari usus halus.

Empedu mampu menghentikan aksi jus lambung, tidak hanya mengurangi keasaman isi lambung yang memasuki duodenum, tetapi juga dengan menonaktifkan pepsin (enzim utama jus lambung). Ini adalah poin yang sangat penting, karena jus lambung asam aktif (tanpa menonaktifkan empedu) dapat merusak mukosa usus, berkontribusi pada pengembangan proses inflamasi dan erosif.

Empedu memiliki sifat bakteriostatik, menonaktifkan patogen yang dicerna dengan makanan dan mencegah perkembangan proses inflamasi di usus, saluran empedu dan hati.

Bagaimana empedu memengaruhi pencernaan

Empedu adalah cairan khusus, sebuah rahasia yang disintesis oleh hati. Itu membuat jalan melalui saluran ke saluran pencernaan (ke dalam duodenum) dan diperlukan untuk pencernaan makanan yang normal. Kelebihan atau kekurangan empedu, serta pelanggaran sintesisnya mengarah pada pengembangan penyakit berbahaya. Untuk memahami perannya dalam tubuh manusia, penting untuk mengetahui apa itu, mengapa empedu diperlukan, penyakit apa yang dapat menyebabkannya dan siapa yang harus dihubungi untuk mendiagnosis gangguan.

Fungsinya di dalam tubuh

Ini adalah zat kental warna kuning, empedu disintesis oleh hati. Dari sana, itu mengalir ke kantong empedu, di mana ia dikumpulkan dan, jika perlu, termasuk dalam proses pencernaan. Ada perubahan warna media dan konsentrasinya.

Gelembung untuk empedu adalah reservoir tempat ia terakumulasi. Ketika makanan memasuki tubuh, jumlah yang diperlukan dari rahasia ini menembus duodenum melalui saluran, memastikan proses pencernaan alami.

Jenis empedu dibagi berdasarkan tempat pelokalannya. Zat yang terakumulasi dalam kantong empedu disebut empedu vesikel, dan zat yang berasal dari hati disebut empedu hepatik. Dalam proses sintesis dan gerakan, itu berubah tidak hanya namanya, tetapi juga keasaman, dan komposisi.

Peran empedu dalam pencernaan terletak pada fermentasi zat dan penyerapannya dalam usus. Fungsi utamanya, yang sangat penting untuk mendukung kehidupan normal tubuh, termasuk yang berikut:

• percepatan penyerapan lemak;
• penekanan pepsin dalam jus lambung;
• pembentukan hormon usus;
• stimulasi produksi lendir;
• partisipasi dalam penciptaan misel;
• aktivasi motilitas usus;
• mulai fermentasi protein dengan cepat.

Selain penyebab alami yang tidak mempengaruhi keadaan tubuh, komposisi empedu berubah di bawah pengaruh proses patologis, ketika substrat mulai berkembang lebih aktif. Ada beberapa alasan untuk peningkatan sintesis atau pengurangannya.

Fungsi empedu, selain untuk penggunaan langsung, - bantuan dalam proses pencernaan - termasuk desinfeksi usus dan limbah dalam massa tinja.

Kelebihan empedu lebih umum daripada defisiensi dan menyebabkan konsekuensi serius bagi tubuh. Faktor eksternal menyebabkan peningkatan sintesis substrat oleh hati. Ketika seseorang makan berlebihan atau menjalani gaya hidup yang tidak bergerak, organ menerima sinyal, pencernaan ditingkatkan, dan empedu dari hati diproduksi dengan kekuatan ganda. Kelebihannya juga menyebabkan gangguan endokrin, lesi beracun atau infeksi pada hati.

Tetapi untuk menilai nilai empedu dengan defisiensi sulit, kekurangannya tidak dimanifestasikan oleh gejala khusus, seperti halnya dengan sintesis yang ditingkatkan. Tetapi di dalam sistem pencernaan, perubahan dramatis diamati. Usus biasanya tidak dapat menyerap zat dan vitamin yang diperlukan, yang pada akhirnya mempengaruhi fungsinya. Perubahan patologis berkembang, dan tubuh menderita kekurangan lemak dan asam amino penting.

Ketika pencernaan terganggu, lemak tidak terurai menjadi partikel-partikel kecil, tidak diserap oleh usus dan disimpan di lapisan subkutan dan di permukaan organ internal. Limpa, hati, usus dan jantung paling terpengaruh.

Komposisi pembentukan empedu dan empedu

Biasanya, hati seseorang mensintesis hingga 2 liter cairan per hari. Proses ini, yang disebut choleresis, terjadi tanpa henti, tetapi cholekinesis - aliran empedu ke duodenum - dimulai dengan periode tergantung pada konsumsi makanan dalam saluran pencernaan. Jika perut kosong, rahasia dari hati memasuki kantong empedu, di mana bisa sampai kasus yang diinginkan, dan mulai melepaskan ketika perut diisi dengan makanan.

Empedu manusia bukan hanya sebuah rahasia yang memecah makanan menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna, itu adalah zat yang mengandung protein, vitamin, asam amino dan senyawa lainnya.

Ketika cairan mengalir dari hati melalui saluran ke kandung kemih, cairan itu, seperti air, transparan, dengan semburat kuning, sudah berada di kantong empedu, substrat mengental, berkonsentrasi. Meninggalkan air dan mineral, jenuh dengan musin. Bercampur dengan sekresi kelenjar, empedu berubah warna, menjadi gelap, dan konsentrasinya kental dan kental. Tujuan dari cairan kental ini adalah untuk memastikan penguraian makanan yang cepat dan untuk bertindak sebagai penolong usus.

Pigmen menentukan warna empedu - mereka adalah produk peluruhan hemoglobin dan turunan porfirin lainnya. Komponen empedu utama adalah bilirubin. Pewarnaan warna kuning-merah ini memberi warna khas cairan. Biliverdin pigmen hijau hanya meninggalkan jejak di empedu.

Tiga perempat dari empedu mensintesis hepatosit, sisanya diproduksi oleh saluran empedu. Asam yang telah terlibat dalam proses pencernaan, hampir sepenuhnya terserap di usus kecil, kembali ke hati dengan darah. Sirkulasi ini memungkinkan tubuh untuk menghasilkan jumlah rahasia yang diperlukan tanpa terputus. Hanya 10% dari semua empedu mampu menonjol dengan produk peluruhan di massa tinja.

Apa yang digunakan dokter untuk tes empedu

Saat munculnya tanda-tanda pertama defisiensi atau kelebihan intervensi ahli rahasia hati diperlukan. Ahli gastroenterologi dan hepatologis terlibat dalam studi empedu dan pengobatan gangguan yang disebabkan oleh fenomena patologis. Jika alasannya adalah pelanggaran terhadap pembentukan empedu di hati, bahkan sebelum memasuki saluran pencernaan, konsultasi dengan dokter spesialis sempit, seorang hepatologis, diperlukan. Ketika gangguan dimanifestasikan dalam proses pencernaan, lambung, kandung empedu dan usus terpengaruh, seorang ahli pencernaan bergabung dengan perawatan.

Dokter meresepkan penelitian untuk menentukan penyebab ketidakseimbangan dan rejimen pengobatan yang optimal sesuai dengan hasil tes.

Untuk menghentikan proses destruktif dalam tubuh, selain penyesuaian medis, pasien harus mempertimbangkan kembali gaya hidup dan diet mereka. Pengembangan nutrisi yang tepat adalah ahli gizi.

Jika hasil tes mengecewakan dan pembedahan diperlukan untuk menormalkan aliran empedu, hubungi dokter bedah. Untuk periode perawatan dan rehabilitasi, penting bagi seseorang untuk berada di bawah pengawasan spesialis.

Penyakit apa yang berhubungan dengan empedu

Sebelum rahasia masuk dari hati ke usus, ia melewati saluran empedu dan untuk beberapa waktu empedu menumpuk di kantong empedu untuk pergerakan lebih lanjut. Pelanggaran dapat terjadi pada setiap tahap tindakan.

Proses transportasi memberikan lapisan otot di saluran dan kandung kemih. Dengan fungsi kontraktil yang normal, pekerjaan menjadi tidak jelas. Disfungsi otot-otot kantong empedu atau gangguan mobilitas empedu menyebabkan perkembangan diskinesia. Ini memanifestasikan dirinya dengan satu gejala tertentu - itu adalah rasa sakit di sisi kanan di bawah tulang rusuk. Intensitas dan karakternya tergantung pada bentuk keparahan penyakit.

Penyakit ini tidak dianggap berbahaya bagi manusia, tetapi menimbulkan konsekuensi, tanpa pengobatan, diskinesia menjadi langkah pertama untuk pembentukan batu di saluran empedu dan rongga organ. Penyakit Choledoch adalah umum, terutama pada pria dan wanita dewasa yang mengabaikan pertanda penyakit. Batu dapat terbentuk dan tidak mengganggu seseorang untuk waktu yang lama, tetapi jika mereka mulai bergerak dan jatuh ke saluran, mual dan muntah akan terjadi, rasa sakit yang parah dari sifat menusuk - kolik bilier pada seseorang. Gejalanya tidak menyenangkan, tetapi lebih buruk jika saluran yang diinginkan ditutup dengan batu besar dan aliran empedu ke sfingter usus berhenti.

Sebagai akibat dari penyumbatan, proses inflamasi berkembang, empedu berhenti bergerak ke arah yang benar. Kolesistitis akut adalah penyakit berbahaya yang dapat berakibat fatal tanpa intervensi dokter spesialis.

Peradangan mungkin tidak terlihat begitu berbahaya, berjalan perlahan dan tanpa gejala, kemudian kolesistitis tanpa pengobatan menjadi kronis.

Tes apa yang perlu dilewati

Untuk menentukan konsentrasi rahasia, mendiagnosis pelanggaran sintesisnya, survei dilakukan dan tes laboratorium ditentukan. Mengambil pengobatan patologi penting sebelum perkembangan komplikasi.

Pembentukan batu di saluran empedu atau kandung kemih ditentukan oleh USG (AS). Metode utama diagnosis penyakit batu empedu mengungkapkan bahkan batu terkecil dengan diameter tidak lebih dari 1 mm.

Metode USG memungkinkan untuk menilai kondisi hati, kantong empedu dan saluran. Tetapi juga dengan bantuan USG menentukan jumlah cairan yang terkumpul selama peradangan. Pemeriksaan berulang dianjurkan untuk dilakukan setelah perawatan atau dalam prosesnya untuk menilai efektivitas terapi.

Jika USG tidak dapat dilakukan, kolesistokolangiografi intravena, invasif atau oral dilakukan. Teknik ini memiliki kontraindikasi:

• intoleransi yodium;
• penyakit kuning yang disebabkan oleh pengendapan bilirubin.

Metode pemeriksaan untuk gangguan yang terkait dengan empedu dan sintesisnya meliputi yang berikut:

• endoskopi retrograde kolangiopancreatography;
• x-ray dengan kontras;
• kolangiografi transhepatik perkutan;
• computed tomography.

Apa penelitian yang diperlukan, memutuskan dokter yang hadir secara individual. Berdasarkan hasil survei adalah rejimen pengobatan yang optimal.

Nilai empedu dalam pencernaan

Empedu adalah produk dari sekresi sel-sel hati, adalah cairan kuning keemasan, memiliki reaksi alkali (pH 7,3-8,0) dan kepadatan 1,008-1,015.

Pada manusia, empedu memiliki komposisi sebagai berikut: air 97,5%, residu kering 2,5%. Komponen utama residu kering adalah asam empedu, pigmen, dan kolesterol. Asam empedu termasuk dalam produk metabolisme spesifik hati. Pada manusia, asam empedu sebagian besar ditemukan dalam empedu. Di antara pigmen empedu membedakan bilirubin dan biliverdin, yang memberikan warna karakteristik empedu. Empedu seseorang mengandung terutama bilirubin. Pigmen empedu terbentuk dari hemoglobin, yang dilepaskan setelah penghancuran sel darah merah. Selain itu, empedu mengandung musin, asam lemak, garam anorganik, enzim dan vitamin.

Pada orang yang sehat, empedu 0,5 · 10 -3 -1.2 · 10 -3 m 3 (500-1200 ml) dikeluarkan setiap hari. Sekresi empedu dilakukan terus menerus, dan masuk ke dalam duodenum terjadi selama pencernaan. Di luar pencernaan, empedu memasuki kantong empedu, oleh karena itu, empedu empedu dan hati dibedakan. Empedu vesikular berwarna gelap, memiliki konsistensi kental dan kental, densitasnya adalah 1,026-1,048, pH 6,8. Perbedaan kantong empedu dari hati disebabkan oleh kenyataan bahwa selaput lendir saluran empedu dan kandung kemih menghasilkan musin dan memiliki kemampuan menyerap air.

Empedu melakukan banyak fungsi, berkaitan erat dengan aktivitas saluran pencernaan. Empedu adalah bagian dari jus pencernaan. Namun, ia juga melakukan fungsi ekskretoris, karena dengan itu berbagai zat eksogen dan endogen dikeluarkan dari darah. Ini membedakan empedu dari jus pencernaan lainnya.

Empedu meningkatkan aktivitas enzim jus pankreas, terutama lipase. Efek empedu pada pencernaan protein, lemak, karbohidrat dilakukan tidak hanya dengan aktivasi enzim jus pankreas dan usus, tetapi juga sebagai hasil dari partisipasi langsung enzimnya sendiri (amilase, protease) dalam proses ini. Asam empedu memainkan peran besar dalam asimilasi lemak. Mereka mengemulsi lemak netral, memecahnya menjadi sejumlah besar tetesan terkecil, dan dengan demikian meningkatkan permukaan kontak lemak dengan enzim, memfasilitasi pemecahan lemak, meningkatkan aktivitas lipase pankreas dan usus. Empedu diperlukan untuk penyerapan asam lemak dan, karenanya, vitamin A, D, E dan K. yang larut dalam lemak

Empedu meningkatkan sekresi pankreas, meningkatkan nada dan merangsang peristaltik usus (usus duodenum dan usus besar). Empedu terlibat dalam pencernaan parietal. Ini memiliki efek bakteriostatik pada flora usus, mencegah perkembangan proses pembusukan.

Metode untuk mempelajari fungsi empedu dan empedu hati

Dalam aktivitas empedu hati, perlu untuk membedakan pembentukan empedu, yaitu produksi empedu oleh sel-sel hati, dan sekresi empedu - jalan keluar, evakuasi empedu ke usus. Dalam fisiologi eksperimental, ada dua metode utama untuk mempelajari dua sisi ini dari aktivitas bilier hati.

Untuk mempelajari fungsi empedu hati, saluran empedu umum diikat, sehingga tidak termasuk aliran empedu ke usus. Pada saat yang sama pada kantong empedu memaksakan fistula. Dengan bantuan operasi semacam itu, semua empedu yang mengalir keluar dan terus-menerus dibentuk oleh sel-sel hati dikumpulkan dari anjing.

Untuk mempelajari fungsi pengeluaran empedu hati dan peran empedu dalam proses pencernaan, IP Pavlov mengusulkan operasi berikut. Pada anjing yang diberi anestesi, flap kecil dipotong dari dinding duodenum, di bagian tengahnya terdapat saluran empedu. Bagian usus ini dibawa ke permukaan dan dijahit ke luka kulit dinding perut. Integritas usus dipulihkan dengan menjahit. Dalam operasi ini, persarafan sfingter saluran empedu dipertahankan.

Ketika mengamati hewan-hewan yang dioperasikan, ditemukan bahwa sekresi empedu berjalan bersamaan dengan sekresi jus pankreas. Empedu dilepaskan segera setelah makan, sekresi mencapai maksimum pada jam ke-3 dan kemudian menurun dengan cepat. Juga ditemukan bahwa makanan berlemak memiliki efek koleretik yang jelas, pada tingkat lebih rendah ini adalah karakteristik karbohidrat. Daging menempati posisi tengah dalam serangkaian produk yang mampu meningkatkan sekresi empedu. Akibatnya, intensitas aliran empedu ke dalam duodenum tergantung pada sifat asupan makanan.

Untuk mempelajari sekresi empedu pada manusia, metode radiologis dan intubasi duodenum digunakan. Sinar-X memaksakan zat-zat yang tidak mengirimkan sinar-X dan dikeluarkan dari tubuh dengan empedu. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menentukan penampakan bagian empedu pertama di saluran, kandung empedu, waktu keluarnya empedu kistik dan empedu ke dalam usus. Dengan intubasi duodenum, fraksi empedu hati dan kandung empedu diperoleh.

Pengaturan fungsi empedu dan empedu hati

Pembentukan empedu adalah proses kompleks yang terdiri dari tiga komponen yang saling terkait. Komponen pertama pembentukan empedu diwakili oleh proses penyaringan. Karena penyaringan dari darah melalui membran kapiler, beberapa zat memasuki empedu - air, glukosa, natrium, kalsium, ion klorin. Komponen kedua dari pembentukan empedu adalah proses sekresi aktif oleh sel-sel hati dari asam empedu. Komponen ketiga dari pembentukan empedu dikaitkan dengan hisap terbalik air dan sejumlah zat lain dari kapiler empedu, saluran dan kantong empedu.

Fungsi empedu hati dipengaruhi oleh berbagai faktor. Stimulan sekresi empedu adalah komponen empedu dalam darah, hidroklorik dan asam-asam lainnya, di bawah pengaruh yang mana sekresi dihasilkan dalam duodenum. Hormon ini tidak hanya berkontribusi pada pembentukan jus pankreas, tetapi juga humoral, yang bekerja pada sel-sel hati, merangsang produksi empedu.

Sistem saraf berperan aktif dalam pengaturan fungsi hati yang memproduksi empedu. Ditetapkan bahwa vagus dan saraf frenikus kanan, ketika bersemangat, meningkatkan produksi empedu oleh sel-sel hati, dan saraf simpatik menghambatnya. Pembentukan empedu juga dipengaruhi oleh efek refleks yang berasal dari intereseptor lambung, usus kecil dan besar dan organ internal lainnya. Pengaruh korteks serebral pada produksi empedu oleh sel-sel hati telah terbukti.

Telah ditetapkan bahwa hormon dari beberapa kelenjar endokrin mengatur pembentukan empedu. Secara khusus, hormon hipofisis adrenocorticotropin dan vasopresin, serta insulin - hormon peralatan pulau pankreas - menstimulasi pembentukan empedu, dan hormon tiroid - tiroksin - menghambatnya.

Seperti yang telah disebutkan, pembentukan empedu terjadi terus menerus, terlepas dari apakah makanan ada di saluran pencernaan atau tidak. Di luar proses pencernaan, empedu memasuki kantong empedu.

Sejumlah faktor berkontribusi pada aliran empedu ke dalam duodenum. Pemisahan empedu meningkat selama tindakan makan, yang memiliki efek refleks yang signifikan pada semua proses sekretori dalam saluran pencernaan.

Studi tentang pengaruh kuantitas dan kualitas makanan yang diambil pada pelepasan empedu menunjukkan bahwa susu, daging dan roti memiliki efek koleretik. Pada lemak, aksi ini lebih terasa daripada pada protein dan karbohidrat. Ditemukan bahwa durasi ekskresi empedu untuk daging rata-rata 7 jam, untuk roti - 10 jam, untuk susu - sekitar 9 jam, empedu diekskresikan dalam jumlah yang lebih besar untuk daging dan susu, dan lebih sedikit untuk roti. Sekresi maksimum per daging diamati pada jam ke-2, untuk roti dan susu - pada jam ke-3 setelah makan. Juga ditemukan bahwa jumlah empedu terbanyak diekskresikan selama nutrisi campuran.

Mekanisme mengosongkan kantong empedu

Masuknya empedu dari kantong empedu ke dalam duodenum dipastikan dengan mekanisme saraf dan humoral. Sistem saraf pusat memediasi pengaruhnya pada otot-otot kandung empedu, sfingter dan sfingter Oddi melalui saraf yang berkeliaran dan simpatik. Di bawah pengaruh saraf vagus, otot-otot kandung empedu berkontraksi, dan pada saat yang sama sfingter mengendur, yang mengarah pada aliran empedu ke dalam duodenum. Di bawah pengaruh saraf simpatik, otot-otot kantong empedu rileks, nada sfingter dinaikkan, dan penutupannya meningkat. Pengosongan kantong empedu dilakukan berdasarkan refleks yang terkondisi dan tidak terkondisi. Pengosongan refleks kondisi kantong empedu terjadi saat melihat dan mencium bau makanan, berbicara tentang makanan yang akrab dan enak di hadapan nafsu makan.

Tentu saja pengosongan refleks kantong empedu berhubungan dengan konsumsi makanan di mulut, perut, usus. Eksitasi dari reseptor mukosa dari bagian-bagian dari saluran pencernaan ini ditransmisikan ke sistem saraf pusat, dan dari sana sepanjang serat saraf vagus pergi ke otot-otot kandung empedu, sfingter dan sfingter saluran empedu. Empedu melalui sfingter terbuka memasuki duodenum.

Pengaruh sistem saraf bergabung dengan aksi hormon yang diproduksi di saluran pencernaan - cholecystokinin (atau pancreoiminim - CCHP), urocholecystokinin, antiurocholecystokinin, gastrin. Cholecystokinin menyebabkan kontraksi kandung empedu, relaksasi otot-otot sfingter Oddi dan bagian akhir dari saluran empedu yang umum, yaitu, memfasilitasi aliran empedu ke dalam duodenum. Urocholecystokinin dan kadar gastrin yang lebih rendah memiliki efek yang sama. Antiurocholecystokinin terbentuk di selaput lendir kandung empedu dan saluran kistik dan merupakan antagonis dari cholecystokinin dan urocholecystokinin.

Sfingter kantong empedu menutup setelah dikosongkan, tetapi sfingter saluran empedu tetap terbuka selama seluruh pencernaan, oleh karena itu empedu terus mengalir dengan bebas ke dalam duodenum. Begitu bagian terakhir dari makanan meninggalkan duodenum, sfingter saluran empedu menutup. Pada saat ini, sfingter kandung empedu terbuka dan empedu mulai menumpuk di dalamnya lagi.

Fungsi hati dan partisipasinya dalam pencernaan

Fungsi hati dan partisipasinya dalam tubuh manusia

Alokasikan fungsi-fungsi non-pencernaan dan pencernaan hati.

Fungsi Non-Pencernaan:

• sintesis fibrinogen, albumin, imunoglobulin dan protein darah lainnya;
• sintesis dan deposisi glikogen;
• pembentukan lipoprotein untuk transportasi lemak;
• deposisi vitamin dan unsur mikro;
• detoksifikasi produk metabolisme, obat-obatan dan zat lain;
• metabolisme hormon: sintesis somagomedin, thrombopoetin, 25 (OH) D₃ et al;
• penghancuran hormon tiroid yang mengandung yodium, aldosteron, dll.;
• deposisi darah;
• pertukaran pigmen (bilirubin - produk degradasi hemoglobin dalam penghancuran sel darah merah).

Fungsi pencernaan hati disediakan oleh empedu, yang terbentuk di hati.

Peran hati dalam pencernaan:

• Detoksifikasi (pemisahan senyawa aktif fisiologis, produksi asam urat, urea dari senyawa yang lebih toksik), fagositosis oleh sel Kupffer
• Pengaturan metabolisme karbohidrat (konversi glukosa menjadi glikogen, glikogenogenesis)
• Pengaturan metabolisme lipid (sintesis trigliserida dan kolesterol, ekskresi kolesterol menjadi empedu, pembentukan badan keton dari asam lemak)
• Sintesis protein (albumin, protein pengangkut plasma, fibrinogen, protrombin, dll.)
• Pembentukan empedu

Pendidikan, komposisi dan fungsi empedu

Empedu adalah sekresi cairan yang diproduksi oleh sel-sel sistem hepatobilier. Ini mengandung air, asam empedu, pigmen empedu, kolesterol, garam anorganik, serta enzim (fosfatase), hormon (tiroksin). Empedu juga mengandung beberapa produk metabolisme, racun, zat obat yang telah masuk ke dalam tubuh, dll. Volume sekresi hariannya adalah 0,5-1,8 liter.

Pembentukan empedu terjadi terus menerus. Zat yang termasuk dalam komposisinya berasal dari darah dengan transpor aktif dan pasif (air, kolesterol, fosfolipid, elektrolit, bilirubin), disintesis dan disekresikan oleh hepatosit (asam empedu). Air dan sejumlah zat lain memasuki empedu dengan mekanisme reabsorpsi dari kapiler empedu, saluran dan kandung kemih.

Fungsi utama empedu:

• Emulsifikasi lemak
• Aktivasi enzim lipolitik
• Melarutkan produk hidrolisis lemak
• Penyerapan produk lipolisis dan vitamin liposoluble
• Stimulasi fungsi motorik dan sekresi usus halus
• Regulasi sekresi pankreas
• Netralisasi chyme asam, inaktivasi pepsin
• Fungsi pelindung
• Menciptakan kondisi optimal untuk memperbaiki enzim pada enterosit
• Stimulasi proliferasi enterosit
• Normalisasi flora usus (menghambat proses busuk)
• Ekskresi (bilirubin, porfirin, kolesterol, xenobiotik)
• Memastikan kekebalan (sekresi imunoglobulin A)

Empedu adalah cairan emas, plasma darah isotonik, dengan pH 7,3-8,0. Komponen utamanya adalah air, asam empedu (cholic, chenodeoxycholic), pigmen empedu (bilirubin, biliverdin), kolesterol, fosfolipid (lesitin), elektrolit (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO₃-), asam lemak, vitamin (A, B, C) dan dalam jumlah kecil zat lainnya.

Meja Komponen utama empedu

Indikator

Karakteristik

Berat jenis, g / ml

1.026-1.048 (1.008-1.015 hati)

6.0-7.0 (7.3-8.0 hepatik)

92.0 (97.5 hati)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

0,5-1,8 l empedu terbentuk per hari. Di luar asupan makanan, empedu memasuki kantong empedu karena sfingter Oddi ditutup. Di kantong empedu, reabsorpsi aktif air, ion Na +, CI-, HCO₃-. Konsentrasi komponen organik meningkat secara signifikan, sedangkan pH menurun menjadi 6,5. Akibatnya, kantong empedu dengan volume 50-80 ml mengandung empedu, yang terbentuk dalam waktu 12 jam.Dalam hubungan ini, empedu hati dan empedu dibedakan.

Meja Karakteristik komparatif dari empedu di hati dan kantong empedu

Indikator

Hati

Kantung empedu

Osmolaritas. mol / kg N₂O

Garam empedu, mmol / l

Fungsi Empedu

Fungsi utama empedu adalah:

• emulsifikasi lemak hidrofobik triacylglycerol makanan dengan pembentukan partikel-partikel misel. Ini secara dramatis meningkatkan luas permukaan lemak, ketersediaannya untuk interaksi dengan lipase pankreas, yang secara dramatis meningkatkan efisiensi hidrolisis ikatan ester;
• pembentukan misel yang terdiri dari asam empedu, produk hidrolisis lemak (monogliserida dan asam lemak), kolesterol, yang memfasilitasi penyerapan lemak, serta vitamin yang larut dalam lemak di usus;
• ekskresi kolesterol dari mana asam empedu terbentuk, dan turunannya dalam komposisi empedu, pigmen empedu, zat beracun lainnya yang tidak dapat dihilangkan oleh ginjal;
• partisipasi bersama dengan bikarbonat jus pankreas dalam menurunkan keasaman chyme yang berasal dari lambung ke duodenum, dan memastikan pH optimal untuk aksi enzim jus pankreas dan jus usus.

Empedu berkontribusi pada fiksasi enzim pada permukaan enterosit dan dengan demikian meningkatkan pencernaan membran. Ini meningkatkan fungsi sekresi dan motorik usus, memiliki efek bakteriostatik, sehingga mencegah perkembangan proses pembusukan di usus besar.

Asam empedu primer (cholic, chenodeoxycholic) yang disintesis dalam hepatonit termasuk dalam siklus sirkulasi hepato-intestinal. Sebagai bagian dari empedu, mereka memasuki ileum, diserap ke dalam aliran darah dan kembali melalui vena portal ke hati, di mana mereka kembali dimasukkan dalam komposisi empedu. Hingga 20% dari asam empedu primer di bawah aksi bakteri usus anaerob berubah menjadi sekunder (deoxycholic dan lithocholic) dan diekskresikan dari tubuh melalui saluran pencernaan. Sintesis kolesterol asam empedu baru alih-alih diekskresikan menyebabkan penurunan kandungannya dalam darah.

Regulasi pembentukan empedu dan ekskresi empedu

Proses pembentukan empedu di hati (koleresis) terjadi terus-menerus. Ketika makan empedu memasuki saluran empedu ke saluran hati, dari mana ia melewati saluran empedu umum ke dalam duodenum. Pada periode inter-pencernaan, ia memasuki kantong empedu melalui saluran kistik, di mana ia disimpan sampai makan berikutnya (Gbr. 1). Empedu lambung, berbeda dengan empedu hati, lebih terkonsentrasi dan memiliki reaksi asam lemah karena pengisapan kembali air dan ion bikarbonat oleh epitel dinding kandung empedu air.

Terus mengalir di hati, kolera dapat mengubah intensitasnya di bawah pengaruh faktor-faktor saraf dan humoral. Eksitasi saraf vagus merangsang koleresis, dan eksitasi saraf simpatis menghambat proses ini. Ketika makan refleks pembentukan empedu meningkat setelah 3-12 menit. Intensitas pembentukan empedu tergantung pada diet. Stimulan stimulan kuat - koleretik - adalah kuning telur, daging, roti, susu. Zat-zat humoral seperti asam empedu, secretin, sampai tingkat yang lebih rendah - gastrin, glukagon mengaktifkan pembentukan empedu.

Fig. 1. Skema struktur saluran empedu

Ekskresi bilier (cholekinesis) dilakukan secara berkala dan dikaitkan dengan asupan makanan. Masuknya empedu ke dalam duodenum terjadi ketika sfingter Oddi mengendur dan pada saat yang sama otot-otot kantong empedu dan saluran-saluran empedu berkontraksi, yang meningkatkan tekanan dalam saluran empedu. Ekskresi empedu dimulai 7-10 menit setelah makan dan berlangsung selama 7-10 jam Eksitasi saraf vagus menstimulasi cholekinesis selama tahap awal pencernaan. Ketika makanan masuk ke duodenum, hormon cholecystokinin, yang diproduksi di selaput lendir duodenum di bawah pengaruh produk hidrolisis lemak, memainkan peran terbesar dalam aktivasi proses empedu. Terlihat bahwa kontraksi aktif kantong empedu mulai 2 menit setelah kedatangan makanan berlemak di duodenum, dan setelah 15-90 menit kantong empedu benar-benar kosong. Jumlah empedu terbesar diekskresikan dengan mengonsumsi kuning telur, susu, daging.

Fig. Peraturan pembentukan empedu

Fig. Peraturan ekskresi empedu

Aliran empedu ke duodenum biasanya terjadi secara serempak dengan pelepasan jus pankreas karena fakta bahwa saluran empedu dan pankreas memiliki sfingter yang sama - sfingter Oddi (Gambar 11.3).

Metode utama mempelajari komposisi dan sifat empedu adalah intubasi duodenum, yang dilakukan dengan perut kosong. Bagian paling pertama dari isi duodenum (bagian A) memiliki warna kuning keemasan, konsistensi kental, sedikit opalescent. Bagian ini adalah campuran empedu dari saluran empedu umum, jus pankreas dan usus dan tidak memiliki nilai diagnostik. Itu dikumpulkan dalam 10-20 menit. Kemudian, stimulator kontraksi kandung empedu (25% larutan magnesium sulfat, larutan glukosa, sorbitol, xylitol, minyak sayur, kuning telur) atau hormon cholecystokinin disuntikkan melalui probe. Segera dimulai pengosongan kantong empedu, yang mengarah ke pelepasan empedu gelap yang tebal, warna kuning-coklat atau zaitun (bagian B). Bagian B adalah 30-60 ml dan memasuki duodenum dalam waktu 20-30 menit. Setelah bagian B mengalir keluar, empedu kuning keemasan dilepaskan dari probe - bagian C yang keluar dari saluran empedu hepatik.

Fungsi pencernaan dan non-pencernaan hati

Fungsi hati adalah sebagai berikut.

Fungsi pencernaan adalah mengembangkan komponen empedu utama, yang mengandung zat yang diperlukan untuk pencernaan. Selain pembentukan empedu, hati melakukan banyak fungsi penting lainnya untuk tubuh.

Fungsi ekskresi hati terkait dengan ekskresi empedu. Bilirubin pigmen empedu dan kelebihan kolesterol diekskresikan dalam komposisi empedu dari tubuh.

Hati memainkan peran utama dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak. Partisipasi dalam metabolisme karbohidrat dikaitkan dengan fungsi glukostatik hati (mempertahankan kadar glukosa normal dalam darah). Di hati, glikogen disintesis dari glukosa dengan meningkatnya konsentrasinya dalam darah. Di sisi lain, dengan penurunan glukosa darah di hati, reaksi dilakukan bertujuan melepaskan glukosa ke dalam darah (dekomposisi glikogen atau glikogenolisis) dan sintesis glukosa dari residu asam amino (glukoneogenesis).

Partisipasi hati dalam metabolisme protein dikaitkan dengan pemisahan asam amino, sintesis protein darah (albumin, globulin, fibrinogen), faktor koagulasi dan sistem darah antikoagulan.

Partisipasi hati dalam metabolisme lipid dikaitkan dengan pembentukan dan dekomposisi lipoprotein dan komponennya (kolesterol, fosfolipid).

Hati melakukan fungsi deposit. Ini adalah tempat penyimpanan glikogen, fosfolipid, beberapa vitamin (A, D, K, PP), zat besi dan elemen lainnya. Sejumlah besar darah juga disimpan di hati.

Inaktivasi banyak hormon dan zat aktif biologis terjadi di hati: steroid (glukokortikoid dan hormon seks), insulin, glukagon, katekolamin, serotonin, histamin.

Hati juga melakukan fungsi detoksifikasi atau detoksifikasi, mis. berpartisipasi dalam penghancuran berbagai produk metabolisme dan zat asing yang memasuki tubuh. Netralisasi zat beracun dilakukan dalam hepatosit menggunakan enzim mikrosomal dan biasanya terjadi dalam dua tahap. Pertama, zat tersebut mengalami oksidasi, reduksi atau hidrolisis, dan kemudian metabolitnya terikat dengan asam glukuronat atau sulfat, glisin, glutamin. Sebagai hasil dari transformasi kimia tersebut, zat hidrofobik menjadi hidrofilik dan dikeluarkan dari tubuh sebagai bagian dari urin dan sekresi kelenjar saluran pencernaan. Perwakilan utama dari enzim hepatosit mikrosomal adalah sitokrom P₄₅₀, yang mengkatalisis hidroksilasi zat beracun. Dalam netralisasi endotoksin bakteri, peran penting adalah sel hati Kupffer.

Bagian integral dari fungsi detoksifikasi hati adalah netralisasi zat beracun yang diserap di usus. Peran hati ini sering disebut penghalang. Racun yang terbentuk di usus (indole, skatole, cresol) diserap ke dalam darah, yang, sebelum memasuki aliran darah umum (inferior vena cava), masuk ke vena portal hati. Di hati, zat beracun ditangkap dan dinetralkan. Pentingnya organ detoksifikasi racun yang terbentuk di usus dapat dinilai dari hasil percobaan yang disebut Ekka-Pavlov fistula: vena portal dipisahkan dari hati dan dijahit ke vena cava inferior. Hewan dalam kondisi ini dalam 2-3 hari mati karena racun keracunan yang terbentuk di usus.

Empedu dan perannya dalam pencernaan usus

Empedu adalah produk sel-sel hati - hepatosit.

Meja Pembentukan empedu

Sel

Persentase

Fungsi

Sekresi empedu (filtrasi trans dan interseluler)

Sel epitel saluran empedu

Reabsorpsi elektrolit, sekresi HCO₃ -, H₂O

Siang hari, mengeluarkan 0,5-1,5 liter empedu. Ini adalah cairan kuning kehijauan, sedikit basa. Komposisi empedu meliputi air, zat anorganik (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO₃ - ), sejumlah zat organik yang menentukan keaslian kualitatifnya. Ini adalah asam empedu yang disintesis oleh hati dari kolesterol (cholic dan chenodeoxycholic), bilirubin, pigmen empedu yang terbentuk ketika hemoglobin darah merah dihancurkan, kolesterol, lesitin fosfolipid, asam lemak. Empedu adalah rahasia dan ekskresi, karena mengandung zat yang ditujukan untuk ekskresi dari tubuh (kolesterol, bilirubin).

Fungsi utama empedu adalah sebagai berikut.

• Menetralkan chyme asam yang memasuki duodenum dari lambung, yang memastikan penggantian pencernaan lambung dengan usus.
• Menciptakan pH optimal untuk enzim pankreas dan jus usus.
• Mengaktifkan lipase pankreas.
• Mengemulsi lemak, yang memudahkan pembelahannya oleh lipase pankreas.
• Mempromosikan penyerapan produk hidrolisis lemak.
• Merangsang motilitas usus.
• Ia memiliki aksi bakteriostatik.
• Melakukan fungsi ekskresi.

Fungsi empedu yang penting - kemampuan mengemulsi lemak - dikaitkan dengan keberadaan asam empedu di dalamnya. Asam empedu dalam strukturnya adalah bagian hidrofobik (inti steroid) dan hidrofilik (rantai samping dengan kelompok COOH) dan merupakan senyawa amfoter. Dalam larutan air, mereka berada di sekitar tetesan lemak, mengurangi tegangan permukaannya dan berubah menjadi lapisan tipis lemak yang hampir monomolekuler, mis. mengemulsi lemak. Emulsifikasi meningkatkan luas permukaan dari penurunan lemak dan memfasilitasi pemecahan lemak oleh lipase jus pankreas.

Hidrolisis lemak dalam lumen duodenum dan pengangkutan produk hidrolisis ke sel-sel mukosa usus halus dilakukan dalam struktur khusus - misel, dibentuk dengan partisipasi asam empedu. Misel biasanya memiliki bentuk bulat. Intinya dibentuk oleh fosfolipid hidrofobik, kolesterol, trigliserida, produk hidrolisis lemak, dan cangkang terdiri dari asam empedu, yang berorientasi sedemikian rupa sehingga bagian hidrofilik mereka bersentuhan dengan larutan air, dan yang hidrofobik diarahkan di dalam misel. Berkat misel, penyerapan ns hanya produk hidrolisis lemak yang difasilitasi, dan pada vitamin A, D, E, K. yang larut dalam lemak

Sebagian besar asam empedu (80-90%) yang telah memasuki lumen usus dengan empedu, dalam ileum menjalani pengisapan balik ke dalam darah vena portal, kembali ke hati dan masuk ke dalam komposisi bagian empedu baru. Pada siang hari, resirkulasi asam empedu enterohepatik seperti itu biasanya terjadi 6-10 kali. Sejumlah kecil asam empedu (0,2-0,6 g / hari) dihilangkan dari tubuh dengan feses. Di hati, asam empedu baru disintesis dari kolesterol alih-alih diekskresikan. Semakin banyak asam empedu diserap kembali dalam usus, semakin sedikit asam empedu terbentuk di hati. Pada saat yang sama, peningkatan ekskresi asam empedu menstimulasi sintesisnya oleh hepatosit. Itulah sebabnya penerimaan makanan nabati berserat kasar yang mengandung serat, yang mengikat asam empedu dan mencegahnya diserap kembali, mengarah pada peningkatan sintesis asam empedu oleh hati dan disertai dengan penurunan kadar kolesterol darah.

Komposisi empedu, nilai pencernaan.

Hati terlibat dalam proses mencerna makanan, mengeluarkan empedu. Empedu meningkatkan motilitas usus, meningkatkan pemecahan lemak, meningkatkan aktivitas enzim usus dan pankreas, menetralkan lingkungan asam dari isi lambung. Empedu menyediakan penyerapan asam amino, kolesterol, vitamin yang larut dalam lemak dan garam kalsium, menghambat pertumbuhan bakteri.

Hati mengambil bagian dalam semua jenis metabolisme. Berpartisipasi dalam metabolisme protein, hati menghancurkan dan membangun kembali protein darah, menggunakan enzim yang mengubah asam amino menjadi sumber cadangan energi dan bahan untuk sintesis proteinnya sendiri di dalam tubuh, dari mana protein plasma darah (albumin, globulin, fibrinogen) terbentuk.

Dalam metabolisme karbohidrat, fungsi hati adalah pembentukan dan akumulasi glikogen - substrat energi cadangan tubuh. Glikogen dibuat dari pemrosesan glukosa dan monosakarida lainnya, asam laktat, produk pemecahan lemak dan protein.

Hati terlibat dalam metabolisme lemak dengan memecah lemak menjadi asam lemak dan tubuh keton dengan bantuan empedu. Hati juga memproduksi kolesterol dan memberikan penumpukan lemak dalam tubuh.

Hati mengatur keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan kurangnya asupan karbohidrat dari makanan, misalnya, hati mulai mensintesisnya dari protein, dan dengan kelebihan karbohidrat dan protein dalam makanan, ia memproses kelebihannya menjadi lemak.

Hati mempromosikan sintesis hormon adrenal, pankreas, dan tiroid. Ini berpartisipasi dalam sintesis antikoagulan (zat yang mencegah pembekuan darah), pertukaran elemen jejak dengan mengatur penyerapan dan pengendapan kobalt, besi, tembaga, seng dan mangan.

Hati melakukan fungsi perlindungan, menjadi penghalang zat beracun. Salah satu tugas utama hati adalah memurnikan darah, di sinilah semua racun yang masuk ke tubuh dari luar dinetralkan.

Mengontrol keseimbangan hati homeostasis (keteguhan lingkungan internal tubuh) disediakan oleh biotransformasi senyawa asing menjadi zat non-toksik yang larut dalam air yang diekskresikan dari tubuh oleh usus, ginjal, dan melalui kulit.

Produksi empedu

Di lobulus hati diproduksi empedu. Kemudian empedu memasuki kantong empedu melalui saluran hati dan empedu, di mana ia menumpuk. Dalam kantong empedu dapat mengumpulkan hingga 60 ml empedu.

Untuk berpartisipasi dalam pencernaan saluran empedu keluar dari kandung kemih ke dalam duodenum. Mengatur keluarnya sfingter kistik empedu (bubur), yang terletak di leher kantong empedu, dan sfingter Oddi, yang terletak di pintu masuk duodenum. Sinyal utama untuk melepaskan empedu adalah asupan makanan dan masuknya ke dalam perut. Ketika kantong empedu tidak cukup untuk mencerna makanan (misalnya, makan terlalu banyak atau terlalu banyak makanan berlemak), empedu dari saluran hati langsung memasuki duodenum, melewati kantong empedu.

Komposisi empedu

Ada empedu hati dan kantong empedu. Empedu hati menghasilkan 800-1000 ml per hari. Ini memiliki konsistensi cair dan warna coklat muda. Empedu yang telah memasuki kantong empedu terkonsentrasi karena reabsorpsi bagian cair dalam darah, sehingga menjadi tebal dan berwarna coklat gelap.

Komposisi empedu meliputi air, asam empedu (garam natrium taurocholik dan glikokolik), pigmen empedu (bilirubin, biliverdin), lemak. Ini juga mengandung lesitin, kolesterol, lendir, garam kalium, natrium, magnesium, kalsium, dan enzim fosfatase. Pembentukan pigmen feses (stercobilin) ​​dan urin dari pigmen empedu

Empedu adalah cairan yang rasanya sangat pahit dan memiliki warna kuning, kehijauan atau coklat. Ini diproduksi di hati oleh hepatosit, dan kemudian terakumulasi di rongga kantong empedu, yang disekresikan langsung selama pencernaan.

Empedu termasuk dalam komposisi berbagai zat yang menentukan fungsinya:

· Komponen utama empedu adalah asam empedu, yang dirancang untuk mengemulsi lemak, sehingga memudahkan pencernaan dan penyerapannya. Pada saat yang sama, penyerapan vitamin yang larut dalam lemak juga difasilitasi.

· PH empedu, sama dengan 6-7, karena faktanya juga termasuk senyawa bikarbonat. Dengan biaya mereka, menjadi mungkin untuk mencerna sebagian protein dan molekul karbohidrat.

· Dengan bantuan empedu, bilirubin, produk pemecahan hemoglobin, diekskresikan ke dalam lumen eksternal dan kemudian dengan feses.

· Empedu juga dapat meningkatkan motilitas usus, oleh karena itu, jika tidak ada, sembelit dapat berkembang.

· Empedu juga memiliki efek antibakteri.

Pegangan mekanis dari massa tanah: Pegangan mekanis dari massa tanah di lereng memberikan struktur kekuatan berbagai desain.

Profil transversal tanggul dan strip pantai: Di ​​daerah perkotaan, perlindungan bank dirancang untuk memenuhi persyaratan teknis dan ekonomi, tetapi yang estetis sangat penting.

Kondisi umum untuk memilih sistem drainase: Sistem drainase dipilih tergantung pada sifat yang dilindungi.

Penopang kayu satu-kolom dan cara-cara untuk memperkuat penyangga sudut: Penyangga saluran overhead adalah struktur yang dirancang untuk menopang kabel pada ketinggian yang diperlukan di atas tanah, dengan air.